أفضل أنواع الذرة الحلوة

الذرة هي ملكة الحقول ، وكيزانها الأصفر مع الحبوب التي تشبه الشمس الصغيرة تذكرنا بالصيف ، وشاطئ البحر ، حيث يقدم الباعة الجائلين من الصباح حتى المساء الذرة الحلوة المسلوقة من مختلف الأصناف مع بقلاوة العسل.

تزرع أيضًا في قطع أراضي الحدائق وليس فقط لتتغذى في الصيف ، ولكن أيضًا للتجميد والحفظ لفصل الشتاء.

أفضل أصناف وأنواع الذرة للزراعة من البذور

يأخذ الذرة المركز الثالث بعد الحبوب والأرز في ترتيب المنتجات الغذائية والزراعية. يعتبر بحق محصول حبوب. بعد كل شيء ، فهي لا تطعم الناس فحسب ، بل الحيوانات أيضًا. يقوم المربون بتطوير أنواع جديدة من البذور ، مع إيلاء اهتمام خاص لمحتوى السكر في الأذنين وزيادة الغلة.

دعونا نلقي نظرة على أفضل 10 أنواع من الذرة.

بوندويل

أصناف الذرة بونديل غير موجود... هذا هو اسم شركة تنتج مختلف أنواع الخضروات المعلبة والخضروات المجمدة.

تحظى الذرة الحلوة للعلامة التجارية Bonduelle بشعبية خاصة في السوق الروسية. تقع المرافق التجارية الرئيسية لشركة Bonduelle-Kuban في روسيا في إقليم كراسنودار.

تزرع أصناف الذرة الحلوة في مساحات السهوب الجنوبية الروح والمكافأةتستخدم لصنع الطعام المعلب المحبوب.

دوبرينيا

دوبرينيا خضروات مبكر فترة النضج ، الحصاد الأول جاهز للحصاد بعد 2-2.5 شهر بعد إنبات البذور. يصل ارتفاع نبات متوسط ​​الحجم إلى 1.7 متر ، وتبدأ الكيزان في التكون على ارتفاع 0.7 متر.

دوبرينيا

يشير Dobrynya إلى سكر حلو جدا أصناف الذرة. يصل حجم الكيزان إلى حجم 25 * 5.5 (قطر وعرض) ويتكون من 16-18 صفًا من الحبوب.

يتم الحصاد للاستهلاك الطازج والحفظ والتجميد في مرحلة نضج الحليب. لمعالجة الحبوب وتحويلها إلى حبوب ، يتم حصاد الدقيق والنشا ورؤوس الملفوف بعد إصفرار الأذنين وتجفيفهما.

متواضع لظروف النمو ، ومقاوم تمامًا للأمراض مثل الفسيفساء والذبول والصدأ.

جورميه

درجة الذواقة مبكر فترة النضج ، من لحظة ظهور البذور حتى الحصول على الإنتاج الأول ، فقط 75-80 يومًا... ارتفاع النبات من 1.45 م إلى 1.8 م.

يصل طول الثمار إلى 22 سم ، وعدد الصفوف على قطعة خبز هو 18-20. يصل وزن الثمار الحلوة العصير 170-250 غرام... الحبيبات صفراء زاهية وممدودة.

جورميه

يحظى بتقدير طعمه الممتاز ، والذي يتم حفظه بعد معالجته في أغذية معلبة وتجميدها. الذواقة عالية الغلة مجموعة متنوعة من الذرة مقاومة جيدًا للعفن الفطري الناعم.

ذهبية مبكرة

هذا النوع من الذرة نبات مبكر فترة النضج - 90 يومًا... الهجين منخفض النشاط مقاوم جيدًا للأمراض الفطرية.

الكيزان صغير ، يصل طوله إلى 19 سم ، غني بالعصير مع تناسق ذوبان لطيف للحبوب المسلوقة. يتم استخدامه للحفظ والتجميد.

ذهبية مبكرة

روح

هجين وسط فترة النضج ، هي الفترة من لحظة ظهور المنتجات القابلة للتسويق 90-100 يوم... يصل ارتفاع النبتة إلى 2.1 متر ، ويصل طول الكيزان إلى 22 سم ، الحبيبات كبيرة ، صفراء ذهبية ، حلوة المذاق وحساسة الطعم.

بثبات غلة عالية والروح المثمرة تقاوم الأمراض الفطرية والفيروسية والعفن. يستخدم الهجين مسلوقا ويمكن حفظه.

لتمديد فترة تلقي المنتجات القابلة للتسويق ، يمكن زراعة شتلات من الأصناف المبكرة بتعويض يتراوح من 10 إلى 15 يومًا.

روح

رحيق الجليد

هكتار الجليد ينتمي إلى أصناف متأخر فترة الاثمار (130-140 يومًا). يصل ارتفاع النبتة إلى 1.8 متر وطول 20-25 سم على الكيزان ، والحبوب بيضاء قشدية وغنية بالسكر.

رحيق الجليد

هكتار الجليد هو واحد من أحلى الأنواع والهجينة. يمكن أن تستهلك حتى الخام. الهجين الرائد في العائد.

من أجل تجنب فقد محتوى السكر في الحبوب ، يجب زراعة الهجين بشكل منفصل عن الأصناف الأخرى ، باستثناء التلقيح المتبادل للنباتات.

صندانس

Sundance هي مجموعة متنوعة مع مبكر فترة النضج (70-90 يومًا). لا يزيد ارتفاع النبات القزم عن 1.5 متر ، ويبلغ قطر الأذنين 5.5 سم ، ولا يزيد الطول عن 20 سم ، أصفر ناصع ، حبيبات مستطيلة قليلاً متوسطة الحجم وذوق جيد.

يستخدم الهجين للاستهلاك الطازج (الطبخ) والحفظ.

صندانس

رائد

الذرة الرائدة هي مجموعة متنوعة وسط فترة النضج. فترة استلام المنتج الأول هي 100-110 يوم... المصنع مقاوم لظروف النمو غير المواتية التي لا تؤثر على محصوله.

يستخدم هذا النوع من الذرة للأغراض الزراعية ويستخدم لتغذية الماشية: الحبوب والأعلاف.

رائد

سينجينتا

هجين سينجينتا وسط فترة النضج (حتى 110 يوم). يتميز الهجين الهولندي بإنتاجيته العالية وعائده. مقاومة المرض عالية.

