أمانيتا الخشن (رجل سمين خشن ، ذبابة شائكة الرأس): الصورة والوصف
اسم: | أمانيتا بخشونة |
الاسم اللاتيني: | Amanita echinocephala |
رأي: | غير صالح للأكل |
المرادفات: | الرجل السمين ذو الشعر الخشن ، أمانيتا شائك الرأس |
النظاميات: |
|
Amanita muscaria (Amanita echinocephala) هو فطر نادر من عائلة Amanitaceae. في روسيا ، الأسماء Fat bristly و Amanita شائعة أيضًا.
كيف يبدو هذا النوع من الذباب الغاريق؟
غطاء الفطر كثيف اللحم له شكل دائري تقريبًا ، ينفتح ويسجد. يتراوح طول قطرها من أربعة عشر إلى ستة عشر سنتيمتراً ، ويمكن أن تكون حوافها إما ناعمة أو ذات أسنان صغيرة جداً. ويلاحظ هنا بقايا شرشف على شكل رقائق. الجلد الرقيق على الغطاء أبيض شاحب ولونه رمادي فاتح ، لكنه يتحول فيما بعد إلى ظل من المغرة الفاتحة. كما أن لها لون أخضر فاتح. يتخلل سطح الغطاء ثآليل خشنة صغيرة وسميكة على شكل أهرامات. تكون جراثيم هذا الفطر ناعمة وصغيرة جدًا وبيضاوية ، ومسحوقها ، الذي تم الحصول عليه من الجسم الثمر لغاريق الذبابة ، له لون أبيض أو كريمي.
تحته مباشرة ، بالقرب من الذبابة الغارية ، يوجد غشاء البكارة على شكل عدد كبير من الصفائح الموجودة في مكان قريب ، ويمكن رؤيتها بوضوح من مسافة بعيدة ، ويتحول لونها من الأبيض إلى الفيروزي ، ثم إلى اللون الأخضر مع صبغة صفراء .
أما ساق هذا الفطر ، ذات الصبغة البيضاء أو الصفراء ، فيبدأ في التكاثف ويصبح منتفخًا بالقرب من الوسط ، وفي منطقة الغطاء يكتسب مظهرًا أسطوانيًا. يتراوح ارتفاع الساق من عشرة إلى عشرين سنتيمتراً ، ويبلغ محيطها من سنتيمتر واحد إلى أربعة. قاعدة الساق مدببة قليلاً وعميقة تحت الأرض ، ولسطحها قشور بيضاء صغيرة تظهر عندما تبدأ البشرة في التشقق. حلقة بيضاء رقيقة ، مغطاة بندوب صغيرة وتقع على الساق ، تختفي بسرعة إلى حد ما.
وصف ذبابة خشن غاريق
إنه فطر كبير من اللون الفاتح ، ميزته المميزة هي الزيادات الخشنة التي لا حصر لها على الغطاء. يمكن الخلط بينه وبين الأنواع الأخرى المفيدة للطعام والسامة. للتمييز من التوائم ، تحتاج إلى معرفة وصف Amanita بخشونة.
وصف القبعة
القبعة في المرحلة الأولى من التطور تشبه البيضة. مع نمو الجسم الثمر ، ينفتح ويصبح مسطحًا. القطر - 12-15 سم ، اللب كثيف ، سمين. على حافة الغطاء ، يكون لدى الرجال البدينين الناضجين أسنان صغيرة في بعض الأحيان.
اللون أبيض أو رمادي فاتح ، بمرور الوقت يصبح مغرة فاتحة. هناك صبغة خضراء. يوجد على سطح الغطاء عدد لا يحصى من "الثآليل" - زيادات مخروطية من نفس لون الجسم الثمرى.
غشاء البكارة ، الذي يقع تحت الغطاء ، هو رقائقي. الألواح عريضة وغالبًا ما توضع ، لكن بحرية. في الفطر الصغير يكون لونه أبيض ، ومع تطوره يكتسب لونًا مصفرًا.
وصف الساق
الساق واسعة وقوية. في القاعدة نفسها ، يصبح أوسع. يبلغ ارتفاعه 12-20 سم ، وسمكه 1-5 سم ، ولونه أبيض أو رمادي فاتح ، وفي بعض الأحيان توجد نغمات صفراء أو مغرة على الساق.
على السطح ، تظهر الزيادات الصغيرة ، كما هو الحال على الغطاء ، والمقاييس البيضاء ، ولكن بكميات صغيرة. في بعض الأحيان يكونون غائبين.
