خصائص قوليبيا المحبة للغابات
فطر قوليبيا الصغير له غطاء يشبه الكرة. مع تطور الفطر ، يأخذ غطاءه شكلًا مسطحًا ممتدًا مع هوامش شفافة. يصل قطر غطاء الفطر إلى حوالي 2-6 سم ، وتتشابه فطريات كوليبيا الصغيرة مع التفاح الذي يسقط على الأوراق المتساقطة في الغابة.
لب الفطر لب بني أو أصفر فاتح أو أبيض في بعض الأحيان. يعتمد لون اللب بشكل مباشر على الظروف والبيئة التي ينضج فيها الفطر. إذا نظرت من خلال الحواف الرفيعة والشفافة للغطاء ، يمكنك رؤية الصفائح الملتصقة بشكل ضعيف بقاعدة الفطر. كلما نضج عيش الغراب أقدم ، كلما تمت تغطيته ببقع حمراء تظهر على داخل الثمرة. تبدأ الحواف الشفافة والرقيقة في التمزق.
ساق الفطر لها قاعدة رفيعة ، وهي مجوفة من الداخل وتلتف قليلاً على طولها ، وفي النهاية تتكاثف قليلاً. في الهيكل ، يحتوي جذع الفطر على سطح ليفي وغضروفي. الغطاء والساق من نفس اللون. يمكن أن يصل طول ساق الفطر إلى 2 أو 6 سم.
وصف
تكون الأنواع في هذا الجنس كبيرة نسبيًا ، وغالبًا ما يزيد قطرها عن 5 سم (2.0 بوصة) ، ومحدبة الشكل ، ولكنها تتسطح عند النضج أو غالبًا ما تتطور كومة تاج ضحلة في وسط الغطاء. غالبًا ما يكون سطح الغطاء غير مستوٍ ولزج أو زلق (زلق) عند اللمس. يمكن أن يختلف لون القبعة من الأبيض إلى البني المحمر الغامق. الخياشيم بيضاء مع لون كريم وردي ولها ملحق ملحق بالساق. عادةً ما يكون الجذع طويلًا وسميكًا (بالنسبة إلى قطر الغطاء) ، وغالبًا ما يزيد طوله عن 7 سم (2.8 بوصة) وسمكه 0.5 سم (0.2 بوصة) على الأقل ؛ عادة ما يكون اللون أبيض أو نفس لون الخياشيم. هذا النوع من الفطريات غاريق الذبابة يحتوي على رواسب أبواغ شاحبة تتراوح من اللون الوردي الفاتح إلى الكريمي الوردي.
عادة ما تكون الأبواغ في هذا النوع كروية الشكل إلى شكل إهليلجي وشفافية (هيالين). رودوكوليبيا تتميز بحقيقة أن لديها إندوسبوريوم (جدار داخلي من الأبواغ) وهو ديكسترينويد (تلطيخ مصفر أو بني محمر في محاليل نفايات اليود ، مثل كاشف ميلسر) ، وأحيانًا مزرق. يمكن أن يكون جدار البوغ من الرقيق إلى السماكة (حتى 0.5 ميكرون).
كستناء Collybia ، أو الزيتية (Collybia butyracea)
الموطن: الغابات المختلطة والصنوبرية ، على أرضية الغابة ، على الأخشاب المتحللة ، وعادة ما تنمو في مجموعات.
الموسم: مايو - أكتوبر.
في منتصف ونهاية شهر مايو ، ظهرت الأنواع الأولى من الكوليبي. وتشمل هذه ، أولاً وقبل كل شيء ، الكستناء أو القولبة الزيتية. يجذب هذا الفطر الصغير اللطيف بمظهره المذهل ، على الرغم من صغر حجمه. على الرغم من أنها صالحة للأكل ، إلا أنه لا يتم حصادها بسبب صغر حجمها وأدنى فئة رابعة لخصائص الطعام.
في هذا الوقت ، يمكن ملاحظة العديد من الطيور المغردة في الغابة ، على سبيل المثال ، القفزات التي تتسلق الفروع العليا وتغني وتغني وتغني.
