أفضل أنواع الكراث

اكتسبت الكراث شعبية بين البستانيين المحليين مؤخرًا نسبيًا. يختلف النبات عن كل البصل المعتاد في حالة عدم وجود بصلة. بدلاً من ذلك ، يحتوي الكراث على ساق ، والتي تستخدم في الطعام. يتم تحديد قيمة ثقافة الداشا هذه من خلال وجود كمية كبيرة من الفيتامينات ومقاومة الصقيع والتخزين الطويل إلى حد ما عند تهيئة الظروف اللازمة لذلك. يشمل التصنيف أفضل الكراث في الذوق ومقاومة الصقيع والغلة العالية.

10

كولومبوس

كولومبوس يفتح الأنواع العشرة الأولى من الكراث. إنه ينتمي إلى أصناف مبكرة إلى حد ما ، يحدث نضجها بالفعل في اليوم الخامس والثمانين بعد الزراعة. إنه نبات طويل القامة إلى حد ما يصل طول الجزء الأرضي منه إلى 0.8 متر. يبلغ متوسط ​​طول الجذع الخاطئ ثلاثين سنتيمترا. لا تكمن قيمة البصل في خصائص مذاقه الجيد فحسب ، بل تكمن أيضًا في مقاومته العالية للصقيع وعوائده المرتفعة في وقت مبكر. يُستخدم كولومبوس في الطهي لأغراض متنوعة ، ولكنه الأنسب للاستخدام الطازج.

9

الفائز

الفائز - مجموعة متنوعة شهيرة من الكراث بين سكان الصيف والبستانيين. متوسط ​​النضج للنبات: يتم الحصاد في مائة وثلاثين ومائة وستين يومًا ، اعتمادًا على المنطقة المناخية ونوعية التربة. البصل متوسط ​​الارتفاع وله أوراق خضراء ذات صبغة رمادية. لا يختلف ساق الساق أيضًا في الطول الخاص ، والذي يمكن أن يصل إلى عشرين من السنتيمترات كحد أقصى. عادة لا يتجاوز وزن نبات واحد مائتي جرام. يتمتع الفائز بخصائص ذوق ممتازة: فهو يتمتع بمذاق رقيق وعصير ولاذع إلى حد ما. في الطبخ ، يتم استخدامه للحفظ والاستهلاك الطازج.

8

فيستا

فيستا هو واحد من أفضل أنواع الكراث ، ويصنف على أنه ناضج مبكر. بعد البذر ، ينضج النبات في اليوم المائة والعشرين. تزرع البذور في شهر مارس ، وتزرع في أرض مفتوحة فقط في اليوم السبعين. يطالب المصنع بالعناية ويحتاج إلى التلال والتخصيب المنتظم. أوراق فيستا خضراء فاتحة اللون مع إزهار شمعي. يمكن أن يصل طول الساق البيضاء إلى ثلاثين سنتيمترا. الطعم في "الساق" حلو ومثير. تنتمي Vesta إلى أصناف ذات عائد مرتفع إلى حد ما.

7

جالوت

جالوت - نوع مبكر من الكراث ناضج ينضج في اليوم المائة والعشرين. يبلغ متوسط ​​ارتفاع ساق البصل و "ساق" طويلة بما فيه الكفاية ، يمكن أن يصل طولها إلى 36 ملم وعرضها ستين ملم. المصنع عمليا لا يوجد لديه لمبة. تصل كتلة منتج نباتي إلى مائة وخمسين جرامًا في المتوسط. يستخدم جالوت للتجفيف وكذلك للاستهلاك الطازج. بين البستانيين ، يتم تقديرها بسبب إنتاجيتها العالية ، النضج المبكر وخصائص الذوق الممتازة.

6

فيل

فيل يعتبر من أفضل الكراث بين البستانيين. ينضج النبات في منتصف العمر بعد الإنبات في المتوسط ​​لمدة مائة وثلاثين يومًا. الفيل كبير بما يكفي ويمكن أن يصل ارتفاعه إلى خمسة وثمانين سنتيمترا. لها أوراق خضراء واسعة ومشرقة للغاية مع إزهار أزرق يصل طولها إلى عدة عشرات من السنتيمترات. يمكن أن يصل وزن نبات واحد إلى مائتي جرام. يتميز البصل بعائد ممتاز: من متر مربع واحد ، يمكن للمقيم في الصيف جمع ما يصل إلى أربعة كيلوغرامات. يحب الفيل الرعاية والرطوبة. يحتاج إلى الماء والتخصيب والتكتل.يمكن تخزين النبات لمدة تصل إلى ستة أشهر في ظروف مناسبة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا التنوع على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. يوصى بإدراج الفيل في العديد من الوجبات الغذائية.

5

سيزوكريل

سيزوكريل يعتبر من أفضل الكراث المتأخر النضج. يحتوي النبات على أوراق خضراء داكنة مع لون أزرق خفيف. البصل مقاوم جدًا لدرجات الحرارة المنخفضة نسبيًا. لا تتجاوز كتلة النبات الواحد مائة وخمسين جرامًا. Sizokryl له طعم جيد مع نفاذة خفيفة. في الطهي ، وجد تطبيقًا عالميًا: يتم استخدامه طازجًا ومجففًا.

4

Asgeos

Asgeos - تنوع جيد من الكراث وهو منتصف الموسم من حيث النضوج. من السمات المميزة لهذا النوع تنوعه ، حيث يستخدم في الطهي ، سواء كان طازجًا أو مجففًا أو معلبًا. أوراقها خضراء داكنة مع لون مزرق يصل طولها إلى 0.7 متر. "ساق" النبات لا يتجاوز طولها سبعة عشر سنتيمترا وقطرها أربعين ملم ، ولها طعم مثير مع ارتفاع طفيف وقوام كثيف. هذا نبات كبير إلى حد ما ، يمكن أن تتجاوز كتلته ثلاثمائة جرام.

