المحاصيل الصناعية المزروعة في بلادنا

تقوم بعض الصناعات بمعالجة المواد الخام من المصانع. تسمى هذه النباتات بالمحاصيل الصناعية. وتشمل هذه الغزل والسكر والزيت والنشا والمطاط والزيوت الأساسية والدباغة والصباغة والنباتات الطبية وغيرها.

• نبات القطن: 1 - غصين به زهرة وبراعم وصندوق أخضر. 2 - بذرة 3 - بذور ذات ألياف ممشطة ؛ 4 - كبسولة ناضجة.

• يعتبر عباد الشمس من أهم محاصيلنا من البذور الزيتية.

• حصاد القطن (أوزبكستان).

ينتمي المركز الأول بين نباتات الغزل إلى أحد أقدم النباتات المزروعة - القطن. نمت في الهند والصين لمدة 3 آلاف سنة قبل الميلاد. NS. في المكسيك وبيرو ، نشأت ثقافة القطن بشكل مستقل أيضًا في العصور القديمة. يزرع قطننا في آسيا الوسطى وعبر القوقاز.

يزرع القطن للألياف (الشعر) التي تغطي البذور. الألياف بيضاء ، ولكن هناك نباتات تكون فيها هذه الألياف بنية وخضراء وكريمة. يتراوح طول الألياف من 25 إلى 38 مم ، وفي بعض النباتات يصل طولها إلى 50-60 مم. سمك (نعومة) الألياف 15-20 ميكرومتر. كلما كانت الألياف أطول وأرق ، زادت قيمتها. لقد ابتكر علماء التربية لدينا أنواعًا من القطن عالي التيلة ذات جودة تكنولوجية فائقة ، من ألياف بيضاء وملونة.

في آسيا الوسطى ، يُزرع القطن في منتصف أبريل. يزهر القطن في يوليو. في 45-60 يومًا بعد الإزهار ، تنضج الثمار (الكبسولات) وتفتح. اجمع الألياف مع البذور ، وهذا قطن خام. في آلات خاصة ، يتم فصل الألياف عن البذور. من 100 كجم من القطن الخام ، يتم الحصول على 28-42 كجم من الألياف النقية. يتم غزل الخيوط من ألياف القطن ، ويتم نسجها من أقمشة مختلفة (شنتز ، ساتان ، كامبريك ، تريكو ، أقمشة تقنية).

من بين نباتات الغزل ، تبرز مجموعة من محاصيل اللحاء. أليافها إما في السيقان (الكتان ، القنب ، الجوت ، التيل ، إلخ) ، أو في الأوراق (السيزال ، الأباكا ، الكتان النيوزيلندي).

يعتبر الكتان أيضًا من أقدم النباتات المزروعة. تم العثور على أقمشة الكتان على مومياوات الفراعنة المصريين. كما صنع السلاف القدماء أقمشة من الكتان. لفترة طويلة ، كان الناس يختارون أفضل نباتات الكتان. تدريجيًا ، تم تربية الكتان عالي الألياف غير الممنوح ولفائف الكتان المتفرعة الأصغر حجمًا. ألياف الكتان تعطي ألياف عالية الجودة. يُزرع في المناطق الشمالية الغربية من روسيا وفي بيلاروسيا وأوكرانيا ودول البلطيق. يتمتع كتان بسكوف بشهرة عالمية عن جدارة.

يزرع الكتان في النصف الأول من شهر مايو. نباتات الكتان طرية ، فهي تتطلب أراضي خصبة وخالية تمامًا من الأعشاب الضارة. في الخريف ، يُسحب الكتان من الجذور (يُسحب) بواسطة جامعي الكتان ، أو حصادات الكتان ، أو باليد. قش الكتان (ينبع الكتان بعد تمشيط اللوز) يتم ترطيبه وتجفيفه وتجعيده ومعالجته على آلات مكشطة الكتان وتمشيطه. الألياف النظيفة تبرز. تحتوي سيقان الكتان على 20-30٪ من وزنها الإجمالي. ألياف الكتان أقوى مرتين من ألياف القطن.طوله من 15 إلى 40 مم ، سمكه 20-30 ميكرون. أقمشة ألياف الكتان ممتازة.

يعطي الكتان المجعد (زيت الكتان) الكثير من البذور ، في بذور الكتان 35-52٪ زيت. يتم إنتاج أفضل أنواع زيوت التجفيف والورنيش الزيتي ، مشمع ، بدائل المطاط ، إلخ.ألياف الكتان المجعد منخفضة الجودة. يزرع هذا الكتان في آسيا الوسطى والقوقاز. الشكل الوسيط - الكتان - mezheumok يتم تربيته في مناطق كورسك ، فورونيج ، في منطقة الفولغا ، سيبيريا ، في شمال القوقاز ، في أوكرانيا. يستخدم على الألياف والبذور.

القنب هو ثالث أهم محصول الغزل لدينا. تحتل المرتبة الرابعة في إنتاج الألياف العالمية (بعد القطن والجوت والكتان). إنه نبات سنوي ثنائي المسكن. في بعض النباتات ، تتطور الأزهار ذات الأسدية فقط - وهذا خراب. السيقان أرق وتنضج مبكرا والألياف ذات جودة أفضل من النباتات الأخرى - الأمهات ، اللائي يحملن أزهارًا مدققة فقط ، تنضج البذور عليها ، لكن ألياف هذه النباتات أسوأ. يتم حصاد الهيكل العظمي يدويًا في وقت مبكر. طور المربون مجموعة متنوعة من الحشيش الأحادي. الزيت مستخرج من بذور القنب (17-38٪) ، يستخدم لتحضير زيت التجفيف والدهانات.

من بين النباتات الحاملة للسكر ، يحتل قصب السكر النباتات الاستوائية المكانة الرئيسية في الزراعة العالمية. في البلدان ذات المناخ المعتدل ، يزرع بنجر السكر للحصول على السكر. نتيجة للاختيار طويل الأمد لأكثر المحاصيل الجذرية سكرية والطرق المحسنة لزراعة هذا المحصول ، زاد محتوى السكر في المحصول الجذري من 6-7 إلى 18-20٪ على مدار 150 عامًا من زراعته.

