وميض الروث

زوجي

تتميز خنفساء الروث بسمات مميزة مذهلة ومعروفة جيدًا. توجد أوجه تشابه مع أنواع عيش الغراب الأخرى داخل الأسرة. من المستحيل تسمية عددهم بالضبط ، حيث يتم نقل بعض الممثلين إلى مجموعات أجناس أخرى.

من خلال الخصائص المورفولوجية ، يشبه الروث المتهالك الروث المحلي. صحيح أن الأخير يحتوي على فطيرة حمراء على ساق ويعيش بشكل منفصل. يمكن العثور على روابط ذات صلة مع فطر حبر الصفصاف ، لكن غطائه مجعد وله حجاب في القاعدة. من الصعب حتى بالنسبة للمحترفين تحديد الاختلافات مع خنفساء روث الصفصاف.

روث المنزل

خنفساء الروث البيضاء (Coprinus comatus)

أو

فطر الحبر

خنفساء الروث (Coprinus comatus اللاتينية) هي فطر من جنس Dung (الكوبرينوس اللاتيني) لعائلة Dung.

قبعة:
ارتفاع 5-12 سم ، أشعث ، أبيض ، مغزلي في البداية ، ثم على شكل جرس ، عمليا لا يستقيم. عادة ما يكون هناك نتوء أغمق في وسط الغطاء ، والذي ، مثل القبطان ، هو آخر نتوء يختفي عندما يخرج غطاء الفطر على الحبر. الرائحة والذوق لطيفان.
لوحات:
متكرر ، حر ، أبيض ، يتحول إلى اللون الوردي مع تقدم العمر ، ثم يتحول إلى اللون الأسود ويتحول إلى "حبر" ، وهو ما يميز جميع خنافس الروث تقريبًا.

مسحوق بوغ:
أسود.

رجل:
يصل طوله إلى 15 سم ، وسمكه 1-2 سم ، أبيض ، مجوف ، ليفي ، نحيف نسبيًا ، مع حلقة بيضاء متحركة (غير مرئية دائمًا).

الانتشار:
تم العثور على الروث الأبيض من مايو إلى الخريف ، وأحيانًا بكميات ساحرة ، في الحقول ، وحدائق الخضروات ، والبساتين ، والمروج ، وفي مقالب القمامة ، ومقالب القمامة ، وأكوام الروث ، وكذلك على طول الطرق. من حين لآخر يأتي عبر الغابة.

الأنواع المماثلة:
يكاد يكون من المستحيل الخلط بين خنفساء الروث البيضاء (Coprinus comatus) وأي شيء.

الصلاحية:
فطر رائع. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أنه يمكنك فقط اختيار الفطر الذي لم يبدأ بعد في أداء مهمته العظيمة - الهضم الذاتي ، وتحويله إلى حبر. يجب أن تكون اللوحات بيضاء. صحيح ، لم يذكر في أي مكان ما سيحدث إذا أكلت (أكلت ، كما يقولون في الإصدارات الخاصة) خنفساء الروث ، والتي بدأت بالفعل عملية التحلل الذاتي. ومع ذلك ، لا يكاد يوجد من يرغب. يُعتقد أن الروث الأبيض لا يصلح للأكل إلا في سن مبكرة ، قبل أن يبدأ تلطيخ الألواح ، في موعد لا يتجاوز يومين بعد ظهوره من التربة. من الضروري معالجتها في موعد لا يتجاوز ساعة إلى ساعتين بعد التجميع ، حيث يستمر تفاعل التحلل الذاتي حتى في الفطر المجمد. يوصى بغليه مسبقًا باعتباره صالحًا للأكل ، على الرغم من وجود ادعاءات بأن الفطر صالح للأكل حتى في شكله الخام. لا ينصح أيضًا بخلط خنافس الروث مع أنواع عيش الغراب الأخرى.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه وفقًا للبيانات العلمية ، فإن نباتات القمامة مثل خنافس الروث بحماس خاص تسحب جميع أنواع المنتجات الضارة للنشاط البشري من التربة. وبالتالي ، من المستحيل جمع خنافس الروث في المدينة ، وكذلك بالقرب من الطرق السريعة.