يتم وضع تنورة حلقية مميزة ، تتكون من ألياف فضفاضة ، تحت غطاء الساق.
صالح للأكل ذبابة خشن غاريق أو سامة
لا ينبغي أن تؤكل أمانيتا موسكاريا ، حتى بعد المعالجة الحرارية. يصنف الفطر على أنه غير صالح للأكل - يحتوي جسمه الثمرى على كمية كبيرة من المواد السامة.
أعراض التسمم والإسعافات الأولية
تظهر أولى علامات التسمم بعد 2-5 ساعات من تناول الطعام. وتشمل هذه الأعراض التالية:
- غثيان شديد
- القيء.
- التعرق الغزير وسيلان اللعاب.
- براز رخو متكرر
- ألم في البطن.
- انقباض التلاميذ.
- ضيق واضح في التنفس
- خفض ضغط الدم.
مع التسمم الحاد الذي يحدث بعد تناول عدد كبير من الفطر ، يتلف الجهاز العصبي. الضحية بالدوار والهذيان.
إذا لم يتم فعل أي شيء في الوقت المناسب ، فإن التسمم ينتقل إلى المرحلة التالية - تقلصات متشنجة في البلعوم ، وهلوسة ، ونوبات خوف شديدة ، بينما يتم تخفيف اضطرابات المعدة. في بعض الأحيان تحدث نوبات عدوانية ، تشبه حالة الضحية تسمم الكحول.
في أول بادرة تسمم ، تحتاج إلى استدعاء سيارة إسعاف. للتخفيف من أعراض التسمم قبل وصول الأطباء:
- نظف تجويف المعدة بشرب 4-6 أكواب من الماء أو محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم (السائل يجب أن يكون لونه وردي فاتح ، شبه شفاف).
- في حالة عدم وجود البراز ، يجب إعطاء ملين أو زيت الخروع.
- يوصى بوضع حقنة شرجية مطهرة عدة مرات.
- للألم الشديد ، يمكنك وضع ضمادات دافئة على البطن.
- في حالة الغثيان والقيء ، من الضروري شرب الماء المملح في رشفات صغيرة (1 ملعقة صغيرة لكل 1 ملعقة كبيرة. من الماء).
- إذا كنت ضعيفًا جدًا ، يجب أن تشرب كوبًا من الشاي المحلى القوي أو القهوة السوداء أو الحليب مع العسل.
- لحماية الكبد من السموم ، يوصى بتناول مستخلص شوك الحليب أو "سيليمارين".
التكوين والخصائص
يحتوي جسم الفطر على عدة أنواع من المكونات السامة ، والتي توجد بشكل أساسي في الغطاء والجلد ، وتحتوي الساق على نسبة أقل منها.
يتم تمثيل التركيب الكيميائي لأكثر أنواع الذبابة الحمراء شيوعًا بالمواد التالية:
- المسيمول - مهلوس له تأثير مهدئ ومنوم قادر على تعطيل عمل الوعي ؛
- حمض الإيبوتينيك - مادة سامة لها تأثير مدمر على خلايا الدماغ ؛
- المسكارين قلويد طبيعي يؤدي إلى توسع الأوعية الدموية وعدم قدرة القلب على الانقباض التام ، نتيجة دخوله إلى الجسم ، يحدث التسمم مع جميع الأعراض المميزة - انخفاض في ضغط الدم والغثيان والقيء ؛
- المسكاروفين مادة مضادة للبكتيريا ، علاوة على ذلك ، لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأورام ، مما يجعل من الممكن استخدام الفطر للأغراض الطبية ؛
- يتشكل المسكازون نتيجة لانهيار حمض الإيبوتينيك ويتميز بتأثير ضعيف على عمل الجهاز العصبي.
تتراكم معظم المواد السامة في غاريق الذباب في الربيع والصيف ، وفي هذا الوقت تكون خطيرة بشكل خاص.
يتم استخدام كميات مجهرية من هذه السموم بنجاح في علم الأدوية لإنتاج أدوية للأرق وأمراض المفاصل ونزلات البرد والأمراض المعدية والسرطان. المستحضرات التي تم إنشاؤها باستخدام غاريق الذبابة تنجح في التئام الجروح وتخفيف الآلام والتشنجات وزيادة المناعة ومنع النزيف.
