أفضل أنواع الملفوف

يعتبر الملفوف الأبيض من الخضروات الصحية بشكل لا يصدق مع تركيبة غنية بالفيتامينات والمعادن. هذا ما يفسر شعبيتها بين البستانيين. قواعد الزراعة ليست معقدة ، لكن أساس المحصول يعتمد على اختيار الصنف.

مجموعة متنوعة من الملفوف الأبيض

في الأيام الخوالي ، كان هناك نقص حقيقي في مادة البذور بسبب محدودية الإمدادات من الخارج والبعيد ، لذلك ، غالبًا ما يتم حصاد البذور من الأصناف المعتادة.

لأكثر من 20 عامًا ، تغير الوضع بشكل جذري ، ولا تزال التشكيلة المتنوعة للعديد من البستانيين تتكون من 2-3 وظائف. وعبثا ، لأن التطورات الجديدة لا تقل قيمة عن الصفات التي تتكون منها مقاومة الكرنب للأمراض والآفات.

هذا مهم بشكل خاص عندما تفكر في أن النبات المحب للرطوبة يجذب الحشرات والفطريات حرفيًا.

تتناول هذه المقالة الأنواع المبكرة ومتوسطة النضج ومتأخرة النضج من الخضروات الشعبية مع وصف من شأنه أن يوسع مجموعة متنوعة من المحاصيل المزروعة في حديقتك وفي جبال الأورال وفي الممر الأوسط.

الأكثر شهرة

يتم اختيار مجموعة متنوعة من الملفوف ليس فقط مع مراعاة الخصائص الشتوية والمناخية للمنطقة ، ولكن أيضًا بالميعاد... يختلف التركيب المعدني والفيتاميني لكل نبات ، ولكنه يتأثر أيضًا بظروف التكنولوجيا الزراعية ونوع التربة.

من أجل اختيار الخيار المناسب ، كان من الأسهل ، يتم تقسيم تشكيلة الأصناف إلى مجموعات ، توحدها ميزة مشتركة.

أفضل أنواع الكرنب المتأخرة للتخزين طويل الأمد

المعتدي هو هجين منتصف أواخر طوره مربيون من هولندا. يختلف في الحد الأدنى من الرعاية ومقاومة الفيوزاريوم ، أضرار تريبس.

يستمر الغطاء النباتي حتى 120 يومًا، يمكنك زرع البذور مباشرة على سرير مفتوح. تزن الخضروات الناضجة 3-5 كجم. العمر الافتراضي والمعالجة - تصل إلى 5 أشهر.

المعتدي

أماجر - الكرنب المتأخر مع فترة النضج 120-147 يوم... الرؤوس خضراء مسطحة مستديرة ، وأحيانًا مع مسحة مزرقة ، وزنها حوالي 3-4 كجم.

عند الزراعة ، يتم استخدام المخطط: 3-4 نباتات لكل 1 متر مربع. لمدة ستة أشهر ، يتم الحفاظ على القيمة الغذائية والعرض التقديمي. لا تنتهك كوارث الطقس وانتهاك نظام الري كثافة الهيكل وسلامة الرأس.

أماجر

عيد الحب - موسم النمو 155-180 يومًا بعد نقل الشتلات لفتح أسرة. الرؤوس ذات اللون الرمادي والأخضر لها طلاء شمعي خفيف ، يصل وزنها إلى 4 كجم.

يحتفظ الملفوف بطعمه وطعمه التقديمي حتى بداية الموسم المقبل (يونيو). الهجين متسامح مع الفيوزاريوم والعفن الرمادي.لا يتصدع رأس الملفوف بسبب انتهاكات نظام الرطوبة.

عند الزراعة ، يتم استخدام المخطط: 2-4 نباتات لكل 1 متر مربع.

عيد الحب

صانع خبز الجنزبيل - أشكال هجينة الرؤوس فيما بعد 115-125 يومًا بعد زراعة الشتلات. الثمار المستديرة لها بنية كثيفة ، ويبلغ متوسط ​​الوزن 2-3 كجم. مخطط الزراعة: 3-4 نباتات لكل 1 م 2.

نظرًا لمناعته الجيدة ، فإنه يتسامح مع التنخر والتريبس. لمدة 8-10 أشهر ، يحتفظ الملفوف بقيمته الغذائية وطريقة عرضه.

صانع خبز الجنزبيل

مارا - الرؤوس شديدة الكثافة غير قابلة للتشقق ، متوسط ​​الوزن 3 كجم. يتميز الصنف بالذوق الجيد وقابلية النقل وعمر التخزين الطويل (أكثر من 7 أشهر).

الميزة الرئيسية هي مقاومة تراكم النترات والنويدات المشعة. يتم حصاد الخضار من خلال 160-175 يومًا بعد زرع الشتلات.

مارا

موسكو - مجموعة متنوعة طورها المربون المحليون ، الذين أخذوا في الاعتبار السمات المناخية والمشاكل المحتملة مع الآفات عند النمو.

يبدأ الحصاد في وقت لاحق 130-140 يومًا بعد نزول الشتلات. تزن رؤوس الملفوف المستديرة ذات اللون الرمادي والأخضر 4-7 كجم في المتوسط. عند الزراعة ، يتم استخدام المخطط: 2-3 نباتات لكل 1 متر مربع.

الملفوف مقاوم للتكسير وله لب دقيق. بدون فقدان التذوق والعرض ، يتم تخزين الخضار لمدة 6-8 أشهر.

موسكو

ملفوف أبيض منتصف الموسم

ميجاتون - الهجين ينضج في 102 يوم بعد زراعة الشتلات. الحاجة الماسة للرطوبة والأسمدة تقوي جهاز المناعة الذي يقاوم العديد من الأمراض والإصابات الحشرية.

يصل وزن الرأس المستدير باللون الرمادي والأخضر إلى 15 كجم. موقع الثقوب عند الزراعة: 3 نباتات لكل 1 م 2. مدة التخزين دون فقدان الصفات الغذائية والمظهر الجميل هي 4-6 أشهر.

زوجة التاجر - صنف عالي الغلة مقاوم للأمراض ، يتميز بتكنولوجيا زراعية بسيطة. تتم إزالة حوالي 500 سنت من الهكتار (يصل وزن الرأس إلى 3 كجم). عند الزراعة ، يتم استخدام المخطط: 3-4 نباتات لكل 1 متر مربع.

يبدأ الحصاد في وقت لاحق 130-150 يوم بعد نقل الشتلات إلى الأسرة.

زوجة التاجر

أتريا - ثمرة أعمال المربين الهولنديين مع موسم النمو 110-120 يومًا... يحتوي رأس الملفوف على رأس مستدير مستدير من اللون الأزرق والأخضر ، يصل متوسط ​​وزنه إلى 5-7 كجم. غالبًا ما توجد عينات من 8-8.5 كجم. عند الزراعة ، يتم استخدام المخطط: 3 نباتات لكل 1 متر مربع.

بفضل مناعته الجيدة ، فإنه يقاوم الآفات (على وجه الخصوص تريبس) والفوزاريوم. يتم الحفاظ على الصفات التجارية والذوق لمدة 4-6 أشهر.

أتريا

مجد - ثمرة عمل المربين الروس ، موسم النمو 120-130 يوم بعد زراعة الشتلات.

الرؤوس الدائرية لها لون أخضر فاتح مع مسحة رمادية ، ويضيق الوزن حتى 3-5 كجم. عند الزراعة ، يتم ترتيب الثقوب وفقًا للمخطط: 3-4 نباتات لكل 1 متر مربع.

ميزة الصنف هي مذاقه ، والعيب هو قصر التخزين (حوالي شهرين). جلوري هو أحد أفضل خيارات التخليل.

مجد

ملكة السكر - ينضج الهجين بعد غرس الشتلات من خلاله 120-140 يوم... الرؤوس الدائرية الكثيفة لها صبغة خضراء قليلاً ، يصل وزنها إلى 4 كجم.

