كالوسيرا قرون لزجة أو غزال

كيفية تمييز الصفوف الصالحة للأكل عن الصفوف السامة ووصفها (+37 صورة)

الصفوف هي جنس من الفطر الرقائقي الذي ينتمي إلى عائلة Ryadovkov (Tricholomov). يسميها الناس "مسارات" للملكية لتنمو على التوالي. ينتشر الفطر على نطاق واسع ، ولكن يتم تناول بعض الأنواع فقط ، لذلك ، قبل الذهاب إلى مجموعة الصفوف ، يجب أن تتعرف على وصف وصور الصفوف الصالحة للأكل حتى لا تلتقط عيش الغراب السيئ في السلة.

السمات المميزة لقواعد النوع والتحصيل

يشمل الجنس أنواعًا من جميع فئات الفطر ، من الصالحة للأكل إلى السامة. الميزات العامة التالية هي خصائص الصفوف:

• غطاء محدب سمين ، يكتسب شكلًا مسطحًا مع تقدم العمر ؛
• حواف متصدعة
• وجود لوحات
• ساق اسطوانية
• لب سميك
• رائحة بودرة في العديد من الأنواع.

ما هي الأنواع التي تعتبر صالحة للأكل؟

يتم تمثيل صفوف الخريف الصالحة للأكل بالأنواع التالية:

1. حمامة (حمامة). الحمائم لها قبعات بيضاء سمين مع حافة متشققة. هم في شكل نصف الكرة الأرضية. السطح زلق ولزج. الساق عازمة. سطح الساق أبيض ، ولكن يمكن العثور على عينات ذات قاعدة خضراء. الأطباق واسعة بيضاء.

فطر ريادوفكا صالح للأكل

تشمل فئة الفطر الصالح للأكل الأنواع التالية من الصفوف:

• فضي (دهني متقشر) ؛
• ذهبي.
• منتعل؛
• متقشر (محلي) ؛
• اصفر احمر؛
• ملتحي؛
• الحسون.

على أراضي روسيا ، الأكثر شيوعًا هي:

1. الصف المتقشر له غطاء محدب أو مسطح محدب. تظهر درنة في المنتصف. سطح القبعة مخملي بلون الشوكولاتة. الساق على شكل مضرب. من الأعلى مطلية باللون الأبيض ، ومن الأسفل لونها بني-بني أو أصفر-بني. يمكن أن يكون اللب أبيض أو كريمي. عند الاستراحة ، تنبعث منه رائحة فاكهية باهتة.

صف أصفر أحمر يتميز الملتحي بغطاء مخروطي الشكل مع حديبة واضحة في المنتصف. سطحه بني مائل للوردي أو بني محمر اللون. في الوسط ، تكون درجة اللون أغمق قليلاً. تتمدد الساق نحو الأعلى. من الأسفل لونه بني محمر ، ومن فوقه أبيض نقي. ليس لللب رائحة أو طعم واضح.

يحتوي صابون الكبريت ryadovka ryadovka على قبعة مفتوحة بلون الحليب. يكون الظل أغمق في المنتصف وأفتح على طول الحافة. الجذع ليفي ، وغالبًا ما يكون منحنيًا. لونها بني فاتح. عند القطع ، يصبح اللب ضارب إلى الحمرة. تنبعث منها رائحة نفاذة لصابون الفاكهة.

الصف صابوني الصف له قبعة مخروطية مدببة. تظهر درنة حادة في الوسط. السطح جاف ، مع تشققات على طول الحافة. لون الغطاء رمادي غامق مع إبرازات بنية اللون. الساق رفيعة ومنحنية. يمكن تعريف لون الساق بأنه أبيض مصفر.

أشار الصف

الأنواع السامة والاختلافات عن الصالحة للأكل

يعد تناول الصفوف السامة أمرًا خطيرًا جدًا على صحة الإنسان. وتشمل الأنواع التالية:

• شجرة التنوب.
• أبيض؛
• العلجوم؛
• رائحة كريهة.
• مخروطي (مدبب) ؛
• دبلة (ليوبارد) ؛
• مراقب؛
• محروق (مدبوغ).

لا يمكن الخلط بين الأنواع الصالحة للأكل إلا مع الصفوف البيضاء والمرقطة والفهدية. يمكنك تمييزها على النحو التالي:

1. يتميز ryadovka الأبيض بلون أبيض ، وأحيانًا مصفر. القبعة مفتوحة ومخملية. الساق أسطوانية ، منحنية قليلاً. سطحه يكرر لون الغطاء. يمكنك التعرف على الفطر من لبه. يميل إلى تغيير لونه عند ملامسته للهواء ، لذلك ، عند حدوث انقطاع ، يتحول على الفور إلى اللون الوردي. تنبعث من اللب رائحة كريهة حادة من الفجل.