البنجر نبات كل سنتين. في السنة الأولى من العمر ، ينمو محصول جذري وأوراق قاعدية كبيرة. يبلغ متوسط ​​وزن محصول الجذر حوالي 1 كجم ، لكن الجذور الفردية تصل إلى 8-10 كجم. في الخريف ، يتم حفر جذور المحاصيل وتنظيفها من الأوراق (القمم) وإرسالها إلى مصنع السكر.

تُزرع الجذور الأم للبنجر ، المخزنة طوال فصل الشتاء ، في الأرض في الربيع. من براعم المحاصيل الجذرية ، تنمو السيقان ، وتتفتح ، وتؤتي ثمارها. تنمو الثمار (الكبسولات) معًا لتشكل السيقان (الكبيبات). تحتوي كل بذرة على 2 ، 3 ، 4 بذور وبعد البذر يمكن أن تنتج نفس العدد من النباتات. يجب تخفيف شتلات البنجر يدويًا. هذه عملية شاقة للغاية وتستغرق وقتًا طويلاً. لقد طور مربيونا نوعًا من بنجر السكر أحادي البذرة (ثنائي المسكن). يزرع بنجر السكر في أوكرانيا ، في منطقة وسط الأرض السوداء في روسيا ، في سيبيريا وآسيا الوسطى والقوقاز.

يتم استخراج الزيوت الدهنية من ثمار أو بذور النباتات الزيتية. يتم الحصول على زيت طعام ممتاز من ثمار الزيتون (شجرة الزيتون). هذا نبات قديم دائم الخضرة مزروع. ينمو في أذربيجان وتركمانستان وشبه جزيرة القرم على ساحل البحر الأسود في القوقاز.

محصولنا الرئيسي من البذور الزيتية هو عباد الشمس. وطنه هو الجزء الجنوبي من أمريكا الشمالية. تم زراعتها في روسيا منذ حوالي 200 عام ووجدت موطنها الثاني هنا. طور مربيونا العديد من أنواع عباد الشمس التي تحتوي على نسبة زيت تتراوح من 42 إلى 57٪. وفي عام 1912 وصل محتوى الزيت في أصناف عباد الشمس إلى 28٪ فقط. المناطق الرئيسية لزراعة بذور عباد الشمس هي إقليم كراسنودار ، فورونيج ، ساراتوف ، مناطق روستوف وأوكرانيا.

يستخدم زيت عباد الشمس للطعام ولصنع المارجرين والأطعمة المعلبة والحلويات. يتم استخدامه في الطلاء والورنيش وصناعة الصابون وغيرها من الصناعات. تعتبر النفايات بعد الضغط على الزيت (الكيك) من الأعلاف المركزة ذات القيمة للماشية.

محصول البذور الزيتية القديم جدًا هو السمسم ، وهو عشب سنوي. إنه أكثر النباتات الزيتية ، حيث يحتوي على 48 إلى 65٪ زيت في بذوره. لدينا انتشار واسع في آسيا الوسطى ، القوقاز وإقليم كراسنودار. يتم إنتاج زيت الطعام الجيد من ثمار الفول السوداني (الفول السوداني) ، القرطم القرطم. على ساحل البحر الأسود في القوقاز ، تزرع شجرة تونغ ، يتم استخراج زيت صناعي من بذورها.يتم الحصول على الزيت للأغراض الفنية وغيرها أيضًا من بذور حبوب الخروع (زيت الخروع) ، وزيت الخشخاش ، واللفت الشتوي والربيعي ، والكاميلينا ، والليمانتيا ، والبيريلا وبعض النباتات الأخرى.

مصدر الزيوت الأساسية هو نباتات الزيوت الأساسية. كما أنها مجموعة من المحاصيل الصناعية توفر المواد الخام لصناعة العطور والصناعات الدوائية.

تستخدم جميع قطاعات الاقتصاد الوطني تقريبًا منتجات المطاط و gutta-percha. نبات المطاط الرئيسي هو نبات Hevea البرازيلي ، وهو شجرة دائمة الخضرة يصل ارتفاعها إلى 30-40 مترًا ، وتُزرع في مزارع في البلدان الاستوائية. يحتوي عصير حليب Hevea على ما يصل إلى 40٪ مطاط. يتم جمع العصير في أوعية ، ثم يتم تكثيفه باستخدام طريقة تدخين خاصة. يتم معالجة المطاط الخام في المصانع بالكبريت في خليط مع مواد أخرى للحصول على المطاط.

أحد أفضل النباتات الحاملة للمطاط ، kok-sagyz (الهندباء المطاطي) ، ينمو في جبال كازاخستان. في ظل ظروف الزراعة الجيدة ، يمكن أن تتراكم جذوره من 20 إلى 36٪ من المطاط.

تنتج النباتات النشوية النشا الذي يستخدم كمواد خام للحصول على الكحول والدبس. أهمها البطاطس.

مهمتك ، علماء الطبيعة الشباب ، هي دراسة النباتات البرية في بلدنا. قد تجد مصانع تقنية جديدة مفيدة.

ينظر الكثير من الناس إلى كل ما يُزرع على الأرض كغذاء ، لكن هذه فكرة خاطئة. معظم الأراضي الزراعية في العالم مخصصة بشكل خاص لزراعة المحاصيل الصناعية. كل عام يتم إنتاج المزيد والمزيد من السلع منها. وهي ليست مجرد ملابس. الصابون والإطارات والأدوية والسجائر ومواد البناء والوقود الحيوي - هذه ليست قائمة كاملة بإمكانيات مثل هذه النباتات. في تداول السلع في العديد من البلدان ، تتمتع المحاصيل الصناعية بنفس الأهمية الكبيرة مثل النفط أو خام الحديد أو الغاز.

أنواع المحاصيل الصناعية

الثقافة الصناعية مادة خام للصناعة. للراحة ، تم تصنيف هذه المحاصيل وفقًا لمبدأ الحصول على المواد الخام النهائية منها.

