ممثل غامض للجنس

أفكار لشرفات المراقبة 2 × 3 أمتار

يمكنك تغطية شرفة المراقبة بصندوق خشبي. سيسمح لك بإخفاء الأشخاص الجالسين بالداخل ، وهم بدورهم سيرون المنطقة بأكملها تمامًا.

مع شخصيات عند المدخل

ميزة أخرى ممتعة للشبكات هي الحماية الجزئية من أشعة الشمس المباشرة والرياح ، فهي بالتأكيد تحمي من أشعة الشمس وتخلق بعض البرودة في الداخل. مع الريح ، كل شيء أسوأ ، لكن التأثير لا يزال موجودًا بالتأكيد.

لا نعتقد أنه من المستحسن إغلاق مثل هذا المبنى الصغير.

مقاسات 2 في 3 ، إنه ملعب رائع لأمسيات الصيف في الهواء الطلق. من المنطقي بالتأكيد الاختباء من الرياح عن طريق إغلاق 2-3 جوانب ، لكن تزجيج المبنى بالكامل ليس مثيرًا للاهتمام.

في المتاجر ، يتم تقديم شرفات المراقبة المفتوحة بأعداد كبيرة.

نظرًا لصغر حجمها ، يعد سعرها من أقل الأسعار في السوق. يعد هذا خيارًا رائعًا لأولئك الذين يعتبرون شرفة المراقبة الخاصة بهم بمثابة مبنى صغير بجوار المنزل.

تم التعرف على "المنحدرات المفردة" على أنها أكثر أنواع الأسقف اقتصادا. تتطلب الحد الأدنى من مواد البناء والجهود الذهنية والعملية. تصميم نظام الجمالون بسيط للغاية لدرجة أنه حتى المقيم الصيفي عديم الخبرة يمكنه التعامل مع بنائه.

الفطر ryadovka openkovidny أو الضمادات (tricholoma focale): الصورة والوصف والتوزيع والتطبيق

صف من الندوة العسلية أو الضمادات هو ممثل صفيحي نادر جدًا لـ "مملكة" الفطر ، التي تشكل الفطريات الفطرية مع الصنوبر. يتم تصنيفها على أنها صالحة للأكل بشروط ، مما يعني أنه يمكن تناول قوام الفاكهة بعد المعالجة الحرارية الشاملة.

نقترح أن تتعرف على مظهر قرص العسل بفضل الصورة والوصف.

وصف صف القرمزي (ضمادات)

الاسم اللاتيني: Tricholoma Focale.

العائلة: عادية.

المرادفات: ryadovka ضمادات ، جمجمة. المرادفات اللاتينية: Armillaria zelleri ، Tricholoma zelleri.

القبعة: يبلغ قطرها من 5 إلى 10 سم ، وأحيانًا يصل قطرها إلى 12 سم.

تحتوي العينات الصغيرة على غطاء محدب ، ولكن عندما تنضج ، يتم تقويمها وتصبح محدبة ، ثم تصبح مسطحة تقريبًا. في بعض الأحيان تكون متقشرة ليفية ، والحواف غالبًا ما تتشقق ، وأحيانًا يمكنك ملاحظة بقايا بطانية متدفقة على سطحها.

تُظهر الصورة أن الصف المغطى بالضمادات له قبعة بنية ضاربة إلى الحمرة أو برتقالية حمراء أو بنية قرميدية ، حوافها منخفضة.

الساق: طويلة (من 4 إلى 10 سم) وسميكة (يصل قطرها إلى 3 سم) ، أسطوانية ، مغزلي ، ضيقة أحيانًا عند القاعدة. في سن مبكرة ، يكون الهيكل صلبًا وكثيفًا ، وفي سن الشيخوخة يصبح مجوفًا وليفًا طوليًا.

يظهر ساق صف قرص العسل في الصورة أدناه:

اللب: أبيض ، كثيف ، صلب ، له رائحة ضعيفة من الطحين الطازج وطعم مر قليلاً ، وأحيانًا لا طعم له تمامًا. أما بالنسبة لساق عسل الفطر ryadovka ، فإن اللب هنا ليفي. تحت الجلد ، اللب لديه صبغة حمراء طفيفة.

