الهريسيوم الأصفر

البيئة والتوزيع

تشكل الفطريات الفطرية مع العديد من الأشجار المتساقطة والصنوبرية ، وتنمو في الغابات والشجيرات على أي تربة ، ولكن في كثير من الأحيان على الجيرية ، تفضل غطاء الطحالب. وهي وفيرة بشكل خاص في الغابات الخفيفة الممزوجة بالبتولا. ينتشر على نطاق واسع في المناخ المعتدل في أوراسيا وأمريكا الشمالية ، كما يوجد في المناطق الباردة ؛ على أراضي الاتحاد الروسي - في الجزء الأوروبي من روسيا وسيبيريا والشرق الأقصى.

تظهر أجسام الفاكهة منفردة ، في مجموعات أو في مجموعات كبيرة مع دمج القبعات والأرجل تقريبًا في مجموعة واحدة ، أحيانًا في صفوف ودوائر ساحرة.

الموسم: أوائل الصيف - الخريف وحتى الصقيع الأول (الإثمار الجماعية - في النصف الثاني من شهر أغسطس والنصف الأول من شهر سبتمبر).

الآفات والأمراض

عندما يتم استيفاء جميع شروط الزراعة المناسبة ، يزدهر Lilium martagon ويحارب العدوى والفطريات جيدًا.

ولكن بعد هطول أمطار طويلة وغزيرة ، وانخفاض درجات الحرارة لعدة أيام في الصيف ، يمكن أن تبدأ النباتات في التضرر.

يمكن ملاحظة ذلك من خلال التغيير في مظهر الأوراق والزهور والسيقان.

Botrytis (العفن ، العفن الرمادي ، العفن الرمادي). تظهر بقع صفراء وبنية على الأوراق وبراعم النبات غير المفتوحة ، وتبدأ الأوراق في الجفاف. يجب قطع الأوراق والسيقان المتضررة من Botrytis وحرقها.

العفن البكتيري (أو الناعم). يتطور هذا المرض في الربيع على الأوراق الصغيرة والبراعم. تبدأ الأوراق والبراعم بالتغطية بالبقع البنية ، ثم تتحول إلى اللون الأصفر وتتساقط. يمكن أن يظهر العفن البكتيري أيضًا على المصابيح المخزنة في القبو. تظهر المناطق المصابة عليها في شكل بقع ناعمة ومكتئبة برائحة كريهة.

يتم مكافحة هذا المرض أيضًا بمساعدة مبيدات الفطريات ، حيث يتم استخدامها مباشرة على الأرض. ولكن لا يمكن زرع البصيلات المصابة بالعفن البكتيري ، بل يجب تدميرها.

تسبب البكتيريا أيضًا تعفن الجذور. المنطقة المصابة من المصابيح لها لون بني ، ولهذا السبب ، يبدأ الجزء الأرضي من الزهرة بالتحول إلى اللون الأصفر ويموت.

إلى حد أقل بكثير ، فإن ليليا عرضة للفيوزاريوم ، والتعفن المتصلب ، والبقع والصدأ.

الآفات الحشرية

أكبر ضرر لحديقة سارانكا هو ذبابة الزنبق ، التي تضع اليرقات في البراعم ، والتي بسببها تموت أو تفقد شكلها.

يمكن أن يتضرر النبات بشكل لا يمكن إصلاحه من قبل الخنافس ، الخنافس ، مغرفة الشتاء ، سوس جذر البصل ، تريبس ، حشرات المن ، خنفساء الصرير ، سوس العنكبوت.

لمكافحة الحشرات ، يتم استخدام المبيدات الحشرية (Iskra و Inta-Vir وغيرها).

إذا وجدت خطأً ، فالرجاء تحديد جزء من النص والضغط على Ctrl Enter.

يمكن أن تتلف الزنابق من قبل مجموعة متنوعة من الحشرات. الأهم من ذلك كله ، يجب أن يخاف المرء من ذبابة الزنبق التي تضع اليرقات في البراعم. نتيجة لذلك ، لا تفتح الأزهار أبدًا أو تموت أو تفقد شكلها.

الآفات الأخرى هي:

• انقر فوق الخنافس.
• خنفساء صرير
• خروشي.
• سوس البصل
• العنكبوت سوس؛
• المن.
• تريبس.
• مغرفة الشتاء.

من خلال الزراعة المناسبة والعناية المناسبة ، فإن زنبق سارانكا مقاوم تمامًا لدرجات الحرارة القصوى ، وليست شديدة التعرض للعدوى. يمكن أن تكون الأمراض نتيجة لانخفاض حرارة الجسم لفترات طويلة في أشهر الصيف ، أو لعدة أيام وأمطار غزيرة. من خلال ظهور السيقان والزهور والأوراق ، يمكنك على الفور ملاحظة مظاهر المرض. الزنبق هو الأكثر عرضة لأنواع مختلفة من العفن:

• العفن الرمادي (ويسمى أيضًا العفن الرمادي ، العفن) ، الاسم العلمي هو botrytis ؛
• لينة (العفن البكتيري) ؛
• عفن الجذور.

تتشابه مظاهر المرض: تظهر بقع صفراء وبنية على السيقان أو البراعم ، وتجف الأزهار والأوراق وتتساقط. عندما تتلف المصباح ، تظهر بقعة ناعمة مكتئب عليها ، تنبعث منها رائحة كريهة.إذا مرضت المصباح ليس أثناء التخزين ، ولكن في الحديقة ، فإن الجزء الأرضي من الزهرة يتحول إلى اللون الأصفر ويموت.

