Obs (الفطر): أنواع

وصف الشرق الأقصى

يمكن أن يصل قطر غطاء هذا الفطر الكبير إلى 25 سم. لون الغطاء أصفر مغرة. في سن مبكرة ، يبدو شكل الغطاء مثل كرة ؛ في العينات الناضجة ، تصبح الأغطية على شكل وسادة ومحدبة. سطح الغطاء به تجاعيد نصف قطرية. تظهر بقايا شرشف السرير على طول حواف الغطاء. الجزء السفلي من الغطاء أنبوبي ، بجانب الجذع ، الأنابيب منبعجة.

في الطقس الجاف ، يتشقق جلد الغطاء. في العينات الصغيرة ، تكون الطبقة الأنبوبية صفراء ، ولكن مع تقدم العمر تصبح صفراء زيتونية. مسحوق البوغ من لون مغرة مصفر. في الزبدة الصغيرة ، يكون اللحم كثيفًا ، ولكن عندما ينضج يصبح رخوًا. لون الجسد أبيض مصفر. عند الاستراحة ، يصبح اللب ورديًا. الجراثيم مغزلي ، لونها بني شاحب.

ساق الشرق الأقصى أسطوانية ، صلبة وقوية ، سطحها مغطى بقشور بنية صغيرة ، وخلفيتها العامة مغرة. المقاييس تتكون من حزم خيوط. يصل طول الساق إلى 13 سم ، في حين أن السماكة كبيرة جدًا - 2-3.5 سم.

الأماكن النامية لأطراف الشرق الأقصى

تم العثور على أطراف الشرق الأقصى في الجزء الجنوبي من بريمورسكي كراي. ينمو هذا الفطر في غابات البلوط. في أماكن كثيرة جدا.

فطر آخر من هذا الجنس

البوليتوس ذو الأرجل الملونة أو البوليتوس الملون هو فطر صالح للأكل. إنه يختلف بسهولة عن obabkov الأخرى بسبب لونه الوردي للغطاء والساق الصفراء ذات المقاييس الوردية. قطر الغطاء 3-11 سم. شكله على شكل وسادة. يبلغ طول الساق 6-11 سم وسمكها 1-2 سم.

تنمو جذوع الأشجار الملونة مع البتولا والبلوط. ينتشر هذا الفطر في أمريكا الشمالية وآسيا. في بلدنا ، هم معروفون في الشرق الأقصى وسيبيريا. تؤتي ثمارها من يوليو إلى سبتمبر.

تنتمي الأطراف الملونة في جودة الذوق إلى الفئة الثانية. يتم إعداد الدورات الأولى والثانية منهم. أثناء المعالجة ، يتحول اللب الأبيض إلى اللون الأسود.

العلكة السوداء هي فطر صالح للأكل. جسم الثمرة مصفر. المقاييس مرتبة في صفوف على الساق. يتحول اللب عند الفاصل إلى اللون الأحمر ، ثم يتحول إلى اللون الأسود.

ينمو الفطر بجانب خشب الزان والبلوط. هم معروفون في أوروبا والقوقاز والكاربات. يتم تناولها في صورة مجففة وطازجة.

الجرابوفيك أو البوليتوس الرمادي هو فطر صالح للأكل. يصل قطر رأس البوق إلى 14 سم. في سن مبكرة ، يكون شكل الغطاء نصف كروي ، وحوافه مطوية ، ومع مرور الوقت ، يصل الغطاء إلى شكل الوسادة. سطحه مخملي ، بني-رمادي أو بني زيتوني. الساق لها شكل أسطواني ، وتثخن عند القاعدة.

يبلغ طول الرجل 13 سم ، وسمكها 4 سم ، ولون الجزء العلوي من الرجل رمادي - زيتوني ، والجزء السفلي بني. وهي مغطاة بمقاييس بيضاء تصبح صفراء بمرور الوقت ثم بنية داكنة. تنمو Graboviks في القوقاز. تؤتي ثمارها من يونيو إلى أكتوبر. في أغلب الأحيان ، ينمو هذا الفطر تحت أشعة البوق ، حيث يأتي اسمه. هذا الفطر مسلوق ومخلل ومجفف ومملح ومقلي.

