قشور أوراق المنشار (الفطر النائم): الصورة والوصف

العلاج الفطري - العلاج بالفطر

من المعروف من التاريخ أن أحد آخر الأباطرة الصينيين ، بوي ، كان لديه زوجة واحدة و 40 محظية. طهيه طاهيه يطبخ المسطرة يوميًا أطباق اللحوم المختلفة بأذن الأشجار ، والتي أطلق عليها الصينيون "شيتاكي" (في اليابان - "شيتاكي"). حافظ هذا الطبق على الرجولة لرب أسرة كبيرة.

عرف الطب في اليابان والصين الخصائص العلاجية لشيتاكي لأكثر من ألفي عام. كتب وو غورين ، المعالج الشهير ، عنهم منذ عام 1309 في عمله. خلص المعالج إلى أنهم يرفعون روح طاقة الحياة "تشي" ، وعلاج نزلات البرد ، وتخفيف الجوع والدخول في الدم. وبالتالي ، يزيد عيش الغراب من "الطاقة الحيوية" عن طريق "غرس" "ملء الحياة" في الإنسان.

طور وو غورين شاي الفطر وصبغة فودكا الأرز لعلاج الذئبة الحمامية والتصلب المتعدد وأمراض أخرى.

لطالما عُرفت فوائد عيش الغراب. في روسيا ، استخدم المعالجون بشكل فعال عيش الغراب بورسيني ، و chanterelles ، والغرز ، و agarics الذبابة لعلاج العديد من الأمراض.

لذلك ولد اتجاه جديد للعلاج في الطب الشعبي - العلاج بالفطريات.

ما الذي يمثله في الواقع - اتجاه طبي فعال أو علم زائف؟

علاج الفطر

التصنيف

المرادفات

• أغاريكوس سيبرينوس باتش ، 1783
• Agaricus flammeus J. F. Gmel. ، 1792 ، nom. سوبر فل.
• Agaricus lepideus الاب 1815: الاب 1821
• Agaricus polymorphus Pers. ، 1828 ، nom. سوبر فل.
• Agaricus polymorphus var. سيراتويدس (هولمسك) بيرس ، 1828
• Agaricus polymorphus var. خرطوم بروسوسيدوس ، 1828
• Agaricus polymorphus var. توبيفورميس (شايف) برس ، 1828
• Agaricus squamosus Schaeff. ، 1774 ، الاسم. غير شرعي.
• Agaricus Sufrutescens Brot. ، 1805
• Agaricus tubaeformis Schaeff ، 1774
• أمانيتا كريسبا لام. ، 1783 ، اسم. سوبر فل.
• Clitocybe lepidea (الاب) P. Kumm. ، 1871
• Lentinus contiguus الاب ، 1874
• Lentinus cryptarum Fuckel ، ١٨٧٠
• Lentinus الدومينوس P. كارست ، 1887
• Lentinus gallicus Quél. ، 1885
• Lentinus lepideus (فرنسا) الاب ، 1825
• Lentinus lepideus f. روفيسينز إيه إن بيتروف ، 1987
• Lentinus lepideus var. contiguus (الاب) ريا ، 1922
• Lentinus lepideus var. هيبرنيكوس مكاردل ، 1909
• لينتينوس ماغنوس بيك ، ١٨٩٦
• لينتينوس مكسيموس إيه إي جونسون ، ١٨٧٨
• Lentinus monnardianus Durieu & Mont. ، 1845
• Lentinus platensis Speg. ، 1898
• لينتينوس كوليتي شولتسر 1885
• Lentinus sitaneus الاب ، ١٨٣٦
• لينتينوس سبريتوس بيك ، 1906
• Lentinus squamosus (Schaeff.) Quél. ، 1888
• Lentodium squamosum (Schaeff.) موريل ، 1911
• Neolentinus surutescens (Brot.) T.W May & A.E Wood، 1995
• ركن بانوس ليبيديوس ، 1981
• بوكيلاريا ليبيديا (الأب) كونتز ، 1891
• راماريا سيراتويدس هولمسك ، 1799

ورقة منشار متقشرة (Neolentinus lepideus)

القبعة: في البداية ، يكون لغطاء الفطر شكل محدب ، وفي عملية النضج يتم تسويته ويأخذ شكل قمع. سطح الغطاء جاف ، أصفر ، بني فاتح أو أبيض رمادي مع قشور بنية أو بنية متوسطة الحجم. يصل قطر الغطاء إلى 3-12 سم.

الساق: ارتفاع 6 سم ، وعرضها 1-2.5 سم ، والرجل المركزية في وضع غريب الأطوار ، أسطوانية الشكل. إلى الأسفل ، تضيق الساق قليلاً ، ويمكن أن تكون مستدقة مستدقة ، بيضاء اللون مع قشور ذات لون أحمر أو بني محمر.

اللحم: صلب ، قاسٍ برائحة عيش الغراب اللطيفة ؛ في الفطر البالغ ، يصبح القوام خشبيًا.

الألواح: تنزل على طول الساق ، بيضاء رمادية أو صفراء اللون. مسنن على طول الحواف. يعتبر وجود الأسنان الواضحة السمة المميزة الرئيسية للقدم المنشار.

مسحوق البوغ: أبيض.

صالح للأكل: يمكن تناول الفطر ، ولكن فقط في سن مبكرة ، في حين أن اللب لا يزال طريًا بدرجة كافية ، والفطر الناضج غير مناسب للأكل. لا توجد معلومات عن سمية الفطريات.

التشابه: يمكن الخلط بينه وبين الرقائق الكبيرة الأخرى وأوراق المنشار ، والتي تتميز بجودة غذائية منخفضة وغير صالحة للأكل.

