أفضل أصناف البطاطس البيلاروسية

تنتشر الأصناف البيلاروسية في كل مكان ، حيث تتمتع الدرنات بعرض ممتاز ، وخصائص طعم البطاطس على مستوى عالٍ. تنمو البطاطس التي يتم تربيتها في بيلاروسيا بشكل جيد في روسيا وأوكرانيا.

أصناف البطاطس البيلاروسية

منذ بيلاروسيا نفسها مقسمة إلى ثلاث مناطق مناخية، ثم تم تطوير الأصناف خصيصًا لكل منطقة ، بحيث تعطي الدرنات العائد المخطط. في هذا البلد ، البطاطس هي ثاني أهم خبز.

يعلم الجميع الدور المهم للبطاطس في بيلاروسيا

وبالتالي ، فإن تطوير أصناف جديدة تعطي عوائد كبيرة مستقرة يتم التعامل معها باهتمام كبير.

تربية البطاطا في بيلاروسيا

اليوم تحتل البلاد المرتبة السابعة في العالم في زراعة البطاطا واختيارها في البلاد لا يزال قائما. تظهر التطورات الجديدة التي تلبي جميع متطلبات المعايير العالمية.

قبل أن تبدأ الزراعة الجماعية يتم إجراء اختبارات لكل درجة لمدة 12 عامًا وعندها فقط يتم تسجيل الصنف. في الوقت الحالي ، لا يتم إنشاء أنواع عالمية - يتم إنشاؤها لمناطق مناخية معينة قادرة على إعطاء محصول كبير على أي تربة.

تتميز الأصناف بذوقها الرفيع. الآن يقومون بتربية البطاطس القادرة على تخزين الدرنات لفترة طويلة إلى حد ما عند درجة حرارة 3 درجات مئوية.

في بيلاروسيا ، نوع الانتخاب المحلي معروف تمامًا ، حيث تزرع Zhuravinka في كل مزرعة ثانية. يحتوي على نسبة 18.5٪ من النشا والجلد المحمر واللحم الكريمي.
محصول لكل هكتار 640 ج. خصائص غذائية ممتازة ومقاومة جيدة للأمراض.

ثمرة اختيار العلماء البيلاروسيين هي مجموعة سكارب - والتي تعني في الترجمة من اللغة البيلاروسية "الثروة". هذا ليس اسمًا عرضيًا ، لأن الدرنات نفسها ، عند التنقيب ، تشبه سبائك الذهب. جلد الدرنة مصفر ومستدير الشكل.

سكارب لأغراض تناول الطعام مع محتوى نشوي بنسبة 16.5٪. عند طهيها ، لا تغير الدرنات لونها إلى لون غامق. في الوقت نفسه ، تم الحفاظ عليه بشكل ملحوظ ، وتم جمع 645 centners. من هكتار واحد.

يعتقد العلماء أنه يمكن أيضًا استخدام Scarb كمزيج طبيعي للتربة لتطهيرها من المكونات الضارة.

مربي معهد البحوث البيلاروسية من إنتاج Zorachka... يتم حصاد هذا النوع حتى 310 سنت. من هكتار واحد. الصنف مستدير وكبير. الجلد مصفر ، واللب هو لون الزبدة محلية الصنع.

Zorachka يقاوم المرض بشكل ممتاز ، ويظل كثيفًا حتى نهاية فصل الشتاء.

أصناف البطاطس البيلاروسية

تحظى الخضار البيلاروسية المختارة بشعبية ليس فقط في بيلاروسيا نفسها ، ولكن أيضًا في الدول التي تعمل في زراعة البطاطس.

فيما بينها:

• سكارب
• نسيم
• أولادار
• بيان
• Zhuravinka
• بيلاروسا
• إمبالا
• الأحمر القرمزي

يتم استخدام هذه الأنواع في تحضير الأطباق المختلفة... بالنسبة للإنتاج ، فإنهم ينمون أو يكتسبون - Zdabytak و Atlant و Signum و Maximum.

في هذه الدرجات ، يتم إنتاج سعة نشا مبالغ فيها ومنه:

1. نشاء.
2. كحول.
3. شراب مركز.

تعد أصناف البطاطس البيلاروسية جيدة لأنها مقسمة إلى مناطق زراعية مناخية مختلفة للزراعة.

أفضل الأصناف للزراعة في بيلاروسيا

الآن يختارون الأنواع التي تحتوي على نسبة كبيرة من النشا ، كما يجيب هذا متطلبات الاستهلاك الطهي والصناعي... بالاقتران مع التأثير المطلوب في كتالوج الشركة المصنعة ، يتم تقسيم الأنواع إلى مجموعات ذات أغراض مختلفة.

هناك أيضًا مجموعة متنوعة من حيث وقت النضج. لكن الأنواع الأكثر شيوعًا هي أنواع النضج المتوسطة والخريفية ، نظرًا لحقيقة أن لها فترة تخزين طويلة دون جهد.

الجدول 1... أنواع منتصف الموسم التي تنضج في 105 يومًا.

اسم النوع	الدرنات	اللب	الإنتاجية ، طن / هكتار	مقاومة الأمراض
دوبرافا	الظل الأصفر والشكل الدائري	كريم	50,0	لجرب البحر والجرب
كرينيتسا	أصفر وبيضاوي	دسم	49,8	للسرطان والجرب والديدان الخيطية
فولات	أصفر وبيضاوي	كريم	62,4	للسرطان والجرب والديدان الخيطية

الجدول 2... الأنواع المتأخرة المتوسطة التي تنضج في 115 يومًا.

اسم النوع	الدرنات	اللب	الإنتاجية ، طن / هكتار	مقاومة الأمراض
زارنيتسا	بيضاوي وردي فاتح	اللون البيج	52,7	متوسط
زدبيتك	بيضاوي أحمر	أبيض	60,7	متوسط
أقصى	بيضاوي مصفر	كريم	56,8	متوسط

قد تتضرر الأنواع التي تنضج في منتصف الخريف بسبب الطقس البارد الأول ، وبالتالي لا تُزرع الأنواع إلا في المناطق الجنوبية.

فوائد الأصناف البيلاروسية

على أراضي الجمهورية يتم زراعة أكثر من 100 نوع متنوعة من حيث زراعة البطاطس. جميع الأنواع مخصصة لمناطق مختلفة. تستغرق الاختبارات وقتًا طويلاً لفهم مدى قابلية البطاطس للتكيف عند زراعتها في منطقة معينة.

أيضًا ، يتم تربية الدرنات بطريقة تكون فيها الصفات الغذائية والتجارية على مستوى الاختيار الأجنبي. ولكن على عكسها ، لا تحتاج إلى إجراء تجديد سنوي لبذور الزراعة.

حقيقة أن المزارعين لا يحتاجون إلى تجديد البذور بانتظام للزراعة بشكل كبير يوفر ميزانية المزارع.

زراعة البطاطس لا تتطلب أسمدة كبيرة ويتم حصاد محاصيل كبيرة من البطاطس من المناطق التي لها صفات:

1. إنتاجية.
2. تساوي الدرنات بالنسبة للشكل.
3. المظهر الجميل.
4. مقاومة الأمراض الكامنة في نباتات الباذنجانيات.
5. طعم ممتاز.
6. حفظ ممتاز في الشتاء.

تمتلك الجمهورية محطة تقنية مجهزة جيدًا ولديها معرفة النخبة بالمهندسين الزراعيين الذين يطورون أنواعًا جديدة من البطاطس. علاوة على ذلك ، تم الحصول عليها تباع مادة البذور بشكل جيد، منذ فترة طويلة تم تأسيس المبيعات إلى مختلف البلدان.

