كيف تطبخ بشكل صحيح
كقاعدة عامة ، لا يتم استخدام أرجل الحشائش للأغراض الغذائية ، وذلك بسبب الصلابة المفرطة لهذا الجزء من الجسم الثمرى. يمكن قلي أجسام الفاكهة في Entoloma clypeatum واستخدامها في الحساء وحصدها لفصل الشتاء عن طريق التخليل. يجب فرز الفطر المجمّع وغسله بعناية ثم تقشيره وغليه بعناية حتى يصبح طريًا. يمكن قلي الفطر الذي مر بهذا التحضير الأولي أو استخدامه في طرق الطهي الأخرى.
كما أن Entoloma clypeatum مناسب تمامًا للتخليل والتخليل. في هذه الحالة ، لا يلزم النقع الأولي ، لكن عملية الغليان إلزامية. يمكن أن يتم التمليح بطريقة طويلة المدى وفقًا لوصفة تقليدية باستخدام القهر والتمليح لمدة 30-40 يومًا ، أو بطريقة عالية السرعة وفقًا لوصفة تحضير روسولا.
حديقة Entoloma
إنتولوما الحديقة - اللات. Entoloma clypeatum
بطريقة أخرى ، يسمى هذا التنوع Edible Entoloma أو Thyroid Pink Platter أو Forest Entoloma أو Thyroid Entoloma أو Podzlivnik أو Shield Entoloma أو Podzherdelnik أو Thorny Entoma أو Podbrikosovik.
مترجمة من اللاتينية ، تعني كلمة "clypeatum" أن غطاء الفطر له شكل درع.
غطاء الفطر
يصل قطر أغطية الانتولوما الصالحة للأكل إلى 70-120 ملم. الفطر الصغير له قبعة على شكل مخروط على شكل جرس أو نصف كروي ؛ في البالغين ، ينتشر بشكل غير متساو: بعض المناطق تصبح محدبة والبعض الآخر مقعر. تبقى التلال الداكنة في منتصف أغطية الرأس. عادة ما تكون الحواف متموجة ، وأحيانًا مكسورة.
لون السطح أبيض - رمادي ، بيج شاحب ، رمادي - بني ورمادي - بني ، ويختلف حسب الطقس. في الأيام الجافة ، تضيء القبعة وتظل حريرية - ليفية ، وفي الأيام الرطبة تصبح لزجة وداكنة.
تمتلئ القبعات بلحم مشدود يلين عندما تنضج - أبيض أو بني إلى حد ما. غالبًا ما تنبعث منه رائحة لطيفة ومذاق متشابه.
الجزء السفلي من اللوحة الوردية للغدة الدرقية مرقط بألواح متراصة عريضة متفرقة ذات حواف مسننة. تختلف في أطوال مختلفة. تكون الصفائح الصغيرة بيضاء اللون ، أما الأطباق الناضجة فهي ذات لون وردي باهت أو وردي مائل للرمادي أو بني رمادي. تصبح القيعان الرقائقية للفطريات القديمة ضاربة إلى الحمرة.
توجد جراثيم Entoloma Gardena في مسحوق وردي.
ستيب
يحتوي جذع غابة Entoloma على شكل أسطواني منحني ، وغالبًا ما يكون ملتويًا. قطرها 10-40 مم ، ارتفاعها 100-120 مم. تمتلئ ساق عينة صغيرة بلب مضلع طوليًا هشًا ، ولكن يتم إفراغه لاحقًا.
تتميز أرجل Subslivnik باللون الأبيض أو الوردي الباهت أو الرماد الفاتح ، وفي الأسفل تكون ملونة أفتح. لا يوجد حلقة.
حديقة Entoloma (Entoloma clypeatum)
تزايد الأماكن
من السهل العثور على ورم إنتولوما الحديقة في الأراضي الخصبة للغابات ذات الأشجار المتساقطة ، حيث توجد خشب البتولا ورماد الجبال والبلوط ، حتى بالقرب من الطرق والممرات ، في المروج والمروج. أيضًا ، كما يوحي الاسم ، فهي تؤتي ثمارها جيدًا في الحدائق ، تحت أشجار الكمثرى والتفاح ، والوردي ، والأشواك ، والورد الوردي ، وشجيرات الزعرور.
