انتولوما الغدة الدرقية

المعالجة الأولية والتحضير

ورم إنتولوما الحديقة صالح للأكل بشروط. يتم تحرير أجسام الفاكهة المجمعة تمامًا من فضلات الغابات وإما تجفيفها أو غسلها جيدًا ، ثم غليها لمدة 20 دقيقة. يتم تجفيف المرق ، والفطر المحضر مقلي ومملح ومخلل. في أوروبا الغربية ، تحظى هذه الأطباق بشعبية خاصة.

من أجل جمع ورم إنتولوما في الحديقة وتحضيره بأمان ، من الضروري تمييزه بثقة عن الأقارب السامة المماثلة ، خاصةً من أخطر الورم الحشري التوأم. قبل استخدام الطهي ، يجب غليان محصول الفطر المحصود.

مناطق نمو حديقة انتولم.

تم العثور على حشرات الحديقة في الغابات المختلطة والمتساقطة. تنمو تحت أشجار البتولا ورماد الجبال وأشجار البلوط. يفضلون الاستقرار على التربة الغنية بالمغذيات. يجد جامعو الفطر حشرات الحديقة في المروج ، على طول الطرق ، في الحدائق ، في المروج. تنمو في الحديقة تحت أشجار الفاكهة ، وخاصة الكمثرى وأشجار التفاح ، وكذلك تحت الوركين ، والزعرور ، والزعرور ، وشجيرات الورد.

على أراضي منطقة لينينغراد ، تعتبر الأورام الخبيثة في الحديقة من الفطر الشائع ، لكنها تنمو بشكل نقطي. الإثمار من مايو إلى أواخر يوليو ، ويتم ملاحظة الذروة في يونيو. في كثير من الأحيان لا يحدث الاثمار في طبقة واحدة ، ولكن في عدة طبقات قصيرة. عادة ما تنمو في مجموعات ، وغالبًا ما تكون المجموعات كبيرة جدًا ، ونادرًا ما تأتي بمفردها.

تنتشر إنتولوم الحدائق في العالم ؛ فهي تنمو في أوروبا الغربية وأمريكا الشمالية والجزء الأوروبي من روسيا وأوكرانيا. في المناطق الدافئة ، يبدأ الإثمار في أبريل.

حديقة انتولوما مزدوجة.

الورم الانتولوما البني الباهت مشابه جدًا في المظهر لورم إنتولوما الحديقة. هذا أيضًا فطر صالح للأكل. لونه كريمي ، مخضر بني أو رمادي بني. اللوحات الهابطة. الساق طويلة ، لامعة ، بيضاء. ينمو الانتولوما البني الشاحب أيضًا في الحدائق ، على المروج ، بين غابات الشجيرات. الاثمار من مايو الى يونيو.

كلا النوعين صالحان للأكل ، والشيء الرئيسي هو عدم الخلط بينهما وبين إنتولا السامة أو القصدير. يتمثل الاختلاف الرئيسي بين الورم الحشري السام في حجمه الكبير (يمكن أن يبلغ قطر غطاءه حوالي 20 سم) ، والجلد القابل للإزالة بسهولة ، واللون المصفر للألواح ، والساق السميكة على شكل مضرب ، من نفس اللون مع غطاء ، ورائحة اللب الكريهة (ولكن في بعض الأحيان تكون الرائحة غير محسوسة تقريبًا). ميزة أخرى للأنثول السام هي أنها غير موجودة في الشمال.

هناك أيضًا نوعان من الأنواع السامة المتشابهة نسبيًا. الورم الحشري المترهل له غطاء رقيق بني أو أصفر قشدي ، ولحمه ينبعث منه رائحة الأمونيا. يؤتي ثمار Entoloma الذي يتم عصره من أغسطس إلى أكتوبر. والنوع الثاني هو الورم الحشري الربيعي ، وله لون أغمق ونحيف وصغير. هذه الأنواع تؤتي ثمارها من أبريل إلى مايو.

تقييم صلاحية الانتولوما في الحديقة.

هذا الفطر صالح للأكل بشروط. يجب غليان انتولومي الحديقة لمدة 20 دقيقة ، وبعد ذلك فقط تقلى أو مخلل أو ملح. في الأجزاء الجنوبية من روسيا ، تعتبر أطباق انتولم الحديقة نادرة جدًا ، ولكن في أوروبا الغربية تعتبر هذه الفطريات من أفضل الأطباق.