يصل ارتفاع الذرة إلى 1.8 متر ، أما الكيزان ، التي يصل حجمها إلى 20 سم ، فهي محشوة بالحبوب الصفراء الباهتة في 16-18 صفًا. الكيزان الحليبي غنية بالعصارة والعطاء. موصى به للاستهلاك الطازج.

للحصول على المنتجات في تاريخ مبكر ، يوصى بالنمو تحت الألياف الزراعية.

سينجينتا

اليوبيل

اليوبيل هجين عالي الغلة وسط فترة النضج (80-100 يوم). يمكن أن يصل ارتفاع نبات طويل القامة من 2.5 إلى 2.8 متر ، ويصل طول الكيزان إلى 23 سم بكثافة معبأة بحبوب صفراء لؤلؤية ، وتتميز الحبوب بقشرة رقيقة وطعم حلو رقيق.

غلة عالية، صنف متعدد الاستعمالات ومقاوم للأمراض. مناسب للطهي والحفظ ، يتصرف بشكل جيد بعد إذابة الثلج.

اليوبيل

الميزات المتزايدة

1. ازرع الذرة فقط في مناطق مشمسة ومضاءة جيدًا... للحصول على غلات جيدة مع آذان عالية الجودة ، يجب أن تكون التربة خصبة ومخصبة جيدًا وحمضية قليلاً.
2. تتم بذر البذور في درجة حرارة التربة لا تقل عن +10 درجة... يبلغ عمق زراعة البذور في التربة 6-8 سم ، وللحصول على إنتاج مبكر تزرع النبتة من خلال الشتلات بينما تزرع البذور في مارس أو أبريل.
3. بعد ظهور 3-4 أوراق من النبات رقيقة، مع ترك ما بين النباتات يصل إلى 0.5-0.7 م.
4. لا بد من تلال النباتات لتجنب السكن.
5. يتم الحصاد عندما تصل الكيزان إلى نضج حليبي أو شمع حليبي.

لا تحرم نفسك من متعة زراعة هذه "أشعة الشمس" على موقعك.

إلى جانب حقيقة أنك ستستمتع بتناول الذرة ، فهي أيضًا داعم طبيعي لتسلق النباتات: الخيار وتسلق الفاصوليا.

يعرف علماء النبات الذرة الحلوة بأنها النوع الوحيد من جنس الذرة المزروعة كمحصول زراعي. بدأت البشرية في زراعتها منذ أكثر من 5000 عام وحتى يومنا هذا تمكنت من تطوير مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأصناف. تساعد المعلومات حول ماهية أنواع الذرة على فهم أفضل المواد للاختيار وفقًا للغرض والشروط وأيضًا لتحديد متطلبات الرعاية. في المقالة ، سوف تكتشف أنواع الذرة - المبكرة ، والنضج المبكر ، والمتأخر ، وأنواعها الهجينة ، وأنواع الذرة الحلوة ، والبندويل ، والفشار ، وكذلك أنواع الذرة العلفية.

أفضل أصناف الذرة

الصورة: أنواع مختلفة من الذرة

من المستحيل تمييز أفضل أنواع الذرة الحلوة من الصنف العام ، نظرًا لوجود تصنيف شامل حتى داخل الأنواع نفسها. على سبيل المثال ، أنواع الفشار فقط هي المناسبة لصنع الفشار الجيد. لا تقل أهمية الجغرافيا عن أهمية - فالمصنع الذي ينمو جيدًا في إقليم كراسنودار لن يكون بالضرورة منتجًا في منطقة الفولغا السفلى.

بالطبع ، في عدد من المواقف ، يتعلق الأمر بالخصائص الغذائية للمنتج وتنوع الطهي. من المرغوب فيه أن تكون البذور جيدة بنفس الدرجة بعد الحفظ والغليان والتجميد. من وجهة النظر هذه ، يجب تسمية أفضل الأنواع المناسبة للزراعة المنزلية في روسيا مثل:

• الذواقة -121 - صنف أصبح شائعًا بسبب إنتاجه الأقصى ومناعة قوية للأمراض. يستمر الغطاء النباتي من 10 إلى 11 أسبوعًا. خلال هذا الوقت ، يصل ارتفاع السيقان إلى 1.5 متر ، ويصل طول الكيزان السميك إلى 20 سم ، وعند بلوغ نضج الحليب ، تصبح الحبوب حلوة المذاق ويتم حفظها بشكل مثالي عند تجميدها وحفظها.

• دوبرينيا - مجموعة متنوعة من الذرة الحلوة مع فواكه كبيرة النضج مبكرًا. يزرع هذا الهجين في مايو بعد ارتفاع درجة حرارة التربة فوق +10 درجة مئوية. تنمو السيقان حتى 1.7 متر ، وبارتفاع يزيد عن 70 سم ، ينتج كل نبات في المتوسط ​​1.5 كوز. هذا الصنف مقاوم تمامًا للفسيفساء والصدأ والذبول وليس متقلبًا لنوع التربة. النضج حتى نضج اللبن يحدث بعد 11 أسبوعًا من البذر.

• روح هجين ذرة ممتاز شائع في المناطق الأكثر دفئًا. غالبًا ما يتم زراعته في نهاية شهر مايو ويعطي أول حصاد بعد شهرين من نقل الشتلات إلى التربة. يتم نمو الثمار التي يصل طولها إلى 20 سم بكثافة مع حبيبات ذهبية غنية بالعصير مع الكثير من السكر.

• أوائل الذهب - 401... يستمر موسم نمو هذا الهجين صغير الحجم لمدة 90 يومًا ، حيث يصل طول الأذنين إلى 19 سم. مزايا الصنف: مقاومة الأمراض ، طعم جيد بعد الحفظ والتجميد.

• رحيق الجليد... تلقى الصنف مثل هذا الاسم الشعري بسبب مذاقه السكرية الممتاز ، والذي يتجلى بشكل أفضل في الكيزان الطازج والمسلوق (حتى 22 سم). بالإضافة إلى طعمه الحلو الممتاز ، يجذب Ice Nectar البستانيين بعائداته العالية.

• صندانس - هجين مبكر ، يتم حصاده من الحقول بعد 10-13 أسبوعًا من الزراعة. على الرغم من قصر القامة ، فإن "رقصة الشمس" تنتج أكواز ضخمة يصل سمكها إلى 5 سم ويصل طولها إلى 22 سم.

