تزايد الأماكن الصورة
الجدل مستمر حول هذه القضية. اعتاد الكثيرون على اعتبار فطر سانت جورج متواضعًا ، ولا يحتاج إلى نوع معين من الغابات للنمو ، وبالتالي نوع التربة. بالطبع ، من الممكن العثور على مثل هذه الجوائز في مزرعة غابات ، في ألواح الغابات. إذا كنت ترغب في جمع المزيد من هذه الفاكهة ، فابحث عنها بالقرب من الشجيرات المتناثرة أو الشجيرات أو المراعي أو المروج. غالبًا ما توجد في المناطق المفتوحة حيث نمت المورلات. نوعهم الكلاسيكي من القمامة هو عشبي ومنخفض ، حيث ينمو الفطر في مجموعات صغيرة.
أولئك الذين يذهبون إلى "Quiet Hunt" في غابة من خشب الصنوبر أو الصنوبر ، على تربة رملية ، لديهم فرص أكبر للعودة إلى ديارهم مع الحصاد. يبدأ الفطر في الثمار من 15 مايو. نهاية الثمر يحدث في نهاية يونيو.
إنه فطر شائع في جبال الأورال وأوروبا والشرق الأقصى. يمكنك أيضًا مقابلته في أوروبا. تم العثور على May ryadovka هنا ليس فقط في المزارع والغابات المختلفة ، ولكن أيضًا في الحدائق والمتنزهات داخل المدينة ، حيث لا تحتاج إلى فراش تقليدي. يذهب معظم جامعي الفطر الذين يحبون مايك إلى محمية Schepkinsky أو بستان Kumzhenskaya من أجلها. هنا يمكن جمع أكثر من 100 فاكهة من "دائرة ساحرة" واحدة.
المتكلم المقلوب - معكوس Clitocybe
بقلم نيكولاي بودنيك وإيلينا ميك.
لقد رأينا المتحدث المقلوب (أو البني المحمر) لفترة طويلة ، لكننا لم نعرف ما يسمى. الفطر نادر جدًا في Ulom Zheleznaya. وجدناها في سبتمبر وأكتوبر بشكل رئيسي على تربة طينية رملية ورملية ، ولكن بمجرد أن رأيناها تنمو على تربة طينية جيرية.
المتكلم المقلوب يعتبر فطر غير صالح للأكل.
1. كان المتكلم المقلوب يُشار إليه من جنس Klitocybe.
2. كانت تسمى أحيانًا المتحدثة ذات اللون الأحمر والبني.
3. يعزوها بعض الباحثين الآن إلى عائلة Lepist.
4. نعتقد أن هذا يشير إلى أن العديد من الفطريات لم يتم التحقيق فيها بشكل صحيح حتى الآن.
5. ينمو المتحدث المقلوب في الأماكن الرطبة.
6. التقينا بها في كثير من الأحيان بالقرب من أشجار الصنوبر أو التنوب.
7. يحدث أن الفطر ينمو في العشب.
8. تشكل الفطر أحيانًا صفوفًا كاملة.
9. هنا ترى المتحدثين انقلبوا في غابة الصنوبر.
10. وهنا تنمو بين أشجار الحور والشوح.
12- يوجد الفطر في كثير من الأحيان في العائلات الكبيرة.
13. المتكلم المقلوب - فطر متوسط الحجم.
14. عادة ما تكون قبعتها مستديرة وصغيرة.
15. الساق أيضا صغيرة الحجم.
16. هنا تم إخراج الساق من الأرض.
17. القبعة الناطقة المقلوبة تبرر أحد أسماء الفطر.
18. هي في الحقيقة بنية ضاربة إلى الحمرة ، ناعمة وعارية.
19. في الوسط ، الغطاء أغمق. السمة المميزة للفطر هي النقاط الداكنة على سطح الغطاء.
20. هنا يمكنك رؤية هذه النقاط عن قرب.
21. اللوحات ، مثل كل المتحدثين ، متكررة.
