مومورديكا فاكهة الرمان الصينية كيف تنمو

مومورديكا ، على الرغم من أنها تنتمي إلى نباتات غريبة ، إلا أنها تمكنت منذ فترة طويلة من الوقوع في حب العديد من مزارعي الزهور في بلدنا. يقدّره البعض لمظهره الزخرفي ، والبعض الآخر يحب ثماره ، والبعض الآخر يزرعه كثقافة طبية. يُعرف مومورديكا شعبياً بالخيار الهندي والخيار المجنون والبطيخ الصيني. ينمو جيدًا في كل من الأرض المفتوحة والصوبات الزراعية ، في الشرفات ، في غرفة على حافة النافذة. النمو والاهتمام ليس بالأمر الصعب ، وحتى المبتدئ يمكنه التعامل معه.

مومورديكا

ما هو مومورديكا

مومورديكا هي كرمة عشبية تنتمي إلى عائلة اليقطين. من بين الأنواع العشرين المعروفة اليوم ، هناك أنواع معمرة وسنوية من هذا النبات. في الثقافة ، كقاعدة عامة ، يتم زراعة نوعين فقط - charantia (Momordica charantia) و Cochin (Momordica cochinchinensis). تعتبر الكروم البرية أكثر شيوعًا في الغابات الاستوائية في الهند وجنوب الصين ومنطقة البحر الكاريبي. تنمو عدة أنواع من مومورديكا في شبه جزيرة القرم. في الياناس ، الفواكه والبذور والبراعم الصغيرة والأوراق صالحة للأكل ، بالإضافة إلى أن جميع أجزاء النبات لها خصائص طبية.

مومورديكا (مومورديكا اللاتينية)

وصف النبات

براعم Momordica رفيعة جدًا وقوية إلى حد ما ، يتراوح طولها من 2 إلى 4 أمتار ، والأوراق المنحوتة لها لون أخضر غني. يحتوي النبات على أزهار خماسية بتلات ثنائية: أزهار الذكور كبيرة ، ذات لون أصفر لامع ، مع قشور عالية ، والزهور الأنثوية أصغر في الحجم ولها ساق قصير. تتفتح الأزهار المذكرة أولاً وتعطي رائحة قوية لطيفة للغاية تشبه رائحة الياسمين. قبل أن تنضج الثمرة ، يُغطى النبات بشعر لاذع ، مثل نبات القراص ، ولكن بعد ذلك يختفي الشعر تمامًا.

مومورديكا شارانتيا

يتم تشكيل المبايض على الفور تقريبًا بعد التلقيح. تشبه الثمار بشكل غامض الخيار المتضخم مع الجلد الثؤلولي. يمكن أن يتراوح طولها بين 10-25 سم ، وقطرها حوالي 7 سم.عندما تنضج ، يتغير لون الثمرة من الأخضر الفاتح إلى الأصفر البرتقالي. خلال هذه الفترة ، يبدو النبات مزخرفًا للغاية وغير عادي ، خاصة عند الزراعة بالقرب من السياج. تنفجر الثمار الناضجة في الأسفل وتصبح مثل الزهور الكبيرة السائبة مع ثلاث بتلات ملتوية لأعلى. يسقط منها ما يصل إلى 30 بذرة داكنة اللون في قشرة قوية تشبه بذور الرمان. لحم الثمرة كثير العصير ، لونه أحمر داكن ، مع طعم لطيف ومرارة طفيفة.

يأتي اسم مومورديكي من الكلمة اللاتينية التي تعني "لدغة"

التركيب الكيميائي للفاكهة

بروتين	0.84 جرام
الكربوهيدرات	4.32 جرام
الألياف الغذائية	2
بيتا كاروتين	68 مكجم
لوتين	1323 ميكروجرام
حمض الفوليك	51 ميكروجرام
حمض الاسكوربيك	33 مجم
الكالسيوم	9 مجم
البوتاسيوم	319 مجم
حديد	0.38 مجم
المغنيسيوم	16 مجم
الزنك	0.77 مجم
الفوسفور	36 مجم

تزايد مومورديكا

تزايد مومورديكا

تتكاثر ليانا بالبذور والعقل. يتم استخدام الطريقة الأولى في كثير من الأحيان ، لأنها تضمن إنبات عالي ولا تتطلب الكثير من الجهد. لكن معدل بقاء العقل ليس مرتفعًا جدًا ، وليس من الممكن دائمًا الحصول على نبات قوي منها. في المناخ المعتدل في الحقول المفتوحة ، يُزرع مومورديكا فقط من خلال الشتلات ، نظرًا لأن النبات محب للحرارة ، ومع البذر المتأخر لا يتوفر له الوقت ليؤتي ثماره. في ظل الظروف الداخلية ، يلزم التلقيح الاصطناعي لحصاد ليانا.

الهبوط

بذور مومورديكا الناضجة

الخطوة 1... يتم تحضير البذور للزراعة. بادئ ذي بدء ، يتم اختيار البذور ذات الألوان الداكنة فقط ، حيث تعتبر البذور الفاتحة غير ناضجة بشكل كافٍ. للتطهير ، يتم غمر البذور لمدة نصف ساعة في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم في درجة حرارة الغرفة. بعد ذلك ، يتم تخفيف ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي في كوب من الماء الدافئ ويتم ترطيب منديل الكتان في هذا المحلول. تُلف البذور في منديل وتوضع في مكان دافئ بالقرب من البطارية على سبيل المثال. من المستحيل لفها بورق القصدير ، فهذا يساهم في تعفن البذور ، فمن الأفضل ترطيب المنديل أثناء تجفيفه. يستغرق الإنبات عادة حوالي أسبوعين.

تنبت بذور مومورديكا

فيديو - كيف تنبت بذور مومورديكا

الخطوة 2. لزراعة البذور ، خذ أكواب الخث ، واملأها بخليط التربة من تربة الحديقة والدبال (نسبة 1: 3). يجب تسخين طبقة التربة في الفرن لمدة ساعة ، لأنها يمكن أن تحتوي على يرقات الآفات والجراثيم الضارة.

مخاليط التربة لزراعة مومورديكا

الخطوه 3. توضع البذور التي فقست على الحافة وتضغط برفق في التربة بمقدار 1-2 سم ، مع رشها بالرمل المكلس ، وسقيها. توضع الأكواب في أكياس شفافة أو مغطاة بزجاجات بلاستيكية مقطوعة لضمان ظروف الرطوبة المثلى للشتلات. يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة 20 درجة على الأقل. تظهر الشتلات في حوالي أسبوعين.

زرع بذور مومورديكا في أواني الخث

رعاية الشتلات

عندما تظهر البراعم فوق السطح ، يتم إزالة الغطاء من الأواني ، ويتم ترطيب التربة بزجاجة رذاذ وتوضع النباتات على حافة النافذة الخفيفة على الجانب الشرقي أو الغربي. تأكد من تظليل الشتلات من أشعة الشمس المباشرة. بعد ظهور الأوراق الحقيقية الأولى ، يجب تغذية مومورديكا بمحلول ضعيف من السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم. لا ينصح باستخدام الأسمدة النيتروجينية خلال هذه الفترة.

شتلات مومورديكا

رعاية شتلة مومورديكا

يمكن خفض درجة الحرارة في الغرفة إلى 16-18 درجة ، وهذا يكفي تمامًا للتطور الطبيعي. تزويد الشتلات بالضوء في الأيام الملبدة بالغيوم والحماية من التيارات الهوائية. بعد أسبوعين من الضمادة الأولى ، أضف مادة عضوية إلى التربة ، بعد 2 - الأسمدة المعدنية. يجب أن يكون الري معتدلاً ، لكن منتظم ، حتى لا تجف الركيزة في الكؤوس. في الأيام الدافئة ، يتم إخراج الشتلات في الهواء الطلق لتصلب.

مومورديكا تنبت

بعد أن تنمو الشتلات حتى 25 سم ، يجب زرعها إما في قدر أكبر أو في دفيئة ، إذا لم يكن خطر الصقيع قد انتهى بعد. تحتاج إلى الزراعة مباشرة في الكؤوس ، لأن نظام جذر مومورديكا لا يستجيب جيدًا لعملية الزرع.