يجب تدمير البصيلات المصابة ، كما يجب قطع السيقان والأوراق والزهور وحرقها. للوقاية من هذه الأمراض ، يمكن تطهير البصيلات قبل الزراعة - ومعالجتها بمحلول فيتوسبورين. يمكنك أيضًا زراعة التربة في الخريف قبل الزراعة. لهذا ، يتم استخدام مستحضرات خاصة: topsin-M ، benlate ، HOM ، OXIHOM.

أمراض الأزهار الأخرى: الفيوزاريوم ، التبقع ، الصدأ ، التعفن المتصلب ، زنبق سارانكا أقل عرضة للإصابة. في هذه الحالات ، تساعد الأدوية والحلول المذكورة أيضًا.

مع الرعاية المناسبة واختيار مكان مريح ، سوف يسعدك Saranka lily بالزهور الزاهية وغير العادية. جنبا إلى جنب بشكل متناغم مع الشجيرات ، فإنه سيخلق جمالًا فريدًا في البلاد.

وصف

الأصفر Hericium (Hydnum repandum) له أسماء مشابهة مثل:

• بلاك بيري أصفر (عامية) ؛
• Hericum حقق
• الهريسيوم الأصفر
• حقق Hydnum
• العاج محزوز.

من كل هذه الأسماء ، يمكن للمرء أن يستنتج مظهره: لون الغطاء والمظهر المميز للجزء السفلي. الاختلافات الرئيسية هي:

• قبعة

  ... يبلغ قطرها من 12 إلى 15 سم ، وغالبًا ما يكون لها ظلال لونية من اللون الأصفر الدافئ ، بالإضافة إلى الكريم الفاتح والأحمر. فكلما كبر عيش الغراب ، كلما أصبح غطاءه أغمق ويكتسب ظلًا جوزيبيًا. لا يمكن رؤية اللون البرتقالي اللامع إلا إذا نقرت على الفطر. القبعة لها شكل من محدب إلى مسطح ، والذي يتغير بمرور الوقت. غالبًا ما يكون هناك شكل مكتئب في المركز. في بعض الأحيان ينمو مع الأغطية المجاورة ، بسبب تكوين ريش بارزة. الحواف مطوية لأسفل. الجلد لا ينفصل ، مخملي قليلاً.

• غشاء البكارة أو الجزء السفلي من الفطر. هذا هو التفرد الذي لن يسمح بالخلط بينه وبين الأنواع الأخرى. يزرع بأشواك رقيقة صغيرة مثل الإبر. يصل طولها إلى 5-7 ملم ، وتنزل إلى الساق. يتغير لون العمود الفقري مع تقدم العمر: في الصغار يكون خفيفًا ومرنًا ؛ مع تقدم العمر - النغمة أغمق. أيضًا ، في عملية النمو ، تصبح الأشواك هشة وتنهار بسرعة.
• النزاعات. أبيض اللون ، سطحها أملس ، إذا تم عرضها بكميات كبيرة - لها لون أصفر.
• رجل. يصل سمكها إلى 3 سم ، طولها يصل إلى 7 سم ، الظل أصفر ، صلب إلى حد ما ، وأحيانًا توجد فراغات بالداخل. لها شكل اسطوانة ونادرا ما تنحني. في أغلب الأحيان ، يوجد فطر من هذا النوع بساق ممتدة نحو القاعدة ، والتي تمر بسلاسة في الغطاء. هناك أوقات ينمو فيها مع القنافذ المجاورة.
• اللب. له لون أبيض أو مصفر. ذات هيكل كثيف إلى حد ما ، ولكن مع زيادة الهشاشة. هناك رائحة الفاكهة الخفيفة. بمرور الوقت يصلب ويصبح مريرًا. إذا ضغطت عليه ، فإنه يأخذ صبغة برتقالية.

أوجه التشابه مع الفطر الأخرى

على الرغم من أن هذا النوع نادر جدًا ، إلا أن هناك عينات مماثلة بين الجنس ، وهي أيضًا غير صالحة للأكل وسامة. على سبيل المثال ، يمكن تمييز Guindellum blue - غالبًا ما يوجد في الجزء الشمالي من أوروبا. يعطي الأفضلية للأماكن المشمسة. على عكس بكي ، يعيش الإخوة الأزرقون في مجموعات صغيرة. للتعرف على هذا العرض بالتفصيل ، يجدر إلقاء نظرة على الصورة.

Hydnellum أزرق

الممثل الثاني ، الذي يمكن أن ينسب إلى رتب "الزوجي" ، هو Gidnellum الرائحة. الفطر غير صالح للأكل بل وخطير. تظهر الأشواك الصغيرة على الجزء السفلي منها في مرحلة البلوغ ، لذا فهي تشبه إلى حد بعيد بيك. الفرق الرئيسي هو رائحة اللب الكريهة. من السهل جدًا الخلط بينه وبين Pek ، حيث تفضل الأنواع المناطق الصنوبرية والتنوب.

رائحة الهيدنيلوم

وصف القنفذ الأصفر

تنمو الهريسيوم بكثرة في المنطقة الوسطى والشمالية من قارات أوراسيا وأمريكا الشمالية ، متشابهة في ظروفها المناخية.ولكن على الرغم من هذا الظرف ، فإن الغالبية المطلقة من جامعي الفطر تتجاوز هذه الثمار ، في إشارة إلى مظهرها الغريب ، على الرغم من أن هذا في الواقع أكثر فائدة ، وليس نقصًا في الطعام ، بل هو نوع من القنافذ اللذيذة والمفيدة للغاية ، والتي لا يمكن الخلط بينها ببساطة. مع نوع مختلف.

