أفضل أنواع اللفت

اللفت هو نبات ينضج قريبًا ويحتوي على فيتامينات. أفضل أنواع اللفت لها طعم حلو ولذيذ ، وهي ليست غريبة الأطوار وهي مفيدة للصحة. متوسط ​​فترة النضج 85 يومًا. نمت في العديد من البلدان. عند درجة حرارة 18-20 درجة.

لزرع اللفت يتم اختيار التربة الرطبة. للحصول على حصاد جيد ، من الضروري أن تزرع في أوائل الربيع أو أوائل يوليو. لكن هناك أنواعًا من البذور يمكن زراعتها بنجاح في الشتاء.

تنضج ثمار اللفت مبكرًا ، في الربيع يجب زراعتها مبكرًا حتى لا تدمر البراغيث الصليبية الفاكهة. لتخزين الفاكهة في فصل الشتاء ، يجب أن تزرع في النصف الأول من شهر يوليو من 5 إلى 10 أرقام. لا يوصى باختيار التربة التي نمت فيها الملفوف والعائلة الصليبية سابقًا. ستكون التربة الجيدة بعد البطاطس والطماطم والخيار والبصل. ليس عليك محاولة زراعة ثمار كبيرة. الفاكهة الصغيرة لذيذة وتحتوي على العديد من الفيتامينات المفيدة.

بذر اللفت في الشتاء

الأرض مهيأة في الخريف. حفر التربة بقاعة الأشجار والأسمدة. يجب رفع الأرض فوق التربة قليلاً وسقيها. تم تجهيز سرير الحديقة للبذر قبل أن تنخفض درجة الحرارة الخارجية إلى ما دون الصفر. حفر أخاديد صغيرة بعمق 5 سم ومسافة 40 سم. عندما تنخفض درجة حرارة الليل إلى ما دون الصفر ، يمكنك البدء في زرع ثمار اللفت الشتوية. نملأ الأخاديد بالبذور. في البذر الشتوي ، قد تنبت البذور في وقت مبكر ، بسبب الذوبان المبكر ، سوف يتجمد المحصول النامي. مزايا البذر في الشتاء ، مع الحصاد غير الناجح ، يمكن زرع اللفت مرة أخرى في الربيع.

في أوائل الربيع ، يتم تغطية السرير بفيلم يحتاج إلى التعزيز.

قريبا الحصاد قادم. مطلوب سقي وإزالة الأعشاب الضارة. إذا ظهرت ثقوب على أوراق الثمرة ، فإن البراغيث الصليبية تأكلها. يمكنك معالجة النباتات من الحشرات بمحاليل خاصة. من أجل سلامة اللفت من الأمراض والآفات ، يجب عليك الالتزام بالقواعد التالية. تحضير البذور قبل البذر. سحب الأعشاب. حفر الأرض قبل بذر المحصول. في حالة تلف اللفت بسبب الفطريات ، يجب إزالة الثمار المصابة على الفور ، وإلا فإنها ستصيب ثمار اللفت الصحية.

زرع بذور اللفت في أوائل الربيع

يعتبر الوقت المناسب للبذر نهاية أبريل ، بداية مايو. لا يمكن تخزين المحصول الناتج في الشتاء. يُعتقد أن الثمار ستنضج بشكل أفضل إذا لم يكن الصيف حارًا. قبل الزراعة ، تنقع البذور في ماء دافئ ، ثم تجفف وتخلط بكمية صغيرة من الرمل. الأخاديد مصنوعة من عمق وحجم صغير. تُسكب البذور وتُسقى وتُغطى بورق القصدير.

الري الجيد ، وتخفيف التربة ، وإزالة الأعشاب الضارة هي مفاتيح الحصاد الناجح. مع سوء الري ، ستنمو الثمار بشكل سيء ، وسيكون الطعم مرًا. يتم حصادها في 6-12 أسبوعًا ، اعتمادًا على نوع اللفت المختار. يمكنك جمع الفاكهة التي يصل قطرها إلى أكثر من 5 سم. قم بإزالة محصول الجذر الناضج من الأرض بيديك.يتم قطع القمم وتجفيفها جيدًا وتخزينها في التبن لبعض الوقت ثم تخزينها في القبو. يتم وضعها في صناديق بها رمل حتى لا تتلامس الثمار مع بعضها البعض. مخزنة لمدة شهرين.

عند زراعة أصناف مبكرة من اللفت ، يتم الحصول على الحصاد في 50 يومًا.

فكر في أفضل أنواع اللفت في منطقة موسكو. التي لا تخاف من الصقيع. لذيذ ويؤتي ثمارًا جيدة.

بتروفسكايا -1. مجموعة متنوعة من اللفت الحلو ، أصفر اللون. بسيط.

متنوعة ميلانو. ينضج بسرعة ، أعلى وردي ، قاع أبيض. الشكل مفلطح.

الجيشا. حتى الأوراق صالحة للأكل هنا. جيد للسلطات. نسبة عالية من الفيتامينات.

الليلة البيضاء. اللب الحلو العصير. متوسط ​​الوزن 450 جرام.

سنو مايدن. الثمرة تشبه الفجل ولها لون أبيض. لا تستخدم للتخزين الشتوي.

سنو وايت. خضروات جذرية بيضاء ، يصل وزنها إلى 90 جرامًا. لذيذ جدا ، تستهلك طازجة. تستخدم الأوراق في السلطة. البذر يحدث في فترتين. في أوائل الربيع حتى يوليو.

حفيدة. تستهلك الخام. الفاكهة الصفراء العصير. يمكن تخزينها في الشتاء. يستمر حتى 60 يومًا. متوسط ​​الوزن 55 جرام.

الحشرة. تصل إلى مرحلة النضج في غضون 55 يومًا. شكل دائري. اللون أرجواني. اللحم مقرمش.

غلاشا. ينضج لمدة 45 يومًا ، وهو محصول جذري أبيض مسطح. مخزنة لفترة طويلة. تستخدم في الطبخ.

جيد. خضروات جذرية ذهبية. يصل وزنها إلى 450 جرام. يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية.

كرة بيضاء. نسبة عالية من فيتامين سي لب العصير ، لا مرارة. الثمار بيضاء.

الجد. نمت في الحقل المفتوح. النضج 45 يوم. نفسجي. تؤكل نيئة أو مسلوقة أو مملحة.

حلم الطفولة. ينضج لمدة 80 يومًا ، أصفر ، يصل وزنه إلى 200 جرام. يمتلك مقاومة البرد. تؤكل على البخار ، مسلوقة ، مملحة ، مخبوزة.

ليرا. سيغني لمدة 50 يومًا. يصل وزنها إلى 120 جرام. لون محصول الجذر أبيض.

قمر. بشرة رقيقة. النضج يصل إلى 75 يومًا. الثمرة مستديرة وأصفر اللون. أكل طازج
في الخريف والشتاء ، لا تخاف من البرد.

قد متنوعة. نمت للاستهلاك الصيفي. على شكل كرة ، بيضاء.

الياقوت. استحقاق 35 يوم. بأوراق خضراء كبيرة. يحتوي على حمض الأسكوربيك والكاروتين.

كرة الثلج. النضج 50 يوم ، دائري ، أبيض ، يصل وزنه إلى 170 جرام. مخازن جيدة.

العداء. الرأس أرجواني ، مفلطح من الخارج ، ولحم أبيض.

أسحب أدفع. النضج 75 يوم ، اللحاء الأصفر ، الوزن 135 جرام. يخزن في الخريف والشتاء.

حكاية خرافية روسية. شكل دائري ، جلد رقيق ، أصفر. ينضج لمدة 70 يومًا.

الكرة الذهبية. نوع مبكر ، شكل دائري مع لحم أبيض ، له طعم لاذع.

المذنب. شكل غير عادي ، يشبه الأسطوانة ، طعم دقيق ، متوسط ​​الوزن 150 جرام. يكبرون حتى 75 يومًا.

يدور في مدار. خضروات ذات جذور بيضاء مستديرة ، متوسط ​​وزنها 450 جرام.

أرجواني مع طرف أبيض. دائري الشكل ، وردي ، الوزن 100 جرام.

