لفائف البيض باللحم والفطر

مقادير دجاج الزرازه بالفطر:

  • دجاج مفروم


    1 كجم

  • بيض الدجاجه

    (1-2 قطعة. انظر إلى اللحم المفروم)

    حاسب شخصي 1

  • شامبينيون

    (زائد أو ناقص 100 جم.)

    300 غرام

  • فتات الخبز

    /

    الخبز

  • بصلة

    (معدل)

    حاسب شخصي 1

القيمة الغذائية والطاقة:

وجبات جاهزة
سعر حراري

2058 سعر حراري

البروتينات

234.6 جرام

الدهون

119.5 جرام

الكربوهيدرات

12.7 جرام

100 جرام طبق
143.9 سعر حراري بروتينات 16.4 جم الدهون 8.4 جم الكربوهيدرات 0.9 جم

وصفة "دجاج زراسي بالفطر":

تحتاج أولاً إلى عمل حشوة الفطر للزراز.
تقلى في مقلاة على نار متوسطة يفرم البصل ناعماً في الزيت النباتي حتى يصبح نصف شفاف. يُضاف الفطر المفروم ويُقلى لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى يتبخر السائل بالكامل. أطفئي النار واتركي الحشوة تبرد.

يُضاف البيض والملح والفلفل والخضروات إلى الدجاج المفروم. امزج جيدًا ، واضرب قليلاً بشوكة ، حتى تحصل على كتلة متجانسة تمامًا وكثيفة إلى حد ما.

تحضير البقسماط ... البسكويت أمر لا بد منه! ... أضفت أيضًا الأعشاب البروفنسالية والقليل من الطحين وبذور السمسم.

اصنعي كعكة متوسطة الحجم من اللحم المفروم ... حتى لا يلتصق اللحم المفروم بيديك ، يفضل ترطيبهما بالماء).
ضع الفطر في منتصف كل منها.

اقرص الحواف برفق حتى لا تسقط الحشوة أثناء القلي.
تشكل شرحات مستطيلة الشكل ، والتي يتم تغطيتها بعد ذلك في فتات الخبز.

اقلي الزراسي بالزيت النباتي من الجهتين. يتم الحصول على عيون لذيذة وعطرة ورمادية. بشكل عام ، حلم أي مضيفة. محاولة؟

وصفة "تغميسة الفطر بالشبت":

نقوم بمسح الفطر جيدًا بقطعة قماش أو غسلها وتجفيفها.
قطع الفطر الكبير إلى 4 أجزاء ، لا تقطع الفطر الصغير.

تحضير تتبيلة الفطر.
أضيفي توابل الشواء لتخليل الخضار والفطر إلى زيت الزيتون واخلطيهم.
تشمل توابل شواء فورستر: ملح البحر ، الزعتر ، العرعر ، الفلفل الأبيض والأسود ، البقدونس ، الثوم.

نضع الفطر في كيس محكم يكون متضمنًا في مجموعة التخليل.
اسكب التتبيلة فوق الفطر ، وأغلق الكيس ورجه برفق حتى يتوزع التتبيلة بالتساوي.
نزيل الفطر لينقع لمدة ساعة في الثلاجة.

قم بربط الفطر المخلل برفق على أسياخ فورستر واقليه فوق الفحم الساخن حتى يصبح طريًا.
نقطع الجزء الثالث من الفطر الجاهز للصلصة.

لنصنع صلصة تغميس.
نذوب الزبدة ونضيف الدقيق تدريجياً ونقلب حتى تصبح ناعمة. أضف الكريمة الحامضة.

أضف الشبت المفروم والفطر.
يُغلى الملح على نار خفيفة لمدة دقيقة تقريبًا.
تُطحن بخلاط الغمر حتى تصبح ناعمة. الصلصة جاهزة.

وصفة شطيرة البيض:

ابشر البيض على مبشرة جيدة.

يُضاف خردل ديجون (مع الحبوب) حسب الرغبة والملح والفلفل وبعض المايونيز الخفيف.
لا يمكنك وضع الخردل إطلاقا إذا لم تعجبك. أنا أحب ، لذلك وضعت ملعقة صغيرة غير مكتملة ، حاول البدء بملعقة صغيرة غير مكتملة لترى مدى إعجابك بهذا الطعم. يمكن استبدال المايونيز الخفيف بالجبن الكريمي الطري ، ويمكن تعديل حدة المايونيز بالخردل والملح والفلفل.

امزج كل شيء لتحصل على معجون بيض.

يمكنك التغلب على العجينة بالخلاط ، ثم يكون الاتساق أكثر حساسية وتجانسًا وشبيهًا بالعجينة. أحبها بتلك الطريقة.
اتضح تراجع البيض. حسنًا ، إذا تغمس ، فهو مثالي لغمس قطع الخضار والخبز واللحوم. مرة أخرى ، فكرة حفلة أو نزهة!