عند الزراعة ، يتم استخدام المخطط: 3 نباتات لكل 1 متر مربع. صنف عالمي يستخدم طازجًا وللتملح. العمر الافتراضي دون فقدان الصفات القيمة هو 3-4 أشهر.

ملكة السكر

ناضجة في وقت مبكر

ريندا - فترة نضج الهجين هي 75-80 يومًا بعد نزول الشتلات. الرؤوس الدائرية التي يصل وزنها إلى 7 كجم لها لون أخضر وهيكل كثيف. تخطيط الفتحة: زرع 3-5 نباتات لكل 1 متر مربع. يختلف في التواضع لظروف الطقس.

مدة الصلاحية دون فقدان الذوق والعرض لا تتجاوز 4 أشهر.

ريندا

كازاشوك - الهجين المبكر يتميز بالنضج المبكر ، يمكنك الحصاد من خلاله 45-55 يومًا بعد نزول الشتلات. وزن الرأس الأخضر الفاتح متوسط ​​الحجم 1.5 كجم.

المخطط المستخدم للزراعة: 5-6 نباتات لكل 1 م 2.موصى به للزراعة تحت أي نوع من الأفلام وفي الحقول المفتوحة. يقاوم الكرنب العوامل المسببة للبكتيريا المخاطية والساق السوداء.

كازاشوك

يونيه - الصنف جاهز للزراعة في أرض مفتوحة بالفعل في بداية شهر مايو ، بعد ذلك 45-50 يومًا يمكنك الحصاد. هيكل الرأس متوسط ​​الكثافة ، يصل وزنه إلى 1.4-1.7 كجم. عندما ينمو في تربة خصبة للغاية ، يصل وزن رأس الملفوف إلى 5 كجم.

تخطيط الثقوب عند الزراعة: 3-5 نباتات لكل 1 م 2. يتميز الملفوف بلطف ظهور البراعم والذوق الممتاز.

يونيه

طوبيا هو هجين هولندي يتميز بمقاومة الذبول الفيوزاريوم. تخطيط الثقوب عند الزراعة: 2-3 نباتات لكل 1 م 2. تصل الرؤوس المسطحة ذات اللون الأخضر الداكن إلى كتلة تصل إلى 7 كجم. نضج الثمار يحدث في وقت لاحق 85-90 يومًا بعد نزول الشتلات.

لديها نظام جذر قوي ، إذا تم انتهاك نظام الري ، فإن رأس الملفوف لا يتصدع. يحتفظ بطعمه وقابليته للتسويق لمدة 5-6 أشهر.

طوبيا

سيضمن التنوع المتنوع الغلة حتى في الظروف الجوية الصعبة ، لأن كل نبات له مناعته الخاصة ضد الأمراض والآفات. تحفز صفات تذوق الأصناف تجارب جديدة ، والتي تستمر بالفعل في المطبخ.

باستخدام تجربتي ومراجعات البستانيين من المنتدى والجيران في البلد ، سأدرج هنا أفضل أنواع الملفوف. علاوة على ذلك ، هذه الأصناف مناسبة لجبال الأورال وسيبيريا ، وكذلك لوسط روسيا.

أصناف الملفوف مع الصور والأوصاف والتعليقات

ملفوف يونيو ، مميز

نوع مبكر من الملفوف ينضج ، مخصص للاستهلاك الطازج ، أي على الطاولة مباشرة. رؤوس الكرنب من هذا الصنف مستديرة ، يصل وزنها إلى 2.5 كجم. لون الرأس أخضر شاحب مع إزهار شمعي خفيف. الكثافة متوسطة.

الصنف مقاوم للتكسير. يتم حصاد ملفوف "يونيو" بعد 60-70 يومًا من زراعة الشتلات. من السمات المهمة لهذا التنوع لمناطق جبال الأورال وسيبيريا أنها تتحمل الصقيع حتى -5 درجات.

غلة الملفوف يونيو: 6 كجم / م 2. قدم مربع

الملفوف زاريا

أفضل أنواع الكرنب المبكر (118 يومًا من الإنبات إلى النضج التقني) من الكرنب المقاوم للتشقق. رؤوس الكرنب مستديرة ، صغيرة ، متوسطة الكثافة ، يصل وزنها إلى 2 كجم. مجموعة متنوعة للاستخدام الطازج.

يعطي صنف Zarya عوائد عالية حتى مع انخفاض استخدام الأسمدة النيتروجينية. الغلة العالية والنضج الجيد والصفات التجارية العالية للفاكهة هي الميزة التي لا جدال فيها لهذا التنوع.

غلة الملفوف Zarya: 3.4 - 10 كجم من 1 متر مربع.

الملفوف اكسبرس F1 ، الوصف ، الصورة

هجين مبكر ناضج من الملفوف الأبيض المتكاثر المحلي. الفترة من الإنبات الكامل إلى بداية النضج الفني هي 60-95 يومًا.
يتم رفع وردة الأوراق. الورقة صغيرة ، خضراء فاتحة مع إزهار شمعي خفيف ، مسطح.

رأس الملفوف مستدير ، متوسط ​​الكثافة ، مكشوف ، متوسط ​​الكثافة ، أبيض عند القطع. الجذوع الخارجية والداخلية قصيرة. متوسط ​​وزن الرأس 0.9-1.3 كجم. الطعم عالي الجودة.

محصول الملفوف السريع: ما يصل إلى 3.8 كجم من 1 قدم مربع م.

مزايا الهجين: إنتاجية عالية للمنتجات القابلة للتسويق ، طعم ممتاز ، تشكيل ودي للمنتجات المبكرة.

يتم تضمين الملفوف الهجين Express F1 في سجل الدولة للاتحاد الروسي لمناطق الأرض السوداء الوسطى والوسطى.

هدية الملفوف ، الصورة

من أفضل أنواع الملفوف الأبيض للتخليل المتوسط ​​والمتأخر. من لحظة زراعة الشتلات إلى الحصاد ، يمر 110-120 يومًا.

رؤوس الملفوف ذات اللون الأخضر الفاتح ، كثيفة ، مستديرة أو مسطحة ، كما لو كانت مغطاة بطبقة شمعية. عادة ما يتراوح وزنهم من 2.5 إلى 4.5 كجم. الصنف له طعم ممتاز ويوصى به للاستهلاك الطازج والتخمير.

هدية غلة الملفوف - ما يصل إلى 10 كجم من 1 متر مربع.

يُنصح بزراعة الشتلات وفقًا للمخطط: 60 سم × 50 سم ، ويوصى بهذا التنوع للنمو في جبال الأورال وسيبيريا وفي مناطق أخرى من روسيا.

الملفوف المعتدي F1 ، الوصف

مزيج شائع من النضج المتأخر في منتصف المدة (من الإنبات إلى الإثمار 115-120 يومًا) من الانتقاء الهولندي ، مع معدلات نمو عالية ، وعائد ثابت تحت أي ظروف ، والقدرة على التخزين على المدى القصير (حتى 5 أشهر).

رأس الملفوف مستدير ، متوسط ​​الحجم ، مستوٍ ، كثيف ، وزنه 3-5 كجم. مقاومة التشقق. لا يتطلب عناية خاصة. مثالي لمناطق الزراعة الخطرة (سيبيريا وجزر الأورال). يتسامح مع نقص تغذية النيتروجين والظروف الجوية غير المواتية.

غلة الملفوف المعتدي: 4.3-6.5 كجم من 1 متر مربع.

إنتاجية عالية من المنتجات القابلة للتسويق ومذاق ممتاز يجعل الملفوف Aggressor مثاليًا للاستهلاك الطازج والتخليل والتخليل. الهجين مقاوم بشكل خاص للتلف من ذبول التربس والذبول الفيوزاريوم.