22. هم بيج فاتح.
23. هذه اللوحات قريبة.
24. الصفائح تنزل على طول الساق.
25. هذا يمكن رؤيته بوضوح في الصورة.
26. في أي عمر ، يكون للمتكلم المقلوب شكل قمعي.
27. ساق الفطر ليست طويلة جدا ، رقيقة ، أغمق من الأطباق.
28. في الداخل ، تكون الساق ليفية وجوفاء بعض الشيء.
29. لحم المتحدث المقلوب ليس سمينًا ونحيلًا.
30. إنها صلبة ومطاطية بعض الشيء.
31. اللحم في الساق أغمق.
32. اللب غالبا ما ينقع في الماء.
33. هذا ينطبق بشكل خاص على الساق.
34. اتضح أن لب المتحدث المقلوب يحتوي على مواد غير متوافقة مع الكحول.
35. وهنا ترى المتحدثين المقلوبين مرة أخرى.
والآن فيديو قصير. تم تصويره في غابة Uloma Zheleznaya.
القواعد الأساسية لزراعة الفراولة في الشتاء في المنزل
يعتقد البستانيون عديمي الخبرة أن الدفيئة هي خلاص من العديد من الأمراض والآفات ، وأن التوت الموجود فيها سيكون سليمًا تمامًا.في الواقع ، عندما تزرع في الداخل ، سيكون هناك الكثير من الأمراض ، على وجه الخصوص ، بسبب نقص التهوية عالية الجودة. لذلك من الضروري مواجهة المشاكل المسلحة بالكامل ومعرفة الطرق الأساسية للتعامل مع أكثر الفطريات والالتهابات والآفات شيوعًا.
- تعفن أبيض. بسبب الرطوبة النسبية العالية في الداخل ، يمكن أن يتشكل العفن الأبيض على الفراولة ، والذي يشبه نسيج العنكبوت الرقيق للغاية في كتل. تبدأ أوراق النبات فجأة في التوهج والجفاف بعد يومين ، ويتعفن التوت في المناطق المصابة. لا يتم التخلص من الفطريات عمليًا بأي شيء ، فهي مقاومة جدًا للجفاف ، لذا فإن زيادة درجة الحرارة وانخفاض الرطوبة النسبية لن تفعل شيئًا. تدابير المكافحة أساسية - إزالة التوت والأوراق المصابة وحرقها. كإجراء وقائي ، من الضروري زيادة درجة حرارة الغرفة وتركيب مزيل الرطوبة - تموت معظم الجراثيم الفطرية ، في حين أن البعض الآخر سيكون ببساطة غير نشط.
- نقطة بيضاء. يعرفها كل بستاني تقريبًا ، لأنه من الصعب جدًا عدم مقابلتها. الأعراض الأولى: تتحول الأوراق إلى بقعة بيضاء ، يمكن أن يصل طول هذه الدوائر إلى 8 ملم ، وهي بنية عند الحواف ، والمركز فاتح جدًا ، أبيض تقريبًا ، وهذا ما يسمى بالمرض. عادة ما يتطور خلال فترة ازدهار التوت ، ويدمر الأوراق ، والسيقان ، والسبال. يمكن أن يتغير لون السويقات ، وتصبح أغمق. يتطور المرض مع وفرة الري والرطوبة النسبية العالية في الغرفة ، فضلا عن كثافة الزراعة العالية. يمكن أن يسبب فقدان المحصول بأكمله إذا لم تقاوم في الوقت المناسب. المعالجة عبارة عن معالجة باستخدام Falcon أو Euparen أو كبريتات النحاس (النسب مكتوبة على عبوة المستحضرات).
