Polyporus stipticus

استخدام جذوع الأشجار في زراعة الفطر

يمكن استخدام جذوع الأشجار في زراعة فطر المحار. من السهل القيام بذلك ، على سبيل المثال ، في كوخ صيفي. للقيام بذلك ، تحتاج إلى منطقة مظللة أو غرفة وعدد قليل من جذوع الخشب الصلب (البتولا ، الحور الرجراج ، شجرة التفاح ، الكمثرى ، الأكاسيا ، الحور). المحاصيل الصنوبرية ليست مناسبة لهذه الأغراض.

يجب ألا تكون الجذوع قديمة ، ويفضل أن تكون منشورة حديثًا. يجب نقع المواد الجافة في الماء لعدة أيام. لا تلعب أحجامها فرقًا جوهريًا. مقاطع مناسبة بقطر 15 إلى 40 سم وارتفاع 40 إلى 50 سم.

يمكن زراعة فطر المحار في المناطق المفتوحة والداخلية. إذا كنت تخطط لوضع جذوع الأشجار في الشارع ، فيجب أن يكون المكان في الظل وجيد التهوية. عند درجات حرارة أقل من + 20 درجة مئوية ، ستكون هناك حاجة إلى غطاء بألياف زراعية. الوقت الأمثل للزراعة هو أبريل ومايو وأغسطس وسبتمبر. يستغرق الميسيليوم ثلاثة أشهر حتى ينبت.

هناك عدة طرق لتكديس السجلات. في كل منها ، ستحتاج إلى حفر حفرة بعمق 30 سم على الأقل وعرضها يتوافق مع قطر الفراغات الخشبية. إذا كان هناك دعامات للسجلات ، فلا يمكنك حفر الأرض ، ولكن يمكنك وضع جذوعها على سطحها.

هناك أيضًا عدة طرق لإدخال الفطريات في الجذع - على سبيل المثال ، عن طريق حفر الثقوب ، وقطع الجزء العلوي ، وبناء هرم من الأوتاد بعدة طبقات من الفطريات ، إلخ.

في فصل الشتاء ، يجب إحضار جذوع الأشجار إلى الغرفة أو تغطيتها بالقش أو الألياف الزجاجية.

الأهمية! الشرط المهم لزراعة فطر المحار في منطقة مفتوحة هو الترطيب المنتظم للتربة حول الجذوع. يعتبر نظام الري بالتنقيط هو الأنسب لهذه الأغراض.

تطهير

من الأنسب وضع السجلات بعد البذر مع الميسيليوم في الطابق السفلي أو السقيفة أفقيًا فوق بعضها البعض. من الأعلى ، يتم تغطيتها بالخيش أو الفيلم المثقوب.

مع التركيب الرأسي للسجلات ، تصنع الأعمدة منها ومغطاة بالقش ونشارة الخشب. من الجوانب ، يتم تغطية الأعمدة بورق أو خيش.

يجب أن يكون الهواء في الغرفة رطبًا باستمرار. التهوية المتكررة مطلوبة.

في مايو ، يمكن زرع جذوع الأشجار في الأرض في الهواء الطلق.

يوصي السيد داتشنيك بما يلي: عيش الغراب الخشبي - خصائص مفيدة ، تستخدم في الطهي

اشتهر فطر شجرة شاجا البتولا بخصائصه الطبية - الشاي ، مغلي منه له تأثير منشط قوي ومنشط للمناعة.

أصبحت زراعة الفطر في المزرعة عملاً مربحًا ، والآن نرى غالبًا فطر المحار اللذيذ والمغذي معروضًا للبيع ، وهو أيضًا خشبي. في الطبيعة ، فهي صفراء وخضراء وظلال أخرى وتنمو في عائلة كبيرة. تعتبر الأنواع الحرجية أكثر عطرة بكثير من أقاربها التي يتم تربيتها بشكل مصطنع. يمكن اعتبار الإضافة الكبيرة حقيقة أنه ليس لديهم نظراء سامين.

آذان الشجرة ، كما تسمى الفطر بسبب تشابهها مع الأذنين ، تحظى بشعبية كبيرة في الأطباق الشرقية. ومع ذلك ، نادرًا ما يتم تحضيرها كطبق مستقل ، لأنها لا تتمتع برائحة خاصة وطعم واضح. الفطر جيد كطبق جانبي مع اللحم ، مما يمنحه نكهة ضبابية خفيفة. الملمس المقرمش والكثيف لذيذ ومغذي ، خاصةً متبل جيدًا.