متنوعة الأرجواني. يمكن زراعته في دفيئة شتاءً ، ينضج في 55-65 يومًا ، لب أبيض حلو ، وزنه 100 جرام.

متنوعة Gribovskiy. فاكهة قديمة وشعبية. الجلد مصفر ، الجزء العلوي أرجواني. لب لذيذ وثابت.

سكر محروق. الشكل ممدود ولحاء أسود ولحم أبيض.

طوكيو. يحب الرطوبة ، ويتطلب سقي مستمر. تنضج لمدة 30 يومًا ، بيضاوية ، أوراق خضراء.

صليب طوكيو. للزرع في الربيع ، والفواكه البيضاء الصغيرة. الحصاد في 45 يوم.

كرة الثلج. تنضج لمدة 80 يومًا ، الثمرة مستديرة ، بيضاء ، تزن 250 جرامًا ، طعمها كثير العصير. مدة الصلاحية ، جيدة للنظام الغذائي.

الحجم الروسي. فواكه صفراء يصل وزنها إلى 2 كيلوجرام ، مقرمشة ، وتحتوي على عناصر غذائية.

كيس فاصوليا. تصل إلى النضج لمدة 50 يومًا. مجموعة متنوعة للسلطات يصل وزنها إلى 200 جرام. مستدير ، أبيض ، متسامح مع الظل ، حفظ جيد.

القليل ركوب هود الأحمر. فاكهة بسيطة ، نضج 70 يومًا ، فاكهة بيضاء ممدودة ، طرية ، لب لذيذ ، وزن يصل إلى 300 جرام.

دنياشا. مقاوم للبرد ، يصل وزنه حتى 200 جرام ، لون أصفر. جيد لاتباع نظام غذائي.

مجموعة Novoagansky. النضج 70 يوم.الثمرة بيضاء ، مسطحة ، واللحم حلو.

الجدة. ينضج في غضون 80 يومًا ، يكون الشكل مستديرًا. اللون الذهبي ، بمتوسط ​​وزن 150 جرام ، لب العصير. يخزن في الشتاء.

في سيبيريا وجزر الأورال ، تزرع الأنواع التالية من اللفت جيدًا: Petrovskaya 1 و Gribovskaya و Maiskaya و Burnt Sugar و Milanskaya.

هناك عدد كبير من أنواع اللفت ، كل نوع له مميزاته الخاصة. لذلك ، عند الاختيار ، تحتاج إلى البناء على الظروف المناخية وتفضيلاتك الشخصية.

قبل ظهور البطاطس في أوروبا وروسيا ، أو بالأحرى ، حتى الوقت الذي أحضره فيه الغزاة الإسبان من أمريكا الجنوبية ، كان اللفت أحد الخضروات الرئيسية على المائدة الروسية. ليس من قبيل الصدفة أنه في روسيا كان هناك الكثير من الأمثال والأقوال المرتبطة بها. أخذ محصول الجذر مكانه في الفولكلور لسبب ما ، ما لم يتم تحضيره منه في الأيام الخوالي ، الآن من الصعب تخيله - الحساء ، الحبوب ، الزبدة ، الكفاس ، حشو الفطائر ، حشو جثث الدواجن.

في الوقت الحاضر ، يتم دفع اللفت إلى الخلفية أو حتى الخطة الثالثة ليس فقط مع البطاطس ، ولكن أيضًا مع الباذنجان والفلفل والقرنبيط وغيرها من مباهج الحديقة. وعبثًا ، يوجد فيتامين سي فيه أكثر من البرتقال والليمون. تساعد الخضروات في علاج عدد من الأمراض ، والتخلص من الوزن الزائد ، بالإضافة إلى أن اللفت لذيذ جدًا.

إذا كان لديك كوخ صيفي خاص بك أو حديقتك بجوار منزلك ، قم بزراعة اللفت ، وإحياء تقاليد أسلافك ، واستخدام خضروات لا تقدر بثمن للصحة والفوائد.

يوجد حاليًا العديد من أنواع اللفت ، والتي تختلف في الشكل واللون ووقت النضج ، لكن جميعها لها نفس الخصائص تقريبًا ، وكلها مفيدة بنفس القدر لجسم الإنسان.

لذلك ، فإن الأصناف البيضاء أكثر نعومة ، وأكثر رقة ، وحلوة ، ونكهة ، ويمكن إعطاؤها للأطفال كفجل. وهي مفيدة للبالغين وكبار السن الذين يعانون من اضطرابات في الجهاز الهضمي. الأصناف الصفراء أكثر خشونة ، لكنها تعمل مثل الفرشاة بأليافها ، وتنظف المعدة والأمعاء من السموم.

بالإضافة إلى اللفت العادي ، يزرع مزارعو الخضروات ويستخدمون بعض أصناف اللفت العلفية كغذاء. بفضل جهود المربين ، لم تكن أصناف اللفت صالحة للأكل فحسب ، بل كانت أيضًا لذيذة جدًا. علاوة على ذلك ، فإن زراعة الخضروات الجذرية ليست أكثر صعوبة من اللفت ، ويمكنك تناولها مع الجزر المهروس والبصل والخضروات الأخرى.

تختلف العديد من أنواع اللفت بشكل إيجابي عن اللفت في حجمها ، فهي تكتسب وزنًا يصل إلى 2 كجم ، وليس على حساب الذوق ، وتحتوي على العديد من المواد والمعادن المفيدة ، وبالتالي فهي تستخدم أيضًا للأغراض الطبية.

ما هي أنواع اللفت التي يمكنك زراعتها في حديقتك؟

كرة الثلج

كرة الثلج هي مجموعة متنوعة مبكرة جدًا ، وستكون الثمار جاهزة في غضون 1.5 إلى شهرين بعد الإنبات. إنها مستديرة وناعمة وذات بشرة بيضاء ولحم أبيض. الوزن حوالي 80 جرام ، وقطرها 5-6 سم ، ولب العصير ، غير فاسد ، وله طعم لذيذ. يمكن زرع هذا الصنف 2-3 مرات في الصيف ، ولا يخاف اللفت من الطقس البارد ، ويمكن أن يتحمل الصقيع حتى -3-4 درجات. تزرع لأول مرة في أبريل ومايو ، ثم في منتصف الصيف ، ثم في أغسطس - سبتمبر. بطبيعة الحال ، إذا كانت الظروف المناخية مواتية لذلك. ولكن حتى في فصل الصيف الشمالي القصير ، سيكون لهذا التنوع وقت للنمو مرتين. يستهلك المحصول الأول في الصيف ، ويترك الثاني والثالث لفصل الشتاء.

كرة الثلج

سنو وايت

سنو وايت هو نوع آخر من اللفت المبكر. تنضج بعد 45-55 يومًا من ظهور البراعم. تبين أن محصول الجذر أبيض ، مستدير ، ناعم ، يصل وزنه إلى 80 جرامًا. اللب كثيف ، كثير العصير ، حلو ، ولا توجد ألياف خشنة. جميع أجزاء هذا اللفت صالحة للأكل ، باستثناء الخضروات الجذرية ، يمكنك تناول الأعشاب الطازجة التي تحتوي على الكثير من الفيتامينات. يتم زرع بياض الثلج مرتين أو ثلاث مرات ، أولاً في الصيف ، ثم للحصاد لفصل الشتاء ، يكون متواضعًا لظروف النمو - يمكن أن ينمو في الظل الجزئي.

سنو وايت

اللفت بتروفسكايا -1

اللفت بتروفسكايا -1 هو نوع مبكر متوسط ​​، ينضج في 60-85 يومًا. يتم تسطيح الثمار وتقريبها ويصل وزنها إلى 200-250 جرام والقشر واللب أصفر فاتح.اللب لذيذ ، كثير العصير ، حار قليلاً. يتعرف مزارعو الخضروات على التنوع باعتباره أحد أفضل الأنواع وأكثرها ملاءمة للنمو في روسيا الوسطى.

