المحتوى
يستخدم البصل في تحضير العديد من الأطباق ، لذا فإن أي ربة منزل ، عند اختيار المحاصيل للزراعة في موقعها ، تفضل عدة أصناف في وقت واحد. يتيح لك التنوع في الأسرة إنشاء روائع جديدة في المطبخ ، وفي نفس الوقت تحسين البستنة الخاصة بك. في هذه المقالة ، سوف نتعرف على أنواع البصل ، المنزلية والبرية ، ونتحدث عن وصفها ونكتشف الخصائص الرئيسية.
مجموعة متنوعة من البصل: ما هي الأنواع الموجودة؟
اعتمادًا على تجربة أسلافهم ، غالبًا ما يتم إعطاء الأفضلية لنفس أنواع البصل عند زراعة حديقة نباتية. حان الوقت لتغيير الصور النمطية وتحسينها وتحقيق نتائج جديدة ، لأن الطبق يمكن أن يتألق بمذاق جديد إذا كنت تستخدم سيتون أو الكراث بدلاً من البصل المعتاد. علاوة على ذلك ، في وسط روسيا ، يمكنك زراعة عدد كبير من الأصناف ، كما أظهرت الممارسة. على الأقل خس ، حتى أخضر. وبعد ذلك سنكتشف أين يمكن أن تنمو الأنواع.
البصل في الحديقة
لتحديد اختيار البذور للنباتات المنتفخة ، تحتاج إلى التعرف على ميزات الأنواع المختلفة وتفضيلاتها والفروق الدقيقة في الزراعة. يجدر أيضًا الانتباه إلى مراسلات الظروف المتنامية للثقافة والمناخ في المنطقة. هذا ما سيتم مناقشته في هذه المقالة.
أصناف البصل الأكثر شعبية
تختلف جميع أنواع الثقافة ليس فقط في الذوق ، ولكن أيضًا في قواعد الزراعة وفترة النضج والمحصول.
مجموعات البصل
- ينمو العقيق الأبيض في الهواء الطلق، تحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين في المناطق الجنوبية من روسيا. مناسب لزراعة الريش والمحاصيل الجذرية. فترة النضج (من الزراعة إلى الحصاد) هي 95-110 يوم. تتم إزالة 4 كجم في المتوسط من المتر المربع بوزن قابل للتسويق لعينة صغيرة واحدة من 85-100 جرام. في بعض الأحيان يوجد بصل يصل وزنه إلى 400 جرام. هناك مناعة جيدة ضد مرض peronosporosis ، والتعرض لتعفن عنق الرحم. الطعم: لطيف مع توابل خفيفة.
- يستغرق النضج المبكر Stuttgarter Riesen ، من البذر إلى الحصاد حوالي 3 أشهر. يزن البصل الدائري المسطح ما بين 150 و 250 جرامًا في المتوسط ، ولكن هناك أيضًا عمالقة يصل وزنها إلى 350 جرامًا. نادرًا ما يطلق النبات السهام ، ولا يتم تغطيته ببقع نموذجية من العفن الفطري الناعم. الطعم: حار مع رائحة نفاذة.
- تتميز سوبول بمصابيح دائرية كبيرة يبلغ متوسط وزنها 200 جرام. ينضج محصول الجذر لمدة 100-110 يومًا ، ويعطي محصولًا جيدًا. المذاق: رقيق مع قليل من النفاذة ، يستخدم بشكل أساسي في صنع السلطات.
البصل (اللفت)
- يمثل السمك الذهبي أحد الأنواع في منتصف الموسم، يختلف في البصل الدائري متوسط الحجم الذي يزن حوالي 60-70 جرام. يستخدم في المساحات الخضراء وزراعة اللفت للزراعة الموسم المقبل. الوسط أبيض ومثير مع حافة طفيفة.
- ينتمي الشامان إلى أصناف النضج المبكرة ، وينضج في 86-95 يومًا. محصول الجذر له شكل ممدود ، وسط أحمر وردي بدلاً من العصير. متوسط وزن اللفت 55-65 غرام. المزايا: عائد مرتفع مستقر ، طعم عالي. مخزنة لفترة قصيرة.
- ينضج Oporto في 98-107 يومًا ، وينتمي إلى أنواع منتصف الموسم. يصل وزن اللفت إلى 270-300 غرام ، الشكل مستدير صحيح. المزايا: عائد مرتفع عند استخدام الشتلات ، مناعة ضد الأمراض والآفات ، يحتفظ بعرضه لفترة طويلة.الاستساغة تسمح باستخدام البورتو لجميع أنواع المعالجة.
أصناف سلطة البصل
- تنضج Exibishen لمدة 130 يومًا تقريبًا ومذاقها حلو جدًا مع عصير وفير. اللفت مستدير وكبير جدًا ، يصل إلى 550 جرامًا ، ولكن هناك أيضًا عينات من 700-800 جرام. يعتبر العيب الوحيد للثقافة هو فترة التخزين الصغيرة (لا تزيد عن 3 أشهر).
