قرمزي hygrocybe: الأكل والوصف والصورة
| اسم: | Hygrocybe قرمزي |
| الاسم اللاتيني: | Hygrocybe punicea |
| نوع من: | صالح للأكل |
| تحديد: |
|
| النظاميات: |
|
قرمزي hygrocybe هو عينة صالحة للأكل من عائلة Gigroforov. ينتمي الفطر إلى الأنواع الرقائقية ، ويمكن تمييزه بصغر حجمه ولونه الأحمر الفاتح. من أجل عدم الإضرار بصحتك وعدم جمع النسخ غير الصالحة للأكل ، تحتاج إلى معرفة وصف تفصيلي ، ومشاهدة الصور ومواد الفيديو.
ما هو شكل hygrocybe القرمزي؟
يجب أن تبدأ التعارف مع عرض البيانات الخارجية. الغطاء في العينات الصغيرة على شكل جرس ، أثناء نضجه ، يتم تقويمه جزئيًا ، مما يترك ارتفاعًا طفيفًا في الوسط. السطح المجعد ذو لون أحمر لامع أو برتقالي فاتح.
في الطقس الممطر ، يصبح الفطر مغطى بالمخاط.
تتكون طبقة البوغ من صفائح سميكة قليلة المزروعة. في بداية النمو ، يتم تلوينها باللون البرتقالي الباهت ، ثم تصبح حمراء عميقة. التكاثر هو جراثيم بيضاوية متوسطة الحجم عديمة اللون.
الجذع المجوف سميك وطويل. السطح مخطط ، أحمر فاتح. اللحم المحمر قوي ، سمين ، مع طعم ورائحة الفطر اللطيفة. نظرًا لخصائصه الغذائية العالية ، يستخدم الفطر على نطاق واسع في الطهي.
أين ينمو hygrocybe القرمزي
ينمو hygrocybe القرمزي في الغابات المختلطة على التربة المحمضة. هذا النوع منتشر على نطاق واسع ، ويستقر في مجموعات قريبة في الأماكن المفتوحة. الإثمار من يونيو إلى أغسطس. موزعة على نطاق واسع في غابات سيبيريا والشرق الأقصى.
هل من الممكن أن تأكل hygrocybe القرمزي
قرمزي hygrocybe هو عينة صالحة للأكل. بسبب مذاقه الرائع ورائحته ، ينتمي الفطر إلى المجموعة الثانية من الصالحة للأكل.
المضاعفات الكاذبة
Hygrocybe crimson ، مثل أي ممثل لهدايا الغابة ، لديه توأم مماثل. مثل:
- سينابار الأحمر هو عضو غير صالح للأكل في الأسرة. يمكنك التعرف عليه من خلال قبعة صغيرة مفتوحة من اللون البرتقالي والأحمر. في سن مبكرة ، يكون السطح متقشرًا ؛ ومع نموه يصبح أملس. في الطقس الممطر ، يصبح الغطاء مغطى بطبقة مخاطية. الجذع الأسطواني هش ورقيق وملون ليلائم الغطاء. لب أحمر برتقالي بدون طعم ورائحة واضحين. ينتشر هذا النوع في مساحات الغابات المفتوحة ، في الغابات المعشبة المطحونة ، في مكان مستنقعات.
الثمار خلال الفترة الدافئة بأكملها
الفواكه في الخريف قبل الصقيع الأول
الفطر ليس له قيمة غذائية
يختلف Hygrocybe القرمزي عن جميع التوائم المذكورة أعلاه في حجمه الكبير.
قواعد التحصيل
يتم قطف الفطر في الطقس الجاف المشمس. نظرًا لأن الفطر يمتص المواد السامة مثل الإسفنج ، يتم اختيار مكان للتجميع بعيدًا عن الطرق والمؤسسات الصناعية. عندما يتم العثور على نوع ، حتى لا تتلف الفطريات ، يتم قطعها بسكين حاد أو ملتوية بعناية. مكان النمو مغطى بركيزة ترابية أو نفضية.
