أفضل أصناف البقدونس

لكي يعطي البقدونس المجعد الخضر الطازجة طوال الموسم ، يتم زرعه عدة مرات. إذا لم تتمكن من تخصيص سرير حديقة كبير للبقدونس ، يمكنك زرع أصناف ذات فترات نضج مختلفة. ستكون الأصناف المبكرة من البقدونس جاهزة في غضون شهرين من لحظة البذر ، وبعد أسبوعين ، ستتحول أصناف منتصف الموسم إلى اللون الأخضر ، وفي نهاية الصيف سيكون من الممكن حصاد البقدونس من الأصناف المتأخرة.

أشهر أنواع البقدونس الجذور

قبل اختيار أفضل أنواع البقدونس لحديقتك ، يجب أن تقرر ما هي الأغراض التي ستزرعها. إذا كنت بحاجة إلى جذور للطهي والتلفيقات الطبية ، فبقدونس جذر النبات أو أوراق البقدونس للحصول على الخضر العطرية المورقة. يعتبر البقدونس الجذري أكثر شيوعًا بين البستانيين ، حيث لا يمكن الحصول على الجذور منه فحسب ، بل أيضًا على قدر معين من المساحات الخضراء ، ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه مع كسر أوراق الشجر المتكرر ، يظل جزء الجذر صغيرًا وضعيفًا. لذا اختر ما هو أكثر أهمية بالنسبة لك - قمم أم جذور؟

في النوع المبكر من البقدونس الجذري ، يتم تقصير الجذور وتصبح سميكة إلى حد ما.

خصوصية جذر البقدونس هو أنه يشكل جذرًا مخروطيًا أو سميكًا أو أسطوانيًا للظل الفاتح. ينمو الخضر قليلاً ، مقارنةً بالأصناف المورقة ، فهو أقل عطرية وأكثر قسوة.في الأنواع المبكرة من البقدونس الجذري ، يتم تقصير الجذور وسميكة نوعًا ما ، وهي الأنسب للتجفيف ، وفي نوع الصنف المتأخر ، تكون طويلة (حتى 40 سم) ، ومناسبة تمامًا للتخزين طويل الأجل.

فيديو عن زراعة أنواع مختلفة من البقدونس

سكر

بعد 95-100 يوم من وقت ظهور النباتات الأولى ، يكون الصنف جاهزًا للاستخدام. في الوردة المنتشرة ، يوجد من 20 إلى 40 ورقة ، ينمو محصول الجذر حتى 30 سم ، وله شكل مخروطي مدبب ولونه أبيض رمادي. في الداخل ، جذور سكر البقدونس بيضاء اللون وقلبها أصفر فاتح. يتم توزيعه على نطاق واسع بسبب طعمه الممتاز.

الاستسلام

تنوع جذر منتصف الموسم مع نضج يصل إلى 130 يومًا من لحظة ظهور الخضر الأولى. يشكل النبات الذي يزن حوالي 100 جرام وردة شبه منتشرة بأوراق 11-20 ومحصول جذري مدبب يبلغ طوله 20 سم وذوق جيد.

يشكل النبات الذي يزن حوالي 100 جرام وردة شبه منتشرة

بوردوفيشي

النضج الفني يحدث في حوالي 135 يومًا ، كما رأيت البراعم الأولى. وردة متطورة للغاية تتكون من 28-30 ورقة ، محصول الجذر ممدود (حوالي 35 سم) ، أسطواني ، وزنه 170 جرام.

برلين

مجموعة متنوعة من البقدونس ذات النضج المتأخر مع نضج من 150 يومًا إلى 180 يومًا. يحتوي النبات على وردة منتشرة ومحصول جذري مخروطي الشكل برأس مدبب. يصل قطر جذر البقدونس في برلين إلى 4 سم ، ويصل طوله إلى 20 سم.

ورق البقدونس من اجود الاصناف

على الرغم من أن جذور البقدونس صالحة للأكل ، إلا أنها تبدو فاترة للشهية ، لكنها تظل رقيقة وقاسية. يزرعون البقدونس من أجل المساحات الخضراء. هناك نوعان منه: البقدونس بأوراق عادية والبقدونس المجعد ، والأوراق المموجة التي تشبه الضفائر.

البقدونس المجعد رائع لتزيين الأطباق

يعتبر البقدونس المجعد ممتازًا لتزيين الأطباق ، نظرًا لمظهره الزخرفي ، بالإضافة إلى أنه يتمتع برائحة قوية لطيفة وطعم دقيق. بعد القطع ، تنمو الخضر مرة أخرى بسرعة كبيرة - يمكن حصاد محصول آخر قبل نهاية الموسم. لا تتحول الأوراق المقطوعة إلى اللون الأصفر لمدة أسبوع تقريبًا ، مع الاحتفاظ بمذاقها ورائحتها الدائمة.

أستر

مجموعة متنوعة مبكرة من النضج ذات الأوراق المجعدة - بعد 65 يومًا من الإنبات ، تعد الخضر مناسبة للأكل. تنمو الوردة بشكل كثيف ، ونصف مرفوعة ، بأوراق كبيرة مموجة بقوة. تنمو كتلة الورقة بنشاط بعد القطع.

تنمو الوردة بشكل كثيف ، ونصف مرفوعة ، بأوراق كبيرة مموجة بقوة

ورقة عادية

هذا الصنف ذو قيمة عالية بسبب المساحات الخضراء المورقة والعطرية والعائد المرتفع. يصل البقدونس إلى النضج الفني في 70 يومًا ، كما تبدو الشتلات. تتكون الوردة المتطورة من عدد كبير من الأوراق الخضراء الداكنة الناعمة مع تشريح قوي. يمكن أن يحتوي منفذ واحد على 30 إلى 100 ورقة. لا تستخدم الجذور في الغذاء.

ازميرالدا

البقدونس المجعد متوسط ​​النضج. تصل كتلة النبات إلى 50 جم ، وتتشكل حوالي 25-30 ورقة ذات أعناق قصيرة في الوردة. ينمو جيدًا بعد الحصاد.

فيديو عن أسرار زراعة البقدونس

نسيم

صنف مورق ينضج حوالي 80 يومًا. يبلغ وزن نبات واحد 60 جم ​​، تنمو الوردة حتى ارتفاع 75 سم ، وتكون الخضراوات طرية ، وبعد القطع ، تحافظ على نضارتها لفترة طويلة.

الأصناف التالية من أوراق البقدونس مخصصة: Bogatyr ، Breeze ، Astra ، Gloria ، Magician ، Triplex ، Sandwich ، Titan ، أوراق عادية ، Borodinskaya. يحتوي البقدونس المجعد على أصناف مخصصة: Kucheryavets و Bravo و Mazina و Petra و Curly Leaf.

قيم المقال:

(3 الأصوات ، متوسط: 3.3 من 5)

زراعة البقدونس وخصائصه المفيدة وأنواعه

مقالات مماثلة

أنا أيضًا لم أزرع الطماطم والخيار أبدًا في الغرفة ، لكنني أريد حقًا أن أجرب! حتى لو فشلت ، سأعلم أن هذا يفوق سلطتي) لكنني سأقوم بنشر تقرير مصور حول تجربة العواء ، ربما يخبرك شخص ذو خبرة في هذا الأمر بشيء مفيد)

ميزات مفيدة

كيف تكون هذه الطريقة مريحة؟ ليست هناك حاجة لانتظار البذور لتنبت.بالإضافة إلى ذلك ، إذا قمت بزراعة البقدونس من حديقتك ، فستعرف على وجه اليقين ما إذا كان نوعًا جيدًا أم لا. كيف نزرع البقدونس بالخضروات الجذرية؟ انه سهل:

تحضير بذور البقدونس للزراعة وزيادة وتسريع إنباتها

نقع بذور البقدونس لمدة 1-3 أيام قبل البذر. قم بتغيير الماء مرتين في اليوم. ثم تنبت البذور بسرعة وودية. وقبل البذر بساعتين ، ضعهم في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.

يجب نقع البقدونس وإنباته قبل البذر المباشر ، ثم يمكنك الحصول على براعم سريعة. ولكن ، تجدر الإشارة إلى أنه إذا تم البذر قبل الشتاء ، فيجب أن تكون البذور جافة فقط.

ينمو البقدونس الجذري على حد سواء جذور سمين جيدة وأوراق يمكن أكلها. لا توجد محاصيل جذرية في الأصناف المورقة ، تنمو الأوراق فقط. في أغلب الأحيان ، يزرع البستانيون جذور البقدونس. أكثر أنواع البقدونس شيوعًا هي: "سكر" ، "إنتاج" ، "ورقة عادية".

من حيث المبدأ ، يمكنك زراعة جزء من شجيرة الحديقة في أي وقت - في الربيع ، عندما تذوب الأرض تمامًا ، أو في الخريف ، حتى نوفمبر. في الخريف ، لكي يتجذر البقدونس في وعاء أو صندوق ، بعد زرعه ، يجب وضعه في مكان مشرق ودافئ (حوالي 18-20 درجة مئوية) لمدة شهر تقريبًا. بعد ذلك ، يمكنك إخراجها في البرد - لم يقم أحد بإلغاء فترة السكون للخضار الموسمية بعد.

يجب تخفيف البراعم الكثيفة - ينمو البقدونس كشجيرة ويحتاج كل نبات إلى مساحة وضوء كافيين لتنمو البراعم بقوة. يجب ترقق أوراق البقدونس بعد أسبوعين من الإنبات ، وتكون المسافة بين النباتات حوالي 5 سم ، حيث تنمو ، ويمكن تخفيفها مرة أخرى ، وترك حوالي 10 سم بين الشجيرات.

زراعة البقدونس

تنمو من البذور

عربة المحطة

"سخا

البقدونس نبات ثنائي الحول لا يمكن لأي حديقة نباتية الاستغناء عنه. غالبًا ما تسبب زراعة البقدونس بعض الصعوبات بالنسبة إلى البستانيين - البذور ضعيفة أو لا تنبت على الإطلاق. تزرع أصناف الجذور والأوراق في حدائقنا. الخصائص المفيدة للبقدونس ، رائحة لطيفة تحسن مذاق أي طبق ، تجعله جزءًا لا يتجزأ من أي حديقة نباتية. كيفية تحضير بذور البقدونس للزراعة ، وكيفية تسريع أو زيادة إنباتها؟ ينتمي البقدونس إلى عائلة المظلة جنبًا إلى جنب مع الشبت وبذور الكراوية وحشيشة الملاك والكزبرة والجزر والجزر الأبيض والكرفس والكزبرة. كل منهم لها سيقان مجوفة ونورات تحتية. الاسم النباتي هو Petroselinum crispum.

ليس من المنطقي زراعة البقدونس من البذور في منطقة الأرض غير السوداء. سوف ينمو عمليا في أبريل ، عندما تظهر أوراق البقدونس عمليا في البلاد في الحرارة. ومن المحاصيل الجذرية ، إنه حقيقي ، لكنه لا يزال غير معطر ، ولا توجد زيوت أساسية كافية ، ولا توجد شمس. والأخضر الداكن ليس دليلًا على النترات. وكم نأكل ذلك البقدونس الذي يخاف من النترات. حسنا 1 جرام.

جهز صندوق الزراعة. قم بتطهيره أولاً. حل ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم مناسب. املأ القاع بالصرف (حوالي 1.5 سم). والباقي عبارة عن مزيج من الخث والدبال والرمل والأرض الحمضية العادية (2: 1: 1: 1). خليط التربة الجاهزة سيعمل أيضًا.