يتم جمع إنتولوما الغدة الدرقية في قارة أمريكا الشمالية وأراضي أوكرانيا وأوروبا الغربية. في روسيا ، تسكن منطقة لينينغراد ، على وجه الخصوص ، سانت بطرسبرغ.
يحدث الإثمار عادة في مجموعات عديدة ، نادرًا جدًا - واحدة تلو الأخرى ، وتسقط في أبريل (في المناطق الدافئة) أو يونيو - يوليو (في المناخات المعتدلة). يمكن للفطر أن يؤتي ثماره على عدة مراحل.
القابلية للأكل
ينتمي الورم الشائك الشائك إلى الفطر الصالح للأكل المشروط ، وهو مناسب لطهي الأطباق المختلفة بعد عشرين دقيقة من الغليان. مملح ومخلل.يعتبر سكان أوروبا الغربية هذا الفطر طعامًا شهيًا ، بينما يعتبره سكان جنوب روسيا منتجًا غذائيًا تقليديًا.
وصف الورم الحشري السام
Entoloma السام هو أكبر عضو في الجنس. غالبًا ما يكون قطر غطاء رأسها من 5 إلى 17 سم ، ولكن يمكن أن يصل إلى 25 سم. يتراوح لون الغطاء في العينات الصغيرة من مغرة رمادية إلى بيضاء مصفرة ؛ مع تقدم العمر ، يتحول اللون إلى رماد أو بني رمادي. الغطاء أملس ، وأحيانًا قد يكون هناك طيات صغيرة في الجزء المركزي. في الطقس الرطب ، يصبح الغطاء لزجًا قليلاً ، وعندما يجف ، يصبح لامعًا.
شكل الغطاء في سن مبكرة هو نصف كروي ، ويمكن أن يكون على شكل جرس مخروطي بحافة ملفوفة ، ومع مرور الوقت يصبح محدبًا مسطحًا مع حديبة عريضة حادة في الوسط وحافة متموجة أو متساوية ، وفي الفطر القديم يمكن أن تصبح غارقة.
لحم ورقة الورد رقيق وكثيف. عند الاستراحة ، لا يتغير لون اللب. الطعم كريه ويمكن أن تكون الرائحة خفيفة أو زنخة. الصفائح متفرقة ، واسعة ، محززة أو ذات أسنان ضعيفة الالتصاق. يكون لون الألواح في البداية أصفر متسخ ، ثم أصفر وردي ، أو وردي ، أو أحمر ، بينما تكون الحواف أغمق.
يتراوح ارتفاع ساق الورم الحشري السام من 4 إلى 15 سم بسمك 1-3.5 سم. الجذع مركزي ، أسطواني ، غالبًا ما يكون منحنيًا وسميكًا عند القاعدة. في البداية ، تكون الساق كثيفة ، لكنها تصبح إسفنجية في مرحلة البلوغ. سطح الساق حريري ، أبيض ، ولاحقًا رمادي أو أصفر مغرة. إذا ضغطت على الساق ، فسوف يتحول لونها إلى اللون البني الباهت. يوجد في الجزء العلوي من الساق زهرة صغيرة ، وأسفلها عارية.
مسحوق بوغ من اللون الوردي. الجراثيم سداسية الشكل ، ممدودة قليلاً ، لونها وردي-أصفر ، ناعمة ، مع قطرة أو قطرتين من الزيت.
علم البيئة وتوزيع أوراق الورد السامة
الورم الحبيبي السام هو فطر نادر نسبيًا ينمو بشكل ضئيل. ينمو هذا الفطر في التربة. يبدأ موسم الإثمار في نهاية شهر مايو. توجد في الغابات المختلطة والمتساقطة الأوراق ، وغالبًا في الحدائق وغابات البلوط.