مومورديكا - جنون البطيخ

الهبوط في أرض مفتوحة

مومورديكا - مكان للنمو

بالنسبة للكروم ، يجب أن تختار مكانًا جافًا مضاء جيدًا مع تربة فضفاضة ونفاذة. المناطق الرطبة من مومورديكا ليست مناسبة ، حيث تتعفن جذور النبات بسرعة في حالة وجود رطوبة زائدة. الطحالب المخصبة ذات الحموضة المحايدة هي الأنسب.قبل الزراعة ، يتم إدخال محلول مولين أو يوريا في التربة أو حفره أو تخفيفه. يجب أن تزرع الكرمة في أواخر مايو أو أوائل يونيو.

عند الزراعة ، لا ينبغي أن يكون طوق الجذر عميقًا جدًا ، وإلا فسوف يتطور النبات بشكل سيء. الحد الأدنى للمسافة بين الشتلات حوالي 80 سم ، وتسقى النباتات المزروعة بكثرة وفي الأيام الأولى تكون مظللة قليلاً من أشعة الشمس الساطعة.

رعاية مومورديكا

رعاية النبات

مباشرة بعد الزراعة ، قم بتثبيت دعامات موثوقة بالقرب من الشتلات التي ستسير الكرمة على طولها. يمكنك زرع الشتلات على الفور بالقرب من التعريشات أو السياج. بمجرد أن يتكيف نظام الجذر ، سوف يبني النبات كتلته الخضراء بنشاط. يؤثر التثخين سلبًا على تكوين الثمار ، وبالتالي ، إذا كنت ترغب في الحصول على حصاد جيد ، فيجب عليك قطع كل الفائض بانتظام.

دعم الزواحف مومورديكا

على الإطلاق ، يتم قطع جميع البراعم الجانبية من الأرض إلى ارتفاع يصل إلى نصف متر من الجذع الرئيسي. بعد ظهور المبايض الأولى ، يتم تخفيف التاج ، وإزالة الرموش السميكة ، وضغط الجذع المركزي على ارتفاع 1.2 متر ، وأثناء التقليم ، لا تنس القفازات الواقية ، وإلا فإن الجلد الموجود على اليدين سيتحول أحمر وحكة ، كما هو الحال مع حرق نبات القراص.

مومورديكا المزهرة

مومورديكا - تنمو

في الطقس الحار ، من الضروري الري اليومي. يأخذون الماء المستقر والدافئ بحجم 10 لترات لكل شجيرة. الري أفضل في المساء ، وفي الصباح ، قم بفك التربة قليلاً عند الجذور. في كثير من الأحيان ، عند الري ، تتعرض الجذور ، مما يؤدي إلى جفافها وتلفها. لحماية نظام الجذر ، تحتاج إلى إضافة تربة جديدة بشكل دوري ، ولكن ليس كثيفًا جدًا.

يتم تغذية مومورديكا بأسمدة معقدة تحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم والنيتروجين. يتم الحصول على تأثير جيد من خلال مزيج من روث البقر مع فضلات الدواجن بنسبة 1: 2. يخفف لتر من الخليط في 10 لترات من الماء ويصب تحت الأدغال. تكرار الضماد مرة كل 3 أسابيع.

الأمراض والآفات في مومورديكا هي نفسها الموجودة في محاصيل اليقطين الأخرى: البكتريا ، البياض الدقيقي ، العفن الرمادي ، المن. يتم طحن النباتات المصابة برماد الخشب ، ورشها بالكبريت الغروي (40 جم لكل دلو من الماء) أو ضخ ضعيف من مولين. في الحالات المتقدمة ، يتم استخدام أوكسي كلوريد النحاس ومواد كيميائية أخرى.

نصيحة! يوصى بقطف الثمار غير الناضجة قليلاً ، بينما المرارة لم تتراكم بعد في اللب. من الضروري تحديد اللون: لقد تحول القشر إلى اللون الأصفر تمامًا ، لكنه لم يكتسب بعد لونًا برتقاليًا ساطعًا. يحدث هذا عادة بعد 10 أيام من ظهور المبايض. تم وضع "الخيار" المجمّع للنضوج في غرفة باردة ومشرقة.

مومورديكا في الحديقة - صورة

التكاثر بالعقل

غالبًا ما يستخدم التكاثر بالعقل إذا نمت مومورديكا في الداخل. الوقت الأمثل لذلك هو منتصف أبريل.

الخطوة 1... يتم اختيار أصح وأقوى البراعم ويتم قطع قصاصات يصل طولها إلى 12 سم ، مما يترك 3-4 أجزاء داخلية. يتم إجراء القطع السفلي بزاوية على الكلية ، والجزء العلوي مستقيم.

الخطوة 2. يتم إذابة ملعقة صغيرة من العسل في كوب من الماء وتنقع القصاصات لمدة يوم.

الخطوه 3. يُخلط الخث ورمل النهر المنخل بنسبة 1: 1 ، ويُسكب في وعاء صغير ويُبلل جيدًا.

الخطوة 4. يتم تعميق الأطراف السفلية للقصاصات في الركيزة ، الحاوية مغطاة بكيس. بشكل دوري ، يجب ترطيب الركيزة والحفاظ على درجة الحرارة في حدود 20-22 درجة.

ساق مومورديكا

الخطوة الخامسة. بعد ظهور الجذور على الجروح ، تُزرع القصاصات في أرض مفتوحة أو دفيئة ، وتُروى وتُغطى بزجاجة بلاستيكية مقطوعة لعدة أيام حتى تبدأ الأوراق في التكون.

حصاد نبتة للأغراض الطبية

للأغراض الطبية ، يتم حصاد أجزاء من النبات في أوقات مختلفة. يتم قطع الأوراق في شهر مايو ، أثناء تكوين الأدغال ، يتم حصاد البذور في أشهر الصيف ، عندما تفتح الثمار ، يتم حفر الجذمور في أكتوبر. تأكد من أن تجف في الهواء تحت مظلة لتجنب التعرض المباشر للأشعة.يمكن أيضًا تجفيف الثمار عن طريق تقطيعها إلى أسافين صغيرة. يتم تخزين المواد الخام المجففة في أكياس مصنوعة من الورق أو القماش السميك ، وكذلك في الأواني الزجاجية ذات الغطاء المشدود بإحكام. كقاعدة عامة ، لا تفقد الأجزاء الموجودة فوق سطح الأرض خصائصها المفيدة لمدة 1-2 سنوات ، والجذور - حتى 3 سنوات ، والفواكه - من 3 إلى 4 سنوات.

فاكهة مومورديكا المقطعة

تطبيق مومورديكا

يزرع معظم البستانيين هذا الكرمة المذهلة بالقرب من شرفات المراقبة والأقواس والأسوار لتزيين الموقع. تجذب أوراق الشجر المنحوتة والفواكه غير العادية الزاهية الانتباه من بعيد ، مما يمنح المناظر الطبيعية نكهة معينة.

تستخدم الفاكهة والبذور والأوراق والبراعم الصغيرة على نطاق واسع في الطهي. تضاف إلى السلطات ، الدورات الأولى ، مملحة ، مخلل ، مقلي ، تؤكل نيئة ومسلوقة. لا تتداخل المرارة التي تشعر بها الثمار الناضجة مع الاستمتاع بالطعم ، كما أنها تكاد تكون غير مرئية أثناء المعالجة الحرارية.

وجبة مومورديكا الخفيفة

مومورديكا في الطبخ

على نطاق أوسع ، يستخدم مومورديكا في الطب. تعمل المواد الفعالة الموجودة في النبات على تطبيع إنتاج الأنسولين ، وتسريع عملية التمثيل الغذائي ، ولها تأثير مهدئ ومضاد للتشنج. في الطب الشعبي ، تُستخدم الصبغات من أجزاء مختلفة من الكرمة لتخفيف الالتهاب ، كمضاد للقىء ، وأيضًا كمُعدِّل للمناعة. يتم تطبيق الخضر الطازج على الجروح والخراجات ، ويتم تحضير دفعات مقشعة من جذور التهاب الشعب الهوائية.

