جيفولوما رأسي

مظهر الفطر الصيفي

تكون القبعة بنية عند البلل وتصبح أقرب إلى مركز الأصفر الغامق في الظروف الجوية الجافة ، مما يعطي الفطر تأثيرًا ثنائي اللون. مع تقدم العمر ، يصبح الغطاء المحدب مسطحًا بمظلة عريضة (درنة). يصل قطر الغطاء إلى 3-8 سم ولحمه رقيق.

تكون الخياشيم متكررة ، وتلتصق على نطاق واسع بالسويقة ، وفي البداية تكون كريمية وتصبح خوخيّة قليلاً مع تقدم العمر.

اللب بني باهت مصفر ، لا يتغير لونه.

يبلغ قطر الساق 0.5-1 سم وارتفاعها 3-8 سم وعادة ما تكون منحنية. لديها حلقة (أو تنورة) ، عادة ما تكون متوهجة ، وتتحول إلى اللون البني من الأعلى عند سقوط الجراثيم. فوق الحلقة ، الجذع دسم. تحت الحلقة يصبح لونها داكنًا نحو القاعدة ليصبح لونًا بنيًا غامقًا. اللحم تحت الحلقة متقشر ، والقشور بيضاء رمادية. الرائحة لطيفة وعطرية.

لون الجراثيم برتقالي-بني غامق. الأبواغ واسعة ، بيضاوية ، ملساء 5.5-7.5 × 4-5 ميكرومتر ، مع مسام جنينية قمي.

كيف لطهي عسل الكبريت الصفائحي؟

يتم تحضير العديد من الأطباق المختلفة من رغوة بذور الخشخاش ، فهي مسلوقة ومقلية ، وكذلك مجففة ومخللة. يُعتقد أنه يجب تناول القبعات فقط مع هذا الفطر ، لأن الجذع ليفي وصعب إلى حد ما.

المعالجة الأولية

بعد عودة فطر العسل إلى المنزل من الغابة ، يجب ألا تؤجل تحضيره لفترة طويلة ، يجب عليك معالجة الثمار على الفور. للقيام بذلك ، يجب شطفها تحت الماء الجاري وغليها في الماء ، وإضافة الملح حسب الرغبة ، ولإزالة المرارة المحتملة والمضي قدمًا في الاستعدادات الإضافية ، ستكون هذه العمليات كافية.

التخليل لفصل الشتاء

لتحضير الفطر اللذيذ للمائدة الشتوية ، ستحتاج إلى:

• فطر العسل - 1 كجم ؛
• ماء - 0.5 لتر ؛
• ملح - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• الخل - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• قرنفل - 3 براعم.
• الغار - 2 أوراق ؛
• الفجل وأوراق الكشمش ، 2 قطعة.

عملية التخليل:

1. يُضاف الملح والسكر إلى الماء ويُغلى المزيج.
2. ثم نسكب الخل ونضع القرنفل والغار ، وبعد الغليان نضيف الفطر الذي تم تجهيزه وغليه. يرفع عن النار بعد 5 دقائق.
3. ضعي الفجل وأوراق الكشمش في الأسفل في أوعية معقمة مسبقًا ، ضعي الفطر في الأعلى ، صب ماء مالح بحيث يغطي الثمار تمامًا ، ورمي فصًا من الثوم.
4. ضع البرطمانات في وعاء للتعقيم ، ونفذ الإجراء لمدة 20 دقيقة ، ثم لف الأغطية.

تخزين الفطر المخلل في مكان بارد ومظلم.

التمليح

للاستمتاع بالفطر المملح ، سوف تحتاج إلى:

• فطر مسلوق - 1 كجم ؛
• ملح - 200 جم ؛
• الشبت - 2 مظلات.
• ثوم مفروم ناعم - 3 فصوص ؛
• ورقة الغار - 3 قطع ؛
• قرنفل - 3 قطع.

عملية الطهي:

1. ضع الفطر في طبقات في وعاء جاهز. يجب أن تكون الطبقة الأولى ملح.
2. ضعي كل طبقة بالشبت والثوم والغار والقرنفل.
3. يُسكب ما تبقى من الملح في الأعلى ، ويُغطى بالشاش ويُضغط لأسفل بالضغط.
4. اتركيه للملح لمدة 20 يوم في مكان بارد ومظلم.