لا شك أن عيش الغراب الخشبي قد احتل مكانة جيدة في تغذية الإنسان: فليس عبثًا أننا بدأنا نلتقي به كثيرًا على أرفف السوبر ماركت ، وبالتالي إثراء النظام الغذائي بمنتجات البروتين الصحية والمغذية.

من بين العدد الهائل من ممثلي مملكة الفطر في الغابات ، غالبًا ما توجد عيش الغراب الذي ينمو على الأشجار. من بينها هناك أنواع شهيرة وصالحة للأكل ، على سبيل المثال ، الفطر ، فطر المحار. والعديد منها يعتبر من الطفيليات غير الصالحة للأكل ، وهذا ليس صحيحًا دائمًا. هم متنوعون وممتعون للدراسة.

يستخدم الفطر في الطب التقليدي

هناك أنواع مختلفة من الفطر من هذا النوع ، والتي تستخدم بشكل فعال في الطب الشعبي لعلاج الأمراض المختلفة ، يتم إدخالها في تكوين الصبغات الطبية ، مغلي ، إضافة إلى المراهم:

• الإسفنج الصنوبر (Fomitopsis officinalis) أو agaricus. الفطر أبيض أو أصفر شاحب اللون ، مستطيل الشكل ، يشبه حافر حيوان. يمكن أن يصل وزنها إلى 10 كجم. تنمو على الأشجار الصنوبرية أو جذوع الصنوبر. عند استخدامه في تكوين الدواء ، فإنه يضعف ، ويوقف الدم ، ويلطف ، ويعمل بمثابة حبة نوم خفيفة. تستخدم لتقليل التعرق.

• بوليبور طلي (غانوديرما لوسيدوم) ، أو ريشي. يمكن رؤيته بسهولة على جذوع أشجار الأخشاب الصلبة المدمرة. الغطاء بيضاوي الشكل أو على شكل كلية ، ولونه أحمر-بني ، ومغطى بجلد رقيق وناعم ولامع. اللب بلون مغرة ، لا طعم له. الأدوية المصنوعة على أساس فطريات الحرق المطلية لها تأثير مضاد للأورام ، ومنبه للمناعة ، وتحسن الدورة الدموية ، وعمليات التمثيل الغذائي ، وتطبيع ضغط الدم.

• فطر الاشتعال (Inonotus obliquus) أو chaga ، أو فطر البتولا. يؤثر على ألدر ، البتولا ، جذوع القيقب ، وكذلك الأشجار ، التي يصل قطرها إلى أربعين سنتيمترا. الجسم أسود غير منتظم الشكل على شكل ورم مغطى بشقوق صغيرة. كجزء من الدواء ، له تأثير مضاد لالتهاب المعدة ، مضاد للأورام ، مدر للبول ، تأثير مضاد للتشنج.

صالح للأكل وصحي

غالبًا ما يهتم جامعو الفطر ذوو الخبرة بالسؤال: ما الفطر من جنس Tinder الذي يجب جمعه للطعام؟ ليس كل فطر قاسي مثل نعله. بعض أصنافها صالحة للأكل. فطر Tinder أصفر كبريتي ، على الرغم من اللون الأصفر السام المريب لجسم الثمار ، إلا أنه صالح للأكل في سن مبكرة. لبها قاسي بعض الشيء ، ولكن بعد الغليان المطول ، فهو جيد للطعام ، وله طعم ورائحة عيش الغراب اللطيفة. على الرغم من جاذبية الفطر في الطهي ، لا ينبغي أن تكون سعيدًا عندما يظهر على شجرة في حديقتك. مثل كل Polypores ، فإنه يدمر ويقتل بسرعة كبيرة الخشب.

تشاجا بيرش ، فطر الشجرة ، يستحق حديثًا خاصًا. هناك أساطير حول الخصائص العلاجية لشاجا. في العصور القديمة ، كان يُعتبر حلاً سحريًا تقريبًا ، وهو يستخدم اليوم بنشاط للعلاج:

1. أمراض القلب والأوعية الدموية.
2. أمراض الجهاز الهضمي.
3. السكرى؛
4. الأورام السرطانية.