الذرة: أصناف وهجن

في التصنيف النباتي ، تنقسم أنواع ذرة السكر (Zea mays) إلى 9 مجموعات رئيسية ، يتم تحديد الانتماء إليها من خلال هيكل وشكل الحبوب:

• ذرة سكر - أكبر مجموعة تنمو على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. يمكن العثور على ممثلين بفترات نباتية مختلفة ، وارتفاع الساق ، ولون الحبوب مع محتوى منخفض من النشا.

كوبان سكر ذرة متنوعة

• دنت الذرة غالبًا ما توجد على أنها أصناف متأخرة النضج ذات حجم نفضي متواضع ، لكن الكيزان الصلب. يستخدم كمواد خام لإنتاج الحبوب والدقيق والكحول.

دنت الذرة

تأتي الذرة المسننة أيضًا في العديد من الأنواع والألوان المختلفة.

ذرة مسننة بألوان مختلفة

• فلينت أو هندي... يُعتقد أن الصنف الذي جلبه كولومبوس من الشواطئ الأمريكية ينتمي إلى هذه المجموعة. تتميز الذرة السيليسية بتركيز عالٍ من النشا المتصلب وعائد مرتفع ونضج مبكر. تعتبر ذرة الصوان الأكثر شعبية في روسيا رائدة.

فلينت أو ذرة هندية

• طحين (نشوي)... الهجينة ذات التركيز الأقصى للنشا في الحبوب ، ذات الكتلة الخضراء الوفيرة ، تعيش فقط في القارة الأمريكية ، حيث يصنع منها الكحول والنشا والدبس والدقيق.

ذرة نشوية

• شمعي - مجموعة متنوعة من الذرة المنعشة بطبقة مزدوجة من نسيج التخزين وطبقة متوسطة صغيرة. يتم توزيعه بشكل سيئ في العالم وله طيف هجين متواضع ، على الرغم من أنه مطلوب بشدة في الصين.

ذرة شمعية

• انفجار الذرة تمثلها نباتات كثيفة تظهر عليها عدة ثمار ذات حبيبات صغيرة. لا يستخدم فقط لصنع الفشار ، ولكن أيضًا يستخدم في الطحين والحبوب والرقائق.

الفشار ذرة فراولة

• شبه مسنن - هجين تم الحصول عليه من عبور ذرة الصوان والدنت. يستخدم على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية.

ذرة نصف مسننة

• غشائي - لا يستخدم للطعام. نادرًا ما تزرع كمحصول علفي.

ذرة قشرية

• سكر نشوي يتكون ما يقرب من 100 ٪ من الذرة من مادة تخزين ذات قوام مساحيق ، وهذا هو سبب عدم استخدامها صناعيًا.

أصناف الذرة الحلوة

الذرة المبكرة: أصناف

يحظى أعضاء هذا النوع الناضج في وقت مبكر بشعبية لدى البستانيين لأنهم يستطيعون إنتاج محصول جيد في إطار زمني قصير. هذا مهم لتكاثر الثقافة في المناطق ذات الصيف القصير. لزيادة الكفاءة ، غالبًا ما يتم زرعها في أكواب من الخث على شكل شتلات.

• الكأس F1 - هجين مقاوم للأمراض يبدأ في الثمار بعد 11 أسبوعًا من الزراعة. يبلغ وزن الأذن المتوسطة الحجم 200-220 جرامًا ، الطول - 21-23 سم ، السماكة - 4.5 سم ، الحبوب ذات اللون الذهبي لها طعم حلو واضح وتبقى طرية لفترة طويلة. هذا التنوع لطيف مسلوق ومحفوظ. يتم إجراء حصاد مستمر للفاكهة اللينة عن طريق زرع ناقل مع استراحة لمدة 10 أيام.
• اليوبيل F1 - متوسط ​​مبكر ومحصن للعديد من الأمراض المتنوعة من الذرة الصفراء الحلوة التي تثمر في الفترة من أغسطس إلى مايو. على العمالقة 2-2.5 متر ، تنمو آذان طويلة مع 18 صفًا من البذور المستديرة. يبقى الطعم الحلو أثناء الغليان والتجميد.
• لاندمارك F1 - هجين من الذرة مع فترة خضرية من 11-12 أسبوع. يُعرَّف بأنه مجموعة سكرية للغاية مع فترة صلاحية ممتدة دون فقدان القيمة الغذائية. على كل جذع ، يتم تشكيل أذنين مع 13-14 صفًا من حبات صفراء زاهية. يتسامح المحصول مع الحصاد الآلي جيدًا ، وهو متعدد الاستخدامات في التخزين والاستخدام.
• سكر F1 - هجين شائع مع فترة إنضاج مبكر متوسطة - من 75 إلى 80 يومًا. يصل ارتفاع السيقان إلى 1.8 متر وتحمل عدة آذان بطول 20 سم بمتوسط ​​وزن 220 جرام ، والكاروبسيس لونه كهرماني ذهبي اللون ، وله طعم حلو دقيق ، ويستخدم في أغراض الطهي المختلفة.

أصناف منتصف الموسم من سكر الذرة

على الرغم من النضج الأطول ، فإن هجائن الذرة متوسطة النضج تتحمل الجفاف الجوي قصير المدى بشكل أفضل. يمكن أن تتباهى العديد من الأصناف بمذاق ممتاز يستمر مع علاجات الطهي المختلفة:

