كيف تنمو الكزبرة في المنزل في الشتاء؟

انتهى موسم الكوخ الصيفي تقريبًا ، حيث يجمع البستانيون آخر الفواكه والتوت والمحاصيل الجذرية ، وتقوم ربات البيوت بقلب الفراغات. الشتاء قادم ونحن بحاجة إلى الإمدادات ، ولكننا بحاجة إلى المزيد من الفيتامينات - فبدونها ، لا يمكن أن يكون نظام المناعة لدينا في المستوى الذي يوفر حماية موثوقة. ثم نبدأ في المرض كثيرًا ، ونفقد النشاط ، وتضيع الأيام. للحصول على المواد الضرورية ، عليك أن تأكل الكثير من الأعشاب والخضروات الطازجة ، وهذا بالضبط هو أول تناول اليوم وسنتحدث. لن تفاجئ أي شخص بالشبت والبقدونس ، لكننا سنخبرك عن كيفية زراعة الكزبرة على حافة النافذة. ستعطي حديقة الخضروات هذه عشبًا حارًا يحتوي على مخزون من الفوائد.

كلاهما جميل ومفيد

الكزبرة على النافذة - هل يستحق ذلك؟

بادئ ذي بدء ، نلاحظ أن الكزبرة هي كزبرة. لكن فارق بسيط هو أنه في الحالة الأولى ، الكتلة الخضراء تعني ، وفي الحالة الثانية ، البذور. لذلك ، يقول العلماء ، ولكن يمكن لمعظم الناس استخدام كلا الاسمين ، للإشارة إلى اللون الأخضر بالضبط. يمكن زراعة العشب الحار في بلدنا بكل بساطة - فهو يتحمل المناخ القاسي ، والتغيرات المتكررة في الطقس ، وينمو أيضًا بشكل رائع في المنزل.

لماذا لا تزرع الكزبرة أيضًا؟ أوه نعم ، كثيرون يوبخون نبات التوابل لرائحته - مثل البق ، كما يقولون ، رائحة الكزبرة. لكن رائحة الرائحة ، بالمناسبة ، بالنسبة للكثيرين هي عبارة عن انتشار كونياك ، لكنها لا تقلل من الفوائد التي يمكن أن توفرها حديقة المنزل مع هذه العشبة.

الخضر في الشتاء مصدر للفيتامينات والمعادن

كيف نزرع الكزبرة على حافة النافذة ، سنخبرك بالتفصيل أدناه. لكن أولاً ، القليل عن الفوائد. تشتهر الكزبرة والكزبرة منذ آلاف السنين ، وقد ورد ذكرهما في الكتابات والكتب المقدسة ، ومع ذلك ، في بلدنا ، مثل العديد من الأشياء والمنتجات ، تم تقدير النبات في وقت لاحق. لكن العلماء اكتشفوا الكثير من الخصائص المفيدة بسبب التركيبة الغنية. يمكن للكزبرة أن تساعد نظام القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي والجهاز الهضمي ، كما أنها تطرد العديد من المواد الضارة وتساعد بشرتنا. كما أنه يمثل دفاعًا قويًا ضد العدوى والبدائل والبكتيريا والفيروسات. لذا فإن زراعة الكزبرة في المنزل هي مسألة شرف والعناية بأسرتك ، خاصة في فترة الخريف والشتاء ، حيث ينتشر نقص الفيتامينات.

للحصول على معلومات! تحتوي الكزبرة على فيتامينات - A ، المجموعة B ، C ، E ، K ، العناصر الكلية والصغرى - المغنيسيوم ، الكالسيوم ، الزنك ، السيلينيوم ، النحاس ، الفوسفور ، المنغنيز ، الحديد ، البوتاسيوم. كما أنه مصدر للأحماض والزيوت الأساسية.

هل من الممكن أن تنمو الكزبرة في كل مكان على حافة النافذة؟

كما تعلم ، يعتقد الناس غالبًا أن المقيمين الصيفيين ذوي الخبرة فقط يمكنهم زراعة شيء ما في المنزل ، بما في ذلك الشتلات والأعشاب - أولئك الذين لديهم شرفة دافئة وحتى منازلهم أفضل. لكن هذا وهم ، لأن أي شقة يمكن أن تصبح مكانًا جيدًا لحديقتك الصغيرة - الطماطم والأعشاب والأعشاب والخيار والليمون وأكثر من ذلك ، حتى يمكن لمقيم في العاصمة أن ينمو كل هذا.

العشب يحب الضوء

نعم ، يلعب موقع النوافذ دورًا مهمًا ، ولكن حتى عتبات النوافذ الأكثر نجاحًا في الجنوب لا توفر دائمًا إضاءة جيدة. قد لا يرضي المناخ مع شهور من الأيام المشمسة ، ثم تنقذ المصابيح المخصصة للنمو. يمكن أن يكون كلاهما خاصًا - إضاءة نباتية ومصابيح متوهجة بسيطة ، لكن الخيار الأخير أقل فعالية. تربة جيدة ، خفيفة ، سقي كفؤ ، ويمكنك بالفعل تقطيع الكزبرة الخاصة بك ووضعها في السلطات والحساء ، وتجديد نقص العناصر في الجسم. يمكنه أيضًا عمل فراغات - تجفيف العشب وتجميده.

للحصول على معلومات! كنت تعلم أن الكزبرة المجففة لا تحتوي على مثل هذه الرائحة اللاذعة وغير السارة بالنسبة للكثيرين مثلها طازجة. الشيء هو أنه أثناء عملية التجفيف ، تتطاير بعض المواد. لا يمكنك أن تأكل الخضر الطازجة ، وتناول الخضروات المجففة ، فلا يزال لديهم الكثير من الفوائد.

الكزبرة على حافة النافذة - جميع مراحل النمو من البذور

نشتري مواد البذور

في الواقع ، هذه مرحلة بسيطة إلى حد ما ، لأن الكزبرة ليست نباتًا حارًا نادرًا ، حيث يوجد طابور في المتاجر لسكان الصيف. يمكنك شراء البذور في كل مكان ، من خلال إنفاق القليل جدًا من المال. لكن من المهم تذكر فارق بسيط في هذه المرحلة - وقت الإنتاج. الكزبرة ليست واحدة من تلك الثقافات التي اكتسبت المزيد من القوة على مر السنين. هناك بعض النباتات التي يوصى بزراعتها من بذور تم تخزينها لمدة ثلاث سنوات. حاول دائمًا شراء الكزبرة طازجة ومعبأة قدر الإمكان.

البذر يتطلب فقط الكزبرة الطازجة

اختيار المكان

الخطوة الثانية المهمة في زراعة الكزبرة من البذور. يأتي النبات من البلدان الدافئة ، ويعتقد العلماء أن الأرض الأصلية للعشب هي البحر الأبيض المتوسط. يمكن أيضًا رؤية حب الدفء أثناء زراعة المساحات الخضراء في الحديقة - في المناطق المشمسة ، تنمو النباتات بنشاط كبير ، ولها لون غني من الأوراق. ومن هنا نستنتج أنه من الأفضل أن تجد نافذة جنوبية أو شرقية في منزلك ، حيث سيكون هناك أكبر قدر من الضوء خلال النهار. إذا لم يكن هناك شيء ، فستكون هناك حاجة إلى المصابيح.

تعتبر النافذة المشرقة للشتلات أحد الشروط المهمة.