المستحضرات التي أساسها شاجا تعمل كمسكنات للألم ، مقوية ، محفزات للمناعة. العلاج الطبيعي المعجزة مفيد بشكل خاص لكبار السن. يحسن الدورة الدموية الدماغية ، ويعيد الحيوية ، ويحسن الحالة العامة للجسم. منذ فترة طويلة في بلدنا ، عُرفت المشروبات من قلب الفطر المفروم والمجفف:

• الشاي ، يعتبر وقائي ضد السرطان.
• كفاس مفيد من مغلي تشاجا مع إضافة العسل.

نظرًا لكثافتها العالية ، فإن هذا الفطر الخشبي غير مناسب تمامًا للاستهلاك العادي. عند جمع Chaga ، يجب فصل جسم الفاكهة عن الشجرة بفأس.

شعبية وشائعة

العملاء الذين يأتون إلى السوبر ماركت للفطر هم أول من يستقبلهم فطر المحار. لقد أغرقوا حرفيا منافذ البيع بالتجزئة. لقد أتقن العديد من رواد الأعمال الخاصين ومزارع الفطر الكبيرة طريقة زراعة هذا الفطر بشكل مصطنع. هم غزير الإنتاج وبسيط. ومع ذلك ، فإن فطر المحار المزروع يخسر بشكل كبير للأصناف التي تنمو في الطبيعة في الذوق ، ولا يحتوي تقريبًا على أي رائحة مميزة للفطر.

بالنسبة للهواة الذين ليسوا على دراية بالفطر ، فإن فطر المحار مثالي. فهي صالحة للأكل ولذيذة ، ولا توجد نظائر سامة في الطبيعة. بالنسبة للمبتدئين ، يكفي دراسة الصور وأسماء أنواع فطر المحار - وقد حان الوقت للذهاب في رحلة صيد هادئة. هل تريد أن تعرف بالضبط نوع الفطر الذي قابلته في الغابة؟ ثم اقرأ الوصف بعناية ، تحتوي موسوعة الفطر على صور لفظية مفصلة للفطر ، ومعلومات قيمة حول الخصائص المفيدة ، وطرق التحضير.

بمجرد الوصول إلى الغابة أو الحديقة ، افحص جذوع الأشجار الحية والمتساقطة والجذوع والخشب الميت. فطر المحار هو فطر شائع ينمو حتى في الحدائق على أشجار الفاكهة الضعيفة والمريضة. إن العثور على عائلة كاملة هو مسألة وقت ، فلا تتعجل ، وكن حذرًا ، سيحصل منتقي الفطر المريض على مكافأة. الفطر الصالح للأكل في الأشجار هو حظ جيد للجمع. تنمو جميع أنواع فطر المحار تقريبًا في عائلات كبيرة تزن من 1 إلى 3 كجم. عندما يجد منتقي الفطر المحظوظ واحدًا منهم ، تنتظر مقلاة كاملة من الفطر المقلي اللذيذ. لا تنزعج عندما تصادف الفطر الوردي والبرتقالي والزيتون والأصفر على جذوع الأشجار ، فهذه أصناف صالحة للأكل من فطر المحار.

مشروم دجاج

الميزة الرئيسية لهذا الفطر هي أنه عند طهيه ، يتم الحصول على رائحة وطعم مشابه للدجاج. النباتيون الذين لا يأكلون اللحوم مغرمون جدًا بهذا الفطر. إذا كان الإنسان لا يعرف أن هذا الفطر يستخدم في طبق ، فإنه يخطئ في الطبق بالدجاج.

الميزات المفيدة:

• يساعد في علاج المكورات العنقودية
• يحارب أمراض الجهاز التنفسي
• يساعد الكبد على العمل بشكل أفضل
• يعزز فقدان الوزن

يمكن تناول الفطر الصغير فقط ، وأصبح الفطر البالغ بالفعل سامًا. لا ينبغي أن يؤكل الفطر الذي ينمو على الصفصاف والحور أيضًا. بسبب المواد الموجودة في لحاء هذه الأشجار ، يكتسب الفطر طعمًا مريرًا.

أشكال غريبة من مملكة الفطر

بعض أنواع xylotrophs لا تشبه عيش الغراب على الإطلاق بالمعنى التقليدي للكلمة. ظاهريًا ، يشبهون:

• مرجان البحر - كالوسيرا ؛
• قطرات من الراتنج - إكسيديوم غدي.
• فقاعات رغوة البولي يوريثان - تختفي Dacrimyces ؛
• قطع لحم مفروم - لحم اسقكورين.

