فوهة القشعريرة

استخدم في التجميل

يعتبر أخصائيو التجميل الاستخدام العملي من الخصائص المفيدة ويستخدمونه كوسيلة لترطيب البشرة وجعلها ناعمة ومرنة.

تتغلغل السكريات الطبيعية بسهولة في الطبقات العميقة من البشرة ولها تأثير مجدد من الداخل ، مع الاحتفاظ بالرطوبة في الخلايا.

إيرينا سيليوتينا (عالمة أحياء):

يشبه عديد السكاريد الحمضي المستخرج من أجسام الفاكهة في الرعشة في خصائصه الفيزيائية والكيميائية حمض الهيالورونيك. وقد حظي تأثير الترطيب الممتاز ، فضلاً عن قدرته العالية على الاحتفاظ بالمياه ، بتقدير كبير من قبل شركات منتجات التخلص من السموم للاستخدام المنتظم في البيئات الحضرية والهواء الجاف.

يحتوي Fucus tremella على موانع الاستعمال الصارمة الوحيدة - فرط الحساسية الفردية لهذا المنتج. يتم إدخال Tremella في تركيبة المنتجات المضادة للشيخوخة والإجهاد للبشرة ، والآن أيضًا في منتجات حماية الشعر. يعتبر تركيز العمل الأمثل لمكون في المنتج النهائي في حدود 0.02-0.5٪.

يتم تخزين خلاصة تريميلا المستخدمة في مستحضرات التجميل حصريًا في شكل مسحوق.

وصف قشعريرة البرتقال (غشائي) ، انتشار الفطر

قد يكون من الصعب الشك في صلاحيتها للأكل وفائدتها لبعض أنواع الفطر المنزلي الشائع - مظهرها غير معتاد للغاية. الرعشة البرتقالية اللامعة والمشرقة هي أحد هذه الأنواع.

وصف

الفطر البرتقالي الصالح للأكل (Tremella mesenterica) له أسماء مرادفة لـ Tremella filmy و Dredge و Shiver filamentous. تتميز هذه الأنواع غير العادية بالميزات التالية:

• يتكون الجسم الثمرى من فصوص متعرجة شفافة لامعة ملتصقة بالقاعدة. يمكن أن يكون لونها أصفر فاتح ، برتقالي ، فاتح في بعض الأحيان ، أبيض تقريبًا. يبلغ الارتفاع الكلي لمجموعة من النتوءات 1-4 سم ، وفي الطقس الجاف تنكمش الشفرات ويصبح لونها داكناً. مع الرطوبة الكافية ، يتم استعادة الحجم واللون ، وبعد هطول أمطار طويلة ، تصبح الشفرات خفيفة تمامًا. يكتسب الفطر القديم ملمسًا خشنًا ويغمق بشدة ؛
• تتشكل جراثيم بيضاء على كامل سطح الفطر ، مما يعطي صبغة بيضاء للعينات الناضجة ؛
• اللب هلامي ، لكنه صلب ، أو جاف ، ذو رائحة خفيفة لطيفة وحساسة.

أماكن التوزيع ومدة الاثمار

قشعريرة البرتقال هي فطر شائع يوجد غالبًا في الغابات الروسية ، في المناطق الجبلية والمنخفضة. إنه يتطفل على فطر الاشتعال من جنس Peniophora ، الذي يسكن الخشب التالف والمتحلل النفضي في بعض الأحيان. جنبا إلى جنب مع هؤلاء المضيفين ، تظهر كتلة من الشفرات البرتقالية على الأغصان والجذوع والجذوع وأكوام الحطب ، وتشكل مجموعات أكثر أو أقل.

تنمو أجسام الفاكهة من أغسطس إلى مايو (التجميد في الشتاء ، يستمر في التطور أثناء الذوبان).

أنواع متشابهة واختلاف عنها

على الرغم من مظهره الغريب ، إلا أن الرعشة البرتقالية لها قريب مشابه لها. الرعشة الورقية غير الصالحة للأكل (Tremella foliacea) هي أيضًا مجموعة من الشفرات اللحمية إلى حد ما وتستقر على الخشب المتساقطة. يتميز بلونه البني.