- يالطا تحظى بشعبية لا تصدق بسبب مذاقها الممتاز. ينضج النبات في 138-150 يومًا ، واللفت عبارة عن نغمات أرجوانية كبيرة مسطحة تصل إلى 200 جرام في المتوسط. في الممر الأوسط ، يمكنك زراعة مجموعة متنوعة باستخدام الشتلات. يتم تخزين البصل لمدة تصل إلى 4 أشهر.
- إرماك هو صاحب الرقم القياسي الناضج، تتم إزالة المحصول 75-95 يومًا بعد البذر. يختلف في مناعة جيدة ، ومدة صلاحية طويلة (حتى الموسم المقبل). ميزة تذوق الطعام هي قوام العصير الناعم مع نفاذة طفيفة.
بصل أحمر
- تنضج الكرة القرمزية في 85-95 يومًا ، وتنتج محصولًا مستقرًا كل عام. ترقى اللفت المستدير الأرجواني الداكن إلى الاسم. الوسط مليء بالعصارة مع طعم لطيف ، تنطلق من بقعة خفيفة. العيب هو العمر الافتراضي القصير (حتى 4 أشهر).
- كامبيلو F1 يقدم هجين البصل الأحمر، التي لها شكل دائري مع مركز كثيف ولون أرجواني لطيف. الميزة - لا تنتقل الصبغة إلى أواني المطبخ والأقمشة. صفات الطعم: هيكل رقيق مع وفرة من إنتاج العصير ، وحلاوة ملحوظة. يمكن تخزينها لفترة طويلة دون أن تفقد خصائصها.
- تشتهر ريترو بإنتاجيتها العالية وسرعة النضج (حتى 90 يومًا). الوسط رقيق ، أحمر غامق مع خطوط بيضاء. البصل حلو جدًا بدون نفاذة ، لذا فهو يُضاف إلى سلطات الأطفال.
بصل أبيض
- ينضج ألبينكا سريعًا (حتى 95 يومًا) وصفات طعم مثيرة للاهتمام تجمع بين النكهة الخفيفة والحلاوة. يزرع للأعشاب وأطقم البصل. غير مناسب للتخزين طويل الأمد.
- تتميز الكرة الأرضية البيضاء بإنبات بذور جيد ونضج سريع. يمكنك حصاد المحصول في 95-105 يومًا بعد الزراعة. يزن اللفت المستدير والممدود قليلاً 160 جرامًا في المتوسط. الصنف لديه عائد ثابت عالي ، مناعة ضد الفيوزاريوم.
- الجنيه الاسترليني عبارة عن مجموعة هجينة من البصل الأبيض تتراوح فترة النضج فيها من 110 إلى 120 يومًا. يبلغ متوسط كتلة اللفت 120-200 غرام. شكل دائري مع قشر أبيض. الوسط ناعم ومثير مع طعم غير عادي لا يشبه الأنواع الأخرى. تخزين محصول الجذر قصير (3-5 أشهر) ، ولكن عند نموه ، لوحظ وجود مناعة ضد العديد من الأمراض والآفات.
بصل حلو
- ينضج الكابا في 145-155 يومًا ، لديه مناعة ضد المرض. الإنتاجية مستقرة ومخزنة لمدة تصل إلى 4-5 أشهر. وزن اللفت المستدير بضغط خفيف 80-125 جرام. الوسط كثيف ولكنه حلو ومثير.
- ينضج Globo 110-125 يومًا ، وحجم محصول الجذر هو عملاق حقيقي. يصل وزن البصل الواحد إلى 600-900 جرام. الطعم دقيق وحلو ومثالي للسلطات ومختلف الأطباق الأخرى. زراعة محصول من الشتلات ، يمكنك الحصول على محصول من 1 م 2 إلى 12 كجم.
- يتميز Spanish 313 بإنتاجيته ، مناعة ضد الأمراض والآفات ، مناسبة للاستهلاك الطازج والمعالج. يبلغ وزن اللفت المتوسط 120-150 جرامًا ، والشكل دائري وكبير. لطالما تم التعرف على البصل من قبل البستانيين المحليين وهو شائع بسبب رعايتهم المتواضعة وذوقهم الحلو. إنتاجية من 1 م 2 - 4-5 كجم.
أسماء أصناف البصل للتخزين
- البارون الأحمر لونه أحمر غامق ، البصل مستدير ، مسطح قليلاً. ينضج النبات في 90-95 يومًا فقط ، ويبلغ وزن اللفت 95-110 جرامًا. المزايا: مستقرة ، عالية الغلة ، طعم خفيف مع توابل طفيفة.
- قوس فولسكي يفضل التربة الخفيفة المغذية. ينضج محصول الجذر في 120-140 يومًا بمتوسط وزن 90-140 جرامًا.ينمو اللفت بطريقة يكون فيها الجزء العلوي على سطح التربة ، مما يبسط عملية الجمع. ميزات الطعم: البهارات محسوسة بشكل جيد.