تخزين البقدونس

خذ صندوقًا (دائمًا به فتحات تصريف) واملأه بالتربة. يمكنك استخدام كل من الأرض التي تم حصادها مسبقًا في كوخ صيفي ، وأرض خاصة تم شراؤها من المتجر.

​5.​

أصناف البقدونس

أصناف جذر البقدونس

ينمو صنف البقدونس السكر محصولًا جذريًا أبيض نصف طويل. تنوع الجذور ، ينضج بسرعة ، موسم النمو حوالي 90 أو 100 يوم. يُزرع البقدونس للاستهلاك في الصيف والخريف ، ويصنفه على أنه غذاء "وقائي كيميائي" يعمل على تحييد أنواع معينة من المواد المسرطنة (مثل benzopyrenes ، والتي هي جزء من دخان السجائر ودخان الشواء).

لماذا هذه المسافة وليس أكثر؟ في الحديقة ، إذا كنت تزرع نباتات في سرير حديقة ، يجب أن تكون المسافة بين الشجيرات 20-25 سم.ومع ذلك ، في وعاء أو صندوق ، يتم تقييد النباتات ولا تنمو بسرعة وانتشار كما هو الحال في التربة الرخوة ، لذلك فهي تحتاج إلى مساحة أقل. لكن هذه القاعدة تنطبق فقط على البقدونس الورقي.

كمرجع: يحتوي 1 غرام على 700 إلى 1000 قطعة من بذور البقدونس.

أصناف البقدونس الورقية

ديتي
رنايا "- سلالة مبكرة عالية الغلة ، موسم النمو 75-85 يومًا. يبلغ متوسط ​​وزن محصول جذر واحد 25-60 جم ​​، كما أن طعمها مرتفع. محصول الجذر مخروطي ، مدبب ، طوله 20-30 سم ، قطر الجزء العلوي يصل إلى 6.5 سم.وردة أوراق البقدونس قوية ، منتشرة ، تتكون من 20-40 ورقة. لون الأوراق أخضر غامق. الأوراق لامعة في الأعلى وغير لامعة في الأسفل.

من الصعب تحديد البقدونس الأكثر شيوعًا بين البستانيين. البقدونس الورقي شائع ، بأوراق ناعمة ولامعة أو مجعدة ، بأوراق مموجة غير لامعة. تختلف عن بعضها البعض في شكل الورقة. عادة ما يكون للبقدونس الشائع رائحة أقوى من البقدونس ذو الأوراق المجعدة. لكن البقدونس المجعد جميل جدًا ورشيق - سوف يزين أي طبق.
فقط في أبريل؟ إلى متى ستجلس؟ ستة أشهر؟)) لا أعرف ... في منطقتي توجد تربة سوداء تقريبًا ، والتربة جيدة). بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك دائمًا شراء خليط من المتجر!) أوافق على اللون ، ومع ذلك. أحيانًا أرى البقدونس مباشرة بلون أخضر غامق جدًا. بالتأكيد يتم سقيهم بشيء حتى ينمو بشكل أسرع ولا يمرض)). اكتشفت الآن أنه في روسيا من الخضروات المسببة للاحتباس الحراري التي نشتريها في الشتاء ، تتم زراعة 17٪ فقط في روسيا. الباقي استيراد. وكما تعلم ، فإنهم يجلبون إلينا جميع أنواع القمامة ، كما هو الحال في بلد العالم الثالث)). لذلك من الأفضل أن تنميها بنفسك. ما أعنيه: البستانيين والبستانيين ، حان الوقت لإحياء الصناعة!)))

مرغوب فيه

صب الماء الساخن على حديقة منزلك واغسلها برفق.

أصناف مجعد من البقدونس

بذر.

البقدونس العائد هو صنف منتصف الموسم بموسم نمو يبلغ حوالي 130 يومًا. جذور هذا الصنف مخروطية اللون ، رمادية بيضاء اللون ، لحم مثل هذا المحصول الجذري أبيض ، واللب أصفر. هذا التنوع يحافظ على ما يرام.

البقدونس مصدر غني بمضادات الأكسدة. يعزز تنقية الدم وتجديد الأنسجة على المستوى الخلوي.

الأصناف التي تختار

بالمناسبة ، تم تربية صنف Mooskrause 2 الشهير من قبل الألمان ، ومن الشائع جدًا بالنسبة لهم زراعة الخضر للمطبخ في أواني على الشرفات أو في المطبخ على حافة النافذة ، لذلك هذا التنوع مضغوط والقمم و نظام الجذر.

على الرغم من البساطة الظاهرة ، لا ينجح الجميع في الحصول على البقدونس من البذور. لإنجاح الإنبات ، دعنا ننتقل إلى التقسيم الطبقي للبذور.

انتباه: هذه القائمة تحتوي على أكثر الأصناف إنتاجية. هناك العديد من أصناف البقدونس العطرية والتقليمية ، لكن محصولها يختلف عدة مرات. على سبيل المثال ، مجموعة Esmeralda تعطي فقط 0.8-1.2 كجم / م 2 ، الخرز 1.6-1.8 جم / م 2.

• "الحصاد" - فترة منتصف الموسم ، موسم النمو هو 84-102 يومًا. متوسط ​​وزن نبات واحد 100-115 جرام ومحصول الجذر 25-45 جرام طعم جيد. جودة حفظ المحاصيل الجذرية جيدة أثناء التخزين. المحاصيل الجذرية مخروطية ، مدببة ، طولها 20-30 سم ، قطر الجزء العلوي من 4 إلى 7 سم ، سطح محصول الجذر مائل للبياض ، اللب أصفر فاتح. وردة أوراق البقدونس شبه منتشرة وتتكون من 11-20 ورقة. الأوراق خضراء داكنة ، لامعة من الأعلى ، غير لامعة أدناه.
• يستخدم البقدونس في الحساء والصلصات والسلطات ويقلل من الحاجة إلى الملح. إنه طعام يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة ومنخفضة جدًا في الكوليسترول. كما أنه مصدر جيد للبروتين ، وفيتامين E (ألفا توكوفيرول) ، والثيامين ، والريبوفلافين ، والنياسين ، وفيتامين B6 ، وحمض البانتوثنيك ، ومصدر جيد جدًا للألياف الغذائية. يحتوي البقدونس على كمية كبيرة من فيتامين سي ، كما أنه غني بفيتامين أ - تأثيره على الرؤية وتقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين ومرض السكري معروف جيدًا.الكاروتين والكالسيوم ومعادن الحديد والفوسفور والمعادن - هذه ليست سوى القائمة الرئيسية للمكونات المفيدة لهذا النبات العطري. ويعتمد وجود الرائحة وقوتها ومذاقها اللطيف على نسبة الزيوت العطرية. تستخدم الجذور وأوراق البقدونس في الغذاء.
• تاتيانا ، أنا أدعمك في حافزك لتحسين اقتصادنا! كان البقدونس الخاص بي جالسًا في درج في المطبخ منذ الصيف ، وأرى المغزى من محتواه: شطيرة السنة الجديدة الخاصة بي سيتم تزيينها ، حتى لو لم تكن عطرة جدًا ، لكنها نظيفة. لدي الكثير من البردقوش في صندوق - سأحضر زملائي إلى حفلة شركة لمفاجأتهم! خلاف ذلك ، لن يكون لدينا طازج على المائدة - بعض الأطعمة المعلبة.

في نهاية أكتوبر ، قبل أن تتجمد الأرض

أفضل خمسة أنواع من البقدونس

قم بعمل أخاديد وفقًا للتعليمات الموجودة على كيس البذور. ومع ذلك ، يمكن تقليل المسافة بين الأخاديد.

• تتم زراعة البقدونس في الربيع (في أبريل) أو في الخريف ، قبل الشتاء (أكتوبر أو نوفمبر). يجب أن يكون تباعد الصفوف أثناء البذر 18 - 20 سم ، وفي الربيع ، يكون معدل بذر البقدونس 0.4 جم. البذور لكل متر مربع. متر ، مع المحاصيل الشتوية ، يمكن زيادة المعدل إلى 0.5 غرام. لكل متر مربع متر. يبلغ عمق البذر للبذر في الربيع 2 سم ، وفي الخريف - 1 سم ، ولا تنس أن بذر البقدونس في فصل الشتاء يجب أن يغطى بطبقة من الدبال أو الجفت ، وسماكة هذا الغطاء 3 سم.
• أوراق البقدونس الشائعة هي النضج المبكر ، أوراقها ذات رائحة قوية ، غنية بفيتامين ج ، عالية الغلة.
• بالإضافة إلى احتياطياته من الزيوت الأساسية والفلافونويد ، يعتبر البقدونس مصدرًا ممتازًا لفيتامين ج ومصدرًا جيدًا لفيتامين أ.
• الإضاءة الجيدة مهمة أيضًا. ينمو البقدونس في الحديقة في أي مكان تقريبًا - في المناطق الفاتحة والمناطق المظللة. لكن في المنزل ، قد يفتقر البقدونس إلى الضوء ، وستحدد ذلك من خلال شد أعناق الأوراق - عندما يكون هناك القليل من الضوء ، فهي رقيقة وباهتة اللون. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الشتلات التي تعاني من قلة الضوء ستميل بشكل ملحوظ نحو الزجاج.
• للقيام بذلك ، ضع بذور البقدونس على قطعة قماش مبللة ، وقم بتغطيتها بقطعة صغيرة من القماش القطني واتركها لتدفئة لبضعة أيام. من المهم ألا تطفو البذور في الماء ، لكنها رطبة قليلاً.

"الراعي" هو نوع من البقدونس المتأخر النضج عالي الغلة. تنتشر الوردة على نطاق واسع بعدد كبير من الأوراق - من 20 إلى 40. جذر الشكل المخروطي ذو الطرف الحاد يبلغ 20-30 سم ، ولحم الخضروات الجذرية أبيض ، كثير العصارة ، حلو. كتلة نبات واحد بأوراقه وجذوره 80-100 جم ، وزن محصول الجذر من 30 إلى 70 جم ، ويستخدم النبات بأكمله كغذاء.

ماذا ينمو البقدونس على النافذة

تنبت بذور البقدونس لفترة طويلة - 15-20 يومًا. هذا يرجع إلى حقيقة أن البذور مغطاة بالزيوت الأساسية التي تمنع الإنبات ، فهي ، كما كانت ، لا تسمح لقشرة البذور بالتبلل ، ولا تسمح للرطوبة بالداخل. يجب أن تؤخذ هذه الميزة في الاعتبار عند تحضير بذور البقدونس للبذر. بعد البذر ، يقوم العديد من البستانيين بتغطية الأسرة برقائق معدنية أو مغزولة للحفاظ على رطوبة التربة. لا تقم بإزالة المأوى حتى تظهر البراعم من الأرض. إذا كنت واثقًا من قدرتك على الحفاظ على رطوبة الأسرة خلال كل هذه الأيام الـ 15-20 اللازمة للإنبات ، فليس من الضروري نقع بذور البقدونس قبل البذر.

على فكرة! يمكنك أن تنمو في المكتب - جميل ومفيد! أخبرتني أختي أنهم في المكتب دائمًا ما يزرعون البصل على الخضر. علاوة على ذلك ، فهي مزروعة في نشارة الخشب! المؤسسة هي شركة نجارة ، لذلك توجد أكوام من نشارة الخشب. وينمو جيدًا طوال فصل الشتاء تقريبًا!)

