كيف تبدو الفطر الزائف ومدى خطورتها

أزواج كاذبة خطيرة

يحتوي فطر عسل القرميد الأحمر على الكثير من التوائم: صالحة للأكل وسامة. يمكنك رؤيتها بمزيد من التفاصيل في الصورة أو رؤية الجدول:

اسم النوع اختلافات أماكن وأوقات النمو القابلية للأكل
فطر الصيف له لون رمادي باهت للغطاء ولون بني في الوسط. إنه يفتقر تمامًا إلى حافة خاصة على شكل هامش على الساق. تتميز بطعم اللب المر ورائحة كريهة إلى حد ما. غابات متساقطة الأوراق ومختلطة ذات مناخ معتدل. ينمو في أبريل - نوفمبر. صالح للأكل
سيروبليت رغوة كاذبة صفائح بيضاء مائلة للصفرة ، ثم صفراء رمادية مزرقة ، صفراء برتقالية ، مع تقدم العمر ، غطاء بني محمر ، لحم أصفر باهت برائحة لطيفة. فطر الشجرة النموذجي ينمو على جذوع الأشجار والجذور. يفضل الغابات الصنوبرية فقط. وقت الاثمار الربيع - الخريف. صالح للأكل
رغوة زائفة صفراء كبريتية القبعة في الثمار الصغيرة محدبة مع حديبة صغيرة في الوسط وحواف منحنية للداخل ، في الثمار الناضجة تكون محدبة بشكل مسطح أو ساجدة ، على طول الحواف ذات اللون البني المصفر ، مع صبغة حمراء في الوسط. اللب رقيق ، لونه أصفر كبريتي ، أغمق في الساق ، مع رائحة كريهة وطعم مر للغاية. ينمو على الخشب المحتضر ، على جذوع الأشجار في الغابات النفضية والصنوبرية في أوروبا ، المنطقة الوسطى من روسيا. تستمر فترة الاثمار من أبريل إلى نوفمبر. سام
يحد Galerina توجد حلقة غشاء واضحة على دعامة العينات الصغيرة ، تحدها على طول حافة الغطاء. يفضل فقط الغابات المتساقطة الأوراق سام

تنمو في المنزل وفي البلاد

لطالما تمت زراعة هذا الفطر بنجاح على نطاق صناعي في اليابان ، حيث حصل على اسمه "كوريتاكي". تقوم ربات البيوت المحليات بغليه أولاً ، ثم تحضير جميع أنواع الأطباق ، بما في ذلك المخللات. من الممكن جدًا زراعة الفطر في البلاد. هناك عدة طرق: على جذوع الأشجار المقطوعة ، في الصوبة الزجاجية ، في البنوك. الطريقة المثلى والأقل تكلفة هي الزراعة على جذوع الخشب الصلب: خشب البتولا والحور والتفاح والكمثرى.

  1. يجب إدخال فطريات الفطر في الثقوب المصنوعة في الخشب (بعمق 1-2 سم).
  2. قم بتغطية المنطقة بالطحلب.
  3. لتحفيز نمو أجسام الفاكهة ، يتم إرسال قطع العمل إلى الطابق السفلي بدرجة حرارة ثابتة من +15-20 درجة مئوية ، مغطاة بالقش.
  4. بمجرد أن تتضخم جذوع الأشجار مع الفطريات ، تحتاج إلى إخراجها إلى الموقع والحفر فيها.
  5. في العام المقبل ، يمكنك بالفعل الحصول على حصاد من نباتات العسل ، وسوف تنمو حتى ينهار السجل.

يمكن زراعة عيش الغراب القرميد الأحمر في المنزل ، ولكن لهذا تحتاج إلى تحضير ركيزة مغذية بشكل صحيح:

  1. في وعاء عميق ، اخلطي قشور البذور أو نشارة الخشب الصغيرة مع رقائق الخشب الدقيقة بنسبة 2: 1.
  2. يجب غلي الخليط ، ثم تصفيته بعناية في مصفاة.
  3. بمجرد أن يبرد ، أضف مكمل غذائي: النشا ودقيق الشوفان ودقيق الذرة بمعدل 8 جم من النشا و 25 جم من كلا النوعين من الطحين لكل 1 كجم من نشارة الخشب.
  4. يتم وضع الركيزة الناتجة في عبوات سعة لتر واحد وثلاثة لترات مضغوطة.
  5. يجب تعقيم الحاويات لمدة ساعتين وتبريدها.
  6. من الضروري عمل ثقوب بعمق 5-7 سم في الركيزة ، وإضافة الفطريات.
  7. يتم تخزين الحاويات في غرفة رطبة ومظلمة بدرجة حرارة ثابتة تبلغ +24 درجة مئوية.
  8. بمجرد أن تبدأ أجسام الثمار في الإنبات ، يجب نقل الفطريات إلى مكان أكثر برودة بدرجة حرارة + 14- + 16 درجة مئوية.

المرجعي! لتسهيل الحصاد ، يتم وضع كيس ورقي على عنق البرطمان.

احباط كاذبة seroplate

فطر صالح للأكل رمادى صفائحي زائف رغوة: الوصف ، الصورة. ميزات هذه الرغوة الزائفة ، واختلافها عن الفطر الصالح للأكل والسام. لماذا لا يعني الفطر "الكاذب" "السامة" على الإطلاق؟

مرحبا عزيزي القارئ!