ليوبارد صف

اقتبس بعد بانيبولاك

اقرأ بالكامل في كتاب الاقتباس أو المجتمع! هذه ليست طحالب - إنها فطر! "المكانس الجيلاتينية ، مع التركيز على كنس السماء اللامبالية ...)"

كلافاريا بني شاحب (كلافاريا زولينجيري)

نوع واسع الانتشار من الفطر.له جسم أنبوبي أرجواني أو وردي أرجواني الذي يصل ارتفاعه إلى 10 سم وعرضه 7 سم. حدد العلماء أن هناك حوالي 1200 نوع من الكلافاريا ، والتي تختلف في ظلال مختلفة ، تتراوح من الأبيض إلى البرتقالي الساطع والأرجواني. ينمو هذا الفطر في العديد من الأماكن ، وخاصة في المناطق الاستوائية ، ويعتبر غير صالح للأكل.

تنمو كلافاريا منفردة أو في مجموعات ، خاصة في الغابات الصنوبرية بمشاركة البلوط ، من أواخر يونيو إلى سبتمبر ، في الطحالب ، وأحيانًا في الأماكن المفتوحة. تتشكل الهيئات المثمرة في أغسطس وأكتوبر. كلافاريا معروفة في أستراليا ونيوزيلندا وأمريكا الشمالية وأمريكا الجنوبية وأوروبا وآسيا. تم تضمينه في قائمة الأنواع النادرة في الدنمارك ، في كتاب البيانات الأحمر لمنطقة تشيليابينسك (هناك واحد ؟؟).

كالوسيرا فيسكوزا

كالوسيرا فيسكوزا:

من خلال ظهور هذا الفطر ، قد يعتقد المرء أن موطنه هو قاع البحر. جسم الثمرة ممدود وعمودي ولون البيضة مع ظلال من المغرة ، وأحيانًا يحمر قليلاً. يصل طول كالوسيرا اللاصق إلى 5-6 سم ويصل قطره إلى 1 سم. تتجمع أجسام المستعمرة المثمرة عن طيب خاطر عند القاعدة وتستمر في النمو في "شجيرة" صغيرة. ينمو الفطر في مستعمرات كبيرة ، ونادرًا ما ينمو منفردة ، على بقايا الخشب الفاسد.

من وجهة نظر القابلية للأكل ، هناك آراء مختلفة حول gummy calocera ، فبعض المصادر تعتبره صالحًا للأكل ، لكنها صامتة بشأن إمكانية معالجتها ، والبعض الآخر لا يذكرها على الإطلاق في قوائم الفطر الصالح للأكل. ومع ذلك ، لم يصل كالوسيرا إلى السم أيضًا. يُعتقد أنه نظرًا لصغر حجمه وندرته ، لم يحصل الفطر على مكانه في نطاق الطهي ، ويعتبر غير صالح للأكل.

التوزيع: ينمو على الركيزة الخشبية (بما في ذلك المغمورة في التربة ، شديدة التحلل) منفردة أو في مجموعات صغيرة ، مفضلة الخشب الصنوبري ، وخاصة خشب التنوب. يعزز تطور العفن البني. توجد في كل مكان تقريبًا من أوائل يوليو إلى أواخر الخريف.

الأنواع المماثلة: القرون (على وجه الخصوص ، بعض أعضاء جنس Ramaria ، ولكن ليس فقط) يمكن أن تنمو وتبدو متشابهة جدًا ، لكن النسيج الجيلاتيني لللب يخلي Kalocera بأمان من هذه السلسلة. لا تشبه الأعضاء الأخرى من هذا الجنس ، مثل Calocera cornea ، الكالوسيرا اللزجة سواء في الشكل أو اللون.

الصلاحية: لسبب ما ، من غير المقبول التحدث عن هذا فيما يتعلق بـ Calocera viscosa. لذلك ، يجب اعتبار الفطر غير صالح للأكل ، على الرغم من أنه ، على ما يبدو ، لم يختبر أحد ذلك.

ملاحظات: هناك شيء غير طبيعي في "الهزات" الجيلاتينية التي اكتسبت فجأة شكلًا رأسيًا وتهدف إلى شيء هناك به شارب حاد في الهواء الرطب والساكن. يبدو أن كالوسيرا درست عيش الغراب تحت الماء ، لتقليد شقائق النعمان المفترسة في كل شيء. والنتيجة هي مكنسة هلامية تركز على كنس السماء اللامبالية.