وصف
يبلغ قطر الغطاء من 6 إلى 14 سم ، وهو دائري تقريبًا ، ويفتح لاحقًا للانتشار ، ولحم كثيف. تكون الحافة ملساء أو مسننة ، مع وجود بقايا متدفقة من غطاء السرير. يكون الجلد أبيض نقيًا أو رماديًا ، ثم يتحول إلى مغرة فاتحة ، وأحيانًا مع مسحة خضراء باهتة ، ومغطاة بثآليل هرمية كثيفة.
اللب أبيض ، كثيف ، مصفر عند قاعدة الساق وتحت جلد الغطاء ، مع رائحة وطعم كريهين.
مجانية ، واسعة ، متكررة جدًا ، في البداية بيضاء ، ثم تصبح فيروزية شاحبة وناضجة - مع لون أصفر مخضر.
الجذع 10-15 (20) × 1-4 سم ، سميك في الوسط ، قمة أسطوانية ، قاعدة مدببة مغمورة في التربة. السطح أبيض أو أصفر ، مع صبغة زيتونية ، مغطى بقشور بيضاء تتشكل عند تشقق البشرة.
بقايا أغطية الأسرة: ملتصقة فولفا ، رمادية ، فضفاضة ؛ الخاتم الموجود أسفل الغطاء نفسه ، أبيض ، رفيع ، مضلع ، يتدلى ، يختفي بسرعة.
مسحوق البوغ أبيض مع مسحة كريمية أو خضراء.
العلامات المجهرية
جراثيم 9-11 × 7-8 ميكرومتر ، بيضاوية بشكل واسع ، أملس ، أميلويد.
الباسيدية هي رباعي ، الترقوة ، 40-60 × 10-14 ميكرومتر.
ترام الصفائح ثنائي ، قطرها 2-10 ميكرون.
الكيسات الشيلية هي عديمة اللون ، على شكل كمثرى أو عريضة الرأس ، حجمها 20-60 × 15-25 ميكرومتر.
أصناف
تعيش Amanita muscaria ، في الواقع ، في كل مكان - يمكن رؤية أنواع هذا الفطر في الغابات النفضية والصنوبرية في روسيا والعديد من البلدان الأخرى. توجد أيضًا في المناطق الأكثر برودة ، على سبيل المثال ، التندرا.
بالإضافة إلى غاريق الذبابة الحمراء ، الذي ينمو في كل مكان ، يمكن للمرء تسمية أنواعه الأخرى التي تختلف في المظهر:
- أمانيتا موسكاريا أو مسند الضفدع الأصفر الباهت. الفطر له رائحة كريهة ، غطاء أبيض نصف كروي مع بقع بيضاء. في أغلب الأحيان ، يمكن العثور عليها في غابة صنوبرية أو نفضية ، من يوليو إلى أكتوبر.
- النمر يطير غاريق. لها لون بني ، وغطاء من 5 إلى 12 سم وساق أسطوانية بنفس الارتفاع مع سطح مسامي وهشاشة منخفضة. رائحته كريهة ، واللحم أبيض.
- أمانيتا موسكاريا. يمكنك رؤيته في بستان من خشب البلوط أو الزان ، في غابة الصنوبر. هذا التنوع ، إذا تسمم ، يمكن أن يسبب هلوسة شديدة. وهو فطر كبير (بني أو زيتون) بغطاء يصل قطره إلى 20 سم ورقائق صفراء. لون اللحم أصفر بني ولا يغمق عند القطع. هذا الفطر يحب الغابات التي يغلب عليها خشب البتولا ، التنوب والصنوبر ، منتشر في بلادنا ، في أوروبا ، في كوريا ، إنجلترا ، وألاسكا.
- أمانيتا موسكاريا. هو فطر صغير سمين ذو لون أصفر أو زيتون مع ساق سميك. في الفطر الصغير ، يكون الغطاء مستديرًا تقريبًا ويشبه كرة ، وفي البالغين يكون مسطحًا ، ويمكن ثني الحواف قليلاً لأعلى. على القطع ، يتحول اللب الأبيض بسرعة إلى اللون الأصفر وتكون رائحته لطيفة ، على عكس الأنواع الأخرى. تنمو أمانيتا في كل من أوروبا وأمريكا واليابان وجنوب ووسط آسيا. ومع ذلك ، في الطبيعة ، قد يكون من الصعب رؤيته ، فهو يفضل أن ينمو بجانب عوارض البوق ، والزان ، في بساتين البلوط.