يبلغ قطر الغطاء من 3 إلى 8 سم ، في البداية نصف كروي ، ثم محدب لاحقًا مع درنة مستديرة ثم يسجد مع درنة مسطحة وحواف مرتفعة أو منحنية. السمة المميزة لهذا النوع هو اللون البني الكستنائي للغطاء مع حديبة مسطحة ذات لون بني غامق وحواف فاتحة أو كريمية أو بنية فاتحة.
الجذع طوله 4-9 سم ، رفيع ، سمكه 2-8 مم ، أسطواني ، ناعم ، كريمي في البداية ، ولاحقًا بني غامق. قاعدة الساق سميكة.
يكون اللب مائيًا ، رقيقًا ، ناعمًا ، مائل إلى البياض أو مصفر ، عديم الرائحة في البداية ، ولاحقًا رائحة متعفنة باهتة.
الألواح كريمية أو صفراء ، ملتصقة. توجد ألواح قصيرة خالية بين الألواح اللاصقة.
التقلبات: يختلف لون الغطاء حسب نضج الفطر والشهر ورطوبة الموسم. يمكن أن يكون اللون بني كستنائي ، خاصة في أوائل الصيف ، أحمر-بني مع مسحة بنية ، بني-بني مع وسط غامق ، رمادي-بني مع صبغة زيتونية ، أرجواني بني. في موسم الجفاف ، يتلاشى الغطاء إلى درجات اللون الأصفر الفاتح والقشدي والبني الفاتح.
الأنواع المماثلة. كستناء Collybia من حيث الشكل والحجم مشابه للأكل المحب للأخشاب Collybia (Collybia dryophila) ، والذي يختلف في أنه يحتوي على غطاء أخف بكثير.
صالح للأكل: صالح للأكل ، لكنه يتطلب طهيًا مسبقًا في 2 مياه للتخلص من رائحة العفن.
الصالح للأكل صنف رابع.
Collibia curved (Hymnopus curved، Rhodocollybia prolixa) كيف يبدو الفطر وأين وكيف
منحنية Collibia (Gymnopus curved): الصورة والوصف
| اسم: | تصادم منحني |
| الاسم اللاتيني: | Rhodocollybia prolixa |
| رأي: | صالح للأكل بشروط |
| المرادفات: | كوليبيا تشويه |
| تحديد: | |
| النظاميات: |
|
الاصطدام المنحني هو فطر صالح للأكل. ومن المعروف أيضًا تحت الأسماء: Gymnopus curved و Rhodocollybia prolixa (lat. - wide or big rhodocollibia) و Collybia distorta (lat. - curved collibia) و folk - money.
إذا ترجمت من اليونانية القديمة تعني "البنس المكسور". يوجد في جنس Rodocollibia العديد من الأنواع المختلفة ذات الاختلافات الخارجية الصغيرة.
كيف تبدو كوليبيا المنحنية
تنتمي عيش الغراب الخشبي إلى عائلة Ryadovkov ، وهي أيضًا صغيرة جدًا ، والتي تجاوزها نظرة عديمة الخبرة ببساطة ، دون الانتباه.
وصف القبعة
يتراوح قطر غطاء النوع من 2 إلى 8 سم ، ويكون الجزء العلوي محدبًا ، مع حديبة مركزية ، ومع تقدم العمر ، يظهر انخفاض. يتم وضع الحواف في عيش الغراب الصغير ، ثم يتم تصويبها ، وفي بعض الأحيان يتم لفها. لون الغطاء بدرجات البني والأصفر الناعم ، مع حواف مشرقة. الجلد الأملس زلق الملمس ، كما لو كان دهنيًا. اللب كريمي خفيف ، يبدو سمينًا.
من الأسفل ، اللوحات دائمة ، متصلة بالساق. في العينات الصغيرة ، تكون القبعات بيضاء من الداخل ، وبعد ذلك تصبح مغرة.
وصف الساق
الأرجل 4-8 سم في المنتصف ، منحنية ، رفيعة ، حتى 8 مم. كلما كانت قاعدة الجسم الثمرى أعمق في الخشب ، كلما كانت الألياف منحنية أكثر. تلك الكوليبات التي تظهر على الأوراق المتساقطة لها أرجل مستقيمة. من الأعلى ، في المنخفضات الطولية ، تظهر زهرة بودرة ، تحت الشعر. اللون أبيض ، بني أدناه.
