Webcap الدم الأحمر

غطاء ويب أفخم (Cortinarius orellanus)

• أسماء أخرى للفطر:
• ويب كاب الجبل
• نسيج العنكبوت البرتقالي والأحمر

اسماء اخرى:

وصف:
غطاء الويب المخملي (Cortinarius orellanus) له غطاء جاف غير لامع ، مغطى بمقاييس صغيرة ، قطرها 3-8.5 سم ، نصف كروي في البداية ، ثم مسطح ، مع درنة بدون تعبير ، برتقالية أو بنية حمراء مع صبغة ذهبية. تتميز جميعها بأجسام مثمرة غير قابلة للانزلاق وجافة دائمًا ، وقبعة شعر حريري وساق نحيلة وليست سميكة. لون الأطباق برتقالي إلى بني صدئ.

التوزيع: يعتبر webcap القطيفة من الأنواع النادرة نسبيًا. في بعض البلدان ، لم يتم العثور عليه بعد. في أوروبا ، ينمو بشكل رئيسي في الخريف (أحيانًا في نهاية الصيف) في الغابات المتساقطة الأوراق ، وأحيانًا في الغابات الصنوبرية. تشكل الفطريات الفطرية بشكل رئيسي مع البلوط والبتولا. غالبًا ما يظهر في التربة الحمضية. إن تعلم التعرف على هذا الفطر شديد الخطورة أمر صعب للغاية ، نظرًا لوجود العديد من الأنواع المماثلة ؛ لهذا السبب ، حتى بالنسبة للمتخصصين ، ليس من السهل تحديد غطاء ويب تيدي.

ملحوظة:

webcap القطيفة - السامة القاتلة. يحتوي على مادة الأوريلانين السامة التي تسبب تغيرات مرضية في الكلى. تظهر علامات التسمم بعد 3-14 يومًا من تناول الفطر. يحتفظ الفطر بخصائصه السامة بعد الغليان في الماء أو التجفيف.

تيدي ويب كاب ، مثل الأنواع الأخرى من أنسجة العنكبوت ، حتى عام 1960 كان يعتبر فطرًا غير ضار. كان الرأي السائد هو أنه من بين العدد الهائل من أنسجة العنكبوت (أكثر من 400 نوع منها تنمو في أوروبا وحدها) لا يوجد سوى الأنواع المرة غير الصالحة للأكل والأنواع اللذيذة نسبيًا المناسبة للكتابة.

ومع ذلك ، بعد التسمم المتكرر الذي حدث في بولندا ، والذي كان العديد منه قاتلاً ، كان من الممكن إثبات أن الجاني كان شبكة عنكبوتية - فطر برائحة الفجل وطعم لطيف. أثناء التحليل الكيميائي ، تم العثور على العديد من المركبات السامة في ثمارها - orellanin ، cortinarin ، benzoinin ، إلخ. أيام. ثم هناك تدهور سريع في حالة الإنسان ، واختلال وظائف الكلى والموت.

وصف غطاء الويب الأرجواني

في الأوقات المناسبة ، يمكن أن يصل قطر غطاء شبكة العنكبوت الأرجواني إلى 15 سم. في البداية ، يكون شكل خيوط العنكبوت الصغيرة نصف كروي ، لكنه يستقيم بعد ذلك ويصبح مسطحًا. تبقى درنة مميزة في وسط الغطاء.

Webcap الأرجواني

لون قبعات العينات الصغيرة هو أرجواني غامق جميل ، لكنه يتلاشى تدريجياً ، والعينات القديمة لها بالفعل قبعات بيضاء. السطح العلوي للغطاء متقشر ليفي. وفي الجزء السفلي توجد لوحات. اللوحات واسعة ، ونادراً ما توجد. ألوان اللوحات أرجوانية.

Webcap الأرجواني

Webcap الأرجواني

اللب سميك ، عند الكسر يكتسب لونًا مزرقًا. بشكل عام ، إنه هش للغاية ويتكسر بسهولة في اليدين. يحتوي اللب على رائحة لطيفة وخافتة.

الساق طويلة ، وتصبح أكثر سمكًا بشكل ملحوظ تجاه القاعدة. إنه كثيف في الهيكل. تظهر آثار نسيج العنكبوت على الساق. لون الساق أرجواني غامق.

أماكن نمو شبكة العنكبوت الأرجواني

في الأساس ، تستقر خيوط العنكبوت الأرجواني في غابات البتولا الرطبة. يمكنك العثور على هذا النوع من الفطر تحت أشجار التنوب والصنوبر. تعتبر العينات الفردية أكثر شيوعًا ، كما أن مجموعات أقل من أنسجة العنكبوت هذه أكثر ندرة.

يمكن لجامعي الفطر العثور على أول جثث ثمرية في أغسطس ، ويستمر الإثمار حتى أكتوبر. من المرجح أن تلتقي بهذا الرجل الوسيم الأرجواني على طول مستنقعات الغابات والبحيرات. في الواجهات المشمسة وفي المناطق الجبلية ، لا تنمو خيوط العنكبوت الأرجواني.يختبئ هذا الفطر في فضلات الأوراق المتساقطة والطحالب.

مظهر خارجي

حصل الفطر على اسمه بسبب "التنورة" البيضاء التي تقع على الساق وتشبه نسيج العنكبوت. الاسم الشائع "Pribolotnik" لا يعكس مدى الأنواع ، على الرغم من أنه في بعض الأحيان يعيش في مستنقع تمامًا. ينمو في جميع أنواع الغابات على مجموعة متنوعة من التربة. هذا جنس الخريف ، ذروة النمو تقع في نهاية أغسطس - بداية سبتمبر.

تتشابه أنواع Spiderwebs مع بعضها البعض بعدة طرق:

1. ساق أسطواني بامتداد نزولي.
2. بقايا شريط عنكبوتي خاص في الجزء العلوي من الساق.
3. غطاء ، عادة ما يكون على شكل مخروطي أو مسطح ، مع لوحات.
4. اللب كثيف وله رائحة.