- غاريق ذبابة شائكة الرأس (خشن ، سمين). يتميز هذا الفطر برأس سمين مظلة ، وهو مستدير في الشباب. القبعة مغطاة بالثآليل الرمادية. السمة المميزة هي ساق بيضاء سميكة في المنتصف مع وجود قشور في القاعدة. صفائح أمانيتا البالغة لونها وردي ، واللب كثيف ورائحة نفاذة. يفضل التعايش مع الصنوبريات والبلوط ، وغالبًا ما ينمو بالقرب من المسطحات المائية. وهو نوع سام يمكن أن يسبب التسمم حتى بعد المعالجة الحرارية.
ما هي الأنواع المتشابهة؟
يمكن أيضًا تناول أمانيتا موسكاريا. قبعته محدبة ولها ظل غير عادي: من الأصفر إلى البني الداكن. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك العثور على قشور صغيرة تشبه الحبوب في الشكل. في الجزء السفلي ، يتم سماكة الساق ولها حلقة بيضاء وسطح ناعم. على عكس غاريكات الذباب الأخرى ، يتمتع هذا الفطر بطعم ورائحة لطيفة من اللب الخفيف ، والذي يتحول ببطء إلى اللون الأحمر عند القطع. إنه قادر على النمو في أي ظروف تقريبًا ، لذلك يمكن العثور عليه في أي غابة. تبدأ فترة الإثمار في هذا النوع في الصيف وتستمر حتى نهاية الخريف. اجمعها بعناية شديدة ، حيث تحتوي على العديد من النظائر السامة.
أمانيتا موسكاريا الصالحة للأكل
غاريق الذبابة البرتقالية (Amanita fulva) يؤكل في بعض المناطق (فقط بعد الغليان الأولي) ، وفي مناطق أخرى لا يتم حصاده ، معتبرا أنه فطر سام. من الخطر الخلط بينه وبين ذبابة صفراء زاهية غاريق.
غطاء الفطر الصغير على شكل بيضة. في وقت لاحق ، يتم تقويمها وتصبح مسطحة (يصل قطرها إلى 10 سم). تبقى درنة أغمق في الجزء المركزي طوال حياة الفطر. يختلف لون الغطاء من الرمادي إلى البرتقالي. جلده ناعم. توجد أخاديد أو خرق على طول حواف الغطاء. لا تنمو الصفائح البيضاء في الساق.
الساق هشة وممدودة (حتى 15 سم). غالبًا ما تكون بيضاء نقية ، على الرغم من وجود بقع بنية ورقائق. في الجزء السفلي يتم توسيعه (إلى حد أكبر أو أقل).
تنمو أمانيتا موسكاريا من أواخر الصيف إلى الخريف. ينسب بعض علماء الفطريات غاريق الذبابة البرتقالية إلى جنس مستقل عائم (عوامة صفراء بنية).
أمانيتا موسكاريا ، الصورة من ويكيبيديا
امانيتا رمادي وردي (احمرار) ، لذيذ جدا
يبدو Amanita rubescens غير فاتح للشهية ، على الرغم من أنه فطر لذيذ جدًا صالح للأكل. إنه مقلي ومخلل. أعرف الناس الذين يعتبرون ذبابة غاريق الرمادي-الوردي واحدة من الفطر المفضل لديهم. هؤلاء المحظوظون الشجعان لديهم عدد قليل من المنافسين بين جامعي الفطر. إنهم يأسفون لأن العديد من الناس أسقطوا غاريكات الذباب الشائعة بأقدامهم أو عصيهم ، معتبرين إياهم مسندًا سامًا. يحب الذباب والديدان أمانيتا موسكاريا ، لذلك غالبًا ما يكون دوديًا.
القبعة (التي يصل قطرها إلى 10 سم ، ونادرًا ما يصل إلى 18 سم) هي ذبابة غارية رمادية اللون في سن مبكرة ، نصف كروية. الفطر الناضج له غطاء على شكل أحدب بلون وردي قذر أو وردي رمادي. لديها العديد من الزوائد البثرية الرمادية أو البنية المتسخة التي تشبه الرقائق. الأطباق متكررة ، عريضة ، بيضاء. مع تقدم العمر ، تصبح وردية قليلاً.
يكون اللب سمينًا أو سميكًا أو أبيض اللون أو ورديًا قليلاً. في الاستراحة ، يتحول ببطء إلى اللون الوردي أو يصبح بلون النبيذ. ومن هنا جاء الاسم الثاني للذبابة الغارية - "الفطر الأحمر". الطعم حلو قليلاً. لا توجد رائحة معينة.
الساق (حتى ارتفاع 15 سم) خفيفة ولها حلقة هبوط ناعمة. بمرور الوقت ، يتحول لون الساق إلى اللون الوردي أو لون النبيذ الداكن. القاعدة سميكة ، لكن ليس دائمًا درنيًا.