Obobok (Leccinum scabrum)

• أسماء أخرى للفطر:
• البتولا
• بيريوزوفيك
• البوليتوس المشترك

المرادفات:

قبعة:
في Obabok ، يمكن أن يختلف الغطاء من الرمادي الفاتح إلى البني الداكن (من الواضح أن اللون يعتمد على ظروف النمو ونوع الشجرة التي تتشكل بها الفطريات الفطرية). شكل - شبه كروي ، ثم يشبه الوسادة ، عارٍ أو متخثر رقيقًا ، يصل قطره إلى 15 سم ، لزج قليلاً في الطقس الرطب. اللب أبيض ، لا يتغير لونه أو يتحول قليلاً إلى اللون الوردي ، مع رائحة وطعم "فطر" لطيف. في الفطر القديم ، يصبح اللب إسفنجيًا جدًا ومائيًا.

طبقة بوغ:
الأبيض ، ثم الرمادي المتسخ ، الأنابيب طويلة ، وغالبًا ما يأكلها شخص ما ، ويمكن فصلها بسهولة عن الغطاء.

مسحوق بوغ:
زيتون بني.

رجل:
يمكن أن يصل طول ساق أوبابوك إلى 15 سم ، وقطرها يصل إلى 3 سم ، صلبة. شكل الجذع أسطواني ، اتسع قليلاً في الأسفل ، رمادي مبيض ومغطى بمقاييس طولية داكنة. يصبح لب الساق مع التقدم في السن من الألياف الخشبية القاسية.

الانتشار:
ينمو Obabok (Leccinum scabrum) من أوائل الصيف إلى أواخر الخريف في الغابات المتساقطة الأوراق (يفضل خشب البتولا) والغابات المختلطة ، وفي بعض السنوات تكون وفيرة جدًا. يوجد أحيانًا بكميات مدهشة في مزارع التنوب التي يتخللها خشب البتولا. يعطي محصولًا جيدًا في غابات البتولا الصغيرة جدًا ، ويظهر هناك تقريبًا الأول بين عيش الغراب التجاري.

الأنواع المماثلة:
يحتوي جنس Obaboks على العديد من الأنواع والأنواع الفرعية ، والعديد منها متشابه جدًا مع بعضها البعض. الفرق الرئيسي بين boletus boletus (مجموعة من الأنواع الموحدة تحت هذا الاسم) و boletus boletus (مجموعة أخرى من الأنواع) هو أن Boletus boletus يتحول إلى اللون الأزرق عند الاستراحة ، بينما لا يتحول Boletus boletus إلى اللون الأزرق. وبالتالي ، من السهل التمييز بينهما ، على الرغم من أن معنى هذا التصنيف التعسفي ليس واضحًا تمامًا بالنسبة لي. علاوة على ذلك ، في الواقع ، هناك ما يكفي بالفعل بين "البوليتوس" والأنواع التي تغير لونها - على سبيل المثال ، البوليتوس الوردي (Leccinum oxydabile). بشكل عام ، كلما توغلت في الغابة ، زاد عدد أنواع الدهانات.

من المفيد تمييز أوبابوك (وجميع أنواع الفطر اللائق) عن فطر المرارة. هذا الأخير ، بالإضافة إلى الطعم المثير للاشمئزاز ، يتميز باللون الوردي للأنابيب ، والملمس "الدهني" الخاص لللب ، ونمط شبكي غريب على الساق (النمط يشبه نمط فطر بورسيني ، فقط غامق ) ، ساق درنية ، أماكن نمو غير عادية (حول جذوع الأشجار ، بالقرب من الخنادق ، في غابات الصنوبريات المظلمة ، إلخ). في الممارسة العملية ، الخلط بين هذا الفطر ليس خطيرًا ، ولكنه مسيء.

الصلاحية:
Obobok - فطر عادي صالح للأكل. تشير بعض المصادر (الغربية) إلى أن الأغطية هي وحدها الصالحة للأكل ، ومن المفترض أن تكون الأرجل صلبة جدًا. سخيف! القبعات المطبوخة هي مجرد تناسق هلامي مقزز ، بينما تظل الأرجل دائمًا قوية ومتجمعة. الشيء الوحيد الذي يتفق عليه جميع الأشخاص العقلاء هو أنه يجب إزالة الطبقة الأنبوبية من الفطر القديم. (ومن الناحية المثالية ، أعدها إلى الغابة).