سوف يسأل شخص ما ، هل من الممكن الاستغناء عنها؟ هذا ممكن ، لكن المساحات الخضراء الخاصة بك ستكون ضعيفة بسبب السيقان الممدودة وكتلة خضراء نادرة. يمكنك شراء المصابيح في العديد من المتاجر أو طلبها عبر الإنترنت. في الوقت نفسه ، يعتني المصنعون بالبستانيين ويقدمون خيارات تركيب مختلفة ، وهو أمر مريح للغاية. يمكن أن تساعدك مصادر الضوء الإضافية على:

• مصابيح الفلورسنت - غالبًا ما يتم استخدامها من قبل المقيمين الصيفيين ذوي الخبرة. توفر هذه المصادر إضاءة جيدة وموحدة وليست شديدة السخونة. وهذا يعني أن الشتلات الرقيقة لن تحترق ؛
• حوض سمك. هناك بستانيون يضعونها ، لكن هذا بعيد كل البعد عن الخيار الأفضل ، ولكنه مجرد إجراء متطرف ؛
• ضوء النهار. قد تعمل أيضًا بشكل جيد ، ولكن من الأفضل دمجها مع المصابيح المتوهجة ، حيث يعطي مصباح النهار مزيدًا من اللون الأزرق أثناء التشغيل ؛
• المصابيح المتوهجة. أيضًا ليس الخيار الأفضل ، باهظ الثمن ويجب دمجه مع مصدر الإنارة ؛
• مصابيح نباتية - تحتوي على مزيج الألوان الأمثل لنمو النباتات.

لكي تنمو الشتلات وتتطور بشكل جيد ، فإنها تحتاج إلى ضوء بأشعة حمراء برتقالية وأزرق بنفسجي. أنها توفر كل من النباتات الجيدة وتسريع النمو. هذا يعني أنك ستحصل على الخضر بشكل أسرع ، وستكون جودتها أفضل. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن الكزبرة تتحمل البئر على الرغم من موطنها في البلدان الحارة. لذلك ، لا تقلق إذا لم يكن منزلك دافئًا كما هو مطلوب للعديد من النباتات المزروعة وزراعة شتلاتها.

هل كنت تعلم! الأعشاب الحارة والرائحة تكره العديد من الحشرات ، وكذلك التوابل. لذلك ، إذا كانت نباتاتك المنزلية غالبًا ما تعاني من هجمات من الطفيليات أو تزعجك بأنفسهم ، فإن الكزبرة على النافذة يمكن أن تصبح رادعًا.

اختيار السعة

ما زلنا نفهم مسألة زراعة الكزبرة من البذور ، والآن حان الوقت لرعاية الحاوية أو الحاوية ، أو الوعاء ، لمن ، كما هو مناسب. ماذا نوصي.إذا كنت ترغب فقط في التجربة ، فلا يجب عليك إجبار عتبات النوافذ باستخدام صواني ضخمة ، فقط قم بشراء أو العثور على وعاء واحد ورمي ضيفًا من البذور في الأرض. سوف تتلقى حفنة من الكزبرة الخاصة بك وتعرف ما إذا كان الأمر يستحق ذلك أم لا. ومع ذلك ، فإن العشب هو الأكثر غرابة من بين كل ما نعرفه ، ولا يمكن للجميع حتى شمه.

يمكن زراعة الخضر في أصص مختلفة حسب رغبتك.

القاعدة الرئيسية في هذه المرحلة هي الصرف الجيد. أي ، أيًا كان القدر الذي تختاره ، يجب عمل ثقوب مسبقًا لتصريف المياه وإعداد طبقة من الطين الممتد أو الطوب المكسور أو الحجر المكسر. يمكنك أيضًا وضع قطع من الستايروفوم في الأسفل. إذا قررت زراعة الخضر على مدار السنة ، فاشترِ صوانيًا طويلة مريحة قدر الإمكان على نافذتك ، ويمكنك بسهولة تنفيذ جميع إجراءات الرعاية.

تذكر أيضًا أن المصابيح والحاويات الخاصة بك يجب أن تكون متطابقة بشكل مثالي مع بعضها البعض. أي ، إذا قررت استخدام مصباح متوهج بسيط ، فزرع الكزبرة في وعاء. إذا كان لديك مصادر إضاءة فلورية طويلة ، فيجب أن تكون الحاويات مناسبة للعملية لتكون فعالة قدر الإمكان. تختلف الأكواع المباعة في المتجر - فهناك قاع مزدوج جاهز ، والذي يسمح فقط بتصريف المياه جيدًا ولا يشكل ركودًا.

في المذكرة! الرطوبة الزائدة في الجذور هي سبب موت العديد من النباتات ، فضلاً عن بيئة ممتازة لتطور النباتات المسببة للأمراض.

اختيار التربة

وهذه المرحلة ليست صعبة حتى للمبتدئين. لا يمكن أن تنجح زراعة الكزبرة من البذور دون إعطاء النباتات التغذية الجيدة التي ستحصل عليها من التربة.

• إذا كنت تعيش في مناطق تكون فيها التربة خصبة ، فإن أرض الحديقة البسيطة ستفي بالغرض.
• إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقم بشراء أبسط تربة عالمية ، فهي موجودة في أي متجر ، وليس فقط لسكان الصيف.
• يمكنك أيضًا استخدام خيار 1/1 ، أي عندما تأخذ تربتك وتخلطها بنفس الكمية من التربة المشتراة. إنها التربة الأكثر شعبية لزراعة الزهور المنزلية.
• هناك أيضًا وصفة للتربة - الدبال والأرض الحمضية والرمل بنسبة 1/1 / 0.5.

يجب أن يحتوي كل وعاء على فتحات تصريف وتصريف

ولكن هنا أيضًا ، هناك بعض التفاصيل الدقيقة ، إذا لم تتبعها ، فقد لا تزرع أول حديقة نباتية على النافذة. يمكن أن تصبح أي أرض مصدرًا للأمراض التي تصيب النباتات المزروعة ، وكذلك تصيب الطفيليات. يمكنك أيضًا إحضار الآفات إلى زهورك الداخلية. ولكن يمكن حل هذه المشكلة بسهولة - التربة ، علاوة على ذلك ، حتى يتم شراؤها ، نظرًا لأن جميع الشركات المصنعة ليست واعية ، يجب سكبها قبل يومين من الزراعة بالماء المغلي مع برمنجنات البوتاسيوم. ثم تجف ثم تزرع. يمكنك إضافة ملعقة من رماد الخشب. إذا كنت تستخدم الأرض بالكامل من الحديقة ، فتأكد من عدم وجود ديدان الأرض فيها.

نصيحة! لكي تنمو الكتلة الخضراء جيدًا ، استخدم سماد النيتروجين في التربة ، والذي يجب شراؤه مسبقًا.

بذر الكزبرة

حسنًا ، دعنا ننتقل إلى المراحل الرئيسية - هذه هي زراعة الكزبرة والعناية بها. لذلك ، في الجزء السفلي من الصواني ، يتم وضع أي تصريف ، وتضع في الأعلى تربة خصبة محفورة بالفعل من الطفيليات والأمراض. يجب أن تكون فضفاضة ، قابلة للتنفس ، جافة أو رطبة قليلاً. ازرع في صفوف كل 3-4 سم.يمكنك ، بالطبع ، نثر البذور بشكل تعسفي ، ولكن بعد ذلك لن تتمكن جميع الشتلات من النمو والتطور بشكل جيد ، ولن يكون العائد الأقصى. إذا كنت ترغب في الاختيار ، فإن الكزبرة لا تحب هذا ، لأنها تمتلك جذرًا مستقيمًا ، حتى مع القليل من الضرر الذي يمكن أن يذبل. وزرع الشتلات هو أكثر اللحظات غير السارة.