ملامح الأنواع Hydnum repandum

ما هو الشيء غير المعتاد في القنفذ الأصفر الذي يجعله فريدًا بين عدد لا يمكن تصوره تمامًا من ممثلي مملكة الفطر في غاباتنا؟ ستساعد نظرة واحدة على غطاء الفطر في الإجابة على هذا السؤال - فهو قوي ومشرق والأهم من ذلك أنه منقوش بالعديد من الأشواك الصغيرة في منطقة غشاء البكارة. هذه الأشواك ، التي غالبًا ما تنزل على طول الجذع حتى قاعدة جذع الفاكهة ، هي التي تجعل الصنف مختلفًا عن أي نوع آخر.

يختلف حجم هذه الإبر الصغيرة الرفيعة ، التي تنقط بكثافة في الجزء السفلي من غطاء الفطر ، من 4 إلى 7 ملم ، حسب العمر. بمرور الوقت ، يتغير اللون ، وكذلك هيكل هذه الزيادات المحددة: خفيف ، مرن في سن مبكرة وسهل الانهيار ، داكن - عند النضج. في نهاية دورة حياة الفطر ، تتحول الأشواك إلى اللون البني ، وتصبح نفس لون الغطاء ، وتبدأ في الانهيار من تلقاء نفسها.

أما بالنسبة لظل سطح الفطر ، فإنه يتغير أيضًا طوال دورة حياته. لذلك ، في المرحلة الأولى من التطوير ، يكون لهذا الجزء لون أصفر أو كريمي دقيق ، ويتحول تدريجياً إلى لون جوز أكثر تشبعًا. مع اقتراب التقدم في السن ، يتحول الغطاء إلى اللون البني ، ثم يصبح داكنًا تمامًا ويذبل. شكله أيضًا عرضة للتغيير ، والذي يكون في البداية له مظهر مقبب ، ثم ينتشر حقوله فيما بعد ، ويتعمق في الجزء الداخلي منه.

غالبًا ما تكون حواف غطاء الفطر مطوية إلى الداخل ، مع وجود العديد من الشقوق التي تتشكل بعد التغيير في الشكل. غالبًا ما تتعرض الهريسيوم للهجوم من قبل حشرات الغابات ، والتي يتم حفظها في الطقس الجاف بواسطة الرطوبة الموجودة في اللب. هذا هو السبب في أن الجلد المخملي غير المنفصل لهذا الفطر الرائع غالبًا ما يبدو مصابًا بكدمات طفيفة. غالبًا ما تؤدي خاصية النمو في المستعمرات ، التي تشكل فصوصًا بارزة خارج الغطاء ، إلى تراكم بعض العينات.

تحت رأس الثمرة يوجد غشاء البكارة بأشواكه غير العادية ، وفيه يوجد مسحوق أبيض ناعم للتكاثر. توجد ساق أسطوانية مجاورة لها مباشرة - بيضاء مع مسحة صفراء خفيفة وسميكة وقوية. في أغلب الأحيان ، يبلغ قطر هذا الجزء من الفطر حوالي 3 سم ، بينما لا يتجاوز الارتفاع 7 سم.

غالبًا ما يتكاثف الساق إلى أسفل ، وينمو معًا عند القاعدة مع الفواكه الأخرى. مع تقدم العمر ، تكتسب قاعدة الفطريات صبغة قذرة وبنية أكثر هشاشة بسبب تكوين فراغات مميزة فيها. كما أن لب الفطر هش للغاية ، على الرغم من كثافته الخارجية وتوحيده. من الجدير بالذكر أنه عند الضغط عليه ، يميل قصه إلى اكتساب لون برتقالي غني ، وهي خاصية فريدة أخرى للتنوع.

فطر صالح للأكل أم لا

حتى الآن ، لا يهدأ الجدل حول صلاحية البرنقيل ، المصنف في مجموعة الفطر الصالح للأكل ، وهذه المرة المشكلة ليست على الإطلاق في مظهرها غير القياسي. يحتوي الصنف على صفات حسية متناقضة للغاية ، من ناحية ، فإنه يدل على رائحة الفاكهة الأكثر حساسية ولطيفة للغاية ، والتي تتميز فقط بفطر الحليب ، ومن ناحية أخرى ، لديها مرارة طفيفة ، والتي تتحول من لاذع إلى واحد واضح مثل ينضج جسم الفاكهة.

في هذه الأثناء ، من السهل جدًا التخلص منه إذا أجريت تحضيرًا مناسبًا للفطر ، على الرغم من أن كل هذه التقنيات مناسبة فقط للعينات الصغيرة ذات الحموضة اللطيفة. يقارن الذواقة الحقيقيون البرنقيل مع chanterelles ، مما يسلط الضوء على العديد من المزايا المهمة لهذا التنوع الذي لا يحظى بشعبية.

لذلك ، على عكس هدايا الغابة اللذيذة ، فإن لها قيمة غذائية عالية إلى حد ما.وفي عملية المعالجة الحرارية ، لا تفقد القنافذ الحجم ، وتحتفظ بهيكلها المرن اللطيف.

مثير للاهتمام! لا تحتوي الأنواع على توائم سامة ولا تحتوي على مواد سامة ، فهي بطبيعتها فطر صالح للأكل وآمن.