ملاحظات المؤلف: على الرغم من الروتين الظاهر ، فإن Obabok هو فطر غامض إلى حد ما. أولا الاثمار. لعدة سنوات يمكن أن تنمو بكميات هوميروس في كل مكان وفي كل مكان. في أوائل التسعينيات ، كان البوليتوس ، دون مبالغة ، أكثر أنواع الفطر انتشارًا في منطقة نارو فومينسك. كان محملاً بالدلاء ، والأحواض ، والجذوع. وفي عام واحد اختفى ولم يعد كذلك. كان هناك ما يكفي من البيض ، وهم (على الرغم من حشود سكان الصيف الجشعين) ، واختفى البوليتوس. من وقت لآخر ، لا يصادف سوى النزوات الوحشية: صغيرة ، رقيقة ، ملتوية.

في صيف عام 2002 ، ولأسباب واضحة ، لم يكن هناك قطافون للفطر على الإطلاق ، وما رأيك؟ من وقت لآخر ، صادفنا بوليتوس بوليتوس لائق جدًا. اعتقدت أن شيئًا ما سيحدث في المرة القادمة.

والمرة التالية لم تكن طويلة. اتضح أن صيف وخريف عام 2003 كانا مثمرين للغاية بحيث يمكن إرسال جميع التكهنات حول انحطاط البوليط بأمان إلى مقالب الآراء. بدأ Obaboks في يونيو وذهب ، وذهب ، وذهب دون انقطاع حتى بداية أكتوبر. الحقل ، المليء بأشجار البتولا الصغيرة ، تعرض للدهس تمامًا من قبل جامعي الفطر - ولكن بدون كيس من هذه الأوبابوكس ، لم يعد أي شخص جيد. كانت حواف الغابة مليئة بالمقاعد. ثلاث مرات متتالية (دون أن يفوتني يوم واحد) لم أتمكن من الوصول إلى المكان الذي كنت أتوقع أن أقابل فيه كتلة سوداء ، فقد خيبتني شخصيتي: لقد أمسكت على الفور بكل شباب Obaboks القوي الذي لم أتمكن إلا من رؤيته ، وبعد ذلك 100 متر انتهى مسيرتي: إنه أمر عادي وجود حاويات. أنا متأكد من أن موسم 2003 سيُذكر لسنوات عديدة على أنه قصة خيالية ، ولكن بعد ذلك كانت الأحاسيس مختلفة. يبدو أنه أمام عيني حرفياً ، تم تخفيض قيمة البوليتوس.

Boletus varicoloured (Leccinum variicolor)

أو

obobok متعدد الألوان

قبعة:
يحتوي Boletus على غطاء متعدد الألوان بلون رمادي مائل للبياض مميز ، ومطلي ب "ضربات" غريبة ؛ قطر - من حوالي 7 إلى 12 سم ، من نصف كروي ، مغلق على وسادة ، محدب قليلاً ؛ عادة ما يكون الفطر "مضغوطًا" أكثر من البوليطس الشائع ، على الرغم من أنه ليس دائمًا. لحم القبعة أبيض ، وردي قليلاً عند القطع ، برائحة خافتة لطيفة.

طبقة بوغ:
الأنابيب مسامية بدقة ، رمادية فاتحة في الفطريات الصغيرة ، تكتسب لونًا بنيًا رماديًا مع تقدم العمر ، وغالبًا ما تصبح مغطاة ببقع داكنة ؛ عند الضغط عليه ، يمكن أيضًا أن يتحول إلى اللون الوردي (أو ربما ، على ما يبدو ، لا يتحول إلى اللون الوردي).

مسحوق بوغ:
البني الفاتح.

رجل:
10-15 سم في الارتفاع وسمك 2-3 سم (يعتمد ارتفاع الساق على ارتفاع الطحلب ، فوقها يجب رفع الغطاء) ، أسطواني ، سميك إلى حد ما في الجزء السفلي ، أبيض ، مغطى بكثافة قشور سوداء أو بنية داكنة معرق. يكون لحم الساق أبيض اللون ، وفي الفطر الأقدم يكون ليفي بدرجة عالية ، ويتم قطعه من القاعدة ولونه أزرق قليلاً.

الانتشار:
يؤتي البوليتوس متعدد الأشكال ثمارًا مثل نظيره العادي ، من بداية الصيف حتى نهاية أكتوبر ، مكونًا فطريات فطرية بشكل رئيسي مع البتولا ؛ توجد بشكل رئيسي في مناطق المستنقعات ، في الطحالب. إنه نادر نسبيًا في منطقتنا ، كما ترى نادرًا ، وفي جنوب روسيا ، وفقًا لروايات شهود العيان ، إنه فطر عادي تمامًا.