نظرًا لأن Hygrocybe القرمزي لديه توأمان لا يؤكلان ، فمن المهم التأكد من صحة الأنواع. يوصي جامعو الفطر ذوو الخبرة ، عند مقابلة عينة غير مألوفة ، بعدم نتفها ، ولكن السير بجانبها
يستخدم
يحظى Crimson hygrocybe بتقدير من قبل جامعي الفطر بسبب طعمه ورائحته اللطيفة. بعد المعالجة الحرارية ، يُستهلك محصول الفطر مقليًا ومطهيًا. يمكن حفظها وتجميدها لفصل الشتاء.يعتبر مخلل الفطر الأكثر لذة.
على الرغم من صلاحيتها للأكل ، لا ينصح باستخدام مادة hygrocybe القرمزية للأطفال دون سن 7 سنوات ، والنساء الحوامل ، والأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة.
استنتاج
Hygrocybe Crimson هو فطر لذيذ ينمو في مناطق مفتوحة في غابات مختلطة. تؤتي ثمارها في النصف الثاني من الصيف. تستخدم في الطبخ المقلية والمعلبة
نظرًا لأن الفطر له نظائر خاطئة ، فمن المهم معرفة البيانات الخارجية وعرض الصور ومقاطع الفيديو
القابلية للأكل
تشمل خنافس الروث أكثر من 20 نوعًا من الفطر. هذا الممثل لمملكة الفطر ينتمي إلى صالح للأكل بشروط. إنه صالح للأكل عندما يكون صغيرًا والأطباق بيضاء.
إنه غير مناسب لتغيير لون اللوحات إلى الأصفر أو الوردي.
جامعي الفطر من ذوي الخبرة يغليهم ويقلى. فقط القبعات جيدة للطعام.
للتجفيف ، فهي ليست مناسبة أيضًا ، لأنها تتحول إلى كتلة سوداء مخيفة في الهواء. إلى جانب الأنواع غير الضارة ، هناك أيضًا أنواع سامة ضعيفة. عند تناول هذه العينات ، لن تؤدي إلى تسمم حاد ، ولكنها ستؤدي إلى تأثير مهلوس ضعيف واضطراب في المعدة.
الأنواع الشائعة من خنفساء الروث
خنفساء الروث البيضاء
أبيض أو أشعث (كوبرينوس غيبوبة). الأكثر شيوعا. ينمو دائمًا في مجموعات ضخمة دائمة كثيفة. الغطاء بيضاوي الشكل ، مبعثر بالمقاييس. هناك درنة بنية في الوسط. ينحني على طول حواف الساق. صفائح الشباب بيضاء ، ثم يتحول لونها إلى اللون الوردي وتتحول إلى اللون الأسود في وقت ما. بعض الوقت بعد النضج ، يذبل الغطاء ويصبح داكنًا ويصبح مثل عصيدة سوداء. الساق رفيعة وطويلة ، سميكة تجاه القاعدة ، جوفاء من الداخل. اللب الأبيض للفطر الصغير له رائحة طيبة. في بعض البلدان الأوروبية تنتمي إلى الأطباق الشهية.
خنفساء الروث الرمادي
رمادي أو حبر. الغطاء بيضاوي الشكل ، مع مرور الوقت يصبح على شكل جرس. بني رمادي ، عادة أغمق في الوسط ، مغطاة بمقاييس صغيرة ، ليفية مميزة. في الفطر البالغ ، تظهر تشققات على طول الحواف. العرض 2-5 سم ، الارتفاع 3-7 سم ، اللب خفيف لكنه يزداد قتامة بسرعة عند الكسر. الساق مجوفة باللون الأبيض. يتكاثف نحو الأسفل ويصبح لونه أصفر. الأطباق متكررة ، مجانية ، في البداية رمادية بيضاء ، ثم تغمق. حصلت على اسمها منذ العصور القديمة ، عندما تم استخدام نسخ قديمة سوداء بدلاً من الحبر. لقد ثبت أن الكابرينوس الرمادي يحتوي على مواد غير متوافقة مع المشروبات الكحولية. يؤدي استخدام الفطر والمشروبات الكحولية إلى التسمم.