في أذهان الكثيرين منا ، يعتبر الفطر الكاذب فطرًا خطيرًا للغاية وسامًا بشكل رهيب.علاوة على ذلك ، فإن هذا الفطر الخبيث يشبه إلى حد بعيد الفطر الصالح للأكل ، وينتظر لحظة سقوطه في سلتنا ...

لكن الرغوة الزائفة المصنوعة من البلاستيك المصلي ليست سامة وهي صالحة للأكل! علاوة على ذلك ، فهذه ليست على الإطلاق بعض "الاتجاهات الحديثة" في المعلومات حول الفطر. تمت كتابة صلاحية الرقائق الزائفة المصنوعة من الصفيح المصلي في الأدبيات المرجعية منذ 30 عامًا وأكثر.

فطر عسل كاذب ، أصفر كبريتي (Hypholoma fasciculare)

العنوان الحالي

فهرس الفطريات الورم الحميد (هودس) ب. كوم.
MycoBank الورم الحميد (هدسون) ب. كومر

موقف منهجي

أصل الكلمة من لقب النوع

Fascicularis ، e ، mic. تعادل في حزمة صغيرة. من الحزمة ، أنا ، م ، 1) حزمة ؛ 2) حزمة ، حزمة صغيرة + -aris ، e ، الجودة.

المرادفات

  • Agaricus fascicularis Huds.، Fl. Angl.، Edn 2 2: 615 (1778)
  • Pratella fascicularis (Huds.) Gray ، Nat. آر. بريت. ر. (لندن) 1: 627 (1821)
  • Naematoloma fasciculare (Huds.) P. Karst. ، Bidr. كان. فينل. نات. قوم 32: 496 (1880)
  • Geophila fascicularis (Huds.) Quél. ، Enchir. الفطريات. (باريس): 113 (1886)
  • Dryophila fascicularis (Huds.) Quél.، Fl. ميكول. فرنسا (باريس): 154 (1888)
  • Psilocybe fascicularis (Huds.) Kühner ، Bull. ملك الرجال. شركة لين. ليون 49 (Num. Spéc.): 899 (1980)
  • Hypholoma elaeodes (Fr.) Gillet، Hyménomycètes (Alençon): 573 (1878)
  • هيفولوما سوبفيريد (بيرك وم. أ. كورتيس) دينيس ، كيو بول. 15 (1): 134 (1961)
  • Hypholoma megapotamicum (Speg.) Sacc. ، Syll. الفطريات. (أبيليني) 5: 1030 (1887)
  • Hypholoma sulphureum G.M. تايلور وبي. بوكانان ، النشرة الإخبارية لجمعية نيوزيلندا النباتية 13:11 (1988)

أسماء أخرى: رغوة زائفة صفراء كبريتية ، جيفولوما كبريتية صفراء.

عادة

جسم الفاكهة: الغطاء والساق (agaricoid)

Hymenophore: Lamellar (بما في ذلك الألواح المطوية أو ذات الصفائح البدائية)

قبعة

يبلغ قطر الغطاء من 4 إلى 5 سم ، في البداية محدب ، ثم نصف منتشر ، وغالبًا مع وجود درنة في المنتصف ، مصفرة ، أغمق في الوسط ، مع صبغة حمراء أو برتقالية.

الألواح ملتصقة ، أولاً أصفر كبريتي ، ثم زيتون مخضر. هناك شكل معقم ، لا تشكل فيه الصفائح جراثيم وتبقى صفراء كبريتية زاهية.

رجل

الساق رفيعة صفراء مجوفة.

اللب

اللب أصفر فاتح ومر.

المجهر

الأبواغ 5.8 - 7.3 × 3.5 - 4.3 ميكرومتر ، بيضاوي الشكل ، أملس ، سميك الجدران ، وأحيانًا أصفر رمادي.

باسيديا 20 - 23 × 5 - 6 ميكرومتر ، أسطواني ، 4 بوغ ، مع مشبك في القاعدة.

Cheilocystids 20 - 38 × 6 - 9 ميكرومتر ، على شكل زجاجة ، منتفخة.

علم البيئة والتوزيع

المادة: نباتات خشبية (أشجار حية ولحاء وخشب ميت).

ينمو في مجموعات ، غالبًا بأرجل مدمجة معًا ، على جذوع نفضية ، وغالبًا ما تكون صنوبرية وحولها ، وأحيانًا على جذوع الأشجار الحية.

الاثمار

من يونيو إلى سبتمبر (بالنسبة للمناطق الجنوبية لوحظ في أكتوبر). في جميع أنحاء روسيا.

التقسيمات تتوافق مع عقود الشهر.

الخصائص الغذائية

الأنواع المماثلة

تقلب هذه الفطريات في بعض الأحيان يجعل من الصعب التعرف عليها. يمكن الخلط بينه وبين الفطر الصيفي (Kuehneromyces mutabilis) أو فطر الخريف (Armillaria sp.) أو فطر الشتاء (Flammulina velutipes).

ويختلف عنهما في اللون الأصفر المخضر العام ونفس الصفائح ، واللون الأصفر الكبريتي لللب والطعم المر برائحة كريهة.