بالمناسبة ، كان يعتقد سابقًا أن Coprinus comatus يحتوي على مواد غير متوافقة مع الكحول ، وبالتالي فهو سام إلى حد ما (على الرغم من أن الكحول نفسه سام ، وليس الفطر). من الواضح الآن أن الأمر ليس كذلك ، على الرغم من أن هذا الوهم القديم يظهر أحيانًا في الأدبيات. تدعو العديد من خنافس الروث الأخرى مثل Gray (Coprinus atramentarius) أو Shimmering (Coprinus micaceus) إلى أسلوب حياة صحي ، على الرغم من أن هذا غير مؤكد. لكن White Dung ، لحسن الحظ أو للأسف ، محروم من هذه الممتلكات. بالتأكيد.

ملاحظات: لدي العديد من ذكريات الطفولة المرتبطة بخنفساء الروث. في الفصل الثاني ، في الخريف ، أصبحت بطريقة ما بشكل غير متوقع متحمسًا كبيرًا لـ "عيش الغراب في المدينة" ، حيث أمضيت أيامًا كاملة في البحث عن خنافس الروث والفطر. كنت أعرف كل ساحات الحي الذي أسكن فيه ، وكان لدي الكثير من المتطوعين. لقد سخروا مني بالطبع ، لكنهم ساعدوا عن طيب خاطر لسبب ما.

في المنزل كانت ميولي مدعومة بالكامل. من الغريب ، فيما يتعلق بالفطر ، أنهم وثقوا بي تمامًا حتى ذلك الحين ، وفي كل خريف لعدة سنوات متتالية ، ظهرت خنافس الروث ، وفي كثير من الأحيان ، ظهرت الفطر على طاولتنا. خنافس الروث مطهية في القشدة الحامضة والجبن في الأعلى - من المستحيل نسيانها. كيف بدأت في جمعها ولماذا توقفت - بالتأكيد لا أتذكر ، لكن روث البنجر في القشدة الحامضة ...

حقائق مثيرة للاهتمام

الروث المتلألئ هو فطر تم التقليل من شأنه. يحتوي على مواد مفيدة تخفض ضغط الدم ، ولها تأثيرات مضادة للأورام ، ومرقئ ، ومضادة للالتهابات. يعتبر الفطر من مضادات الأكسدة التي تساعد على التخلص من السموم والمعادن الثقيلة.

يجمع Navoznikov بين خاصية التحلل بعد بضع ساعات دون معالجة. تشكل الأنسجة الذائبة بقعة داكنة تشبه العصيدة. قديما ، كان يستخدم كحبر.

يحتوي روث الخفقان ، مثل أفراد الأسرة الآخرين ، على مادة الكوبرين ، وهي مادة تمنع تكسير الكحول. بسبب هذه الخاصية ، يتم استخدام الفطر في علاج إدمان الكحول.

خنفساء الروث المتلألئة هي فطر ينمو في جميع أنحاء غابات روسيا والدول المجاورة. غالبًا ما يخطئ جامعو الفطر قليل الخبرة على أنه فطر ، لكنه ليس ضارًا كما يبدو. إذا لم تكن لديك خبرة في تجهيزها وتحضيرها ، فمن الأفضل أن تفضل فطرًا آمنًا صالحًا للأكل.

كيف تنمو

تتم زراعة خنافس الروث البيضاء والرمادية بنجاح. للقيام بذلك ، يمكنك تحضير سرير في مكان مظلم والتخصيب جيدًا. في الخريف ، ابحث عن الفطر المزروع ، وحفره مع الميسيليوم وازرعه في فراش الزهرة المُجهز. يجب توقع الحصاد في العام المقبل فقط.

تُزرع خنافس الروث نفسها باستخدام نفس التكنولوجيا مثل الفطر. في نفس الوقت ، فإنها تعطي عوائد أكبر. يمكن أيضًا زراعتها في أسرة وصناديق.