الملفوف سلافا 1305 ، الوصف

النوع الكلاسيكي من الملفوف ، يتكيف بشكل أفضل مع الظروف المناخية الأكثر تنوعًا. فترة النضج 85-100 يوم.

رؤوس الكرنب مستديرة ، تزن من 2.5 إلى 4.5 كجم ، كثيفة.

يعتبر هذا الصنف من أكثر الأنواع متوسطة الحجم إنتاجية من الملفوف الأبيض. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مستقر ومقاوم للبرودة وقابل للنقل. كما أن طعمها جيد. رؤوس الملفوف المستديرة الكثيفة ذات لون أخضر فاتح من الأعلى وأبيض من الداخل.

سلافا هو أفضل أنواع الكرنب للتخليل والتخليل.

إنتاج الكرنب السلافا - ما يصل إلى 12 كجم من 1 متر مربع.

611

نوع من الملفوف المتأخر النضج ، يحدث النضج بعد 115-120 يومًا من الإنبات الكامل. رؤوس الملفوف مستديرة ، كثيفة ، وزنها 3-3.5 كجم.

Amager هو أفضل أنواع الملفوف المتأخر ، فهو مثالي للتخليل. يتحسن الطعم فقط أثناء التخزين.

إنتاجية الملفوف Amager 611: 5-6 كجم من 1 متر مربع.

أواخر الملفوف موسكو

أحد أصناف الملفوف ذات الثمار الكبيرة الأكثر إنتاجية.

عادة ما يكون وزن رأس الملفوف الواحد 7-8 كجم ، والحد الأقصى هو 15 كجم. رؤوس الملفوف مستديرة وخضراء.

هذا هو واحد من أفضل أنواع مخلل الملفوف.

الملفوف العائد موسكو في وقت متأخر: 10-12 كجم من 1 متر مربع.

الملفوف ميجاتون F1 ، الوصف

هجين من الانتخاب الهولندي عالي الغلة ومتوسط ​​التأخر (102 يوم من الإنبات إلى الإثمار).

رأس الملفوف مستدير ، كثيف ، يصل وزنه إلى 15 كجم. ملفوف ميجاتون - هجين رقم 1 للتخمير وذوق رفيع. مناسب أيضًا للمعالجة والاستهلاك الطازج.

إنه هجين الملفوف المتوسط ​​الحجم الأكثر إنتاجية. يختلف في مقاومة عالية للفيوزاريوم. المطالبة برطوبة التربة وتحتاج إلى جرعات عالية من الأسمدة.

محصول الملفوف ميجاتون: 5.86 - 9.34 كجم لكل قدم مربع م.

ملفوف ريندا F1

خليط هولندي ممتاز في منتصف الفترة المبكرة (95-105 يومًا من الإنبات إلى الإثمار).

رؤوس الملفوف كبيرة ، مستديرة ، ذات هيكل داخلي كثيف ورقيق ، وزنها 5-8 كجم ، بيضاء على القطع. الجذع صغير. الغرض منه هو الاستهلاك الطازج والتخمير والتخزين القصير (من 2 إلى 4 أشهر).

يتميز الملفوف الأبيض Rinda f1 بتساوي الرؤوس ، والعائد العالي في مختلف الظروف المناخية ، والقدرة على البقاء على قيد الحياة لفترة طويلة على الكرمة.

غلة ملفوف الريندا متوسط.

الأمل الملفوف

منتصف الموسم (من الإنبات إلى النضوج 115-135 يومًا) ، مجموعة متنوعة منتجة من الملفوف.

رأس الملفوف مستدير ، أخضر شاحب ، يصل وزنه إلى 5 كجم. مقاومة التشقق. الطعم مرتفع. يوصى به للاستهلاك الطازج والتخمير والتخزين قصير الأجل (حتى 3 أشهر). قابلية النقل جيدة.

الملفوف العائد الأمل - ما يصل إلى 13 كجم / م².

رجل الملفوف والزنجبيل

نوع هجين من الملفوف متأخر النضج عالي الغلة ينضج بعد 150 يومًا فقط من الإنبات.

رؤوس الملفوف كثيفة ، مستديرة ، يصل وزنها إلى 5 كجم ، مقاومة للتشقق. القصبة الداخلية قصيرة. رؤوس الملفوف خضراء في الأعلى ، بيضاء في القسم.

الصنف مقاوم لبكتيريا الملفوف ، وكذلك ذبول أوراق الفيوزاريوم ، والتعفن الأبيض والرمادي.يعتبر الملفوف كولوبوك مثاليًا لتخزينه لفصل الشتاء وكذلك للتخليل. في ظروف جيدة ، يمكن تخزين رؤوس هذا الصنف حتى مايو من العام المقبل.

غلة الملفوف كولوبوك: 7-12 كجم / قدم مربع م.

بذر الشتلات في منتصف أبريل. يُنصح بزراعة شتلات في الأرض عمرها 50 يومًا وفقًا للمخطط 50 × 70 سم.

هذه أصناف وهجينة من الملفوف للأرض المفتوحة.

نوصي بشراء بذور الكرنب ذات الجودة الممتازة من متجر Sady Rossii عبر الإنترنت.

إذا كنت تزرع أنواعًا أخرى من الملفوف ويسعدونك بالطعم الممتاز والحصاد الوفير ، فشارك أسمائهم معنا في التعليقات. بعد كل شيء ، من المستحيل تجربة جميع الأصناف دفعة واحدة ، لكنك تريد زراعة الأفضل فقط. إذا أمكن ، أرفق صورة الملفوف الذي نمت.

تعد أصناف الشمندر من أفضل أنواع الخضروات.
رماد الخشب كسماد - ساعد في الحديقة والزهور والحديقة "

أفضل أنواع الملفوف للمناطق ذات الأوصاف والصور - مبكرًا ومتوسطًا ومتأخرًا

ما هي أفضل أنواع الملفوف التي تزرع في مناطق مختلفة من روسيا

تمتلك مناطق مختلفة من روسيا أفضل أنواع الملفوف الأبيض الخاصة بها (ستحتوي المقالة على وصفها وصورها). إنها واحدة من أكثر الخضراوات طلباً ، إلى جانب البنجر والبطاطس والجزر ، على المائدة بين شعوب العديد من دول العالم. يمكنك التحدث لفترة طويلة جدًا عن فوائدها وطعمها وخصائصها العلاجية. إن الحديث عن أي نوع أفضل هو أمر لا طائل منه ، لأن لكل فرد ذوقه الخاص. بعض الناس يفضلون الملفوف الطري من الأصناف المبكرة ، والبعض الآخر مثل مخلل الملفوف ، والبعض الآخر يفضل رؤوس الملفوف المعدة للتخزين.

فكيف يمكن أن يبدأ بستاني زراعة الكرنب ليقرر اختيار مجموعة متنوعة؟ أولاً ، تحتاج إلى تحديد فترة نضج الملفوف اللازمة وبأي جودة سيتم استخدامها. ثانيًا ، بناءً على اختيارها من حيث النضج ، استشر الجيران في الكوخ الصيفي ، واكتشف منهم ما ينموون وما هي النتائج التي يحققونها. ثالثًا ، ابحث عن مزيد من المعلومات التفصيلية في الصحافة أو على الإنترنت حول الأصناف المختارة أو الهجينة من الخضروات.

كثيرون مقتنعون بضرورة زراعة 5-6 أصناف من أجل الحصول على محصول موحد وفقًا للموسم واستخدامه الرشيد في الشتاء. مرتين مبكرًا ، ينضج في أوقات مختلفة ، واحد في منتصف الموسم للتخمير واثنان - ثلاثة متأخر للتخمير المتأخر ووضعه في قبو للتخزين الشتوي.

