رجفة الأوراق - وصف المكان الذي ينمو فيه ، سمية الفطر
أي جامع فطر قابل ورقة مرتجفة في حياته. من الصعب المرور به ، لأنه يجذب بشكله ولونه غير العاديين. يشبه الفطر بشكل غامض اللحية الحمراء ، التي تتدلى في الطقس الرطب ، وعلى العكس من ذلك ، تتقلص في الطقس الجاف. يستخدم هذا النوع لعلاج العديد من الأمراض: الأمراض الجلدية والتهاب الشعب الهوائية وحتى السرطان. دعونا نفكر في الأمر بالتفصيل ، وكذلك الأنواع الأخرى من العائلة ، وخصائصها.
مظهر خارجي
يتميز جسم الفطر هذا باللون البرتقالي الشفاف ، ويتكون من شفرات ملساء متصلة ببعضها البعض. كلما تقدم في السن ، كلما بدا وكأنه دماغ بشري. لا ينمو الفطر بشكل كبير ، ويبلغ ارتفاعه 4 سم ، وعندما يلامس الجسم الثمرى ، يرتجف ويشبه الهلام المجمد. السطح لزج.
على الرغم من حقيقة أن الفطر يشبه الهلام ، إلا أنه يتمتع ببنية قوية. السمة الرئيسية هي التغيير في اللون والاتساق. في الطقس الجاف الحار ، عندما لا يكون هناك هطول ، يجف اللب ويصبح أكثر قتامة. مع زيادة الرطوبة ، تعود الرجفة إلى حالتها الأصلية. يحتوي الفطر على العديد من المسام في جميع أنحاء الجسم ، لذلك يبدو أبيض اللون. الجسم الثمرى ليس له رائحة ، تماما مثل الطعم.
أين وجدت؟
تنمو الرجفة الورقية في أي منطقة تقريبًا: الجبال والسهول والغابات. يفضل الجسم الثمر الأشجار الفاسدة والجذوع والأوراق المجففة. بالنظر إلى المظهر غير المعتاد للرجفة الورقية ، يصعب الخلط بينه وبين أنواع الفطر الأخرى. في بعض الأحيان يكون من الممكن عدم التعرف عليه ، لأن عائلة Drozhalkov بها العديد من الأنواع الفرعية. العلامة الوحيدة التي يمكنك من خلالها تمييزها هي اللون ، لأن لها نفس الشكل.
الخصائص الطبية لقشعريرة البرتقال
ممثل عائلة Drozhalkov لديه في تركيبته مادة خاصة تساعد على محاربة الحساسية ومرض السكري ووقف العديد من العمليات الالتهابية ، وهو أيضًا جهاز مناعي. بالإضافة إلى أنه يحتوي على الأحماض الأمينية وفيتامين ب. وكقاعدة عامة ، يتم تحضير صبغة الكحول من الفطر وتستخدم للتخفيف من الأورام.
يتكون الإيثانول من قشور البرتقال الطازج. يوصف عند الخضوع للعلاج الكيميائي. إلى جانبه ، يمنع نمو الخلايا السرطانية ، وفي بعض الحالات يقتل تمامًا. قام الأطباء الصينيون بتسجيل براءات اختراع للعديد من الأدوية القائمة على هذا الفطر. قريبا ستكون متاحة للسكان. في البلدان الآسيوية ، يعتبر هذا الفطر مفيدًا ويحارب تدميره. يتم استخدامها لعلاج العديد من الأمراض: الشلل ، إلخ. يستخدم البريطانيون الهزات البرتقالية لعلاج الأمراض الجلدية.
أنواع أخرى من الفطر
يتم تمثيل هذه العائلة أيضًا بأنواع أخرى:
- يرتجف فوقي. يؤكل هذا الفطر. اللون - أبيض ، الشكل - ريش. تم العثور على هذا النوع في الصين واليابان وكوريا.
- يرتجف الدماغ. هذا الفطر غير صالح للأكل. إنه يشبه دماغ الإنسان في الشكل. اللون - أبيض أو أصفر. يفضل الفطر أن ينمو على الصنوبريات.
أوجه التشابه مع الأنواع الأخرى
تشبه جعبة الأوراق في خصائصها الأذني الأذني. للنمو ، اختارت البلسان الأسود. هذا فطر صالح للأكل بشروط وحتى صحي. يتم استخدامه لصنع المرق. يحظى هذا النوع بتقدير خاص في الدول الآسيوية ، حيث يتم استخدامه لصنع الحساء البارد. يدعي السكان أن الفطر الغريب يعزز المناعة. ومع ذلك ، هناك خصوصية واحدة - يكاد يكون من المستحيل إحضار الأذنية من الغابة ، حيث تتبخر.