- اكتشاف بني. لا تقل شيوعًا عن المرض الذي ، في حالات خاصة ، "يقص" ما يصل إلى 60٪ من جميع النباتات. كقاعدة عامة ، في النصف الأول من الموسم ، لا تظهر نفسها ، أو تتجلى فقط في بعض الشجيرات ، وبحلول بداية شهر أغسطس تبدأ في التقدم بشكل كامل. تغمق الأوراق عند الحواف ويكتسب لون بني فاتح ، ثم تغمق قليلاً وتجف. هذا المرض خطير للغاية ليس فقط على الحصاد ، ولكن أيضًا على تكاثر الفراولة ، حيث إنه يؤثر على الأوراق والزهور وحتى الهوائيات. يتكاثر الفطر ويختبئ على النبات المصاب ، ويسبات عليه ، لذلك فإن أكثر طرق المكافحة فعالية هي إزالة الأغصان المصابة بمجرد تشخيص الفطر. سيوفر الرش الوقائي باستخدام Euparen و Metaxylene مقاومة نباتية متزايدة للضرر الناتج عن هذا النوع من النشاط البيولوجي.
- البياض الدقيقي هو أكبر عدو لنباتات الدفيئة. في الرطوبة النسبية العالية ، وكذلك في درجات الحرارة المنخفضة ، يتطور بشكل كبير. يمكن التعرف على المرض من خلال الإزهار الأبيض المميز الذي يتكون على الجانب السفلي من نصل الورقة. بمرور الوقت ، يظهر من أعلى ، ثم في جميع أنحاء النبات ، بما في ذلك الزهور والهوائيات والسبالات. يتم لف الأوراق في "أنبوب" ، وبعد ذلك تجف وتسقط ، يتوقف النبات عن تصنيع المواد العضوية ويموت. يمكنك محاربة البياض الدقيقي باستخدام كبريتات النحاس ومحلول الصابون (4٪) وكوادريكس. لكن من الأسهل إزالة النباتات المصابة ومراقبة الرطوبة المثلى للغرفة.
- اللفحة المتأخرة في الجذور. تصيب الأبواغ الحيوانية الخبيثة الموجودة في التربة نظام الجذر ، خاصة في نهاية شهر مايو ، عندما تصل درجة حرارة التربة إلى 20 درجة. تدريجيًا تتحول الجذور إلى اللون الأحمر وتموت ، ونتيجة لذلك يجف النبات. من الصعب جدًا تشخيصه ، وفي معظم الحالات ، يرى البستانيون المشكلة بعد "فتح" الأدغال - حيث يتم احمرار الجذور وتذبلها. يمكنك محاولة التعرف على الأعراض من خلال الأوراق - فالأوراق الصغيرة أصغر بكثير مما ينبغي ، وخفيفة جدًا. تساعد المعالجة بـ Quadrix بنسبة 70٪ ، والطريقة الرئيسية للسيطرة هي إزالة النباتات المريضة وتحسين المزرعة.
ليس من غير المربح علاج العديد من الأمراض فحسب ، بل إنه أيضًا لا طائل من ورائه ، حيث سيستغرق الأمر وقتًا طويلاً ولن تثمر الأدغال. إذا ماتت النباتات في حالات منعزلة ، فإن أفضل طريقة للتخلص من المشكلة هي التخلص من النبات نفسه. إذا كنت تتعقب غزوًا للآفات أو عدوى جماعية ، فأنت بحاجة إلى اللجوء إلى الكيمياء وتغيير الظروف في الدفيئة.
المتحدثون ضاربون إلى البياض والبياض والبني المحمر
متحدث أبيض (كانديكان Clitocybe). يبلغ قطر الغطاء 1.5-5 سم ، محدبًا في البداية ، ثم تم تسويته لاحقًا إلى شكل مقعر ، وتكون الحافة رفيعة ومنخفضة. يكون الجلد خفيفًا قليلاً في البداية ، ثم لامعًا وناعمًا. اللون أبيض ، وأحيانًا يكون بلون وردي باهت. الصفائح متكررة ، منخفضة بشكل ضعيف ، بيضاء. اللب رقيق ، أبيض ، الرائحة خالية من التعبيرات ، الطعم لطيف.