• المحاصيل النشوية. تزرع ، كما يوحي الاسم ، من أجل الحصول على النشا منها. عادة ما توجد في الدرنات. من الأمثلة البطاطا أو البطاطا الحلوة أو البطاطا الحلوة.
• المحاصيل المحتوية على السكر. النباتات التي تزرع لاستخراج السكروز منها. أشهر ممثلي هذه المحاصيل في بلادنا هم بنجر السكر وقصب السكر. ولكن هناك أيضًا المزيد من النباتات النادرة ، مثل سكر القيقب أو الخروب أو الهندباء.
• البذور الزيتية. هذه مجموعة كبيرة من المحاصيل الصناعية. ممثلوها النموذجيون: عباد الشمس وفول الصويا والفول السوداني وأشجار الزيت ونباتات الخروع وبذور اللفت والسمسم وغيرها.
• زيت اساسي. نباتات تحتوي على زيوت عطرية. المجموعة ضخمة أيضًا. تعتبر المحاصيل مثل الورد أو اللافندر من المواد الخام المشهورة عالميًا لصناعة العطور ومستحضرات التجميل العالمية.
• ليفي ، أو غزل. تشمل هذه المجموعة أيضًا محاصيل اللحاء. هذه هي الكتان والقطن والقنب والتيل والسيزال والرامي.
• مصانع المطاط. الأكثر شهرة هي هيفيا وجوايولا.
• التنغيم. تشمل هذه المجموعة جميع النباتات التي ينتج منها الشاي والقهوة والكاكاو والكاكاو والتبغ.
• الفلين أو الفلين. وهذا يشمل بلوط الفلين والمخمل آمور.
• المجموعات الأخرى: الصباغة (الصباغة ، الزعفران ، النيلي) ، الدباغة (البادان ، البلوط ، التنوب) ، جوتا بيرشا (euonymus ، payena) ، المحاصيل الطبية.

زراعة المحاصيل الصناعية

تحتل المحاصيل الصناعية مساحة كبيرة مزروعة في جميع البلدان. قبل زراعة واحد أو آخر منهم ، لا يأخذون في الاعتبار الظروف المناخية فحسب ، بل يأخذون أيضًا في الاعتبار قرب مصانع المعالجة ، وحاجة السوق إلى المواد الخام التي يتم إنتاجها من محصول معين.

في روسيا ، لا تتم زراعة المحاصيل الصناعية بنشاط كبير ، لأن الظروف الطبيعية تجعل زراعتها كثيفة العمالة ، وهناك حاجة إلى استثمارات كبيرة.في أوكرانيا ، الموقع الجغرافي المناسب للمحاصيل الصناعية وبنجر السكر وعباد الشمس والكتان تزرع بنشاط.

تتطلب جميع محاصيل الحبوب والمحاصيل الصناعية استخدام آلات حصاد خاصة وأدوات خاصة. عادة ما يؤخذ هذا أيضًا في الاعتبار عند إعداد مناطق لمحاصيل معينة.

نظرًا لاهتمام الناس المتزايد بأنماط حياة صحية وصديقة للبيئة ، فإن زراعة العديد من المحاصيل الصناعية تجلب أرباحًا إضافية للمنتجين. مثال على ذلك هو مزرعة اللافندر في بروفانس الفرنسية. يأتي الناس من جميع أنحاء العالم للاستمتاع بإزهار هذا النبات الرائع والرائع. يتم ترتيب الاحتفالات والمهرجانات لهم ، مما يحقق دخلًا إضافيًا ضخمًا.

المحاصيل الصناعية الرئيسية في روسيا

بادئ ذي بدء ، يتم زراعة مثل هذا المحصول الصناعي مثل عباد الشمس بنشاط في روسيا. تحتل بلادنا المرتبة الثانية في العالم في إنتاج بذور عباد الشمس (الأرجنتين في الصدارة). جاءت هذه الثقافة إلى روسيا تحت قيادة بيتر الأول مع البطاطس. في البداية ، تمت زراعة عباد الشمس لأغراض التزيين ، لكنهم تمكنوا بعد ذلك من تقدير الفوائد الهائلة لهذا النبات.

ذات مرة ، كان البريطانيون يحتكرون إنتاج السكر ، حيث كانت جميع محاصيل قصب السكر ملكًا لهم. في القرن الثامن عشر ، بدأت بلدان أخرى في البحث عن كيفية تلبية احتياجات أسواقها من السكر. نتيجة لذلك ، في عام 1747 ، وجد الكيميائي الألماني أندرياس مارغراف السكر في بنجر السكر. الآن يتم تضمين بنجر السكر في المحاصيل الرئيسية (الصناعية) في العديد من البلدان ، ويحتل في روسيا واحد بالمائة من جميع الأراضي المزروعة.

تشتهر روسيا منذ فترة طويلة بإنتاج الكتان. يُزرع ثلثا ألياف الكتان في العالم في بيلاروسيا وروسيا. يعتبر الصيف البارد والممطر في روسيا ظروفًا مثالية لنمو الكتان. على الرغم من كونه محصولًا ليفيًا ، إلا أن زيت بذور الكتان له قيمة غذائية عالية ويستخدم في صناعة الدهانات عالية الجودة. أقمشة الكتان متينة للغاية وجميلة ، ولا تستخدم فقط في الضوء ، ولكن أيضًا في صناعات الطيران والسيارات.

المحاصيل الصناعية في العالم

يتم إنتاج أكثر من 20 مليون طن من القطن في العالم كل عام. إنها الثقافة التقنية الرئيسية في العالم. يتم حصاد خُمس إجمالي إنتاج العالم من قبل الولايات المتحدة والصين ، وتزرع باكستان والهند عشرة بالمائة ، ويزرع الكثير من القطن في تركيا وأوزبكستان ومصر وسوريا. من طن من القطن ، يتم تصنيع 400 كجم من الألياف ، يتم الحصول منها على ثلاثة آلاف متر من القماش.