فئات

• أفوكادو
• البرتقال
• بطيخ
• موز
• بربري
• أطباق فطر بورسيني
• أطباق فطر المحار
• أطباق الفطر
• أطباق الحليب
• أطباق المظلة
• أطباق شانتيريل
• أطباق عسل الفطر
• أطباق كاميلينا
• أطباق شامبينون
• الزعرور
• كاوبري
• عنب
• تزايد
• مهلوسة
• توت
• جريب فروت
• أماكن الفطر
• شوربات الفطر
• الفطر لفصل الشتاء
• آخر
• شمام
• قنفذ
• القلي
• صريمة الجدي
• فارغ
• تجميد الفطر
• التمليح
• تين
• ايرغا
• قرانيا
• الفراولة
• كرز
• عنب الثعلب
• برتقال ذهبي
• ليمون
• توت العليق
• مانجو
• اليوسفي
• فاكهة العاطفة
• تخليل
• التوت المحلي
• كلودبيري
• فطر غير صالح للأكل
• البحر النبق
• يعود
• تسمم الفطر
• بيتهايا
• بيتزا بالفطر
• سلطة
• زبيب
• زبيب
• كتيب منتقي الفطر
• تجفيف
• فطر صالح للأكل
• صالح للأكل بشروط
• الفاكهة
• توت
• روز الورك
• التوت الغريب
• التوت
• سامة

وصف الورم الحشري السام

Entoloma السام هو أكبر عضو في الجنس. غالبًا ما يكون قطر الغطاء من 5 إلى 17 سم ، ولكن يمكن أن يصل إلى 25 سم. يتراوح لون الغطاء في العينات الصغيرة من مغرة رمادية إلى بيضاء مصفرة ؛ مع تقدم العمر ، يتحول اللون إلى رماد أو بني رمادي. الغطاء أملس ، وأحيانًا قد يكون هناك طيات صغيرة في الجزء المركزي. في الطقس الرطب ، يصبح الغطاء لزجًا قليلاً ، وعندما يجف ، يصبح لامعًا.

شكل الغطاء في سن مبكرة هو نصف كروي ، ويمكن أن يكون على شكل جرس مخروطي بحافة ملفوفة ، ومع مرور الوقت يصبح محدبًا مسطحًا مع حديبة عريضة حادة في الوسط وحافة متموجة أو متساوية ، وفي الفطر القديم يمكن أن تصبح غارقة.

لحم ورقة الورد رقيق وكثيف. عند الاستراحة ، لا يتغير لون اللب. الطعم كريه ويمكن أن تكون الرائحة خفيفة أو زنخة. الصفائح متفرقة ، واسعة ، محززة أو ذات أسنان ضعيفة الالتصاق. يكون لون الألواح في البداية أصفر متسخ ، ثم أصفر وردي ، أو وردي ، أو أحمر ، بينما تكون الحواف أغمق.

يتراوح ارتفاع ساق الورم الحشري السام من 4 إلى 15 سم بسمك 1-3.5 سم. الجذع مركزي ، أسطواني ، غالبًا ما يكون منحنيًا وسميكًا عند القاعدة. في البداية ، تكون الساق كثيفة ، لكنها تصبح إسفنجية في مرحلة البلوغ. سطح الساق حريري ، أبيض ، ولاحقًا رمادي أو أصفر مغرة. إذا ضغطت على الساق ، فسوف يتحول لونها إلى اللون البني الباهت. يوجد في الجزء العلوي من الساق زهرة صغيرة ، وأسفلها عارية.
مسحوق بوغ من اللون الوردي. الجراثيم سداسية الشكل ، ممدودة قليلاً ، لونها وردي-أصفر ، ناعمة ، مع قطرة أو قطرتين من الزيت.

علم البيئة وتوزيع أوراق الورد السامة

الورم الحبيبي السام هو فطر نادر نسبيًا ينمو بشكل ضئيل. ينمو هذا الفطر في التربة. يبدأ موسم الإثمار في نهاية شهر مايو. توجد في الغابات المختلطة والمتساقطة الأوراق ، وغالبًا في الحدائق وغابات البلوط.