اللفت بتروفسكايا -1

الوردي الميلاني

اللفت الوردي الميلاني جيد في الشكل والمحتوى. يجذب التنوع أيضًا مع نضجه المبكر - تنضج الثمار في غضون 50-60 يومًا بعد الإنبات ، ويظهر اللفت بسرعة كبيرة - في 4-6 أيام. المحاصيل الجذرية ذات الشكل المستدير النموذجي ، التي تزن 150 جرامًا. القشرة متساوية ، بيضاء في الأسفل والأرجواني المحمر في الأعلى. اللب أبيض ، حلو ، كثير العصير ، بدون نفاذة. يزرع صنف النضج المبكر 2-3 مرات خلال الصيف ، في أوائل الربيع وأواخر الخريف ، يمكن للخضروات أن تتحمل درجات حرارة تصل إلى -2 درجة.

الوردي الميلاني

متنوعة الجيشا

صنف الجيشا عبارة عن خس لفت ذو مذاق معتدل. ينضج في 2-2.5 شهر. جذر الخضار التي يبلغ قطرها حوالي 5 سم ، يصل وزنها إلى 100 جرام ، بيضاء من الخارج والداخل ، طرية ، لذيذة. الصنف مناسب للتخزين طويل الأجل ، ولكن لهذا الغرض تزرع البذور في منتصف الصيف. تستهلك ثمار الزراعة الربيعية في الصيف.

متنوعة الجيشا

غلاشا

جلاشا هو نوع مبكر جدًا ينضج في 40-45 يومًا. الثمار مسطحة نوعًا ما ، والقشرة بيضاء ، واللحم أيضًا. الطعم لطيف ، بدون نفاذة قوية. وزن الثمار 70-90 جرام وقطرها 5-6 سم والمحصول المزروع بحلول الخريف مناسب للتخزين طويل الأمد.

غلاشا

جودن بول

الكرة جيدة - تنمو في 2-2.5 شهرًا ، وتبين أنها كبيرة تصل إلى 400 جرام. شكل الجذور مستدير ، والجلد أصفر ذهبي ، واللحم كثيف ومثير وخفيف. الطعم حلو وممتع. الصنف مقاوم للبرد ، متواضع لإضاءة الموقع ، مثمر. مناسب للتخزين الشتوي.

جودن بول

المذنب اللفت

يتميز المذنب اللفت بثماره ذات الشكل الأسطواني الممدود الذي يشبه ديكون. يمكن أن يكون لون الجلد أبيض نقيًا أو أبيض مع قرنفلي مثل الفجل. طول الثمرة - حتى 10 سم ، قطرها 4-5 سم ، الوزن 150 جرام. ينضج في 70-75 يومًا.

المذنب اللفت

الليلة البيضاء

تنتمي صنف White Night إلى فئة الثمار الكبيرة ، يصل وزن الثمرة إلى 600 جرام ، وقطرها حوالي 10 سم ، ويحدث النضج في 75 يومًا. لون القشر واللب أبيض ، الطعم لطيف ومثير. اللفت مناسب لصنع السلطات والطبخ.

الليلة البيضاء

الحجم الروسي

صنف الحجم الروسي أكبر ، حيث تكتسب ثماره وزنًا يبلغ حوالي 2 كجم ، وهذا رقم قياسي. القشر أصفر اللون ، واللحم أبيض دسم ، كثير العصير ، حلو المذاق. شكل محصول الجذر مسطح. يمكن أن يتحمل اللفت انخفاض درجات الحرارة إلى -3-4 درجات ، ويمكن أن ينمو في ظروف باردة ، عند درجة حرارة حوالي 18 درجة. يُستهلك هذا اللفت طازجًا ، مقليًا ومطهيًا بنجاح.

الحجم الروسي

قد أصفر

ينتمي صنف مايو الأصفر إلى مجموعة المقاصف المبكرة النضج ، متوسطة الغلة. الثمار ذات الحجم المتوسط ​​حوالي 250 جرامًا ، مع التكنولوجيا الزراعية المكثفة يمكن أن تكون أكبر بكثير وتزيد من الوزن حتى 1.2 كيلوجرام. يستغرق النضج 2.5 شهر. يتم استهلاك المحاصيل الجذرية مباشرة بعد الحصاد ، فهي غير مناسبة للتخزين على المدى الطويل ، وتفقد الرطوبة بسرعة ، وتصبح بلا طعم وخامل.

شكل الثمرة مستدير ، القشر أخضر في الجزء العلوي ، أبيض في الجزء السفلي. اللب مصفر ، لذيذ ، بدون نفاذة. من بين الأصناف الأخرى ، يتميز اللفت الأصفر في مايو بمحتواه العالي من السكر - ما يصل إلى 7 ٪.

قد أصفر

الكرة الذهبية

الكرة الذهبية هي مجموعة متنوعة مبكرة ، تنضج الثمار في 70-80 يومًا. إنها كبيرة ، مسطحة دائرية ، تزن حوالي 500 جرام ، مع قشر برتقالي أصفر ولب أبيض كثير العصير بطعم شبه حاد. زاد الصنف من مقاومة البرد. يجذب مع إنتاجية عالية ، وفاكهة جميلة.

الكرة الذهبية

ممرضة

ممرضة اللفت هي مجموعة متنوعة في منتصف الموسم ، تنضج في 2.5-3 أشهر. المحاصيل الجذرية مسطحة ، صفراء ، سمين ، تزن حوالي 250 جرام. اللب كريمي ، كثير العصير ، ولا توجد ألياف خشنة. طعم ممتاز ، بدون لاذع. يستخدم هذا النوع من اللفت لصنع السلطات ، والكفاس ، والحشو ، والخبز ، والطبخ ، والقلي. الثمار مناسبة للتخزين الطويل ، ولكن لهذا تزرع البذور في منتصف الصيف.

اعتبر أسلافنا اللفت من الأطعمة الرئيسية. في الوقت الحالي ، لم يعد محصول الخضروات هذا شائعًا جدًا ، ومع ذلك ، فإنه يستمر في النمو في مساحة بلادنا الشاسعة. ما هي أنواعها التي تستحق الاهتمام ، وكيف تختلف عن بعضها البعض؟

أصناف اللفت حسب النضج

أصناف اللفت

أحد معايير اختيار اللفت هو توقيت نضجه. هناك خضروات مبكرة ومنتصف الموسم وأواخر الموسم. موسم نمو اللفت هو على التوالي:

- 45-60 يومًا ؛
- 60-90 يومًا ؛
- 90 يومًا أو أكثر.

يجدر أيضًا النظر في أن الأصناف تختلف في المذاق - فبعض المحاصيل الجذرية تبتهج بحلاوتها ، والبعض الآخر له طعم لاذع ، والبعض الآخر مر. تم تربية الأصناف التي تعطي كلا من المحاصيل الجذرية والخضر (هذا هو سلطة اللفت). هناك أيضًا أنواع معروفة تزودنا بالخضار فقط.

الأصناف المبكرة الأكثر شيوعًا: سنو وايت ، حفيدة ، سنيغوروشكا ، جلاشا ، الكرة الذهبية ، ديدكا ، حلم الأطفال ، بيتل ، ليرا ، لونا ، ماي وايت ، راتل ، بريستو ، بيربل بيربل ، حكاية خيالية روسية ، ياقوت ، كرة ثلج ، كرة ثلج ، عداء ، تياني- ادفع.

تشكيلة اللفت جيشا

تشكيلة الجيشا تحظى بشعبية كبيرة. يشكل النبات جذورًا بيضاء مدورة (الوزن - حوالي 200 جم). هذا اللفت مقاوم للساق. الصنف لا يخاف من انخفاض درجة الحرارة أو التظليل. الخضار الجذرية لها طعم لذيذ للغاية. يتم استخدامها على الفور - لا يخضع المحصول للتخزين طويل الأجل.

أصناف منتصف الموسم: White ball، Gribovskaya، Dunyasha، Karelian white meat، Comet، Little Red Riding Hood، White Night، Lepyoshka، Snow Globe، Nurse.

متنوعة اللفت بتروفسكايا -1

تحظى Turnip Petrovskaya-1 بشعبية كبيرة ، على الرغم من أن هذا التنوع قد نشأ منذ وقت طويل جدًا. يشكل النبات جذورًا مستديرة مستديرة. اللب نفسه لطيف للغاية حسب الذوق - إنه حلو ، مقدد ، مصفر.

