قبعة الفطر مع ساق نازحة أو مفقودة

كريبيدوت قابل للتغيير: الوصف والصورة

الكريبيدوت المتغير (Crepidotus variabilis) هو فطر شجرة صغير من عائلة الألياف. حتى بداية القرن العشرين ، كان لها أسماء أخرى:

• أجاريكوس فاريابيليس
• كلودوب فاريابليس
• كلودوبس متعدد الأشكال.

ينتمي هذا الجسم الثمرى على شكل المحار إلى الأنواع الواسعة من الكريبيد.

كيف تبدو نباتات الكريب المتطايرة

تنتمي هذه الأجسام المثمرة إلى صنف القبعة مع جذع بدائي أو غائب تمامًا. تعلق على سطح الركيزة مع الجزء الجانبي أو العلوي ، لوحات لأسفل.

يتراوح قطر جسم الثمر من 0.3 إلى 3 سم ، وبعض العينات يصل إلى 4 سم ، والشكل عبارة عن قشرة غير منتظمة أو شحمة ذات حواف منحنية في موجة. الغطاء ذو ​​لون كريمي مائل للصفرة أو أصفر ، تومنتوز ، بحافة ناعمة ، جاف ، رقيق ، بألياف معبرة بشكل ضعيف.

الألواح متناثرة ، كبيرة ، بأطوال مختلفة ، تتقارب مع نقطة التعلق. اللون أبيض ، وبعد ذلك يتحول إلى اللون الغامق إلى البني الرمادي ، والرملي الوردي ، والأرجواني. لا توجد أغطية فراش. مسحوق البوغ أخضر-بني ، وردي ، أسطواني الشكل ، بجدران ثؤلولية رقيقة.

حيث تنمو نباتات الكريبيد المتطايرة

الفطر ينتمي إلى النباتات الرخامية. ينمو على بقايا الخشب المتحللة: جذوع الأشجار وجذوع الأشجار المتساقطة. يفضل الخشب الصلب. غالبا ما توجد في الخشب الميت على الأغصان الرقيقة. يمكن أن ينمو أيضًا على فرع فاسد أو في تجاويف فاسدة لشجرة حية. ينمو في مجموعات كبيرة ، قريبة من بعضها البعض ، في كثير من الأحيان على مسافة قصيرة.

تثمر الفطريات الثمار طوال الموسم الدافئ ، من لحظة ارتفاع درجة حرارة الهواء إلى درجة حرارة مقبولة ، من مايو إلى يونيو ، حتى الصقيع في الخريف.

هل من الممكن أكل الكريبيدوتا المتطايرة

يحتوي جسم الفاكهة على لب دقيق مع طعم حلو قليلاً ورائحة عيش الغراب اللطيفة. إنها ليست سامة ، ولم يتم العثور على مواد سامة في التركيبة. يصنف على أنه فطر غير صالح للأكل بسبب صغر حجمه.

كيفية التمييز بين Crepidota متغير

يشبه جسم الفاكهة تشابهًا كبيرًا مع الأعضاء الآخرين من نوعه. السمة المميزة لكل نوع هي بنية الجراثيم ، والتي لا يمكن تمييزها إلا تحت المجهر. ليس لها نظائر سامة.

1. تتكشف (مقابل). ليست سامة. يتميز باللون الأبيض ، بشكل متساوٍ يشبه الصدفة مع تقاطع بني.
2. بالارض (جهاز). غير سام. مائي ، رطب ، حواف الغطاء عازمة إلى الداخل ، توجد ألياف ناعمة في موقع التعلق بالركيزة.
3. لينة (موليس). يتميز بشكل أكثر سلاسة لغطاء مع موازين ولون بني وحافة عند التقاطع ولب دقيق للغاية. تعليق! يصنف الكريبيد اللين على أنه فطر صالح للأكل. لا يُعرف إلا القليل عن جامعي الفطر بسبب صغر حجمه.
4. سيزاتا. غير سامة ، مصنفة على أنها فطر غير صالح للأكل. يختلف في ألواح متناثرة وسميكة ، وحواف خفيفة ومتموجة قليلاً ، وحافة ملتوية قليلاً إلى الداخل.