يرتجف ورقة أو مهدب هو ممثل بارز للعائلة. من السهل جدًا العثور عليها في الغابة بسبب لونها المشرق وشكلها غير العادي. لها قوام الهلام الذي يجف في الطقس الجاف والعكس صحيح في الطقس الرطب.لا يمكنك أن تأكل فطرًا ، على عكس الأنواع المماثلة.
الخصائص التجميلية والطبية لفطر الثلج
لفترة طويلة ، استخدم الأرستقراطيون الصينيون Silver Ear للعناية بالبشرة ، ووجدوا أن مكوناتها تفتح البشرة وتزيل اللمعان الدهني والنمش والبقع العمرية المختلفة. تم تأكيد هذه الخصائص من قبل العلماء الحديثين.
الخصائص العلاجية لفطر الثلج
الكريمات ذات اللون الأبيض المرتعش ترطب البشرة وتمنعها ، وتمنع الوردية ، وتزيل التجاعيد الدقيقة. الواقيات من الشمس مع إضافة الفطر تساهم في تان أفضل دون حرق الجلد وتجفيفه بشكل مفرط.
في أراضي الشرق الأقصى وأوسوري ، يعتبر Drozhalka fucus فطرًا طويل العمر ويستخدم لزيادة القدرة على التحمل وتقوية النغمة العامة وزيادة متوسط العمر المتوقع.
القشعريرة الورقية (Phaeotremella foliacea)
المرادفات:
- يرتجف مهدب
- Tremella foliacea
- جيراريا فولياسيا
- النعمية الورقية
- Ulocolla foliacea
- Exidia foliacea
وصف
جسم الفاكهة: 5-15 سم وأكثر ، الشكل متنوع ، يمكن أن يكون صحيحًا ، من كروي إلى شكل وسادة ، يمكن أن يكون غير منتظم ، اعتمادًا على ظروف النمو. يتكون جسم الفطر من كتلة من التكوينات الشبيهة بالأوراق التي نمت معًا مع قاعدة مشتركة ؛ في العينات الصغيرة ، حتى تفقد مرونتها ، فإنها تعطي انطباعًا عن أمشاط رفيعة "مكشكشة".
السطح رطب زيتي في الطقس الرطب ، في فترات الجفاف يظل رطبًا لفترة طويلة ، عندما يجف ، تتجعد البتلات الفردية بطرق مختلفة ، بحيث يتغير شكل جسم الفاكهة باستمرار.
اللون: بني ، كستنائي إلى بني قرفة ، أغمق في العمر. عندما يجف ، يمكن أن يكتسب لونًا أرجوانيًا فاتحًا ، ثم يتحول إلى اللون الأسود تقريبًا.
اللحم: شبه شفاف ، هلامي ، صلب. مع شيخوخة الجسم المثمر في الطقس الرطب ، تفقد "البتلات" التي يتكون منها عيش الغراب مرونتها وشكلها ، وفي الطقس الجاف تصبح هشة.
الشم والذوق: لا طعم أو رائحة معينة ، توصف أحيانًا بأنها "خفيفة".
تقع الطبقة البوغية على السطح بأكمله.
الجراثيم: 7-8.5 × 6-8.5 ميكرومتر ، شبه كروي إلى بيضاوي ، أملس ، غير أميلويد.
مسحوق البوغ: كريم إلى مصفر شاحب الألوان.
علم البيئة
تتطفل الرعشة الورقية على الفطريات الأخرى من أنواع Stereum التي تنمو على الصنوبريات ، على سبيل المثال ، Stereum sanguinolentum (Reddening Stereum). لذلك ، لا يمكن العثور على Phaeotremella foliacea إلا على الصنوبريات (جذوع الأشجار ، valezha الكبيرة).
الموسم والتوزيع
موزعة على نطاق واسع في أوراسيا ، أمريكا. يمكن العثور على الفطر في أوقات مختلفة من العام بدرجات متفاوتة من النمو أو الموت ، حيث تستمر أجسام الثمار لفترة طويلة.
القابلية للأكل
ربما لا يكون الفطر سامًا ، لكن طعمه منخفض جدًا لدرجة أن مسألة التحضير لا يتم النظر فيها بشكل خاص.