للحارة الوسطى

المنطقة الوسطى من روسيا هي الأكثر ملاءمة لزراعة الملفوف ، لذلك فإن معظم أصنافها مخصصة هنا ، وبعضها منتشر في المناطق المجاورة. تتشابه ظروف موسم زراعة هذه الخضروات مع هذه المنطقة - في الشرق الأقصى وجنوبي الأورال وجنوب غرب سيبيريا... لذلك ، تزرع في هذه المناطق أيضًا أفضل أنواع خضرواتنا من وسط روسيا.

أنواع الملفوف المبكرة لهذه المنطقة

يُزرع الملفوف المبكر للاستهلاك الصيفي. تذهب إلى السلطات وحساء الملفوف والبرشت وأنواع الحساء الأخرى. كما أنها مناسبة للإطفاء. المعايير الرئيسية لاختيار أفضل الأمثلة على هذه الخضروات: طعم وعصارة رؤوس الملفوف ، ومدى تعرضها للتشقق ، وما إذا كان بإمكانها إطلاق سهم زهرة قبل الأوان. يمكن أن يؤكل الملفوف المبكر بعد شهرين من زراعته في دفيئة أو أرض محمية أو مفتوحة ، لذلك تُزرع جميع أنواعه في أي منطقة مناخية ، مع بعض الاستثناءات. أفضل الخضروات المبكرة هي أوراق الملفوف ورؤوسها التي يسيل لها اللعاب بعد فترة قصيرة من الزمن. يمكنهم تحمل الينابيع الباردة والنباتات والهبوط القريب في الموقع. هذه الأصناف ، التي تعتبر أخف من غيرها ، تتحمل نقص الأسمدة في التربة. ولكن إذا كان حجم المجموعة هو الشيء الرئيسي ، فعليك أن تقلق بشأن إطعام الملفوف.

يونيه

واحدة من أكثر الأماكن شعبية في بلدنا. سميت بهذا الاسم لأن محصولها الأول يتم حصاده في نهاية شهر يونيو. الطعم مرتفع جدا. العيب هو أن محصول الخضار ينضج في نفس الوقت ، عليك أن تحصد في خطوة أو خطوتين. في المستقبل ، تتكسر رؤوس الملفوف وتفقد قابلية التسويق.تُزرع الشتلات بأول محصول حديقة "يونيو" ، حيث يمكنها تحمل نباتات الربيع بخمسة درجات (بعلامة ناقص). الوزن 1.2 - 2.2 ، العائد - 3.9 - 6.1.

! ملحوظة: فيما يلي ، يُشار إلى الوزن بالكيلوجرام ، والعائد بالكيلوجرام لكل 1 متر مربع. م!

كازاشوك

رؤوس الكرنب ، التي تستخدم بشكل أساسي طازجة ، تنضج في نفس الفترة مثل يونيو. الصنف لا يتصدع أو يمرض ، بسبب ارتفاع رؤوس الكرنب الصغيرة المستديرة فوق سطح التربة. تسمح نفس الجودة للحصاد الآلي. متوسط ​​الوزن - 1.05 ، العائد - 4.8 - 7.2.

نقل F1

الملفوف ، الذي يحتاج إلى 85 - 117 يومًا من ظهور أوراق الفلقة إلى شوكة ليست كبيرة جدًا. أوراقها الخارجية ذات لون زمرد شاحب لطيف ، وداخلها تقريبًا حليبي. لا تزيد كتلة الخضار عن كيلوغرام ونصف (عادة حوالي 1). الطعم لذيذ. مجموعة مستقرة ، ذات إنتاجية كبيرة من الرؤوس الضيقة ، تنضج بشكل ودي في أقرب وقت ممكن. رؤوس الملفوف لا تنفجر. الصنف ضعيف عرضة للإصابة بالأمراض ويقاوم تمامًا الربيع البارد. مع مستوى عالٍ من الخصوبة ، ينتج عنه محصول يصل إلى 7.5 كجم.

رقم واحد غريبوفسكي 147

تغني 8 - 16 يوما بعد يونيو. بفضل هذا ، يمكن زراعتها في الحديقة لزيادة استهلاكها. تكون الشوكات في "Gribovskaya" دائرية بشكل عام ، وأقل بيضاوية. إنها تتكيف جيدًا مع الطقات الباردة وتجفيف رطوبة التربة. متوسط ​​الوزن - 1.1 - 1.8 ، العائد - 3.1 - 5.8.

نقطة

الملفوف المبكر جدا. يبدأ الاستهلاك الأول لرؤوس الملفوف السائبة بعد شهر ونصف من موسم النمو. شوكات مخروطية متوسطة الكثافة. أغلفة أوراق الخضار ذات لون أخضر فاتح. الملفوف المقطوع لونه أصفر مائل للبياض. متوسط ​​الوزن - 0.9 - 1.5 ، العائد - 3.1 - 6.4.

ستاخانوفكا 1513

يحدث النضج في وقت متأخر قليلاً عن الأصناف الموصوفة أعلاه ، ونتيجة لذلك ، فإن وزن الشوك وزيادة الغلة. يؤكل Stakhanovka طازجًا ومخمرًا بنجاح. لديها شوكات مستديرة متوسطة الكثافة. متوسط ​​الوزن - 1.7 - 3.2 ، العائد - 4.8 - 7.2.

ملاكيت F1

يستغرق الأمر شهرين فقط من الشتلات إلى الحصاد. مدور للغاية ، وزنه 1.2 - 1.4 ، محشو ، لا ينفجر. تتميز بخصائص نكهة الطعام الخام الرائعة. ينضج دفعة واحدة ، ويحصد في 7 - 13 يوما. حصاد 3.8 - 6.3.

أنواع الملفوف منتصف الموسم

هذا الملفوف يرضي البستانيين في منتصف الصيف وأواخره. رؤوسها غنية بالعصارة ، وتحتوي على الكثير من السكريات ، وتمتص كمية كبيرة من الرطوبة ، ونتيجة لذلك ، فهي سريعة الاستجابة للري. تكون منتجات منتصف الموسم جاهزة للحصاد الانتقائي عندما تغادر أصناف الخضار المبكرة بالفعل. يأكلونه طازجًا ، لكن في كثير من الأحيان يخمرونه.

البيلاروسية 455

صنف قديم شهير ، مخصص لفترة طويلة ، تنضج رؤوس الملفوف العصير في أكثر من ثلاثة أشهر بقليل. "بيلوروسكايا" مثالية للعجين المخمر ، مقطعة إلى أرباع بالشوك ومفرومة ناعماً. متوسط ​​الوزن - 1.5 - 3.9 ، العائد - 5.1 - 7.3.

Sibiryachka 60

أغنية "Sibiryachka" تغني أسرع من "Belorusskaya" لمدة أسبوع تقريبًا. الشوكات مفكوكة ، لذا فهي بالكاد تتصدع ، فهي مقاومة للبرد بدرجة كافية. يستخدم Sibiryachka في الخريف والشتاء الطازج. وهو جيد للتخمير. متوسط ​​الوزن - 2.6 - 4.0 ، العائد - 4.9 - 7.5.

هكتار ذهبي 1432

تنضج بعد أربعة أشهر من إطلاق النار الجماعي. شكل الرؤوس يكاد يكون كرة مثالية ، طعمها جيد. غني بفيتامين "C" ، وفقًا لهذا المؤشر - الرائد بين ممثلي الملفوف. تحتوي الخضراوات على رؤوس ملفوف متساوية وكثيفة ومستوية. "الهكتار الذهبي" مقاوم للتشقق ، والشوك لا يدوم طويلاً ، وغالباً ما يتم تخميره. متوسط ​​الوزن - 1.9 - 3.0 ، العائد - 5.6 - 7.9.

جلوري 1305

في رأينا ، سلافا هو الأفضل في العجين المخمر. إنه مثمر للغاية ، مع استجابة ودية ونضج أوائل الخريف. رؤوس الملفوف كثيفة لدرجة أنها عرضة للتشقق ، لذا يجب إزالتها وتخميرها في الوقت المناسب. يتم تخزين "المجد" فقط حتى العام الجديد.متوسط ​​الوزن - 2.7 - 4.2 ، العائد - 6.1 - 8.7.

