ما هي الخضروات التي تزرع في إقليم ألتاي؟

زراعة الخضروات في إقليم ألتاي

الأهم من ذلك كله ، أن الملفوف مطلوب للإنتاج. هذا يرجع إلى القيمة الكبيرة للملفوف في الطهي. تستخدم هذه الخضار في كل من السلطات والمخللات ، المعلبة ، المطهية ، المسلوقة ، المقلية ، وكذلك في الطب والتجميل. على الأقل ، هناك حاجة إلى المحاصيل الخضراء لإنتاج الخضروات ، حيث يتم استخدامها في الأطباق بشكل أساسي مثل التوابل والتوابل ، ومع ذلك ، فهي ضرورية جدًا للإنسان.

المزرعة محمية:

البيوت البلاستيكية الشتوية - 9000 م 2

دفيئات الربيع - 3500 م 2.

في الأرض المحمية ، من الضروري زراعة الخيار - 16 طنًا ، والطماطم - 25 طنًا ، والأخضر - 9 أطنان.

3. المجموعة المقصودة من الخضروات المزروعة

أصناف الخضار الخارجية القرنبيط نبات سنوي. نظام الجذر ضعيف ، ليفي ، يتطور جيدًا في طبقات التربة الضحلة. ينتهي الجذع الأسطواني بارتفاع 16-70 سم مع عضو بقالة - الرأس. الأوراق هي قيثارة قرمزية ، لانسيتو - أو بيضاوية الشكل ، خضراء داكنة أو خضراء مع صبغة أرجوانية. الأولى مع أعناق ، يمكن أن تكون اللاحقة لاطئة. تقع أفقياً أو بزاوية لأعلى. في بعض الأصناف ، تلتصق الأوراق الداخلية للوردة بإحكام بالرأس ، مما يحميها من الاصفرار.

يختلف شكل الرؤوس - من جولة إلى مسطحة. في الرؤوس الكبيرة ، يوجد أحيانًا ما يصل إلى ألفي لقطة. يبدأون في التكوين بعد تكوين وردة قوية من 20-30 ورقة. بعد مرحلة النضج التقني ، تشكل الرؤوس براعم مزهرة بالزهور والبذور. الإزهار وتكوين البذور غير متكافئ للغاية.

من بين جميع أنواع الملفوف ، يعتبر القرنبيط هو الأكثر تطلبًا للحرارة. في درجات حرارة الهواء المنخفضة ، يتأخر نمو الرؤوس ، وفي درجات حرارة عالية جدًا ، تتشكل بسرعة ، ولكنها تصبح فضفاضة ، وتكتسب الشعر ، وتصبغ الأنثوسيانين والاتساق الخشن. درجة الحرارة المثلى لإنبات البذور ونمو النبات هي 15-22 درجة مئوية ، على الرغم من أن أوراق الورد يمكن أن تتحمل الانخفاض إلى 1.5 درجة مئوية. ولكن عند زراعة هذه الثقافة ، وخاصة الأصناف المتأخرة ، يجب أن نتذكر أنه من أجل الانتقال الطبيعي من الحالة الخضرية إلى الحالة التوليدية ، فإن تأثير درجات الحرارة المنخفضة الإيجابية (مرحلة التدرج) عند مستوى 8.12 درجة مئوية ضروري.

القرنبيط ثقافة محبة للرطوبة والضوء. يجب أن تتوافق رطوبة الهواء والتربة مع 70-80٪. يتطلب القرنبيط الضوء بشكل خاص في فترة النمو الأولى: مع قلة الضوء ، تتمدد الشتلات وتصبح عرضة للإصابة بأمراض مختلفة. يتم الحصول على المحاصيل المبكرة للقرنبيط فقط في مناطق مضاءة جيدًا ومحمية حيث ترتفع درجة حرارة التربة بسرعة. ومع ذلك ، في مثل هذه الأماكن ، تشكل النباتات كتلة أوراق كبيرة ، وتتشكل الرؤوس صغيرة. تعمل هذه الثقافة بشكل جيد في التربة الطينية الخفيفة ، وكذلك في التربة الرملية ذات المحتوى العالي من الدبال.

مدة موسم النمو لأصناف النضج المبكر 80-100 ، النضج المتأخر - 140-160 يومًا.

يلعب التنوع دورًا كبيرًا في الحصول على المحصول.

أصناف القرنبيط:

ضمان. تنوع مبكر متوسط. الرأس مستدير - مسطح ، دقيق الحبيبات ، أبيض أو كريمي ، الوزن 210-470 جم. ن. تيموفيفا ". موصى به لجميع مناطق روسيا.

الباريسية. نصف الموسم. وردة الأوراق عمودية. الورقة متوسطة الحجم ، خضراء فاتحة ، فقاعية قليلاً ، متموجة قليلاً على طول الحافة. الرأس متوسط ​​الحجم ، مستدير ، مسطح ، مغطى جزئيًا ، أبيض ، كثيف. وزن الرأس - 0.75 كجم. الطعم جيد. الإنتاجية - 2.5 كجم / م 2. يوصى به للزراعة في فترة الصيف - الخريف في جميع المناطق في قطع الأراضي المنزلية الخاصة.تم إنتاجه بواسطة agrofirm "Poisk".

ملفوف منتصف الموسم هو نبات كل سنتين. في السنة الأولى من العمر ، تشكل رأس الملفوف ، وفي السنة الثانية - براعم وبذور جليلة.

الأوراق متبادلة ، كبيرة. كتلة العضو الغذائي 2 ... 20 كجم. يتكون نظام الجذر من عدة جذور عميقة الاختراق مع جذر أساسي مرئي بوضوح. تتطور الجذور الجانبية بشكل رئيسي في اتجاه أفقي ، وتمتد إلى ما وراء وردة الأوراق. الجزء الصالح للأكل هو رأس الملفوف ، وهو برعم قمي متضخم مع أوراق بيضاء لاطئة متصلة بإحكام ببعضها البعض. يمكن أن يختلف شكل وحجم وكثافة رأس الملفوف. الثمرة عبارة عن جراب. موسم النمو 125 - 145 يومًا. رؤوس الملفوف لها ذوق رفيع.