سباراسيس كريسبا
قوامها أكثر صلابة ، لونها بني مائل للصفرة وليس بني ، وتنمو عادة عند قاعدة الصنوبريات وليس على الخشب مباشرة.
ملاحظة: قليل من التاريخ تجري مراجعة تصنيف مجموعة Phaeotremella foliacea بناءً على البيانات المورفولوجية والبيئية والجغرافية وبيانات الحمض النووي. اسم P. foliacea محجوز لأنواع عاريات البذور المرتبطة بـ Stereum sanguinolentum في أوراسيا وأمريكا الشمالية. تعتبر Tremella neofoliacea و Cryptococcus skinneri مرادفة لـ P. foliacea s.str. الأنواع الثلاثة الأخرى في المجمع مأهولة بالأشجار المتساقطة. من هؤلاء ، Phaeotremella fimbriata ، مشط. نوفمبر * ، المرتبط بـ Stereum rugosum ؛ هذا النوع لديه اسوداد من basidiocarps و basidiospores الصغيرة الموجودة في أوروبا. قريبها هو شرق آسيا Phaeotremella eugeniae ، sp. nov. ، مرتبط بالبلوط المنغولي (Quercus mongolica) وله أبواغ قاعدية أكبر. النوع الثالث ، Phaeotremella frondosa ، مشط. nov. ، ينتج أكبر الأبواغ القاعدية في الجنس ويرتبط إما بـ S. rugosum (بشكل رئيسي في شمال أوروبا) أو أنواع Stereum الأخرى (أوراسيا المعتدلة وأمريكا الشمالية). بالإضافة إلى ذلك ، يتم تصنيف T. nigrescens ومرادفًا لـ P. frondosa ، ويتم دمج نوعين ، T. fuscosuccinea و T. roseotincta ، مع Phaeotremella.
* - مشط. نوفمبر (مختصر من Lat. Combinatio nova) - تركيبة جديدة ، أي تركيبة مكونة من اسم قانوني تم إصداره مسبقًا
** - س. نوفمبر (مختصر من Lat. Species nova) - نوع جديد.يتم استخدام العبارة بعد الاسم ذي الحدين ، والذي يتم نشره لأول مرة.
رعاش الفوق (Tremella fuciformis)
Tremella fuciformis - فطر جليدي ، والذي يُطلق عليه أحيانًا اسم الثلج ، اكتسب هذا الاسم نظرًا لمظهره المحدد - يبدو وكأنه كرة ثلجية ثلجية. يحظى هذا النوع بتقدير كبير في آسيا - فهو يستخدم في كل من الطهي والطب. في الواقع ، يعتبر طبيًا.
المرادفات: Nakaiomyces nipponicus ، الجعبة المغزلية ، الجعبة البيضاء ، fucus tremella ، الفطر الجليدي ، الفطر الثلجي ، الفطر الفضي ، الأذن الفضية ، الأذن الثلجية ، فطر قنديل البحر.
تنتمي Tremella fucus (أو بيضاء مرتجفة) إلى عائلة Tremellaceae ، من جنس Tremella.
هذا الفطر له أيضًا أسماء أخرى ، وكل ذلك بسبب حقيقة أنه في مختلف البلدان والقارات يطلق عليه بطرق مختلفة ، وهي: الفطر الجيلاتيني الصالح للأكل ، والأذن الفضية ، والفطر المرجاني ، والفطر الثلجي ، والقشعريرة ، و cep ، والفطر الفضي ، آذان فضية.
مظهر خارجي ![](https://flwn.imadeself.com/33/wp-content/uploads/4/d/1/4d16c9b99fcf9bf7410f52e08de31fc0.jpg)
جسم الفاكهة غير عادي ، متعرج ، كما لو كان في ثنية ، غير منتظم الشكل ، يذكرنا بالطحالب التي تم جمعها في حفنة. يمكن أن يكون الحجم من 2 إلى 10 سم.
اللون أبيض ناصع ؛ العينات ذات الصبغة الصفراء أقل شيوعًا.
يكون لحم الأبيض المرتعش طريًا ، وشفافًا ، ولحميًا ، ومرنًا جيلاتينيًا ، وأبيض ، وعديم الرائحة تقريبًا ، أو في كثير من الأحيان - برائحة حارة ضعيفة.