أكل الفطر أم لا
تأخذ القوليبية المنحنية بلاس لكل ما تبقى من الفطر. لا توجد سموم في اللب ولكن الطعم قد يكون مثل نشارة الخشب. يُسلق الفطر مرتين ثم يُقلى. يسكب المرق.
أين وكيف ينمو
تم العثور على الأنواع في غابات مختلفة في وسط أوروبا وآسيا. تنمو في مجموعات كبيرة على الخشب المتحلل ، أو الأغصان المتساقطة ، أو أسفل على فضلات الأوراق الصنوبرية. حان وقت الاصطدام المنحني - من 20 أغسطس إلى 1-15 أكتوبر.
الزوجي واختلافاتهم
لا توجد فطريات سامة تشبه الكوليبيا المنحنية التي تظهر على الأشجار المتساقطة. الفطر الكاذب والأعضاء الأخرى من الجنس مميزة بشكل ملحوظ في اللون والشكل.
استنتاج
كوليبيا منحنية بسبب عدم وجود طعم لطيف لا تقع في كثير من الأحيان في السلة. من الجسم الثمر للفطر ، يتم استخدام قبعة للأكل فقط.
أصناف
المغزل
ينمو شكل الكوليبيا المغزلي على جذوع وجذور الأشجار المتساقطة القديمة ، مفضلاً خشب البلوط والزان. قبعة يبلغ قطرها 4.0-8.0 سم ، ذات حديبة حادة. اللب صعب. يبلغ طول الساق المغزلية الشكل 4-8 سم وسمكها 0.5-1.5 سم ويتراوح لونها بين الأحمر والبني الظلال.
منتشر في الغابات الأوروبية. فترة الاثمار في الصيف والخريف.يعتبر غير صالح للأكل ، ولكن هناك حالات لاستخدام عينات صغيرة ذات صفات تذوق رائعة. العينات المتضخمة تسبب تسممًا خفيفًا.
بترول
يفضل زيت كوليبيا الغابات الصنوبرية ، وينمو في المستعمرات. فترة الاثمار يوليو-نوفمبر.
يبلغ قطر القبعة 2-12 سم ، والسطح أملس ، وعندما تدخل الرطوبة ، تصبح دهنية ، والتي أصبحت العامل المحدد في اسم النوع.
إيرينا سيليوتينا (عالمة أحياء):
يتميز لحم غطاء زيت القوليبية بميزة مثيرة للاهتمام - هيغروفان ، أي إنه قادر على الانتفاخ عند تعرضه للرطوبة. هذا يرجع إلى حقيقة أن الصدمة (الأنسجة الزائفة) من هذا اللب يتم تمثيلها بواسطة نسج فضفاض من الخيوط. وفي هذه الفجوات بينهما يتم الاحتفاظ بالمياه القادمة من البيئة. قبعات Gigrofanny قادرة على تغيير اللون حسب الطقس. لذلك ، عندما تظهر مناطق جافة متحدة المركز على سطحها ، ويمكن أن ينتقل توزيعها من المركز إلى الحافة أو العكس.
اللون بني أو بظلال حمراء. يبلغ طول ساق الفطر 2-10 سم ، وسمكها 0.4-1.0 سم ، وغالبًا ما يكون مجوفًا ، وسطحًا صلبًا وناعمًا. إنه ينتمي إلى الأنواع الصالحة للأكل.
كسول
ينمو الفطر في المستعمرات
ينمو المنجم المحب للخشب في مستعمرات صغيرة في الغابات المختلطة جنبًا إلى جنب مع البلوط والصنوبر ، ويفضل الخشب المتحلل والأوراق المتساقطة. فترة الاثمار هي يونيو-نوفمبر.
يبلغ قطر القبعة من 1 إلى 7 سم ، واللون في البداية أحمر-بني ، ولاحقًا لون برتقالي أو أصفر-بني. لحم الغطاء رقيق ، أبيض ، يتميز بوجود الرطوبة. يبلغ طول ساق الفطر 3-9 سم وسمكها 0.2-0.8 سم. Collibia les-loving ينتمي إلى الأنواع الصالحة للأكل.
ما هي قيمة "المال" - فطر الكستناء قوليبيا؟
وصف
لات. Rhodocollybia butyracea ، Collybia butyracea. أسماء أخرى - زيتي رودوكوليبيا ، زيتية كوليبيا ، كستناء قوليبيا ، نقود زيتية.
