هل من الممكن زراعة شاي إيفان على نطاق صناعي؟

26 أغسطس 2015

غادرت عائلة بلاتونوف المدينة الصاخبة للحصول على عقار عائلي هادئ - للعيش في وئام مع الطبيعة وإنتاج مشروب صديق للبيئة

أدوات تكنولوجيا المعلومات التي تستخدمها عائلة بلاتونوف

• مايكروسوفت اكسل
• مستندات جوجل
• ووردبريس

انتقل ألكساندر وداريا بلاتونوف من موسكو إلى منطقة تولا قبل بضع سنوات للعيش في ملكية العائلة. أصبح جمع وإنتاج شاي الصفصاف بالنسبة لهم "أمرًا يخص الروح" وعملًا عائليًا ، بينما في نفس الوقت يختلف عن عمل المدينة قدر الإمكان. الآن تزود العائلة المطاعم في موسكو ومنطقة تولا بالشاي ، وتدرس إمكانية فتح متجر على الإنترنت ، وتخطط لتوسيع الإنتاج.

ملف

درس ألكسندر بلاتونوف في كلية علم النفس بجامعة موسكو الحكومية. في أوائل التسعينيات ، عندما اضطر لإطعام أسرته ، أتقن مهنة السباك. بعد انتقاله إلى الحوزة ، بدأ في البحث عن أرباح بديلة ، وأصبح تحضير شاي إيفان أحد الخيارات. تخرجت داريا بلاتونوفا من كلية علم النفس بجامعة موسكو الحكومية. بعد التخرج ، افتتحت أعمالها الخاصة المتعلقة بالتنمية المبكرة للأطفال (بعد الانتقال إلى منطقة تولا ، تم إغلاق القضية). تعمل الآن كمعلمة تنمية مبكرة في ناد للأطفال في موسكو ، وتأتي إلى العاصمة لمدة 2-3 أيام في الأسبوع وتعطي دروسًا خاصة. كل الوقت الذي يقضيه في تسوية الأجداد. في الموسم الدافئ ، يشارك ألكساندر وداريا وأبناؤهما الثلاثة في جمع وإنتاج شاي إيفان

كيف ظهرت فكرة الشركة العائلية
بدأت عائلة بلاتونوف في تطوير الأرض في منطقة تولا في عام 2003 ، وفي عام 2006 انتقلت إلى ملكية العائلة للإقامة الدائمة. قرروا تناول أكبر قدر ممكن من الأطعمة الصحية والصحية. بعد أن تعرفت على الخصائص العلاجية لشاي إيفان ، جربته داريا وألكساندر بطريقة ما. "في البداية لم يثير إعجابنا بأي شكل من الأشكال: العشب هو العشب. ولكن ، كما اتضح ، كان السؤال هو كيف نطبخها. ذات مرة ، عندما كنا نزور ، تلقينا شاي إيفان. وتتذكر داريا بلاتونوفا ، كيف كانت لذيذة وغير عادية ".

أصبح داريا وألكساندر مهتمين بشاي إيفان. واتضح أن لهذا المشروب العديد من الخصائص المفيدة ، على سبيل المثال ، تقوية جهاز المناعة والشعر ، والقضاء على آلام الصداع النصفي ، وخفض درجة حرارة الجسم ، وغيرها. كان هذا أحد الأسباب التي دفعت الزوجين إلى جمع وإعداد شاي إيفان لعائلتهما.

استغرق الأمر عدة سنوات لجمع المعلومات حول هذا المشروب والبحث عن الوصفات القديمة والكشف عن طعم شاي الأعشاب. درست داريا الأدب الخاص ، ووجدت معلومات على الإنترنت ، وكتبت وصفات الشاي التي جلبها الحجاج المألوفون من رحلاتهم إلى الأديرة. تتذكر قائلة: "لقد جمعنا المعلومات التي احتجناها شيئًا فشيئًا".

"لو لم يكن هناك رد فعل إيجابي قوي على الشاي لدينا من الأقارب والأصدقاء ، لما كنا نفعل هذا" للبيع "

جمع Platonovs الشاي لأنفسهم ، وعاملوا أيضًا أصدقائهم وأقاربهم. أسعدت النتائج الجميع ، بما في ذلك خبراء هذا المشروب. حتى أولئك الذين جمعوا الشاي أيضًا "لأنفسهم" أعجبوا بمنتجهم وأوصوا "بالتوسع". تقول داريا: "لو لم يكن هناك رد فعل إيجابي قوي تجاه الشاي من الأقارب والأصدقاء ، لما كنا نفعل ذلك" للبيع ".

بدأت داريا وألكساندر في بيع شاي إيفان في عام 2012. كان العملاء الأوائل أصدقاء ومعارفهم الذين طلبوا بيع هذه المجموعة أو تلك من النباتات.

في الوقت نفسه ، بدأ Platonovs في دراسة مشروبات شاي Ivan من المنافسين من أجل فهم ما إذا كانت منتجاتهم تتوافق مع منتجات مماثلة في السوق. تبين أن الاستنتاجات التي تم التوصل إليها بعد عمليات الشراء من مختلف الشركات المصنعة غامضة. "بعض المصنّعين يصنعون منتجًا عالي الجودة ، ويعيدون إحياء الوصفات القديمة. ولكن في الوقت نفسه ، ظهر العديد من الموردين في السوق الذين لا تصمد جودة الشاي لديهم في مواجهة الانتقادات. تقول داريا إن "عملهم" يمكن أن يسمى تشويهًا لمصداقية المنتج والتقليل من قيمة فكرة الأكل الصحي ". تعتمد هي وعائلتها على شاي صحي وعالي الجودة ، يتم جمعه ومعالجته يدويًا.

كيف يصنع شاي إيفان
صنع شاي إيفان عملية تكنولوجية معقدة نوعًا ما. يمر الشاي الذي أعدته عائلة بلاتونوف من ست إلى ثماني مراحل معالجة.

المرحلة الأولى هي المجموعة نفسها. يجمع Platonovs النباتات البرية بالقرب من مستوطنة الأجداد ، على حدود منطقتي تولا وموسكو ، بجوار محمية بريوكسكو-تيراسني الطبيعية. هذا مكان نظيف بيئيًا حيث ينمو شاي الصفصاف في ظروف طبيعية ، ولا يزرعه البشر بشكل خاص. هناك يتعايش مع النباتات الأخرى ، وهو أمر مهم للغاية لتذوق المنتج النهائي. تتم المجموعة بشروط محددة بدقة - أثناء الإزهار (يونيو - يوليو). هذه فترة قصيرة إلى حد ما ، حوالي شهر. في هذا الوقت ، هناك الكثير من العمل ، وعليك أن تعمل من 16 إلى 18 ساعة في اليوم. إذا سمح الطقس بذلك ، يذهب Platonovs إلى التجمع في وقت مبكر من الصباح ، بمجرد ذوبان الندى - في الساعة 3-4.