الأنواع المماثلة:
من الصعب فهم البوليطس. البوليطس أنفسهم لا يستطيعون القيام بذلك. سنفترض أن البوليتوس يختلف عن غيره من الممثلين من جنس Leccinum في لون معرق للغطاء ولحم وردي قليلاً. ومع ذلك ، هناك أيضًا البوليط الوردي (Leccinum oxydabile) ، والذي ليس من الواضح في هذه الحالة ما يجب فعله ، فهناك Leccinum holopus أبيض تمامًا. إن التمييز بين البوليطس ليس سؤالًا علميًا بقدر ما هو سؤال جمالي ، ويجب تذكر ذلك من أجل العثور على العزاء في بعض الأحيان.

صالح للأكل: فطر جيد ، على قدم المساواة مع بوليتوس بوليتوس.

ملاحظات
من الجيد دائمًا إضافة نوع آخر من البوليتس على الموقع. أكثر من ذلك رسمها. نادرا ما نصادف مثل هذا الفطر حتى أنه من المؤسف قطعه في الصور. وعندما تلتقي فجأة بمثل هؤلاء الأشخاص على حافة مستنقع ، في غابة من الطحالب الطازجة الناعمة ، لسبب ما تريد أن تتجول بعيون منتفخة ، لأنه ليس من الواضح ما الذي يجب فعله مع كل هذا.

ساق مصبوغة

لا تتمتع obabok المصبوغة بطعم مشرق ، لذلك فهي تستخدم بشكل أساسي في الدورات الأولى ، في شكل مسلوق. طهي لمدة 15 دقيقة ، بينما يتحول إلى اللون الأسود خلال هذه العملية.

القبعة المستديرة ملونة باللون الوردي الفاتح (يمكن أن تكون كريمية أو بلون زيتوني فاتح) ، وحوافها مطوية قليلاً ، ولها هيكل محسوس.

الساق أيضا ملونة بشكل غير متساو ، على خلفية بيضاء من حراشف وردية ، أقرب إلى القاعدة ظل أصفر. يصل طوله إلى 11 سم وسمكه يصل إلى 2 سم.

اللب أبيض ومائي وليس له رائحة زاهية.

خيوط البوغ هي مسحوق وردي ، بيضاوي الشكل ، بلون الكستناء.

هل كنت تعلم؟ تم إدراج هذا النوع في الكتاب الأحمر لمنطقة سخالين ، وهو محمي أيضًا في محمية Blagoveshchensky للحياة البرية في ألتاي.

ينتشر الفطر في أمريكا الشمالية وآسيا وشمال أوروبا والشرق الأقصى وشرق سيبيريا. يسكن الغابات المتساقطة والمختلطة ، ويفضل أن يستقر تحت خشب البتولا والبلوط والصنوبر ، ويؤتي ثماره من يوليو إلى سبتمبر.

فطر كاذب

من المهم جدًا أن تكون قادرًا على تمييز الفطر عن المضاعف ، فطر المر ، وإلا المرارة ، من خلال وصف الفطر وظهوره. إنه ليس سامًا ، لكن طعمه سيئ للغاية ، لذا فإن إحدى هذه العينات ، بمجرد دخولها في الطبق ، ستبطل كل ما تبذلونه من العمل.

ما هي مميزاته؟

• رجل. مماثلة في لون البوليطس. لكن الأمر يستحق إلقاء نظرة فاحصة: في الفطر الصالح للأكل ، تشبه المقاييس نمطًا على جذع البتولا ، لكن بطريقة خاطئة ، توجد بطريقة مختلفة تمامًا. والأوردة البارزة على الساق متشابهة في موقعها مع الشعيرات الدموية في ساق الإنسان.
• قبعة.في الفطر الكاذب ، سيكون الظل نفسه مختلفًا عن الظل الصالح للأكل: يتمتع سكان الغابة الصفراوية بظل أخضر أو ​​قرميد مميز. عندما ينكسر ، تتحول قبعته إلى اللون الوردي.

ستساعدك معرفة هذه الميزات على تجنب ارتكاب خطأ إحضار فطر المرارة إلى المنزل.

جرابوفيك (بوليتوس رمادي ، بوليتوس رمادي)

يمكن استخدام شعاع البوق أو البوليتوس الرمادي بعدة طرق. لديه لبًا ليفيًا قاسيًا بعض الشيء (في العينات القديمة) ، وهو جيد في المخللات والوجبات الخفيفة المالحة ، وقد تبين أن الطبق الأول عطري ، ويمكنك قليه وتجفيفه لفصل الشتاء. قبل الطهي ، تحتاج إلى فحص جميع الأجزاء بعناية ، حيث غالبًا ما تهاجم اليرقات شعاع البوق.