التوزيع: يحدث في جذوع الأشجار الصنوبرية والأخشاب الميتة ، وكذلك على أعمدة التلغراف وعوارض السكك الحديدية. ينمو بشكل فردي أو في مجموعات صغيرة. الإثمار من أوائل يونيو إلى سبتمبر. تنبت أجسام الفاكهة ببطء شديد ، وتزين الأعمدة والجذوع بوجودها لفترة طويلة.

فيديو عن فطر المنشار المتقشر:

ملاحظات: المنشار المتقشر هو من أخطر المدمرات ، حيث يمكن أن يوجد على الخشب المعالج بشكل خاص من الأعمدة والنوم ، مما يؤدي إلى تدميره.

صور قشور أوراق المنشار (فطر نعسان) من الأسئلة في الاعتراف:

لات

تحديد:

النظاميات:

وصف الأنواع

العينات الصغيرة من الأنواع لها غطاء محدب إلى حد ما ، يذوب تدريجياً مع نمو الفطريات ، ويشكل انخفاضًا على شكل قمع في الجزء الداخلي. حواف الغطاء رفيعة نوعًا ما. لا يتجاوز قطر هذا الجزء من الفطر 100 مم. يتراوح اللون من الأبيض الفاتح إلى البني الفاتح مع بعض الصفرة. على سطح جاف ، يمكنك أن ترى بوضوح قشور صغيرة من اللون البني أو البني. أقرب إلى الجزء المركزي توجد مقاييس أكبر.

يتميز الجسم الرقائقي لأوراق المنشار المتقشرة بألواح ذات شقوق كبيرة إلى حد ما ، ويتنوع لونها من الأصفر المتسخ إلى البني. اللب من هذا النوع أبيض في العينات الصغيرة ، كثيف ومرن ، يصلب مع النضج. يحتوي لب الجسم الثمرى على رائحة عيش الغراب اللطيفة.

ساق ذات شكل عادي ، من قطعة واحدة ، تتدحرج باتجاه القاعدة. لون هذا الجزء من الفطر النائم أبيض فاتح ، والسطح مغطى بمقاييس حمراء صغيرة.

غطاء موريل - الوصف ، حيث ينمو ، سمية الفطر

الفطر النائم - الوصف ، حيث ينمو ، سمية الفطر

الفطر النائم هو فطر صالح للأكل ينتمي إلى عائلة البوليبورس. على الرغم من صلاحيتها للأكل ، فإن هذا النوع غير معروف كثيرًا ، لذلك فإن العديد من جامعي الفطر يتخطونه ببساطة. اسم آخر لممثلي هذا النوع هو أوراق المنشار المتقشرة.

وصف الأنواع

العينات الصغيرة من الأنواع لها غطاء محدب إلى حد ما ، يذوب تدريجياً مع نمو الفطريات ، ويشكل انخفاضًا على شكل قمع في الجزء الداخلي. حواف الغطاء رفيعة نوعًا ما. لا يتجاوز قطر هذا الجزء من الفطر 100 مم. يتراوح اللون من الأبيض الفاتح إلى البني الفاتح مع بعض الصفرة. على سطح جاف ، يمكنك أن ترى بوضوح قشور صغيرة من اللون البني أو البني. أقرب إلى الجزء المركزي توجد مقاييس أكبر.

يتميز الجسم الرقائقي لأوراق المنشار المتقشرة بألواح ذات شقوق كبيرة إلى حد ما ، ويتنوع لونها من الأصفر المتسخ إلى البني. يكون لب هذا النوع أبيض في العينات الصغيرة ، كثيف ومرن ، ويتصلب مع النضج. يحتوي لب الجسم الثمرى على رائحة عيش الغراب اللطيفة.

ساق ذات شكل عادي ، قطعة واحدة ، تتدحرج باتجاه القاعدة. لون هذا الجزء من الفطر النائم أبيض فاتح ، والسطح مغطى بمقاييس حمراء صغيرة.

تزايد الأماكن

في أغلب الأحيان ، يمكن العثور على هذا النوع من الفطر ينمو على الأشجار المتساقطة والميتة ، في الواقع ، يتغذى ممثلو هذا النوع على الخشب المتحلل. بالإضافة إلى الأخشاب الميتة والجذوع والأشجار المتساقطة ، يمكن أن تنمو مجموعات من عيش الغراب على العديد من المنتجات الخشبية والعوارض وأعمدة التلغراف ، وبالتالي تدمير هيكلها. لاحظ أنه من أجل الحفاظ على العمر التشغيلي لهذه المنتجات ، يتم تغطية الأخيرة بمطهر خاص. ومع ذلك ، فإن هذا لا يضر بالقدم المنشار على الإطلاق ، والذي ، على العكس من ذلك ، يحب مثل هذا "التشريب" ، في الواقع ، وهذا هو السبب في أن هذا النوع حصل على اسمه - الفطر النائم.

ما هو أفضل مكان للتحصيل؟

على الرغم من أن نوع الفطر المعروض علينا صالح للأكل ، إلا أنه لا يكاد يوجد الكثير من الأشخاص الذين يرغبون في تجربة المأكولات الشهية مع عيش الغراب الذي ينمو على خشب مشبع بالكريوزوت.

نلفت انتباهك إلى حقيقة أن عيش الغراب الذي ينمو على من ينامون يمكن أن يكون ضارًا بالصحة ، حيث إنه يتراكم في حد ذاته كمية كبيرة من المواد الضارة التي تؤثر سلبًا على جسم الإنسان.