تنمو أمانيتا موسكاريا في كثير من الأحيان في الأماكن العشبية المفتوحة. وقت الاثمار: يونيو - أكتوبر.
لا يمكن طهي هذا الفطر إلا بعد الغليان الأولي ، ويجب تصريف الماء الأول
عند التجميع ، من المهم عدم الخلط بين ذبابة غاريق الرمادي والوردي مع غاريق ذبابة النمر.
أمانيتا رمادي-وردي ، الصورة من ويكيبيديا
هناك أنواع أخرى من نباتات الذباب الصالحة للأكل ، ولكن يجب تركها لقطافى الفطر الذين يعرفون هذه الفطريات "بالعين المجردة". من بينها ذبابة الذبابة الصالحة للأكل (Amanita solitaria) ، والتي تشبه الذبابة السامة القاتلة (Amanita proxima) والذبابة البيضاء النتنة (Amanita virosa). يتم الخلط بسهولة بين ذبابة الذبابة الصالحة للأكل (Amanita spissa) مع ذبابة النمر agaric (Amanita pantherina).
مساعدة في التسمم
كيف تتصرف إذا كنت مع ذلك دون قصد ضحية لنمر يطير غاريق؟
دعنا نحلل الموقف الذي أدركت فيه أنك قد استهلكت الفطر الخطأ على الإطلاق.
لذلك ، تحتاج أولاً إلى إحداث رد فعل هفوة. على الرغم من أن هذا الإجراء غير سار ، إلا أنه إلزامي ، إلى حد كبير لأنه في هذه الحالة فقط يمكنك الاعتماد على مساعدة جسمك على التعافي قليلاً على الأقل.
بعد ذلك ، تحتاج إلى شرب أكبر قدر ممكن من الماء وانتظار سيارة الإسعاف لتوصلك.
من الضروري استدعاء سيارة إسعاف ، حيث يجب على الطبيب فحصك لمنع الوقوع في غيبوبة ونوم خامل وغير ذلك من النتائج غير السارة.
ثم ، إذا أصر الطبيب على ذلك ، فمن الأفضل الذهاب إلى المستشفى. ستحصل في المستشفى على الغسيل المناسب ، بالإضافة إلى أنواع أخرى من تطهير الجسم.
إذا كنت لا تفهم أنك تعرضت للتسمم أصلاً من قبل النمر الذبابة الغارية ، وأصبح هذا معروفًا فقط في وقت لاحق ، فلا داعي للذعر بأي حال من الأحوال. مع تطور الغثيان والقيء ، لا تحاول كبحه ، بل على العكس ، ساعد الجسم على تطهير نفسه.
- اشرب الكثير من الماء.
- قم بتخمير نفسك Regidron أو أي مادة ماصة أخرى من شأنها أن تساعد في إزالة جميع المواد السامة من الجسم.
- اتصل بسيارة إسعاف أو اذهب إلى المستشفى بنفسك.
كما قد تكون خمنت ، فإن النمر يطير الغاريق هو أحد سكان الغابات الخطرين للغاية ، ومن الأفضل عدم مواجهته. على الرغم من حقيقة أنه جميل وجذاب حقًا ، إلا أنه خطير للغاية. لسوء الحظ ، يمكن أن يكون للقائه عواقب لا رجعة فيها ، بما في ذلك صحتك. تم تسجيل حالات إصابة الأشخاص الذين تسمموا بالنمر الغاريق ثم أصيبوا بأمراض الكلى والكبد والمعدة والجهاز العصبي. بعد كل شيء ، يحتوي هذا الذبابة على نوعين من المواد السامة في وقت واحد ، والتي ليس لها التأثير الأكثر ملاءمة على جسم الإنسان. بالمناسبة ، يعد استخدام النمر الذبابة الغارية للأغراض الطبية أمرًا خطيرًا أيضًا. الحقيقة هي أنه إذا تم تجاوز الجرعة أو إذا تم استخدام الوصفة بشكل غير صحيح ، يبدو أنك أيضًا مصاب بالتسمم. في كثير من الأحيان ، تم تسجيل الحروق على الجلد ، وكذلك الأعضاء الداخلية ، في حالة أخذ مغلي أو صبغة من هذا الفطر.