بالنسبة للركيزة ، خذ الدبال ، والقمم ، والأوراق المتساقطة ، والسماد مع القش. يتم وضع الركيزة في صناديق أو أكياس خشبية. يجب دفن الميسيليوم على عمق 4-6 سم ، صب الماء عدة مرات حتى تكون الطبقة السفلية مشبعة جيدًا. من الأعلى ، يمكنك رش الركيزة بالأرض ، ولكن ليس أكثر من 4 سم ، ثم تغطيتها بالورق المقوى أو الورق لمنع الجفاف. بالنسبة لخنافس الروث ، فإن نظام درجة الحرارة مهم للغاية: يجب ألا يتجاوز 30 درجة مئوية.

يجب توقع الحصاد الأول في غضون 2-3 أسابيع. يمكن أن تنتج الفطريات المحاصيل عدة مرات في السنة. يمكنك فقط جمع الفطر الصغير بأطباق بيضاء. إذا تغير لونهم ، فلن يعد من الممكن لمس مثل هذا الفطر ، ولكن يُترك لينضج.

ينتشر

1. على الرغم من أن هذا الممثل للعائلة يسمى خنافس الروث ، إلا أنهم لا يستقرون في الأماكن المناسبة. في التجمعات الاستعمارية الكاملة ، تعيش أجسام الفاكهة هذه على خشب فاسد ، لا سيما الأشجار الميتة أو الضعيفة بالفعل. مغرمون جذوع أقرب إلى التربة والقنب.
2. يمكن أيضًا العثور على التجمعات الاستعمارية على الفضلات في أحزمة الغابات. تنتشر بالقرب من الحور الرجراج أو البتولا. عمر عينات الفاكهة مثير للاهتمام ، ومدة الوجود لا تتجاوز 3 أيام. تنمو بسرعة كبيرة ، ثم تتحول إلى اللون الأسود وتموت.
3. ومع ذلك ، في الصيف ، يمكنك العثور على عينات محتضرة وحيوانات صغيرة ظهرت مؤخرًا على نفس الجذع. جيلان في وقت واحد ، عائلة ضخمة. تشمل خصائص الأنواع حقيقة أن العينات لا تنتشر منفردة أبدًا.
4. لكي لا تخلط بين الأجساد المثمرة التي تمت مناقشتها وبين الأجسام المتشابهة ، عليك أن تعرف متى تظهر. يتم تصنيف الصنف على أنه نوع فطر صيفي. تم العثور على الممثلين الأوائل حتى في نهاية الربيع. يستمر الفطر في الثمار حتى بداية الخريف. إذا كان هذا الموسم ممطرًا ودافئًا ، فستكون هناك عينات في أكتوبر. ومع ذلك ، هذا هو الاستثناء أكثر من المعتاد.

وقت ومكان الاثمار

ينمو الفطر في مجموعات. إنهم يحبون الغابات المتساقطة والمختلطة والمتنزهات. تنمو على جذوعها وجذوعها. تم العثور عليها على التربة المخصبة مع بقايا النباتات. الموطن واسع بما فيه الكفاية.وهي تشمل الأكواخ الصيفية ، ومناطق الترفيه الحضرية ، وجذوع الأشجار في المستوطنات ، وحتى الأفنية القريبة من المنازل ، ومدافن النفايات ، والأسرة ، وأكوام السماد. ينمو الفطر في منطقة مناخية معتدلة.

تؤتي ثمارها من الربيع إلى الخريف. يمكن رؤيته حتى أول موجة صقيع. ظهرت العينات المفردة الأولى في مايو ، لوحظ الإثمار الجماعي في يونيو ويوليو. يحدث نمو غير مكلف في أغسطس وأكتوبر.

التعريف

نادر (رائحة نادرة)

في علم الفطريات ، رائحة نادرة ، اللغة الإنجليزية. يتم تفسير كلمة "Raphanoid" بشكل فضفاض للغاية وغالبًا ما تدل على أي رائحة للخضروات الجذرية النيئة ، بما في ذلك البطاطس ، أي. ليس بالضرورة حادًا وحادًا ونقيًا مثل الفجل الأسود أو الأبيض.