يحتل الملفوف المرتبة الأولى بين محاصيل الخضر من حيث العائد الإجمالي.

Belorusskaya 455. للتخمير والتخزين قصير الأجل. يحدث النضج الفني لرؤوس الملفوف بعد 130 - 150 يومًا من ظهور البراعم الكاملة. وردة متوسطة الحجم ، مضغوطة ، بأوراق مرتفعة. رأس الملفوف كثيف ، مستدير ومستدير - مسطح ، وزنه 1.3 - 4.1 كجم. العائد القابل للتسويق - 47 - 79 طن / هكتار. قيمة الدرجة: طعم ممتاز للمنتجات المخمرة. من تربية VNIISSOK. يوصى به لجميع مناطق روسيا باستثناء شمال القوقاز ونيجنيفلزسكي.

Sibiryachka 60. يوصى به للتخمير والتخزين في فترة الخريف والشتاء. يحدث النضج الفني للرؤوس بعد 140 - 150 يومًا من ظهور البراعم الكاملة. وردة الأوراق نصف مرتفعة ، قطرها 80-95 سم ، ورأس الملفوف مستدير. العائد القابل للتسويق - 90 طن / هكتار. تم إنشاؤها بواسطة محطة غرب سيبيريا التجريبية للخضروات. موصى به للمناطق الشمالية ، والأورال ، وغرب سيبيريا والشرق الأقصى في روسيا.

البصل هو نبات معمر. أوراق البصل أنبوبي عصاري ، مغطاة بزهرة شمعية. يصل طولها إلى 40-60 سم وعضو البقالة - البصيلة - هو شكل نبات خامد يتكيف مع الجفاف والظروف غير المواتية الأخرى. اعتمادًا على الصنف ، يمكن أن تكون بأحجام مختلفة - من 50 جم إلى 2 كجم أو أكثر. تتنوع الأشكال أيضًا - مسطحة - مستديرة ، مستديرة - بيضاوية ، بيضاوية - ممدودة. البصل محاصيل مقاومة للبرد ، لكن النباتات تنمو بشكل أفضل في درجات حرارة أعلى إلى معتدلة.

ارماك. موسم النمو 90-95 يومًا. شكل اللمبة مستدير - بيضاوي. لون القشور الجافة أصفر. وزن المصباح 200 جرام. الطعم شبه حاد. جودة عالية. الإنتاجية - 40 طن / هكتار. طورته محطة غرب سيبيريا التجريبية للخضروات. يوصى به لمناطق الفولغا - فياتكا والغرب - سيبيريا والشرق - سيبيريا.

سنوي سيبيريا. الصنف ينضج مبكرًا. الفترة من الإنبات الجماعي للشتلات إلى السكن الجماعي للأوراق هي 60-97 يومًا. الطعم شبه حاد. اللمبة مستديرة - مسطحة ، وزنها 40-50 جم ، لون القشور الجافة أصفر ، كثير العصير - أبيض. العائد التسويقي للبصل - اللفت من مجموعات البذور هو 17-28 طن / هكتار. طورته محطة غرب سيبيريا التجريبية للخضروات. موصى به لمناطق الفولغا - فياتكا والأورال وغرب سيبيريا في روسيا.

الفجل عبارة عن خضروات جذور نباتية سنوية وهي الأقرب للفجل. بعد المرور بمرحلة الوردة ، تتشكل السيقان المتفرعة في الفجل. الزهور كبيرة ، بيضاء أو وردية. الثمرة عبارة عن جراب. يعتبر الفجل من المحاصيل المبكرة. وقد تم تشريح الأوراق بقوة مع 3-5 أزواج من الفصوص الجانبية. تتميز محاصيل جذور الفجل بأشكال وألوان مختلفة ، يتراوح وزنها من 10 إلى 60 جرامًا.

جمال التاي. الصنف ينضج مبكرًا. وردة الأوراق نصف بارزة. نصل الورقة أخضر فاتح اللون ، مقطوع بالقيثارة. حافة الورقة مموجة قليلاً. محصول الجذر أحمر مستدير ، وله جلد رقيق ولحم أبيض. الطعم شبه حاد. درجة التذوق - 4.9 نقاط. يبلغ متوسط ​​وزن المحاصيل الجذرية القابلة للتسويق مع البذر الربيعي 15 جم ، مع بذر صيفي يصل إلى 45 جم ، ويبلغ العائد القابل للتسويق 2.2 كجم / م 2. تمت إزالة WSS.موصى به لجميع مناطق روسيا.

أبيض فيروفسكي. الصنف ينضج مبكرًا. الخضروات الجذرية بيضاء ، وأحيانًا خضراء فاتحة أو أرجوانية فاتحة في الرأس ، ناعمة مستديرة ، ووزنها 20 - 29 جرامًا ، واللحم أبيض ، وزيتي ، وثير العصير ، وذو مذاق متوسط ​​حاد. قيمة الصنف: الذوق الجيد ، مقاومة الإزهار ، الحفاظ على الصفات التجارية على المدى الطويل. من إنتاج Pavlovsk OS VNIIR. موصى به لجميع مناطق روسيا.

الخيار هو نبات سنوي له ساق متفرعة تشبه ليانا يصل طولها إلى مترين.ترتيب الأوراق متبادل ، وشفرات الأوراق صلبة ، ومفصصة قليلاً ، وخمس زوايا. يصل طول نظام الجذر إلى متر واحد ، ويقع على عمق 15 - 20 سم ، والزهور ثنائية المسكن ، ويتم تلقيحها. ثمرة الخيار عبارة عن توت كاذب (قرع) به ثلاث إلى خمس غرف بذرة بأحجام وأشكال مختلفة ولون ونمط. موسم نمو أصناف الخيار المبكرة النضج أقل من 45 يومًا ، أصناف منتصف النضج - 45-50 يومًا ، أصناف النضج المتأخر - أكثر من 50 يومًا.

