شوربة فطر بالبطاطس

مكونات شوربة البطاطس بالفطر:

  • الفطر

    (بياض وفطر طازج)

    250 جرام

  • البطاطس


    2-4 قطع

  • جزرة


    2 قطعة

  • بقدونس

    (جذر)

    50 غ

  • بصلة


    1-2 جهاز كمبيوتر شخصى

  • طماطم

    (طازجة (يمكنك الاستغناء عنها ، لكن مذاقها أفضل معها))

    2 قطعة

  • زيت نباتي


    50 غ

  • بوالون

    (فطر)

    1.65 لتر

  • ملح

  • الخضر

    (البقدونس والشبت)

وقت الطهي: 60 دقيقة

القيمة الغذائية والطاقة:

وجبات جاهزة
سعر حراري

1419.7 كالوري

البروتينات

98.9 جرام

الدهون

74.6 جرام

الكربوهيدرات

89.9 جرام

100 جرام طبق
67.3 سعر حراري بروتين 4.7 جم الدهون 3.5 غرام الكربوهيدرات 4.3 جرام

وصفة شوربة البطاطس بالفطر:

نقطع أغطية الفطر الطازج المقشر إلى شرائح ونطهو المرق عليها لمدة 35-40 دقيقة.
هذه المرة كان لدي بقايا عيش الغراب الجاف. لقد نقعتهم في ماء دافئ لبضع ساعات ، ثم أرسلتهم للطهي.

يقطع البصل ناعماً ويقلى قليلاً في الزيت النباتي. إذا تم طهي الحساء من الفطر الطازج ، أضيفي أرجل الفطر المفرومة إلى البصل. لقد وضعنا بالفعل القبعات على المرق :)

يُضاف الجزر المبشور على مبشرة خشنة إلى البصل. إذا تم استخدام جذر البقدونس الطازج ، فسيتم أيضًا استخدام ثلاثة منه على مبشرة خشنة ، وإضافة الجزر إلى البصل. اخماد قليلا تحت الغطاء.

بينما ينضج البصل والجذور ، قشري البطاطس وقطعيها. وأضفه إلى المقلاة أيضًا. دع الخضار يخنة قليلاً.

أثناء طهي الخضار ، أخرجت الفطر المجفف من المرق وقطعته. إذا كنت تطبخ بالفطر الطازج ، فتخط هذه الخطوة :)

عندما تكون البطاطس جاهزة تقريبًا ، ضعي كل الخضار في قدر مع المرق. هنا سيكون عليك تجربة الحساء من أجل الملح. إذا لزم الأمر ، ملح. عادة ما أملح الماء الذي أغلي فيه الفطر. أولئك. المرق مالح بالفعل. ثم ننظر إلى ذوقنا.
اطبخ الحساء حتى ينضج.

قبل نهاية الطهي ، أضيفي شرائح الطماطم الطازجة إلى الحساء. يمكنك بالطبع الاستغناء عنها ، لكن بطريقة ما يتحول الأمر بشكل أفضل معهم. حتى الآن ، عندما تكون الطماطم دفيئة أو مستوردة. وبالفعل في الموسم ... مم ... طيب الرائحة :)

قدمي الحساء مع البقدونس أو الشبت. للعشاق ، يمكنك إضافة البصل الأخضر.

من بين أطفالي ، لا يوجد عشاق لجذر البقدونس. ليس لأنهم لا يحبون الطعم - لا! لم أحاول حتى فقط لأنه "خطأ جدًا في الجزر الأبيض". حسنًا ، إنهم لا يأكلون ... وأحيانًا يفقد الحساء طعمه نظرا لعدم وجود بقدونس. لا يعجبني عندما يتجولون في الأطباق ويلتقطون شيئًا ويضعونه على منديل بجانبه. لذلك ، حتى لا يضيع شارلوك هولمز وقتي في البحث ، أذهب إلى الحيل. إذا كان البقدونس طازجًا ، فركه على أصغر مبشرة ؛ طحن جاف في الخلاط تقريبا إلى مسحوق. البقدونس ليس ملحوظًا ، لكن الطعم يكون ملحوظًا
طبخ ، جرب ، أتمنى أن تستمتع بها!
بالعافية!

flw-arn.imadeself.com/33/

ننصحك بقراءة:

14 قواعد لتوفير الطاقة