مراجع
الأردن ، مايكل (2004). موسوعة الفطريات في بريطانيا وأوروبا. فرانسيس لينكولن للنشر. ص. 38. ISBN 978-0-7112-2379-0..mw-parser-output cite.citation {font-style: inherit} .mw-parser-output .citation q {الاقتباسات: "\" "" \ "" " '"" "} .Mw-parser-output .id-lock-free a، .mw-parser-output .citation .cs1-lock-free a {background-image: url (“ // upload.wikimedia.org /wikipedia/commons/thumb/6/65/Lock-green.svg/9px-Lock-green.svg.png)؛background-image:linear-gradient(transparent،transparent)،url(//upload.wikimedia .org / wikipedia / commons / 6/65 / Lock-green.svg ") ؛ تكرار الخلفية: لا تكرار ؛ حجم الخلفية: 9 بكسل ؛ موضع الخلفية: يمين .1em مركز} .mw-parser-output .id -lock -محدود a، .mw-parser-output .id-lock-registration a، .mw-parser-output .citation .cs1-lock-limited a، .mw-parser-output .citation .cs1-lock-registration a { صورة الخلفية: url ("// upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d6/Lock-gray-alt-2.svg/9px-Lock-gray-alt-2.svg.png") ؛ صورة الخلفية: التدرج الخطي (شفاف ، شفاف) ، url ("// upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d6/Lock-gray-alt-2.svg ؛) ؛ تكرار الخلفية: لا - كرر با ckground-size: 9px؛ background-position: right .1em center} .mw-parser-output .id-lock-subscription a، .mw-parser-output .citation .cs1-lock-subscription a {background-image: url ("//Upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/aa/Lock-red-alt-2.svg/9px-Lock-red-alt-2.svg.png_)؛background-image: linear -التدرج (شفاف ، شفاف) ، url ("// upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/aa/Lock-red-alt-2.svg) ؛ تكرار الخلفية: عدم التكرار ؛ الخلفية- الحجم: 9px؛ background-position: right .1em center} .mw-parser-output .cs1-subscription، .mw-parser-output .cs1-registration {color: # 555} .mw-parser-output .cs1-subscription span ، .mw-parser-output .cs1-Registration span {border-bottom: 1px dotted؛ cursor: help} .mw-parser-output .cs1-ws-icon a {background-image: url (“// upload. wikimedia. org / wikipedia / commons / thumb / 4 / 4c / Wikisource-logo.svg / 12px-Wikisource-logo.svg.png) ؛ صورة الخلفية: التدرج الخطي (شفاف ، شفاف) ، url (// upload.wikimedia. org / wikipedia / commons / 4 / 4c / Wikisource-logo.svg) ؛ تكرار الخلفية: لا -تكرار؛ background-size: 12px؛ background-position: right .1em center} .mw-parser-output code.cs1-code {color: ورث ؛ الخلفية: ورث ؛ الحدود: ورث ؛ padding: ورث} .mw-parser -إخراج .cs1-hidden-error {display: none؛ font-size: 100٪}. mw-parser-output .cs1-visual-error {font-size: 100٪}. mw-parser-output .cs1-Maintenance {display: none؛ color: # 33aa33؛ margin-left: 0.3em} .mw-parser-output .cs1-subscription ، .mw-parser-output .cs1-registration ، .mw-parser-output .cs1-format { حجم الخط: 95٪}. mw-parser-output .cs1-kern-left، .mw-parser-output .cs1-kern-wl-left {padding-left: 0.2em} .mw-parser-output .cs1 -kern-right، .mw-parser-output .cs1-kern-wl-right {padding-right: 0.2em} .mw-parser-output .citation .mw-selflink {font-weight: inherit}
الكستناء صالح للأكل وغير صالح للأكل كيفية التمييز
الكستناء الصالح للأكل وكستناء الحصان من الأشجار المختلفة تمامًا ، على الرغم من التشابه في الاسم. الأول ينتمي إلى عائلة الزان ، والثاني ينتمي إلى sapindaceae. ظاهريًا ، الأشجار ليست متشابهة على الإطلاق ، لذلك ليس من الصعب التمييز بينها.
الأنواع الصالحة للأكل
سيكون من المفيد للجميع معرفة نوع الكستناء التي يمكن تناولها. هناك عدة أنواع من الطعام:
- جورودشاتي (ياباني). أكبر صنف مثمر. يصل إلى 15 مترا. المكسرات يصل قطرها إلى 6 سم ويصل إلى 80 غرام. في الكتلة.
- بذر. يصل إلى 35 مترا. يفضل مناخ شبه استوائي رطب ودافئ. تكاثر بالبذور. يتميز بنظام جذر قوي يحافظ على التاج جيدًا.
- أمريكي (مسنن). مجموعة متنوعة مقاومة للصقيع ، تتحمل بسهولة الطقس البارد لفترات طويلة حتى -30 درجة مئوية.
- الصينية (أنعم). تتميز الثمار بمذاق ممتاز وتستهلك على نطاق واسع في الطعام. الخشب مطلوب في الإنتاج الصناعي. المصنع يخاف من الجفاف ، ويتطلب سقيًا متكررًا.
- قزم. شجرة يصل ارتفاعها إلى 15 مترا. يشير إلى أشكال الديكور.
- الاسترالية. شجرة دائمة الخضرة يصل ارتفاعها إلى 15-30 مترا.
- شوغيو. مقاومة الفطريات المسببة للأمراض التي تصيب الكستناء.
- هنري. موزعة في المناطق الغربية والوسطى من الصين. يصل ارتفاعه إلى 25-30 مترا.
في وقت النضج ، تتركز أكبر كمية من العناصر الغذائية في ثمار الكستناء الصالحة للأكل. بمجرد أن تصبح الكستناء بنية تمامًا ، يتم حصادها وحصادها لفصل الشتاء. يؤكلون جاهزين وخام.