متلألئ. ظاهريًا ، إنه يشبه إلى حد بعيد مسند الضفدع الأبيض. ينمو على جذوع الأشجار المتعفنة والقديمة ويفضل التربة الرطبة. الغطاء بني ، بيضاوي الشكل ، ثم على شكل جرس ، صغير ، قطره 1-4 سم فقط. مغطاة بمقاييس متعددة لامعة (أو لامعة) يمكن غسلها بسهولة بالماء. اللحم الأبيض الرقيق له رائحة فطر لطيفة. الساق طويلة وسميكة وجوفاء بيضاء اللون. لا يوجد خاتم عليه. مسحوق بوغ من اللون البني والأسود. تتكرر اللوحات ، في البداية بيضاء ، ثم تغمق وتتحول إلى اللون الأسود وتتحلل.
عادي. الغطاء صغير ، قطره 1-3 سم فقط. في بداية فترة النضج - بيضاوي الشكل ، مع إزهار خفيف. في مرحلة البلوغ - على شكل جرس ، متشقق إلى ألياف منفصلة ، مع بقايا بطانية من اللباد ، مضلعة قطريًا ، بحافة غير متساوية ، رمادية اللون ، مركزها بني. في أجسام الفاكهة الناضجة ، تنحني وتتحول إلى اللون الأسود على طول الحافة ، ثم تبدأ في التحلل. اللوحات بيضاء ، فضفاضة ، متكررة ، رمادية ثم سوداء. الجذع أسطواني ، له سماكة في القاعدة ، مجوف من الداخل ، هش ، قطره من 0.3 إلى 0.5 سم ، طوله من 5-10 سم ، السطح ليفي ، مع عملية مدببة ، أبيض. مسحوق بوغ ، أسود. اللب أبيض ، ثم رمادي ، هش ، رقيق ، بدون رائحة معينة.
دياتلوفي. كما يطلقون على العقعق أو المتنوع. الغطاء مخروطي الشكل ، في الفطر الناضج يكون على شكل جرس ، قطره 5-10 سم ، تقريبا كل أجسام الثمار الصغيرة مغطاة بغطاء من اللباد الأبيض.مع تطوره ، ينكسر غطاء السرير ويبقى فقط رقائق بيضاء كبيرة. سطح القبعة بني أو أصفر أو بني أسود. في الفطر الناضج ، تنحني الحواف أحيانًا إلى الأعلى ، ثم تتلاشى جنبًا إلى جنب مع الأطباق. اللوحات محدبة ومتكررة ومجانية. أولاً أبيض ، ثم وردي ، ثم رمادي باهت ، وأخيراً أسود. يكون اللب أبيض ، رفيع ، وأحياناً بني اللون ، والساق رقيق ، أسطواني ، مستدق قليلاً نحو الغطاء ، سمكه 0.5-1.5 سم ، ارتفاعه 10-30 سم ، مع سماكة درنية طفيفة ، هش. السطح أبيض ، أملس ، لكن في بعض الأحيان قشاري. لا يتم التعبير عن الطعم والرائحة.
روث نقار الخشب
المرادفات: كوبرينوس بيكاسوس
تحديد:
- المجموعة: رقائقي
- السجلات: فضفاضة
Melanogaster Bruma: صالح للأكل أم لا ، الوصف والصورة
Melanogaster Bruma ممثل غير صالح للأكل لعائلة Svinushkov. حصلت الأنواع على اسمها تكريما لعالم الفطريات الإنجليزي كريستوفر بروم. أيضا ، في بعض المصادر ، يسمى الفطر "الكمأة الكاذبة". نظرًا لأنه لا يستخدم في الطهي ، فأنت بحاجة إلى معرفة الخصائص الخارجية وعرض الصور ومقاطع الفيديو.
كيف يبدو ميلانوجاستر بروما
يصل حجم الثمرة الكروية أو الدرنية إلى 8 سم ، وفي العينات الصغيرة ، يتم طلاء السطح الأملس أو المخملي قليلاً بلون القهوة الفاتح ، مع تقدم العمر تصبح شوكولاتة داكنة.
يكون اللب كثيفًا ، جيلاتينيًا ، بني في البداية ، ثم يصبح رماديًا أسود مع خطوط ضوئية واضحة. يحدث التكاثر بواسطة جراثيم مجهرية موجودة في مسحوق غامق.