تشتهر الهند والصين وبنغلاديش ودول آسيوية أخرى بزراعة الجوت والصلصال وتزويد العالم بأسره بالخيش والحبال والأقمشة الخشنة. في جنوب شرق آسيا ، ينمو نبات الهيفيا ، الذي تصنع منه منتجات المطاط.

تُزرع الزيوت العطرية ونباتات الصباغة في العديد من البلدان. على سبيل المثال ، يعود كل محصول الزعفران في العالم تقريبًا إلى إيران. إنه ليس مجرد تلوين ، ولكنه أيضًا أحد أغلى التوابل في العالم. من أجل الحصول على كيلوغرام من الزعفران ، تحتاج إلى جمع 200 ألف زعفران.

يحدث أن تصبح المحاصيل الصناعية رمزا للبلد. على سبيل المثال ، وردة في بلغاريا. في هذا البلد ، في وادي Kazanlak ، يوجد متحف زهور مشهور عالميًا. جلب زيت الورد الذي تنتجه البلاد شهرة عالمية لبلغاريا.

كما تحظى المحاصيل الصناعية مثل التبغ والجنجل بشعبية في العالم. يحظى التبغ الكوبي والتركي بتقدير مدخنين في جميع أنحاء العالم ، وتشتهر ألمانيا بزراعتها.

المحاصيل المعدلة وراثيا وقدراتها

يعتبر فول الصويا حاليًا المحصول التقني الرئيسي في العالم. يعتقد العلماء الأمريكيون أن هذا سيكون المصدر الرئيسي للبروتين للبشرية. تنتج الولايات المتحدة ثلاثة أرباع جميع أنواع فول الصويا في العالم. كل عشر طن من جميع محاصيل الحبوب هو فول الصويا. لا يؤكل فقط ، بل يستخدم أيضًا للاحتياجات الفنية.يمكن استخدام زيت فول الصويا في صناعة البلاستيك والدهانات والوقود الحيوي.

يعمل العلماء حاليًا على الاستخدام الواسع النطاق لثقافة تقنية مثل الترمس. احتمالاته أوسع حتى من فول الصويا. هذه الثقافة الصناعية متعددة الوظائف بشكل مدهش: الألياف تعطي أنسجة عالية الجودة ، والزيت بخصائص مضادة للأكسدة يتم الحصول عليها من النبات ، والقهوة مصنوعة من الجذور. أستراليا هي الرائد العالمي في إنتاج المحاصيل الواعدة.

البنزين من المحاصيل الصناعية

تنفد احتياطيات النفط على الأرض ، ويعمل العلماء في جميع أنحاء العالم على إنتاج الوقود الحيوي الأمثل. يتم البحث عن أفضل ثقافة تقنية لهذا الغرض.

يحتل فول الصويا وبذور اللفت والقطن الصدارة في هذا المجال ، ولكن هناك أيضًا نباتات أقل شهرة. من بينها جاتروفا أمريكا الجنوبية ، وخشب القطن السوري ، وكوبيبا ، الذي ينمو في المناطق الاستوائية من الأمازون. في الصين ، وجدوا نبات متلازمة كلابرا. عصيرها يشتعل مثل الزيت.

لقد تجاوزت زراعة المحاصيل الصناعية منذ فترة طويلة الزراعة التقليدية وتحولت إلى صناعة حديثة عالية التقنية ذات آفاق كبيرة. من يفهم هذا اليوم سيكسب الكثير غدًا.

محتوى المقال:

• أنواع إنتاج المحاصيل: الفروع الرئيسية لإنتاج المنتجات النباتية
• أنواع منتجات المحاصيل - السلع الأكثر طلبًا
• الحبوب - العمود الفقري لإنتاج المحاصيل الروسية
• المحاصيل الصناعية

تخلق السوق الاستهلاكية والمواد الغذائية والصناعات الخفيفة طلبًا على مجموعة متنوعة من المنتجات النباتية. لتلبية طلب السوق ، يزرع المزارعون أنواعًا مختلفة من المحاصيل النباتية ، والتي يحصلون منها ، أثناء عملية المعالجة ، على منتجات محددة: من الأغذية الجاهزة (الفواكه / الخضروات الطازجة) إلى المواد الخام الصناعية (الزيوت التقنية ، وألياف الأقمشة. ، إلخ.)

أنواع إنتاج المحاصيل: الفروع الرئيسية لإنتاج المنتجات النباتية

بالإضافة إلى الطلب الموجود في البداية على أنواع مختلفة من المنتجات الزراعية النباتية ، فإن تنوع الاتجاهات في الصناعة يفسر أيضًا من خلال المستوى العالي لاعتمادها على الظروف المناخية. عند تحديد قائمة المحاصيل التي ستكون مربحة للزراعة ، يتم توجيه رؤساء المؤسسات الزراعية ليس فقط باحتياجات السوق ، ولكن أيضًا الظروف الجوية في المنطقة التي يتعين عليهم العمل فيها. نظام درجة الحرارة ، هطول الأمطار ، مستوى الإشعاع الشمسي ، خصائص التربة - كل هذا له أهمية أساسية عند اختيار تخصص منتج زراعي.

وفقًا للتصنيف الأكثر شيوعًا ، هناك سبعة أنواع من إنتاج المحاصيل:

• زراعة محاصيل الحبوب؛
• زراعة الخضار وزراعة البطيخ.
• البستنة وزراعة الكروم؛
• زراعة الزهور.
• زراعة المحاصيل الصناعية؛
• إنتاج الأعلاف؛
• الحراجة.

أنواع إنتاج المحاصيل - السلع الأكثر طلبًا

بالفعل ، فإن المصطلحات التي تشير إلى فروع إنتاج المحاصيل توضح أنواع المنتجات النباتية التي يتخصصون فيها.
وهكذا ، فإن الشركات التي تزرع محاصيل الحبوب توفر القمح والجاودار والشعير والشوفان والذرة والدخن والحنطة السوداء والأرز والحبوب الأخرى إلى السوق.
تزود زراعة الخضروات وزراعة البطيخ السكان بمجموعة متنوعة من الخضروات ، أهمها في روسيا:

• البطاطس،
• بصلة،
• طماطم،
• جزرة،
• خيار،
• كرنب،
• فلفل حلو
• جذور الشمندر،
• الباذنجان،
• اليقطين وغيرها.