يأمل

الأكثر إنتاجية في منتصف الموسم. ينضج في أواخر الصيف. يكذب حتى فبراير ، ثم يذبل بسرعة. يتخمر جيدًا ، في العجين المخمر والطازج يكون لذيذًا جدًا. رأس الملفوف في "ناديجدا" مستدير ، كثيف ، لا يتصدع. متوسط ​​وزن الخضار هو 3 - 3.5 ، المحصول - 7.5 - 11.9.

الحالي

"الهدية" متعددة الاستخدامات ولذيذة للغاية. سلطات طازجة ، تحضيرات لفصل الشتاء ، مخلل شوك - كل شيء على أعلى مستوى. يتم تخزين الملفوف حتى منتصف الشتاء. لها رؤوس ملفوف مستديرة وكبيرة نوعًا ما ، تنمو في المتوسط ​​لمدة أربعة أشهر تقريبًا. "الهدية" تقاوم التشقق. الوزن (في المتوسط) - 2.9 - 4.1 ، العائد - 7.1 - 8.8.

ريندا F1

ملفوف هجين منتصف الموسم. رأس الملفوف مستدير. الريندا F1 نيئة ولذيذة وجيدة للتعليب في فصل الشتاء. يمكن تخزينها في غرف باردة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. الملمس الداخلي للشوكة (3.3 - 3.6) ممتاز ، غير محكم التعبئة. ورق بدون مرارة قاسية وذو مذاق خاص. يعتمد مقدار الرسوم على ظروف الزراعة. ينمو جيدًا في كل من الزراعة الربيعية والبذر الصيفي. جمع 8.7 - 9.2.

Semko Jubilee 217 F1

يتم استخدامها بشكل طبيعي في المخللات وللتخزين (حتى ستة أشهر). نضج الرؤوس يحدث في 125 - 136 يوما. الشوكات محشوة أو ضيقة للغاية. يتراوح وزن رأس Semko من 3.8 إلى 4.1 كجم. استساغة الخام ومخلل الملفوف ممتازة. مجموعة 7.6 - 8.5. مقاومة المرض.

من أصناف النضج المتأخرة (المتأخرة) من الملفوف

يعتبر الملفوف المتأخر هو الرائد في المحصول. ليس من المستغرب ، لأن هذه الخضار تنمو أطول ، ما يقرب من خمسة أشهر. هذا الملفوف أغنى من جميع الفيتامينات والسكريات الأخرى. ترقد رؤوسها من الكرنب في ظروف جيدة حتى موسم الحصاد التالي. ميزة أخرى للأصناف المتأخرة هي تحسين مذاقها أثناء النضج ، والذي يرجع إلى تحول السكريات داخل رأس الملفوف.

اماجر 611

مجموعة متنوعة شعبية متواضعة من الملفوف. بسبب مرارته ، فإنه يتأثر قليلاً بالحشرات: اليرقات والمن. أثناء فترة الحضانة ، تختفي المرارة ، وتكتسب رؤوس الملفوف العصير ، ويتحسن مذاقها. من المتأخرات ، ينضج "Amager" في المقام الأول ، ويتم تخزينه حتى أبريل. لا يتحمل الحرارة جيدًا. يعتبر الري المنتظم للخضروات ونشارة التربة المحيطة بها أمرًا إلزاميًا ، خاصة في الصيف الجاف. متوسط ​​الوزن -2.8 - 3.4 ، العائد - 3.8 - 6.3.

شتاء خاركوف

الرؤوس الكثيفة لهذا الصنف الشعبي القديم مسطحة وحتى محدبة بشكل مسطح ، ولا تتصدع وتخزن جيدًا. يتم حصادها في أكتوبر ، وسوف تستمر حتى الربيع في ظل ظروف التخزين المناسبة. "شتاء خاركيف" يتحمل الحرارة والبرودة جيدًا ، ويجب إزالة رؤوس الملفوف بعد أن يكون لديهم صقيع كافٍ. تؤكل هذه الخضروات بشكل أساسي طازجة ، كما أنها مناسبة للتعليب. مخصصة فقط على طول الحدود الجنوبية للمنطقة الوسطى. متوسط ​​الوزن - 3.6 - 3.9 ، العائد - 6.1 - 8.1.

موسكو أواخر 15 (9)

يعتبر الملفوف المتأخر الشهير هو الرائد من حيث وزن رأس الملفوف. مقاوم للبرد ، يتحمل درجات الحرارة السلبية بسهولة ، في الربيع والخريف. "موسكو متأخر" شديد التجاوب مع الري والتغذية ، لأنه يحتاج إلى اكتساب كتلة كبيرة وكمية هائلة من الفيتامينات والسكريات. يتم تخزين هذا الملفوف جيدًا وهو واحد من عدد قليل من الكرنب المتأخر النضج والذي يمكن تخميره. ينضج "موسكو أواخر" أربعة أشهر ونصف بعد الإنبات. متوسط ​​الوزن - 3.6 - 4.2 ، العائد - 6.8 - 8.1.

الشتاء 1474

ينمو "فصل الشتاء" لفترة طويلة جدًا. يبلغ موسم نمو الخضار حوالي ستة أشهر. لكنها تكمن أيضًا ، ولكن طوال الشتاء والربيع ، فليس من دون سبب تسميتها بهذا الاسم. مع التخزين على المدى الطويل ، لا ينتج عنه أي نفايات تقريبًا ، ويتحسن الطعم فقط. رأس ملفوف كثيف جدًا ومتوسط ​​الحجم. متوسط ​​الوزن - 2.2 - 3.4 ، العائد - 4.6 - 5.1.

ميدور

أحادي الهجين متأخر متوسط ​​مع فترة 135 - 159 يومًا قبل الحصاد. الأوراق خضراء زاهية ، التجاعيد ضعيفة ، طلاء الشمع ممتاز.رأس الملفوف (2.7 - 3.8) بسيط ، كروي ومحشو ، الأوراق الداخلية ناصعة البياض. الجذع في الخلف هو شوكة قصيرة. الطعم لذيذ. يمكنك صنع سلطات الخضار والتخمير لفصل الشتاء. المجموعة 5.7 - 7.2 كجم.

لمنطقة موسكو

في منطقة موسكو ، يتم تقسيم المناطق التالية إلى المناطق المذكورة أعلاه:

• مبكر: "رقم واحد جريبوفسكي" ، "جولدن هيكتار" ، "ستاخانوفكا".
• نصف الموسم: "المجد" ، "بيلوروسكايا" ، "هدية".
• منتصف وقت متأخر: "وينتر جريبوفسكايا".
• متأخر: "Moscow Late" ، "Amager".

لجبال الأورال

تشبه ظروف جبال الأورال الشمالية الخاصة بالخضروات ظروف شرق سيبيريا. تزرع بعض الأصناف التي سبق ذكرها في هذه المناطق.

• مبكر: "يونيو" ، "رقم واحد جريبوفسكي" ، "ستاخانوفكا".
• متوسط: "Golden Hectare" ، "Glory" ، "Belorusskaya" ، "Gift".
• متأخر: "وينتر جريبوفسكايا" ، "أماجر".

ومقسمة أيضًا إلى مناطق مثل:

النضج المبكر

ولدت من عبور أنواع مختلفة من الملفوف الألماني القديم "ديتمارشيه". سونغ قبل "رقم جريبوفسكي الأول". يتم محاذاة الشوكات ، والعرض التقديمي. إنه مشابه لشهر يونيو ، يخسر فقط من حيث العائد. مخصصة للمنطقة الشمالية الغربية وغرب سيبيريا في عام 1973. متوسط ​​الوزن - 0.9 - 1.1 ، العائد - 3.7 - 5.2.