أنواع فطر البرنقيل

الهريسيوم الأصفر (Hydnum repandum)

فطر صالح للأكل.

يبلغ قطر القبعة 3-12 سم ، سمين ، جاف ، كثيف ، السطح غير مستوٍ ، وعر ، الشكل غير منتظم. الفطر الصغير له غطاء محدب قليلاً ، والحواف منحنية ، والسطح مخملي ؛ عندما ينضج الفطر ، يتم تسويته ، يتم سحق الوسط ، وتصبح الحافة متموجة. غالبًا ما ينمو مع أغطية الفطر المجاور. لون القبعة من المغرة الفاتحة والأصفر الوردي إلى البرتقالي المحمر والبندق الفاتح. يغمق عند الضغط عليه ويصبح فاتحًا في الطقس الجاف. اللب كثيف ، هش ، أبيض أو أصفر ، يغمق عند الكسر ، الرائحة لطيفة ، فاكهي. الفطر القديم له طعم قاس ومر. يبلغ طول الساق 3-5 سم وسمكها 1.5-4 سم ، كثيفة ، صلبة ، أسطوانية ، متسعة عند القاعدة. السطح أملس ، جاف ، أبيض أو أصفر ، يغمق مع تقدم العمر.

ينمو الفطر في الغابات المتساقطة والصنوبرية ، ويحب غطاء الطحالب. توجد في المناطق المعتدلة في أوراسيا وأمريكا الشمالية ، وكذلك في سيبيريا والشرق الأقصى.

يظهر القنفذ الأصفر في بداية الصيف وينمو حتى الصقيع الأول في الخريف.

الهريسيوم ذو الشعر الأحمر أو الأصفر المحمر (Hydnum rufescens)

فطر صالح للأكل.

الغطاء ناعم ، غير منتظم ، برتقالي محمر اللون. الحافة مطوية. تحت الغطاء مغطى بأشواك هشّة. الساق سميكة وكثيفة. اللب كثيف ، سمين ، ذو بنية كريمية اللون ، يتحول إلى اللون البرتقالي عند الضغط عليه.

ينمو الفطر في الغابات المختلطة والصنوبرية في الخريف.

الهريسيوم المرقط (Sarcodon imbricatus)

يبلغ قطر القبعة 5-10 سم ، جافة ، صلبة. الشكل محدب مسطح ، في فطر قديم مع مركز مقعر ؛ الحافة مموجة. من الأعلى ، الغطاء مغطى بمقاييس كبيرة تشبه القوباء المنطقية. لون الغطاء بني أو بني مائل للرمادي ، والقشور داكنة. الفطر الصغير ذو سطح مخملي ، القديم ناعم. اللحم أبيض اللون ، يتسخ مع نموه باللون الرمادي ؛ في الفطر الصغير يكون كثيفًا ومثيرًا للعصير ، وفي الفطر الناضج يكون جافًا وصلبًا. رائحة حارة ، طعم مع مرارة. الساق جافة ، سميكة ، أسطوانية ، متسعة إلى أسفل ؛ 2-5 سم ، وسمكها 1-1.5 سم ، لون الرجل رمادي ، في القاعدة لونه بني.

ينمو في الغابات الصنوبرية الجافة ، في بعض الأحيان في مختلطة ، في التربة الرملية ، منفردة وفي مجموعات.

يحدث الاثمار من أغسطس إلى أكتوبر.

فطر صالح للأكل. الفطر الصغير مملح ومخلل ومجفف ويستخدم كتوابل. لا يستخدم الفطر القديم في الطعام.

كورالويد الهريسيوم

يشبه جسم الفاكهة فرعًا من لون مرجاني أو متفرع أو أبيض أو وردي اللون. لحم الفطر الصغير أبيض ، يتحول تدريجياً إلى اللون الأصفر ، والرائحة غير واضحة. ينمو على جذوع وجذوع الأشجار المتساقطة المتساقطة (أسبن ، الدردار ، البلوط ، البتولا).

يعتبر الفطر الصغير صالحًا للأكل ، لكن لا يتم حصاده لأنه مدرج في الكتاب الأحمر.

Hericium erinaceus (Hericium erinaceus)

قوام الثمرة يصل إلى 20 سم ، ويزن حوالي 1.5 كجم ، الشكل مستدير أو غير منتظم ، من الأبيض إلى البيج. اللحم أبيض سمين. يتحول إلى اللون الأصفر عندما يجف.

نوع نادر ينمو على جذوع الأشجار المتساقطة الحية أو الميتة (البلوط ، الزان ، البتولا) في منطقة أمور ، إقليم خاباروفسك ، إقليم بريمورسكي ، الصين ، القوقاز وشبه جزيرة القرم.

يمتد الموسم من أوائل أغسطس إلى أكتوبر.

الهريسيوم مجعد ، أو القنفذ باربل (Hericium cirrhatum)

جسم الثمر مغطى ، أبيض أو وردي ، يتحول إلى اللون الأصفر مع تقدم العمر. من الأعلى ، الغطاء مغطى بأشواك أو لباد. حافة مهدبة. يكون اللب سميكًا أو ناعمًا أو أبيض أو ورديًا ، ويتحول إلى اللون الأصفر عندما يجف.

فقط فطر صغير صالح للأكل.

ينمو في يوليو وسبتمبر في الغابات المتساقطة والمختلطة لأنواع نصف الكرة الشمالي.