الشفرات: محززة ، متكررة ، ملتصقة جزئيًا بالسويقة ، بيضاء أو صفراء قليلاً. في العينات الصغيرة ، يتم إخفاء الصفائح تمامًا تحت غطاء ليفي بلون بني محمر. مع تقدم العمر ينكسر هذا الحجاب تاركا آثارا.

الجراثيم: بيضوي أو كروي ، أبيض.

صالح للأكل: فطر صالح للأكل ولكن في الخارج يصنف على أنه سام. لا يمكن تناوله إلا بعد المعالجة الحرارية الأولية. بعد الغليان لمدة 30 دقيقة ، يجب تصريف المرق ، دون إمكانية الاستخدام الإضافي.

أوجه التشابه والاختلاف: يكاد يكون من المستحيل الخلط بينه وبين أي ممثل سام. النوع الوحيد الذي يشبه الصف الضمادات هو الصف الأبيض-البني (Tricholoma albobrunneum).ينمو هذا الأخير أيضًا في مجموعات ، مفضلاً أشجار الصنوبر.

ومع ذلك ، فإن الأنواع المذكورة لها اختلافات ملحوظة: الصف الأبيض والبني لديه مرارة قوية للغاية ومنطقة غير عادية ثنائية المنطقة ، وحتى الساق. على الرغم من وجود معلومات تفيد بأن هذا الفطر يغلي ثم يؤكل.

ستساعد صورة ووصف عسل الفطر ryadovka على تمييزه بشكل صحيح عن الأنواع المماثلة غير الصالحة للأكل.

تطبيق وتوزيع الصف

التطبيق: يوضع طازجاً (بعد الغليان) ، مقلي ، مملح ومخلل. بالإضافة إلى ذلك ، ينتج الصف المقيد كافيار الفطر اللذيذ ، وكذلك الدورات الأولى.

التوزيع: ينمو في غابات الصنوبر مفضلا الطحالب الخضراء والتربة الرملية. ينمو في مجموعات صغيرة أو منفردة من منتصف أغسطس إلى منتصف أكتوبر.

يمكن أن تنمو بعض العينات حتى بعد تساقط الثلوج الأولى ، لكن الطقس لا يسمح لها بالنضوج حتى النهاية حتى تظهر الأبواغ. ينتشر الفطر في غابات أوروبا وأمريكا الشمالية.

لاحظ جامعو الفطر الذين هم على دراية بمظهر ومذاق الصف المقيد (Tricholoma Focale) أن هذا جسم فاكهة جميل جدًا وقوي. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا الممثل على لب كثيف كثيف لا يتجعد أو ينهار.

أعجب الكثير من الناس بقرص العسل ryadovka ، لأن هيكله يتحمل تمامًا المعالجة الحرارية والتجميد. بفضل هذه الميزة ، يتمتع الفطر بميزة رائعة - مقرمشة فريدة من نوعها. يلاحظ عشاق "الصيد الهادئ" ذوو الخبرة أنه من الأفضل استخدام أجسام مثمرة صغيرة الحجم ومغلقة.

في بعض الأحيان ، لا تكون رائحة ryadovka ممتعة لجميع "عشاق" أطباق الفطر ، ولكن هذا قابل للإصلاح - يمكنك التخلص من الرائحة المحددة بمساعدة التوابل والأعشاب.

تحميل…

أين ومتى تنمو

ليس من السهل ملاحظة المساحات الخضراء ، حيث يمكن أن تدخل ساقها التربة بالكامل تقريبًا ، ويمكن التغاضي عن القبعة بسبب اللون الذي يتزامن غالبًا مع الأوراق المتساقطة أو الإبر أو الطحلب. توجد هذه الفطريات "السرية" في مناطق خطوط العرض المعتدلة: مناطق فولجوجراد ، سامارا ، فورونيج ، ساراتوف ، أومسك ، سيبيريا ، جبال الأورال ، ألتاي ، أوكرانيا ، كازاخستان ، بعض دول آسيا الوسطى وأوروبا ، الولايات المتحدة الأمريكية وكندا.