يشبه الكريبيدوت المتطاير أيضًا فطر المحار الصالح للأكل أو الشائع. يتميز الأخير بنقطة ربط ممدودة واضحة على الركيزة ، وقبعة مستديرة وأحجام أكبر - من 5 إلى 20 سم.

استنتاج

الكريبيدوت المتغير هو شجرة فطر صغيرة ، توجد في كل مكان في أوروبا ، على أراضي روسيا وأمريكا. يحب الأماكن المظللة ، ويعيش على بقايا ممثلي عائلة Notofagus والأخشاب الصلبة الأخرى.في كثير من الأحيان يستقر على الخشب الصنوبري أو في الأخشاب الميتة. نظرًا لحجمه وقيمته الغذائية المنخفضة ، يُصنف على أنه فطر غير صالح للأكل. لم يتم العثور على توائم سامة في الجسم الثمر.

كريبيدوت بالارض

وصف

الغطاء: 1-4 سم ، نصف دائري ، على شكل صدفة أو بتلة ، في بعض الأحيان ، حسب ظروف النمو ، مستدير. شكله محدب في الشباب ثم يسجد. قد تكون الحافة مخططة قليلاً ، مطوية إلى الداخل. ناعم ، مترهل إلى حد ما عند اللمس. يكون الجلد رطبًا ، أملسًا أو مخمليًا ناعمًا ، خاصة عند نقطة التعلق بالركيزة. اللون: أبيض ، يتحول إلى اللون البني إلى البني الشاحب مع تقدم العمر.

كشر الغطاء ، الصورة في الطقس الرطب:

وفي حالة الجفاف:

الألواح: ذات حافة متساوية ، ملتصقة أو متناقصة ، متكررة نوعًا ما. يتحول لونها من أبيض إلى بني فاتح أو بني يميل إلى البني عند النضج.

الساق: غائبة. نادرًا ، عندما تتسبب الظروف في نمو عيش الغراب بشكل مستقيم بدلاً من "الرف" ، يمكن أن يكون هناك قاعدة مستديرة تقريبًا من نوع ما ، مما يعطي الوهم بأنه "جذع" بدائي حيث يلتصق الفطر بالشجرة.

اللحم: ناعم ورقيق.

الرائحة: غير واضحة. الذوق: لطيف.

مسحوق البوغ: بني ، مغرة بنية. الجراثيم: غير أميلويد ، بني مصفر ، كروي ، قطرها 4.5-6.5 ميكرومتر ، من ثؤلولي ناعم إلى ناعم ، مع محيط واضح.

علم البيئة

كقاعدة عامة ، النبات الرخامي على جذوع الأشجار الميتة وسجلات الأشجار المتساقطة الأوراق في الغابات المتساقطة والمختلطة. في كثير من الأحيان - على بقايا الصنوبريات. يفضل خشب القيقب والزان وشعاع البوق المتساقطة والصنوبرية والتنوب.

الأنواع المماثلة

قد يبدو فطر المحار (Pleurotus ostreatus) متشابهًا في لمحة سريعة ، لكن الكريبيدوت المفلطح أصغر بكثير. بالإضافة إلى الحجم ، يتميز الفطر بشكل واضح ولا لبس فيه بلون مسحوق البوغ.

وهي تختلف عن أنواع الكريبيد الأخرى من خلال ملمسها الناعم الناعم ، والملمس عند القاعدة ، وسطح الغطاء الأبيض والميزات المجهرية.

فطر بدون جذع بغطاء أبيض دائري

متغير crepidotus (Crepidotus variabilis).

عائلة الألياف (Inocybaceae).

الموسم: الصيف - الخريف.

النمو: منفردة أو في مجموعات صغيرة على شكل طباشير فواكه مبلطة.

وصف:

سطح القبعة هو تومنتوز ، وأحيانًا أملس على الحافة ، أبيض أو أصفر فاتح.

اللوحات ملتصقة ومتكررة نسبيًا وعريضة وخفيفة.

الغطاء محدب ، رينيفورم ، مدور ، على شكل صدفة أو مفصص.

حافة الغطاء مطوية ، متموجة أو مفصصة ، مخططة.