الأصناف المتأخرة أقل شأنا إلى حد ما من الأنواع المبكرة في تشكيلتها. الأكثر إثارة للاهتمام هي: نحن نسحب ، سوق مانشستر (سوق مانشيستر) ، أبيض أخضر (GREEN-TOP WHITE).

متنوعة اللفت Orbita

أصناف اللفت Orbita تعطي عوائد جيدة. الجذور الملساء البيضاء المستديرة تبتهج بطعم لطيف. يبلغ متوسط ​​وزنها 400-500 جم ويتم تخزين المحصول حتى الربيع.

أفضل أنواع اللفت لمنطقة موسكو

اللفت نبات متواضع ، لذلك ترضي مجموعة متنوعة. جميع أنواع اللفت المدرجة أدناه لوسط روسيا ومنطقة موسكو لا تخاف من الصقيع ، وتعطي عوائد جيدة ، وتتميز بطعم لطيف.

أفضل أنواع اللفت: ميلانو أبيض أحمر الرأس ، Petrovskaya-1 ، مايو أصفر أخضر ، Snegurochka ، Geisha ، Yubileinaya-85.

متنوعة اللفت ليلة بيضاء

يرضي متنوع White Night بخصائص طعمه الرائعة. الخضار الجذرية المستديرة مقعرة قليلاً في منطقة الذيل ، ويبلغ متوسط ​​وزنها 500 غرام ، واللب الطري العصير له طعم حلو.

أصناف اللفت لجبال الأورال

في جبال الأورال وسيبيريا ، تزرع الأنواع التالية من اللفت: السكر المحروق ، بتروفسكايا 1 ، محلي جريبوفسكايا ، مايو أصفر ذو رأس أخضر ، ميلانسكايا أبيض أحمر الرأس.

متنوعة اللفت Gribovskaya

Gribovskaya هو نوع قديم آخر. قشر محصول الجذر المصفر باللون الأرجواني في الأعلى. اللب كثير العصير ، وحازم ، وممتع حسب الذوق.

أصناف اللفت الحلو

خلافًا للاعتقاد السائد ، لا يمتلك اللفت دائمًا طعمًا محددًا ، بعيدًا عن الذوق المفضل لدى الجميع. يمكنك اختيار أصناف ، طعم الخضروات الجذرية غير مرضٍ. تشمل هذه الفئة أصناف Geisha و White Night و Snow White و Petrovskaya-1 و White Ball.

مجموعة اللفت الكرة الذهبية

الكرة الذهبية هي مجموعة "حلوة" مشهورة. يمكن حصاد المحصول بعد حوالي 50 يومًا من إنباته. خضروات مستديرة ذات قشرة صفراء ذهبية ناعمة ولحم مصفر مقرمش. متوسط ​​الوزن - 60-150 جم.

أصناف اللفت الكبيرة

اللفت متنوعة الحجم الروسي

وزن كبير نسبيًا للمحاصيل الجذرية (500-600 جم) متأصل في الأصناف: White Night ، White Ball ، Petrovskaya-1 ، Milanskaya. لكن يمكن اعتبار اللفت ذو الحجم الروسي صاحب الرقم القياسي الحقيقي. يمكن أن يصل وزن المحاصيل الجذرية إلى 2 كجم (مع رعاية جيدة). هم مصفر اللون. اللب حلو ، لذيذ ، كثير العصير. يتم الاحتفاظ بالحصاد جيدًا.

أصناف اللفت: جذور نباتية اللون

يختلف اللفت ليس فقط في الذوق والحجم ووقت النضج ، ولكن أيضًا في اللون. اللفت الأبيض يمثله أصناف Rattle و Lepeshka و Snegurochka. اللون الأصفر متأصل في أصناف Golden Ball ، Petrovskaya-1 ، Russian Fairy Tale ، Babka. اللون الوردي للقشر هو سمة من سمات أصناف ميلانو الوردي ، ريد صن. الجزء العلوي من اللفت White Night ، الحفيدة ، الجد ، Little Red Riding Hood والأرجواني المبكر ملونون باللون الأرجواني.

اللفت: أفضل الأصناف

من الصعب تسمية أفضل أنواع اللفت - فلكل منها مزاياها الخاصة. يجدر اختيار البذور للزراعة مع مراعاة الظروف المناخية وتفضيلاتك الخاصة.

اعتبر أسلافنا اللفت من الأطعمة الرئيسية. في الوقت الحالي ، لم يعد محصول الخضروات هذا شائعًا جدًا ، ومع ذلك ، فإنه يستمر في النمو في مساحة بلادنا الشاسعة. ما هي أنواعها التي تستحق الاهتمام ، وكيف تختلف عن بعضها البعض؟

أصناف اللفت حسب النضج

أصناف اللفت

أحد معايير اختيار اللفت هو توقيت نضجه. توجد خضروات في بداية الموسم وفي منتصفه وفي أواخر الموسم. موسم نمو اللفت هو على التوالي:

- 45-60 يومًا ؛
- 60-90 يومًا ؛
- 90 يومًا أو أكثر.

يجدر أيضًا مراعاة أن الأصناف تختلف في المذاق - فبعض المحاصيل الجذرية تبتهج بحلاوتها ، والبعض الآخر له طعم لاذع ، والبعض الآخر مر. تم تربية الأصناف التي تعطي كلا من المحاصيل الجذرية والخضر (هذا هو سلطة اللفت). هناك أيضًا أنواع معروفة تزودنا بالخضار فقط.

الأصناف المبكرة الأكثر شيوعًا: سنو وايت ، حفيدة ، سنيغوروشكا ، جلاشا ، الكرة الذهبية ، ديدكا ، حلم الأطفال ، بيتل ، ليرا ، لونا ، ماي وايت ، راتل ، بريستو ، بيربل بيربل ، حكاية خيالية روسية ، ياقوت ، كرة ثلج ، كرة ثلج ، عداء ، تياني- ادفع.

تشكيلة اللفت الجيشا

تشكيلة الجيشا تحظى بشعبية كبيرة. يشكل النبات جذورًا بيضاء مدورة (الوزن - حوالي 200 جم). هذا اللفت مقاوم للساق. الصنف لا يخاف من انخفاض درجة الحرارة أو التظليل. الخضار الجذرية لها طعم لذيذ للغاية. يتم استخدامها على الفور - لا يخضع المحصول للتخزين طويل الأجل.

أصناف منتصف الموسم: White ball، Gribovskaya، Dunyasha، Karelian white meat، Comet، Little Red Riding Hood، White Night، Lepyoshka، Snow Globe، Nurse.

متنوعة اللفت بتروفسكايا -1

تحظى Turnip Petrovskaya-1 بشعبية كبيرة ، على الرغم من أن هذا التنوع قد تم تربيته منذ فترة طويلة. يشكل النبات جذورًا مستديرة مستديرة. اللب نفسه لطيف للغاية حسب الذوق - إنه حلو ، مقدد ، مصفر.

الأصناف المتأخرة أقل شأنا إلى حد ما من الأنواع المبكرة في تشكيلتها. الأكثر إثارة للاهتمام هي: نحن نسحب ، سوق مانشستر (سوق مانشيستر) ، أبيض أخضر (GREEN-TOP WHITE).

متنوعة اللفت Orbita

أصناف اللفت Orbita تعطي عوائد جيدة. الجذور الملساء البيضاء المستديرة تبتهج بطعم لطيف. يبلغ متوسط ​​وزنها 400-500 جم ويتم تخزين المحصول حتى الربيع.

أفضل أنواع اللفت لمنطقة موسكو

اللفت نبات متواضع ، لذلك ترضي مجموعة متنوعة. جميع أنواع اللفت المدرجة أدناه لوسط روسيا ومنطقة موسكو لا تخاف من الصقيع ، وتعطي عوائد جيدة ، وتتميز بطعم لطيف.

أفضل أنواع اللفت: ميلانو أبيض أحمر الرأس ، Petrovskaya-1 ، مايو أصفر أخضر ، Snegurochka ، Geisha ، Yubileinaya-85.

متنوعة اللفت ليلة بيضاء

يرضي متنوع White Night بخصائص طعمه الرائعة. الخضار الجذرية المستديرة مقعرة قليلاً في منطقة الذيل ، ويبلغ متوسط ​​وزنها 500 غرام ، واللب الطري العصير له طعم حلو.