لذلك ، من أجل تجنب أكثر العواقب غير المواتية ، إما أن تطلب من طبيبك النصيحة بشأن تحضير الصبغة ، أو التخلي تمامًا عن طريقة العلاج هذه. هناك العديد من الوسائل والطرق البديلة الأخرى لمكافحة المرض. حتى غاريق الذبابة الملكية والحمراء يحاربان السرطان ، الذي يكون تأثيره أقل ضررًا بعدة مرات من تأثير فطر النمر.
لا يجب حتى أن تلمسه إذا رأيته فجأة في الغابة. ولكن يمكنك التوقف والتقاط صورة والاستمتاع بجمالها. بعد كل شيء ، هذا هو أعظم مخلوق طبيعي جميل يزين الغابة ، لكنه مع ذلك يمثل خطورة كبيرة على البشر.
أمانيتا بخشونة
يطير غاريق (Amanita echinocephala)
المرادفات الروسية الرئيسية لهذا النوع من الفطر هي:
- دهن خشن
- يطير غاريق
Amanita muscaria (Amanita echinocephala) هو فطر ينتمي إلى جنس Amanita. في المصادر الأدبية ، تفسير الأنواع غامض. وهكذا ، يتحدث عالم يدعى K. Bas عن غاريق الذبابة الخشن كمرادف لـ A. Solitaria. نفس التفسير يتبعه عالمان آخران: R. Talloss و S.Wasser. وفقًا للدراسات التي أجرتها Species Fungorum ، يجب أن يُنسب غاريق الذباب الخشن إلى نوع منفصل.
وصف خارجي للفطر
يتكون الجسم المثمر للغاريق الخشن من غطاء شبه دائري في البداية (والذي يتحول لاحقًا إلى ممدود) والساق ، التي تكون سميكة قليلاً في المنتصف ، وفي الجزء العلوي ، بالقرب من الغطاء ، لها شكل أسطواني.
يبلغ ارتفاع ساق الفطر 10-15 (وفي بعض الحالات 20) سم ، ويختلف قطر الساق في حدود 1-4 سم ، وللقاعدة المدفونة في التربة شكل مدبب. يكون سطح الساق مصفرًا أو أبيض ، وأحيانًا يكون لونه أخضر زيتونيًا. على سطحه ، توجد قشور بيضاء ناتجة عن تشقق البشرة.
لب الفطر عالي الكثافة ، يتميز باللون الأبيض ، ومع ذلك ، في القاعدة (بالقرب من الساق) وتحت الجلد ، يكتسب لب الفطر صبغة صفراء. رائحته كريهة وكذلك الطعم.
يبلغ قطر الغطاء من 14 إلى 16 سم ، وهو نفسه يتميز باللحم الجيد. يمكن أن تكون حافة الغطاء مسننة أو حتى ؛ وهناك بقايا مرئية من شرشف سرير متماسك عليه. يمكن أن يكون للجلد العلوي للغطاء لون أبيض أو رمادي ، ويتحول تدريجياً إلى مغرة فاتحة ، وفي بعض الأحيان يكتسب صبغة خضراء. الغطاء مغطى بثآليل هرمية ذات شعيرات.
يتكون غشاء البكارة من صفائح تتميز بترتيب كبير ومتكرر ولكن مجاني. في البداية ، تكون الصفائح بيضاء ، ثم تصبح فيروزية فاتحة ، وفي الفطر الناضج ، تتميز الصفائح بلون أصفر مخضر.
الموئل وفترة الاثمار
Amanita muscaria شائع في الغابات المتساقطة الأوراق والمختلطة ، حيث ينمو السنديان أيضًا. نادرًا ما يمكنك مقابلة هذا النوع من الفطر.تفضل أن تنمو في المناطق الساحلية بالقرب من البحيرات أو الأنهار ، وتزدهر في التربة الجيرية. ينتشر الذباب الخشن على نطاق واسع في أوروبا (بشكل رئيسي في مناطقها الجنوبية). هناك حالات معروفة للكشف عن هذا النوع من الفطر في الجزر البريطانية والدول الاسكندنافية وألمانيا وأوكرانيا. على أراضي آسيا ، يمكن أن ينمو النوع الموصوف من الفطر في إسرائيل وغرب سيبيريا وأذربيجان (عبر القوقاز). أمانيتا موسكاريا تؤتي ثمارها بنشاط من يونيو إلى أكتوبر.
الأنواع المتشابهة ، السمات المميزة منها
هناك عدة أنواع مشابهة للغاريق الخشن. هو - هي:
- أمانيتا سوليتاريا (لاتينا أمانيتا سوليتاريا) ؛
- غاريق الذبابة الصنوبرية (اللاتينية Amanita strobiliformis). السمات المميزة لهذا النوع من الفطر هي أطباق بيضاء ورائحة لطيفة. ومن المثير للاهتمام أن بعض علماء الفطريات يعتبرون هذا الفطر مناسبًا للاستهلاك البشري ، على الرغم من أن معظمهم لا يزالون يصرون على سميته.
