ما هي أفضل أنواع العسل؟

ما هو العسل الصحي؟ إنها حقيقة معروفة: للعسل مجموعة كاملة من الخصائص المفيدة والطبية. أيًا كان التنوع الذي نتحدث عنه - فهذا المنتج جيد تمامًا. ليس من السهل أن تكون الرفيق الرئيسي في علاج نزلات البرد ، ولكنه أيضًا يقوي جهاز المناعة تمامًا ، ويخفف من العديد من الأمراض والعلل. في الوقت الحاضر ، هناك العديد من أنواع منتج تربية النحل ، ولكن ما هو العسل الأكثر فائدة؟

ما هو أفضل صنف؟

لا شك أن كل نوع من أنواع العسل مفيد ، وعلى الرغم من تعدد أنواعه ، إلا أن الأصناف الأكثر شيوعًا والأكثر فائدة لا تزال مميزة. وتشمل هذه:

1. الحنطة السوداء. من الاسم يمكن فهم أن النحل يسعدنا بهذا النوع بفضل الحنطة السوداء ، ويمكن إعطاء هذا التنوع لقب "عسل جيد" ، لأنه يساعد في مرض مثل فقر الدم.
2. جير. صنف مشهور لكثير من الناس ، لأنه حقًا هو ألذ أنواع العسل ، وكذلك أفضل علاج لنزلات البرد ، كما أنه مفيد للقلب.
3. زهرة البرسيم. إنه أفضل صديق للمرأة ، لأنه يتكيف بشكل جيد مع أمراض النساء.
4. دونيكوفي. من أكثر أصناف المستحضر فائدة لأمراض الجهاز التنفسي وله تأثير شفاء ممتاز على الجروح والدمامل.
5. خردل. هذا التنوع مفيد حقًا للأشخاص الذين يعانون من الربو والتهاب الشعب الهوائية.
6. أكاسيا. ربما يكون له رائحة لطيفة ومذاق لا يصدق ، ولكن بصرف النظر عن ذلك ، فإن هذا التنوع هو خلاص الأرق وأمراض الأمعاء.
7. قرمزي. الجميع يحب توت العليق منذ الطفولة ، وله مذاق لطيف للغاية ، ويعتبر عسل التوت لذيذًا جدًا ومطلوبًا بلا شك بين الأطفال الصغار. يساعد في نزلات البرد ومشاكل الكلى.

هذه هي الأنواع الرئيسية من العسل ، والتي تكون أحيانًا ضرورية ببساطة لعلاج الأمراض المختلفة. ولكن لكي تفهم أي عسل هو الأفضل ، يجب أن تعلم أن العسل الأكثر قيمة هو عسل الضخ الأول. يمكن للناس في كثير من الأحيان سماع أنه يطلق عليه اسم مايو. على الرغم من أنه تم تصنيفه قبل الآخرين ، إلا أنه من الصعب جدًا مقابلته وستكون تكلفة معجزة العسل باهظة الثمن. لكن لا يستحق التأكيد بنسبة مائة بالمائة عند الإجابة على السؤال ، ما هو أكثر أنواع العسل ، إنه هو.

يعتبر أحد أكثر الأنواع ندرة ، وبالتالي أحد أفضل المنتجات ، منتج نحل أحادي الزهرة ، يتم جمعه من نوع واحد فقط من النباتات. هذا العسل مفيد للقلب ويساعد في العديد من الأمراض. ولكن من الصعب جدًا على الشخص العادي تحديد أي نوع من العسل هو الأفضل ، ولهذا السبب يمكنك بسهولة الوقوع في حيل البائع عديم الضمير ولا تشتري عسلًا أحادي الزهرة أو عسلًا يتم ضخه لأول مرة ، ولكن الأكثر شيوعًا ، الذي يتم جمعه من مختلف الاعشاب والكذب لوقت طويل.

لا يمكن للكثيرين استخدام العسل بسبب حساسية شديدة من هذا المنتج ، ولكن لا ينبغي بأي حال من الأحوال اليأس ، لأن هناك طريقة للخروج.هو نوع الأكاسيا الذي يجب استخدامه ، لأنه لا يسبب الحساسية لدى أي شخص ، وله خصائص مفيدة لا تقل عن العديد من الخصائص الأخرى ، كما أنه يهدئ ويعيد الحيوية بشكل جيد بعد يوم عمل شاق.

كيف تختار العسل المناسب؟

من أجل عدم ارتكاب خطأ في اختيار الصنف الأكثر فائدة ، يجب شراء هذا المنتج حصريًا من نقاط البيع الموثوقة ، حيث يتم تأكيد جودة المنتج المباع ، بما في ذلك للأغراض الطبية ، بشهادة خاصة.

يجب أن تكون حذرًا إذا رأيت هذا المنتج القيم بسعر منخفض جدًا ، لأنه سيكون علامة واضحة على التزوير. من الأفضل اختيار منتج تربية نحل جيد وعالي الجودة من خلال مظهره لشخص لا يفهم الكثير عنه. هذه الطريقة ليست مائة بالمائة ، لكنها يمكن أن تساعد في الاختيار.

في أغلب الأحيان ، عند الشراء ، ينظر الناس بالضبط إلى لون العسل. يمكن أن يتراوح من الأصفر الفاتح إلى اللون الغامق ، واللون البني تقريبا. وكقاعدة عامة ، ينظر الإنسان إلى العسل الذي يكون لونه فاتحًا وشفافًا تقريبًا ، معتقدًا أنه الأكثر فائدة. وهذا قول خاطئ ، وأنفع العسل وهو النافع هو على وجه التحديد القاتم.

اطلب من البائع ملعقة لاختبار جودة منتجه. إذا كان العسل الذي ترغب في شرائه يشكل تلًا ، فهذا عسل ممتاز ، ولكن إذا كان يشكل ما يسمى بالحفرة ، فهذا المنتج غير ناضج ولا يجب شراؤه.

هناك العديد من الطرق التي أثبتت جدواها والتي يمكنك من خلالها التأكد من جودة المنتج ، ولكن ، للأسف ، من المستحيل تمامًا وضعها على المنضدة حيث يتم بيعها. يتدفق منتج تربية النحل الجيد إلى أسفل الملعقة بسلاسة وجمال ، والمنتج الذي يريدون "الانزلاق" إليه حرفياً سوف يتساقط بشكل غير متساو.

إذا قررت التحقق من جودتها ، بعد الشراء ، من أجل تحديد ما إذا كان الأمر يستحق أخذها من هذا البائع في المرة القادمة ، فأنت بحاجة إلى تقطير 5 قطرات من اليود في الماء المخفف بالعسل. في حالة تغير اللون الأزرق أو الهسهسة الطفيفة ، يمكننا أن نقول على وجه اليقين أنها ذات جودة رديئة.

منتج عالي الجودة

أفضل منتج لتربية النحل هو ، بالطبع ، العسل عالي الجودة. بالإضافة إلى القواعد المذكورة أعلاه ، هناك أيضًا أبسط الخيارات ، ولكن مائة بالمائة. يجب أن يكون أفضل عسل ناضجًا ، واسكب كمية صغيرة منه في الملعقة لتحديد النضج. لن يقطر منتج تربية النحل الناضج والجيد من الملعقة وسيسكب مثل الطيات.

يمكن تحديد العسل الطبيعي بدون إضافات مختلفة باستخدام أبسط العصا ، والتي يتم غمسها في إناء من العسل ، ثم يتم إخراجها تدريجياً. عند التجفيف ، يجب أن تبقى في الجرة في كومة متساوية ، ولا يتم رشها في جميع أنحاء البرطمان. الرغاوي ، منتج طبيعي لا ينبغي ، لأنه لأسباب طبية ، هو مبيد للجراثيم.

عند الاختيار ، لا يضر أن تأخذ معك زجاجة صغيرة من الخل وتطلب إسقاطها على ملعقة من العسل ، حيث يتم خلط غبار الطباشير بها في أغلب الأحيان ، والذي يبدأ في التفاعل بنشاط مع الخل وينبعث منه صوت مميز ، الأمر الذي يجب أن يخيفك على الفور.

