معطف واق من المطر

وصف مرج معطف واق من المطر

يتراوح قطر غطاء معطف واق من المطر من 2 إلى 5 سم. شكل الفطر كروي مع سطح مفلطح قليلاً. لون الجسم الثمرى أبيض أو بني فاتح. اللب صلب ولين ولذيذ جدا ومثير. مع نموها ، تصبح أكثر نعومة.

في الفطر الصغير ، يكون سطح الفطر دقيقًا ومغطى بالكامل بأشواك صغيرة. في عملية النمو بعد هطول الأمطار ، يتم غسل الأشواك ، ويتحول لون الفطر إلى اللون الأصفر ، ومع مرور الوقت يصبح لونه بني فاتح. يوجد حاجز جلدي بين الساق ومنطقة البوغ. الساق سميكة قليلا. لا يتجاوز ارتفاع الفطر 1.5-3.5 سم.

يوجد في الجزء العلوي من معطف واق من المطر حفرة للجراثيم. الجراثيم رمادية زيتونية.

أماكن نمو معاطف المرج

ينمو هذا الفطر في التربة الخصبة مثل المروج والحدائق. يتم توزيعها في مجموعات. معاطف المرج من المطر متواضعة لظروف النمو. تنمو بشكل أفضل في المناطق العضوية. موسم الحصاد هو يونيو-أكتوبر.

أكل معطف واق من المطر للطعام

على الرغم من أن هذا الفطر من الفئة 4 من حيث الذوق ، فإن هذا لا يعني أن طعمه متواضع. كان مجرد أن هذه الفئة تشمل الفطر الذي نادرًا ما يتم حصاده وأكله. يقول العديد من جامعي الفطر أن معاطف المطر هي مرج تقريبا لذيذ مثل البوليطس.

قبل تحضير معطف واق من المطر ، تحتاج إلى معرفة المكان الذي نما فيه ، نظرًا لأن هذا الفطر معرض بشكل مفرط للسموم ، وبالتالي فإن تناول الفطر الذي نما في الأماكن التي تخضع للمعالجة السامة يمكن أن يتسمم.

يتم تنظيف الفطر بشكل مبدئي من الطبقة العليا من الجلد ، لأنه لا طعم له ويعطي صلابة. توجد رائحة خشب أثناء الطهي ، لكنها تختفي تمامًا عندما يصبح الفطر جاهزًا.

فقط معاطف المطر الصغيرة مناسبة للطعام. يعتقد الذواقة أن مذاق معاطف المطر المقلية مثل اللحوم. أفضل طعم متأصل في معاطف المطر البيضاء ، التي لم يتحول لون بشرتها إلى اللون البني بعد ، وتصبح النعومة الداكنة محشوة وغير صالحة للأكل.

الميزة الكبيرة لمعاطف المطر هي أنها لا تحتاج إلى تحضير أولي قبل الطهي ، أي أنها لا تحتاج إلى النقع والغليان ، وهو أمر نموذجي للعديد من "الفطر النبيل". لكنها أكثر ملاءمة للقلي ، لكنها تشبه المطاط في الحساء.

هناك سر واحد في صنع معاطف المطر - حتى لا يفقد عيش الغراب رائحته ، لا يتم غسله ، بل يتم تنظيفه بسكين جاف.

خصائص مفيدة من معطف واق من المطر

معطف واق من المطر ليس مجرد فطر لذيذ مناسب لطهي الأطباق المختلفة ، ولكنه أيضًا علاج له خصائص علاجية. يتم صنع صبغات طبية مختلفة من هذا الفطر.

تتميز معاطف المطر بالمرج بخصائص فريدة في التئام الجروح وخصائص مرقئ ، لذلك فهي تستخدم لعلاج الجروح والجروح. لهذا ، يتم استخدام اللب الطازج.