أين ينمو فطر الجليد
يمكن العثور عليها في الغابات المتساقطة الأوراق والمختلطة. ينمو على الأخشاب المتحللة المتحللة والجذوع المتساقطة ، وكذلك على أغصان الأشجار المتساقطة (النوع المفضل من الأشجار هو البلوط). يحدث بشكل فردي وفي مجموعات.
أوجه التشابه مع الأنواع الأخرى
يصعب جدًا الخلط بين عيش الغراب الأبيض والأنواع الأخرى - فهي تبدو فريدة جدًا. النوع الوحيد الذي يمكن الخلط معه هو اللون البرتقالي المرتعش ، وبعد ذلك ، فقط إذا ، لسبب ما ، فقد لونه تمامًا. لكن هذا ليس مخيفًا ، لأن رجفة البرتقال هي أيضًا فطر صالح للأكل.
فوقس تريميلا نوع صالح للأكل. غالبًا ما يستخدم لإعداد الأطباق الآسيوية. وعلى الرغم من أنه في حد ذاته ليس له أي طعم واضح ، إلا أنه ينضج بشكل فاتح للشهية للغاية ، وذلك بفضل قوامه المرن.
غالبًا ما يتم تحضير السلطات والشوربات من الرجفة البيضاء. في منطقتنا ، غالبًا ما يمكن العثور على الفطر في العديد من الوجبات الخفيفة الكورية ، على سبيل المثال ، الأعشاب البحرية مع عيش الغراب المرجاني. لكن في بعض الأحيان يتم تحضير الحلويات الحلوة منه - الآيس كريم والمشروبات والعصائر.
الفطر المرتعش مغذي للغاية - يحتوي على البروتينات والمعادن المفيدة والعناصر النزرة والألياف. وكذلك ما يصل إلى 18 من الأحماض الأمينية! يُعتقد أن هذا الفطر يحتوي على فيتامين (د) أكثر من كبد سمك القد والتونة مجتمعين على سبيل المثال.
لا تحتاج Fucus tremella إلى معالجة حرارية طويلة الأمد - عادةً ما يكون الغليان لمدة 5 دقائق كافيًا لطهيه ، وفي نفس الوقت يزيد حجم جسم الفاكهة بشكل كبير.
في أغلب الأحيان ، يمكن العثور على الرعشة للبيع في صورة جافة وليست طازجة. من أجل استخدام الفطر المجفف في الطعام ، يجب سكبه بماء فاتر وتركه لينقع في الرطوبة لبضع ساعات (حتى لفترة أطول). ثم ضعه على منخل ، وانتظر حتى يتحول السائل إلى الزجاج. حسنًا ، قم بطهي السلطات والوجبات الخفيفة أو الحساء. بالمناسبة ، لا تختلف الفطر المشبع بالرطوبة عن الفطر الطازج.
فطر الثلج: فوائده وخصائصه الطبية
تحتوي Tremella أيضًا على مادة يمكن أن تمنع قلة الكريات البيض (انخفاض في عدد الكريات البيض) لدى الأشخاص الذين يخضعون للعلاج الكيميائي والعلاج الإشعاعي ، وتستعيد صحة نخاع العظام بسرعة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المستخلص الأبيض المرتعش يقتل الخلايا السرطانية في عنق الرحم وأنواع معينة من الأورام الأخرى.
بالإضافة إلى استخدامه في الطب ، يستخدم فطر المرجان أيضًا في التجميل.بفضل محتواه العالي من فيتامين د ، فهو قادر على تجديد شباب البشرة وتنعيم التجاعيد! لكن بالرغم من فائدة هذا الفطر إلا أنه يجب أن تكوني حذرة منه أثناء الحمل والرضاعة ، والأفضل التخلي عنه تمامًا. لا ينبغي إعطاؤه للأطفال ولا يجب تناوله إذا تم وصف مضادات التخثر لك.
أين ومتى ينمو الفطر اللبني؟
ينمو الفطر من جنس الحليب في جميع أنحاء العالم ، ويتقابل في القارات التالية: أوراسيا ، وأفريقيا ، وأستراليا ، وأمريكا الشمالية ، وأمريكا الجنوبية. لكنها وفيرة بشكل خاص في المنطقة المعتدلة في نصف الكرة الشمالي. هنا تشكل اللاكتاريوس أجسامًا مثمرة في الصيف في يونيو ويوليو. إذا كان الصيف جافًا ، يتم تأجيل "الإثمار" إلى أغسطس - سبتمبر. نظرًا لأن معظم الأنواع مقاومة للبرد ومحبة للرطوبة ، فإنها يمكن أن تؤتي ثمارها بكثرة في الخريف. لكن الحلبين لا ينموون لفترة طويلة ، ويشكلون طبقتين فقط من طباشير الفاكهة.