في شبكة العنكبوت ، تختلف الأنواع في لون الرجل والغطاء ، ورائحة اللب. من بينها هناك ممثلون صالحون للأكل وسامون.

على فكرة.
ينقسم جنس Spiderweb إلى أجناس فرعية لها خصائصها الخاصة ، على سبيل المثال:

• Subgenus Mixcium (Myxsacium):
  هناك بطانية مخاطية عامة تحدد الغشاء المخاطي للغطاء والساقين.
• subgenus phlegmacium:
  هناك غطاء غروي.
• جينات فرعية Hydrocybe
  و تيلامونيا:
  الغطاء سائل للرطوبة.
• جينات فرعية Dermocybe (Dermocybe)
  و إينولوما:
  الغطاء جاف ، متقشر ، ليفي.

الأنواع المماثلة

وكاب الجبل هو فطر سام آخر يمكن أن يكون استخدامه قاتلاً. يبلغ عرض غطائه 30-80 مم ، في البداية يكون محدبًا ، وعندما يتقادم الفطر ، يصبح شكله مسطحًا ، وفي الجزء الأوسط توجد درنة مسطحة. الطبقة الخارجية جافة. يتراوح اللون من البني الأصفر إلى البني المحمر. ارتفاع الساق 40-90 مم وعرضه 10-20 مم. في الأسفل ، يكون أضيق. سطح الغطاء والساق ليفي.

غطاء الويب الصالح للأكل هو نوع من الفطر يمكن تناوله. اسمه الأوسط سمين. غطاءها 50-80 مم له هيكل سمين كثيف مع حواف ملتفة نحو الأرض. على مدار دورة حياته ، يكتسب شكلًا مسطحًا ومنخفضًا قليلاً. لونه أبيض مائل للرمادي والسطح مبلل. يبلغ ارتفاع الساق من 20 إلى 30 مم وعرضها من 15 إلى 20 مم ، وهي كثيفة بدون انحناءات.

الوب ويب كاب هو فطر صالح للأكل. لا ينبغي الخلط بينه وبين نسيج العنكبوت اللزج. يبلغ قطر القبعة 100-120 ملم. في البداية ، يكون له شكل جرس ، والذي يصبح في النهاية مسطحًا بحافة منحنية. يتنوع لون القبعة ما بين الأصفر والبني والبني. الفطر كله مغطى بالمخاط. يصل طول الساق إلى 200 مم ، وهي تشبه المغزل. لونه أبيض ويلتقي مع لون مزرق. على الجذع ، يمكنك العثور على جزيئات في شكل كتل وحلقات.

هناك نوع آخر من الأنواع السامة القاتلة المماثلة - Webcap اللامع. إنه نادر جدا. من السهل جدًا التعرف عليه من خلال قبعته الصفراء الزاهية المغطاة بالمخاط. وجدت في الغابات الصنوبرية.

لا يزال من الممكن الخلط بين أجمل أنواع الفطر السام (فطر سام قاتل ، تم عرض أنواع مماثلة منه على انتباهك أعلاه) مع بعض أنواع الفطر الصالح للأكل. هذا هو hygrophor قرمزي ، وحليب كافور ونوع من فطريات العسل - armillaria glubnieva. الفرق الرئيسي بين الفطر السام والفطر هو وجود أحزمة مغرة وألواح حمراء على ساقها - فهي بيضاء أو صفراء فاتحة في الفطر.

وصف

شبكة العنكبوت ذات اللون الأبيض والأرجواني هي فطر فضي صغير برائحة رطبة أو عفنة.

قبعة

الحجم: يصل قطره إلى 8 سم.

الشكل: في البداية يكون على شكل جرس ، ثم تفتح الحواف ، ويتحول الغطاء إلى شكل محدب السجود مع نمو درني. غالبًا ما يتم ملاحظة العينات ذات السطح غير المستوي.

اللون: في البداية أرجواني-فضي ، ثم يظهر لون مغرة مصفر مركزيًا ، والذي يتلاشى تقريبًا إلى الأبيض في العينات الناضجة.

السطح: أملس ولامع ولزج في الطقس الرطب.

رجل

الحجم: يمكن أن يصل طوله إلى 10 سم ، وسمكه - حتى 2 سم.

الشكل: أسطواني ، صلب ، منحني في كثير من الأحيان. له امتداد هبوطي.

اللون: أبيض وأرجواني.

السطح: أملس. يوجد على الساق نمو على شكل حلقة بلون أبيض أو أرجواني (قد لا يكون هناك حزام واحد ، ولكن حزامين).

طبقة بوغ

نوع غشاء البكارة: رقائقي.

الميزات: اللوحات مسننة ، متكررة نوعًا ما.

اللون: في العينات الصغيرة - ألواح فضية (ذات لون أزرق أو أرجواني) ، في العينات الناضجة - بني أو مغرة.

اللب

الكثافة: لينة نوعا ما ، مائي محليا (في الساق).

اللون: في الفطر الصغير - أزرق شاحب ، مع تقدم العمر يكتسب اللون البني.

الشم والذوق: الطعم غير واضح والرائحة كريهة (عفنة).

وصفات العنكبوت الصالحة للأكل

ليست كل أنواع المدقات خطرة على الإنسان ، ولكن من المهم أن تكون قادرًا على التمييز بين العينات الصالحة للأكل. على سبيل المثال ، webcap الممتاز هو نبيل
مشروم ، لذلك ينصح بقليها وتقديمها مع أي طبق جانبي

لتحضير الطبق ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• فطر (500 جم) ؛
• دقيق القمح (4 ملاعق كبيرة) ؛
• زيت عباد الشمس (3 ملاعق كبيرة) ؛
• الخضر حسب الرغبة.