ثم يتم تجفيف الأوراق المجمعة لإزالة الرطوبة الزائدة. بعد ذلك يأتي حاجز ، ونتيجة لذلك يتم تحرير الشاي المستقبلي يدويًا من النباتات والحشرات الأجنبية ، والتي هي أيضًا مغرمة جدًا بشاي الصفصاف. تقول داريا بلاتونوفا: "عملية إعادة التجميع اليدوية الدقيقة شاقة للغاية وتستغرق وقتًا طويلاً ، ولكن بدونها لا يمكنك الحصول على مشروب عالي الجودة".

يقول الخبراء أن الشاي لدينا به طاقة مذهلة. بالطبع ، هذا هو نتيجة الحرف اليدوية والحب الذي نصنع به الشاي. لن تعطي الآلة هذه النتيجة أبدًا. سيكون لذيذًا أيضًا ، لكن هذا مختلف تمامًا ".

علاوة على ذلك ، يتم تكوم النباتات (باليد أيضًا) ، ويتم تخميرها. ثم يتم تقطيع الصفيحة وتجفيفها ونخلها إلى كسور مختلفة. يُمزج الشاي الجاهز (تُضاف الأزهار أو النباتات الأخرى) ويوضع للنضوج. تمر دفعة واحدة من الشاي بكل هذه المراحل لمدة أسبوع تقريبًا. يتم تعبئة شاي إيفان قبل البيع مباشرة.

كل عمل Platonovs يدوي ، ولا يستخدمون أي معدات صناعية. على الرغم من وجوده وقادر على تسهيل عملية الإنتاج. نظرًا لتكلفتها ، فإن المعدات ليست متاحة بعد لعائلة لا تزال أعمالها في مهدها وهي موسمية. على سبيل المثال ، تبلغ تكلفة آلة لف أوراق الشاي من 200 ألف روبل.

يقول الخبراء أن الشاي لدينا به طاقة مذهلة. بالطبع ، هذا هو نتيجة الحرف اليدوية والحب الذي نصنع به الشاي. لن تعطي الآلة هذه النتيجة أبدًا. سيكون لذيذًا أيضًا ، لكن هذا مختلف تمامًا. الحرف اليدوية هي الحرف اليدوية. سيفهم الكثيرون ما أتحدث عنه ".

تخطط الأسرة لشراء آلة لف الأوراق لزيادة الإنتاج ، لكن التشكيلة ستشمل بالتأكيد الشاي المصنوع يدويًا.

اقتصاديات المشروع
عندما بدأ Platonovs في إنتاج الشاي للبيع ، أنفقوا حوالي 100 ألف روبل على فتح أعمالهم التجارية الخاصة ، والتي تم اقتراض بعضها. تكلف شهادة المنتج وحدها حوالي 30 ألف روبل. ولكن الآن كل أنواع الشاي من Platonovs لديها شهادة المطابقة. ذهبت بقية الأموال لتصنيع خزانة تجفيف وصواني لتجفيف الأوراق والتعبئة والتغليف ذات العلامات التجارية والملصقات.

تم تقديم رسم الملصق إلى Platonovs من قبل فنان مألوف. جئت لزيارتهم ، وبعد تذوق الشراب ، قمت برسم مخطط.الآن هذا الرسم موجود على جميع الأكياس الورقية الطبيعية التي يتم فيها تعبئة الشاي. "عند الشراء منا ، يمكنك فتح أي عبوة ، والنظر والشم - باختصار ، اشعر بالمنتج بكل حواسك من أجل فهم ما تشتريه. بالنسبة للمتاجر ، قد لا تكون عبواتنا هي الخيار الأفضل. لكننا على استعداد للتغيير في هذا الصدد ، للبحث عن شيء جديد ، "توضح داريا.

وزن العبوة الواحدة 60 أو 100 جرام. نظرًا لأن الشاي من Platonovs ملفوف يدويًا ، فإنه يشغل مساحة كبيرة عند تجفيفه. لذلك ، لا تتسع العبوة الواحدة لأكثر من 100 جرام. إذا تم حشو الشاي في كيس ، فقد يفقد المنتج بعض خصائصه: سوف تنهار الأوراق أو تتجعد. تكلفة العبوة 400-500 روبل ، حسب الصنف.

هناك ثمانية أنواع مختلفة من الشاي في تشكيلة بلاتونوف. هذا العام ، بناءً على طلب العملاء ، ظهرت عناصر جديدة. عبارة عن خليط من شاي الصفصاف مع نباتات أخرى: حلوى المروج ، والتي تعطي نكهة اللوز وأوراق الكشمش والكرز أو النعناع. هناك نكهات فواكه أكثر اعتدالًا وقابضة. "تنوع التشكيلات مهم للغاية. نحن منفتحون باستمرار على الوصفات والأفكار والتجارب الجديدة. لكن من ناحية أخرى ، إذا أحب الناس هذا المذاق أو ذاك ، فغالبًا ما يطلبونه في المرة القادمة. لذلك ، من المهم جدًا "تحمل" أنواع معينة ، أي إنتاجها من دفعة إلى دفعة من نفس المذاق "- تقول داريا.

تقوم عائلة بلاتونوف بتوريد منتجاتها إلى مطعمين في موسكو ، بالإضافة إلى أول مطعم روسي يعمل حصريًا على المنتجات المحلية - مارك وليف في منطقة تولا. ”نحن نحب هذا المطعم كثيرًا. أحسنت يا رفاق! فكرة رائعة وتنفيذ رائع ".

يشارك Platonovs بنشاط في المعارض والمهرجانات ، والتي هي الآن القناة الرئيسية للترويج. هناك ، بالإضافة إلى بيعها ، يقومون بترتيب تذوق الشاي الخاص بهم. يتعاون Platonovs أيضًا مع منظمي المهرجانات العرقية والأحداث المخصصة لنمط حياة صحي.

الخطط والآفاق
الأسرة ليس لديها متجر للأدوات المكتبية. لا توجد كميات كبيرة من المبيعات. "لسوء الحظ ، من المستحيل ببساطة زيادة حجم" التخزين "دون فقدان جودة المنتج ، لقد فهمنا ذلك بالفعل. ربما يكون هذا هو الحد الأقصى ، لكنني لا أعرف طرقًا أخرى لجعل منتجًا لذيذًا وعالي الجودة. نحن قادرون على إنتاج ، في أحسن الأحوال ، عدة مئات من الكيلوجرامات من الشاي في الموسم الواحد. يقول داريا: "هذا ليس مجلدًا خاصًا بموسكو".