- اوريون يمثل هجينًا حصريًا ، يعمل عليه مربو اللغة الإنجليزية لفترة طويلة. ينضج الصنف بسرعة ، مما يجعل من الممكن زراعة محصول حتى في المناطق الشمالية. اللفت شكل دائري منتظم ذو لون أرجواني جميل ، يزن ما معدله 150-200 جرام. تحظى Orion بشعبية كبيرة بين البستانيين ، ولكن على الأرجح لن تنمو في منطقة موسكو أو في جبال الأورال.
أفضل المصابيح لمنطقة موسكو
- سنتوريون اكتسبت شعبية في جميع أنحاء العالم بسبب مذاقها العالي. يصل وزن اللفت المستدير إلى 110 جم... العائد متوسط ولكنه مستقر (حتى 3-4 كجم لكل 1 م 2). مزايا الصنف: غير عرضة لإطلاق الأسهم ، ومدة صلاحية طويلة (تصل إلى 8-9 أشهر) ، ومقاومة للتسوس. الخضار الجذرية لها طعم لاذع.
- يعتبر هرقل محصولًا غزير الإنتاج ، حيث يتراوح من متر مربع واحد إلى 8-9 كجم من المحاصيل الجذرية. حدد المربون ، الذين يعملون على هجين ، في البداية مهمة الحصول على بصل طويل الأمد. النتيجة فاقت التوقعات - مقاومة جيدة للأمراض ، تخزين طويل الأمد دون فقدان الخصائص المفيدة ، مقاومة نزوات الطبيعة. يصل وزن اللفت إلى 120 غرام ، ويكون الطعم على ارتفاع (لاذع خفيف ، عصارة ، حلاوة معتدلة).
- ستورون يمثل هجينًا يزرعه المربون الهولنديون. نتيجة العمل المضني ، تم الحصول على مجموعة متنوعة مقاومة للأمراض والآفات ، والتي تحافظ على عرضها جيدًا لمدة 9-10 أشهر. ينضج النبات في 100-115 يومًا ، ويبلغ وزن اللفت المتوسط 120-150 جرامًا. خصوصية تذوق الطعام: مناسبة لجميع أنواع المعالجة ، ملاحظات النكهة المحايدة مع توابل خفيفة.
مع مراعاة جميع التوصيات الخاصة بإعداد التربة وزراعتها ورعايتها ، يمكنك إزالة حصاد وفير من البصل من الأسرة. وحتى الاحتفال بمحصول جذري عملاق كل عام ، والفوز بسجلاتهم الخاصة.
هل تريد زراعة البصل ولكن لا تعرف أي نوع تختار؟ ثم تأكد من قراءة مقالتنا.
سنقدم لك أفضل أنواع البصل التي يمكنك زراعتها على موقعك دون أي مشاكل.
عند اختيار مجموعة متنوعة من البصل لإقامة صيفية ، انتبه إلى منطقتها الإقليمية. اعتمادًا على مجال النمو ، يمكن تقسيم أصناف البصل إلى نوعين:
- الجنوبية.
- شمالي.
لا تدوم الأنواع الجنوبية من البصل لفترة طويلة ، لكنها ليست حارة جدًا في الذوق. يطلق على بعضها اسم حلو على الإطلاق ويشار إليها باسم أنواع سلطة البصل. إذا كنت ترغب في الحصول على الأنواع الجنوبية من البصل في المناطق الشمالية أو في الممر الأوسط ، فإن الأمر يستحق زراعتها من خلال الشتلات.
الأصناف الشمالية من البصل لاذعة في الذوق ، ولكن لها جودة حفظ ممتازة.
يتميز البصل الأبيض أيضًا. لها طعم أكثر نعومة وحلاوة. البصل الأبيض من بين أصناف السلطة. ومع ذلك ، يتم تخزين هذه المصابيح بشكل سيء ، وتتلف بسرعة بسبب الآفات ، وتلين وتعفن.
في فرنسا ، يتم تحضير حساء البصل الشهير من البصل الأبيض.
هناك أيضًا أصناف البصل وفقًا لموسم النمو: في الأصناف المبكرة ، تتراوح هذه الفترة بين 90-100 يومًا ، وفي الأصناف الوسطى - 100-120 يومًا ، وفي الأنواع اللاحقة - أكثر من 120 يومًا.
اعتمادًا على حجم اللمبة ، هناك 3 أنواع:
- صغير - أقل من 50 جم ؛
- متوسط - 50-100 جم ؛
- كبير - أكثر من 100 جم.
اعتمادًا على عدد المصابيح التي يمكن أن تتشكل في العش ، يتم تمييز الأصناف:
- صغيرة الحجم (1-2 لمبة) ؛
- متوسطة الحجم (3-4 لمبات) ؛
- متعدد التداخل (5 لمبات أو أكثر).
يعتمد التعشيش إلى حد كبير على حجم الشتلات ، وكذلك على ظروف نمو المحصول.إذا كانت البذرة أكبر ، وكانت خصوبة التربة ورطوبتها أعلى ، فإن عدد البصيلات في العش سيكون أكبر.