اللب أبيض ، مع طعم حلو.

هذا الفطر الأبيض المستدير بدون ساق لا يمثل قيمة غذائية بسبب صغر حجمه.

البيئة والتوزيع:

ينمو على الأغصان الميتة وبقايا الأخشاب المتساقطة ، التي غالبًا ما تكون من الأنواع الصنوبرية ، على بقايا النباتات الصغيرة.

الكريبيدوت الرخو (كريبيدوتوس موليس).

عائلة الألياف (Inocybaceae).

الموسم: منتصف مايو - أواخر أكتوبر.

النمو: في مجموعات.

وصف:

الغطاء مستدير ، لاطئ ، في البداية رينيفورم ، لاحقًا - على شكل صدفة ، مصفر ، أملس أو ذو شعر ناعم.

اللب ناعم ، أبيض أو خفيف ، عديم الرائحة.

الساق جانبية وبدائية وغالبًا ما تكون غائبة.

اللوحات متكررة ، متشعبة ، على شكل مروحة من المكان الذي تعلق فيه الغطاء بالجذع ، خفيفة.

البيئة والتوزيع:

ينمو على الخشب الميت ، الفروع المتساقطة ، نادرًا على الصنوبريات. في بعض الأحيان ، توجد هذه الفطريات غير الجذعية في الخشب المعالج وفي تجاويف الأشجار الحية.

فطر المحار (Pleurotus ostreatus).

العائلة: Mycene (Mycenaceae).

الموسم: سبتمبر - ديسمبر.

النمو: في مجموعات ، غالبًا في مجموعات كثيفة من 30 جسمًا ثمرًا أو أكثر ، تنمو معًا في القاعدة ؛ أقل في كثير من الأحيان - منفردة

وصف:

الصفائح نادرة ، رقيقة ، تنحدر على طول الجذع ، مع وجود جسور بالقرب من الساق ، بيضاء ، صفراء مع تقدم العمر.

الغطاء سمين ، صلب ، مدور ، بحافة رفيعة ؛ الشكل على شكل أذن أو شبه دائري (خاصة في الساق).

يكون اللب أبيض ، كثيف ، في الفطر الصغير يكون طريًا ومثيرًا للعصير ، ولاحقًا قاسيًا وليفيًا.

سطح الغطاء أملس ولامع وغالبًا ما يكون متموجًا.

الجذع قصير ، وأحيانًا غير مرئي تقريبًا ، أو كثيف ، أو صلب ، أو غريب الأطوار أو جانبي ، ومضيق باتجاه القاعدة ، وغالبًا ما يكون منحنيًا.

الفطر الصغير له غطاء محدب بحافة ملتفة.

فطر صالح للأكل. من الأفضل جمع الفطر الأبيض المستدير الصغير بدون ساق (قطر الغطاء يصل إلى 10 سم) ؛ في الفطر القديم الساق غير صالحة للأكل. يتم استخدامه عالميًا - طازجًا في الحساء والأطباق الرئيسية والمخللات وما إلى ذلك.

البيئة والتوزيع:

ينمو على جذوع الأشجار ، والخشب الميت ، الميت أو الحية ، ولكنه ضعيف ، الأشجار المتساقطة الأوراق (البلوط ، البتولا ، الرماد الجبلي ، الحور الرجراج ، الصفصاف) ، نادرًا جدًا - الصنوبريات في الغابات المتساقطة والمختلطة والمتنزهات والحدائق. يزرع على نطاق صناعي في العديد من البلدان ، بما في ذلك روسيا. في ظل الظروف الاصطناعية ، ينمو على أي ركيزة تقريبًا تحتوي على السليلوز واللجنين - نشارة الخشب ، ونشارة الخشب ، واللحاء ، والورق ، والقش ، والقصب ، وقشر عباد الشمس.

كريبيدوت لينة: الوصف والصورة

ينتشر الكريبيد اللين في روسيا وغالبًا ما يوجد على الخشب الميت. في بعض الأحيان يصيب الأنسجة الحية للأشجار المتساقطة. معروف بين العلماء باسم الكستناء crepidotus ، Crepidotus mollis.