التاي. الصنف ينضج مبكرًا. يبدأ يؤتي ثماره في اليوم 39 - 49 بعد ظهور البراعم الكاملة. النبات متوسط ​​النمو. Zelenets مغزلي الشكل في المقطع العرضي أخضر مثلثي مع خطوط فاتحة وزنها 95-15 جم وطولها 10-15 سم محصول الفاكهة القابلة للتسويق 8.5 - 32 طن / هكتار. قيمة متنوعة: الملاءمة للتمليح ، مقاومة الانخفاضات قصيرة المدى في درجة الحرارة. قدم إلى ZSOOS.

اعوج. متنوعة النضج المبكر ، تلقيح النحل ، الاستخدام الشامل. النبات غير محدد ، مختلط من النوع المزهر. Zelenets ممدود - درني كبير بيضوي ، الوزن 80-115 جرام ، الطول 9-10 سم ، إنتاجية المنتجات القابلة للتسويق في منطقة غرب سيبيريا هي 17-35 طن / هكتار. قيمة متنوعة: غلة عالية للحصاد المبكر ، الاستخدام الشامل للفواكه ، طعم عالي. قدم إلى ZSOOS.

الطماطم نبات سنوي. الجذع مستدير ومنتصب. مع تكوين العديد من الفروع وتحت ثقل الثمرة ، فإنها تنحني وتضع. ينتهي نمو الجذع الرئيسي والجانبي بسباق زهرة. تتشكل النورات فقط من البراعم القمية للبراعم المختلفة. نظام الجذر محوري. الأوراق متناوبة وبسيطة. الزهور منتظمة الشكل ، وتجمع في الإزهار - تجعيد ، وعادة ما يسمى فرشاة. يمكن أن تكون النورات بسيطة أو معقدة. الفاكهة عبارة عن توت كثير العصير. تنقسم أصناف الطماطم إلى نضج مبكر (85 ... 110 يوم) ، نضج متوسط ​​(110 ... 120) ، نضج متأخر (120 يومًا أو أكثر).

بلاجوفيست F1. نضج الثمار يحدث 98-103 أيام بعد ظهور البراعم الكاملة. المصنع محدد. الثمرة مستديرة الشكل ، مضلعة قليلاً ، حمراء لامعة ، وزنها 73-79 جرام قيمة الهجين: طاقة فواكه عالية وتكوين سريع للفاكهة ، مظهر جذاب للفاكهة ، طعم جيد ومقاومة للكلادوسبوريوم ، ذبول الفيوزاريوم وفيروس فسيفساء التبغ . تم سحب شركة "Agrofirma Gavrish" ذات المسؤولية المحدودة. يوصى به للزراعة في منطقتي الضوء الثالث والرابع في الثقافة الربيعية والصيفية.

بوميرانج F1. يحدث نضج الثمار بعد 95 - 118 يومًا من ظهور البراعم الكاملة. المصنع فائق التحديد. الثمرة كبيرة ، كثيفة ، مستديرة أو مسطحة ، ناعمة ، حمراء بشكل مكثف ، وزنها 110-150 جرام (حتى 200 جرام وأكثر).

قيمة الهجين: إنتاجية عالية وقابلية تسويق ، حجم فاكهة كبير ، قابلية النقل ، طعم ممتاز ، مقاومة البرد ، مقاومة الضوء المنخفض ، فيروس فسيفساء التبغ ، الكلادوسبوريوم ، الفيوزاريوم ، تحمل نيماتودا دودة الجذور. ولدت من قبل VNIIO. موصى به للزراعة في جميع مناطق روسيا في الشتاء - الربيع ، الربيع - الصيف والتناوب الممتد.

اليقطين هو نبات سنوي ، ثنائي الفلقة ، عشبي ، متعدد التلقيح. في الثقافة ، هناك ثلاثة أنواع من اليقطين معروفة: نباح صلب ، أو مائدة ، وجوزة الطيب ، وذات ثمار كبيرة. تنضج أصناف اليقطين المبكرة في 85-90 يومًا بعد الإنبات ، والنضج المتأخر - في 120-130 يومًا.

هناك أشكال ذات ثمار كبيرة جدًا تصل إلى 90 كجم أو أكثر ، وبأشكال صغيرة - حتى 1 كجم. نظام الجذر قوي ، ويمتد إلى التربة حتى 2-3 متر وينتشر بقطر يصل إلى 10-12 مترًا ، وفي هذا الصدد ، فإن اليقطين مقاوم لنقص الرطوبة في التربة. توجد هوائيات ملتوية حلزونية على السيقان. الأوراق كبيرة ، 5-7 مفصصة ، على أعناق طويلة ، قلبية الشكل ، مسننة ، مثل السيقان ، مغطاة بشعر صلب.

علاجي. الصنف ينضج مبكرًا ، لأغراض المائدة. مصنع متوسط ​​القوة. الثمار مفلطحة ، مجزأة قليلاً ، وزنها 2.8 - 5 كجم. الخلفية رمادية فاتحة ، والنمط على شكل شبكة كثيفة رمادية داكنة. اللب برتقالي. قيمة متنوعة: غلة عالية ، نقل جيد ، الحفاظ على الجودة.

لوز 35. متنوعة النضج المبكر. النبات متوسط ​​النمو. الثمار ناعمة ، مضلعة قليلاً عند الساق ، مفلطحة ، غير ناضجة - خضراء داكنة ، ناضجة - برتقالية - حمراء ، الوزن 4-5 كجم. اللب أصفر - برتقالي - سمك 4 - 4.5 سم قيمة الصنف: النضج المبكر ، جودة حفظ عالية. موصى به لجميع مناطق روسيا.