من الضروري التحكم في مظهر المحلول الملحي ، والذي يجب أن يغطي الفطر بالكامل بعد 5 أيام ، أو لزيادة وزن الحمل. يجب شطف الشاش كل 3-5 أيام لتجنب العفن. بعد 3 أسابيع ، يمكن وضع الفطر في مرطبانات مملوءة بمحلول ملحي وتبريده للتخزين.

تجفيف

يجب عدم غلي أو غسل عيش الغراب قبل التجفيف. يجب إزالة حطام الغابة بفرشاة جافة ، ثم يجب تعليق عيش الغراب على خيط وتعليقه في مكان مشمس جيد التهوية. يجب أن يصبح الفطر المجفف هشًا ويسهل كسره بين يديك.

يمكنك استخدام الفرن للتجفيف ، ثم يوضع الفطر على صفيحة خبز ، ويتم ضبط درجة الحرارة في الجهاز على 60-70 درجة مئوية.يتم وضع الفطر في فرن مسخن مسبقًا ، ويستمر التجفيف لمدة 5 ساعات على الأقل ، وفي ذلك الوقت يجب قلب الثمار باستمرار وتغيير موقعها بالنسبة لعناصر التسخين.

وصف psatirella كاندول

في صغار psatirella Candoll ، يكون للغطاء شكل جرس ، بمرور الوقت يصبح مفتوحًا نسبيًا ، بينما يبقى ارتفاع طفيف سلس في المركز. يتراوح قطر الغطاء من 3 إلى 7 سم. يختلف لون القبعة من الأبيض إلى البني المصفر. توجد قشور محددة على طول حواف الغطاء ، وهي بقايا غطاء السرير.

اللب هش ، رقيق ، لونه بني مائل للصفرة. يحتوي اللب على رائحة عيش الغراب اللطيفة. تميل أطباق أجسام الفاكهة الصغيرة إلى اللون الرمادي ؛ ومع نضوج الفطريات ، تصبح أغمق وتصل إلى اللون البني الغامق. تزرع الألواح بكثافة وتنمو حتى الساق.

مسحوق بوغ من اللون البني الأرجواني ، أسود تقريبًا. الساق أسطوانية ، مجوفة ، مع زغب صغير في الأسفل. لون الساق مائل للبياض. يبلغ طول الساق 7-10 سم وبسمك 0.4-0.8 سم.

انتشار قرون كاندول الكاذبة

تؤتي ثمار هذا الفطر من مايو حتى الخريف. تنمو في الغابات المتساقطة الأوراق والمختلطة ، وكذلك في المنتزهات والحدائق. يمكنك العثور على psatirella من Candoll على جذوع وجذور الأشجار المتساقطة. ينموون في مجموعات عديدة.

مع بداية الصيف ، تبدأ أكوام كاندول الزائفة في التنافس على الأراضي مع خنافس الروث المتلألئة. وربحت خنافس الروث ، اختاروا الجانب المشمس ، وتنمو بساتيريلا كاندول في الظل.

بساتيريلا كاندول الصالحة للأكل

تمت الإشارة إلى Psatirella Candoll في المصادر القديمة على أنها أنواع غير صالحة للأكل وحتى سامة ، ولكن يُعتقد اليوم أنه يمكن تناولها بعد الغليان الطويل ، لذلك تم تصنيفها على أنها فطر صالح للأكل.

التشابه مع أنواع أخرى من الفطر

السمة المميزة لفطر كاندول هي بقايا غطاء السرير الموجود على حواف الغطاء. لكن في بعض الأحيان لا يتم الحفاظ على بقايا غطاء السرير ، وفي هذه الحالة تتميز بساتيريلا كاندول عن أنواع مختلفة من الفطر من خلال أماكن النمو - الأول ينمو على الخشب الميت ، في مجموعات عديدة. بالإضافة إلى ذلك ، لا يحتوي فطر كاندول على حلقة محددة بوضوح على الساق.

يختلف Psatirella Candolla عن ممثلي جنس Agrocybe بلون أغمق من مسحوق البوغ. ولكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن فطر كاندول عبارة عن فطر متغير للغاية ، ويمكن أن يكون له ألوان مختلفة تمامًا ، والتي تعتمد على درجة الحرارة والرطوبة والأماكن التي ينمو فيها طباشير الفاكهة. ومع ذلك ، فإن فطر كاندول يختلف تمامًا عن الفطر الصالح للأكل.

