غطاء ويب قرمزي (Cortinarius purpurascens)
Scarlet Webcap (Cortinarius purpurascens) - فطر ينتمي إلى جنس Spiderweb ، عائلة نسيج العنكبوت ، وفقًا لبعض المصادر ، ينتمي إلى الصالح للأكل. المرادف الرئيسي لاسمها هو المصطلح الفرنسي Cortinarius purpurascens.
الوصف الخارجي
يتكون جسم فاكهة نسيج العنكبوت القرمزي من ساق يبلغ طولها من 6 إلى 8 سم وغطاء يصل قطره إلى 15 سم. في البداية ، يكون الغطاء محدب الشكل ، ولكن في الفطر الناضج يصبح ساجدًا ولزجًا لمسة مسطحة. يتميز لحم الغطاء بأليافه ، ويمكن أن يختلف لون الغطاء نفسه من البني الزيتوني إلى البني المحمر ، مع لون أغمق قليلاً في الجزء المركزي. عندما يجف اللب ، يتوقف الغطاء عن التألق.
يتميز لب الفطر بلون مزرق ، ولكن عند العمل الميكانيكي والقطع يكتسب لونًا أرجوانيًا. لب هذا الفطر ، على هذا النحو ، ليس له طعم ، لكن الرائحة لطيفة.
يختلف محيط ساق الفطر في حدود 1-1.2 سم ، والساق كثيفة للغاية في الهيكل ، وفي القاعدة تكتسب شكلًا منتفخًا. اللون الرئيسي لساق الفطر أرجواني.
يقع غشاء البكارة على السطح الداخلي للغطاء ، ويتكون من صفائح ملتصقة بالعنق مع السن ، ويكون لونها في البداية بنفسجي اللون ، ولكنها تتحول تدريجياً إلى بني صدئ أو بني. تحتوي الأطباق على مسحوق بوغ بني صدئ ، يتكون من جراثيم على شكل لوز مغطاة بالثآليل.
الموسم والموئل
يحدث الإثمار النشط لشبكة العنكبوت القرمزي في فترة الخريف. يمكن العثور على هذه الفطريات في الغابات المختلطة أو المتساقطة الأوراق أو الصنوبرية ، خاصة في أواخر أغسطس وطوال سبتمبر.
القابلية للأكل
المعلومات حول ما إذا كان نسيج العنكبوت القرمزي صالحًا للأكل أمر مثير للجدل. تقول بعض المصادر أن هذا النوع من الفطر مسموح بتناوله ، بينما تشير مصادر أخرى إلى أن قوام ثمار هذا الفطر غير صالح للأكل ، حيث أن طعمه رديء. تقليديا ، يمكن تسمية شبكة العنكبوت القرمزية بأنها صالحة للأكل ، خاصة أنها تؤكل مملحة أو مخللة. تمت دراسة الخصائص الغذائية للأنواع قليلاً.
أنواع متشابهة واختلاف عنها
تتشابه شبكة العنكبوت القرمزية في المظهر مع بعض الأنواع الأخرى من شبكة العنكبوت. السمات المميزة الرئيسية للأنواع هي حقيقة أن لحم الفطر الموصوف ، تحت تأثير ميكانيكي (ضغط) ، يغير لونه إلى اللون الأرجواني الفاتح.
شبكة العنكبوت الرائعة: الصورة والوصف
| اسم: | Webcap رائع |
| الاسم اللاتيني: | كورتيناريوس إيفيرنيوس |
| نوع من: | غير صالح للأكل |
| تحديد: |
|
| النظاميات: |
|
تنتمي قبعة الويب الرائعة (Cortinarius evernius) إلى عائلة نسيج العنكبوت وهي نادرة جدًا في روسيا. خلال الطقس الرطب ، يصبح غطاءه لامعًا ويغطى بمخاط شفاف ، ويكتسب لمعانًا لامعًا ، ولهذا السبب حصل على اسمه.
كيف تبدو شبكة العنكبوت الرائعة
وفقًا لاسمه العام ، يحتوي الفطر على بقايا فيلوم بهيكل يشبه العنكبوت. اللحم لا طعم له ولونه ضارب إلى الحمرة مع رائحة كريهة طفيفة.