باستخدام مومورديكا

انه مهم! على الرغم من الخصائص العديدة المفيدة ، لا يمكن للجميع استخدام مومورديكا. يحتوي عصير الفاكهة غير الناضجة على سموم ، كما توجد مواد خطرة في قشور البذور. لذلك يحظر استخدام أي جزء من النبات للأطفال ، وكذلك للنساء الحوامل والمرضعات. إذا كنت تأكل الكثير من البذور ، فقد يتسبب ذلك في تسمم شديد وحمى ، وفي بعض الحالات حتى غيبوبة. بالإضافة إلى ذلك ، في بعض الناس ، يؤدي تناول لب الفاكهة إلى اضطراب الأمعاء والحساسية ، نتيجة عدم تحمل الفرد لبعض المكونات.

لتجنب مثل هذه المشاكل ، تحتاج إلى تذوق الفاكهة الغريبة بعناية ، على شكل قطع صغيرة. إذا لم تكن هناك ردود فعل سلبية ، يمكنك أن تأكل النبات دون خوف ، ولكن بالطبع في حدود معقولة.

فيديو - مومورديكا: الوصف

تسمح لك البستنة العمودية للموقع بإخفاء الزوايا القبيحة للحديقة ، والمساعدين الرئيسيين في هذا هم الكروم. من بين النباتات من هذا النوع ، تبرز مومورديكا بشكل إيجابي ، وزراعتها ليست أكثر صعوبة من زراعة الخيار. لا يزال نادرًا ما يوجد ضيف غريب في الحدائق ، لكن بعض سكان الصيف قد قدروا بالفعل صفاته الزخرفية العالية والطعم غير العادي للفواكه الصحية. سنخبرك عن زراعة مومورديكا عن طريق الشتلات والعقل وكذلك رعاية ضيف استوائي.

مومورديكا شارانتيا

الوصف والأصناف

يتم تضمين Momordica في عائلة Pumpkin ، ويحتوي الجنس على حوالي 20 نوعًا من الكروم العشبي المداري. يطلق عليه شعبيا الخيار الأصفر أو البطيخ المجنون أو الرمان الهندي. مسقط رأس مومورديكا هي الهند وجنوب شرق آسيا ، حيث تستخدم الفاكهة والأوراق في الطب الشعبي ، ويتم تحضير الأطباق التقليدية منها.

يزرع ممثلان عن الجنس كمحاصيل نباتية وزينة:

• مومورديكا هارانتيا
• مومورديكا kokhinkhinskaya.

في حدائقنا ، الصنف الأول أكثر شيوعًا - charantia. تشكل براعم طويلة ونحيلة ، يصل أطوالها إلى أكثر من مترين. السيقان البسيطة لها مقطع عرضي خماسي السطوح ، ومجهز بهوائيات. شكل ريش الأوراق ريني الشكل أو دائري. يتم تشريح الورقة بعمق إلى 5-9 فصوص. يصل طول الأوراق إلى 10 سم وعرضها 12 سم ، وترتب على الجذع بالترتيب التالي.

مومورديكا كوخينينسكايا

توجد أزهار صفراء بسيطة ، تذكرنا بالخيار ، في محاور الأوراق. يجلسون على الباديل الطويلة ، يظهرون أثناء النمو النشط للرموش. تنقسم الأزهار إلى ذكور وإناث.أثناء الإزهار ، تمتلئ الحديقة برائحة رقيقة تشبه رائحة الياسمين. يتم تلقيح مومورديكا بواسطة الحشرات.

نصيحة

عندما تزرع في الداخل ، سيكون التلقيح الاصطناعي مطلوبًا لتكوين الفاكهة.

تنمو الثمار الخضراء الطويلة حتى 15-40 سم وعرضها 5-8 سم. سطح الجلد مغطى بالدرنات والحليمات ، تذكرنا بجلد التمساح. الخضار مغزلي أو أسطواني أو بيضاوي.

عندما ينضج ، يتغير لون المحصول إلى الأصفر البرتقالي. عندما تنضج الثمرة تمامًا ، تنفجر الثمار من الأسفل ، وتنفتح إلى ثلاثة فصوص سمين مدببة. يتعرض اللحم البرتقالي وبذور الياقوت الكبيرة.

تزايد شتلات مومورديكا

من السهل جدًا تسوية ليانا استوائية على قطعة الأرض أو الشرفة الخاصة بك. إن زراعة محصول من البذور لن يسبب صعوبات حتى للمبتدئين في البستنة.

يعتمد توقيت بذر البذور للشتلات على المنطقة التي تزرع فيها مومورديكا والظروف الإضافية لنموها. تبدأ في أن تؤتي ثمارها بعد 60 يومًا من البراعم الأولى. تستمر فترة الشتلات نصف هذه الفترة - 30 يومًا. تزرع بذور مومورديكا للشتلات في مارس.

التحضير السليم للبذور هو مفتاح النمو السريع والشتلات الصحية. تحمي بذرة مومورديكا الجنين بشكل موثوق ؛ ليس من السهل تحقيق الإنبات دون تحضير أولي.

قبل البذر ، تحتاج البذور إلى التحضير ، والذي يتضمن الخطوات التالية.

1. تشريط. يعمل هذا الإجراء على كسر سلامة غلاف البذرة وتحفيز الإنبات. افرك البذور برفق بورق الصنفرة.
2. التطهير. يقي الشتلات من العدوى الفطرية. تتم المعالجة عن طريق النقع في محلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 20 دقيقة أو مبيد فطري (حسب التعليمات). بعد النقع ، يتم غسل البذور في ماء نظيف.
3. النقع في محفز النمو. تسريع عملية إيقاظ البذرة وظهور البراعم. عادة ما يتم استخدام محلول هيومات البوتاسيوم.
4. إنبات. بعد إجراء التلاعبات الموصوفة ، ضع بذور مومورديكا في قطعة قماش مبللة واحفظها في مكان دافئ عند درجة حرارة أعلى من 25 درجة مئوية. ستظهر البراعم في غضون أسبوعين.

نصيحة

اختر البذور الناضجة ذات اللون البني المحمر فقط.

مثل غيره من أفراد عائلة القرع ، يفضل مومورديكا ركائز غنية بالمواد العضوية وفضفاضة ومغذية. بالنسبة لزراعة الشتلات ، فإن خليط التربة القائم على الدبال وتربة الحديقة والرمل والجفت مناسب. يجب أن تؤخذ المكونات بنسب متساوية ، بعد تبخير تربة الحديقة.

نظرًا لأن Momordica لديها نظام جذر من نوع قضيب غير مطور ، يتم إجراء الزراعة في حاويات فردية لاستبعاد عملية الانتقاء. يُنصح باختيار أواني أو أكواب من الخث بحجم حوالي 300 مل (قطر - 9-10 سم).

يتم زرع بذور مومورديكا للشتلات وفقًا للتعليمات التالية.

1. املأ أكواب الخث بخليط التربة ، بحيث لا تصل إلى حافة 2 سم.
2. اصنع حفرة بعمق 2 سم في وسط كل وعاء.
3. ضع البذور المنبثقة بحافة ، وقم بتغطية الحفرة بالتربة.
4. صب الحاوية برفق ، وقم بتغطيتها بورق أو زجاج وقم بتثبيتها في أكثر مكان دافئ في الشقة. درجة الحرارة المثلى للحفظ هي 22-26 درجة مئوية.

ستظهر الشتلات فقط بعد أسبوع إلى أسبوعين ، ويتم الري الأول بعد البذر في 2-3 أيام. حتى تظهر الشتلات ، يتم مسح الملجأ يوميًا من قطرات المكثفات ، وتظل التربة رطبة.

شتلات Momordica أثناء الزراعة محمية من المسودات والتشبع بالمياه. يجب أن تكون خلفية درجة الحرارة للتطور المتناغم للشتلات 25 درجة مئوية على الأقل.

نصيحة

لا تضع الأواني بالقرب من الزجاج. ستفقد الأوراق الناتجة عن ملامستها للسطح البارد تأثيرها الزخرفي ، ويمكن أن تمرض من الفطريات.

حافظ على التربة رطبة جيدًا ، ولكن تجنب الماء الراكد بعد الري. اسقِ مومورديكا بالماء الدافئ الراسخ فقط. تشمل رعاية الشتلات بالضرورة التغذية المزدوجة.بدّل المركب المعدني الكامل والمواد العضوية (الهيومات).