إذا كانت هناك أمطار طويلة في الربيع ، فإن اللبن سيكون نادرًا جدًا ، لأنهم لا يحبون الرطوبة الزائدة.
يعيش عيش الغراب من هذا الجنس في تكافل مع أنواع عديدة من الأشجار المتساقطة الأوراق (البتولا عادةً) والأشجار الصنوبرية. اللبني البني (Lactarius lignyotus) يشكل فطريات فطرية مع التنوب ، حليبي أبيض (Lactarius musteus) - مع الصنوبر ، حليبي بني (Lactarius fuliginosus) - مع البلوط والزان ، حليبي شاحب (Lactarius vietus) - مع البتولا.
تنمو الفطر ، كقاعدة عامة ، في الأماكن الرطبة من الغابة أو على حوافها ، ولكنها توجد أيضًا في الحدائق والمروج حيث توجد جذور الأشجار. غالبًا ما يستقرون في التربة ، أحيانًا على الأخشاب الفاسدة أو الطحالب. تتراوح درجة الحرارة المناسبة لتنميتها من 10 إلى 20 درجة مئوية. تعيش أجسام الفاكهة لمدة 10-15 يومًا ، وبعد ذلك تتعفن. في كثير من الأحيان ، ينمو الحليب في مجموعات ، بعضها يمكن أن يشكل "حلقات ساحرة" ، على سبيل المثال ، عيش الغراب وفطر الحليب.
الطحان رمادي وردي. تصوير: Björn S ...، CC BY-SA 2.0
عيش الغراب بأغرب أشكاله
الطبيعة مذهلة بكل بساطة
اليوم سنوجه انتباهنا إلى مملكة الفطر. تتميز العينات المذكورة أدناه بمظهر غير عادي بحيث يستحيل للوهلة الأولى أن نفهم أن هذه عيش الغراب.
سوف تصدم! نجم البحر المقبب (lat.Geastrum fornicatum)
يبدو كما لو أن أمنا الأرض قررت إنشاء فطر في صورة الإنسان ومثاله. يشبه نجم البحر المقبب حقًا شخصية بشرية. أيضا ، هذا الفطر يشبه نجمة الأرض القبة. لذلك ، يسميها الناس في البلدان الناطقة بالإنجليزية ذلك. البديل الثاني من الاسم هو نجم الأرض البهلوانية.
يصل ارتفاعه إلى 4-8 سم ، وعادة ما توجد منفردة أو في مجموعات صغيرة في الغابات أمريكا الشمالية وأوروبا، بشكل رئيسي في المكسيك وجنوب غرب الولايات المتحدة الأمريكية. إذا وجدت هذا الفطر ، يجب أن تعلم أنه غير صالح للأكل.
رعاش الدماغ (lat.Tremella encephala) - دماغ الغابة
إذا ألقيت نظرة على رعشة دماغية ، يمكنك الخلط بينه وبين دماغ ، دماغ صغير ، لكن لا يزال دماغًا. يشبه جسم الفطر الهلام الوردي بحشوة بيضاء صلبة. الارتعاش الدماغي هو طفيلي من فطر آخر ، ستريوم أحمر (دموي أحمر) ، والذي بدوره يتطفل على أغصان الأشجار الصنوبرية الميتة. تم العثور على الفطريات في مناطق خطوط العرض المعتدلة في أوروبا وأمريكا الشمالية وشمال آسيا وأحيانًا في أستراليا. لا يمكن أن تؤكل ، لأن العواقب يمكن أن تكون قاتلة.
الرعاش الدماغي في القسم.
زجاج مخطط (lat.Cyathus striatus) - عش طائر صغير به بيض مصغر
أي طائر صغير وجد هذا العش ووضع بيضه فيه؟ اهدأ: هذه ليست مسألة أجنحة طائر صغير على الإطلاق. نحن نتحدث عن فطر زجاجي مخطط جميل ، أو كما يطلق عليه أيضًا ، مخطط cyatus. يمكنك العثور على هذا الفطر الممتع في الصيف والخريف على الخشب الميت في المناطق المعتدلة حول الكوكب: آسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية والوسطى والجنوبية ونيوزيلندا. قد يختلف لون وحجم النظارات المخططة قليلاً ، لكن كقاعدة عامة ، لا يزيد عرضها وارتفاعها عن 1 سم. السياتوس المخطط لونه رمادي أو بني.بالمناسبة ، في الأدبيات العلمية ، تسمى "البيض" الصغيرة بيريديول.