أصناف اللفت لجبال الأورال

في جبال الأورال وسيبيريا ، تزرع الأنواع التالية من اللفت: السكر المحروق ، بتروفسكايا 1 ، محلي جريبوفسكايا ، مايو أصفر ذو رأس أخضر ، ميلانسكايا أبيض أحمر الرأس.

متنوعة اللفت Gribovskaya

Gribovskaya هو نوع قديم آخر. قشر محصول الجذر المصفر باللون الأرجواني في الأعلى. اللب كثير العصير ، وحازم ، وممتع حسب الذوق.

أصناف اللفت الحلو

خلافًا للاعتقاد الشائع ، لا يحتوي اللفت دائمًا على طعم محدد ، بعيدًا عن الذوق المفضل لدى الجميع. يمكنك اختيار أصناف ، طعم الخضروات الجذرية غير مرضٍ. تشمل هذه الفئة أصناف Geisha و White Night و Snow White و Petrovskaya-1 و White Ball.

مجموعة اللفت الكرة الذهبية

الكرة الذهبية هي مجموعة "حلوة" مشهورة. يمكن حصاد المحصول بعد حوالي 50 يومًا من إنباته. خضروات مستديرة ذات قشرة صفراء ذهبية ناعمة ولحم مصفر مقرمش. متوسط ​​الوزن - 60-150 جم.

أصناف اللفت الكبيرة

اللفت متنوعة الحجم الروسي

وزن كبير نسبيًا للمحاصيل الجذرية (500-600 جم) متأصل في الأصناف: White Night ، White Ball ، Petrovskaya-1 ، Milanskaya. لكن يمكن اعتبار اللفت ذو الحجم الروسي صاحب الرقم القياسي الحقيقي. يمكن أن يصل وزن المحاصيل الجذرية إلى 2 كجم (مع رعاية جيدة). هم مصفر اللون. اللب حلو ، لذيذ ، كثير العصير. يتم الاحتفاظ بالحصاد جيدًا.

أصناف اللفت: جذور نباتية اللون

يختلف اللفت ليس فقط في الذوق والحجم ووقت النضج ، ولكن أيضًا في اللون. اللفت الأبيض يمثله أصناف Rattle و Lepeshka و Snegurochka. اللون الأصفر متأصل في أصناف Golden Ball ، Petrovskaya-1 ، Russian Fairy Tale ، Babka. اللون الوردي للقشر هو سمة من سمات أصناف ميلانو الوردي ، ريد صن. الجزء العلوي من اللفت White Night ، الحفيدة ، الجد ، Little Red Riding Hood والأرجواني المبكر ملونون باللون الأرجواني.

اللفت: أفضل الأصناف

من الصعب تسمية أفضل أنواع اللفت - فلكل منها مزاياها الخاصة. يجدر اختيار البذور للزراعة مع مراعاة الظروف المناخية وتفضيلاتك الخاصة.

قبل ظهور البطاطس في أوروبا وروسيا ، أو بالأحرى ، حتى الوقت الذي أحضره فيه الغزاة الإسبان من أمريكا الجنوبية ، كان اللفت أحد الخضروات الرئيسية على المائدة الروسية. ليس من قبيل الصدفة أنه في روسيا كان هناك الكثير من الأمثال والأقوال المرتبطة بها. أخذ محصول الجذر مكانه في الفولكلور لسبب ما ، ما لم يتم تحضيره منه في الأيام الخوالي ، الآن يصعب تخيله - الحساء ، الحبوب ، الزبدة ، الكفاس ، حشو الفطائر ، حشو جثث الدواجن.

في الوقت الحاضر ، يتم دفع اللفت إلى الخلفية أو حتى الخطة الثالثة ليس فقط مع البطاطس ، ولكن أيضًا مع الباذنجان والفلفل والقرنبيط وغيرها من مباهج الحديقة. وعبثًا ، يوجد فيتامين سي فيه أكثر من البرتقال والليمون. تساعد الخضروات في علاج عدد من الأمراض ، والتخلص من الوزن الزائد ، بالإضافة إلى أن اللفت لذيذ جدًا.

إذا كان لديك كوخ صيفي خاص بك أو حديقتك بجوار منزلك ، قم بزراعة اللفت ، وإحياء تقاليد أسلافك ، واستخدام خضروات لا تقدر بثمن للصحة والفوائد.

يوجد حاليًا العديد من أنواع اللفت ، والتي تختلف في الشكل واللون ووقت النضج ، لكن جميعها لها نفس الخصائص تقريبًا ، وكلها مفيدة بنفس القدر لجسم الإنسان.

لذلك ، فإن الأصناف البيضاء أكثر نعومة وطرية وحلوة ونكهة ، ويمكن إعطاؤها للأطفال كفجل. وهي مفيدة للبالغين وكبار السن الذين يعانون من اضطرابات في الجهاز الهضمي. الأصناف الصفراء أكثر خشونة ، لكنها تعمل مثل الفرشاة بأليافها ، وتنظف المعدة والأمعاء من السموم.

بالإضافة إلى اللفت المعتاد ، يزرع مزارعو الخضروات ويستخدمون بعض أصناف اللفت العلفية كغذاء. بفضل جهود المربين ، لم تكن أصناف اللفت صالحة للأكل فحسب ، بل كانت أيضًا لذيذة جدًا. علاوة على ذلك ، فإن زراعة الخضروات الجذرية ليست أكثر صعوبة من اللفت ، ويمكنك تناولها مع الجزر المهروس والبصل والخضروات الأخرى.

تختلف العديد من أنواع اللفت بشكل إيجابي عن اللفت في حجمها ، فهي تكتسب وزنًا يصل إلى 2 كجم ، وليس على حساب الذوق ، وتحتوي على العديد من المواد والمعادن المفيدة ، وبالتالي فهي تستخدم أيضًا للأغراض الطبية.

ما هي أنواع اللفت التي يمكنك زراعتها في حديقتك؟

كرة الثلج

كرة الثلج هي مجموعة متنوعة مبكرة جدًا ، وستكون الثمار جاهزة في غضون 1.5 إلى شهرين بعد الإنبات. إنها مستديرة وناعمة وذات بشرة بيضاء ولحم أبيض. الوزن حوالي 80 جرام ، وقطرها 5-6 سم ، ولب العصير ، غير فاسد ، وله طعم لذيذ. يمكن زرع هذا الصنف 2-3 مرات في الصيف ، ولا يخاف اللفت من الطقس البارد ، ويمكن أن يتحمل الصقيع حتى -3-4 درجات. تزرع لأول مرة في أبريل ومايو ، ثم في منتصف الصيف ، ثم في أغسطس - سبتمبر. بطبيعة الحال ، إذا كانت الظروف المناخية مواتية لذلك. ولكن حتى في فصل الصيف الشمالي القصير ، سيكون لهذا التنوع وقت للنمو مرتين.يستهلك المحصول الأول في الصيف ، ويترك الثاني والثالث لفصل الشتاء.

كرة الثلج

سنو وايت

سنو وايت هو نوع آخر من اللفت المبكر. تنضج بعد 45-55 يومًا من ظهور البراعم. تبين أن محصول الجذر أبيض ، مستدير ، ناعم ، يصل وزنه إلى 80 جرامًا. اللب كثيف ، كثير العصير ، حلو ، ولا توجد ألياف خشنة. جميع أجزاء هذا اللفت صالحة للأكل ، باستثناء الخضروات الجذرية ، يمكنك تناول الأعشاب الطازجة التي تحتوي على الكثير من الفيتامينات. يتم زرع بياض الثلج مرتين أو ثلاث مرات ، أولاً في الصيف ، ثم للحصاد لفصل الشتاء ، يكون متواضعًا لظروف النمو - يمكن أن ينمو في الظل الجزئي.

سنو وايت

اللفت بتروفسكايا -1

اللفت بتروفسكايا -1 هو نوع مبكر متوسط ​​، ينضج في 60-85 يومًا. يتم تسطيح الثمار وتقريبها ويصل وزنها إلى 200-250 جرام والقشر واللب أصفر فاتح. اللب لذيذ ، كثير العصير ، حار قليلاً. يتعرف مزارعو الخضروات على التنوع باعتباره أحد أفضل الأنواع وأكثرها ملاءمة للنمو في روسيا الوسطى.