يجب ألا تخاف من التجربة عند اختيار العسل ، لأن البائعين والمصنعين الواعين لن يخافوا أبدًا من فحص واحد ، لأنهم يثقون تمامًا في جودته ، لكن البائعين عديمي الضمير الذين يسعون وراء الربح فقط سيكونون بلا شك حذرين ولن يسمحوا بذلك عليك إجراء الفحص المطلوب.

كيف يخزن العسل بشكل صحيح؟

إذا اخترت أفضل منتج لتربية النحل وترغب في الحفاظ على خصائصه المفيدة ، فعليك معرفة بعض القواعد. القاعدة الأساسية هي عدم وجود ضوء ، لأنه يتعارض مع الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة والفيتامينات التي يحتوي عليها. لذلك ، يجب تخزينها في خزانة أو غرفة مظلمة جدًا.

سؤال مهم آخر ، ما هو التخزين؟ هناك إجابة محددة هنا - هذه برطمانات زجاجية ذات أغطية لولبية. العسل يشعر أفضل في نفوسهم. لا يجب أن تخزن العسل بجانب أي منتج ، فهو يمتص الروائح بشكل جيد ويفقد طعمه السابق.

يحب الكثير من الناس إضافة العسل إلى الشاي وشربه لنزلات البرد وببساطة كإضافة ممتعة للشاي ، معتقدين أنه ليس فقط لذيذًا ولكنه صحي أيضًا. لكن هذا خطأ كبير. عند تسخينه يفقد كل خصائصه المفيدة.

العسل الأكثر فائدة وعالية الجودة هو بلا شك منتج طبيعي تمامًا ولن يضر بالصحة ، كما يمكن أن يفعل المزيف. يمكن أن يؤدي استخدام العسل منخفض الجودة في نظامك الغذائي إلى أمراض خطيرة يمكن أن تكون قاتلة.

إذن ما هو أفضل عسل؟ الجواب هنا بسيط للغاية. بالتأكيد جميع الأصناف مفيدة وأفضل على طريقتها الخاصة! لكل شخص ، بناءً على المرض ، نوع واحد أفضل بكثير من الآخر ، لأنه بالنسبة للنساء هو البرسيم. يجب أن تكون منتبهًا للبحث عن منتج عالي الجودة ، وبعد ذلك ستجد بالتأكيد أفضل نوع من العسل ولن يخيب ظنك!