هذا جنس من القبعات ، والنضج المتأخر ، والفطريات القولونية الصالحة للأكل المشروط لعائلة Ryadovkov ، والتي غالبًا ما يطلق عليها "المال" لتشابهها الخارجي مع العملات المعدنية الصغيرة.
قبعة
فطر صغير له غطاء نصف كروي. بمرور الوقت ، يصبح أكثر محدبًا ، ثم يكتسب مظهر سجود مكتئب قليلاً مع حواف منحنية إلى أعلى. قطرها 2-12 سم. تحتوي بعض العينات على درنة صغيرة في المركز.
قبعة Colibia هي زيت hygrohanna ، أي أنها قادرة على تغيير مظهرها ليس فقط حسب العمر ، ولكن أيضًا على مستوى الرطوبة في منطقة النمو. في الطقس الممطر ، يصبح سطحه زيتيًا.
يمكن أن يكون لون الغطاء بني فاتح ، محمر ، بورجوندي ، كستنائي ، بني. الحواف مطلية بألوان أفتح.
غشاء البكارة
يتكون الجزء السفلي من الغطاء ، أو غشاء البكارة ، من عدد كبير من اللوحات الموجودة بشكل متكرر. توجد بحرية أو يمكن لصقها بإحكام على الجذع. توجد لوحات وسيطة مختصرة بين اللوحات الكبيرة.
السمة المميزة للقوليبية هي اللون الأبيض لغشاء البكارة. في عملية النضج ، يكتسب لونًا ورديًا ، ومع تقدم العمر ، تصبح الصفائح أغمق.
الجراثيم ملساء ، ممدود قليلا و بيضاوي الشكل. مسحوقها ملون أبيض أو أصفر باهت أو وردي.
اللب
كوليبيا هو فطر رقيق اللحم. اللب مائي أو أبيض أو بني فاتح اللون. تحت الجلد ، لها لون بني غني.
رجل
الساق مستوية ، غضروفية ، صلبة ، مجوفة من الداخل. يتراوح طوله من 2 إلى 10 سم ، ويمكن أن يصل محيطه إلى 1 سم ، وفي الجزء العلوي ، وتحت الغطاء ، يكون مسطحًا قليلاً ، وفي الجزء السفلي سماكة طفيفة ، ومغطاة بطبقة من اللباد الأبيض.
زمان ومكان اثمار أموال النفط
الفطر نادر جدا. في الوقت نفسه ، يتم تمويهه جيدًا بالقرب من قواعد الأشجار ولا يكون مرئيًا دائمًا لجامعي الفطر.
Rhodocollybia butyracea هو رَخَم ينمو في الغابات الصنوبرية المتساقطة الأوراق على الخشب المجفف أو في العشب أو الطحالب أو فضلات الأوراق. في أغلب الأحيان يمكن العثور عليها في غابات الصنوبر.
ينمو من بداية الصيف حتى أول تساقط للثلوج ، حيث لا يوجد أقارب آخرون. عند الجمع ، يتم قطع جسم الثمرة من الجذر ، وهذا المكان مغطى بالتراب أو أوراق الشجر.
المضاعفات الكاذبة
الفرق الرئيسي بين المال والأنواع ذات الصلة ، بما في ذلك الأنواع غير الصالحة للأكل ، هو الغطاء الزيتي. قد تكون مصلحة محبي "الصيد الهادئ" من هذه الأصناف:
- تم رصد كوليبيا. إنه ينتمي إلى الفطر الصالح للأكل المشروط وأقارب الفراشات. لها غطاء مخروطي أو نصف كروي مع حواف مقلوبة. سطحه أبيض اللون مع بقع بنية-صدئة ، والتي تعتبر سمة مميزة. اللب مرن وثابت جدا. الساق منحنية قليلاً ، مطلية باللون الأبيض مع بقع بنية صغيرة على السطح. يتطلب تربة رطبة وحمضية للنمو. توجد في العائلات الكبيرة جدًا.
يمكن رؤية الفرق بين أنواع التصادمات المختلفة في الصورة.