اللفت بتروفسكايا -1

الوردي الميلاني

اللفت الوردي الميلاني جيد في الشكل والمحتوى. يجذب التنوع أيضًا مع نضجه المبكر - تنضج الثمار في غضون 50-60 يومًا بعد الإنبات ، ويظهر اللفت بسرعة كبيرة - في 4-6 أيام. المحاصيل الجذرية ذات الشكل المستدير النموذجي ، التي تزن 150 جرامًا. القشرة متساوية ، بيضاء في الأسفل والأرجواني المحمر في الأعلى. اللب أبيض ، حلو ، كثير العصير ، بدون نفاذة. يزرع صنف النضج المبكر 2-3 مرات خلال الصيف ، في أوائل الربيع وأواخر الخريف ، يمكن للخضروات أن تتحمل درجات حرارة تصل إلى -2 درجة.

الوردي الميلاني

متنوعة الجيشا

صنف الجيشا عبارة عن خس لفت ذو مذاق معتدل. ينضج في 2-2.5 شهر. جذر الخضار التي يبلغ قطرها حوالي 5 سم ، يصل وزنها إلى 100 جرام ، بيضاء من الخارج والداخل ، طرية ، لذيذة. الصنف مناسب للتخزين طويل الأجل ، ولكن لهذا الغرض تزرع البذور في منتصف الصيف. تستهلك ثمار الزراعة الربيعية في الصيف.

متنوعة الجيشا

غلاشا

جلاشا هو نوع مبكر جدًا ينضج في 40-45 يومًا. الثمار مسطحة نوعًا ما ، والقشرة بيضاء ، واللحم أيضًا. الطعم لطيف ، بدون نفاذة قوية. وزن الثمار 70-90 جرام وقطرها 5-6 سم والمحصول المزروع بحلول الخريف مناسب للتخزين طويل الأمد.

غلاشا

جودن بول

الكرة جيدة - تنمو في 2-2.5 شهرًا ، وتبين أنها كبيرة تصل إلى 400 جرام. شكل الجذور مستدير ، والجلد أصفر ذهبي ، واللحم كثيف ومثير وخفيف. الطعم حلو وممتع. الصنف مقاوم للبرد ، متواضع لإضاءة الموقع ، مثمر. مناسب للتخزين الشتوي.

جودن بول

المذنب اللفت

يتميز المذنب اللفت بثماره ذات الشكل الأسطواني الممدود الذي يشبه ديكون. يمكن أن يكون لون الجلد أبيض نقيًا أو أبيض مع قرنفلي مثل الفجل. طول الثمرة - حتى 10 سم ، قطرها 4-5 سم ، الوزن 150 جرام. ينضج في 70-75 يومًا.

المذنب اللفت

الليلة البيضاء

تنتمي صنف White Night إلى فئة الثمار الكبيرة ، يصل وزن الثمرة إلى 600 جرام ، وقطرها حوالي 10 سم ، ويحدث النضج في 75 يومًا. لون القشر واللب أبيض ، الطعم لطيف ومثير. اللفت مناسب لصنع السلطات والطبخ.

الليلة البيضاء

الحجم الروسي

صنف الحجم الروسي أكبر ، حيث تكتسب ثماره وزنًا يبلغ حوالي 2 كجم ، وهذا رقم قياسي. القشر أصفر اللون ، واللحم أبيض دسم ، كثير العصير ، حلو المذاق. شكل محصول الجذر مسطح. يمكن أن يتحمل اللفت انخفاض درجات الحرارة إلى -3-4 درجات ، ويمكن أن ينمو في ظروف باردة ، عند درجة حرارة حوالي 18 درجة. يُستهلك هذا اللفت طازجًا ، مقليًا ومطهيًا بنجاح.

الحجم الروسي

قد أصفر

ينتمي صنف مايو الأصفر إلى مجموعة المقاصف المبكرة النضج ، متوسطة الغلة. الثمار ذات الحجم المتوسط ​​حوالي 250 جرامًا ، مع التكنولوجيا الزراعية المكثفة يمكن أن تكون أكبر بكثير وتزيد من الوزن حتى 1.2 كيلوجرام. يستغرق النضج 2.5 شهر. يتم استهلاك المحاصيل الجذرية مباشرة بعد الحصاد ، فهي غير مناسبة للتخزين على المدى الطويل ، وتفقد الرطوبة بسرعة ، وتصبح بلا طعم وخامل.

شكل الثمرة مستدير ، القشر أخضر في الجزء العلوي ، أبيض في الجزء السفلي. اللب مصفر ، لذيذ ، بدون نفاذة. من بين الأصناف الأخرى ، يتميز اللفت الأصفر في مايو بمحتواه العالي من السكر - ما يصل إلى 7 ٪.

قد أصفر

الكرة الذهبية

الكرة الذهبية هي مجموعة متنوعة مبكرة ، تنضج الثمار في 70-80 يومًا. إنها كبيرة ، مسطحة دائرية ، تزن حوالي 500 جرام ، مع قشر برتقالي أصفر ولب أبيض كثير العصير بطعم شبه حاد. زاد الصنف من مقاومة البرد. يجذب مع إنتاجية عالية ، وفاكهة جميلة.

الكرة الذهبية

ممرضة

ممرضة اللفت هي مجموعة متنوعة في منتصف الموسم ، تنضج في 2.5-3 أشهر. المحاصيل الجذرية مسطحة ، صفراء ، سمين ، تزن حوالي 250 جرام. اللب كريمي ، كثير العصير ، ولا توجد ألياف خشنة. طعم ممتاز ، بدون لاذع. يستخدم هذا النوع من اللفت لصنع السلطات ، والكفاس ، والحشو ، والخبز ، والطبخ ، والقلي. الثمار مناسبة للتخزين الطويل ، ولكن لهذا تزرع البذور في منتصف الصيف.

اللفت هو من الخضروات الجذرية التي استخدمت في الغذاء لسنوات عديدة. نظرًا لكونه متواضعًا لأنواع مختلفة من التربة ومقاومته للتغيرات في درجات الحرارة ، فقد ترسخ محصول الجذر ونما بنجاح في العديد من القارات. في الوقت الحالي ، تتنوع أنواع اللفت في شكلها وحجمها.

اللفت ومميزاته

من حيث التركيب الكيميائي ، اللفت هو مخزن كامل للفيتامينات مثل الكاروتين والزيوت الأساسية والكالسيوم وفيتامين C ومبيدات الفيتون وأملاح البوتاسيوم والأحماض العضوية والمواد النيتروجينية وكمية كبيرة من السكر ، والتي تتجاوز محتواها في بعض أصناف التفاح.

ينصح باستخدام اللفت للأشخاص الذين يعانون من الإمساك المزمن وكبار السن. ينتج عنه تأثير مطهر ومسكن ومدر للبول والتئام الجروح على الجسم.

يتحمل المحصول الجذري كلاً من الحرارة والبرودة جيدًا. يمكن للبذور إطلاق عبوات عند درجة حرارة +2 درجة مئوية ، والتي تظل قابلة للحياة عند -1 درجة مئوية. تعتبر درجة الحرارة المثالية لزراعة اللفت 18-20 درجة مئوية. الخضروات مثل اللفت ملفتة للنظر في وقت مبكر النضج. يمكن أن تنضج الثمار الكبيرة بدرجة كافية (تصل أحيانًا إلى 700-800 جم) وتكون جاهزة للاستهلاك في 35-40 يومًا.

كل مجموعة متنوعة من اللفت لها مزاياها الخاصة ، وسيكون لدى البستاني الذي يريد زراعة محصول جذري على موقعه دائمًا الكثير للاختيار من بينها: يمكنه اختيار النوع الذي يلبي متطلباته بالضبط.

أصناف اللفت

الأنواع الأكثر شيوعًا هي White Nochka و May Yellow و Petrovskaya-1 و Geisha و Namangan. دعونا نفكر في هذه الأصناف وغيرها بمزيد من التفصيل.