، حفر جذور البقدونس الرقيقة. حجمها الأمثل: الطول - 5 سم ، العرض - 2-4 سم.على الرغم من أنه يعتقد أنه كلما زاد حجم الجذر ، زاد عدد البراعم. بشكل عام ، الحجم ليس بهذه الأهمية. حفرت؟ الآن زرعهم في الصندوق. ليس من الضروري الحفاظ على مسافة طويلة: يمكنك أن تزرع كثيرًا ، تقريبًا إلى الوراء. في هذه الحالة ، يجب ترطيب التربة. نترك فقط البراعم القمية بالخارج.أو بالأحرى - الرؤساء فقط حتى الآن.

زرع بذور ضحلة ، لا يزيد عن 0.5 سم ، ويجب أن تكون التربة رطبة. من أجل استبعاد تكوين "قشرة" على التربة ، رشها بطبقة من الأرض بطول حوالي 1 سم.

​6.​

• أصناف مثيرة للاهتمام من البقدونس: للبيع - جلوريا ، لنفسك - الخرز ، لتزيين الأطباق - ثلاثي الصبغيات.
• يحتوي فيتامين سي على العديد من الوظائف المختلفة. إنه أحد مضادات الأكسدة الأساسية القابلة للذوبان في الماء في الجسم ويساعد على تحييد الجذور الحرة الخطرة في جميع مناطق الجسم القابلة للذوبان في الماء. يساعد على منع تطور تصلب الشرايين وسرطان القولون والسكري والربو. الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي لا يصابون بهذه الأمراض الخطيرة. فيتامين ج هو أيضًا عامل قوي مضاد للالتهابات لهشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي. ونظرًا لأن فيتامين سي ضروري لعمل الجهاز المناعي بشكل صحي ، فقد يكون مفيدًا أيضًا في منع التهابات الأذن أو الحلق أو الأنف أو نزلات البرد المتكررة.

كيف ينمو البقدونس من البذور

إذا كان لديك مثل هذه الحالة ، انقل البقدونس إلى نافذة مشمسة أكثر أو استكملها بمصابيح (فلورسنت أو LED). يمكن وضع هذين النوعين من المصابيح بالقرب من الأوراق - على مسافة 5 سم ، فوق صناديق الشتلات مباشرة.

بعد 2-3 أيام ، دون إزالته من القماش ، تحتاج إلى عصر الماء الزائد برفق ، ولفه في كيس بلاستيكي ووضعه تحت الفريزر (0 - + 2 درجة مئوية) لمدة شهر قبل المتوقع تاريخ البذر.

Mooskrause 2 (مجعد) - ينتج 7.9-8.4 جم / م 2

"الورقة المشتركة" - تشكل وردة كبيرة بعدد كبير من الأوراق الخضراء الداكنة والمسطحة ذات السيقان القوية. بالمقارنة مع أصناف الجذور ، فإنها تعطي محصولًا مبكرًا وأعلى من الأوراق.

ولكن هناك طرق لإنبات البذور التي تزيد من إنبات البقدونس وتسريع ظهور الشتلات.

ينمو البصل جيدًا في نشارة الخشب. ذات مرة في أيام اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، صُنعت منصة نقالة صغيرة من فيلم قديم في مزرعة حكومية. هناك نشارة الخشب ونبت البصل الأخضر. اكتب مجموعة أدوات افعلها بنفسك ، أو قم بتطويرها بنفسك ، أو نظير من الخضر الحديثة مع خط سلطة في قدر صغير. ذهب مع اثارة ضجة.

بذر البقدونس

• قم بعصر التربة برفق والماء بحرية.
• لزراعة البقدونس من البذور على حافة النافذة ، من المهم ملاحظة البعض
• مغادرة.
• يمكنك كسب أموال جيدة من زراعة الخضر إذا كنت تعرف تعقيدات تقنيتها الزراعية.
• بيتا كاروتين ، أحد مضادات الأكسدة الهامة الأخرى ، يعمل في المناطق التي تذوب في الدهون في الجسم. تقلل الأنظمة الغذائية الغنية بالبيتا كاروتين من تطور وتطور أمراض مثل تصلب الشرايين والسكري وسرطان القولون. مثل فيتامين سي ، قد يكون بيتا كاروتين مفيدًا أيضًا في علاج الربو والتهاب المفاصل والتهاب المفاصل الروماتويدي. يحول الجسم بيتا كاروتين إلى فيتامين أ ، وهو عنصر غذائي مهم جدًا لجهاز المناعة.
• تذكر أنه بدون إضاءة إضافية في وسط روسيا ، يمكن زراعة البقدونس عند بذر البذور في موعد لا يتجاوز منتصف فبراير.
• هذا السر الصغير يعزز بشكل كبير إنبات البذور ويسرع الإنبات.

العناية بالبقدونس في المنزل

أستر (مجعد) - ينتج 4-5 جم / م 2

"البلورة الخضراء" هي مجموعة متنوعة ذات إنتاجية عالية متأخرة النضج للاستخدام العالمي ، مع نمو مكثف للكتلة الخضراء. السمات المميزة هي أوراق عطرة كبيرة تنمو بسرعة بعد القطع. وردة الأوراق مرتفعة قليلاً. أوراق البقدونس كبيرة ، خضراء ، عطرة ، تنمو مرة أخرى بشكل جيد بعد التقطيع. الصنف "الكريستال الأخضر" هو الأنسب للتجميد. جيد طازج ، مجفف ، جيد للتعليب.

يمكنك تسريع الإنبات عن طريق نقع البذور في الماء طوال الليل قبل الزراعة. بالمناسبة ، الماء عمليا لا يذيب الزيت على سطح البذور. لذلك ، قبل النقع ، يجب صب الماء الساخن (وليس الماء المغلي) على بذور البقدونس لشطف الزيوت الأساسية من سطحها.

ترقق الشتلات

فاسيلي ، هل يمكنك توضيح أي نوع من نشارة الخشب تم استخدامه؟ وكيف صُنعت البليت من الفيلم ، ما الذي تم على قاعدة صلبة؟ لقد أحببت "بضجة" ، هناك منشرة مع نشارة الخشب في مكان قريب. أريد أن أعود إلى طفولة اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية - ovskoe وأن أزرع البصل "a la" بشكل طبيعي ، لقد سئمت من العلب على حافة النافذة. أريد نشارة الخشب الجمالية ، وسأرسم الجرة بألوان ذهبية ، فليكن مثل هذا الديكور بأسلوب طبيعي.

في البداية ، من الأفضل وضع الصندوق في مكان بارد: على سبيل المثال ، على شرفة دافئة ؛

شروط

إضاءة

يحتاج زرع البقدونس إلى عناية فائقة ، يجب عليك تخفيف الشتلات وتخفيف التربة والماء وإزالة الأعشاب الضارة والنباتات والتخصيب في الوقت المناسب. يمكن التخفيف طوال فصل الصيف ، لأن البقدونس مناسب للاستهلاك في أي مرحلة من مراحل النمو. يجب أن تكون المسافة بين نباتات البقدونس بنهاية الصيف حوالي 7 سم ، وبما أن البقدونس عبارة عن محصول جذري يبلغ من العمر عامين ، يمكن للنبات أن يقضي الشتاء جيدًا في الأرض ، ويتم الحصول على المحاصيل الجذرية المبكرة والخضروات اللذيذة بالفعل في الربيع. إذا كان الشتاء يحتوي على القليل من الثلج ، فمن الأفضل تغطية النباتات بالخث (أو الدبال) بحوالي 10 سم (لا أكثر).

​1.​

البقدونس مفيد أيضًا لصحة القلب. البقدونس مصدر جيد لحمض الفوليك ، أحد أهم الفيتامينات. تناول قضيبك كل يوم ، ولن تكون على دراية بالتشخيصات كالنوبات القلبية والسكتات الدماغية ، لأن حمض الفوليك يقوي الأوعية الدموية. يعد حمض الفوليك أيضًا عنصرًا غذائيًا أساسيًا لتقسيم الخلايا بشكل صحيح ، وبالتالي فهو حيوي للوقاية من السرطان في منطقتين من الجسم تحتويان على خلايا سريعة الانقسام عند النساء - الرحم.

هام: يُنصح ببدء تقطيع البقدونس لاحتياجات الطهي لأول مرة في موعد لا يتجاوز شهرين بعد الإنبات. في هذه الحالة ، قطع الفروع ليس من الجذر ، ولكن اترك أعناق حوالي 5 سم.

أعلى الصلصة

وهنا السر الثاني لزيادة إنبات البذور. الحقيقة هي أن كمية كبيرة من الزيوت الأساسية تجعل من الصعب على هذه العشبة الحارة أن تنبت. لذلك ، يمكن وضع البذور في كيس من الكتان ووضعها تحت الماء الجاري لمدة ثلاث ساعات تقريبًا. بالطبع ، في الظروف الحديثة لتوفير الطاقة والمياه ، فإن صب الماء لمدة ثلاث ساعات على البذور أمر غير معقول. ولكن هناك طريقة قديمة - وضع كيس من البذور في خزان المرحاض ليوم واحد ، بالطبع ، إذا كانت الأسرة بأكملها في المنزل ويتم تصريف المياه بانتظام من الخزان. يمكنك استبدال هذا بالفقاعات ، واستبدال الماء كل ساعتين أو أكثر. لكن تذكر أنه من المنطقي أن تُفقع البقدونس لمدة 18-24 ساعة.

إيرينكا - ينتج 4.5-5.3 جم / م 2

"الرائحة الرقيقة" - تنوع النضج المبكر بأوراق خضراء لامعة وناعمة. ينمو بشكل مكثف بعد القطع. مذاقه ورائحته اللطيفة لا تثير الشهية فحسب ، بل تزين أيضًا المائدة الاحتفالية واليومية.

ملامح البقدونس على حافة النافذة

طريق اخر. بسيط جدا. من الضروري نقع البذور في الفودكا ، حيث تذوب الزيوت الأساسية في المحاليل المحتوية على الكحول. في الجزء السفلي من الصحن أسكب 40 درجة قليلاً. ثم أرش البذور على قطعة صغيرة من ضمادة شاش واسعة. أغمس بذور البقدونس على القماش القطني في الفودكا ، واتركها لمدة 15-20 دقيقة. لم يعد بإمكانك حرق البذور. ثم أرفع الضمادة بالبذور وأشطفها تحت الماء الجاري. لا بد من شطفه. ثم جفف البذور. هذا كل شيء - بذور البقدونس جاهزة للبذر. تسمح طريقة معالجة البذور هذه بالنمو في نصف الوقت. البراعم ودية وقوية.

سيكون جميل =) أختي تقول ، لقد زرعوها في نشارة خشب البتولا. لكن أيهما أصح - لا أستطيع أن أقول)

تحتاج إلى الماء باعتدال.

​:​

​7.​

اختيار الموقع.

زرع البقدونس في إناء من الحديقة

اشطفها ولفها بمنشفة ورقية ثم كيس بلاستيكي. في الثلاجة ، تستمر فترة التخزين لمدة أسبوع.