يفضل التجديف الأخضر الغابات الصنوبرية ، وخاصة الصنوبر. نادرًا ، ولكن يمكن العثور عليها في الغابات المتساقطة الأوراق والمختلطة. تختار التربة الرملية أو الرملية. يمكنك العثور على صف على طول حزام الغابة والمستنقعات والخنادق تحت أشجار الحور الرجراج. ينمو الفطر في نصف دائرة أو في دائرة من 5-8 طباشير الفاكهة. يمكنك أن ترى أن الحسون الأخضر يصطف حسب الفئة العمرية: أولاً ، الكبار ، ثم الشباب. في بعض الأحيان يمكنك العثور على عينات فردية.

يستمر الاثمار من نهاية أغسطس حتى الصقيع. يبدأ البحث الصامت عن التجديف الأخضر بالقرب من منتصف سبتمبر. في هذا الوقت ، سوف يجف العشب بالفعل ، وسيكون من الأسهل العثور على الفطر.

صف رمادي ترابي (Tricholoma terreum)

• أسماء أخرى للفطر:
• الصف الأرضي
• الفئران

المرادفات:

• الصف الأرضي
• Agaricus terreus
• Agaricus pullus
• داء المشعرات

وصف

القبعة: قطرها 3-7 (حتى 9) سم. في مرحلة الشباب ، يكون مخروطي الشكل أو مخروطي الشكل على نطاق واسع أو على شكل جرس ، مع حديبة مخروطية حادة وحافة مقلوبة. مع تقدم العمر ، ينتشر بشكل محدب ، منتشر بشكل مسطح ، مع وجود درنة ملحوظة في المركز (لسوء الحظ ، هذه الميزة الكلية غير موجودة في جميع العينات). الرماد الرمادي ، الرمادي ، الفأر الرمادي إلى الرمادي الداكن ، الرمادي البني. متقشر ليفي ، حريري الملمس ، مع تقدم العمر تتباعد الألياف إلى حد ما ويضيء اللحم الأبيض فيما بينها. قد تتكسر حافة الفطر البالغ.

اللوحات: مسننة ملتصقة ، متكررة ، عريضة ، بيضاء ، بيضاء ، رمادية مع تقدم العمر ، وأحيانًا مع حافة غير مستوية. قد (اختياري) يكتسب صبغة صفراء مع تقدم العمر).

الغلاف: موجود في فطر صغير جدًا. رمادي ، رمادي ، رفيع ، نسيج العنكبوت ، يختفي بسرعة.

الساق: طولها 3-8 (10) سنتيمترات ، وسمكها يصل إلى 1.5-2 سم.أبيض ، ليفي ، مع طلاء مسحوق خفيف على الغطاء. في بعض الأحيان يمكنك رؤية "منطقة الحلقة" - بقايا غطاء السرير. ناعم ، سميك قليلاً نحو القاعدة ، هش نوعًا ما.

مسحوق البوغ: أبيض الجراثيم: 5-7 × 3.5-5 ميكرون ، عديم اللون ، أملس ، إهليلجي واسع.

اللحم: غطاء رقيق ، ساق هشة. اللحم رقيق ، أبيض ، أغمق ، رمادي تحت جلد الغطاء. لا يتغير لونه عند التلف الرائحة: لطيفة ، ناعمة ، طرية الطعم: ناعم ، لطيف.

علم البيئة

ينمو على التربة والقمامة في غابات الصنوبر والتنوب والمختلطة (مع الصنوبر أو التنوب) والمزارع في الحدائق القديمة. كثرة الاثمار في مجموعات كبيرة.

الموسم والتوزيع

الفطر المتأخر. موزعة في جميع أنحاء المنطقة المعتدلة. الاثمار من أكتوبر حتى الصقيع الشديد. في المناطق الجنوبية ، على وجه الخصوص ، في شبه جزيرة القرم ، في فصول الشتاء الدافئة - حتى يناير ، وحتى في فبراير ومارس. في شرق القرم ، في بعض السنوات - مايو.