يستحق Hypocrea sulfur-yellow ذكرًا منفصلاً. يعيش هذا الفطر على شجرة ، لكنه يتغذى على زملائه. يغلف الجسم الإسفنجي ذو اللون الأصفر الفاتح من Hypocrea الجذع في المناطق التي تسكنها مستعمرات الهزات أو Exidium glandular. تعتبر الأجسام المثمرة للخلايا الزيلوتروفية الجيلاتينية هي الغذاء المفضل للفطر الطفيلي: فهي تمتصها وتعالجها تمامًا.

لا تحتوي الأدبيات الخاصة والقصص الشفوية من جامعي الفطر ذوي الخبرة على معلومات حول مدى صلاحية هذه الأنواع من الفطر الخشبي. تبدو غريبة جدًا لدرجة أنه لم يحدث أبدًا لأي شخص أن يجمع ويطبخ ويذوق مذاق أحد ممثلي الفطر الغريبين هؤلاء. أجسامهم الثمرية صغيرة للغاية. سوف يستغرق الأمر عدة ساعات من البحث المكثف لمحاولة تقدير مدى صلاحية هذه الكائنات xylotrophs المذهلة.

الحذر - خطر على الأشجار

بعض الفطر الخشبي جميل جدا. يمكن ملاحظتها بشكل خاص في الغابة في أواخر الخريف ، عندما فقدت الأشجار غطاءها النفضي. عند المرور عبر غابة الغابة ، يلاحظ جامعو الفطر من بعيد Polypores الساطعة ، المطلية بظلال مختلفة من الأصفر والأحمر والبني. ومع ذلك ، لا أحد عادة في عجلة من أمره للوصول بسرعة إلى هذا الفطر ، حتى تلك التي تنمو منخفضة جدًا. يكمن سبب هذا الإهمال في الخصائص المميزة لهيكل طباشير الفاكهة.

معظم البوليبور لها هيكل ليفي صلب مشابه للخشب. لا يوجد شيء غريب في هذا ، Polypores هي فطريات طفيلية خبيثة تتغذى على الأنسجة الخشبية. أخطر ممثل لهذا النوع هو climacodon الشمالي. يمكن أن يؤدي إلى موت شجرة سليمة في البداية في غضون 3-4 سنوات. أي جرح أو شق أو لحاء هو نقطة ضعف محتملة. من خلال الفتحة ، تدخل جراثيم Tinderpore الجذع وتشكل أفطورة. في النهاية ، تؤدي عملية نمو الفطريات إلى تدمير الخشب وتعفنه.

يمثل الفطر على الأشجار مشكلة حادة في الغابات والحدائق ومناطق المتنزهات. تؤثر فطر Tinder بسهولة على البتولا الحرجية والحور الرجراج والبلوط وتفاح الفاكهة والكمثرى والكرز. لحماية الحديقة من الإصابة بطفيلي خطير ، راقب حالة اللحاء. حماية أشجار الفاكهة من قضمة الصقيع ، وهذا هو السبب الرئيسي للشقوق. إذا ظهر تلف على الشجرة ، فتأكد من معالجتها بورنيش الحديقة.

قائمة عيش الغراب الصالح للأكل مع الصور والأسماء والأوصاف

يبلغ قطر الغطاء من 3 إلى 10 سم ، زيتون خفيف ، لزج ، لزج ، لامع عندما يجف.اللب رقيق أبيض. تكون الصفائح متناثرة ، عريضة ، بيضاء أو قشدية ، تنحدر على طول السنيقة. مسحوق البوغ أبيض. ساق تصل إلى 10 ثوانٍ ...

جيغروفور روسولا (هيغروفوروس روسولا)

فطر المحار. فطر المحار (Pleurotus ostreatus)

فطر محار الخريف. خنزير الصفصاف (Panellus serotinus)

فطر المحار (Pleurotus dryinus)

فطر المحار (Pleurotus cornucopiae)

أنواع الفطر السامة وغير الصالحة للأكل

وصف الفطر الذي ينمو على الأشجار

عندما يتم الاعتناء بأشجار الفاكهة بشكل سيئ ، يمكنك غالبًا رؤية نمو على جذوع وأغصان هيكل عظمي. لها أشكال مختلفة: تشبه الحافر مع أخاديد متحدة المركز ، مبلطة ، نصف دائرية ، سمين ، مسطحة ، على شكل فطر صغير بساق قصيرة.