المعالجة الأولية والتحضير

رعشات البرتقال صالحة للأكل ؛ طازجة تُضاف إلى السلطات. في أغلب الأحيان ، تُستخدم أجسام الفاكهة الطازجة أو المجففة في صنع المرق. يحظى هذا الفطر بتقدير خاص في الصين ، حيث يصنعون الحساء البارد الغريب الذي يقوي جهاز المناعة.

الخصائص الطبية

تم الحصول على مركب عديد السكاريد الجلوكورونوكسيلومانان من رعشات البرتقال. هذه المادة توقف العمليات الالتهابية ، فهي فعالة في علاج مرض السكري والحساسية ، وهي معدلة للمناعة ، وكبد ، وواقي إشعاعي.

تحتوي الأجسام المثمرة لهذا الفطر على فيتامينات ب ، وكذلك الأحماض الأمينية الأساسية ، مما يجعلها مغذية للغاية من حيث التغذية. يحتوي مستخلص الكحول من أجسام الفاكهة الطازجة لفطر غير عادي على نشاط مضاد للأورام.

من السهل العثور على مجموعات شفافة من الهزات البرتقالية في الخريف. خصائصها الغذائية والعلاجية ، المعروفة على نطاق واسع في الصين ، لم يتم تقديرها بعد من قبل معظم جامعي الفطر المحليين.

ملاحظاتتصحيح

1. ↑ 123تشن سي جي. دراسات مورفولوجية وجزيئية في الجنستريميلا ... - برلين: جي كريمر ، 1998. - ص 225. - ISBN 3-443-59076-4.
2. روبرتس ف ، دي ميجر AAR. (1997). “Macromycetes من ولاية بارانا ، البرازيل. 6. Sirobasidiaceae & Tremellaceae ". ميكوتاكسون .64 : 261—283.
3. هسيه ، هوي مي ؛ جو ، يو مينغ ؛ روجرز ، جاك د. (يوليو - أغسطس 2005). ناتفيج ، دون ، أد. "السلالة الجزيئية من Hypoxylon والأجناس وثيقة الصلة". ميكولوجيا ... لورانس ، كانساس ، الولايات المتحدة الأمريكية: جمعية الفطريات الأمريكية.97 (4): 844-865. DOI: 10.3852 / mycologia.97.4.844. ISSN 1557-2536. PMID 16457354. اطبع ISSN: 0027-5514. تم الاسترجاع 31 يناير 2012.
4. لوي ب. فلورا نيوتروبيكا 6: تريميلاليس. - نيويورك: هافنر ، 1971. - ISBN 0-89327-220-5.
5. قائمة مراجعة الفطريات الأسترالية ア ー カ イ ブ さ れ た コ ピ ー. تم الاسترجاع 10 يونيو ، 2010. أرشفة 18 مارس 2011.
6. قائمة فحص الفطريات النيوزيلندية https://nzfungi.landcareresearch.co.nz/html/data.asp؟ID=&NAMEPKey=11470
7. زيتون ال اس. (1958). "الفطريات الباسيدية السفلية لتاهيتي (تابع)". نشرة نادي توري للنباتات .85 (2): 89-110. دوى: 10.2307 / 2483023. JSTOR 2483023.
8. Hemmes DE، Desjardin DE. فطر هاواي: دليل تعريف. - Ten Speed ​​Press، 2002. - ISBN 1-58008-339-0.

وقت ومكان الاثمار

إنه يحب المناخ الاستوائي الدافئ ، في الهند والصين يعيش بين الأشجار المتساقطة. حتى يجف الجذع تمامًا ، تستقر الجعبة البيضاء على لحاء الطحالب وتتغذى على المعادن المتبقية. غالبًا ما يختار أشجار المانجو والموز. نظرًا لأن المناخ في هذه البلدان ثابت ودافئ ، فإنه يؤتي ثماره على مدار السنة.

في روسيا ، يمكن العثور على الفطر في بريموري وسوتشي. ومع ذلك ، بسبب عدم استقرار المناخ ، فإن الهزة تؤتي ثمارها ولا تظهر إلا في فصل الصيف الحار: من يونيو إلى منتصف سبتمبر. نظرًا لأن المانجو لا ينمو في روسيا ، فإن fucus tremella تفضل غابة البلوط.