معاطف المروج لها تأثير مماثل على الحروق والجروح القيحية والقرح والأرتكاريا وحب الشباب والجدري وما شابه. في الطب الشعبي ، تعتبر مغلي هذه الفطر علاجًا ممتازًا لالتهاب الحنجرة والتهاب الشعب الهوائية وحتى السل.

تساعد معاطف المروج الناضجة في التخلص من حشرات المن. لهذا ، يتم إشعال النار في الجراثيم ويتم تبخير الأشجار والشجيرات بالدخان.

ميزات حصاد معطف واق من المطر

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن هذا الفطر يفقد بسرعة بياضه ويصبح غير صالح للأكل ، وهذا يحدث حتى بعد الحصاد مباشرة. لذلك ، للتخزين طويل الأجل ، يجب حصادها بطريقة خاصة. يتم تقطيعها إلى شرائح رفيعة وشفافة تقريبًا وتجفيفها بسرعة.

إذا لم يكن من الممكن طهي الفطر المحصود على الفور ، يتم غليه ، وفي هذه الحالة تتوقف عملية النضج.بعد ذلك ، يمكن قليها قدر الإمكان.

الأنواع المماثلة

تعتبر بعض أنواع معاطف المطر صالحة للأكل أو غير صالحة للأكل. على سبيل المثال ، معطف واق من المطر بني ، ناعم ، أسود ، صغير ، وما شابه ذلك. هذه الأنواع أقل شيوعًا بالمقارنة مع معطف واق من المطر. في هذا الصدد ، لم تتم دراسة صلاحيتها للأكل بشكل كامل.

تصنف بعض أنواع معاطف المطر على أنها غير صالحة للأكل بسبب مظهرها القبيح أو طعمها غير اللائق. على سبيل المثال ، سطح معطف واق من المطر أسود مليء بالأشواك الداكنة ، ومعطف صغير من المطر مغطى بالمقاييس.

معطف واق من المطر أسود

من الناحية النظرية ، فإن تناول اللب الأبيض فقط من معاطف المطر لن يؤدي إلى التسمم. لكن ، مع ذلك ، لن يكون مذاقهم جيدًا ، لذلك ، عند التجميع ، من الأفضل إعطاء الأفضلية لمعاطف المطر ذات اللون الفاتح.

خيار مخلل في مرطبانات أو أطباق المينا

تم التعبير عن وجهة نظر مثيرة للاهتمام حول تخليل الخيار في الكتاب من سلسلة "موسوعة الحياة الريفية". يكتب المؤلف:

إذا كنت تخطط لتخزين الخيار المخلل ليس في الطابق السفلي أو الثلاجة ، فمن المستحسن تقسيم عملية التخليل إلى مرحلتين: طهي الخيار المملح واللف.

في المرحلة الأولى ، يوصى بما يلي: شطف الخيار جيدًا ، وتغطيته بالماء البارد والنقع لمدة ساعتين على الأقل. وإذا كان وقت قطف الخيار غير معروف ، فيجب زيادة وقت النقع إلى 4 ساعات. أثناء نقع الخيار ، قم بإعداد المحلول الملحي.

في المرحلة الثانية ، يتم لف الخيار المملح الجاهز في مرطبانات ، وفقًا للوصفات. هناك أيضًا الكثير منهم في الكتاب. لن نصفهم جميعًا هنا ، لأننا في هذه المقالة مهتمون فقط بامتصاص الوقت.

خصائص الأنواع الفردية

جميع معاطف المطر لها أجسام مثمرة غريبة ، لا تشبه مظهر عيش الغراب الآخر. أجسادهم ، كما كانت ، مغلقة في شكل بيضاوي ، على شكل كمثرى ، كروي ، رأسي مع ساق أسطوانية. لدي ارتباط ببيضة في صدفة أو "خنزير في كزة" (أمزح فقط!).

اعتمادًا على النوع ، لها أوزان وأبعاد مختلفة.

معطف واق من المطر لؤلؤي Lycoperdon perlatum ، حقيقي أو شائك ، ثؤلولي.