أكاسيا	تبدأ أشجار الأكاسيا في الإزهار في نهاية شهر مايو وتنتهي الإزهار في شهر يونيو ، ويكون عسل الأكاسيا الأبيض الطازج إما خفيفًا جدًا أو شبه شفاف أو ذو صبغة صفراء أو خضراء. عند التبلور ، تصبح رقيقة الحبيبات وخفيفة. هذا الصنف له طعم خفيف للغاية ورائحة حساسة.	يوصى باستخدامه في حالات التهيج العصبي ، المواقف العصيبة ، اضطرابات النوم ، يساعد على تحسين وظائف الكبد ، له تأثير مفيد على الكلى ، يساعد على استعادة ضغط الدم. إنه أقل أنواع الحساسية. إن غلبة الفركتوز في التركيبة تجعله ذا قيمة للتغذية الغذائية للأطفال والأشخاص المصابين بداء السكري. تستخدم لتحسين الرؤية. في شكل مخفف يستخدم لعلاج العيون ، ولعلاج العديد من الأمراض الجلدية ، غالبًا ما يتم استخدام محلول مائي من عسل الأكاسيا ، وكذلك المراهم التي يعتمد عليها. ويمكن استخدامه كمحلٍ ممتاز ، لأنه يفعل لا تفسد طعم ورائحة الطعام.	أكثر من سنة	المزيد من التفاصيل شراء العسلانظر السعر
دوار الشمس	يحتوي العسل السائل من عباد الشمس على لون كهرماني فاتح أو أصفر أو ذهبي فاتح ، وأحيانًا مع مزيج من اللون الأخضر. لها طعم لاذع ولطيف للغاية ورائحة خفيفة وتقل قليلاً أثناء التبلور. يمكن أن يكون قوام هذا الصنف خشن الحبيبات أو دقيق الحبيبات أو زيتيًا ، اعتمادًا على منطقة الإنتاج ودرجة حرارة التخزين. لونه كهرماني فاتح أو مائل للصفرة يذكر بالسمن.	"يحتوي على كمية قياسية من الجلوكوز ، مما يوفر وظيفة قلب ممتازة (مفيد لعضلة القلب والدورة الدموية بشكل عام). يقوي جدران الأوعية الدموية ، ويفيد في تصلب الشرايين. يحتوي على أغنى مجموعة من الأحماض الأمينية الضرورية لجسم الإنسان: في غيابها ، يكون تخليق البروتين الطبيعي مستحيلًا ، ونشاطه الأنزيمي العالي (في هذا يتفوق على الأنواع الأخرى) يضمن تطبيع عمل جميع أجهزة الجسم. يتم استخدامها بفعالية في علاج أمراض الجهاز البولي التناسلي ، كمدر فعال للبول يقلل من احتمالية حدوث الوذمة وتنخر العظم ، وقد أجريت دراسات لإثبات فعالية هذا العسل في مكافحة التهاب المفاصل والسرطان في مراحلهما الأولية. من عباد الشمس يعمل بشكل جيد كمزيل الخبث ... "	2-3 أسابيع	المزيد من التفاصيل شراء العسلانظر السعر
يمكن	تزهر العديد من النباتات بالكامل في شهر مايو ، وتوفر جميعها خصائص علاجية مذهلة لعسل مايو. هذا النوع من العسل له طعم دقيق.يمكن أن تكون رائحة العسل شديدة وخفيفة جدًا ، اعتمادًا على الأزهار التي تم جمع الرحيق منها ، ومذاقه حلو جدًا. عادة ما يختبئ العسل المبكر في الصيف تحت اسم شهر مايو ، ويتم ضخه في الجنوب بحلول منتصف شهر مايو تقريبًا ، وفي منتصف البلاد في بداية شهر يونيو. وهو ذو قيمة خاصة بسبب الكمية الصغيرة المتاحة: يجب ترك الكمية الرئيسية من عسل مايو للنحل حتى يتمكنوا من "العمل" بشكل كامل بقية الموسم.	له تأثير مضاد للالتهابات وخافض للحرارة ومسكن واضح. فعال كعلاج لعلاج الحالات المصحوبة بنزيف داخلي. يوصى به لعلاج أمراض الجهاز الهضمي ، ويساعد على تندب الجروح والقروح ، ويسرع من تجدد الجلد ، ويوقف النزيف ويعالج الأمراض الجلدية. يحتوي على نسبة رائعة من الفركتوز ، لذلك يوصى به حتى لمن يعانون من مرض السكري - فهو لا يضر بعمل البنكرياس ، فهو منوم طبيعي رائع.	مختلف	المزيد من التفاصيل شراء العسلانظر السعر
الزيزفون الساحلي	عادةً ما يكون لعسل الزيزفون الساحلي الشهير ، والذي يُطلق عليه أحيانًا اسم الزيزفون ، ظلًا خفيفًا ، حتى أنه عديم اللون باهتًا ، على الرغم من أنه يمكن أن يكون مصفرًا أو كهرمانيًا فاتحًا ، وأحيانًا يكون لونه أخضر. العسل الطازج من هذا الصنف ذو رائحة رائعة وشفاف تقريبًا. على عكس الأنواع الأخرى من عسل الزيزفون ، فإن عسل الشرق الأقصى ليس له مرارة ، ومذاقه لطيف ولطيف ، وزراعة هذا العسل الأكثر عطرية تكون حبيبات ناعمة أو زيتية ، وفي حالات نادرة - خشن الحبيبات. بعد التبلور ، يكون الزيزفون الساحلي أبيض (أحيانًا يكون لونه أصفر).	غني بالمواد الفعالة المضادة للميكروبات ، وله تأثير جيد للبلغم ومضاد للالتهابات. علاج ممتاز لعلاج أمراض الجهاز التنفسي: التهاب اللوزتين والربو القصبي والتهاب الأنف والسل الرئوي والتهاب الشعب الهوائية والتهاب الحنجرة. معرق فعال ، وكذلك علاج شعبي جيد لتقوية القلب. يوصف للأطفال كمنشط عام وكذلك لعلاج النكاف والنوبات ، وله تأثير موضعي شفاء على الحروق والجروح القيحية والتهاب الضرع والأكزيما وفي علاج إلتهابات الجلد الأخرى. إنه مفيد في التهاب الجهاز الهضمي ، مما يخالف عمل المرارة ، ويساعد في أمراض الكلى ، ويساعد في التهاب الإحليل والتهاب المثانة.	تصل إلى 6 أشهر	المزيد من التفاصيل شراء العسلانظر السعر
الحنطة السوداء	يصنع النحل عسل الحنطة السوداء من الرحيق الذي يتم جمعه من الحنطة السوداء المزهرة. يبدأ الإزهار ، كقاعدة عامة ، في نهاية يونيو - يوليو ، ويستمر ذروة حصاد العسل حوالي أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. هذا النوع من العسل له طعم لاذع وغني ومشرق وغريب ، وعسل الحنطة السوداء الذي تم تنزيله حديثًا له لون غامق ، وأحيانًا أسود. بعد التبلور ، يضيء عسل الحنطة السوداء.	كنز دفين من الفيتامينات والبروتينات والأحماض الأمينية والمعادن والأنزيمات المختلفة الحيوية لجسم الإنسان ، وينصح باستخدامه للذبحة الصدرية والأنفلونزا ونزلات البرد الأخرى. وهو مطهر ممتاز فيجوز علاج الجروح والجروح والقروح والحروق. له تأثير مفيد على البكتيريا في الجسم ، ويستخدم في علاج الأمراض المزمنة المختلفة في الجهاز الهضمي ، ويعزز تجديد الأنسجة وترميمها في الجسم ، لذلك فهو يستخدم في علاج التهاب المعدة والقرحة الهضمية. الأمراض. يتميز باحتوائه على نسبة عالية من الحديد ، والتي عند استهلاكها تساهم في زيادة مستوى الهيموجلوبين في الدم.	تصل إلى 6 أشهر	المزيد من التفاصيل شراء العسلانظر السعر
دونيكوفي	يتم جمع نحل العسل من أزهار البرسيم الحلو الأبيض أو الأصفر. هذا العسل له طعم ورائحة لطيفة مع لمسة من الفانيليا. ينتمي عسل المليلوت إلى أنواع خفيفة من العسل.يأتي بعدة ألوان: من البني الفاتح إلى البيج ، اعتمادًا على نوع البرسيم الحلو الذي تم جمعه منه (أبيض أو أصفر) ، تم تنزيل عسل المليلوت بالفعل في نهاية شهر يوليو. في شكل سائل ، يكون له لون كهرماني ؛ حيث يتم تخزينه ، يبدأ في التغيير: يثخن ويكتسب ظلالًا أفتح ، حتى الأبيض. يتبلور هذا العسل ، كقاعدة عامة ، متوسط ​​الحبيبات أو زيتي.	موصى به لأمراض القلب والأوعية الدموية (مع ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين وفشل القلب وعدم انتظام ضربات القلب وما إلى ذلك) مفيد لنزلات البرد والإنفلونزا والتهاب الحلق والسارس وله خصائص طاردة للبلغم ومضادة للميكروبات. له خصائص مهدئة للأرق ، والصداع لفترات طويلة ، والضغط العصبي ، والتوتر ، ومتلازمات التعب المزمن. في الأيام الخوالي ، تم إطعامهم للنساء في المخاض والأمهات المرضعات ، حيث إنه يستعيد بسرعة قوة الجسم ويعيد الطاقة المفقودة ، ويحفز الرضاعة. إن استخدامه لا يقدر بثمن في أمراض الجهاز البولي التناسلي (ألم الكلى والتهاب المثانة والتهاب البروستاتا) وله خصائص مدر للبول.	تصل إلى 6 أشهر	المزيد من التفاصيل شراء العسلانظر السعر
جبل	العسل الجبلي له طعم ورائحة غنية خاصة. يتم جمع هذا النوع من العسل في أعالي الجبال. يختلف لون العسل الجبلي باختلاف الأعشاب التي يُجمع منها ، ويمكن أن يختلف لون هذا النوع من العسل من الأبيض إلى الأصفر الفاتح إلى الأصفر الفاتح ، وأحيانًا البني. تمتلئ رائحة العسل الجبلي برائحة الزهور والأعشاب المختلفة. الطعم حلو وغني ويبدأ النحالون في حصاد العسل بشكل رئيسي في الربيع. وتجدر الإشارة إلى أن هذه ليست مهمة سهلة ، حيث يتم جمع العسل الجبلي بشكل أساسي على ارتفاع حوالي ألفي متر.	نظرا لتنوع الأعشاب الجبلية والنباتات النباتية فإن هذا النوع من العسل له العديد من الخصائص المفيدة ، وينصح بتناوله في حالة حدوث ضعف عام في الجسم ، حيث يساعد على استعادة جهاز المناعة. له خصائص مقوية عامة ، لذلك ينصح به للإجهاد المزمن والعصبية والتوتر والاكتئاب. مفيد لأمراض الجهاز الهضمي ونزلات البرد والإنفلونزا.	تصل إلى 6 أشهر	المزيد من التفاصيل شراء العسلانظر السعر