تشكل الفطريات الفطرية مع خشب الزان والبلوط وشعاع البوق ، وفي حالات نادرة أكثر - مع الصفصاف والبتولا. تفضل النباتات ذات أوراق الورد السامة التربة الثقيلة التي تحتوي على نسبة عالية من الجير. يعيش هذا الفطر منفردًا أو في مجموعات صغيرة. هذا نوع من الفطر المحبة للحرارة. على أراضي بلدنا ، توجد في جنوب الجزء الأوروبي وشمال القوقاز ، وتنمو أيضًا في جنوب سيبيريا.

سمية أوراق الورد العملاقة

إنه فطر سامة معدي معوي يؤدي عند تناوله إلى تهيج الجهاز الهضمي. يثير الورم الحشري السام متلازمة راتنجية مصحوبة بالقيء وآلام في البطن وبراز رخو. تظهر هذه الأعراض بالفعل بعد 30 دقيقة - بعد ساعتين من تناول السموم. يبدأ الأمر كله بالصداع والدوخة ، ثم الإسهال والقيء الشديد.

كقاعدة عامة ، يحدث الشفاء بعد 48-72 ساعة ، ولكن إذا تناول الشخص كمية كبيرة من الفطر السام ، فقد يحدث الموت.

علاج التسمم

يتكون العلاج من غسل المعدة وتعيين المسهلات الملحية وكذلك المعوية.

إذا تطور التهاب المعدة والأمعاء الحاد ، يتم إعطاء المحلول الملحي والجلوكوز للمصاب.بالإضافة إلى ذلك ، فإن أي شخص آخر استخدم الورم الحشري السام ، ولم تظهر عليه أعراض التسمم ، قام أيضًا بغسل المعدة ووصف المسهلات والمواد الماصة للأمعاء.

الأنواع المماثلة

تكمن خطورة الوردية في تشابهها مع عدد من أنواع الفطر السام:

• يمكن تمييز حديقة أوراق الورد الصالحة للأكل عن نظيرتها السامة بفضل غطاءها وموطنها الرطب - ينمو هذا الفطر في المروج والحدائق ، وليس في الغابات ؛
• يتم التعرف على النبات المعلق من خلال الصفائح التي تنزل إلى الساق ، ولكن له نفس لون الورم الحشري السام.
• سلسلة جبال مايو تتميز بصفائح ضيقة متكررة ، معظمها ملتصقة ، ذات لون مغرة فاتح أو لون مائل للبياض.
• يتميز صف الحمام بغطاء أبيض حريري مع بقع ملونة ولحم يتحول إلى اللون الوردي عند القطع ؛
• Smoky talker لها صفائح ضيقة ، غالبًا ما تكون كريمية أو بيضاء ، تنحدر قليلاً على طول الساق ويمكن فصلها بسهولة عن الغطاء. يمكن أن تكون رائحة المتكلم المدخن زهرية أو فاسدة ؛
• يمكن تمييز الفطر الشائع بسهولة عن أوراق الورد السامة بمساعدة الحلقة الموجودة على الجذع والألواح ذات اللون الداكن ؛
• صف الحمام يتميز بغطاء حريري مع بقع ملونة ولحم وردي على القطع.
بين الفطر السام ، لوحظ أكبر تشابه مع الانتولا المضغوط. لكن الورم المنتشر الذي يتم دفعه ، تمامًا مثل أوراق الورد السامة ، لا يتم حصاده ، لذلك ليس من المخيف الخلط بين هذا الفطر.

أنواع متشابهة واختلاف عنها

صالح للأكل

إنتولوما بني شاحب. تتميز بلوحات تنازلية مسننة ولون القبعات: فهي رمادية - بنية ، كريمية ورمادية بنية مع مسحة خضراء. الساق اللامعة بيضاء دائمًا. يحدث الإثمار في التوأم في أواخر مايو في المروج وتحت الحدائق وشجيرات الغابات.

غير صالح للأكل

• تقلص Entoloma. يتميز برائحة الأمونيا الحادة ولون القبعات (رمادي أو أصفر كريمي أو بني) وتوقيت الإثمار - يظهر الفطر في أغسطس وسبتمبر.
• الورم الانتولوما سام. يصل قطر قبعتها إلى 200 مم ولها لون أفتح - رمادي - كريمي ، رمادي - أبيض ، مصفر أو مغرة - رمادي. صفائح الفطر الصغير صفراء. الساق السميكة ، التي يبلغ سمكها حوالي 30 مم ، لها شكل مضرب وهي ملونة لتتناسب مع القبعة. تنبعث رائحة كريهة خفية من اللب. لا ينمو الفطر في الأجزاء الشمالية من روسيا.
• إنتولوما ربيع. على عكس حديقة Entoloma ، يكون لون الربيع أغمق. لها أبعاد صغيرة مميزة وفترات أخرى من الاثمار ، تسقط في نهاية أبريل - العقد الثاني من مايو.