تشكل الفطريات الفطرية مع خشب الزان ، والبلوط ، وشعاع البوق ، وفي حالات نادرة أكثر - مع الصفصاف والبتولا. تفضل النباتات ذات أوراق الورد السامة التربة الثقيلة التي تحتوي على نسبة عالية من الجير. تستقر هذه الفطريات منفردة أو في مجموعات صغيرة. هذا نوع من الفطر المحبة للحرارة. على أراضي بلدنا ، توجد في جنوب الجزء الأوروبي وشمال القوقاز ، وتنمو أيضًا في جنوب سيبيريا.
سمية أوراق الورد العملاقة
إنه فطر سامة معدي معوي يؤدي عند تناوله إلى تهيج الجهاز الهضمي. يثير الورم الحشري السام متلازمة راتنجية مصحوبة بالقيء وآلام في البطن وبراز رخو. تظهر هذه الأعراض بالفعل بعد 30 دقيقة - بعد ساعتين من تناول السموم. يبدأ الأمر كله بالصداع والدوخة ، ثم الإسهال والقيء الشديد.
كقاعدة عامة ، يحدث الشفاء بعد 48-72 ساعة ، ولكن إذا أكل الشخص كمية كبيرة من الفطر السام ، يمكن أن يحدث الموت.
علاج التسمم
يتكون العلاج من غسل المعدة وتعيين المسهلات الملحية وكذلك المعوية.
إذا تطور التهاب المعدة والأمعاء الحاد ، يتم إعطاء المحلول الملحي والجلوكوز للمصاب. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أي شخص آخر استخدم الورم الحشري السام ، ولم تظهر عليه أعراض التسمم ، قام أيضًا بغسل المعدة والملينات الموصوفة والمعوية.
الأنواع المماثلة
تكمن خطورة الوردية في تشابهها مع عدد من أنواع الفطر السام:
• يمكن تمييز حديقة أوراق الورد الصالحة للأكل عن نظيرتها السامة بفضل غطاءها وموطنها الرطب - ينمو هذا الفطر في المروج والحدائق ، وليس في الغابات ؛
• يتم التعرف على النبات المعلق من خلال الصفائح التي تنزل إلى الساق ، ولكن لونه هو عمليا نفس لون الورم الحشري السام.
• سلسلة جبال مايو تتميز بوجود شفرات ضيقة ومتكررة ، معظمها ملتصقة ، ذات لون مغرة فاتح أو لون مائل إلى البياض.
• يتميز صف الحمام بغطاء أبيض حريري مع بقع ملونة ولحم يتحول إلى اللون الوردي عند القطع ؛
• Smoky talker لها صفائح ضيقة ، غالبًا ما تكون كريمية أو بيضاء ، تنحدر قليلاً على طول الساق ويمكن فصلها بسهولة عن الغطاء. يمكن أن تكون رائحة المتكلم المدخن زهرية أو فاسدة ؛
• يمكن تمييز الفطر الشائع بسهولة عن أوراق الورد السامة بمساعدة الحلقة الموجودة على الساق والألواح ذات اللون الداكن ؛
• صف الحمام يتميز بغطاء حريري مع بقع ملونة ولحم وردي على القطع.
بين الفطر السام ، لوحظ أكبر تشابه مع الانتولا المضغوط. لكن الورم المنتشر الذي يتم دفعه ، تمامًا مثل أوراق الورد السامة ، لا يتم حصاده ، لذلك ليس من المخيف الخلط بين هذا الفطر.
تصنيف وخصائص ووصف الهيكل
وفقًا للتسمية المنهجية ، ينتمي Entoloma السام إلى عائلة Entoloma ، جنس Entoloma. الاسم اللاتيني ومرادفه: Entoloma sinuatum و Rhodophyllus sinuatus.
هذا الممثل يسمى أيضًا:
- لوحة عملاقة وردية اللون ؛
- رمادي مصفر وردي اللون.
- القصدير Entoloma
- إنتولوما محزوز رقائقي.