بشكير الزيزفون	يصنع نحل عسل الباشكير الزيزفون من الرحيق الذي تم جمعه من أزهار صنف الزيزفون في أوروبا الوسطى ، وعادة ما يكون هذا النوع من عسل الزيزفون شبه شفاف ، شاحب اللون أو مائل إلى الصفرة قليلاً. طعمه غني ، حلو ، مع نوتة المنثول اللاذعة ورائحة زهر الزيزفون القوية. عندما يتبلور ، فإنه يشكل لونًا أبيض أو فاتحًا مع كتلة لمعان صفراء (حبيبات دقيقة أو زيتية). إن خصوصية أصناف الباشكير من الزيزفون في أوروبا الوسطى هي مرارة طفيفة. ومع ذلك ، فإن هذا الطعم يختفي بسرعة كبيرة.	"يتم استخدام تأثيره المضاد للالتهابات ، معرق وطارد للبلغم. لا يمكن الاستغناء عنه لنزلات البرد وأمراض الجهاز التنفسي الأكثر خطورة (التهاب اللوزتين من أصول مختلفة ، الربو القصبي ، سيلان الأنف ، السل ، التهاب الشعب الهوائية ، القصبات والتهاب الحنجرة). يقوي القلب والأوعية الدموية بشكل مثالي. كما أن له تأثير مفيد على أعضاء الجهاز الهضمي: فهو يستخدم بنجاح في علاج مشاكل الجهاز الهضمي ، وعلاج أمراض المرارة والكلى. يتسبب تأثيره المطهر في التئام الجروح والحروق القيحية بسرعة ، ويخفف الالتهاب ويمنع المضاعفات. يتجلى التأثير المضاد للبكتيريا بوضوح فيما يتعلق بالهدب ، المشعرات ، الأميبا ، والكائنات الدقيقة الضارة الأخرى. يحتوي على عدد من المواد الممتازة المضادة للميكروبات: غير متطايرة ومتطايرة ومنخفضة التطاير. "	تصل إلى 6 أشهر	المزيد من التفاصيل شراء العسلانظر السعر
لوغوفوي	يتم جمعه من رحيق أنواع عديدة من أزهار المروج.كقاعدة عامة ، عسل المرج له لون أصفر ذهبي (أحيانًا أصفر-بني) ، ويتميز برائحة عطرة رائعة ورائحة لطيفة للغاية وحلوة (حتى السكرية) المذاق: يتم جمع عسل المرج ، ويوضح المحتوى العالي من الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة فيه	إنه منشط عام ممتاز ومضاد للميكروبات قوي إلى حد ما. يتم استخدامه لتطبيع عمل الجهاز الهضمي ، وله تأثير مفيد بشكل خاص على الكبد ، ويساعد في الاضطرابات المعوية. إنه مفيد بشكل غير عادي لنزلات البرد: كعامل علاجي وقائي ، فإنه يلعب أيضًا دور مسكن للآلام ، ويساهم في تكوين وتقوية المناعة. يستخدم التأثير المهدئ لعلاج الأرق بشكل فعال ، والاضطرابات العصبية المختلفة ، ويساعد على التخلص من التوتر والقلق. يمكن أن تختلف خصائص عسل الزهور اعتمادًا على غلبة رحيق زهرة معينة.	تصل إلى 6 أشهر	المزيد من التفاصيل شراء العسلانظر السعر
كزبرة	يتم جمع عسل الكزبرة من الكزبرة التي تنمو في جنوب روسيا (المساحات الخضراء لهذا النبات مألوفة لنا تحت اسم الكزبرة) ، والتي تُزرع في حقول بأكملها. عندما يكون هذا العسل طازجًا ، يكون شفافًا ، ولونه بني ، ويتبلور بسرعة ، ويصبح داكنًا وخشنًا بلوريًا. نسبة عالية من الزيوت العطرية فيه تضفي على عسل الكزبرة طعم كراميل خاص مع صبغة طبية إلى حد ما ورائحة خاصة من التوابل.	يحتوي على وجه الخصوص - المنجنيز والنحاس والحديد. يحفز تكوين الدم ، لذلك فهو مفيد بشكل خاص لفقر الدم الناجم عن نقص الحديد والحالات الأخرى المصحوبة باضطرابات الدم. إنه مفيد للقلب: يمكن أن يبطئ من معدل ضربات القلب ، وهو أمر مهم للغاية في حالات الانقباضات الخارجية وعدم انتظام دقات القلب. إنه قادر على تحسين الحالة المزاجية ، وكذلك النشاط العقلي والبدني. التأثير مفرز الصفراء لهذا العسل يحسن عمليات الهضم ، وينصح باستخدامه لأمراض الاثني عشر والكبد والبنكرياس والمعدة. غالبًا ما يُنصح بشراء عسل الكزبرة كمنشط جنسي (يستخدم للاختلالات الجنسية ولتحسين الفاعلية) - يُعتبر "عسلًا للذكور" ، ومع ذلك ، له أيضًا تأثير مفيد على جسم الأنثى. محتوى الجلوكوز المرتفع يجعل عسل الكزبرة مفيدًا للشفاء السريع.	تصل إلى 6 أشهر	المزيد من التفاصيل شراء العسلانظر السعر
كستناء	يتم حصاد عسل الكستناء من أزهار أشجار الكستناء التي تنمو بشكل رئيسي في جنوب روسيا وكذلك عبر القوقاز ، مذاقه لا يضاهى ، يمكنك التمييز بين الظلال الحلوة والمرة. عسل الكستناء له رائحة طيبة لاذعة. لون هذا النوع من العسل داكن ، مع مسحة بنية.	يحتوي على الحديد والمنغنيز والنحاس المفيدة للدورة الدموية. يستخدم في الطب الشعبي في كثير من الأحيان لأمراض الأوردة والأوعية الدموية والوقاية من تجلط الدم ، وهو غني بالفيتامينات والأحماض الأمينية. يوصى باستخدامه في علاج أمراض الجهاز الهضمي ونزلات البرد والتهاب الحلق والأنفلونزا ، ويزيد من الشهية لدى الأطفال وتدفق العصارة الصفراوية عند البالغين وكبار السن. يمكن استخدامها في الطبخ.	تصل إلى سنتين	المزيد من التفاصيل شراء العسلانظر السعر
شجرة السرو	يتم إنتاج عسل النحل من الرحيق الذي يتم جمعه من زهور الأعشاب. يزهر هذا النبات بشكل أساسي من شهر يونيو إلى أغسطس ، ويكون عسل القرفة السائل خفيفًا جدًا ، وبعد التبلور يصبح عسل الحشيش قشديًا أو أبيض اللون. في التناسق ، يشبه هذا العسل عادةً كتلة ناعمة كريمية ، أحيانًا مع وجود بلورات حبيبات صغيرة. له رائحة حساسة للغاية من أزهار شاي الصفصاف.	وهو مفيد للعديد من أمراض المعدة: التهاب المعدة والقرحة ، حيث يعتبر العسل أيضًا عاملًا مغلفًا. في حالة الالتهابات المعوية وأمراض الاثني عشر ، سيكون هذا العسل مفيدًا جدًا أيضًا. لا غنى عنه بشكل خاص لنزلات البرد والانفلونزا والتهاب الحلق والتهاب الشعب الهوائية المزمن. يمكن أيضًا علاج الجروح والحروق التي يصعب التئامها. ينشط الدورة الدموية. له تأثير مهدئ ، للصداع الشديد والتوتر العصبي والأرق ، استخدم كوب من الماء الدافئ مع ملعقة من عسل ناري مخفف فيه ليلاً. يطلق عليه أحيانًا اسم "عسل الذكورة" لما له من خصائص طبية ، وهي فعالة جدًا في أمراض الجهاز البولي التناسلي ، وهي التهاب غدة البروستاتا. بدون خوف ، يمكن استخدام عسل الحشيش في جميع أنواع المخبوزات ، وفي الشاي وفي أطباق أخرى - لن يقطع طعم الطعام.	تصل إلى 6 أشهر	المزيد من التفاصيل شراء العسلانظر السعر
شوك الحليب	شوك الحليب هو عشب منخفض ينمو في الغالب في خطوط العرض الجنوبية ، وكقاعدة عامة ، يكون عسل السلبين المريمي أصفر شاحب اللون ، وقليلًا من العنبر في كثير من الأحيان. الطعم معتدل وحلو معتدل مع رائحة زهرية غنية ومذاق لطيف. يتبلور بسرعة إلى حد ما ، ويكتسب بنية بلورية دقيقة ، وفي بعض الحالات زيتية ، وبالنظر إلى صغر حجم الاستخراج ، فإن هذا النوع من العسل ينتمي إلى نوع الأنواع الغريبة.	يساعد على زيادة تركيز الصفائح الدموية في بلازما الدم ، ويفيد في تحسين الهضم ، وينظم عملية التمثيل الغذائي. يتم استخدامه لعلاج أمراض الكبد والمرارة ، ويعزز تدفق الصفراء من الجسم في الوقت المناسب ، كما أنه ينطبق على مشاكل الطحال ، وزيادة نسبة الأملاح في البول والدم. غالبًا ما يوصى به للأشخاص الذين يعانون من أمراض المفاصل وعرق النسا. له خصائص علاجية وبالتالي فهو يستخدم لتخفيف آلام الحروق. نظرا لقدرته على تحسين الهضم ، فهو يستخدم لعلاج السمنة. كما أنه يعيد نمو الشعر ويفيد الصلع وتساقط الشعر النشط.	تصل إلى 6 أشهر	المزيد من التفاصيل
الزعرور	عسل الزعرور نادر جدًا في شكله النقي ، ويتميز باللون الأصفر الغامق (أحيانًا مع صبغة حمراء بنية) ، مذاق مر قليلاً.	وهو فعال في علاج عدم انتظام ضربات القلب ، ويساعد على تنظيم ضغط الدم ، ويخفف من تصلب الشرايين ، ويفيد مجموعة متنوعة من أمراض القلب والأوعية الدموية ، ويعتبر من أكثر الأطعمة الصحية لكبار السن. يساعد عسل الزعرور على التعافي من النوبات القلبية ، ويساعد على شفاء اضطرابات وظائف القلب (عدم انتظام دقات القلب ، وضعف القلب) ، ويفيد في حالات فرط نشاط الغدة الدرقية وارتفاع ضغط الدم. يساعد تأثيره المقوي العام على محاربة الدوخة والضعف وضيق التنفس ويحسن بشكل ملحوظ الحالة الجسدية والعقلية للمرأة أثناء انقطاع الطمث.	تصل إلى 6 أشهر	المزيد من التفاصيل شراء العسلانظر السعر
من Goldenrod	يتم جمع عسل Goldenrod من Goldenrod الشائع - وهو نبات طبي. عسل Goldenrod أصفر اللون. طعم العسل أصلي للغاية برائحة واضحة. أثناء التبلور ، يصبح عسل العصافير الذهبي سميكًا مع بنية حبيبات دقيقة أو زيتية.	يُعرف بأنه دواء فعال للغاية يساعد على التئام مجموعة متنوعة من العمليات الالتهابية في المثانة والكلى. يساعد في محاربة التبول المؤلم ومشاكل المسالك البولية الأخرى. من المعروف أنه فعال في علاج أمراض الكبد واضطرابات التمثيل الغذائي. يستخدم للأمراض الجلدية: تساعد محاليل العسل والكمادات والمراهم على التئام الجروح والقروح والتهيج والأكزيما.	تصل إلى 6 أشهر	المزيد من التفاصيل