الخيار الأمثل للهبوط هو الصفوف

لذلك ، قم بزرع البذور على الفور حسب الحاجة وعلى عمق حوالي سنتيمتر واحد. يرش الكزبرة برفق ، يصب من زجاجة رذاذ حتى لا تغسل المحاصيل. أنت الآن بحاجة إلى تغطية الصواني بورق احباط لخلق تأثير الاحتباس الحراري. ننقل الحاويات مع المحاصيل إلى النافذة ، انتظر البراعم.عندما تظهر البراعم ، نزيل الفيلم ثم نعتني بالمحاصيل.

نصيحة! يمكنك التخلص من المزروعات بالمنشطات من أجل نمو أفضل ، وهناك الكثير منها معروض للبيع ، ولكن ابحث دائمًا عن تلك التي تحمل علامة "بيو". هذه الأدوية ليست ضارة بصحتك.

من حيث المبدأ ، كل شيء بسيط - تحتاج الكزبرة إلى إضاءة جيدة ، والتي تحدثنا عنها بالفعل ، خاصة إذا كنت تزرع الخضر في الخريف ، وليس في الربيع. الري هو الشرط الرئيسي للمساحات الخضراء ، ولكن فقط عندما تجف التربة. بعد التبليل في اليوم التالي ، قم دائمًا بفك التربة للسماح بالأكسجين. من الأفضل الدفاع عن الماء مقدمًا ليوم واحد حتى يكون أكثر ليونة. أثناء نموها ، وجه الشتلات نحو الضوء حتى لا تنثني أو تتمدد. سيكون هذا كافيا.

مهم! يجب أن تضيء المصابيح الشتلات بانتظام ، وليس من وقت لآخر ، عندما تتذكر. لذلك ، سوف تتطور الشتلات بشكل سيئ ، ولن تستمر العمليات داخل الشتلات بشكل صحيح.

هذه هي القواعد الرئيسية والخواص الدقيقة أثناء زراعة الكزبرة والعناية بها ، وكذلك في مرحلة التحضير للبذر. ستسعدك المساحات الخضراء على النافذة قريبًا جدًا ، إذا فعلت كل شيء بشكل صحيح ، وستجلب الفوائد والمشاعر الإيجابية - بعد كل شيء ، لقد نمتها بنفسك.

هل أنت واحدة من هؤلاء الملايين من النساء اللواتي يعانين من زيادة الوزن؟

وكل محاولاتك لإنقاص الوزن لم تتوج بالنجاح؟ هل فكرت بالفعل في اتخاذ تدابير صارمة؟ هذا أمر مفهوم ، لأن الرقم النحيف هو مؤشر على الصحة وسبب للفخر. بالإضافة إلى ذلك ، فهو على الأقل طول عمر الشخص. وحقيقة أن الشخص الذي يفقد "الوزن الزائد" يبدو أصغر سنًا هي بديهية لا تتطلب إثباتًا. لذلك ننصح بقراءة قصة امرأة تمكنت من إنقاص الوزن بسرعة وفعالية وبدون إجراءات مكلفة ... اقرأ المقال >>

لا تعد زراعة المساحات الخضراء على حافة النافذة نشاطًا مثيرًا للاهتمام فحسب ، بل إنها أيضًا فرصة رائعة لإضافة الفيتامينات الطازجة إلى طعامك. بالإضافة إلى ذلك ، لا يوجد شيء صعب في تربية مثل هذا النبات المتواضع مثل الكزبرة. يكفي اختيار مجموعة مناسبة ، ومراقبة متطلبات رعاية معينة ، وستسعدك الخضروات اللذيذة اللذيذة في موسم البرد. ضع في اعتبارك في المقالة كيفية زراعة الكزبرة على حافة النافذة ، ما هي الأصناف المناسبة لذلك.

الكزبرة على حافة النافذة: أفضل 5 أنواع

تنقسم أصناف الكزبرة إلى نوعين - الأوراق والبذور. تُزرع الأنواع المورقة من أجل المساحات الخضراء ، فهي لا تتفتح بسرعة مثل البذور ، لذلك يجب أن تتوقف عن اختيارك لها. بالنسبة للزراعة المنزلية ، يتم اختيار أنواع معينة: النضج المبكر المبكر ، حيث سيكون التطوير أطول في ظروف الشقة.

يجب أن تكون النباتات مضغوطة الشكل ومتساهلة في العناية بها. عند شراء البذور ، تأكد من الانتباه إلى تاريخ انتهاء صلاحيتها ، لأنه إذا فقدت الإنبات ، فستذهب كل الجهود سدى. يتم عرض أفضل 5 أنواع من الكزبرة للنمو في المنزل في الجدول:

غير متاح	اسم	صفات
1.	"ملك السوق"	النضج المبكر ، غلة كبيرة من المساحات الخضراء ، الأوراق غضة ، عطرة ، لا تتطلب الحرارة
2.	"Buchkovaya"	النضج المبكر ، منتصب الجذع ، مضغوط ، رائحة قوية
3.	"أفانغارد"	منتصب ، مضغوط ، نكهة قوية ، مقاومة للأمراض ، غلة خضراء عالية
4.	"مبكر"	أوراقها سريعة النمو ، سهلة العناية بها ، مقاومة للبرد ، معطرة وحساسة
5.	"ألكسيفسكي"	النضج المبكر ، الإنتاج ، السيقان العالية ، البرد القاسي

كيف تبدأ زراعة الكزبرة؟

لزراعة الخضر الطازجة بيديك ، بالإضافة إلى شراء بذور جيدة ، ستحتاج إلى بعض العناصر والأدوات:

• حاويات النمو أو الحاويات المناسبة ذات العمق الكافي - البلاستيك ، الأواني الخزفية ، الصناديق الخشبية ، العلب ؛

لزراعة الكزبرة ، يتم استخدام حاويات مختلفة ، على سبيل المثال ، أواني الخث.

• التربة أو المواد المسامية لترتيب نظام الزراعة المائية ؛
• الأسمدة العلوية.
• ميزان الحرارة؛
• علبة سقي مع رذاذ للري.
• مصباح الإضاءة الخلفية
• فيلم البولي ايثيلين.اقرأ أيضًا المقال: → "كيف ينمو البصل والخضراوات الأخرى في شقة."

ادرس بعناية طرق وشروط النمو وقواعد الرعاية:

1. تأكد من الصرف الجيد مسبقًا. يمكن توسيعه من الطين أو قطع الطوب أو القطع - تملأ قاع الحاويات قبل الزراعة.
2. ابحث عن المكان المناسب لحديقتك النباتية الداخلية. يجب أن يكون على الجانب المشمس مع نوافذ مواجهة للجنوب أو الغرب. في ظروف الإضاءة السيئة ، ستحتاج إلى تثبيت إضاءة خلفية.
3. إذا لزم الأمر ، قم بعمل رفوف إضافية لاستيعاب النباتات وعزل النافذة والعتبة.

نصيحة رقم 1. من المريح جدًا استخدام منشآت خاصة بالزراعة المائية أو حدائق صغيرة لسطح المكتب لزراعة المساحات الخضراء في المنزل.

طرق زراعة الكزبرة في المنزل في إناء

الطريقة الأولى: الزراعة من البذور

كقاعدة عامة ، عند زراعة الكزبرة ، يتم استخدام طريقة بدون بذور. لهذا الغرض ، تزرع البذور في حاويات ، يتم وضع طبقة من مادة الصرف في قاعها ويتم صب التربة المبللة والمعدة مسبقًا ، ويبلغ عمق البذر 0.5-1.5 سم. يتم ترك 2-4 سم من التربة إلى حواف الوعاء ، بحيث يمكنك إضافة التربة لاحقًا إذا لزم الأمر.