ثم نستخدم هذا pate حسب تقديرنا!
أقترح 3 خيارات:
الخيار 1. شطيرة مع البيض والخيار.
للقيام بذلك ، قطع الخيار إلى شرائح رقيقة. أقترح استخدام مقشرة خضروات ، ستحصل على شرائح متساوية جدًا.

انشر غمس البيض بكثافة على خبز الساندويتش. ضعي شرائح الخيار على نصفها.

غطيها بشريحة الخبز الثانية. شطيرة البيض والخيار جاهزة.
من العدد المحدد من المنتجات ، يتم عمل 6 شطائر كبيرة مغلقة.

يمكنك استخدام خبز الحليب الأبيض ، وتقطيع الشطيرة قطريًا ، وتحصل على هذه المثلثات.
بالعافية!

الخيار 2.
شطيرة خبز الجاودار مع البيض والطماطم.
قلبية ، لذيذة! مزيج جيد جدا من المنتجات.

الخيار 3.
المقبلات على خبز الجاودار مع البيض والرنجة.
أقترح هنا تقطيع خبز الجاودار إلى شرائح صغيرة ومربعات ومستطيلات. يُدهن بغمس البيض ويُرش بالبصل الأخضر ويُغطى بقطع من الرنجة المملحة. آمن بالأسياخ. وجبة خفيفة ممتعة وممتعة للغاية مع الفودكا ، على سبيل المثال.
بالعافية!!!

كيشي مع الفطر والجبن

فئة:
منتجات الخبز المعجنات فطيرة مفتوحة ، لاذع

أوه ، لقد تعلقت بالكيشي ، لذلك أصبحت مدمن مخدرات لدرجة أنه ، على الأرجح ، حتى جربت جميع الخيارات للحشوات ، لن أتوقف. أوه ، هم كثير العصير ، لذيذ ، عطرة ... مجرد فطائر سوبر.
أقدم لكم نوعًا من الحشوة بالفطر والجبن. الأسرة كلها كانت سعيدة فقط !!!
وإليك شيئًا آخر: منذ يومين ، لاحظت أن مستواي قد ارتفع! رائع! ولم ألاحظ حتى متى حدث ذلك. كيف-أنا لا أهتم هذا تافه ... بالنسبة لي شخصيًا ، هذه المستويات لا تعني شيئًا على الإطلاق ، فأنا دائمًا أنظر إلى وصفات محددة وإلى الشخص نفسه ، في تعليقاته ، سواء كانت خيرة أو لاذعة ، وليس على مستواه ، خاصةً منذ غالبًا ما لا يتوافق مع الوضع ... لكن ، على الرغم من ذلك ، كان لطيفًا!

مكونات "زريزى البيض والفطر المخبوز بالصلصة":

  • لحم مفروم

    (لحم مفروم (لحم خنزير + لحم بقر))

    800 جرام

  • بصلة

    (للحم المفروم)

    حاسب شخصي 1

  • الفطر

    (فطر مجفف للتعبئة)

    2/3 كومة

  • بيض الدجاجه

    (بيضة مسلوقة للحشوة)

    حاسب شخصي 1

  • ملح


    المذاق

  • الفلفل الأحمر الحلو

    (للحم المفروم)

    1 ملعقة صغيرة

  • فلفل اسود

    (للحم المفروم (1 ملعقة صغيرة) ، للصلصة 0.5 ملعقة صغيرة)

    1.5 ملعقة صغيرة

  • بهارات

    (خليط أعشاب مجففة (شبت ، بقدونس ، ريحان) للصلصة)

    1 ملعقة صغيرة

  • سمنة

    (لقلي خليط البيض والفطر)

    70 جرام

  • زيت نباتي

    (للصلصة)

    1 ملعقة كبيرة. ل.

  • الكريمة الحامضة

    (2 ملاعق كبيرة من اللحم المفروم ، 2 ملاعق كبيرة في الصلصة)

    4 ملاعق كبيرة. ل.

  • صلصة طماطم

    (1 ملعقة صغيرة للصلصة)

    1 ملعقة صغيرة

  • دقيق القمح

    /

    طحين

    (للصلصة)

    1 ملعقة كبيرة. ل.

  • باتون

    (للحم المفروم)

    1 شريحة.

وقت الطهي: 90 دقيقة

الحصص: 6

القيمة الغذائية والطاقة:

وجبات جاهزة
سعر حراري

2162.8 سعر حراري

البروتينات

28.8 جرام

الدهون

97.5 جرام

الكربوهيدرات

61.4 جرام

أجزاء
360.5 سعر حراري البروتينات 4.8 جم الدهون 16.3 جم الكربوهيدرات 10.2 جم
100 جرام طبق
140.4 سعر حراري بروتين 1.9 جم الدهون 6.3 جم الكربوهيدرات 4 جم

وصفة "زريزى البيض والفطر مخبوز بالصلصة":

نقطع البصل ناعما.