Auricularia auricular (lat.Auricularia auricula-judae) - الغابة تسمع كل شيء
آذان في وسط الغابة؟ يبدو مثل فيلم ديفيد لينش. لكن هذا يمكن أن يحدث لك في الواقع. يمكنك حتى أكلهم إذا أردت. في الواقع ، هذه هي الفطر تسمى الأذني الأذني. يتراوح حجمها من 3 إلى 12 سم ، ويمكن العثور على هذه "الآذان" ذات اللون البني المحمر في الأماكن الرطبة ، وخاصة على الأشجار والشجيرات المتساقطة الأوراق الميتة. ينمو الفطر على مدار السنة ، ولكن غالبًا ما يمكن العثور عليه في الخريف. وهي منتشرة على نطاق واسع في المناخات المعتدلة وشبه الاستوائية حول العالم.
يعتبر الفطر الأذني الأذني في آسيا ، وخاصة في الصين ، طعامًا شهيًا. يزرع بشكل خاص على الخشب الميت ، على سبيل المثال ، بلوط الفلين ، البلسان ، موز الجنة. أثناء تواجدك في جمهورية الصين الشعبية ، يمكنك تذوق حساء الفطر الأسود الصيني ، وهو عنصر لا بد منه في الفطر المذكور أعلاه. أيضا ، الأذني الأذني يستخدم لصنع السلطات. في الصين وغانا ونيجيريا ، يُعتقد أن الأطباق المصنوعة من هذا الفطر هي أطباق طبية. على وجه الخصوص ، يعتقد الصينيون أن الحساء بـ "الأذنين" يساعد في مكافحة نزلات البرد والحمى.
Anturus Archeri (lat.Clathrus Archeri) - أصابع الشيطان أو الأخطبوط أو نجم البحر؟
عندما يفتح فطر أنثوروس آرتشر ، يبدو مثل نجم البحر أو الأخطبوط. عادة ما يكون من 4 إلى 7 "مخالب" حمراء وردية. المعروف شعبيا باسم أصابع الشيطان ، أكثر أنواع الفطر رعبا في العالم. من السهل التعرف عليه ليس فقط من خلال مظهره ، ولكن أيضًا برائحة السقوط الكريهة الرهيبة. الرائحة تجذب الذباب وتنشر الجراثيم. ينمو Anturus Archer في مجموعات ، غالبًا بين رقائق الخشب والجذوع القديمة والأوراق المتساقطة. نمت في الأصل في أستراليا وتسمانيا ، ولكن الآن يمكن العثور عليها في أوروبا وأمريكا الشمالية وآسيا. لا تتذوق هذا الفطر عند فتحه فهو غير صالح للأكل.
فطر غير مفتوح Anturus آرتشر.
Hydnellum peck (lat. Hydnellum peckii) - فطر "ينزف"
إذا كنت تمشي في غابات أمريكا الشمالية وبعض الدول الأوروبية ، فقد تجد فطرًا يحمل اسمًا شائعًا مخيفًا أو أسنانًا ملطخة بالدماء أو سن شيطاني. على الرغم من وجود أشخاص ينظرون إليه من وجهة نظر الطهي. بالنسبة لهم ، يشبه الفطر الآيس كريم مع شراب الفراولة.
وصف الفطر
إن ارتعاش البرتقال أو Tremella scarious أو Dragga (Tremella mesenterica باللاتينية) يذكرنا جدًا بالهلام أو اللحية المحمرّة ، ولكنه بالتأكيد ليس فطرًا.
في أوقات الجفاف ، تجف القشعريرة البرتقالية وتشبه القشرة التي التصقت بالطبقة السفلية. بمجرد توفر الرطوبة الكافية ، ينتفخ الجسم ويعود إلى مظهره الأصلي. في الطقس الرطب جدًا ، يصبح هذا الفطر أبيض وشفافًا. تجف العينات القديمة ، وتتحول إلى اللون الأسود ، ويخشن سطحها.