قم بغلي أجسام الفاكهة الطازجة مسبقًا لمدة 15 دقيقة ، مع تصريف الماء بشكل متكرر. بعد ذلك ، نقطعها إلى شرائح صغيرة ، ونقليها في مقلاة حتى تنضج حتى نصف النضج ، وتخلط مع الدقيق وتستمر في غلي خيوط العنكبوت لبضع دقائق أخرى. يوصى باستخدام هذا الطبق ساخنًا.

يجمع جامعو الفطر المنتصرون أنسجة العنكبوت من أجل نقعها. خذ المكونات التالية قبل البدء في الطهي:

• فطر مسلوق (1 كجم) ؛
• الفلفل الأسود (10 قطع) ؛
• ورقة الغار (3 قطع) ؛
• الثوم (4 فصوص) ؛
• خل المائدة (4 ملاعق كبيرة) ؛
• السكر والملح حسب الرغبة.

اغلي الماء ، ثم أضيفي بهارات التتبيلة وأنسج العنكبوت المجهزة إلى السائل. يُغلى المزيج لمدة 15 دقيقة ، ثم يوضع المنتج في برطمانات معقمة ويتبل بالخل ويُغلق الغطاء بإحكام.

الأعراض الرئيسية ومدى سرعة ظهورها

بفضل عدد كبير من الدراسات ، تم تحديد أن العضو الرئيسي الذي يهاجم الأوريلانين هو الكلى. بسبب تأثيرها المشترك مع المستقلبات ، تنشأ الجذور الحرة في خلايا ظهارة الكلى ، وتدمير أغشية الخلايا ، وقمع إنتاج الفوسفاتيز القلوي وإنتاج البروتين ، وكذلك تلف بنية الحمض النووي الريبي والحمض النووي.

حتى كمية صغيرة من المنتج يمكن أن تسبب ضررًا للجسم. يمكن أن يكون تناول 40 جرامًا من الفطر الطازج مميتًا. لهذا السبب ، من أجل إنقاذ حياتك ، يوصى بعدم الالتفات إلى خيوط العنكبوت ذات اللون البني والأحمر ، وعدم جمع الفطر المشبوه على الإطلاق.

تعتمد الصورة السريرية لمتلازمة أوريلانين إلى حد كبير على القابلية الشخصية للسموم. في حالة التسمم بأجمل شبكة عنكبوت ، هناك أربع مراحل للمرض.

يتمثل الخطر الخاص للتسمم بالأوريلانين في أن الأعراض الناتجة عن ابتلاعه قد تظهر فقط بعد وقت طويل ، عندما يكون الوقت قد فات ، وينسى الجميع بأمان استخدام الفطر. هناك أوقات تظهر فيها الأعراض بعد 7-14 يومًا. أثناء التسمم ، قد يعاني المريض من الغثيان ، والحاجة الشديدة للشرب ، والشعور بالجفاف والإحساس بالحرقان في تجويف الفم ، والتقيؤ ، والألم في البطن. يمكن أن تستمر هذه الحالة من أسبوع إلى أسبوعين. إذا لم تطلب المساعدة في الوقت المناسب ، فإن النتيجة المميتة ممكنة. في حالات خاصة ، عندما تكون حالة المريض خطيرة للغاية ، يمكن أن تحدث الوفاة حتى بعد 5 أشهر من لحظة تناول الفطر السام.

في حالة وجود مرحلة قاتلة قصيرة ، في غضون 2-3 أيام ، يتم تشكيل فشل كلوي حاد مع مرحلة قلة البيلة لفترات طويلة. الأطفال وكبار السن هم الأكثر تضررا من هذا المرض.

إذا استمر اعتلال الكلية لفترة طويلة ، فسيتبع في 30-50٪ من الحالات تشكيل شكل مزمن من الفشل الكلوي.

المضاعفات السامة لشبكة العنكبوت الأرجواني

هناك أنواع أخرى من الفطر الأرجواني في الغابة. كقاعدة عامة ، هذه فطر غير سام ، لكنها غير صالحة للأكل. يمكنك التعرف على شبكة العنكبوت الأرجوانية نظرًا لحقيقة أن لوحاتها تتطابق في اللون مع الغطاء.

الأنواع ذات الصلة بشبكة العنكبوت الأرجواني

Webcap اللامع هو فطر سام قاتل. يختلف الغطاء من نصف كروي إلى محدب. سطحه مغطى بالمخاط ، ووسطه متقشر ليفي. لون الغطاء أصفر كروم أو أصفر كبريتي ، وقد تكون هناك بقع بنية محمرة. اللب أصفر كبريتي أو أصفر ليموني. رائحة اللب رائعة. الساق صفراء زاهية ، مع قاعدة محتلة سميكة.

تنمو شبكات العنكبوت لامعة في غابات الصنوبر المختلطة. يتم خبزها على نطاق واسع في أوروبا ، وهي معروفة في بلدنا في منطقة بينزا. تشكل هذه الفطريات تحالفات مفيدة للطرفين مع أشجار التنوب والتنوب.

غطاء الويب ذو التجويف الأزرق هو فطر صالح للأكل. في البداية كانت قبعته محدبة ، ثم أصبحت مسطحة تقريبًا. سطحه غروي. لون الغطاء بني غامق أو بني مغرة أو أصفر برتقالي ، وفي بعض الأحيان قد يكون هناك صبغة زيتونية. الساق أسطوانية ، ولزج أيضًا ، بيضاء أو أرجوانية. اللب أبيض ، لا طعم له ورائحة. تستقر شبكات العنكبوت ذات التجويف الأزرق في الغابات الصنوبرية والنفضية.

المواد السامة

أجمل غطاء نبات هو فطر سام قاتل نادر يحتوي على سم قوي جدًا ، وهو متعدد البيبتيد المعقد - الأوريلانين. لا تفقد صفاتها السامة بعد معالجتها بدرجات حرارة عالية ، وتوضع في بيئة حمضية مختلفة وتجفف. يتم تقليل السمية بشكل كبير فقط تحت تأثير الأشعة فوق البنفسجية والشمس. يحتوي هذا الفطر على 7.5 ملغ من الأوريلانين لكل 1 غرام من الفطر المجفف.