الجزر نبات كل سنتين. في السنة الأولى من العمر ، يحتوي على محصول جذري سمين مع وردة من عدة أوراق تشريح ريشية. في السنة الثانية ، تعطي بذورًا صغيرة مضلعة ذات أشواك وشعيرات حادة. يصل ارتفاع شجيرة البذور إلى 50 - 180 سم ، الإزهار عبارة عن مظلة معقدة ، مقسمة إلى مظلات منفصلة بها 10-60 زهرة. أصناف الجذور لها ألوان وأشكال مختلفة.

آرتيك. الصنف ينضج مبكرًا. محصول الجذر سميك - مخروطي ، مع مخرج ضعيف ، برتقالي حاد - أحمر ، وزن 72-132 جم قيمة الصنف: طعم جيد ، جودة حفظ جيدة ، ملاءمة للحصاد الآلي. ولدت من قبل معهد بريدنيستروفيان لبحوث الزراعة. يوصى به لجميع مناطق روسيا ، باستثناء منطقة الفولغا الوسطى.

ديانا. موسم النمو هو 112 - 120 يومًا. يتراوح المحصول من 6.3 إلى 8.9 كجم / م 2. لها جذر أسطواني ذو انحدار سلس ، مع طرف مدبب قليلاً ، طوله 17-20 سم ، قطره 2.5 - 4 سم ، وزنه 90-160 جرام ، مع تناثر يمكن أن يصل إلى 250 جرام. محتوى السكر 6.9 - 10.7 ٪ ، كاروتين - 15.6 - 20.3٪ ، نترات - 30 - 100 مجم / كجم. درجة تذوق عالية. الأمان - 95-98٪. طورته محطة غرب سيبيريا التجريبية للخضروات. تقع في GSE.

الشبت نبات سنوي من عائلة الكرفس. الجذع 48 - 155 سم ارتفاع ، منتصب أو منحني قليلاً ، متفرعة. يتم جمع الزهور في الإزهار - مظلة معقدة. الثمار عبارة عن شتلة صغيرة بيضاوية بنية اللون. الغرض الغذائي الرئيسي للشبت هو تعطير المنتجات الغذائية المختلفة.

مخرمة. نصف الموسم. وردة الأوراق نصف بارزة. الورقة متوسطة الحجم ، خضراء داكنة ، تشريح معتدل ، مع طلاء شمعي خفيف. يبلغ ارتفاع النبات في مرحلة الإزهار 90-95 سم ، مضغوط ، متوسط ​​الحجم. مظلة متوسطة الحجم ، مسطحة ، متوسطة الشعاع. وزن نبتة واحدة عند حصادها للخضرة هو 15 - 20 جم ورائحتها جيدة. العائد السوقي للخضر - 1.4 - 2.0 كجم / م 2 ، للتوابل - 2.7 كجم / م 2. تم التسليم بواسطة Agrofirma Aelita LLC. موصى به لجميع مناطق روسيا.

4- أصناف من الخضروات للأراضي المحمية

F1 Relay (TSKHA-1417). تم تربية الهجين في محطة TSKHA التجريبية للخضروات. الجذع الرئيسي طويل ، والتفرع ذاتي التنظيم ، ومتوسط ​​في ظروف الدفيئات الربيعية. Zelenets مغزلي الشكل ، متدني ، طوله 14-23 سم.

متوسط ​​وزن الفاكهة القابلة للتسويق هو 210-230 جم ، هجين بارثينوكارب ، لأغراض السلطة ، موصى به للصوبات الشتوية والربيعية. يبدأ تؤتي ثمارها في اليوم 53 - 9 بعد الإنبات. إجمالي المحصول في الدفيئة الشتوية هو 25.6-44.4 كجم / م 2 في الربيع 18.8-35.8 كجم / م 2 للشهر الأول من الإثمار 4.2-6.9 كجم / م 2.

F1 ستيلا. تم تطوير الهجين في NIIOH. الشجيرة طويلة الأوراق ، وهناك العديد من الرموش. الثمار أسطوانية ، مخددة قليلاً ، طولها 20-25 سم.في منتصف الموسم ، تبدأ الثمار في 72-75 يومًا بعد ظهور البراعم الجماعية.الهجين غير المتجانسة ، النوع المتوالد ، الأنثى المزهرة ، لا تتطلب تلقيح النحل. الإنتاجية 25-27 كجم / م 2. مصمم للزراعة في محاصيل الشتاء - الربيع والصيف - الخريف.

F1NIIOH 412. - معهد بحوث اقتصاد الخضر. النباتات قوية ، متفرعة بشكل جيد ، من النوع المزهر للإناث. الرموش الرئيسية طويلة. Zelenets 35-38 سم ، مضلع قليلاً ، وزنها 300-350 جم. هجين بارثينوكاربيك لأغراض السلطة ، مخصص للنمو في البيوت البلاستيكية في دورة الشتاء والربيع.

يدخل في الثمار في 79-83 يومًا بعد ظهور البراعم الجماعية. العائد الكلي هو 27-30 كجم / م 2.

مجففات F1. تربيتها محطة الخضار TSKHA. النبات غير محدد ، شديد الأوراق. الإزهار بسيط ومتوسط ​​، وعدد الثمار فيه 6-10. الثمار مستديرة ، ناعمة ، ملونة بالتساوي. عدد غرف البذور هو 3-5 ، موقعها صحيح. يبلغ متوسط ​​وزن الثمرة 100-120 جم ، ويتم وضع الإزهار الأول فوق 9-11 ورقة ، والأوراق اللاحقة من خلال ثلاث أوراق. هجين مبكر النضج. من الإنبات إلى نضج الثمار في فصل الشتاء والربيع ، يمر 110-115 يومًا. الإنتاجية 18-21 كجم / م 2.

سيدة F1. تم الحصول عليها في محطة تجارب الخضار في TSKHA. النبات غير محدد ، شديد الأوراق. الإزهار بسيط ، عدد الثمار فيه من 6 إلى 8. الثمار مستديرة ، ناعمة ، جميلة ، لونها أحمر ساطع.