يبلغ ارتفاع الساق 2-4 سم ، وقطرها يصل إلى 0.5 سم ، وهي أسطوانية ، وغالبًا ما تكون مثنية عند القاعدة ، محتلة. اللون أبيض أو مصفر.
مسحوق بوغ. أبيض.
الموطن. في الغابات بأنواعها المختلفة على القمامة والإبر.
موسم. أغسطس - نوفمبر.
تشابه. مع المتحدثين البيض الصغار الآخرين ، والتي يجب الامتناع عن جمعها.
الاستخدام: يعتبر الفطر مشبوهًا ، ويصنف في مصادر مختلفة على أنه سام وغير صالح للأكل وغير سام. وفقا لبعض التقارير ، فإنه يحتوي على مسكارين.
متحدث أبيض ، متحدث أبيض (Clitocybe dealbata). يبلغ قطر الغطاء من 2 إلى 4 سم ، محدب أو مسطح ، ولاحقًا على شكل قمع ، وغالبًا ما يكون غير منتظم الشكل ، مع حافة متعرجة غير مستوية. يكون الجلد ناعمًا وجافًا مع إزهار ناعم ناعم. اللون مائل للبياض ، مع وجود مناطق رمادية باهتة على طول الحافة على شكل دوائر متحدة المركز تتشكل عندما تتشقق اللويحة ، عند النضج مع بقع مغرة. الألواح ملتصقة أو منحدرة ، بيضاء أو رمادية ، ثم كريمية. اللب رقيق ، أبيض ، الطعم غير معبر ، الرائحة ضعيفة.
يبلغ ارتفاع الساق 2-4 سم ، وقطرها يصل إلى 1 سم ، وهي أسطوانية ، وسميكة قليلاً باتجاه القاعدة ، بيضاء أو كريمية ، صلبة في البداية ، ثم أجوف.
مسحوق بوغ. أبيض.
الموطن. في المروج والمراعي وعلى حواف الغابات المعشبة.
موسم. صيف خريف.
تشابه. يشبه الفطر إلى حد بعيد الصفصاف (Clitopilus prunulus) ، الذي يتمتع برائحة طحين أقوى بكثير حيث تكتسب الصفائح مسحة وردية عند النضج.
يستخدم. فطر سام للغاية بسبب محتواه العالي من المسكارين.
تحذير: في حالة وجود أدنى شك ، من الأفضل رفض جمع المتحدثين البيض تمامًا.
تكسير المتحدث ، المتكلم المحمر (Clitocybe rivulosa). يبلغ قطر الغطاء من 2-5 سم ، محدبًا في البداية ، ثم ينتشر لاحقًا ، ومنخفضًا من المنتصف ، ومغطى بزهرة بيضاء ناعمة ، تتشقق مع نمو الغطاء ، لتكشف عن اللون الرئيسي - الكريمي أو المحمر المحمر. نتيجة لذلك ، السطح مغطى بمناطق غامضة متحدة المركز. الأطباق ملتصقة ، متكررة ، بيضاء ضاربة إلى الحمرة ، كريمية لاحقًا. اللب رقيق ، والطعم خالي من التعبيرات ، والرائحة غير معبرة.
يبلغ ارتفاع الرجل 2-4 سم ، وقطرها 0.4-0.8 سم ، من نفس اللون مع الغطاء ، أو بني محمر ، وبقليل من النتوز عند القاعدة.
مسحوق بوغ. أبيض.
الموطن. في الغابات والحدائق والمتنزهات ، غالبًا على طول المسارات ، على طول جوانب الخنادق.
موسم. من أواخر الصيف إلى الخريف.
تشابه. مع المتكلمين البيض الصغار الآخرين ، مع الصفصاف الصالح للأكل (Clitopilus prunulus) ، الذي له رائحة طحين وأطباق وردية.
يستخدم. الفطر سام جدا.
تحذير: لا تجمع المتحدثين البيض الصغار إذا لم تكن متأكدًا من التعريف الدقيق.