فطر آخر من هذا الجنس

Psatirella ذو اللون الرمادي والبني له غطاء كروي في سن مبكرة ، ولكن بعد ذلك ينفتح ويصبح شبه ساجد. القبعة صغيرة - قطرها 3-6 سم. في عيش الغراب الصغير ، تُغطى حواف الأغطية بهامش ، وهي بقايا غطاء سرير.

في الطقس الجاف ، غالبًا ما تتشقق القبعات. تبقى درنة صغيرة أحيانًا في وسط الغطاء ، ولكن نادرًا ما يمكن رؤيتها ، كقاعدة عامة ، في طباشير الفاكهة الرقيق. لون الغطاء متغير للغاية ، ويعتمد على الظروف الجوية. في اللون ، يمكن ملاحظة أي ظلال من اللون البني والرمادي. في الطقس الجاف ، يتلاشى الغطاء بشكل عام ويتحول إلى اللون الأصفر. يبلغ ارتفاع الساق من 4 إلى 8 سم ، ويبلغ قطرها 0.8 سم ، وهو عدد كبير جدًا مقارنة بأنواع أخرى من psatirella. الساق مسطحة ، أسطوانية ، بيضاء اللون ، سطحها مغطى بالمقاييس.

يبدأ Psatirella grey-brown في أن يؤتي ثماره في أوائل شهر مايو. ينمو هذا الفطر على الخشب المتحلل. يستقرون في مجموعات متناثرة إلى حد ما ، في بعض الأحيان يمكنهم النمو مع بعضهم البعض. يحدث الاثمار على شكل موجات ، وتحدث المرحلة الأخيرة في منتصف أكتوبر. الفطر هو عضو صالح للأكل من الجنس.

Psatirella محبة للماء ، إنها psatirella كروية لها غطاء يبلغ قطره 2-5 سم.اللب رقيق ، مائي ، بني اللون ، ذو طعم مرير ، بدون رائحة واضحة.

تؤتي ثمار البساتيريلا المحبة للماء من سبتمبر إلى نوفمبر. تسكن بقايا الخشب المتساقطة ، وفي حالة نادرة ، توجد على الإبر. هذا نوع غير صالح للأكل.

يتغير الغطاء ، أثناء نموه ، من شكل جرس إلى شبه مسطح ، مع حديبة مستديرة في الجزء المركزي وحواف متصدعة. الجلد جاف وناعم. لون الغطاء بني غامق أو أصفر-بني. طول الساق 4-8 سم ، وقطرها 0.5-0.8 سم. الساق مجوفة من الداخل وغالبًا ما تكون منحنية. سطح الساق حريري ، والجزء السفلي بني فاتح مع طلاء أبيض ناعم.

Psathyrella Piluliformis

عيش الغراب الكاذب - القليل من المخادعين للغابات

فطر غير صالح للأكل من جنس Psatirella ، عائلة Psatirella. يُعرف أيضًا باسم الرغوة المائية.

مظهر خارجي

قبعة يصل قطرها إلى ستة سنتيمترات ، في سن المراهقة ، محدبة ، نصف كروية أو على شكل جرس ، تصبح نصف مفتوحة مع تقدم العمر. يعتمد لون القبعة بشكل كبير على الطقس - من الشوكولاتة في موسم الأمطار إلى الكريمة في الطقس الجاف. غالبًا ما يمكن ملاحظة بقايا غطاء السرير على طول جنة النعال.

غشاء البكارة رقائقي ، الصفائح ملتصقة ، متكررة ، فاتحة في الأحداث وبنية داكنة في العينات الناضجة. في الطقس الرطب ، يمكن إطلاق قطرات من السائل منها. مسحوق البوغ لونه بني بنفسجي.

الساق مجوفة وكثيفة ، يصل ارتفاعها إلى 8 سم وقطرها يصل إلى 0.7 سم ، ويمكن أن تكون مستقيمة ومنحنية ، وسطحها ناعم وناعم. توجد حلقة على الجذع ، غالبًا ما يتم تغطية الجذع فوقها بزهرة صغيرة ، وفي الجزء السفلي لها لون بني فاتح.

اللب صلب للغاية ، كريمي ، بدون رائحة وطعم واضحين.