• سويت ستار اف هايبرد، السمة الرئيسية التي تكمن في الاسم - إنها مجموعة متنوعة حلوة للغاية. وتزرع في وقت مبكر في طقس مناسب ، وتتحملها طريقة زراعة الشتلات بشكل جيد. ينبع يصل إلى 2.2 متر. يبلغ سمك الأذنين 5-6 سم ، وعادة ما يكون بها 15 قرمزيًا ذهبيًا لامعًا وتمتد من 20 إلى 23 سم.يتمتع الصنف بمناعة عالية للأمراض ، ويمنح حصادًا رائعًا ، ويحتفظ تمامًا بمذاقه.
• النضج الفني للصنف بروسنيتسا يأتي في غضون 77-90 يومًا بعد البذر. الكيزان من 6 سم وطول 21 سم يكتسب كتلة من 170-180 جم ، والحبوب الناضجة ملونة باللون الأصفر الغني ولها طعم حلو يستمر بعد التجميد والغليان. غالبًا ما تُزرع Lingonberry على دفعات مع فترات توقف تتراوح من 1.5 إلى 2 أسبوعًا ، مما يعطي حصادًا ثابتًا للآذان الصغيرة الغضة بحلول الخريف.
• هجين سكر مفضل ينضج في 58-55 يومًا ، وكقاعدة عامة ، لا يزيد عن 180 سم ، ويتم توفير حصاد جيد من خلال تربة خصبة وذات نسيج خفيف - يمكن إزالة ما يصل إلى 55 كجم من الأذنين من 10 أمتار مربعة. في أغلب الأحيان ، يتم غلي الصنف المفضل وتعليبه.
• بذور الذرة لؤلؤة تنضج بعد 12-13 أسبوعًا من البذر ، لكن كافئ الصبر بحبوب حلوة جدًا. على الأذنين المتساوية ، يتم تشكيل ما يصل إلى 20 صفًا من الحبوب الطرية والعصرية ، وهي مناسبة تمامًا للطهي والتجميد والحفظ.
• ذرة ذواقة لا تختلف في ارتفاع الساق ، ولكنها تتنافس بشكل جيد مع الأنواع الهجينة الأخرى في حجم الأذن (23 سم) والعائد. يتم الحفاظ على اللون والنكهة الزاهية بعد التجميد والطهي.
• في صنف مقاوم للأمراض حورية البحر يستغرق موسم النمو 92 يومًا مثيرًا للإعجاب ، لكن حجم الأذنين يتوافق مع - في المتوسط ​​، 256 جم.حبيبات الليمون الصفراء لها بنية دقيقة وطعم حلو واضح. يحتفظون بشكلهم بأي طريقة طهي.

أكثر الأصناف إنتاجية من أصناف الذرة المتأخرة

لا يمكن لأصناف الذرة الناضجة في وقت متأخر أن تتباهى بمظهر محصول سريع ، لكنها ترضي بمقاومتها البطولية لأنواع مختلفة من العوامل غير المواتية.

• الدرجة المتأخرة من الذرة السكرية بولاريس ينضج بعد 100-105 يومًا من البذر. على سيقان الهجين التي يبلغ ارتفاعها مترين ، تتشكل آذان ذهبية ضخمة بقطر 5 سم وطول 23-24 سم ، ويصل وزنها إلى 320 جرامًا. مع العناية الجيدة ، يتم حصاد أكثر من 20 طنًا من المحاصيل من مساحة 1 هكتار. الذرة بولاريس مقاومة للسكن والعديد من الأمراض. معظم الحبوب الرقيقة رقيقة الجدران عبارة عن سكر.

• بشكيروفيتس - عملاق حقيقي بين هجن ذرة السكر ، يصل ارتفاعه إلى ما يقرب من 3 أمتار. لتتناسب مع النبات والأذنين - يصل طولها إلى 23 سم وقطرها 5 سم و 19 صفًا من السوس. تصل كتلة أذن واحدة صفراء فاتحة مع حبيبات كبيرة إلى 350 جرامًا. نادرًا ما يتأثر الباشكيريان بالأمراض وهو مناسب تمامًا لأي علاج.

أصناف الذرة الفشار

تتميز حبات الذرة المستخدمة في صنع الفشار ببنية ممتازة. بداخلها قطرة ماء تتحول إلى بخار عند تسخينها ، وبسبب ذلك تنفجر الحبيبات مع زيادة الضغط الداخلي. الذرة المتفجرة لها عائد إنتاجي كبير جدًا - حفنة صغيرة تصنع وعاءًا رائعًا من الفشار. أفضل أنواع الهجينة:

• انفجار روسي 3 - النضوج المتأخر متنوعة ، تنضج في 13-14 أسبوعًا. تنمو سيقان هذا الهجين حتى 180-190 سم ، وبحلول وقت النضج ، تتشكل عليها أكواز تزن 240-260 جم ​​، صفراء مع قمة برتقالية. في المتوسط ​​، عند تسخينها ، تنفجر 98٪ من الحبوب.
• أورليكون - تنوع الفشار الموصى به للزراعة. المنتج المرن والضخم له رائحة وطعم لطيف.
• بركان هي واحدة من أصناف الذرة المتفجرة الأكثر شعبية. على سيقان هذا الصنف التي يبلغ طولها مترين ، ينمو الكيزان الأصفر بطول 22 سم مع حبيبات على شكل أرز. الصنف يتسامح مع الطقس السيئ والمرض بشكل جيد.

أصناف الذرة كراسنودار

• كراسنودار - هجين متوسط ​​النضج يصل ارتفاع ساقه إلى 180 سم ، ويصل طول الكيزان المخروطي إلى 20 سم ويصبح ناضجًا تقنيًا بعد 13-14 أسبوعًا من الزراعة. الحبوب صفراء ، مفلطحة ، لطيفة حسب الذوق عند مطهيها ، مسلوقة وطازجة.
• سكر كراسنودار 250 - مجموعة متنوعة من النضج المبكر المتوسط ​​، تنضج في 75-78 يوم.تتشابه الأذنين في الشكل واللون مع الصنف السابق ، لكن الحبوب تحتوي على المزيد من السكر.
• متنوع كراسنودار 436 إم في هو مزيج هجين يتميز بمقاومة عالية للجفاف والسكن والأمراض. الكيزان المسننة الكبيرة.
• تلفزيون كراسنودارسكي 303 - هجين بسيط متوسط ​​النضج متأخر. يرتفع حتى 23-240 سم ، وهو مقاوم للعديد من الأمراض. تنتج الآذان الأسطوانية الكبيرة حبيبات دقيقة ذات جدران صفراء رقيقة.

أصناف الذرة العلفية

يتم تقييم أصناف العلف من النبات وفقًا لمؤشرات أخرى غير أنواع الذرة للحبوب ، حيث أن الجزء المورق في هذه الحالة أكثر أهمية من جزء الفاكهة. في روسيا ، تمتلك هذه الصفات أنواعًا مثل Pearl و Saratov Sugar و Aurika و Golden Fleece و Kuban مبكرًا ناضجًا وفيولا. وبالتالي ، فإنها تعمل في نفس الوقت كمصدر لجودة السيلاج والحبوب الجيدة.