النزول إلى مكان دائم

يشار إلى استعداد شتلات مومورديكا للزراعة من خلال تطوير شجيرة يصل ارتفاعها إلى 25 سم ، وستصل إلى هذه الأبعاد بعد شهر من البراعم الكاملة.

لا يمكن زرع مومورديكا في أرض مفتوحة إلا بعد انحسار الصقيع العائد. يجب أن يسخن الهواء حتى 20-22 درجة مئوية ، والتربة على عمق 10 سم - حتى +15 درجة مئوية. في وسط روسيا ، يقام الحدث في العقد الثالث من شهر مايو. بالنسبة لسيبيريا وجزر الأورال ، تم تغيير تواريخ الهبوط إلى 5-10 يونيو. في حالة الطقس السيئ المفاجئ ، من الأفضل حماية الشتلات الرقيقة بمأوى مؤقت. يمكن زرع مومورديكا في دفيئة قبل أسبوعين.

يتم اختيار قطعة الأرض لزراعة مومورديكا بشكل متساوٍ ومشمس ، مع ظل خفيف في حرارة منتصف النهار. المناطق المنخفضة ليست مناسبة للزراعة. إذا كنت ستزرع كرمة هناك ، اعتني بالصرف الجيد ، قم بزرعها على "وسادة" بارتفاع 30-40 سم.

تنمو شتلات مومورديكا بشكل جيد على الطحالب الخفيفة المخصبة بالمواد العضوية. المنطقة التي تستخدم فيها البطاطس والبقوليات والطماطم والنباتات هي الأنسب.

قبل الزراعة بمدة تتراوح بين 10 و 14 يومًا ، يجب تحضير موقع زراعة مومورديكا:

1. حفر التربة
2. إزالة جذور الأعشاب المعمرة ؛
3. إضافة الدبال أو السماد بمعدل 3-5 كجم لكل متر مربع ؛
4. إضافة 20-30 جم من كلوريد البوتاسيوم والسوبر فوسفات ونترات الأمونيوم لكل متر مربع ؛
5. أثناء إعادة الحفر ، يضاف طحين الجير أو الدولوميت وبعض الرمل لتحسين التهوية.

تُزرع الشجيرات المزروعة مع زجاج الخث في ثقوب بهذا العمق بحيث تتلاءم الحاوية تمامًا. تتم إزالة مومورديكا من الأكواب البلاستيكية بعناية شديدة ، محاولًا عدم انتهاك سلامة الغيبوبة الترابية. قم بتثبيت نظام الجذر في الحفرة ، أضف التربة. بعد الضغط ، صب برفق. عند الزراعة ، لاحظ المسافة بين الشجيرات 0.6-1 م.

رعاية مومورديكا في الحديقة

إن رعاية مومورديكا في الحديقة أمر بسيط للغاية: تنطبق نفس القواعد الزراعية عليها كما هو الحال بالنسبة لزراعة أعضاء آخرين من عائلة اليقطين.

• دعم التثبيت

لضمان التطور المتناغم لـ Momordica ، فور الغرس ، قم بتثبيت دعامة بجوار الأدغال. من الأفضل استخدام تعريشة رأسية للنمو ، حيث يقع العارضة السفلية على ارتفاع 80-90 سم.

نصيحة

لن يحمي الدعم السيقان الهشة لـ Momordica من الكسر فحسب ، بل سيوفر أيضًا إضاءة موحدة للأدغال والتهوية. سيكون هذا بمثابة حماية ضد الأمراض الفطرية.

• تشكيل بوش

لتأمين حصاد جيد ، أثناء الزراعة ، يتم تشكيل شجيرة مومورديكا. سيكون للسمك تأثير سيء على جودة المحصول ، لذلك يتم ترك 2-3 سيقان وإزالة الرموش المتبقية. تأكد من وجود تهوية جيدة لمنطقة الجذر عن طريق إزالة جميع الأوراق وأبناء الزوج حتى ارتفاع 50 سم.

افعلي ذلك بعد ظهور المبيض الأول. ترتبط هذه الفترة بآلية الحماية لـ Momordica - جميع الأجزاء الهوائية من الأدغال مغطاة بشعر لاذع صغير. خلال عملية التخفيف الأولى ، يجب حماية الجلد من ملامسة السيقان والأوراق ، وإلا ستصاب بحروق ، مثل نبات القراص. بحلول وقت الإثمار ، "تنطفئ" الحماية ، ويتساقط الشعر.

• وضع الري ، أعلى الملابس

مثل الخيار ، مومورديكا مغرم جدًا بالري الوفير. في الحرارة ، يتم الري يوميًا ، وسكب دلو من الماء تحت كل شجيرة. اعتمد على الظروف الجوية ، قم بري المزروعات بينما تجف التربة السطحية.

أثناء الزراعة ، يتم إضافة مركب معدني كامل أو ضخ مولين كل أسبوعين. ينصح بالتناوب بين المواد العضوية والمعادن. وصفات Momordica والشعبية التي تنطبق على الخيار مناسبة - الري بالمصل ، ضخ الحديقة.

• التلقيح الاصطناعي

في الحقل المفتوح ، لن تواجهك مشاكل مع إثمار مومورديكا ، ولكن عندما تنمو في دفيئة أو على شرفة ، سيكون عليك العمل بجد ، وتحول إلى نحلة.سلح نفسك بقطعة قطن أو فرشاة ناعمة وقم بنقل حبوب اللقاح برفق من أزهار الذكور إلى مدقة الزهور الأنثوية.

نصيحة

من الأفضل إجراء التلقيح الاصطناعي في الصباح الباكر ، وفي ذلك الوقت تكون صلاحية حبوب اللقاح في أقصى حد لها.

مكافحة الأمراض والآفات

أثناء زراعة محصول ، قد تواجه بعض المشاكل. مومورديكا مهددة بنفس الأمراض مثل أقارب اليقطين:

• داء جرثومي.
• البياض الدقيقي
• سبتوريا.

من محبي المساحات الخضراء المثيرة ، يمكن أن تتعدى حشرات المن على الأدغال. يتم علاج الالتهابات الفطرية عن طريق تعديل جدول الري. بعد إزالة الأجزاء المصابة ، يجب معالجة مومورديكا بمحلول مبيد للفطريات. يمكنك التخلص من حشرات المن بمساعدة تسريب الثوم أو مبيد حشري جهازي. يُفضل الخيار الأول إذا كنت تزرع محصولًا لحصاد الفاكهة.

حصاد وتخزين المحاصيل صفات مفيدة من الفاكهة

يبدأ الحصاد بعد 8-10 أيام من تكوين المبيض. طعم مومورديكا مثل خليط بين البرسيمون واليقطين. لبّ "الخيار" الأخضر خالي من المرارة ، ومقرمش فاتح للشهية. تؤكل الفاكهة غير الناضجة طازجة ومخللة وتستخدم لتحضير الوجبات الخفيفة.

فاكهة مومورديكا الصفراء الزاهية مُرّة ، لكن يمكن إزالة المرارة بالنقع في ماء مملح. الثمار مسلوقة أو مطهية. تؤكل القشرة اللامعة للبذور أيضًا ، بعد أن تنضج تصبح حلوة. بالإضافة إلى ذلك ، تؤكل أيضًا أزهار وأوراق وسيقان مومورديكا. إنها مناسبة لتحضير سلطات الفيتامينات أو تتبيلة الحساء الأخضر. يتم الاحتفاظ بالخضروات في الثلاجة لمدة ثلاثة أسابيع تقريبًا.

مومورديكا مفيد للغاية! يساعد على إنتاج الأنسولين ، وخفض مستويات السكر في الدم ، والقضاء على الكوليسترول. المواد الموجودة في الخضار تحفز الجهاز الهضمي. يدعي العلماء أن عصير هذا الغريب قادر على قمع الخلايا السرطانية وحتى علاج فيروس نقص المناعة البشرية. مومورديكا غنية بالحديد والبوتاسيوم و "فيتامينات الشباب" والكالسيوم وبيتا كاروتين.