• في الحاويات ، عند الزراعة ، تصنع الأخاديد على مسافة 5-7 سم ، والمسافة على التوالي - 1-1.5 سم.
• في الأواني ، يمكن زرع البذور في دوامة ، بمسافة مماثلة. في وقت لاحق ، يمكن دائمًا ترقق النباتات في طور الأوراق الأولى ، تاركًا العينات الأقوى والأكثر صحة.
• من الأعلى ، يتم رش البذور بقليل من الخث المنخل لتجنب تكوين القشرة ، ويتم تسقيها بكثرة ، ثم يتم تغطية المنطقة المزروعة بفيلم. توضع الحاويات في مكان مظلم حتى تظهر الشتلات. يرجى ملاحظة: لا تدع الركيزة تجف بشكل مفرط ؛ إذا لزم الأمر ، قم بترطيبها من وقت لآخر.

من الضروري زرع بذور الكزبرة في حاويات مناسبة في العمق ، مع مراعاة حجم نظام الجذر ، بحيث يكون للنبات إمكانية التطور الطبيعي.

الطريقة الثانية: زراعة النباتات الجاهزة

• في الوقت الحالي ، تبيع بعض سلاسل البيع بالتجزئة نباتات الكزبرة الخضراء الجاهزة ذات الجذور والمزروعة في الزراعة المائية. يمكن أيضًا زراعتها في حاويات ، ثم استخدامها كغذاء للأوراق والأغصان النامية.

إيجابيات وسلبيات الطرق:

• الطريقة الأولى للنمو ، على الرغم من أنها تستغرق وقتًا طويلاً ، إلا أنها أكثر موثوقية ، بالطبع ، في وجود بذور عالية الجودة وظروف مناسبة والالتزام بالتكنولوجيا الزراعية.
• الطريقة الثانية ممكنة في وجود مادة الزراعة ، ومع ذلك ، يمكن أن تمرض النباتات البالغة لفترة طويلة وتتأصل بشكل سيئ ، لأن الكزبرة لا تتسامح مع عمليات الزرع.

نصيحة رقم 2. زرع البذور على فترات عدة مرات ، والتي عادة ما تكون من 12 إلى 16 يومًا. سيسمح لك ذلك بتلقي الخضر باستمرار على الطاولة.

ميزات رعاية شتلات الكزبرة

متطلبات تكوين التربة

• أسهل طريقة هي استخدام مخاليط التربة الجاهزة المحايدة أو القلوية قليلاً لمحاصيل الخضروات ، والتي تقدمها المتاجر المتخصصة. تحتوي في تركيبتها على جميع الأسمدة اللازمة ويتم الحفاظ عليها وفقًا لبيئة مقبولة للكزبرة (النبات لا يتسامح مع التربة الحمضية).
• إذا لم تكن هناك إمكانية لشراء خليط تربة جاهز ، فيجب أن يوضع في الاعتبار أن الكزبرة تتطلب الكثير من حيث تكوين التربة وخصوبتها. تحب التربة الطميية الخفيفة والرملية الرخوة ذات التفاعل المحايد. في التربة الهامشية ، يكون غلة المساحات الخضراء منخفضًا ، ويطلق النبات بشكل أسرع.
• يجب عدم تغطية التربة بقشرة ، بل يجب أن تكون ضحلة وترخي من وقت لآخر ، مع الحرص على عدم إتلاف النباتات.
• للزراعة المنزلية ، يمكنك استخدام السماد الدودي الممزوج بألياف جوز الهند المحضرة والمنقوعة مسبقًا (نسبة 1: 2). سيتم تزويد النباتات بالمغذيات مع تهوية التربة الجيدة. اقرأ أيضًا المقال: ← "زراعة الريحان على حافة النافذة".

ملامح إضاءة الشتلات

• تشمل الخصائص حقيقة أنه مع يوم طويل من الضوء ، يكتسب النبات بسرعة سيقان الزهور ، ومع انخفاض كبير في الإضاءة ، يتباطأ نموه مع فقدان الكتلة الخضراء وجودتها. لذلك ، يجب ألا يقل العدد الإجمالي لساعات الضوء عن 6-8 ساعات ، ولكن لا يزيد عن 10-12 ساعة في اليوم.
• في الشتاء وفي الأيام الملبدة بالغيوم ، ستكون هناك حاجة إلى إضاءة إضافية.
• اقلب الحاوية مع النبات 180 درجة مرة في اليوم حتى تستقبل الخضر الضوء بالتساوي ولا تمتد من جانب واحد.

سقي وتغذية البراعم في القدور

• يجب أن تكون معتدلة ولكن متسقة. لا يتحمل النبات على حد سواء التربة الجافة والتربة المشبعة بالمياه. في حالة عدم وجود كمية كافية من الرطوبة ، ستكون الخضر قليلة ومتقزمة وستتحول بسرعة إلى سهام.

يجب ألا تجف التربة ، فالري ضروري معتدل ، لكنه ثابت

• في مرحلة النمو المكثف ، يتم زيادة الري قليلاً. في الطقس الحار ، إذا كان الهواء في الغرفة جافًا جدًا ، يمكنك رش الخضر قليلاً بالماء الدافئ. في أيام الشتاء الباردة ، يمكن تقليل كمية الري لأن التبخر يكون أقل كثافة.
• يؤخذ الماء فقط مستقرًا أو مصفيًا ودافئًا دائمًا.
• يتم إجراء الضمادات العلوية بعد تكوين الوردة والنمو النشط للكتلة الخضراء. يمكنك استخدام مادة مضافة لمياه الأسمدة المركبة الجاهزة أو الأسمدة الحيوية ، وفقًا للتعليمات المرفقة ، مع الجمع بين الضمادة العلوية والري.

درجة حرارة الهواء والرطوبة

• على الرغم من أن الكزبرة تتحمل انخفاضًا قصير المدى في درجة الحرارة جيدًا بدرجة كافية ، إلا أن البرودة غير مقبولة لتطورها. يبدأ النبات في الألم ويكتسب كتلة خضراء ضعيفة.
• الرطوبة العالية والرطوبة تسبب أضرارًا بالفيروسات والفطريات المسببة للأمراض.
• سيتفاعل الخضر أيضًا بشكل سيئ مع ارتفاع درجة الحرارة والهواء الجاف. درجة حرارة الغرفة العادية والرطوبة وليس المسودات هي الأنسب.

مواعيد الزراعة والحصاد

• يمكنك زراعة الكزبرة للخضروات في المنزل على مدار السنة.
• يعتمد وقت إنبات البذور على الصنف وكذلك على ظروف النمو ، ويمكن أن يتراوح من 12 إلى 20 يومًا.
• يتم الحصول على الخضر الأولى في حوالي شهر.

يمكنك زراعة الكزبرة للخضار على مدار السنة ، بعد شهر من البذر ، يتم قطع أول محصول.

يتم عرض ميزات رعاية الكزبرة في المنزل في الجدول:

نوع الرعاية	الخصائص	التوصيات
سقي	معتدلة ، لكنها كافية ، لا تتسامح مع التشبع بالمياه	لا يُسمح بتجفيف التربة ، في الفترة الأولى من التطوير ، ستكون هناك حاجة إلى المزيد من المياه
أعلى الصلصة	تستخدم الأسمدة السائلة المعقدة	يوضع حسب التعليمات ، يضاف إلى الماء عند الري
درجة حرارة	من + 14 درجة مئوية إلى + 22 درجة مئوية	يتحمل النبات البرد جيدًا ، ولكنه يتطور بشكل أفضل في درجة حرارة الغرفة.