يجب أن تكون دائمًا حذراً للغاية مع غاريكس الذباب!
أمانيتا موسكاريا ، سامة
تنمو أمانيتا موسكاريا (أمانيتا موسكاريا) في غابات مختلفة ، خاصةً ولدت تحت أشجار البتولا. إنه ينتمي إلى عيش الغراب السام الذي يسبب الاختناق والإغماء وعسر الهضم الشديد وأحيانًا حالات التسمم القاتلة. ر. كتب أحمدوف ، الذي يمكن الوثوق برأيه:
ر. يستخدم أحمدوف بنجاح صبغات ومراهم ومستخلصات "ذبابة الغاريق" وما إلى ذلك. في علاج مجموعة متنوعة من الأمراض ، بما في ذلك أمراض الأورام.
قبعة. يحتوي الفطر الذكي على غطاء أحمر برتقالي-أحمر (يصل قطره إلى 20 سم) مع بقع بيضاء أو صفراء مبهرة - بورون أوديفاس. في الفطر الصغير ، يكون شكله كرويًا ("بيضة حمراء"). مع تقدم العمر ، يستقيم الغطاء ويصبح مسطحًا. على الجانب السفلي من غطاء غاريق الذبابة الحمراء ، تظهر اللوحات البيضاء أو الكريمية المتكررة. اللب أبيض ، وردي مائل للصفرة تحت الجلد ، مع رائحة فطر ضعيفة.
الساق (حتى ارتفاع 25 سم) قوية ، بيضاء ، مزينة بحلقة معلقة بيضاء أو صفراء. تظهر عليها صفوف من الثآليل البيضاء أو الصفراء بوضوح. يوجد في الجزء السفلي من الساق مضرب غليظ به رقائق. ينمو الفطر في مجموعة متنوعة من الغابات ويظهر بشكل جماعي من يوليو إلى أكتوبر.
إستعمال. يستخدم Amanita muscaria في الحياة اليومية لقتل الذباب. توضع قبعته على طبق ، وتُسكب بالماء الساخن وتُرش بالسكر الحبيبي. اتضح شرابًا سامًا ، يتدفق الذباب إليه ليتغذى ويموت.
تعويم الرمادي: الميزات ، الصورة
هذا الفطر خريفي في الغالب. على الرغم من أنه في الصيف ، لا يوجد شيء يمنع نمو الأجسام المثمرة للعوامة الرمادية. ولكن في أغلب الأحيان يمكن العثور عليها في نهاية أغسطس - سبتمبر.
كيف تبدو عوامة الفطر الرمادي؟
كما يليق بخبراء الذباب ، يولد جسد شاب مثمر مغطى بحجاب. سرعان ما ينفجر ، ويصبح الفطر نفسه مرئيًا ، بساق رفيع وغطاء على شكل جرس.
مع النمو ، يتكشف الغطاء ، ويصبح محدبًا في البداية ، ثم يصبح مسطحًا تقريبًا. فقط في الوسط توجد درنة صغيرة محفوظة ، ودائمًا ما تكون ملونة بشكل مكثف.
يمكن رؤية السمة المميزة لجميع أنواع عيش الغراب بوضوح عند العوامة الرمادية - حافة مضلعة (مضلعة). هذه السمة ملحوظة حتى في الفطر الصغير.
هذا الطفو ، الرمادي ذو الجلد البني الفاتح ، لا يزال به بقايا غطاء السرير. الجزء العلوي من فولفا مرئي
في الصورة - لا تزال تطفو رمادية شابة ، قبعتها ليست مكشوفة بالكامل. يمكن رؤية الحافة المضلعة للغطاء.
بقايا غطاء السرير عبارة عن فولفا عريض على شكل كيس من اللون الأبيض أو الرمادي والأبيض والرقائق البيضاء على الغطاء ، والتي لا تثبت جيدًا وتختفي بسرعة كبيرة. غالبًا ما يتم غمر فولفو بالكامل تقريبًا في التربة. في الصورة أعلاه ، يكون مرئيًا أيضًا فقط.
لا تحتوي العوامة الرمادية (وعوامات الفطر الأخرى) على حلقة على الساق ، وهي نموذجية لطيور الذباب. عدم وجود الحلقة هو السمة الرئيسية التي تميز عيش الغراب العائم من ذبابة agarics "الحقيقية". الفرق الآخر هو الحافة المضلعة للغطاء.