مواد ذات صلة

  1. Garibova L. V.، Sidorova I. I. الفطر. موسوعة طبيعة روسيا. - م: "ABF" 1997. - 352 ص. - ص 236.
  2. Breitenbach J، Kränzlin F. الفطريات في سويسرا. مساهمة في معرفة النباتات الفطرية في سويسرا. المجلد 4. أغاريكس. الجزء الثاني. Entolomataceae ، Pluteaceae ، Amanitaceae ، Agaricaceae ، Coprinaceae ، Bolbitiaceae ، Strophariaceae. - لوسيرن: Verlag Mykologia ، 1995. - 368 ص. - ص 322.

رابط لهذه الصفحة للمطبوعات

Ageev D.V. ، Bulonkova T.M. فطر عسل كاذب ، أصفر كبريتي (Hypholoma fasciculare) - عنوان URL لفطر سيبيريا: https://mycology.su/hypholoma-fasciculare.html (تاريخ الوصول: 28.02.2020).

رابط المشاركة

مناقشات

المعرف: 1021
مسؤول: ديمتري أجيف
تاريخ الخلق: 2012-09-02 T11: 14:20
وزاهال: 2019-09-30 T02: 43: 58 (ديمتري أجيف)

OOO OOO OOO OOO OOO OOO أوكرانيا OOO OOO OOO OOO OOO OOO أوكرانيا OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOOì

حصر العمر

القانون الاتحادي للاتحاد الروسي المؤرخ 29 ديسمبر 2010 رقم 436-FZ "بشأن حماية الأطفال من المعلومات الضارة بصحتهم ونموهم".

متى يتم جمع عيش الغراب المصقول وما يجب طهيه منها

يطلق جامعو الفطر ذوو الخبرة على المندى المصلي "المن الصيف الثاني" ، وينتمي إلى الفئة الرابعة. يمكن تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق منه ، ويمكن تمليحها وتجفيفها ومخللها. قبل الاستخدام ، يجب غلي عسل الندوة في ماء مملح لمدة 15-20 دقيقة. بالإضافة إلى ذلك ، يوصي الخبراء بجمع أغطية فقط من هذا الجسم المثمر ، لأن أرجلهم صلبة جدًا ، مثل المطاط. انظر إلى صورة فطر العسل الصفحي الرمادي ، والذي يوجد غالبًا في غابات جميع المناطق الروسية:

تستخدم جامعات الفطر في جمع 3 أنواع فقط من الفطر الصالح للأكل: الصيف والخريف والشتاء. ومع ذلك ، هناك مثل هذا الفطر ، والذي يسمى فطر العسل الزائف. إنه فطر صالح للأكل ، على الرغم من أن الكثير من الناس يتجاهله. مشكلته الرئيسية هي أنه يشبه الفطر السام وغير الصالح للأكل.

يمكن حصاد جميع أنواع الفطر ، بما في ذلك الصفيح المصلي ، من الربيع إلى أواخر الخريف.تنمو بشكل رئيسي على جذوع الأشجار والأشجار المحتضرة والجذوع التي تهب عليها الرياح والأغصان المتساقطة. في بعض الأحيان يمكن العثور عليها مباشرة على الأرض. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنها تنمو هناك مباشرة على التربة. على ما يبدو ، توجد جذور من جذع أو شجرة تحت سطح الأرض.

إذا قررت جمع عسل صفائحي رمادي مزيف ، فكن حذرًا - فمن السهل جدًا الخلط بين هذا الفطر والرغوة الزائفة الصفراء الكبريتية ، والتي تعتبر خطيرة. ومع ذلك ، فإن الفطر السام له أطباق خضراء وطعمه مر للغاية.

إن العامل الأكثر أهمية في اختيار الفطر هو دائمًا قاعدة واحدة: اختر ذلك الفطر الذي تكون متأكدًا منه. إذا لم يكن لديك صور ملونة لجميع أنواع الفطر الصالح للأكل معك ، فانتقل إلى الغابة مع شخص مطلع لديه خبرة في هذا الأمر.

القابلية للأكل

عسل الحور ليس فقط صالحًا للأكل ، بل إنه أيضًا لذيذ للغاية. يتميز لحمها بنسيج مقرمش غير عادي. يؤكل فطر Agrocybe في المناطق الجنوبية من فرنسا ، حيث يتم تصنيفه من بين أفضل أنواع الفطر ويتم تضمينه في قائمة البحر الأبيض المتوسط. يشتهر عسل الحور أيضًا في جنوب أوروبا. يُسمح لهذا الفطر بالمخلل والتجميد والتجفيف والحفظ. تقوم شركة Agrocybe بإعداد الحساء والصلصات اللذيذة لمجموعة متنوعة من النقانق ولحم الخنزير. أجروسيبي لذيذ جدًا مع عصيدة الذرة الساخنة المطبوخة حديثًا. يمكن تخزين الفطر الطازج وغير المعالج في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 7-9 أيام.