إجابات على الأسئلة الحالية

السؤال رقم 1.زرعت البذور في حاويات منخفضة ، والآن هناك مساحة صغيرة للنباتات. هل يمكن زرعها في حاويات أخرى في مرحلة الورقتين؟

التوابل السنوية لا تتسامح مع الزراعة بشكل جيد. لكن ، بالطبع ، يمكنك محاولة نقلها بلطف إلى مكان جديد ، بعد سقي الأرض بكثرة ومحاولة عدم إتلاف الجذور والسيقان.

السؤال رقم 2.متى وكيف تقطع الخضر الناشئة بشكل صحيح؟

لا تقطع الفروع والأوراق الأولى - يحتاجها النبات لعملية التمثيل الضوئي. يجب جمع الخضر عند تكوين المخرج ، ولكن في نفس الوقت لا تقطعها إلى الجذر ، بل اترك بضعة سنتيمترات تحت الأوراق السفلية. سوف ينمو مرة أخرى بعد فترة. اقرأ أيضًا المقال: ← "زراعة البقدونس في المنزل".

السؤال رقم 3.ما هي المواد المناسبة للصرف؟

من أجل عدم ركود الرطوبة في الحاوية مع الأعشاب ، ولا تتعفن الجذور ، يتم إيلاء الكثير من الاهتمام للتصريف. للقيام بذلك ، استخدم الطين الموسع ، وشظايا القطع أو الطوب ، والحصى الناعم. يجب أولاً شطفها وسكبها بالماء المغلي لتطهيرها. من المثير للاهتمام استخدام جهاز فصل الشتاء الصناعي كتصريف ، فهو يجمع الرطوبة الزائدة بشكل مثالي.

السؤال رقم 4.لماذا يتم إزالة السويقات من النبات؟

حتى لا ترسل كل قواها إلى الإزهار ، نظرًا لأن نمو الكتلة الخضراء وجودتها قد انخفض بشكل حاد ، فإن الأوراق لها رائحة كريهة ، والنبات يشيخ بسرعة.

السؤال رقم 5.هل يمكن زراعة الكزبرة بالبقدونس أو الشبت في نفس الوعاء؟

من الأفضل تجنب أي زراعة مشتركة ، لأن الكزبرة لا تتسامح مع وجود الجيران.

مراجعة لزراعة الكزبرة في المنزل

الكزبرة هي واحدة من الأعشاب المفضلة في عائلتنا. لذلك ، في الشتاء والربيع ، نزرعها في الداخل. بكل سرور ، أضيف أوراق الكزبرة الرقيقة والعطرة إلى السلطات والشوربات والأطباق الرئيسية.لجعل حصاد الخضرة وفيرًا ، أزرع العديد من أصنافي المفضلة - هذه "ملك السوق" ، "يانتار" ، "أفانجارد".

أزرع الخضر من البذور ، التي أنقعها مسبقًا لمدة 2-4 ساعات في ماء دافئ (+ 40 درجة مئوية) ، ثم مخلل لمدة 15 دقيقة في محلول منجنيز وردي (1٪). بعد ذلك ، أغسلها جيدًا واحتفظ بها في محلول منبه للنمو ، وأعدها وفقًا للتعليمات. البذور المنتفخة تنبت بشكل أفضل ، والبذور التالفة تطفو ، وأنا أزيلها.

قبل البذر ، تُخلل البذور في محلول 1٪ منجنيز لمدة 15 دقيقة

• للزراعة ، أقوم بإعداد حاوية وصب فيها تربة خاصة لزراعة الخضروات ، يتم شراؤها من متجر الشركة.
• أقوم بترطيبه جيدًا بالماء وعمل أخاديد على مسافة 5 سم ، حيث أضع البذور المحضرة. يرش بالتربة في الأعلى ثم يسقيها برفق مرة أخرى.
• أقوم بتشديد الحاوية بالبولي إيثيلين ، حيث أقوم بعمل ثقوب صغيرة حول المحيط بحيث يكون هناك وصول للهواء. ثم أضع الحاوية في مكان مظلم.

نظرًا لأن بذور الكزبرة مشدودة تمامًا ، فإن فترة ظهور البراعم الأولى كبيرة - من 10 إلى 16 يومًا. لذلك ، يجب رفع الفيلم من وقت لآخر والتأكد من أن الأرض في حالة فضفاضة ورطبة ، ولكن ليس بأي شكل من الأشكال مشبع بالمياه ، لأن البذور يمكن أن تتعفن وتختفي. أحاول أن أزرع الكزبرة في أوقات مختلفة ، مع إزاحة لمدة أسبوعين ، بحيث تكون الخضر الطازجة ثابتة.

عندما تظهر البراعم ، أترك الأقوى في الصف. أنا أسقيها في الوقت المحدد ، وحاول أن أبقي التربة فضفاضة. أختار أول نباتات خضراء على الطاولة في غضون شهر تقريبًا ، عندما تتشكل وردة مورقة. في المستقبل ، أتابع إزالة براعم الزهور في الوقت المناسب عندما تظهر.

كيف تتجنب الأخطاء الشائعة

خطأ # 1.من الخطأ افتراض أنه بالنسبة لزراعة النباتات في المنزل ، يمكنك أخذ أول تربة متاحة من أي عشب. في أرض غير مناسبة وفقيرة ، سوف تنمو الكزبرة بشكل سيء وتتأذى ، وسوف تزدهر بسرعة ولن تعطي خضرة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن العثور على الآفات والأعشاب الضارة في الأراضي غير المزروعة.

كيفية تجنب؟ استخدم خلطات التربة الخاصة التي يتم تقديمها في متاجر الشركة أو قم بتكوينها بنفسك ، باتباع التوصيات المناسبة.

للبذر ، تصنع الأخاديد ، بعد ترطيب التربة ، ثم توضع البذور المحضرة فيها.

خطأ # 2.وضع أعشاب مختلفة في وعاء واحد ، نتيجة لذلك ، يبدأون في قمع بعضهم البعض.

من الأفضل أن تنمو الكزبرة بشكل منفصل عن الخضر الأخرى ، فهي لا ترتبط جيدًا بالحي مع النباتات الأخرى.

الخطأ رقم 3.لا تقطع سيقان الزهور النبات في الوقت المناسب ، ونتيجة لذلك ، تبدأ المساحات الخضراء في الذبول وتنبعث منها رائحة كريهة.

من الضروري قرصة براعم الزهور في الوقت المناسب ، بمجرد ظهورها ، وعدم السماح للنبات بإهدار طاقته على الإزهار.

قيم جودة المقال. نريد أن نكون أفضل لك:

يعرف جميع عمال المطبخ توابل حارة رائعة تسمى الكزبرة. تأتي الكزبرة من نبات الكزبرة. كيف تنمو وتعتني بها هو موضوع مقالتنا. بعد دراستها ، يمكنك بسهولة فهم كيفية زراعة الكزبرة في المنزل مباشرة ، ولم تعد تنفق المال على شراء الكزبرة في المتجر.