باسيديا (باسيديا)

لات. باسيديا. هيكل متخصص للتكاثر الجنسي في الفطريات ، متأصل فقط في الفطريات القاعدية. الباسيدية هي عناصر نهائية (نهائية) من خيوط بأشكال وأحجام مختلفة ، تتطور عليها الأبواغ بشكل خارجي (خارجي).

تتنوع الباسيدية في هيكل وطريقة الارتباط بالخيوط.

وفقًا للموضع المتعلق بمحور الواصلة التي ترتبط بها ، يتم تمييز ثلاثة أنواع من القاعدة:

تتشكل القاعدة القمية من الخلية الطرفية للخيوط وتقع بالتوازي مع محورها.

تتشكل البلوروباسيديا من العمليات الجانبية وتقع بشكل عمودي على محور الواصلة ، والتي تستمر في النمو ويمكن أن تشكل عمليات جديدة مع القاعدة.

تتكون Subasidia من عملية جانبية ، تتحول عموديًا على محور الواصلة ، والتي ، بعد تكوين قاعدة واحدة ، توقف نموها.

بناءً على التشكل:

Holobasidia - قاعدة أحادية الخلية ، غير مقسمة بواسطة الحاجز (انظر الشكل أ ، د).

يتم تقسيم Phragmobasidia بواسطة الحاجز المستعرض أو الرأسي ، عادة إلى أربع خلايا (انظر الشكل B ، C).

حسب نوع التطوير:

يتكون Heterobasidia من جزأين - hypobasidia و epibasidia تتطور منه ، مع أو بدون أقسام (انظر الشكل C ، B) (انظر الشكل D).

لا يتم تقسيم Homobasidia إلى hypo- و epibasidia وفي جميع الحالات تعتبر هولوباسيديا (الشكل أ).

Basidia هي مكان karyogamy ، الانقسام الاختزالي وتشكيل basidiospores. Homobasidia ، كقاعدة عامة ، ليست مقسمة وظيفيًا ، ويتبع الانقسام الاختزالي karyogamy فيه. ومع ذلك ، يمكن تقسيم القاعدية إلى بروباسيديا - موقع karyogamy و metasidia - موقع الانقسام الاختزالي. غالبًا ما يكون البروباسيديوم بوغًا خاملًا ، على سبيل المثال في فطريات الصدأ. في مثل هذه الحالات ، ينمو البروبازيديا مع التمثيل الغذائي ، حيث يحدث الانقسام الاختزالي والذي تتشكل فيه الأبواغ القاعدية (انظر الشكل هـ).

انظر Karyogamy، Meiosis، Gifa.

بيليبليس

لات. Pileipellis ، الجلد - طبقة سطحية متباينة لغطاء الفطريات القاعدية agaricoid. تختلف بنية الجلد في معظم الحالات عن اللب الداخلي للغطاء وقد يكون لها بنية مختلفة. غالبًا ما تُستخدم السمات الهيكلية لل pileipellis كميزات تشخيصية في أوصاف أنواع الفطريات.

وفقًا لتركيبها ، يتم تقسيمها إلى أربعة أنواع رئيسية: الجلد ، الترايكودرما ، غشاء البكارة والظهارة.

انظر فطر Agaricoid ، Basidiomycete ، Cutis ، Trichoderma ، Gimeniderm ، ظهارة.

غشاء البكارة

نوع جلد الغطاء ، يتكون من عناصر غير إنتانية تقع بشكل متعامد إلى حد ما على السطح وتوضع على نفس المستوى ، تشبه طبقة غشاء البكارة.

لات. غشاء البكارة.

وينقسم إلى trichogymenidermis ، eugymenidermis ، hymenidermis الظهارية.

هناك أيضًا بنية انتقالية للجلد من غشاء البكارة إلى الظهارة. (خليط من الخلايا المستديرة ، المميزة للظهارة ، ولكنها تقع في طبقة واحدة ، وخلايا على شكل كمثرى ، من سمات غشاء البكارة ، تقع في نفس المستوى).