3

رقصة التانغو

رقصة التانغو يفتح الأصناف الثلاثة الأولى مع طعم ممتاز ومحصول ومقاومة الصقيع. يعتبر هذا النوع في منتصف الموسم ، لأنه لا ينضج قبل مائة وخمسين يومًا. الميزة الرئيسية لـ Tango هي أنه خلال التخزين الشتوي ، يزداد محتوى حمض الأسكوربيك فيه فقط. يوصى بالبذر في مكان ما في منتصف شهر مايو. ينضج الحصاد في نهاية الشهر الأول من الخريف. هذا البصل يحب التلطيف والتسميد المتكرر. بالنسبة للخصائص الخارجية ، فإن الجزء الأبيض من الجذع ليس طويلًا بشكل خاص ولا يزيد طوله قليلاً عن عشرة سنتيمترات ، لكن قطره يمكن أن يصل إلى 50 ملم.

2

كامو

كامو المدرجة في قائمة أفضل أنواع الكراث. إنه ينتمي إلى نباتات هذه الفئة ذات النضج المتوسط. بعد الإنبات ، يمكن للمقيمين في الصيف حصاد ما معدله مائة وعشرة أيام. تكمن قيمة هذا النوع من البصل في مقاومته الجيدة لدرجات الحرارة المنخفضة: يمكنه تحمل البرودة المفاجئة حتى أربع درجات تحت الصفر. يمكن أن يتجاوز طول الجزء الأبيض من الساق عشرين من السنتيمترات ، والقطر لا يزيد عن عشرين ملم. المصباح ضعيف التعبير أو غائب تمامًا. تتراوح كتلة النبات الواحد من مائتي جرام. الكامو مخصص للاستخدام في السلطات الطازجة.

1

كازيمير

كازيمير الوحوش ترتيب أفضل أنواع الكراث. ويصنف على أنه من الأنواع التي تعيش في منتصف الموسم ، ويحدث نضجها بعد الإنبات بمتوسط ​​مائة وثمانين يومًا. النبات طويل جدًا ، ويمكن أن يصل الجزء الأبيض من الساق إلى ثلاثة عشرات من السنتيمترات. يمكن تخزين المنتج النباتي لفترة طويلة بشرط أن يكون مغطى بالرمل. الكازيمير هو نوع لذيذ جدا ، حلو و كثير العصير ، ولا سيما الجزء المبيض. النبات مناسب تمامًا للتجفيف كتوابل وللتطبيق الطازج. بالإضافة إلى ذلك ، يعد Casimir أحد أكثر الأصناف إنتاجية.

. 

عند زراعة الكراث ، حدد الغرض من زراعة المحصول. لأن أصناف الأصناف تختلف في الصفات المورفولوجية والذوق. تنقسم أصناف الكراث إلى أوقات النضج المبكرة والمتوسطة والمتأخرة. الميزة المحددة للمصنع هي أنه لا يشكل لمبة قياسية ، فقط الجذع يستخدم في الطهي. الجذع الخفيف والكثيف له مذاق ممتع ؛ البصل مفيد ليس فقط كمنتج للطبخ ، ولكن أيضًا كمنتج صحي.

يأتي الكراث في وقت مبكر ومتوسط ​​ومتأخر

الخصائص العامة لأصناف الكراث

تنقسم أصناف الكراث إلى ثلاث مجموعات: النضج المبكر ، والنضج المتوسط ​​، والنضج المتأخر. يتم حصاد الأصناف المبكرة في أواخر الصيف وأوائل الخريف. ينمو الكراث بسرعة ، ويصل طوله إلى متر ونصف. تنمو أوراق الشجر نفسها من الساق بزاوية حادة.الأوراق غير مرتبة بشكل كثيف. لا يتحمل الكراث الشتاء جيدًا. أصناف النضج المتوسطة تنمو في منتصف أكتوبر. تلتصق الأوراق بإحكام بالجذع الكاذب. يصل ارتفاع الجذع نفسه إلى 20-25 سم ، ويصل سمكه إلى 5 سم ، وأوراق الشجر كبيرة وكثيفة. المصنع شديد التحمل في فصل الشتاء ، ويتحمل بشكل إيجابي درجات الحرارة المنخفضة التي تصل إلى -14 درجة مئوية. في المناطق ذات المناخ المعتدل ، يترك المزارعون كراث منتصف الموسم في الأرض حتى منتصف الشتاء ، ويقومون بإزالته حسب الحاجة.

تتميز أصناف الشتاء بصلابة الشتاء العالية. تنمو ببطء ، وينمو الساق حتى 15 سم ، وتلتصق أوراق الشجر بإحكام بالساق. يتم حصاد الكراث المتأخر في أواخر الخريف ومنتصف الربيع. يمتاز الصنف بموسم نمو طويل ويستغرق وقتًا أطول للنضج مقارنة بأصناف البصل الأخرى.

تختلف أصناف الكراث في كل من طول موسم النمو ووقت نضج المحصول والخصائص المورفولوجية وطعم الساق. البصل غني بالمعادن المفيدة. يحتوي الكراث على زيوت عطرية تزيد من الشهية ولها تأثير إيجابي على عمل الجهاز الهضمي.

الكراث مفيد جدا ويستخدم على نطاق واسع في الطبخ.

أصناف الكراث

يحظى البصل بشعبية لدى المزارعين. تسمح لك مجموعة متنوعة بزراعة البصل لكل ذوق. يستخدم على نطاق واسع في تحضير السلطات والأطباق الجانبية وأطباق الخضار المختلفة والحساء. يستخدم البصل كعلاج لزيادة الوزن والروماتيزم والنقرس. يتم استخدامه كإجراء وقائي. ينقسم البصل إلى أصناف مبكرة النضج ومتوسطة النضج ومتأخرة النضج.