يتم إنتاج الكثير من بذور النخبة لزرع البطاطس في الجمهورية ، والتي يتم بيعها بعد موافقة مفتش الدولة الذي يراقب جودة المادة. كل هذا مستمر منذ أكثر من 100 عام.

ميزات الزراعة والرعاية

للمساعدة في حصاد كبير سنويًا من قطعة أرض شخصية ، أولاً وقبل كل شيء ، تحتاج إلى الحصول على مادة بذور صحية تتناسب مع الأنواع.

قبل الزراعة ، تنبت بذور البطاطس لمدة 20 يومًا عند درجة حرارة 13 درجة مئوية.

البقية لا تختلف الزراعة والتكنولوجيا الزراعية وتشمل:

• إزالة الأعشاب الضارة.
• سقي
• تخفيف
• اسمدة؛
• علاجات خنفساء البطاطس كولورادو والأمراض الفيروسية.

في الوقت نفسه ، يجب أن تكون تربة محصول البطاطس الكبير خفيفة وخصبة.

اقترب بكفاءة من زراعة البطاطس ، وخلق الظروف اللازمة - ستكون هذه هي الخيارات الضرورية للحصول على محصول جيد عالي الجودة.

أصناف البطاطس المبكرة من اختيار بيلاروسيا

أولادار

مخصص للاستخدام الغذائي ، شجيرة بارتفاع 50 سم وموزعة بالسيقان المكررة.

أولادار

الجدول 3... خصوصيات صنف أولادار.

فهرس	وصف
جلد	أصفر وسلس.
عيون	صغير ونادرًا ما يقع على سطح الدرنة.
اللب	ظل دسم.
استمارة	بيضاوي وكبير الحجم حتى 12 قطعة. في الاشجار.
نشاء	17%.
زهور	أحمر بنفسجي.

يظهر مقاومة للعديد من أمراض نباتات الباذنجانيات.

إنتاجية الهكتار - 424 طن.

اكساميت

مصممة لصناعة الأطباق المختلفة ، إنتاجية معتدلة وفترة صلاحية قصيرة.

من أجل الحفاظ على محصول صنف Axamit الشهير في الغرفة حيث يتم تخزين البطاطس ، يجب ألا ترتفع درجة الحرارة عن درجتين مئويتين.

الجدول 4... ملامح قمامة اكساميت.

فهرس	وصف
جلد	لون أصفر.
عيون	الصغار.
اللب	بيضاء نقية بدون مضافات من ظلال أخرى.
استمارة	بيضاوية ، درنات كبيرة تصل إلى 12 قطعة. في الاشجار.
نشاء	16%.
زهور	الظل الأبيض.

مناسبة لحفر البطاطس الصغيرة.

أفضل أصناف منتصف الموسم ومنتصفه

بين هذه الأنواع يتم تمييزها:

لاسونوك

تزداد قدرة النشا في البطاطس ، مما يعطي الثقة بأن البطاطس المهروسة ستكون خالية من التكتلات.

لاسونوك

الجدول 5... ميزات تشكيلة Lasunok.

فهرس	وصف
جلد	ظل أصفر بشبكة خشنة على السطح.
عيون	متوسط.
اللب	ظل كريمي.
استمارة	كبير بما فيه الكفاية وبيضاوي.
نشاء	20%
زهور	الظل الأبيض.

تتمتع Lasunka بمقاومة ملحوظة لأمراض نباتات الباذنجانيات - السرطان ، وآفة الدرنات المتأخرة ، والجرب والفيروسات. مدة الصلاحية 4 أشهر فقط ، بشرط أن تكون درجة الحرارة في مكان التخزين من -1 إلى +2 درجة.

عند تغذية البطاطس المزروعة لا تتورط في استخدام الأسمدة النيتروجينية، وإلا فإن القمم ستنمو كثيرًا وسيؤدي ذلك إلى تقليل محصول درنات البطاطس.

رافعه

مع الذوق الجيد ، لا يغلي عمليا. هذه البطاطس جيدة لصنع رقائق البطاطس.

رافعه

الجدول 6... ملامح متنوعة Zhuravushka.

فهرس	وصف
جلد	لون أحمر ، ناعم الملمس.
عيون	الصغار.
اللب	الظل الأصفر الفاتح.
استمارة	بيضاوي ومتوسط ​​الحجم.
نشاء	19,5%.
زهور	هوى الأحمر البنفسجي.

تقاوم الرافعة السرطان والديدان الخيطية والجرب والساق السوداء واللفحة المتأخرة والفيروسات. ينمو الكثير من البطاطس في شجيرة واحدة وبالتالي ينمو محصول جيد.

رأي تستجيب للأسمدة النيتروجينية... جودة حفظ ممتازة ، يمكن تخزين الدرنات مع تخزين جيد حتى الحصاد التالي. عندما تزرع ، فإنها تتطلب الري.

يانكا

لأغراض تناول الطعام ، مع فترة صلاحية طويلة وذوق رفيع.

يانكا

الجدول 7... ميزات متنوعة Yanka.

فهرس	وصف
جلد	لون أصفر ، شبكي قليلاً.
عيون	ليس عميق.
اللب	ظل كريم.
استمارة	درنات بيضاوية تصل إلى 12 قطعة. في الاشجار.
نشاء	12-17%.
زهور	الظل الأبيض.

مقاومة جيدة لأمراض البطاطس مثل النيماتودا الذهبية والسرطان والجرب واللفحة المتأخرة.

مقاومة التلف الميكانيكي ومدة الصلاحية 95 يومًا ، وبالتالي يمكن زراعتها لأغراض تجارية.

ما هي الأصناف البيلاروسية الأكثر مبيعًا في روسيا

يقرر الجميع بنفسه ما يزرعه في حديقته الشخصية ، ولكن قبل إعطاء الأفضلية لأي مجموعة متنوعة ، يجدر التعرف على المؤشرات الرئيسية.

بيان

نوع من الخيارات البيلاروسية في منتصف وقت مبكر مع خصائص نكهة طعام رائعة. الدرنات التي تحتوي على نسبة من النشا 15٪ ، الجلد محمر واللحم كريمي.

العائد لظروف مختلفة ، ولكن في ظل الظروف العادية ، فإنه يشكل 71 ألف هكتار. مخزنة لفترة طويلة، عند درجة حرارة التخزين 4 درجات مئوية.
طورت الأنواع مقاومة للأمراض وزُرع البيان في الأرض السوداء.

اختيار Zdabytak البيلاروسي

نوع تقني متأخر من البطاطس يحتوي على نشا أعلى من المعتاد. تشكل غلة تصل إلى 61 طن هكتار. تغلي درنات Zdabytka جيدًا.

تقدر قيمتها بنسبة عالية من النشا تصل إلى 27٪ ، ولكنها تتطلب الري أثناء الزراعة.

أولادار

نوع مبكر من الاختيار البيلاروسي. هذه البطاطا يمكن أن تحل محل Scarb المعلن عنها بالخصائص... تنمو الدرنة على شكل كف مع جلد أصفر ، ولب أصفر فاتح ، وليس عيون عميقة.

محتوى النشا 17٪. يتم حصادها في سنوات جيدة تصل إلى 72 طن هكتار. يقاوم أولادار معظم الأمراض.
نوع مهيأ للزراعة في أراضي مختلفة الهياكل. البطاطس ذات النكهات الغذائية الممتازة - لأطباق الطهي.

البطاطس رائعة للأطباق حول العالم

من خلال إعطاء الأفضلية للبطاطس المنتجة في جمهورية بيلاروسيا ، يمكنك التأكد من أننا في أغسطس وسبتمبر سنحفر حصادًا من البطاطس عالية الجودة. إذا التزمت في نفس الوقت بالتقنيات الزراعية الموصى بها ، إذن ستكون الغلة مستقرة.