قبعة
يختلف قطر الغطاء في حدود 5-17 سم ، ومع ذلك ، غالبًا ما يتم العثور على ممثلين بمؤشر 25 سم. يحتفظ الفطر الصغير لفترة طويلة بشكل جرس ، وفي بعض الحالات شكل محدب مع حواف مطوية. مع مرور الوقت ونمو الفطر ، يصبح الغطاء محدبًا ومسطحًا في الأطراف. في المستقبل ، تشكل درنة كبيرة في المركز ، وتصبح حوافها متموجة ومفتوحة. يتميز الفطر القديم بوجود التجاعيد في منتصف الغطاء. إنها ناعمة الملمس ، لزجة قليلاً بعد المطر. اللون أبيض مصفر ، مصفر ، رمادي أو بني.
غشاء البكارة
غشاء البكارة هو جزء من الفطر الموجود تحت الغطاء. في إنتولوما ، يتم تمثيلها بواسطة لوحات. هم مرتبطون بشكل ضعيف جدًا بالجذع ، ونادرًا ما يقعون. في اللون ، يوجد كل من الأصفر المتسخ (في معظم الحالات في الفطر الصغير) والوردي أو حتى الأحمر (في الأجسام الثمرية الأكبر سنًا). يتم رسم حواف اللوحة بلون أغمق.
المرجع: معظم ممثلي الانتولا السامة ، التي تنمو في أوروبا ، ليس لديهم صبغة صفراء في غشاء البكارة.
قطع اللب
يتميز اللب بالمرونة والكثافة العالية ، فهو أبيض اللون وبني اللون. في جزء الغطاء ، لا تتغير النغمة عندما تنكسر. طعم اللحم زنخ أو له رائحة خفيفة.
رجل
يتميز الفطر بالموقع المركزي للساق ، والتي تتكاثف قليلاً عند القاعدة. لها شكل أسطواني مضغوط قليلاً عند الحواف. ناعم ، حريري ، كثيف الملمس. في الجزء القريب من الغطاء ، يوجد به طلاء دقيق. يصل ارتفاع الساق إلى 10 سم وعرضها 3 سم ، ويكون اللون أبيض بشكل أساسي ، وفي بعض الحالات يمكن تتبع لون رمادي.
القليل من التاريخ
لأول مرة ، علموا بالفطر في عام 1788 بفضل الطبيب وعالم النبات بيير بويارد. تم تجميع وصف أكثر تفصيلاً بواسطة H.Person (عالم الفطريات) في بداية القرن التاسع عشر.
وصف
أكبر ممثل للجنس entolom.
يبلغ قطر القبعة من 5 إلى 17 (حتى 25) سم ، في الفطر الصغير - من الأبيض القذر إلى المغرة الرمادية ، في مرحلة النضج - رمادي - بني ، رماد ، أملس ، أحيانًا مطوية جيدًا في الوسط ، لزجة قليلاً في الرطوبة الطقس ، لامع عندما يجف ... في الفطر الصغير ، يكون الغطاء نصف كروي أو على شكل جرس مخروطي بحافة مطوية ، مع الاحتفاظ بهذا الشكل لفترة طويلة ، وبعد ذلك يكون محدبًا مسطحًا أو يسجد مع حافة منخفضة مستوية أو متموجة وحديبة حادة عريضة في المنتصف ، وأحيانًا في العينات القديمة يكون غارقًا ، ويتم تقريبه بشكل غير منتظم.
اللب أبيض ، سميك ، صلب. لا يتغير اللون عند كسره. يوصف الطعم بأنه مدغم أو غير سار ؛ الرائحة كريهة أو زنخة.
8-15 ملم ، واسع ، متناثر ، ذو أسنان ضعيفة الالتصاق أو محزوز ، مؤلم بشكل ضعيف ؛ أول أصفر متسخ ، ثم وردي مصفر لاحقًا ، وردي أو ضارب إلى الحمرة ، مع حواف داكنة.