شركة Agrofirms العاملة في مجال البستنة وزراعة الكروم تنتج الفواكه والتوت. في بلدنا تنمو بكميات كبيرة:

• تفاح،
• إجاص،
• عنب،
• برقوق،
• المشمش
• فراولة،
• توت العليق،
• الكشمش ، إلخ.

المحاصيل الصناعية هي نباتات تزرع من أجل المواد الخام للصناعات الغذائية والصناعات الخفيفة.يمكن أن يشمل ذلك بعض الخضروات (على سبيل المثال ، البطاطس ، التي يُستخرج منها النشا) والحبوب ، والنباتات التي ، من حيث المبدأ ، لا يأكلها الناس أو الماشية (على سبيل المثال ، القطن). المحاصيل الصناعية الرئيسية في روسيا هي عباد الشمس (يتم الحصول على زيت عباد الشمس منه) ، وبنجر السكر (السكر) ، والكتان (تصنع منه الأقمشة والزيوت الصناعية) ، والبطاطس.

إن تربية الأعلاف هي الأساس الذي تقوم عليه صناعة الثروة الحيوانية بأكملها. يمكن استخدام أي نبات مزروع تقريبًا إلى حد ما كعلف للماشية. في كثير من الأحيان ، يتم تغذية الخضروات والفواكه والحبوب الفاسدة أو دون المستوى المطلوب للحيوانات. ومع ذلك ، يتم زراعة بعض النباتات خصيصًا لإنتاج الأعلاف منها:

• أعشاب العلف (البرسيم ، البرسيم) ،
• محاصيل السيلاج (علف أصناف من الذرة والملفوف) ،
• محاصيل جذر العلف (بعض أنواع البنجر والجزر) ،
• الحبوب (علف الشوفان والشعير).

تعتبر الغابات ذات أهمية كبيرة للاقتصاد ، حيث توفر المواد الخام للعديد من الصناعات. في روسيا ، تتخصص شركات قطع الأشجار بشكل أساسي في أشجار الصنوبر ، والصنوبر ، والتنوب ، والبلوط ، والرماد.

زراعة الزهور تقف منفصلة. في حين أن الأنواع الأخرى من إنتاج المحاصيل لها قيمة عملية (أغذية ، علف حيواني ، مواد خام للصناعة) ، للزهور وظيفة زينة حصرية. في بلدنا ، هذا الاتجاه ضعيف التطور نسبيًا. على نطاق صناعي ، تتم زراعة الورود والزنبق والأقحوان بشكل أساسي.

الحبوب - العمود الفقري لإنتاج المحاصيل الروسية

بالنسبة لمعظم دول العالم ، بما في ذلك روسيا ، فإن أهم مجال لإنتاج المحاصيل هو زراعة محاصيل الحبوب. تنتج هذه الصناعة أهم المواد الغذائية التي تشكل أساس النظام الغذائي للإنسان الحديث وتلعب أيضًا دورًا رئيسيًا في إنتاج الأعلاف لحيوانات المزرعة.
يتخصص المزارعون الروس في زراعة محاصيل الحبوب التالية:

• قمح؛
• الذرة؛
• شعير؛
• الشوفان؛
• حبوب ذرة؛
• الدخن؛
• الحنطة السوداء؛
• الأرز ، إلخ.

أهمها القمح والأرز والجاودار والشعير. حبوب هذه النباتات ، بدون استثناء تقريبًا ، موجودة بشكل أو بآخر في أي وجبة روسية حديثة. كما أنه المنتج الرئيسي المستخدم في إنتاج الأعلاف الحيوانية ومادة خام إستراتيجية لبعض الصناعات.

عرفت ملكة زراعة النباتات الحديثة - القمح - منذ عصور بلاد ما بين النهرين القديمة ومصر القديمة. يُعتقد أن هذه الثقافة تأتي من سهول "الهلال الخصيب" (الشرق الأوسط الحديث) ، لكنها تزرع اليوم في جميع دول العالم تقريبًا ، والتي أصبحت ممكنة بفضل تطوير العديد من الأصناف المختلفة التي تتكيف مع أي مناخ. شروط. ومع ذلك ، فإن المنتجين الرئيسيين للقمح هم بلدان المنطقة المعتدلة في نصف الكرة الشمالي: الولايات المتحدة الأمريكية ، كندا ، روسيا ، كازاخستان ، أوكرانيا ، الصين. في نصف الكرة الجنوبي ، يُزرع معظم القمح في الأرجنتين وأستراليا.

يعتبر الأرز ثاني أهم محصول حبوب (بعد القمح) في العالم. في الوقت نفسه ، في بعض مناطق الكوكب (جنوب شرق آسيا ، البلدان الاستوائية في إفريقيا وأمريكا اللاتينية) ، يعتبر الأرز محصول الحبوب الأول من حيث مساحة المحاصيل وحجم الحصاد ، والذي يشكل أساس النظام الغذائي من الناس. من العامة. لا يتم استخدامه فقط في شكله المعتاد (مثل العصيدة) ، ولكن أيضًا يصنع منه الدقيق ، ويتم استخراج النشا ، ويتم غليان الكحول ، وتستخدم نفايات معالجة الأرز لتغذية الماشية.

وفقًا للنسخة الأكثر شيوعًا ، نما الأرز لأول مرة في المناطق الوسطى والجنوبية من الصين الحديثة منذ حوالي ثلاثة آلاف عام. على الرغم من عمل المربين ، لا تزال هذه الثقافة متطلبة للغاية على الطقس والظروف المناخية: فهي تحتاج إلى مناخ حار ورطب.في هذا الصدد ، يقع حوالي 90 ٪ من إنتاج الأرز العالمي في موطنه التاريخي - جنوب شرق آسيا. أكبر منتجي الأرز في العالم هم الصين والهند وإندونيسيا وتايلاند واليابان والبرازيل. يزرع الأرز أيضًا بكميات صغيرة نسبيًا في روسيا - في المناطق الجنوبية ، حيث المناخ الأكثر ملاءمة له.