استخدام فطر قنديل البحر للأغراض الطبية

يحتوي الرعاش الشبيه بالفوكوس على العديد من السكريات والمكونات المفيدة الأخرى ، وله الصفات الطبية التالية:

• يقوي جهاز المناعة.
• يحمي المعدة والأمعاء من الالتهابات ، ويغطيها بغشاء مخاطي ، ويعزز من تطوير البروبيوتيك الذي يحسن البكتيريا المعوية.
• يساعد على إنقاص الوزن مع تأثير ملين خفيف.
• يحمي الجسم من الإشعاع والأورام: يتم استخدام الفطريات المزروعة صناعياً في إنتاج Tremellastine ، وهو عامل مضاد للأورام.
• له تأثير مفيد على الدماغ والرئتين والكبد والكلى والقلب ، ويمنع تطور مرض السكري والحساسية.
• التئام الجروح المتقيحة وتخفيف القرح الغذائية.
• أنها تمنع تطور تصلب الشرايين وتتعامل مع لويحات الكوليسترول.

القشعريرة الورقية (Phaeotremella foliacea)

تصوير K.Yu. Sinelnikov

المرادفات: مرتجف مهدب Tremella foliacea Gyraria foliacea Naematelia foliacea Ulocolla foliacea Exidia foliacea

التصنيف: الشعبة: Basidiomycota (Basidiomycetes) التقسيم الفرعي: Agaricomycotina (Agaricomycetes) الفئة: Tremellomycetes (Tremellomycetes) الفئة الفرعية: Tremellomycetidae (Tremellomycetidae) الترتيب: Tremellales (Pharyremocephalaceae)

جسم الفاكهة: 5-15 سم وأكثر ، الشكل متنوع ، يمكن أن يكون صحيحًا ، من كروي إلى شكل وسادة ، يمكن أن يكون غير منتظم ، اعتمادًا على ظروف النمو. يتكون جسم الفطر من كتلة من التكوينات الشبيهة بالأوراق التي نمت معًا مع قاعدة مشتركة ؛ في العينات الصغيرة ، حتى تفقد مرونتها ، فإنها تعطي انطباعًا عن أمشاط رفيعة "مكشكشة".

السطح رطب زيتي في الطقس الرطب ، في فترات الجفاف يظل رطبًا لفترة طويلة ، عندما يجف ، تتجعد البتلات الفردية بطرق مختلفة ، بحيث يتغير شكل جسم الفاكهة باستمرار.

اللون: بني ، كستنائي إلى بني قرفة ، أغمق في العمر. عندما يجف ، يمكن أن يكتسب لونًا أرجوانيًا فاتحًا ، ثم يتحول إلى اللون الأسود تقريبًا.

اللحم: شبه شفاف ، هلامي ، صلب. مع شيخوخة الجسم المثمر في الطقس الرطب ، تفقد "البتلات" التي يتكون منها عيش الغراب مرونتها وشكلها ، وفي الطقس الجاف تصبح هشة.

الرائحة والطعم: لا طعم أو رائحة معينة ، توصف أحيانًا بأنها "خفيفة".

تقع الطبقة البوغية على السطح بأكمله. الجراثيم: 7-8.5 × 6-8.5 ميكرومتر ، شبه كروي إلى بيضاوي ، أملس ، غير أميلويد. مسحوق البوغ: كريم شاحب إلى مصفر.

يتطفل رعاش الأوراق على الفطريات الأخرى من أنواع Stereum التي تنمو على الصنوبريات ، على سبيل المثال ، Stereum sanguinolentum (Reddening Stereum). لذلك ، لا يمكن العثور على Phaeotremella foliacea إلا على الصنوبريات (جذوع الأشجار ، valezha الكبيرة).

الموسم والتوزيع منتشر في أوراسيا ، أمريكا.يمكن العثور على الفطر في مواسم مختلفة من العام بدرجات متفاوتة من النمو أو الاحتضار ، حيث تستمر أجسام الثمار لفترة طويلة.

ربما لا يكون الفطر سامًا ، لكن طعمه منخفض جدًا لدرجة أن مسألة التحضير لا يتم النظر فيها بشكل خاص.

إنه رعاش نفضي يعيش حصريًا على الأنواع المتساقطة الأوراق ، حيث يتطفل على أنواع المجسمات المرتبطة بالأنواع المتساقطة الأوراق.

الأذنية الأذنية (أذن يهوذا) تتميز بشكل طباشير الفاكهة.