اجمل و احلى. غالبًا ما توجد في الغابات الصنوبرية وأقل نفضيًا ، على التربة ، والأخشاب الفاسدة. إنه يحب الرطوبة ، لذلك تم العثور عليه بالقرب من المستنقعات ، ولكنه أقرب إلى حافة الغابة. يتحول غطاء الفطر دون فصل بأي شيء بسلاسة إلى جذع أسطواني سميك. يصل ارتفاع اللؤلؤة إلى 15 سم ، لكن هذا نادر الحدوث. يصل قطر الرأس وارتفاعه إلى 4 سم ، والأبعاد أكثر تواضعًا من مرتين إلى ثلاث مرات. بالقرب من مستنقعنا ، وجدت فقط معاطف كبيرة من المطر ، اثنتان فقط ، كثيفة جدًا ومرنة. غالبًا ما تنمو في مجموعات صغيرة. وقت النمو من أوائل يوليو إلى أواخر سبتمبر.

يتم تغطية جسم معاذ اللؤلؤ بالكامل بصدفة ، يوجد خارجها أشواك أو ثآليل. عند لمسها بيد ، فإنها تنهار بسهولة.

قشرة ولحم الفطر الصغير أبيض نقي ، مثل الأشواك. (انظر الصورة):

مع تقدم العمر ، يتغير اللون إلى الزيتون ، ويجف الجسم الثمرى ، وينضج مسحوق البوغ في الرأس. تتلاشى قشرة المعطف ، وتتشكل فتحة في أعلى الغطاء ؛ من خلاله ، يتم تحرير عدد كبير من الخلافات. تأثير هذا الإصدار مشابه للدخان البني ، ومن هنا جاءت أسماء "التبغ" للفطر.

معطف واق من المطر على شكل كمثرى.

ينمو بشكل خاص في المساحات القديمة ، عند قواعد جذوع وجذوع الأشجار الميتة في أي غابة ، في مجموعات كبيرة ، خاصة بعد هطول الأمطار الغزيرة.

الجسم الثمرى على شكل كمثرى ، بيضاوي الشكل ، يوجد أسفله جذع خاطئ بالكاد يمكن ملاحظته. ارتفاع يصل إلى 5 سم ، وقطرها الأقصى - 5 سم ، القشرة بيضاء أو رمادية ، سهلة التنظيف ، مثل قشرة البيضة المسلوقة. مثل لؤلؤة ، لكنها أصغر ، مغطاة بأشواك. عندما ينضج الفطر ، يصبح سطحه أملسًا وشبكيًا ، كما لو كان يمكن أن يتشقق مثل الجفاف.

تشبه عملية تكوين البوغ تلك الموضحة أعلاه.

معطف واق من المطر العملاق أو كبير الرأس (مستدير ، مستطيل)

يصل حجم الجليبا (اللب) إلى نصف متر في القطر ، وغالبًا ما يتم تسويتها.يفضل الغابات المتساقطة الأوراق ، ولكنه يستقر عن طيب خاطر في المراعي والحقول المهجورة. لذلك ، على الأرجح ، لم أقابلهم أبدًا في الصنوبريات لدينا.

القشرة رقيقة جدا وناعمة. في البداية ، مثل اللحم ، يكون أبيض ، ثم أصفر مخضر.

أومبر أو بني

إنه مشابه لشكل الكمثرى ، ولكن به عدد كبير من الإبر الكبيرة ، ذات اللون الرمادي والبني. الساق مطوية ، غير مرئية تقريبًا ، يبلغ الحد الأقصى لحجم الفطر 6 سم.

في الصورة ، الفطر هو تبغ لؤلؤي الجد:

بمجرد أن سافرنا على طول ساحل بحرنا الجبلي. كانت المؤن تنفد منّا ، لكن تم إنقاذنا من خلال تنظيفها بمعاطف المطر. من السهل تقشير القشرة العلوية ، بينما يبدو اللب الأبيض فاتح للشهية ولطيف القطع. الفطر مغذي ولذيذ ورائع. ثم نقلي مقلاة كاملة ونضيف إليها روسولا.