أصناف الذرة البيضاء

الذرة البيضاء هي هجين ذرة شهير مع حبيبات حلوة صغيرة. تنمو نباتات هذا الصنف بطول يزيد عن مترين ، ولها أوراق خطية مدببة. الذرة البيضاء متقلبة للغاية بشأن وجود الضوء وهذا يؤثر بشكل كبير على المحصول.

ميني ذرة بيضاء متنوعه

ذرة يابانية

تحتوي الذرة اليابانية على أوراق شجر غير عادية مع خطوط وردية وبذور غير نمطية.

ذرة يابانية مجموعة متنوعة يابانية من معجزة اللؤلؤ kukruza

متنوعة الذرة Bonduelle

أصناف الذرة بونديل

العلامة التجارية Bonduelle هي العلامة التجارية الأكثر شعبية للذرة المعلبة في روسيا اليوم. أدت شعبية هذا المنتج بين الناس إلى الاعتقاد الخاطئ بأن Bondeul هو اسم مجموعة معينة من الذرة ذات الذوق الممتاز.

في الواقع ، تحت اسم Bonduelle ، هناك مجموعة واسعة من المنتجات من شركة سميت على اسم أحد مؤسسيها ، وتنتج خضروات معلبة متنوعة. يُعتقد أن الشركة تستخدم أصناف الذرة المشهورة عالميًا Bonus and Spirit.

تعلم كل شيء عن بذور الذرة وكيفية اختيارها للزراعة >>

فيديو: أصناف الذرة وهجنها

الذرة الحلوة الكبيرة هي من الأطباق المفضلة لدى الجميع تقريبًا ، نوع من الذكريات الممتعة منذ الطفولة ، خاصة في بداية موسم الصيف. نبتة مشهورة ، موطنها أمريكا ، في العصور القديمة كانت تزرعها المايا والأزتيك القدامى.

الذرة هي ملكة الحقول النحيلة

على المستوى الصناعي ، يُزرع هذا المحصول بشكل أساسي لأغراض العلف ، لكنه وجد مكانته المناسبة في العديد من الأكواخ الصيفية وقطع أراضي الحدائق ، حيث يتم تقديم أصناف الذرة بكل تنوعها. علاوة على ذلك ، فإن الزراعة المنزلية "نمت" بشكل كبير الجمال الطويل ، مما يحرمها من القدرة على البذر الذاتي والنمو في حالتها البرية السابقة. الآن هذه الثقافة أحادية المسكن ، لها أزهار منفصلة ويتم تلقيحها. يستخدم بعض البستانيين التلقيح الاصطناعي - لهذا يقومون بقطف السنيبلات في الجزء العلوي من الساق (أزهار الذكور) وهزها فوق الكيزان المزهر (أزهار من النوع الأنثوي).

الوصف والخصائص الخارجية

نظام الجذر لكل أنواع الذرة تقريبًا قوي جدًا ويذهب تحت الأرض إلى عمق حوالي 1.5 متر. على طول الطريق ، لوحظ تكوين جذور إضافية (داعمة) على الساق ، مما يتسبب في تثبيت أكثر كثافة للنبات في التربة ويساهم في الامتصاص الأمثل والاحتفاظ بالماء والمعادن.

سيقان النبات منتصبة ، يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 6 أمتار (حسب نوع الذرة). توجد النورات الذكورية في الجزء العلوي من الساق على شكل عناقيد ، بينما يتم إخفاء النورات الأنثوية في محاور الأوراق. وتتراوح كتلة مثل هذه الأذن المعقدة ، وهي أذن من الذرة ، من 35 إلى 500 جرام.

يتم تقسيم جميع أنواع الذرة الموجودة إلى عدة أنواع رئيسية وفقًا لهيكل الحبوب واتجاه الاستخدام. فيما يلي أهمها من حيث الأصناف.

أصناف الذرة الحلوة

الذرة الحلوة هي الأكثر شعبية والمحبوبة ، خاصة في فترة نضج الشمع اللبني ؛ عنصر لذيذ في العديد من السلطات ، هو أساس العديد من الأنواع الهجينة عالية الغلة. عند بلوغ النضج الكامل ، تتراكم الذرة كمية كبيرة من السكريات. سطح الحبيبات مجعد ، هم أنفسهم زجاجي في القسم. تستخدم الذرة الحلوة بنجاح في صناعة التعليب.

الأنواع الأكثر شعبية وشعبية من ذرة السكر هي Ice Nectar و Rannyaya Zolotaya 401 و Spirit و Lakomka 121 و Dobrynya و Sundance.

روح

إنه هجين جديد وممثل رائع لمجموعة متنوعة من الذرة الحلوة ؛ مناسبة لجميع مناطق روسيا تقريبًا. يتميز بحبيبات ذات لون أصفر لامع ، والتي يتم جمعها في مكعبات يصل حجمها إلى 20 سم.الذوق حلو الطعم (بسبب نسبة السكر العالية في الحبوب) ، واللب كثير العصارة. المصنع 2 متر ارتفاع. عند زراعة هذا التنوع عن طريق الشتلات والزرع في أرض مفتوحة في نهاية شهر مايو ، ستسعدك ذرة سبيريت بحصاد عالي الجودة بعد شهرين.

دوبرينيا

هجين يتميز بالنضوج المبكر. يتم إجراء الزراعة في شهر مايو ، بعد 70 يومًا يمكنك جمع الكيزان الناضج. لها طعم حلو وآذان رائعة. يبلغ ارتفاع النبات حوالي 170 سم ، ويبدأ تكوين الكيزان من ارتفاع 70 سم ، وهو ممتاز للاستهلاك الطازج والتجميد والتعليب. ينمو في أي تربة وله مقاومة جيدة للأمراض.

121

يتميز الصنف بإنتاجية عالية ومقاومة للأمراض المختلفة. موسم النمو 70-75 يومًا. ارتفاع النبات حوالي 1.5 متر. يصل طول الكوز إلى 20 سم ، وفي مرحلة النضج اللبني ، تكون الكيزان من صنف لاكومكا 121 مسلوقة جدًا ، وتستخدم أيضًا للتجميد والحفظ.

رحيق الجليد

صنف متأخر النضج يتميز بمذاق ممتاز وعائد جيد. من بين البقية ، يعتبر أحلى. يمكن أن يصل طول مكعبات الذرة إلى 22 سم ، مما يدل على حجمها الكبير.