يعتقد الخبراء أنه بالإضافة إلى الأوريلانين ، يحتوي الفطر على 2 ببتيدات إضافية - الكورتينارين A و B ، والتي تحدد مجموع المظاهر في شكل شكاوى المرضى. تم الكشف عن الوجود المشترك لهذه المكونات الثلاثة فقط في نوعين من الفطريات من هذه العائلة: أجمل نسيج عنكبوت (ضارب إلى الحمرة) وأحمر برتقالي.

أنواع مختلفة من شبكات العنكبوت الصالحة للأكل

هناك حوالي 30 نوعًا من أنسجة العنكبوت الصالحة للأكل وغير الصالحة للأكل. تم سرد أندر الأنواع حتى في الكتاب الأحمر.

انتصار أو أصفر

تعتبر شبكة العنكبوت الصفراء واحدة من أكثر الأطعمة اللذيذة ، وبالتالي يمكن العثور عليها في العديد من وصفات الطهي. حصلت الأنواع على اسمها بفضل القبعة الصفراء. في الفاكهة الصغيرة ، يكون مستديرًا ومرنًا عند اللمس. بمرور الوقت ، يتم تسطيح الجزء العلوي ويصبح مسطحًا تقريبًا ، وتتجعد الحواف لأعلى.

ويب كاب النصر

صفائح Webcap المظفرة باللون الأزرق والأبيض ، وتتحول في النهاية إلى اللون البني الداكن. الساق مرتفعة وسميكة في الأسفل. له غطاء أفتح من القبعة. في Sporocarps القديمة ، يختفي الحجاب ، والجزء السفلي مغطى بقشور حمراء.

ممتاز

الأنواع الأكثر شيوعًا ، غالبًا ما توجد في الغابات الروسية. الثمار الصغيرة لها غطاء دائري مغطى بشبكة العنكبوت. تدريجياً ، يستقيم الجزء العلوي ويصبح نصف كروي ، وبمرور الوقت يصبح مسطحًا تمامًا.

webcap ممتاز

الطبقة العلوية جافة وناعمة ولها لون بني غامق لطيف. عندما تمطر ، تصبح مغطاة بالمخاط وتصبح لزجة عند لمسها. اللب خفيف ، كثيف ، ذو رائحة لطيفة.

حمامة زرقاء

البثرة الزرقاء المائية متوسطة الحجم ويمكن أن يصل قطرها في مرحلة البلوغ إلى 10 سم. يعتمد شكل الغطاء على عمر عينة معينة ويمكن أن يكون نصف كروي أو مسطح.

Webcap رمادي-أزرق

الساق صغيرة مع امتداد في الأسفل. غشاء البكارة هو رقائقي ، أزرق في العينات الصغيرة ، بني في العينات الأكثر نضجًا. الداخل له لون مزرق ورائحة كريهة.

نفسجي

شبكة العنكبوت الأرجواني هي من الأنواع النادرة المدرجة في الكتاب الأحمر لروسيا.إنه كبير إلى حد ما ويمكن أن يصل قطره إلى 15 سم. مثل الأصناف الأخرى ، يتغير رأس البثرة الأرجوانية تدريجياً ، وتتحول من كروية إلى مسطحة.

Webcap الأرجواني

السمة المميزة لهذا النوع هي اللون الأرجواني الغامق الغامق. في العينات الناضجة ، يتلاشى إلى لون شاحب أبيض تقريبًا.

كيف يبدو فطر العنكبوت وأين ينمو؟

يعني اسم spiderweb جنس عيش الغراب من العائلة التي تحمل الاسم نفسه. بين جامعي الفطر ، الاسم الشائع pribolotnik شائع جدًا ، مما يعكس خصائص نمو الفطريات. حصل الفطر على اسمه الرئيسي بسبب حقيقة أنه عند تقاطع الساق والغطاء لديه نوع من نسيج العنكبوت ، والذي يختفي عمليا أثناء نموه.

ومن المثير للاهتمام ، في المظهر ، أن أنواعًا مختلفة من شبكات العنكبوت تختلف بشدة ، ويمكن لمقطعي الفطر المبتدئين أخذها لعائلات مختلفة تمامًا. هناك أجسام مثمرة ذات شكل كلاسيكي وفطر بأغطية كروية ومخروطية. يمكن أن يكون السطح جافًا أو غرويًا ، مع ملمس ناعم أو متقشر. يتنوع لون القبعات أيضًا: أصفر ، برتقالي ، بني-أحمر ، بورجوندي وحتى أبيض بنفسجي.

تنمو خيوط العنكبوت بمفردها ، ولكن في كثير من الأحيان في العائلات من 10 إلى 30 قطعة. يجب البحث عنها في الأراضي المنخفضة ، ويتم جمعها بشكل أساسي في نهاية الصيف وحتى بداية صقيع الخريف الأول (أواخر أكتوبر في الجزء الأوروبي من البلاد والنصف الثاني من سبتمبر في سيبيريا).

أنواع الفطر وخصائصه الطبية

على الرغم من أن بعض أنواع شبكات العنكبوت سامة ، فإن هذا لا يقلل من محتوى المواد القيمة فيها ، والتي لها فائدة عملية في الطب. يستخدم بعض ممثلي هذا الجنس كمواد خام لتصنيع الأصباغ. في الغالب يستخدم الفطر البني أو المغرة لهذا الغرض.

يتم استخدام الممثلين الصالحين للأكل والأكل المشروط بنجاح لأغراض الطهي ، بعد أن خضعوا لمعالجة إضافية في شكل غليان مطول مع تغييرات متكررة في الماء. في الطهي ، غالبًا ما تستخدم هذه الأنواع من الفطر كخيوط عنكبوت زرقاء مائية ، وخيوط عنكبوت ممتازة ، وخيوط عنكبوت أرجوانية ، وخيوط عنكبوت صفراء.