قليلا عن الكزبرة

مثل الجزر الحار الشهير ، أصبحت الكزبرة (الكزبرة) مشهورة بفضل البستانيين والطهاة الكوريين. في كوريا يقولون أن الحشائش يمكن أن تطيل الحياة. وهذه الحقيقة معروفة منذ أكثر من خمسة آلاف سنة! الأمر يستحق الاستماع. علاوة على ذلك ، فإن زراعتها ليست عملية صعبة على الإطلاق ، ويمكنك زراعتها ، سواء في الهواء الطلق في الحديقة في الريف أو في المنزل.

تتمتع بطلة مقالتنا برائحة لطيفة إلى حد ما ، وهي نبات سنوي ينتمي إلى المظلة. ليس فقط البذور عطرة ، ولكن أيضًا الخضار ، لذلك يتم استخدامها أيضًا ، سواء كانت مجففة أو طازجة. ظاهريًا ، الكزبرة جميلة أيضًا ، لذلك قد تكون بمثابة زخرفة بسيطة لعتبة النافذة.

فيديو عن فوائد الكزبرة

تقسم تقنية العمل مع الكزبرة الزراعة إلى مرحلتين. قبل أن تنضج البذور ، يُزرع العشب من أجل الخضر (في الواقع ، الكزبرة). وعندما تنضج البذور ، فإنها تركز على الحصول على الكزبرة.

زراعة الكزبرة في البلاد

بادئ ذي بدء ، نختار مكانًا في البلد مضاء جيدًا وخالي من المسودات. يمكن أيضًا الجلوس في الظل الجزئي. لمنع النبات من التبلل قبل أن ينضج ، لا يجب أن تزرعه في تجاويف ، ولكن الأفضل من ذلك كله - في منطقة مسطحة أو مرتفعة.

للحفاظ على التربة مناسبة ومغذية قدر الإمكان ، يتم تفكيكها وتخصيبها بعناية في نفس العملية. سيتطلب متر مربع واحد من هذا الموقع خليطًا من المغذيات يتكون من نصف دلو من الدبال ، والذي يجب خلطه برماد الخشب الطازج (بكمية صغيرة). أولئك الذين يفضلون الأسمدة المعدنية يجب أن يحضروا لتخصيب التربة معهم حتى في مرحلة تخفيف التربة. سيتطلب المتر المربع الواحد 20-30 جرامًا من الأسمدة.

يمكنك زرع بذور الكزبرة في المنزل في أي يوم.

لا يمكن زراعة الكزبرة في الهواء الطلق إلا خلال المواسم الدافئة ، خاصةً إذا كانت تحدث خارج المنزل. لا تتطلب الزراعة معرفة فنية زراعية خاصة ، خاصة إذا أخذنا في الاعتبار أن النبات غالبًا ما ينتشر حتى بدون مساعدة الناس. يمكنك زرع بذور الكزبرة في المنزل في أي يوم. يجب أن تزرع بذور الكزبرة في تربة رطبة بالفعل. إذا لم يكن من المهم بالنسبة لك أن تزرع العشب شخصيًا في صفوف ، فيمكنك القيام بذلك بشكل عشوائي. أخيرًا ، رش البذور بطبقة رقيقة من التربة.

عندما تظهر البراعم الأولى ، تتكسر الكزبرة حتى تتمكن فقط أقوى براعم الكزبرة من الاستمرار في النمو. المسافة الموصى بها حوالي 7 سم.

تزايد التوابل في المنزل

يسأل العديد من محبي الطعام اللذيذ عن كيفية زراعة الكزبرة في المنزل. وإليك كيف يحدث ذلك في المنزل:

• في النصف الأول من الشهر الأول من الربيع ، اختر حاوية كبيرة ؛
• ازرع بذور الكزبرة فيه على بعد حوالي 7 سم وعمق حوالي 2 سم في التربة ؛
• لتحقيق تأثير الاحتباس الحراري ، ضع الحاوية في كيس بلاستيكي ، أو قم ببساطة بتغطيتها بالبلاستيك. بالإضافة إلى ذلك ، أثناء نمو الكزبرة ، يجب أن تتلقى أقصى قدر من الضوء ، لذلك يتم تثبيت الإضاءة الفلورية في مكان قريب.
• بمجرد العثور على أوراق النبتة على البراعم ، نقوم بإزالة الفيلم. في غضون 3 أسابيع تحصل على خضار صالحة للأكل.

بمجرد العثور على أوراق النبتة على البراعم ، قم بإزالة الفيلم

بالطبع ، يمكن أيضًا زراعة الكزبرة في حاويات صغيرة ، أواني. يتم استخدام بذرتين لمثل هذا القدر. من السهل جدًا الزراعة ، لأن البذور كبيرة بما يكفي.

بالإضافة إلى ذلك ، بدلاً من الدفيئة الزائفة ، يمكنك استخدام دفيئة حقيقية. يمكن أن يبدأ البذر في هذه الحالة بنهاية فصل الشتاء ، وقد تظهر البراعم الأولى بعد أسبوعين. ستظهر البراعم المزهرة خلال أربعين يومًا ، وإذا بدأت الزراعة في مايو أو الصيف ، فيمكن قطع هذه الفترة إلى النصف. لذلك فإن زراعة الكزبرة في المنزل أبطأ إلى حد ما من زراعة الكزبرة داخل الدفيئة.

هناك أيضًا شرطان إضافيان لزراعة الدفيئة:

• يجب أن يتم البذر بزيادات 8-12 سم ؛
• اترك مسافة في حدود ثلث متر بين الصفوف.

في هذه الحالة ، يمكن أن تبدأ الزراعة بنهاية فصل الشتاء ، وقد تظهر البراعم الأولى بعد أسبوعين.

قواعد رعاية الثقافة المتنامية

اسقِ حيواناتك الأليفة الخضراء بسرعة وبشكل منتظم. يكفي القيام بذلك مرتين فقط في الأسبوع ، الشيء الرئيسي هو مراقبة الإيقاع ، سكب على كل مربع. متر 5 لتر ماء. الري مهم بشكل خاص للبراعم خلال موسم النمو. ينخفض ​​حجم الري إلى النصف بمجرد أن تنضج الثمار.

ولكن ماذا لو لم تستطع سقي الكزبرة بانتظام؟ على سبيل المثال ، قد لا تكون في المنزل ، ولكن في كوخ صيفي. في هذه الحالة ، تحتاج إلى نشارة التربة حتى تدوم الرطوبة فيها لفترة أطول.

مرة أخرى نؤكد على أهمية الإضاءة الكاملة للمنطقة المزروعة.

يتم الحصول على الخضار العطرية الحارة فقط مع وصول جيد لأشعة الشمس.

على الرغم من أنه يمكن استبداله بضوء النهار إلى حد ما - من العروات ، وهو أمر مهم بشكل خاص إذا كانت الكزبرة تنمو في المنزل.

حصاد

لذلك ، لقد اكتشفت بالفعل كيفية زراعة الكزبرة على موقعك أو في جدران منزلك ، واستخدمت توصياتنا. حان وقت الحصاد!

• للحصاد على شكل عشب حار ، تحتاج إلى اللحاق باللحظة التي يكون فيها النبات قد نضج جيدًا بالفعل ، لكن الإزهار لم يبدأ بعد. من السهل التعرف على هذه اللحظة من خلال الانتباه إلى نمو الكزبرة بشكل يومي. إذا توقف النمو ، فقد حان الوقت. وجد البستانيون المتمرسون أنه بحلول هذا الوقت يصل ارتفاع النبات إلى حوالي 20-22 سم.
• من الأفضل قطع العشب في ساعات الصباح الباكر.
• يجب أن يتم شحذ السكين جيدًا حتى لا تتلف النبات أثناء العملية.

من الأفضل قطع العشب في ساعات الصباح الباكر.