يلاحظ المزارعون أن الكراث المبكر هو الأفضل ، حيث ينتج غلة أكثر من الأصناف متوسطة النضج ومتأخرة. من أجل أن تنضج الأصناف المبكرة ، تحتاج إلى 3-4 أشهر ، بغض النظر عن الطقس. يستمر موسم نمو كراث النضج المتوسط ​​من 145 إلى 175 يومًا ويتطور ترتيب كثيف للنبات. عرض الأوراق هو 5-7 سم من اللون الأزرق والأخضر. تقع الأوراق بزاوية شديدة الانحدار من الساق ، وليس كما في الأصناف المبكرة. يبلغ طول الرجل القياسي 20-25 سم ويبلغ وزنه حوالي 170-250 جرامًا. محصول الأصناف المتوسطة أقل من محصول النضج المبكر ، لكن جودة النبات أفضل.

يمكن حصاد الكراث بعد حوالي 4 أشهر من الزراعة.

كراث النضج المبكر

تشمل الأصناف المبكرة جالوت ، كيليما ، فيستا ، كولومبوس ، جاليفر. يتميز جالوت بارتفاع متوسط ​​للساق حوالي 25-30 سم من الجزء المبيض وقطره 6 سم ، والبصل الأخضر والرمادي والأخضر له أوراق عريضة. جزء البصل ليس واضحًا جدًا في الصنف ، حيث يصل وزنه إلى 180-210 جرامًا ، ولكنه عالي الغلة. يجب أن يكون الحصاد في منتصف الصيف. ينتمي جالوت إلى نوع عالمي ، يتم استخدامه طازجًا في الطعام والمجفف. بسبب ضعف المناعة ، فإنها تحتاج إلى تغذية إضافية من الأمراض والآفات.

يتم حصاد الكراث الكيليما في وقت متأخر قليلاً عن الأنواع الأخرى من بين الأصناف المبكرة. ساق كثيفة حوالي 25 سم وقطرها 5-6 سم تصل إلى 150 غرام.

يزرع Leek Vesta بشكل رئيسي في منطقة موسكو. لها طعم لطيف شبه حاد وقابل للتطبيق عالميًا. يبلغ قطر الجزء الأبيض من النبات 2-3 سم ، لكن يبلغ طوله حوالي 48-53 سم ، وتصل الكتلة إلى 200-250 جرام. مناعة عالية ضد المرض. يتحمل الصقيع والطقس الحار هناك.

في كولومبوس ، يصل ارتفاع الأوراق إلى 75-80 سم ، ويبلغ الوزن الإجمالي حوالي 350-400 جرام. بدون تلال ، يتشكل الجزء الأبيض من تلقاء نفسه. لها طعم لطيف. يبلغ ارتفاع الجزء المبيض في جاليفر 25-30 سم ، وقطر الساق 4-5 سم ، والوزن الإجمالي للنبات 230-250 جم. يتم استخدامه طازجًا ومعلبًا.

يعطي الكراث الكيليما أرجل كثيفة وكبيرة

كراث منتصف الموسم

يشمل كراث النضج المتوسط ​​Casimir و Kamus و Bastion و Tango و Jolant و Winner و Elephant و Alligator و Bandit و Giraffe و Karatansky.

في حد ذاته ، الجزء المنتفخ من كازيمير الألماني صغير أو غائب. الجزء الأبيض ذو جودة عالية ، 20-27 سم ، قطره 4-6 سم ، الاستخدام عالمي. يصبح أكثر عصارة عند تخزينه.يتم التعبير عن لمبة Kamus التشيكية بشكل ضعيف ، ويبلغ طول الجزء الأبيض 19-23 سم ، والقطر الصغير 2-3 سم ، والأوراق الخضراء مع غلبة لون أرجواني طفيف. مناعة عالية ضد الأمراض الفطرية. المحصول أقل بقليل من الأصناف الأخرى في منتصف الموسم. لاذع متوسط ​​في الذوق. التطبيق عالمي.

حصاد الكراث متوسط ​​النضج ينتج عنه حصاد في 150-160 يومًا. أوراق الشجر رمادية زرقاء وخضراء. حجم البصل متوسط ​​، الجزء الأبيض قطره 3-5 سم ، طوله 35-50 سم ، الوزن الإجمالي 200-130 جرام. مناسبة طازجة ومجففة ومعلبة. تانجو عالي الغلة مقاوم للأمراض الفطرية والآفات ، ومقاوم للصقيع. طول الساق 13-16 سم ، القطر 3-5 سم ، بالوزن ينمو 230-250 جم. أوراق الشجر متوسطة الحجم ، البصيلة ضعيفة. يتم تطبيقه طازجًا ومخزنًا لفترة طويلة.

يبلغ ارتفاع بصل جولانتا 35-45 سم ، وأوراق الشجر الضيقة ذات لون أخضر غامق وأرجواني. اللمبة صغيرة ، بيضاء ومتوسطة القطر. يقاوم الأمراض الفطرية.

الفيل (أو بمعنى آخر الفيل) هو تربية تشيكية للكراث. يصل حجمه إلى 80 سم ويخرج وزنه حوالي 200 غرام. يتحمل الحرارة والصقيع بشكل إيجابي. يخزن بعد الحصاد لمدة 60-90 يوم.

تتشابه الأصناف مثل Winner و Alligator و Bandit و Goodellow و Giraffe و Karatansky في خصائصها المورفولوجية. ينمو الجزء المبيض من 20-35 سم ، ووزنه 240-310 جم. من حيث الذوق ، فهو حار وشبه حاد. حصدت من منتصف سبتمبر.

يعطي Leek Carantana ساق بيضاء طويلة

الكراث الناضج المتأخر

من حيث الغلة ، فإن الأصناف المتأخرة تشبه تلك ذات النضج المتوسط. مدة موسم النمو وأصناف النضج المتأخر 6 أشهر. السمة المميزة لأصناف الكراث المتأخر هي مقاومتها العالية للصقيع. تشمل الأصناف المتأخرة Acreok و Sizokryl و Mercury و Winter Giant و Autumn Giant.