هم جميعا فطريات طفيلية. ينمو بعضها على جذوع وأغصان ميتة ، بينما يتطفل البعض الآخر على نمو أشجار الفاكهة والزينة. تحدث إصابة الأشجار بـ polypores في مواقع الضرر. يمكن أن تكون هذه أضرارًا ميكانيكية (جروح مقطوعة ، ولكن فروع غير معالجة) ، ثقوب الصقيع ، حروق الشمس ، آفات خنفساء اللحاء ، إلخ. تنبت جراثيم الفطريات ، مرة واحدة على الجرح ، وتشكل أفطورة تنتشر في الشجرة. تتعفن الأخشاب المتأثرة ، وتتشكل التجاويف ، ويجف الجذع والفروع قبل الأوان.

قد لا تجف الفروع ، لكنها في حالة من الاكتئاب. تم تقليل نمو الصورة والإنتاجية بشكل حاد. تحت ضغط رياح طفيفة ، تنكسر الفروع الهيكلية وتتعرض التجاويف الكبيرة.من المميزات أن الفطريات يمكن أن تتطور في منتصف الجذع والفروع لسنوات عديدة دون أن تظهر على السطح. بحكم طبيعة التدمير ، تشبه الفطريات الحارة مرض السل في جسم الإنسان. في السر ، ولكن بإصرار ، يومًا بعد يوم ، يدمر فطر الشجر خشب شجرة ، مثل السل - الرئتين أو عظام الإنسان.

يمكنك منع ظهور الفطريات الخشبية بفحص الجذع بانتظام. إذا ظهرت خطوط خضراء على جانبها الشمالي الغربي ، فهذا يعني أن أبسط الطحالب - أسلاف الفطر - قد استقرت على الشجرة. هناك سبب واحد فقط: غرسات كثيفة ، الحديقة مظلمة ورطبة.

ما مدى خطورة الفطريات تيندر على بستاني؟ في الأيام الخوالي ، كانت هناك تعليمات صارمة من وزارة الزراعة في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، والتي أمرت رؤساء المزارع الجماعية ومزارع الدولة وكبار المهندسين الزراعيين على الفور بتدمير (حرق) أشجار الفاكهة المصابة بفطريات الاشتعال. منع استخدام خشب الأشجار المريضة كوقود. كانوا عرضة للدمار الكامل.

على سطح الأجزاء المصابة من الشجرة ، تشكل الفطريات أجسام الفاكهة.

في بعض أنواع الفطر ، تكون أجسام الفاكهة معمرة ، صلبة ، تشبه الحوافر ، وفي حالات أخرى ، تكون سنوية ، ناعمة.

عندما تنضج أجسام الثمار تشكل عددًا كبيرًا من الجراثيم التي تتناثرها الرياح وتصيب الأشجار. تنضج الفطريات والجراثيم Tinder في منتصف أغسطس. يحدث تشتت الجراثيم في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر.

Oligoporus رمادي مزرق (Postia caesia)

• أسماء أخرى للفطر:
• Postia رمادي مزرق
• Postia رمادي مزرق
• Postia رمادي-أزرق

اسماء اخرى:

• Oligoporus رمادي مزرق.
• postia رمادي مزرق.
• المنصب رمادي-أزرق.
• قيصرية بيركانديرا
• بوليتوس قيصر
• Oligoporus caesius
• Polyporus caesiocoloratus.
• Polyporus ciliatulus.
• Tyromyces caesius
• Leptoporus caesius
• Polyporus caesius
• Polystictus caesius

الوصف الخارجي

تتكون أجسام الثمار في postia الرمادي المزرق من غطاء وساق. الجذع صغير جدًا ولاطئ وجسم الثمرة نصف شكل. يتميز oligoporus الرمادي المزرق بجزء واسع الانتشار وبنية سمين وناعمة.