عدد غرف البذور 4-6 ، موقعها صحيح. يبلغ متوسط ​​وزن الثمرة 120-160 جم ​​، يتكون الإزهار الأول فوق 9-11 ورقة ، أما الإزهار اللاحق فيتكون من ثلاث أوراق. الهجين ينضج متأخرًا. من الإنبات إلى نضج الثمار ، يمر 130-135 يومًا. العائد في معدل دوران الشتاء والربيع هو 16-18 كجم / م 2.

أصناف البصل - باتونا:

أبريل. الأدغال متفرعة للغاية. الورقة خضراء زاهية اللون مع إزهار شمعي ضعيف. الصنف ينضج مبكرًا. كتلة نبات واحد 200-300 جم ، ومحصول الريش الأخضر 28 طن / هكتار. الطعم شبه حاد. الأوراق طرية وعصيرية ولا تخشن لفترة طويلة.

سلطة 35. شجيرة قوية. الورقة خضراء داكنة مع إزهار شمعي متوسط. الصنف ينضج مبكرًا. إجمالي إنتاج الريش الأخضر هو 37-40 طن / هكتار. الطعم شبه حاد. يختلف في نمو الريش الودود المبكر. يتحمل الجفاف ودرجات الحرارة المنخفضة جيدًا.

ياخونت. وردة الأوراق صغيرة وشبه منتشرة ومنتصبة. محصول الجذر مستدير ، لونه أحمر غامق ، وزنه 13-17 جم.رأس محصول الجذر صغير ومسطح.

لون اللب أبيض وزجاجي. يتميز باحتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي. الصنف ينضج مبكرًا ، عدد الأيام من الإنبات إلى النضج هو 18-21 يومًا ، إلى النضج التقني - 24-27 يومًا. مناسب للنمو في أرض مفتوحة ومحمية. محصول المحاصيل الجذرية في الأرض المفتوحة هو 9-16 طن / هكتار ، في محمية - 1.5-2.8 كجم / م 2. يتأثر الصنف قليلاً ببكتيريا الأوعية الدموية.

ألبا. وردة الأوراق نصف منتشرة ، فضفاضة ، قطرها 2.0-2.2 سم ، محصول الجذر أبيض ، بيضاوي الشكل ، طوله 4-7 سم ، قطره 2.9- 3.4 سم ، السطح أملس.

اللب أبيض ، كثير العصير ، ذو طعم معتدل أو حلو قليلاً. يبرز محصول الجذر في منتصف الطريق فوق سطح التربة. الصنف منتصف الموسم ، وموسم النمو 26-63 يومًا. الإنتاجية 15-20 طن / هكتار. وزن المحصول الجذري القابل للتسويق هو 23-50 جم ، الصنف مقاوم للزهور وترهل اللب.

5. شروط وأساليب زراعة محاصيل الخضر ومساحة البذر بالمحاصيل

على أساس الظروف الزراعية المناخية ، تم تحديد شروط وطرق زراعة الخضروات ومنطقة البذر (الزراعة) بواسطة المحاصيل. تم تلخيص البيانات في الجدول 2.

الجدول 2 - شروط وأساليب زراعة محاصيل الخضر والمساحة المزروعة (الزراعة) حسب المحاصيل

6. حاجة المزرعة لنا جميعًا وطرق معالجتها قبل البذر

تعتمد النتائج النهائية لعمل مزارعي الخضروات إلى حد كبير على جودة البذور. يجب أن تكون مادة البذر متجانسة وراثيًا ، وذات قدرة عالية على البقاء ، وغير مصابة بالأمراض ، أي أن البذور يجب أن تتمتع بصفات بذر عالية.

المعالجة المائية الحرارية. تحت هذا الاسم ، يتم الجمع بين طرق مختلفة للتعرض للبذور مع النقع الإجباري في درجات حرارة مختلفة. يتضمن ذلك النقع التقليدي وإنبات البذور والسقاطة وغيرها من التقنيات.

الطرق الفيزيائية وغيرها من طرق معالجة البذور. معالجة البذور بالتيار الكهربائي ، وأشعة الليزر ، والموجات فوق الصوتية ، وأشعة y ، في مجال مغناطيسي ، ودرجة حرارة متغيرة ، وتجميد ، وما إلى ذلك. لا توفر هذه المعالجة دائمًا تأثيرًا محفزًا وليست مستقرة بدرجة عالية.

يجب تطبيق جميع أنواع معالجات البذور بالترتيب. أولاً ، يتم الفرز ، ثم التطهير الحراري ، السقاطة ، التخليل ، التكوير.

يتم تحديد الحاجة إلى بذور الخضروات على أساس المساحة المزروعة ومعدلات البذور. عند الحساب ، يتم توفير صندوق تأمين بمبلغ 10 ٪. يتم تلخيص البيانات التي تم الحصول عليها في الجدول 3.

الجدول 3 - حساب الحاجة للبذور

معدل البذر ، (كجم / هكتار ، جم / م 2)

منطقة البذر (هكتار ، م 2)

الحاجة للبذور ، إجمالي ، مع مراعاة صندوق التأمين ، كغم

ملفوف منتصف الموسم (بذر)

خاص مع mezhd. 70 سم

خاص مع mezhd. 45 سم

خاص مع mezhd. 70 سم

خاص ، م / د 45 سم

20 * 50 (بذر من خمسة أسطر)

التربة بذور الخضروات خصوبة

يتم حفر بذور الجزر والبصل والفجل بالمثل مع برمنجنات البوتاسيوم ، ويستخدم البولي إيثيلين جلايكول (PEG 6000) لتحفيز النمو عند درجة حرارة 20 درجة مئوية. ، وتحفيز نمو النبات وتطوره ، وتقليل التباين والبذر الدقيق.