استنساخ مومورديكا بالقصاصات

يتكاثر Momordica بسهولة تامة عن طريق العقل. يمكن حصاد القصاصات طوال موسم النمو. للزراعة ، يكون الجزء العلوي من الرموش بطول 10 سم على الأقل متجذرًا في الماء أو خليط من رمل الخث.

يتم تغطية القصاصات بزجاجات بلاستيكية مقطوعة قبل تكوين الجذور للحفاظ على رطوبة عالية ودرجات حرارة لا تقل عن 23-25 ​​درجة مئوية. بعد تكوين الفص الجذري ، يتم زرع القطع في أرض مفتوحة. لتسريع التكيف لأول مرة بعد النزول ، يحافظون على مأوى.

بعد التعرف على مومورديكا ، ربما ترغب في زراعة مثل هذا الزخرفة غير العادية والمفيدة لحديقتك. سوف يسعدك الممثل المذهل للنباتات بإثمار وفيرة ، إذا كنت تعتني بها جيدًا وتولي الاهتمام اللازم لزراعة الشتلات.

في بلدنا ، تعتبر مومورديكا غريبة ، على الرغم من ظهورها في قطع أراضي الحدائق أكثر فأكثر. يبدي البستانيون اهتمامًا متزايدًا به ، ولكل شخص اهتمامه الخاص: شخص ما يحب تأثيره الزخرفي ، ويقدر شخص ما الثمار اللذيذة ، ويرى شخص ما نباتًا طبيًا فقط في مومورديكا. بمجرد أن يسموا مومورديكا - الخيار الهندي ، واليقطين المجنون ، والبطيخ الصيني ، والرمان الهندي ، والكمثرى البلسمية ، إلخ. سنخبرك في المقالة عن زراعة مومورديكا من البذور ، ومتى تزرع ، وكيفية التكاثر وتقديم توصيات للرعاية.

يقال أن السكان العاديين في الصين القديمة كانوا ممنوعين من أكل هذا النبات ، وكان هذا الحق فقط للإمبراطور وأفراد العائلة الإمبراطورية. يعبد الهندوس مومورديكا كنبتة الآلهة ، ويطلق عليها اليابانيون نبتة الأكباد الطويلة. في روسيا ، يمكن العثور على هذا الكمثرى البلسمي على أرفف المتاجر الكورية.

على الرغم من أن البستانيين الروس يفضلون زراعة هذا النبات الغريب بأنفسهم في حدائقهم ، إلا أن هذا النشاط مثير للاهتمام وغني بالمعلومات.هناك نوعان رئيسيان من مومورديكا يزرعان في حدائقنا وبساتيننا: الرمان الهندي ، أو مومورديكا هارانتيا ، ومومورديكا البلسمي أو الكمثرى البلسمي.

تشبه ثمار مومورديكا الخيار الثؤلولي ، حيث يتغير لونها من الأخضر إلى الأصفر البرتقالي اعتمادًا على درجة النضج.

ما هو مومورديكا

مومورديكا نبات متسلق على شكل كرمة عشبية تنتمي إلى عائلة اليقطين. اليوم ، يُعرف حوالي عشرين نوعًا من الأنواع ، من بينها نباتات معمرة وعمر سنة واحدة. يمكن أن يصل طول هذه الكرمة ذات البراعم الرفيعة والقوية إلى أربعة أمتار. أوراق خضراء عميقة جميلة منحوتة وكبيرة الحجم. الزهور كبيرة ، بخمس بتلات ، صفراء زاهية ، الأزهار المذكرة لها ساق مرتفع ، والزهور الأنثوية الأصغر لها ساق أقصر.

يبدأ أزهار مومورديكا بأزهار ذكورية ويرافقها رائحة قوية وممتعة تشبه إلى حد بعيد رائحة الياسمين. سوف يستمر الشعر اللاذع ، الذي له تأثير نبات القراص ، على النبات حتى تنضج الثمار ، ثم تختفي ، وتكمل مهمة الحراسة.

تشبه ثمار مومورديكا الخيار المتضخم ، والذي له جلد ثؤلولي وبثور. يبلغ طول هذا الخيار من 10 إلى 25 سم ، وقطره يصل إلى 7-8 سم ، وعندما تنضج الثمرة ، يتغير لونها - من الأخضر الفاتح إلى الأصفر البرتقالي ، وفي نفس الوقت ، تتشقق الفاكهة من الأسفل ، وتنقسم إلى ثلاثة الأجزاء ، "البتلات" ملفوفة للخارج ، والفاكهة تبدو وكأنها زهرة رائعة. هذا يشير إلى أن مومورديكا ناضجة تمامًا. تسقط البذور من الفاكهة. هناك عدد غير قليل منهم ، يصل إلى ثلاثين قطعة ، تبدو مثل بذور الرمان. الفاكهة نفسها شديدة العصير ولها طعم لطيف ومرارة خفيفة.

نصيحة رقم 1. لتجنب المرارة في الثمار ، يجب أن يكون لديك وقت لجمعها في موعد لا يتجاوز اليوم العاشر بعد المبيض.

عندما تنضج فاكهة مومورديكا ، تفتح وتطلق البذور في البرية.

التغذية وشفاء مومورديكا

كل شيء من الجذور إلى الفاكهة مغذي وشفاء في مومورديكا. تُستخدم براعم وأوراق الشجر الطازجة في صنع السلطة والخل ، وتُستخدم في صنع حساء البرشت اللذيذ والشفاء. يوضح الجدول أدناه العناصر الكيميائية الغنية بـ Momordica:

اسم	الكمية في 100 جم
بروتين	0.84 جرام
الكربوهيدرات	4.32 جرام
الألياف الغذائية	2
بيتا كاروتين	68 مكجم
لوتين	1323 ميكروجرام
حمض الفوليك	51 مجم
حمض الاسكوربيك	33 مجم
الكالسيوم	9 مجم
البوتاسيوم	319 مجم
حديد	0.38 مجم
المغنيسيوم	16 مجم
الزنك	0.77 مجم
الفوسفور	36 مجم

بمساعدة هذا النبات ، يمكنك علاج السعال والتهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي وتخفيف الصداع. مومورديكا مفيد جدًا في علاج داء السكري ، فهو يساعد على هزيمة الفيروسات المختلفة وحتى الورم ، ويزيد من المناعة. يمكن سرد الخصائص العلاجية لـ Momordica لفترة طويلة جدًا ، ولا توجد منطقة لن تكون مفيدة فيها.

كيفية زراعة شتلات مومورديكا

ينمو Momordica في كل من الدفيئة وفي الحقول المفتوحة ، وحتى على الشرفة أو على حافة النافذة في الشقة. لن يكون زراعة الخيار الهندي أمرًا صعبًا ، حتى المبتدئين في مجال البستنة يمكنهم بسهولة التعامل مع هذا الأمر. نظرًا لأن مومورديكا نبات محب للحرارة ، فمن الأفضل زراعته من خلال الشتلات:

1. النصف الثاني من أبريل هو وقت بذر شتلات مومورديكا. قبل الزراعة ، يجب تطهير البذور في محلول ضعيف من المنغنيز لمدة 20-30 دقيقة.
2. من أجل إنبات أفضل ، من الأفضل برد القشرة الصلبة للبذور قليلاً باستخدام مبرد أظافر مع الحرص على عدم إتلاف النواة. اقرأ أيضًا المقال: ← "كيفية اختيار البذور المناسبة".

   هذا ما تبدو عليه بذور مومورديكا قبل الزراعة.