• بعد القطع ، اشطف الأعشاب بالماء الجاري وجففها جيدًا عن طريق تعليقها في عناقيد على حبل في غرفة جافة وخافتة الإضاءة. الظلام مطلوب على وجه التحديد من أجل الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة.
• قم بتخزين الكزبرة جافة ، في وعاء زجاجي محكم الإغلاق ، وتقطيعه إلى قطع قبل الطهي مباشرة.

فيديو عن كيفية حفظ الخضر وبذور الكزبرة لفصل الشتاء

تعد تقنية زراعة الكزبرة للبذور في المنزل وفي البلد أحد الأماكن المركزية ، لذلك سنركز انتباهك على اثنين من التفاصيل المهمة. أولاً ، يحدث جمع البذور عندما يتحول أكثر من نصف المظلات إلى اللون البني. ثانيًا ، يتم ترشيح المواد المجمعة بعناية من البذور الأجنبية وبقايا الأغصان ، وتجفيفها جيدًا ، ثم تخزينها في وعاء زجاجي محكم الإغلاق.

الآن أنت تعرف بالضبط مدى سهولة زراعة الكزبرة ، وتسمى أيضًا الكزبرة ، في المنزل أو في الحديقة ، وقد تعرفت على كل تعقيدات هذه العملية. بعد أسابيع قليلة ، لم تعد مضطرًا إلى إنفاق الأموال لجعل طعامك ألذ وأكثر صحة!

قيم المقال:

(صوت واحد ، متوسط: 4 من 5)

الكزبرة (Coriandrum sativum أو الكزبرة ، البقدونس الصيني ، kuzbara ، shlondra ، kalyandra) هو عشب حار سنوي ، متواضع ، سريع النمو من عائلة المظلة (الكرفس). تؤكل بذورها وخضارها الصغيرة كتوابل حارّة ، وتستخدم أيضًا في صناعات الأدوية والعطور.

يقع موطن الكزبرة على شواطئ البحر الأبيض المتوسط. حتى قبل 5000 عام ، تم ذكر هذه العشبة في مخطوطاتهم من قبل المصريين القدماء ، وبعد ذلك بعض الشيء من قبل اليهود في العهد القديم. منذ ذلك الحين ، انتشرت الكزبرة في جميع أنحاء العالم تقريبًا وبدأت في النمو مثل الحشائش في بعض الأماكن. تعد الكزبرة اليوم واحدة من أكثر التوابل شيوعًا في العالم. تستخدم الخضر الصغيرة في الأطباق الطازجة بشكل أساسي. تستخدم بذور الكزبرة كمسحوق منكه.

على الرغم من أن الاسم الرسمي للكزبرة هو Coriandrum sativum ، فمن المعتاد في روسيا تسمية البذور المجففة من نبات الكزبرة ، والكزبرة هي الجزء الأخضر منها.

بالإضافة إلى مزايا تذوق الطعام ، تتميز الكزبرة بخصائص علاجية واضحة. إن تناوله في الطعام يعمل على تطبيع عمل الجهاز الهضمي والكلى ، ويساعد على تطهير الجسم من السموم ، والقضاء على الطفيليات ، وتقوية الجهاز القلبي الوعائي والجهاز العصبي في الجسم ، وعلاج الجروح والأمراض الجلدية.لا يُمنع استخدام الكزبرة إلا في حالة التهاب الوريد الخثاري ومتلازمات ما بعد الاحتشاء وما بعد السكتة الدماغية أثناء الحمل والرضاعة.

معرفة الخصائص المفيدة لهذا النبات الرائع ، نسأل أنفسنا على الفور السؤال: كيف نزرع الكزبرة؟ المصنع بسيط للغاية للزرع والعناية به. يمكن زراعته على مدار السنة: في الصيف في الحديقة وفي الشتاء في وعاء على حافة النافذة.

الكزبرة: زراعة ورعاية

الكزبرة نبات يتحمل البرد. إنه قادر على تحمل الصقيع حتى -5 درجة مئوية ، لذلك ، يمكن أن يبدأ البذر في أوائل الربيع ، عندما تذوب التربة. سيسمح لك البذر في دفيئة بالحصول على حصاد مبكر. يمكنك أيضًا إجراء بذر podzimny ، بحيث يكون لديك خضار فيتامين طازجة على الطاولة في أيام الربيع الأولى.

يجب أن يكون موقع زراعة الكزبرة مشمسًا طوال اليوم. هذا النبات لا يحب الظل. عند التظليل ، تنمو شجيرات الكزبرة بشكل ضعيف ، وأوراقها قليلاً ، وتكتسب بسرعة سيقان الزهور. في الوقت نفسه ، تصبح الثمار أصغر ويتأخر نضجها.

يتم إجراء البذر ببذور جافة ، ووضع 2-3 بذور على مسافة 8-10 سم في أخاديد طولية على سرير الحديقة. إذا زرعت البذور في كثير من الأحيان ، ستكتسب النباتات القليل من الكتلة الخضراء وستتفتح بسرعة. يجب أن تكون المسافة بين الأخاديد 10-15 سم لتوفير أقصى قدر من الإضاءة للنباتات. بذور الكزبرة كبيرة بما يكفي ، لذا فهي محكمة الغلق على عمق 1-2 سم ، وبعد البذر ، يجب سقي فراش الحديقة بكثرة.

تفقد بذور الكزبرة الإنبات بسرعة نسبيًا. لذلك ، بالنسبة للبذر ، لا ينبغي أن تؤخذ البذور قبل أكثر من عامين ، على الرغم من أنه يمكن تخزينها كتوابل لفترة أطول.

تظهر الشتلات ، حسب الصنف وفترة تخزين البذور والظروف الجوية ، في غضون 5-20 يومًا. بعد زراعة الكزبرة ، من السهل العناية بها:

• رقيق. حتى لا تتنافس النباتات على مكان في الشمس ومنطقة تغذية على الأرض ، من بين العديد من النباتات التي ظهرت في عش واحد ، يجب ترك واحد فقط ، الأقوى.
• التعشيب. الكزبرة لا تتسامح مع سماكة. خلاف ذلك ، بدلاً من البراعم الخضراء المثيرة في الحديقة ، ستمتد مظلات الدعامات بسرعة.
• سقي منتظم... بعد البذر وقبل ظهور البراعم الأولى ، يجب سقي السرير بكثرة حتى لا تفتقر أجنة الكزبرة إلى التغذية والرطوبة. عندما تظهر التجاويف الخضراء الأولى فوق الأرض ، يجب تقليل الري. بينما تكتسب البراعم القوة ، يكفي فقط الحفاظ على رطوبة الحديقة. مع بداية مجموعة نشطة من الكتلة الخضراء ، من الضروري البدء في سقي المزروعات مرة أخرى في كثير من الأحيان حتى لا تتفتح النباتات الصغيرة في وقت مبكر. ولكن في مرحلة نضج الثمار ، يجب تقليل الري إلى الحد الأدنى.
• تخفيف تباعد الصفوف... في التربة الكثيفة والفقيرة ، تعطي الكزبرة القليل من الخضرة وتكتسب النورات بسرعة.

يجب أن تكون تربة الكزبرة قلوية قليلًا أو متعادلة ، وفضفاضة ، ومغذية ، وتوصيل الرطوبة جيدًا. يمكن أن تكون طينية ورملية ، مملوءة بشكل صحيح بالمواد العضوية والأسمدة المركبة المعدنية.