Clavulinopsis corallinorosacea

فطر المرجان (Clavulinopsis corallinorosacea):

سمي الفطر بهذا الاسم بسبب تشابهه مع الشعاب المرجانية البحرية. هذا الفطر زاهي اللون ، معظمه برتقالي أو أصفر أو أحمر. وعادة ما تنمو في الغابات القديمة ، وبعض الفطريات المرجانية رخية ، بينما البعض الآخر تكافلي أو حتى طفيلي.

Bioluminescent الفطر الأحمر كتاب الفطر نزيف الأسنان ، أو الفراولة مع الكريم ،InfoGlaz.rf

كالوسيرا لزجة

من خلال ظهور هذا الفطر ، يمكن للمرء أن يعتقد أن موطنه هو قاع البحر. في الواقع: تشبه الأنواع غابة المرجان أو الطحالب التي وصلت إلى الأرض عن طريق طريق غير معروف. الشيء الثاني الذي يتبادر إلى الذهن هو البراعم المتطورة لدرنات البطاطس. ومع ذلك - رغم ذلك ، فإن صمغ Kalocera هو بالتأكيد ساكن غير عادي لقمامة الغابة.

جسم الثمرة ممدود وعمودي ولون البيضة مع ظلال من المغرة ، وأحمر قليلاً من وقت لآخر. يصل طول الكالوسيرا اللاصق إلى 5-6 سم ويصل قطرها إلى سنتيمتر. تتجمع أجسام المستعمرة المثمرة عن طيب خاطر عند القاعدة وتستمر في النمو في "شجيرة" صغيرة. في القمة ، يتشعب الجسم إلى عمليات مدببة ، مكونًا عمودين أو ثلاثة أشواك نموذجية. تتشكل الأبواغ على كامل سطح الفطر.اللب هلامي ، الخليط يشبه المطاط ، اللون أفتح قليلاً من الطبقة السطحية. كالوسيرا لها رائحة فاسدة "نيئة" وطعم حلو بعض الشيء.

ينمو نبات الكالوسيرا اللزج في مستعمرات كبيرة ، أقل في كثير من الأحيان واحدة تلو الأخرى ، على بقايا أنواع الأشجار المتعفنة. غالبًا ما يبدو للغرباء أن هذا الفطر يمكن أن ينمو على التربة ، لكن هذا ليس كذلك: تحت طبقة التربة سيكون هناك بالتأكيد نصف جذع متعفن أو بقايا جذع. كالوسيرا هو العامل المسبب للعفن البني على أنواع الأشجار التجارية.

من بين أنواع الفطر المماثلة ، من الضروري ملاحظة الفطر ذو القرون ، والذي يقلد المظهر الخارجي للكالوسيرا جيدًا ، ولكن بناءً على دراسة مفصلة تختلف في بنية اللب والذوق مع الرائحة.

كالوسيرا اللزجة تؤتي ثمارها طوال الصيف ، وتلتقط أيام الربيع والخريف الدافئة.

بناءً على معتقدات القابلية للأكل ، هناك أفكار مختلفة حول صمغ Kalocera. تعتبره بعض المصادر صالحة للأكل ، لكنها صامتة بشأن معالجتها المحتملة ، والبعض الآخر لا يذكرها على الإطلاق في قوائم الفطر الصالح للأكل. لكن هذا الفطر أيضًا لم يصل إلى الفطر السام. يُعتقد أنه نظرًا لصغر حجمه وندرته ، لم يحصل الفطر أبدًا على مكانه الخاص في نطاق الطهي ، ويعتبر غير صالح للأكل.

حقائق مثيرة للاهتمام

الفطر ينتمي الى عائلة مرتجفة وكل اقاربها يرتجفون ايضا. على سبيل المثال ، القنفذ الجيلاتيني الكاذب والفطر الآخر.

ومع ذلك ، وبسبب مظهره الغريب ، لا يستخدم كالوسيرا في الطعام ، على الرغم من حقيقة أنه يحتوي على خصائص طبية جيدة جدًا.

ينتشر الفطر في مطبخ بلغاريا وفرنسا. ومع ذلك ، تستخدمه بلغاريا كمكون قياسي ، مثل التوابل أو الزخرفة. لكن في فرنسا ، يعد هذا اكتشافًا حقيقيًا ، كما أنه إضافة رائعة للأطباق.

يُقلى الفطر في العجين ويُخبز باللحم والخضروات. على الرغم من حقيقة أنه ليس له طعم ورائحة عمليًا ، إلا أنه يضيف بعض الذوق الذي لا يقدره إلا أكثر الذواقة الحقيقيين.