عند تحضير البذور قبل البذر ، يتم الانتباه إلى نقاوتها. توضع البذور في محلول ملح بنسبة 5-7٪. يتم التخلص من البذور الطافية ، ويتم غسل البذور التي استقرت في القاع بالماء النظيف وتجفيفها. ثم يتم تطهيرها باستخدام الفنتيورام أو TMTD بمعدل 4-8 جم لكل 1 كجم من البذور.

من المفيد الاحتفاظ ببذور الخيار والطماطم لمدة 20-30 دقيقة في محلول 1٪ من برمنجنات البوتاسيوم. يُنصح بتسخين بذور اليقطين لمدة ساعتين عند درجة حرارة 50-60 درجة مئوية. كما أن التسخين ، بالإضافة إلى تأثيرات التطهير ، يحفز تكوين الأزهار الأنثوية.

لتسريع ظهور الشتلات ، تنقع البذور وتنبت ، وتحافظ على درجة حرارة 20 درجة مئوية.

تُحفظ بذور الكرنب أيضًا لمدة 20-30 دقيقة في محلول برمنجنات البوتاسيوم بنسبة 1٪ ، وتُنقع في الماء لفترة من الوقت أو تُعالج أوسمو ، وتوضع البذور في مادة غير نشطة كيميائيًا ، ويتم اختيار تركيزها بحيث تنتفخ البذور. ولكن لا تنبت.

بذور الفجل 7 أيام ، جزر - 8 أيام ، بصل - 9 أيام.

بذور الشبت مغطاة - يتم تطبيق تركيبة تعتمد على محلول مائي لفيلم سابق على سطح البذور ، مما يخلق بيئة واقية يتم فيها إدخال المواد. تحفيز نمو وتطور النباتات. يستخدم ملح الصوديوم في كربوكسي ميثيل السليلوز كفيلم سابق.

يتم معايرة بذور جميع محاصيل الخضر حسب الحجم والقطر والرطوبة باستخدام المناخل المناسبة. وأيضًا إجراء التنظيف الميكانيكي الإضافي للبذور من الشوائب والبذور المنكمشة.

7- شروط وطرق زراعة الشتلات ومناطق المحميات

استزراع الشتلات هو أحد السمات الرئيسية لزراعة خضروات الدفيئة. يزيد استخدام الشتلات من كفاءة استخدام المنطقة ويقلل من تكاليف الطاقة.

لتحضير الشتلات ، يتم استخدام البيوت الزجاجية الخاصة (أقسام الشتلات).

لزراعة الشتلات ، كقاعدة عامة ، يتم استخدام الدفيئات الأرضية. تنتشر أيضًا دفيئات الشتلات ذات الأرفف المنزلقة ، مما يجعل من الممكن الحفاظ على نسبة عالية من المساحة الصالحة للاستخدام من البيوت البلاستيكية الشتوية. يوفر ظروفًا حرارية وضوءًا أفضل ، فضلاً عن تحسين ظروف العمل.

تزرع شتلات محاصيل الخضروات للأرض المحمية ، كقاعدة عامة ، في مكعبات الخث المغذية ، وألواح الخث المصنوعة في المصنع ، والحاويات (الأواني) - البلاستيك الصلب ، وشجرة الخث والفيلم ، في مكعبات من الصوف المعدني ملفوفة في فيلم أسود ، في أشرطة بلاستيكية وكتل الجفت.

الجدول 4 - شروط وطرق زراعة الشتلات والحاجة إلى أرض محمية

مزيد من المعلومات حول الموضوع:

Altai Krai هي أكبر منتج للحبوب في روسيا. بالنسبة للكثيرين ، ترتبط المنطقة بحقول لا نهاية لها من الآذان الذهبية. ومع ذلك ، لا يقف مزارعو ألتاي مكتوفي الأيدي ويحاولون إتقان ثقافات جديدة وغريبة في بعض الأحيان لمنطقتنا.

ثقافة تغذية المستقبل

يسمي مربو الماشية الترمس الأبيض بأنه محصول علف المستقبل. وكل ذلك بفضل المحتوى العالي من البروتين الحيواني في هذا النبات - حوالي 60٪. تتقن المناطق الروسية هذه البقوليات واحدة تلو الأخرى. قررت إحدى مزارع المنطقة الوطنية الألمانية لإقليم ألتاي أن تغتنم الفرصة وتحاول ترويض ثقافة متقلبة على أراضي السهوب. كتجربة ، قام المزارعون بزراعة عشرة هكتارات من الأراضي باستخدام الترمس.

- وجدنا البذور في منطقتنا في سفوح التلال ، كما أنهم يحاولون زراعة الترمس هناك. بالطبع نحن قلقون للغاية ، لأن الثقافة ، بصراحة ، ليست ثقافتنا. قد لا يتجذر في السهوب بسبب قلة الرطوبة ، لكننا نتمنى الأفضل. يتم تطوير تربية الماشية بنشاط في منطقتنا ، وتحتاج الماشية إلى البروتين للتغذية. لذلك ، يمكن أن يساعدنا الترمس في موازنة النظام الغذائي للحيوانات. سنكتشف كيف سينتهي في الخريف ، لكن البراعم لا تزال مرضية ، - يقول فريدريش هاردت، رئيس قسم المحاصيل بإدارة المنطقة الوطنية الألمانية.

لم يعد الانطلاق في مغامرات في هذا الاقتصاد بدعة. في العام الماضي ، حاول المزارعون زراعة الكتان الأزرق ، لكن لسوء الحظ ، لم يكن لديهم رطوبة كافية.

- نحن نحاول إيجاد نوع من البقول ، مزرعة البروتين. نحن نحاول باستمرار شيئًا ما ، نحن في طور التجريب. حتى لو حصلنا على عشرة سنتات من مزارعنا الجديدة ، فسنواصل العمل ، والتطوير ، - يوضح فريدريش هاردت.