الجزء العلوي من القبعة أبيض مع بقع صغيرة مزرقة على شكل بقع. إذا ضغطت بقوة على سطح الجسم الثمر ، فإن اللب يغير لونه إلى لون أكثر كثافة. في الفطر غير الناضج ، يُغطى الجلد بحافة خشنة ، لكن مع نضوج الفطر يصبح عارياً. لب هذا النوع من الفطر ناعم جدًا ، أبيض ؛ تحت تأثير الهواء يصبح أزرق أو أخضر أو ​​رمادي. تذوق في آخر رمادي مزرق شهي ، يتميز اللب برائحة بالكاد ملحوظة.

يتم تمثيل غشاء البكارة في الفطر بنوع أنبوبي ، وله لون رمادي أو مزرق أو أبيض ، والذي يصبح أكثر كثافة وتشبعًا بالحركة الميكانيكية. تتميز المسام بزواياها وحجمها الكبير ، وفي الفطر الناضج تكتسب شكلاً غير منتظم. نبيبات غشاء البكارة طويلة ومتعرجة وذات حواف غير متساوية. في البداية ، يكون لون الأنابيب أبيض ، ثم يتحول إلى لون مزرق. إذا ضغطت على سطح الأنبوب ، فإن لونه يتغير ويتحول إلى اللون الرمادي المزرق.

يتراوح طول الغطاء في عمود رمادي مزرق في حدود 6 سم ، ويبلغ عرضه حوالي 3-4 سم. في مثل هذا الفطر ، غالبًا ما ينمو الغطاء جنبًا إلى جنب مع الساق بشكل جانبي ، وله شكل مروحة ، ومغطى بـ الزغابات المرئية في الأعلى ، ليفية. غالبًا ما يكون لون غطاء الفطر رماديًا - أزرق - أخضر ، وأحيانًا أفتح على طول الحواف ، وله صبغات صفراء.

الموسم والموئل للفطر

يمكنك مواجهة الوضع الرمادي المزرق في أشهر الصيف والخريف (من يوليو إلى نوفمبر) ، خاصة على جذوع الأشجار المتساقطة والصنوبرية ، على جذوع الأشجار والأغصان الميتة. يوجد الفطر بشكل غير متكرر ، بشكل رئيسي في مجموعات صغيرة. يمكنك أن ترى اللون الرمادي المزرق على الخشب المحتضر من الصفصاف ، وجار الماء ، والبندق ، والزان ، والتنوب ، والتنوب ، والصنوبر.

القابلية للأكل

لا توجد مواد سامة وسامة في أجسام فاكهة Postia ذات اللون الرمادي المزرق ، ولكن هذا النوع من الفطر صعب للغاية ، لذلك يقول العديد من جامعي الفطر إنهم غير صالحين للأكل.

أنواع متشابهة واختلاف عنها

في زراعة الفطر ، هناك العديد من الأصناف وثيقة الصلة بوضعية رمادية مزرقة ، تختلف في البيئة وبعض الميزات المجهرية. على سبيل المثال ، يتميز Postia باللون الرمادي المزرق باختلاف في أن الأجسام الثمرية للفطر لا تتحول إلى اللون الأزرق عند لمسها. يمكن أيضًا الخلط بين هذا الفطر وبريد ألدر. صحيح أن الأخير يختلف في مكان النمو ، ويوجد أساسًا في خشب الآلدر.

معلومات أخرى عن الفطر

وصف هاينريش أدولف شريدر الوصف الأول للون الرمادي المزرق postia. صنعه العالم في عام 1794 ، في مجموعة مع عيش الغراب الآخر الذي يحتوي على غشاء بكارة أنبوبي. في عام 1821 ، عالم آخر - E.M. نقل فرايز الوضع الرمادي المزرق إلى جنس آخر - فطريات الأشجار الأنبوبية ، أضيق في الهيكل. وفقط في عام 1881 ، نقل بيتر أدولف كارستن فطر هذا النوع إلى جنس Postia.

تأثير الفطريات على لحاء الأشجار

الفطر مدمر للأشجار. يلامس اللحاء وجذوره. عادة ما تتشكل الأجسام الثمرية على جذوع قديمة ومريضة وتالفة وموبوءة بالحشرات. يمكن أن تؤثر على كل من نباتات الغابات ومحاصيل الفاكهة. غالبًا ما تثير تطور أنواع مختلفة من التعفن والأمراض الأخرى. نتيجة لذلك ، قد تموت الشجرة تمامًا.

لكن بعض فطريات الأشجار ، على سبيل المثال ، فطر الحبار ، يُطلق عليهم اسم ترتيب الغابة ، لأنها تساهم في تحلل الأخشاب القديمة والمريضة ، مما يثري التربة بالمغذيات.

جامعي الفطر ، الذين يجرون "مطاردة هادئة" ، غالبًا ما ينظرون إلى أقدامهم بتركيز ، باحثين عن الفريسة المرغوبة بين العشب. ومع ذلك ، تفضل بعض الفطريات النمو على جذوع وجذور الأشجار. ومن بين هذه الفطر ، يمكنك العثور على عينات لذيذة وعطرية مناسبة لطهي الأطباق المختلفة. إذا لم يكن لديك غابة تفيض بالفطر في مكان قريب ، فيمكنك زراعتها بنفسك بيديك باستخدام جذوع الأشجار المقطوعة حديثًا.

كيف ينمو فطر المحار على شجرة (فيديو)

يقسم الخبراء الفطريات الطفيلية بشكل مشروط إلى نوعين:

1. إجبار العرض. غير قادر على العيش بدون شجرة مضيفة. تتطفل على شجرة ، وتمتص المركبات العضوية ، مما يؤدي إلى موت النبات تدريجيًا. خلال دورة الحياة ، تتمكن الآفة من تكوين أبواغ تستمر في جنسها.
2. نوع اختياري يؤدي إلى موت العائل. تتغذى الكائنات الطفيلية على أنسجة الكائنات الميتة ، وبالتالي تستخدم النفايات.

اقرأ أيضًا: فطر الفطر: وصف الأنواع وخصائص المجموعة

على سبيل المثال ، يمكن أن يعيش فطر الاشتعال على شجرة لأكثر من عام ، مما يؤدي إلى قتلها. ثم ، بعد موت النبات ، يعيش على شجرة مقطوعة حتى تتم معالجتها بالكامل.

يمكن أن تعيش polypore على الشجرة لأكثر من عام ، فتقتلها

تقييم صلاحية البريد والقابض للأكل

الدعامة القابضة هي فطر خشبي غير صالح للأكل تمت دراسته جيدًا. طعم هذا الفطر مر ، لذلك لا يستخدم في الطعام.

تشابه مواد التجليد مع أنواع الفطر الأخرى

من السهل جدًا التعرف على وضعية الدواء القابض - أجسامها الثمرية كبيرة جدًا ، ملحوظة ، بيضاء اللون. ومن السمات البارزة أن هذه الفطريات "تبكي".

الوضعية القابضة لها تشابه خارجي مع الفطريات السامة - الشفق القطبي المكسور. لكن الشفق القطبي له طعم أكثر ليونة. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما توجد هذه الأنواع على الصنوبريات - على أشجار التفاح والحور.

الأنواع ذات الصلة

البوستيا رمادي مزرق - غير صالح للأكل. الساق جالسة ، صغيرة جدًا. شكل الجسم الثمرى نصف. لحم هذا الفطر ناعم جدًا. الغطاء أبيض مع بقع زرقاء. في سن مبكرة ، تكون القبعات محتلة ، لكنها تصبح عارية بمرور الوقت. لون الغطاء أزرق-أخضر أو ​​رمادي-أخضر ، وأحيانًا تكون الحواف أفتح مصفرًا.

تؤتي المشاركات ذات اللون الأزرق الرمادي ثمارها من يوليو إلى نوفمبر. تنمو في الغابات الصنوبرية والنفضية.إنها نادرة وتنمو في مجموعات صغيرة. يمكن العثور على هذه الأنواع في ألدر ، الصفصاف ، الزان ، البندق ، بالكاد ، التنوب والصنوبر.

فطر Tinder هو فطر آخر غير صالح للأكل. القبعة منفوشة ، مجعدة ، يصل حجمها إلى 20 سم ، لون القبعة بني صدئ أو بني فاتح ، والحواف بيضاء. الساقين ، كقاعدة عامة ، غير موجودة ، ونادراً ما يكون هناك ساق جانبية صغيرة جدًا. لب الفلين ، صلب ، شوكولاته بني.

تنمو فطريات Tinder بشكل مسطح على الأشجار المتساقطة وجذوع الأشجار المتساقطة. تسبب هذه الفطريات تعفن الخشب وتطور العفن الأبيض. تؤتي ثمار البوليبور المسطحة من مايو إلى سبتمبر.