بالنسبة للمناطق الباردة (سيبيريا) ، فإن Acreok مناسب. المصباح صغير ، الجزء المبيض حوالي 20 سم ، لكن الوزن نفسه كبير ، 300-360 جم. أوراق الشجر الداكنة مع الزرقة. طول الأوراق 50 سم ، وسمكها 5-7 سم ، ولها طعم شبه حاد. متعدد الاستخدامات في التطبيق. مناسبة لسيبيريا بسبب مقاومة الصقيع. الجزء المبيض من Sizokryl كثيف ، وزن النبات 120-160 جم. الأوراق خضراء داكنة أو زرقاء اللون تقريبًا. حاد قليلاً حسب الذوق.

الجزء الأبيض من عطارد 24 سم ، يصل وزن النبات إلى 150-190 جرام. الساق أسطوانية طولها 19-26 سم وهي محصنة ضد الأمراض الفيروسية والفطرية. النبات له طعم خفيف شبه حاد. عمالقة الشتاء والخريف أصناف مقاومة للبرد. الجزء الأبيض طوله 22-26 سم وقطره 6 سم طعم شبه حاد.

الكراث المتأخر الزئبق مقاوم للأمراض الفطرية

تزايد الكراث

عند زراعة الكراث ، يجب أن تعرف بعض الميزات والاختلافات عن الأنواع الأخرى من البصل. يجب دفن الكراث في أعماق التربة أو نشارة الخشب حتى تنمو كثيفة وقوية. يزرع المزارعون البذور في الهواء الطلق بعد الصقيع في أوائل الربيع. ولكن بالنسبة للحصاد الوفير ، فمن الأفضل زراعة الكراث بالشتلات. ينصح المزارعون المتمرسون بزراعة الشتلات في منتصف الربيع أو حتى أواخر الشتاء. من الضروري تهيئة الظروف للبراعم لتلقي الكمية المطلوبة من ضوء النهار.

قبل زرع الكراث ، يجب أن تنقع البذور في ماء بدرجة حرارة الغرفة. توضع من أجلها في قطعة قماش ملفوفة أو شاش أو ورق ترشيح. ضعها على صحن أو أي طبق مسطح آخر ، وقم بترطيبها قليلًا بالماء. يجب ألا تطفو قطعة القماش التي تحتوي على بذور ، ولكن يجب أن تكون مبللة طوال الوقت. للتبسيط ، يمكنك وضع الصحن في كيس بلاستيكي. لا يلزم النقع لفترة طويلة - يكفي من 2 إلى 12 ساعة ، وبعد ذلك يتم نقل البذور إلى الأواني.

تزرع البذور في تلال عالية من ارتفاع 16 سم وتوضع البذور في الأرض على ارتفاع 5 مم وعلى مسافة 17-23 مم. يجب ترطيب التربة قبل الزراعة. لظهور الشتلات ، تكون درجة الحرارة المثلى 18-20 درجة مئوية خلال النهار و9-11 درجة مئوية في الليل.مع العناية المناسبة ، الشتلات ، أقطار الساق من 5-6 مم ، النبات بعد 60 يومًا. قبل زرع الشتلات في أرض مفتوحة ، يتم قطع السيقان من أعلى إلى جزء ثالث.

يجب زرع الكراث على مسافة من بعضها البعض.

زراعة الشتلات

في الخريف ، قم بتخصيب الحديقة بالمواد العضوية والأسمدة المعدنية ، مثل السماد الناضج ، وكلوريد البوتاسيوم ، والسوبر فوسفات. إذا لم يتم تحضير الحديقة في الخريف ، في الربيع أضف اليوريا 14-16 غرامًا ، أو نترات الأمونيوم 17-22 غرامًا. تأكد من أن التربة الرخوة ليست حمضية. في التربة الساخنة ، قم بترقيق الخنادق بعمق 13-16 سم وضع الشتلات. المسافة بين الأخاديد 35-45 سم.

لا تزرع النبات عن كثب حتى لا تعاد زراعته في الصيف. نثر النبات أو الفرش. إذا كان المهاد طويلًا ، فسوف ينمو الجذع قويًا وطويلًا وحساسًا في الذوق.

يوصى بزراعة الأصناف العالية والمبكرة في مجموعة من 3-4 قطع على مسافة 50-60 سم من بعضها البعض ، خس ، كرفس وسبانخ. يعمل كحماية موثوقة للملفوف والجزر والفراولة من الآفات والأمراض.

يصد الكراث آفات الملفوف والفراولة والجزر

رعاية الكراث والتغذية

يشير الكراث إلى نوع غريب الأطوار من الزراعة. للنمو ، اختر سريرًا مشمسًا ، واستنزف التربة. الزراعة تحتاج إلى رعاية مناسبة:

• تخفيف شامل للتربة بين الصفوف ؛
• إزالة الحشائش
• الإخصاب الدوري بالمعادن والمواد العضوية ؛
• تلطيخ أو تغطية النبات.

بعد شهر من زراعة الشتلات ، يتم إخصاب الكراث بمخاليط خاصة للبصل. تنطلق من نسبة 3 لترات لكل 1 متر مربع. بعد 21 يومًا ، قم بتخصيب النبات بمكمل عضوي مثل المولين المخفف أو فضلات الدجاج. خفف جيدًا بالماء 15 مرة على الأقل.

استخدم الأسمدة المعدنية عدة مرات في موسم واحد. في حالة عدم وجود خلائط متخصصة ، يخلط 10 لترات من الماء وملح البوتاسيوم 15 جم ونترات الأمونيوم 15 جم. رش مع مولين مخفف للغاية. أضف رماد الخشب إلى الأخاديد. اجمع بين الأسمدة العضوية والمعدنية حتى نهاية الصيف.