يُضاف البصل المفروم والملح والفلفل الحلو والفلفل الأسود المطحون وشريحة من الرغيف المنقوعة في الماء إلى اللحم المفروم.

أضف ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة.

اخلطي اللحم المفروم جيداً.

شطف الفطر المجفف (العسل agarics) ، تغلي لمدة 30 دقيقة.
ضع الفطر في مصفاة.
نحتاج إلى المرق الذي تم طهي الفطر فيه لعمل الصلصة.

نقطع الفطر المسلوق.

اسلقي البيضة وقطعيها إلى فتات صغيرة.

أضف 70 جم إلى المقلاة. الزبدة ، ضع الفطر وفتات البيض.
سخني المزيج جيداً على نار خفيفة ، أضيفي الملح حسب الرغبة إذا لزم الأمر.

تشكل كعكة مسطحة بقطر 9-10 سم من اللحم المفروم ونضع حشوة البيض والفطر.

قم بتوصيل حواف الكعكة مثل الفطيرة.
تُخبز الفطيرة التي يتم الحصول عليها من اللحم المفروم في فتات الخبز.

هذه هي الطريقة التي سيبدو بها zrazy.

ضعي zrazy في طبق خبز.

لنبدأ في صنع الصلصة.
أضيفي القشدة الحامضة (ملعقتان كبيرتان) ، صلصة الطماطم (ملعقة صغيرة) في وعاء ، أضيفي الملح ، الفلفل الأسود (0.5 ملعقة صغيرة) ، خليط الأعشاب (1 ملعقة صغيرة) حسب الرغبة.

يضاف الدقيق (1 ملعقة كبيرة) ، الزيت النباتي (1 ملعقة كبيرة).

يقلب الخليط جيداً.

تدريجيًا نضيف المرق الذي غلينا فيه الفطر.

يضاف الخليط الجاهز إلى الزرازام.
أرسل النموذج إلى الفرن للخبز.
في نهاية الخبز ، قم بتشغيل الشواية وتحمير الزريزوني.

حشو البيض والفطر جاهز.

يمكن تقديم Zrazy كطبق منفصل أو مزين بالخضروات.

اطبخ لأحبائك بفرح وحب.
بالعافية!

وصفة البيض والأرز على الطريقة النابولية:

بيض مسلوق ، بارد ، قشر.
اطبخ الأرز في ماء مملح. نسبة الأرز إلى الماء هي 1: 2.
يمكن أن تؤخذ كمية الأرز أكثر أو أقل بقليل.
لقد قمت بغلي 300 جرام من الأرز في 600 مل من الماء.

صر الجبن.
قشر الثوم (عدد الفصوص حسب الرغبة) - أحبه أكثر حدة)
هذه هي حاوياتي الجميلة)))

دهن صينية الخبز بالزبدة (الخضار أو الزبدة).
اخلطي أرز مسلوق مبرد مع نصف جبن (100 جم) وثوم مفروم وتوابل حسب الرغبة.
استعملت خليط من الفلفل ، ولم اضيف الملح ، لان الارز كان مطبوخ في ماء مملح.

ضع الأرز في قالب.

ضعي نصف كمية الزبدة على الوجه (على شكل قطع).
يمكنك استخدام المزيد من الزيت للعصير ، لكنني لا أستخدم الكثير من الزيت)

نقطع البيض بالطول إلى 2-4 قطع.
يمكنك استخدام قطاعة البيض.
يمكنك استخدام بيض السمان - إذن ، بالطبع ، حوالي 10 قطع ، يبدو لطيفًا جدًا!

ننشر البيض ونخفقه قليلاً في الأرز.

نرش الكمية المتبقية من الجبن (100 جم) على الوجه ، وننشر باقي قطع الزبدة على البيض.
يمكنك رش أي نباتات خضراء - ستكون أكثر جمالا!

سخني الفرن على 200 درجة واخبزيه لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
يمكنك صب القشدة الحامضة في الأعلى لكن الوصفة الأصلية بدونها)
هنا مثل هذا الجمال!

بسيطة جدا ، عطرية جدا (روائح للمنزل كله) ، وبأسعار معقولة جدا!
يمكنك استخدامه كطبق ساخن لوحدك (أفعل ذلك).
يمكن استعماله كطبق جانبي للحوم أو السمك (هكذا يحب الزوج).
بالعافية!!!

flw-arn.imadeself.com/33/

ننصحك بقراءة:

14 قواعد لتوفير الطاقة