مقتطف يميز انتولوما الجميلة

قال: "دعني أسأل". - هل أنت ماسوني؟ - نعم ، أنا أنتمي إلى جماعة صانعي الأحجار الأحرار ، قال المسافر ، وهو ينظر أعمق وأعمق في عيون بيير. - وباسم نفسي وباسمهم أمد لكم يد أخوية. قال بيير مبتسمًا ومترددًا: "أنا خائف" بين الثقة التي تغرسها فيه شخصية الماسوني وبين عادة السخرية من معتقدات الماسونيين. الكون مخالف تمامًا لك لدرجة أننا لا نفهم بعضنا البعض . قال ميسون: "أعرف طريقتك في التفكير ، وطريقة التفكير التي تتحدث عنها ، والتي يبدو لك أنها نتاج جهدك العقلي ، هي طريقة تفكير معظم الناس ، وهي طريقة رتيبة فاكهة الكبرياء والكسل والجهل. عفوا يا سيدي ، لو لم أكن أعرفه لما تحدثت معك. طريقة تفكيرك هي وهم محزن. قال بيير مبتسمًا ضعيفًا: "بالطريقة نفسها ، كيف أفترض أنك أيضًا موهوم". قال ميسون: "لن أجرؤ على القول إنني أعرف الحقيقة".- لا يستطيع أحد الوصول إلى الحقيقة بمفرده ؛ فقط حجرًا حجرًا ، بمشاركة الجميع ، ملايين الأجيال ، من الجد آدم إلى عصرنا ، يتم تشييد المعبد ، الذي يجب أن يكون مكانًا لائقًا لسكن الله العظيم ، - قال الماسوني وأغمض عينيه. "يجب أن أقول لكم ، أنا لا أؤمن ، أنا لا ... أؤمن بالله" ، قال بيير بأسف وجهد ، وشعر بالحاجة إلى التعبير عن الحقيقة كاملة. نظر الماسون باهتمام إلى بيير وابتسم ، حيث يبتسم الرجل الثري الذي يحمل الملايين بين يديه لرجل فقير كان سيخبره أنه ، وهو رجل فقير ، ليس لديه خمسة روبل يمكن أن تجعله سعيدًا. - نعم ، أنت لا تعرفه يا سيدي - قال ميسون. - لا يمكنك أن تعرفه. أنت لا تعرفه ، ولهذا السبب أنت غير سعيد. - نعم ، نعم ، أنا غير سعيد ، أكد بيير ؛ - لكن ماذا علي أن أفعل؟ "أنت لا تعرفه يا سيدي ، ولهذا السبب أنت غير سعيد للغاية. أنت لا تعرفه ، لكنه هنا ، إنه في داخلي. إنه في كلامي ، إنه فيك ، وحتى في تلك الخطب التجديفية التي قلتها الآن! - قال ميسون بصوت صارم يرتجف. توقف وتنهد ، على ما يبدو يحاول أن يهدأ. قال بهدوء: "لو لم يكن هناك ، لما كنا نتحدث عنه يا سيدي. مالذي كنا نتكلم عنه؟ من أنكرت؟ - قال فجأة بحماس شديد وسلطة في صوته. - من اخترعه إن لم يكن كذلك؟ لماذا ظهر فيك الافتراض بوجود مثل هذا المخلوق غير المفهوم؟ لماذا افترضت أنت والعالم كله وجود مثل هذا الكائن غير المفهوم ، مخلوق كلي القدرة ، أبدي ولانهائي بكل خصائصه؟ ... - توقف وظل صامتًا لفترة طويلة. لم يستطع بيير ولا يريد كسر هذا الصمت.

علاج التسمم

في حالة التسمم بفطر سام ، فإن أول شيء يجب فعله هو استدعاء سيارة إسعاف. في هذه الحالة ، يتم نقل المريض إلى المستشفى لمزيد من الاستشفاء ، ويتم أخذ بقايا الفطر لفحصها في المختبر لتحديد السمية.