أين ومتى تنمو

ينمو من أوائل يونيو إلى منتصف أكتوبر على جذوع الأشجار ، ومخلفات الخشب ، في التربة الرطبة ، في الغابات الصنوبرية والمختلطة. الاثمار في مجموعات كبيرة ، وغالبا ما تشكل تكتلات.

درجة الخطر

يعتبر الفطر غير صالح للأكل ، ولكن هناك حالات لاستخدامه في الطعام بعد النقع الطويل والغليان الأولي. شخص ما يعتقد أنه لذيذ جدا.

درجة التشابه

عيش الغراب الكاذب - القليل من المخادعين للغابات

يمكن الخلط بين هذا النوع و Summer Openk ، بسبب اللون المماثل للغطاء ، لكن فطر العسل الصالح للأكل أكبر وينمو بشكل أساسي في الغابات المتساقطة الأوراق.

ظهور رغوة زائفة صفراء كبريتية

غطاء رغوة زائفة صفراء كبريتية محدبة ، يصل قطرها إلى 6 سنتيمترات ، عندما ينضج الفطر ، يستقيم الغطاء قليلاً. أعلاه ، القبعة صفراء ، وهناك صبغة حمراء طفيفة في الجزء العلوي من الرأس. حواف الغطاء صفراء وخضراء. قد تظهر بقايا غطاء السرير على طول حواف الغطاء على الجانب السفلي.

اللوحات ملتصقة ، زيتون ، ليمونى رمادى أو أصفر. في العينات الصغيرة ، تكون نغمة الصفائح صفراء كبريتية ، وفي العينات القديمة تتحول إلى اللون الرمادي البنفسجي ، وعندما تتحلل ، تصبح سوداء تقريبًا.

الساق صفراء أو صفراء خضراء اللون. قد يكون للعينات الصغيرة حلقة على الساق - آثار من الفيلم. في العينات البالغة ، تكون الساق أسطوانية ؛ بداخلها مجوفة ، في القاعدة بلون بني واضح. لحم الأبواق الكاذبة الصفراء الكبريتية مر جدًا برائحة كريهة.

أماكن نمو الأبواق الكاذبة الصفراء الكبريتية

ينمو هذا الفطر في كل من مناطق الغابات والجبل. عادة ما يستقرون في حزم أو مجموعات. أماكن النمو المفضلة هي جذوع الأشجار القديمة وجذوع الأشجار الصنوبرية المتساقطة نصف المتعفنة. في بعض الأحيان يمكن أن تنمو أكوام كاذبة عند قاعدة الأشجار الحية ، ولكنها في الغالب تقع على الأشجار المكسورة والملقاة على الأرض.

غالبًا ما تستقر أغاريق العسل الكاذبة بالقرب من أغاريق العسل الصالحة للأكل. غالبًا ما يكون من الممكن ملاحظة كيف ينمو عيش الغراب في الخريف ، مضغوطًا بإحكام من جميع الجوانب ، بواسطة أزواج خطيرة. موسم الثمار للأبواق الكاذبة الصفراء الكبريتية هو أغسطس وسبتمبر ، ولكن يمكن أن تظهر في وقت مبكر ، وفي الموسم الدافئ يمكن العثور عليها في أكتوبر وحتى نوفمبر.

التوائم رغوة كاذبة صفراء الكبريت

حتى الفطر السام له نظائره. من أكثر الأشياء أهمية هي التوائم الصالحة للأكل واللذيذة ، لأنك إذا خلطت مع الرغاوي الزائفة الكبريتية الصفراء ، يمكن أن تصاب بتسمم خطير.

فطر عسل صالح للأكل يشبه إلى حد بعيد نظيره السام. لا تحتوي أطباق الفطر الصالح للأكل على لون أخضر. في سن مبكرة ، يكون العسل غاريق أبيض أو قشدي. يمكنك أيضًا التعرف على الرغاوي الزائفة من خلال حلقة واضحة بشكل ضعيف على الساق ، ولكن غالبًا ما لا تحتوي الفطر القديم على حلقة. بالإضافة إلى ذلك ، فطر الخريف الصالح للأكل له حلقة على الساق.