3. انشر البذور في شاش مبلل مطويًا في عدة طبقات ، ضع طبقًا من الشاش في مكان دافئ ومشرق ، وتذكر إبقاء الشاش رطبًا.
4. بعد أسبوعين ، سوف تتجذر البذور.يجب أن يجلسوا في حاويات منفصلة ، لهذا ، أكواب بلاستيكية ، وأكياس عصير مقطوعة ، وأفضل من كل أواني الخث (مثل جميع أواني اليقطين ، مومورديكا لها جذور حساسة ، لذلك من الأفضل زرعها في الأرض مباشرة في كوب الخث) مناسبة لذلك.
5. يجب ملء حاويات الشتلات بالتركيب التالي: نصف - تربة الحديقة ، الدبال الجيد ، الخث ؛ النصف الثاني رمل.
6. ضع البذور المنبثقة على الحافة في وعاء ، وقم بتعميقها بضعة سنتيمترات ، ورشها بالتربة والماء. يمكنك تمديد الفيلم فوق الحاويات من أجل الإنبات السريع. بعد ظهور البراعم ، قم بإزالة الفيلم ووضع الحاويات مع الشتلات في مكان أكثر برودة وجيدة الإضاءة.اقرأ أيضًا المقال: ← "توقيت بذر البذور للشتلات".
7. يجب تغذية الشتلات أسبوعيا (سوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم - محلول ضعيف). الأسمدة للزهور الداخلية مناسبة أيضًا. التسميد بالنيتروجين لا يستحق القيام به حتى الآن.
8. يتم الإنزال في العقد الثالث من شهر مايو ، عندما يحل الطقس الدافئ المستقر. في هذا الوقت ، يجب أن يصل ارتفاع برعم مومورديكا إلى ربع متر. إذا لم يستقر الطقس بعد وهناك احتمال الصقيع ، يتم زرع الشتلات في حاويات كبيرة ووضعها في دفيئة.

شتلات مومورديكا جاهزة للزرع في الأرض

تنمو في دفيئة أو على شرفة

من حيث المبدأ ، يمكنها البقاء هناك طوال موسم الصيف ، ولن يكون النبات المحب للحرارة ممتنًا إلا لمثل هذه الرعاية. ثم يجب أن تعتني بالتعريشة من أجل ربط السيقان الرئيسية للكروم بدقة ، وسوف تلتقط الأغصان الخفيفة الهوائيات على الدعم بمفردها. لزراعة مومورديكا في دفيئة أو على شرفة أو على حافة النافذة ، تحتاج إلى مراقبة العمليات الجانبية وقطعها في الوقت المناسب ، وإلا ستحدث سماكة كبيرة للتاج ، وستكون الثمار صغيرة جدًا.

بالمناسبة ، في مثل هذه الظروف ، قد تكون هناك مشكلة في التلقيح ، لأنه لا توجد عمليا حشرات في الشقة ضرورية لتلقيح الزهور. لذلك ، تحتاج إلى مساعدة النبات ، بمساعدة فرشاة أو قطعة قطن ، على نقل حبوب اللقاح من زهرة ذكر إلى زهرة أنثى. في الأراضي المفتوحة ، هذه العملية ليست ضرورية ، لأن الحشرات الملقحة تعرف وظيفتها بوضوح.

نصيحة رقم 2. لزراعة مومورديكا على حافة النافذة ، من الضروري تثبيت تعريشة على طولها.

زراعة في الهواء الطلق

لا يوجد شيء صعب في رعاية مومورديكا. الشيء الرئيسي هو أن ظروف إقامتها مماثلة لطبيعة أماكنها الأصلية ، أي أنها دافئة (20-22 درجة مئوية على الأقل) ، وضوء (قلة الإضاءة تستلزم مشاكل مع مبيض الفاكهة ، وإذا تم ضبطها ، فإنها يمكن أن تسقط فجأة) ، ورطبة وبدون تغيرات مفاجئة في درجات الحرارة.

على الرغم من حقيقة أن مومورديكا تحب الرطوبة ، إلا أنها لا تتحمل المياه الراكدة في التربة ، حيث يمكن أن تتعفن الجذور الرقيقة بسرعة كبيرة ، لذا فإن الصرف الجيد مهم جدًا عند الزراعة ، وعند النمو ، سقي منتظم قليلاً. أفضل مكان لزراعة مومورديكا هو طميية مخصبة مع حموضة صفرية تقريبًا. في وقت التحضير لزراعة الكروم ، تحتاج إلى حفر التربة أو فكها مع محلول المولين أو اليوريا.

لكي يتطور النبات بشكل جيد وصحيح ، يجب ألا يكون طوق الجذر عميقًا جدًا عند الزراعة. يجب أن تزرع الشتلات على مسافة لا تزيد عن 0.8 متر من بعضها البعض. بعد الزراعة ، تحتاج إلى سقي الشتلات المزروعة بكثرة ، والتظليل قليلاً في الأيام القليلة الأولى من ضوء الشمس الساطع.

تقليم وربط النباتات والري

بعد الزرع في أرض مفتوحة ، من الضروري تثبيت تعريشات قوية بجوار الغرسات ، ما لم يتم زرع مومورديكا بجوار سياج أو شرفة أرضية يمكن أن تتجعد على طولها. يحدث نمو الكتلة الخضراء في النبات بنشاط كبير ، والكثير من السماكة لا تسمح للثمار بالتشكل بشكل صحيح وفي الوقت المناسب.

نصيحة رقم 3.للحصول على حصاد جيد من الفواكه اللذيذة والشفائية ، يجب إجراء تقليم في الوقت المناسب لجميع الفائض.

يجب أن يكون الجذع الرئيسي على ارتفاع يصل إلى 0.5 متر من الجذر خاليًا تمامًا من أوراق الشجر والبراعم. بعد تشكل المبايض الأولى ، تحتاج إلى تخفيف التاج عن طريق الضغط على الجذع الرئيسي على مسافة 1.2-1.3 متر من الأرض. أثناء هذا الإجراء ، تحتاج إلى استخدام القفازات حتى لا تصاب بحروق من الشعر اللاذع.

ليانا في حديقتك (مومورديكا)

عندما يكون الجو حارًا بالخارج ، يجب سقي مومورديكا يوميًا ، ولكن ليس بماء مثلج من الصنبور ، ولكن يتم تسخينه في الشمس ، حوالي دلو لكل نبتة. من الأفضل القيام بذلك في المساء وفي الصباح لتفكيك التربة. في كثير من الأحيان ، تتعرض الجذور عندما تضرب نفاثة من الماء ، ويمكن أن تتلف أو تجف ، مما سيؤثر سلبًا على الحالة العامة للنبات. يمكن تصحيح ذلك عن طريق إضافة تربة جديدة بشكل دوري تحت النبات.

قواعد تغذية مومورديكا

لتغذية مومورديكا ، يتم استخدام الأسمدة المعقدة بالبوتاسيوم والكالسيوم والنيتروجين.

1. التغذية الأولى. بمجرد ازدهار مومورديكا ، حان الوقت للتغذية: أموفوسكا - ملعقة كبيرة ، ماء - دلو سعة عشرة لترات. تذوب وتسكب.
2. التغذية الثانية. بعد نهاية الإزهار ، عندما تظهر الثمار الأولى: ملاط ​​- كوب ، نتروفوسكا - ملعقتان كبيرتان. قم بإذابة كل شيء في دلو من الماء سعته عشرة لترات واسكبه بمعدل نصف دلو لكل مربع من التربة.
3. الرضاعة الثالثة. ثلاثة أسابيع قبل الحصاد النهائي. أي سماد معقد. اقرأ أيضًا المقال: ← "التغذية الورقية للنباتات".

أمراض وعلاجات مومورديكا

نظرًا لأن مومورديكا تنتمي إلى عائلة اليقطين ، فهي ليست متشابهة في الرعاية والزراعة فحسب ، بل تعاني أيضًا من نفس الأمراض. تمامًا مثل الخيار أو القرع ، تعاني مومورديكا من البكتريا والعفن البودرة والعفن الرمادي والمن. إذا تم إهمال المرض ، فأنت بحاجة إلى استخدام أوكسي كلوريد النحاس أو مواد كيميائية أخرى. يمكن "معالجة" النبات المصاب:

طريقة "العلاج"	كيفية المعاملة	الجرعة
التلقيح	رماد الخشب	100-150 جرام
رش	الكبريت الغروي	40 جرام في 10 لترات من الماء
رش	آذان الدب	ضخ ضعيف

إجابات على الأسئلة المتداولة حول مومورديكا

السؤال رقم 1. متى تعتبر ثمار مومورديكا صالحة للأكل؟

في اليوم العاشر على الأكثر بعد ظهور الثمار ، يجب قطفها. خلال هذه الفترة ، لم يبدأوا بعد في تذوق المر. كلما جمعت الثمار في كثير من الأحيان ، زاد ظهورها. وإذا بقيت الكثير من الثمار الناضجة على النبات لفترة طويلة ، فهذا يؤدي إلى إضعاف النبات.