الحمص والصويا والعدس

تم إدراج صنف الحمص "Kulundinsky 5" من اختيار Altai في سجل الدولة لمنطقة غرب سيبيريا. تم إنشاء هذا التنوع من قبل علماء من معهد ألتاي لأبحاث الزراعة.

- اكتسب الحمص شعبية بين المزارعين في السنوات الأخيرة. وفقًا للخبراء ، فإن هذه الثقافة واعدة بشكل خاص لمنطقة السهوب في إقليم ألتاي. بالإضافة إلى ارتفاع سعر البيع ، يعتبر الحمص ، مثل جميع البقوليات ، سلفًا جيدًا للمحاصيل الأخرى ، - ألاحظ في وزارة الزراعة في إقليم ألتاي.

مشهد نادر في ألتاي - حقول فول الصويا. يمكن العثور عليها عادة في آسيا وأمريكا وأفريقيا وأستراليا. في روسيا ، يزرع هذا المحصول بشكل رئيسي في منطقة أمور. لكن اتضح أنه من الممكن زراعة فول الصويا هنا أيضًا. في العام الماضي ، تم إجراء تجربة في إقليم ألتاي: تم زرع العديد من أنواع فول الصويا الأجنبية في منطقتي سمولينسك ومامونتوفسكي. تبلغ المساحة الإجمالية أكثر من ألفي هكتار. وبالفعل تضاعف بذر المحاصيل هذا العام ثلاثة أضعاف. تتم الزراعة في 20 مزرعة في سيبيريا ، منها 17 مزرعة في ألتاي.

إقليم ألتاي يمثله مزارعون من مناطق مامونتوفسكي ، سمولينسكي ، نوفيتشينسكي ، زونال ، كراسنوشيكوفسكي ، بوسبيليكينسكي ، تريتياكوفسكي ، بيرفومايسكي ، رودنينسكي ، بتروبافلوفسكي ، كروتيخينسكي. يتم تزويد جميع المزارع ببذور فول الصويا الكندية والبيلاروسية - "Kofu" و "Maksus" وغيرها. هذه الأصناف غنية بالبروتين.

أيضًا ، منذ العام الماضي ، قام مزارعو ألتاي بزيادة محاصيلهم من العدس. اليوم هو أغلى محصول زراعي. يزداد الطلب على العدس ، وفقًا للخبراء ، بسبب ارتفاع تكلفته.

الاغتصاب والكتان

في إقليم ألتاي ، يزرع أيضًا محصول البذور الزيتية الثمين مثل اغتصاب الربيع. تحتوي بذوره على أكثر من 45٪ زيت وحوالي 30٪ بروتين. زيت بذور اللفت قريب من زيت الزيتون من حيث تركيبته من الأحماض الدهنية. يستخدم هذا الزيت للأغذية والأغراض الفنية ، وتستخدم الكعك والوجبات في صناعة الأعلاف. وهو علف أخضر تقليدي وأحد مكونات السيلاج. لكن المعالجة الأكثر فعالية لبذور اللفت للزيت والكعك. في إقليم ألتاي ، في السنوات الأخيرة ، زادت المساحة المزروعة ببذور اللفت بمقدار 1.5 مرة.

محصول آخر غير عادي يزرع في ألتاي هو ألياف الكتان. المنطقة لديها شركاتها الخاصة لمعالجتها. حاليًا ، يتزايد حجم زراعة الكتان - mezheumka لإنتاج البذور الزيتية والألياف القصيرة.في السنوات الأخيرة ، تضاعفت المساحة المزروعة لهذا المحصول أكثر من ثلاثة أضعاف.

أعداد

يتم إنتاج كل عام في إقليم ألتاي:

- 1.2 مليون طن دقيق.

- 230 ألف طن من الحبوب ؛

- 400 ألف طن علف مركب.

حقائق مثيرة للاهتمام

- إقليم ألتاي يحتوي على أكبر الأراضي الصالحة للزراعة في روسيا. مساحتها 6.5 مليون هكتار.

- إقليم ألتاي لديه أكبر حقل حبوب في روسيا. تنتج حوالي 40٪ من إجمالي حجم الحبوب في سيبيريا.

- كل ثمانية أطنان من الدقيق وخامس أطنان من الحبوب المنتجة في روسيا هي ألتاي.

- من جبال الأورال إلى الشرق الأقصى ، إقليم ألتاي هو المنطقة الوحيدة التي تنتج بنجر السكر.

- تجاوز إجمالي محصول بنجر السكر الموسم الماضي بالمنطقة مليون و 100 ألف طن ، وهو رقم قياسي في التاريخ الجديد لزراعة البنجر.

- يتم إنتاج 75٪ من زيت نبق البحر المركز في ألتاي. يتم توفير الأدوية التي تعتمد على نبق بحر ألتاي والعصائر الطبيعية وأنواع أخرى من المنتجات إلى الجزء الأوروبي من روسيا والدول المجاورة.

- تبلغ حصة Altai Krai سنويًا 40-50 ٪ من حجم إنتاج الحنطة السوداء الروسية.

- زيت بذور اللفت ، الذي يتم إنتاجه في ألتاي من بذور اللفت المزروعة ، قريب من حيث الجودة من زيت الزيتون من حيث تكوين الأحماض الدهنية.

- إقليم ألتاي هو أكبر منتج لبذور عباد الشمس الزيتية في مقاطعة سيبيريا الفيدرالية ، ويمثل حوالي 90٪ من الإنتاج.

28.06.2015

ألتاي هي قلب غرب سيبيريا. تتميز هذه الزاوية الفريدة من بلدنا بمختلف المناطق الطبيعية الموجودة بجانب بعضها البعض. تفسح السهوب وغابات السهوب الطريق لتيغا غير سالكة ، وأحيانًا تحيط بها الجبال العظيمة. هناك أيضًا العديد من الأنهار ، بما في ذلك أحد أعمق الأنهار في سيبيريا - نهر أوب. المناظر الطبيعية في ألتاي فريدة من نوعها بحيث يوجد أكثر من 50 من المعالم الأثرية والمحميات الطبيعية.