الزبد المصلي أو الخشخاش هو أيضًا فطر صالح للأكل يمكن الخلط بينه وبين الزبد الزائف الأصفر الكبريت. غطاء الزبد الزائف البلاستيكي محدب ، يصبح سجودًا بمرور الوقت ، ولونه بني أو أحمر بني أو أصفر. تكون الصفائح صفراء قشدية أو بيضاء في سن مبكرة ، ثم تصبح رمادية مزرقة أو حتى أغمق. لا يوجد لون كبريت وخضراء على الإطلاق. لا توجد حلقة على الساق أيضًا. غالبًا ما تُترك أكوام كاذبة من البلاستيك المصلي في الغابة ، لأنها تخشى الخلط بينها وبين التوأم السام.

عسل الفطر أصفر أحمر له تشابه بعيد مع رقائق زائفة صفراء كبريتية. القدم المغزلية Colibia هي أيضًا فطر غير صالح للأكل ، وهي تشبه الزبد الزائف الأصفر الكبريت.

كيف لا تسمم بالرغوة الزائفة الصفراء الكبريتية؟

يجب أن يتم تنبيه منتقي الفطر من خلال الصبغة الخضراء أو الزيتونية على الغطاء ، وخاصة على الأطباق والجزء العلوي من الساق. لا يمكن اعتبار اللون الأصفر الكبريتي لهذا الفطر سمة مميزة لعلبة العلجوم. من الأفضل تجاوز الفطر المريب وجمع الفطر المألوف فقط. يجب أن يثق جامع الفطر بنسبة 100٪ في الفطر الذي يجمعه.

التسمم بالكعب الزائف الأصفر الكبريت

ووصف دكتور في العلوم الطبية ورئيس وحدة العناية المركزة موسيليوس في كتاب "الفطر السام" أعراض التسمم بالكعب الزائف الأصفر الكبريتي. يحتوي تكوين هذا الفطر على مواد راتنجية - الكيتونات والألدهيدات ، التي تهيج الغشاء المخاطي للجهاز الهضمي. يمكن أن تكون السمية شديدة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم امتصاص بعض المواد الكيميائية في مجرى الدم وتسمم الأعضاء الأخرى.

غالبًا ما يتم ملاحظة شكل حاد من التسمم عند تناول كمية كبيرة جدًا من الفطر ، خاصة عند كبار السن أو الأطفال ، أو إذا كانت هناك مشاكل صحية إضافية مصاحبة: التهاب الكبد المزمن ، وارتفاع ضغط الدم ، وأمراض القلب التاجية ، وداء السكري ، وما شابه. في حالات نادرة ، يحدث تسمم شديد للغاية ، حتى الموت ممكن.

يجدر الانتباه إلى حقيقة أنه بعد دخول رغوة زائفة صفراء كبريتية إلى المعدة ، يتطور التهاب المعدة والأمعاء الحاد ، إذا ظهرت العلامات الأولى لهذا المرض ، فإنهم يستدعيون على الفور سيارة إسعاف. سيخبرك الاختصاصي الذي يتلقى المكالمة بالإجراءات التي يجب اتخاذها قبل وصول الفريق الطبي

تنمو في المنزل وفي البلاد

لطالما تمت زراعة هذا الفطر بنجاح على نطاق صناعي في اليابان ، حيث حصل على اسمه "كوريتاكي". تقوم ربات البيوت المحليات بغليه أولاً ، ثم تحضير جميع أنواع الأطباق ، بما في ذلك المخللات. من الممكن جدًا زراعة الفطر في البلاد. هناك عدة طرق: على جذوع الأشجار المقطوعة ، في الصوبة الزجاجية ، في البنوك. الطريقة المثلى والأقل تكلفة هي الزراعة على جذوع الخشب الصلب: خشب البتولا والحور والتفاح والكمثرى.

عملية النمو:

1. يجب إدخال فطريات الفطر في الثقوب المصنوعة في الخشب (بعمق 1-2 سم).
2. قم بتغطية المنطقة بالطحلب.
3. لتحفيز نمو أجسام الفاكهة ، يتم إرسال قطع العمل إلى الطابق السفلي بدرجة حرارة ثابتة من +15-20 درجة مئوية ، مغطاة بالقش.
4. بمجرد أن تتضخم جذوع الأشجار مع الفطريات ، تحتاج إلى إخراجها إلى الموقع والحفر فيها.
5. في العام المقبل ، يمكنك بالفعل الحصول على حصاد من نباتات العسل ، وسوف تنمو حتى ينهار السجل.

يمكن زراعة عيش الغراب القرميد الأحمر في المنزل ، ولكن لهذا تحتاج إلى تحضير ركيزة مغذية بشكل صحيح:

1. في وعاء عميق ، اخلطي قشور البذور أو نشارة الخشب الصغيرة مع رقائق الخشب الدقيقة بنسبة 2: 1.
2. يجب غلي الخليط ، ثم تصفيته بعناية في مصفاة.
3. بمجرد أن يبرد ، أضف مكمل غذائي: النشا ودقيق الشوفان ودقيق الذرة بمعدل 8 جم من النشا و 25 جم من كلا النوعين من الطحين لكل 1 كجم من نشارة الخشب.
4. يتم وضع الركيزة الناتجة في عبوات سعة لتر واحد وثلاثة لترات مضغوطة.
5. يجب تعقيم الحاويات لمدة ساعتين وتبريدها.
6. من الضروري عمل ثقوب بعمق 5-7 سم في الركيزة ، وإضافة الفطريات.
7. يتم تخزين الحاويات في غرفة رطبة ومظلمة بدرجة حرارة ثابتة تبلغ +24 درجة مئوية.
8. بمجرد أن تبدأ أجسام الثمار في الإنبات ، يجب نقل الفطريات إلى مكان أكثر برودة بدرجة حرارة + 14- + 16 درجة مئوية.

المرجعي! لتسهيل الحصاد ، يتم وضع كيس ورقي على عنق البرطمان.

يحدها Gifoloma: الوصف والصورة

ورم الغدة الدرقية هو ممثل غير صالح للأكل لعائلة ستروفاريف. ينمو بشكل فردي أو في عائلات صغيرة بين الصنوبريات ، على ركيزة تشبه الإبرة المتحللة. من النادر أن تؤتي ثمارها خلال فترة الدفء بأكملها. لكي لا تخطئ في الاختيار أثناء صيد الفطر ، فأنت بحاجة إلى التعرف على الخصائص الخارجية وعرض الصور ومقاطع الفيديو.

كيف تبدو الورم النخاعي الحدودي

التعارف مع هذا الساكن في الغابة ، عليك أن تبدأ بوصف مفصل. القبعة لها شكل نصف كروي ، يتم تقويمها أثناء نموها ، مما يترك ارتفاعًا طفيفًا في المنتصف. السطح غير لامع ، أصفر مغرة ، الحواف مطلية بألوان أفتح. الطبقة السفلية مغطاة بألواح رقيقة بلون الليمون الفاتح. تنتشر عن طريق الجراثيم السوداء والبنفسجية. الساق رفيعة وطويلة.

الفطر غير صالح للأكل يسبب التسمم الغذائي

أين ينمو الورم النخاعي الحدودي

الورم النخاعي الحدودي هو نوع نادر ينمو في عينات واحدة أو في عائلات صغيرة في الغابات الصنوبرية. يمكن العثور عليها أيضًا على خشب فاسد ، في ركيزة تشبه الإبرة ، على جذوع الأشجار الصنوبرية.

هل من الممكن أن تأكل الغدة النخامية يحدها

ينتمي الورم الورمي ذو الحدود إلى فئة غير صالحة للأكل. يسبب التسمم المعدي عند تناوله. لذلك ، حتى لا تؤذي نفسك وأحبائك ، تحتاج إلى معرفة الوصف والنظر بعناية إلى الصورة.

يحد جيفولوما ، مثل أي ساكن في الغابة ، توأمان متشابهان. مثل:

1. الخشخاش - ينتمي إلى المجموعة الرابعة من صلاحية الطعام. يمكنك التعرف على هذه العينة بغطاء صغير أصفر مغرة ، وألواح مدخنة ، وساق طويلة رفيعة ذات لون مائل إلى البياض. اللب المصفر الخفيف له طعم ورائحة لطيفة. ينمو في عائلات كبيرة على جذوع الأشجار والأخشاب الصنوبرية الفاسدة. الاثمار طويل ، من مايو إلى أول صقيع.

مناسب للأطباق المقلية والمقلية

على الرغم من المذاق المر إلا أن الفطر يستخدم في الطبخ.