لذلك ، إذا قررت حصاد أوراق المنشار ، في هذه الحالة ، يجب جمع هذا الفطر في الغابة. للتجميع ، من الأفضل اختيار العينات الصغيرة ، التي يشمل تحضيرها التخليل والتمليح.

المضاعفات السامة

يتميز الفطر النائم بمظهر مميز ، لذلك يصعب الخلط بينه وبين الأنواع الأخرى ؛ في الوقت الحالي ، لا توجد معلومات حول المضاعفات الخطرة والسامة لهذا الفطر بالنسبة للإنسان.

ميزات مفيدة

نظرًا لقيمته الغذائية ، فإن عيش الغراب مثل الأوراق المتقشرة يستخدم على نطاق واسع في الأطباق الشرقية. بالإضافة إلى قيمته الغذائية ، يعتبر الفطر مفيدًا جدًا أيضًا ، في شكله المجفف ، وله تأثير جيد مضاد للأورام في علاج السرطان. أيضًا ، يساهم استخدام المنشار في تكوين مواد مفيدة ، بما في ذلك مضاد للفيروسات ، والذي يحارب بشكل فعال العديد من الأمراض ذات الطبيعة المعدية.

القدح المنشار - لا يستخدم هذا الفطر في الطهي ، لأنه ينتمي إلى الأنواع غير الصالحة للأكل. الغطاء له شكل قمع مميز ، لونه أبيض محمر. عادة ما تكون قبعات الفطر البالغ بيضاء بسبب تغير اللون. سطح قشر الجسم الثمرى جاف ومغطى بشعر ناعم والحواف غير متساوية. اللب صلب جدا ، مع رائحة لطيفة من الفاكهة الطازجة. جذع الفطر صغير الحجم ، ولكنه في نفس الوقت سميك إلى حد ما ، ومغطى بالكامل تقريبًا بألواح. في أغلب الأحيان ، ينمو هذا النوع على الأخشاب المتساقطة التالفة.
النمر المنشار هو فطر صالح للأكل. غطاء الفطر له شكل غير متماثل ، على شكل قمع. السطح جاف ومغطى بكثافة بمقاييس بنية صغيرة. الساق بيضاء ، داكنة أقرب إلى القاعدة. يكون اللب أبيض ، وعندما ينكسر جسم الثمرة ، يتغير لونه على الفور تقريبًا ويتحول إلى اللون الأحمر. يمتد موسم الإثمار من أوائل الصيف إلى منتصف الخريف. في أغلب الأحيان ، يوجد هذا النوع من الفطر في الغابات الصنوبرية بين تراكم الأخشاب الميتة.

دراسات علمية

لم يتوقف العلماء عند اكتشاف الخصائص المضادة للورم لفطر شيتاكي. وجدوا فيها "مركبات طيارة" - "جزيئات شبيهة بالفيروس" لا تصدق. هؤلاء يخترقون الفيروسات المختلفة بحرية ويدمرونها. كانت تسمى الجسيمات "مبيدات الفطر phytoncides". اتضح أنها تساعد الجسم على إنتاج الإنترفيرون - وهو عنصر قوي في جهاز المناعة. يتدخل في تكاثر الفيروس. كمية الانترفيرون المنتجة كافية للحماية من الانفلونزا.

علاوة على ذلك ، يمكن أن تقاوم "مبيدات الفطر النباتية" تقريبًا جميع الفيروسات (التهاب الكبد والهربس وحتى فيروس نقص المناعة البشرية). تؤكد الدراسات التي أجريت في معهد علم المناعة في طوكيو أن دواء شيتاكي نشط في مكافحة الإيدز - أكثر فعالية بكثير من تلك التي تم الحصول عليها في وقت سابق.

تم تضمين الفطر المسمى في الدراسة في وزارة الصحة في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية. كانت النتائج التي تم الحصول عليها في مركز أمراض القلب مهمة للغاية: بعد 5 ساعات من تناول جرعة واحدة من الفطر ، "فقد مصل الدم السام القدرة على تراكم الكوليسترول". بالإضافة إلى ذلك ، لوحظ انخفاض مستمر في الضغط بعد أسبوعين من العلاج. فطر ريشي له تأثير على الجسم.

لسوء الحظ ، تم إلغاء التجارب البحثية ، على الرغم من السلطة المتزايدة للعلاج الفطري.

ومؤخرا فقط ، لفت الطب الانتباه مرة أخرى إلى "إمكانات الفطر". في د

طورت أكاديمية سانت بطرسبرغ الصيدلانية طريقة لاستخدام شيتاكي ، التي صنعت مادة حيوية روسية تحمل الاسم نفسه. ومع ذلك ، لم يتم تطويره ، وظل من الصعب الوصول إليه حتى في سان بطرسبرج.

يُباع شيتاكي الطازج في موسكو والمدن الكبيرة الأخرى. صحيح أنها ليست مناسبة للعلاج ، لأن الأدوية محضرة من نوع "كوشين شيتاكي". وهذا هو نوع Donko Shiitake.

يوجد اليوم بالفعل العديد من الطرق لاستخدام الفطر الطبي (ينمو في روسيا) ضد الأمراض المختلفة.يتم علاج أمراض المناعة الذاتية - تظهر كل حالة ثانية تحسنًا ، ويتوقف المرض دائمًا تقريبًا.

في علم الأورام ، تعمل الفطريات المضادة للأورام أيضًا على العجائب: لوحظ تحسن مستمر ، والمرض لا يتقدم ، وتوقف الورم الخبيث. حسنًا ، مع توقف الأورام ، يمكنك العيش لفترة طويلة ، ومع ذلك ، فإن تناول الفطر باستمرار. هناك العديد من حالات الشفاء التام ، حتى في المراحل المتأخرة. العلاج الفطري يتقدم.