"مهمتنا الآن هي التعاون مع العديد من المطاعم الأخرى في موسكو أو المنطقة. أعتقد أن المطعم الذي يقدم طعامًا عالي الجودة حقًا يجب أن يحتوي على شاي إيفان الروسي التقليدي في قائمة الشاي الخاصة به. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تحضير الشاي لدينا عدة مرات - وهذا أيضًا ميزة إضافية لعملاء المطعم. تسمح لنا أحجام الإنتاج لدينا بالعمل حسب الطلب للعديد من المطاعم: عندما يكون هناك طلب مسبق من مطعم من حيث الحجم والتشكيلة ، يكون التخطيط للإنتاج أسهل بكثير. في العام المقبل ، نخطط لتوظيف أشخاص للتجمع ، لكننا سنعد الشاي بأنفسنا ، "يشارك آل بلاتونوف خططهم للمستقبل.

أيضًا ، ترى عائلة بلاتونوف أن مهمتها تتمثل في إنشاء متجر على الإنترنت يمكن من خلاله طلب شاي إيفان. "لكن المشكلة هي أننا بعيدون عن تقنيات الإنترنت ، وهذا هدف صعب بالنسبة لنا" ، تعترف داريا. يعمل أطفالها الآن ، وهم مستخدمي الكمبيوتر الأكثر ثقة ، على إنشاء مواقعهم الخاصة وصفحاتهم على مواقع التواصل الاجتماعي.

يتمثل حلم العمل لعائلة بلاتونوف في وضع منتجاتهم على موائد جميع عشاق الطعام الصحي واللذيذ. "مقارنةً بتخزين الشاي ، فإن الشاي لدينا يشبه الفراولة من الحديقة مقابل الفراولة من سلاسل البيع بالتجزئة. تقول داريا: "لقد تحولت عائلتنا بأكملها وأصدقاؤنا بالفعل إلى شاي إيفان الخاص بنا ولا يشربون أي شيء آخر".

منذ العصور القديمة ، تم استخدام شاي إيفان كبديل للشاي الهندي. واليوم ، عندما زاد اهتمام السوق بالمنتجات الطبيعية ، يتلقى إنتاج شاي إيفان موجة جديدة من الانتعاش.

الاسم العلمي لشاي إيفان هو الأعشاب النارية ضيقة الأوراق.هذه عشبة معمرة لها ورقة ضيقة وجذمور كثيف ومجموعة طويلة من النورات تصل إلى 40 سم. يصل ارتفاعه إلى متر ونصف ، ويمكن أن يصل في مكان واحد إلى ثماني سنوات. تنتشر عن طريق الجذور والبذور ، والتي يمكن أن تنتج ما يصل إلى عدة آلاف لكل إزهار. بالمناسبة ، أزهارها نباتات عسل ممتازة ، لذا فإن إنتاج شاي إيفان يمكن أن يكمل أعمال إنتاج العسل.

ملحوظة!

* بسبب التغييرات المتكررة في التشريعات ، تصبح المعلومات في بعض الأحيان قديمة بشكل أسرع مما لدينا الوقت لتحديثها على الموقع.
* جميع الحالات فردية للغاية وتعتمد على عوامل كثيرة. لا تضمن المعلومات الأساسية حلاً لمشاكلك المحددة.

لذلك ، يعمل مستشارون خبراء مجانيون من أجلك على مدار الساعة!

* اطرح سؤالا من خلال شكل (في أسفل المقال)أو من خلال المحادثة على الإنترنت .

* اتصل بالخط الساخن: موسكو والمنطقة - +7 (499) 350-84-27 سانت بطرسبرغ والمنطقة - +7 (812) 309-43-72

لماذا شاي إيفان

يتميز النبات بطعم ورائحة ولون ممتازين عند تخميره. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يتحد جيدًا مع النباتات الطبية الأخرى مثل الزعتر والبابونج والنعناع. لذلك ، يعد إنتاج شاي إيفان بديلاً جيدًا لنظائره ذات النكهة المستوردة. خاصة عندما تفكر في أن النبات يتحمل أي تجارب عليه جيدًا ، مع الاحتفاظ بخصائصه العلاجية. تمكنت بعض الشركات المصنعة من إخراج ما يصل إلى 15 نوعًا مختلفًا من المنتجات النهائية بناءً على شاي إيفان.

الخصائص الطبية للنبات معروفة منذ فترة طويلة. منذ عدة سنوات ، تم حصادها بنفس الطريقة التي يتم حصادها بها الآن - من خلال تقنية التخمير. كان يعتقد أن الشاي يمكن أن يعالج جميع الأمراض تقريبًا. اليوم ، ثبت أن النبات يحتوي على فيتامينات قيمة للغاية وعناصر نادرة ، وفي الوقت نفسه لا يحتوي على مادة الكافيين التي يمكن أن يتباهى بها الشاي العادي. مشروب هذا النبات لا يهدئ فقط ، ويقوي ، بل يخفف أيضًا الصداع ، وقرح الندبات ، بل ويساعد في علاج السرطان. ميزة الشاي أنه ليس دواء ويمكن شربه طوال الوقت.

العودة للمحتوى ↑

ملامح تنظيم الإنتاج

تعتمد كيفية تنظيم الأعمال التجارية على قدراتك واستثماراتك. ينمو النبات بحرية في البرية ، لذلك يمكن حصاده يدويًا وحصده بوسائل مرتجلة. ليوم واحد ، يمكن لشخص واحد لديه مهارة معينة أن يجمع حوالي 30 كجم من شاي إيفان. لن يتطلب هذا أي استثمار رأسمالي ، لكن حجم الإنتاج سيكون ضئيلًا ، وبالكاد يمكنك بناء عمل جاد عليها.

يمكنك تنظيم شراء المواد الخام ، ويمكنك أنت بنفسك التعامل مع معالجتها اللاحقة: التجفيف والتخمير. المشكلة الوحيدة هي أنه لا يوجد موردون بالجملة للمواد الخام ؛ سيتعين عليك استئجار جامعين أو الإعلان عن عمليات شراء في القرى المجاورة. ومع ذلك ، في هذه الحالة ليس هناك ما يضمن أن الأوراق سيتم حصادها وفقًا لمتطلبات تكنولوجيا الإنتاج. من الضروري جمعها أثناء الإزهار فقط في الصباح ، عندما لا يوجد ندى على الأوراق. لا توجد وسيلة للسكان لمتابعة التجميع أثناء الشراء ، وهذا العامل يؤثر على طعم الشاي وخصائصه الطبية.

لذلك ، يتضمن الكثير في خطة العمل تنظيم دورة إنتاج كاملة ، أي الاستحواذ على الأرض لزراعة النبات ، والبذر والنمو ، والجمع الذاتي والتخمير. لذلك يمكنك الحصول على مواد خام ذات جودة مضمونة وتجنب تكلفة شرائها. على الرغم من أن بعض الخبراء يعتبرون هذا النهج غير مبرر اقتصاديًا.