الكاذب أو الكاذب الكاذب (Pseudohydnum)

أجسام الفاكهة على شكل ملعقة أو على شكل مروحة أو لغوية. يصل قطر القبعة إلى 7.5 سم ، وسميكة ، وحافة مطوية. أعلاه ، الغطاء أملس أو مخملي ، أبيض ، رمادي أو بني ، يغمق مع تقدم العمر. على الجانب السفلي توجد أشواك قصيرة ناعمة بيضاء أو رمادية. يصل طول الساق إلى 5 سم. اللب هلامي ، ناعم ، شفاف ، الرائحة والذوق طازج ، راتنجي.

فطر صالح للأكل بشروط ، ونادرا ما يؤكل.

ينمو في مجموعات أو منفردة ، على جذوع وجذوع من الصنوبريات المتحللة ، في أوراسيا وأمريكا الشمالية ، أستراليا.

رعاية النبات

الهبوط

يجب أن تكون المصابيح صلبة وسليمة. إذا جفت قليلاً ، فإنها تنقع في الماء لعدة ساعات قبل الزراعة.

المرجعي! يمكن إضافة المنشطات الحيوية (إبين ، زركون) إلى الماء. تساهم هذه المستحضرات في تكوين نظام جذر صحي ، وحماية البصيلة من الفطريات والبكتيريا ، وهي منبهات النمو.

الزراعة مرهقة للبصيلة الخاملة ، والأدوية تساعد النبات على دخول مرحلة النمو.

تزرع المصابيح حتى عمق 25 سم. في أي حال ، يجب أن يكون عمق الحفرة ثلاثة أضعاف قطر المصباح. كلما كان المصباح أصغر ، كانت الفتحة أقل عمقًا. بالنسبة لأصغر البصل ، يكون عمق الزراعة 10 سم. يمكن أن تكون حموضة التربة محايدة أو قلوية قليلاً.

الأهمية! يجب ألا يتسبب نظام الجذر في ركود مياه الأمطار والري ، وفي الوقت نفسه ، يجب ألا يعاني نظام الجذر من نقصه

تحويل

لذلك ، يتم سحب كتلة كبيرة من الأرض بها لمبة بداخلها من التربة ونقلها بعناية إلى حفرة عميقة معدة مسبقًا. الكتلة مغطاة بالتربة ، مضغوطة قليلاً حتى لا يميل النبات على جانبها ، ويتم سقيها جيدًا

مثير للإعجاب! المصابيح من كل من الحديقة والسارانكا البرية صالحة للأكل. تحتوي على النشا ويمكن أن تؤكل مسلوقة ومقلية. في الطب الشعبي ، يتم استخدام عصير النبات كعامل التئام الجروح ، وتسريب الدرنات كعامل مسكن ومضاد للالتهابات.

درجة حرارة

الشتاء Kudryvataya مثالي ليس فقط في المنطقة الوسطى من روسيا ، ولكن أيضًا في سيبيريا والشرق الأقصى. معظم الأصناف لا تتجمد حتى في الشتاء القارس.

خلال أشهر الصيف ، عادة ما تكون درجات الحرارة في هذه المناطق هي الأمثل للنمو والازدهار.

تزايد

خلال موسم النمو ، لا يتطلب الزنبق المجعد عناية خاصة. في الطقس الجاف ، تحتاج إلى سقي الأزهار بانتظام ؛ أثناء هطول الأمطار ، يجب مراقبة درجة رطوبة التربة. أثناء هطول الأمطار لفترات طويلة ، يمكن تجنب تشبع التربة بالمياه عن طريق شد غلاف بلاستيكي أو مظلة فوق الزهور.

بعد الإزهار ، تتشكل قرون البذور على السيقان. لا ينصح بفصلها ، حيث يمكن للعدوى والفطريات الوصول إلى نظام الجذر من خلال السيقان المقطوعة.

بالنسبة لفصل الشتاء ، تُغطى الأسرة بأوراق الشجر المتساقطة والعشب. سوف يتحمل Lily فصل الشتاء جيدًا إذا لم يقف الماء في التربة لفترة طويلة أثناء الذوبان.

الأهمية! في الطقس الجاف ، إذا لم يكن لدى النبات ما يكفي من الماء ، يتوقف نمو الأوراق وقد تبدأ في الجفاف. خلال هذه الفترة ، تضاف المستحضرات إلى مياه الري التي تحفز تقوية ونمو الجذور.

يمكن أن يكون Kornerost ، Root ، Zircon.

التكاثر

يتم نشر السارانكا في أغلب الأحيان عن طريق القشور. للقيام بذلك ، في الخريف ، دون حفر المصباح ، يتم فصل ثلاثة أو أربعة موازين خارجية عنه.

قم بتخزين الوعاء في درجة حرارة الغرفة. بعد شهرين ، تظهر بصيلات صغيرة على الميزان. بعد ظهورها ، يتم نقل الموازين إلى غرفة باردة ، تحت الأرض أو قبو. سيبقون هناك حتى الربيع.

إذا لم تختف المقاييس بحلول هذا الوقت ، فسيتم زرعها في التربة مباشرة معها. يتم قطع القشور الفاسدة ، ويتم ترطيب القطع بسائل بوردو.

المرجعي! تنمو زهرة كاملة النمو من لمبة في 4-7 سنوات.

إزهار

في وسط روسيا ، تزهر حسب الظروف الجوية ، في أواخر يونيو - أوائل يوليو.يبدأ الإزهار في سيبيريا في منتصف شهر يوليو. تفتح الأزهار وديًا ، من أسفل الساق إلى الأعلى. بعد الإزهار ، تبقى لوزات خضراء صغيرة على السيقان ، والتي ، عندما تجف ، تكتسب شكلًا سداسيًا.