لا توجد حلقة على ساق العوامة الرمادية
يمكن أن يكون الجذع أملسًا أو مغطى بقشور بيضاء.
غطاء العوامة الرمادية رقيق وهش للغاية. لون الجلد رمادي ، بني رمادي ، زيتوني أو حتى مخضر. الأكثر شيوعًا هي أجسام الثمر ذات الغطاء الرمادي. من حين لآخر ، يوجد شكل أبيض تمامًا لعوامة رمادية (فطر ألبينو).
وهذا هو شكل الفطر القديم. قد يكون لون الغطاء مختلفًا ، لكن كل من الحافة المضلعة والحديبة في المنتصف ظاهرتان بوضوح. يمكن ملاحظة هشاشة الفطر أيضًا.
تظهر هشاشة الفطر بوضوح في العوامة الرمادية القديمة
اللوحات الموجودة على الجانب السفلي من الغطاء عريضة ، بيضاء. لا يركضون على الساق. في الفطر الصغير ، تُغطى الأطباق ببطانية نسيج العنكبوت (كما في عوامة الزعفران).
لا تزال صفائح العوامة الرمادية الصغيرة مخفية جزئيًا بواسطة الحجاب
مع تقدم عمر الجسم الثمرى ، تصبح الصفائح داكنة.
هكذا تبدو أطباق الفطر القديم
لقد تحدثت أعلاه عن الاختلافات بين العوامة الرمادية والغاريق الذبابة. يختلف هذا الفطر عن العوامات الأخرى في لون الغطاء. إنه متنوع ، لكن العوامة لا تحتوي على أي تلميح للأصفر أو ظلالها.
هذا الفطر ليس له رائحة أو طعم خاص.
تطبيق تعويم الرمادي
العوامة الرمادية هي فطر صالح للأكل. يمكن قليها بعد الغليان لبضع دقائق. لكن الطعم ضعيف. فطر ببساطة لا طعم له. بالإضافة إلى أنه هش للغاية مثل عوامات الفطر الأخرى. ليس من السهل تسليم آمنة وسليمة من الغابة.
كتب عالم الفطريات ميخائيل فيشنفسكي في كتابه "الفطر الطبي" عن المحتوى العالي للمادة الرمادية البيتين في العوامة. يستخدم البيتين طبيًا لأمراض الكبد. كما يتم دراسة إمكانيات استخدام البيتين لعلاج عدد من أمراض التمثيل الغذائي.
بالمناسبة ، هذا هو الطفو الوحيد الذي أدرجه فيشنفسكي في دليله الممتاز للفطر الطبي.
ومع ذلك فإن الطب الشعبي لا يستخدم الفطر بأي شكل من الأشكال ولا يعرفه.
العوامة الرمادية هي أحد أقارب نباتات الذباب الصالحة للأكل ، وغالبًا ما توجد في غاباتنا. لا يشبه الفطر السام أو غير الصالح للأكل. ولكن ، نظرًا لعدم جودة الفطر وهشاشته ، يمكن لكل قاطف فطر أن يقرر بنفسه ما إذا كان سيأخذ هذا الفطر أم لا.
وصف الفطر وخصائصه
أمانيتا هو فطر رقائقي من عائلة الأميش. المظهر المشرق والأنيق لهذا الساكن في الغابة مخادع للغاية - إنه جذر فطري سام ، وهو تعايش بين الفطريات (mycelium) مع جذور النباتات والأشجار المختلفة. في الوقت الحالي ، يوجد أكثر من 600 نوع من نباتات الذباب في الطبيعة ، ولونها ليس أحمر فاتحًا دائمًا ، يمكن أن تكون القبعات بنية ، صفراء وأبيض. أشهر الأصناف هي Royal و Caesar و Panther و Red Fly agaric.
ظاهريًا ، غاريق الذبابة الأحمر العادي هو فطر كبير سمين ، ويمكن أن يكون غطاءه أرق أو أكثر سمكًا ، وأحيانًا مع درنة صغيرة. توجد على طولها رقائق بيضاء - هذه هي أجزاء الأنسجة المحفوظة في عملية التكوين. تمتد قاعدة الساق نحو الأرض. الحلقة أو "التنورة" في الجزء العلوي من الساق هي الصدفة التي يحيط بها الأفراد الصغار ؛ يحدث التكاثر بمساعدة الأبواغ.