يمكنك زراعة كراث صحي وقوي من خلال الجمع بين الأسمدة العضوية والمعدنية

محصول

عندما يكون هناك عدة أوراق على النبات ، قم بحصاد جزئي. قم بإزالة النباتات تمامًا قبل الصقيع الأول. حفر في قاعدة البصل مع مجرفة ، وقطع الجذور ، وسوف تبقى كسماد عضوي.

ينمو البصل باستمرار ، ولا يوجد انقطاع في النمو. يقوم أصحاب الخبرة بزراعة النبات من أجل زيادة فترة النمو. يقومون بحفر البصل في منتصف الخريف ، وتقليم الجذور ورش التربة برفق في دفيئة أو دفيئة.

في أواخر الخريف وأوائل الشتاء ، احصل على نبتة طازجة إذا كانت درجة الحرارة +10 درجة مئوية.

قبل أن تتحول أوراق الكراث إلى اللون الأصفر ويأتي الصقيع الأول ، يقومون بحفره وإزالة جذمور وأوراق الشجر العلوية. تكمن خصوصية الكراث في أنه يجب تخزينه مائلًا قليلاً في الأرض ، في مكان بارد بدرجة حرارة من 0-1 درجة مئوية ورطوبة هواء تبلغ 85-95٪. إذا اتبعت قواعد بسيطة ، فسيحتفظ البصل بخصائصه ونضارته لمدة ستة أشهر. هناك طريقة أخرى لتخزين النبتة ، ولكن لفترة أقصر ، وهي وضع البصل في أكياس بلاستيكية عادية ، وتركها مفتوحة ، ثم وضعها في الثلاجة لمدة 3 أشهر في المنزل.

اشتراك كن على علم بالمنتجات الجديدة على موقعنا

منذ حوالي 50-60 عامًا ، لم يكن هذا المحصول يُزرع عمليًا في الفضاء ما بعد الاتحاد السوفيتي ، مما قلل من أهمية تركيبته المفيدة واعتبر أن التكنولوجيا الزراعية صعبة. من الصعب تصديق ذلك اليوم ، عندما يتم ترقيم أنواع الكراث بالعشرات ، والنبات نفسه مطلوب جدًا لدرجة أنه يأتي في المرتبة الثانية بعد البصل والثوم.

اللذيذ والصحي من جميع أنواع البصل المزروع

القوس الملكي ، وليس فقط بسبب الحجم

الكراث هي نباتات عمرها عامين ، على الرغم من أنها في جنوب البلاد ، حيث تُترك في التربة لفصل الشتاء ، يمكن أن تؤتي ثمارها كمحصول دائم. يتم تقييمه بسبب بصيلاته الطويلة المستطيلة البيضاء الفضية (الساق الزائفة أو "الساق") ، والتي طعمها أكثر رقة وعطرية من البصل ، وتحتوي على الكثير من البوتاسيوم والفيتامينات ولها تأثير مدر للبول.

يبدأ النبات ببطء - تنبت البذور في براعم صغيرة هشة ، لا يتجاوز قطرها ، حتى بعد شهرين من الإنبات ، 2-3 مم. ولكن بعد شهرين ، يضرب الكراث بالنباتات الملكية غير المعتادة لنباتات البصل في الحجم - يصل ارتفاعها إلى 1.5 متر وعضو غذائي ("الساق") يصل وزنه إلى 400 جرام.

الأوراق الطويلة والمسطحة تشبه الثوم وتنمو في مروحة جميلة. نظام الجذر هو نوع ليفي قوي ، إذا تم دفن النبات في الرمل أو الخث لفصل الشتاء ، فيمكنه إطعامه حتى الربيع. يطرد السهم ويعطي البذور في السنة الثانية من موسم النمو.

يعتمد حجم الجذع الأبيض على التنوع وتوقيت النضج - الجذع أقصر ولكنه ضخم في الأنواع المتأخرة النضج ، أطول وأرق في الأنواع المبكرة. يمكن زيادة الجزء الأبيض بشكل مصطنع. للقيام بذلك ، استخدم تقنية خاصة تسمى "تبييض الساق" - يتم تجميد النبات عدة مرات في الموسم ، مما يمنع قاعدة الساق من التحول إلى اللون الأخضر.

يتميز الكراث بموسم نمو طويل: أصناف مبكرة - 90-130 يومًا ، متوسطة - 150-160 ، متأخرة - 180 - 200 يوم. ترجع هذه الميزة إلى التكنولوجيا الزراعية لمحاصيل الخضر - في ظروف المنطقة الوسطى ، جبال الأورال ، سيبيريا ، غالبًا ما تستخدم طريقة زراعة الشتلات.

مروحة جميلة من الأوراق وساق بيضاء سميكة هي السمات المميزة للكراث.

إنه ممتع! تأتي أفضل وصفات الكراث من بريطانيا الملكية وفرنسا وإيطاليا. هنا يتم وضعه في مجموعة متنوعة من السلطات ، يتم تحضير حساء البصل والبطاطا المهروسة منه ، مخبوز بالزعتر والجبن.

اختيار الأصناف مع مراعاة فترة النضج

يهدف التكاثر الحديث إلى تطوير أشكال وهجينة جديدة ذات خصائص محسنة وفترات نضج مبكرة ، ولكن أصناف الكراث القديمة التي تم اختبارها على مدار الوقت تحظى أيضًا بشعبية لدى البستانيين.

في وقت مبكر ومنتصف

للإنتاج المبكر ، تزرع الأصناف سريعة النمو أو الصيفية. يبدأ حصادها في أغسطس ، بعد حوالي 85-90 يومًا من إنبات البذور. من العلامات المميزة للنضج المبكر ساق رقيق يصل طول الجزء المخفف منه إلى 30-50 سم ، ويستخدم الإنتاج المبكر ، كقاعدة عامة ، للاستهلاك والتصنيع في الصيف.