منذ فترة طويلة ، كان المعهد البيلاروسي لبحوث زراعة البطاطس يقوم بعمل هائل في مجالات مثل انتقاء البطاطس وإنتاج بذورها ، فضلاً عن تكنولوجيا إنتاجها. من حيث الخصائص المتنوعة والاستخدام الواسع ، فإن أصناف البطاطس في بيلاروسيا ليست أدنى من مواقعها بالنسبة للمحاصيل المعروفة منذ فترة طويلة والتي تحظى بشعبية.

معلومات عامة

لطالما اعتبرت بيلاروسيا بلد الخبز الثاني. تلعب زراعة البطاطس في هذه المناطق دورًا مهمًا في الزراعة. لطالما كان التوسع في صناعة البطاطس مدفوعًا بالتقاليد المحلية والوعي العميق للمهندسين الزراعيين. لعبت المعدات الجيدة للقاعدة التقنية والظروف المناخية المثلى دورًا مهمًا في إنجازات المربين. تم تربية أصناف البطاطس في بيلاروسيا مع مراعاة نموها في مناطق مختلفة من البلاد. ينمو الكثير منهم خارج وطنهم. أسماء العديد منهم معروفة لدى البستانيين الروس.

أفضل الأصناف

إذا تحدثنا عن أفضل أنواع البطاطس في بيلاروسيا بشكل عام ، فسيكون من الصعب إعطاء إجابة محددة. يعتمد ذلك على الاحتياجات الفردية للمزارعين والبستانيين. على سبيل المثال ، إذا كنت بحاجة إلى مجموعة متنوعة لإنتاج البطاطس المهروسة (الجافة) ، فأنت بحاجة إلى اختيار درنات مسلوقة وأكثر كثافة لصنع الرقائق. بالنسبة للمقيمين في الصيف ، تعد الأصناف المبكرة أكثر ملاءمة ، ولأصحاب الممتلكات الخاصة (التي تحتوي على أقبية) - تلك التي تحتوي على درنات كبيرة لاحقًا.

عند اختيار نوع البطاطس ، يؤخذ نوع التربة في الاعتبار. لذلك ، سيكون أفضل منظر هو الذي سيتم إعداد التربة من أجله بشكل صحيح. للحصول على خضروات لجميع المناسبات ، من الأفضل زراعة عدة أنواع من البطاطس دفعة واحدة. هذا ينطبق على كل من وقت النضج ونوعية الدرنات.

ومع ذلك ، سنحاول تسليط الضوء على بعض منهم الذين أثبتوا أنهم الأكثر شعبية في بيلاروسيا. أفضل أنواع البطاطس المبكرة النضوج: دولفين ، أولادار ، لازوريت. المتأخر: روجنيدا ، جورافينكا ، فيسنيانكا ، ماج ولاسوناك. منتصف الموسم: Lileya و Yanka وصنف Scarb الأكثر شيوعًا. أدناه سننظر بالتفصيل في بعضها.

مبكر

في بيلاروسيا ، تزرع أصناف البطاطا المبكرة بنجاح في المناطق المعتدلة. يمكن زراعة معظمهم في أوكرانيا وروسيا.

• دولفين. يتميز بإنتاجية عالية من الدرنات القابلة للتسويق والارتداد المبكر والحفاظ الجيد على الفاكهة. شكل الثمرة مستطيل ، والجلد مصفر ، واللب خفيف.الطعم ممتاز ، النشا 12-13٪ ، وزن الثمرة الواحدة 90-130 جرام ، مدة النضج من لحظة الإنبات حتى الحصاد 1.5 شهر. محمي ضد سرطان البطاطس والديدان الخيطية ، ولكنه عرضة للفحة الدرنات المتأخرة. إنه محصن ضد التواء الأوراق والفسيفساء. الثمار لا تتعفن عمليا لفترة طويلة.
• أولادار. صنف جديد نجح في ترسيخ نفسه كمحصول متواضع وعالي الغلة. تشمل خصائصه الرئيسية: مقاومة الجفاف ، النضج المبكر ، الحفاظ الممتاز على المحاصيل الجذرية ، طعم اللب الممتاز والتساهل مع ظروف النمو. شكل الفاكهة بيضاوي ، عيون صغيرة تقع على مستوى السطح ، والجلد ناعم ، أصفر غني. اللب كريمي ، مرن ، يتغير لونه قليلاً أثناء المعالجة الحرارية ، لا يغلي. محتوى النشا 12-17٪. مع الرعاية المناسبة ، يمكن أن يصل وزن الجنين إلى 170 جرامًا.

• اللازورد. مائدة بطاطس ناضجة مبكرة ذات مذاق ممتاز. المحاصيل الجذرية مستديرة ، ناعمة ، وعيون متوسطة العمق. القشر أصفر واللحم أبيض. محتوى النشا متوسط ​​(14٪) ، وزن محصول جذر واحد هو 115 جرام.من بين الأصناف العديدة في بيلاروسيا ، البطاطس المبكرة للغاية ، والتي تشكل معًا درنات ، وفي غضون 1.5 شهرًا ترضي المحصول الأول. يختلف في جودة حفظ المحاصيل الجذرية ومقاومة الأمراض الرئيسية التي تصيب الباذنجانيات. قمم النبات عرضة للإصابة بآفة متأخرة.

المقال يحتوي على صورة لأصناف البطاطس. هناك العديد من أنواع الثقافة في بيلاروسيا ، لذلك يتم تقديم عدد قليل منها هنا. في الواقع ، هناك 124 نوعًا مدرجًا في سجل الدولة ، و 44 - اختيار محلي.

متوسط ​​في وقت مبكر

• ليليا. خضروات جذرية كلاسيكية متوسطة الحجم من نفس الحجم والوزن (150 جم) ، كبيرة. الشكل مستدير ، والسطح مستوٍ ، وليس حساسًا للضرر الميكانيكي. القشر واللب أصفر فاتح ، والعينان ضحلتان ، ويحتوي النشا على حوالي 15-16٪. لديها مناعة جيدة لأمراض البطاطس النموذجية. درنات ذات عمر افتراضي طويل مع قابلية نقل ممتازة.
• يانكا. نظرًا لمظهره القابل للتسويق ، يُطلق على التنوع اسم الجمال البيلاروسي. تتكيف البطاطس المتواضعة عالية الغلة جيدًا مع الظروف المناخية. مع الزراعة على المدى الطويل ، لا تفقد خصائص الأصناف. عرضة لبعض الأمراض. الدرنات بيضاوية ، ناعمة ، ذات بشرة كريمية وعيون قليلة. اللب لا يغلي ، الطعم غني. مناسب للبطاطس المقلية والخبز والحشو. النشا 14 إلى 15.5٪.
• سكارب. الدرنات البيضاوية المستديرة ، حتى ، تقع بشكل مضغوط في العش. العيون ضحلة ، ضحلة. لون القشر واللحم على القطع غني بالكريمة. يتم حصاد حوالي 13 درنه تزن من 100 إلى 130 جرام من شجيرة واحدة ، بطاطس المائدة (ذات قابلية هضم متوسطة) مخصصة لتحضير السلطات والقلي وخلطات الخضروات المجمدة. الصنف يحتاج إلى رطوبة معتدلة. مقاومة للفسيفساء المجعدة والمربوطة ، جراد البحر ، الديدان الخيطية ، العفن الرطب والساق السوداء ، تحافظ على الجودة بنسبة 100٪ تقريبًا. تمثل الخضروات الأكثر شيوعًا في بيلاروسيا حوالي 30 ٪ من إجمالي المساحة التي تشغلها البطاطس.

مالح

يتم تقييم أصناف البطاطا المتنوعة في بيلاروسيا لضعفها المائي ، وبنيتها البودرة المعتدلة واللينة. إلى حد كبير ، تستخدم هذه الأنواع لتحضير البطاطس المهروسة وإنتاج هذا المنتج في شكل جاف.