في الغابات النفضية والصنوبرية ، على طول الطرق والحواف ، من أغسطس إلى سبتمبر ، يمكنك العثور على معطف واق من المطر مزيف. يتميز بقشرة ناعمة أو متقشرة بدقة ذات لون أصفر بني قذر. إنه سميك وكثيف ومصنوع من الجلد. اللب من الداخل أرجواني داكن مع عروق بيضاء. لا توجد أرجل ، وقطرها لا يتجاوز 6 سم ، ولها رائحة البطاطس النيئة. في الطعام ، يتم استخدامه عمليًا فقط لإعطاء الطبق رائحة معينة.

ضرر وموانع

لاستخدام عيش الغراب في الغذاء أو للأغراض الطبية ، يُحظر جمعها على طول الطرق السريعة المزدحمة وفي المناطق ذات الحالة البيئية غير المواتية ، لأن هذا محفوف بالتسمم.

موانع الاستعمال هي أيضًا:

• حمل؛
• الرضاعة.
• مرحلة الطفولة؛
• التعصب الفردي
• الفشل الكلوي.

يوصى ببدء العلاج بالجرعات الدنيا ، وفي حالة عدم وجود مظاهر سلبية ، يجب الاستمرار في تناول الجرعات المحددة.

هذا المنتج لا يؤذي الجسم ولا يحتوي على نظائر سامة. لكن مع ذلك ، كيف نميز عن الفطر السام؟ قبل أن تستهلك أو تستخدم لأغراض تجميلية أو طبية ، عليك أن تتذكر أن هذه هي عينات الفطر الصغير الأكثر فائدة ولذيذًا مع اللب الأبيض الرقيق والكثيف.

لا يُسمح باستخدام المنتج من قبل الأطفال والمراهقين والنساء أثناء الرضاعة والحمل والأشخاص في سن الشيخوخة والذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي (صعبة الهضم للغاية).

معطف واق من المطر كريه الرائحة: الصورة والوصف

معطف واق من المطر ذو الرائحة الكريهة هو نوع شائع في عائلة Champignon. السمة المميزة لها هي اللون الداكن للجسم الثمرى والأشواك المنحنية على السطح. بالإضافة إلى ذلك ، ينضح عيش الغراب برائحة غريبة تذكرنا بالغازات المضيئة التي أطلق عليها اسم الفطر. في الكتب المرجعية الرسمية ، تم إدراجه على أنه Lycoperdon nigrescens أو Lycoperdon montanum.

وصف معطف واق من المطر رائحة كريهة

يتميز بشكل غير قياسي للجسم الثمر ، وبالتالي فإن غطاء ورجل معطف واق من المطر ذو الرائحة الكريهة هما كل واحد. السطح بني ومغطى بكثافة بأشواك متدلية تتناسب بإحكام مع بعضها البعض ، وبالتالي تشكل عناقيد على شكل نجمة. ظل النتوءات أغمق بكثير من النغمة الرئيسية.

معطف واق من المطر ذو الرائحة الكريهة له شكل عكسي على شكل كمثرى ، ضيق إلى أسفل. الجزء العلوي سميك يصل قطره إلى 1-3 سم وارتفاعه 1.5-5 سم وعندما تنضج تسقط الأشواك على السطح تاركة نمط خلوي فاتح على خلفية بنية. عندما تنضج ، تظهر حفرة صغيرة في القمة تخرج من خلالها الجراثيم.

ظاهريًا ، يشبه معطف واق من المطر كريه الرائحة نتوءًا ناعمًا

لحم العينات الصغيرة أبيض وثابت. بعد ذلك ، يكتسب لونًا بني زيتونيًا ، مما يشير إلى نضج الجراثيم. الجزء السفلي ممدود وضيق ويشبه الساق. جراثيم هذا النوع كروية بنية ، حجمها 4-5 ميكرون.