الزراعة في إقليم ألتاي

في إقليم ألتاي ، تم الجمع بين التربة الخصبة والمناخ المعتدل بنجاح. هذا يسمح للمزارعين المحليين بزراعة جميع أنواع المحاصيل. ولكن إلى جانب ذلك ، يواجه المزارعون المحليون رياحًا جافة متكررة وجفافًا. في بعض المناطق ، يكون سقي الأرض صعبًا بشكل خاص ، لأن أنابيب الري تقع على مسافة قصيرة. مشكلة أخرى للمزارعين هي الحشائش ، مثل عشب الريش ، الذي يغزو الأرض. ولكن على الرغم من ذلك ، فإن نمو النبات في إقليم ألتاي متطور للغاية. أكثر من 11 مليون هكتار مخصصة للاحتياجات الزراعية. وتجدر الإشارة إلى أن إقليم ألتاي هو منطقة صغيرة في غرب سيبيريا ، ويحتل 4٪ فقط من الأراضي ، وتسمح محاصيل الحبوب والخضروات وإنتاج الأعلاف للإقليم بإجراء معاملات مربحة اقتصاديًا مع المناطق المجاورة.

الحبوب

الجزء الأكبر من الأرض مزروع بالحبوب. من حيث حجم الحبوب التي يتم حصادها سنويًا ، تحتل Altai مكانة رائدة في البلاد. لا توجد منطقة أخرى في البلاد بها حقل قمح كبير يصل إلى 4 ملايين هكتار. وبالإضافة إلى ذلك ، يُزرع الجاودار الشتوي والقمح في إقليم ألتاي ؛ وفي الآونة الأخيرة ، تمت زراعة الحنطة السوداء في الحقول الواقعة شرق الإقليم.

الطلب على الحبوب والحبوب ، على سبيل المثال ، الحنطة السوداء والقمح الصلب ، سواء من الصناعيين المحليين وممثلي المناطق الأخرى في روسيا ، مرتفع للغاية. لذلك ، بطبيعة الحال ، فإن التركيز على هذا النوع من المحاصيل الزراعية يعد أمرًا مربحًا وواعدًا من الناحية الاقتصادية.

يوجه رجال الأعمال المحليون الكبار إنتاجهم إلى إنتاج الدقيق من الحبوب المحصودة. تلعب الحبوب دورًا كبيرًا في إنتاج علف الحيوانات ، كما تستخدم الحبوب في مصانع الجعة ومنتجات الكحول. يتم تنفيذ عمل سنوي حول اختيار الحبوب: في معهد ألتاي الزراعي ، يتم تطوير أنواع مختلفة من القمح من مختلف الأصناف ، والتي سيتم تكييفها مع ظروف المنطقة وتحقيق المزيد من الحصاد.

محاصيل الفطيرة

إقليم ألتاي هو واحد من الأماكن القليلة التي تزرع فيها بذور اللفت الزيتية.حبة واحدة من اللفت الربيعي تحتوي على 45٪ زيت و 30٪ بروتين. وفقًا لهذه المؤشرات ، فهي متقدمة على الثقافات الأخرى. يستخدم الاغتصاب في كل من الإنتاج الغذائي والتقني. يستخدم القليل من بذور اللفت في الغذاء إلى جانب زيت عباد الشمس وزيت الزيتون. ولكن غالبًا ما تُصنع كعكة الزيت من بذور اللفت ، والتي تُستخدم في إنتاج محاصيل الأعلاف.

إنتاج بنجر السكر

تشتهر منطقة ألتاي بزراعة بنجر السكر الذي لا ينمو في أي مكان آخر في الجزء الشرقي من البلاد. ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى ارتفاع تكاليف إنتاجه وصعوبات الزراعة. لكن في الوقت نفسه ، يعتبر بنجر السكر مربحًا. تحتوي الزراعة في المنطقة على معدات جديدة عالية التقنية ، مما يساعد على زيادة محصول ومحصول البنجر.

زراعة الخضار

يركز المنتجون المحليون على زراعة الخضروات والبطاطس والمحاصيل الأخرى. يتم بيع هذه المنتجات بسرعة كبيرة في جميع أنحاء إقليم المنطقة على مدار السنة. في السنوات الأخيرة ، ارتفع محصول البطاطس إلى 900 ألف طن ، والخضروات - ما يصل إلى 240 ألف طن ، مما يجعل من الممكن استيرادها إلى مدن في مناطق أخرى. تشمل المدن التي تعمل في زراعة الخضروات بارناول ، وبايسك ، وروبتوفسك. إلى جانب زراعة التربة ، غالبًا ما يتم الاحتفاظ بالخضروات في البيوت البلاستيكية والدفيئات.

المحاصيل الصناعية

أكثر المحاصيل الصناعية انتشارًا هي ألياف الكتان. هذا النبات هو أساس المواد الخام العشبية ، والتي تستخدم في إنتاج السلع المنزلية والمجالات التقنية. يتم إيلاء اهتمام خاص لأقمشة الكتان. توجد في إقليم ألتاي شركات يمكنها ، بفضل المعدات الخاصة ، معالجة الكتان بشكل مستقل. بالإضافة إلى ذلك ، تتوسع منطقة بذر الكتان كل عام. في الآونة الأخيرة ، بدأوا في زراعة الكتان - mezheumok ، والذي ينتج منه الزيت والألياف.

البستنة في إقليم ألتاي

بالإضافة إلى ذلك ، تعمل الزراعة في إقليم ألتاي في زراعة محاصيل الفاكهة والتوت. أكثر من 70٪ من الأراضي الزراعية مخصصة لمنتجات الحدائق. أكثرها واعدة وربحية هي زراعة البحر النبق. على أساسها ، يتم إنتاج الزيت والأدوية والعصائر ، والتي تحظى بشعبية في كل من روسيا وفي الخارج القريب.