انظر طبقة الجمنازيوم ، Trichogymenidermis ، Eugymenidermis ، غشاء البكارة الظهاري ، الظهارة ، الحاجز.

تقييم الطعم والمعالجة المسبقة ووصفات الطبخ

الفطر صالح للأكل بشروط. يُسمح فقط بأكل قبعات العينات الصغيرة. على الرغم من مظهره المريب وطعمه اللطيف ، فإن للفطر العديد من الخصائص المفيدة.

يحتوي اللب على 90٪ ماء والباقي فيتامينات ومعادن مفيدة:

• الثيامين.
• الريبوفلافين.
• الكولين.
• المعادن (الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والصوديوم والمنغنيز والزنك والسيلينيوم والحديد والنحاس) ؛
• أحماض أمينية؛
• الجلوكوز.
• الفركتوز.
• النيكوتين والبانتوثنيك وحمض الفوليك.
• أحماض دهنية مشبعة ومتعددة غير مشبعة ؛
• التيروزين والهيستيدين.
• التربسين والمالتاز.
• polyoses.

يتم جمع الفطر ، وألواحه بيضاء. يجب أن تشرع في التحضير على الفور ، حتى يبدأ التحلل الذاتي. لا ينصح بخلط الفطر مع "الأقارب" الآخرين.

اغليهم لمدة 20 دقيقة ، وصفي الماء. يمكن طهي الفطر بعدة طرق:

• جاف؛
• يقلى؛
• نقع
• إطفاء؛
• تعليب؛
• تجميد.

إنهم يجمعون القبعات بشكل أساسي ، لأنها مفيدة ونظيفة ولا تنهار

من المهم أن يكون لديك وقت لطهي الفطر في موعد لا يتجاوز 3 ساعات بعد الحصاد ، لأنه بحلول ذلك الوقت سيصبح داكنًا ويصبح غير صالح للأكل. يساعد الطهي البطيء في الحفاظ على النكهة وخصائص العلاج.

يصنع بعض الطهاة توابلًا من خنفساء الروث. يتم طحن الفطر الجاف إلى مسحوق ، وتضاف المكونات الأخرى. رائحة التوابل تشبه رائحة الفطر.

قلة من يجرؤ على أكل الفطر. مظهرها المثير للاشمئزاز ، والجهل بقواعد الإعداد ، والعبور جعل خنفساء الروث الخافتة لا تحظى بشعبية.

خنفساء الروث الأبيض

1. فطر صالح للأكل بشروط مع قمة أشعث ، مطلية باللون الأبيض. القطر 10 سم ، هذه هي القيمة القصوى. في البداية ، يكون الجزء العلوي على شكل مغزل ، ثم يتدفق بسلاسة إلى نوع الجرس. على مدار دورة الحياة ، لا ينتشر على نطاق واسع.
2. الساق مطلية باللون الأبيض ، وتمتد حتى ارتفاع 15 سم ، وتقع بشكل صارم على طول الجزء المركزي. الجزء الداخلي فارغ ، في المنتصف يوجد زخرفة ، لكنه ليس مرئيًا دائمًا بشكل واضح.
3. تم العثور على أجسام الفاكهة البيضاء بكميات كبيرة. هذه مستعمرات كاملة تنمو في المروج وحدائق المنازل وبالقرب من المنازل. تم العثور عليها في السماد بالقرب من مقالب القمامة. فقط الحيوانات الصغيرة هي التي تخضع للتجمع حتى تصبح حبرية.

في مادة اليوم ، درسنا ممثلًا لعائلة الفطر ، والتي حصلت على ملحقها "غير صالح للأكل" بسبب عدم وجود مثل هذا اللب. ولا جدوى من إخضاع هذه الجثث الثمرية للتجميع والمعالجة ، لأنه لا يمكن الحصول منها على شيء. تعتبر خنفساء الروث البيضاء ، التي تعتبر عينة صالحة للأكل مشروطة وتوجد في كثير من الأحيان أكثر من سابقتها ، رفيقة.