أين وكيف ينمو

يمكن العثور على هذا الفطر في الغابات الصنوبرية والمختلطة. ينمو بشكل رئيسي في مجموعات بالقرب من أشجار التنوب. يمكن العثور عليها في بعض الأحيان في المزارع المتساقطة ، وهو أمر نادر للغاية. يفضل التربة الغنية بالمواد العضوية وذات مستوى مرتفع من الحموضة.

موزعة في أوروبا وروسيا الوسطى.

هل الفطر صالح للأكل أم لا

معطف واق من المطر ذو رائحة كريهة غير صالح للأكل. يجب ألا يؤكل طازجًا أو معالجًا. حتى العينات الصغيرة ذات اللحم الفاتح غير مناسبة للطعام ، على عكس الأقارب الآخرين لهذه العائلة. ومع ذلك ، نظرًا للرائحة المميزة للفطر ، فمن غير المرجح أن يفكر أي شخص في جمعه.

الزوجي واختلافاتهم

هذا الفطر مشابه لغيره من أفراد عائلته. لتتمكن من التمييز بينهما ، من الضروري دراسة السمات المميزة.

1. معطف واق من المطر اللؤلؤ. جسم فاكهة العينات الصغيرة ثؤلولي فاتح اللون. الأشواك مستقيمة وممدودة. عندما ينضج ، يصبح السطح عارياً ويصبح مغرة بنية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن اللب له رائحة طيبة. يعتبر هذا النوع صالحًا للأكل ، ومع ذلك ، يجب جمع العينات الصغيرة فقط. اسمها الرسمي هو Lycoperdon perlatum.

بسبب لونها الأبيض الثلجي ، ليس من الصعب العثور على هذه الأنواع في الغابة.

يتميز هذا التوأم بأشواك طويلة تشبه إبر القنفذ.

استنتاج

معطف واق من المطر ذو الرائحة الكريهة لا يهم جامعي الفطر. هذا النوع يستحق الاهتمام بسبب الشكل غير العادي لجسم الفاكهة. لن يكون من الصعب تمييزها عن أقاربها الصالحين للأكل لرائحتها الكريهة.

معطف واق من المطر شائك ، ليكوبيردون بيرلاتوم

جسم الفاكهة: نصف كروي ، وعادة ما يكون ذو أرجل كاذبة ملحوظة. قطر الجزء الكروي 2-4 سم ، الأرجل 1-2 سم ، ارتفاع الجسم الثمرى 5-7 سم ، الحديبة المميزة غالبا ما تكون مميزة فى الجزء العلوى. اللون - أبيض في الشباب ، يغمق مع تقدم العمر إلى بني رمادي. الجلد مغطى بأشواك قابلة للفصل بسهولة بمختلف الأحجام. يكون اللب في البداية أبيضًا ، صلبًا ، برائحة خافتة لطيفة ، ثم عندما ينضج ، يصبح أصفر ومترهل ، ثم بني. تطير الجراثيم الناضجة من خلال ثقب في الجزء العلوي من الجسم الثمر.

مسحوق بوغ: بنى.

الانتشار: تنمو Lycoperdon perlatum من منتصف أو أواخر مايو إلى أواخر الخريف (على الرغم من وجودها بشكل جماعي ، كقاعدة عامة ، فقط في أغسطس وسبتمبر) ، في الغابات الصنوبرية والمختلطة ، على حواف الغابات ، وغالبًا في المروج ، في الأوقات المناسبة - في مجموعات كبيرة.