الساق بارتفاع 4-15 سم وسمكها 1-3.5 سم ، مركزية ، عادةً منحنية عند القاعدة ، أسطوانية ، مضغوطة في بعض الأحيان ، غالبًا ما تكون سميكة باتجاه القاعدة ، كثيفة ، لكنها تتناقص مرة أخرى ؛ في الفطر الصغير يكون صلبًا ، عند النضج مع حشوة إسفنجية. سطح الساق أبيض ، حريري ، ولاحقًا أصفر أصفر أو رمادي ، عند الضغط عليه - بني شاحب ؛ دقيقي أعلاه ، عارية أدناه.
مسحوق سبور الوردي. الأبواغ 8-11 × 7-9.5 ميكرون ، سداسية ، متساوية القياس (مستديرة) أو ممدودة قليلاً ، ناعمة ، صفراء وردية ، مع 1-2 قطرات من الزيت. Basidium مع 4 basidiospores. Cystyds غائبة. سطح الغطاء هو ixokutis ، ويتكون من خيوط ضيقة أسطوانية بسماكة 2-5 ميكرون مع الأبازيم. الصباغ خفيف جدا داخل الخلايا.
من النادر وجود شكل يخلو من تلوين غشاء البكارة الأصفر ، ولكنه موجود في النمسا وفرنسا وهولندا.
كيفية اختيار الفطر (فيديو)
قواعد صيد الفطر - فعالة ومختصة وآمنة - موجودة في مادة "AiF-SK".
يطلق عليهم لحم "الخضار" ، والبحث عنهم هو عملية صيد "هادئة". لطالما أصبح تجمع الفطر في إقليم ستافروبول هواية مفيدة لبعض السكان المحليين. وأخذوا الحاوية ، ذهبوا إلى الغابة. بطبيعة الحال ، لا يقتصر اختصاصيو الفطر على الغابات وحدها - فهم يعرفون بشكل خاص الأماكن الواعدة في المنطقة ، حيث يمكنهم العودة بمصيد قوي.
طرق الفطر
نقطة الفطر الدهني على خريطة إقليم ستافروبول هي ، بالطبع ، كافمينفودي. في المنطقة الجبلية ، يمكن حتى لغير المحترفين الحصول على مجموعة عيش الغراب الكلاسيكية - هناك بوليتوس ، بوليتوس ، شانتيريل ، عسل أجار ، فطر حليب وروسولا.
يمكن أن يكون الطريق عبر الغابة الروسية ناجحًا أيضًا لصياد الفطر. هنا ، وفقًا لتعليقات جامعي الفطر ذوي الخبرة ، من السهل العثور على البوليتوس. كما تعتبر عوارض إقليم ستافروبول - فيربوفايا ، وليبوفايا ، وفيشنفايا ، وراتل - أماكن عائد.
نطاق أصغر قليلاً ، ولكن توجد نفس المجموعة الواسعة من الأنواع أيضًا في غابة تامان. منطقة غابات أخرى - Mamaysky - ستكون موضع اهتمام أولئك الذين يتوقعون العودة إلى ديارهم مع بوليتوس ، و ryadovki والفطر.
من المواقع الأخرى التي يحتمل أن تكون ناجحة للصيادين "الهادئين" مرتفعات Beshpagirskie في Stavropol Upland. هنا ، وفقًا لجامعي الفطر ذوي الخبرة ، يمكنك حتى الحصول على الفطر. كما تم الإعلان بشكل غير رسمي عن المنطقة القريبة من غابة البلوط بأنها قابلة للحصاد. هنا تنمو معاطف ضخمة من المطر ، وفطر مرج ، و chanterelles ، و russula.
نعلم جميعًا كيف يبدو عيش الغراب بورسيني وعسل الفطر والرسولا. ومع ذلك ، فهذه ليست أكثر أنواع الفطر شيوعًا في إقليم ستافروبول - ففي أغلب الأحيان ، تقدم أراضي ستافروبول للسكان ممثلين غير مألوفين تمامًا لما يسمى "المملكة الثالثة".