• يعتبر كراث كولومبوس أحد أفضل الأصناف الهولندية المبكرة النضج وذات الذوق الرفيع. النبات البالغ منخفض نسبيًا (70-80 سم) ، ويشكل جذعًا يصل طوله إلى 20 سم ، وقطره يصل إلى 6 سم ، ويصل وزنه إلى 400 جرام. عضو.
• Leek Vesta هو نوع محلي ليس أدنى من الهولندي المنتج. يبدأ في النضج بعد 120 يومًا من البذر. النبات البالغ قوي ، يصل ارتفاعه إلى متر ونصف ، وله مروحة خضراء فاتحة من الأوراق. إذا تم تجميد الخضار عدة مرات ، فستحصل على ساق بقالة بطول 30 سم ويصل وزنه إلى 350 جرامًا. تحظى Vesta بتقدير طعمها الحلو الخاص. للحصول على عائد مضمون في المناطق ذات المناخ المعتدل ، يوصى بزراعة المحصول من خلال الشتلات.
• جذع الفيل الكراث هو مجموعة متنوعة ذات اسم فصيح ، والتي تشكل جذعًا كاذبًا مبيضًا يصل طوله إلى 30 سم ، ولكن لتحقيق ذلك ، تحتاج الخضروات إلى التبقع عدة مرات. لديه نوعية جيدة من الجزء المبيض ، طعم حلو لطيف. يمكن تخزينها في الرمال لعدة أشهر.

زراعة الصنف الهولندي كولومبوس

نصف الموسم

النضج المتوسط ​​أو أصناف الخريف تشكل "ساق" أكثر سمكًا وقوة بطول 30-40 سم ، أوراقها كبيرة أيضًا ، خضراء مزرقة مع إزهار شمعي رمادي. إذا تُركت النبتة في التربة وغطت بإحكام ، فسوف تنمو مرة أخرى بعد الشتاء وتعطي البذور في العام المقبل. يمكن تخزين كراث منتصف الموسم ، ولكن ليس أكثر من شهرين إلى 2.5 شهر.

• Leek Kazimir هو صنف محلي عالي الإنتاجية ، ذو "أرجل" مبيضة كثيفة وذات نوعية جيدة يصل طولها إلى 30 سم وبصل ضعيف. النبات طويل مع أوراق خضراء عمودية تقريبًا. الصنف حساس للرطوبة ، ويستجيب للغذاء ، والطريقة المفضلة للنمو هي الشتلات.
• يُزرع Leek Winner في دورة مدتها عام واحد وفي محصول دائم لقطع الخضر العطرية والحساسة. النبات متوسط ​​الحجم ، والأوراق رمادية مخضرة مع إزهار مزرق ، والجزء الأبيض يبلغ قطره 3.5-4 سم ويصل طوله إلى 20 سم. السمة المميزة هي مقاومة الصقيع العالية ، والتي تسمح بزراعة المحاصيل في المناطق الباردة.
• الكراث سوف يعطي الفيل سيقانه العصيرية الأولى في غضون 130 يومًا بعد البذر. يتميز بقوة نمو عالية ، حيث يطرد الجزء الموجود فوق الأرض إلى ارتفاع 1.5 متر ويشكل عضوًا غذائيًا كبيرًا يزن 250-300 جرام.يوصى بالنمو من خلال الشتلات واستخدام طريقة "تبييض الساق" عن طريق تبطين الساق إلى ارتفاع 20-25 سم.

نباتات قوية من صنف كازيمير

تأخر منتصف النضج

مع موسم نمو يتراوح من 180 إلى 200 يومًا ، ليس لدى أصناف الشتاء وقت لتنضج في سيبيريا وجزر الأورال ومناطق أخرى حيث لا تزيد فترة الصقيع عن 150 يومًا. حتى في المناطق الجنوبية ، يتم استخدام تقنيات التغطية من أجل حصاد المحصول بعد فصل الشتاء في أوائل الربيع. تتميز الأصناف بجزء مبيض قصير وسميك ، ومقاومة عالية للبرودة.

• Leek Alligator هو ممثل طويل وقوي لمحصول ذو "ساق" كبيرة يصل وزنها إلى 300 جرام ، كما أنه مفيد للنمو على الخضر ذات المذاق الرقيق ورائحة الثوم اللطيفة.
• يعتبر كراث الكرانتانسكي من أقدم الأصناف. تشكل نبتة منتشرة يصل ارتفاعها إلى متر واحد وعضو غذائي يزن 200-300 جرام ، ويبدأ الحصاد الانتقائي بعد 125 يومًا ، ويصل إلى مرحلة النضج الكامل في 200 يوم. لكي ينضج النبات قبل الطقس البارد ، يوصى بزراعة الشتلات في عمر لا يقل عن 70 يومًا.
• Leek Bandit - مجموعة متنوعة ، على الرغم من اسمها غير المعتاد ، تم تربيتها من قبل الهولنديين. هذا نبات طويل القامة جميل مع أوراق الشجر الخضراء الداكنة والأزرق المتلألئ. الجذع قصير وسميك وذوق ممتاز. نظرًا لمقاومتها العالية للبرودة ، في المناطق ذات المناخ المعتدل ، يتم حصادها في أواخر الخريف أو حتى بعد فصل الشتاء - في أوائل الربيع.
• Leek Autumn Giant هو نوع هولندي آخر. تشكل "ساق" بيضاء كبيرة (30-40 سم) في مقطع عرضي يصل إلى 8 سم ، وتمتد فترة الحصاد لمدة شهر ونصف. يختلف في حفظ الجودة.