الأنواع المماثلة: وفقًا للإشارات ، بالمعنى الرسمي ، لا يمكن تسمية معطف واق من المطر الشائك بنوع من الفطر المميز والمعروف. في سن مبكرة ، جميع معاطف المطر والرؤوس الكبيرة ، التي لها سطح شائك من الجسم الثمر ، متشابهة إلى حد ما مع بعضها البعض. ومع ذلك ، حتى في الشباب ، يكون الرأس كبير الرأس مستطيلًا ، ويكون Calvatia excipuliformis أكبر بكثير. من الناحية العملية ، ليس من المخيف الخلط بين معاطف المطر: صفات المستهلك الخاصة بها هي نفسها تمامًا.

الصلاحية: في حين أن الفطر طازج ، وله لحم أبيض مرن ، إلا أنه صالح للأكل تمامًا ، مثل جميع معاطف المطر الأخرى ، لكنه لا يختلف في مذاقه الخاص. معاطف المطر لا تتحمل التخزين طويل الأمد في سلة - إذا كنت ستقضي بضع ساعات أخرى في الغابة ، وأكثر من ذلك في الطقس الرطب ، فلا فائدة من أخذها: ستجلب إلى المنزل بضع قطع رطبة ، وجميع أنواع الفطر الأخرى مغطاة بأشواك بيضاء بكثافة.

ملاحظات المؤلف: للوهلة الأولى ، فإن معاطف المطر ليست فطرًا خطيرًا. في الواقع ، لن يفكر الجميع في جمع هذه الكرات البيضاء عندما تكون الغابة مليئة بالفريسة الأخرى ، خاصة وأن معطف المطر الشائك يحمل الفاكهة بشكل جماعي جنبًا إلى جنب مع الفطر الصيفي الأبيض ، البوليطس.ولكن هناك نزوة خاصة في الخروج بعد العشاء للتنزه في الغابة مع الكلب ، وإحضار جيوب كاملة من معاطف المطر المخملية السميكة إلى المنزل. لن تكون هذه معاطف المطر التي نتخلص منها من أسفل السلة من وقت لآخر بعد رحلة طويلة! يمكن تقشير عيش الغراب هذا في ثلاث دقائق ، وإلقائه في مقلاة وقلي بالزيت ، وبعد ذلك يمكنك علاج الجميع لفترة طويلة ، لأنه ، مهما قال المرء ، معطف واق من المطر المقلي ليس للجميع ، نعم ، للجميع.

يجب أيضًا ملاحظة ما يلي. يذكر العديد من المؤلفين أن لب معطف واق من المطر له خصائص مرقئ. ربما يمكن أن تكون هذه المعلومات مفيدة لشخص ما. لكن ، لأكون صادقًا ، لا أريد حتى التفكير في موقف يتعين علي فيه إيقاف الدم باستخدام معاطف المطر.

"يجب أن يكون هناك الكثير من معاطف المطر الجيدة." على عكس أقاربه ، ينمو معطف المطر الشائك (أو كما يطلق عليه أحيانًا ، معطف واق من المطر الحقيقي) على التربة ، متجاهلاً جذوع الأشجار المتعفنة.

خصائص وموانع مفيدة

لطالما استخدم معطف المطر ليس فقط في الطب الشعبي ، ولكن أيضًا في الطب الرسمي لخصائصه الطبية.

أنه يحتوي على:

يحتوي لب الفطر على احماض امينية:

الميزات المفيدة:

• يحسن نظام القلب والأوعية الدموية.
• يطهر الجسم ويزيل النويدات المشعة والسموم.
• يعزز المناعة
• مرقئ.
• يختلف في الخصائص المضادة للورم.
• يحسن عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
• له تأثير مفيد على البشرة مما يجعلها متينة وصحية.