لا يتم تغذية الكزبرة أثناء النمو النشط! يجب إدخال جميع العناصر الغذائية الموجودة تحته مسبقًا. في الخريف ، تضاف إلى التربة أسمدة البوتاس والفوسفور ، وكذلك السماد العضوي. في الربيع ، قبل البذر ، يتم إخصاب النيتروجين.

يتم قطع الكتلة الخضراء من النباتات مع نموها. اجمع الخضر قبل التخلص من سلال الزهور. بعد أن تبدأ السويقات في النمو ، تخشخ الكتلة الخضراء للنباتات وتصبح نادرة. مع مراعاة قواعد التكنولوجيا الزراعية ، يمكن حصاد الخضر من كل نبات حتى ثلاث مرات في الموسم.

الكزبرة على حافة النافذة

يمكن للكزبرة المفضلة الاستمتاع بمذاقها اللامع على مدار السنة. زراعة الكزبرة في المنزل هي لحظة. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى:

• أكثر مكان مشمس في الشقة هو على الشرفة ، على حافة النافذة.كلما زادت الشمس التي يمكن أن توفرها لهذا الجنوبي المجعد ، كلما كان أكثر سخاءً من خلال المساحات الخضراء الفاتنة. من الأفضل زراعة الكزبرة على حافة النافذة المواجهة للجنوب.
• حاويات الزراعة. يجب اختيارهم اعتمادًا على كمية المساحات الخضراء التي ستحصل عليها. للحصول على حفنة صغيرة من الكزبرة الخضراء ، يمكنك استخدام إناء زهور عادي به ثقوب كبيرة في الأسفل. من المستحسن أن يكون القدر من السيراميك ، بدون طلاء - نفاذية الهواء لمثل هذه الأواني أفضل بكثير من تلك المصنوعة من البلاستيك. إذا كنت تخطط لزراعة المزيد من الأعشاب الحارة ، فمن الأفضل استخدام حاويات الشتلات. من الأفضل أن يكون صندوقًا خشبيًا - لنفس أسباب نفاذية الهواء. في الحاويات البلاستيكية ، يمكن أيضًا زراعة الكزبرة بنجاح كبير ، لكن هذا سيتطلب تفكيكًا أكثر شمولاً للتربة. يجب وضع الصرف في قاع الحاويات لتصريف الرطوبة الزائدة.
• التربة لزراعة البذور. يجب أن تكون التربة فضفاضة ومغذية ونفاذة للرطوبة. يمكنك استخدام تربة الحديقة عن طريق غربلة ديدان الأرض. يمكنك استخدام برايمر عالمي جاهز تم شراؤه من المتجر. كضمادة علوية قبل البذر ، يمكن إضافة كمية صغيرة من سماد النيتروجين ، على سبيل المثال ، اليوريا ، إلى التربة.
• بذور طازجة. كلما كانت البذور طازجة ، كانت الشتلات أقوى وأكثر صداقة.

يمكن زراعة ما يصل إلى 5 نباتات (5 أعشاش) في وعاء واحد. كثرة المحاصيل لا يستحق كل هذا العناء ، حتى لا تتسبب في سحب الشتلات. إذا كنت تستخدم صندوق شتلات ، فأنت بحاجة إلى زرع الكزبرة في سطور ، وترك 4-5 سم بين النباتات و 10 سم بين السطور. يتم غلق البذور في 2-3 قطع في ثقوب منفصلة على عمق 1-2 سم.

يحتوي نبات الكزبرة على جذور مستقيمة ذات جذور عرضية ضعيفة التطور. أي ضرر طفيف للجذر الرئيسي يؤدي إلى موت النبات. لذلك ، لا يمكن زرع الكزبرة ، ولكن يجب أن تزرع على الفور في مكان دائم.

بعد زرع البذور ، يوصى بتغطية الوعاء من الأعلى بالزجاج أو الفيلم ، ووضع كيس بلاستيكي فوق الوعاء. سيساعد هذا الإجراء ، عند زراعة الكزبرة في المنزل ، في الحفاظ على مستوى ثابت من الرطوبة ودرجة الحرارة ، وهو أمر ضروري للغاية لإنبات البذور. عندما تنبت البذور ، يجب إزالة الدفيئة.

في مرحلة 1-2 ورقة حقيقية ، يجب أن تضعف النباتات وإزالة الضعيفة وترك الأقوى والأقوى في كل عش. تحتاج إلى سقي الشتلات بانتظام ، ولكن شيئًا فشيئًا ، بحيث تكون الكتلة الترابية في الوعاء رطبة بشكل معتدل. يجب تصريف المياه الزائدة من المقلاة. في فصل الشتاء ، إذا كانت النباتات ممتدة ، فستكون هناك حاجة إلى إضاءة إضافية.

يمكنك زرع الكزبرة بكثافة في وعاء صغير لزراعتها في حزمة للاستخدام الفردي. ولكن لكي يصبح مثل هذا الشعاع كبيرًا وعصيرًا ، ستكون هناك حاجة بالتأكيد إلى إضاءة إضافية. يمكنك جمع أول نباتات الكزبرة الخضراء من حافة النافذة خلال شهر. على عكس البستنة ، لا ينبغي قطع الكزبرة المزروعة في المنزل من الجذر. ما عليك سوى التقاط الأوراق منه واستخدامها في الطعام. عندما تظهر سيقان الزهور ، يجب أن يتم قرصها على الفور حتى يستمر النبات في نمو المساحات الخضراء.

تخزين الكزبرة

نظرًا لأننا لا نستخدم الأعشاب الطازجة في الطعام فحسب ، بل نستخدم البذور الجافة أيضًا ، فيجب أن نقول بضع كلمات عن تخزين الكزبرة. تفقد الكزبرة الخضراء ، عند تجفيفها ، كل رائحتها تقريبًا. لذلك ، لا معنى لشرائه للاستخدام المستقبلي بهذه الطريقة. لكن بذور الكزبرة ، من ناحية أخرى ، تحتفظ برائحتها الزاهية تمامًا لسنوات عديدة إذا قمت بتهيئة ظروف التخزين المناسبة لها.

للتخزين ، يتم تجفيف البذور جيدًا. الغياب التام للرطوبة هو الضمان الرئيسي لتخزين الكزبرة على المدى الطويل. توضع البذور المجففة في حاويات محكمة الغلق ومحكم الإغلاق. لهذا الغرض ، تناسب الأكياس البلاستيكية في 2-3 طبقات ، أوعية زجاجية أو بلاستيكية مع أغطية.في هذا الشكل ، يمكن تخزين بذور الكزبرة لفترة طويلة جدًا دون أن تفقد طعمها وصفاتها العلاجية. سوف تجد ربات البيوت الماهرات دائمًا فائدة لهذا النبات المذهل وثماره العطرية.

تُطحن بذور الكزبرة إلى مسحوق مباشرةً قبل استخدامها ، وتُضاف إلى الأطباق قبل نهاية الطهي مباشرةً. هذا يسمح للتوابل بالكشف عن رائحتها بشكل أكثر وضوحًا. مع المعالجة الحرارية المطولة ، تفقد بذور الكزبرة رائحتها تمامًا. يحدث الشيء نفسه إذا قمت بتخزين البهارات المهروسة ، وليس البذور الكاملة.

إن استخدام الكزبرة في النظام الغذائي اليومي يثري بشكل كبير طعمها ويساعد على تجنب العديد من الأمراض. لذلك ، لمعرفة كيفية زراعة الكزبرة ، فإن الأمر يستحق إعطاء هذا النبات المذهل القليل من الوقت والعناية من خلال تسويته في المنزل.

كيفية زراعة الخضر - فيديو