آذان الشجرة (ورقة المنشار)

الفطر آذان الشجر الطبية لفترة طويلة ، اعتقد الأوروبيون أن شيتاكي يعيش فقط في بلدان آسيا الدافئة. وفقط عندما تم عرض آذان الشجرة على علماء الفطريات ، أدركوا أن هذا الكائن الحي ينتمي إلى الفطريات ، وليس فقط مثل عيش الغراب. اتضح أنهم ينتمون إلى رتبة agaric (lamellar). علاوة على ذلك ، كان الأوروبيون بالفعل على دراية بهذا الفطر تحت اسم lentinus أو أوراق المنشار.

ينمو عادة في الغابات المتساقطة الأوراق (على جذوع الأشجار ، على الأخشاب الميتة) ، وأحيانًا يتواجد في مجموعات كبيرة. الركيزة الممتازة لهذه الفطريات هي نفايات الخشب وفضلات الدجاج والنفايات من المزارع الفرعية. تتكيف الفطريات جيدًا مع الحياة في ظروف بيئية بسيطة.

عندما يجف ، لا يمكن أن يطلق عليه رشيق بشكل خاص. مع اللامبالاة الكاملة بمكان النمو ، يتمتع الفطر بطعم ممتاز. يمكن أن تؤكل نيئة (طعمها مثل الفجل).

حاليًا ، يدرس علماء الأحياء والأطباء ورقة المنشار في عدة اتجاهات: يتم العمل على تقنية زراعة المحاصيل ، ويتم فحص التركيب الكيميائي الحيوي ، ويتم التحقق من خصائص الشفاء.

يوجد أيضًا في بلدنا (أحد الممثلين هو فطر نائم) ، ومع ذلك ، فإن الروس ليسوا معتادين جدًا على هذا الفطر ولا يستخدمونه في الطعام والعلاج الفطري ، لذلك ، يمكن أن يخدم الشانتريل المألوف لدى الروس كبديل ضعيف إلى حد ما للآذان.

التصنيف [| ]

المرادفات

• أغاريكوس سيبرينوس باتش ، 1783
• Agaricus flammeus J. F. Gmel. ، 1792 ، nom. سوبر فل.
• Agaricus lepideus الاب 1815: الاب 1821
• Agaricus polymorphus Pers. ، 1828 ، nom. سوبر فل.
• Agaricus polymorphus var. سيراتويدس (هولمسك) بيرس ، 1828
• Agaricus polymorphus var. خرطوم بروسوسيدوس ، 1828
• Agaricus polymorphus var. توبيفورميس (شايف) برس ، 1828
• Agaricus squamosus Schaeff. ، 1774 ، الاسم. غير شرعي.
• Agaricus Sufrutescens Brot. ، 1805
• Agaricus tubaeformis Schaeff ، 1774
• أمانيتا كريسبا لام. ، 1783 ، اسم. سوبر فل.
• Clitocybe lepidea (الاب) P. Kumm. ، 1871
• Lentinus contiguus الاب ، 1874
• Lentinus cryptarum Fuckel ، ١٨٧٠
• Lentinus الدومينوس P. كارست ، 1887
• Lentinus gallicus Quél. ، 1885
• Lentinus lepideus (فرنسا) الاب ، 1825
• Lentinus lepideus f. روفيسينز ، 1987
• Lentinus lepideus var. contiguus (الاب) ريا ، 1922
• Lentinus lepideus var. hibernicus ، 1909
• لينتينوس ماغنوس بيك ، ١٨٩٦
• لينتينوس مكسيموس ، 1878
• Lentinus monnardianus Durieu & Mont. ، 1845
• Lentinus platensis Speg. ، 1898
• لينتينوس كوليتي شولتسر 1885
• Lentinus sitaneus الاب ، ١٨٣٦
• لينتينوس سبريتوس بيك ، 1906
• Lentinus squamosus (Schaeff.) Quél. ، 1888
• Lentodium squamosum (Schaeff.) موريل ، 1911
• Neolentinus surutescens (Brot.) &، 1995
• ركن بانوس ليبيديوس ، 1981
• بوكيلاريا ليبيديا (الأب) كونتز ، 1891
• راماريا سيراتويدس هولمسك ، 1799

كيف تبدو الأوراق المتقشرة؟

أثناء الصيد الهادئ ، يمر العديد من جامعي الفطر بهذه الأنواع ، دون أن يعلموا أنه يمكن أكلها وأن لها خصائص مفيدة. للتعرف على الورقة المتقشرة ، تحتاج إلى معرفة الخصائص الخارجية.

وصف القبعة

غطاء الورقة المتقشرة مستدير ومحدب ، ويتم تقويمه تدريجياً مع تقدم العمر ، مما يترك انخفاضًا صغيرًا في الوسط. السطح مغطى بجلد أبيض مصفر أو رمادي-بني ، والذي يتشقق في الطقس الجاف. غطاء يبلغ قطره 10 سم وأكثر به العديد من الحراشف ذات اللون البني والبني. تتكون الطبقة السفلية من صفائح رقيقة متسخة صفراء. يحدث التكاثر عن طريق جراثيم مجهرية توجد في مسحوق أبيض.

وصف الساق

يصل طول الساق الأسطوانية إلى 6 سم ، وهي أقرب إلى الأرض تتناقص فتصبح مستدقة الشكل ممدودة. السطح مغطى بجلد مبيض بقشور حمراء أو بنية فاتحة. في العينات الصغيرة ، يكون اللحم ناعمًا وصلبًا وله طعم ورائحة فطر لطيفة. مع تقدم العمر ، يصبح الأمر صعبًا ، لذلك لا يتم استخدام الفطر القديم في الطعام.