السؤال رقم 2. بعد أي محاصيل يمكن زراعة مومورديكا؟

يحب Momordica أن ينمو على التربة بعد البطاطس والبقوليات والطماطم.

السؤال رقم 3. هل يمكن نشر مومورديكا بالقصاصات؟

نعم تستطيع. لذلك يتم نشر مومورديكا في كثير من الأحيان عندما تنمو في شقة. مخطط الاستنساخ خطوة بخطوة بالقصاصات:

1. من أصح وأقوى البراعم ، قم بقطع قصاصات من 10-12 سم بثلاثة إلى أربعة أجزاء داخلية. يتم القطع من الأسفل بزاوية حادة للكلى ، ويكون القطع من الأعلى مستقيمًا.
2. نقع العقل لمدة 24 ساعة في ماء العسل (1 ملعقة صغيرة في كوب من الماء).
3. اصنع تربة من الخث ورمل النهر المنخل (نسبة 1: 1) ، وصبها في وعاء ورطبها جيدًا.
4. الصق المقبض بالطرف السفلي ، اسحب كيسًا فوق الحاوية أو ضع زجاجة بدون قاع. مراقبة رطوبة التربة ودرجة حرارة الهواء ، يجب ألا تقل عن 22 درجة مئوية.
5. بعد ظهور الجذور ، قم بزراعة القصبة في مكان دائم ، وقم بالماء وتغطيتها بزجاجة بلاستيكية ذات قاع مقطوع حتى تظهر الأوراق.
6. قم بتغطية الساق بزجاجة أو برطمان بدون قاع لتكوين تأثير الاحتباس الحراري.

السؤال رقم 4. هل يمكن زراعة مومورديكا في الشتاء؟

في فصل الشتاء ، يُزرع مومورديكا فقط في شقة أو على حافة النافذة أو على شرفة معزولة. خلال هذه الفترة ، يلزم التغذية والتقليم.

ثمار مومورديكا الناضجة صالحة للأكل

الأخطاء الأكثر شيوعًا التي يرتكبها البستانيون عند زراعة مومورديكا

على الرغم من أن Momordica لا تتطلب اهتمامًا وثيقًا بنفسها ، إلا أنه لا يمكن تجاهل بعض القواعد الأساسية في زراعة Momordica ، حيث يؤدي انتهاكها إلى فشل المحاصيل أو موت النبات.

خطأ # 1. الهبوط في أرض باردة

بعض البستانيين في عجلة من أمرهم لزرع مومورديكا في الأرض. نظرًا لأن هذا نبات محب للحرارة ، خاصةً لأنه يحتوي على جذور حساسة ، فمن الضروري زرع مومورديكا في التربة في موعد لا يتجاوز ازدهار أشجار التفاح ، أي أن خطر الصقيع سوف يمر وستسخن التربة جيدًا. خلاف ذلك ، في التربة الباردة ، سوف تتعفن الجذور ببساطة.

خطأ # 2. قلة الإضاءة والقوة

إذا كان مومورديكا يفتقر إلى ضوء الشمس أو العناصر الغذائية في التربة ، فستكون الثمرة صغيرة جدًا. يجب توخي الحذر لضمان نمو مومورديكا في مكان جيد الإضاءة وإطعامها في الوقت المناسب.

الخطأ رقم 3. رطوبة التربة الزائدة

لا يتحمل مومورديكا الماء الراكد في التربة ؛ يتفاعل على الفور عن طريق تعفن الجذور. يجب أن يكون هناك تصريف جيد في موقع الزراعة ، ويجب أن يكون الري معتدلاً حسب الحاجة. في الأيام الحارة ، يجب أن تسقي أكثر ، لأنها لا تعالج جفاف التربة بشكل جيد.

قيم جودة المقال. نريد أن نكون أفضل لك:

عند القدوم إلى السوق أو السوبر ماركت ، والنظر إلى ألوان الفاكهة والخضروات ، ربما يفكر كل واحد منا في الهدايا السخية التي يحتفظ بها مخزن الطبيعة في حد ذاته. ليس كل منهم ينمو في بلدنا. بعضها غير معروف لنا حتى وقت معين ، ولكن كما تظهر الدراسات الطبية ، فإن كل فاكهة أو خضروات تقريبًا تجلب فوائد لا تقدر بثمن لجسمنا. على سبيل المثال ، هل تعرف ما هي الخصائص المدهشة التي يمتلكها الرمان الهندي مومورديكا ؟! ومع ذلك ، فإن هذه الفاكهة لها أسماء عديدة. شخص ما يسميها خيار أصفر ، شخص بطيخ صيني.

قابل مومورديكا

الفاكهة ، التي لها العديد من الأسماء المختلفة ، تنتمي في الواقع إلى عائلة القرع وهي قريبة من القرع الذي اعتدنا عليه. حقيقة أنه في العصور القديمة في الصين يمكن فقط لأفراد الأسرة الإمبراطورية تناولها يمكن أن تتحدث عن قيمتها. وفي الهند كانت تعتبر نبات الآلهة. قدماء الآسيويين (وبالتحديد ، تعتبر آسيا مسقط رأس هذه الفاكهة) عن جدارة في تقدير خصائصها المفيدة. لا يتدخل في التعرف عليهم وعلينا. إذن ما هذه الفاكهة - مومورديكا؟

أسرار الاسم

نبات مثير للاهتمام يزرع بنشاط اليوم في الهند ومنطقة البحر الكاريبي في الصين هو نبات سنوي متسلق. يمكن العثور على بعض أنواعه في شبه جزيرة القرم. بالطبع ، يريد الكثير منا معرفة ماهية مومورديكا وكيفية استخدامها. ألا تهتم بالاسم الغامض؟ في الواقع ، يعود الأمر إلى الفعل اللاتيني المترجم "bite". لكن هذا ليس بسبب طريقة تناول الفاكهة ، ولكن بسبب مظهرها. الحقيقة هي أن أوراق النبات تشبه لدغات الحيوانات في شكلها.

مظهر مومورديكا

يشبه الرمان الهندي قرعًا ممدودًا أو خيارًا مستطيلًا. في البداية ، تكون الثمار خضراء ، ولكن عندما تنضج ، تكتسب اللون الأصفر ثم البرتقالي الغني. كلها منقطة بالثآليل. يميل النبات الناضج إلى الانقسام من أسفل ، مما يؤدي إلى تعريض الزيادات الصغيرة التي توجد بها البذور. يمكن أيضًا التعرف على مومورديكا برائحتها اللطيفة أثناء الإزهار. تنضح أزهاره الصفراء برائحة تشبه أزهار الياسمين.

التركيب الكيميائي للجنين

هذا النبات الاستوائي ، الذي صعد إلى خطوط العرض لدينا ، لا يعتبر من أجل لا شيء مثل هذه الفاكهة المفيدة والفريدة من نوعها. بعد كل شيء ، يخزن مومورديكا كنزًا حقيقيًا من المواد التي نحتاجها. علاوة على ذلك ، لا يتم تقييم ثماره فقط ، ولكن أيضًا جميع أجزاء النبات الأخرى: الجذر ، والساق ، والأوراق. ما هو مومورديكا غنية جدا؟ يتم شرح الخصائص المفيدة للمصنع من خلال تكوينه.

• تحتوي القشرة الحمراء للفاكهة ، التي تحيط بالبذرة ، على زيت غني بالكاروتين.يعلم الجميع أن هذه المادة في أجسامنا تتحول إلى فيتامين (أ) ، ولا يكاد أحد يجادل في فوائده.
• كما أن بذور النبات غنية بالليكوبين. إنه أقوى مضادات الأكسدة الموجودة اليوم. علاوة على ذلك ، يمكن أن يدخل أجسامنا بالطعام فقط.
• أثبتت الدراسات المعملية وجود صابونين ترايتيربين في جذر مومورديكا. وهذه المواد ببساطة لا يمكن الاستغناء عنها في علاج الروماتيزم.
• وبالطبع ، لا يسع المرء إلا أن يتذكر مبيدات النبات التي تقتل العديد من الفيروسات والبكتيريا.
• وتناول هارانتين يخفض نسبة السكر في الدم؟ اتضح أن الفاكهة هي دواء طبيعي ، واستخدامه مفيد جدًا لمن يعانون من مرض السكري من النوع الثاني.