العودة للمحتوى ↑

تكنولوجيا صنع الشاي إيفان

يبدأ إنتاج شاي إيفان بجمع الأوراق. وقت الحصاد - من أواخر يونيو إلى أوائل أغسطس ، اعتمادًا على الظروف المناخية للمنطقة التي يتم تنظيم العمل فيها. تُجمع الأوراق في أكياس وتُعالج فورًا ، لأنه عند طيها يمكن أن تصبح داكنة وتفقد الخصائص المرغوبة.

لا تختلف تقنية صنع شاي إيفان كثيرًا عن تقنية إنتاج أي أوراق شاي أخرى. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا إنتاج أنواع مختلفة: مع أو بدون إضافة أعشاب أخرى ، وأنواع مختلفة من التخمير ، إلخ.

العودة للمحتوى ↑

مراحل إنتاج شاي إيفان

1. تحضير الأوراق. يتم فرزها وفصل الحطام وغسلها وتجفيفها في مكان مظلل.
2. بعد تحضير المادة الخام تبدأ عملية الذبول. للقيام بذلك ، يتم وضعه في مكان مظلم حيث لا تسقط أشعة الشمس ، ويترك لمدة يوم تقريبًا. تستخدم المجففات لتقصير هذا الوقت. بعد فقدان طفيف للرطوبة ، تصبح الورقة أكثر مرونة.
3. ثم تأتي مرحلة الالتواء. أثناء المعالجة ، تعطي الأوراق العصير. هذا يسمح لبوليفينيل الشاي بالاختلاط مع الإنزيمات. بالنسبة للإنتاج المنزلي الصغير ، يتم ذلك يدويًا. بالنسبة للكميات الكبيرة ، يتم استخدام مفرمة اللحم ، مما يجعل من الممكن الحصول على حبيبات الشاي. ولكن عند معالجتها يدويًا أثناء التخمير ، تعطي أوراق الشاي طعمًا ، ويتم الحصول على مشروب قابض أكثر.
4. التخمير. من أهم المراحل التي يعتمد عليها نوع الشاي مذاقه وخصائصه الطبية. يتم وضع الصفيحة الملفوفة أو الأرضية في غرفة مظلمة وباردة على ألواح الألمنيوم أو المنصات الخشبية. خلال هذه العملية ، يتم تدمير حمض الأكساليك داخل الورقة ، ويتم تنشيط المواد المفيدة الموجودة. عند استخدام معدات خاصة ، يمكنك إعدادها للتخمير الكامل أو الجزئي. إذا قمت بذلك يدويًا ، فأنت بحاجة إلى مراقبة العملية باستمرار لإيقافها في الوقت المناسب.
5. تجفيف. تستغرق هذه الخطوة من 20 دقيقة إلى ساعتين ، حسب الطريقة المستخدمة. يتم تجفيف الأوراق المخمرة في أفران أو في خزانات تجفيف خاصة مع تدفق هواء ساخن إلى الداخل على صواني شبكية. عند الانتهاء من هذه العملية ، يتم الحصول على شاي بمحتوى رطوبة 2-5٪ أسود.
6. يعد التتبع ضروريًا مع المواد الخام من أجل الحصول على رائحة مميزة والحصول على ظل شاي نموذجي.
7. تجزئة. يتم تنفيذ هذه العملية عند إنشاء أحجام إنتاج كبيرة. يتم تعبئة الشاي الكبير في عبوات ، ويستخدم الشاي الصغير لصنع أكياس الشاي.

العودة للمحتوى ↑

مجموعة المنتجات الممكنة

يوصي الخبراء بصنع شاي منتظم في المرحلة الأولية. لذلك ، يمكن لرائد الأعمال المبتدئ إتقان تقنية الإنتاج الأساسية تمامًا. يمكنك بعد ذلك دمج توسيع خط الإنتاج في خطة عملك. بادئ ذي بدء ، يمكنك تنويعه بفضل الإضافات الطبيعية المختلفة. كما ذكرنا ، يمكنك استخدام نباتات عطرية أخرى مثل النعناع والبابونج وأوراق الكشمش والليمون والأوريجانو وغيرها. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام أنواع مختلفة من التوت المجفف كمضافات.

ولكن يمكنك توسيع النطاق ليس فقط مع المواد المضافة. من الممكن استخدام طرق مختلفة لتخمير المواد الخام ، والتي تعطي أنواعًا مختلفة تمامًا من الشاي. لذلك ، يتم تمييز أنواع الشاي التالية:

• المخمر بشكل ضعيف ، ما يسمى الأخضر والأصفر والأبيض.
• الشاي شبه المخمر هو الشاي الأزرق والأرجواني والأحمر.
• مخمر - أسود كلاسيكي.
• المخمرة المفرطة - pu-erhs نادرة ومكلفة.

كل طرق التخمير هذه تمنح شاي إيفان طعمًا ورائحة خاصة.

العودة للمحتوى ↑

ورقة العمل

فقط بعد اتخاذ قرار بشأن نوع الإنتاج وإتقان التكنولوجيا تمامًا ، يوصى بتضمين التسجيل الرسمي للشركة في خطة العمل. الحقيقة هي أنه من المستحسن دخول السوق بمنتج عالي الجودة ، لذلك يوصى أولاً باكتساب بعض الخبرة في الإنتاج. في المرحلة الأولية ، عندما تقوم بإعداد الشاي لنفسك ، والأقارب ، والمعارف على أساس مزرعة فرعية شخصية ، لا يلزم التسجيل الرسمي. يسمح القانون بإمكانية بيع فائض الإنتاج دون دفع الضرائب.

ولكن بمجرد أن تقرر نقل إنتاجك إلى مستوى آخر ، فإنك تحتاج إلى تضمين التسجيل الرسمي في خطة عملك.على الأقل لحقيقة أنه من أجل تنفيذ المنتج ، ستحتاج إلى شهادته. بدون الوثائق المصاحبة ، لن يتم قبول الشاي الخاص بك للبيع في أي متجر. للقيام بذلك ، من الضروري الحصول على تصريح خاص من Rospotrebnadzor لهذا النوع من النشاط ، وكذلك التصديق على كل دفعة من البضائع. ويصادق نفس الجهاز على الشروط الفنية للإنتاج وصفته. بمرور الوقت ، يمكنك ترتيب خط إنتاج كمكمل غذائي وبيعه للصيدليات والمصحات.

ومع ذلك ، حتى قبل ذلك ، من الضروري تسجيل نشاطك في مكتب الضرائب. يمكنك الإسهاب في مثل هذا الشكل التنظيمي والقانوني كرائد أعمال فردي. سيساعد هذا في تجنب الأعمال الورقية غير الضرورية. ولكن إذا كنت تقوم بتنظيم إنتاج على نطاق واسع ، فمن الأفضل تسجيل شركة ذات مسؤولية محدودة. في هذه الحالة ، يوصى أيضًا بإنشاء علامتك التجارية الخاصة وتسجيلها من خلال تطوير تصميم ملصق فريد يحمل شعار الشركة.