أوراق المنشار ، Lentinus lepideus

قبعة: بقطر 3-12 سم ، سمين ، نصف كروي أو محدب في عيش الغراب الصغير ، مع تقدم العمر ينفتح تدريجياً ويصبح أرق ، ويكتسب شكلًا معقدًا "محدبًا منخفضًا" ، غالبًا مع حواف غير متساوية. لون الغطاء من الأبيض الفاتح إلى البني المتسخ بنفس القدر ، والسطح جاف ، ومغطى بمقاييس كبيرة مخملية ، وأغمق قليلاً من الغطاء. لحم القبعة خفيف ، سميك ، مرن للغاية ، في العينات القديمة يكون جافًا ، برائحة عيش الغراب اللطيفة.

غشاء البكارة: تنحدر الألواح بعمق ، ومتفرقة نسبيًا ، ومتوسطة العرض ، ولون الغطاء أو أفتح إلى حد ما.السمة المميزة هي وجود "أسنان" ملحوظة على الألواح ، والتي أعطت الاسم الكامل لجنس Sawfoot.

مسحوق بوغ: أبيض.

رجل: مركزي أو غريب الأطوار ، غالبًا ما يكون منحنيًا وضعيفًا عند القاعدة ، يختلف الطول والسماكة اختلافًا كبيرًا حسب ظروف النمو (سمك 1-3 سم ، الطول 2-10 سم). يكون لحم الساق ليفيًا وثابتًا وجافًا جدًا.

الانتشار: يحدث من منتصف يوليو إلى منتصف سبتمبر على بقايا الأشجار الصنوبرية ، ليس أقلها على الأخشاب المعالجة (العواميد ، والأعمدة ، وما إلى ذلك - وليس من قبيل الصدفة أن يطلق على الورقة المتقشرة اسم "الفطر النائم") ، كقاعدة عامة ، نادرًا وليس بكثرة - عينة تلو الأخرى ، وغالبًا ما تكون في مجموعات صغيرة. تتطور أجسام الفاكهة ببطء ، وتزين الجذوع والأعمدة بوجودها لفترة طويلة. يقال إن الفطر ذو أهمية اقتصادية وطنية كبيرة لتدمير الأخشاب المعالجة من العوارض والأعمدة.

الأنواع المماثلة: نظرًا لطبيعة نموه ، من الصعب جدًا الخلط بين Lentinus lepideus وأي نوع آخر غير الأنواع ذات الصلة الوثيقة. (على الرغم من أن المؤلف ، على سبيل المثال ، نجح في الخلط بينه وبين التقشير المدمر ، ولكن هذا ببساطة من الإفراط في الخيال والكسل العملي.) ورقة منشار النمر (Lentinus tigrinus) أصغر ، وتختلف في غطاء على شكل قمع و ينمو عادة في مجاميع.

الصلاحية: يكتبون في سن مبكرة أن الفطر صالح للأكل. الرائحة اللطيفة ، بطبيعة الحال ، تساعد على إجراء التجارب ، ولكن عليك أولاً العثور على هذه "العينات الصغيرة".

ملاحظات المؤلف: لدي إحراج غريب إلى حد ما مرتبط بالأوراق المتقشرة. عندما رأيت فطرًا كبيرًا أشعثًا أبيض اللون على عمود مجاور ، تم تشييده مؤخرًا فقط ، لسبب ما قررت أنني كنت أرى رقائق مدمرة ، والتي ظهرت كثيرًا في منطقة Venevsky ؛ رأى ، وبدلاً من فهم ما رآه بشكل نقدي ، قام بتأليف قصة وضع كهربائيين مهملين حورًا بدلاً من عمود الصنوبر (أو التنوب) ، بعد أن قطعوا شجرة عشوائية في كومة القمامة ، وأعطاهم الفطر. قد تكون القصة مذهلة ، ولكنها غير موثوقة على الإطلاق ، والأسوأ من ذلك ، يمكن التحقق منها بسهولة: يتم نقض التفنيد من تلقاء نفسه بعد النظرة الأولى الواضحة على صورة "المقياس". بالطبع ، هذا فطر نائم حقيقي ، مما يعني أن الكهربائيين عانوا من النقد المتعثر عبثًا. كان عمود جيراننا من الصنوبريات حقًا - فالفطر لن يكذب. هكذا يكون الإنسان.

يضيف السلك الموجود على اليمين تقنية إلى الصورة. الفطر النائم والعمود ، ورقة أوراق متقشرة ، نمت على عمود كهربائي جديد عمليًا ، وبقي في شكل ثابت نسبيًا لمدة شهر جيد ، ثم اختفى فجأة في مكان ما بين عشية وضحاها. من المفترض أن أعصاب الجيران لم تستطع تحمل ذلك - على ما يبدو ، لقد التقوا القليل من الفطر "الأبدي" حتى الآن. و Lentinus lepideus هو واحد فقط من هؤلاء ، ويمكن أن تعني عبارة "صالح للأكل في سن مبكرة" أنه يجب جمعه فقط في الأيام الثلاثة الأولى من بين ثلاثين يومًا ممكنًا.

نشأ Neolentinus lepideus على ركيزة لائقة ، وليس على عمود أو سياج ، ويبدو محترمًا للغاية ، مثل بعض الرقائق الكبيرة جدًا.

عند وضعها في منظور بحثي ، يوضح المنشار المتقشر جميع صفات الفطر القوي ، وهو جاهز للتغلب على أي صعوبات في الطريق إلى هدف عظيم. هنا و متقشر ، و مسننات من الصفائح ؛ إن صلابة اللب النائمة غير مرئية ، لكنها بلا شك مفترضة.