صندانس

يحتوي على حبيبات صفراء ممدودة قليلاً وهي رائعة للتعليب والاستهلاك الطازج. في كل شجيرة قصيرة القامة تتكون من اثنين من الكيزان يصل طولهما إلى 20 سم وقطر يصل إلى 5 سم ، يزرع هذا الصنف في نهاية شهر مايو وينضج لمدة 70-95 يومًا.

الذهب المبكر 401

هذا التنوع قصير ، مع موسم نمو يصل إلى حوالي 90 يومًا. مقاومة عالية للأمراض. متوسط ​​تحمل الجفاف. وزن قطعة خبز ما يصل إلى 190 جرام. حبة صفراء ذات خصائص طعم عالية.

الذرة المسننة: الوصف والأصناف

يتميز بأذنين كبيرتين وسيقان قوية وعائد مرتفع وعائد علف جيد. في أمريكا ، هو النوع الرئيسي من الذرة المزروعة تجاريًا والمستخدمة لأغراض علف الحيوانات. تشبه حبيباته السن في الشكل وفي الجزء العلوي يكون هناك اكتئاب يتشكل أثناء النضج. لا تتغذى النباتات عادة ، حيث تحتوي الحبوب على ما يصل إلى 75٪ من النشا وتستخدم لإنتاج الكحول والدقيق والحبوب.

Odesskaya 10 و Sterling ممثلان بارزان لأنواع الذرة التي تشبه الأسنان.

أوديسا 10

صنف متأخر النضج يعطي عائدًا كبيرًا من الكتلة الخضراء وعائدًا منخفضًا من الحبوب. في أغلب الأحيان نمت من أجل السيلاج.

الجنيه الاسترليني

صنف عالي الغلة متوسط ​​ومتأخر ، مقسم إلى مناطق في جميع مناطق زراعة الذرة تقريبًا.

ذرة الصوان: خصائص الأصناف

لها حبة قوية وناعمة (بدون منخفضات ، مدورة من الأعلى) ، بيضاء أو صفراء ، والتي تتكون بالكامل تقريبًا من النشا. يعمل هذا النوع كأساس لإنتاج عصي الذرة ورقائقها وهو الأكثر شيوعًا على هذا الكوكب. أدى عبور هذه الأنواع الفرعية من الذرة مع مسنن إلى ظهور ذرة شبه مسننة.

أكثر أنواع الذرة شيوعًا هي فورونيج 80 ، فورونيج 76 ، سيفيروداكوتسكايا.

فورونيج 80

هجين مبكر ينضج في 70 يومًا. يحظى بالتقدير لسهولة صيانته ومحتوى السكر العالي. حجم الكيزان من 20 الى 25 سم وارتفاع النبتة 170 سم ويستخدم في التعليب. لا يمكن استخدام بذور البذر في العام المقبل. مخصصة في منطقة سخالين والمناطق الشمالية من سيبيريا.

فورونيج 76

متنوعة النضج المبكر. ينضج في جميع مناطق منطقة الأرض السوداء المركزية تقريبًا.

سيفيروداكوت

الصف المبكر المتوسط. يزرع في المناطق الجنوبية والجنوبية الشرقية من روسيا.

الفشار: أصناف الفشار

ظاهريًا ، وصف أنواع الذرة من هذا النوع مشابه: الحبوب ناعمة ولامعة ، تنفجر عند تسخينها. كان هذا المظهر هو الأساس لظهور الفشار المفضل لدى الجميع. يتميز النبات بالغلبة الجيدة ، وعدد كبير من الأذنين ، ووجود عدد كبير من الأوراق. أفضل أنواع الذرة للفشار هي Volcano و Oerlikon و Dneprovskaya 925.

بركان

يتميز بخصائص طعم ممتاز للحبوب المحمصة ونسبة زيادتها العالية. تنوع الذرة للفشار متوسط ​​مبكر ، مقاوم للجفاف ، عالي الغلة ، ارتفاع النبات - يصل إلى 220 سم ، يبلغ طول الكوز حوالي 22 سم ، ويزرع في مناطق الغابات والسهوب.

أورليكون

تنوع مبكر متوسط ​​، يتميز بطعم ممتاز ورائحة لطيفة. تستخدم لصنع الفشار ورقائق الذرة والعصي.

أنواع أخرى من الذرة

• ذرة شمعية. تتميز بذور مجموعة متنوعة من هذه الأنواع الفرعية بنعومة الجلد وبهتانه. في المقطع العرضي ، تشبه بنية الحبوب الشمع. هذه الأنواع ، التي يكون تنوعها محدود نوعًا ما ، تحظى بشعبية كبيرة في الصين.
• ذرة نشوية. أحد أقدم المواقع على هذا الكوكب. الأكثر شيوعًا في جنوب أمريكا الشمالية ودول أمريكا الجنوبية. تتميز أصناف الذرة (غالبًا ما يمكن رؤية صورة نبات على العديد من الموارد المتخصصة) بالنضج المتأخر. نباتات ذات ارتفاع متوسط ​​، أوراق كثيرة ، شجيرات متوسطة إلى قوية. الحبوب مستديرة ، غير لامعة ، ناعمة ، لها قمة محدبة. محتوى النشا - ما يصل إلى 80٪.
• ذرة غشائية. في الصناعة ، لا يتم استخدام هذا النوع بسبب تعقيد المعالجة ، لأنه ليس فقط الأذن ، ولكن أيضًا كل حبة مغطاة بأغلفة فردية.
• ذرة حادة (أنف). ليس لها قيمة خاصة ، لذلك فهي ليست شائعة جدًا.

حداثة عصرية - ذرة هوبي

يختلف هذا النوع من الذرة عن الأنواع الأخرى وله نكهته الخاصة - لون أسود أرجواني غير عادي للحبوب ، ناتج عن وجود إنزيم خاص. نمت بشكل رئيسي في جنوب غرب الولايات المتحدة وشمال المكسيك. الطعم حلو ولطيف ، مع نكهة جوزية واضحة. تم العثور على هذا التنوع بين قبائل الهوبي الهندية ، والتي شكلت الأساس لاسمها. يمكن افتراض أن هذا نوع قديم جدًا من النباتات ، تم استبداله بالذرة الصفراء أو البرتقالية المعتادة. هذا الصنف "الأرجواني" ، الذي يحتوي على العديد من الأنواع المختلفة من الألوان ، قد احتل مكانة جيدة في السوق الاستهلاكية ويستخدم على نطاق واسع في مستحضرات التجميل ، في صناعة الخلطات الزرقاء ورقائق الذرة. يتم تحضير المشروب الكحولي الشهير "Chicha Morado" على أساس الحبوب الزرقاء. هناك العديد من أنواع ذرة هوبي ، والتي يكون نطاق ألوانها واسعًا جدًا: من الرمادي الفاتح إلى الأسود تقريبًا. يمكن الجمع بين عدة ألوان في أذن واحدة ، مما يجعل هذه الأنواع من الذرة مزخرفة.