أنواع متشابهة واختلاف عنها

4 أنواع من الفطر ، تنمو في نفس الموسم على جذوع الأشجار والخشب الميت ، تشبه الرغوة الرمادية الصفائحية. تتميز بالميزات التالية:

  • فطر العسل الصيفي الصالح للأكل (Kuehneromyces Mutabilis) هو عسلي أصفر وبني بني. الغطاء أفتح في الوسط ، وهناك حلقة بنية متقشرة على الساق. تتحول الصفائح البيضاء إلى بني صدئ مع تقدم العمر ؛
  • رغوة زائفة صفراء كبريتية سامة (Hypholoma fasciculare) لها غطاء بني مائل للصفرة ، أصفر كبريتي ، أغمق نحو الأعلى ، غالبًا بني محمر. تتحول الصفائح الكبريتية الصفراء إلى اللون الأخضر مع تقدم العمر وتصبح زيتونًا داكنًا. الساق صفراء فاتحة ، والحلقة مفقودة.
  • جاليرينا السامة يحدها (Galerina marginata) بقبعة مغرة حمراء ، ومحددة على طول الحافة بحافة صفراء ، وساق ليفي بحلقة صفراء ، وله أيضًا رائحة طحين ولا ينمو في النتوءات.
  • غير صالح للأكل ، وفقًا لبعض المصادر - زبد زائف من الطوب الأحمر السام (Hypholoma sublateritium) وفقًا للاسم ، مطلي بالطوب ، نغمات برتقالية. يغمق الرجل ويتناقص تدريجيًا نحو الأسفل ، ولا توجد حلقة عليه. اللب مصفر ومر. تكون الأطباق في البداية رمادية مائلة للبياض ، ثم مصفر أو بني زيتوني.

وصف الرقائق الزائفة Seroplate

يتراوح قطر الغطاء من 2 إلى 8 سم. في ظهورهم الكاذبة الرمادية الرمادية ، تكون القبعات محدبة وقذرةأصفر أو أصفر شاحب اللون ، والألواح مغطاة بفيلم أبيض.

عندما ينضج الفطر ، يصبح الغطاء أقل محدبًا ، ويتغير لونه إلى البني البرتقالي مع وجود بقع بنية ، بينما يتكسر الفيلم ويتدلى في رقائق بيضاء. في الطقس الرطب ، يصبح الغطاء لزجًا.

غالبًا ما تكون الصفائح متباعدة ، وضيقة ، ولونها مزيف ، ومع تقدم العمر تصبح رمادية دخانية ، وفي العينات القديمة تكون رمادية - بنية أو بنية أرجوانية. الألواح ملتصقة بالجذع.

الساق على شكل اسطوانة. يبلغ قطرها حوالي 0.5 سم ، ويبلغ ارتفاعها 10 سم. يمكن أن تكون الساق منحنية أو مستقيمة ، ولا يوجد حلقة عليها. في الجزء العلوي من الساق ، يكون اللون أصفر فاتحًا ، وفي الأسفل يتحول إلى اللون البني.

لحم القبعة أصفر شاحب ، وأحيانًا أبيض ، ورقيق ، وليس مرًا ، وعديم الرائحة عمليًا ، ولكن العينات القديمة لها رائحة نفاذة من الرطوبة. الجراثيم رمادية مزرقة اللون.

أماكن نمو الحوافر الكاذبة الرمادية الصفائحية

تم العثور على هذا الفطر في الغالب في المناخات المعتدلة في نصف الكرة الشمالي.في أغلب الأحيان يمكن العثور عليها في الغابات الجبلية الصنوبرية ، وفي الغابات المتساقطة فهي نادرة للغاية.

ينمو النساجون الزائفون الرقائقي الرمادي بشكل رئيسي على جذوع الأشجار الصنوبرية وعلى الجذور وعلى الأشجار المتحللة. يمكنك مقابلة هذا الفطر من يونيو إلى نوفمبر ، ولكن لوحظ ذروة النضج الجماعي من سبتمبر إلى أكتوبر. يستقر النساجون الزائفون الصفائحي الرمادي في مستعمرات كبيرة ، ونادرًا ما ينموون بمفردهم.

تشكل بعض أنواع الفطريات الفطريات الفطرية - نوع من التعايش مع النباتات.

العجول الكاذبة الصفائحية تكافلية. تغلف فطرياتها جذور الأشجار وتخترق الداخل ، لذلك يتغذى الفطر. بالنسبة للنباتات نفسها ، يعد هذا التحالف مفيدًا أيضًا ، لأنه بمساعدة جذور الفطر يحصلون على المعادن من التربة. تنمو أشجار الصنوبر قوية وطويلة عندما تشكل تحالفات مفيدة مع الفطر. وعندما تستقر أكوام كاذبة على الأشجار المريضة ، فإنها تدمرها. هذا هو ، في الواقع ، الأكوام الزائفة المصليّة هي منظّمات. كما يقومون بتدمير الأشجار القديمة في الغابة.

استنساخ الحوافر الكاذبة الرمادية الصفائحية

كما هو الحال مع جميع الفطريات ، يحدث التكاثر في الرقائق الزائفة المصليّة بمساعدة الجراثيم. شكل الجراثيم ممدود ، والسطح أملس ، ولون مسحوق البوغ ، كما هو الحال في العديد من ستروفاريا ، رمادي مزرق أو أرجواني غامق.

الجراثيم متصلة باللوحات. عدد الخلافات هائل. تحملها الريح في اتجاهات مختلفة. عندما تهبط الجراثيم على الأرض ، تبدأ الفطريات في التكون.

الرغوة الزائفة الصليحية الصالحة للأكل

الصفيحة الزائفة هي فطر زائف صالح للأكل. بشكل عام ، يصنف ممثلو عائلة ستروفاريا على أنهم فطر سام ، لكن بعض الأنواع ، مع ذلك ، يمكن أن تؤكل بعد المعالجة المناسبة.