حيث ينمو melanogaster Bruma
ينمو Melanogaster Bruma ضحلة تحت الأرض ، تحت طبقة سميكة من الركيزة المتساقطة. تفضل الغابات المتساقطة الأوراق ، وتبدأ تؤتي ثمارها من يونيو إلى أكتوبر.
هذا الممثل هو عينة نادرة ؛ في منطقة نوفوسيبيرسك ، الفطر مدرج في الكتاب الأحمر. لذلك ، من أجل زيادة عدد السكان ، من الأفضل المرور بهذه الأنواع.
هل من الممكن أن تأكل melanogaster Bruma
هذا الساكن في الغابة غير صالح للأكل ، على الرغم من حقيقة أن اللب له رائحة فاكهية لطيفة. قد يسبب التسمم الغذائي إذا تم تناوله. لذلك من أجل عدم الإضرار بالجسم ، من الضروري أن تكون قادرًا على التعرف على هذه الحالة ومعرفة أولى علامات التسمم:
- استفراغ و غثيان؛
- عرق بارد ورطب
- خفض ضغط الدم
- ألم في المنطقة الشرسوفية.
Melanogaster Bruma ، مثل العديد من سكان الغابات ، لديه إخوة متشابهون. وتشمل هذه:
- الكمأة الإيطالية من الأنواع اللذيذة الصالحة للأكل والتي تفضل أن تنمو في الغابات المتساقطة الأوراق على تربة الحجر الجيري. يمكن التعرف عليه من خلال جسمه الثمرى الدرني ، مع جلد مخملي أصفر مائل للبياض. اللب الرمادي والأصفر له رائحة وطعم الجبن والثوم. نظرًا لأن الفطر لا يتحمل المعالجة الحرارية ، فإنه يؤكل طازجًا. يتناسب بشكل جيد مع أطباق الأسماك والخضروات واللحوم ، ويستخدم أيضًا لتذوق الصلصات والتوابل. تستخدم طازجة في الطبخ
- الكمأة الصيفية هي من سكان الغابات اللذيذ والصحي. السطح الثؤلولي رمادي - أسود. اللحم البني الفاتح له نكهة جوزية ورائحة عطرية قوية. ينمو على أراضي روسيا ، في الغابات المتساقطة الأوراق. يحدث الاثمار من يوليو إلى نوفمبر. لجمع الفطر ، غالبًا ما يتم أخذ كلب مدرب بشكل خاص كمساعد. ينمو تحت الأرض في الغابات المتساقطة الأوراق
استنتاج
Melanogaster Bruma هو نوع نادر غير صالح للأكل ينمو في الغابات المتساقطة الأوراق. نظرًا لعدم استخدام الأنواع في الطهي ، وهي مدرجة في الكتاب الأحمر ، فمن الضروري المرور بالعينة التي تم العثور عليها.
تكنولوجيا زراعة Agrocybe
Agrocybe هو أحد أقدم أنواع الفطر الصالح للأكل. بالفعل قدّر الرومان تقديراً عالياً لهم إلى جانب الفطر وفطر البورسيني والكمأ. ذكر المؤلفان القدامى ديوسكوريدس وبليني أيضًا المحاولات الأولى لزراعة عيش الغراب.ثم نمت الفطر بكل بساطة: تم وضع القبعات الناضجة على جذوع الأشجار أو جذوعها. ثم انتظروا حتى تنبت الجراثيم ويلتف الميسيليوم حول الخشب. كان الرومان من أشهر الذواقة على مستوى العالم
لذلك ، في خطوط العرض لدينا ، ينبغي إيلاء المزيد من الاهتمام لزراعة هذا الفطر.
Agrocybe في الطبيعة
يُعرف Poplar agrocybe أيضًا باسم فطر الحور ، و agrocybe ، وفطر الحور الأسود ، و piopino في إيطاليا وإسبانيا. المرادفات العلمية (أسماء من نفس النوع قدمها علماء مختلفون):
- Agaricus Cylindraceus - فحم أسطواني ؛
- فوليوتا سيليندراسيا - فوليوتا أسطواني ؛
- Pholiota aegerita - ورق الحور.