يمكنك البدء في تغذية البقدونس بعد شهر من الإنبات.لا تفرط في استخدام الأسمدة - لن تصبح أكثر سمكًا ، والعناصر غير المحققة من التربة تترسب على سطح التربة في شكل أملاح. ضع في اعتبارك أن ثقافة النبات تختلف عند النمو في أصيص وفي الهواء الطلق.

جهز التربة للزراعة: خزن التربة للشتلات أو لزراعة الخضروات ، أو عقم تربة الحديقة في الفرن على صفيحة خبز واسعة. هذا ضروري للتخلص من الآفات والعوامل المعدية المحتملة.

لايكا - ينتج 5.5-6 جم / م 2

"نضارة الصباح" هي إحدى أنواع الأوراق المبكرة النضج (الفترة من النبتة الكاملة إلى حصاد الخضرة هي 70-75 يومًا). الوردة كبيرة ، منتشرة قليلاً. الأوراق متوسطة الحجم ، خضراء داكنة اللون ، عطرية للغاية. تنمو أوراق البقدونس جيدًا بعد التقطيع. تحتفظ الخضر المقطعة بمظهرها الطازج لعدة أيام وتستخدم على نطاق واسع في الطهي.

هناك طريقة أخرى لتنبت بسرعة. يزرع الكثير منا خضارًا من أجل الطاولة على النافذة أو الشرفة. هذا مناسب جدا. تنبت بذور البقدونس ببطء شديد ، ولكن هناك طريقة واحدة "لجعلها" تنبت بسرعة كبيرة. قم بإعداد وعاء من الأرض ، ورطبها ، ورش الأرض بالجير الحي ثلاث مرات كل 10-15 دقيقة. زرع بذور البقدونس المنقوعة في الحليب مسبقًا. سوف تنبت البذور في غضون ثلاث ساعات. يجب أن تكون الغرفة دافئة ، لا تقل عن 20 درجة مئوية.

بعد ذلك ، يا تانيا ، سأحاول التشاور مع خبراء الخشب ومخلفاته ، وسأقوم قريبًا "بتناول القهوة" في مجتمعهم.

عندما تظهر البراعم ، انقل الصندوق إلى مكان دافئ (حتى 20 درجة مئوية) ؛

طريقة تخزين البقدونس

لا تسمح لكل من التربة بالجفاف والرطوبة الزائدة

حصاد

البقدونس في الطبخ

لزراعة البقدونس ، يجب أن تختار مناطق ذات تربة خصبة ، ليست رطبة جدًا ، دون قرب المياه الجوفية. سيكون أفضل مكان للزراعة هو المنطقة التي كانت تُزرع فيها البطاطس والخيار والملفوف سابقًا.

سلطة الربيع - وصفة مع البقدونس

يمكنك أيضا تجميد البقدونس! للقيام بذلك ، اشطف الأعشاب وجففها وقطّعها ووضعها في أكياس بلاستيكية صغيرة أو غشاء بلاستيكي وضعها في الفريزر. يرش على الأطباق الساخنة ويضاف إلى السلطة دون إذابة الجليد.

من الأفضل إطعامه بالسماد الدودي ، تتوفر العديد من الخيارات في شكل سائل. قم بالتغذية مرة واحدة كل أسبوعين ، بالجرعة الموضحة على العبوة.

أصناف البقدونس

املأ الصناديق بالتربة ، واضغط قليلاً براحة يدك - لا داعي للضغط بشدة. نظرًا لأن التربة الموجودة في الوعاء متكتلة ، يمكنك دائمًا تعبئتها طازجة.

عادي - ينتج 3.8-5.2 جم / م 2

"فستيفالنايا" هو نوع من الأوراق الناضجة مبكرًا (55-60 يومًا من الإنبات إلى النضج التقني). الوردة متطورة للغاية ، عدد الأوراق من 30 إلى 60. الأوراق خضراء داكنة ، مشرحة بقوة ، عطرة للغاية ، تنمو جيدًا بعد القطع. تتمتع أوراق البقدونس برائحة وطعم لطيفين بسبب وجود الزيوت العطرية فيها. للاستهلاك الطازج ، تُقطع الأوراق عندما يصل ارتفاعها إلى 10-12 سم ؛ وللتجفيف تُقطع الأوراق أثناء التبرعم.

1. قبل زرع بذور البقدونس ، قم بحفر التربة أو فكها جيدًا. لن يكون من الضروري ملؤها بالأسمدة العضوية قبل معالجة التربة.
2. ماذا قال الخبراء؟ =)

اقلب الصندوق بشكل دوري على الجانب الآخر (يجب أن يتم ذلك أيضًا عند زراعة البقدونس من البذور) ؛

• ... للقيام بذلك ، قم بالماء بشكل معتدل مرة واحدة في اليوم: بعناية ، لا تتآكل التربة. عندما تظهر الشتلات ، يمكن زيادة الري. خاصة إذا كان هناك هواء جاف بالقرب من البطارية وفي الغرفة.
• يتم تنفيذه حسب الحاجة ، حيث لوحظ مسبقًا أن جذور وأوراق البقدونس مناسبة للاستخدام في أي مرحلة من مراحل النمو. إذا كنت بحاجة إلى جمع المحاصيل الجذرية لتخزينها لفصل الشتاء ، فأنت بحاجة إلى حصاد المحصول قبل الصقيع الأول. يتم تقويض النباتات بلطف ، ويتم قطع القمم على مستوى نمو المحاصيل الجذرية.
• ​2.​
• البقدونس نبات مفيد لخصائصه الطبية والفيتامينية.في الطبخ ، يستخدم البقدونس كتوابل ، كتوابل للتخليل والمخللات. يتماشى بشكل جيد مع المنتجات والأطباق مثل: الدجاج والباذنجان والبيض والأسماك ولعبة الصيد والعدس والفطر وبلح البحر والمعكرونة والبازلاء والبطاطس والدواجن والأرز والمأكولات البحرية والطماطم والكوسا والليمون.

كيف ينمو محصول جيد من البقدونس

يمكنك أيضًا استخدام أي سماد نباتي معقد.

بلل الأرض جيدًا.جميع الأصناف مبكرة أو منتصفها مبكرة وذات رائحة عالية. يتم تضمين الأصناف في سجل الدولة للاتحاد الروسي للزراعة في المزارع الخاصة ، على الرغم من حقيقة أنها ليست كلها محلية. على سبيل المثال ، ينتمي Mooskrause 2 إلى التحديد الألماني."بوغاتير" هو نوع من الأوراق المتأخرة النضج (60-65 يومًا من الإنبات إلى الحصاد من أجل الخضر) مجموعة متنوعة للنمو في الأرض المفتوحة والمحمية. الوردة كبيرة ، ارتفاعها 25-40 سم ، وتتكون من 25 ورقة. أوراق البقدونس خضراء داكنة ، مع فصوص كبيرة ، عطرية للغاية ، تنمو مرة أخرى بشكل جيد بعد التقطيع. تقضي الجذور الشتاء في التربة وتنتج بسرعة الخضر الطازجة في أوائل الربيع. موصى به للاستهلاك الطازج والمجفف والمعلب. يتم حصاد الأوراق بشكل دوري حسب الحاجة.

مواعيد البذر تعتمد على حالة التربة. ليس عليك انتظار الطقس الدافئ. بمجرد ذوبان الثلج ، يمكن زرع البذور. درجة الحرارة المثلى لإنبات البذور هي +1 - +5 درجة مئوية. في كوبان ، يمكنك أن تزرع في "نوافذ فبراير". في وسط روسيا - في أبريل ، بعد ذوبان الثلوج. أي أن البقدونس نبات مقاوم للبرد. تتسامح الشتلات بسهولة مع الصقيع الخفيف ، والشتاء جيدًا تحت طبقة جيدة من الثلج. الربيع هو وقت رائع لزراعة بذور البقدونس ، لكن يمكنك زراعته في أي وقت من السنة - الربيع والصيف والخريف. أهم شيء هو الحفاظ على رطوبة التربة حتى حدوث الإنبات. يمكن أن تزرع البذور في أواخر الخريف ، قبل الشتاء. في الوقت نفسه ، يجب اختيار وقت البذر بحيث لا يكون للبذور الوقت لتنبت قبل ظهور الصقيع - الشتلات الصغيرة لن تتحمل البرد ، وسوف تموت.البقدونس للمائدة الشتوية على ما يرام. لكنني لم أزرع منذ عامين. حاولت عدة مرات أن أزرع البذور ، بمجرد أن زرعت الجذر ، لكن في المرة الأولى لم ينبت البقدونس على الإطلاق ، ظهرت عدة براعم في المرة الثانية ، والتي جفت بعد 3 أيام ، على الرغم من أنني حافظت على الرطوبة. أطلق البقدونس الجذر عدة أوراق ، وتحولت إلى اللون الأصفر ، وقمت بإزالة هذه الخضر. الآن أذهب إلى السوق للشراء. كم احتاجه هناك. لكنني أزرع البصل على الخضر في صواني البيض في خليط من التراب ونشارة الخشب - إنه ينمو جيدًا.قم بتشغيل إضاءة إضافية ، خاصة في الأيام الملبدة بالغيوم ؛

من المهم مراقبة النظام الحراري الأمثلدائمًا ما تكون الخضراوات الصحية والفيتامينية بمثابة زخرفة لأي مائدة عشاء ، ومخزنًا للمواد المفيدة في الفراغات ، والطريقة الصحيحة لزراعة البقدونس ستوفر لمزرعة منزلية حصادًا عالي الجودة على مدار السنة.الجيران.

يُفرم البقدونس الطازج ناعماً والبصل الأخضر وخضار الثوم الصغيرة ويضاف إليها قشر الليمون الطازج.يمكنك زراعة البقدونس في إناء على مدار السنة ، بينما يُنصح في الصيف بإعادة ترتيبه على الشرفة. سقي كما يجف ولكن مع نزلة برد في الخريف - بعد التجفيف الجيد. يمكن الاحتفاظ بالبقدونس على الشرفة حتى أواخر الخريف ، حتى تنخفض درجة الحرارة إلى ما دون الصفر. في هذه الحالة ، قد تبقى الأوراق الخضراء عليها.اصنع أخاديدًا ضحلة - واحدة أو اثنتين. ضع في اعتبارك وضع البذور على افتراض أن إنبات البقدونس يترك الكثير مما هو مرغوب فيه: بحد أقصى 70 ٪ ، ولكن في بعض الأحيان 40-50 ٪. لذلك ، من الأفضل أن تزرع في كثير من الأحيان ، ومع الإنبات الجيد ، قلل من المحاصيل.

يتم إنتاج العديد من أصناف البقدونس من قبل شركات مختلفة ، على سبيل المثال ، يمكنك رؤية أكياس Mooskrause 2 التي تحمل علامة Euro-Seeds و Aelita و Gavrish و Poisk و Agronika (بذور البلازما) و Uralsky Dachnik وغيرها."Slavyanskaya" هو نوع مضغوط نسبيًا مع سيقان متوسطة الطول. له رائحة رائعة.يمكنه تحمل درجات الحرارة المنخفضة والجفاف.أفضل سلائف البقدونس هي البصل والخيار والطماطم. تزرع البذور بشكل ضحل ، على عمق لا يزيد عن 1-1.5 سم ، ومن الأفضل رش البذور بالدبال فوقها. طوال فترة النمو بأكملها ، من الضروري على الأقل 3-4 مرات تخفيف التربة وإطعامها 1-2 مرات. إذا كانت الشتلات كثيفة للغاية ، فمن الضروري تقليل المحاصيل. يجب أن يكون هناك ما لا يقل عن 3-5 سم بين النباتات ، ويجب أن تبدأ الضمادة العلوية فقط بعد ظهور 2-3 ورقات حقيقية. تتغذى بأسمدة معدنية كاملة مع غلبة النيتروجين. لا تدع التربة تجف. لا يحب البقدونس الأعشاب الضارة ، فهي تمنع نموها بشكل كبير.