تنتمي الرغوة الزائفة ذات اللون الرمادي الرقائقي إلى الفئة الرابعة من حيث الذوق. هذا الفطر مناسب لتحضير أطباق متنوعة ولكنه طازج لا يضاف للطعام بل يغلي لمدة 15 دقيقة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تمليح النساجين الزائفين الرمادى الصفائحي ، ومخلل ، وتجفيف. رائحة وطعم هذا الفطر ناعم وممتع.

يوصى بتناول الخنازير الكاذبة الرمادية الصفائحية ، حيث تظهر رائحة كريهة في العينات الأكبر سنًا. يُنصح بجمع القبعات فقط ، لأن الأرجل ، مثل عيش الغراب الآخر ، صلبة جدًا.

في أوروبا الغربية ، الرقائق الزائفة الرمادية هي فطر شهير ؛ يجمعه جامعو الفطر بسرور كبير.

الأنواع المماثلة

يمكن الخلط عن طريق الخطأ بين الرغوة الرمادية الصفائحية والفطريات الأخرى من جنس الورم الجيفي:

  • حصلت الرغوة الزائفة ذات القرميد الأحمر على اسمها من لونها المميز. هذا الفطر ليس سامًا ، لكنه لا يؤكل. السمة المميزة لها هي الصفيحة الصفراء. اللحم كثيف جدا ، والطعم مر.
  • الزبد الكاذب الأصفر الكبريت هو عضو سام في الأسرة ؛ يمكن تمييزه عن طريق الصفائح الخضراء واللب الأصفر الكبريت والغطاء ؛
  • Galerina تحدها ، على غرار الرقاقة الزائفة المصقولة ، بشكل عام ، خطيرة للغاية ، لأنها سامة قاتلة. يتميز بألواح بنية اللون ومسحوق بوغ صدئ.
  • يختلف فطر العسل الصيفي عن الرغوة الكاذبة الرقائقية الرمادية في اللب الخفيف. تتراوح لوحاته من التزلف إلى الرمادي في مختلف الأعمار. لا توجد رائحة كريهة أو مرارة.

.

Omphalotus oleifera (Omphalotus olearius)

المرادفات:

زيتون أومفلوت هو نوع من الفطر الرقائقي من عائلة Marasmiaceae.

قبعة omphalot الزيتون:
غطاء الفطر كثيف إلى حد ما وسمين. في الفطر الصغير ، يكون للغطاء شكل محدب ، ثم يسجد. في الفطر الناضج تمامًا ، يكون الغطاء مضغوطًا في الجزء المركزي ، حتى على شكل قمع قليلاً مع حواف منحنية بشدة. هناك درنة ملحوظة في المركز. جلد الغطاء لامع وناعم وذو عروق نصف قطرية. قطر الغطاء من 8 إلى 14 سم. السطح ملون باللون البرتقالي والأصفر ، والأصفر المحمر أو البني المصفر. الفطر الناضج ، في الطقس الجاف ، يتحول إلى اللون البني مع حواف متشققة ومموجة.

رجل:
السيقان العالية والقوية للفطر مغطاة بأخاديد طولية. في القاعدة ، الساق مدببة. فيما يتعلق بالغطاء ، فإن الساق غريب الأطوار قليلاً. يقع في بعض الأحيان في وسط الغطاء. الساق كثيفة ، من نفس لون الغطاء أو أخف قليلاً.

لوحات:
متكرر ، يتخللها عدد كبير من الصفائح القصيرة ، واسعة ، متفرعة في كثير من الأحيان ، تنحدر على طول عنيق. يحدث أن ينبعث وهج خفيف من الصفائح في الليل. الأطباق صفراء أو برتقالية صفراء.

لب omphalot الزيتون:
ليفية ، لحم صلب ، مصفر. في القاعدة ، يكون اللحم أغمق قليلاً. لها رائحة كريهة وعمليا ليس لها طعم.

النزاعات:
على نحو سلس وشفاف وكروي. مسحوق البوغ ، ليس له لون أيضًا.

تقلب:
يمكن أن يختلف لون الغطاء من الأصفر البرتقالي إلى البني المحمر داكن اللون. غالبًا ما تكون القبعة مغطاة ببقع داكنة بأشكال مختلفة. لون الفطر الذي ينمو في الزيتون بني محمر تمامًا. الساق هي نفس لون الغطاء. اللوحات ذهبية ، صفراء مع ظل خفيف أو شديد من اللون البرتقالي. قد يحتوي اللب على بقع فاتحة أو داكنة.

الانتشار:
ينمو Omphalotus oleifera في مستعمرات على جذوع الزيتون والأشجار المتساقطة الأخرى. يحدث في الجبال المنخفضة والسهول. الاثمار من الصيف حتى أواخر الخريف. في بساتين الزيتون والبلوط ، تؤتي ثمارها من أكتوبر إلى فبراير.

الصلاحية:
الفطر سام ولكنه ليس قاتلا. يؤدي استخدامه إلى اضطراب شديد في الجهاز الهضمي. تظهر أعراض التسمم بعد حوالي ساعتين من تناول الفطر. العلامات الرئيسية للتسمم هي الغثيان والصداع والدوخة والتشنجات والمغص والإسهال والقيء.