مناخ روسيا القاسي الذي تم اختباره عبر الزمن والقاسي كراث كرانتانسكي

أصناف التقسيم

وفقًا لنتائج اختبار الصنف ، يتم تحديد خصائص الزراعة والعائد المفيد لمجموعة متنوعة من النباتات النباتية. عند الحديث عن الكراث ، فإن أنسب الأصناف لمنطقة موسكو تنتمي إلى مجموعة أوائل ومنتصف الموسم. هؤلاء هم Vesta و Casimir و Columbus و Elephant و Goliath و Tango. من الأصناف المتأخرة النضج ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للنباتات ذات فترة النضج الممتدة ، على سبيل المثال ، الكارانتان أو حجم الخريف.

سوف يسعدك Vesta بحصاد جيد في كل من منطقة موسكو وسيبيريا

في المناطق الأكثر برودة ، يجب التخلي عن الأصناف المتأخرة أو زرعها بسرعة في دفيئة ساخنة في أواخر الخريف. من بين جميع أنواع الكراث المتنوعة ، فإن أفضل أصناف سيبيريا هي فيستا المبكرة ، وكولومبوس ، وجولياث ، ولانسلوت في منتصف الموسم ، وتانجو ، وينر.

من الفيديو أدناه يمكنك معرفة المزيد عن الكراث وأنواعه وخصائص زراعته:

موسكو ، روسيا ، على الموقع منذ 11.01.2017

هل قرأتها؟ لا تنسى أن تقيم

(

التقديرات ، المتوسط:

من 5)

هناك أكثر من عشرة أنواع صالحة للأكل من البصل. وإذا كنت قد قررت بالفعل أنواع البصل أو الثوم (وهي تنتمي أيضًا إلى هذا الجنس) المزروعة في كوخك الصيفي ، فلماذا لا تفكر في زراعة الكراث؟

كغذاء ونبات طبي ، تمت زراعته بنشاط حتى في اليونان القديمة ومصر ، في أوروبا في العصور الوسطى كان يحظى بتقدير كبير على موائد الأغنياء ، واليوم تقدر ربات البيوت الكراث لمذاقه الرقيق ، ووفرة من الفيتامينات C ، E ، PP وأملاح البوتاسيوم المفيدة ، كالسيوم ، صوديوم ، فوسفور ، حديد.

حسنًا - هل يستحق إعطائه مكانًا في سريرك؟ وسنعرض لكم أنجح وأشهى أنواع البصل اللؤلؤي (هذا هو اسمه الثاني) ، والذي سينمو بالتأكيد بنجاح في الممر الأوسط بشكل عام ومنطقة موسكو بشكل خاص.

تنقسم أصناف الكراث إلى مجموعتين كبيرتين - أوائل / منتصف الموسم ومتوسط ​​/ متأخر. الأول ينمو بسرعة (80-130 يومًا) ، وله أوراق خضراء أو خضراء فاتحة مسطحة كبيرة و "ساق" أبيض سميك (قاعدة الجذع ، وهو الأكثر قيمة في الطهي). تنضج الأخيرة بشكل أبطأ (180-200 يوم) وتتميز بجذع أقصر وأوراق خضراء زرقاء رقيقة مع طلاء شمعي ملحوظ. استكشف TOP-11 لدينا!

ليك جالوت

يشير إلى الأصناف المبكرة - يمكنك البدء في الحصاد خلال 120 يومًا ، بدءًا من يوليو.

غلة عالية. يتميز بارتفاع كبير (22-28 سم من الجزء الأبيض) وسماكة (5-6 سم) للساق. كتلة البقالة 150-200 جم ، الأوراق متوسطة الطول والعرض ، الرمادي والأخضر ، البصيلة ضعيفة التعبير.

إنه عرضة للأمراض المختلفة ، لذلك يتطلب اهتمامًا إضافيًا عند المغادرة.

ذوق جيد. الغرض - عالمي ، يستخدم طازجًا ومجففًا ومعلبًا.

ليك كرنتانا

يشير إلى الأصناف المتأخرة التي يمكن زراعتها في موسم واحد - يمكن أن يبدأ الحصاد الانتقائي الأول في 125 يومًا (حوالي منتصف سبتمبر) ، وتنضج بالكامل في 200 يوم. يوصى بزراعة الشتلات (في وقت الزراعة في الأرض ، يجب أن يكون عمرها 70 يومًا) ، ويمكن زراعتها كمحصول شتوي.

غلة عالية. تتميز نبتة الانتشار بمتوسط ​​ارتفاع (10-25 سم من الجزء الأبيض) وسماكة (4-5 سم) للساق. كتلة البقالة 200-300 غرام ، الأوراق طويلة (حتى 1 متر) ، رمادية خضراء ، البصيلة ضعيفة التعبير.

شبه حاد ، طعم ممتاز. الغرض - عالمي ، يستخدم طازجًا ومجففًا ومعلبًا.

كراث كولومبوس

إنه ينتمي إلى الأصناف المبكرة - يمكنك البدء في الحصاد في 85 يومًا.

غلة عالية. يتميز بارتفاع كبير (20-30 سم من الجزء الأبيض) وسماكة (5-6 سم) للساق. كتلة البقالة 300-400 جم ، الأوراق متوسطة الارتفاع (حتى 80 سم) ، عرض وطول ، خضراء فاتحة ، اللمبة ضعيفة التعبير.

يتكون الجزء المبيض عمليًا بدون تلال ، وهذا التنوع مقاوم للبرودة ومخزن بشكل مثالي.

متوسط ​​الحارة ، طعم ممتاز. الغرض - عالمي ، يستخدم طازجًا ومجففًا ومعلبًا.

ليك فيستا

يشير إلى الأصناف المبكرة المتوسطة - يمكنك البدء في الحصاد خلال 120 يومًا.

غلة عالية. يتميز بارتفاع كبير (25-50 سم من الجزء الأبيض) وسماكة صغيرة (2-3 سم) للساق. كتلة البقالة 230-350 جم ، الأوراق عالية (حتى 140 سم) ، واسعة وطويلة ، خضراء فاتحة ، اللمبة ضعيفة التعبير.

الصنف ضعيف عرضة للأمراض ، الشتاء هاردي ، مقاوم للحرارة. يتطلب تربية وتغذية منتظمة.

طعم حلو ممتاز. الغرض - عالمي ، يستخدم طازجًا ومجففًا ومعلبًا.

الكراث الفيل

يشير إلى الأصناف المبكرة المتوسطة - يمكنك البدء في الحصاد خلال 130 يومًا.

غلة عالية. يتميز بارتفاع كبير (20-30 سم من الجزء الأبيض) وسماكة (4-5 سم) للساق. كتلة البقالة 250-300 غرام ، الأوراق عالية (حتى 150 سم) ، واسعة ، زرقاء وخضراء زاهية ، البصيلة ضعيفة التعبير.

مقاومة لدرجات الحرارة العالية والمنخفضة ، ومخزنة بشكل جيد. يطالب بالرطوبة والتلال ، يحب الرضاعة.

طعم حار وممتاز. الغرض - عالمي ، يستخدم طازجًا ومجففًا.

ليك تانجو

يشير إلى الأصناف المبكرة المتوسطة - يمكنك البدء في الحصاد في 115-125 يومًا.

غلة عالية. يتميز بارتفاع منخفض (10-15 سم من الجزء الأبيض) ومتوسط ​​سمك (3-5 سم) للساق. كتلة البقالة 200-250 جم ، الأوراق متوسطة الارتفاع (حتى 70 سم) ، عرض وطول ، زرقاء داكنة ، خضراء ، البصيلة ضعيفة التعبير.

مقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة والآفات والأمراض الفطرية ، ومناسب للتخزين طويل الأمد.

شبه حاد وذوق جيد. الغرض - عالمي ، يستخدم طازجًا ومجففًا ومعلبًا.

وينر الكراث

يشير إلى أصناف منتصف الموسم - ابدأ الحصاد في 130-150 يومًا.

غلة عالية. يتميز بمتوسط ​​ارتفاع (يصل إلى 20 سم من الجزء الأبيض) ومتوسط ​​سمك (3-4 سم) للساق. تصل كتلة قسم البقالة إلى 200 جم ، الأوراق متوسطة الارتفاع (حتى 80 سم) وعرضها وطولها ، خضراء رمادية اللون مع إزهار مزرق ، يتم التعبير عن اللمبة بشكل سيء.

الصنف مقاوم للصقيع.

طعم حاد قليلاً وممتاز. الغرض - عالمي ، يستخدم طازجًا ومجففًا.

تمساح الكراث

يشير إلى الأصناف المتأخرة - يمكنك البدء في الحصاد في 160 يومًا ، اعتبارًا من سبتمبر.

غلة عالية. يتميز بارتفاع كبير (20-30 سم من الجزء الأبيض) ومتوسط ​​سمك (4 سم) للساق. كتلة قسم البقالة 250-300 غرام الأوراق متوسطة العرض والطول ، رمادية خضراء ، مرتفعة ، اللمبة ضعيفة التعبير.

مناسب للنمو على الخضر ذات المذاق الدقيق ورائحة الثوم اللطيفة.

شبه حاد ، طعم ممتاز. الغرض - عالمي ، يستخدم طازجًا ومجففًا ومعلبًا.

ليك بريمير

يشير إلى الأصناف المتأخرة - يمكنك البدء في الحصاد في 160 يومًا ، اعتبارًا من سبتمبر.

غلة عالية. يتميز بمتوسط ​​ارتفاع (يصل إلى 20 سم من الجزء الأبيض) ومتوسط ​​سماكة (4-5 سم) للساق. كتلة جزء البقالة 380-430 جم ، الأوراق متوسطة العرض والطول ، زرقاء مائلة للخضرة ، كثيفة الترتيب ، مع إزهار شمعي ، يتم التعبير عن اللمبة بشكل سيء.

متنوعة جدا الشتاء هاردي.

طعم حاد قليلاً وممتاز. الغرض - عالمي ، يستخدم طازجًا ومجففًا ومعلبًا.

ليك سيزوكريل (بلغاري)

يشير إلى الأصناف المتأخرة - يمكنك البدء في الحصاد خلال 200 يوم.

غلة عالية. يتميز بمتوسط ​​ارتفاع (يصل إلى 20 سم من الجزء الأبيض) ومتوسط ​​سمك (4.5-5.5 سم) للساق. كتلة قسم البقالة حوالي 120-160 جم ​​، الأوراق متوسطة العرض والطول ، كثيفة ، على شكل مروحة ، زرقاء داكنة خضراء ، مع إزهار شمعي قوي ، البصيلة ضعيفة التعبير.

الشتاء هاردي ، مصانة جيدا.

طعم حاد قليلاً وممتاز. الغرض - عالمي ، يستخدم طازجًا ومجففًا ومعلبًا.

ليك كازيمير

يشير إلى أصناف منتصف الموسم - يمكنك البدء في الحصاد في 150-190 يومًا.

غلة عالية. يتميز بارتفاع كبير (20-30 سم من الجزء الأبيض) وسماكة صغيرة (3 سم) لساق كثيف. تصل كتلة قسم البقالة إلى 200 جرام ، الأوراق متوسطة العرض والطول ، خضراء داكنة ، عمودية تقريبًا ، اللمبة ضعيفة التعبير.

الصنف من الصعب إرضاءه بشأن الرطوبة ، ويستجيب للتغذية ، والتخزين الممتاز.

شبه حاد ، طعم ممتاز. الغرض - عالمي ، يستخدم طازجًا ومجففًا ومعلبًا.

الكثير من الخصائص المفيدة ، الذوق الممتاز ، الغلة العالية مع الزراعة المدمجة نسبيًا ، السهولة ووقت التخزين الطويل ، الربحية - لماذا لا يوجد لديك كراث على موقعك حتى الآن؟