مع تقدم العمر (ويمكن أن تستمر إلى أجل غير مسمى) ، تصبح ورقة المنشار المتقشرة خشنة ومتصلبة ، وتظهر بكل مظهرها أنها لن تستسلم للوقت الذي لا يرحم دون قتال. في مثل هذه اللحظة ، من السهل عدم التعرف عليه ، أو حتى الخلط بينه وبين نوع من التقشر.

تزايد الأماكن

تحدث ذروة الإثمار للفطر النائم في بداية الموسم الدافئ وتستمر حتى منتصف الخريف. أفضل وقت لحصاد أوراق المنشار القشري هو منتصف الصيف.في أغلب الأحيان ، يمكن العثور على هذا النوع من الفطر ينمو على الأشجار المتساقطة والميتة ، في الواقع ، يتغذى ممثلو هذا النوع على الخشب المتحلل. بالإضافة إلى الأخشاب الميتة والجذوع والأشجار المتساقطة ، يمكن أن تنمو مجموعات من الفطريات على العديد من المنتجات الخشبية والعوارض وأعمدة التلغراف ، مما يؤدي إلى تدمير هيكلها. لاحظ أنه من أجل الحفاظ على العمر التشغيلي لهذه المنتجات ، يتم تغطية الأخيرة بمطهر خاص. ومع ذلك ، فإن هذا لا يضر بالقدم المنشار على الإطلاق ، والذي ، على العكس من ذلك ، يحب مثل هذا "التشريب" ، في الواقع ، ولهذا السبب حصل هذا النوع على اسمه - الفطر النائم.

الاستخدام الطبي التقليدي

وصفة عالمية

• اطحن شيتاكي المجفف إلى مسحوق.
• صب الماء المغلي في حالة دافئة (150 جم) في 10 جم من المسحوق ، واتركه لمدة 15 دقيقة ، مع التحريك.
• يشرب يومياً (مع الرواسب) 3 مرات (نصف ساعة قبل الأكل). يسمح بشرب الماء.

مدة العلاج 4 أشهر.

تأثير الشفاء لهذه الوصفة كبير: فهو يقوي المناعة ، ويخفض الكوليسترول ، ويوقف تطور الأورام السرطانية ، ويشفي أمراض الكبد ، ويطهر الجسم من التسمم الكيميائي ووجود البكتيريا الضارة.

ارتفاع ضغط الدم والأمراض العصبية

خذ كيسًا من 5 جرام من شيتاكي ، ضعي 150 جرامًا من البراندي لمدة أسبوعين. تناول الدواء في الصباح والمساء بجرعة 5 جم ، وفي غضون أسبوعين ستشعرين بتحسن ملحوظ. ومع ذلك ، يُنصح بمواصلة العلاج لمدة تصل إلى 3 أشهر. إذا لزم الأمر ، يمكن تكراره عدة مرات بعد راحة شهر. "الفطر الإمبراطوري" يثبّت ضغط الدم ويهدئ الأعصاب.

ما هو مهم أن تعرفه عن علاج الفطر

يجب أن تعلم أن العلاج الفطري مقارنة بالأدوية العشبية يعمل بشكل أقوى وأكثر كفاءة. في الوقت الحالي ، يتزايد استخدام الفطر الطبي ، لذلك من الضروري اتباع التوصيات الخاصة باستخدامه بدقة.

• لا ينبغي الخلط بين أنواع الفطر. لذلك ، يوجد في روسيا 8 أنواع من فطر الاشتعال ، وواحد منها فقط تمت دراسته جيدًا واجتاز تجارب إكلينيكية - اللاريس.
• يجب ألا ننسى تراكم النويدات المشعة والمعادن الثقيلة بالفطريات. يمنع منعا باتا شراء الفطر الطبي من الأيدي والجهلاء في الأسواق. يجب اختبار مستحضرات الفطر التي يتم إرسالها عبر الإنترنت في المختبر ، لأنها غالبًا لا تصمد أمامها.
• يجب عمل صبغات الفطر وحقن الفطر بشكل صحيح: فالفطر "يخاف" من درجات الحرارة المرتفعة ومحتوى الكحول المرتفع. هناك أيضًا خصوصية عند الإصرار على الفودكا.
• حسنًا ، عن الخداع. تحت ستار الفطر الطبي ، يرسلون أحيانًا ما يريدون. هناك العديد من المنتجات المقلدة لشيتاكي الآن - يتم تقديم أنواع مختلفة تمامًا من الفطر في أكياس لهم.

ثم اقرأ: عن فوائد واستخدامات الكمبوتشا.

إذا وجدت خطأً ، فيرجى تحديد جزء من النص والضغط على Ctrl + Enter.

ورقة منشار الكأس (Neolentinus cyathiformis)

Lentinus cyathiformis

القبعة: على شكل قمع ، يصل قطرها إلى 25 سم ، بيج ضارب إلى الحمرة ، مع مناطق متحدة المركز غير منتظمة ومعبر عنها بشكل ضعيف ؛ في الشيخوخة يتلاشى البياض مع وجود بقعة داكنة في المنتصف. يكون الشكل في البداية نصف كروي ، مع تقدم العمر ينفتح على شكل قمعي ؛ عادة ما تكون الحافة غير مستوية. السطح جاف ، ناعم قليلاً.

لحم المنشار الكأسي أبيض ، مرن للغاية (يمكنك كسر الفطر بيدين فقط) ، برائحة لطيفة للغاية ، تذكر برائحة الفاكهة.

الشفرات: متكررة ، ضيقة ، مسننة مسننة ، تنحدر بقوة على طول الساق (تقريبًا إلى القاعدة) ، باللون الأبيض الشبابي ، ثم الكريمي ، وتغمق إلى البني المتسخ.