مع غذاء ملكات النحل	يتم تحضيره على أساس العسل من أزهار الأعشاب والسينفو والجبل وغيرها (كقاعدة عامة ، هذه أصناف خفيفة من العسل). يُضاف إلى العسل طبيعيًا أو ، كما يُطلق عليه أيضًا ، غذاء ملكات النحل "الأصلي" (حوالي 1.5٪ من الكتلة الكلية) ، والذي ، بفضل خصائص حفظ العسل في الخليط ، يحتفظ بجميع خصائصه المفيدة. يتم تخزين غذاء ملكات النحل نفسه ، كما تعلم ، خارج الخلية فقط في المجمدات. لذلك ، يبدو أن مزيج العسل مع غذاء ملكات النحل هو الأفضل للاستخدام اليومي لهذا المنتج.	له قيمة غذائية وطبية عالية ويعتبر من أكثر المحفزات الطبيعية توازناً. يحتوي على الفيتامينات والمعادن والإنزيمات. الأحماض العضوية: الفورميك ، السكسينيك ، الستريك ، الماليك ، والأحماض الأمينية ، ينصح باستخدامها في حالات العدوى الفيروسية المختلفة ، حيث أن هذا المنتج له خصائص مضادة للجراثيم ومضادة للميكروبات. تركيبة العناصر النزرة في هذا المنتج لها تأثير متجدد ، وبالتالي زيادة متوسط ​​العمر المتوقع. أظهرت الدراسات الحديثة أن حمض الأوكسيديك ، وهو جزء من غذاء ملكات النحل ، له تأثير مضاد للسرطان ، ويوصى باستخدامه لتقليل المناعة ، وضعف الذاكرة ، والأرق ، والالتهابات الفيروسية المختلفة للحفاظ على الجسم ، ومرض السل ، تصلب الشرايين. يساعد على استقرار الضغط ، وله تأثير مفيد على جدران الأوعية الدموية ، وهو مفيد بشكل خاص لمرضى ارتفاع ضغط الدم. له تأثير إيجابي على الشفاء من النوبات القلبية والسكتات الدماغية. لوحظت نتيجة إيجابية في عملية تكوين الدم ، لذلك يوصى به لمرضى فقر الدم (البالغين والأطفال).	تصل إلى 6 أشهر	المزيد من التفاصيل شراء العسلانظر السعر
انجليكا	عسل حشيشة الملاك النادر (المعروف أيضًا باسم أنجليكا) هو عسل ذو ظلال داكنة ، فاتح للشهية ويظل سائلاً لفترة طويلة. فقط بالقرب من الربيع يجلس. يمكن أن يختلف لون العسل: من البني المحمر إلى البني الغامق ، وأحيانًا حتى مع صبغة خضراء. رائحة هذا النوع من العسل يمكن التعرف عليها ، وهي حادة نوعًا ما. مذاقه محدد: إنه مر قليلاً ، يحتوي على نكهات الكراميل ويترك طعم الحلوى اللامع.	موصى به لأمراض القلب: فهو مفيد لمرض نقص التروية وارتفاع ضغط الدم وانخفاض ضغط الدم وحثل عضلة القلب ومشاكل القلب الأخرى ، فهو يحفز جهاز المناعة بشكل مثالي وهو مضاد فعال للتشنج ويزيد الهيموجلوبين ويعيد ضغط الدم. المفاصل والكبد والكلى والعصاب والإرهاق وهو معروف على نطاق واسع بآثاره المهدئة لتحسين النوم. يساعد في محاربة أمراض البروستاتا ، ويحفز النمو عند الأطفال ، ويجدد البشرة.	تصل إلى 1 سنة	المزيد من التفاصيل شراء العسلانظر السعر
مع دنج	عسل الزهور مع البروبوليس له طعم ورائحة خاصة. يتأثر طعم ورائحة هذا النوع من العسل بوجود البروبوليس ، والذي يطلق عليه شعبيا "المضاد الحيوي الطبيعي". خصوصية البروبوليس على عكس المضادات الحيوية الصيدلانية ، فهو يدمر البكتيريا الضارة في الجسم ، بينما لا يضر بالنباتات الدقيقة المفيدة ، وهناك نسب مختلفة من إضافة البروبوليس إلى العسل. للاستخدام اليومي ، يكفي تحضير خليط 3٪. مثل هذا المنتج سيدعم الجسم تمامًا ، خاصة أثناء نزلات البرد الموسمية.	علاج فعال في علاج نزلات البرد وله مفعول علاجي في نزلات البرد والتهاب الحلق والتهاب الشعب الهوائية والانفلونزا ويمكن استخدامه لعلاج امراض الجهاز الهضمي وله تأثير قوي كمضاد للميكروبات ويساعد في علاج امراض الفم مثل التهاب الفم وأمراض اللثة والتهاب اللثة ... يعتبر علاجاً فعالاً لعلاج أمراض القرحة الهضمية	تصل إلى 6 أشهر	المزيد من التفاصيل شراء العسلانظر السعر
قطن	يجمعه النحل ليس فقط من أزهار القطن الكبيرة ، ولكن أيضًا من أوراقه وأوراقه (رحيق الإزهار الإضافي) - لا يختلف الرحيق من هذين المصدرين عمليًا.العسل الطازج من القطن خفيف جدًا وحساس وله طعم مميز من عصير نبتة العسل - لكنه يختفي عندما ينضج العسل. يستمر موسم ازدهار القطن وحصاد هذا العسل الثمين من النصف الثاني من شهر يونيو إلى منتصف شهر أغسطس. يتميز عسل القطن بطعم لطيف وناعم وقوام رقيق. وعندما ينضج تمامًا ، يكتسب مذاقًا رقيقًا ساحرًا ، ويتحول أبيض.يحدث التبلور بسرعة ، نتيجة لذلك ، كتلة حبيبات دقيقة أو كثيفة الزيت	له تأثيرات مطرية وطاردة للبلغم ، يوصى به في علاج السعال والتهاب اللوزتين المزمن والتهاب اللوزتين. يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والفيتامينات. يستخدم دواء القطن لتنعيم بنية الجلد وتجديد شبابه ، وهو مفيد للتآكل وأمراض المبيض وعمليات التهابات المسالك البولية.	تصل إلى 6 أشهر	المزيد من التفاصيل شراء العسلانظر السعر
مع برجا	عسل عالي الجودة ، ممزوج بخبز النحل بنسبة 250 جرام من خبز النحل لكل كيلوجرام من العسل ، هو مزيج لذيذ للغاية من المنتجات القيمة التي تكمل فائدة بعضها البعض. عادة ما يسمى Pergu "الفيتامينات الطبيعية". ملعقة كبيرة من عسل النحل مع خبز النحل تزود الجسم بكمية يومية من الفيتامينات.	موصى به للتغذية الغذائية والطبية للأطفال وكبار السن ، والذين يعملون بجد (عقلي أو جسدي) ، والرياضيين ، ونقاهة.فوائد العسل معروفة على نطاق واسع ، كما أن مادة فريدة - خبز النحل - تحتوي على فيتامين أ أكثر من الجزر (20 مرة!) ، وحبوب اللقاح التي يتكون منها تحتوي على بروتين أكثر من لحم البقر. يفسر محتوى الحديد العالي التأثير العلاجي لفقر الدم (الأنيميا) خلال فترة الشفاء بعد الجراحة. إنه مفيد للغاية للحوامل ، ويساعد على منع الإجهاض المبكر ، ويحارب التسمم ويزود جسم الأم (وبالتالي الطفل) بالفيتامينات والمعادن والبروتينات. بالنسبة لجسم الذكر ، يعتبر هذا المنتج أيضًا مهمًا للغاية: يزيد الاستخدام المنتظم من حركة الحيوانات المنوية ويزيد من إنتاج السائل المنوي. يوفر وقاية فعالة من dysbiosis. عنصر مهم في النظام الغذائي للرياضيين. يوفر وقاية فعالة من النوبات القلبية والسكتات الدماغية ، وفي حالة حدوثها ، يسهل ويسرع الشفاء.	تصل إلى 6 أشهر	المزيد من التفاصيل شراء العسلانظر السعر
عسل الاسبارسيت	يمتلك رائحة زهور الورد ومذاق حلو فريد. العسل المقطوف حديثًا من sainfoin سائل جدًا وشفاف (مثل بلورة الكوارتز) ولونه أصفر فاتح ، وأحيانًا يكون لونه أخضر خفيفًا. يتبلور عسل Sainfoin ببطء ، ويأخذ في النهاية بنية دقيقة الحبيبات أو الزيتية.	له تأثير مفيد على البكتيريا المفيدة في الجهاز الهضمي ، يساعد على تنظيم إفراز الأمعاء ، ومحاربة قرحة المعدة والاثني عشر ، وتحسين هضم الطعام ، ويستخدم في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي: التهاب القولون والتهاب المعدة ، والإمساك والتهاب الأمعاء ، وتحسين لهجة الجهاز الهضمي وإعادته إلى وظائفه الطبيعية. يعمل في الأمراض المزمنة للقنوات الصفراوية والكلى والكبد. يساعد في علاج ضمور عضلة القلب ، ويقوي الأوعية الدموية ، ويتم معالجة المحلول عن طريق تجويف الفم لعلاج التهاب الفم والتهاب اللثة وأمراض اللثة وما شابهها. كما أنه يعمل بشكل جيد كمنتج تجميلي: فهو يحارب بنجاح الجلد المتساقط وجفافه ، ويحسن لونه. في أمراض النساء ، يتم استخدام هذا المحلول في الغسل: فهو جزء من علاج التهاب المهبل والرحم وتآكل عنق الرحم وأمراض أخرى.إنه علاج فعال لعجز الذكور.	حتى 6 شهور	المزيد من التفاصيل شراء العسلانظر السعر
سيدار	يتحول عسل عسل التاي إلى عسل الأرز بإضافة مادة الراتنج (راتينج الأرز المفيد) إليه ، ويعتبر عسل الزهور الطبيعي الممزوج براتنج الأرز منتجًا ذا قيمة ومفيد للغاية. هذا الصنف له نكهة فريدة ورائحة راتنجية غير عادية ، ولونه غني عادة بلمعان كهرماني ، على الرغم من أن الظلال يمكن أن تختلف (حتى الغامقة والأخضر) حسب الخصائص المحلية للمنتج.	غني باليود ، ويوصى به لعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية ، وأمراض الجهاز التنفسي ، والمفاصل ، وأمراض الجهاز الهضمي ، ويمكن استخدامه في علاج الأمراض الجلدية ، ويستخدم للصحة العامة تحسين وتنقية الليمفاوية والدم وإزالة جميع أنواع السموم من جسم الإنسان.	حتى 6 شهور	المزيد من التفاصيل شراء العسلانظر السعر
غابة	عسل الغابة له طعم غني ومشرق. يمكن أن يختلف لون هذا النوع من العسل من الأصفر الفاتح إلى البني الداكن. يعتمد لون العسل على وجود رحيق نبتة عسل معينة. يتم جمع عسل الغابات من الشجيرات والأعشاب والأشجار التي تنمو في الغابة ، ويتبلور هذا النوع من العسل ببطء نسبيًا ، وله بنية حبيبات دقيقة أو زيتية.	إنه مشبع بالفيتامينات والعناصر الدقيقة الأساسية المهمة للجسم ، وهو مضاد حيوي طبيعي فعال إلى حد ما ، ويستخدم كمنتج موصى به لعدد كبير من الأمراض والاضطرابات المختلفة. يفيد في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية ، وكذلك للوقاية من مشاكل القلب. تأثيره المسكن المذهل وتأثيره الجيد المضاد للالتهابات يجعله لا غنى عنه في علاج نزلات البرد. يوضح التأثير المضاد للبكتيريا لعسل الغابة فائدته في علاج الأمراض الجلدية وحتى الجروح القيحية. إن استخدامه المنتظم يشفي من التهيج والإرهاق ، ويوفر زيادة ملموسة في الحيوية وتحسين الحالة المزاجية وزيادة الطاقة. إنه يعزز زيادة كمية الهيموجلوبين في الدم ، وهو أمر ضروري لفقر الدم ، ويمكن أن يظهر تأثيرًا قويًا للشفاء في حالة حدوث مشاكل في عمل الكلى.	حتى 6 شهور	المزيد من التفاصيل شراء العسلانظر السعر