العودة للمحتوى ↑

العاملين

يعتمد ما إذا كنت بحاجة إلى موظفين أم لا على نوع المؤسسة التي تتضمنها خطة عملك. إذا كنت تنظم عملًا تجاريًا كمزرعة فرعية شخصية ، فلن تحتاج إلى موظفين - فكل الإنتاج تخدمه عائلتك.

إذا كان لديك أحجام إنتاج كبيرة تخدمها معدات خاصة ، فستحتاج إلى موظفين معينين. بادئ ذي بدء ، جامعي الشاي. يتقاضون حوالي 800 روبل لكل منهم. يوميا بمعدل جمع ستة أكياس. سيُطلب من المشغلين أيضًا خدمة المعدات. معظم المعدات مؤتمتة وسهلة التشغيل ، لذلك ليست هناك حاجة للبحث عن عمال مؤهلين تأهيلا عاليا.

ستكون العمالة المؤهلة مطلوبة من المهندس الذي سيتحكم في ترتيب العمل بشكل عام وأدوات الماكينة بشكل خاص. من المستحسن أن يكون لديك كهربائي وصانع أقفال لإصلاح خطوط الإنتاج. إذا كان الإنتاج صغيرا ، فلا يمكن توظيف هؤلاء المتخصصين ، ولكن استخدام خدماتهم حسب الحاجة. الأكثر مسؤولية سيكون البحث عن تقني يجب أن يطور أنواعًا مختلفة من الشاي ويتحكم في تكنولوجيا إنتاجها. لا يوجد تدريب رسمي لمتخصصي إنتاج الشاي في الدولة ، لذلك نحتاج إلى البحث عن شخص عمل في هذا الاتجاه لعدة سنوات.

العودة للمحتوى ↑

معدات

كما ذكرنا سابقًا ، إذا كنت تخطط لإنتاج على نطاق واسع ، فيجب أن تنص خطة العمل على شراء معدات خاصة. في الشركات المتخصصة ، من الضروري شراء وحدات الإنتاج الرئيسية التالية:

• مزج الأسطوانة
• بكرات الشاي
• فرن التجفيف؛
• معدات التعبئة.

من الصعب العثور على هذه المعدات لأنها غير مصنعة في روسيا. وكل ذلك لأن الشاي لا يصنع على أراضي الدولة. الحد الأقصى - يتم استيراد المواد الخام وتعبئتها. لذلك ، يجب شراء المعدات من الشركات المصنعة الأجنبية.

يمكنك تحسين خطة التكلفة والتوفير عند الشراء إذا قمت بشراء الأجهزة ليس بشكل فردي ، ولكن كخط إنتاج كامل. سيكلف من 800 ألف روبل ، حسب التكوين ودرجة الأتمتة والطاقة. ما يصل إلى 2 مليون روبل. سيتكون من التركيبات التالية:

• جهاز لقطع الأوراق ،
• ماكينة تجفيف،
• بكرات
• قواطع الشاي،
• آلة التخمير
• مجفف أوتوماتيكي ،
• خبز،
• آلة تعبئة وتغليف.

بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تخطط لصنع أكياس الشاي ، فأنت بحاجة إلى شراء وحدة منفصلة.

العودة للمحتوى ↑

تكاليف الإنتاج

كما ذكرنا سابقًا ، إذا قمت بتنظيم شركة صغيرة ، يمكنك الاستغناء عن استثمارات على الإطلاق. للإنتاج الجاد ، يجب تخصيص ما لا يقل عن 80 ألف روبل لشراء المعدات. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري إدراج 100 ألف روبل أخرى في خطة الإنفاق. للتصديق ، التسجيل ، شراء الأدوات ، التغليف ، الملصقات. كلما زاد الإنتاج ، ستكون هناك حاجة إلى المزيد من الموظفين ، وبالتالي ، ستزيد خطة الرواتب.

عادة ما يتم تغليف المنتجات في عبوات مائة جرام.تعتمد تكلفة كل منها على طريقة تخمير الشاي والمواد المضافة المستخدمة. في المتوسط ​​، يباع شاي إيفان بسعر يتراوح بين 800 و 1300 روبل. لكل كيلوغرام. هذا هو حوالي 40-60٪ أكثر من تكلفتها الحقيقية. وفقًا لذلك ، يتم الاحتفاظ بربحية الأعمال عند مستوى 50-100٪.

يُعتقد أنه يمكن وضع خطة سداد الأعمال لمدة عام تقريبًا. ولكن يجب ألا يغيب عن البال أن العمل موسمي بطبيعته - لا يمكن القيام بجمع المواد الخام إلا في شهري يونيو وأغسطس. لذلك ، بالنسبة للإنتاج على مدار العام ، من الضروري شراء كمية كافية من المواد الخام والتفكير في تكنولوجيا إنتاجها. وفقًا لذلك ، تحتاج إلى الاهتمام بمساحة التخزين. هذه هي الطريقة الوحيدة لتقديم منتج عالي الجودة إلى السوق.

العودة للمحتوى ↑

الترويج للمنتجات في السوق

يوضح السوق ارتفاع الطلب على مثل هذا المنتج ، ولكن من أجل إنشاء قنوات توزيع واسعة للشاي ، من الضروري العمل بشكل جيد على سياسة التسويق. يجب أن تبدأ بالمحلات التجارية الصغيرة والمتاجر الخاصة. وفقط عندما يغزو المنتج المستهلك ، يمكن الانتقال إلى سلاسل البيع بالتجزئة الكبيرة. بمرور الوقت ، من الجدير أن تفتح متجرك الخاص.

قنوات التوزيع المحتملة هي الصيدليات ومخازن الفيتامينات والمصحات والمطاعم ومؤسسات تقديم الطعام الأخرى. لكن من الممكن تطوير هذه المناطق فقط عند اكتمال جميع الوثائق الخاصة بالمنتجات. قناة التوزيع الموثوقة الأخرى هي الإنترنت. يمكنك بيع الشاي من خلال لوحات الرسائل أو من خلال متجرك عبر الإنترنت ، إذا كانت مجموعة المنتجات تسمح بذلك. ترقب أيضًا جميع أنواع المعارض المتخصصة والمهرجانات والتذوق وتجارة شاي إيفان بالتجزئة.

الأعشاب النارية ضيقة الأوراق ، المعروفة باسم Ivan-tea ، هي نبات فريد من نوعه ، وتعتني الطبيعة بخصائصه المفيدة. غني بفيتامينات ب وحمض الأسكوربيك والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والبيوفلافونويد والعفص.