هذه هي أكثر أنواع الطعام شيوعًا. هناك البعض الآخر ، لكن الكثير منهم عديم الفائدة ولا يحمل أي قيمة نكهة. مهما كان الأمر ، يجب جمع الأنواع المعروفة فقط من قبل جامعي الفطر ذوي الخبرة.

أشهر أنواع هذا الجنس هي:

• نسيج العنكبوت الأصفر أو المنتصر - صالح للأكل ؛
• نسيج العنكبوت الأرجواني - صالح للأكل بشروط ؛
• شبكة العنكبوت البرتقالية - صالحة للأكل بشروط ؛
• شبكة العنكبوت القرمزية - صالحة للأكل بشروط ؛
• شبكة العنكبوت لامعة - سامة.
• سوار نسيج العنكبوت - صالح للأكل ؛
• نسيج العنكبوت القابل للتغيير - صالح للأكل بشروط ؛
• نسيج العنكبوت البني - صالح للأكل بشروط ؛
• نسيج العنكبوت - صالح للأكل بشروط ؛
• نسيج العنكبوت ممتاز - صالح للأكل ؛
• شبكة العنكبوت المستقيمة - صالحة للأكل بشروط ؛
• شبكة عنكبوت زيتون ضارب إلى الحمرة - غير صالح للأكل ؛
• نسيج العنكبوت - صالح للأكل بشروط ؛
• متقشر نسيج العنكبوت - غير صالح للأكل.

Webcap أحمر

الفطر الأحمر أو المحمر الدم ، ينتمي إلى فئة السامة. يشبه إلى حد بعيد شبكة العنكبوت الأرجواني غير الصالحة للأكل. وضوحا يمتلك خصائص مطهرة. المواد المدرجة في تركيبته تمنع تطور المتفطرات السلية. وجدت في الغابات الصنوبرية. يحب التربة الرطبة المطحونة. الإثمار من يوليو إلى سبتمبر.

العلامات النموذجية للتسمم العنكبوتي هي حرقان وجفاف الفم ، والعطش الشديد والقيء اللاحق ، والغثيان ، وتشنجات البطن. غالبا ما يصاحبها صداع وألم في أسفل الظهر. حتى إذا لاحظت الأعراض في الوقت المناسب واستشر الطبيب ، فإن التعافي والعلاج سيستغرق وقتًا طويلاً.

من أجل حماية نفسك ، من المهم أن تتذكر القاعدة الأولى لمنتقي الفطر: إذا كانت هناك شكوك حول صلاحية الفطر أو عدم صلاحيته للأكل ، فمن المعتاد اعتباره سامًا بشكل واضح. بشكل عام ، من الأفضل عدم المخاطرة به وإسناد مجموعة حقائب الويب للمتخصصين الذين يمكنهم بثقة التمييز بين الفطر الجيد من نظيره السام.

يتطلب أي نوع من أنواع التسمم عناية طبية فورية ، قبل وصول سيارة الإسعاف. ينصح بعدم نقل المريض إلى العيادة حيث أن بعض السموم يمكن أن تسبب اضطرابات في نشاط القلب والأوعية الدموية.

قبل وصول الطبيب يجب عليك:

• ضع المريض في الفراش
• القيام بغسل المعدة المتكرر.
• شرب ملين لإزالة السموم من الأمعاء.
• اصنع حقنة شرجية مطهرة.

إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، ولوحظ الخطر في مرحلة مبكرة ، فبعد هذه الإجراءات ، يمكن للضحية في غضون 2-3 ساعات أن تشعر بالفعل بتحسن في حالتها.

خصائص ضارة وخطيرة

بعض أنواع شبكات العنكبوت شديدة السمية والسامة. وهي أكثر خطورة لأن علامات التسمم بها يمكن أن تظهر بعد بضعة أيام ، أو حتى أسابيع ، لأنها تحتوي على سموم متأخرة المفعول. سمهم ضار جدًا بالكلى ؛ بمساعدته ، يمكن أن يتطور مرض مثل التهاب الكلية الخلالي الحاد. حتى التغييرات التي لا رجعة فيها في بنية الكلى والموت ممكنة. وفقا للإحصاءات ، لسبع حالات تسمم ، واحدة قاتلة.

العلامات النموذجية للتسمم العنكبوتي هي حرقان وجفاف الفم ، والعطش الشديد والقيء اللاحق ، والغثيان ، وتشنجات البطن. غالبا ما يصاحبها صداع وألم في أسفل الظهر. حتى إذا لاحظت الأعراض في الوقت المناسب واستشر الطبيب ، فإن التعافي والعلاج سيستغرق وقتًا طويلاً.

من أجل حماية نفسك ، من المهم أن تتذكر القاعدة الأولى لمنتقي الفطر: إذا كانت هناك شكوك حول صلاحية الفطر أو عدم صلاحيته للأكل ، فمن المعتاد اعتباره سامًا بشكل واضح. بشكل عام ، من الأفضل عدم المخاطرة بها وإسناد مجموعة أنسجة العنكبوت للمتخصصين الذين يمكنهم بثقة التمييز بين الفطر الجيد من نظيره السام.

الإسعافات الأولية للتسمم

يتطلب أي نوع من أنواع التسمم عناية طبية فورية ، قبل وصول سيارة الإسعاف. ينصح بعدم نقل المريض إلى العيادة حيث أن بعض السموم يمكن أن تسبب اضطرابات في نشاط القلب والأوعية الدموية.

قبل وصول الطبيب يجب عليك:

• ضع المريض في الفراش
• القيام بغسل المعدة المتكرر.
• شرب ملين لإزالة السموم من الأمعاء.
• اصنع حقنة شرجية مطهرة.