7 من أكثر أنواع العسل علاجًا

العسل له معنى مثير للاهتمام. ترجمة الكلمة تعني السحر أو شيء يتمتع بخصائص سحرية. وهذا ليس مفاجئًا ، لأن هذا هو المنتج الوحيد القادر على الشفاء من أي مرض ، ويمنح الحكمة والشباب. نقدم 7 من أكثر أنواع العسل علاجًا.

يعتبر من الأفضل بين جميع أنواع العسل. لن يخلط مذاقه أبدًا مع أي طعم آخر: فهو يدغدغ حلقك بين الحين والآخر عندما تتذوقه. عسل الحنطة السوداء أغمق بكثير من جميع الأصناف الأخرى: يتراوح لونه من الأصفر الداكن إلى البني الداكن. ينتجه النحل من أزهار الحنطة السوداء. إذا قارنا عسل الحنطة السوداء بالعسل الخفيف ، فهو غني بالعناصر النزرة والأحماض الأمينية مرتين ، وبالتالي فهو الأكثر فائدة.

فوائد هذا العسل هائلة: فهو يعالج فقر الدم ، وارتفاع ضغط الدم ، ونقص الفيتامينات ، والتهاب الفم ، والتهاب المعدة ، وأمراض الجلد ، ونزلات البرد ، ويعيد التمثيل الغذائي للبروتين. غالبًا ما يستخدم عسل الحنطة السوداء في الطهي كعنصر من مكونات العجين ، كأساس للكومبوت.

السمة المميزة لها هي عدم وجود لون أو ظل كهرماني فاتح ، بالإضافة إلى رائحة غير عادية. يتميز هذا العسل ليس فقط بالذوق الرفيع ، ولكن أيضًا بالشفاء. اعتمادًا على مكان زراعة العسل ، يكون مذاقه مختلفًا تمامًا. لذلك ، فإن عسل الزيزفون الذي يتم جمعه في الشرق الأقصى له ألذ طعم ، والعسل الذي تم إحضاره من الجزء الأوروبي من الاتحاد الروسي يتميز بباقة حادة ، عندما يكون الطعم والرائحة محسوسين في الفم ، مما يؤدي إلى دغدغة الحلق .

هذا العسل لا غنى عنه في علاج الذبحة الصدرية والربو القصبي والتهاب الشعب الهوائية والتهاب الحنجرة والتهاب الأنف والكلى والمعدة والأمعاء والحروق والجروح.

هذا هو حقا أشهر أنواع العسل. يسمح هكتار واحد من نبات الأكاسيا المزهر للنحل بجمع أكثر من 1500 كيلوغرام من العسل. تجمع مستعمرة النحل ما يصل إلى 8 كيلوغرامات من المنتج من شجرة واحدة. بعد ضخه ، يصبح هذا العسل عديم اللون ، وأثناء التبلور يكتسب لونًا أبيض بسلاسة. الاختلاف المميز لهذا العسل هو أن محتوى الجلوكوز والفركتوز فيه متساويان عمليًا.

يستخدم عسل الأكاسيا كمنشط عام ، يساعد في أمراض الجهاز الهضمي والكلى والجهاز العصبي. كما أنه علاج ممتاز للأرق ومهدئ.