مسحوق البوغ: أبيض.

الساق: قصيرة وسميكة (ارتفاع 3-8 سم ، سماكة 1-3 سم) ، غالبًا ما تكون مستدقة باتجاه القاعدة ، صلبة جدًا ، مغطاة بالكامل تقريبًا بألواح ، سوداء عند القاعدة.

التوزيع: تم العثور على قدم المنشار الكأسي على بقايا الأشجار المتساقطة المتساقطة (على الأرجح ، يمكن أن تتطفل على الكائنات الحية ، مما يتسبب في تعفن أبيض). القدح المنشار هو في الغالب فطر جنوبي ؛ لا يوجد كثيرًا في منطقتنا.يدوم الجسم الثمر لفترة طويلة ، وجاذبية بعض القوارض ، نسبيًا ، تؤدي إلى حقيقة أن الفطر يقضم أسرع مما يموت من الشيخوخة.

الأنواع المماثلة: من الواضح لا. بدلا من ذلك ، يمكننا التحدث عن المرادفات. Lentinus degener ، Lentinus schaefferi ، Panus cyathiformis - هذه ليست قائمة كاملة من الأسماء المستعارة للقدم المنشار.

صالح للأكل: المعلومات على الويب متناقضة تمامًا. لا يسعنا إلا أن نقول على وجه اليقين أنه لم يتم العثور على مواد سامة في هذا الفطر. المعلومات الأكثر شيوعًا هي أن القدم المنشار الكأسية غير صالحة للأكل بسبب لبها الكثيف جدًا "المطاطي". لكن الأمر يستحق تجربة هذا الفطر في سن مبكرة لتبديد كل الشكوك!

ملاحظات اكتشفت عدة مستعمرات من هذا الفطر المذهل في 14 يونيو 2003 ، في غابة البتولا ، قديمة وهادئة. يبدو أنه أول فطر "لاميلر" لم أستطع كسره بيد واحدة. وفشلت بكلتا يدي - كان علي أن ألوي وأمزق. بالطبع ، هذا لا يمكن أن يفشل في إلهام الاحترام. قررت بحزم أن أعرف ما هو اسم هذا الاكتشاف الخاص بي.

تم العثور على الجواب فقط بعد عام ونصف. نصحني الأشخاص المطلعون بالبحث بين أوراق المنشار ، مشيرين إلى Lentinus cyathiformis كدليل. لم يكن عليّ أن أذهب بعيدًا: إنه كذلك.

الفطر ، بالطبع ، جنوبي تمامًا. إذا أخذنا مواقع فطر هواة ، فإنه لا يزال يعتبر نادرًا جدًا في جمهورية التشيك وسلوفاكيا (ولكن يتم النظر فيه بالفعل ، على عكس مواردنا) ، وفي بلغاريا يتم ترتيب الأشياء تمامًا. في الوقت نفسه ، لوحظت أيضًا اكتشافات القدح المنشار في الدنمارك.

هذا هو ، في الواقع ، كل شيء تقريبًا تمكنت من اكتشافه. من المعروف أيضًا أن Lentinus cyathiformis يسبب تعفنًا أبيض للخشب ، وبعض المعاهد تبيع لسبب ما سلالة من هذه الفطريات عبر الإنترنت (ويتم تقديم خصم كبير للمشترين الذين يمثلون المنظمات غير الهادفة للربح). وبالطبع حرب المرادفات التقليدية. أين في علم الفطريات بدونها.

الآن أعتقد: هل تغير شيء ما لأنني تعلمت كيف يطلق الأشخاص المدربون بشكل خاص الفطر الذي وجدته؟ على الرغم من أن هذا بالطبع أمر شائع جدًا ، ومن العار التفكير فيه.

علاج الفطر ، حقيقة أم إعلان؟

منذ حوالي 20 عامًا ، قال عالم الأحياء الياباني غورو شيهارا إنه يعرف علاجًا يمكن أن يوقف السرطان. هذا هو فطر شيتاكي ينمو على الأشجار. جادل عالم الأحياء بأن هذه الفطريات تعمل على مبدأ جديد. فهي لا تدمر الخلايا السرطانية ، ولكنها تجعل الجسم ينتج البيرفورين (إنزيم ينتجه خصيصًا لمحاربة الخلايا السرطانية التي تتشكل كل يوم). وبالتالي ، من الممكن تدمير الأورام دون إدخال أي سموم في الجسم.

أكد غورو سان هذا سريريًا: تسبب استخدام عقار شيتاكي في تراجع كامل للساركوما.

خلقت عيش الغراب من اليابان "سلطة" ضخمة في القارة الأمريكية. كان المغني الشهير مايكل جاكسون يشرب شاي شيتاك كل صباح ، مشيدًا بفوائده الصحية غير العادية ، ونسبه إلى أسباب الخلود.

المغنية الأمريكية مادونا لويز سيكوني تعلن عن هذا الفطر مع نضارة وصلابة بشرتها. ما ورد أعلاه نصف صحيح ونصف عرض.

ومع ذلك ، بدأوا في الغرب في تطوير العلاج الفطري بشكل مكثف ، واستثمروا تكاليف كبيرة في دراسة الفطر الخشبي من اليابان (شيتاكي ، ميتاكي ، ريشي).

حقائق مثيرة للاهتمام حول الفطر

إذا وجدت خطأً ، فيرجى تحديد جزء من النص والضغط على

السيطرة + أدخل.

ينتمي فطر أوراق المنشار إلى جنس أوراق المنشار. على اللوحات ، لديهم "أسنان" مميزة ، والتي أطلق عليها هذا الجنس اسمها.