في حالة التسمم ، يحدث جفاف شديد في الجسم ، لذلك يوصى بأن يشرب المريض بالمحلول الملحي ، على سبيل المثال ، ريدرون. أعط الضحية شايًا قويًا باردًا أو ماءًا مملحًا فقط. مع تقلصات ربلة الساق ، والتي تحدث غالبًا بسبب الجفاف تحديدًا ، يمكنك وضع لصقات الخردل على أسفل الساق.

إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، ولوحظ الخطر في مرحلة مبكرة ، فبعد هذه الإجراءات ، يمكن للضحية في غضون 2-3 ساعات أن تشعر بالفعل بتحسن في حالتها.

أجمل فطر webcap هو فطر سام قاتل

يتم عرض صورة الفطر المعني على انتباهك في المقالة. أجمل webcap (ضارب إلى الحمرة) هو فطر سام من جنس webcap ، عائلة webcap. كما يطلق عليه الناس اسم pribolotnik. لا يمكن أن تؤكل نيئة أو مطبوخة ، لأن السموم الموجودة فيها تثير تطور الفشل الكلوي. يتكون هذا الجنس من 40 نوعًا على الأقل. يعتبر البعض سامًا ، والبعض الآخر صالح للأكل ، والبعض الآخر صالح للأكل. في المظهر ، تشبه هذه الفطريات تمامًا ، والتي غالبًا ما يتم الخلط بينها وبينها. يشير هذا إلى أنه من الأفضل عدم جمعها دون معرفة مناسبة بكل من خيوط العنكبوت والفطر بشكل عام. ولكي تقرر تناول مثل هذا الفطر كطعام ، يجب أن تكون متأكدًا بنسبة 100٪ من نوع نسيج العنكبوت الذي وجدته.

حتى الخمسينيات من القرن الماضي ، كان يُعتقد أن هذا الفطر يمكن أن يؤكل. وفقط نتيجة لعدد كبير من الحوادث المسجلة في عام 1957 مع تسمم خيوط العنكبوت باللون البرتقالي والأحمر ، ولاحقًا أجمل نسيج عنكبوت ، فقد تقرر إدراج هذا الفطر على أنه سام قاتل. هذان النوعان هما الأكثر سمية.

وصف الفطر

تنتمي webcap الشائعة ، التي تسمى باللاتينية Cortinarius trivialis ، إلى عائلة Webcap (أو Cortinaria) وجنس Webcap (ترتيب Agaric). يُعرف شعبياً باسم Pribolotnik ، لأنه ينمو بشكل أساسي في المناطق الرطبة. حصلت على اسمها بفضل نوع من بطانية نسيج العنكبوت ، تذكرنا بفيلم يشبه الحجاب ، والذي يربط حواف الغطاء بالساق. واللقب "عادي" يرمز إلى التركيب الكلاسيكي المشترك لجسم الثمر واللون غير المعبر.

يبلغ قطر غطاء الفطر من 3 إلى 8 سم ، وفي حالة الممثلين غير الناضجين للأنواع ، يكون له شكل نصف كروي مستدير الشكل على شكل جرس مع حواف منحنية. مع نمو الفطر ، يصبح ممدودًا بشكل محدب مع حديبة واسعة منخفضة في المركز. في الوقت نفسه ، يمكن رؤية كمية صغيرة من المخاط على سطح الغطاء. يتنوع اللون من أصفر شاحب أو أصفر شاحب مع صبغة زيتونية إلى طين ، بني عسلي وبني أصفر. هناك أيضًا أجسام ثمرية بغطاء أحمر بني في الوسط وحواف فاتحة.

يتميز غشاء البكارة (الجزء السفلي من الغطاء ، الذي توجد على سطحه طبقة رقيقة تحمل البوغ) بألواح عريضة ، غالبًا ما تكون متوضعة مع بعضها البعض ، وهي صفائح تنمو معًا على شكل سن. في الفطر الصغير ، يكون لهذا الجزء لون أصفر أو أبيض ، وفي الأنواع الأكثر نضجًا يكون بني صدئ أو شاحب مغرة. أيضًا على غشاء البكارة ، يظهر غطاء نسيج العنكبوت بلون أبيض مع تناسق لزج بالكاد ملحوظًا. مسحوق البوغ في شبكة العنكبوت الشائعة بني مصفر.

على القطع ، يكون لحم الفطر كثيفًا جدًا ولون مغرة (أحيانًا يكتسب لونًا أبيض فاتحًا) ، وأقرب إلى قاعدة الساق يصبح بنيًا قليلاً. رائحة الجسم الثمر كريهة ، والطعم غير معبر.

ساق شبكة العنكبوت الشائعة حريرية وكثيفة. لها شكل أسطواني يتناقص أو يتسع أحيانًا نحو القاعدة. يبلغ ارتفاعها 5-10 سم ، وقطرها لا يزيد عن 1-2 سم ، وفي الممثلين الشباب من النوع ، يكون صلبًا في البداية ، ويكتمل لاحقًا. لون الساق أبيض ، وأحيانًا يكون بلون أرجواني ، وبني في منطقة القاعدة. يشبه الحزام الموجود على الجذع ألياف متحدة المركز ذات ظلال بنية صفراء وبنية.

وصف موجز والموئل

أنسجة العنكبوت هي فطر رقائقي. قد تكون السمة المميزة الرئيسية لها هي ألوانها الزاهية. توجد باللون الأرجواني والأصفر الفاتح والأحمر الداكن والتراكوتا والألوان الأخرى. تم ذكر بعض أسماء الأنواع على وجه التحديد بسبب هذه الخاصية: نسيج العنكبوت أرجواني ، ونسج العنكبوت قرمزي ، ونسج العنكبوت أزرق مائي ، وغيرها. وتم إعطاء اسم الجنس الكامل للفطر بواسطة فيلم نسيج العنكبوت كبطانية تغلف ممثليها. تظهر شبكة العنكبوت بوضوح في عيش الغراب الصغير: فهي تربط الجذع وحواف الغطاء. وفي الممثلين الناضجين ، ينكسر فيلم رقيق أثناء نموه ويصبح مثل شبكة عنكبوتية تشابك ساق الفطر. تتدلى بعض خيوطه من الغطاء ، لكن معظمها يبقى في الجزء السفلي من الجذع على شكل حلقة نسيج العنكبوت. هذه الفطر متشابهة جدًا مع بعضها البعض ولا يستطيع سوى جامعي الفطر المتمرسين تمييز نوع واحد من webcap عن الآخر.