• White Night هو نوع من السلطة في منتصف الموسم ينضج بعد 70 يومًا من وقت البذر. وزن الجذر - ما يصل إلى 500 غرام من الخضار البيضاء. اللب كثير العصير في الذوق ، يذكرنا بالفجل.
• بياض الثلج هو اللفت الحلو ، والذي يشير إلى الأصناف المبكرة التي تصل إلى مرحلة النضج بعد 45 يومًا من الزراعة. محصول الجذر مستدير ، وزنه 60-75 جم ، أبيض. تستخدم الأوراق أيضًا في الطهي.
• الحفيدة هي مجموعة متنوعة مبكرة ، تنضج في 55 يومًا. تبلغ كتلة المحاصيل الجذرية 50-60 جم ​​وقشر أصفر ناعم. اللب كثير العصير وحلو وثابت.
• الجيشا - اللفت يعتبر سلطة. تتميز هذه الخضروات الجذرية ببخلتها. الثمار بيضاء ، مستديرة الشكل ، تزن 200 جرام لكل منها. الخضروات الجذرية غير مناسبة للتخزين ، لكنها تحتوي على الكثير من فيتامين سي ، وفي الصيف تكون مثالية للعديد من السلطات.
• جلاشا هو نوع مبكر ينضج بسرعة (يكفي 40 يومًا). الثمار مسطحة وذات قشرة بيضاء ويصل وزنها إلى 100 جرام ، ويسمح طعم الخضروات الجذرية باستخدامها في طهي أي أطباق ، وليس فقط السلطات. إنه يتحمل التخزين طويل الأجل بشكل جيد للغاية.
• الكرة الذهبية عبارة عن لفت حلو يصل وزنه إلى 400 جرام ، محصول الجذر مستدير ، لونه أصفر ذهبي. يحتوي على كمية كبيرة من الأملاح المعدنية. فترة النضج - 60 يومًا.
• Gribovskaya هي مجموعة متنوعة في منتصف الموسم. الثمار كبيرة الحجم وذات لون أرجواني غامق. قرب النهاية ، يتغير اللون إلى الأصفر. اللب له طعم لطيف ولونه أصفر. الصنف مناسب للتخزين.
• ديدكا هو محصول جذري مبكر ناضج ينضج في 45 يومًا. الثمار مستديرة وأرجوانية بيضاء ولامعة وناعمة. يستهلك مملحا ، مسلوقا و نيئا.
• دنياشا هي مجموعة متنوعة في منتصف الموسم. له صفات غذائية.محصول الجذر له جلد أصفر رقيق. اللب رقيق ، حلو ، أصفر ذهبي. الصنف يتحمل الظل ومقاوم للبرد. تصل كتلة محصول جذر واحد إلى 200 جم.
• خنفساء - النضج يصل إلى 50 يومًا بعد البذر. الخضروات الجذرية مستديرة بقشرة بيضاء بنفسجية لامعة. اللب مقرمش وعصير.
• تعتبر الكرة الذهبية من الأنواع المبكرة المتوسطة التي تصل إلى مرحلة النضج بعد 65-70 يومًا من الإنبات. الثمار صفراء اللون ، يتراوح وزنها من 60 إلى 150 جم ، ويعتبر الصنف مقاومًا للبرودة ومتواضعًا وذو عائد ثابت. قيمة لمجموعة الفيتامينات C و B ، وهذا هو سبب استخدامها في مختلف وصفات الطب التقليدي.
• اللفت الأبيض كاريليان ذو قشرة خضراء أرجوانية ناعمة. يشير إلى أصناف منتصف الموسم ، ويتحمل التخزين طويل الأجل. اللب كثير العصير وله مذاق حار ضعيف.
• ممرضة - خضروات جذرية سمين ، صفراء اللون ، شكل دائري مسطح. إنه ينتمي إلى أصناف منتصف الموسم وينضج في اليوم التسعين. اللب هو كثير العصير ، أصفر اللون ، يحتوي على كمية كبيرة من المعادن والعناصر النزرة. وزن الثمرة الواحدة 200-250 جرام وتستخدم مطهية ومحشوة ومخبوزة ومقلية وكذلك طازجة للسلطات.
• قد أصفر - تنضج مبكرًا مع محصول جذر مسطح. اللب أصفر فاتح. النضج يحدث في اليوم السبعين بعد الإنبات.
• بتروفسكايا - اللفت الحلو ، يعتبر أكثر الأنواع انتشارًا وأقدمها. موجودة في جميع حدائق الخضروات تقريبًا. النضج يحدث في اليوم 60-65. المحاصيل الجذرية للفت بيتر مستديرة. اللب صلب ولونه أصفر. يبقى جيدا لفترة طويلة.

علف اللفت

تتنوع أصناف اللفت الصالحة للأكل. ولكن هناك أيضًا اللفت العلفي ، الذي احتل مكانًا لفترة طويلة في المطبخ بدلاً من البطاطس. فقط مع ظهور البطاطس ، بدأت هذه الخضار في إطعام الماشية ، متناسين مجموعة الفيتامينات.

اللفت العلفي غني بالمعادن: الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد وغيرها. كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات: البيريدوكسين ، الثيامين ، الكاروتين ، الريبوفلافين ، الأسكوربيك وأحماض النيكوتين. يحتوي على الأنثوسيانين والبروتينات والكربوهيدرات والزيوت الأساسية والستيرولات. تعطي زيوت الخردل اللفت رائحة وطعم مميزين.

مثير للاهتمام: العصير المستخرج من اللفت والمسلوق بكمية صغيرة من السكر ممتاز للإصابة بالإسقربوط.

يتم تخزين اللفت جيدًا في الشتاء ، ويمكن أكل جذوره أو إضافتها إلى النظام الغذائي للحيوانات.

هام: اللفت شائع في الطب الشعبي ، ولكن استخدامه للأشخاص الذين يعانون من التهاب حاد في الأمعاء والمعدة هو بطلان.

اللفت هو نبات ينضج قريبًا ويحتوي على فيتامينات. أفضل أنواع اللفت لها طعم حلو ولذيذ ، وهي ليست غريبة الأطوار وهي مفيدة للصحة. متوسط ​​فترة النضج 85 يومًا. نمت في العديد من البلدان. عند درجة حرارة 18-20 درجة.

لزرع اللفت يتم اختيار التربة الرطبة. للحصول على حصاد جيد ، من الضروري أن تزرع في أوائل الربيع أو في بداية شهر يوليو. ولكن هناك أنواعًا من البذور يمكن زراعتها بنجاح في الشتاء.

تنضج ثمار اللفت مبكرًا ، في الربيع يجب زراعتها مبكرًا حتى لا تدمر البراغيث الصليبية الفاكهة. لتخزين الفاكهة في فصل الشتاء ، يجب أن تزرع في النصف الأول من شهر يوليو من 5 إلى 10 أرقام. لا يوصى باختيار التربة التي نمت فيها الملفوف والعائلة الصليبية سابقًا. ستكون التربة الجيدة بعد البطاطس والطماطم والخيار والبصل. ليس عليك محاولة زراعة ثمار كبيرة. الفاكهة الصغيرة لذيذة وتحتوي على العديد من الفيتامينات المفيدة.

بذر اللفت في الشتاء

الأرض مهيأة في الخريف. حفر التربة بقاعة الأشجار والأسمدة. يجب رفع الأرض فوق التربة قليلاً وسقيها. تم تجهيز سرير الحديقة للبذر قبل أن تنخفض درجة الحرارة الخارجية إلى ما دون الصفر. لا يحفرون أخاديد كبيرة ، بعمق 5 سم ، ومسافة 40 سم. عندما تنخفض درجة حرارة الليل إلى ما دون الصفر ، يمكنك البدء في زرع ثمار اللفت الشتوية. نملأ الأخاديد بالبذور. في البذر الشتوي ، قد تنبت البذور في وقت مبكر ، بسبب الذوبان المبكر ، سوف يتجمد المحصول النامي.مزايا البذر في الشتاء ، مع الحصاد غير الناجح ، يمكن زرع اللفت مرة أخرى في الربيع.

في أوائل الربيع ، يتم تغطية السرير بفيلم يحتاج إلى تقوية.