الذرة هي مصدر العلف الرئيسي في الولايات المتحدة وأوروبا الغربية ، وفي آسيا وإفريقيا وأمريكا اللاتينية ، يتم استخدامها في المقام الأول كمحصول غذائي. كما أنها ذات أهمية كبيرة باعتبارها ثقافة تقنية. في روسيا الحديثة ، تُزرع الذرة بكميات صغيرة نسبيًا.

يأتي هذا النبات من أراضي المكسيك الحديثة ، حيث تم إحضاره إلى أوروبا منذ عدة قرون. المنتجون الرئيسيون للذرة في العالم هم دول ذات مناخات دافئة معتدلة أو شبه استوائية. الأهم من ذلك كله أنها تزرع في الولايات المتحدة الأمريكية والصين والبرازيل وأوكرانيا والمكسيك والأرجنتين والهند.

المحاصيل الصناعية

من بين الأنواع الرئيسية لإنتاج المحاصيل في روسيا ، من الضروري أيضًا التحدث بشكل منفصل عن المحاصيل الصناعية. تغطي هذه المجموعة مجموعة واسعة إلى حد ما من النباتات من مختلف الأنواع والعائلات. يمكن زراعة بعضها كغذاء / علف تقليدي وكأغذية تقنية. ميزتها الرئيسية هي أنها تزرع من أجل المواد الخام التقنية التي يمكن الحصول عليها منها بعد معالجة خاصة. هناك عدة أنواع من هذه النباتات:

• الدوران؛
• البذور الزيتية.
• حاملي السكر
• صباغة؛
• مصانع المطاط.

تزرع المحاصيل الصناعية للسكر والبذور الزيتية بشكل أكثر نشاطًا في روسيا. تمثل نباتات السكر بشكل رئيسي بنجر السكر. يمثل 60 ٪ من إنتاج السكر في العالم. تأتي نسبة الـ 40٪ المتبقية من قصب السكر ، الذي لا يزرعه أحد عمليًا في روسيا. بالإضافة إلى ذلك ، يزرع البنجر بكميات كبيرة في دول الاتحاد الأوروبي وأوكرانيا وبيلاروسيا وتركيا وإيران والصين واليابان والولايات المتحدة وكندا.

أما بالنسبة للبذور الزيتية ، فإن عباد الشمس في المقام الأول. يزرع المزارعون الروس بذور اللفت والكتان وفول الصويا بدرجة أقل بكثير. في بلدان جنوب شرق آسيا ، يعتبر زيت النخيل ذو أهمية كبيرة ، في إفريقيا - الفول السوداني. أكبر منتجي الزيوت النباتية هم:

• اندونيسيا (زيت النخيل) ،
• ماليزيا (زيت النخيل) ،
• الأرجنتين (زيت عباد الشمس) ،
• أوكرانيا (زيت عباد الشمس) ،
• الولايات المتحدة الأمريكية (زيت فول الصويا) ،
• الهند (زيت الفول السوداني وعباد الشمس) ،
• الصين (زيت بذور اللفت والقطن).

يتم الحصول على الألياف من غزل المحاصيل ، والتي تستخدم كمادة خام لصناعة النسيج. والأكثر انتشارًا على مستوى العالم هو القطن وألياف الكتان والجوت والقنب. يزرع المزارعون الروس بشكل رئيسي الكتان والقطن بكميات أقل بكثير. في إنتاج القطن ، الدول الرائدة هي آسيا وأمريكا وأفريقيا. يتم إنتاج حوالي 75 ٪ من الكتان في روسيا وبيلاروسيا ، والمنتج الرئيسي للجوت هو بنغلاديش.

ما يقرب من 70 في المائة من الأغذية المستهلكة في جميع أنحاء العالم نباتية. هذا هو السبب في أن إنتاج المحاصيل هو أحد الصناعات الرئيسية التي تعمل كأساس أساسي للإنتاج الزراعي.

بفضل الظروف المناخية ووجود مساحة كبيرة من الأراضي الخصبة في روسيا ، من الممكن زراعة عدد كبير من المحاصيل الزراعية على نطاق صناعي. يتركز إنتاج المحاصيل في روسيا بشكل أساسي في الأراضي الواقعة في المنطقة المناخية القارية المعتدلة. إذا تحدثنا عن المناطق ، فهذه هي Ciscaucasia وجبال الأورال ومنطقة الفولغا الوسطى وغرب سيبيريا. تزرع كل من المحاصيل الصناعية والغذائية على أراضي هذه المناطق.

أهمية إنتاج المحاصيل لاقتصاد الدولة

يعد إنتاج المحاصيل أحد المحركات الاقتصادية الرئيسية للزراعة. في بلدنا ، تحتل الأراضي الخصبة الصالحة للزراعة أراضي شاسعة تقع في ظروف مناخية مواتية ، لذلك فإن روسيا قادرة على زراعة محاصيل ضخمة من القمح. في الوقت نفسه ، لا يلبي المجمع الزراعي احتياجات بلدنا بالكامل فحسب ، بل تعد روسيا أيضًا واحدة من الشركات الرائدة في تصدير الحبوب إلى البلدان الأخرى.

ما المحاصيل التي تزرع في روسيا؟

تزرع العديد من النباتات التكنولوجية والمزروعة في بلدنا ، لكن أصناف القمح الربيعية والشتوية ، التي تزرع في العديد من مناطق روسيا ، لديها أعلى محصول. كما يتم زراعة الشعير بنجاح كبير ، حيث يحتل المرتبة الثانية بعد القمح من حيث الإنتاج ، وتبلغ حصته 25٪ من إجمالي الإنتاج. تعود الشعبية الكبيرة للشعير إلى حقيقة أنه يتحمل الصقيع جيدًا ، لذلك يمكن زراعته في العديد من مناطق البلاد ، كما أنه ينضج بسرعة كبيرة. الاستخدامات الرئيسية للشعير هي التخمير وتربية الحيوانات.