القابلية للأكل

الوضع مثير للجدل. حتى وقت قريب ، كان Ryadovka earthy يعتبر فطرًا جيدًا صالحًا للأكل. "المشاتا" في القرم هي واحدة من أكثر أنواع الفطر انتشارًا والأكثر شيوعًا التي يتم حصادها ، ويمكن للمرء أن يقول ، "المعيل". إنها مجففة ومخللة ومملحة ومجهزة طازجة.
ومع ذلك ، في السنوات الأخيرة ، تم إجراء عدد من الدراسات التي أظهرت أن استخدام ryadovka الترابي الرمادي يمكن أن يسبب انحلال الربيدات (myoglobinuria) - وهي متلازمة يصعب تشخيصها وعلاجها ، وهي درجة شديدة من الاعتلال العضلي ويتميز بتدمير خلايا الأنسجة العضلية ، وزيادة حادة في مستوى الكرياتين كيناز والميوجلوبين ، بيلة ميوغلوبينية ، تطور الفشل الكلوي الحاد.

لذلك ، نصنف الفطر بعناية على أنه صالح للأكل بشروط: صالح للأكل ، بشرط ألا تأكل أكثر من 46 كجم من الفطر الطازج في فترة قصيرة وشريطة ألا يكون لديك استعداد للانحلال الربيدات وأمراض الكلى. ملاحظات: ربما لا ترتبط هذه الشعبية بين شعوب القرم كثيرًا بالصفات الغذائية العالية "للفئران" (الفطر ، وفقًا للتصنيف القديم ، ليس الفئة الأولى ، ولكن الفئة الرابعة) ، ولكن مع حقيقة أن "الفئران" "هو الفطر الأكثر انتشارًا هناك. في بلغاريا ، يعتبر متوسطًا جدًا ، في بيلاروسيا نادر ولا يتم حصاده عادةً ، في روسيا لا يحتوي على مثل هذه القيمة من الموارد ، على الرغم من أنه منتشر في كل مكان

ملاحظات: ربما لا ترتبط هذه الشعبية بين شعوب القرم كثيرًا بالصفات الغذائية العالية "للفئران" (الفطر ، وفقًا للتصنيف القديم ، ليس الفئة الأولى ، ولكن الفئة الرابعة) ، ولكن مع حقيقة أن "الفئران" "هو الفطر الأكثر انتشارًا هناك. في بلغاريا ، يعتبر متوسطًا جدًا ، في بيلاروسيا نادر ولا يتم حصاده في العادة ، في روسيا لا يحتوي على مثل هذه القيمة من الموارد ، على الرغم من أنه منتشر في كل مكان.

الأنواع المماثلة

الصف الرمادي (Tricholoma portentosum) - سمين ، في الطقس الرطب بغطاء زيتي.
الصف الفضي (Tricholoma scalpturatum) - أخف وأصغر قليلاً ، لكن هذه العلامات تتداخل ، خاصة بالنظر إلى النمو في نفس الأماكن.
صف حزين (Tricholoma triste) - يختلف في قبعة محتلم أكثر.
صف النمر (Tricholoma pardinum) - سام - كثير اللحم ، أكثر كثافة.

الفوائد والضرر للجسم

خصائص مفيدة مع الاستخدام المعتدل للحسون الأخضر:

• الوقاية من أمراض الأورام.
• تقوية العظام والجهاز القلبي الوعائي.
• محاربة الكوليسترول "الضار" ؛
• تطبيع الجهاز العصبي المركزي.
• الوقاية من نزلات البرد.
• تأثير مفيد على وظيفة البنكرياس.
• تطبيع مستويات السكر في الدم.

يجب على الأشخاص المصابين بأمراض مرتبطة بتخثر الدم ألا يأكلوا الحسون الأخضر. لقد ثبت أنه عندما يدخل جسم ثمر الصف الأخضر الجسم ، يزداد عدد الصفائح الدموية ولزوجة الدم. هذا يمكن أن يؤدي إلى خطر حدوث جلطات دموية ونوبات قلبية. مع أمراض الجهاز الهضمي ، يجب أيضًا الامتناع عن تناول هذا الفطر.