بصل حار ، شبه حاد ، حلو - يبحث عن الاختلافات
جميع أنواع البصل الحارة تنضج مبكرًا. تتميز بجودة حفظ جيدة ، ومحتوى عالي من الزيوت الأساسية والسكريات ، ولكنها في نفس الوقت أقل إنتاجية. هذه الأصناف ، كقاعدة عامة ، مغطاة بعدة طبقات من المقاييس الخارجية ، وبالتالي يمكن إزالتها ليس فقط يدويًا ، ولكن أيضًا باستخدام معدات متخصصة.
أصناف البصل شبه الجزيرة لها قشور خارجية قليلة ، واللحم ليس كثيفًا وحادًا. غالبًا ما يصاب مثل هذا القوس عند الحصاد بمعدات خاصة ويتدهور بسرعة. تعتبر الأصناف شبه الحادة متوسطة الصلابة وتستغرق وقتًا أطول لتنضج. ومع ذلك ، فإنها تعطي غلة أعلى من الأصناف الحادة.
طعم البصل الحلو رائع وغالبًا ما يستخدم طازجًا. إنها تعطي عائدًا مرتفعًا ، لكن يتم تخزينها لفترة قصيرة. يمكن زراعة البصل الحاد وشبه الحاد في أي منطقة. في المناطق الجنوبية ، خلال موسم النمو ، يمكن الحصول على المحاصيل حتى من البذور. وفي الممر الأوسط والمناطق الشمالية - فقط من خلال الشتلات أو عن طريق زراعة الشتلات. تزرع الأصناف الحلوة في الغالب في المناطق الجنوبية الحارة من البذور.
أصناف شعبية من البصل الأحمر والأصفر والأبيض
نلفت انتباهك إلى أنواع البصل المثبتة جيدًا ، والتي تفضلها الغالبية المطلقة من البستانيين.
كابا
تنوع النضج المتأخر مع بصيلات كثيفة ومستديرة ومستديرة تنساب إلى أسفل. اللب أبيض ، وأحيانًا يكون مع مسحة خضراء. المقاييس الخارجية صفراء أو بنية فاتحة. الصنف غير مقاوم للعفن الناعم (العفن الناعم) ، كما أنه يتضرر من ذبابة البصل.
| يستخدم | التذوق | طريقة النمو | وزن المصباح (ز) | الحفاظ على الجودة | |
| شبه الجزيرة |
70-145 |
غير مرض | |||
البارون الأحمر
متنوعة ناضجة في وقت مبكر. المصابيح مستديرة ، مفلطحة من الأعلى والأسفل ، حمراء أو أرجوانية داكنة من الخارج والداخل. بالنسبة للمصابيح الكبيرة ، يوصى بزراعة هذا الصنف من خلال الشتلات.
| يستخدم | التذوق | طريقة النمو | وزن المصباح (ز) | الحفاظ على الجودة | |
| شبه الجزيرة |
130-150 |
ممتاز | |||
كرة الثلج
مجموعة متنوعة مبكرة متوسطة من البصل الأبيض. تحتوي على مصابيح دائرية وبيضاء (خارجية وداخلية) تقريبًا. مقاومة تمامًا لإطلاق النار ، ولكنها معرضة بشكل معتدل للعفن الفطري الناعم وتعفن الرقبة.
| يستخدم | التذوق | طريقة النمو | وزن المصباح (ز) | الحفاظ على الجودة | |
| شبه الجزيرة |
120-200 |
معدل | |||
Strigunovsky المحلية
نوع مبكر النضج. لديها مصابيح مستديرة كثيفة مع لب خفيف وقشور خارجية وردية أو بنية اللون. يمكن أن ينمو في كل من المناخات الحارة والباردة دون مشاكل.
| يستخدم | التذوق | طريقة النمو | وزن المصباح (ز) | الحفاظ على الجودة | |
| حار جدا |
45-80 |
ممتاز | |||
ستورون
متنوعة منتصف الموسم. المصابيح مستديرة ، بيضاء اللون ، مغطاة بكثافة بجلد أصفر بني. مقاومة للأمراض و إطلاق النار.
| يستخدم | التذوق | طريقة النمو | وزن المصباح (ز) | الحفاظ على الجودة | |
|
|
حار |
70-180 |
ممتاز | ||
تكساس الصفراء
متنوعة ناضجة في وقت مبكر. المصابيح مستديرة ، كبيرة نوعًا ما ، لونها أصفر قش ولحم أبيض كثيف. مقاومة لتعفن الجذور الوردي.
| يستخدم | التذوق | طريقة النمو | وزن المصباح (ز) | الحفاظ على الجودة | |
| شبه الجزيرة |
|
80-150 |
معدل | ||
سنتوريون F1
هجين مبكر متوسط الحجم مع لمبات مستديرة متوسطة الحجم. اللب أبيض اللون ، والقشور الخارجية بنية ذهبية. الهجين مقاوم لأمراض البصل والرماية.
| يستخدم | التذوق | طريقة النمو | وزن المصباح (ز) | الحفاظ على الجودة | |
| حار |
65-150 |
ممتاز | |||
كل من هذه الأصناف صمدت أمام اختبار الزمن وتحظى بشعبية لدى البستانيين. انتبه لهم عندما تذهب إلى المتجر للحصول على مجموعات أو بذور البصل.