صفات طعم زبدة قوليبيا
يحتوي زيت كوليبيا على رائحة نشارة الخشب ، لذلك نادرًا ما يؤكل ، على الرغم من أنه ينتمي إلى عيش الغراب الصالح للأكل. للتخلص من الطعم غير السار ، يتم غليه مسبقًا لمدة 10-15 دقيقة. تستخدم القبعات فقط للطبخ.
وصفات الطبخ
بعد الجمع ، يجب التعامل مع القولبة بشكل صحيح.
- للقيام بذلك ، اسكبه في وعاء كبير واملأه بالماء البارد المملح قليلاً لمدة 10 دقائق. سيؤدي هذا الإجراء إلى التخلص بسرعة من الأوساخ والأوساخ والأوراق الملتصقة والحشرات.
- ثم يتم غسل الفطر وفصل الأغطية عن الأرجل ، لأن أرجل الزيت من النقود صلبة ولا تستخدم في الطهي.
- توضع أجسام الفاكهة النظيفة في قدر كبيرة ، وتُسكب بالماء البارد وتُغلى على نار عالية.
- قلل اللهب واتركه يطهى لمدة 15 دقيقة أخرى ثم يصفى ويشطف بالماء الجاري.
يمكن استخدام الفطر المسلوق مع البصل والجزر والثوم والفلفل والقشدة الحامضة. كوليبيا سارت الامور بشكل جيد مع اليخنة والدجاج واللحوم. ويمكن أيضا أن يكون مخلل ومملح.
تصادم منحني
منحني Collybia - تشويه Collybia اللاتينية
بطريقة أخرى ، يطلق عليه اسم Gymnopus المنحني.
وصف
غطاء الفطر
يحتوي الترنيمة المنحنية على قبعة كبيرة يبلغ قطرها 30-80 ملم. في بداية النمو ، يكون للقبعات أشكال نصف كروية أنيقة ، وبعد ذلك تفتح بالكامل تقريبًا ، لكنها تظل بشكل موحد. تنحني حوافها إلى الداخل وترتفع لأعلى وتنحني أحيانًا إلى المنتصف. تظل الحديبة الموجودة في الفطر الصغير في مكانها أو تتحول إلى اكتئاب.
القبعة مغطاة ببشرة ناعمة ، عادة ما تكون دهنية وزلقة إلى حد ما ، وهي ملونة بظلال صفراء لطيفة - بنية مع نغمات مغرة وحمراء. غالبًا ما يكون اللون غير متساوٍ ، لكن الحواف تظل فاتحة.
تمتلئ "أغطية الرأس" بلحم خفيف خفيف ، من الجانب الذي يبدو كثيفًا ومخادعًا.
القاع الرقائقي مصنوع من ألواح رفيعة متكررة تلتصق قليلاً بالساقين. في البداية ، تكون بيضاء اللون ، عندما تنضج ، تصبح حمراء أو صفراء.
يتكاثر منحني Collibia بواسطة جراثيم مطولة بيضاء تنضج في مسحوق البوغ الأبيض.
ستيب
لا يزيد ارتفاع ساق Gymnopus المنحنية عن 40-80 مم ، ويبلغ سمكها حوالي 3-8 مم. كما يوحي الاسم ، عادةً ما تنحني الساق بطريقة مزخرفة ، كما لو كانت ملتوية ، على الرغم من أنها على شكل أسطوانة. تعتمد شدة الانحناء على مدى عمق جذور الفطريات في الخشب.
لا يوجد لب داخل الساقين: هذا الجزء من الفطر يبقى أجوفًا في أي عمر.
يتخلل السطح الأملس للساق انحدارات ليفية طولية تظهر أثناء نموها بسبب الانحناء. لديها نفس لون القبعات ، لكنها أفتح: الجزء العلوي من الرجل عادة ما يكون أبيض ، خاصة في سن مبكرة.أقرب إلى القاعدة ، يغمق تدريجياً ، ويكتسب لونًا بنيًا.
منحني Collybia - تشويه Collybia
تزايد الأماكن
يفضل ترنيمة الترنيمة المنحنية الفروع واللحاء وغيرها من الحطام الخشبي من الصنوبريات والأنواع المتساقطة ؛ وهي توجد على فضلات الإبر أو الأوراق. الجدير بالملاحظة: إذا اختار عيش الغراب قمامة للإثمار ، تنمو الساق بشكل منتظم ومستقيم ، ولا تلتف مثل المثقاب.