يبلغ الغطاء 6-15 سم ، في البداية نصف كروي ، ثم من محدب إلى مسطح ، مع درنة واضحة قليلاً. اللون عند الشباب بني غامق ، أسود تقريبًا ، ثم مغرة ، بني ، لاحقًا - أبيض ، رمادي. الجلد ناعم وجاف وحريري ومغطى بشبكة من التشققات. اللب سمين ، أبيض أو بني قليلاً ، له رائحة النبيذ أو الطحين الزنخ ، طعم الدقيق. الجذع أسطواني ، طوله 8-15 سم ، وقطره 1-3 سم ، حريري ، ومغطى بحلقة كثيفة فوق الحلقة. الصفائح رفيعة وعريضة ، ملتصقة بشكل ضيق ، فاتحة في البداية ، ولاحقًا بنية اللون ، مع هامش أفتح. الخاتم متطور جيدًا ، أبيض ، بني عندما ينضج ، قوي ، مرتفع. مسحوق البوغ بني طيني.
ينمو على الأشجار المتساقطة الحية والميتة ، غالبًا على الصفصاف والحور ، ولكن أيضًا على أشجار أخرى - على البتولا ، والدردار ، والشيخوخة ، وأشجار الفاكهة. الإثمار في مجموعات عديدة سواء في الظروف الطبيعية أو أثناء الزراعة الصناعية.
الفطر غني جدًا بالميثيونين. من المعترف به في الطب العلمي الشعبي والحديث أنه مفيد في علاج الصداع المزمن وفي علاج ارتفاع ضغط الدم. ومن المعروف أنه منتج للمضادات الحيوية بولي أسيتيلين. الدواء المعقد ، المسمى agrocybin ، فعال ضد مجموعة كبيرة من البكتيريا والفطريات. تم عزل Lectin ، الذي له تأثير مضاد للسرطان ، من الأجسام المثمرة لـ agrocybe (البحث جار حاليًا). إن الهالوبيروكسيداز الذي تم اكتشافه مؤخرًا ، والذي يحتوي على عدد من الخصائص الفريدة كمحفز حيوي ، له أيضًا أهمية في مجال التكنولوجيا الحيوية.
وبالطبع يحتوي agrocybe على جميع خصائص الفطر الأخرى:
- قيمة غذائية عالية؛
- محتوى منخفض السعرات الحرارية
- وجود العناصر الضرورية للجسم: البروتينات والفيتامينات والمعادن.
- منتج صديق للبيئة.
ينمو Agrocybe بكثرة على رقائق الخشب ، وغالبًا ما يشكل براميل كبيرة ، سواء بشكل طبيعي أو تحت الزراعة الصناعية الخاضعة للرقابة.
تفرض هذه الفطريات متطلبات عالية جدًا على النقاء الميكروبيولوجي لمكونات الركيزة. يجب أن تكون المواد الخام الأحدث. حتى آثار العفن أو التلوث البكتيري غير مقبولة.
يجب أن تشتمل تركيبة الركيزة على: القاعدة - نشارة الخشب ، لوز القطن ، القش ، إلخ ، مكمل غذائي إلزامي - دقيق الصويا ، النخالة ، إلخ ، بالإضافة إلى مادة مضافة معدنية - الجير والطباشير والجبس.
يتم وضع الركيزة المبللة مسبقًا في حاويات مقاومة للحرارة ويتم تعقيمها. بعد أن تبرد الكتل المعقمة ، يتم تلقيحها بفطريات agrocybe في ظل ظروف معقمة وتبقى في هذه الظروف حتى تتضخم الكتلة تمامًا. درجة الحرارة المثلى أثناء النمو المفرط هي 21-27 درجة مئوية.
في سن مبكرة ، يكون الفطر بني داكن ، أسود اللون تقريبًا.
بعد اكتمال الكتلة وحتى نموها بشكل زائد ، من الضروري عمل قطع صغيرة على شكل صليب عليها ، والتي من خلالها ينمو الفطر ، أو تفتح الجزء العلوي من الحاوية.
في سن مبكرة ، يكون الفطر بني داكن ، أسود اللون تقريبًا. درجة حرارة الهواء المثلى أثناء الإثمار هي 15-18 درجة مئوية ، والرطوبة 90-95٪.
الفطر الناضج يفرز الجراثيم البنية ، وتتشقق حواف القبعة.