الاستهلاك المنتظم لصف من اللون الأخضر يمكن أن يؤدي إلى تسمم الكبد والقلب والعضلات.

يمنع منعا باتا أكل الحسون الأخضر عندما:

• ضعف أداء جهاز المناعة.
• الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 10 سنوات ؛
• الحمل والرضاعة الطبيعية.
• الميل إلى الحساسية.
• صداع الراس؛
• إغماء؛
• انتفاخ؛
• التهاب الأغشية المخاطية في الأمعاء.
• خلل في الجهاز الهضمي.
• استفراغ و غثيان.

يجب عليك استشارة الطبيب فورًا عند ظهور أولى علامات التسمم:

• التشنجات.
• غثيان؛
• تلون البول.
• ضعف العضلات والألم.

وصف الفطر

ينتمي ryadovka الفضي إلى عائلة Tricholomov و Ryadovkov ، ويبدو اسمها اللاتيني مثل Tricholoma scalpturatum ، وهو ما يعني "حافة شعر". جنس الفطر رقائقي فوق التربة. من السهل التعرف عليه من خلال الغطاء ، الذي يكون لدى الممثلين الشباب للأنواع شكل محدب ، وبعد ذلك ، مع نموه ، يصبح شكل الجرس دائريًا مع حواف لولبية قليلاً أو محدبًا مسطحًا مع حواف ممزقة ومموجة. يتراوح لونه بين الرمادي والبني الرمادي إلى البني الغامق مع اللون المحمر. في بعض المناطق ، توجد صفوف ذات قبعة صفراء أو رمادية أو بنية اللون. سطحها جاف وناعم ، وفي الوسط توجد قشور صغيرة من الظلال الداكنة. يمكن أن يصل قطر الغطاء من 3 إلى 10 سم.

يتكون غشاء البكارة الفطري من ryadovka من صفائح تنمو مع الأسنان ، والتي تقع بإحكام إلى حد ما مع بعضها البعض. تتميز أجسام الفاكهة الصغيرة بغشاء البكارة الأبيض ، والأجسام الناضجة - اصفرار من الحواف إلى المركز.

على القطع ، يكون لحم الفضة ryadovka رقيقًا وهشًا إلى حد ما ، مع رائحة ولون خفيف.

في أغلب الأحيان ، يصل ارتفاع ساق الفطر من 4 إلى 6 سم ، وقطرها - لا يزيد عن 0.5-0.7 سم ، وسطحه ناعم ، مع وجود زغب أو شظايا بالكاد ملحوظة ، وهي بقايا بطانية شائعة. شكل ساق هذا الجسم الثمرى اسطواني اللون ولونه رمادي أو مائل للبياض.

وصف الفطر

ryadovka المربوط ، أو ryadovka المعقد الأحمر ، هو عضو في عائلة Tricholomotaceae من جنس Tricholoma. المعروف شعبيا باسم الجمجمة.

الاسم اللاتيني Tricholoma focale ، المرادفات العلمية: Tricholoma zelleri ، Armillaria zelleri.

قبعة بقطر يصل إلى 12-15 سم ، متوسطة اللحم. الفطر الصغير له شكل محدب ولون لزج مصفر. بمرور الوقت ، يصبح منتشرًا وجافًا وتتدلى حافة متموجة. يتراوح اللون من القرمزي إلى البني المحمر مع خطوط شعاعية داكنة. في منتصف الغطاء ، تظهر الحراشف أحيانًا على الحديبة.