تأثير الفطر مع الكحول واستخدامه في إدمان الكحول

الروث المتفتت غير متوافق مع الكحول. أنها تحتوي على مواد تسبب التسمم. تشمل العلامات الأولى:

• زيادة درجة الحرارة؛
• عدم انتظام دقات القلب.
• القيء.
• اضطراب الكلام؛
• تدهور الرؤية.

يُسمح بتناول المشروبات الكحولية بعد عدة أيام من تناول الفطر.

يستخدم عقار إدمان الكحول في أحد الأشكال:

• المستقيم (التحاميل) ؛
• مساحيق.
• كبسولة؛
• في شكل محاليل شرب.

يجب ألا تحتوي الأدوية المصنوعة في المنزل على الكحول. كل شيء جاهز على الماء. علاج إدمان الكحول بالفطر غير مناسب إذا كان الشخص يعاني من أمراض القلب والأوعية الدموية ومشاكل في المعدة والكبد والكلى وأمراض الجهاز التنفسي. لا يتم استبعاد رد الفعل التحسسي تجاه الفطر.

أصناف وتوائم

يتم مراجعة تكوين الأنواع من جنس Koprinus باستمرار. تم عزل بعض الأصناف ، المصنفة في الأصل على أنها خنافس الروث ، في وقت لاحق إلى أجناس منفصلة أو حتى نقلها إلى عائلات أخرى ؛ فيما يتعلق بالآخرين ، لا تزال المناقشات جارية.

بالطبع ، ليست هناك حاجة لدراسة وحفظ جميع أنواع خنافس الروث ، يكفي أن تكون قادرًا على التعرف على أكثرها شيوعًا فقط.

بالإضافة إلى ذلك ، كما هو الحال مع أنواع الفطر الأخرى ، من المهم جدًا في هذه الحالة معرفة ما يجب الخلط بينه وبين Koprinus ، مع إيلاء اهتمام خاص لنظرائه غير صالح للأكل والسامة بالطبع.

خنفساء الروث بيضاء

النوع الوحيد من خنفساء الروث المصنف على أنه صالح للأكل تقريبًا هو Coprinus comatus. إن مظهر هذا الفطر مميز لدرجة أنه يكاد يكون من المستحيل الخلط بينه وبين أي نوع خطير من الفطر.

ستكون مهتمًا بمعرفة كيفية صنع حساء فطر بورسيني اللذيذ.

سمات:

• ارتفاع 5-20 سم ؛
• غطاء على شكل بيضة (في العينات الصغيرة - على شكل مغزل) ، مغلق دائمًا ، بياض الثلج مع ظلال محتملة من الرمادي أو البيج ، أملس وأغمق في الجزء العلوي ، مزين بمقاييس قشارية على بقية المنطقة ( لهذا السبب ، فإن الاسم الثاني للفطر هو خنفساء الروث الأشعث) ؛
• الساق بيضاء ورقيقة (حتى 2 سم) وطويلة (حتى 30 سم) ؛
• رائحة طيبة "صالحة للأكل" ؛
• نمو سريع جدًا (4-5 سم في اليوم) ؛
• موسم الحصاد - من أواخر الربيع إلى منتصف الخريف ؛
• مكان النمو - جوانب الطرق ، البساتين ، حدائق الخضروات ، الحقول ، على الرغم من وجودها أيضًا في الغابة.

تجدر الإشارة إلى أن هناك نوعًا آخر من خنافس الروث يحمل اسمًا مشابهًا - Coprinus niveus. وله أيضًا لون أبيض ، لكن قبعته ناعمة وكأنها مغبرة بالدقيق الذي يسهل غسله. تصنف هذه الأنواع على أنها غير صالحة للأكل.

فيديو: خنفساء الروث الأبيض

خنفساء الروث الرمادي

إن اسم "فطر الحبر" هو الأنسب لخنفساء الروث الرمادية (Coprinus atramentarius).