لا يتعب المربون من صنع أصناف جديدة أكثر تقدمًا من بعض المحاصيل. تختلف أصناف البصل بطرق مختلفة: وقت النضج ، والطعم ، واللون ، وحجم البصلة النهائية.لذلك ، قد يكون من الصعب تحديد نوع البذر في قطعة أرض شخصية. فيما يلي وصف للأصناف الأكثر شهرة وشائعة حسب الفئة.
أفضل أنواع البصل الحار 
أصناف البصل
ينضج البصل الحار بسرعة. نظرًا للكمية الكبيرة من الزيوت الأساسية في التركيبة والسكريات ، يتم تخزين هذه البصل لفترة طويلة جدًا ، ونادرًا ما تفسد. العيب الرئيسي لهذه الأصناف هو انخفاض إنتاجيتها. لديهم عدة طبقات خارجية كثيفة من المقاييس ، لذلك يتم تجميعها يدويًا وبمساعدة الأدوات والمعدات الميكانيكية.
- «Strigunovsky المحلية»ينضج البصل مبكرا. الطعم حار جدا وضوحا. المصابيح صغيرة ، وزنها 45-80 جم ، مستديرة. القشرة العلوية ذهبية واللحم أبيض. يزدهر التنوع في كل من المناخات الباردة والساخنة. المزايا: يتم تخزين الصنف دون مشاكل كبيرة. العيوب: لا يحبها الجميع بسبب النفاذة.
- «ستاردست F1»له قشر أبيض اللون لطيف. ينضج في المتوسط 130 يومًا. بصل صغير ، 40-50 غ ، اللب كثيف ، كثير العصير وحار. المزايا: العائد في حدود 3 كجم / م. قدم مربع هذا هجين شديد الثبات ، ونادرًا ما يتأثر بالأمراض ، ويتحمل البرودة والحرارة ، ويتم إزالته بطريقة ميكانيكية.
- «سنتوريون F1"- هجين منتصف مبكر. المصابيح ممدودة قليلاً ، مدورة. وزن الرأس 65-150 جم ، القشرة لونها بني مصفر من الأعلى ولحمها أبيض. المزايا: يتم تخزينه بشكل جيد بعد الحصاد ، الصنف محصن ضد معظم أمراض البصل ويطلق النار فقط في حالات نادرة.
- «تأخر المزارعينضج في 130-140 يوم من لحظة الزراعة. الرؤوس مستديرة ، وزنها 250-350 جرام ، القشر بني أصفر ، اللحم أبيض. المزايا: حسن النقل والتخزين لفترة طويلة. لها طعم لا ينسى وقوام مقرمش.
- «ستورون"- بصل منتصف الموسم. الرؤوس مستديرة ، ويمكن أن تنحرف نحو الذيل. وزن الرأس 70-180 جم ، والقشر أصفر فاتح ، واللب أبيض. المزايا: لديه مناعة جيدة ضد الأمراض ، لا يطلق النار. مخزنة لفترة طويلة جدا.
أصناف البصل شبه الحادة
على عكس الأصناف الحارة ، يحتاج هذا البصل إلى فترة نضج أطول ، ويتدهور بشكل أسرع وبالتالي يتم تخزينه بشكل أسوأ. يحتوي البصل شبه الحاد أو شبه الحلو على طبقات قليلة من القشور الخارجية ، لذلك يتم جمعها بعناية. يُفضل التنظيف اليدوي ، ولكن يمكن أيضًا استخدام الأنواع الحديثة من المعدات. يتم عرض وصف أنواع نوع شبه الجزيرة أدناه.
- «كابا"- نوع البصل المتأخر. البصيلات من النوع المستدير المسطح ، وزنها 70-145 جم ، اللب أبيض اللون ، قد يكون لونه أخضر ، والقشر بني مصفر. المزايا: براعة في الاستخدام ، طعم لطيف لطيف. العيوب: القابلية للإصابة بظهور البصل وذبابة البصل ، مدة صلاحية قصيرة.
- «كراسنودار G35"- صنف تم اختباره عبر الزمن. فترة النضج 110-120 يوم. البصل متوسط الحجم ويزن حوالي 100 جرام ، والقشر العلوي بني أصفر ، واللحم أبيض. المزايا: ينتج 2-4 كجم لكل مربع من المساحة. العيوب: يعتمد المحصول إلى حد كبير على الظروف الجوية ، ويتم تخزين المحصول المحصود لفترة قصيرة. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتأثر هذا البصل بالأمراض الفطرية.
- «كرة الثلج"- بصل متوسط مبكر مع قشر أبيض من الخارج والداخل. كتلة الرؤوس المستديرة 120-200 جم المزايا: الصنف مقاوم لإطلاق النار. العيوب: هذا النوع مقاوم بشكل معتدل لعفن الرقبة والعفن الزغب. مخزنة لفترة طويلة نسبيًا.