يقدم المستشفى المساعدة التالية في حالات التسمم:

1. غسل المعدة بكمية كبيرة من الماء الدافئ المملح قليلاً لإزالة بقايا السموم من الجسم ، والتي لم يتح لها الوقت بعد ليتم امتصاصها في مجرى الدم أو المرور من المعدة إلى الأمعاء. لهذا ، يتم شرب كمية كبيرة من الماء ، ثم يتم إحداث القيء بشكل مصطنع ، ويتكرر الإجراء عدة مرات.
2. يتم غسل الأمعاء بحقنة شرجية تحتوي على محلول مائي أو كمية صغيرة من ملح الطعام. يتم تكرار الإجراء أيضًا عدة مرات.
3. يتم إعطاء المواد الماصة التي تحيد عمل سموم الفطريات.
4. إذا لم يبدأ الإسهال بعد ، فيُعطى المريض ملينًا.
5. عندما يتم استهلاك عدد كبير من الفطر السام ، يمكن أن يبدأ التهاب بطانة المعدة. في هذه الحالة ، يتم حقن المريض عن طريق الوريد بمزيج من الجلوكوز والمحلول الملحي.
6. في بعض الأحيان قد تكون هناك حاجة لنقل الدم.

من المهم توفير نظام شرب باستخدام كميات كبيرة من المياه المعدنية لإزالة السموم بشكل طبيعي. بالإضافة إلى ذلك ، بعد كل التلاعبات التي يتم إجراؤها ، سيشعر الشخص بعطش قوي.

في حالة التسمم بورم إنتولوما سام ، يشار إلى الاستشفاء لمدة 2-4 أيام ، اعتمادًا على شدة الحالة.

وصف

تنتولوما الحديقة الصالحة للأكل (Entoloma clypeatum) ، التي تنتمي إلى جنس Entoloma من عائلة entolomaceae ، لها أسماء مترادفة تؤكد خصائصها وخصائصها الهيكلية واستقرارها:

• إنتولوما صالح للأكل.
• الوردية الدرقية.
• انتولوما الغدة الدرقية.
• إنتولوما كورمبوس.
• إنتولوما الغابة
• انتولوما شائك
• بودليفنيك.
• بودابريكوسوفيك.
• بودكيرنيك.

تتميز الأنواع بالسمات الخارجية المميزة التالية:

• جرس مخروطي الشكل ، غطاء محدب يصبح السجود مع تطوره. يتم دس الحواف في البداية ، ثم بشكل غير متساو. تبقى درنة عريضة وسميكة وناعمة في المركز. يمكن أن يكون اللون رمادي باهت ، وكذلك رمادي بني ورمادي - بني.في الرطوبة العالية ، يكون سطح الغطاء لزجًا ، ويصبح لونه أكثر تشبعًا وأكثر قتامة ، وفي الطقس الجاف يكون الجلد حريريًا ليفيًا ، ويضيء اللون. القطر المميز هو 7-10 سم ، وأحيانًا 12 سم ؛
• يتم طلاء الصفائح المسننة المتناثرة والعريضة الملتصقة في أجسام الفاكهة الصغيرة باللون الأبيض ، ثم تتحول بسرعة إلى اللون الوردي. حواف الألواح مسننة بشكل غير متساو ، الطول غير متساو ؛
• جراثيم وردية فاتحة
• أسطواني الشكل مضلع طوليًا خفيفًا ، مع صبغة رمادية أو وردية ، مبيضة عند قاعدة متسعة قليلاً ومتجعدة عند الحدود مع الغطاء. في مرحلة مبكرة من النمو ، يكون صلبًا ؛ في أجسام الثمار الناضجة ، يكون أجوفًا ، وغالبًا ما يكون منحنيًا ، وأحيانًا ملتوي. يزيد سمكها من حين لآخر إلى 4 سم ، وفي المتوسط ​​1-2 سم ، الطول - من 5 إلى 12 سم ؛
• اللب الليفي الناعم ولكن الكثيف أبيض اللون. له رائحة كريهة خفيفة ونفس الطعم.