كما أن الظروف المناخية لبلدنا تجعل من الممكن جمع محاصيل كبيرة من الأرز والجاودار والحنطة السوداء والذرة وعباد الشمس والبطاطس والعديد من المحاصيل الأخرى. على الرغم من حقيقة أن حجم إنتاجهم أقل بكثير من إنتاج القمح والشعير ، إلا أن المزارعين يجمعون محاصيل جيدة من هذه المحاصيل. في الآونة الأخيرة ، بذلت جهود كبيرة لزيادة حجم زراعة الأرز.

تُزرع البطاطس وبنجر السكر على مساحة كبيرة من الأراضي الصالحة للزراعة ، لكن إنتاجها لا يزال بعيدًا عن النطاق الصناعي. يلعب بنجر السكر أيضًا دورًا مهمًا في إنتاج المحاصيل الروسية ، حيث يصنع السكر منه ، وتستخدم القمم كعلف للخنازير. على المستوى الصناعي ، يتم زراعة عباد الشمس في روسيا ، وتستخدم بذوره في إنتاج الزيت النباتي.

زراعة البطيخ والخضروات

إنتاج المحاصيل ليس فقط زراعة محاصيل الحبوب. تتطور زراعة الخضروات والبطيخ بنشاط في روسيا. في الأساس ، تتركز مناطق إنتاج المحاصيل هذه في المناطق الجنوبية من البلاد ، حيث المناخ أكثر اعتدالًا ودفئًا ، والصيف ليس جافًا جدًا. تزرع المحاصيل مثل الخيار والطماطم والبصل والملفوف والجزر والبطيخ والباذنجان والبطيخ والعديد من المحاصيل الأخرى بكميات كبيرة. تستخدم بعض المحاصيل لتلبية الاحتياجات المحلية فقط ، بينما يتم تصدير بعضها إلى بلدان أخرى.

أهمية إنتاج المحاصيل للزراعة

يعد إنتاج المحاصيل أحد الفروع الرئيسية للزراعة ، حيث يحفز إلى حد كبير التنمية الاقتصادية للبلاد. يهدف إلى زراعة النباتات المزروعة وإمدادها بالسوق المحلي من أجل توفير القاعدة الغذائية للبلاد. من المهم أن نفهم هنا أن مستوى تطور هذه الصناعة له تأثير مباشر على مستوى تنمية تربية الحيوانات. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن المزارعين يزرعون أنواعًا عديدة من محاصيل العلف التي تستخدم في إطعام الماشية. لذلك ، يتم تخصيص مبالغ طائلة سنويًا من ميزانية الدولة ، والتي يتم إنفاقها على تطوير إنتاج المحاصيل.

ما هي العوامل التي تؤثر على تطور إنتاج المحاصيل؟

يعد تطوير الصناعات النباتية أمرًا حيويًا للتنمية الاقتصادية للبلاد ، فضلاً عن ضمان أمنها الغذائي. لذلك ، لا الدولة ولا الفلاحون يدخرون الموارد المالية والوقت لتحقيق النتيجة المرجوة.

ولكن لكي تكون التنمية فعالة قدر الإمكان ، يجب مراعاة العوامل التالية:

• إعادة تأهيل الأراضي المستنزفة والمستنزفة. هذا مهم للغاية ، لأن محصول أي محصول يعتمد على توافر المغذيات والمغذيات الكبيرة في التربة.
• تطوير التقنيات المبتكرة.جانب مهم بنفس القدر ، حيث تتطلب جودة المنتج والمحصول تحسينًا مستمرًا لطرق زراعة النباتات ، فضلاً عن استخدام تقنية موثوقة. يلعب العمل الآلي في إنتاج المحاصيل أيضًا دورًا مهمًا ، مما يجعل من الممكن زيادة حجم الإنتاج بشكل كبير دون تكاليف مالية وتكاليف عمالية كبيرة. هذا يتطلب دعما من الدولة.
• بيئة تنافسية صحية. يؤثر نقص المنافسة في السوق سلباً على تطوير إنتاج المحاصيل ، مما يؤدي بدوره إلى إبطاء النمو الاقتصادي للبلاد.
• التقدم التكنولوجي والتطورات العلمية. كلما تم إدخال المزيد من الابتكارات في هذه الصناعة ، انخفضت تكلفة إنتاج المحاصيل. في الوقت نفسه ، كلما زادت ربحية الصناعة ، زادت المساهمات المالية لخزينة الدولة.

من كل ما سبق ، يترتب على ذلك أن الشركات العاملة في إنتاج المحاصيل سوف تتركز في تلك المناطق من الدولة التي يتم فيها تطوير التقدم العلمي والتكنولوجي والعوامل الاجتماعية والاقتصادية المواتية والأراضي الخصبة والظروف المناخية المناسبة. العاملان الأخيران أساسيان ، لأن غلة المحاصيل الصناعية والغذائية تعتمد عليهما.

الصناعات الرئيسية

كما ذكرنا في بداية هذا المقال ، يوفر إنتاج المحاصيل حوالي 70 بالمائة من غذاء العالم.

هناك صناعات المحاصيل التالية التي تركز على زراعة محاصيل معينة:

• الحبوب (القمح والجاودار والشعير وغيرها) ؛
• محاصيل البطاطس والدرنات؛
• محاصيل صناعية؛
• الخضار والبطيخ
• العنب والفواكه
• المحاصيل العلفية.

كل فرع من فروع إنتاج المحاصيل له خصائص معينة ، لذلك دعونا نلقي نظرة فاحصة على كل منها.

زراعة الحبوب

هذه الصناعة هي الأهم ليس فقط في روسيا ، ولكن في جميع أنحاء العالم ، حيث لا يتم استهلاك محاصيل الحبوب أكثر من غيرها من أجل الغذاء فحسب ، بل تعمل أيضًا كغذاء للحيوانات الأليفة. وهو أمر مطلوب بشدة في تربية الحيوانات. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام الحبوب في العديد من القطاعات الصناعية. حوالي نصف حقول العالم مزروعة بالحبوب.