يحتوي المشروب المصنوع من أوراق هذا النبات على خصائص مضادة للالتهابات ومسكنات ، كما يعمل على تطبيع النوم وتنعيم الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، لا تحتوي الأعشاب النارية على مادة الكافيين ، لذلك فهي تعتبر بديلاً ممتازًا للشاي الهندي ، وهو ليس بأي حال من الأحوال أدنى من الذوق. بالنظر إلى الطلب الاستهلاكي المتزايد على المنتجات الطبيعية ، يمكن اعتبار إنتاج شاي إيفان عملاً ذا صلة. في هذه المقالة ، سنوضح لك كيفية تنظيمها.

المحتوى:

• طرق لكسب المال
• العملية التكنولوجية
• المعدات والأفراد
• توثيق
• تطبيق
• الربح المحتمل
• استنتاج

كيفية كسب المال من إنتاج شاي إيفان

تنمو الأعشاب النارية بحرية في البرية. موطنها الأكثر شيوعًا هو الغابات الصنوبرية في الجزء الأوروبي وسيبيريا. يمكن العثور على النبات على أحجار رملية جافة ، في المقاصات وحواف الغابات ، بالقرب من المحاصيل وبالقرب من المياه. ميزة مثيرة للاهتمام هي أنها أول من يملأ مناطق الغابات والحقول بعد الحرائق.

نظرًا للتوزيع الواسع لعشب الصفصاف في الطبيعة ، يمكنك جمعه يدويًا وحصاده باستخدام وسائل مرتجلة وبيعه على دفعات صغيرة. بمهارة معينة ، يمكن للناقي أن يحصد حوالي 20-25 كجم من أوراق الشاي في يوم واحد. ومع ذلك ، فهذه أحجام صغيرة جدًا بحيث لا يمكن الحديث عن أرباح جادة.

خيار آخر هو شراء المواد الخام من القرويين والقرى بترتيب مسبق ، ثم معالجتها وبيعها بشكل مستقل. ولكن هناك أيضًا عيوب هنا: يمكن أن يؤدي عدم التحكم في جمع الأوراق إلى انتهاك التكنولوجيا ، ونتيجة لذلك تفقد المادة الخام خصائصها المفيدة ومذاقها.

الخيار الأفضل هو زراعة شاي إيفان كعمل تجاري على قطعة أرض (مملوكة أو مستأجرة) مع المعالجة والبيع اللاحقة. فقط من خلال تنظيم مؤسسة كاملة الدورة يمكنك الحصول على منتجات عالية الجودة بكميات كبيرة بما يكفي لتوفير دخل مرتفع.

يوصي فريق موقع World of Business أن يأخذ جميع القراء دورة Lazy Investor ، حيث ستتعلم كيفية ترتيب الأمور في أموالك الشخصية وتعلم كيفية الحصول على دخل سلبي. لا توجد إغراءات ، فقط معلومات عالية الجودة من مستثمر ممارس (من العقارات إلى العملات المشفرة). الأسبوع الأول من التدريب مجاني!

سجل للحصول على أسبوع تدريب مجاني

تكنولوجيا الإنتاج

تنتشر الأعشاب النارية عن طريق البذور ونباتيًا. يتم جمع البذور في سبتمبر. كل ساق قادر على إنتاج 20.000 إلى 40.000 بذرة. تُزرع البذور في أخاديد لا يزيد عمقها عن 1.5 سم ، وتُرش بالأرض وتُروى بعلبة سقي. المسافة المثلى بين الصفوف من 60 إلى 90 سم ، وبعد الإنبات ، يتم ترقق النباتات ، تاركًا 1-2 جذع كل 30 سم.

تزرع الشتلات في الأرض في أوائل الخريف أو الربيع. مع الرعاية المناسبة ، والري في الوقت المناسب ، يبنون كتلتهم الخضرية بسرعة. شاي إيفان هو عشب بسيط للغاية. يوصى بسقي الشتلات والشتلات بكثرة فقط خلال الأشهر 1-1.5 الأولى. خلال هذه الفترة ، يُنصح بالقيام بذلك من خلال صفيحة سقي أو منخل ناعم حتى لا تتلف السيقان. عندما يصل ارتفاع النباتات إلى 10-12 سم ، يمكن تسقيها بمعدل أقل - مرة واحدة فقط في الأسبوع.

تمتد فترة ازدهار شاي إيفان من أواخر يونيو إلى منتصف أغسطس. فقط في هذا الوقت من الضروري جمع الأوراق. يجب أن يتم ذلك في الصباح ، عندما لا يكون هناك ندى على النباتات. يتم جمع الأوراق في أكياس وإرسالها على الفور للمعالجة.

مثير للاهتمام! يعتبر فايرويد نبات عسل ممتاز (من 1 هكتار من غابة هذه العشبة يمكنك الحصول على 400-500 كجم من العسل) ، وبالتالي فإن إنتاج الشاي من هذا النبات يمكن أن يكون مكملاً أعمال تربية النحل.

تتم المعالجة الإضافية للمواد الخام المجمعة على عدة مراحل:

• التحضير - في هذه المرحلة يجب فرزها وفصلها عن الحطام وشطفها وتجفيفها ؛
• ذبول الأوراق في الغرف المظلمة أو في مجففات خاصة ؛
• تجزئة - تخضع الأوراق لمعالجة ميكانيكية خاصة والنسغ ، مما يؤدي إلى حدوث عمليات كيميائية مهمة ؛
• التخمير - يتم وضع الكتلة الناتجة على الأسطح المعدنية أو الخشبية وتترك لفترة من الوقت ؛
• التجفيف في الأفران أو أفران التجفيف ؛
• الشيخوخة الحرارية - يُسمح للمنتج بالراحة من أجل الحصول على رائحة مميزة وظل شاي نموذجي ؛
• التعبئة والتغليف.

يعتمد نوع الشاي بشكل أساسي على طول فترة تخمير أوراق الشاي. الأصناف الأكثر شيوعًا هي المخمرة (الأسود الكلاسيكي) والقليلة التخمير (الأخضر). بالإضافة إلى الأعشاب النارية نفسها ، يمكنك تضمين نباتات عطرية أخرى في الشاي ، مثل النعناع والأوريجانو وعشب الليمون.

إذا كنت تعتبر شاي Ivan شركة منزلية صغيرة في أراضي مزرعتك الفرعية ، وكان حجم إنتاجك منخفضًا ، فيمكنك تنفيذ جميع العمليات الأساسية لمعالجة المواد الخام يدويًا. إذا كنت تخطط لتنظيم مؤسسة كاملة ، فسيتعين عليك إنفاق الأموال على المعدات الخاصة.

المعدات والعمال

ستتألف مجموعة المعدات الخاصة من المكونات الرئيسية التالية:

• آلة قطع أوراق الشاي.
• طبل تذبل
• بكرة للالتواء.
• المخمر.
• وحدة التجفيف
• آلة تعبئة وتغليف.