وصف صمغ الكالوتسيرا

شكل الجسم الثمرى يشبه الفرع. يصل ارتفاعه إلى 3-6 سم ، وقطره 3-5 ملم. يكون الجسم الثمرى متفرعا بشكل ضعيف ، عندما يتفرع قدر الإمكان ، يصبح مثل المكنسة ، وإذا لم يتفرع ، فإنه يبدو مثل العصا مع روجولسكايا مدبب في الحافة.

لون الجسم الثمرى برتقالي أو أصفر بيض. سطح الفطر لزج. اللب جيلاتيني مطاطي ، برتقالي اللون ، عديم الرائحة والمذاق. قد يكون مسحوق البوغ مصفرًا قليلاً أو عديم اللون. تتكون الأبواغ على كامل سطح الجسم الثمرى.

نشر قرون الغزلان

تنمو هذه الفطريات على ركيزة خشبية وعلى خشب مغمور في التربة ومتحلل بشدة. يجتمعون في مجموعات صغيرة أو منفردين. يفضلون الصنوبريات ، وخاصة شجرة التنوب.

يتطور العفن البني على الخشب بسبب هذه الفطريات. تم العثور على قرون الرنة في كل مكان تقريبًا. تؤتي ثمارها من يوليو إلى أواخر الخريف.

كالوسيرا الصمغ الصالحة للأكل

من غير المقبول الحديث عن صلاحية هذه الفطر ، فهي ذات مظهر قبيح لشيء هلامي ، وتنمو في أماكن رطبة ، على ركيزة فاسدة ، ومن غير المحتمل أن ترغب في تجربتها.

لكن يمكن أن تؤكل الكالوسيرا دون الإضرار بالصحة ، على الرغم من أن طعمها مشكوك فيه للغاية. يعتقد خبراء الطهي أن قرون الرنة ذات نوعية رديئة ، لأن لحمها مطاطي. للأغراض الغذائية ، نادرًا ما يتم حصاد هذا الفطر. ومع ذلك ، يمكن سلقها وتجفيفها وقليها.

في بلغاريا ، يتم غلي هذا الفطر واستخدامه لتزيين الوجبات الخفيفة الباردة ، حيث أن لونه غني وجميل.

يتم جمع أجسام الفاكهة الصغيرة فقط ، والتي لم تبدأ بعد في الجفاف والتحول إلى اللون البني.

الخصائص العلاجية لصمغ كالوسيرا

يحتوي هذا الفطر على سلائف السيروتونين وهيدروكسي تريبتوفان والميلاتونين. السكريات المنبعثة من الكالوسيرا الصمغية توقف نمو الساركوما.

معلومات مثيرة للاهتمام حول قرون الغزلان

على الرغم من أن gummy calocera لها تشابه خارجي مع القرون ، وتسمى "بالقرن" ، إلا أنها لا علاقة لها بهذا الفطر.الأنواع ذات الصلة من الكالوسيرا الصمغية هي auricularia ، فطر خنفساء الجيلاتين الزائف ، الهزات والفطريات الجيلاتينية الأخرى.

فطر آخر من هذا الجنس

الكالوسيرا القرنية هو فطر صالح للأكل. الجسم الثمرى هو الترقوة أو على شكل قرن. لا يتجاوز ارتفاعها 1.5 سم ، وسمكها 0.1-0.3 سم. يمكن أن تكون الأجسام المثمرة منفردة أو متراصة في القاعدة ، كقاعدة عامة ، لا تتفرع. لون جسم الفاكهة بيض أو أصفر فاتح ، وفي العينات القديمة يتحول إلى برتقالي قذر. الاتساق مطاطي.

تنمو الكالوسيرا القرنية في كل مكان. يستقر الفطر على الخشب الرطب المتعفن المتساقط بشدة وأحيانًا الصنوبري. تؤتي ثمارها من يوليو إلى نوفمبر.

.

اقتباس وظيفة من قبل تناقض لفظي 999كالوسيرا اللزجة عبارة عن فطر ... كالوسيرا اللزجة (Calocera viscosa) جسم الفاكهة: عمودي "يشبه الفرع" ، بارتفاع 3-6 سم ، وسمك 3-5 مم عند القاعدة ، متفرعة قليلاً ، تشبه في الغالب مكنسة منزلية ، في الأقل - عصا مع روجولسكايا مدببة في النهاية. اللون - أصفر بيض ، برتقالي. السطح لزج. اللب جيلاتيني مطاطي ، ولون السطح ، بدون طعم ورائحة ملحوظة

مسحوق البوغ: عديم اللون أو مصفر قليلا. تتكون الأبواغ على كامل سطح الجسم الثمرى.