- «تكساس الصفراء"- مجموعة متنوعة من البصل المبكر. الرؤوس مستديرة ، وزنها 80-150 جم ، القشرة صفراء مع مسحة بنية. اللب أبيض ، كثير العصير. المزايا: الصنف مقاوم لعفن الجذر الوردي. العيوب: لا تخزن لفترة طويلة.
وصف أصناف البصل الحلو 
وصف الأصناف
يحظى البصل الحلو بشعبية كبيرة. غالبًا ما يستخدم في إعداد مجموعة متنوعة من الدورات الأولى والثانية والسلطات والوجبات الخفيفة. محصوله مرتفع للغاية ، لكن على الرغم من ذلك ، فإن سعر البصل الحلو دائمًا أعلى من سعر الأنواع الأخرى. يتم عرض أفضل أنواع البصل الحلو أدناه.
- «يالطا- سلطة متنوعة.ليس له نفاذة ومرارة ، طعمه رقيق ، حلو. ينضج في 130-140 يومًا. يتم تسطيح الرؤوس بقوة من الأعلى والأسفل ، ويزن كل منها حوالي 150 جرامًا. القشر أرجواني واللحم أبيض مع حلقات أرجوانية عند عرضها في القسم. يتم تخزينها حصريًا في الضفائر ، وتعليقها لمدة تصل إلى 5 أشهر.
- «الكراميل"هي سلطة متنوعة معروفة. إنه نوع مبكر النضج ينمو من خلال الشتلات. كتلة الرأس تصل إلى 60 جم ، والقشرة أرجوانية ، واللحم ضارب إلى الحمرة. الطعم حلو مع توابل خفيفة ورائحة خافتة.
- «دينسيمور»تتميز بقابلية نقل ممتازة وعمر تخزين طويل. ينضج في 115 يومًا. الرؤوس مستديرة ، مستديرة ، تزن 120-130 جم ، القشرة ذهبية. الطعم حلو ومكرر.
أفضل أنواع البصل الأحمر 
بصل أحمر
يتمتع البصل الأحمر بمظهر لطيف للغاية ، لذلك غالبًا ما يستخدم في السلطات لصنع الوجبات الخفيفة. يمكن أن يكون طعم هذا البصل متنوعًا تمامًا ، من الحلو إلى الحار.
- «البارون الأحمر"- نوع مبكر وشبه حاد. شكل القوس بالارض في الأعلى والأسفل. وزن المصباح 130-150 جرام. القشرة حمراء أو أرجوانية داكنة من الخارج والداخل. الإيجابيات: مصانة جيدا. ينمو بشكل أفضل من خلال الشتلات.
- «براونشفايغ الأحمر»يشير إلى متوسط مبكر. البصل مسطح مستدير ويزن 100 جرام ، والقشر أرجواني لامع. اللب أبيض مع حافة أرجوانية. الطعم ليس حار جدا. العائد حوالي 2.5-3 كجم / م. قدم مربع المزايا: مقاومة للأمراض الفطرية.
- «يوكونت»يمكن أن ينمو بالبذور أو بالمواطن. النضج يعتمد على طريقة البذر: عن طريق البذر - 60-75 يومًا ، بالبذور - 90 يومًا. الرأس مستدير الشكل ، وزنه 100 جرام ، الطعم حار ، لاذع. القشر العلوي أرجواني مع صبغة توت ، واللحم ضارب إلى الحمرة. متوسط العائد 3 كجم / م. قدم مربع المزايا: يخزن لمدة 8 أشهر على الأقل.
- «كارمن إم سي"ينضج في حوالي 65-95 يومًا. يحتوي الرأس على 2-3 بريمورديا ، مستديرة الشكل ، متوسطة الكثافة. الوزن 70 جرام القشر مشرق ، أحمر بنفسجي ، واللحم أبيض مع مسحة أرجوانية. المزايا: طعم ممتاز ، شبه حاد ، ذو صلاحية طويلة. العيوب: عائد منخفض - 1.7 كجم / مربع من المساحة.
- «الأمير الأسود»له قشر بورجوندي جميل. ينضج بعد 100-110 يومًا من البذر. هذا بصلة مستديرة يصل وزنها إلى 100 غرام ، اللب أبيض ، كثير العصير ، الطعم شبه ساخن ، هناك كمية كبيرة من السكريات في التركيبة. الإنتاجية 4-5 كجم / مربع مساحة. صفات النقل والحفظ عالية.
أصناف كبيرة من البصل 
القوس الكبير
لا ينبغي أن تبرز أفضل أصناف البصل فقط من حيث مذاقها أو سهولة نموها ، ولكن أيضًا لحجم رؤوسها. بعض البستانيين يحبون البصل الصغير ، لكن البصل الكبير يحظون بتقدير خاص في تحضير مجموعة متنوعة من المخللات ، الدورتان الأولى والثانية ، الحفظ.