معلومات مثيرة للاهتمام حول فطر الحور

يحتوي فطر عسل الحور (Cyclocybe aegerita) على مكون خاص يسمى الميثيونين. وهو حمض أميني أساسي لجسم الإنسان وله تأثير كبير على صحة التمثيل الغذائي والنمو. يستخدم Agrocybe على نطاق واسع في الطب الشعبي والرسمي ، كونه علاج ممتاز للصداع المزمن وارتفاع ضغط الدم. يُعرف عسل الحور أيضًا بأنه أحد أفضل المنتجات الطبيعية للمضادات الحيوية. على أساس هذا الفطر ، يتم تحضير دواء معقد يسمى agrocybin. يتم استخدامه بنشاط لمحاربة مجموعة كبيرة من الطفيليات والفطريات والبكتيريا. كما تم عزل مكون الليكتين من عسل الحور المعروف بتأثيره المضاد للأورام ، وهو عامل وقائي قوي ضد نمو الخلايا السرطانية في الجسم.

صف أحدب (Tricholoma umbonatum)

علم أصول الكلمات

صفة محددة Tricholoma umbonatum Clémençon & Bon ، في Bon ، Docums Mycol. 14 (رقم 56): 22 (1985) مشتق من اللات. أومبو - وهو ما يعني "سنام" في الترجمة. وبالفعل ، فإن "الحدباء" للغطاء هو سمة من سمات هذا النوع.

وصف الفطر

قبعة يبلغ قطرها 3.5-9 سم (حتى 115) ، مخروطية الشكل أو على شكل جرس ، في العمر من المخروطي إلى الفتح ، غالبًا مع سنام مع شحذ أكثر أو أقل وضوحًا ، ناعم ، لزج في الطقس الرطب ، لامعة في الطقس الجاف ، أكثر أو أقل وضوحا ليفية شعاعية. في الطقس الجاف ، غالبًا ما ينكسر الغطاء نصف قطري. لون الغطاء مائل للبياض تجاه الحواف ، أغمق بشكل ملحوظ في الوسط ، مغرة زيتوني ، بني زيتوني ، مصفر مخضر ، بني مخضر. الألياف الشعاعية منخفضة التباين.

اللب أبيض. الرائحة من خفيفة إلى نشوية ، قد يكون لها نغمات غير سارة. رائحة القطع طحين بشكل ملحوظ. طعم الطحين ، ربما قليلا سيئة.

الصفائح متقنة ، عريضة نوعًا ما ، متكررة أو متوسطة التكرار ، بيضاء ، غالبًا مع حافة غير مستوية.

مسحوق البوغ الأبيض ، أبواغ الهيالين في الماء و KOH ، أملس ، معظمه بيضاوي ، 4.7-8.6 × 3.7-6.4 ميكرومتر ، Q 1.1-1.6 ، Qe 1.28-1.38

يبلغ طول الساق 5-10 سم (حتى 15) ، وقطرها 8-20 مم (حتى 25) ، وقد يكون لونها أبيض ، أو مصفر ، أو أسطواني ، أو مستدق إلى الأسفل ، وغالبًا ما يكون عميق الجذور ، ولونه بني مائل للوردي في يتمركز. ينطق عادة ليفي طوليا.

الموطن

ينمو الصف الحدباء من نهاية أغسطس إلى نوفمبر ، ويرتبط بالبلوط أو الزان ، ويفضل الطين ، ووفقًا لبعض المصادر ، التربة الجيرية. الفطر نادر جدا.

الأنواع المماثلة

  • صف أبيض (ألبوم Tricholoma) ، صف كريه الرائحة (Tricholoma lascivum) ، صف مع lamellar (Tricholoma sterarophyllum) ، صفوف من Tricholoma sulphurescens ، Tricholoma boreosulphurescens ، صف من الرائحة الكريهة (Tricholoma inamoenum) مع سطح ليفي واضح ليس لديهم حدب مميزة على الغطاء. من بين هذه الأنواع ، يمكن العثور فقط على T.
  • الصف أبيض (Tricholoma albidum). يبدو أن هذا النوع ليس له حالة واضحة تمامًا ، في الوقت الحالي ، هو نوع فرعي من الصف الرمادي الفضي - Trichioloma argyraceum var. ألبيدوم. يتميز بغياب درجات اللون الأخضر والزيتون في الغطاء ، والأصفرار في أماكن اللمس والتلف.
  • صف الحمام (Tricholoma columbetta). يختلف في حالة عدم وجود نغمات زيتونية وخضراء في الغطاء ، ولا يحتوي على "سنام" ، ولا يوجد سواد ملحوظ في وسط الغطاء. من الناحية التطورية ، هو أقرب الأنواع إلى هذا الصف.
  • الصف مختلف (Tricholoma sejunctum). يتم الخلط بسهولة بين هذا العرض والبيانات. يتميز بغياب مثل هذا الحدبة الواضحة على الغطاء وساق غير متجذرة. ومع ذلك ، في رأيي ، لا تتشابه الفطر على الإطلاق في اللون وتباين الألياف الملونة على الغطاء. هل يمكن أن يكون T.sejunctum خفيفًا جدًا ، أو T.umbonatum ملونًا جدًا؟

القابلية للأكل

الصالحة للأكل غير معروفة ، لأن الفطر نادر جدًا.

الأدب المستعمل 1. كريستنسن ، مورتن وهيلمان كلاوسن ، جاكوب. (2013). جنس المشعرات .2. Henning Knudsen (محرر) ، Jan Vesterholt "Funga Nordica (2-Volume Set): Agaricoid ، Boletoid ، Clavarioid ، Cyphelloid and Gastroid Genera" ، 2012.