المتحدث لونه بني محمر. يبلغ قطر الغطاء 5-9 سم ، على شكل قمع عريض ، أصفر أحمر ، بني محمر أو بقع صدئة ، غالبًا هيغروفان. الأطباق متكررة ، متنازلية ، كريمية أو صدئة صفراء. اللب رقيق ، هش ، قاسي ، محمر أو أصفر شاحب ، رائحة حامضة ، طعم لاذع.
يبلغ ارتفاع الساق 3-5 سم ، وقطرها يصل إلى 1 سم ، وهي ضاربة إلى الحمرة ، وأخف من الغطاء ، قاسية.
مسحوق بوغ. أبيض.
الموطن. في الغابات الصنوبرية ، وغالبًا ما تكون نفضية.
موسم. إنه أحد أنواع الخريف الذي ينمو حتى يقاوم الصقيع.
تشابه. يبدو وكأنه متحدث مرقط بالماء (C.gilva) تنمو في الغابات المتساقطة والصنوبرية ، ذات اللون الفاتح والتي تحتوي على بقع مائية على السطح ؛ على govorushka الصالحة للأكل على شكل قمع (C. infundibuliformis) ، حيث تكون الأطباق بيضاء.
يستخدم. في السابق ، كان المتحدث ذو اللون الأحمر والبني والمتحدث المرقط بالماء يعتبران صالحين للأكل ، ولكن تم العثور عليهما لاحقًا. المعلومات الواردة في الأدبيات حول صلاحيتها للأكل متناقضة للغاية ، علاوة على ذلك ، فإن مذاقها متواضع ، وبالتالي لا نوصي باختيار هذا الفطر.
انظر إلى صورة الفطر الناطق ، ووصفها معروض في هذه الصفحة:
المتحدث عازمة كبيرة على نحو سلس في الصورة
نادر فطر صالح للأكل المتحدث البرتقالي في الصورة
وصف المتحدث الشتوي
قطر غطاء هذا الفطر صغير - يصل إلى 5 سم. في المرحلة الأولى من النمو ، يكون شكل الغطاء محدبًا ، وبعد ذلك يصبح ساجدًا أو مكتئبًا. حواف الغطاء رفيعة ومنحنية قليلاً. لون الغطاء بني-زيتوني أو مدخن ، وعندما يجف يصبح أبيض-بني.
ساق المتحدث الشتوي أسطواني الشكل ، ارتفاعه حوالي 4 سم ، وسمكه لا يتجاوز 0.6 سم. الجذعية مع ألياف طولية ، أجوف من الداخل. يتطابق لون الساق ، كقاعدة عامة ، مع الغطاء ، وعندما يجف ، يصبح أفتح.
الألواح متدلية أو ضيقة أو رمادية أو بيضاء صفراء اللون. لحم المتحدث الشتوي مرن ورقيق. رائحة وطعم لب الدقيق. عندما يجف ، يتحول اللب إلى اللون الأبيض. الجراثيم بيضاوية ، واسعة ، يصل طولها إلى 6 سم. مسحوق أبيض سبور.
تزايد أماكن المتحدثين في فصل الشتاء
ينمو هذا الفطر في الغابات الصنوبرية. يمكنك أن تجدهم على القمامة. تنضج في أواخر الخريف. المتحدثون الشتويون شائعون في القوقاز والشرق الأقصى وسيبيريا وأوروبا الغربية وشمال إفريقيا وأمريكا الجنوبية.
فطر آخر من هذا الجنس
المتحدث ضعيف الرائحة هو ممثل غير صالح للأكل للعائلة. يصل قطر قبعتها إلى 6 سم. العينات الصغيرة لها أغطية محدبة ، لكنها سرعان ما تنفتح وتصبح على شكل قمع. لون جسم الثمرة بيج أو بني رمادي أو بني. يوجد طلاء شمعي أو أبيض أو رمادي. يمكن أن يصل طول الساق إلى 6 سم وقطرها 1 سم. شكله مسطح أو أسطواني. مع تقدم العمر ، تصبح الساق مجوفة.