تستخلص أجروسيبي العناصر الغذائية مباشرة من الطبقة العليا من الميسيليوم.وهذا بدوره حساس لدخول المكثفات (الضباب) على السطح. إذا لم يكن من الممكن تجنب هذا التأثير ، فإن استخدام طبقة الغلاف له ما يبرره.
الفطر التجاري له رائحة لطيفة وقوام كثيف.
Hygrocybe جميل كيف يبدو ، أين ينمو ، هل من الممكن تناول الطعام ، قواعد التجميع ، الصورة
Hygrocybe ممتاز: صالح للأكل والوصف والصورة
Hygrocybe the Beautiful هو ممثل صالح للأكل لعائلة Gigroforaceae ، من رتبة Lamellar. الاسم اللاتيني لهذا النوع هو Gliophorus laetus. يمكنك أيضًا التعرف على أسماء أخرى: Agaricus laetus و Hygrocybe laeta و Hygrophorus houghtonii.
كيف تبدو hygrocybe جميلة
من أجل عدم جمع العينات غير الصالحة للأكل في السلة ، تحتاج إلى التعرف على تفاصيل بناء hygrocybe الجميلة.
لا يبرز الفطر بسبب حجمه الكبير. يمكن أن يتراوح قطر الغطاء من 1 إلى 3.5 سم ، أولاً وقبل كل شيء ، يكون الغطاء محدبًا ؛ وعندما ينمو ، ينفتح ، ويصبح مسطحًا أو مكتئبًا. يمكن أن يختلف لون الغطاء من الرمادي الفاتح إلى الرمادي الفاتح مع فيض الزيتون. تتطور العينات القديمة إلى البرتقالي المحمر أو صبغات حمراء. السطح أملس ولزج.
لا توجد حلقة على ساق hygrocybe الجميلة
لون اللب أفتح قليلاً من لون الغطاء. رائحة الفطر ضعيفة. الطعم أيضا غير معبر عنه.
يمكن أن يتراوح طول الساق من 3 إلى 12 سم ، وسمكها من 0.2 إلى 0.6 سم ، واللون مشابه للوحة ألوان الغطاء ، وفي معظم الحالات يسود ظل رمادي أرجواني. الساق مجوفة في المنتصف والسطح أملس ولزج.
تظهر اللوحات تحت الغطاء. ينمون إلى الساق أو ينزلون عليها. حواف الطبقة الرقائقية متساوية ، اللون مشابه للون الغطاء ، يمكن أن تختلف الحواف بدرجات اللون الوردي الفاتح.
الجراثيم بيضاوية الشكل أو بيضاوية الشكل.
أين تنمو hygrocybe جميلة
يوجد هذا النوع من الفطر في أوروبا واليابان وأمريكا. يفضل تربة الدبال ، وينمو في الغابات الصنوبرية والمختلطة ، ويحب الطحالب أو فراش العشب. غالبًا ما ينمو في مجموعات ، توجد في غابة الشجيرات.
فترة الاثمار في أشهر الصيف. تم العثور على النسخ الأولى في يوليو ، وآخرها في سبتمبر.
المضاعفات الكاذبة
يمكن الخلط بين Hygrocybe the Beautiful وجميع الممثلين الآخرين للأنواع:
الأصفر والأخضر له أبعاد واسعة قليلاً. يمكن أن يتراوح قطر الغطاء من 2 إلى 7 سم ، ويمثل اللون الأخضر الليموني المشرق أو البرتقالي والأصفر للفطر هو الاختلاف الرئيسي عن hygrocybe الجميلة ، التي تتميز بظلال زيتون أرجواني. الممثل الأصفر والأخضر نادر ، وهو شائع في أوراسيا وأمريكا الشمالية. له صفات مذاق منخفضة ، لذلك نادرًا ما يستخدم في الطعام. موسم الحدوث هو من مايو إلى أكتوبر. ينمو بشكل فردي أو في مجموعات صغيرة. يمكنك أن تجدهم في الغابات ، في المروج.