لقد زرعت أمي هذه المرة بصلة في الأرض وهي رائعة ... إنها تنمو بوتيرة لا نملك وقتًا لتناول الطعام فيها)) ومن الأسهل حقًا شراء البقدونس ...عندما ينمو البقدونس ، الماء في كثير من الأحيان وبوفرة.... من الناحية المثالية - من +15 إلى +20 درجة مئوية. مع انخفاض درجة الحرارة ، يتباطأ النمو ، ومع ارتفاع درجة الحرارة ، قد يجف البقدونس.

الأعشاب الطازجة إضافة لذيذة وصحية للعديد من الأطباق. ولكن إذا كنت قد اشتريت البقدونس من أي وقت مضى من أحد المتاجر في الشتاء ، فيجب أن تعرف كم هو غير مستساغ. أولاً ، إنه خشن لأن عادة متضخمة. ثانيًا ، لونه أخضر داكن ، مما يشير أحيانًا إلى وجود النترات فيه. وثالثًا ، من المؤكد أنها ليست عطرة مثل المنزل المزروع في الحديقة. يمكنك أن تقرأ عن فوائد البقدونس هنا ، وهذا أمر لا يمكن إنكاره. لنتحدث اليوم عن كيفية زراعة البقدونس على حافة النافذة! علاوة على ذلك ، ستأتي الأعياد قريبًا ... كم سيكون رائعًا تزيين السلطات بالبقدونس الخاص بك!يمكنك زراعة البقدونس بجانب الجزر والجزر الأبيض.يتبل بالملح حسب الرغبة ، يُسكب فوقها بعصير الليمون وزيت الزيتون. يحرك المزيج لمدة 10 دقائق ويقدم مع الكباب والبطاطا المسلوقة والسمك المطهو ​​على البخار والنقانق والدجاج المشوي.

كيف ينمو البقدونس في المنزل

إذا بدأ الصقيع ، فهناك خياران: إحضار الصناديق إلى الشقة على حافة النافذة تحت إضاءة إضافية ، أو اتركها على الشرفة ، وضعها في صندوق وتغطيتها بغطاء أو بطانيتين. في درجات حرارة أعلى بقليل من الصفر ، لا تحتاج إلى ضوء. عند درجات حرارة أقل من الصفر في وعاء ، في مساحة صغيرة مغلقة من القدر ، سوف يتجمد.

كيف ينمو البقدونس على حافة النافذة

غطي البذور بعمق 1-1.5 سم وليس أعمق.

ما هي أنواع البقدونس المناسبة لعتبة النافذة؟

الصناديق البلاستيكية هي الأفضل لزراعة البقدونس على حافة النافذة. مريح عميق ، لكن ليس طويلاً. يُنصح بعدم وضع صندوق واحد كبير على حافة النافذة ، ولكن 2-3 صناديق صغيرة. يجب ألا يقل ارتفاع الصندوق عن 15 سم."Mooskrause 2" هو صنف مبكر النضج (الفترة من الإنبات إلى النضج التقني 55-60 يومًا). وردة شبه منتشرة. الأوراق مموجة ، خضراء فاتحة ، كبيرة ، لامعة ، لها طعم حلو. رائعة لتذوق الحساء والأطباق الجانبية. ينمو البقدونس جيدًا بعد التقطيع. موصى به للنمو في أرض مفتوحة ومحمية. تستخدم طازجة ومجففة.طوال الموسم كله ، يتم إجراء 3-4 تخفيف ، 1-2 ضمادة وسقي. مع الشتلات الكثيفة ، يتم ترقق النباتات ، وترك 3-5 سم بينها.تبدأ عملية التغطيس العلوية عندما يكون للنبات 2-3 أوراق حقيقية ، ثم يتم تغذيتها بعد قطع الأوراق. للحصول على محصول كبير من الكتلة الخضراء ، يتم تغذية البقدونس بأسمدة معدنية كاملة مع غلبة النيتروجين.ينمو البقدونس بشكل سيء على حافة النافذة في الممر الأوسط. هناك سببان - القليل من الشمس والدفء في الشقة. تنمو الطماطم والخيار بشكل أفضل. يجب اختيار الأصناف والهجينة فقط المناسبة. يتم تحديد الطماطم ، والخيار هو parthenocarpic. ومن المهم اختيار ركيزة جيدة. يرش بمحلول الأسمدة باعتدال. ومن الأفضل أن يكون لديك مصدر إضاءة إضافية. وتضيء خلال النهار. شيء من هذا القبيل ، حظا سعيدا.إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فبحلول العام الجديد سيكون لديك حصادك الخاص من البقدونس ، مباشرة من حافة النافذة.تخيل كم هو جميل: عاصفة ثلجية خارج النافذة ، ومساحات خضراء مورقة على النافذة! ميزة أخرى للنمو من المحاصيل الجذرية هي أن العديد من هذه التأثيرات يمكن أن تحدث خلال فصل الشتاء. وكل فصل الشتاء سيكون له المساحات الخضراء الخاصة به! يمكن تغذية البقدونس بأسمدة خاصة. هذا إذا لاحظت ضعف النباتات. وفي الربيع يمكن نقل النباتات إلى الشرفة. إذا كانوا يعيشون ؛))

زراعة البقدونس من البذور

1. حافظ على ساعات النهار
2. لا يعتمد الكثير على التنوع ، لكن من المرغوب فيه أن يكون كذلك
3. ​3.​
4. يُعرف أكثر من 30 نوعًا من البقدونس ، ولكن الأكثر شيوعًا بين المستهلكين هي الأنواع ذات الشعر المجعد
5. إذا لم يكن لديك شرفة ، ففكر في حقيقة أنه بدون إضاءة إضافية ، يمكن للبقدونس الشتاء فقط في درجات حرارة لا تزيد عن 14 درجة مئوية. لكن هذه الثقافة في أي حال تتطلب فترة خمول مدتها ثلاثة أشهر ، وإلا فإنها ستستنفد بسرعة.

رطب التربة في الأصيص حسب الحاجة - حتى تنمو براعم البقدونس والشتلات ، يجب أن تكون التربة رطبة دائمًا ، لكن ليست رطبة جدًا.تأكد من عمل فتحات تصريف في الدرج إذا لم تكن موجودة بالفعل. يمكنك الاستغناء عن تصريف ، ولكن يجب أن تكون الثقوب كبيرة ، بقطر حوالي 5-7 مم ، في جميع أنحاء قاع الصندوق. لمنع الأرض من الانسكاب ، ضع قطعة من الناموسية في الأسفل.البقدونس هو أحد التوابل المحبوبة القليلة التي تستخدم على نطاق واسع في الطبخ. وبغض النظر عن مقدار ما تشتريه من الخضر في المتجر ، فهناك دائمًا نقص في ذلك. أيضًا ، خلال أشهر الشتاء ، غالبًا ما تكون الخضر التي يتم شراؤها من المتاجر شاحبة وبطيئة. إنه لأمر ممتع أكثر أن تختار عددًا قليلاً من الأغصان الطازجة من الأدغال التي تنمو على حافة النافذة.

• يتم قطع الأوراق إلى أدنى مستوى ممكن. لا تقطع الكثير من الأوراق من نبات واحد في كل مرة - ليس أكثر من الثلث ، وإلا فلن تتمكن الشجيرة من التعافي بسرعة أو حتى الموت. يجدر إزالة الساق التي تشكل الإزهار بشكل دوري (إلا إذا كنت ترغب في حصاد البذور) لأن الأوراق الجديدة لن تنمو على الساق القديمة. تنمو الأوراق الجديدة عادة على السطح الخارجي للوردة. بالمناسبة ، في الأصناف المجعدة ، تنمو أوراق جديدة من وسط الوردة.كان الفيلم سميكًا ، مقوى ، بقايا من عزل الصوبات. هناك الكثير من المنصات معروضة للبيع الآن. فهل يعقل أن تفعل ذلك خارج الفيلم؟ لا أتذكر نوع نشارة الخشب. في الإنتاج ، في بعض الأحيان لا يوجد وقت للنظر حولك. لقد أحضروها وتفريغها وتعبئتها. لكن لابد أنه كان من خشب الصنوبر. بما أن الصنوبر يحتوي على خشب ناعم وهو المادة الرئيسية لإنتاج الألواح. لكن البتولا المحايد أفضل بدون الراتنج. أعتقد أن البصل يحتوي على رطوبة فقط. سوف تنبت في كل مكان. الآن هو القرن الحادي والعشرين ، من الأفضل استخدام ركيزة جوز الهند بدلاً من نشارة الخشب. حظا سعيدا.
• حسنًا ، لا أعتقد أنه من الضروري التحدث عن استخدام البقدونس. أنا شخصياً أحبها في السلطات والبيتزا.... للقيام بذلك ، يمكن وضع مصباح فلورسنت فوق الصندوق ، على بعد حوالي 60 سم منه.
• النضج المبكراسمدة.
• (مزدوج) أوراق ورائحة أكثر وضوحا. مثبت. أن الورقة المسطحة لها نكهة أكثر من المجعد ، وأنه هو المفضل للطبخ ، بينما الأصناف المجعدة أكثر ملاءمة لتزيين السلطات ، الدورتين الأولى والثانية. يحتفظ البقدونس المجفف برائحة قليلة جدًا ، ولكن إذا قمت بتجميد البقدونس ، يمكنك الاستمتاع بمذاق الأعشاب الطازجة طوال فصل الشتاء.هام: البقدونس من السهل جدًا مهاجمته من قبل العث العاشبي. إذا كنت معتادًا على هذه الآفة على الزهور الداخلية ، فتخيل ما ينتظر البقدونس.

تظهر براعم البقدونس بعد 14-20 يومًا من البذر.

زراعة البقدونس من الخضروات الجذرية

يجب أن يحتوي الصندوق على صينية لتصريف المياه.