• شكرا جزيلا. الدرجة الفنية المتأخرة ، مع نسبة عالية من النشا (20-25٪). على عكس الأصناف الأخرى ، فهو شديد المقاومة للساق السوداء والديدان الخيطية واللفحة المتأخرة للقمم والدرنات. لديه مناعة معتدلة ضد الجرب والفيروسات والريزوكتونيا. محصول محب للرطوبة ومناسب للزراعة على جميع أنواع التربة. الدرنات لذيذة للغاية وكبيرة ومسلوقة للغاية.لونها وردي وبيضاوي الشكل ولحم أبيض. في الإنتاج الصناعي ، يتم استخدامه للحصول على الكحول والنشا. كتلة فاكهة واحدة 100-120 جم.
• كرينيتسا. لا تتمتع البطاطس من هذا النوع بإنتاجية عالية ، لكنها مشهورة بصفاتها الاستهلاكية الجيدة. تتميز الدرنات الصفراء الملساء بعمر افتراضي طويل ومحتوى نشا متوسط. يتم استخدامها للمنتجات شبه المصنعة والمهروس. لحمهم طري ومسلوق جيدًا. موسم النمو 100-120 يوم ، وزن الدرنة القابلة للتسويق 90-130 جرام ، الصنف مقاوم لجميع الأمراض تقريبًا ، ماعدا اللفحة المتأخرة. العيب هو أنه لا يتسامح مع الجفاف.

متأخر

أصناف البطاطس البيلاروسية المتأخرة مخصصة للزراعة في المناطق ذات المناخ الدافئ. قد يشعرون بالرضا في مناطق أخرى أيضًا ، ولكن هناك خطر من أن يتم تجميدهم. تتراوح فترة نضج هذه المحاصيل من 120 إلى 140 يومًا.

• فيسنيانكا. متنوعة فنية وطاولة ، مقاومة للفيروسات ، Alternaria ، السرطان والديدان الخيطية. مقاومة متوسطة للأمراض مثل الجرب ، والساق السوداء ، ورايزوكتونيا ، واللفحة المتأخرة. الدرنات المستديرة الكبيرة لها قشرة صفراء وعينان صغيرتان ولحم كريمي. الخضروات الجذرية مناسبة لصنع رقائق البطاطس والبطاطا المهروسة الجافة والنشا والخلطات المجمدة. موسم النمو 120 يومًا ، وزن الثمرة 90-120 جم.
• زارنيتسا. تقاوم بطاطس المائدة جميع أنواع الأمراض ، باستثناء اللفحة المتأخرة. الدرنات بيضاوية ، والقشر أحمر ، واللحم أصفر فاتح. الهضم والطعم جيدان ، محتوى النشا في حدود 13-17٪. إنه مقاوم للجفاف ، وله جودة حفظ عالية للفواكه وينمو جيدًا على جميع أنواع التربة. مستجيب للأسمدة المعدنية.
• روجنيدا. الصنف المتأخر مناسب للاستهلاك في مرحلة النضج المشروط ، تنضج الدرنات لمدة 120 يومًا. شكل الثمرة مستدير أو مستطيل قليلاً. الجلد الناعم الكثيف رملي اللون. تقع العيون الصغيرة على عمق متوسط. الخضروات الجذرية ذات المحتوى النشوي المعتدل ، تزن حوالي 110 جرام ، طعم حلو ، لب مسلوق. المزايا الرئيسية: مقاومة الجفاف ، الغلة العالية ، العمر الافتراضي ، الذوق الممتاز ، العرض التقديمي الجميل. الصنف ليس من الصعب إرضاءه بشأن تكوين التربة.

يمكن العثور على صور لأصناف البطاطس البيلاروسية والنظر فيها في المقالة.

أصناف شعبية صفراء

الاختيار البيلاروسي غني بتشكيلة كبيرة من البطاطس ذات لون أصفر. يتم تقييم العديد من هذه الأصناف لبيئتها المتنامية المتواضعة والمتساهلة. تشمل الأصناف الصفراء من البطاطس المبكرة المتوسطة في بيلاروسيا: بريز ، دينا ، أرخيديا.

• نسيم. نتيجة العمل الناجح للمربين البيلاروسيين. ثقافة متساهلة مع فترة إنضاج 2.5 شهر من وقت الزراعة. هذا يجعل من الممكن زراعته في جميع مناطق بيلاروسيا. درنات بيضاوية كبيرة ذات جلد أصفر والعديد من العيون. هضم الثمرة متوسط ​​، الطعم حلو. مناسب للتجميد والقلي. الجانب السلبي هو أن النبات عرضة للديدان الخيطية الذهبية ومقاومة متوسطة للجرب واللفحة المتأخرة. الصنف مقاوم تمامًا للأمراض الفيروسية.
• دينا. تنوع مبكر متوسط ​​لاستخدام الجدول. الدرنات مستديرة تقريبًا بعيون متوسطة الحجم. القشرة صفراء وخشنة واللحم أفتح. محتوى النشا من 10 إلى 19٪. إنه محمي من الديدان الخيطية والسرطان وله صفات تجارية جيدة. على خلفية الأصناف الأخرى ، تتميز بالتدرن المبكر وكثافة نموها.
• زهرة الأوركيد. طاولة ، متنوعة منتصف وقت مبكر مع غلة مستقرة. مقاومة للجفاف ، قابلة للنقل ، تتكيف بسرعة مع التربة. فترة النضج - 2.5-3 أشهر. مقاومة للديدان الخيطية والعفن الرطب والساق السوداء ، ولكنها عرضة للفحة القمم والجرب المتأخرة. يزرع في ظل ظروف التكنولوجيا الزراعية القياسية. القشر واللب أصفر ، لا يغمق عند تقطيعه ، يغلي جيدًا ، إنه خيار مثالي لصنع البطاطس المهروسة.تصل كتلة الدرنات إلى 100 جرام ، ومحتوى النشا 17-21٪.

أصناف أخرى

تزرع بعض أصناف البطاطس الهولندية أيضًا في بيلاروسيا. وتشمل هذه Rocco و Red Scarlet.

• الأحمر القرمزي. نوع مائدة مبكر يحتوي على نسبة عالية من النشا (18.6٪). مقاومة لفحة جراد البطاطس والديدان الخيطية ، جزئياً إلى اللفحة المتأخرة. الخصائص الرئيسية: جودة الفواكه في وقت مبكر ، حفظ عالية وتسويق ، يعطي عدد كبير من الدرنات ، مناسبة للتغليف. الدرنات ممدودة ولها جلد أحمر ولحم أصفر.
• روكو. بطاطس مائدة منتصف الموسم ذات مناعة عالية للعديد من الأمراض (حتى الفيروسية). هو موضع تقدير لذوقه الجيد والمحصول. الثمار مستطيلة ، حتى. اللب أصفر ، والجلد وردي مع عيون صغيرة.

بعض النصائح

تتم زراعة جميع أصناف البطاطس في بيلاروسيا وفقًا للقواعد الزراعية القياسية. فيما يلي بعض الإرشادات التي ساعدت البستانيين ذوي الخبرة في الحصول على أفضل النتائج من محاصيلهم.

عند زراعة الدرنات ، يتم وضع البراعم. لضمان تساوي الشتلات ، يجب وضعها على نفس العمق.

من المهم التأكد من بقاء طبقة من التربة الرخوة تحت المحاصيل الجذرية.

لضمان نظام الضوء ، توضع النباتات في صفوف متساوية بنفس المسافة.

صب بعض الرماد في كل حفرة. لن يؤدي ذلك إلى إثراء البطاطس بالعناصر النزرة الأساسية فحسب ، بل سيحميها أيضًا من بعض الأمراض.