أصناف الذرة العلفية

تشمل أصناف العلف من الذرة ، والغرض منها الحصول على كمية كبيرة من العلف لتغذية الماشية ، أصنافًا مثل هجين كوبان مبكر النضج ، وأوريكا ، وفيولا ، وسكر ساراتوفسكايا ، والصوف الذهبي ، واللؤلؤ.تستخدم الذرة العلفية ، التي تتميز أصنافها بدرجة عالية من الأوراق ، للحصول على حبوب عالية الجودة.

قواعد الهبوط

يُنصح بزراعة الذرة في الأماكن المشمسة ؛ إنها ليست من الصعب إرضاءها بشأن اختيار التربة ، لكنها لا تزال تفضل الأراضي الخفيفة والمدفئة جيدًا. يمكن أن تكون البقوليات والمحاصيل الشتوية والمحاصيل الصفية والقمح الربيعي أسلاف المحصول الطويل. يمكن زراعته أيضًا بعد الطماطم والمحاصيل الجذرية والبطيخ.

تلعب خصوبة التربة دورًا كبيرًا في الحصول على محصول غني وعالي الجودة ، لذلك من الضروري إجراء عمليات تغذية علوية (عضوية ومعدنية). في الخريف أثناء الحفر في الأرض ، يمكنك إضافة السماد الفاسد والأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم. في الربيع ، قبل الزراعة ، يتم تسوية الموقع مسبقًا باستخدام أشعل النار (لإزالة القشرة السطحية وتفتيت كتل الأرض).

يجب أن تتم زراعة الذرة في تربة تصل درجة حرارتها إلى 12 درجة مئوية ، وهذا يحدث في نهاية شهر أبريل ؛ تزرع البذور على عمق حوالي 7 سم ، عشية الزراعة ، قبل يوم تقريبًا ، يوصى باستخدام الأسمدة النيتروجينية (من 10 م 2 - 200 جرام) وفك التربة حتى عمق 10 سم.

يمكن ضمان تسريع إنبات البذور عن طريق النقع الأولي في الماء الدافئ. للقيام بذلك ، يجب وضعها في كيس من الشاش ، يوضع في مكان مشمس لمدة 4 أيام ، ثم يوضع في محلول من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 20 دقيقة. ثم يجب غسل البذور ووضعها في وعاء ووضعها في مكان دافئ. بعد 3-4 أيام ، ستظهر جذور صغيرة ، ومن ثم يمكن زرع البذور في أرض مفتوحة. في الميدان ، ستسعد البراعم الأولى في اليوم الثاني عشر.

يقوم العديد من هواة الحدائق ، من أجل الحصول على حصاد في وقت قصير ، بزراعة شتلات الذرة الجاهزة ، والتي عادة ما يكون عمرها 30 يومًا عند الزراعة.

مطلوب بذر الذرة في الصفوف ، وتباعد الصفوف 60 سم ، بين النباتات - 40 سم ، وتزرع البذور على عمق 3-4 سم في حفرة جيدة المياه. من الشتلات الناشئة ، والتي قد يكون هناك العديد منها (حيث أن العديد من البذور تسقط في الحفرة لضمان إنباتها) ، يجب ترك أقوى نبات ، ويجب التخلص من الباقي.

عند زراعة الذرة ، يمكنك استخدام طريقة النقل ، أي أنه يمكن زراعة النباتات ذات فترات النضج المختلفة على فترات 15 يومًا. سيضمن ذلك الحصاد المستمر طوال فصل الصيف.

تغذية النبات

يجب أن يتم التغطيس العلوي للذرة عندما يكون للنبات ستة أوراق. خلال هذه الفترة ، يمكنك إضافة السماد ، الدبال ، مولين ، فضلات الدجاج. بالإضافة إلى المواد العضوية ، يتم إدخال نترات الأمونيوم والسوبر فوسفات والبوتاسيوم بين الصفوف في صورة سائلة.

يمكن تحديد نقص العناصر النزرة التي يتطلبها النبات من خلال مظهر الذرة. عندما تكون الأوراق قصيرة وباهتة ، هناك نقص في النيتروجين ؛ إذا لوحظ نمو بطيء في المراحل المبكرة من تطور النبات ، واكتسبت حواف الأوراق صبغة أرجوانية ، فهذا يعني أن الثقافة لا تحتوي على ما يكفي من الفوسفور. يشير التموج غير الطبيعي للأوراق وتغير لونها (من الشاحب إلى البني الغامق) إلى نقص البوتاسيوم.

ميزات العناية

بعد الزراعة ، يكون نمو الذرة بطيئًا لبعض الوقت ، لذلك يلزم إجراء تخفيف وإزالة الأعشاب الضارة (حوالي 3 مرات خلال موسم النمو) من أجل إثراء التربة بالأكسجين وإزالة قشرة الأرض العليا. يبدأ النمو المكثف للذرة بعد ظهور الورقة الثامنة ؛ خلال هذه الفترة ، يمكن أن يكون النمو اليومي 5-6 سم.عندما تتشكل براعم جانبية - أبناء الزوج - في الذرة ، يجب قطع الأخير حتى لا يتعارض مع نمو آذان الشباب ونمو النبات. يمكن أن تكون أسباب تكوين البراعم الجانبية غير المرغوب فيها هي درجات الحرارة المنخفضة في المراحل الأولى من موسم النمو ، والإخصاب المفرط ، وكذلك البذر المتناثر.

مطلوب سقي الذرة ، نادرًا وفيرًا (يجب أن يتغلغل الماء حتى عمق 10-15 سم) ، خلال فترة وضع ونضج الكيزان الصغير.

ما أنواع الذرة التي تعرفها؟ ربما يكون أول ما يتبادر إلى الذهن هو الذرة الحلوة التي حظيت بتغطية إعلامية كبيرة من شركة Bonduelle. ومع ذلك ، في الطبيعة ، لا يوجد مثل هذا التنوع ببساطة ، فهذه خطوة تسويقية جيدة - فالروس مغرمون جدًا بالذرة الكبيرة الحلوة التي تباع تحت العلامة التجارية التي تحمل الاسم نفسه. في الواقع ، فإن البذور التي يطلق عليها البائعون في السوق "بونديل" هي أنواع مختلفة وهجينة من الذرة الحلوة. على سبيل المثال ، تستخدم شركة Bonduelle نفسها في تصنيع الأطعمة المعلبة أنواعًا أجنبية مثل Bonus و Spirit وما إلى ذلك.

سلالات الذرة الشائعة

من أجل عدم زراعة بعض الأنواع المجهولة تمامًا على قطعة الأرض الخاصة بك تحت ستار Bondueli ، من الأفضل دراسة الأنواع الأكثر شعبية وأفضل أنواع وهجن الذرة ، وزرع تلك التي تحبها أكثر من غيرها. لذلك ستعرف على وجه اليقين ما إذا كان الصنف الذي تم شراؤه مقاومًا للأمراض ، وكم من الوقت تنتظر حتى تنضج الأذنين ، وما هو مذاقها ، وبأي شكل سيكون أكثر لذة.

في أغلب الأحيان للإنتاج وللأغراض الشخصية ، يتم زراعة أصناف الذرة الحلوة المبكرة النضج.

تنقسم الذرة الشائعة ، المعروفة في الخارج باسم الذرة ، إلى الأنواع الفرعية التالية:

• سيليسي - يستخدم في صناعة عصي الذرة والرقائق والحبوب ، إلخ ؛
• تشبه الأسنان - مصنوعة من ذرة علف لتغذية الماشية ، وكذلك الحبوب والدقيق والكحول ؛
• انفجار منتشر في الولايات المتحدة ؛
• نشوية ، تستخدم بشكل رئيسي في صناعة الكحول والنشا ؛
• السكر المستخدم في صناعة التعليب.

فيديو عن أنواع مختلفة من الذرة الحلوة

في أغلب الأحيان ، للإنتاج وللأغراض الشخصية ، تُزرع أصناف الذرة الحلوة المبكرة النضج ، والتي لها طعم حلو لطيف ولديها وقت لتنضج جيدًا في مناخنا.

بين البستانيين ، هجينة الذرة التي تقدمها شركتا Pioneer و Syngenta تحظى بشعبية خاصة. تتميز ذرة سينجينتا بمقاومة عالية للجفاف والعوامل الضارة الأخرى. الذرة الرائدة مقاومة للأمراض والآفات الشائعة ، وتعطي عوائد عالية حتى في ظل ظروف النمو غير المواتية. بذور الذرة الرائدة مناسبة للزراعة من أجل الحبوب أو العلف.

أفضل أصناف الذرة ذات المذاق العالي

دوبرينيا

ينمو جيدًا على أي نوع من التربة ، ولا يخاف من الفسيفساء والصدأ والذبول

المذاق الحلو للغاية والكيزان الكبير هي المزايا الرئيسية التي تقدر بها ذرة دوبرينيا. يُزرع هذا الهجين المبكر في شهر مايو عند درجة حرارة ثابتة تبلغ +10 درجات ، وينمو حتى 170 سم ويشكل متوسطًا واحدًا ونصف الكيزان ممتلئًا على النبات ، على ارتفاع 70 سم ، وينمو جيدًا على أي نوع من أنواع التربة ، لا تخاف من الفسيفساء والصدأ والذبول. يمكن حصاد أكواز الذرة Dobrynya بعد البذر في 70 يومًا ، في مرحلة النضج اللبني ، أو عندما يتحول لونه إلى اللون الأصفر ويجف قليلاً.

121

صنف عالي الغلة ، مقاوم للأمراض المختلفة بموسم نمو يتراوح بين 70-75 يومًا. يصل ارتفاع الذرة إلى متر ونصف ، وتصل الأذنين الأسطوانية إلى 20 سم ، وتتميز الحبوب العريضة والمطولة قليلاً بمذاق حلو رائع. في مرحلة النضج اللبني ، يكون الذواقة مسلوقة لذيذة جدًا ، كما أنها مناسبة للتعليب والتجميد.

الذهب المبكر 401

الهجين المبكر للذهب المقاوم للأمراض الشائعة

ذرة حلوة منخفضة النمو مع موسم نمو يصل إلى حوالي 90 يومًا. يصل متوسط ​​حجم الأذنين إلى 19 سم ، وتتمتع الحبوب بمذاق طازج لطيف في مرحلة النضج اللبني ، وتكون لذيذة بشكل خاص عند غليها وممتازة للتعليب. هجين الذهب المبكر مقاوم للأمراض الشائعة.

روح

عندما تزرع من خلال الشتلات من النصف الثاني من أبريل وتزرع في الأرض بحلول نهاية مايو ، تنضج ذرة سبيريت في شهرين فقط وتنتج غلة عالية باستمرار ، بغض النظر عن المنطقة. يصل ارتفاع النبات إلى مترين ، وطول الأذنين 20 سم ، مليئة بحبوب صفراء كبيرة. يوفر السكر الكافي في الحبوب لهجين سبيريت طعمًا حلوًا ممتازًا يقارن بشكل إيجابي مع أنواع الذرة الحلوة الهجينة الأخرى.

فيديو عن زراعة الذرة الحلوة في المنزل

صندانس

يزرع هذا الصنف المبكر النضج في نهاية شهر مايو ، ويبدأ حصاد الأذنين بعد 70-95 يومًا. في نبات منخفض النمو ، تتشكل أذن واحدة أو اثنتان بقطر خمسة سنتيمترات ، وطولها حوالي عشرين. تعتبر الحبوب الصفراء الممدودة قليلاً طازجة ومعلبة.

رحيق الجليد

صنف مشهور متأخر النضج ذو مذاق ممتاز ، ويعتبر تقريبًا أحلى الأنواع من بين الأصناف الأخرى. حبيبات السكر العصير من هذا النوع من الذرة في مرحلة النضج اللبني جيدة في شكلها الطازج. العائد مرتفع ، الكيزان كبير - يصل إلى 22 سم.

قيم المقال:

(0 الأصوات ، متوسط: 0 من 5)