السمة المميزة لـ hygrocybe الأصفر والأخضر هي لوحة ألوان ليمون ساطعة
كما تتميز المخروطية الزائفة بحجمها الكبير. يمكن أن يتراوح قطر الغطاء ما بين 3.5-9 سم ، ولوحة الألوان برتقالية ضاربة إلى الحمرة ، مصفرة. لون الساق أفتح قليلاً ، ربما أصفر ليموني. يظهر السواد في موقع الإصابة. لا يبرز الفطر بطعم ورائحة واضحة. يشير إلى العينات السامة. استخدامه في الغذاء يشكل خطورة على عسر الهضم الخفيف.
hygrocybe الزائفة المخروطية هو عضو خطير في الأسرة
hygrocybe الزائفة المخروطية هو عضو خطير في الأسرة
مرج له غطاء مخروطي مسطح قياسه من 2 إلى 10 سم ، برتقالي. السطح زلق في حالة الرطوبة العالية. الساق هشة ، ليفية. الألواح أخف قليلاً من السطح بأكمله. لون مسحوق البوغ أبيض. يحدث في المروج الخضراء ، على حواف الغابات ، وتؤتي ثمارها من سبتمبر إلى نوفمبر. يشير إلى عينات صالحة للأكل مشروطا ؛
فطر صالح للأكل مشروطا - مرج hygrocybe
تبرز الصنف القرمزي مع لون قرمزي محمر ، في الأماكن التي تتحول إلى اللون البرتقالي.تم العثور على ممثلي هذا النوع في كل مكان في المناطق الرطبة.
الفطر طعمه ممتاز ، لذا يمكن قليه وتعليبه
استهلاك
يُنصح بغلي الماء لمدة 20 دقيقة على الأقل ، ثم تصفيته من الماء ، ثم يُضاف الفطر إلى الحساء ، ويُقلى أو يُطهى مع الخضار. يمكن أن يكون أفضل بديل للفطر المعتاد في الطهي.
استنتاج
Hygrocybe the Beautiful هو فطر يمكن استخدامه لإعداد أطباق مختلفة. نظرًا لصغر حجمها ، نادرًا ما يتم حصادها ، ويتم الخلط بينها وبين العينات السامة.
Hygrocybe سينابار أحمر
Hygrocybe cinnabar الأحمر (Hygrocybe miniata)
المرادفات: Hygrophorus miniatus
Hygrocybe cinnabar-red (Hygrocybe miniata) له غطاء على شكل جرس في البداية ، ثم يسجد ، مع درنة ناعمة بقطر 1-2 سم ، ناري أو برتقالي-سينابار-أحمر ، أولاً بمقاييس صغيرة ، ثم ناعمة. الحافة مضلعة أو متصدعة. الجلد غير لامع ، مع إزهار خفيف. الساق أسطوانية ، رفيعة ، هشة ، ضيقة للأسفل وحتى منحنية قليلاً. الصفائح متناثرة وعريضة وسمينة ، وتنخفض قليلاً نحو السويقة. يوجد القليل من اللب ، وهو مائي ، عديم الرائحة تقريبًا ولا طعم له. اللب رقيق ، أحمر ، ثم اصفر. الجراثيم بيضاء ، ناعمة ، على شكل قطع ناقص قصيرة ، حجمها 8-11 × 5-6 ميكرون.
متغير أحيانًا يتم تأطير الغطاء الأحمر اللامع بحافة صفراء. يمكن أن تكون الألواح صفراء أو برتقالية أو حمراء بحافة صفراء فاتحة.
الموطن يحدث في المروج والأماكن المعشبة والطحالب ، على طول حواف الغابات والجليد ، في الأراضي الرطبة في يونيو - نوفمبر.
الموسم
الأنواع المماثلة لـ Cinnabar red hygrocybe تشبه إلى حد كبير مستنقعات hygrocybe الصالحة للأكل (Hygrocybe helobia) ، والتي تتميز أساسًا بلوحات بيضاء صفراء في الشباب وتنمو في المستنقعات ومستنقعات الخث.
قبعة معلومات عامة بقطر 1-2 سم ؛ لون أحمر الساق 3-6 سم ، 2-3 مم ؛ لون أطباق حمراء برتقالية حمراء لحم ضارب إلى الحمرة رائحة لا طعم ولا أبواغ جودة طعام أبيض هنا تختلف الآراء من مصادر مختلفة. يجادل البعض بأنه غير صالح للأكل ، ويقول آخرون أن الفطر صالح للأكل ، لكن ليس له قيمة عملية.