ينتمي الفطر إلى عائلة الألياف.

كيف تبدو الكريبيدوتا الناعمة

الغطاء اللاطئ هو رينيفورم في البداية ، من 5 ملم. ثم يفتح ويصبح على شكل مروحة بقطر 5-6 سم. الحافة مموجة ، مطوية ، مجعدة في العينات القديمة. تحت الجلد الناعم ، مثل حشوة الجل. اللون من الكريما البيضاء إلى المغرة الداكنة ، أو الأصفر أو البني الفاتح ، ظلال الكستناء.

تنطلق الألواح الضيقة المتشعبة من الجذع البدائي ، وأحيانًا يمكن تشعبها. ألواح كثيفة النمو ، ملتصقة بساق غير واضحة أو قائمة بذاتها. تزلف فاتح في البداية ، ثم يتحول إلى اللون البني. كتلة جراثيم مصفر. اللب الناعم ليس له رائحة ، والذوق لطيف. تظهر السويقة على شكل درنة جانبية صغيرة.

حيث تنمو الكريبيدوتا الناعمة

مثل جميع أعضاء الجنس ، تنتشر الأنواع المعتدلة في أوراسيا في المنطقة المعتدلة ، في إفريقيا وأمريكا الجنوبية. غالبًا ما توجد في روسيا. وجدت في الغابات المتساقطة في منطقة الفولغا. كما أنها تعيش على الأخشاب الصنوبرية الميتة وعلى المناطق المتضررة من الأشجار الحية. في أغلب الأحيان ، ينمو نبات الكريبيد الناعم على الزيزفون والحور الرجراج والأنواع الأخرى المتساقطة. يتم جمع الجثث المثمرة في مجموعات. الاثمار من منتصف الصيف حتى اكتوبر. يمكن أن تنمو الأبواغ أيضًا على الخشب المعالج. في بعض الأحيان توجد الكريبيد اللين في تجاويف الأشجار الحية.

هل من الممكن أن تأكل الكريبيدوتا الناعمة

لم يتم إجراء أي بحث علمي تقريبًا على الأنواع اللينة لعائلة الألياف. في بعض الأحيان توجد في الأدبيات معلومات تفيد بأن أجسام الفاكهة غير صالحة للأكل. يصنف معظم العلماء الفطر على أنه صالح للأكل بشروط وذات قيمة غذائية منخفضة من حيث الجودة فهو ينتمي إلى الفئة 4. لم يتم تحديد أي مركبات سامة في الجسم الثمر ، لكنها تستخدم فقط في الحالات القصوى.

الزوجي الكاذب

يعتبر الكريبيد الناعم مثيرًا للاهتمام فقط لعلماء الطبيعة الهواة الذين يتعرفون على أنواع الفطر ويجدونها بحجمها الكبير نسبيًا وسطحها الشبيه بالهلام. في الهيكل الخارجي أو اللون ، فهي تشبه إلى حد ما الكريبيد الناعم:

• عش الغراب أو المحار.
• كريبيدوت للتغيير.
• كريبيدوت زعفران-لاميلار.

ينتمي فطر المحار البرتقالي إلى الفئة الغذائية الرابعة. يتميز باللون الزاهي للجلد - البرتقالي في أشكال مختلفة من اللوحة. تنبعث رائحة لحم فطر المحار الصغير مثل رائحة البطيخ ، وتنبعث من القبعات القديمة رائحة كريهة تشبه رائحة الملفوف الفاسد.

الأنواع المتغيرة لها قبعات صغيرة جدًا ، تصل إلى 3 سم ، بألواح غير مستوية - أولاً بيضاء ، ثم بنية كريمية. كتلة بوغ من لون التبغ البني. أجسام الفاكهة خالية من السموم ولكنها لا تعتبر منتجًا غذائيًا جيدًا نظرًا لصغر حجمها.

يختلف عيش الغراب الخشبي بالزعفران الرقائقي عن المظهر الناعم في أن الغطاء يبدو وكأنه مغطى بالمقاييس.

يستخدم

قبل الاستخدام ، يجب غلي الأغطية لمدة 10-20 دقيقة ثم قليها. يتم تجفيف أجسام الفاكهة الكبيرة اللينة ، ويتم تخليل الصغار.