إذا سقط الورم تحت الجلد ، الذي يحده الإهمال ، على الطاولة ، فمن الضروري التعرف على علامات التسمم في الوقت المناسب وتقديم الإسعافات الأولية

أعراض التسمم

Gifoloma الحدود هو ممثل غير صالح للأكل لمملكة الغابات. يسبب التسمم المعدي عند تناوله. العلامات الأولى:

• الغثيان والقيء.
• إسهال؛
• ألم شرسوفي
• عرق بارد؛
• انخفاض ضغط الدم.
• انقباض التلاميذ.
• صعوبة في التنفس.

الإسعافات الأولية للتسمم

يظهر رد الفعل للسموم بعد 1-2 ساعة من تناول الطعام.عندما تظهر علامة واحدة على الأقل ، عليك الاتصال على الفور بفريق طبي وبدء الإسعافات الأولية:

1. ضع المريض على الأرض ، وتحرر من الملابس الضاغطة.
2. افتح الفتحات للحصول على هواء نقي.
3. حث الضحية على التقيؤ عن طريق إعطاء الضحية الكثير من الماء.
4. أعط المواد الماصة حسب التعليمات.
5. إذا لم يكن هناك إسهال ، استخدم ملينًا.
6. ضع وسادة تدفئة دافئة على المعدة والأطراف.

استنتاج

Gifoloma الحدود هو ساكن غابة غير صالح للأكل ينمو بين الصنوبريات. نظرًا لأن الفطر لا يؤكل ، فأنت بحاجة إلى معرفة البيانات الخارجية ، وعند الالتقاء به ، لا تنتف ، بل تمر.

خصائص خطرة من muer

موير غير سام. من المستحيل الخلط بين الأذنية الأذنية والفطر المماثل ، لأنه لا يحتوي على نظائر سامة. يمكن لفطر شجرة Muer أن يؤذي الجسم فقط إذا نما في منطقة صناعية أو منطقة خطرة أخرى وامتص مواد ضارة.

مثل جميع أنواع الفطر ، فإن "آذان الشجر" ممنوعة في أمراض الكبد والمرارة والغدة الدرقية

يجب أن يحذر الأشخاص المصابون بأمراض الجلد من تناول الأطعمة الصينية. وكذلك المور هو بطلان للأطفال ، ولا ينبغي أن تأكل فطر الشجرة من قبل النساء الحوامل والمرضعات

وحتى أولئك الذين يخططون لإنجاب طفل يجب أن يتخلوا عن الأطعمة الصينية الشهية لفترة من الوقت.

جبيلوما

الفطر - جبيلوما

Gebelomas هي فطر معنقة الغطاء ينتمي إلى عائلة ستروفاريا. حتى وقت قريب ، من الناحية التصنيفية ، كان هذا النوع من الفطريات يُنسب خطأً إلى عائلات أخرى من الفطريات: نسيج العنكبوت أو البوليبيتيا.

يشمل هذا الجنس عدة أنواع من الفطر. في الوقت نفسه ، تكون بعض الأورام الجيبية صالحة للأكل أو غير صالحة للأكل ، وبعضها سام. جامعي الفطر ذوي الخبرة ، بعد أن اكتشفوا هذه الفطر ، لا يهتمون بهم ، لأنهم ليس لديهم قيمة عملية.

تنمو هذه الفطريات في كل مكان: على التربة ، على الخشب الفاسد ، في أماكن المواقد السابقة. الاثمار في أغسطس ونوفمبر.

وصف نباتي

تنتمي Gebelomas إلى الفطريات ذات السويقة العلوية: يتكون جسمها الثمر من غطاء وساق. غطاء Gebelom مسطح أو نصف كروي ، مع قشرة ناعمة أو متقشرة من اللون الأبيض أو البني. يتراوح قطر الأنواع المختلفة من هذا الفطر من 3 إلى 9 سم ، ويوجد على الجانب السفلي من الغطاء أطباق فاتحة أو بنية اللون. مسحوق البوغ ملون بظلال مختلفة من اللون البني.

تقع السيقان الليفية الأسطوانية بشكل مركزي بالنسبة للغطاء. يمكن أن يكون الجزء الداخلي من الساق مجوفًا ، وغالبًا ما يتم تغطيته بمقاييس من الأعلى. على الجذع الأقرب للغطاء ، يمتلك العديد من ممثلي هذا الجنس حلقة تشبه العنكبوت أو حلقة غشائية.