التوزيع: ينمو على الركيزة الخشبية (بما في ذلك المغمورة في التربة ، شديدة التحلل) منفردة أو في مجموعات صغيرة ، مفضلة الخشب الصنوبري ، وخاصة خشب التنوب. يعزز تطور العفن البني. توجد في كل مكان تقريبًا من أوائل يوليو إلى أواخر الخريف.

الصلاحية: لسبب ما ، من غير المقبول التحدث عن هذا فيما يتعلق بـ Calocera viscosa. لذلك ، يجب اعتبار الفطر غير صالح للأكل ، على الرغم من أنه ، على ما يبدو ، لم يختبر أحد ذلك.

ملاحظات: هناك شيء غير طبيعي في "الهزات" الجيلاتينية التي اكتسبت فجأة شكلًا رأسيًا وتهدف إلى شيء هناك به شارب حاد في الهواء الرطب والساكن. يبدو أن كالوسيرا درست عيش الغراب تحت الماء ، لتقليد شقائق النعمان المفترسة في كل شيء. والنتيجة هي مكنسة هلامية تركز على كنس السماء اللامبالية.

مقتطفات توصيف القرنية كالوسيرا

عندما يرى الشخص حيوانًا يحتضر ، يستولي عليه الرعب: من الواضح أنه قد تم تدمير ما هو عليه - جوهره ، في عينيه - لم يعد موجودًا. لكن عندما يكون الشخص المحتضر إنسانًا ، ويشعر الشخص المحبوب ، فبالإضافة إلى رعب تدمير الحياة ، يشعر المرء بتمزق وجرح روحي ، مثل الجرح الجسدي ، يقتل أحيانًا ، ويشفي أحيانًا ، لكنه دائمًا ما يؤلم ويخاف من لمسة خارجية مزعجة. بعد وفاة الأمير أندريه ، شعرت ناتاشا والأميرة ماريا بذلك على قدم المساواة. إنهم ، الذين انحنوا أخلاقياً وأفسدوا أعينهم من سحابة الموت الهائلة المعلقة فوقهم ، لم يجرؤوا على النظر إلى وجه الحياة

لقد قاموا بحماية جروحهم المفتوحة بعناية من اللمسة المؤلمة المؤلمة. كل شيء: عربة سارت بسرعة على طول الشارع ، تذكير بالعشاء ، سؤال فتاة حول فستان يحتاج إلى التحضير ؛ والأسوأ من ذلك ، أن كلمة التعاطف غير الصادق والضعيف أزعجت الجرح بشكل مؤلم ، وبدت إهانة وكسرت الصمت الضروري حيث حاول كلاهما الاستماع إلى الجوقة الرهيبة الصارمة التي لم تسمع بعد في خيالهم ، ومنعتهم من التحديق في تلك المسافات الغامضة التي لا نهاية لها والتي فتحت أمامهم للحظة

فقط اثنان منهم لم يتأذى أو يتأذى. تحدثوا قليلا مع بعضهم البعض. إذا تحدثوا ، فقد كان الأمر يتعلق بأكثر الموضوعات تافهة. تجنب أحدهما والآخر بنفس القدر ذكر أي شيء يتعلق بالمستقبل.

كيفية التمييز بين الكالوسيرا الصمغية

هذا الساكن في الغابة ، مثل أي ممثل لمملكة الفطر ، لديه توأمان:

1. مقرن - الفطر غير صالح للأكل ، ولكنه أيضًا غير سام.يمكن العثور عليها في جميع الغابات الروسية ، تفضل رواسب الأشجار الصنوبرية الرطبة ، وغالبًا ما تكون نفضية. يبدأ في الثمار من نهاية الصيف حتى أول موجة صقيع. يمكن التعرف عليه من خلال لونه البرتقالي اللامع وشكله الشبيه بالقرن أو الترقوة. نظرًا لأن اللب عديم الطعم والرائحة ، نادرًا ما يستخدم في الطهي.
2. Dacrimyces تختفي - فطر صغير على شكل دمعة أو فطر كروي من اللون البرتقالي الفاتح. قوام الفاكهة أحمر أو أصفر ، هلامي ، عديم الرائحة والمذاق. يحدث من شهر يونيو حتى أول موجة صقيع تفضل الخشب الصنوبري الفاسد. يعتبر هذا النوع غير صالح للأكل ويمكن أن يسبب تسممًا غذائيًا خفيفًا عند تناوله.