منتج مثالي لخبراء الذوق المر. فقط طعمه طفيف من المرارة ، لاذع. يتفاوت لونه من الأصفر الغامق إلى البني المحمر. تعتبر اختلافاته تبلورًا بطيئًا ، وهو أقوى لزوجة. عندما يثخن ، يبدأ في التشبه بالهلام في التناسق ، وفي وسطه يتشكل عدد كبير من فقاعات الهواء. لكن إذا اختلط هذا العسل يصبح سائلا مرة أخرى. غني بالمعادن بشكل غير عادي.

عسل الخلنج فعال في غياب الشهية وأمراض الأوعية الدموية ويساعد في أمراض الجهاز العصبي.

هذا عسل كثيف داكن إلى حد ما وله مرارة لطيفة. السمة المميزة لها هي أنها تتبلور ببطء غير عادي.

عسل الكستناء له خصائص مضادة للميكروبات ، وله تأثير مفيد على الجهاز الهضمي ، ونظام القلب والأوعية الدموية. يزيد هذا العسل بشكل كبير من دفاعات الجسم مما يساعد على مواجهة أمراض الكلى. الموردين الرئيسيين لعسل الكستناء في روسيا هم Altai و Kuban و Adygea.

يتميز بشفافية استثنائية وظل كهرماني فاتح. يعطي هذا العسل رائحة طيبة بشكل غير عادي ، ومذاقه حلو إلى حد ما. يتبلور ببطء ، ويتغير لونه إلى الأبيض.
يعتبر عسل الإسبارسيت صنفًا ذا قيمة خاصة ، لأنه غني بشكل غير عادي بالفيتامينات والمواد الفعالة بيولوجيًا والمعادن. يحتوي على الكثير من الكاروتين وحمض الأسكوربيك والإنزيمات القيمة.
هذا العسل له تأثير تقوي عام ، ويهدئ الجهاز العصبي ، ويقوي الشعيرات الدموية.

يحتوي على مجموعة كبيرة ومتنوعة من المواد المفيدة للإنسان. يمكن أن يكون له لون مختلف تمامًا: من العنبر الفاتح إلى الأبيض ، والذي يتميز بلمعة خضراء. عسل المليلوت له طعم رائع ، ممزوج بانسجام مع مرارة خفيفة. لن تنسى أبدًا رائحة هذا العسل مع لمسة رقيقة من الفانيليا. من المعروف أنها تحظى بشعبية كبيرة بين خبراء العسل.
يساعد عسل المليلوت بشكل فعال في مشاكل الأمعاء ، وأمراض الأوردة ، ويخفف الالتهاب من الجهاز الهضمي ، ويوسع الأوعية الدموية ، ويعيد التمثيل الغذائي إلى طبيعته. يعتبر هذا المنتج حلاً ممتازًا للأرق كمسكن. إذا تم استخدامه على شكل كمادات مع دنج أو لصقة ، فإنه يخفف الألم من الجروح والجروح والالتواء والكدمات.

آنا بريخودكو

}?>

خبز الزنجبيل بالعسل ، الفطائر بالعسل ، خبز الزنجبيل بالعسل - أصبح العسل راسخًا بقوة في حياتنا ومأكولاتنا لدرجة أننا في بعض الأحيان لا نفكر في مصدرها. لا ، نحن نتذكر النحل والأزهار ، ولكن لماذا هذه المادة الحلوة مفيدة ولذيذة ، فنحن لا نعرف دائمًا. ينتج النحل العسل من رحيق الأزهار الذي يطير بأعداد لا حصر لها خلال الصيف.

عادة نأكل العسل الذي يجمعه النحل "المستنبت" ، لكن العسل الذي ينتجه النحل البري لا يقل طعمه وفائدته (تذكر أن ويني ذا بوه كانت تبحث عنه في جوف؟). يختلف هذا العسل أيضًا في الذوق - ناضج ، حامض ، قليل الحموضة ، ولونه - غامق ، غير واضح ، وفي تركيبته - يحتوي على مواد مفيدة أكثر بكثير.لكن ، للأسف ، يوجد القليل جدًا من عسل النحل البري ، وعادة ما نستخدم العسل الذي يصنعه عمال المنازل.

التركيب الكيميائي للعسل

بالإضافة إلى كونه لذيذًا ، فإن العسل مفيد جدًا أيضًا. يحتوي هذا المنتج على تركيبة كيميائية معقدة ، ويحتوي تقريبًا على الجدول الكامل للعناصر الدورية لمندليف: الألومنيوم والكلور والسيليكون والزنك والأوزميوم والبروم والعديد من العناصر الأخرى. كما أنه يحتوي على فيتامينات وأحماض أمينية: فيتامين أ ، فيتامينات ب (ب 1 ، ب 2 ، ب 6) ، ج ، هـ ، ب ، ك ، حمض البانتوثنيك وغيرها.

من المستحيل تحديد العسل الأكثر فائدة ، كما أنه غير صحيح - فكل نوع أو نوع من العسل له خصائصه المفيدة ومزاياه الخاصة.

ما هي الخصائص المفيدة للعسل؟

تأثير العسل على الجسم موات وخفيف للغاية ، لأنه دواء طبيعي يشبه في التركيب الكيميائي لبلازما الدم ، ولا يحتوي على أي مواد مضافة غريبة إلى أجسامنا. العسل له تاريخ طويل وقد استخدمه الناس لآلاف السنين للشفاء.

1. تحصين... العسل محفز طبيعي قوي للمناعة. يقوي دفاعات الجسم ويعيدها بعد المرض.
2. مضاد التهاب... يقلل من علامات الالتهاب: تورم وألم. كما أنها تستخدم كوسيلة لتمديد القيح مع الدمامل والتهاب الضرع (ممزوج بخبز الجاودار أو الدقيق).
3. مضادات الميكروبات... العمل واضح جدا. يتم توفيره عن طريق الإنهيبين ، وهي مادة شبيهة بالمضادات الحيوية توجد في العسل. من المعروف منذ زمن طويل أن العسل مادة حافظة ممتازة: فعند غمره يتم حفظ اللحوم والأسماك.
4. التئام الجروح... يستخدم لشفاء الجروح والحروق. غالبا ما تستخدم لالتهاب الفم (على الأغشية المخاطية) ، وقرحة المعدة.
5. مغذي... يحتوي على بروتينات ودهون وكربوهيدرات وأنزيمات يمتصها الجسم دون أثر.
6. المطريات... يتم استخدامه في التجميل على شكل أقنعة وتطبيقات لتحسين مرونة وليونة الجلد. ربما يعلم الجميع أنه إذا قمت بوضع مزيج من العسل والملح على الجلد في الحمام ، فقم بالتدليك قليلاً ثم غسله - يصبح الجلد ناعمًا وطريًا ، مثل طفل صغير.
7. حرق الدهون... يضاف عند تحضير الأقنعة ويلف لمحاربة السيلوليت.
8. تطبيع الأيض.

أكثر أصناف العسل فائدة

دعونا نفحص فائدة أكثر أنواع العسل شيوعًا لجميع أنواع الأمراض ، بدءًا من أكثرها فاعلية.

لعلاج الجهاز التنفسي العلوي (السعال وسيلان الأنف)	أمراض الجهاز الهضمي	فقر الدم ، انخفاض المناعة
جير دوار الشمس دونيكوفي	دونيكوفي الحنطة السوداء جير شجرة السرو أكاسيا كستناء	الحنطة السوداء انجليكا عسل مع خبز نحل إسبارسيت أكاسيا شجرة السرو

امراض الجهاز العصبي	أمراض القلب والأوعية الدموية (ارتفاع ضغط الدم ، خلل التوتر العضلي)	الأمراض الالتهابية التي تسببها الكائنات الحية الدقيقة	أمراض النساء والولادة الجهاز البولي
أكاسيا دونيكوفي	الحنطة السوداء دونيكوفي هيذر انجليكا إسبارسيت عسل مع خبز نحل	كستناء الحنطة السوداء انجليكا جير	عسل الزهرة دونيكوفي كستناء.