تم العثور على المتحدثين ضعيف الرائحة في مجموعات صغيرة. ينمو هذا الفطر في غابات الصنوبر والغابات المختلطة. تؤتي ثمارها من ديسمبر إلى يناير.
المتكلم العملاق - فطر صالح للأكل. يصل قطر غطاء هذا الفطر الكبير إلى 10-30 سم. شكله ضعيف على شكل قمع. لون الغطاء أبيض وتزلف. ساق من نفس اللون مع قبعة. اللب سميك ، بدون طعم كثير ، ذو رائحة بودرة.
ينمو المتحدثون العملاقون في الجزء الأوروبي من بلدنا وفي القوقاز. في بعض الأحيان يستقرون في مجموعات عديدة ، ويشكلون "حلقات ساحرة". يمكن أن تؤكل ، لكنها يمكن أن تثير اضطراب في المعدة. من حيث الذوق ، ينتمي المتحدثون العملاقون إلى الفئة الرابعة. لا يمكن تناولها إلا بعد 20 دقيقة من الغليان المسبق. يوصى باستخدام العينات الصغيرة فقط.
المتحدث الأخدود هو فطر غير صالح للأكل. يبلغ قطر غطائها 1.5 إلى 5 سم. الشكل محدب ، مدور ، يصبح فيما بعد سجدة. لون الغطاء بني-رمادي أو رمادي-أبيض. في الطقس الجاف ، يتجعد سطح الغطاء ويصبح كريميًا. الساق مسطحة ومنحنية ، شكلها أسطواني. مع تقدم العمر ، يصبح أجوف. لون الساق رمادي ، ويوجد أسفلها طلاء مسحوق أبيض.
المتحدثون الأخدود نادرون. كقاعدة عامة ، تنمو في غابات الصنوبر ، وأحيانًا توجد في الغابات المتساقطة الأوراق. الاثمار في مجموعات. يمكنك العثور عليها على فراش الصنوبر والتنوب. يفضلون التربة الحمضية.
المتحدث المقلوب (Paralepista flaccida)
أسماء الفطر الأخرى: الزنجبيل البني المتكلم
المرادفات:
- المتكلم الأحمر والبني
- Clitocybe flaccida
- اومفيليا فلاكسيدا
- ليبيستا فلاكسيدا
- Clitocybe infundibuliformis بالمعنى المقصود.
- Clitocybe العاكس
- أومفليا إنفرسا
- ليبيستا إنفرسا
- Clitocybe جيلفا فار.guttatomarmorata
- Clitocybe جيلفا فار. تيانشانيكا
وصف
قبعة يبلغ قطرها 3-11 سم (تصل أحيانًا إلى 14 سم) ؛ محدبة في البداية مع حواف مطوية إلى الداخل ، ومع تقدم العمر تصبح مسطحة أو تأخذ شكل قمع أو وعاء ضحل ؛ سطحه جاف ، أملس تقريبًا ، غير لامع ، برتقالي-بني أو لون قرميد ؛ hygrophane (يتحول إلى شاحب عندما يجف). غالبًا ما تكون حافة الغطاء متموجة ، مع انخفاضات واضحة مثل فوهة إبريق ، مما يميز هذا النوع عن المتحدث المماثل على شكل قمع (Clitocybe gibba). هناك أدلة على أنه في بعض الأحيان في المتحدثين المقلوبين ، الذين يظهرون بالفعل في وقت متأخر جدًا في الخريف ، تظل القبعة محدبة ، دون تشكيل الاكتئاب المعتاد في الوسط.
تكون الصفائح منحدرة ، ضيقة ، متكررة نوعًا ما ، في البداية بيضاء تقريبًا ، ولاحقًا باللون البيج الوردي أو البرتقالي الباهت ، مع تقدم العمر تصبح برتقالية داكنة أو بنية زهرية.