كوليبيا المنحنية تؤتي ثمارها في مجموعات صغيرة وفي المواسم المواتية تعطي محاصيل وفيرة. يمكنك جمع الفطر اللذيذ من أواخر مايو إلى منتصف أكتوبر. يمكن تأجيل توقيت الإثمار: فهي تعتمد على السمات المناخية للمنطقة المختارة من قبل القولبية.
القابلية للأكل
لا يحتوي لب هذا النوع من الترانيم على مواد سامة ، وعلى الرغم من أنه لا يحتوي على طعم غني وتقريبًا لا تشم ، يعتبر الفطر مناسبًا للأكل وينتمي إلى فئة صالحة للأكل بشروط.
الشيء الرئيسي هو ، بعد الحصاد ، شطف المواد الخام للفطر جيدًا وغليها مرتين في الماء المملح ، وبعد ذلك فقط انتقل إلى القلي أو الطبخ أو التلاعب في الطهي. لا يمكن استخدام مرق الفطر المتبقي بعد الطهي.
زيت Collibia - Rhodocollybia butyracea
بقلم نيكولاي بودنيك وإيلينا ميك.
زيتية أو زيتية كوليبيا هي فطر أواخر الخريف. ويسمى أيضا بالمال الزيتى. لماذا المال - لا نعرف! تم العثور على بعض العينات بالفعل في أغسطس ، لكن الجزء الأكبر من الفطر يظهر في نهاية سبتمبر. هذا الفطر ليس له طعم ورائحة واضحان ، لكنه ينمو بشكل كبير عندما لا يوجد فطر آخر تقريبًا. حتى تتمكن من جمعها وقليها بأمان دون غليان مسبق. نحن عمليا لا نأخذ هذا الفطر - هناك ما يكفي من الآخرين.
غالبًا ما ينمو زبدة الكوليبيا في الغابات الصنوبرية الجافة إلى حد ما. يبدأ الفطر في النمو بشكل جماعي في نهاية سبتمبر ويختفي تحت الجليد. كوليبيا هو فطر صغير رقيق اللحم: يصل قطره إلى 7-8 سم.
1. في Ulom Zhelezniy ، المنجم الزيتي هو فطر شائع إلى حد ما.
2. نظرًا لأنها تنمو حتى تصل إلى الثلج ، يمكن حصادها عندما يكون هناك عدد قليل جدًا من أنواع الفطر الأخرى.
3. عادة لا توجد الفطريات واحدة تلو الأخرى.
4. يكبرون في عائلات ، مجموعات.
5.. وهذا يعوض عن صغر حجمها.
6. يمكن العثور على زيت القولبة في أغلب الأحيان في غابات الصنوبر الجافة.
7 .. بين الإبر الساقطة.
8. كما أنها تنمو تحت الأشجار.
9. هذا فطر صغير جدا.
10. تصل العينات النادرة إلى هذا الحجم.
11. ومعظمها صغير الحجم.
12. هذا هو الحجم الشائع للفطر.
13. القبعة ملساء ، محدبة أولاً ، ثم ممتدة.
14. يكاد يكون دائمًا به درنة في الوسط.
15. يمكن تلوينها بطرق مختلفة - بني ، كستنائي ، خمري بني ، أحمر.
16. عادة ما تكون حافة الغطاء فاتحة ، حتى بيضاء ، والوسط داكن.
17. لوحات متكررة ورقيقة.
18. هم دائما بيضاء - وهذه سمة مميزة للتجمع.
19. فقط في الشيخوخة يمكن أن يظلموا قليلا.
20. هذه هي الطريقة التي يتم بها ربط الصفائح بالساق.
21. الساق غضروفية وصلبة.
22. من الداخل ، هو أجوف.
23. الساق طويلة ورفيعة ومستقيمة.
24 .. ولكن في كثير من الأحيان تتمدد الساق بالتساوي إلى الأسفل.
25. لون الساق أغمق بكثير من اللوحات - مثل القبعة.
26. تحت الغطاء ، تكون الساق مفلطحة وليست أسطوانية.
27. أدناه ، غالبًا ما يكون مغطى بطبقة رقيقة رقيقة.
28. لحم الفطر رقيق إلى حد ما ومائي.