بودليفنيك. أحد أكثر أنواع الفطر شيوعًا في إقليم ستافروبول. ويسمى أيضًا - podabrikosovik أو entoloma scutellum أو entoloma الصالحة للأكل أو الوردية الدرقية. يمكن العثور على هذا الفطر ، كما هو واضح من الأسماء الشعبية ، تحت أشجار الفاكهة. يمكنك أيضًا العثور على podlivnik تحت شجيرات البتولا ودوما والورد.
التعريف
- باسيديا (باسيديا)
-
لات. باسيديا. هيكل متخصص للتكاثر الجنسي في الفطريات ، متأصل فقط في الفطريات القاعدية. الباسيدية هي عناصر نهائية (نهائية) من خيوط بأشكال وأحجام مختلفة ، تتطور عليها الأبواغ بشكل خارجي (خارجي).
تتنوع الباسيدية في هيكل وطريقة الارتباط بالخيوط.
وفقًا للموضع المتعلق بمحور الواصلة التي ترتبط بها ، يتم تمييز ثلاثة أنواع من القاعدة:
تتشكل القاعدة القمية من الخلية الطرفية للواصلة وتقع بالتوازي مع محورها.
تتشكل البلوروباسيديا من العمليات الجانبية وتقع بشكل عمودي على محور الواصلة ، والتي تستمر في النمو ويمكن أن تشكل عمليات جديدة مع القاعدة.
تتكون Subasidia من عملية جانبية ، تتحول عموديًا على محور الواصلة ، والتي ، بعد تكوين قاعدة واحدة ، توقف نموها.
بناءً على التشكل:
Holobasidia - قاعدة أحادية الخلية ، غير مقسمة بواسطة الحاجز (انظر الشكل أ ، د).
يتم تقسيم Phragmobasidia بواسطة الحاجز المستعرض أو الرأسي ، عادة إلى أربع خلايا (انظر الشكل B ، C).
حسب نوع التطوير:
يتكون Heterobasidia من جزأين - hypobasidia و epibasidia تتطور منه ، مع أو بدون أقسام (انظر الشكل C ، B) (انظر الشكل D).
لا تنقسم Homobasidia إلى hypo- و epibasidia وفي جميع الحالات تعتبر هولوباسيديا (الشكل أ).
Basidia هي مكان karyogamy ، الانقسام الاختزالي وتشكيل basidiospores. Homobasidia ، كقاعدة عامة ، ليست مقسمة وظيفيًا ، ويتبع الانقسام الاختزالي karyogamy فيه. ومع ذلك ، يمكن تقسيم الباسيدية إلى بروباسيديا - موقع karyogamy و metasidia - موقع الانقسام الاختزالي. غالبًا ما يكون البروباسيديوم بوغًا خاملًا ، على سبيل المثال في فطريات الصدأ. في مثل هذه الحالات ، ينمو البروبازيديا مع التمثيل الغذائي ، حيث يحدث الانقسام الاختزالي والذي تتشكل فيه الأبواغ القاعدية (انظر الشكل هـ).
انظر Karyogamy، Meiosis، Gifa.
-
- بيليبليس
-
لات. Pileipellis ، الجلد - طبقة سطحية متباينة لغطاء الفطريات القاعدية agaricoid. تختلف بنية الجلد في معظم الحالات عن اللب الداخلي للغطاء وقد يكون لها بنية مختلفة. غالبًا ما تُستخدم السمات الهيكلية لل pileipellis كميزات تشخيصية في أوصاف أنواع الفطريات.
وفقًا لتركيبها ، يتم تقسيمها إلى أربعة أنواع رئيسية: الجلد ، الترايكودرما ، غشاء البكارة والظهارة.
انظر الفطريات Agaricoid ، Basidiomycete ، Cutis ، Trichoderma ، Gimeniderm ، ظهارة.
- كتيز
-
نوع جلد الغطاء ، يتكون من خيوط زاحفة غير جيلاتينية تقع موازية للسطح. يبدو سطح الغطاء أملسًا.
لات. كتيز.
انظر جيفا.