يتميز Sparassis crispa بقوام أكثر ثباتًا ، وهو بني مصفر أكثر من البني ، وعادة ما ينمو عند قاعدة الصنوبريات بدلاً من الخشب مباشرة.

ملاحظة: القليل من التاريخ

تتم مراجعة تصنيف مجموعة Phaeotremella foliacea بناءً على البيانات المورفولوجية والبيئية والجغرافية وبيانات الحمض النووي. اسم P. foliacea محجوز لأنواع عاريات البذور المرتبطة بـ Stereum sanguinolentum في أوراسيا وأمريكا الشمالية. تعتبر Tremella neofoliacea و Cryptococcus skinneri مرادفة لـ P. foliacea s.str. الأنواع الثلاثة الأخرى في المجمع مأهولة بالأشجار المتساقطة. من هؤلاء ، Phaeotremella fimbriata ، مشط. نوفمبر * ، المرتبط بـ Stereum rugosum ؛ هذا النوع لديه اسوداد من basidiocarps و basidiospores الصغيرة الموجودة في أوروبا. قريبها هو شرق آسيا Phaeotremella eugeniae ، sp. nov. ، مرتبط بالبلوط المنغولي (Quercus mongolica) وله أبواغ قاعدية أكبر. النوع الثالث ، Phaeotremella frondosa ، مشط. nov. ، ينتج أكبر الأبواغ القاعدية في الجنس ويرتبط إما بـ S. rugosum (بشكل رئيسي في شمال أوروبا) أو أنواع Stereum الأخرى (أوراسيا المعتدلة وأمريكا الشمالية). بالإضافة إلى ذلك ، يتم تصنيف T. nigrescens ومرادفًا لـ P. frondosa ، ويتم دمج نوعين ، T. fuscosuccinea و T. roseotincta ، مع Phaeotremella.

* - مشط. نوفمبر (مختصر من Lat. Combinatio nova) - تركيبة جديدة ، أي مجموعة مكونة من اسم قانوني تم إصداره مسبقًا

** - س. نوفمبر (مختصر من Lat. Species nova) - نوع جديد. يتم استخدام العبارة بعد الاسم ذي الحدين ، والذي يتم نشره لأول مرة.

رئيس مختبر وقاية النبات في AIC "Vitus" Sinelnikov K. Yu.

يقوم المتخصصون في قسم وقاية النبات في AIC "Vitus" بإجراء فحوصات حشرية ومرضية للنباتات للمساحات الخضراء ، ووضع خطط فردية لتدابير حماية النبات ، ومعالجة المساحات الخضراء بعوامل وقائية وتنفيذ رعاية نباتية معقدة.

فطر الثلج: فوائده وخصائصه الطبية

أكدت الأبحاث الحديثة أنه ليس عبثًا أن تستخدم tremella منذ قرون في الطب التقليدي في بلدان الشرق. في الطب الشرقي ، تستخدم الرجفة كمضاد للحساسية ، ومضاد للالتهابات ، ومضاد للأورام ، ومنبه ، ومنشط ، وكعامل لخفض الكوليسترول. كما أنه فعال في مكافحة أمراض الرئة ، وخاصة مرض السل. يستخدم Fucus tremella لتحسين أداء المعدة والقلب والدماغ والكلى والكبد. كما أنه قادر على الحماية من الإشعاع وتحسين عمليات تكون الدم وتثبيت ضغط الدم المرتفع.

تحتوي Tremella أيضًا على مادة يمكن أن تمنع نقص الكريات البيض (انخفاض في عدد الكريات البيض) لدى الأشخاص الذين يخضعون للعلاج الكيميائي والعلاج الإشعاعي ، وتستعيد صحة نخاع العظام بسرعة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المستخلص الأبيض المرتعش يقتل الخلايا السرطانية في عنق الرحم وأنواع معينة من الأورام الأخرى.

بالإضافة إلى استخدامه في الطب ، يستخدم فطر المرجان أيضًا في التجميل. بفضل محتواها العالي من فيتامين د ، فهي قادرة على تجديد شباب البشرة وتنعيم التجاعيد! لكن بالرغم من فائدة هذا الفطر إلا أنه يجب أن تكوني حذرة منه أثناء الحمل والرضاعة ، والأفضل التخلي عنه تمامًا. لا ينبغي إعطاؤه للأطفال ولا يجب تناوله إذا تم وصف مضادات التخثر لك.

ربما تكون قد جربت أو على الأقل قابلت طبقًا غير عادي معروض للبيع - المرجان على الطراز الكوري.في الواقع ، أساس هذا الطبق ليس على الإطلاق الشعاب المرجانية ، ولكن مجموعة متنوعة محددة من فطر البورسيني الشفاف ، على غرار كرات الثلج.

في أغلب الأحيان ، تسمى هذه الفطر المرجان. لكن لديهم أيضًا الكثير من الأسماء البديلة: فطر الجليد ، فطر الثلج ، فطر الملك ، فطر هلامي. الاسم العلمي هو tremella fuciformis.

يمكن مقارنة حجم معظم الفطر المرجاني الموجود في البرية بحجم كرة الجولف. يحتوي الفطر على العديد من الفروع الرائعة. في الرطوبة العالية ، يصبح زلقًا يشبه الملمس الهلامي.

ينمو عيش الغراب المرجاني بشكل رئيسي في المناطق شبه الاستوائية على مختلف الأشجار ، والتي يتلقى منها جميع العناصر الغذائية الضرورية. على الرغم من أنه كان يعتقد سابقًا أن كرات الثلج هذه تتغذى مباشرة من تربة الغابة.

اكتشف عالم الفطريات الإنجليزي مايلز جوزيف بيركلي ووصف عيش الغراب المرجاني لأول مرة في عام 1856. ومع ذلك ، في العالم الآسيوي ، كان الفطر الجليدي يؤكل حتى قبل ذلك. باع المعالجون بالأعشاب الآسيويون هذا الفطر كعلاج معجزة لنزلات البرد والسعال الجاف ، كمنشط ومنشط.

يبدو الاسم ، الذي يتم الحصول عليه بترجمة الأحرف الصينية ، مثل "أذن فضية" أو "أذن ثلجية" أو "أذن شجرة بيضاء" (باي مو إير ، يين إر) ، والنسخة اليابانية هي "قنديل البحر ذو الشجرة البيضاء" (شيروكيكراج) ، Hakumokuji).

استخدام فطر قنديل البحر للأغراض الطبية

يحتوي الرعاش الشبيه بالفوكوس على العديد من السكريات والمكونات المفيدة الأخرى ، وله الصفات الطبية التالية:

• يقوي جهاز المناعة.
• يحمي المعدة والأمعاء من الالتهابات ، ويغطيها بغشاء مخاطي ، ويعزز من تطوير البروبيوتيك الذي يحسن البكتيريا المعوية.
• يساعد على إنقاص الوزن مع تأثير ملين خفيف.
• يحمي الجسم من الإشعاع والأورام: يتم استخدام الفطريات المزروعة صناعياً في إنتاج Tremellastine ، وهو عامل مضاد للأورام.
• له تأثير مفيد على الدماغ والرئتين والكبد والكلى والقلب ، ويمنع تطور مرض السكري والحساسية.
• التئام الجروح المتقيحة وتخفيف القرح الغذائية.
• أنها تمنع تطور تصلب الشرايين وتتعامل مع لويحات الكوليسترول.

جغرافية التوزيع

تغطي جغرافية التوزيع المناطق التي ينمو فيها الفطر ، والتي تتطفل عليها الرعشة - هذا هو آرتشر أنولوهيبوكسيلون (فطر رمي) أو سيكون أغصانًا قديمة ساقطة وجذوع الأشجار الميتة ذات الأوراق الكبيرة ، في كثير من الأحيان - المانجو الهندي العادي. ينمو منفردة أو في مستعمرات صغيرة.

يشمل الموطن الطبيعي المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية ، بما في ذلك البلدان الآسيوية والقارة الأسترالية وأمريكا الوسطى وجزر المحيط الهادئ ونيوزيلندا.

لأغراض الطهي ، تزرع الفوكوس تريميلا بشكل مصطنع.

الاستخدام العملي

يستخدم الفطر في الطبخ والتجميل

بدأت الاستزراع الصناعي لهذا النوع في الصين في القرن التاسع عشر. يستخدم Tremella لتحضير الحساء الصيني التقليدي والمشروبات ، فهو يعمل كمكون للحلويات الحلوة ، بما في ذلك الآيس كريم.

فوائد الفطر:

• يعزز المناعة
• يزيد من مقاومة الجسم للإشعاع ، ويسرع عمليات الشفاء ، ويقصر فترة إعادة التأهيل بعد العلاج الكيميائي ؛
• تطبيع الجهاز التنفسي.
• يعمل على استقرار نشاط القلب والأوعية الدموية ، ويحسن أداء الأعضاء المكونة للدم ، ويقوي النغمة العضلية الدقيقة ، ويمنع ترسب الكوليسترول على جدران الأوعية الدموية ؛
• يمنع تطور التهاب الحلق والدوالي ، وينسق عمليات تخثر الدم ؛
• يمنع زيادة مستويات السكر في الدم.
• يعمل كعامل مضاد للحساسية.
• يحسن نشاط الأعضاء الداخلية ، بما في ذلك الطحال والجهاز الهضمي ، ويحفز تدفق الصفراء ويزيد من معدل حركية الأمعاء.

في مستحضرات التجميل ، يعتبر لب الفطر علاجًا للتجاعيد ، ويستخدم في شكل أقنعة مضادة للشيخوخة وكجزء من مستحضرات التجميل الزخرفية.

موانع

يمكن أن تضر Fucus tremella بصحة الأطفال الصغار الذين تقل أعمارهم عن 3 سنوات والنساء الحوامل والمرضعات.

لا ينصح باستخدامه في نفس الوقت مع الأدوية التي تقلل من تخثر الدم (مضادات التخثر).

فطر مثلج - جيلاتيني تريميلودون - جيلاتينوسوم كاذب

أقوى علاج لأخطر الأمراض - فطر المرجان ينمو في غاباتنا.

فطر البورشيني الكوري الخشبي

وصف وتوزيع الفطر المثلج (فوكوس تريميلا)

هذا الممثل لمملكة الفطر معروف ، ربما ، لكل محبي المطبخ الآسيوي - الصينيون واليابانيون يعتبرونه طعامًا شهيًا حقيقيًا. لكن الفطر الجليدي أو الفوكوس تريميلا يستخدم أيضًا في الطب - نظرًا لخصائصه الطبية ، فإن الأنواع تحظى بتقدير كبير من قبل سكان الشرق. كيف يبدو هذا الفطر ، وأين ينمو وما خصائصه؟

وصف

Tremella fuciformis (Tremella fuciformis) أو الرعاش الأبيض هو نوع صالح للأكل من الفطر من عائلة Drozhalkovye ، من جنس Drozhalka. تم وصفه لأول مرة في عام 1856 من قبل العالم م.بيركلي. إلى حد ما يعرف باسم "الإسكالوب المرجاني" أو "الفطر المرجاني".

أيضًا ، لدى tremella أسماء أخرى:

• فطر جيلاتيني صالح للأكل
• أذن فضية
• فطر الثلج
• يرتجف فوق
• فطر الشجرة البيضاء inier؛
• فطر فضي
• فطر قنديل البحر الخشبي.
• فطر البحر الأبيض.

تلقت الأنواع وفرة من الأسماء بسبب حقيقة أن اسمها مختلف في البلدان المختلفة.

• جسم الفاكهة غير منتظم الشكل ، ويتكون من عدد كبير من الفصوص الملتوية ، وله الكثير من الطيات. يشبه بقوة الطحالب. تختلف الأحجام من 2 إلى 8 (أقل من 10) سم ، ولون السطح ناصع البياض ، ونادرًا ما يوجد الفطر ذو الجلد المصفر ؛
• اللب جيلاتيني مرن ، طري ، سمين وشفاف. عديم الرائحة تقريبًا ، مع استثناءات نادرة ، له رائحة حارة ضعيفة ؛
• الجراثيم بيضاء.

فترة التوزيع والإثمار

تم العثور على Fucus tremella في الغابات المتساقطة والمختلطة ، وتنمو على أغصان الأشجار المتساقطة والجذوع المتساقطة ، على الخشب الفاسد (النوع المفضل من الأشجار هو المانجو الهندي والبلوط). يميل إلى أن يقود نمط حياة طفيلي على أنواع عيش الغراب الأخرى. فترة الاثمار هي أغسطس-أكتوبر. تحدث Tremella في مجموعات ومنفردة.

في روسيا ، تنمو tremella فقط في Primorye وهي مغرمة جدًا بالأماكن الرطبة. شائعة أيضًا في أستراليا وأمريكا الوسطى والدول الآسيوية وجزر المحيط الهادئ.

الأنواع المماثلة

لا يمكن الخلط بين Tremella fucus والقشعريرة البرتقالية الصالحة للأكل (Tremella mesenterica) ، وحتى ذلك الحين ، إذا فقدت الأخيرة لونها تمامًا لسبب ما.

المعالجة الأولية والتحضير

تحظى Fucus trimella بشعبية كبيرة وغالبًا ما تستخدم في المطبخ الصيني. غالبًا ما يكون أساس المأكولات الحلوة اللذيذة. الرعشة في حد ذاتها لا طعم لها ، فهي تتغذى فقط بشكل فاتح للشهية ، ولكن بسبب تركيبتها الجيلاتينية الخاصة ، فإنها تمتص السوائل المختلفة بشكل جيد.

بمرور الوقت ، بدأ استخدام التريميلا في تحضير العصائر والمشروبات والآيس كريم والحساء والأطباق الأخرى. يعتبر الفطر الآن وجبة خفيفة ممتازة. في روسيا ، غالبًا ما تستخدم "كسلطة كورية".

يرتجف - الفطر مغذي تمامًا ، ولا يتطلب معالجة حرارية طويلة (يتم غليه لمدة 5 دقائق فقط ، بينما يزداد حجم أجسام الفاكهة بشكل كبير).

الخصائص الطبية

يحتوي عيش الغراب المرجاني أيضًا على خصائص علاجية. يحتوي لبها على كمية كبيرة من فيتامين د ، ب ، السكريات ، بالإضافة إلى العديد من المواد المفيدة الأخرى.

تحمي السكريات المتعددة الجهاز الهضمي من خلال تشكيل ما يسمى بغشاء مخاطي على الغشاء المخاطي في المعدة.

كما أنها وسيلة ممتازة لنمو الكائنات الحية الدقيقة بروبيوتيك ، وتمنع امتصاص الدهون ، وتساعد على التغلب على الوزن الزائد ، وتجديد القوة المفقودة.

Tremella قادرة على التعامل مع الالتهابات والحساسية ، وتحارب الأورام (الفطر هو أساس إنتاج عقار تريميلاستين) والتعرض للإشعاع ، ويخفض مستويات الكوليسترول في الدم.

تم استخدام Tremella في مستحضرات التجميل لسنوات عديدة - فهي تتكيف بشكل جيد مع التجاعيد. تحظى بتقدير خاص من قبل النساء الصينيات واليابانيات. يتم أيضًا ممارسة تأثير مضاد للشيخوخة من خلال زيادة مستوى إنزيم خاص في الكبد والدماغ والجلد - ديسموتاز الفائق.

ليس للفطر موانع للاستخدام ، ولكن يجب على النساء الحوامل استخدام الأدوية القائمة عليه بحذر ، ومن الأفضل التخلي عنها تمامًا أثناء الحمل. كما أن الرعشة لا ينصح بتناولها للأطفال والأمهات المرضعات.

لا ينبغي استخدامه حتى إذا كنت تشرب مضادات التخثر.

فطر قنديل البحر (Tremella fuciformis)

• أسماء أخرى للفطر:
• فوهة القشعريرة
• فطر مثلج
• فطر الثلج
• فطر فضي

المرادفات:

• يرتجف الأبيض
• تريميلا فوقس
• فطر مثلج
• فطر الثلج
• فطر فضي
• الأذن الفضية
• أذن الثلج
• فطر قنديل البحر

مثل العديد من الرعشات ، فإن قشعريرة الفؤاد لها دورة حياة خاصة تتشابك مع دورة حياة فطر آخر. في هذه الحالة ، Ascomycete ، جنس Hypoxylon. من غير الواضح ما إذا كانت الرعشة البيضاء هي بالفعل طفيلي على Hypoxilon ، أو ما إذا كان هناك تكافل معقد أو تبادلية.

وصف

علم البيئة: من المحتمل أن يتطفل على فطريات Hypoxylon archeri والأنواع ذات الصلة الوثيقة - أو يحتمل أن يتغذى على الخشب النفضي الميت ويشارك في التعايش غير المحدود مع الهيبوكسيلون (يمكن للفطريات ، على سبيل المثال ، تحلل تلك المكونات الخشبية التي لا يمكن استيعابها بواسطة فطر آخر). تنمو بمفردها أو بجانب الهيبوكسيلون على أنواع الأشجار المتساقطة. تتشكل أجسام الفاكهة في الصيف والخريف ، وخاصة في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية.
على أراضي روسيا ، يظهر الفطر فقط في بريموري.

قوام الفاكهة: هلامي ، لكنه صعب نوعا ما. تتكون من بتلات رشيقة ، تصف بعض المصادر شكل الفطر بأنه يشبه زهرة الأقحوان. شبه شفافة ، بيضاء ، يصل قطرها إلى 7-8 سم وارتفاعها 4 سم. السطح أملس ولامع.

مسحوق البوغ: الخصائص المجهرية البيضاء: الجراثيم 7-14 × 5-8.5 ميكرومتر ، بيضاوية الشكل ، ناعمة. الباسيدية هي رباعي المسام ، عند النضج تصبح صليبية الشكل ، 11-15.5 × 8-13.5 ميكرون ، مع ستريماتا تصل إلى 50 × 3 ميكرون. أبازيم موجودة ..

القابلية للأكل

الفطر صالح للأكل ، يُنصح بغليه مسبقًا لمدة 5-7 دقائق أو طهيه بالبخار لمدة 7-10 دقائق ، مما يعطي زيادة في الحجم بحوالي 4 مرات.

أنواع متشابهة واختلاف عنها

يرتجف البرتقال صالح للأكل. في الطقس الممطر ، يتغير لونه ، ومن ثم يمكن الخلط بينه وبين اللون الأبيض المرتعش.

رعاش الدماغ ، غير صالح للأكل. جسم الفاكهة هلامي ، باهت ، وردي شاحب أو أصفر وردي اللون. ظاهريًا ، يشبه هذا الفطر دماغًا بشريًا.

تنمو قشعريرة الدماغ على فروع الصنوبريات ، وخاصة الصنوبر ، وهذا الاختلاف المهم لن يسمح بالخلط بينه وبين الأبيض المرتعش ، الذي يفضل الأشجار المتساقطة.

معلومات أخرى عن الفطر

تم وصف Tremella fuciformis (Medusa Mushroom) لأول مرة من قبل عالم النبات البريطاني مايلز بيركلي في عام 1856. وصف عالم الأحياء الياباني يوسيو كوباياسي نوعًا مشابهًا من الفطريات ، ناكايوميسيس نيبونيكوس ، الذي كان له نمو غامق على الجسم الثمرى. ومع ذلك ، اكتشفوا لاحقًا أن هذه الزيادات كانت طفيليات مصاحبة على Tremella fuciformis.

هناك معلومات تفيد بأن أول ذكر لمرض الرعشة كان في الأطروحة الصينية لطبيب المحكمة "حول استخدام عيش الغراب الجليدي لجعل البشرة الرقيقة للأرستقراطيين الصينيين ناصعة البياض وغير لامع".

نمت الفطر منذ فترة طويلة في الصين ، وعلى مدى المائة عام الماضية - على نطاق صناعي. يتم استخدامه في الطعام ، في مجموعة متنوعة من الأطباق ، من الوجبات الخفيفة اللذيذة ، والسلطات ، والشوربات ، والحلويات ، والمشروبات ، والآيس كريم. الحقيقة هي أن لب الرعشة البيضاء نفسها لا طعم لها ، وتقبل تمامًا طعم التوابل أو الفواكه.
في روسيا وأوكرانيا (وربما في دول أوروبا الغربية) يتم بيعها بشكل نشط كواحدة من السلطات "الكورية" تسمى "فطر البحر" أو "الإسكالوب".

يستخدم الطب الصيني التقليدي الفطر منذ أكثر من 400 عام. يستخدم الطب الياباني الأدوية الحاصلة على براءة اختراع على أساس الرعشة البيضاء. كُتبت مجلدات كاملة عن الخصائص العلاجية لرعاش الفوق. يباع الفطر (في روسيا) في مرطبانات كدواء لقائمة ضخمة من الأمراض. ولكن نظرًا لأن موضوع WikiMushroom لا يزال عبارة عن عيش الغراب وليس طبيًا مساعدًا ، سنقتصر في هذه المقالة على الإشارة إلى أن الفطر يعتبر طبيًا.