كيف تبدو الرغوة المطحونة؟

أجسام الثمار صغيرة الحجم وذات غطاء صغير لا يتجاوز قطرها 3.5-4 سم ولا يتناسب حجمها مع طول الرجل التي يمكن أن تصل إلى 12 سم.

ينمو الفطر في مجموعات صغيرة أو منفردة

وصف القبعة

الجزء العلوي من الرغوة الزائفة المطحلب في بداية النمو مستدير ، على شكل قبة ، وفي النهاية يصبح نصف كروي ، في أجسام ثمرية ناضجة - مسطحة.

  • لون الفيلم الواقي ليس رتيبًا ، والجزء المركزي مظلم بحدود محددة جيدًا ؛
  • سطح به تجاعيد دقيقة وخطوط عمودية رفيعة ، لزجة ، خاصة في الرطوبة العالية ؛
  • الحواف غير متساوية ، متموجة قليلاً مع بقايا متقشرة من غطاء السرير ؛
  • الطبقة السفلية الحاملة للبوغ عبارة عن صفيحة ، والألواح عريضة ، ومرتبة بشكل غير مضغوط مع حواف غير مستوية ؛
  • غشاء البكارة مع حدود واضحة أدناه ، لا يمتد خارج الغطاء ؛
  • اللون بني فاتح أو بيج غامق مع صبغة رمادية.

اللب كريمي ، رقيق ، الهيكل هش.

على الحافة لوحات قصيرة ومتوسطة الطول

وصف الساق

الساق المركزية ضيقة وطويلة ، وأحيانًا منحنية قليلاً نحو القمة. سمك هو نفسه في كل مكان - بمتوسط ​​4-4.5 ملم. الهيكل من الألياف الدقيقة ، والجزء الداخلي أجوف. رسمت بلون واحد. على السطح القريب من التربة ، يحتوي عيش الغراب الصغير على طبقة رقيقة متقشرة ، والتي تنهار تمامًا مع النضج.

عند القطع ، تنقسم الساق إلى عدة أجزاء بطول الألياف

فطر العسل الكاذب (الخشخاش)

ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه حتى عند جمع أغاريق العسل ، يجب أن تكون حذرًا. في غاباتنا ، بالإضافة إلى الأنواع الصالحة للأكل: الصيف والخريف والشتاء ، هناك أيضًا أنواع مختلفة من نباتات العسل المزيفة. يمكن أن يؤكل بعضها ، حيث يطلق عليها صالحة للأكل المشروط ، بينما البعض الآخر سام. لذلك ، من أجل أن تفهم ، يجب أن يكون لديك بعض المعرفة حول ظهور الفطر الصالح للأكل وغير الصالح للأكل. يجب أن تعرف أيضًا مكان لقاءهم ووقت نموهم.

يعتبر الفطر الصالح للأكل من فطر العسل الرمادي الصفائحي ، والذي يختلف بثقة عن الفطر السام. هذا هو السبب في أن عشاق "الصيد الهادئ" ، بالإضافة إلى المعرفة حول الفطر ، يجب أن يتمتعوا ببصر حساس للون.نقترح أن تتعرف على وصف وصورة عيش الغراب المصلي:

فطر العسل Seroplate (hypholoma capnoides): الصورة والوصف

الاسم اللاتيني: Hypholoma capnoides

الجنس: جيفولوما.

العائلة: Stropharia.

المرادفات: ندى الخشخاش ، عسل الخشخاش ، قرص العسل المصلي ، ورم الخشخاش.

القبعة: قطرها من 3 إلى 7 سم ، نصف كروية في الأحداث ومحدبة مفتوحة في العينات الناضجة. في كثير من الأحيان ، تبقى قطع من الغطاء على حواف الغطاء. القبعة محبة للرطوبة ، أي أن اللون يعتمد كليًا على رطوبة الهواء. في الطقس الجاف ، يكون الغطاء أصفر باهتًا ، وفي المنتصف يكون أكثر ثراءً. في الطقس الرطب ، يتحول لونها إلى البني الفاتح مع منتصف مشرق. اللحم على الغطاء أبيض ورقيق وله رائحة رطوبة خفيفة.

السيقان: ندى العسل الصفائحي الرمادي له ساق بارتفاع 4 إلى 8 سم ، ويتراوح سمكه من 0.3 إلى 0.9 سم ، والجزء العلوي مصفر ، والجزء السفلي بني محمر. يشبه الشكل أسطوانة ، غالبًا ما تكون منحنية وبها قصاصات من "تنورة".

الألواح: ندى العسل ذو الألواح الرمادية له ألواح سميكة ولصقة. في الفطر الصغير ، تكون الصفائح صفراء مع صبغة بيضاء ؛ وعندما تكبر ، تصبح لون بذور الخشخاش.

التوزيع: ينمو فقط على الجذوع والأشجار المحتضرة والجذور المخبأة في التربة. وهو زائر متكرر للصنوبريات ، وخاصة الراتينجية والصنوبر. ينمو بسهولة في الأراضي المنخفضة والجبال العالية. تزخر المنطقة المعتدلة بأكملها في نصف الكرة الشمالي بهذا النوع من الفطر. يتم جمع عيش الغراب من أبريل إلى أكتوبر ، وأحيانًا ، إذا كان الشتاء دافئًا ، في ديسمبر.