جسم بوغ شبكة العنكبوت هو لون بني لامع ، ويتكون من صفائح نادرة ملتصقة بالساق. مسحوق البوغ له لون بني صدئ. الجراثيم نفسها متوسطة الحجم وذات جدران ناعمة وبيضاوية الشكل.
في الفطر الصغير ، يكون الشكل في البداية حاد البطن ، ولونه بني داكن مع صبغة أرجوانية
وصف القبعة
غطاء الفطر مستدير الشكل ، قطره حوالي 3-4 سم ، مع تقدم العمر ، ينفتح ، يزداد الحقول ، تبقى درنة صغيرة في المركز. يتراوح اللون من البني الداكن مع صبغة أرجوانية إلى برتقالي صدئ.
الصفائح الموجودة على الجانب الداخلي الملتصقة بالسن واسعة وذات تردد متوسط. اللون بني رمادي ، وبعد ذلك يكتسبون لونًا كستنائيًا مع صبغة أرجوانية. تظل بطانية نسيج العنكبوت بيضاء طوال فترة النمو.
لحم القبعة رقيق أيضًا ، لكنه كثيف ، وله لون بني مع صبغة أرجوانية
وصف الساق
ساق الفطر على شكل أسطوانة ، يتدحرج باتجاه القاعدة. يبلغ طولها 5-10 سم وقطرها حوالي 0.5-1 سم ، ويتنوع لونها من الرمادي إلى البنفسجي. يمكن ملاحظة الحلقات البيضاء على طول الطول ، والتي تختفي مع زيادة الرطوبة.
من الداخل ، تكون الساق مجوفة وناعمة وحريرية
أين وكيف ينمو
أكثر خيوط العنكبوت شيوعًا هي رائعة في شمال الجزء الأوروبي من روسيا وفي المنطقة الوسطى ، توجد أيضًا في القوقاز. يبدأ الموسم في نهاية الصيف - من النصف الثاني من شهر أغسطس. ينمو في الغابات المختلطة والصنوبرية.
غالبًا ما توجد في الأماكن المطحونة ذات الرطوبة العالية: الوديان أو الأراضي المنخفضة أو بالقرب من المستنقعات. تنمو خيوط العنكبوت المتلألئة في مجموعات صغيرة من 2-4 فطر عند سفح أشجار الصنوبر والتنوب. توجد أيضًا منفردة تحت الأدغال وبين الأوراق المتساقطة
هل الفطر صالح للأكل أم لا
نبات الويب الرائع ينتمي إلى عيش الغراب غير الصالح للأكل. لا يحتوي على أي مواد سامة ولا يشكل خطرا على الصحة ، لكن الرائحة الكريهة وطعم اللب تجعله غير صالح للاستهلاك الآدمي.
الزوجي واختلافاتهم
يمكن بسهولة الخلط بين غطاء الويب الرائع مع العديد من ممثلي هذا النوع.
نسيج العنكبوت الوحل (Cortinarius mucifluus) - هو نوع صالح للأكل بشروط. يتراوح قطر الغطاء من 10 إلى 12 سم ، ويكون الشكل في البداية على شكل جرس ، ثم يستقيم ويصبح مسطحًا مع حواف خشنة غير متساوية. الساق مغزلية الشكل ، طولها 15-20 سم ، لونها أبيض. اللب كريمي ، عديم الطعم والرائحة.
يختلف عن نسيج العنكبوت اللامع في حالة عدم وجود رائحة كريهة ومخاط على الغطاء ، حتى في الطقس الجاف
أجمل أو غطاء محمر (Cortinarius rubellus) هو فطر سام ينتمي إلى غير صالح للأكل. يبلغ طول الرجل 5-12 سم وسمكها من 0.5 إلى 1.5 سم ، يتمدد للأسفل. لها سطح ليفي بني برتقالي مع حلقات ضوئية بطولها بالكامل. يتراوح قطر الغطاء من 4 إلى 8 سم ، والشكل الأولي مخروطي الشكل. علاوة على ذلك ، فإنه يخرج ، تاركًا تلًا صغيرًا محدبًا في الأعلى. السطح أملس وجاف مع حواف غير منتظمة من اللون البني المحمر أو البني المائل إلى الأرجواني. اللب أصفر برتقالي اللون ، عديم الرائحة والمذاق.
يختلف عن شبكة العنكبوت ذات اللون الصدئ المحمر اللامع ولون الغطاء أفتح.