ارتفاع الساق من 3 إلى 10 سم وقطرها يصل إلى 1.5 سم ، وتكون أسطوانية إلى حد ما ، وجافة ، ومحتلة تمامًا ؛ رسمت لتتناسب مع الغطاء ، فقط أخف قليلاً ؛ محتلم من الفطريات البيضاء في القاعدة.
اللب رقيق (في الغطاء) ، أبيض ، ذو رائحة حلوة ، والتي تُقارن أحيانًا برائحة عصير البرتقال أو البرغموت المجمد ، بدون طعم واضح.
علامة أبواغ بيضاء إلى بيضاء ضاربة إلى البياض جراثيم 4-5 × 3.5-4 ميكرومتر ، كروية عمليًا إلى بيضاوية واسعة ، ثؤلوليّة ، غير أميلويد. Cystyds غائبة. خيوط ملتوية.
التفاعلات الكيميائية KOH تلطيخ سطح الغطاء باللون الأصفر.
علم البيئة والتوزيع
نبات الرمية ، ينمو مبعثرًا أو في مجموعات قريبة على القمامة الصنوبرية ، غالبًا عند سفح عش النمل ، وأحيانًا على نشارة الخشب الرطبة ورقائق الخشب. غالبًا ما توجد في الغابات الصنوبرية والمختلطة ، وتنمو أحيانًا في تربة غنية بالدبال ، حيث تشكل "حلقات ساحرة" مذهلة. نوع شائع في نصف الكرة الشمالي ، شائع في أمريكا الشمالية والبر الرئيسي لأوروبا وبريطانيا العظمى. فترة النمو النشط هي الخريف ، حتى بداية الطقس البارد ، ومع ذلك ، في بعض الأماكن يمكن أن تتحول إلى الشتاء (على سبيل المثال ، ساحل كاليفورنيا) ، أو تستمر - في المناخات المعتدلة - حتى يناير (على سبيل المثال ، في Great بريطانيا وايرلندا).
ما الذي يمكن الخلط بينه وبين المتحدث المقلوب
المتكلم على شكل قمع (Clitocybe gibba) الموجود في نفس البيئات الحيوية يتميز بتلوين شاحب ، وغياب حافة متموجة ، وجراثيم بيضاء ممدودة أكبر بشكل ملحوظ. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يحتوي على لحم أكثر سمكًا في الغطاء. يحتوي الجرس البني والأصفر (Paralepista gilva) على لون أفتح ، أصفر كريمي أو أصفر مائل للبني ، ويظهر الغطاء بقع مائية مستديرة (في الشباب) أو بقع بنية داكنة صدئة (في العينات الأكثر نضجًا). تم العثور على Lepista multiformis الأكبر بكثير في المناطق العشبية المفتوحة (المروج وجوانب الطرق والمتنزهات والمروج) ، وقد تم تسجيلها في أوروبا (الأنواع نادرة جدًا).
القابلية للأكل
فيديو عن فطر Govorushka مقلوب:
صور المتحدث المقلوب من الأسئلة في الاعتراف:
وصف مكبر الصوت عازمة
غطاء هذا الفطر ناعم مع وجود درنة في المنتصف. من السهل تمييز العينات الصغيرة من خلال شكل الغطاء. في البداية ، يكون محدبًا ، ثم يكتسب شكلًا منخفضًا على شكل قمع. يمكن أن يصل قطر الغطاء إلى 20 سم. لون الغطاء محمر أو بني مصفر أو لون الحليب المخبوز. جلد الفطر الصغير ناعم ولامع ، ويصبح جافًا وباهتًا بمرور الوقت.
يبلغ ارتفاع الساق الأسطوانية 15 سم وعرضها 2-3 سم. في القاعدة ، يتم توسيع الساق ، طوليًا ليفية في الهيكل ، جافة وكثيفة. في العينات الصغيرة ، تكون الساق صفراء فاتحة ، وعندما ينضج الفطر ، تصبح الساق بنفس لون الغطاء ، بينما تكتسب القاعدة لونًا بنيًا.