أنواع مماثلة من الفطر

هناك أنواع مختلفة من الفطر صالحة للأكل وغير صالحة للأكل تشبه إلى حد بعيد Entoloma clypeatum. من بين أنواع الفطر الصالح للأكل ، يعتبر الورم الحشري البني الباهت ، أو Entoloma sepium ، ذا أهمية خاصة. يتميز هذا الفطر بغطاء كريمي ، بني-رمادي أو رمادي-بني-أخضر مع وجود صفائح مارجينية نازلة وأبيض ، مع سطح لامع ، من نوع ساق طويل الألياف. غالبًا ما تنمو الأنواع الصالحة للأكل Entoloma sepium ، التي تشبه الزاحف ، في مناطق المروج والحدائق ، وكذلك تحت الشجيرات من العقد الأخير من مايو إلى منتصف يونيو.

من المهم أن نلاحظ أنه بالإضافة إلى الأنواع الصالحة للأكل من الورم الحشري ، فإن الورم الحشري السام أو القصدير ينمو على أراضي بلدنا. السمة الرئيسية المميزة للغاية لـ Entoloma sinuatum السامة هي غطاءها الأكبر.

يبلغ متوسط ​​قطر غطاء الفطر البالغ 18-19 سم ، وسطح القبعة أبيض مصفر ، ورمادي كريمي ، ومغر رمادي ، ومصفر. هناك جلد قابل للإزالة وألواح صفراء سميكة إلى حد ما. الساق على شكل مضرب ، نفس لون الغطاء. اللب ليس له رائحة واضحة للغاية ، ولكن رائحة ضعيفة.

بالإضافة إلى ذلك ، في بلدنا ، لا توجد أنواع شائعة جدًا ، ولكن مع ذلك ، هناك أنواع شديدة السمية ، بما في ذلك الورم الحشري المعصور أو Entoloma rhodopolium ، الذي يحتوي على غطاء رقيق مصفر كريمي أو رمادي أو بني ورائحة الأمونيا. ينمو من العقد الأخير من الصيف إلى موجة برد خريفية ثابتة. يتميز الانتولوما الربيعية غير الصالحة للأكل بتلوين أغمق لجسم الثمار وصغر الحجم وساق نحيلة.

تصنيف وخصائص ووصف الهيكل

وفقًا للتسمية المنهجية ، ينتمي Entoloma السام إلى عائلة Entoloma ، جنس Entoloma. الاسم اللاتيني ومرادفه: Entoloma sinuatum و Rhodophyllus sinuatus.

هذا الممثل يسمى أيضًا:

• لوحة عملاقة وردية اللون.
• رمادي مصفر وردي اللون.
• القصدير Entoloma
• إنتولوما محزوز رقائقي.

قبعة

يختلف قطر الغطاء في حدود 5-17 سم ، ومع ذلك ، غالبًا ما يتم العثور على ممثلين بمؤشر 25 سم. يحتفظ الفطر الصغير لفترة طويلة بشكل الجرس ، وفي بعض الحالات شكل محدب مع حواف مطوية. مع مرور الوقت ونمو الفطر ، يصبح الغطاء محدبًا ومسطحًا في الأطراف. في المستقبل ، تشكل درنة كبيرة في المركز ، وتصبح حوافها متموجة ومفتوحة. يتميز الفطر القديم بوجود التجاعيد في منتصف الغطاء. إنها ناعمة الملمس ، لزجة قليلاً بعد المطر. اللون أبيض مصفر ، مصفر ، رمادي أو بني.

غشاء البكارة

غشاء البكارة هو جزء من الفطر الموجود تحت الغطاء. في إنتولوما ، يتم تمثيلها بواسطة لوحات. هم مرتبطون بشكل ضعيف جدًا بالجذع ، ونادرًا ما يقعون. في اللون ، يوجد كل من الأصفر المتسخ (في معظم الحالات في الفطر الصغير) والوردي أو حتى الأحمر (في الأجسام الثمرية الأكبر سنًا). يتم رسم حواف اللوحة بلون أغمق.

المرجع: معظم ممثلي الانتولا السامة ، التي تنمو في أوروبا ، ليس لديهم صبغة صفراء في غشاء البكارة.

قطع اللب

يتميز اللب بالمرونة والكثافة العالية ، فهو أبيض اللون وبني اللون. في جزء الغطاء ، لا تتغير النغمة عندما تنكسر. طعم اللحم زنخ أو له رائحة خفيفة.