يتكون غشاء البكارة (ما يسمى بالجزء السفلي من الغطاء بطبقة حاملة للأبواغ) من صفائح ملتصقة بالساق مع سن. تتواجد في كثير من الأحيان أو نادرًا ، وتتغير لونها من الأبيض والقشدي إلى الرمادي أو الأصفر الباهت. مع تقدم العمر ، تصبح مغطاة ببقع بنية داكنة ، خاصة بالقرب من الحواف. في العينات الصغيرة ، يتم إخفاء الصفائح تحت غلاف ليفي (بطانية) يتفكك أثناء النمو. اللحم الموجود على الجرح كثيف ، سميك ، أبيض ، تحت الجلد يكون ضارب إلى الحمرة. لا طعم له أو مرير قليلا ، مع رائحة خافتة من الطحين الطازج. الجراثيم واسعة ، بيضاوية الشكل ، ومسحوق أبيض.

يبلغ طول الساق من 4 إلى 11 سم ، ويبلغ قطرها في بعض العينات 14 سم ، وقطرها يصل إلى 4 سم ، وتكون مستقيمة أو مغزلية أو مستدقة باتجاه القاعدة ، وتكون منحنية أحيانًا. يوجد في الجزء العلوي من الساق حلقة ليفية ضاربة إلى الحمرة ، يكون السطح فوقها أملس أو مع إزهار طفيف مائل إلى البياض. تحت الحلبة - لون الغطاء ، في قشور بنية حمراء ناعمة اللباد. الفطر الصغير له أرجل كثيفة ، والألياف القديمة مجوفة.

القليل من التاريخ

تم وصف الفطر لأول مرة في عام 1838 من قبل السويدي إلياس ماغنوس فرايز. في عام 1879 ، أعطى عالم الفطريات الألماني أدالبرت ريكن الأنواع اسم Tricholoma focale الذي اعتمده التصنيف الحديث.

الزوجي الكاذب

في المظهر ، قد يبدو الصف المرقط مثل عيش الغراب ، لكن له غطاء أعرض وساق مكتنزة.في المظهر ، هناك الكثير من القواسم المشتركة بين ماتسوتاكي مع الصف المموج ، أو المقيد (Tricholoma focale) ، الذي ينتمي إلى الفطر الصالح للأكل الشرطي من الفئة الرابعة. غطاءها أيضًا متقشر ليفي ، بني اللون ، هناك أيضًا حلقة على الساق ، اللحم خفيف ، سمين. ولكن على عكس ryadovka shod ، فإن ساقه قصيرة يمكن إزالتها بسهولة من الأرض ، ورائحتها خفيفة. يشبه فطر الصنوبر أيضًا فطر سخالين.

يمكن رؤية جميع الميزات الخارجية لهذه الأنواع في الصورة.

جدول مقارن لعلامات الفطر المماثل

تقييم الذوق والخصائص الطبية والفوائد والأضرار المحتملة

يتفق معظم علماء الفطريات على أن ryadovka الضمادات عبارة عن فطر صالح للأكل بشروط بطعم متواضع. يوصى بتناول العينات الصغيرة بعد الغليان الأولي.

ينجذب جامعو الفطر ذوو الخبرة إلى الشكل القوي والجميل للفاكهة ، والتي يتم حفظها جيدًا أثناء المعالجة الحرارية والجرش بشكل ممتع.

مع محتوى منخفض من السعرات الحرارية (20-22 سعرة حرارية لكل 100 غرام) ، تحتوي الصفوف على كمية كبيرة من البروتين والمواد النشطة بيولوجيًا:

• الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء والدهون.
• أحماض أمينية؛
• المعادن.
• مضادات الأكسدة.

الفطر مناسب للتغذية الغذائية ، وله تأثير إيجابي على التمثيل الغذائي ، وتنظيم مستويات السكر في الدم ، وهو أمر مهم بشكل خاص في مرض السكري. تشارك فيتامينات المجموعة ب ، الغنية بالريادوفكي ، في تخليق الهيموغلوبين ، وتحسين أداء نظام القلب والأوعية الدموية.

تشارك فيتامينات المجموعة ب ، الغنية بالريادوفكي ، في تخليق الهيموجلوبين ، وتحسين أداء نظام القلب والأوعية الدموية.

تعتبر مستخلصات الجسم من الفاكهة في تركيبات الأدوية والمكملات الغذائية فعالة في الوقاية من السرطان وعلاجه.