مومورديكا: كيف تستعمل؟

لسوء الحظ ، لا يمكن لهذه الفاكهة أن تفتخر بطعمها اللطيف. إنه مرير جدًا ، لذا فهو أكثر شيوعًا في علم الأدوية منه في الطهي. ومع ذلك ، يمكن تناوله أيضًا. غالبًا ما يستخدم هذا النبات في المطبخ الآسيوي.

كيف تأكل مومورديكا؟ كل هذا يتوقف على ما تقرر استخدامه بالضبط.

ينصح باستخدام اللب غير ناضج ، ثم طعمه مثل الخيار. ولكن عندما تنضج الثمرة تصبح طرية ولكنها مرة. لجعل الطعم أكثر حيادية ، غالبًا ما يتم غلي اللب في ماء مملح. ومن ثم يمكن إضافة المومورديكا إلى البقوليات كتوابل.

يختلف الوضع مع بذور النبات. هم حلوون لكنهم صعبون إلى حد ما. صحيح ، إذا تعرضوا للمعالجة الحرارية ، ستصبح البذور أكثر نعومة. غالبًا ما يتم قليهم. في المطبخ الآسيوي ، هو عنصر لا غنى عنه لجميع أنواع السلطات واليخنات.

ومع ذلك ، لا يتم إعطاء البذور والفواكه فقط للناس عن طريق مومورديكا. كيف تستخدم أوراقها؟ تعتبر البراعم الصغيرة الطازجة إضافة رائعة إلى صلصة الخل. يمكن أن تكون أيضًا بمثابة أساس لشفاء الحساء والبورشت اللذيذ. هذه الفاكهة لها قيمة غذائية عالية. ولكن علاوة على ذلك ، فإن مومورديكا منتج منخفض السعرات الحرارية. 100 جرام لا تحتوي على أكثر من 20 سعرة حرارية. بعد كل شيء ، يتكون عملياً (85٪) من الماء.

قيمة مومورديكا في علاج الأمراض المختلفة

من الواضح أن النبات الذي يحتوي على مثل هذه التركيبة الغنية بالمواد المفيدة يمكن أن يكون ذا فائدة كبيرة.

• بفضل مادة الكاروتين التي يحتوي عليها مومورديكا ، فإن استخدام هذه الفاكهة يساعد على تعزيز المناعة واستعادة البصر الحاد.
• المواد التي تم العثور عليها في نسغ هذا النبات يمكن أن توقف نمو الخلايا السرطانية. هذا المنتج فعال بشكل خاص لسرطان البنكرياس.
• يستخدم جذر مومورديكا بنشاط في التهاب الشعب الهوائية كطارد للبلغم.
• يمكن لبذور النبات أن تخفض مستويات الكوليسترول بشكل ملحوظ. بالإضافة إلى ذلك ، فهي بمثابة عامل وقائي ممتاز لأمراض القلب.
• مستخلص أوراق مومورديكا قادر على تدمير ليس فقط المكورات العنقودية الشائعة ، ولكن حتى فيروس نقص المناعة البشرية.

قائمة الأمراض التي يساعد فيها هذا الجنين واسعة جدًا. هذا هو السبب في أن مومورديكا تحظى بتقدير كبير. يمكنك التحقق من الخصائص المفيدة لهذا النبات بنفسك. لكن أولاً ، من الأفضل استشارة الطبيب.

موانع للاستخدام

حتى لو كنت تعرف عن كثب كيف يكون مومورديكا مفيدًا ، وكيفية استخدام هذا النبات ، فلا تنس أنه في بعض الحالات يكون من الأفضل رفض استخدامه. على سبيل المثال ، أثناء الحمل أو الإرضاع. إنه ، بعد كل شيء ، من الخضروات الغريبة وليس معروفًا كيف يمكن أن يؤثر على طفلك. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينصح باستخدامه لمن لديهم عدم تحمل فردي لهذه الفاكهة.

مومورديكا في الطب التقليدي

لطالما استخدم الضيف الاستوائي على نطاق واسع ليس فقط في علم الأدوية. وجدت معجبيها في دائرة أولئك الذين يفضلون وصفات الطب التقليدي.

• هل تعانين من مشاكل في المعدة أو الأمعاء؟ في هذه الحالة ، سوف تساعدك بذور مومورديكا. يتم استهلاكها نيئة.قبل الأكل بنصف ساعة امضغ 3 حبات وتناولها بملعقة من العسل. من المستحسن القيام بذلك 3 مرات (قبل الوجبات الرئيسية). تحتاج إلى العلاج في غضون 9 أيام.
• ولكن للشفاء من الأنفلونزا أو نزلات البرد ، يتم استخدام صبغة مومورديكا. مما يجعلها سهلة مثل تقشير الكمثرى. املأ وعاءًا سعته ثلاثة لترات بإحكام بالفواكه ، والتي يجب تنظيفها أولاً من البذور. أضف نصف لتر من الفودكا إلى الحاوية ، وأغلق الغطاء واتركه ينقع في مكان مظلم لمدة أسبوعين. من الأفضل شرب جرعة علاجية على معدة فارغة ، حوالي نصف ساعة قبل الوجبات (ملعقة صغيرة لكل منهما). يجب أن يتم ذلك في غضون 3 أيام.
• كما يقدر ديكوتيون من بذور هذا النبات. اطحن حوالي 20 قطعة واسكب الماء المغلي فوقها. يُحفظ المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. دعه يشرب ويصفى. يجب أن تستهلك ربع كوب على الأقل 3-4 مرات في اليوم. يساعد هذا العلاج في علاج الحمى والبواسير. يمكن استخدامه أيضًا كمدر للبول.

تزايد مومورديكا

على الرغم من حقيقة أن هذه خضروات خارجية ، إلا أن بعض هواة الحدائق تمكنوا من زراعتها في خطوط العرض الخاصة بنا. صحيح ، نوعان فقط مناسبان لهذا - "الرمان الهندي" و "الكمثرى البلسمية".

إذا قررت أن هذه الفاكهة المعجزة يجب أن تستقر في منزلك الريفي ، فحاول الحصول على بعض البذور ذات الألوان الداكنة. هم الذين يعتبرون ناضجين ، وبالتالي ، لا داعي للقلق بشأن الإنبات. يمكن أن تزرع مومورديكا إما في مارس أو أبريل. عادة ما يتم زرعها في أرض مفتوحة في مايو ، ولكن فقط إذا أظهر مقياس الحرارة بالفعل بثقة +25 درجة. بعد كل شيء ، يأتي مومورديكا من المناطق الاستوائية ، مما يعني أنه نبات محب للحرارة. يرتفع مومورديكا تقريبًا في اليوم العاشر إلى الخامس عشر. لكن الثمار تنضج بالكامل فقط بحلول نهاية شهر أغسطس.

لا تنس أن هذا النبات صعب الإرضاء ، لذا لا يمكنك الحصول على حصاد جيد إلا إذا نمت في تربة خصبة. لذلك ، من الجيد استخدام الأسمدة العضوية. من الفعال بشكل خاص تقديمهم لحفر التربة.

كما أن الضمادات المعدنية تعطي نتائج جيدة. لا تتردد في إرضاء النبات بالسوبر فوسفات ونترات الأمونيوم وكلوريد البوتاسيوم.

تذكر أيضًا أن مومورديكا هي كرمة. ومن ثم ، فهي بحاجة إلى الدعم. لهذا الغرض ، يمكنك استخدام تعريشة. سيكون النبات مضاء جيدًا وسيحقق محصولًا غنيًا. عندما يفتقر مومورديكا إلى الطعام أو الضوء ، ينهار المبيض. ولكن حتى لو أمكن الحفاظ على الثمار ، فإنها ستكون صغيرة.

غالبًا ما يُزرع هذا النبات كمحصول داخلي (على الشرفة أو حافة النافذة). لا تنس أن تعتني به ، وسوف يسعدك بحصاد غني.

فاكهة مذهلة وصحية - مومورديكا. سيؤكد الأشخاص الذين واجهوه بالفعل صفاته العلاجية.