جميع ممثلي هذا الجنس لديهم غطاء مستدير مسطح أثناء نموهم ، وغالبًا ما يتم رفعه في المنتصف. عند اللمس ، يكون ناعمًا ، ليفيًا ، وغالبًا ما يكون متقشرًا. قد يكون هناك سطح مخاطي للغطاء وسطح جاف. يكون اللب سمينًا ، ورفيعًا ، وغالبًا ما يكون أبيض اللون ، ولكن يمكن أن يكون متعدد الألوان. تكون الصفائح متكررة ، وتنازلية ، والساق أسطواني ، وأحيانًا تكون سماكة عند القاعدة. ستكون بقايا بطانية نسيج العنكبوت مرئية دائمًا عليها.يتطابق عمليًا في اللون مع سطح الغطاء ، وأحيانًا يمكن أن يختلف فقط في شدة الظل. عادة ما يكون مسحوق البوغ في الفطر أصفر وبني أصفر اللون. بشكل عام ، تشبه خيوط العنكبوت إلى حد كبير ، لذلك من الصعب الخلط بينها وبين الفطر الصالح للأكل.

يحب هذا الفطر التربة الرطبة والمستنقعية. في كثير من الأحيان يمكن العثور عليها في ضواحي المستنقعات ، ولهذا السبب أطلقوا عليها اسم "pribolotniki". تنمو خيوط العنكبوت في الغابات المتساقطة والمختلطة ، وغالبًا ما يتم ملاحظتها في الصنوبريات. إنه جنس منتشر. موطنهم هو الجزء الأوروبي من روسيا وسيبيريا والشرق الأقصى وأوكرانيا وبيلاروسيا وجورجيا وكازاخستان. في أوروبا ، توجد غالبًا في النمسا وإيطاليا وبريطانيا العظمى وبلجيكا وفرنسا وفنلندا وسويسرا ورومانيا ولاتفيا وإستونيا. يمكنك أيضًا العثور عليها في الولايات المتحدة واليابان. ومع ذلك ، على الرغم من وجودها في كل مكان ، إلا أنها فطر نادر جدًا. يتم سرد بعض أنواعها ، على سبيل المثال ، نسيج العنكبوت الأرجواني ، في الكتاب الأحمر للاتحاد الروسي ومناطق أخرى.

غطاء الويب الشائع (Cortinarius trivialis) كيف يبدو وأين وكيف ينمو ، صالح للأكل أم لا

webcap المشتركة: الصورة والوصف

Webcap الشائع (lat.Cortinarius trivialis) هو فطر صغير من عائلة نسيج العنكبوت. الاسم الثاني - Pribolotnik - حصل عليه لتفضيله ظروف النمو. توجد في المناطق الرطبة والمستنقعية.

ويرد أدناه وصف مفصل لـ Webcap العام مع الصور ومقاطع الفيديو.

وصف webcap المشترك

أطلق على الفطر اسم نسيج العنكبوت لنوع من "حجاب" فيلم نسيج العنكبوت الموجود في العينات الصغيرة. بقية المظهر غير ملحوظ.

وصف القبعة

غطاء Pribolotnik صغير: قطره 3-8 سم. في المرحلة الأولى من التطور ، يكون له شكل نصف الكرة ، والذي تم الكشف عنه لاحقًا. يتراوح لون الغطاء من درجات الأصفر الباهت إلى درجات اللون البني الفاتح والأصفر. اللب أغمق من الحواف.

الغطاء لزج عند اللمس ، وهناك كمية صغيرة من المخاط عليه. سطح غشاء البكارة رقائقي. في أجسام الفاكهة الصغيرة ، تكون بيضاء ، وفي العينات الناضجة تصبح داكنة إلى درجات صفراء وبنية.

اللب كثيف وسمين ، أبيض ، ذو رائحة كريهة.

وصف الساق

يبلغ ارتفاع الساق 6-10 سم ، وقطرها 1.5-2 سم ، وضيق قليلاً باتجاه القاعدة. توجد عينات ذات هيكل عكسي - يوجد توسع صغير في الأسفل. لون الساق أبيض ، وأقرب إلى الأرض يصبح لونه بنيًا داكنًا. فوق بطانية نسيج العنكبوت توجد عصابات ليفية بنية متحدة المركز. من منتصف الدعامة إلى القاعدة - معبر عنها بشكل ضعيف.

أين وكيف ينمو

يمكن العثور على Podbolnik تحت البتولا والحور ، ونادرًا تحت ألدر. نادرا ما تعيش في الغابات الصنوبرية. ينمو منفرداً أو في مجموعات صغيرة في أماكن رطبة.

في روسيا ، تقع منطقة توزيع الأنواع في المنطقة المناخية الوسطى.

الإثمار من يوليو إلى سبتمبر.

webcap الصالحة للأكل شائع أم لا

لم تتم دراسة الخصائص الغذائية لـ Webcap المشتركة ، ولكنها لا تنطبق على الفطر الصالح للأكل. لا يمكن أن تؤكل هذه الأنواع.

تحتوي العينات ذات الصلة على سموم خطيرة في اللب.

أعراض التسمم الإسعافات الأولية

يكمن خطر الأنواع السامة لهذه العائلة في ظهور أولى علامات التسمم تدريجياً: حتى أسبوع إلى أسبوعين بعد تناول الفطر. تبدو الأعراض كما يلي:

• عطش شديد
• الغثيان والقيء.
• ألم المعدة؛
• تشنجات في منطقة أسفل الظهر.