- «جلوبو- سلطة متنوعة بشكل دائري. ينضج في 120-130 يومًا. هذا بصلة كبيرة ، يمكن أن يصل وزنها إلى 700-800 جم ، ولبها أبيض ، كثير العصير. القشرة صفراء. الطعم حلو ولذيذ. يصل المحصول إلى 9-12 كجم / م. قدم مربع العيوب: يميل إلى الإنبات أثناء التخزين ، وجودة حفظه ليست الأفضل.
- «الحجم الروسي"- مجموعة متنوعة يمكن أن تدهش بحجمها حرفيًا. غالبًا ما يصل وزن بصلة واحدة إلى 2.5 كجم. الشكل مستدير تقريبًا ، يمكن أن يكون مستدقًا نحو الفوهة. اللب فاتح اللون. القشر برتقالي مع اخضرار طفيف. الطعم دقيق ، حار قليلاً ، بدون رائحة واضحة. يتم الحصول على أكبر المصابيح من الشتلات. لا يتم تخزينه لفترة طويلة.
- «معرضينضج في حوالي 130 يومًا عندما ينمو في الشتلات. القشرة صفراء فاتحة ، مستديرة ، ممدودة قليلاً. الوزن 800-1500 جرام رقيق ، سلطة ، طعم حلو. بسبب الرؤوس الكبيرة ، يتم حصاد ما يصل إلى 4.3 كجم من المحصول لكل متر مربع. لا يتم تخزينها بشكل جيد للغاية ، تحتاج إلى أن تنضج بعد الحصاد.
.
يثق العديد من المقيمين في الصيف والمستهلكين ببساطة في البصل الأحمر. أصبح هذا التنوع واسع الانتشار بسبب صفاته.
يزداد الطلب على البصل الأحمر بين المستهلكين.
أصناف البصل الأحمر
الصفات الإيجابية لأصناف البصل الأحمر:
- مظهر جميل
- طعم ممتاز.
طعم أصناف البصل الأحمر حلو ومثير. الأصناف المدببة بين المصابيح الحمراء تتمتع أيضًا بنكهة حمراء. هناك عدة أنواع مختلفة من البصل الأحمر:
- الكرة القرمزية.
- عظيم.
- كامبيلو.
- براونشفايغ الأحمر.
- ريترو.
- الأمير الأسود.
- يوكونت.
مجموعة الكرات القرمزية من البصل الأحمر هي مجموعة متنوعة من البصل الناضج مبكرًا. إنه جاهز للأكل في ثلاثة أو أربعة أشهر. المصابيح مستديرة ولها صبغة أرجوانية على الطبقات الخارجية والداخلية.
الكرة القرمزية - متنوعة النضج المبكر
يعطي التنوع من هذا النوع عائدًا وفيرًا ، ويوصى باستخدامه في شكل غير معالج. يُفضل زراعة الصنف في شكل شتلات ، لأن زراعة البصيلات بالبذور عملية أطول وأكثر تعقيدًا.
الصنف الرائع عبارة عن هجين ، ينتمي إلى أصناف متوسطة النضج. يتم النضج في اليوم المائة والعشرين من لحظة الزراعة. المصابيح من نفس الحجم. يتم تخزين هذا النوع من المنتجات لفترة طويلة. هذه هي الميزة الرئيسية لهذا التنوع.
البصل كامبيلو مقاوم للأمراض والمناخات الباردة. طعم الصنف ناعم ومناسب للاستهلاك الطازج.
ينتج البصل الأحمر من براونشفايغ حصادًا في السنة الأولى من الزراعة ، ومعدل النضج متوسط ، والطعم ممتاز.
ينتمي البصل الأحمر الرجعية إلى أصناف البصل الناضجة المبكرة. بعد ثلاثة أشهر من زرع المواد ، يتم تشكيل المصابيح الكبيرة. الأجزاء الخارجية من المصباح لها صبغة حمراء ، في حين أن تلك. الذين يأكلون البيض. يستهلك بشكل أساسي طازجًا ، مثل جميع أنواع البصل الأحمر.
الأمير الأسود هو نوع من البصل الأحمر له نكهة حلوة لاذعة. يتم تخزينها لفترة طويلة ويتم تزويدها بمجموعة من الفيتامينات والمعادن.
تنضج Yukont بسرعة ، وتوفر محاصيل وفيرة ويتم تخزينها لفترة طويلة. طعم الصنف متفوق في حدته.
يعد Black Prince مناسبًا للتخزين طويل الأجل
رعاية البصل الأحمر
لا يختلف سيفوك البصل الأحمر عن باقي أصناف البصل. يتم حصاد المنتجات الحلوة من مجموعات البصل مسبقًا. المتطلبات الرئيسية لاختيار النوع النهائي من البصل الحلو هي منطقتك المناخية وحالة التربة.
تنتج الثقافة محاصيل على تربة طينية رملية خصبة. قبل زرع ثقافة ، يتم إعداد قطعة أرض. بادئ ذي بدء ، يجب أن تخصص لزراعة البصل الحلو الذي نمت فيه البطاطس أو الطماطم أو البقوليات سابقًا. يكمن هذا القيد في حالة التربة بعد حصاد الأسلاف. هؤلاء هم الجيران الناجحون للحصول على الخضار. بعد المحاصيل الأخرى ، قد لا يظهر محصول البصل المتوقع. أو سيكون المنتج ضعيفًا وغير قابل للتسويق وغير مناسب للاستهلاك البشري.