عند تناول الفطر الصالح للأكل بشروط ، يجب أن نتذكر أن مثل هذه الأطباق لا ينصح بها بكميات كبيرة. يتم هضم هدايا الغابة وامتصاصها من قبل الجسم لفترة طويلة بسبب المحتوى العالي من الكيتين.

استنتاج

الكريبيد اللين هو نوع صالح للأكل بشروط ، منتشر على نطاق واسع. مع وفرة أنواع الفطر الأخرى ، من الأفضل الامتناع عن حصادها.

الفطر في القوقاز

من قسم "نصائح السفر"

قائمة الفطر (قم بالتمرير لأسفل)

الفطر في القوقاز أنواع الفطر بالصور الفطر وصف الصورة الفطر صور فطر في الغابة هادئة صيد الفطر بالصور فطر القوقاز اماكن صالحة للاكل وعيش الغراب غير الصالح للاكل

هذا القسم مخصص لفطر شمال القوقاز. تنمو معظم أنواع هذا الفطر أيضًا في مناطق أخرى من روسيا ، مع الاختلاف الوحيد في أن موسم الإثمار لنوع أو آخر من الفطر قد يتغير بمرور الوقت ، اعتمادًا على الظروف المناخية للمنطقة. يحتوي الموقع حاليًا على قائمة غير كاملة من عيش الغراب في شمال القوقاز. يتم تجديد القسم بشكل دوري بأوصاف لأنواع جديدة من الفطر ، لأنها تتطابق مع الأنواع الموجودة من هذه المخلوقات الرائعة من الطبيعة.

يمثل الفطر مملكة منفصلة غير عادية من الكائنات الحية على كوكبنا. يقدر العدد الإجمالي لممثلي الفطر بمليون ونصف المليون. تجدر الإشارة إلى أن جزءًا صغيرًا فقط يتكون من أنواع كبيرة ومرئية من الفطر. تسمى هذه الفطريات الفطريات الكبيرة ، وهي تشكل أجسامًا ثمرية مهمة ويمكن رؤيتها بالعين المجردة. تتكاثر الفطريات عن طريق الجراثيم ، وغالبًا ما تحملها الرياح. يسمى الجزء الموجود تحت الأرض من الفطر الخيوط أو الفطريات ، وهي عبارة عن شبكة واسعة من الخيوط الدقيقة.

كل نوع من أنواع الفطر له اسم لاتيني علمي. الأسماء الشائعة ليست موثوقة للغاية ، لأنها تختلف حتى داخل حدود لغة واحدة. ومع ذلك ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن هناك بعض التناقضات في التسميات العلمية للفطر ، مما يشير إلى أنه لم يتم إنشاء تصنيف موحد ومتسق للفطريات الكبيرة. لتحديد نوع الفطريات الكبيرة ، فإن أهم ميزاتها هي شكلها ولون أجسام الفاكهة وخصائصها الهيكلية.

يمكن أن يكون الشكل الأكثر تنوعًا هو شكل الأجسام المثمرة للفطريات الكبيرة. الغالبية العظمى منهم ، التي تهم تذوق الطعام ، لها أجسام مثمرة ذات أغطية. في كثير من الأحيان ، يمكن أن يلعب نسيج سطح الغطاء (المغطى بقشور ، أملس ، مخملي ، إلخ) وشكل حافة الغطاء (مثني ، مسطح ، مخطط ، ممزق ، إلخ) دورًا مهمًا في تحديد المشروم. معيار لا يقل أهمية هو الصفائح - الهيكل وطريقة ارتباطها بالساق.

يمكن أن تكون الألواح ملتصقة أو حرة أو زاحفة حتى جذع الفطر. هناك أيضًا لوحات قد تحتوي على شق أو شق عند نقطة التعلق بساق الفطر (بطريقة أخرى لوحات "ملتصقة بالسن"). يمكن أن تكون الألواح متفرقة ومتكررة ، متفرعة ، متفاوتة الطول ، أو متساوية. لا يمكن التعرف على الأنواع المتشابهة المنفصلة من الفطريات الكبيرة إلا من خلال لون مسحوق البوغ.