يتميز بالمميزات التالية:

• يبلغ قطر الغطاء من 3 إلى 7 سم ، يتغير شكله مع نموه من الشكل البيضاوي إلى شكل الجرس ؛
• لون الغطاء بني رمادي ، الجزء العلوي أغمق ؛
• من أعلى الغطاء إلى الحواف ، تتباعد الشرائح الرفيعة ، والتي تتحول في الفطر البالغ إلى شقوق ، وبعد ذلك ترتفع حواف الغطاء بين هذه الشقوق ؛
• لوحات عديدة وواسعة ؛ في الفطر الصغير يكون لونه أبيض ، وفي البالغين يكون بنيًا ، وبعد ظهور التحلل الذاتي يكون لونه أسود ؛
• ارتفاع الساق 12-16 سم ، سمك 1 سم ، هيكل ناعم ، مائي ، لون أبيض مصفر بطول كامل ، وفي الجزء السفلي مع بقع حمراء بنية ؛
• الرائحة لطيفة
• مدة الصلاحية ضئيلة: بعد التجميع ، يحدث التحلل الذاتي الكامل في غضون ساعات قليلة.

يصنف كوبرينوس أترايمنتاريوس على أنه فطر صالح للأكل.

فيديو: روث رمادي

روث الرومانيسي

نوع آخر شائع يشبه إلى حد بعيد خنفساء الروث الرمادية - كوبرينوبسيس رومانيزيانا. الفرق الرئيسي هو "الأشعث" أكثر وضوحا (وفقا لهذه الجودة ، فإن Romagnesi يشبه خنفساء الروث الأبيض). تكون الحراشف بنية داكنة مع إمكانية صبغة برتقالية أو بنية اللون. في الفطر الصغير ، يلائم "الهامش" الغطاء بإحكام ، ولكن عندما ينضج ، يصبح أكثر رقة عند الحواف. الساق بيضاء ، مع شعر خفيف ، وفي بعض الحالات ، مع ختم في الجزء السفلي.

تحقق من وصفة البطاطس المطهية بالفطر.

يبلغ متوسط ​​حجم الفطر 6-12 سم ، وسمك الساق يصل إلى 1.5 سم. وهناك ميزة أخرى يمكن من خلالها تمييز كوبرينوبسيس رومانيزيانا عن خنفساء الروث الرمادي ، وهو الغياب شبه الكامل للرائحة (وكذلك المذاق). عادة ما تحدث فترة الاثمار في الربيع والصيف ، ولكن هناك فترات متكررة لظهور هذا الفطر في النصف الثاني من الخريف. مثل خنفساء الروث الرمادية ، فإن Coprinus romanesi صالح للأكل بشروط.

التوائم خنفساء الروث

بالإضافة إلى تلك المذكورة أعلاه ، يمكنك العثور في الأدبيات على أوصاف وصور للأنواع التالية من خنفساء الروث ونظيراتها:

وصف خنفساء الروث المتناثرة

القبعة صغيرة جدًا - قطرها 0.5-1.5 سم. وهي مطوية على شكل جرس.الفطر الصغير كريم خفيف ، مع تقدم العمر يكتسب لونًا رماديًا.

يبلغ طول الساق 1-3 سم وهي هشة للغاية ورقيقة. لون الساق أبيض مائل للرمادي. اللب رقيق جدًا ، وليس له رائحة ولا طعم عمليًا. تكون الصفائح رمادية في البداية ، وتغمق تدريجياً ، وفي النهاية تتحلل. على عكس زملائهم ، فإن خنافس الروث المتناثرة عمليا لا تنبعث منها سائل داكن أثناء التحلل. مسحوق بوغ أسود.

أماكن التوزيع وزمن الإثمار لخنافس الروث المتناثرة

لوحظ اثمار خنافس الروث المتناثرة من الربيع إلى الخريف. تم العثور على هذا الفطر على الخشب المتعفن. عادة ما تستقر في مستعمرات كبيرة وتغطي مساحة كبيرة بشكل موحد. بشكل فردي ، لا تنمو أبدًا ، فهي ببساطة غير موجودة أو لم يتم ملاحظتها في المفرد.