Polar K - 206 (رقم واحد قطبي)

التنوع المبكر. ولدت في عام 1950 عن طريق الانتقاء من عينات "رقم أول جريبوفسكي". يتأخر عن والديه بخمسة إلى عشرة أيام. لكن وزن رؤوس الملفوف والمحصول أعلى بشكل ملحوظ ، وعلى عكس "غريبوفسكي" ، يمكن استخدامها للتخمير. النضج ليس متجانسًا ، مما يجعل من الممكن إطالة فترة حصاد المنتج. الشوك ليست مقاومة للتفتح والتشقق. متوسط ​​الوزن - 1.9 - 2.8 ، العائد - 4.7 - 5.9.

من أجل جنوب روسيا

تتميز هذه المناطق ليس فقط بالمناخ الأكثر دفئًا ، ولكن أيضًا بساعات النهار الأقصر. وبالتالي ، فإن متطلبات الخضار ، وخاصة الملفوف ، تختلف قليلاً هنا.

من المناطق في المنطقة المركزية ، ينموون هنا:

• مبكر: "رقم واحد جريبوفسكي".
• نصف الموسم: "مجد".

Mozharskaya المحلية

على الأرجح ، هذا اختيار شعبي ، حيث لا توجد مواد وثائقية حول أصله. ملفوف مسطح متوسط ​​الطول ومتأخر ، مقاوم للحرارة تمامًا. يتم نقلها بشكل جيد والأكاذيب. مناسب للتخمير. متوسط ​​الوزن - 2.7 ، العائد - 4.9.

القاضي 146

نوع قديم من الملفوف الجنوبي القديم في منتصف أواخره. يتحمل درجات الحرارة المرتفعة. الطازجة والمعاد تدويرها هي أفضل حالات الاستخدام. متوسط ​​الوزن - 2.3 ، العائد - 4.7.

بالإضافة إلى التقسيم المعتاد للخضروات إلى أصناف مبكرة ومتوسطة وشتوية ، يتم تخصيصها في جنوب روسيا لمحاصيل الخريف وشبه الشتاء.

زافادوفسكايا

لبذر الخريف. ينضج من خمسة إلى ستة أشهر بعد البذر. مقاومة للحرارة ، تفضل التربة الخصبة. شوكها مستديرة وكثيفة. "Zavadovskaya" مخمر ويؤكل طازجًا. الوزن - 7.7 ، العائد - 16.9.

تحسين دربنت المحلي

تمت تربية "Derbentskaya" خصيصًا للمناطق الجنوبية ، وزُرعت قبل الشتاء. بعد ثلاثة أشهر ، يصبح جاهزًا للاستخدام. شوكات مخروطية متوسطة. متوسط ​​الوزن - 1.1 - 1.5 ، العائد - 2.6 - 3.4.

للتمليح والتخزين طويل الأجل حتى الربيع ، تكون أنواع الملفوف الشتوية (أو النضج المتأخر) هي الأكثر ملاءمة. هم أن سكان الصيف يفضلون النمو من أجل إعداد ما يكفي من هذه الخضار المفيدة لفصل الشتاء لإطعام جميع أفراد الأسرة.

تزايد الملفوف الأبيض

وصف الملفوف المتأخر

تم تربية العديد من الأصناف المتأخرة. تختلف بشكل رئيسي في مدة النضج. بينما تستغرق الأصناف المبكرة ثلاثة أشهر من الإنبات حتى تنضج تمامًا ، قد تستغرق أصناف منتصف الموسم أربعة أشهر ، ثم تنضج بعض أنواع الملفوف المتأخر بعد ستة أشهر فقط من بدء النمو من البذور.

وصف الملفوف المتأخر

يكافأ هذا الانتظار الطويل:

• مدة صلاحية طويلة بنفس القدر ؛
• غلة عالية من الأصناف.
• قابلية ممتازة لنقل رؤوس الملفوف.
• الاستعداد للحفاظ على جميع المواد القيمة والطعم والخصائص التركيبية أثناء التمليح والتخليل والتخمير.

على فكرة! تعمل الأصناف المخصصة للتخزين طويل الأجل على تحسين استساغها بمرور الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، في الملفوف ، على عكس الخضروات الأخرى والخضروات الجذرية ، لا تتراكم النترات خلال فترة تخزينها.

كرنب

الاختلاف الثاني بين أنواع مختلفة من نضج الملفوف من حيث النضج هو التكنولوجيا الزراعية. بشكل عام ، إنه مشابه ليس فقط لجميع أنواع الملفوف ، ولكن أيضًا للعديد من الصليبات. لكن توقيت البذر والإنبات والزرع وبعض ظروف النمو تختلف في التفاصيل في الملفوف المتأخر عن "أقاربه" في منتصف النضج والنضج المبكر.

على فكرة! يمكن لبعض أصناف الملفوف المتأخر النضج أن تظل سليمة ، في ظل ظروف مناسبة ، حتى موسم الحصاد التالي.

الميزات المتزايدة

زراعة الملفوف في دفيئة

في مناطق مختلفة ، اعتمادًا على المناخ ، تُزرع بذور أصناف الملفوف المتأخرة في أوقات مختلفة. لكن دائمًا ، في جميع المناطق المناخية ، هذه طريقة شتلة للنمو. بالنسبة للأصناف المتأخرة ، تزرع الشتلات في المنزل (في الحالات القصوى ، في دفيئة ساخنة أو دفيئة). في المناطق الجنوبية ، من الممكن زرع البذور على فراش شتلة خاص تحت غطاء فيلم.

تحفيز وتطهير البذور

بذور

قبل زرع بذور الملفوف المتأخرة ، يجب تطهيرها. النقع في الماء الساخن كافٍ للتطهير. يجب ألا تزيد درجة الحرارة عن + 45 درجة مئوية. من الضروري الاحتفاظ ببذور الملفوف في الماء لمدة ربع ساعة ، ووضعها أولاً في كيس خرقة.

تطهير البذور

كيف تحافظ على درجة الحرارة المطلوبة في الحاوية لفترة معينة؟

1. ضع صحنًا من الماء على جهاز التسخين (بعد فحص درجة حرارة تسخينه مسبقًا لمدة نصف ساعة).
2. ضع الحاوية في وعاء آخر ، وصب الماء فيها ، على درجة حرارة أعلى عشر درجات (نوع من الحمام المائي ، ليس فقط على النار).
3. تطهير البذور في جهاز طهي متعدد الطهي على وضع "الزبادي".

مهم! لن يؤدي إجراء التسخين إلى تدمير الميكروبات التي قد تكون داخل البذرة فحسب ، بل سيساهم أيضًا في الإنبات السريع من خلال تنشيط نقطة نمو الجنين.

تطهير البذور ببرمنجنات البوتاسيوم

بعد التطهير بالتسخين ، يجب تبريد البذور بسرعة عن طريق خفضها لمدة دقيقة واحدة تحت الماء الجاري البارد.

يساعد نقع البذور في محلول السماد على تسريع الإنبات وجعل الشتلات أكثر تناسقًا. يمكن أن يكون أي مجمع معدني. من الأفضل تناول النيتروفوسفات العادي. نسب تحضير المحلول هي 5 غرام من الحبيبات لكل 500 مل من الماء. ماء بدرجة حرارة الغرفة. تذوب جيدًا. احتفظ بالبذور لمدة 12 ساعة.

تحضير حاويات الشتلات والتربة

يغوص الكرنب جيدًا ، لذلك يمكن زراعته في البداية في أي حاويات مناسبة أو متاحة. إذا كانت الأواني متوفرة ، فاستخدم الأواني. هناك صناديق تزرع في الصناديق.

أواني الشتلات الخث

من الأنسب زراعة الكرنب على سلسلة من التلال أو في دفيئة من الأواني الفردية التي يبلغ قطرها حوالي 8 سم ، وبحلول الوقت الذي ينتقلون فيه إلى الحديقة ، يجب أن تحتوي الشتلات على أربع أوراق بالغة.