قبعة
الغطاء ، أو الجسم الثمرى ، له شكل يشبه الهلام. في البداية يكون دماغيًا ، وعندما ينمو ، تظهر الطيات عليه. السطح لزج. يمكن أن تكون أحجام هذا الفطر من واحد إلى عشرة سنتيمترات. في الطبيعة ، هناك تريميلا صفراء ، صفراء شاحبة ، برتقالية ، وأحيانًا توجد أجسام شفافة أيضًا.
اللب
يشبه لب الرعشة الصفراء أو العادية شكل الهلام. على الرغم من ذلك ، فهي قوية جدًا. في المظهر ، يشبه اللب الهلام ، وعندما يجف ، يصبح أكثر صلابة. على هذا النحو ، ليس لها طعم ورائحة.
ما يمكن الخلط معه
على الرغم من لونها الزاهي ، إلا أن الرعشة البرتقالية آمنة للإنسان ، لذا يسهل استخدامها للطبخ أو في علاج المشاكل. ومع ذلك ، هناك نظائر خاطئة ، يمكن أن يؤدي استخدام الطعام أو تحضيره إلى مشاكل خطيرة ، تصل إلى التسمم وإلحاق ضرر كبير بالجسم.
نظرًا للون الخارجي المحدد للفطر ، سيكون من الصعب الخلط بينه وبين أنواع الفطر الأخرى.ومع ذلك ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن هناك عينات في الأسرة المرتجفة تشبه إلى حد كبير نظيرتها البرتقالية.
هل سمعت عن هذا الفطر؟
نعم
16.67%
لا
75%
رأيته ، لكني لم أعرف ما يسمى
8.33%
الأصوات: 12
دعنا ننتقل إلى الورقة المرتعشة. هذا الفطر غير صالح للأكل ، ومع ذلك ، في هيكله الخارجي وموضعه ، يذكرنا هذا الفطر إلى حد كبير بالدماغ الأصفر.
ومع ذلك ، يظهر اختلاف كبير في اللون. رُعاش الأوراق لونه برتقالي غامق أو أحمر باهت. لكن جامعي الفطر عديمي الخبرة ما زالوا يعتقدون أنه برتقالة مرتجفة وينتفونها. لا يمكن أن يسبب هذا الفطر تسممًا ، ومع ذلك ، فإنه يتمتع بخصائص ذوق متواضعة للغاية وسيؤدي ببساطة إلى تدمير اثنين من الأطباق بالنسبة لك.
نوع آخر يمكن الخلط بينه وبين الجعبة البرتقالية هي جعبة على شكل فوهة. صحيح أنه من السهل تمييزه بلونه. قشعريرة الشكل الفوقي شفافة تقريبًا ، مع مسحة بيضاء ، كما لو أن سائلًا غائمًا تحول إلى هلام وتجمد لفترة في شكل غريب.
ومع ذلك ، فإن بعض جامعي الفطر على يقين من أن هذا ليس أكثر من أمهق من قشعريرة برتقالية ويستمرون في قطف هذا الفطر ووضعه في سلة. وفي الوقت نفسه ، فإن الرعشة على شكل فطر هي أيضًا فطر غير صالح للأكل يمتص بنشاط المواد السلبية ويمكن أن يؤدي إلى التسمم.
من الضروري أن تأخذ مسألة جمع هذه الفطر على محمل الجد.
الخصائص الطبية
يحظى الارتعاش بتقدير الروس وسكان رابطة الدول المستقلة وممثلي دول أوروبا والولايات المتحدة ، ليس فقط لخصائصه الصالحة للأكل ، ولكن أيضًا لخصائصه الطبية. يحتوي هذا الفطر على مادة مفيدة للغاية ، وهي عديد السكاريد النشط بيولوجيًا. هو - هي جلوكورونوكسيلومانان
درس العلماء عديد السكاريد هذا لفترة طويلة جدًا قبل التوصل إلى الاستنتاجات التالية. لديها عدد من الفوائد والوظائف الصحية. على سبيل المثال ، يحفز الجهاز المناعي ، وله وظيفة واقية من الإشعاع ، ومضاد للالتهابات ومضاد لمرض السكر ، وله أيضًا نشاط مضاد للحساسية. أيضًا ، قد تشارك هذه الفطريات المعينة في حماية الكبد من مرض خطير مثل التهاب الكبد B.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الفطر على مستخلص الإيثانول الواضح. توجد بشكل رئيسي في أجسام الفاكهة الطازجة ، ولكنها تختفي بالفعل في أجسام الفواكه المجففة. يؤثر على نمو الخلايا السرطانية. إذا بدأت في تناول الفطر في وقت مبكر من تطور المرض ، فيمكن تجنب الموت. وهذا يعني أنه يمنع الإصابة بسرطان الرئة وكذلك الأمراض الخطيرة مثل سرطان عنق الرحم.