يمكن أن تكون البتلات أرجواني ، بنفسجي ، بنفسجي ، برتقالي ؛ ومن المعروف أيضًا أن الأنواع الفرعية ذات البتلات البيضاء المبهرة.

اسمدة

يحتاج إلى إطعامه عدة مرات خلال موسم النمو. في الربيع ، يتم استخدام الأسمدة المعدنية المحتوية على النيتروجين في التربة. عندما تظهر البراعم ، يتم تغذية النباتات بالأسمدة التي تحتوي على الفوسفور. بعد الإزهار ، عندما تنفق Lily الكثير من الطاقة على تكوين العديد من الزهور ، يتم استخدام الأسمدة مرة أخرى على التربة.

المرجعي!

الأسمدة النيتروجينية - كبريتات الأمونيوم ونترات الأمونيوم ونترات الصوديوم والكالسيوم. سماد فوسفاتى - سوبر فوسفات. أسمدة البوتاس - رماد الخشب ، كبريتات البوتاسيوم ، ملح البوتاسيوم ، كلوريد البوتاسيوم.

يتم إنتاج الأسمدة المعقدة أيضًا خصيصًا للزهور ، وتحتوي على العديد من العناصر الكيميائية.

Hericium yellow - فطر يشبه شانتيريل

في الخريف الماضي ، بالفعل في أكتوبر ، قابلت هذا الفطر في غابة رقيقة من خشب التنوب النفضي. لسوء الحظ ، نشأ وحده. ربما لأنه كان بالفعل أواخر الخريف ، ويمكن للقنفذ الأصفر أن يشكل أجسامًا مثمرة بدءًا من منتصف الصيف.

في هذا الشكل ، يشبه الفطر إلى حد كبير شانتيريل.

من أعلى ومن بعيد ، كان الفطر مشابهًا جدًا لشانتيريل الأصفر. ولكن فقط حتى نظرت إلى الجانب السفلي من القبعة. بدلاً من غشاء البكارة المطوي في شانتيريل ، كان هناك العديد من الأشواك الهشة ذات اللون الأصفر الفاتح تتدفق على الساق.

بدلاً من الأطباق أو الأنابيب في الفناء الأصفر ... هذا كل شيء!

بالنسبة لمعظم جامعي الفطر ، هذا كافٍ لعدم تناول الفطر. وإذا كان هناك الكثير منهم أيضًا؟ لن أتفاجأ إذا تعامل منتقي فطر غاضب ومخدوع "في مشاعر محبطة" على الفور مع شركة "عيش الغراب الكاذب"!

وعبثا بالمناسبة! الهريسيوم الأصفر هو فطر جيد صالح للأكل ، وهو في كثير من النواحي متشابه في الجودة والمذاق مع نفس الشانتيريل

من المهم أنه من بين الفطر لا يحتوي على "زوجي" سام فحسب ، بل غير صالح للأكل.

في الواقع ، يشبه القنفذ الأصفر شانتيريل أصفر

لا يوجد سوى نوعين من الفطر المماثل ، يُنسب إلى نفس جنس Hydnum (Hydnum) من عائلة Yezhovikov - أحدهما ملون باللون الأحمر والآخر أبيض تقريبًا. هذه قنافذ ضاربة إلى الحمرة (حمراء وصفراء) وقنافذ بيضاء.

ومع ذلك ، فإن بعض علماء الفطريات لا يعتبرونها أنواعًا منفصلة ، لكنهم يدرجونها في النوع Hydnum repandum (Hericium yellow) كنوع فرعي. هذا الفطر ليس أدنى من نظيره الأصفر سواء في الذوق أو في الصفات الأخرى.

ينمو القنفذ الأصفر في الغابات الصنوبرية النفضية من أنواع مختلفة ، خفيفة جدًا وليست كثيفة. لقد لوحظ أن الفطر يفضل النمو حيث يتم تطوير الغطاء الأرضي من طحالب الغابة الخضراء. لقد التقيت به في مثل هذه الغابة.

غطاء جلد الغنم الأصفر ليس صحيحًا جدًا في الشكل. في أجسام الفاكهة الصغيرة ، تكون محدبة قليلاً ، والحواف منحنية. في وقت لاحق ، يصبح الغطاء مسطحًا تقريبًا وحتى مقعرًا قليلاً ، وقد تتكشف الحواف.

أقرب قبعة من القنفذ الأصفر ...

لون الجلد أصفر ، محمر ، برتقالي - أصفر. اللب أبيض أو أصفر قليلاً. يوصف الفطر بأنه كثيف جدا. لا يمكن تسمية العينة التي وجدتها بذلك.

ولكن هناك أيضا "سمكا". على سبيل المثال ، هذا.

وهنا عينة أخرى من الرجل ذو الشعر الأصفر. لا يمكنك مناداته بالنحيف

ينمو هذا الفطر منفردًا أو في مجموعات كبيرة بما يكفي. حجم الغطاء من 5 إلى 15 سم لذا فالفطر ليس صغيرا!

يوجد على الجانب السفلي من الغطاء غشاء البكارة من الأشواك الهشة. هذا هو المكان الذي تتشكل فيه الجراثيم الفطرية. عادة ما تتدفق الأشواك إلى أسفل ، وتغطيها في بعض الأحيان إلى القاعدة تقريبًا.