هذه الأوبوبوك كبيرة إلى حد ما ، يصل قطر الغطاء إلى 14 سم ، وفي العينات الصغيرة يكون نصف كروي الشكل ، مع حواف مدسوسة قليلاً. مع نموه ، يصبح الغطاء أكثر كثافة ، ويتجعد سطحه قليلاً.

الساق المنحنية لها سماكة عند القاعدة ، يصل قطرها إلى 4 سم ، ويصل ارتفاعها إلى 13 سم ، والقاعدة مطلية بلون أغمق ، أقرب إلى الغطاء - ظل رمادي - أبيض. عندما تنضج الحراشف ، تصبح الحراشف التي تغطي سطح الساقين داكنة وتتحول إلى لون بني.

يتحول لب البنية الليفية للظل اللبني إلى اللون الوردي على القطع ، ثم يتحول إلى اللون الأسود تدريجيًا.

عند التخطيط لطرق صيد الفطر ، تعرف على الأنواع الصالحة للأكل (التي تنمو في مايو والخريف) وأنواع الفطر السامة.

مسحوق البوغ من البوليتوس الرمادي بني غامق ، وتشكل الجراثيم تعايشًا مع نظام جذر الأشجار والشجيرات المتساقطة: البندق ، والحور ، والبتولا ، ولكن غالبًا مع شعاع البوق ، كما يوحي الاسم.

الأكثر انتشارًا في المناطق المشجرة في القوقاز ، فترة الإثمار شاملة من يونيو إلى سبتمبر.

اسوداد obbok

قليل من الناس يجمعون الفراشات السوداء: إنها صالحة للأكل ، لكن هناك بعض الطعم الكيميائي. غالبًا ما يتم تخليلها أو تجفيفها لاستخدامها لاحقًا كتوابل.

قبعة مستديرة صفراء اللون بنمط شبكي لها شكل نصف دائري ، ويمكن أن يكون الجلد الذي يغطيها ناعمًا أو محسوسًا. يبلغ قطرها في المتوسط ​​10 سم.

يصل طول الساق إلى 12 سم ويصل حجمها إلى 3 سم في شكل أسطواني مع سماكة نحو القاعدة. اللون أبيض مصفر مع بقع رمادية صفراء.

اللب أصفر فاتح ، إذا تم كسره ، يتحول إلى اللون الأحمر ، بعده - أسود.

مسحوق البوغ ذو اللون الأصفر والأخضر ، يشكل تعايشًا مع خشب الزان والبلوط.

منطقة التوزيع - أوروبا والقوقاز وغابات الكاربات.

الأهمية! من السهل على الشخص عديم الخبرة أن يخلط بين جذوع الطعام الصالحة للأكل مع عيش الغراب الشيطاني والمراري ، والتي تعتبر سامة. في حالة التسمم ، يجب نقل الضحية إلى منشأة طبية في أسرع وقت ممكن.

الشرق الأقصى obabok

يمكن تجفيف الجذع الصالح للأكل ، والمناسب للتحميص والطبخ والغلي ، للاستخدام في فصل الشتاء. يحتاج اللحم الفضفاض إلى توابل ، لأنه ليس له طعم ورائحة فطر واضحة.

غطاء الفطر البالغ على شكل نصف كروي ؛ في الطقس الجاف ، يمكن أن يتشقق ويكشف اللحم الأبيض. يصل قطرها عند نموها إلى 25 سم ، ويكون الشكل محدبًا بدرجة أكبر مع ظهور تجاعيد طفيفة في الحيوانات الصغيرة ، وتكون الحواف مضغوطة على الساق. اللون بني مصفر.

الساق كثيفة وعالية حتى 13 سم وسمكها حوالي 3 سم. اللون مغرة بنية موحدة.

عندما ينضج ، يصبح اللب أقل كثافة ، وعند القطع يتغير لونه من الأبيض المصفر إلى الوردي.

تشكل الأبواغ ذات اللون البني الفاتح أفطورة ذات نفضي ، وغالبًا ما تكون من خشب البلوط.

يتم حصادها في إقليم بريمورسكي في الشرق الأقصى من أغسطس إلى سبتمبر.