يتم استخدام المرق والحقن من أجسام الفاكهة الصغيرة:

• في درجة الحرارة المعلقة
• مع ارتفاع الضغط والذبحة الصدرية.
• لتخفيف الالتهاب ، على سبيل المثال ، مع نتوءات الحلق والتهاب اللوزتين المزمن أو ألم شديد في الكلى ؛
• لتقليل الهيموغلوبين.
• لتثبيط نمو الأورام الخبيثة وتطور سرطان الدم ؛

لا ينصح به للنساء الحوامل والمرضعات والأطفال دون سن 5 سنوات

يؤخذ بحذر في أمراض البنكرياس والكلى وتفاقم أمراض الجهاز الهضمي. لا تقطف عيش الغراب في منطقة ذات بيئة سيئة ، بالقرب من المصانع والطرق السريعة ، حيث يمكن أن تحتوي على سموم وتشكل خطرًا على الصحة

خصائص مفيدة لفطر المعطف

يمكنك التحدث إلى ما لا نهاية عن الخصائص المفيدة لمعطف واق من المطر غير واضح على ما يبدو ، وإذا كان جامعو الفطر يعرفون القليل جدًا عنه ويسألون أنفسهم باستمرار عما إذا كان صالحًا للأكل أم لا ، فهو مشهور جدًا بالنسبة للأطباء ، لأنه يحتوي على خصائص علاجية لا تصدق.

هذا النبات قادر على إزالة مركبات الكلوريد والفلور الزائدة من الجسم ، والنويدات المشعة ، والتي تؤثر سلبًا على عمل الغدة الدرقية.

فطر معطف واق من المطر ليس فقط لذيذًا ، ولكنه مفيد أيضًا ، ووجود مكونات قيّمة يضمن خصائصه الطبية:

• يحارب كالفاسين وتخلص الجسم من البكتيريا والفطريات المسببة للأمراض ، ويقلل من خطر الإصابة بالأورام ، ويمنع نمو الأورام الخبيثة والحميدة.
• يساعد Ergosterol في علاج الاحتقان الوريدي والأكزيما ومشاكل الجهاز الهضمي.
• تُستخدم خصائص مجمع الغبار في علاج الأورام الليفية وأمراض الغدة الدرقية والكلى.
• يساعد لب الفطر على تطهير الجروح وله آثار مرقئ والتئام الجروح ، نفس التأثيرات التي تمتلكها أوراق الشتوية الخضراء.
• جامع الغبار لديه القدرة على إزالة النويدات المشعة والمواد المحتوية على الكلور والفلور من الجسم.

المستحضرات التي تعتمد عليها لها خصائص علاجية وقادرة على:

• تحسين المناعة
• تحديث تكوين الليمفاوية والدم.
• تطهير الجسم. تتمتع الجوافة أيضًا بالقدرة على تطهير الجسم ، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من البكتين ؛
• تحسين الجهاز الهضمي ومحاربة دسباقتريوز. للكمثرى نفس الخصائص المفيدة ، يتم إدخالها في التغذية الطبية لاضطرابات الجهاز الهضمي ، خاصةً إذا كانت مرتبطة بالنباتات الدقيقة ؛
• تخفيف الالتهاب والحمى.
• قمع تطور الأورام السرطانية.

معطف واق من المطر الشائك (ليكوبيردون بيرلاتوم)

• أسماء أخرى للفطر:
• معطف واق من المطر الصالحة للأكل
• معطف واق من المطر حقيقي
• معطف واق من المطر اللؤلؤ

المرادفات:

عادةً ما يُطلق على معطف واق من المطر الفعلي عيش الغراب الصغير الكثيف ، والذي لم يشكل بعد كتلة مسحوقية من الأبواغ ("الغبار"). يطلق عليهم أيضًا: إسفنج النحل ، بطاطس الأرنب ، والفطر الناضج - رفرف ، نفث ، جامع الغبار ، تبغ الجد ، تبغ الذئب ، فطر التبغ ، لعنة تافلينكا ، وما إلى ذلك.