هذا ما تبدو عليه القبعة من الأسفل وساق قنفذ أصفر سمين

تطبيق البرنقيل الأصفر

يمكنك فقط وضع فطر العليق الأصفر في مقلاة وتقلى وتناوله. لكن من المستحسن القيام بذلك فقط مع الفطر الصغير.

تصبح القنافذ الناضجة أكثر صرامة وتكتسب طعمًا مرًا. يجب غليها لمدة 20 - 25 دقيقة ، وهذا يزيل المرارة.

يتم غلي الهريسيوم الأصفر وتجفيفه وتجميده. عادة لا يتم استخدام التمليح والتخليل.

يتم حصاد هذا الفطر ويتمتع بقيمة عالية في فرنسا وإيطاليا وإسبانيا وأيضًا في أمريكا الشمالية.

في الطب الشعبي ، لم يتم استخدام رجل الرجل الأسود الأصفر أبدًا. لكن علماء الصيدلة أصبحوا مهتمين به. تمنع مادة ريبانديول المعزولة من الفطريات انقسام الخلايا السرطانية. يعتبر علاجًا واعدًا جدًا لسرطان المعدة.

تمنع المواد الأخرى من البرنقيل الأصفر تطور بعض أنواع الأورام اللحمية ، ولها نشاط مضاد للجراثيم ، وتقلل من مستويات الكوليسترول في الدم. صحيح أن كل هذا يتم حتى الآن فقط على مستوى البحث المخبري.

لذلك لا يوجد أي سبب على الإطلاق لركل البرنقيل الأصفر ودوسه بغضب! على العكس من ذلك ، إذا لم يأتي فطر واحد (مثلي) ، ولكن عائلة كاملة ، فقد يفرح منتقي الفطر بالحظ.

خصائص مفيدة للقنافذ الصفراء

لا تستخدم الهريسيوم للطعام فقط ، وذلك بفضل تركيبتها الفريدة ، فقد تم استخدامها في الطب الشعبي لفترة طويلة.

إذا كنت تستخدم القنافذ الصفراء غالبًا ، فسيساعد ذلك على تقوية الجسم وتجديد الدم. تصنع مراهم الشفاء من هذا الفطر الذي يستخدم لعلاج الأمراض الجلدية. غالبًا ما يصنعون أقنعة تجميل ذات تأثير متجدد عالي ، ويغذي البشرة ويغذيها.

الأنواع المماثلة

نوع مماثل هو القنفذ الأصفر المحمر. هذه الفطر متشابهة جدًا مع بعضها البعض ، يكمن اختلافها فقط في الأحجام الأصغر لرأس القنفذ الأصفر المحمر والظل الأحمر للغطاء. ولكن في أغلب الأحيان يتم الخلط بين القنفذ الأصفر والشانتيريل الشائعة.

وصف نباتي

في المظهر ، تشبه القنافذ الصفراء الصغيرة إلى حد كبير تشانتيريل.

يبلغ قطر قبعة عظم السمكة 12 إلى 15 سم. اللون من الكريم الفاتح إلى البرتقالي المحمر ، وتتحول أجسام الثمار البالغة إلى اللون البرتقالي البندق. عادة ما يكون السطح غير منتظم ، وعر ، وجاف. القبعات محدبة مع مطوي الحافة لأسفل. السطح مخملي ، لا يؤتي ثماره. مع نموها ، تتسطح ، وتصبح الحواف مجعدة. في كثير من الأحيان ، تنمو القبعات المجاورة معًا.

تتمتع هرقل بميزة فريدة - السطح السفلي (غشاء البكارة) منقوش بأشواك رفيعة تشبه الإبرة ، يبلغ طولها حوالي 4-7 مم. يتغير نسيجها ولونها اعتمادًا على نضج عيش الغراب - فالمرونة والخفيفة عند الشباب تكتسب لون الغطاء وتصبح هشة.

الساق صلبة ، أسطوانية ، كثيفة ، أحيانًا بها فراغات داخلية ، صفراء ، يصل طولها إلى 8 سم وقطرها يصل إلى 4 سم ، ويكون السطح عادةً جافًا وناعمًا.

يتكون مسحوق البوغ الخفيف من جراثيم ناعمة وبيضاوية وعديمة اللون.

اللب هش ، لكنه صلب ، أبيض أو أصفر ، له رائحة فاكهية حساسة وطعم دقيق. في الفطر القديم ، يقسو ويأخذ طعمًا مرًا. زوجي: قنفذ أحمر-أصفر صالح للأكل (Hydnum rufescens). يختلف في حجم أصغر ولون مشرق للغطاء.

صلاحية القنفذ الأصفر

هذا ممثل مملكة الفطر صالح للأكل. يجادل الكثيرون بأنهم لا يختلفون في الذوق عن chanterelles. طعمها حامض ورائحتها حساسة ، لكن لا يجب أن تأكل أجسام الثمر القديمة بسبب مرارتها. يمكن أن تكون مقلية ، مملحة ، مسلوقة ، و مجففة. يتطلب النقع المسبق. قبل الطهي ، يُنصح بالتخلص من الأشواك الصغيرة من أسفل الغطاء. خصوصية هذا الفطر في الطبخ أنه لا يغير حجمه بعد المعالجة الحرارية. في الطهي ، لديهم خصوصية - لإطلاق طعم مكونات الأطباق. لهذا السبب ، يتم تحضيرها غالبًا مع أعضاء آخرين من الجنس ، مع الخضار مثل الكوسة والبطاطا والفلفل واليقطين. قم بتخزين المنتج الطازج في مكان بارد لمدة لا تزيد عن يومين. في الفريزر ، يزيد التخزين لمدة تصل إلى عام.