من الأفضل شراء كل ما تحتاجه من مصنع واحد. الخيار الجيد هو شراء خط إنتاج جاهز. سيكون سعر المشكلة من 800000 روبل. ما يصل إلى 2،000،000 روبل. اعتمادًا على تكوين الجهاز وأدائه.

للعمل في المزرعة خلال موسم حصاد الشاي ، ستحتاج إلى العديد من موظفي الانتقاء. يفترض الإنتاج نفسه وجود العديد من العمال على الخط ، بالإضافة إلى تقني مؤهل سيطور أنواعًا مختلفة من الشاي ويتحكم في عملية إنتاجه. من المستحسن أن يكون لديك أخصائي صيانة المعدات الخاص بك ، وكيل شحن ، مدير مبيعات بين الموظفين.

تسجيل الأنشطة وبيان المنتجات

لا يتطلب إنتاج وبيع شاي الأعشاب بكميات صغيرة من المواد الخام المزروعة في موقعنا تسجيلًا رسميًا لنشاط ريادة الأعمال. يسمح القانون ببيع المنتجات الفائضة من قطع الأراضي الفرعية الشخصية دون دفع الضرائب.

في جميع الحالات الأخرى ، يجدر الاتصال بخدمة الضرائب للحصول على وضع رجل أعمال فردي (IE) أو كيان قانوني. رمز نوع النشاط الاقتصادي حسب OKVED ، والذي يقع تحته هذا العمل - 10.83 - "إنتاج الشاي والقهوة". لا تنس الإشارة إليه عند ملء طلب تسجيل كيان قانوني أو رائد أعمال فردي.

بالإضافة إلى الطلب المكتمل ، يجب تقديم عدد من المستندات الأخرى إلى مكتب الضرائب. اقرأ المستندات المطلوبة لفتح رجل أعمال فردي. الحزمة الفعلية لعام 2017.

إذا كنت بحاجة إلى تسجيل شركة ذات مسؤولية محدودة ، فقم بدراسة المستندات المطلوبة لتسجيل كيان قانوني.

بناءً على نتائج النظر في الطلب ، يتخذ موظفو الخدمة قرارًا ويصدرون شهادة تسجيل الدولة في موعد لا يتجاوز خمسة أيام عمل من تاريخ تقديم الطلب.

الخطوة الإلزامية التالية هي الحصول على إعلان للمنتجات المصنعة. يمكن تأكيد جودتها وامتثالها للمعيار (اللوائح الفنية للاتحاد الجمركي "بشأن سلامة الأغذية") بمساعدة مركز اعتماد معتمد. بدون تصريح ، لن يتم قبول البضائع الخاصة بك في أي متجر ، لذلك يجب ألا تتجاهل هذا المطلب. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا إصدار شهادة طوعية ، والتي ستكون بمثابة تأكيد إضافي للجودة العالية لمنتجات الشاي الخاصة بك.

تنظيم المبيعات

يصعب على المُصنِّع الجديد الدخول على الفور في عقود كبيرة ، لذا يجب أن يبدأ إدخال منتج إلى السوق تدريجيًا من منافذ البيع بالتجزئة الصغيرة والمتاجر الخاصة. تابع معارض ومعارض الطعام الطبيعي في مدينتك واحرص على المشاركة فيها. يمكنك أيضًا عرض شاي الأعشاب للبيع في الصيدليات والمصحات. بمرور الوقت ، عندما يكتسب المنتج الثقة ، يوصى بالانتقال إلى سلاسل البيع بالتجزئة الكبيرة أو فتح متجرك الذي يحمل علامتك التجارية.

طريقة رائعة لجذب انتباه المستهلكين لمنتجك وزيادة المبيعات هي إنشاء متجر على الإنترنت والإعلان على الإنترنت. لا تفوت الفرص التي توفرها التجارة عبر الإنترنت ، كما هو الحال بالنسبة لمعظم رواد الأعمال الذين يصنعون هذه الأنواع من المنتجات ، فإن المبيعات عبر الإنترنت هي المصدر الرئيسي للدخل.

اقرأ حول كيفية إنشاء متجرك عبر الإنترنت وأنواع الإعلانات الأفضل للاستخدام.

اكتشف ما إذا كانت الزراعة مربحة وما هي الأفكار في هذا المجال التي تعتبر واعدة.

يمكن استخدام إعانات الأعمال الزراعية لشراء معدات إنتاج باهظة الثمن.

توقعات الربح

متوسط ​​سعر التجزئة لشاي إيفان هو 250 روبل. لكل 100 غرام ، يتراوح سعر الجملة من 150 إلى 200 روبل. في الوقت نفسه ، لا تتجاوز تكلفة حزمة مائة جرام 100 روبل. يشمل هذا المبلغ تكاليف زراعة المواد الخام ومعالجتها ، وتكاليف العمالة ، والضرائب ، وسعر التغليف ، واستهلاك المعدات ، وما إلى ذلك.

إذا كانت مؤسستك تنتج حوالي 500 كجم من المنتجات النهائية سنويًا ، فسيكون صافي الربح المحتمل من 250.000 إلى 750.000 روبل. حسب طريقة التنفيذ.

ميزة مهمة هي أن العمل موسمي. لا يمكن جمع أوراق الشاي وشرائها إلا لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 شهرًا في السنة. لذلك ، من أجل تحقيق ربح على مدار العام ، تحتاج إلى حساب حجم الإنتاج بشكل صحيح والعناية بتخزين المواد الخام وتخزينها.

الاستنتاجات

كما ترى ، يمكنك كسب المال من شاي إيفان بطرق مختلفة. لا يمكن أن تكون الأعمال المنزلية المتواضعة فقط هي التي تجلب دخلاً إضافيًا للعائلة ، ولكن أيضًا مؤسسة تصنيع صغيرة بأرباح سنوية بمئات الآلاف من الروبلات. تتمثل احتمالات تطوير مثل هذه الأعمال في توسيع نطاق المنتجات وتسجيل السلع المصنعة كمكملات غذائية مع دخول لاحق إلى أسواق جديدة.

شاي إيفان ، المعروف أيضًا باسم شاي كوبورسكي أو الأعشاب النارية ، هو نبات رائع يتم تحضير مشروب صحي ولذيذ منه. كيف ينمو في الطبيعة وهل من الممكن أن تزرع شاي إيفان بيديك؟

التكاثر في الطبيعة

يمكن العثور على الأعشاب النارية في أجزاء مختلفة من روسيا ، بينما يحب النبات التربة ذات التمعدن العالي والطبقة الخصبة على الأقل. على سبيل المثال ، غالبًا ما يكون شاي الصفصاف هو أول من ينمو في منطقة بها خث أو حرائق غابات ، وبالتالي زيادة الخصوبة وكونه نوعًا من معالج التربة. لذلك تسمح الأعشاب النارية للنباتات الأخرى بالنمو ، وبعد ذلك يموت شاي الصفصاف في أغلب الأحيان.