1. تعد الأنواع الورقية من البقدونس مناسبة للنمو في الأواني ، وذلك ببساطة لأن البقدونس الجذري يتطلب الزراعة في حاويات أعمق ولا يُنصح بزراعته في المنزل. نحن مهتمون في المقام الأول بالأعشاب الطازجة.
2. ستنمو الطماطم والهليون في منطقتك بشكل أفضل إذا كان البقدونس ينمو في مكان قريب. ازرعها بالقرب من الورود - ستكثف رائحتها.فاسيلي ، فيما يتعلق بجوز الهند ، هذا "تفكر جيدًا بالنسبة لنا" ، تحتاج إلى شرائه ، لكن نشارة الخشب ، أعزائي ، صفها نظيفة ، سيقول العمال أيضًا شكرًا لك. أريد شيئًا مثل هذا ، منزل ، دافئ ، دافئ بيدي. شكرا على الفكرة ، أرسلها - سننفذها. على ما يبدو ، كانت هناك مزرعة حكومية جيدة ، أو لا تزال موجودة.الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك: طعمها واضح للغاية. بالمناسبة ، تذكرت: عندما أصيبت كليتي ، لحمتني أمي بحساء من البقدونس. حسنًا ، مقرف ، أقول لك! لكنها لم تعد مؤلمة حقًا بعد الآن)). لذلك ، فإن البقدونس المصنوع منزليًا ينمو بسرعة ، ولا يحتوي على مواد كيميائية ومفيد للغاية للجسم. هل جربت زراعة البقدونس على حافة النافذة؟ ربما لديك أسرارك الخاصة؟ =)
3. يوصى باستخدام البراعم الصغيرة للتخفيف

شروط إجبار البقدونس على المحاصيل الجذرية:

• ... يمكن قطع أصناف البقدونس المبكرة النضج قبل 10 أيام من النضوج المتوسط ​​والمتأخر. تشمل أصناف النضج المبكرة الأصناف التالية:
• يجب تسميد التربة جيدًا قبل زراعة البقدونس. لا يستخدم السماد في التسميد ، حتى لا يقلل من جودة المحاصيل الجذرية في المستقبل. وأفضل ما في الأمر هو حفر طبقة التربة بمربع واحد. يضاف المتر 10 أو 15 جم من اليوريا والسوبر فوسفات (30 أو 40 جم) وكلوريد البوتاسيوم (حوالي 20 جم). إذا كان الموقع جديدًا وكانت التربة فيه غير خصبة ، فمن الضروري أيضًا استخدام الأسمدة العضوية أثناء حفر الخريف (حوالي 0.5 دلو من الدبال أو السماد لكل متر مربع).
• يمكن تقسيم جميع أنواع البقدونس إلى مجموعتين:
• من المستحيل رشه بالكيمياء ، لذلك ننصحك باللجوء إلى الوقاية: لا تضع البقدونس على نفس النافذة مع الورود الداخلية ؛ مرة واحدة في الأسبوع ، سقي الأعشاب في الإناء من حمام دافئ بضغط قوي.
• ليست هناك حاجة لتغطية الصناديق الموجودة أسفل الفيلم إذا كانت في غرفة دافئة وليس على الشرفة. درجة الحرارة المثلى على حافة النافذة قبل ظهور البراعم هي في حدود 19-20 درجة مئوية ، بعد ظهور البراعم ، من المستحسن خفضها إلى 15-18 درجة مئوية خلال النهار و10-12 درجة مئوية في الليل.
• يجب أن تكون تربة البقدونس مغذية وأن يكون مستوى الحموضة في حدود 6.5-7.0.

ومع ذلك ، لا تستجيب جميع الأصناف جيدًا بشكل متساوٍ للتقليم المتكرر جدًا ، وفي المطبخ يمكننا ضغط الشجيرات في الأصيص بانتظام ، وأفضل طريقة للتخزين هي التجميد. يحتفظ بالطعم واللون جيدًا عند التجميد. إذا كان عليك جمعها للتخزين بعد المطر ، فعليك شطف الأغصان جيدًا وتجفيفها عن طريق لفها بمنشفة مطبخ. افصل الأوراق عن السيقان. لا تتخلص من السيقان ، فقد يتم تجميدها أيضًا. إنها رائعة لتعزيز نكهة الحساء. اغمس سيقان البقدونس في الحساء قبل وقت قصير من نهاية الطهي ، وربطها في عناقيد. ثم ، بعد 5-7 دقائق ، يمكن إزالتها من الحساء ، لقد زرعت البقدونس في المنزل - لم أكن معجبًا بالنتيجة ، لأكون صادقًا. فاسيلي على حق: الضوء ليس كافيًا لها ، حتى لو قمت بإشعاله (كان لدي حاويات بها محاصيل تحت مصابيح نباتية - لم يكن الأمر كذلك ... صحيح ، لقد صعدت بسرعة مفاجئة ، وبدون أي حيل إضافية مثل نقع البذور. تفوقت كينزا عليها بالطبع ، لكنني لن أقول ذلك كثيرًا. أعتقد أنه في المنزل لا يزال من الأنسب إخراج الخضر من المحاصيل الجذرية - إنه أسرع ، ويجب أن ينمو بشكل أفضل ، لأن هناك هي احتياطيات من "المواد الغذائية الاحتياطية".

سفيتلانا ، روسيا

تاتيانا ، منشور مفيد جدا ، شكرا! كنت أزرع البقدونس على حافة النافذة ، ولكن قبل أن ينمو ، سيأكل الأطفال) كلاهما يحب البقدونس والشبت والسلطات المختلفة. علينا تخزين المجمدة. صحيح أن البقدونس في الحقل المفتوح لا يزال على قيد الحياة ، وقد صمد أمام كل الصقيع دون خسارة. بالطبع ، هذا ليس لفترة طويلة ، سوف يتجمد قريبًا على أي حال ، لكن في الوقت الحالي أتخلى عن الحديقة) ولكن ، أثناء القراءة عن إجبار البقدونس ، تذكرت أنني قمت بتخزين بذور الخيار والطماطم للزراعة في الداخل) شكرًا لك ، وإلا فقد نسيت أمرهم تمامًا مع مشاكل ما قبل العام الجديد ، لذلك كانوا سيبقون حتى الربيع في صندوق به بذور.

تاتيانا

إذا زرعت في كثير من الأحيان.

سفيتلانا ، روسيا

أستر ، جلوريا ، أوراق عادية ، خرز ، دانتيل زمرد ، نضارة صباحية ، وليمة روسية ، لياقة بدنية ، لآلئ خضراء ، فوروجيا ، سرير الجدة ، زقاق معطر ، إلخ.

فاسيلي ، كوستروما

​4.​

تاتيانا

الأصناف الورقية ،

ايلينا ، لفيف

إذا ظهر العث ، يمكنك خفق رغوة العبّارة في وعاء ، وتطبيق الغطاء الرغوي على الأوراق. اتركيه لمدة 3 دقائق. يغسل بالماء الساخن ودرجة الحرارة 50 درجة مئوية. ثم قم ببساطة بصب الماء الدافئ من الدش كل 5-7 أيام في درجات حرارة معتدلة ، وكل 3 أيام إذا كان الجو حارًا.

تاتيانا

يتم تقليل كل العناية بالمحاصيل إلى تصريف المياه من المقلاة ، وفك التربة قليلاً بعد الري حتى لا تتشكل قشرة كثيفة.

فاسيلي ، كوستروما

هناك طريقتان لزراعة البقدونس على حافة النافذة:

ايلينا ، لفيف

فيما يلي بعض الأصناف الأنسب للنمو في الأواني ، والتي تنمو جيدًا بعد التقطيع:

تاتيانا

تُقطع الأوراق جيدًا إما على لوح تقطيع بسكين أو مقص أو في محضر طعام. ضع أوراق البقدونس المفروم في كيس أو صندوق بلاستيكي ، وأغلق الوعاء بإحكام ، وضعه في الفريزر. كلما احتجت إلى خضروات ، قم ببساطة بقطع الكمية المطلوبة من قطعة كبيرة مجمدة - لا داعي للتذويب ، فمن السهل تقطيعها.

ايلينا ، لفيف

"لا تحتوي على مواد كيميائية" ماذا يعني هذا؟ الكيمياء هي أساس كل أشكال الحياة. من التنفس إلى النشاط العقلي ، هذه كلها عمليات كيميائية. والباقي مقال جيد البقدونس "يحب" التربة الحمضية ، وقد لا تنمو التربة المغذية ببساطة. شكرا لك! مفصلة للغاية ويمكن الوصول إليها. هل استطيع ان اسالك؟ لقد زرعت البذور. صعدوا وكبروا ، لكن الأوراق ذات السيقان لسبب ما لا تكبر إلى القمة ، بل كأنها تتأرجح على طول الأرض ... ما الخطأ الذي فعلته؟

تاتيانا

عظيم ، على الأقل اتضح أنه مفيد لشخص ما))). يُزرع الخيار والطماطم في المنزل ، أعرف ... أرسل لي أحد الأصدقاء صورة ذات مرة - الطماطم تنمو في لوجيا وتتحول الطماطم بالفعل إلى اللون الأحمر! لكنهم لم يحاولوا أبدًا الزراعة في المنزل). هذا بالتأكيد أصعب من البقدونس. لكن خاصته)

إيرينا ، بندر

عندما يصبح البقدونس قديمًا بما يكفي ، يمكنك قطعه. ويعتقد أن "النضج" الأمثل هو الأغصان بارتفاع 10-12 سم ، مساوئ هذه الطريقة: الكثير من المتاعب. بالإضافة إلى ذلك ، سيتم الحصاد الأول في 1.5 شهر فقط. لكن مثل هذا البقدونس سينمو لأكثر من عام!

تاتيانا

لاحظ أن كلا من أوراق البقدونس الشائعة والبقدونس المجعد مذكوران هنا. يُعتقد أن المجعد هو الأنسب لتزيين الأطباق ، على الرغم من أنني شخصياً أفضل الأطباق المعتادة.

فاسيلي ، كوستروما

بذور

فاسيلي ، كوستروما

أصناف الجذر.

ايلينا ، لفيف

يمكنك فصل جزء من الأدغال عن البقدونس الذي ينمو في الحديقة في الخريف وزرعه في إناء. في أوراق البقدونس ، لا تكون الجذور درنية ، ولكنها ليفية عادية. يجب أن يكون الإناء بعرض 3-4 سم من كرة الجذر المفصولة.

مارينا ، نيكراسوفسكي

هناك سر صغير آخر: البقدونس يتحمل عسر الماء ، لكن الماء العسر بعد أسبوعين يترك ترسبًا ملحًا في الطبقات العليا من التربة ، ويلصق التربة إلى حد ما ، ويعطل التهوية ، وهذا يتطلب تخفيفًا. لكن من السهل جدًا تعطيل نمو الشتلات بحركة غير مبالية ، لذلك من الأسهل سقي البقدونس بالماء الطري ، حتى الماء المغلي ، حتى تكبر النباتات الصغيرة ويمكن تفكيكها دون ألم.

جراي أراني

احفر جزءًا من الأدغال في الحديقة وازرعه في إناء

فاتح للشهية

يمكن زراعة التوابل الخاصة بالحساء والسلطات واليخنات في تخصيص البلد. عند اختيار أنواع مختلفة من البقدونس الصحي ، ضع في اعتبارك نوعه - الجذر أو الأوراق. ينقسم البينالي أيضًا إلى أصناف مبكرة (تتشكل الأوراق بعد 60 يومًا) ، منتصف الموسم (تتحول إلى اللون الأخضر بعد 75 يومًا) ومتأخرة (يتم حصادها في نهاية الصيف).

خصائص النبات

في الفضاء الروسي ، من المهم زراعة أنواع مختلفة من الجذور أو الأوراق. يجذب البقدونس بخصائص عطرية ، والقدرة على تحسين طعم الأطباق. يتم تقليل الوصف البيولوجي لممثل عائلة المظلة إلى المؤشرات التالية:

• وجود جذر سمين يبلغ طوله حوالي 30 سم ؛
• المتفرعة من السيقان المنتصبة.
• هيكل لامع للجزء العلوي من الأوراق وسطح غير لامع في الأسفل ؛
• خضروات جذرية ناعمة صفراء في أصناف الجذور ، والتي يتم استهلاكها في شكل جاف ؛
• تحمل درجات الحرارة المنخفضة - الشتلات لا تموت تحت الثلج.