ظهور الورم الحبيبي الرمادي والأبيض
في مرحلة الشباب ، يكون غطاء الورم الحشري مخروطي الشكل باللون الرمادي والأبيض ، ثم ينفتح ويتحول إلى شكل ممتد تقريبًا ، بينما تظل الحديبة الداكنة الحادة عادةً في المركز. قطرها 3-10 سم. لون الغطاء أصفر-بني ، منطقي. في الطقس الجاف ، يكون تقسيم المناطق أكثر وضوحًا ، وتصبح الخلفية العامة أفتح.
يكون اللحم أبيض اللون ، ويكون أكثر سمكًا في منتصف الغطاء وأرق في اتجاه الحواف. في كثير من الأحيان ، تظهر اللوحات من خلال حواف الغطاء. اللب له طعم ورائحة دقيقية.
تكون الصفائح الموجودة في العينات الصغيرة بيضاء ، ثم تصبح كريمية ، وفي وقت لاحق - لونها وردي غامق. توجد اللوحات في كثير من الأحيان ، فهي ملتصقة وعريضة. نظرًا لأن عرض الصفائح غير منتظم ، فقد تظهر أشعثًا ، خاصة في العينات القديمة. مسحوق سبور الوردي.
ساق الورم الحشري الرمادي والأبيض طويلة - حوالي 4-10 سم وسمك 0.5-1.5 سم. إنه أسطواني ، غالبًا ما يكون منحنيًا ، ويصبح أكثر سمكًا تدريجيًا عند القاعدة. لون الساق أبيض ، والسطح مغطى بمقاييس ضوئية طولية صغيرة. لحم الساق أبيض أكثر هشاشة.
أماكن نمو ووقت إثمار الورم الحشري الرمادي والأبيض
تم العثور على هذا الفطر من أواخر الصيف ، ويستمر الإثمار حتى منتصف الخريف. تنمو الحشرات ذات اللون الرمادي والأبيض في الغابات بمختلف أنواعها وفي الحدائق والمتنزهات.
لا يستخدم الورم الحبيبي الرمادي الأبيض في الغذاء ، لأنه غير صالح للأكل ، وربما يكون سامًا.
الأنواع المماثلة
يشبه الورم الحبيبي الأبيض المزرق ظاهريًا الورم الانتولوما المضغوط ، والذي يحدث في نفس الفترة تقريبًا. لكن الورم الحشري المضغوط يكون أرق بكثير ولا ينبعث منه رائحة طحين. انتولوما مثقوبة هي فطر غير صالح للأكل. قبعتها رطبة ، قطرها 3-10 سم ، من محدب إلى ممدود في الشكل. يمكن أن يكون لون الغطاء رماديًا بنيًا أو رماديًا زيتيًا أو ضارب إلى الحمرة. لب هذا الفطر تنبعث منه رائحة الغسول. ساقه عالية ، رفيعة ، رمادية اللون.
ينمو Entoloma معصرًا من أغسطس إلى سبتمبر ، ويوجد بشكل رئيسي في الغابات المتساقطة الأوراق. يتواجد هذا الفطر بكثرة في الأماكن الرطبة.
يشبه ورم إنتولوما الحديقة أيضًا الورم الحشري الرمادي والأبيض.لكنها تختلف في أنها تؤتي ثمارها في الربيع. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الصفائح الوردية سمة مميزة لورم إنتولوما الحديقة. ينتمي إنتولوما الحديقة إلى عيش الغراب الصالح للأكل. لها غطاء مخروطي أو ممدود بقطر 7-12 سم. سطحه أملس ، وفي المطر يصبح لزجًا. لون الغطاء بيج ، أبيض-رمادي ، رمادي-بني أو رمادي-بني. غالبًا ما تكون الساق ملتوية ، حتى ارتفاع 12 سم.
يمكن العثور على إنتولوما الحديقة تحت أشجار البلوط والبتولا والروان. تعيش هذه الفطريات في التربة الغنية بالمغذيات للحدائق والمروج والمروج. يمكن العثور عليها غالبًا تحت أشجار الفاكهة. نادرًا ما توجد هذه الجراثيم بمفردها ، وغالبًا ما تؤتي ثمارها في مجموعات.