لا يشفي شاي إيفان الشخص فحسب ، بل يعالج الطبيعة نفسها أيضًا ، ويعيد التربة بعد الحرائق

في الطبيعة ، يتكاثر النبات بالبذور. شتلات شاي إيفان صغيرة وتعلق على زغب المظلة. إنها خفيفة بشكل غير عادي ، لذا فهي قادرة على السفر لمسافات طويلة في مهب الريح. ينتج مصنع واحد ما يصل إلى ثلاثين ألف مظلة من هذه البذور.

عندما تكون البذرة في مكان مناسب ، فإنها تؤدي إلى نمو نبتة جديدة. في وقت لاحق ، يحدث التكاثر ليس فقط بالبذور - جذور شاي إيفان ، تنمو ، تشكل غابة كبيرة من النباتات الجديدة. في غضون 5-10 سنوات ، ينمو شاي الصفصاف في مكان واحد ، وتبدأ براعمه الميتة في تكوين تربة خصبة تستقر فيها النباتات الأخرى وتحل محل الأعشاب النارية تدريجيًا.

تزايد DIY

عند الرغبة في زراعة شاي Ivan في الحديقة أو في قطعة أرض الحديقة ، من المهم مراعاة النقاط التالية:

1. لا يمكن أن تتحمل الشتلات النباتية المنافسة مع الأنواع النباتية الأخرى.
2. تعتبر Fireweed من الصعب إرضاءه بشأن الإضاءة - يحتاج النبات إلى الكثير من ضوء الشمس.
3. يحتاج شاي إيفان أيضًا إلى تربة عالية التمعدن.
4. يمكن الزراعة في الربيع ، لكن يفضل زرع الأعشاب النارية في الخريف.
5. يمكنك زرع بذور شاي الصفصاف أو زرع جذور النبات.

البذر بالبذور

عندما تنوي زراعة بذور شاي الصفصاف ، عليك أن تأخذ بعض الحيل حتى لا تتناثر الزغب الخفيفة بعيدًا عن موقعك. للزراعة ، يجب إرفاق البذور بشرائط من الورق (من الأفضل أن تأخذ ورق التواليت ، لكن يمكنك أيضًا استخدام جريدة) بعرض سنتيمتر واحد أو اثنين.

إن بذور شاي الصفصاف هي بذورها ، وبمساعدتها تنتشر الأعشاب النارية في المستحضر البري

بعد نشر الورق المقطوع على المنضدة ، دهنه بالنشا أو معجون الدقيق ، ثم استخدم الملقط لربط بذور الأعشاب النارية بالأماكن المدهونة. عندما يجف المعجون ، يمكن لف شرائط الورق وتثبيتها بشريط مطاطي. يوصى بالقيام بحصاد البذور في فصل الشتاء. هذه طريقة شاقة إلى حد ما. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في جعل عملية الزراعة أسرع ، نوصي بخلط زغب الأعشاب النارية بالرمل الرطب.

اختيار المكان

بعد ذلك ، حدد موقع الهبوط. سيكون الخيار المثالي هو جزء من قطعة الأرض التي كانت تستخدم سابقًا لزراعة البطاطس ، حيث يجب استنفاد الأرض. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون المكان مضاء جيدًا بالشمس. بالنسبة للرطوبة ، يجب ألا يكون موقع شاي الصفصاف رطبًا جدًا أو جافًا جدًا. إنه لأمر جيد أن يكون هناك مسطح مائي صغير قريب حتى يتلقى النبات الكثير من الرطوبة في الليل.

نقوم بتنظيف التربة من العشب

قبل الزراعة ، من الأفضل معالجة التربة بوسائل خاصة لتطهير التربة من العشب.

يمكن استخدام طريقة أكثر تطرفًا: في المكان الذي ينمو فيه شاي الصفصاف ، نقوم بإشعال النار قبل الزراعة ، وشاي إيفان هو أول من ينمو بعد الحرائق. يجب أن يتم ذلك فقط في يوم هادئ. يمكنك حرق أغصان الأشجار والألواح الخشبية القديمة والسياج والمواد الخشبية الأخرى. بعد تسوية الفحم الناتج باستخدام أشعل النار ، صب نشارة الخشب أو الطحالب أو الخث في الأعلى - عندما تحترق هذه الطبقة ، تحصل على المزيد من الرماد. سيساعد الحريق على حرق جذور وبذور النباتات الأخرى بحيث لا يوجد منافسون لشتلات الأعشاب النارية في السنة الأولى.

ستعمل النيران على تطهير التربة من المنافسين للحصول على الأعشاب النارية وتهيئة الظروف المواتية لإنباتها

في اليوم التالي ، في الموقع ، تحتاج إلى عمل أخاديد يصل عمقها إلى 3 سم (نترك 8-10 سم بين الأخاديد) ، حيث نضع الورق بالبذور. قم بتغطية كل شيء في الأعلى بالرماد والرمل بنسب متساوية. استخدم الماء الذائب أو مياه الأمطار لسقي البذور. سقي الشتلات بكثرة ، ثم حافظ على رطوبة التربة للأسبوع الأول.

إذا كنت لا ترغب في استخدام الورق ، يمكنك تبليل البذور وخلطها بالرمل ثم زرعها في الأخاديد.

ستنتج الأعشاب النارية المزروعة في أبريل الشتلات في منتصف مايو ، والتي تحتاج إلى الري في الطقس الجاف. سيبدأ النبات في الازدهار خلال عامين ، وسيملأ الموقع بالكامل خلال 3-4 سنوات بعد الزراعة.

التكاثر عن طريق الجذور

جذور الأعشاب النارية كبيرة ، لذا فهي مقسمة إلى أجزاء من 5 إلى 10 سم.

بعد تقسيمها إلى أجزاء ، يتم زراعتها في الأرض على عمق حوالي 10 سم ، مثل البذور ، تُزرع الجذور في صفوف لتسهيل إزالة الأعشاب الضارة من الموقع ، وكذلك نشارة المنطقة عند ظهور البراعم (لهذا الغرض ، يتم استخدام العشب المقطوع أو القش ، وينتشر في طبقة 10 سم).

لا يلزم أن يكون تحضير التربة دقيقًا كما هو الحال عند التكاثر بالبذور. يجب تفكيك التربة واستخدام الرماد في تسميدها. يمكن حفر الجذور في الخريف (هذا أكثر ملاءمة) أو في الربيع. مع هذا التكاثر الخضري ، سيتم ملء الموقع بالكامل بشاي إيفان في غضون 2-3 سنوات.