لا تحتاج تربة بذر الملفوف الثقيلة. يستخدم الخث تقليديا. إذا أمكن ، يتم خلط جزء من الدبال مع جزء من الأرض الحمضية ، ولا يمكن إضافة الرمل. يجب أن يكون كل من الخث والركيزة المختلطة محنكًا برماد الخشب. يتم استخدام حوالي ملعقة كبيرة لكل لتر من الركيزة. يتم غربلة الرماد قبل هذا. ثم يتم خلطها جيدًا مع التربة.

تربة شتلات الكرنب

إذا لم تقم بتبخير خليط التربة ، فتأكد من سكبه بمحلول Trichophyte أو محلول برمنجنات البوتاسيوم الوردي

بذر

يمكنك زرع بذور الكرنب المتأخرة في نهاية شهر فبراير. قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 60 يومًا قبل زراعة الشتلات في الحديقة. آخر مواعيد البذر للأصناف المتأخرة هي منتصف مارس.البذر في وقت لاحق في الممر الأوسط غير عملي ، فلن يكون لدى الرؤوس الوقت لتنضج.

نصيحة! إذا تأخرت في زرع أصناف النضج المتأخر ، فقم بزرع الأصناف متوسطة النضج. يتم تخزين بعض أصناف منتصف الموسم ، على سبيل المثال ، "هدية" ، لمدة تصل إلى أربعة أشهر ، وتحتوي على بيانات جيدة للتعليب ويمكن استخدامها طازجة.

انشر البذور

أضف البذور

تتم عملية البذر في أخاديد ضحلة بعمق حوالي 2 سم. تبلغ المسافة بين المحاصيل في الصندوق 5 سم ، وعندما تظهر ورقتان كاملتان ، يجب تخفيف الشتلات بحيث لا تقل المسافة بين الشتلات عن 5 سم ، وإذا كنت تزرع في إناء ، ضع 3 -4 بذور في زوايا مربع وهمي أعلى التربة. املأ من الأعلى بطبقة من الجفت بطول 2 سم. المحاصيل تسقى وتغطى بورق احباط.

ضع الوعاء في كيس بلاستيكي واحتفظ بالبذر حتى الإنبات عند درجة حرارة حوالي 20 درجة مئوية

بعد الإنبات ، الذي يظهر في اليوم الخامس إلى السابع ، تتم إزالة الفيلم على الفور ولم يعد يُستخدم.

سقي شتلات الملفوف

تحضير سرير الملفوف

تحضير سرير الملفوف

تحتاج الأصناف المتأخرة إلى الكثير من ضوء الشمس والحرارة والرطوبة حتى تنضج رؤوس الملفوف تمامًا. يمكن تخزين رؤوس الملفوف الناضجة أخيرًا فقط طوال الشتاء حتى الصيف. لذلك ، يتم اختيار موقع الهبوط مفتوحًا. يتم تخصيب التربة بالمواد العضوية في الخريف. يحب الكرنب الأسمدة العضوية - وهذا هو أفضل خيار تسميد لهذا النبات. يحتاج الملفوف المتأخر بشكل خاص إلى تسميد التربة. يستخدم ما يصل إلى 7 كجم من المواد العضوية المتعفنة لكل متر مربع. يمكن تسميدها بالسماد النباتي. لكن المواد العضوية الحيوانية بالإضافة إلى ذلك ، في شكل محلول ، يجب أن تستخدم للتغذية قبل الزراعة وللتغذية الدورية ، حيث يتم تنفيذ ثلاثة منها على الأقل خلال موسم النمو.

تحويل

شتلة الملفوف

في نهاية أبريل ، تم حفر ثقوب في سلسلة من التلال المحفورة وفقًا لعدد الشتلات. تنتقل الشتلات إلى تربة رطبة ، مع كتلة رطبة ، ولا تتعمق. الري ضروري وفير. تتم التغذية الأولى في اليوم العشرين بعد الزراعة.

مخطط زراعة الملفوف

زراعة الكرنب في الأرض

زراعة شتلات الكرنب

املأ الحفرة بالماء

الحفرة خالية من الأعشاب الضارة. خففت التربة. بعد بداية تكوين الجذع الخارجي ، يجب أن يتم ترطيب النبات.

أفضل أنواع الملفوف المتأخر النضج

لا توجد أنواع كثيرة من الملفوف ، على عكس خضروات الحدائق الأخرى. مقابل عدة مئات من أنواع الطماطم والخيار والفلفل - فقط بضع عشرات من أصناف الملفوف المبكرة والمتوسطة والمتأخرة. علاوة على ذلك ، تم تربيتها في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية من العديد من الهجينة ، لذلك لا يمكن وصفها بأنها الأفضل. الأصناف المتأخرة التالية هي الأكثر شيوعًا والأكثر شيوعًا والأكثر نجاحًا.

"المعتدي"

Aggressor هو نوع هجين شائع

تحمل علامة "F1" ، وهي هجينة من الجيل الأول. يمكن زراعته في أي منطقة. تتأخر سماته المميزة في التطور في المرحلة بعد زراعة الشتلات ؛ البديهية وسهولة العناية بالنباتات.

على فكرة! ينمو هذا التنوع بقليل من الصيانة أو بدون صيانة. على أي حال ، لست بحاجة إلى الاعتناء به بعناية مثل إخوته. يمكنك "نسيان" الماء والأعلاف (يقاوم نقص النيتروجين والجفاف).

المعتدي F1

اللون - أخضر مع أزرق. هناك طلاء شمعي. هيكل رأس الملفوف عالي الكثافة. يصل وزن الثمرة القاسية إلى خمسة كيلوغرامات. نمت في غضون أربعة أشهر. بعد 120 يومًا من الإنبات ، تصل إلى مرحلة النضج الكامل. لا يحدث أي تكسير تقريبًا ، يمكن التنظيف المطول حتى الصقيع الأول تقريبًا.

الصنف مقاوم للساق السوداء ، ولا يتأثر بالفوزاريوم ، والتربس ، ولا يتأثر باللفحة المتأخرة. من أفضل أنواع التخمير ، ويخزن في رؤوس الملفوف لمدة خمسة أشهر.

فيديو - ملفوف "Aggressor F1"

"مارا"

أحد أصناف الاختيار البيلاروسي الأكثر شعبية. موسم النمو طويل - يصل إلى 165 يومًا. رؤساء متوسط ​​الوزن - 4 كجم. لكن الطعم استثنائي.يستخدم للتخمير الكامل ، الرؤوس ، يبقى طازجًا لمدة ثمانية أشهر تقريبًا ، حتى أوائل مايو. يختلف في الإنتاجية العالية.

ملفوف أبيض. تشكيلة "مارا"

تتفتح أزهار شمعية مزرقة على الأوراق الخارجية السميكة. الصنف مطعمة بمقاومة العفن.

"موسكو"

الملفوف الأبيض "موسكو" متأخر

هذا هو التنوع العملاق. يمكن أن يصل وزن الرؤوس إلى عشرة كيلوغرامات. ومع ذلك ، ينضج في 130 يومًا فقط. يعتبر من أكثر الأصناف إنتاجية. لون السطح أخضر-رمادي. الجزء الداخلي من القسم أبيض مع اصفرار. الطعم ليس جيدًا فحسب - إنه ممتاز. الكثير من السكريات وحمض الأسكوربيك والمعادن.

على فكرة! قادرة على تحمل انخفاض درجة الحرارة إلى -6 درجة مئوية ... 8 درجة مئوية. لذلك ، يمكن تغيير مواعيد النزول والحصاد إلى وقت سابق (ربيع) وتاريخ لاحق (خريف).

ملفوف موسكو

مع الاتساق الكثيف ، فهو كثير العصير. مقاومة لأمراض التشقق والصلب. فقط الرخويات والمن يحتاج إلى معالجة.

يخزن في +5 درجة مئوية لمدة 9 أشهر أو أكثر.