استنتاج
لا ينصح بصرامة بقص وتناول غطاء الويب الرائع. بعد العثور عليها في الغابة ، يجب أن تكون حذرًا للغاية: يمكن الخلط بين شبكات العنكبوت الأخرى الصالحة للأكل. غالبًا ما يمكن العثور عليها في الغابات التي تسود فيها أشجار الصنوبر والبتولا.
المعرض: أنواع خيوط العنكبوت (45 صورة)
Cortin.triumрhans - له جزء علوي نصف كروي أو على شكل وسادة ، نصف مفتوح من لون برتقالي-أصفر مع بقايا غطاء سرير وسطح لزج أو جاف يغطي لبًا سميكًا وناعمًا مائلًا للصفرة مع رائحة لطيفة. الصفائح ضعيفة الالتصاق وضيقة ومتكررة وذات لون كريمي مدخن فاتح أو بني مائل للزرقة مع مسحوق بوغ بني محمر صدئ. الجزء السفلي من الجسم الثمرى سميك بقوة ، أسطواني الشكل.
Cortin.albоviolaceus - له غطاء دائري على شكل جرس ، محدب أو محدب ممدود مع ارتفاع في الجزء المركزي وسطح ليفي ناعم ولامع وناعم ولزج من اللون البنفسجي البنفسجي أو الفضي الأبيض.تكون الصفائح متوسطة التكرار ، ضيقة ، زرقاء رمادية ، مغرة رمادية أو بنية بنية ، مع وجود مسحوق بوغ بني محمر صدئ. منطقة الساق هي الترقوة ، مع غشاء مخاطي ضعيف. الجزء اللين سميك ومائي في بعض الأماكن
, الرمادي والأزرق والبني مع رائحة كريهة.
Cortin.armillatus - له غطاء نصف كروي ، يفتح تدريجيًا ، على شكل وسادة مع حديبة واسعة ومنفرجة في الجزء الأوسط ، مغطاة بلون جاف وصقلي ، برتقالي أو بني محمر مع بقايا بطانية حمراء - برتقالية - بنية. الجزء الناعم سميك وكثيف ، ولونه بني ، مع رائحة عفنة واضحة في غياب طعم الفطر. صفائح من النوع الملتصق ، عريضة وقليلة التواجد نسبيًا ، كريمية رمادية ، بنية اللون قليلاً أو بني صدئ اللون ، مع مسحوق بوغ بني أحمر صدئ. الجزء السفلي من الجسم الثمرى أفتح
، بامتداد في القاعدة ، مع بقايا غطاء سرير تشبه السوار.
webcap خاص
Сrtin.rubellus - له غطاء مخروطي أو سجود مخروطي ، مع درنة حادة في الوسط وسطح متقشر ناعماً ، برتقالي محمر ، برتقالي محمر أو بني فاتح يغطي اللحم الذي لا طعم له ورائحة الفجل من برتقالي محمر- أكسيد الرصاص. نادرًا ما تكون الألواح السميكة والعريضة ، تنمو حتى الساق ،
لون مغرة برتقالي أو بني صدئ ، مع صدئ - بني محمر ، جراثيم كروية مع خشونة. الجزء السفلي من الجسم الثمر أسطواني ، بكثافة كافية.
Webcap الأرجواني (فيديو)
Cortin.pholideus - له شكل جرس محدب قليلاً ، مع ارتفاع حاد في المنتصف ومقاييس عديدة من اللون البني الغامق للغطاء ، مغطى بجلد بني شاحب وبني بني. تتميز بألواح نادرة رمادية بنية مع صبغة أرجوانية أرجوانية ووجود مسحوق بوغ بني. الجزء السفلي من الجسم الثمرى أسطواني أو ضعيف الترقق ، مع امتداد في القاعدة ، صلب أو مجوف ، بسطح قشري أملس بني مائل إلى الرمادي. نوع فضفاض ، رمادي - بنفسجي - بني يحتوي اللب على رائحة كريهة وخافتة.
كيرا ستوليتوفا
أحد أكثر أنواع الفطر شيوعًا في المنطقة المعتدلة هو فطر العنكبوت. إنه ينتمي إلى مجموعة الفطر الصالح للأكل. يعتبر جنس Spiderweb من عائلة تحمل نفس الاسم Spiderweb خطيرًا نظرًا لوجود أنواع سامة.
