لماذا لا يوجد فطر

مملكة الطبيعة الثالثة

قبل أن نفهم لماذا يطلق بعض الباحثين على الفطر "منقذ الكوكب" ، دعونا نلقي نظرة سريعة على بعض دروس علم الأحياء. الفطر ، مثل النباتات والحيوانات ، له ثلاثة أشكال من التكاثر: نباتي (على سبيل المثال ، عن طريق قطع من الفطريات) ، والجنسي والجنسي

هذا مهم ، لأنه وفقًا لأساليب التكاثر الجنسي ، يقسم العلماء الفطر إلى فصول. لكن التكاثر الجنسي للفطر مسألة معقدة للغاية ولا يمكن معالجتها بالكامل في مقال صغير ، لذلك سنقدم لك بشكل عام الخطوط العريضة للحقائق الأساسية.

  • يميز الباحثون ثلاث فئات من الفطر:
  • الفطر الناقص
  • الفطر الجرابي
  • الفطريات القاعدية

بالمناسبة ، الفطر غذاء "ثقيل"

قد يبدو الأمر مفاجئًا ، لكن بعض الفطريات ليس لها تكاثر جنسي على الإطلاق ، أو أنها معقدة للغاية ومخفية عن الأنظار حتى أن الباحثين لم يكتشفوها بعد. عادة ما يتم تصنيف هذا الفطر على أنه "فطر غير كامل". وهذا يشمل البنسلي الشهير ، الذي ، بالمناسبة ، لا تصنع منه المضادات الحيوية فحسب ، بل أيضًا أجبان مثل كاممبرت وروكفور. الفطريات من جنس الرشاشيات ، والتي تؤثر بشكل أساسي على تجليد الكتب واللوحات ، هي أيضًا غير كاملة. ومع ذلك ، لا يوجد حد للإبداع البشري ، وفي اليابان ، يتم تحضير أرز الفودكا بمساعدة الرشاشيات. الأمر نفسه ينطبق على صلصة الصويا.

ممثلون آخرون لفئة الفطريات غير الكاملة هم فطريات التربة. بعضها مفترس ويصطاد الديدان الخيطية ، ومن بين هذه الفطريات توجد طفيليات خطيرة للنباتات والحيوانات ، على سبيل المثال ، فطر كورديسيبس أحادي الجانب ، والذي تحدث عنه زميلي راميس جانييف بالتفصيل ، أو الديدان الطفيلية في الأرز التي تسببت في ذلك. مجاعة هائلة في الهند في عام 1943 ، دمرت محاصيل الأرز. بشكل عام ، يمكن أن يكون لفئة الفطر غير الكامل تأثير مدمر وكارثي على حياة الإنسان.

الصنف الثاني هو الفطر الجرابي ، والذي يضم ثلث مملكة الفطر بأكملها. تشتمل الجرابيات على موريل وغرز وكمأ ومعظم الخميرة والعديد من الطفيليات ، حيث يمكننا الذهاب بدونها. نتيجة للعملية الجنسية ، يشكل ممثلو هذا الفصل "كيسًا" بداخله ثمانية جراثيم - كيس ، حيث يأتي الاسم. عندما تنفجر الحقيبة ، تطير الأبواغ في اتجاهات مختلفة ، مثل الكرات ، وأحيانًا تصل إلى نصف متر. يشار إلى أن كل فطر به آلاف بل وملايين الأكياس.

تنتمي عيش الغراب Boletus ، وكذلك فطر الحور الرجراج ، والروسولا ، والفطر وغيرها الكثير إلى فئة الفطريات القاعدية.

الفئة الثالثة والأخيرة من الفطر هي basidiomycetes ، والتي تشمل فطر البورسيني المفضل لدى الجميع ، فطر البوليتوس ، فطر الحور الرجراج ، الفطر ، روسولا وغيرها. نتيجة للتكاثر الجنسي في مثل هذه الفطريات ، لا تتشكل الأكياس ، ولكن الباسيدية مع الجراثيم. يمكن مقارنة Basidia بقفاز منفوخ بإصبعين إلى أربعة أصابع. عند أطراف "الأصابع" توجد جراثيم ملتصقة تقطع القفاز بعد النضج. ولكن إذا كانت بعض الفطريات الطفيلية خطيرة حقًا ، فلماذا يعتقد الباحثون أن استخدام الفطر يمكن أن ينقذ الكوكب؟

الأسطورة 1. جميع أنواع الفطر الصالح للأكل مفيدة بنفس القدر

في الحقيقة، ليس هذا هو الحال. وفقًا لقيمتها الغذائية ، يتم تقسيم جميع أنواع الفطر إلى 4 فئات:

  1. الأعلى وبالتالي الأكثر فائدة: فطر البورسيني ، فطر الحليب الأسود ، فطر الحليب الأصفر ، الفطر.
  2. أسبن بوليتوس ، بوليتوس ، بوليتوس ، فطر حليب أسبن ، أشجار بلوط ، بوليتوس ، فطر بولندي.
  3. الحذافات ، الماعز ، البيض ، العراف الرمادي ، القيمة ، روسولا ، تشانتيريل ، أغاريكس العسل ، الفطر ، الخطوط ، الموريل.
  4. الفطر الأقل قيمة: الكمان ، والحصبة الألمانية ، والمر ، والحسون الأخضر ، و ryadovki ، وفطر المحار.

في الوقت نفسه ، عند التجميع ، تحتاج إلى إعطاء الأفضلية للفطر الصغير - فهي ليست فقط أكثر صحة في تكوينها ، ولكنها أيضًا أكثر أمانًا ، لأن كل التلوث البيئي يتراكم في الفطر القديم.

flw-arn.imadeself.com/33/

ننصحك بقراءة:

14 قواعد لتوفير الطاقة