تزايد

يمكن أيضًا زراعة هذا الفطر في البلاد.يتم زرعها في أرض مفتوحة من أبريل إلى أكتوبر ، وإذا كانت هناك فطريات مغلقة ، فطوال العام. اعتمادًا على نوع الفطر ، يتم استخدام الخشب بدلاً من التربة. يمكن أن تكون هذه الأخشاب اللينة أو الأخشاب الصلبة ، جذوع الأشجار الطازجة بدون فروع أو جذوع الأشجار الرطبة. سيكون القطر المناسب من 15 إلى 20 سم ، والطول يصل إلى متر واحد. توضع المادة الجافة في الماء لبضعة أيام ، ثم تُخرج بحيث يصبح الماء زجاجًا. إذا تم استخدام السجلات ، فيجب إعدادها أولاً:

• لهذا الغرض ، يتم عمل ثقوب كل 10 سم في نمط رقعة الشطرنج ، بعمق 4 سم وقطر 8 مم.
• يتم إدخال أعواد الفطر بإحكام في الثقوب ، تأكد من القيام بذلك باستخدام قفازات معقمة.
• ثم يجب لف الشجرة بغلاف بلاستيكي ، مع قطع صغيرة للوصول إلى الهواء.
• ثم يجب وضع الخشب المحضر في مكان دافئ في الظل.
• يحتاج الخشب إلى سقي 2-3 مرات في الأسبوع للحفاظ على مستوى الرطوبة المطلوب.
• عندما تظهر الفطريات ، يتم وضع السجلات في الماء ليوم واحد.
• ثم يتم وضعهم عموديًا في مكان مشرق.
• في فصل الشتاء ، يتم عزل الفطريات عن طريق النوم بأوراق جافة أو وضعها في القبو.

لن تظهر الثمار الأولى في موعد لا يتجاوز 6 أشهر.

تخليل

في المكسيك ، يتم تخليله بالفلفل ويتم بيعه بنشاط في الأسواق ، ولكن مثل هذا التأثير "المزدوج" يمكن أن يؤدي بجسم غير مستعد إلى تسمم شديد.

يساعد النقع المنتظم أيضًا في تحسين النكهة وتجنب التسمم. يتم قطع المرارة بالعرض إلى قسمين ووضعها في حمام من الماء الدافئ. من الضروري نقع الفطر لمدة 2-3 أيام ، مع تغيير الماء بشكل دوري. بعد ذلك ، يمكن تخليله بأمان وملح لفصل الشتاء ، ولن يكون هناك مرارة وعسر هضم. يمكنك تناول الطعام إما بشكل منفصل أو مع أطباقك المفضلة.

لزيادة العمر الافتراضي للفطر المحصود ، يجب لفه بالورق ووضعه في الثلاجة.

السمات المميزة وأنواع التشابه بين القنافذ

من الأعلى ، غالبًا ما تشبه القنافذ القنافذ ويمكن أن تنمو أيضًا في مستعمرات كبيرة - من الصورة مع الوصف ، يمكنك التعرف بمزيد من التفاصيل على كل نوع من أنواع هذه الفطر. السمة المشتركة بينهما هي النتوءات الناعمة التي تشبه الإبرة والتي تغطي الجزء الخلفي من الغطاء.

وصف قنفذ الفطر والصور

في السابق ، كانت جميع أنواع الفطر بالأشواك تُنسب إلى عائلة Hydnum (Latin Hydnum). الآن يقسمهم العلم إلى 5 عائلات:

• الرجل الأسود
• مصرفي؛
• هرطقة.
• venerochaete.
• إكسيديا.

خصوصية الهيكل

غالبًا ما تكون أغطية هذه الفطر محدبة وذات سطح غير مستوٍ وعر ويبلغ متوسط ​​قطرها 15 سم والسطح الداخلي مغطى بإبر ناعمة. يمكن أن يتراوح اللون من الأصفر الفاتح إلى البرتقالي الصدئ. يبلغ قطر الساق 2.5 سم وطولها حوالي 6 سم ، ولها شكل أسطواني ، وتتمدد عند القاعدة ، وأخف من الغطاء. يكون اللحم عادة أبيض سمين وله رائحة فاكهية لطيفة أو زهرية.

مكان التوزيع

جميع أنواع بلاك بيري متواضعة ويمكن أن تنمو في تربة مختلفة ، لذلك يمكن العثور عليها في الغابات المختلطة والصنوبرية في أوروبا وأمريكا الشمالية وغابات سيبيريا والشرق الأقصى.

الصالحة للأكل والاختلافات عن الفطر الكاذب

من المعتاد تصنيف ذباب القطيع إلى صالح للأكل ، صالح للأكل بشروط ، وغير صالح للأكل. إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كان الفطر صالحًا للأكل أم لا ، يجدر التفكير بالتفصيل في صور أنواع مختلفة من الفطر (انظر القسم التالي).

في أغلب الأحيان ، يبدو القنفذ مثل شانتريل ، لكن له ظل أفتح. لا يمكن الخلط بينه وبين أي نوع آخر من الفطر وخاصة السامة بسبب وجود الأشواك في قاع الغطاء. لا يوجد أي نوع من أنواع هذه المجموعة من الفطر سام. بعض الأنواع غير صالحة تمامًا للاستهلاك ، حيث طعمها مرير جدًا.