هم عيش الغراب التابعين. لها تأثير مدمر على الخشب. تحت تأثيرهم ، تتعفن الشجرة. لذلك ، فإن هذا الفطر قادر على التسبب في ضرر كبير للأسرة. نسخة أخرى من أصل الاسم هي القدرة على التصرف بشكل مدمر على الخشب.

ينتمي أكثر من 1000 نوع من الفطر إلى هذا الجنس. تقول بعض المصادر أن الجنس يقرأ اليوم عدة آلاف من الأنواع.

جميع الأنواع التي تنتمي إلى هذا الجنس تقريبًا صالحة للأكل بشروط. ولكن من بينها أيضًا أنواع غير صالحة للأكل ، يوجد منها عدد قليل. في الصين واليابان ، يُعتقد أن المنشار الصالح للأكل هو فطر صالح للأكل.

من بين جميع أوراق المنشار ، هناك العديد من الأنواع التي يتأكد جامعو الفطر فيها ويجمعونها دائمًا. إنه نمر ، على شكل صدفة ، وأيضًا ورقة منشار متقشرة.

الأنواع التالية معروفة أيضًا بأنها غير صالحة للأكل وليس لها قيمة غذائية. هم قدح ، ذئب ، وأنواع مجعدة. تتم دراسة بقية الأنواع من هذا الجنس بشكل سيئ من قبل العلم أو تنمو في بلدان بعيدة عن روسيا.

تلقى المنشار القدح جزءًا من الاسم لحقيقة أن لديهم خاصية تدمير الشجرة. الجزء الثاني من الاسم يرتبط بشكل الجسم الثمرى. يكتسب شكل الزجاج بالفعل في مرحلة البلوغ.

حقيقة!

هذه الفطريات عبارة عن رخام يدمر الخشب. عادة ما يدمر الخشب المعرض للتعفن. تنمو على الأخشاب الميتة في الغابة ، على جذوع الأشجار من مختلف الأنواع ، بما في ذلك الصنوبريات.

تقول بعض المصادر أن جميع أعضاء الجنس فطر سام. يقول آخرون إنه ببساطة غير صالح للأكل. ولكن يُنصح بتقسيم هذه الأنواع إلى تلك التي يمكن تناولها وتلك التي لا يمكن تناولها. لا يوجد دليل علمي دقيق على مدى سمية عيش الغراب من هذا الجنس الذي لا ينبغي أكله.

يعتبر القدح المنشار للأنواع المدروس غير مناسب عمليًا للاستهلاك البشري. لا يحتوي على سموم ، لكن ليس له طعم جيد ، وتكوين الفطر لا يحمل أي قيمة غذائية.

فطر روسيا (41 صفحة)

قبعة. قطر يصل إلى 7 سم ، محدب دائري ، مسطح لاحقًا ، ناعم ، لامع في الطقس الجاف ، لزج في الطقس الرطب. اللون برتقالي-بني ، بني صدئ ، أحمر-بني ، أصفر-بني. الطبقة الأنبوبية ملتصقة أو منحدرة ، محمرة أو بنية صدئة ، المسام كبيرة ، زاويّة. اللب ناعم ، أصفر ، محمر عند القطع ، عديم الرائحة ، بطعم الفلفل.

رجل. ارتفاع يصل إلى 7 سم ، قطر يصل إلى 1.5 سم ، أسطواني ، غالبًا منحني ، كثيف ، من نفس اللون مع الغطاء ، أصفر في الأسفل.

مسحوق بوغ. أصفر-بني.

الموطن. غالبًا ما ينمو في غابات الصنوبر ، وغالبًا ما ينمو في غابات التنوب والمختلطة والنفضية.

موسم. صيف خريف.

تشابه. يشبه إلى حد ما عنزة (Suillus bovinus) تنمو في نفس الأماكن ، ولكن بمجرد أن تلعق فطر الفلفل تحت الغطاء ، فإنها تتجلى على الفور.

يستخدم. يسمى الفطر غير صالح للأكل في العديد من المصادر ، ولكن يمكن استخدامه بدلاً من الفلفل عند التخليل.

الخصائص الطبية. يستخدم فطر الفلفل بكميات صغيرة كتوابل لتحفيز الهضم. الماعز هو أحد الفطر الرائد من حيث محتوى المضادات الحيوية.

طرق الطهي

أوراق المنشار غير مناسبة للسلق أو القلي. لا يمكن تحضيرها إلا عن طريق التمليح أو التخليل. يحتاجون إلى إعداد أولي. يجب غسل هذا الفطر جيدًا ونقعه لمدة 10-12 ساعة. ثم يجب غليها في ماء مملح لمدة 20-25 دقيقة.

في المطبخ الأوكراني والروسي ، نادرًا ما يتم طهي الفطر ، فقط في حالة عدم وجود أنواع أخرى أكثر قيمة. لكن بين الكوريين واليابانيين والصينيين ، فإن ممثل مملكة الفطر هذا معروف جيدًا وواسع الانتشار. عند تناوله بانتظام ، يُعتقد أنه يثبط تطور الأورام ويساعد في تقوية جهاز المناعة.

الأهمية! بسبب موطنه الخاص ، يكاد يكون من المستحيل الخلط بين الفطر النائم والأنواع الأخرى. ومع ذلك ، في المظهر ، تتشابه أوراق الكأس والنمور معها.

وبالتالي ، فإن الأوراق المتقشرة ليست فطرًا شائعًا صالحًا للأكل. طعمه متوسط. إنه مناسب فقط للتخليل والتخليل ويتطلب تحضيرًا أوليًا إلزاميًا.