تكون الصفائح رفيعة ، وغالبًا ما توجد ، وتنخفض ، وتكون بيضاء في البداية ، ثم تصبح كريمية أو صفراء. يتمتع اللب بطعم ورائحة لطيفة ، في البداية يكون أبيض ، ثم يصبح أكثر سماكة وكثافة.عند القطع ، يبقى اللحم بنفس اللون. مسحوق البوغ أبيض ، والجراثيم نفسها بيضاوية عديمة اللون.
مواقع التوزيع
ينمو Bent Talker في الغابات المتساقطة الأوراق والمختلطة. ينمو هذا الفطر تحت شجيرات منخفضة على أسطح طحلبية. هذه هي أنواع عيش الغراب الشائعة التي تستقر منفردة وفي مجموعات. تشكل مجموعات الفطر دوائر يطلق عليها شعبيا "دوائر الساحرات".
يخلق المتكلم المنحني الفطريات الفطرية (اتحاد) مع الأشجار المتساقطة: البلوط ، الصفصاف ، البتولا. ينمو هذا الفطر من أوائل يوليو إلى أكتوبر ، وتحدث ذروة الإثمار في أغسطس - سبتمبر.
صفات تذوق المتحدث عازمة
إنه فطر صالح للأكل إلى حد ما. غالبًا ما تستخدم في الطعام أغطية الفطر الصغير ، لأن أرجل المتحدثين منحنية وليفية وقاسية ، لذا يصعب هضمها.
لتحضير المتحدثين المنحنيين للطعام ، يتم غليهم مسبقًا لمدة 20 دقيقة على الأقل. هذا الفطر مناسب للقلي والتتبيل. يصنعون الحساء اللذيذ. يضفي المتحدثون المطويون على أي أطباق نكهة حساسة ، لذلك يتم إضافتها إلى الصلصات. لكن لا يجب أن تأكل هذا الفطر نيئًا ، لأنه يحتوي على إنزيمات ذات مذاق مر.
أثناء المعالجة الحرارية للمتحدثين المنحنيين ، تقل أحجامهم الأصلية ، يتم قليهم وغليهم بشدة.
خصائص مفيدة من المتحدثين عازمة
منذ فترة طويلة تم تحديد الخصائص المفيدة لهذا الفطر. المتحدثون المنحنيون لهم تأثير إيجابي على عمل الكائن الحي بأكمله:
- يتم استخدامها كعامل وقائي ضد الأمراض المعدية ؛
- تحتوي على إنزيمات تزيل السموم من الجسم.
- يساعد هذا الفطر على تحسين أداء الجهاز الهضمي واستعادة عملية الهضم.
- المتحدثون المطويون يحتويون على فيتامينات ب.
- تخفض مستويات الكوليسترول في الدم وتقلل من خطر الإصابة بجلطات الدم.
في الطب الشعبي ، تُصنع المستخلصات والمراهم من المتكلمين المنحنيين ، وهي فعالة في علاج الجهاز التنفسي والتهاب المسالك البولية وفي التئام الجروح.
الأنواع المماثلة
المتحدث المنحني يشبه الفطر السام - متحدث أبيض. هذا الفطر السام ذو حجم أكثر تواضعا ، أبيض اللون ، مع سطح دقيق من الغطاء. من الخطير جدًا الخلط بين هذا الفطر ، لأن المتكلم الأبيض سام قاتل.
أيضًا ، المتكلم المنحني يشبه الفطر الصالح للأكل - متحدث عملاق. يبدو المتحدث العملاق وكأنه متحدث ناضج ومنحن ، لكنه يمكن أن يكون أكبر ، بالإضافة إلى أنه لا توجد درنة في وسط قبعته. متحدث عملاق - فطر صالح للأكل ، ولكن ليس لذيذًا مقارنة بمتحدث عازم.