رجل

يتميز الفطر بالموقع المركزي للساق ، والتي تتكاثف قليلاً عند القاعدة. لها شكل أسطواني مضغوط قليلاً عند الحواف. ناعم ، حريري ، كثيف الملمس. في الجزء القريب من الغطاء ، يوجد به طلاء دقيق. يصل ارتفاع الساق إلى 10 سم وعرضها 3 سم ، ويكون اللون أبيض بشكل أساسي ، وفي بعض الحالات يمكن تتبع لون رمادي.

القليل من التاريخ

لأول مرة ، علموا بالفطر في عام 1788 بفضل الطبيب وعالم النبات بيير بويارد. تم تجميع وصف أكثر تفصيلاً بواسطة H.Person (عالم الفطريات) في بداية القرن التاسع عشر.

أنواع متشابهة واختلاف عنها

يشبه ورم إنتولوما الحديقة الأقارب المقربين من نفس العائلة:

• إنتولوما بني شاحب صالح للأكل (Entoloma saepiun) بنفس شروط الإثمار وأماكن الاستقرار. تتميز هذه الفطر بغطاء بني مع صبغة صفراء وبنية ورمادية.
• ورم إنتولوما القصدير السام أو السام (Entoloma sinuatum) ، والذي له عمليا نفس اللون والشكل. من الضروري معرفة السمات المميزة للأنواع الخطرة التي تنمو في المناطق الجنوبية من منطقة الغابات ، ولها حجم أكبر بكثير (الحد الأقصى لقطر الغطاء هو 20-25 سم) ، واللون المصفر للغطاء. أطباق في الفطر الصغير واللب برائحة خافتة من الدقيق الزنخ. لا يتغير لون الغطاء مع الرطوبة العالية ، لا تشكل أجسام الفاكهة مجموعات عديدة. لحسن الحظ ، هذا التوأم المحب للحرارة نادر جدًا حتى في غابات البلوط الجنوبية ، ولا ينمو على الإطلاق في المناطق الشمالية ؛
• يتم دفع الورم الحشري السام من خلال (Entoloma rhodopolium) بغطاء رفيع من اللون البني أو التبغ أو الأصفر الكريمي ورائحة اللب الأمونيا. تظهر أجسادها الثمرية في تاريخ لاحق ، من أغسطس إلى سبتمبر ؛
• الورم الحبيبي السام الربيعي (Entoloma vernum) - أصغر من الحديقة الأولى (لا يتجاوز قطر الغطاء 6 سم ، وسمك الساق يصل إلى 1 سم) ولونه داكن. هذا النوع يؤتي ثماره بشكل خاص في وقت مبكر - من نهاية أبريل إلى آخر أيام مايو.

الزوجي الكاذب

يحتوي Entoloma على عدد كبير من التوائم. يمكنك أن ترى بوضوح الاختلافات في الصورة.

• الورم الإنتولوما البني الشاحب هو أيضًا نوع صالح للأكل. لها تشابه مع الحديقة بسبب نفس لون الأرجل والغطاء.
• الورم القابل للتحصيل - يتميز بوجود قشور لامعة وحقيقة أن الساق تتوسع نحو القاعدة.

المضاعفات الخطرة:

الأهمية! يمكن أن يظهر التسمم في مجموعة متنوعة من الأعراض: الصداع النصفي طويل الأمد ، والدوخة ، وفقدان التنسيق ، والغثيان والقيء ، والإسهال وانتفاخ البطن ، وضعف الجسم. إذا لوحظ ، بعد تناول الورم الحشري ، واحد على الأقل من الأعراض المدرجة ، هناك حاجة ملحة لاستشارة الطبيب

متحدث دخاني

يمكنك التمييز بين أنواع الفطر المماثلة الأخرى بفضل الصفائح البيضاء أو الكريمية المميزة التي يمكن إزالتها بسهولة من الغطاء. له رائحة واضحة ، تشبه رائحة الأزهار أو الفواكه أو الدقيقي ، وليس دائمًا لطيفًا. يزداد بشكل ملحوظ أثناء الطهي.طعم الفطر حار مع طعم حلو أو حامض.

الفطريات المدخنة govorushka مع الراتينجية والبلوط وأشجار البتولا. يمكنك الالتقاء في ضواحي الغابة ، في الحدائق ، ولكن دائمًا بجوار الفروع الرطبة المتحللة. ينمو في مجموعات أو صفوف أو دوائر. الاثمار يستمر طوال الخريف.