"أماجر"

"أماجر"

الصنف مثالي للتخمير وإنتاج أي فراغات. الرؤوس صغيرة - حتى خمسة كيلوغرامات. تزداد الكثافة. اللون أخضر - رمادي مع أزهار. أبيض من الداخل. هناك مقاومة لتعفن الجذور والالتهابات الفطرية.

على فكرة! إنه صنف يتحمل البرد ، لكنه لا يتحمل الحرارة جيدًا ويتفاعل سلبًا مع الجفاف. لذلك ، يحتاج إلى سقي إضافي.

يستمر موسم نمو الصنف 160 يومًا. متوسط ​​العمر الافتراضي يصل إلى ستة أشهر. لذلك ، من الأفضل استخدام هذا التنوع لإنشاء مخزون شتوي من المخللات. يتم نقله بشكل مثالي ، وليس عرضة للتلف ، ولا يتصدع ، ويمكن إجراء التنظيف ميكانيكيًا.

"ميجاتون"

الملفوف "ميجاتون f1"

الأقدم بين الهجن الراحل بعد زعيم "المعتدي". موسم النمو في غضون أربعة أشهر. ينمو رأس الملفوف بكثافة تصل إلى 5 كجم. هذا هجين هولندي ، وقد اعتنى المربون بـ "بنات الأفكار" قدر الإمكان ، مما وفر له مناعة ليس فقط ضد الأمراض ، ولكن أيضًا ضد تلف الحشرات.

قدرات نقل ممتازة. معلمات ذوق عالية جدا. لا يتم تخزينه لمدة طويلة - خمسة أشهر. تستخدم للتخمير. يحتاج إلى سقي متكرر ومعدل متزايد من التسميد المعدني.

"سنو وايت"

الملفوف "بياض الثلج" (متأخر)

صنف متأخر ، يعتبر عالميًا ، لأنه مناسب للتخزين لمدة ثمانية أشهر ، ولجميع أنواع التمليح والتعليب ، وكذلك للاستهلاك الطازج.

على فكرة! تمت ملاحظة الخصائص العلاجية العالية لهذا النوع من الملفوف وخصائصه الغذائية المتزايدة. يعتبر مفيدًا للأطفال لأنه يمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم في مرحلة النمو.

شوكات كاملة النضج تصل إلى 4 كجم. فترة الغطاء النباتي 160 يومًا. أوراقها جميلة ذات لون تركواز أبيض كثيفة من الداخل. لا يتضرر من تأخر الحصاد والنقل.

"فالنتينا"

"فالنتينا"

مجموعة متنوعة شائعة جدًا بين البستانيين في الممر الأوسط. هجين محلي. تنضج لفترة طويلة - تصل إلى 180 يومًا. لا تتجاوز خصائص وزن رأس الملفوف 4 كجم. مخزن لمدة 8 أشهر. ولكن مع كل هذه الصفات "العادية" ، تتميز "فالنتينا" بصفات الذوق المتميزة. يتميز باحتوائه على نسبة عالية من السكر وهشاشة وكثافة شوكة. يمكن استخدامه في جميع أنواع "الأورام" الملفوف. ولكن الأفضل من ذلك كله ، بالإضافة إلى التخزين المثالي ، أن الملفوف يتحمل التخليل.

الملفوف الأبيض "فالنتينا"

"كولوبوك"

"كولوبوك"

أيضًا هجين شهير برؤوس مدورة تمامًا تزن خمسة كيلوغرامات تنضج في غضون 150 يومًا. يتم نطق ازدهار الشمع. الوسط بياض الثلج. رأس ملفوف كثيف جدا. مخزنة لمدة 7 أشهر. يمكن استخدامها للتخمير. يتميز هذا التنوع ، مع مثل هذا "ما يرام" ، رأس واحد لواحد من الملفوف ، بإمكانية التسويق العالية ، والنضج المتزامن وسهولة الحصاد.لا تتطلب صيانة محددة. إنه عرضة لأمراض الملفوف والآفات.

"ورق السكر"

نوع الملفوف "Sugarloaf"

يشير الاسم الناطق لهذا الصنف المتأخر إلى محتواه العالي من السكر. لا يوجد أي مرارة فيه على الإطلاق ، لذلك يتم استخدامه بشكل أساسي طازجًا. لا يحتوي على السكريات العضوية فقط بكميات كبيرة ، ولكن أيضًا يحتوي على العديد من المعادن وعدد من الفيتامينات ، بقيادة حمض الأسكوربيك.

الملفوف العملاق Sugarloaf

على فكرة! تساهم مقاومة الفيوزاريوم والأمراض البكتيرية والعارضة وفترة صلاحية ثمانية أشهر في شعبية الصنف.

بعد 160 يومًا من بداية موسم النمو ، تكتسب رؤوس الملفوف كتلة 3.5 كجم. هذا قليل جدًا عندما تفكر في أن بعض الأصناف تنمو أثقل بثلاث مرات. لكن القيمة الغذائية تؤخذ في الاعتبار عند اختيار صنف للزراعة ، وبالتالي فإن Sugarloaf ليس في المرتبة الأخيرة بين أصناف الملفوف الأبيض المتأخرة الشعبية.

"Lezhky"

"Lezhky"

هذا الهجين ، الذي سمي ببلاغة لخصائصه (جودة حفظ عالية) ، مع ذلك ، له وزن صغير جدًا ، وبالتالي حجم رأس الملفوف. الحد الأقصى الذي تصل إليه الشوكات هو 3 كجم. ينضج لمدة 155 يومًا. لديه استساغة فوق المتوسط ​​مباشرة بعد الحصاد. ثم ، أثناء التخزين ، ترتفع بشكل ملحوظ. يمكن تخزين الصنف حتى يونيو ، تسعة أشهر كاملة. علاوة على ذلك ، فإنها تبدأ حتى في التخمر وحفظها ليس مباشرة بعد التجميع ، ولكن في منتصف العمر الافتراضي. في هذا الوقت ، حوالي شهر فبراير ، تصل رؤوس الملفوف إلى أعلى نسبة سكر.

"انتصار"

"انتصار"

هجين ينضج متأخرا للغاية ، ينضج 175 يوما. لا تتجاوز كتلة رأس الملفوف 4 كجم. موصى به من قبل سكان الصيف للزراعة لفترة طويلة وجودة حفظ جيدة. يمكن التخزين لمدة تصل إلى 8 أشهر. إنه يتحمل جميع أنواع التعليب تمامًا ، مع الحفاظ على تركيبة الفيتامين دون تغيير. نسبة عالية من العصير. فوق متوسط ​​كثافة رأس الملفوف. ليس عرضة للذبول الفيوزاريوم. العائد قوي.

"معطّل"

"معطّل"

هذا الصنف "القراصنة" هو هجين في منتصف أواخره. يفضل أن تنضج لفترة قصيرة نسبيًا تبلغ 130 يومًا. رؤوس صغيرة من الملفوف - 3.5 كجم. الحفاظ على الأصناف المتأخرة لا يصمد ، مدة الصلاحية - لا تزيد عن 5 أشهر. ولكن يمكنك أن تتخمر وتحفظ مباشرة بعد الحصاد. خصائص الطعم عالية بنفس القدر لكل من المنتجات الطازجة والمعلبة.

الطاولة. توقيت ومدة المراحل الرئيسية لزراعة الأصناف الشعبية المتأخرة من الملفوف الأبيض

"المعتدي"	50	120	5
"مارا"	60	165	8
"موسكو"	55	130	9
"أماجر"	60	160	6
"ميجاتون"	55	130	5
"فالنتينا"	60	180	8
"كولوبوك"	55	150	7
"ورق السكر"	60	160	8
"Lezhky"	60	155	9
"انتصار"	60	175	8
"معطّل"	50	130	5

أفضل 5 طرق لتخزين الملفوف

فيديو - زراعة الكرنب المتأخر