صالح للأكل: الفطر الرمادي الصفائحي Hypholoma capnoides هو فطر صالح للأكل يشبه الفطر الصيفي. فقط العينات المفرطة النضج لها رائحة عفن للرطوبة. رائحة الشباب لطيفة ، ورائحتهم تشبه رائحة الغابة ، جنبًا إلى جنب مع رائحة الأرض.

متى يتم جمع عيش الغراب المصقول وماذا تطبخ منها

يطلق جامعو الفطر ذوو الخبرة على المندى المصلي المصلي "المن الصيف الثاني" ، وينتمي إلى الفئة الرابعة. يمكن تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق منه ، ويمكن تمليحها وتجفيفها ومخللها. قبل الاستخدام ، يجب غلي عسل الندوة في ماء مملح لمدة 15-20 دقيقة. بالإضافة إلى ذلك ، يوصي الخبراء بجمع أغطية فقط من هذا الجسم المثمر ، لأن أرجلهم صلبة جدًا ، مثل المطاط. انظر إلى صورة فطر العسل الصفحي الرمادي ، والذي يوجد غالبًا في غابات جميع المناطق الروسية:

تستخدم جامعي الفطر في جمع 3 أنواع فقط من الفطر الصالح للأكل: الصيف والخريف والشتاء. ومع ذلك ، هناك مثل هذا الفطر ، والذي يسمى فطر العسل الزائف. إنه فطر صالح للأكل ، على الرغم من أن الكثير من الناس يتجاهله. مشكلته الرئيسية هي أنه يشبه الفطر السام وغير الصالح للأكل.

يمكن حصاد جميع أنواع الفطر ، بما في ذلك الصفيح المصلي ، من الربيع إلى أواخر الخريف. تنمو بشكل رئيسي على جذوع الأشجار والأشجار المحتضرة والجذوع التي تهب عليها الرياح والأغصان المتساقطة. في بعض الأحيان يمكن العثور عليها مباشرة على الأرض. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنها تنمو هناك مباشرة على التربة. على ما يبدو ، توجد جذور من جذع أو شجرة تحت سطح الأرض.

إذا قررت جمع عسل صفائحي رمادي مزيف ، فكن حذرًا - فمن السهل جدًا الخلط بين هذا الفطر والرغوة الزائفة الصفراء الكبريتية ، والتي تعتبر خطيرة. ومع ذلك ، فإن الفطر السام له أطباق خضراء وطعمه مر للغاية.

إن العامل الأكثر أهمية في اختيار الفطر هو دائمًا قاعدة واحدة: اختر ذلك الفطر الذي تكون متأكدًا منه. إذا لم يكن لديك صور ملونة لجميع أنواع الفطر الصالح للأكل معك ، فانتقل إلى الغابة مع شخص مطلع لديه خبرة في هذا الأمر.

التعريف

لات. باسيديا. هيكل متخصص للتكاثر الجنسي في الفطريات ، متأصل فقط في الفطريات القاعدية. الباسيدية هي عناصر نهائية (نهائية) من خيوط بأشكال وأحجام مختلفة ، تتطور عليها الأبواغ بشكل خارجي (خارجي).

تتنوع الباسيدية في هيكل وطريقة الارتباط بالخيوط.

وفقًا للموضع المتعلق بمحور الواصلة التي ترتبط بها ، يتم تمييز ثلاثة أنواع من القاعدة:

تتشكل القاعدة القمية من الخلية الطرفية للخيوط وتقع بالتوازي مع محورها.

تتشكل البلوروباسيديا من العمليات الجانبية وتقع بشكل عمودي على محور الواصلة ، والتي تستمر في النمو ويمكن أن تشكل عمليات جديدة مع القاعدة.

تتكون Subasidia من عملية جانبية ، تتحول عموديًا على محور الواصلة ، والتي ، بعد تكوين قاعدة واحدة ، توقف نموها.

بناءً على التشكل:

Holobasidia - قاعدة أحادية الخلية ، غير مقسمة بواسطة الحاجز (انظر الشكل أ ، د).

يتم تقسيم Phragmobasidia بواسطة الحاجز المستعرض أو الرأسي ، عادة إلى أربع خلايا (انظر الشكل B ، C).

حسب نوع التطوير:

يتكون Heterobasidia من جزأين - hypobasidia و epibasidia تتطور منه ، مع أو بدون أقسام (انظر الشكل C ، B) (انظر الشكل D).

لا يتم تقسيم Homobasidia إلى hypo- و epibasidia وفي جميع الحالات تعتبر هولوباسيديا (الشكل أ).

Basidia هي مكان karyogamy ، الانقسام الاختزالي وتشكيل basidiospores. Homobasidia ، كقاعدة عامة ، ليست مقسمة وظيفيًا ، ويتبع الانقسام الاختزالي karyogamy فيه. ومع ذلك ، يمكن تقسيم القاعدية إلى بروباسيديا - موقع karyogamy و metasidia - موقع الانقسام الاختزالي. غالبًا ما يكون البروباسيديوم بوغًا خاملًا ، على سبيل المثال في فطريات الصدأ. في مثل هذه الحالات ، ينمو البروبازيديا مع التمثيل الغذائي ، حيث يحدث الانقسام الاختزالي والذي تتشكل فيه الأبواغ القاعدية (انظر الشكل هـ).

flw-arn.imadeself.com/33/

ننصحك بقراءة:

14 قواعد لتوفير الطاقة