ترقيع الدرنات

تزداد احتمالية أن تنبت المحاصيل الجذرية المحضرة وتعطي غلات أفضل. خلال هذا الإجراء ، من الأسهل اختيار مادة الزراعة. تظهر الشتلات بعد 10 أيام من الزراعة ، ويتم تسريع نضج الدرنات لمدة 15 يومًا.

• قطع البراعم التي تكونت أثناء التخزين الشتوي للبطاطس.
• ثم ضع الدرنات في الصناديق في طبقة من 3 درنات. من الناحية المثالية ، يتم وضع الجذور في طبقة واحدة ، إن أمكن.
• يتم اختيار المكان بشكل مشرق ، ويفضل أن يكون بالقرب من النافذة. - فترة التبني 40 يوم. يجب تهوية الغرفة بشكل دوري ويجب مراعاة نظام درجة الحرارة (+ 15 درجة مئوية).
• يجب تقليب المحاصيل الجذرية مرة واحدة في الأسبوع ومراقبتها لعملية الإنبات. يجب أن تكون البراعم الصحية سميكة وقوية وملونة بلون معين (حسب نوع البطاطس). لا ينبغي السماح لنموها بالوصول إلى أكثر من 1 سم.

علاج او معاملة

قبل الزراعة ، يجب معالجة الدرنات بمبيدات الفطريات أو العلاجات الشعبية. على سبيل المثال ، يتم استخدام خليط من الرماد مع كبريتات النحاس لهذا الغرض. باستخدام هذه الأداة ، يتم طحن الدرنات.

يمكنك رش الخضروات الجذرية بمحلول من العناصر النزرة مثل المنجنيز والبورون والنحاس.

استنتاج

تعد زراعة البطاطس مهنة خطيرة تتطلب اتباع نهج كفء. تسهل أصناف البطاطس المزروعة في بيلاروسيا هذه المهمة إلى حد كبير ، نظرًا لأنها مخصصة جميعًا ولا تتطلب تجديدًا منتظمًا لمواد البذور. الشيء الرئيسي هو اختيار التنوع الذي يناسب منطقتك المناخية.

من الغريب أن البطاطس كانت دائمًا واحدة من الخضروات الرئيسية في أي طبق تقريبًا. لا تكتمل الدورة الأولى بدون البطاطس. إنه دائمًا طبق جانبي ممتاز لأطباق اللحوم أو الأسماك والسلطات ، لذلك لا تكتمل أي طاولة احتفالية بدون هذه الخضار.

تتميز بيلاروسيا دائمًا بحصاد مرتفع ومجموعة متنوعة من أصناف البطاطس. هنا ، البطاطس في المرتبة الثانية بعد الخبز ، حيث يتم إيلاء الكثير من الاهتمام لزراعة هذه الخضار.

خصائص البطاطس البيلاروسية

تنقسم أراضي بيلاروسيا إلى ثلاث مناطق مناخية. لذلك ، تم زراعة أصناف خاصة لكل منطقة. لذلك بالنسبة للمناطق الشمالية من البلاد ، ستكون الأنواع ذات النضج المبكر هي الخيار الأفضل. سيسمح هذا بالحصاد قبل تدهور الأحوال الجوية ، وسيقلل من تطور اللفحة المتأخرة.تعد البطاطس البيلاروسية أكثر تكيفًا مع التربة والمناخ المحلي ، وبالتالي فهي أقل عرضة للأمراض مقارنة بأصناف البطاطس الأجنبية.

وهكذا ، طور المهندسون الزراعيون البيلاروسي واستمروا في زراعة عدد كبير من أصناف البطاطس. تتميز الأصناف البيلاروسية بالنعومة الجيدة والذوق الرفيع والمظهر الجميل للبطاطس. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مشهورة بإنتاجيتها العالية. اعتمادًا على الاستخدام ، تم تطوير أنواع مختلفة من بطاطس المائدة ، مخصصة للمعالجة الصناعية ، وأصناف تخزين مبكرة وطويلة الأجل. وفقًا للنضج المبكر ، يتم تمييز الأنواع الخمسة التالية من البطاطس البيلاروسية:

• مبكرًا - المدة 80-90 يومًا
• مبكرة متوسطة - فترة النضج 90-100 يوم
• منتصف الموسم - فترة النضج 100-110 يومًا
• تأخر متوسط ​​- فترة النضج هي 110-120 يومًا
• التأخر - فترة النضج 120-130 يومًا

فوائد البطاطس البيلاروسية

بناءً على رأي وخبرة المربين والمهندسين الزراعيين المحترفين ، تتمتع البطاطس البيلاروسية بعدد من المزايا ، نظرًا لأنها تحظى بشعبية كبيرة بين الأصناف الأخرى.

1. الموقع الجغرافي المناسب للبلد له تأثير مفيد على التربة والظروف المناخية لزراعة البطاطس.
2. لسنوات عديدة ، تمت زراعة البطاطس ومعالجتها بطرق مجربة وفقًا لتقاليد المهندسين الزراعيين والمزارعين البيلاروسيين.
3. توجد قاعدة معرفية تقنية جيدة للمهندسين الزراعيين في مجال زراعة البطاطس
4. إن توريد منتجات الخضروات إلى العديد من دول العالم أمر راسخ.

قواعد اختيار مجموعة متنوعة من البطاطس لبيلاروسيا

لفهم مبدأ اختيار صنف البطاطس ، عليك أن تفهم ما هي الأغراض التي سيتم استخدامها. يزرع معظم السكان البطاطس في أراضيهم لمزيد من الاستهلاك. ولكن يمكن استخدامها أيضًا في المستقبل للمعالجة في الإنتاج أو للتأثير المبكر أو التخزين طويل الأجل.

تختلف أصناف المائدة ليس فقط في الذوق ، ولكن أيضًا في درجة قابلية الهضم. لذلك ، على سبيل المثال ، بالنسبة للقلي ، تختار الغالبية أصنافًا أقل سلقًا ، أما بالنسبة للبطاطس المهروسة ، فتختار أنواعًا أكثر مسلوقة.

معيار إضافي هو فترة نضج البطاطس ومقاومتها للصقيع. اعتمادًا على المناخ ، يختار الكثير أصنافًا مبكرة أو أصنافًا مقاومة للصقيع.

تجدر الإشارة إلى أن هناك أنواعًا أكثر ملاءمة لمناخ جمهورية بيلاروسيا ، وكل هذه الأصناف مدرجة في سجل دولة خاص. كل هذه الأصناف تنبت جيدًا على التربة البيلاروسية وتعطي غلات جيدة جدًا. تعتبر شعبية هذا المحصول الجذري عالية جدًا ، وتشغل زراعة البطاطس في بيلاروسيا أكثر من 80 ٪ من جميع الحقول.

بالنسبة لأولئك الذين يخططون لبيع هذه الخضار ، يجب مراعاة متطلبات السوق عند اختيار مجموعة متنوعة. ولكن بالنسبة لأولئك الذين يزرعون أصنافًا لأنفسهم ، يجب أن يختاروا أصنافًا أكثر مقاومة للأمراض المختلفة.

من أجل التأكد من نضج البطاطس ، يزرع المهندسون الزراعيون ذوو الخبرة عدة أنواع من الخضروات في مواقع الشركات. يتم ذلك لحماية نفسك من الخسارة المحتملة للمحصول بأكمله في حالة حدوث عام سيء.

أكثر أنواع البطاطس شيوعًا للزراعة في بيلاروسيا

أصناف البطاطا التي تزرع في جمهورية بيلاروسيا منتشرة على نطاق واسع في بلدان أخرى من رابطة الدول المستقلة السابقة ، لأن هذه الأصناف ليس لها مظهر جذاب فحسب ، بل تنمو جيدًا أيضًا على تربة هذه البلدان. وتجدر الإشارة إلى أن أفضل أنواع البطاطس التي يمكن زراعتها في بيلاروسيا يتم تربيتها في هذه الجمهورية.

يمكن تقسيم خصائص جميع الأصناف والأصناف حسب الذوق واللون وخصوصية الزراعة. لكن التصنيف الأكثر شيوعًا هو وقت النضج.بفضل هذا التصنيف ، من الممكن فهم توقيت النضج والحصاد ، ومن الممكن أيضًا تحقيق محاصيل متعددة من أوائل الصيف إلى أواخر الخريف.

أصناف النضج المبكر

تشمل الأصناف المبكرة من البطاطس البيلاروسية Dolphin و Uladar و Lazurit.

دولفين

هذا التنوع يعطي عائدًا جيدًا جدًا. مظهره جذاب ، والجلد أصفر واللحم أبيض. يوجد 14 إلى 16 درنًا في الأدغال. هذا الصنف مقاوم للديدان الخيطية. من مزايا صنف Dolphin مقاومته للطقس الجاف.

أولادار

يتميز هذا التنوع بغليانه المتوسط. مقاومة للعديد من الأمراض. بعد النضج في الأدغال ، يمكنك حفر 9 إلى 12 درنًا صغيرًا. القشر أصفر ، واللحم دسم.

الصنف لذيذ جدًا ويحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين.

اللازورد

درنات هذا الصنف من البطاطس كبيرة ، ولون الجلد أصفر واضح ، واللحم دسم. يعطي هذا التنوع حصادًا مبكرًا جدًا ، وبالتالي يجب تخزين البطاطس في درجات حرارة منخفضة إلى حد ما - 1-3 درجات.

أصناف مبكرة متوسطة

من سمات هذه الأصناف البطاطس فترة نضجها ، والتي تبلغ حوالي 100 يوم. وتشمل هذه الأصناف "Lileya" و "Yanka" و "Skarb".

ليليا

في المظهر ، هي عبارة عن بطاطس مستديرة ذات مركز أصفر فاتح. خصوصية هذا الصنف هو أنه مناسب للتجميد وكذلك لطهي البطاطس المقلية. الصنف مقاوم للآفة المتأخرة.

يانكا

يعطي هذا التنوع عوائد عالية ، والدرنات كبيرة جدًا ، ويانكا متواضع في الرعاية. من 8 إلى 12 درنات تنبت تحت الأدغال. لون الجذور أصفر واللحم بيج. هذا الصنف مقاوم للجفاف والصقيع. مع التغذية المناسبة ، يمكن زيادة المحصول عدة مرات.

سكارب

قد تكون مهتمًا بـ:

هذا التنوع عالي الغلة له عرض جذاب للغاية. القشرة ناعمة واللحم أصفر. ذوق جيد. يوجد حوالي 15 درنات صغيرة في الأدغال. تعد "المتعلقات" المتنوعة نوعًا مفضلاً للزراعة ليس فقط في بيلاروسيا ، ولكن أيضًا في بلدان رابطة الدول المستقلة السابقة ، لأن هذا النوع من البطاطس متواضع بالنسبة للتربة.

أصناف منتصف الموسم

تشمل أصناف البطاطس البيلاروسية التي تنضج في فترة 100 يوم مثل "دوبرافا" و "كرينيتسا" و "فولات".

دوبرافا

حسن الذوق السليم. لديه جودة حفظ جيدة جدا. الدرنات متوسطة الحجم. شكل دائري ، بعيون صغيرة. اللب كريمي. هذه المجموعة المتنوعة من البطاطس البيلاروسية تحظى بشعبية بين أصناف منتصف الموسم بسبب محصولها الجيد ومقاومتها للأمراض.

كرينيتسا

هذا التنوع له عائد متوسط. يوجد 6 إلى 9 درنات في الأدغال. يتم تخزينه جيدًا ، وله شكل دائري منتظم بدون عيون واضحة. من بين أوجه القصور ، غالبًا ما يتم تمييز القابلية للإصابة بالآفة المتأخرة.

فولات

عدد كبير من الدرنات يصل أحيانًا إلى 15 قطعة. البطاطا لذيذة. اللحم والقشر أصفر. يخزن جيدا. يتميز هذا التنوع بعدد كبير من العناصر الغذائية.

أصناف منتصف أواخر

تتميز أصناف البطاطس المتوسطة المتأخرة بمعدل نضج يتراوح من 110 إلى 120 يومًا. وتشمل هذه "Zarnitsa" و "Zdabytak" و "Maximum".

زارنيتسا

متوسط ​​حجم الدرنات الوردية له لحم أبيض. يوجد حوالي 16 درنه في الأدغال مما يعوض عن حجمها. ميزة هذا التنوع هي أنه عند القطع ، لا يغمق اللب لفترة طويلة.

زدبيتك

مجموعة متنوعة من البطاطس المطبوخة جيدًا. محتوى النشا مرتفع. الجلد أحمر واللحم أبيض. يعتبر هذا التنوع كلاً من الجدول والتقني. هذا التنوع يتطلب سقيًا إلزاميًا.

أقصى

هذا التنوع لديه جودة حفظ جيدة جدا. الثمار متوسطة الحجم. اللب يغلي جيدا. يحتوي هذا التنوع على نسبة عالية من النشا ، لذلك غالبًا ما يستخدم لهذا الغرض بالذات. مقاومة لمعظم الأمراض ، متواضع في الرعاية.

أصناف النضج المتأخر

تنضج البطاطس البيلاروسية المتأخرة في الفترة من 120 إلى 130 يومًا من بداية زراعتها في الأرض. تشمل هذه الأصناف Vesnyanka و Rogneda.

فيسنيانكا

يمنح الجلد الناعم والشكل المتساوي هذا النوع من البطاطس عرضًا جذابًا. يظهر بشكل جيد أثناء التخزين. طعم لطيف. مقاومة لمعظم الأمراض.

روجنيدا

شجيرة كبيرة مع درنات كبيرة. لون القشر واللب أصفر. شكل البطاطس بيضاوي الشكل. هذا التنوع مناسب للحفر المبكر وليس البطاطس الناضجة. يسمح الجلد الكثيف لهذه البطاطس بالبقاء جيدًا.

قواعد زراعة البطاطس في بيلاروسيا

تبدأ فترة زراعة البطاطس عادة في النصف الثاني من شهر أبريل. منذ بداية أبريل ، الصقيع الليلي ممكن. في هذه الحالة ، يمكن أن تتجمد الأرض بمقدار 5-10 سم ، وعادة ما تكون البطاطس المزروعة في هذا العمق. في أوائل أبريل ، يمكن زراعة أصناف البطاطس المبكرة فقط. ولكن في هذه الحالة ، بعد الزراعة ، من الضروري تغطية المناطق بالبطاطس بالفيلم أو المغزول حتى لا يتلف الصقيع الشتلات. يمكن لنهاية شهر مارس أن "ترضي" بالثلج ، لذلك خلال هذه الفترة الزمنية ، لا يوصى بزراعة البطاطس بعد.

مهم! ستكون الظروف المثالية لزراعة البطاطس عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى +5 درجة مئوية

تلعب طريقة الزراعة دورًا مهمًا عند زراعة البطاطس. عادة ، هناك ثلاثة أنواع من الزراعة التقليدية: السلس ، والمخدد ، والخندق. تم تصميم كل خيار هبوط لظروف محددة. الشرط الرئيسي للهبوط بأي من الطرق هو أن يكون موقع الهبوط من الشمال إلى الجنوب. هذا ضروري لضمان حصول النباتات على كمية كافية من الضوء وضوء الشمس أثناء النضج.

عند الزراعة ، يجدر أيضًا ملاحظة المسافة بين الصفوف ومواد الزراعة ، حيث سينمو النبات ومن الضروري ترك مساحة له. سيساعد أيضًا عند الحصاد ، حتى لا تتلف المحصول المزروع بمجرفة.

من المهم أن تعرف! المسافة الموصى بها بين صفوف الدرنات من الأصناف المبكرة هي 60 سم ، للدرنات المتأخرة - 70 سم. المسافة بين البذور في صف الأصناف المبكرة هي 25-30 سم ، متأخرة - 30-35 سم.عمق الزراعة للتربة الخفيفة 10-12 سم ، للتربة الثقيلة 8-10 سم ، للتربة الطينية 4-5 سم.

من الضروري تحضير التربة لزراعة البطاطس في الخريف. عند حفر قطعة أرض ، يجدر إضافة خليط الأسمدة التالي ، لكل 1 م 2: دلو واحد من السماد ، 30 جم من السوبر فوسفات ، 15 جم من ملح البوتاسيوم. في الربيع ، قبل زراعة البطاطس مباشرة ، يجب تغذية التربة بالأسمدة النيتروجينية.

رعاية البطاطس في بيلاروسيا

تبدأ بداية رعاية البطاطس بالفعل بعد 5 أيام من تاريخ الزراعة. يجب تفكيك الأرض باستخدام أشعل النار حتى يتدفق الأكسجين عبر مسام الأرض إلى البطاطس النابتة. في نفس الوقت سوف يساعد في التخلص من الأعشاب الضارة. من الضروري فك التربة بعد كل سقي أو بعد هطول الأمطار. من الأفضل إطعام البطاطس بفضلات الدواجن - 100 جم لكل 1 م 2. سقي كل شجيرة بطاطس بـ 3 لترات من الماء. خلال الفترة التي تفقس فيها القمم بالفعل من تحت التربة ، تحتاج البطاطس إلى سقي متكرر. خلال هذه الفترة وقبل الإزهار ، تتشكل الدرنات.

عندما نمت القمم قليلاً ، يجب أن تكون البطاطس مكدسة بحيث تكون الدرنات المكونة تحت الأرض وتتطور بشكل أفضل. تحتاج البطاطس المكسوة بالفعل إلى التغذية الورقية فقط ، ثم يمكن رش القمم بأسمدة الفوسفات والبوتاسيوم لتحسين عملية النمو والحصول على محصول نباتي مرتفع.

المراجعات

ماريا بوبرويسك

لزراعة البطاطس في وقت مبكر ، أزرع مجموعة Dolphin. بطاطس لذيذة جدا يسهل العناية بها. العائد دائما مرضي. البطاطا كبيرة.

فيدور ، موغيليف

عند زراعة البطاطس ، ليس فقط الطعم مهمًا بالنسبة لي ، ولكن أيضًا القدرة على التخزين على المدى الطويل. اخترت تشكيلة "Maximum" لنفسي.لقد كنت أزرع منذ عدة سنوات ، إنه متواضع في الرعاية ، إنه مقاوم للجفاف ، لكنني ما زلت أسقي الشجيرات حسب الحاجة. البطاطس البيلاروسية اللذيذة والجميلة.

بدأت زراعة البطاطا في بيلاروسيا في النصف الثاني من القرن الثامن عشر. وفقًا للمعلومات التاريخية ، نما الطلب عليها تدريجياً ، وبحلول بداية القرن التاسع عشر ، انتشرت البطاطس. نمت مناطق المحاصيل بسرعة. بحلول منتصف القرن التاسع عشر ، أصبحت البطاطس المصدر الرئيسي للدخل لملاك الأراضي البيلاروسيين. تم تصدير المنتج إلى روسيا وألمانيا ودول البلطيق. تحتل بيلاروسيا اليوم المرتبة السابعة المشرفة بين أكبر موردي البطاطس في السوق العالمية.

سر نجاح البطاطس البيلاروسية

وفقًا للخبراء ، يمكن تفسير تطور زراعة البطاطس في بيلاروسيا من خلال:

• التربة الملائمة والظروف المناخية ؛
• وجود تقاليد غنية في مجال زراعة المنتجات ؛
• مستوى عال من الدعم العلمي ؛
• معدات ذات قاعدة تقنية ؛
• معرفة عميقة بالمهندسين الزراعيين.
• الموقع الجغرافي الملائم ، والمساهمة في التسويق الناجح للمنتج.

عمل المربين

تم تطوير أصناف جديدة بفضل معهد الأبحاث البيلاروسي لزراعة البطاطس. ينتمون إلى مجموعات نضج مختلفة ولها أغراض مختلفة. على وجه الخصوص ، تم تربية الأصناف المبكرة والمتوسطة المبكرة من اختيار البطاطس البيلاروسية بأعداد كبيرة.

هناك طلب كبير عليها بين أصحاب الحدائق ، لأنها تسمح لك بالحصول على محصول في وقت قصير. من الأسهل حصاد ثلاثة محاصيل بطاطس في موسم واحد بدلاً من انتظار النضج المتأخر للأنواع الأكثر غرابة.

أصناف جديدة من البطاطس في بيلاروسيا تلبي تمامًا متطلبات المعيار العالمي.

أصناف البطاطس هي:

• مبكر. مدة النمو والغطاء النباتي قصيرة. تزرع المحاصيل الجذرية في أوائل أبريل. تحصد في شهرين. عيب هذا النوع هو أن العمر الافتراضي قصير.
• متوسط ​​في وقت مبكر. هم أقل غرابة ويحافظون على ما يرام. يستمر موسم النمو 60-80 يومًا.
• نصف الموسم. النوع الأكثر شيوعًا. يتم حصاد المحصول في أوائل أغسطس. يستمر موسم النمو من 80 إلى 100 يوم. هذه الأصناف هي الأكثر شيوعًا ، حيث يتم تخزينها بشكل مثالي ولها طعم ممتاز.
• تأخر متوسط. هم متواضعون. يمكن لهذه الأصناف أن تتحمل التخزين الشتوي. إنبات إضافي غير مطلوب. موسم النمو هو 100 إلى 120 يومًا.

معهد البحوث البيلاروسية لزراعة البطاطس

تم افتتاح المعهد عام 1956. حتى يومنا هذا ، يتم تربية أصناف البطاطس في بيلاروسيا من قبل المتخصصين. طوال فترة وجود المعهد ، تلقى المربون 100 صنف جديد. قبل زراعة نوع جديد ، يتم اختباره لمدة ثلاث سنوات. كان عام 1970 عامًا قياسيًا للعلماء ، عندما كانت ربع جميع مناطق الاتحاد السوفيتي السابق مزروعة بالأصناف البيلاروسية "الإيقاع" و "loshitskiy". آخر الأنواع التي تم تطويرها في المعهد كان يسمى "بيان".

حاليًا ، يحتوي المختبر على أكثر من 100 ألف عينة جديدة من المنتجات. سيتم إجراء تجارب التربية لمدة 12 عامًا ، وبعد ذلك سيتم اختيار أفضل صنف. وفقًا لهذا المخطط ، يتم الاختيار في بيلاروسيا منذ عام 1927.

على مدى السنوات العشرين الماضية ، تغيرت الظروف المناخية في بيلاروسيا. في السابق ، بدأت زراعة البطاطس في 5 مايو. الآن بدأوا ذلك قبل أسبوعين. لذلك ، يصبح من الضروري إنشاء أنواع جديدة تتكيف مع درجات الحرارة المحيطة العالية.

ما هي الأصناف الجديدة التي يمكن أن نتوقعها؟

لن يتم إنشاء أصناف البطاطس العالمية في بيلاروسيا. تخلى العلماء عن هذه الفكرة. ومع ذلك ، فهم ليسوا وحدهم في رأيهم. لم يتم النظر في هذا الاقتراح من قبل العلماء في جميع أنحاء العالم.

يولي العلماء البيلاروسيون اهتمامًا خاصًا للأصناف للمعالجة. تم بالفعل عمل مجموعة مختارة من البطاطس المناسبة لإنتاج الرقائق.يجري العمل النشط لإنشاء خضروات جذرية للبطاطس المقلية.

اتجاه جديد تمامًا هو إزالة البطاطس للمعالجة دون تسخين أولي. اليوم ، يواجه المصنعون خيارًا: الحفاظ على المنتج عند درجة حرارة 8 درجات مئوية ، أو قمع نموه عن طريق المثبطات ، أو تخزينه في أفضل درجة حرارة للمحصول الجذري من 2-4 درجة مئوية. في هذه الحالة ، قبل المعالجة ، يجب تسخين البطاطس عند درجة حرارة 14-18 درجة مئوية لمدة أسبوعين. هذا يقلل من محتوى السكر. يبذل الخبراء البيلاروسيون قصارى جهدهم لإنشاء مجموعة متنوعة تتطلب التخزين عند درجة حرارة 2-3 درجة مئوية دون تدفئة.

لم تنجح محاولة إنشاء نوع من البطاطس المعدلة وراثيًا

لكن محاولات إنشاء أصناف البطاطس في بيلاروسيا غير القابلة للهزيمة من قبل خنفساء البطاطس في كولورادو لم تتوج بالنجاح بعد. وفقًا للعلماء ، فإن الآفة قادرة على التكيف حتى مع البطاطس المعدلة وراثيًا التي تنتج مواد سامة. توقفت العديد من مؤسسات العالم عن العمل في هذا الاتجاه ، معتبرة أنه لا طائل من ورائه.

يدعي رئيس قسم اختيار البطاطس في معهد زراعة البطاطس في بيلاروسيا ، فاديم ميخانكو ، أن البطاطس المقاومة للخنفساء غير موجودة. تتم الزراعة بطريقة تمنع الآفة من التعود على الصنف الجديد. تحقيقا لهذه الغاية ، 80 ٪ من البطاطس المعدلة وراثيا مزروعة مع 20 ٪ من البطاطس العادية. أجرى العلماء تجربة. لقد زرعوا البطاطس المعدلة وراثيا فقط ، والتي وضعت فيها خنفساء البطاطس في كولورادو. مات 98٪ من الآفات ، ونجا 2٪ وتكاثروا. الاستنتاج هو: في السعي وراء الترياق ، يشجع العلماء تطوير أنواع جديدة من الخنافس.

بطاطس أولادار

تنتمي هذه الأنواع إلى الأصناف المبكرة الجديدة. الغرض من تناول الطعام. ارتفاع السيقان متوسط ​​، والجذع نصف مستقيم. السيقان رقيقة. أوراق النبات متوسطة الحجم ، الحواف ليست مسننة. تنتج بطاطس أولادار أزهارًا أرجوانية.

درنات البطاطس بيضاوية الشكل. القشر أصفر. الثمار ناعمة ، بعيون صغيرة. اللب أصفر اللون أيضًا. محتوى النشا 17٪. مستوى المحصول هو 130-350 سنت لكل هكتار.

بطاطس أولادار متواضعة ولها مستوى عال من المقاومة للأمراض المختلفة. جميع أنواع التربة مناسبة لزراعة هذا النوع. تم تربيتها من قبل المربين البيلاروسيين. تنتشر البطاطس في روسيا أيضًا. صنف المتذوقون هذا التنوع بـ 7 نقاط.

مجموعة متنوعة من "المتعلقات"

البطاطس "سكارب" هي نتاج عمل مربي معهد الأبحاث البيلاروسي لزراعة البطاطس. الكلمة نفسها تعني الملكية. لكن في اللغة البيلاروسية لها معنى مختلف - الثروة. اختيار هذا الاسم ليس من قبيل الصدفة. عند الحفر ، تبدو درنات البطاطس مثل شذرات الذهب. الدرنات بيضاوية ولها قشرة صفراء.

يشير إلى مجموعة متنوعة من الجدول. البطاطا لها زهور بيضاء. تحتوي هذه الأنواع على ما يصل إلى 17٪ نشا. لا يغمق عند الغليان. إنه مقاوم للأمراض. الصنف محفوظ تمامًا. يمكن أن تعطي 650 سنت لكل هكتار.

يرى العديد من المربين أنه يمكن استخدام "ممتلكات" البطاطس كمادة مضافة بيولوجية للتربة من أجل تطهيرها من البكتيريا والفطريات الضارة المختلفة التي تصيب النباتات.

تشكيلة "Zhuravinka"

تشير البطاطس "Zhuravinka" إلى نوع متوسط ​​متأخر من البطاطس. تم الحصول على الصنف من قبل المربين البيلاروسيين. النبات متوسط ​​الارتفاع. أزهارها أرجوانية. الدرنات بيضاوية. الثمار مغطاة بجلد أحمر. لب الفاكهة دسم.

محتوى النشا في المنتج يصل إلى 19٪. مؤشر العائد هو 640 سنت لكل هكتار. البطاطس Zhuravinka لها طعم ممتاز. هذا التنوع مقاوم لمختلف الفيروسات. بالنسبة لسكان بيلاروسيا ، أصبح الخبز الثاني بسبب الغلة العالية والمستقرة.

البطاطا "نسيم"

هذا النوع ينتمي إلى مجموعة متنوعة منتصف الموسم الجدول.أي نوع من التربة مناسب لزراعته. الجذع متوسط ​​الارتفاع ونصف مستقيم. أوراق البطاطس خضراء كبيرة. الموجات على طول الحواف ضعيفة. الكورولا متوسط ​​الحجم ولونه أرجواني.

تحتوي البطاطس "نسيم" على أزهار كبيرة وردية فاتحة. الدرنة لها شكل بيضاوي. وهي مغطاة بعيون متوسطة العمق. القشر خشن قليلاً ، أصفر اللون. اللب أصفر أيضًا. يصل مستوى النشا إلى 15٪. طعمها رائع. عند غليها ، لا تصبح هذه البطاطس أغمق.

البطاطس "نسيم" مقاومة للأمراض مثل السرطان والجرب والفسيفساء المجعدة ، ولكنها عرضة لمسببات الأمراض مثل نيماتودا البطاطس الذهبية.

متنوعة ليليا

بطاطس الزنبق هي بطاطس مائدة متوسطة الحجم. تم تطويره أيضًا من قبل مربي المعهد البيلاروسي لبحوث زراعة البطاطس. النبات متوسط ​​الارتفاع. الأوراق خضراء متوسطة. الزهور بيضاء.

درنات هذا الصنف بيضاوية الشكل. إنها مغطاة بجلد أصفر. اللب أصفر فاتح عند القطع. محتوى النشا 17٪. البطاطا لذيذة.

الصنف مقاوم لأمراض مثل السرطان. تتكيف تمامًا مع جميع أنواع التربة. التسميد بالمعادن مناسب لهذه البطاطس. هذا ما يفسر ارتفاع مستوى الإنتاجية. الرقم المتوسط ​​هو 400 سنت لكل هكتار. لا تنهار البطاطس أثناء الطهي.

متنوعة "zorachka"

بطاطس Zorachka هي مجموعة متنوعة من موائد النضج المبكر. ساق النبات متوسط. ورقة خضراء صغيرة. مستوى المحصول هو 254-316 سنت لكل هكتار. الدرنة بيضاوية الشكل ، مغطاة بعيون صغيرة.

القشر أصفر. اللب أصفر فاتح اللون. هذا التنوع محفوظ بشكل ممتاز. مقاومة لأمراض مثل السرطان واللفحة المتأخرة ، تتأثر أحيانًا بنيماتودا البطاطس الذهبية.