الأجسام المثمرة ضرورية للفطريات لغرض واحد - نشر الجراثيم. بالإضافة إلى ذلك ، يعد الكثير منهم طبقًا لذيذًا لكل من البشر والحيوانات. في سياق تطورها ، تلقت معظم أنواع عيش الغراب ميزات وقائية - سموم ، أصبحت بفضلها بعض كتلتها سامة مميتة. ومع ذلك ، فإن العديد من أنواع عيش الغراب غير ضار تمامًا بالبشر. لذلك ، يمكن جمعها وتناولها ، مع مراعاة حالة أولية واحدة فقط: لا تختار الفطر غير المألوف لك.فقط بعد التأكد من التعريف الصحيح تمامًا لأنواع الفطر ، يمكنك تقدير كل مذاقه. ولكن يجب أيضًا أن نتذكر أن بعض أنواع الفطر الصالح للأكل قد يكون لها "نظائر" سامة ، من حيث مجموع العلامات ، تذكرنا بشكل مدهش بنظيراتها غير السامة. إن التعرف على العالم المتنوع والمثير للاهتمام لفطر macromycete ، والقدرة على التمييز بين جميع التفاصيل الدقيقة في نوع ما يمكن أن يمنح الشخص متعة حقيقية ويثير إعجابًا حقيقيًا بالجمال الذي لا ينضب للأشكال الطبيعية.

بعض الأنواع

• Crepidotus albescens (Murrill) أحمر الشعر 1984
• Crepidotus alveolus (لاش) P. Kumm. 1871
• Crepidotus apodus Capelari 2006
• Crepidotus applanatus (بيرس) P. كوم. 1871 - Crepidotus بالارض
• Crepidotus autochthonus جي إي لانج 1938
• Crepidotus boninensis (Hongo) E. Horak & Desjardin 2004
• Crepidotus brunswickianus Speg. 1887
• Crepidotus calolepis (الاب) P. Karst. 1879 - Crepidotus جميل متقشر
• كريبيدوتوس كانديدوس كابيلاري 2006
• Crepidotus carpaticus Pilát 1929
• كريبيدوتوس كاسباري فيلين. 1926
• Crepidotus cesatii (Rabenh.) Sacc. 1877 - كريبيدوتوس سيساتوس
• كريبيدوتوس سينابارينوس بيك 1895
• Crepidotus cristatus Senn-Irlet & Immerzeel 2003
• كريبيدوتوس كروكوفيلوس بيرك. - كريبيدوتوس زعفران-لاميلار
• Crepidotus epibryus (الاب) Quél. 1888
• Crepidotus fulvifibrillosus Murrill 1917
• كريبيدوتوس ارتجاليسوس (إي هوراك) تي دبليو ماي وإيه إي وود 1995
• Crepidotus longicomatus Har. تاكاه. 2003
• Crepidotus luteolus (لامبوت) Sacc. 1887 - الكريبيدوت المصفر
• Crepidotus mollis (Schaeff.) Staude 1857 - Soft Crepidotus
• كريبيدوتوس موسجينوس فيلين. 1947
• هوراك 1978
• نيفروديس كريبيدوت (بيرك وما كيرتس) Sacc. 1887
• Crepidotus novae-zelandiae Pilát 1950
• Crepidotus nyssicola (موريل) سنجر 1973
• هوراك 1978
• 1951 محمد علي
• Crepidotus pezizoides (Nees & T.Nees) P. Kumm. 1871
• Crepidotus rubrovinosus Bandala ، مونتويا وإي هوراك 2006
• كريبيدوتوس ستينوسيستيس بوزار 2005
• Crepidotus subverrucisporus Pilát 1949 - الجراثيم الخشنة Crepidotus
• Crepidotus thermophilus (Singer) Aime و Baroni و O.K. مطحنة. 2002
• Crepidotus variabilis (Pers.) P. Kumm. 1871 - كريبيدوتوس متغير
• كريبيدوتوس مقابل (بيك) ساك. 1887 - Crepidotus تتكشف
• كريبيدوتوس فيرجينوس هار. تاكاه. 2003