لحم الفطر سمين ، صلب ، أبيض أو بني اللون ، ومذاقه مر. عند القطع ، لا يغير اللب لونه وينضح برائحة قوية محددة تشبه رائحة الفجل.

الاختلافات بين الأنواع

يشمل جنس Gebelome عشرات الأنواع. أكثرها شيوعًا على أراضي روسيا هي الأنواع: لزجة ، خردل ، جذر ، لا يمكن الوصول إليها ، مربوطة ومحبة للفحم.

هيبيلوما لزجة

الفطر من هذا النوع هو الأكثر شيوعًا في بلادنا. يسميهم جامعو الفطر الروس "فطر الفجل" أو قيمًا خاطئة ، وفي إنجلترا يطلق عليهم "كعكة الجنية" أو "الكعكة السامة". يشار إليها على أنها غير صالحة للأكل ، وفي بعض المصادر الأدبية - إلى عيش الغراب السام.

القبعات ذات القيمة الزائفة صفراء بنية ، لزجة في الشباب وجافة في الأفراد الناضجين. يصل حجم أغطية بعض العينات إلى 10 سم ، وتتراكم الرطوبة على ظهر القبعة في الطقس الرطب ، مما يعطيها لونًا متقطعًا بعد التجفيف. لون اللب بني فاتح مع رائحة نادرة حادة وطعم مر.

ينمو عيش الغراب من نوع لزج في مجموعات على الحواف ، على طول الطرق. موزعة في جميع أنحاء الجزء الأوروبي من روسيا ، في الشرق الأقصى ، في آسيا الوسطى.

الخردل هيبيلوما

إنه نوع سام من Gebelom.يأتي اسمها من حقيقة أنه عندما تنضج ، تكتسب الألواح الموجودة على ظهر الغطاء لون الخردل.

قبعاتهم لها حواف متموجة. يمكن أن يصل حجمها إلى 15 سم ، ويتنوع لون القبعات من الكريمي إلى الأحمر البني ، بينما تكون الحواف أفتح من الوسط. مسحوق البوغ له لون برتقالي لامع.

الأرجل مجوفة من الداخل ؛ في الجزء الطولي في الجزء العلوي ، يمكنك رؤية الرابط بين التجاويف داخل الغطاء والساق. الأرجل مغطاة بالمقاييس بحيث تخلق نمطًا دائريًا عليها.

تعتبر الغابات الصنوبرية والمتساقطة مكانًا مفضلاً لنمو الخردل gebelom. ينموون في مجموعات عديدة.

جذر جيبيلوما (مدبب)

هؤلاء الممثلون من جنس Gebelom صالحون للأكل بشروط: بعض الطهاة يطبخونهم مع عيش الغراب الصالح للأكل. يتم غمر أرجل جبلوم الجذر نصفها في التربة ، مما يخلق ما يشبه الجذر. بسبب هذه الميزة ، حصل عيش الغراب من الأنواع الجذرية على اسمه.

قبعاتها كبيرة (يصل قطرها إلى 15 سم) ، نصف كروية ، لونها بني فاتح. سطح الغطاء مغطى بمقاييس أغمق ، مما يؤدي إلى ظهور البثور. تكون الألواح شبه ملتصقة ، ملونة بدرجات مختلفة من الرمادي والبني ، بينما في العينات الصغيرة تكون أفتح من العينات الناضجة. اللب كثيف وخفيف وله طعم مر ورائحة لوز.

إنهم يحبون النمو في الغابات المتساقطة الأوراق ، لأنهم يشكلون الفطريات الفطرية مع الأشجار المتساقطة الأوراق. غالبًا ما يمكن العثور عليها في الأماكن ذات التربة السطحية الصلعاء: في الحفر ، الخنادق ، بالقرب من الجحور.

Gebeloma غير قابل للوصول

إنه فطر سام. لها قبعة بقطر من 4 إلى 8 سم مع وجود فجوة في المنتصف. سطح الغطاء غروي ، محمر اللون ، مع حافة متموجة. الصفائح عريضة وذات هوامش خفيفة. اللب له طعم مر ورائحة فجل واضحة. الساق مغطاة بقشور سميكة عند القاعدة.

تنمو في تربة رطبة من الغابات الصنوبرية والنفضية والمختلطة ، والحدائق المهجورة ، ونادراً ما تزور زوايا الحدائق والساحات. تنضج في أغسطس وسبتمبر.