المحاصيل الأكثر شيوعًا في هذه الصناعة هي القمح والأرز والذرة. بفضل جهود المربين في جميع أنحاء العالم الذين طوروا أنواعًا جديدة من الحبوب ، فضلاً عن التطوير المستمر للتقنيات الجديدة وطرق الزراعة المبتكرة ، أصبحت زراعة الحبوب اليوم ممكنة في كل جزء من كوكبنا تقريبًا.

زراعة محاصيل البطاطس والدرنات

تحتل روسيا مكانة رائدة في العالم من حيث إنتاج البطاطس. في بلدنا أيضًا ، يُزرع بنجر السكر وقصب السكر بكميات كبيرة ، يُصنع منها السكر. على الرغم من حقيقة أن البنجر يزرع على نطاق صناعي ، إلا أن روسيا أدنى بكثير من العديد من البلدان من حيث الإنتاج.

المحاصيل الصناعية

إن تقنية زراعة النباتات في مجال زراعة المحاصيل الصناعية في روسيا متطورة للغاية ، لذلك ، في بلدنا ، تُزرع المحاصيل الليفية بكميات كبيرة ، منها النسيج والمطاط وكذلك المحاصيل التي تعمل كمواد خام للزراعة. إنتاج زيوت مختلفة. أكثر محاصيل الألياف التي تزرع في بلادنا هي القطن والكتان والجوت. يعتبر المطاط أيضًا ذا قيمة كبيرة لأنه تستخدمه الصناعة لإنتاج العديد من المواد الطبيعية والاصطناعية التي تستخدم في مجالات مختلفة من حياة الإنسان.

زراعة الخضر والبطيخ

يهدف إنتاج المحاصيل ، الذي تم تناول أنواعه في هذه المقالة ، أيضًا إلى زراعة الخضار والبطيخ.لكن النطاق أصغر بكثير من تلك التي تمت مناقشتها أعلاه ، حيث أن المناخ الأمثل لزراعتها متأصل فقط في المناطق الجنوبية من البلاد ، ومع ذلك ، يتم إيلاء الكثير من الاهتمام لإنتاجها. أكثر محاصيل الخضروات شيوعًا هي الجزر والملفوف والبصل والكوسا والطماطم والباذنجان وبعض الأنواع الأخرى. بالنسبة لزراعة البطيخ ، يظهر البطيخ والبطيخ في روسيا عوائد جيدة.

زراعة محاصيل الفاكهة والعنب

هذا الفرع موجه إلى زراعة أنواع مختلفة من العنب ومجموعة متنوعة من محاصيل البستنة ، والتي يصنع منها النبيذ والعصائر لاحقًا. من الأفضل تطوير زراعة الكروم والبستنة في المناطق الجنوبية والوسطى من روسيا.

محاصيل علفية

هذه الصناعة ، مثل زراعة محاصيل الحبوب ، تعمل كأساس لإنتاج المحاصيل ، حيث أن مستوى تطورها يؤثر بشكل مباشر على مستوى تنمية تربية الحيوانات. بقايا بعض المحاصيل العلفية هي علف ممتاز للخنازير. بالإضافة إلى ذلك ، تتم زراعة بعض المحاصيل خصيصًا لتغذية الماشية. لذلك ، يتم إيلاء الكثير من الاهتمام لزيادة إنتاج محاصيل الأعلاف ، وزيادة مستوى جودتها وإنتاجيتها ، فضلاً عن تقليل التكاليف.

المناطق الثانوية لإنتاج المحاصيل

أعلاه ، تم النظر في الفروع الرئيسية لإنتاج المحاصيل ، والتي لها تأثير كبير على التنمية الاقتصادية لبلدنا. ولكن لا تزال هناك اتجاهات ثانوية تتطور أيضًا ، ولكن ليس على هذا النطاق. تشمل هذه الصناعات زراعة الأزهار وزراعة البذور.

تهدف زراعة الأزهار إلى تكاثر وتنمية أنواع جديدة من النباتات الداخلية ونباتات الحدائق. هذا الاتجاه في روسيا ضعيف التطور بسبب عدم كفاية التمويل ، لذلك يتم شراء معظم منتجات هذه المجموعة من الخارج.

يعد إنتاج البذور صناعة أساسية تقوم عليها جميع أنواع المحاصيل. ويهدف إلى زراعة بذور المحاصيل الزراعية ، والتي بدورها تعتبر مادة للزراعة. لا يعتمد المحصول على جودة البذور فحسب ، بل يعتمد أيضًا على جودة المنتجات.

استنتاج

يهدف إنتاج المحاصيل الروسية في المقام الأول إلى زراعة النباتات المزروعة التي تستخدم لتشكيل قاعدة غذائية. ولكن أيضًا تُزرع المحاصيل التي تشارك في معالجة منتجات المحاصيل. وتشمل هذه أنواعًا عديدة من المحاصيل التي تعتبر مواد أولية للصناعات الخفيفة.

اليوم ، يعاني إنتاج المحاصيل في بلدنا من العديد من المشاكل المرتبطة بتطور البنية التحتية المنخفضة ، ونقص أساليب الزراعة المبتكرة والحديثة ، فضلاً عن ضعف المعدات التقنية. من أجل تنميتها ، تبذل الدولة جهودًا كبيرة وتخصيص أموال من الميزانية وتنفيذ إصلاحات مختلفة. على الرغم من المشاكل ، فإن بلدنا هو أحد الموردين الرئيسيين للمنتجات النباتية إلى السوق العالمية.

وتجدر الإشارة إلى أنه في السنوات الأخيرة ، دخل مستوى تطور إنتاج المحاصيل مرحلة جديدة تمامًا. بعد فرض العقوبات الاقتصادية على روسيا من قبل الدول الغربية ، زادت الدولة بشكل كبير من الإعانات للمزارع ، وبفضل ذلك بدأ إدخال تقنيات جديدة جعلت من الممكن تقليل تكلفة الإنتاج وزيادة ربحية الأعمال الزراعية. في المستقبل ، ستعمل حكومة الدولة أيضًا على تحسين تطوير إنتاج المحاصيل في البلاد ، وبفضل ذلك يمكن للاقتصاد أن ينمو بشكل كبير.