جسم الفاكهة:
الجسم المثمر لمعاطف المطر على شكل كمثرى أو على شكل هراوة. يبلغ قطر الجزء الكروي للفاكهة من 20 إلى 50 مم. الجزء الأسطواني السفلي معقّم ، ارتفاعه من 20 إلى 60 ملم وسمكه 12 إلى 22 ملم. في الفطر الصغير ، يكون جسم الثمرة أبيض ثؤلولي. في الفطر الناضج ، يصبح بني ، مغرة وعار. في الأجسام الثمرية الصغيرة ، يكون جليب مرنًا وأبيض. تختلف كرة البافبول عن فطر الغطاء في جسم مثمر كروي.

جسم الثمرة مغطى بقشرة من طبقتين. في الخارج ، القشرة ناعمة ، من الداخل - مصنوعة من الجلد. سطح الجسم الثمرى للماسكة الحالي مغطى بأشواك صغيرة ، مما يميز الفطر عن المعسل الذي يشبه الكمثرى ، والذي يكون في سن مبكرة نفس اللون الأبيض مثل الفطر نفسه. يتم فصل المسامير بسهولة في أدنى لمسة.

بعد تجفيف الجسم الثمر ونضجه ، يتحول جليب اللون الأبيض إلى مسحوق بني زيتوني من الأبواغ. يخرج المسحوق من خلال الفتحة المتكونة في قمة الجزء الكروي من الفطر.

رجل:
يمكن أن يكون معطف المطر الشائك مع أو بدون ساق بالكاد محسوسة.

اللب:
في معاطف الشباب ، يكون الجسم فضفاضًا أبيض اللون. الفطر الصغير جيد للاستهلاك. الفطر الناضج له جسم ناعم ولونه بني. يطلق جامعو الفطر على معاطف المطر الناضجة اسم "التبغ اللعين". لا تؤكل معاطف المطر القديمة.

النزاعات:
ثؤلولي ، كروي ، بني فاتح زيتوني.

الانتشار:
تم العثور على معطف المطر الشائك في الغابات الصنوبرية والنفضية من يونيو إلى نوفمبر.

الصلاحية:
غير معروف فطر لذيذ صالح للأكل. معاطف المطر وأغطية الغبار صالحة للأكل حتى تفقد بياضها. يأكلون أجسام الفاكهة الصغيرة ، التي يكون جليب منها مرنًا وأبيض. من الأفضل قلي هذا الفطر وتقطيعه إلى شرائح مسبقًا.

تشابه:
يشبه معطف المطر الشائك ظاهريًا مستطيل جولوفاتش، الذي له نفس الجسم الثمرى على شكل كمثرى وشكل مضرب. ولكن ، على عكس معطف واق من المطر الحقيقي ، لا يتشكل ثقب في الجزء العلوي منه ، ولكن الجزء العلوي بأكمله يتفكك ، بعد التفكك فقط تبقى ساق معقمة. وجميع العلامات الأخرى متشابهة جدًا ، جليب أيضًا كثيفة وأبيض في البداية. مع تقدم العمر ، يتحول جليب إلى مسحوق بوغ بني غامق. يتم تحضير Golovach بنفس طريقة تحضير معطف واق من المطر.

ملحوظات:
هذا الفطر مألوف للجميع ، لكن لا أحد يختاره تقريبًا. عندما تتخلص من الكرات البيضاء ، ترتفع سحب من الدخان البني إلى أعلى - تنتشر أبواغ هذا الفطر. كان يطلق على هذا النوع معطف واق من المطر لأنه غالبًا ما ينمو بعد هطول الأمطار. حتى تتحول معاطف المطر بالداخل إلى اللون الأخضر ، فهذه فطر لذيذ. يعتبر الإيطاليون أن هذا النوع هو ألذ أنواع الفطر. ولكن عندما يصبح جليب مخضرًا ، يصبح الفطر قطنيًا ولا طعم له ، ولكنه ليس سامًا. لذلك ، لا يمكن تخزين الفطر المحصود لفترة طويلة ، حتى الفطر المقطوع يتحول إلى اللون الأخضر بسرعة كبيرة.