يستخدم

نظرًا لأن طعم أجسام الفاكهة الذواقة يأتي في المرتبة الثانية بعد فطر بورسيني ، فإن الأرداف تستخدم حقًا في كل مكان في الطهي. يُضاف الفطر المسلوق إلى السلطات والوجبات الخفيفة ، وتُقلى أشجار البتولا والحور الرجراج وتُستهلك مع البطاطس واللحوم ، وتضفي أرجلها وقبعاتها طعمًا غير عادي وممتعًا جدًا للشوربات الساخنة. أيضًا ، غالبًا ما يتم تجفيف أجسام الثمار وتتبيلها لفصل الشتاء - يمكنك الاستمتاع بمذاق الجذع حتى في أشهر الشتاء الباردة.

لا تتطلب أجسام الفاكهة الصالحة للأكل أي معالجة خاصة قبل الطهي. لا تحتاج إلى نقعها ، ما عليك سوى تنظيف الفطر من الحطام وإزالة الجلد من الساق وقطع الطبقة الأنبوبية الموجودة على الغطاء. بعد ذلك ، تُغسل المواد الخام وتُرسل على الفور للطهي في ماء مملح لمدة 30-40 دقيقة ، وبعد الدقائق الخمس الأولى من الطهي ، يتم تصريف المياه واستبدالها بالمياه العذبة.

بالإضافة إلى الطهي ، تُستخدم أشجار البتولا والحور الرجراج للأغراض الطبية. يقترح استخدامها في العديد من الوصفات الصحية الشعبية. يُعتقد أن الحقن والصبغات على هذا الفطر:

• لها تأثير مفيد على صحة الكلى.
• تساعد في التخلص من الأمراض الالتهابية.
• لها تأثير جيد على مرض السكري.
• لها تأثير مهدئ ومريح.

يمكن العثور على كتل منخفضة السعرات الحرارية في الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن. بسبب محتواها العالي من البروتين ، تتغذى أشجار الحور الرجراج والبتولا جيدًا وتساعد على التخلص من الجوع. لكن من المستحيل زيادة الوزن على عيش الغراب بشرط التغذية السليمة ، وبالتالي فإن تأثير فقدان الوزن سيكون إيجابيًا فقط.

الفوائد والضرر للجسم

في الطبخ ، لا تقدر قيمة obabki ليس فقط لذوقها اللطيف. الفطر من هذا الجنس له تأثير مفيد على الجسم ، لأنه يحتوي على العديد من المركبات المفيدة. يحتوي لب الفطر على:

• الفيتامينات - B1 و B2 ، PP ؛
• الفيتامينات E و D ؛
• حمض الأسكوربيك والثيامين.
• البوتاسيوم والحديد.
• المغنيسيوم والفوسفور.
• المنغنيز والكالسيوم.
• الأحماض الأمينية - أرجينين ، جلوتامين وليوسين ؛
• السليلوز.
• كمية كبيرة من البروتين النباتي.

يتم التعبير عن التأثير المفيد للبوليتوس على الجسم في حقيقة أن فطر البوليطس والحور الرجراج:

• تساعد في تحسين تكوين الدم وبناء كتلة العضلات ؛
• تحسين التمثيل الغذائي ومساعدة الجسم على التخلص من السموم ؛
• معادلة مستويات السكر في الدم وإزالة السموم ؛
• تطبيع عمل الكبد والكلى.
• تعويض نقص الفيتامينات والأملاح المعدنية.
• يحفز جهاز المناعة ويقوي مقاومة المرض.

في الوقت نفسه ، مع الاستخدام المهمل ، يمكن أن تظهر الفطر صفاته الضارة. بادئ ذي بدء ، لا يُنصح باستخدامها في حالة وجود تعصب فردي ، وفي هذه الحالة ، حتى كمية صغيرة من لب الفطر ستؤدي إلى التسمم

أيضا ، لا ينصح بتناول أوبابكي:

• مع التهاب البنكرياس والقرحة في حالة تفاقم.
• مع الإمساك المتكرر والهضم البطيء.

انتباه! من الأفضل عدم تقديم الفطر للأطفال دون سن 7 سنوات ، بالرغم من أنها غير ضارة تمامًا ، إلا أنها تحتوي على الكثير من البروتين ، وسيكون من الصعب على المعدة الحساسة هضمها

Leccinum albostipitatum

المرادفات: Leccinum rufum و Krombholzia aurantiaca subsp rufa و Boletus rufus و Boletus aurantius var rufus.

فطر جميل وبارز بغطاء برتقالي وساق بيضاء مغطاة بمقاييس تزداد قتامة مع تقدم العمر. توجد في غابات الحور الرجراج والغابات الممزوجة بحور الرجراج ، مما يبرر اسمها تمامًا.