الأمر الأكثر هجومًا هو عندما ينخفض عملك في البالوعة ، لذلك يجب أن تفكر مليًا في الزراعة والعناية الأولية بالمحصول. أولا ، تحتاج إلى حفر الأرض. تخفيف التربة له تأثير مفيد على حالة التربة. تعد زراعة وتحضير مجموعات البصل عملية طويلة ، ويتم العناية بموقع مجموعات البصل بسرعة وبدون مشاكل.
يتم نقع مادة زراعة البذور المختارة في محلول من الزجاج أو المنغنيز. يتم ذلك من أجل الحصول على محصول غني من البصل وتكييف الثقافة.
سيصبح حصاد الشتلات جيدًا إذا كانت الأرض معدة جيدًا.
بادئ ذي بدء ، قم بحفر التربة بعناية ، ثم قم بإزالة الأعشاب الضارة من الأرض. عند اكتمال هذه المرحلة من التحضير ، عالج الأرض من الآفات. يتم تحضير قطعة أرض لزراعة سيفكا قبل وقت طويل من الزراعة.
لمنع تأثر سيفوك بالمرض ، يجب معالجته ببرمنجنات البوتاسيوم
الاختلاف في العناية بالموقع هو في أي وقت من السنة يتم التخطيط لزراعة المحصول. بعد معالجة الموقع وتنظيفه ، يتم وضع الأسمدة. يوصى باستخدام كمية معتدلة من الأسمدة العضوية والمعدنية.
تُزرع الشتلات المنقوعة أو بذور البصل في قطعة أرض مُجهزة ، مع مراعاة المسافة بين الأسرة والشتلات. عندما تظهر البراعم الأولى ، يجب تخفيف الصفوف من البراعم الضعيفة والتالفة.
شرط إضافي عند اختيار مادة الزراعة هو مظهرها: متطابقة ، حتى المصابيح بدون عيوب. عندما تنبت الشتلات ، يتم حرث الأرض أثناء الري. استخدم الماء الدافئ باعتدال. الري المفرط أو المفرط سلبي.
يجب أن يكون الموقع الذي يتم فيه الهبوط على تل. يجب أن يكون مكانه مفتوحًا للإنارة ومغلقًا من خلال الرياح ، لكن البصل لا يحب الحرارة الزائدة.
يحب البصل الأحمر الأماكن المشرقة في التلال.
ميزات مفيدة
البصل الأحمر الحلو مليء بالعديد من الفيتامينات والمعادن:
- فيتامينات المجموعات أ ، ب ، ج ؛
- الفوسفور والمغنيسيوم والكروم والحديد والصوديوم والكبريت.
يحتوي هذا المنتج على مجموعة من الفيتامينات والمعادن التي تساهم في نمو المناعة ومقاومة الجسم للأمراض المختلفة. يسمح لك استخدام المنتج بتأسيس عمل الجهاز الهضمي ويزيد من معدل التمثيل الغذائي.
إذا كنت تعاني من مرض السكري أو لديك مستويات عالية من الكوليسترول ، فإن تناول المنتج الطازج سيسمح لك بالتعامل مع هذه الأمراض واستعادة الحالة الصحية للجسم. لكي ينشأ التأثير من استخدام البصل ، يضاف إلى الطعام ثلاثة بصل في الأسبوع.
تحتوي الطبقة العليا من البصل على أكبر قدر من العناصر الغذائية. يحتوي البصل الأحمر فقط على مادة لها تأثير مفيد على حالة الجسم بالكامل.
البصل الأحمر مفيد لمرضى السكر
بصرف النظر عن البصل الأحمر ، لا توجد هذه المادة في أي مكان آخر ، مما يفسر الحاجة إلى تناول البصل الأحمر بانتظام. يسمح لك الاستهلاك المنتظم للبصل الأحمر بالحصول على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن دون استخدام المستحضرات الصيدلانية.
يستهلك البصل الأحمر طازجًا في الغالب. بعد الخضوع للمعالجة الحرارية ، يفقد البصل خصائصه المفيدة. لذلك ، يجب تناول البصل الطازج بانتظام.
البصل ذو القشرة الذهبية أكثر شيوعًا في الطعام. في حد ذاته ، نضيف المنتج إلى جميع أنواع الأطباق ، لكن فوائد البصل الأحمر يجب أن تسبب المزيد من الشعبية من هذا الاستخدام. علاوة على ذلك ، فإن البصل الأحمر ليس له طعم حاد ، فهو حلو ومثير.
وصفات لصنع السلطة بالبصل الأحمر شائعة. يمكنك الخروج بمكوناتك الخاصة عن طريق إضافة المكونات المفضلة لديك لتناسب ذوقك. من المهم استهلاك المنتج في الشتاء وأوائل الربيع ، عندما يضعف جهاز المناعة البشري.
اشتراك كن على علم بالمنتجات الجديدة على موقعنا