29. لونه أبيض أو بني مع رائحة فطر خافتة.
وصف الاصطدام المغزلي
يبلغ قطر رأس هذا الفطر 4-8 سم. في سن مبكرة ، يكون شكل الغطاء محدبًا ، وبمرور الوقت يصبح مسطحًا ، وتبقى حديبة حادة في المركز ، وغالبًا ما يكون لها شكل غير منتظم. لون الغطاء أحمر-بني ، وبعد ذلك يصبح أفتح.
اللب سمين ، لكنه صلب ، وله ألياف خفيفة. لون اللحم أبيض. طعم ورائحة اللب رقيقان. اللوحات مجانية أو ضعيفة الالتصاق ، ونادراً ما توجد. طول اللوحات مختلف.يختلف لون الأطباق من الأبيض إلى الكريمي ، وهناك بقع برتقالية بنية. الخلافات بيضاوية واسعة. مسحوق أبيض سبور.
يصل طول الساق إلى 4-8 سم ، ويصل سمكها إلى 1.5 سم. الساق من نفس لون الغطاء ، لكن قاعدتها أغمق. شكل الجذع مغزلي ، والقاعدة أكثر دقة. يتغلغل النمو البني بعمق في الركيزة. أرجل الفطر الصغير صلبة ، ثم تصبح مجوفة. سطح الساق مجعد ، به ثآليل.
مواقع نمو القولونية المغزلية القدمين
الساق المغزلية هي شائعة في الغابات المتساقطة الأوراق. ينمو هذا الفطر على جذوع وجذور وجذوع الأشجار المتساقطة القديمة. غالبًا ما توجد على خشب الزان والبلوط. تؤتي ثمار هذا الفطر من الصيف إلى الخريف. يستقرون في مساحات كبيرة.
درجة الاصطدام المغزلي
كقاعدة عامة ، يُعتبر عظم الساق المغزل فطرًا غير صالح للأكل ، لكن بعض المؤلفين يزعمون أن أصغر أجسام الفاكهة مناسبة للاستهلاك ، بالإضافة إلى ذوقهم الرائع. لكن من الجدير معرفة أن الاصطدامات القديمة يمكن أن تسبب تسممًا خفيفًا.
تشابه القولبة المغزلية مع أنواع عيش الغراب الأخرى
الكوليبيا المغزلي تشبه ظاهريًا ندى العسل الشتوي. فطر الشتاء هو فطر صالح للأكل. تم العثور عليها من أواخر الخريف إلى أوائل الشتاء. في ظل ظروف جيدة ، يمكن أن تؤتي هذه الفطريات ثمارها طوال فصل الشتاء. أماكن نمو عيش الغراب الشتوي هي جذوع الأشجار والأخشاب الميتة ، بينما تستقر بشكل أساسي على الأشجار المتساقطة.
فطر آخر من هذا الجنس
دمج المال هو فطر غير صالح للأكل. لا يتجاوز قطر القبعة 6 سنتيمترات ، ويتغير شكلها من محدب إلى محدب ممدود. سطح الغطاء أملس. الحواف رفيعة ومنحنية. لون الغطاء بني محمر أو بني مغرة ؛ مع تقدم العمر ، يتلاشى الغطاء ويصبح دسمًا. الساق طويلة جدًا - تصل إلى 10 سم. شكله أسطواني ، غالبًا ما يكون بالارض. لون الساق أبيض ، وفي اتجاه القاعدة يصبح أصفر-بني ؛ مع تقدم العمر ، يصبح لون الساق أسود-بني.
ينمو هذا الفطر في كثير من الأحيان وبكثرة. يستقرون في الغابات المتساقطة الأوراق. تنمو في مجموعات ، بينما تنمو أرجلها معًا في حزم.
كوليبيا أزيما هو فطر صالح للأكل. يمكن أن تكون القبعة مسطحة أو ذات حواف مقلوبة ، حيث تنضج القبعة ، تنفتح أكثر فأكثر. القبعة لامعة ولامعة للغاية. يصل قطرها إلى 6 سم. يصل طول الساق أيضًا إلى 6 سم ، وتثخن في الأسفل.
تحمل Colibia Azema الثمار من أواخر الصيف إلى الخريف. تنمو في التربة الحمضية. يمكن العثور عليها في أي غابة تقريبًا.