الاستخدام المنتظم لـ ryadovki يقوي جهاز المناعة ، ويسرع التخلص من السموم والسموم من الجسم.

ما الفطر الذي يمكن الخلط بينه وبين كيفية التمييز

مثل العديد من الممثلين الآخرين لمملكة الفطر ، يحتوي صابون ryadovka على العديد من التوائم ، الصالحة للأكل والسامة ، نظرًا للعدد الكبير من أنواع هذه العائلة. ولكي لا يتم الخلط بين كل هذا التنوع ، يوصى بشدة بدراسة الخصائص الخارجية الرئيسية للصنف المعني والأنواع الأكثر تشابهًا معها حتى قبل الذهاب إلى الغابة.

صف رمادي

الأكثر تشابهًا مع صابون ryadovka هو أقرب نسبي ryadovka grey ، والذي يوجد في نفس المناطق ، وينمو في مستعمرات صغيرة. بالنسبة للاختلافات ، فإن أهمها هو أن الثنائي له لون أغمق من غشاء البكارة الرقائقي ، ولون أخضر للغطاء وانتقال وردي ملحوظ في منطقة الساق. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا الصنف له رائحة كريهة نفاذة ، والتي يتم الشعور بها حتى عند الحفاظ على سلامة جسم الفاكهة.ومن السمات المميزة الأخرى لهذا النوع مقاومته للبرد والتي تؤثر أيضًا على موسم الإثمار الذي يصادف نهاية الصيف ويستمر حتى أواخر الخريف.

في الوقت نفسه ، ليس للصقيع أي تأثير عمليًا على الخصائص الحسية للفطر ، والتي يتم استعادتها بالكامل أثناء المعالجة الحرارية. يسعدني أيضًا أن هذه الفاكهة صالحة للأكل تمامًا ، لذلك إذا وقعت عن طريق الخطأ في سلة منتقي فطر مبتدئ ، فلن يخسر بالتأكيد من ذلك ، خاصة بالنظر إلى المذاق الجيد للغاية للصنف الموصوف. أما بالنسبة لرائحتها الكريهة ، فيمكن تحييدها جزئيًا أثناء عملية الطهي ، مما يتيح لك استخدام المحصول المحصود لطهي جميع أنواع الأطباق الساخنة والمخللات.

صف ذهبي

نوع آخر من الفطر الذي تنبعث منه رائحة صابون الغسيل هو ryadovka الذهبي ، الذي ينمو أيضًا في غابات الصنوبر وغابات التنوب ، مكونًا فطريات فطرية مع الصنوبريات. ومع ذلك ، لا يخلو من اختلافات كبيرة ، فإن المعرفة التي تقضي على الارتباك.

من بينها - عدم وجود اصفرار على الغطاء ولون وردي على الطبقة الرقائقية ، وكذلك وجود رائحة منعشة لطيفة ، وفقًا لبعض المصادر ، الخيار ، ووفقًا لمصادر أخرى ، دقيقي.

تجدر الإشارة إلى أن هذا الصنف صالح للأكل أيضًا ، لذلك يمكن تناوله بأمان ، سواء بعد المعالجة الأولية أو بدونه.

الحسون

من الجدير بالذكر أن هذا الصنف تنبعث منه رائحة الخيار الطازج أو القمح المطحون فقط ، مثل الصف الذهبي في هذا الصدد. من بين السمات الأخرى لطائر الحسون ، يجدر إبراز لونه الأصفر والأخضر وأحيانًا الزيتون ، بالإضافة إلى النمو على تربة مخصبة جيدًا توجد في غابات البتولا ومناطق الغابات المختلطة. هذا التنوع له أيضًا الكثير من القواسم المشتركة مع ryadovka البني المغطى بالعديد من البقع البنية ، ومع ذلك ، على عكس النوع الأول ، فإن النوع الثاني له رائحة فطر قوية ، تذكرنا إلى حد ما بالخشب الخام.