في كثير من الأحيان عند شراء العسل ، يمكنك رؤية الكلمات Monofloral (monofloral) والاسم على الملصق. هذا يعني أن النحل الذي صنع هذا العسل جمع حبوب اللقاح على أزهار من نفس النوع: الأعشاب النارية ، عباد الشمس ، الزيزفون ، إلخ. Polyfloral أو الأزهار ، يسمى العسل ، الذي يتم ضخه من قرص عسل النحل ، الذي كانت خلايا النحل موجودة بين القلاع.

أصناف العسل الرئيسية وخصائصها المفيدة

عسل الزيزفون

كما يوحي الاسم ، يجمع النحل الرحيق من أزهار الزيزفون. هذا العسل أصفر فاتح اللون ، فعندما يتم تسخينه (تتساقط بلورات السكر) يصبح لونه أبيض تقريبًا. الطعم قاس ، على خلفية حلاوة ، هناك إحساس بالوخز والوخز في اللسان والحلق.يعتبر عسل الزيزفون من أكثر العسل فائدة لما له من تأثير مضاد للجراثيم قوي للغاية ويستخدم بنجاح في علاج أمراض الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي ويشفي الجروح والحروق. يمكن استخدام عسل الزيزفون للشفاء عندما لا يتوفر نوع آخر.

عسل الحنطة السوداء

لون بني جميل ، له طعم ورائحة خاصة. بعد تذوق عسل الحنطة السوداء ، لا يمكنك الخلط بينه وبين آخر: حار ، لاذع. يتبلور بسرعة ويحتفظ بالشفافية لفترة قصيرة. يحتوي هذا النوع من العسل على فيتامينات وعناصر دقيقة أكثر من غيرها. يحتوي عسل الحنطة السوداء على خصائص قوية جدًا للجراثيم ، خاصةً ضد المكورات العنقودية. يتم استخدامه لفقر الدم ، وانخفاض في دفاعات الجسم ، وأمراض الجهاز الهضمي.

عسل الأكاسيا

أكثر أنواع العسل شيوعًا. أحضر النحل رحيق زهور الأكاسيا البيضاء والصفراء. يتدفق ، مصفر قليلاً ، يتحول إلى اللون الأبيض مع تبلور متأخر. طعم دقيق جدا ، عبق جدا. الجميع يحب هذا العسل. له تأثير مطهر. يمكن استخدامه لأمراض الكبد والكلى والجهاز العصبي وأمراض الجلد البثرية. في حالة القلق والأرق ، لا يمكن الاستغناء عن عسل الأكاسيا.

عسل عباد الشمس

عسل أصفر كثيف وسريع التبلور. يتم "تسويتها" في غضون شهر بعد الحصاد. يحتوي على العديد من العناصر والأحماض الأمينية ، ويستخدم في علاج أمراض الحلق والرئتين. لكن هذا العسل يمكن العثور عليه ، للأسف ، فقط في المناطق الجنوبية.

عسل المليلوت

يصنع عسل المليلوت من النحل من رحيق أزهار الكرنب الأبيض والأصفر. هذا العسل شبه شفاف تمامًا ، فقط مصفر قليلاً ، عطري ولذيذ. لا يمكن مقارنة أي نوع من أنواع العسل به في خواصه: يحتوي عسل البرسيم الحلو على مادة الكومارين التي تضعف الدم وتعمل على الوقاية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية. لهذا السبب ينصح الأطباء المرضى الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية بتناول هذا النوع من العسل بانتظام.

عسل الكستناء

العسل الداكن ذو الطعم الأصلي والمرارة الخفيف مضاد حيوي طبيعي. يتم استخدامه بنجاح للجروح والحروق والعمليات الالتهابية في مختلف الأعضاء. له تأثير مفيد على الجهاز العصبي.

العسل كثيف ، لا "سكر" لفترة طويلة.

عسل حشيشة الملاك

العسل نادر بما فيه الكفاية. إنه مطهر طبيعي: التهاب الفم ، التهاب اللثة ، تقرحات في أجزاء مختلفة من الجهاز الهضمي ، انخفاض في دفاعات الجسم - هذه هي نقطة تطبيق هذا المنتج.

أحمر داكن ، لزج للغاية ، ذو رائحة خفيفة وحساسة ، للأسف ، غالبًا ما يتم تزوير هذا العسل. لذلك ، تحتاج إلى شرائه في أماكن مجربة.

عسل الاسبارسيت

الشمس في جرة - عسل sainfoin له لون ذهبي وشفاف. عندما تتبلور ، يصبح لونها أبيض كريمي ، وليس أقل طعمًا. ليست حلوة مثل الأنواع الأخرى من العسل ، لها رائحة زهرية حساسة للغاية.

هذا العسل له القدرة على زيادة القوة الذكورية.

أيضا ، هذا العسل له خصائص مبيدة للجراثيم ، ويستخدم في العمليات الالتهابية ، ويلاحظ أيضا خصائصه المضادة للأورام.

عسل مع خبز نحل

معتم ، حامض قليلاً - نوع مفيد جدًا من العسل. بسبب وجود خبز النحل في العسل ، تزداد تركيبة البروتين في العسل. لا غنى عنه على الإطلاق لاستعادة قوة الجسم بعد المرض وعلاج فقر الدم.

عسل الزهرة

ويسمى أيضا مرج. هذا العسل لونه كهرماني فاتح ، حلو جدا ولطيف الذوق ، له رائحة زاهية. عندما يتحول "السكر" إلى كتلة صفراء قشدية.

لتحضير هذا العسل ، يجمع النحل الرحيق من أزهار العسل المختلفة. يحتوي على جميع الخصائص المفيدة ، ويحتوي على كمية هائلة من الفيتامينات والمعادن.

عسل نقي

فايرويد أو شاي إيفان هو نبات ذو أزهار وردية عطرة ، ربما يعلم الجميع.هذا التنوع له لون غير عادي: بني مخضر ، معتم ، وعندما يتم تسويته يتحول عمومًا إلى رقائق بيضاء - رقائق ثلجية. ومع ذلك ، فهي لذيذة ومفيدة للغاية: بالنسبة للأمراض الالتهابية ، فهي لا غنى عنها لأمراض البروستاتا عند الرجال ، ولها تأثير مضاد للأورام.

كيف نستخدم العسل بشكل صحيح حتى يفيد جسمنا فقط؟

1. والأهم أن كمية العسل المستهلكة لا تحسب بالكيلوجرامات ، الاعتدال مهم.
2. عادة ينصح بتناول العسل في الصباح على معدة فارغةعن طريق إذابته في كوب من الماء في درجة حرارة الغرفة ، أو ببساطة إذابته في الفم.
3. إذا لوحظ اضطرابات الجهاز العصبي والأرق - أشهر وصفة هي ملعقة كبيرة عسل مخفف في كوب من الحليب الدافئ.
4. بعد تناول العسل تحتاج إلى تنظيف أسنانك - يساعد الحمض الذي يتشكل بسرعة كبيرة في الفم على حدوث تسوس الأسنان.
5. عندما يسخن العسل فوق 40 درجة ، تفقد كل خصائصه المفيدة.، ويبقى مجرد منتج طهوي ، لذا فإن العسل المخفف في كوب من الشاي الساخن لا يحمل أي عبء مفيد.
6. لسوء الحظ ، هناك أشخاص يُمنع استخدام العسل لهم ، أو يكون استخدامه محدودًا. هؤلاء هم الأشخاص الذين لديهم حساسية من العسل ومنتجات النحل ، مرضى السكريوالمرضى الذين يعانون من تفاقم الأمراض المزمنة. نفس لا ينصح بالعسل والأطفال في السنة الأولى من العمر.
7. بحذر شديد ، فقط بعد استشارة الطبيب ، يمكنك استخدام العسل لمرضى الأورام ، والعسل مع خبز النحل بشكل عام هو بطلان بالنسبة لهم - خبز النحل يعزز نمو الورم.
8. حتى لا تؤذي نفسك وتستعمل منتج النحل العامل بالفائدة والسرور ، في حالة وجود أي شك فمن الأفضل أن تطلب نصيحة الطبيب.

العنوان - نصائح مفيدة ، موسوعة الطهي