كيفية تمييز الصفوف الصالحة للأكل عن الصفوف السامة ووصفها (+37 صورة)

Ryadovki هو جنس من الفطر الرقائقي الذي ينتمي إلى عائلة Ryadovkov (Tricholomov). يسميها الناس "مسارات" للملكية لتنمو على التوالي. ينتشر الفطر على نطاق واسع ، ولكن يتم تناول بعض الأنواع فقط ، لذلك ، قبل الذهاب إلى مجموعة الصفوف ، يجب أن تتعرف على وصف وصور الصفوف الصالحة للأكل حتى لا تلتقط عيش الغراب السيئ في السلة.

السمات المميزة لقواعد النوع والتحصيل

يشمل الجنس أنواعًا من جميع فئات الفطر ، من الصالحة للأكل إلى السامة. الميزات العامة التالية هي خصائص الصفوف:

• غطاء محدب سمين ، يكتسب شكلًا مسطحًا مع تقدم العمر ؛
• حواف متصدعة
• وجود لوحات
• ساق اسطوانية
• لب سميك
• رائحة بودرة في العديد من الأنواع.

من الأفضل جمع المسارات في النصف الأول من الخريف. ليس من الصعب البحث عن الفطر ، لأنه ينمو في صف وفي مجموعات كبيرة. يمكنك التمييز بين الأنواع الصالحة للأكل والأنواع السامة من خلال مظهرها أو رائحتها أو تفاعل اللب مع الهواء.

ما هي الأنواع التي تعتبر صالحة للأكل؟

يتم تمثيل صفوف الخريف الصالحة للأكل بالأنواع التالية:

1. حمامة (حمامة). الحمائم لها قبعات بيضاء سمين مع حافة متشققة. هم على شكل نصف الكرة الأرضية. السطح زلق ولزج. الساق عازمة. سطح الساق أبيض ، ولكن يمكن العثور على عينات ذات قاعدة خضراء. الأطباق واسعة بيضاء.

فطر ريادوفكا صالح للأكل

تشمل فئة الفطر الصالح للأكل الأنواع التالية من الصفوف:

• فضي (دهني متقشر) ؛
• ذهبي.
• منتعل؛
• متقشر (محلي) ؛
• اصفر احمر؛
• ملتحي؛
• الحسون.

على أراضي روسيا ، الأكثر شيوعًا هي:

1. الصف المتقشر له غطاء محدب أو مسطح محدب. تظهر درنة في المنتصف. سطح القبعة مخملي بلون الشوكولاتة. الساق على شكل مضرب. من الأعلى مطلية باللون الأبيض ، ومن الأسفل لونها بني-بني أو أصفر-بني. يمكن أن يكون اللب أبيض أو كريمي. عند الاستراحة ، تنبعث منه رائحة فاكهية باهتة.

الأنواع السامة والاختلافات عن الصالحة للأكل

يعد تناول الصفوف السامة أمرًا خطيرًا جدًا على صحة الإنسان. وتشمل الأنواع التالية:

• شجرة التنوب.
• أبيض؛
• العلجوم؛
• رائحة كريهة.
• مخروطي (مدبب) ؛
• الدببة (النمر) ؛
• مراقب؛
• محروق (مدبوغ).

لا يمكن الخلط بين الأنواع الصالحة للأكل إلا مع الصفوف البيضاء والمرقطة والفهدية. يمكنك تمييزها على النحو التالي:

1. يتميز ryadovka الأبيض بلون أبيض ، وأحيانًا مصفر. القبعة مفتوحة ومخملية. الساق أسطوانية ، منحنية قليلاً. سطحه يكرر لون الغطاء.يمكنك التعرف على الفطر من لبه. يميل إلى تغيير لونه عند ملامسته للهواء ، لذلك ، عند حدوث انقطاع ، يتحول على الفور إلى اللون الوردي. تنبعث من اللب رائحة كريهة حادة من الفجل.

إجابات على الأسئلة الشائعة

غالبًا ما تكون المسارات موضوع مناقشات لمن يلتقطون الفطر. فيما يلي قائمة بالأسئلة الأكثر شيوعًا حول الصفوف مع إجابات عليها: