مجعد متعطل

متعطل أسود: الصورة والوصف

متعطل أسود (Helvella atra) هو فطر ذو مظهر أصلي ، ينتمي إلى عائلة Helvellaceae ، من جنس Lobster. الاسم العلمي الآخر: leptopodia السوداء.

الفص الأسود نادر للغاية في غاباتنا.

كيف تبدو المضرب الأسود

فقط الأجسام الثمرية التي ظهرت لها مظهر نوع من السرج على عنيق أو قرص مكسور. تحتوي القبعة على طية مستديرة في الوسط ، حيث يتم رفع أركانها الخارجية بشكل ملحوظ فوق الأفقي. يتم خفض نصفي الغطاء بقوة لأسفل تقريبًا في خط مستقيم أو تقريبًا إلى الداخل ، وغالبًا ما تتراكم الحافة إلى الجذع. مع تطوره ، ينحني السطح في موجات غريبة ، ويتحول إلى متكتل عديم الشكل. يمكن توجيه الحواف بشكل ملحوظ إلى الخارج ، مما يؤدي إلى تعريض السطح الداخلي ، أو على العكس من ذلك ، معانقة الساق بنوع من الحرملة.

السطح غير لامع وجاف ومخملي قليلاً. رمادي إلى رمادي غامق مع مسحة بنية أو مزرقة وبقع زرقاء وسوداء بلا شكل. قد يغمق اللون إلى أسود يميل إلى البني. السطح الداخلي ، غشاء البكارة ، أملس أو متجعد قليلاً ، بشعيرات واضحة ، لونها بني أو رمادي. اللب هش ، فضفاض ، لا طعم له. لونه رمادي شفاف مثل الشمع. يمكن أن يكون القطر من 0.8 إلى 3.2 سم ، ومسحوق البوغ أبيض.

الساق أسطوانية ، تتمدد باتجاه الجذر. جاف ، محتلم في الجزء العلوي ، مع خطوط طولية. اللون متفاوت ، أفتح بشكل ملحوظ في القاعدة. اللون من البيج والرمادي الكريمي إلى المزرق القذر والأسود المغرة. الطول من 2.5 إلى 5.5 سم ، القطر 0.4-1.2 سم.

غالبًا ما تكون الأرجل ملتوية ، مع وجود خدوش عديمة الشكل

أين تنمو الشفرات السوداء

يتم توزيعها في اليابان والصين ، حيث تم العثور عليها ووصفها لأول مرة. ثم تم اكتشافه في القارة الأمريكية وفي مناطق أخرى من أوراسيا. إنه نادر للغاية في روسيا ، ورؤيته نجاح كبير.

تفضل الغابات المتساقطة ، غابات البتولا. في بعض الأحيان توجد مستعمراتها في غابات الصنوبر وغابات التنوب. ينمو في مجموعات كبيرة وصغيرة ، مع وجود عيش الغراب الفردي غير المحكم. يحب الأماكن الجافة والتربة الرملية والمروج العشبية في الحدائق والمتنزهات. تؤتي الفطريات ثمارها من يونيو إلى أكتوبر.

يشعر الفص الأسود بشعور رائع في المناطق الصخرية.

هل من الممكن أكل ريش سوداء

يصنف سرطان البحر الأسود على أنه فطر غير صالح للأكل بسبب قيمته الغذائية المنخفضة. لا توجد بيانات علمية عن سميته. يمكن الخلط بينه وبين أعضاء آخرين من الأنواع Helwell.

نصبت الفصيصات. غير صالح للأكل. لها حجم أكبر ، ساق سميكة سمين.

تتميز أرجل هذه الأجسام الثمرية بشكل خلوي مميز.

Lobule petsytsevidny. غير صالح للأكل. وهي تختلف في حواف الغطاء الملتفة لأعلى بشكل ملحوظ.

لحم الغطاء رقيق جدًا لدرجة أنه يضيء من خلاله

فص أبيض الأرجل. غير صالح للأكل ، سامة. لها ساق بيضاء أو صفراء نقية ، ولون غشاء البكارة خفيف وغطاء أزرق أسود.

استنتاج

سرطان البحر الأسود هو فطر نادر مثير للاهتمام من عائلة هيلويل ، وهي قريبة إلى حد ما من البسيتس. غير صالح للأكل ، وفقا لبعض التقارير ، سامة. لها قيمة غذائية منخفضة للغاية ، لذلك يجب ألا تخاطر بصحتك. في روسيا ، تم العثور على عدة مستعمرات من هذه الفطريات في منطقة نوفوسيبيرسك. موطنها هو الصين وأوروبا وأمريكا الشمالية والجنوبية. ينمو في الغابات المتساقطة الأوراق وأحيانًا الصنوبرية من أوائل يونيو إلى منتصف أكتوبر.

الوصف [| الشفرة]

أجسام الثمار عبارة عن فطيرة على شكل كوب يبلغ قطرها 2-8 سم على ساق مضلع قصير. السطح الحامل للأبواغ الداخلية - غشاء البكارة - "أوعية" متفاوتة الشدة من اللون البني. طول الساق 1-7 سم ، غالبًا ما يكون ضعيفًا إلى حد ما ، سمكه 1-2.5 سم ، مضلع. تمتد ضلوع الأرجل إلى حد كبير على جدران "الوعاء". لون الجانب الخارجي لأجسام الثمار بني شاحب ، أغمق عند حافة "الوعاء" ، مبيض أقرب إلى قاعدة الساق.

تكون الجراثيم بيضاء بشكل عام. أسطواني أسكي ، 270-400 × 15-20 ميكرومتر ، يحتوي على 8 أبواغ ، كل منها أحادية الخلية ، بيضاوية الشكل ، 16-22 × 11-14 ميكرومتر ، غير ملوثة ، مع قطرة زيت واحدة ، مع جدران ملساء. الحاجز الشلل ، المتفرعة في القاعدة ، مع نهايات الترقوة السميكة.

فطر صالح للأكل مشروطا ، صالح للاستهلاك الآدمي بعد الغليان. تستخدم للقلي والسلطات والتجفيف.

الأنواع المماثلة | الشفرة

Helvella solitaria P. Karst. ، 1871 - فص كيلي - يتميز بساق أضيق وأضلاع لا تمتد إلى جدران "الوعاء".

هناك مجموعة كاملة من الأنواع وثيقة الصلة والتي يصعب تمييزها. نظرًا لوجود أشكال انتقالية بينها ، فإنها تعتبر أحيانًا نوعًا واحدًا متعدد الأشكال.

• يتميز Helvella costifera Nannf. ، 1953 بتلوين رمادي بدون نغمات صفراء ، وساق مضلعة مملة بدون تجاويف ، وغطاء أكثر احتلالًا.
• يتميز Helvella hyperborea Harmaja ، 1978 ، بسمعة مضلعة بشدة وظلام مظلم. نوع نادر من شمال أوروبا.

كيرلي لوبستر (هيلفيلا كريسبا)

أو

هلفيلا مجعد

Curly loafer ، أو Helvella crispa (lat.Helvella crispa) هو نوع من الفطر ينتمي إلى جنس Lostnik ، أو Helvella ، من عائلة Helvellaceae ، وهو نوع من أنواع الفطر.

مجعد متعطل ، من بين سكان الغابة ، هو واحد من عدد قليل من ممثلي عيش الغراب ، عائلة هيلويل. وكلمة Helwella ، التي تُرجمت حرفياً من اللاتينية ، تعني: "خضروات صغيرة" أو "خضروات" أو "ملفوف" ، وتميز ، بقدر الإمكان ، جوهر هذا الفطر. في روسيا ، يُطلق على جنس Helwell بشكل مختلف ، ويطلق عليهم اسم الشفرات ، بسبب الهيكل المميز لغطاءهم في شكل شفرة المروحة. هذا واضح بشكل خاص في أنواع أخرى من helwell. في المجموع ، هناك 25 نوعًا من هذا الفطر و 9 أنواع منها تنمو في روسيا. والفص المجعد ، من بين جميع الفصيصات ، ليس أكثر أنواع الفطر شيوعًا. السمة المميزة لجميع الشفرات (helwell) هي محتوى كمية معينة من السموم في تكوينها. يحتوي بعضها على مادة الجيرومترين السامة الثقيلة ، والبعض الآخر يحتوي على المسكارين ، والتي يمكن إزالتها جزئيًا فقط وأثناء تجفيفها فقط. يعتبر سرطان البحر المجعد ، وكذلك سرطان البحر الشائع ، حسب بعض المصادر ، فطرًا صالحًا للأكل بشروط مع طعم الفطر من الفئة الرابعة. هذا جزئيًا كذلك ، لكن ... وليس كذلك. لم يتم تسجيل حالات التسمم بالفصيص حتى الآن ، وتعتمد درجة التسمم بها بشكل مباشر على عدد وتكرار استخدامها. ولهذا السبب ، يُعتبر الفص المتعرج (أو الحلزون المجعد) أفضل فطر غير صالح للأكل. وبالتالي ، من غير المرغوب فيه بشدة استخدامه في الطعام. نعم ، وهو نادر للغاية في منطقتنا ، والطعم ليس لذيذًا على الإطلاق.

مجعد متعطل هو فطر نادر إلى حد ما. ويمكن اعتبار الأماكن الرئيسية لنموها الغابات المتساقطة والصنوبرية في أوروبا والجزء الأوروبي من روسيا ، حيث توجد في مجموعات صغيرة ، غالبًا على طول طرق الغابات ، وعلى عكس سرطان البحر الشائع (Helwella vulgaris) ، فهي لا تنمو. في الربيع ، ولكن في الخريف - من بداية أغسطس إلى نهاية أكتوبر.

ينتمي متعطل مجعد إلى الفطر الجرابي ، أي أن جراثيمه تقع في نفس جسم الفطر في ما يسمى "كيس". قبعته مطوية ، من 2 إلى 4 مفصصة ، غير منتظمة الشكل وغير مفهومة ، مع حواف متموجة أو متعرجة تتدلى لأسفل ، وفي الأماكن فقط ، تنمو حتى الساق. لون قبعته من البيج الشمعي إلى المغرة الباهتة.ساق الفطر قصير ، مستقيم أو منحني قليلاً ، منتفخ قليلاً عند القاعدة ، مع أخاديد أو ثنيات طولية عميقة ، بداخله مجوف. لون الساق أبيض أو رمادي. لحم الفطر رقيق وهش للغاية ولونه أبيض شمعي ورائحة عيش الغراب لطيفة. ولكن ، على الرغم من ذلك ، لا يستحق المحاولة في الغابة تذوق الفص المجعد في شكله "الخام"!

جراد البحر مجعد - يشير إلى الفطر الصالح للأكل. (الفئة الرابعة)