يساعد مستخلص الإيثانول على زيادة إنتاج الإنترفيرون في الجسم ، وتحسين المناعة ، وتعزيز تأثير العلاج الكيميائي الذي يتم إجراؤه.
في الصين ، بناءً على الارتجاف البرتقالي ، تم بالفعل إنتاج العديد من الأدوية الجيدة والفعالة واختبارها وحصولها على براءة اختراع رسميًا ، والتي تركز بشكل رئيسي على التأثيرات المضادة للالتهابات ومضادات الأورام. كما أن الأدوية التي تحتوي على مكونات من الرعاش تساعد في تنظيم ضغط الدم داخل الجسم.
تحتوي أجسام الفاكهة في الرعشات نفسها على أحماض أمينية لا غنى عنها لعمل الجسم بشكل سليم. كما أنه يحتوي على فيتامينات ب.
اتضح أن الفطر دواء ثمين للغاية ويستحق تناوله على الأقل حتى تملأ جسمك بالمواد المفيدة.
من أجل إنتاج الفطر للأغراض الطبية ، تستخدم الصين طريقة الجذور العميقة بشكل خاص. منذ العصور القديمة ، تم استخدام هذا الفطر كعامل ترميمي ومقوي ، وكان الفطر يؤكل نيئًا ، ويتحول إلى عصيدة ، ويجفف ويتحول إلى مسحوق. أثبتت أنها ممتازة في مكافحة أمراض الرئة والشلل والتهاب الشعب الهوائية.
قطرات من الرعاش حالت بشكل جيد دون تطور التهاب العين ، وعملت أيضًا كمهدئ.
تم استخدام الرعشة للعلاج ليس فقط في الدول الآسيوية ، ولكن أيضًا في إنجلترا.على سبيل المثال ، مع أجسام الفاكهة المبتلة حديثًا ، قاموا بفرك أماكن التلف ، حيث تشكلت الأنسجة. وبالتالي ، منعوا تطور الأمراض وأظهروا تأثيرًا شافيًا. أيضا ، أظهر الارتعاش نفسه بشكل جيد في مكافحة القرحة التي تظهر على الجلد.
كما تم استخدام الفطر على نطاق واسع في البلقان. على سبيل المثال ، يوجد في بلغاريا وصفة شعبية واحدة مجربة لا تزال مستخدمة حتى اليوم.
- تحتاج إلى أن تأخذ من 6 إلى 10 غرام من الرعشة المجففة.
- أضف 30 إلى 50 جم من الفطر الطازج.
- يجب سكب كل هذا بالماء البارد وإشعال النار فيه.
- تحتاج إلى طهي الخليط على نار خفيفة حتى يتحول الفطر والماء إلى حالة من القشدة الحامضة أو يتحولان إلى عجينة.
- في نهاية الطهي ، أضف ملعقة واحدة جديدة من العسل إلى السائل الناتج.
يجب شرب هذا المرق قبل النوم ، ومدة العلاج من 7 إلى 10 أيام. يساعد هذا العلاج بسرعة في علاج الالتهاب الرئوي والتهاب الشعب الهوائية ونزلات البرد والربو والإنفلونزا والسارس وغيرها من المظاهر غير المرغوب فيها.
انتاج |
بناءً على ما سبق ، يمكننا أن نستنتج أن الرعشة هي فطر لذيذ بشكل لا يصدق وفي نفس الوقت فطر صحي. سوف يساعد في محاربة نزلات البرد وتخفيف عدد من الأمراض.
وأيضًا يساعد بشكل طبيعي على استعادة جهاز المناعة ، وهو أمر مهم في عصرنا.
الرعشة البرتقالية ستزين طاولتك ، وسوف تتحد عضويا مع أي طعام في أي طبق.
اجمع هذا الفطر من أجل التجربة وأخيراً تذوق ما هو عليه. في الواقع ، الرعشة البرتقالية منتشرة في جميع أنحاء روسيا ، ولن يكون من الصعب العثور عليها.
انظر بعناية إلى أغصان الأشجار ، وبعد ذلك ، قريبًا ، ستجد بقعة صفراء زاهية تفتح لك عالمًا رائعًا من الذوق المرتعش.