إذا وجدت العلامات الأولى للتسمم ، فيجب عليك استشارة الطبيب على وجه السرعة أو استدعاء سيارة إسعاف.قبل تلقي العلاج المؤهل ، تحتاج إلى:

• اغسل المعدة باستخدام الفحم المنشط ؛
• شراب وفير (3-5 ملاعق كبيرة. ماء مغلي في رشفات صغيرة) ؛
• تناول ملينًا لتطهير الأمعاء.

الزوجي واختلافاتهم

يتم الخلط بين podbolnik وأفراد الأسرة الآخرين ، لأنهم متشابهون تمامًا. لوحظ أكبر تشابه مع غطاء النسيج المخاطي (مخاط قورتيناريوس اللاتيني).

يبلغ قطر القبعة 5-10 سم. لها حافة رقيقة ومركز سميك ، مغطى بكثرة بمخاط شفاف. الساق رفيعة ، أسطوانية ، طولها 6-12 سم ، وسمكها 1-2 سم.

يختلف عن Pribolotnik في المخاط الغزير وشكل الغطاء.

ينمو في الغابات الصنوبرية والمختلطة تحت أشجار الصنوبر. تؤتي ثمارها منفردة.

إن غطاء الوب الوحل (lat.Cortinarius mucifluus) هو توأم آخر لـ Pribolotnik ، والذي يتم الخلط بينه وبين غطاء الويب المخاطي بسبب الاسم المشابه. القبعة التي يبلغ قطرها 10-12 سم مغطاة بكثرة بالمخاط. يبلغ طول الساق 20 سم على شكل مغزل ومغطى أيضًا بالمخاط. يفضل الغابات الصنوبرية.

يختلف عن Pribolotnik في مخاط وفير وساق أطول.

استنتاج

إن Webcap الشائع هو فطر غير صالح للأكل ، ولم يتم دراسة خصائصه بشكل كامل. يمكن الخلط بينه وبين أفراد الأسرة الآخرين ، ولا ينصح باستخدامه. لوحظ أكبر قدر من التشابه مع Slime Webcap و Slime Webcap ، ولكن يمكن تمييزهما من خلال غطاءهما. في الأخير ، يتم تغطيته بكثرة بالمخاط.

معلومات إضافية حول webcap المشترك:

بيت العنكبوت

نسيج العنكبوت ، فطر واسع الانتشار وغير معروف جيدًا. لا يمكن أن يطلق عليه متطلبًا بشكل خاص على الموائل. يمكن أن تنمو Webcap في كل من الغابات المتساقطة الأوراق والمختلطة. يميلون إلى حب المناطق الرطبة. في كثير من الأحيان ، يمكن العثور على فطر العنكبوت على طول حافة المستنقع. وبسبب هذا ، حصلوا على اسمهم الثاني "pribolotniki". لكن في الخريف ، يمكن العثور عليها ، حتى في أماكن بعيدة بما فيه الكفاية عن المستنقعات. هناك يمكن العثور عليها في مجموعات كبيرة جدًا. أنسجة العنكبوت الصغيرة جذابة للغاية في مظهرها ، جسم سمين قوي ، أصفر فاتح اللون. قبعتهم مستديرة. لوحات تحمل الأبواغ مخفية.

يمكن أن يشبه الفطر البالغ الضفدع. لونها أغمق وبقايا غطاء سرير يشبه نسيج العنكبوت. هذه الفطر قيمة جدا ولذيذة.

أهم شيء يجب معرفته والقدرة على فعله هو تمييزه عن فطر المستنقعات الأخرى. لأنه من بين مجموعة متنوعة من هذه الفطريات ، هناك أيضًا مواد سامة

يمكن تمييز عيش الغراب السام ببعض العلامات ، مثل الرائحة الكريهة ، واللون الزاهي للغاية ، وغالبًا ما تكون أرجل أجسامهم مغطاة بالمقاييس. هم أيضا ليس لديهم الشكل الجميل الصحيح. يقولون أن أفضل طريقة لتخزين هذا الفطر هي تجفيفه.



تطبيق

طبخ

يعتبر فطر نسيج العنكبوت من الأطعمة الشهية ، وله طعم رائع من الجوز. المرأة البدينة لذيذة مقلية أو مطهية بالقشدة أو الكريمة الحامضة. تستخدم ديكوتيون من BBW لصنع المرق. يتم أيضًا تخليل وتجفيف أجسام الفاكهة الصالحة للأكل ، ولكن هذا يمكن أن يؤدي إلى فقدان معظم النكهة.

يتم تجفيف غطاء الويب الممتاز أو تخليله فقط بعد النقع والغليان لفترة طويلة. العينات الصغيرة مناسبة للتخليل والتمليح. لمعلوماتك. يختفي الإزهار اللامع على غطاء العنكبوت القرمزي عند التجفيف.

طب

يتم استخدامها للحصول على البروبيوتيك واستخراج العناصر الدقيقة القيمة. في الصناعة ، يتم استخراج الأصباغ من أجسام الفاكهة الملونة. لا يمكن استخدام هذا النوع في الطب المنزلي.

من بين الناس ، يُطلق على عيش الغراب العنكبوت الذي يظهر في الغابات في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر اسم pribolotniki. ويفسر ذلك حقيقة أن هذه الأجسام المثمرة ، التي تنمو في مجموعات صغيرة ، يمكن العثور عليها غالبًا في مناطق المستنقعات.

يحتوي التصنيف الفطري على وصف لحوالي 700 نوع من شبكات العنكبوت ، وفي "قاموس الفطر" الدولي يوجد 2000 نوع منها على الأقل.

تحتل شبكات العنكبوت لشهر سبتمبر مساحات أكثر فأكثر. في شهر سبتمبر يمكن رؤية أكبر عدد من خيوط العنكبوت.

من بينها: أبيض أرجواني ، مسائي ، ناعم البشرة وغيرها.يفضلون الأماكن المرتفعة قليلاً على أطراف الغابة.