يعد عزل نوع جيد من الثقافة مشكلة. من بين الأوراق المورقة ، يجذب البقدونس الشائع برائحة واضحة ، ومجعد - شكل جميل من أوراق الشجر ، بفضل استخدامه لتزيين الأطباق.

ميزات التكنولوجيا الزراعية

يعتمد مسار العمل على الظروف المناخية للمنطقة ، لكنها ذات طبيعة مماثلة. يتم بالضرورة تخفيف التربة أو حفرها ومعالجتها بمواد عضوية. يوصى بغرس المظلة المقاومة للبرودة في درجات حرارة من +1 إلى +5 درجة. على أراضي كوبان ، زرعت حدائق الخضروات بالبقدونس في فبراير ، وفي الممر الأوسط - من أبريل. يجب ترطيب التربة بشكل دوري. يعتبر البصل والخيار والطماطم من السلائف الجيدة للنبات.
أنشطة الإنزال والمغادرة هي كما يلي:

• البذر الضحل للبذور (عمق الثقوب لا يزيد عن 1.5 سم) ؛
• الغبار الإلزامي للمواد المزروعة بالسماد ؛
• التخفيف الدوري للتربة (3-4 مرات كل 7 أيام) ، إدخال 1-2 ضمادات معدنية (يفضل النيتروجين) ؛
• ترقق الشتلات إلى مسافة بينهما تساوي 3-5 سم ؛
• سقي منتظم - البقدونس لا يتسامح مع جفاف التربة.

مطلوب قطع أوراق الثقافة المزروعة منخفضة ، وليس زائدة. إزالة الكثير من أوراق الشجر مرة واحدة سيقتل الساق. يمكنك زراعة الطماطم أو الهليون أو شجيرة الورد بجوار المظلة.
عند اختيار أفضل أنواع البقدونس لحديقتك ، استرشد بأهدافك المتنامية. الجذور اللذيذة مناسبة لإعداد أطباق الطهي والتلفيقات الطبية. تضاف الأنواع الورقية إلى السلطات ، وتستخدم للبيع.

أنواع جذور البقدونس

يزرع النبات بنجاح في الممر الأوسط والمناطق الدافئة وفي جبال الأورال. السمة الرئيسية للصنف هي جذر سميك على شكل مخروط أو أسطوانة. من الناحية العملية لا تشكل أوراقًا خضراء ، ويعتمد نوع محصول الجذر على الصنف. في وقت مبكر ثمار قصيرة وسميكة التي يتم تجفيفها. الأصناف المتأخرة ذات الجذور التي يصل طولها إلى 40 سم تتحمل التخزين طويل الأجل جيدًا.

متنوعة ولذيذة من السكر

تنضج في 95-100 يوم بعد النزول. الوردة تنتشر ، هناك 20-40 ورقة عليها. يصل طول الخضروات الجذرية المخروطية إلى 30 سم ، ولون الجذر أبيض مائل للرمادي وله قلب أصفر فاتح وطعم حلو.

عائد منتصف الموسم

تصل مجموعة جذر البقدونس إلى مرحلة النضج بعد 130 يومًا من زرع البذور. الجذور التي تزن 100 جرام لها شكل مدبب. تنتشر الوردة في نصفين وتشكل حوالي 20 ورقة.

بوردوفيتش - مثالي للشوربات

وقت النضج الفني هو 135 يومًا بعد ظهور البراعم. تم تطوير الوردة جيدًا - يتم تشكيل ما يصل إلى 30 ورقة. تتميز الخضروات الجذرية بالاستطالة وشكل الاسطوانة ويبلغ وزنها حوالي 170 جرام.

أواخر برلين

ينتمي النبات إلى أنواع متأخرة النضج - من 150 إلى 180 يومًا. تنتشر الوردة ، محصول الجذر المخروطي الشكل له نهاية مدببة. يصل طول الجذر إلى حوالي 20 سم.
تُستخدم أصناف النبات الجذرية كتوابل للحساء أو اليخنات أو الأطباق المقلية ، ونادرًا ما تستخدم للسلطات.

أنواع الثقافة الورقية

تعتبر الأنواع الورقية من البقدونس مثالية للخضر - أوراق الشجر وفيرة ، وتنمو السيقان بسرعة كبيرة. طعم لطيف ورائحة مشرقة من الأوراق الناعمة في تمويج صغير يغزو الطهاة والمقيمين في الصيف.

العائد المشترك

هذا النوع ذو قيمة للأعشاب العطرية والمحصول الجيد. يصبح الصنف المبكر ناضجًا بعد 70 يومًا من الإنبات. تم تطوير الوردة ، وتتميز بوجود ما يصل إلى 100 ورقة خضراء داكنة. لا يؤكل محصول الجذر.

نسيم منتصف الموسم

يصل البقدونس إلى مرحلة النضج التكنولوجي بعد 80 يومًا. الوردة عالية ، حوالي 70 سم ، وتتميز الأوراق الخضراء بمذاقها الرقيق والقدرة على الحفاظ على نضارتها أثناء التخزين طويل الأمد.

تأخر نضج الكريستال الأخضر

يتميز التنوع العالمي بكثافة تكوين الأوراق الخضراء ذات الرائحة الزاهية. تتميز البراعم المقطوعة من وردة مرتفعة بمعدل نمو سريع. يتم تجميد الكتلة الخضراء الكبيرة أو استخدامها طازجة أو مجففة أو معلبة.

رائحة حساسة ناضجة في وقت مبكر

يحتوي البقدونس على أوراق خضراء لامعة ولامعة مع خصائص زخرفية ممتازة. تنمو الأوراق مرة أخرى بسرعة بعد القطع ، ويمكن استخدامها كزينة للطعام.

مهرجان جميل

يحدث الاستعداد التكنولوجي للأوراق للاستهلاك في 55-60 يومًا. تشكل الوردة المطورة ما يصل إلى 60 ورقة خضراء داكنة ، مشرحة بشدة. بسبب محتوى الزيوت الأساسية ، تتمتع الثقافة برائحة غنية. بالنسبة للسلطات ، يتم استخدام البراعم التي نمت بمقدار 10-12 سم ؛ يمكنك تجفيف الكتلة الخضراء خلال فترة تكوين البراعم.
تعتبر المحاصيل الورقية ذات صلة كتوابل للحساء أو الأطباق الجانبية أو أطباق السمك.

اختيار البقدونس المجعد

تتمثل أولويات المصنع في قدرته الزخرفية وبساطته. يمكنك زرع مظلة في البيوت البلاستيكية ، في الأسرة ، لأن إنه مقاوم للجفاف بفضل تموج الألواح. تبقى الرائحة الزاهية للجذور وأوراق الشجر بعد المعالجة الحرارية ، لذا يمكن استخدامها كتوابل وصلصات ومهروسات وتجفيفها. يتمتع النبات الطازج بطعم غير عادي ، مما يجعله لا غنى عنه كعنصر في سلطات الربيع. العديد من الأصناف تتجذر جيدًا في المناخ المحلي.

السلافية المدمجة

السيقان متوسطة الطول تغزو برائحة واضحة. يتحمل البقدونس الطقات الباردة والطقس الجاف جيدًا.

النضج المبكر أستر

الخضر جاهزة للاستخدام بالفعل بعد 65 يومًا من تكوين البراعم. على وردة كثيفة ومرتفعة قليلاً ، تتشكل الأوراق ذات التموج الواضح ، والتي ، بعد القطع ، تنمو بسرعة مرة أخرى.

منتصف الموسم إزميرالدا

ينتمي النبات الذي يزن 50 جرامًا إلى أصناف النضج المتوسط. على الورود - حوالي 30 ورقة على قصاصات قصيرة. تنمو بقوة حتى بعد قطعها.

يونيفرسال Mooskrause-2

يستغرق 60 يومًا فقط من الإنبات إلى النضج التقني الكامل. تظهر أوراق خضراء فاتحة ذات سطح لامع على وردة شبه منتشرة. تعتبر الخضروات المموجة الحلوة من التوابل العطرية للشوربات والأطباق الجانبية والسلطات. يزرع البقدونس في البيوت البلاستيكية وفي المناطق المفتوحة. ينمو قطع البراعم بسرعة.
يمكنك زرع بذور من أصناف مجعدة في الأسرة حيث نما الملفوف واليقطين والطماطم والباذنجان. يتم تحضير الموقع مرتين - في الخريف يتم فكه بإدخال الدبال أو السماد العضوي. في الربيع ، يتكرر التخفيف ، ولكن تم إدخال إضافات معدنية بالفعل.

ما هي الأصناف التي يمكن زراعتها في دفيئة؟

للحصول على خضار لذيذة وصحية وعطرة ، يُنصح بزراعة النبات في دفيئة. تتشكل الأوراق بسرعة من يناير إلى أبريل عند درجات حرارة من +20 إلى +25 درجة. عائد جيد في ظروف الدفيئة في الأنواع التالية:

• ليوباشا. يتميز النبات بوردة شبه عمودية ووجود أوراق مثلثة مستطيلة على قصاصات طويلة. تبلغ كتلة الجذر حوالي 100 جم ، وتتميز أوراق الشجر والمحاصيل الجذرية برائحة غنية وكثيفة ؛
• جلوريا. تستخدم زراعة الأوراق في منتصف الموسم للتجميد والحساء والسلطات ؛
• ألبا. مجموعة متنوعة من الجذور في منتصف الموسم ، والتي تتميز بجذر كبير يصل وزنه إلى 300 جرام. تعتبر الخضروات الجذرية اللذيذة ذات قيمة بسبب عدم وجود براعم جانبية صغيرة وجودة حفظ جيدة وعائد ؛
• حار. صنف الجذر ينضج مبكرًا ، ويشكل وردة صغيرة من 20 ورقة. صفات طعم الجذر مناسبة للطبخ وتناول الطعام المجفف.

في البيوت المحمية ، من الأفضل زراعة أنواع المحاصيل الجذرية التي يمكن تخزينها لفترة طويلة. تعتبر زراعة الأصناف المورقة ذات صلة فقط إذا تم بيعها مرة أخرى.

منطقة مفتوحة ومساحة مغلقة: مجموعة مختارة من الأصناف

تنبت نباتات المظلة ليس فقط في البيوت الزجاجية ، ولكن أيضًا في المناطق المفتوحة وحتى على حافة النافذة. الشرط الرئيسي للعمل هو اختيار مجموعة مناسبة.

البقدونس في كوخهم الصيفي

بالنسبة للأرض المفتوحة ، فإن أصناف الجذور والأوراق لها ما يبررها. قد يكون لأصناف الجذور فترات نضج مختلفة ، ولكن من الأفضل التوقف عند Finale و Lekar و Needle و Piquant. المحاصيل الجذرية ذات الغلة العالية لها لون لطيف ومؤشرات جديرة بالذوق والرائحة.
في خط النباتات المورقة ، تعتبر Madame و Breeze و Gloria و Esmeralda و Mooskrause ذات صلة. قبل الزراعة ، تحتاج إلى معالجة البذور باستخدام الماء الساخن وليس المغلي.

قواعد تحضير التربة

قبل نقل المادة إلى الموقع ، يجب أن يتم تحضير التربة:

• يتم اختيار مكان لحديقة ذات إضاءة جيدة ؛
• يتم إخصاب الحصة بالرماد (مطلوب حوالي 170 جم من السماد لكل 1 م 2) ؛
• في موقع الزراعة ، يتم قطع الأخاديد ، وتعميقها بمقدار 1.5 سم مع تباعد صفوف يساوي 20 سم ؛
• تزرع البذور بمعدل 1 جم لكل 1 م 2 ، مغطاة بالتربة.

المرحلة الأخيرة من العمل هي ضغط الأرض والري والتغطية بالرقائق والتغطية.

البقدونس على حافة النافذة: كيف ينمو؟

لتدليل نفسك بالخضروات الصحية على مدار السنة ، يتوقفون عند الأصناف المبكرة النضج - Aromatnaya Alley و Green Pearls و Russian Feast و Vorozheya و Astra. ريدات النبات عمودية وشبه عمودية. الأنواع المجعدة والورقية جاهزة للأكل في 50-60 يومًا وتتميز بأحجام الأوراق الكبيرة والرائحة والنمو السريع بعد القطع.
تتم زراعة البقدونس على حافة النافذة باستخدام التقنية التالية:

1. يتم تحضير البذور بالنقع في الماء لمدة 48 ساعة. يجب تغيير الماء مرتين في اليوم. قبل البذر ، توضع الحبوب في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.
2. تم عمل عدة ثقوب في الدرج العميق. الحاوية مملوءة بالتربة وتنسكب بالماء الساخن. يجب أن تكون التربة مضغوطة قليلاً.
3. تتشكل الأخاديد في الأرض ، وعمقها 0.5 سم.
4. زرعت البذور في الأرض ، مغطاة بالأرض. للحفاظ على رخاوة التربة ، رشها ب 1 سم من التربة الجافة.
5. يجب ترطيب المحاصيل بزجاجة رش ويجب الحفاظ على درجة الحرارة عند حوالي +20 درجة. لإنشاء إضاءة جيدة ، يتم تثبيت مصابيح نباتية على مسافة 50 سم من الصندوق.

تحتاج الشتلات المتكررة إلى التخفيف.

أصناف مناسبة لمنطقة موسكو

إن بساطة وإنتاجية البقدونس يجعله محصولًا شائعًا في المناطق الوسطى من روسيا. تشتهر منطقة موسكو بمناخها القاري المعتدل ، حيث تتجذر الأنواع التالية بنجاح:

• بوجاتير. تنوع عالمي ، منذ ذلك الحين تنبت بشكل جيد في البيوت المحمية وفي المناطق المفتوحة. موسم النمو 60-65 يومًا. يتم تشكيل عدد كافٍ من الأوراق العطرية والعصيرية على منفذ كبير. يتم استخدام الجذور وأوراق الشجر في الغذاء ، ولكن لا يتم قطع الخضار على النباتات التي يستخدم منها المحصول الجذري ؛
• هامبورغ. نوع هجين مذاق خضرواته الجذرية مثل الكرفس والجزر الأبيض. يتم تخزين الجذور لفترة طويلة ؛ عند الطهي في الدهون العميقة ، يتم رشها بعصير الليمون ؛
• البقدونس العملاق الإيطالي يجذب الانتباه بأوراقه الجميلة ذات السطح الأملس. تصل كتلة الخضر الكبيرة الرقيقة ذات اللون الأخضر الداكن إلى 100 غرام لكل شجيرة. نبات البالي هو نبات منتصف الموسم - يبدأ الحصاد بعد 90 يومًا ؛
• كرنفال. يصل موسم النمو لنوع النضج المبكر إلى 75 يومًا. منفذ كبير يحتوي على ما يصل إلى 100 ورقة نباتية. تتسامح الثقافة مع البرد ، وتقاوم الفطريات ، وتزرع في الربيع والخريف ، وتنبت لفصل الشتاء في حاويات بمزيج خاص من التربة.

جميع أنواع نبات المظلة محبة للضوء ، ولكنها تتجذر في ظل صغير. في ظروف منطقة موسكو ، يلزم الحد الأدنى من الرعاية - التخفيف الدوري للتربة والري والتغذية. يتم قطع كتلة الورقة على ارتفاع 10-12 سم.

زراعة نبات للبيع

يمكن للمقيمين في الصيف والبستانيين زراعة البقدونس لغرض البيع. للحصول على أوراق جميلة ومورقة وعطرة ، عليك أن تأخذ في الاعتبار وجود قشرة على البذور بمكونات أساسية تعمل على إبطاء النمو. هناك عدة طرق للتخلص من البذور من القشرة:

• بعد صب الماء الساخن (حوالي +22 درجة) وإغراقهم. يجب تغيير الماء حتى 6 مرات في اليوم لمدة 72 ساعة. قبل الزراعة ، يتم نقع المادة في خليط من الماء والمعادن ومحفزات النمو.
• نقع في الفودكا. يتم وضع الشاش على طبق ، وتوضع البذور عليه وتُسكب بالكحول. بعد 15 دقيقة ، يتم غسل المادة بالماء.
• تجيير التربة. يُسكب الجير المطفأ في صندوق به تربة مبللة في 3 مجموعات كل منها 15 دقيقة. زرع المواد المنقوعة في الحليب.

عند زراعة البقدونس ، من المهم مراعاة درجة حرارة لا تقل عن +20 درجة.
تعد ثقافة الفيتامينات شكلاً واعدًا من الدخل ، حيث لا يمكن لجميع المالكين زراعة الخضر على نطاق واسع.
اكتسبت خصائص طعم جذور وأوراق البقدونس ثقة خبراء الطهي. يمكن استخدام الأصناف الورقية والجذرية كتوابل للحساء والسلطات ، وتضاف إلى الصلصات والمخللات المخبوزة والمعلبة.



بدون استثناء ، يحب الجميع تناول الخضر ، ولكن ما هي أنواع البقدونس التي يجب اختيارها بحيث تكون الفيتامينات الأولى على المائدة بالفعل مع وصول الربيع ولا تنتهي حتى أواخر الخريف؟ من بين مجموعة متنوعة كاملة من أصناف البقدونس ، لا يمكنك اختيار الأنواع المبكرة فحسب ، بل أيضًا الأصناف اللذيذة والمثمرة ، والتي يمكن زراعتها في كل من الدفيئة والأرض المفتوحة وعلى حافة النافذة في الشقة.

أفضل أنواع أوراق البقدونس

البقدونس الورقي للخضروات هو ألذ وأوراق رقيقه ورائحة ، يزرع لتلبية احتياجاتهم الخاصة بكميات صغيرة وبكميات كبيرة للبيع. بالإضافة إلى البقدونس العادي ، هناك أنواع مجعدة من الخضر التي لا تقل طعمًا ومغذية ، ويمكن ملاحظتها في شكل زينة على الأطباق.

بقدونس أستر يشير إلى الأصناف المبكرة ، يتم قطع الخضر الصغيرة الأولى بالفعل في اليوم 55-60. وردة الشجيرات كثيفة ، والأوراق مجعدة ومموجة وتنمو بشكل ملحوظ بعد القطع. الصنف مثمر للغاية ، من الممكن أن ينمو في المزارع المفتوحة والأراضي المغلقة ؛

في الصورة - مجموعة متنوعة من البقدونس "أسترا"

البقدونس العادي ينتمي إلى نوع منتصف الموسم ، وستكون الخضر الأولى جاهزة لمدة 65-70 يومًا. الأوراق ذات لون أخضر غامق ، مع رائحة قوية. تشير الورود الكبيرة والكمية الوفيرة من الأوراق شديدة التشريح إلى ثبات الغلة العالية. الصنف مناسب للقطع القابل لإعادة الاستخدام ؛

بقدونس بريز إنه ينتمي إلى أصناف منتصف الموسم عالية الغلة ، ويحتفظ بشكله الجميل جيدًا بعد التقطيع ولا يتحول إلى اللون الأصفر لفترة طويلة ، لذلك غالبًا ما يُزرع للبيع بهدف تحقيق ربح. الأوراق داكنة وخضراء ، لامعة ، هيكلها متموج ، لكن ليس مجعد ؛



تشكيلة البقدونس "بريز"

بقدونس جلوريا، ممثل آخر للأصناف المبكرة النضج والمثمرة ، يزرع في أرض مفتوحة وبيوت زجاجية. الوردة ليست عالية بأوراق كبيرة. يتم نقلها بشكل مثالي عبر مسافات طويلة وتحتفظ بالجودة. مناسبة للاستعدادات لفصل الشتاء وطازجة.

من بين الأصناف المبكرة من البقدونس ، مثل مجعد Babushkina ، Kruzhevo ، Mooskrause ، Nastenka ، العيد الروسي ، سيدتي ، نضارة الصباح ، Festivalnaya ، Chastushka وغيرها تزرع بنجاح.

على الصورة - زراعة البقدونس المجعد للبيع

لن تترك مجموعة كبيرة من أصناف أواخر ومتوسط ​​الموسم بدون المساحات الخضراء في أواخر الصيف والخريف. عند اختيار البذور وشرائها ، انتبه إلى أنواع البقدونس مثل ، العملاق الإيطالي ، ليف بوغاتير ، كرنفال ، كاتيوشا ، فاتح الشهية ، ساندويتش ، تيتان ، ريالتو ، الكريستال الأخضر.

أفضل أنواع جذر البقدونس

يزرع البقدونس الجذري بغرض الحصول على الجذور التي تستخدم للاستهلاك بشكلها الطبيعي عند إضافتها إلى الأطباق والتعليب والتجفيف. تعد جذور البقدونس جزءًا من العديد من مغلي الدوائية والحقن ، لذلك من المهم جدًا بالنسبة للكثيرين اختيار مجموعة متنوعة جيدة من الجذور.

بقدونس سكر لها فترة إنضاج مبكرة ، مثمرة للغاية ذات جذور مخروطية ، بطول 22-29 سم. يبلغ وزن جذر واحد حوالي 30-60 جرامًا ، ولون الثمرة أبيض مع مسحة رمادية. الطعم ممتاز ، لذلك فهو شائع بين العديد من مزارعي الخضار ؛

في الصورة - جذر البقدونس من صنف "سكر البقدونس"

البقدونس ألبا، متنوعة النضج المتأخر. طعم ممتاز ، يمكن أن تصل كتلة فاكهة واحدة في الوزن إلى 220-290 جرامًا. يحظى بالتقدير لعدم وجود جذور جانبية رفيعة ، والحفاظ الجيد في الشتاء والعائد اللائق ؛

على الصورة - أصناف جذر البقدونس "ألبا"

احصد البقدونس ينتمي إلى فئة منتصف الموسم ، مع جذور مخروطية لذيذة. يبلغ طول جذر واحد 18-20 سم ، والفواكه غنية بالعصير والأبيض. الصنف مقاوم للأمراض ، ويتم تخزينه جيدًا في الشتاء ؛

نهائي البقدونس متوسط ​​فترة النضج ، والصنف مثمر. الثمار ضيقة ، مخروطية الشكل ، طولها 21-23 سم ، وزنها 150-190 جرام. مذاق الثمرة ممتاز فهو يستخدم للاستهلاك الطبيعي والحفظ.

تشمل أصناف الجذور الجيدة من البقدونس مثل Vershki and Roots و Good Morning و Eagle و Pikantnaya و Lekar و Konika وغيرها الكثير.

حتى يكون البقدونس الطازج دائمًا على مائدتك ، قم بزراعة أصناف مختلفة على فترات زمنية ، ثم ستكون الخضار اللذيذة والعطرية دائمًا في متناول اليد مع بداية الربيع

تاريخ النشر:أفضل الأصناف