قريبا سوف يرتفع الحصاد. مطلوب سقي وإزالة الأعشاب الضارة. إذا ظهرت ثقوب على أوراق الثمرة ، فإن البراغيث الصليبية تأكلها. يمكنك معالجة النباتات من الحشرات بمحاليل خاصة. من أجل سلامة اللفت من الأمراض والآفات ، يجب عليك الالتزام بالقواعد التالية. تحضير البذور قبل البذر. سحب الأعشاب. حفر الأرض قبل بذر المحصول. في حالة تلف اللفت بسبب الفطريات ، يجب إزالة الثمار المصابة على الفور ، وإلا فإنها ستصيب ثمار اللفت الصحية.

زرع بذور اللفت في أوائل الربيع

يعتبر الوقت المناسب للبذر نهاية أبريل ، بداية مايو. لا يمكن تخزين المحصول الناتج في الشتاء. يُعتقد أن الثمار ستنضج بشكل أفضل إذا لم يكن الصيف حارًا. قبل الزراعة ، تنقع البذور في ماء دافئ ، ثم تجفف وتخلط بكمية صغيرة من الرمل. الأخاديد مصنوعة من عمق وحجم صغير. تُسكب البذور وتُروى وتُغطى بورق القصدير.

الري الجيد ، وتخفيف التربة ، وإزالة الأعشاب الضارة هي مفتاح الحصاد الناجح. مع سوء الري ، ستنمو الثمار بشكل سيء ، وسيكون الطعم مرًا. يتم حصادها في 6-12 أسبوعًا ، اعتمادًا على نوع اللفت المختار. يمكنك جمع الفاكهة التي يصل قطرها إلى أكثر من 5 سم. قم بإزالة محصول الجذر الناضج من الأرض بيديك. يتم قطع القمم وتجفيفها جيدًا وتخزينها في التبن لبعض الوقت ثم تخزينها في القبو. يتم وضعها في صناديق بها رمل حتى لا تتلامس الثمار مع بعضها البعض. مخزنة لمدة شهرين.

عند زراعة أصناف مبكرة من اللفت ، يتم الحصول على الحصاد في 50 يومًا.

فكر في أفضل أنواع اللفت في منطقة موسكو. التي لا تخاف من الصقيع. لذيذ ويؤتي ثمارًا جيدة.

بتروفسكايا -1. مجموعة متنوعة من اللفت الحلو ، أصفر اللون. بسيط.

متنوعة ميلانو. ينضج بسرعة ، أعلى وردي ، قاع أبيض. الشكل مفلطح.

الجيشا. حتى الأوراق صالحة للأكل هنا. جيد للسلطات. نسبة عالية من الفيتامينات.

الليلة البيضاء. اللب الحلو العصير. متوسط ​​الوزن 450 جرام.

سنو مايدن. الثمرة تشبه الفجل ولها لون أبيض. لا تستخدم للتخزين الشتوي.

سنو وايت. خضروات جذرية بيضاء ، يصل وزنها إلى 90 جرامًا. لذيذ جدا ، تستهلك طازجة. تستخدم الأوراق في السلطة. البذر يحدث في فترتين. في أوائل الربيع حتى يوليو.

حفيدة. تستهلك الخام. الفاكهة الصفراء العصير. يمكن تخزينها في الشتاء. يستمر حتى 60 يومًا. متوسط ​​الوزن 55 جرام.

الحشرة. تصل إلى مرحلة النضج في غضون 55 يومًا. شكل دائري. اللون أرجواني. اللحم مقرمش.

غلاشا. ينضج لمدة 45 يومًا ، وهو محصول جذري أبيض مسطح. مخزنة لفترة طويلة. تستخدم في الطبخ.

جيد. خضروات جذرية ذهبية. يصل وزنها إلى 450 جرام. يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية.

كرة بيضاء. نسبة عالية من فيتامين سي لب العصير ، لا مرارة. الثمار بيضاء.

الجد. نمت في الحقل المفتوح. النضج 45 يوم. نفسجي. تؤكل نيئة أو مسلوقة أو مملحة.

حلم الطفولة. ينضج لمدة 80 يومًا ، أصفر ، يصل وزنه إلى 200 جرام. يمتلك مقاومة البرد. تؤكل على البخار ، مسلوقة ، مملحة ، مخبوزة.

ليرا. سيغني لمدة 50 يومًا. يصل وزنها إلى 120 جرام. لون محصول الجذر أبيض.

قمر. بشرة رقيقة. النضج يصل إلى 75 يومًا. الثمرة مستديرة وأصفر اللون. أكل طازج
في الخريف والشتاء ، لا تخاف من البرد.

قد متنوعة. نمت للاستهلاك الصيفي. على شكل كرة ، بيضاء.

الياقوت. استحقاق 35 يوم. بأوراق خضراء كبيرة. يحتوي على حمض الأسكوربيك والكاروتين.

كرة الثلج. النضج 50 يوم ، دائري ، أبيض ، يصل وزنه إلى 170 جرام. مخازن جيدة.

العداء. الرأس أرجواني ، مفلطح من الخارج ، ولحم أبيض.

أسحب أدفع. النضج 75 يوم ، اللحاء الأصفر ، الوزن 135 جرام. يخزن في الخريف والشتاء.

حكاية خرافية روسية. شكل دائري ، جلد رقيق ، أصفر. ينضج لمدة 70 يومًا.

الكرة الذهبية. نوع مبكر ، شكل دائري مع لحم أبيض ، مع طعم لاذع.

المذنب. شكل غير عادي ، يشبه الأسطوانة ، طعم دقيق ، متوسط ​​الوزن 150 جرام. يكبرون حتى 75 يومًا.

يدور في مدار. خضروات ذات جذور بيضاء مستديرة ، متوسط ​​وزنها 450 جرام.

أرجواني مع طرف أبيض. دائري ، وردي ، وزن 100 جرام.

متنوعة الأرجواني. يمكن زراعته في دفيئة شتاءً ، ينضج في 55-65 يومًا ، لب أبيض حلو ، وزنه 100 جرام.

متنوعة Gribovskiy. فاكهة قديمة وشعبية. الجلد مصفر ، الجزء العلوي أرجواني. لب لذيذ وثابت.

سكر محروق. الشكل ممدود ولحاء أسود ولحم أبيض.

طوكيو. يحب الرطوبة ، ويتطلب سقي مستمر. تنضج لمدة 30 يومًا ، بيضاوية ، أوراق خضراء.

صليب طوكيو. للزرع في الربيع ، والفواكه البيضاء الصغيرة. الحصاد في 45 يوم.

كرة الثلج. تنضج لمدة 80 يومًا ، الثمرة مستديرة ، بيضاء ، تزن 250 جرامًا ، طعمها كثير العصير. مدة الصلاحية ، جيدة للنظام الغذائي.

الحجم الروسي. فواكه صفراء يصل وزنها إلى 2 كيلوجرام ، مقرمشة ، وتحتوي على عناصر غذائية.

كيس فاصوليا. تصل إلى النضج لمدة 50 يومًا. مجموعة متنوعة للسلطات يصل وزنها إلى 200 جرام. مستدير ، أبيض ، متسامح مع الظل ، حفظ جيد.

القليل ركوب هود الأحمر. فاكهة بسيطة ، نضج 70 يومًا ، فاكهة بيضاء ممدودة ، طرية ، لب لذيذ ، وزن يصل إلى 300 جرام.

دنياشا. مقاوم للبرد ، يصل وزنه حتى 200 جرام ، لون أصفر. جيد لاتباع نظام غذائي.

مجموعة Novoagansky. النضج 70 يوم. الثمرة بيضاء ، مسطحة ، واللحم حلو.

الجدة. ينضج في غضون 80 يومًا ، يكون الشكل مستديرًا. اللون الذهبي ، بمتوسط ​​وزن 150 جرام ، لب العصير. يخزن في الشتاء.

في سيبيريا وجزر الأورال ، تزرع الأنواع التالية من اللفت جيدًا: Petrovskaya 1 و Gribovskaya و Maiskaya و Burnt Sugar و Milanskaya.

هناك عدد كبير من أنواع اللفت ، كل نوع له مميزاته الخاصة. لذلك ، عند الاختيار ، تحتاج إلى البناء على الظروف المناخية وتفضيلاتك الشخصية.