كيفية التعرف على خنفساء الروث المتناثرة

يتم استبعاد احتمال الخطأ بسبب حقيقة أن خنافس الروث المتناثرة تستقر في مستعمرات كبيرة وتغطي بالتساوي سطح جذوع الأشجار أو الأشجار بالكامل.

تقييم خنافس الروث المتناثرة

تعتبر خنافس الروث المتناثرة عيش الغراب غير صالح للأكل بسبب صغر حجمها ، ولا يوجد أي لب فيها عمليًا.

من نوع خنافس الروث المتناثرة

روث المنزل هو فطر غير صالح للأكل. يبلغ ارتفاعه 3-10 سم ، وقطر الغطاء 3-5 سم. يمكن أن يكون شكله بيضاوي الشكل وبيضاوي الشكل وجرس الشكل. القبعة متصدعة ، مضلعة قطريًا. لون الغطاء بني شاحب أو بني رمادي أو بني مغرة. الجذع صلب ليفي ، أجوف ، أبيض اللون.

تنمو الروث المنزلي على خشب البتولا الميت أو خشب الحور الرجراج ، ويمكن أيضًا رؤيته بجوار المباني الخشبية. يستقرون بمفردهم ؛ هم أقل شيوعًا في المجموعات الصغيرة. فترة الاثمار مايو - سبتمبر.

الروث الأبيض هو فطر صالح للأكل. قبعته أشعث ، بيضاء ، ارتفاعها 5-12 سم. شكله مغزلي في البداية ، وبعد ذلك يصبح على شكل جرس ، بمرور الوقت لا يتم تقويمه عمليًا. في البداية ، يتحول غطاء الفطر إلى حبر ، وآخر ما يختفي هو النتوء الداكن في المنتصف. الساق مجوفة ، بيضاء ، يصل ارتفاعها إلى 15 سم. هناك حلقة بيضاء متحركة على الساق ، والتي لا يمكن رؤيتها بوضوح دائمًا.

يمكن العثور على خنافس الروث البيضاء بأعداد مذهلة. تنمو في حدائق الخضروات والبساتين والحقول والمروج ومقالب القمامة وأكوام الروث. نادرًا ما توجد هذه الفطريات في الغابات. اجمع فقط خنافس الروث الصغيرة التي لم تبدأ بعد في التحول إلى حبر.

وصف الفطر

روث الخفقان (Coprinellus micaceus اللاتيني) هو فطر ينتمي إلى عائلة Psathyrellaceae ، جنس Coprinellus (Coprinellus أو Dung). في السابق ، تمت إحالته إلى عائلة Coprinaceae ، التي تم حلها الآن. اسم آخر لـ Coprinellus micaceus هو روث متفتت.

في مرحلة مبكرة من التطور ، يكون الغطاء بيضاوي الشكل ، ثم على شكل جرس ، لكنه لا يفتح بالكامل. يتراوح قطرها من 1 إلى 4 سم ، وهناك قبعات ذات لون أصفر-بني ، أصفر-بني. في الجزء المركزي ، يكون اللون أكثر كثافة ، ويضيء نحو الحواف. السطح الخارجي للغطاء متجانس مع آثار طيات من الصفائح.

الجزء السفلي من الغطاء خفيف وله هيكل رقائقي. روث الخفقان عرضة للانحلال الذاتي: غشاء البكارة يغمق ويتحلل بسرعة. اللحم الموجود على القطع رقيق ، رقيق ، هش ، ليفي أقرب إلى الساق. له لون أبيض أو رمادي مائل للبياض ، حامض الذوق ، لا رائحة. الساق طويلة ، بيضاء ، فارغة من الداخل. على السطح يكون أملس وحريري للأسفل. لا يوجد حلقة.

القليل من التاريخ

وصف عالم النبات الفرنسي جان بابتيست فرانسوا بيير بليارد الفطر في النصف الأول من القرن التاسع عشر.