بالطبع ، ryadovka ليس أكثر أنواع الفطر اللذيذة ، على الرغم من أنه مع الإعداد المناسب ، من الممكن الحصول على وجبات خفيفة جيدة تستحق حتى طاولة احتفالية. شيء آخر هو أن طعم الصابون ryadovka لا يبرر بوضوح المخاطر التي يعرضها جامعو الفطر لأنفسهم عندما يقررون إعداد إنتاجهم للغابات بشكل مستقل.

وصف صف الحمام والاختلافات عن الصنف الأبيض

الاسم اللاتيني:
داء المشعرات كولومبيتا.

أسرة:
عادي.

المرادفات:
الصف مزرق.

قبعة:
نصف كروي أو على شكل جرس ، سمين ، يمكن أن يصل قطره إلى 12 سم ، وعندما يكبر ، ينفتح الغطاء ويصبح مسطحًا ، وتنحني حوافه إلى أسفل. غالبًا ما يمكن رؤية نتوء صغير في المنتصف. السطح لزج ، في العينات الصغيرة يكون شعاعيًا ليفيًا بمقاييس ضوئية. لون الغطاء أبيض ، وأحيانًا به بقع وردية أو مزرقة.

رجل:
يصل ارتفاعها إلى 10 سم ، وسمكها يصل إلى 3 سم ، مستدير ، مسطح أو مستدق للأسفل. السطح حريري ، أملس ، ليفي ، كثيف من الداخل. لون الجذع في ryadovka أبيض مزرق ، ولون خفيف مزرق أخضر ملحوظ في القاعدة.

اللب:
مرن ، كثيف ، سمين ، أبيض اللون. الرائحة والذوق لطيفان ، لكنهما خفيان. عند ملامسته للهواء ، يتحول لب الفطر إلى اللون الوردي ، ويتحول إلى اللون الأحمر تحت تأثير درجات الحرارة العالية.

لوحات:
مجاني ، واسع ، متكرر ، أبيض في سن مبكرة ، ومع مرور الوقت يكتسب لون بني محمر.

الصلاحية:
فطر صالح للأكل.

تطبيق:
تصلح لتحضير مختلف الأطباق والاستعدادات لفصل الشتاء. ryadovka الحمام جيد في الحساء والصلصات. إنها تزين الطاولة الاحتفالية بشكل مثالي على شكل وجبة خفيفة مخللة أو مالحة. كما يتم تجفيف قوام الثمار للتخزين طويل الأمد. لاحظ العديد من جامعي الفطر ذوي الخبرة أن هذا الفطر يعطي رائحة فريدة لأطباق اللحوم. ومع ذلك ، قبل الطهي ، يجب نقعها في الماء البارد ثم غليها لمدة 15 دقيقة على الأقل. يتم استخدام كل من العينات الصغيرة والكبار في الغذاء.بالإضافة إلى ذلك ، حتى أجسام الفاكهة التي نجت من الصقيع الأول مناسبة للمعالجة. تحفز هذه الصفات الذواقة عشاق "الصيد الهادئ" المبتدئين بكل الوسائل على دراسة وصف وصورة فطر الحمام ryadovka ، حتى لا يغيب عن بصره في الغابة.

أوجه التشابه والاختلاف:
يشبه هذا النوع الأبيض ryadovka (ألبوم Tricholoma) - فطر سام خطير. ومع ذلك ، فإن الاختلافات بين الحمام ryadovka والصنف الأبيض سهلة للغاية. من الأخير تأتي رائحة مقززة حادة ، مما يساعد على تحديد مدى صلاحية الفطر للأكل.

الانتشار:
ryadovka المزرق هو نوع نادر في عائلته. ينمو الفطر بشكل رئيسي في الغابات المختلطة والمتساقطة الأوراق. غالبًا ما يمكن رؤيته بالقرب من البتولا والبلوط. في بعض الأحيان يمكن أن تستقر في المراعي والمروج. ينمو بشكل فردي أو في مجموعات صغيرة من أغسطس إلى سبتمبر.

النظاميات:

• القسم: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• التقسيم الفرعي: Agaricomycotina
• الفئة: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• الفئة الفرعية: Agaricomycetidae
• الترتيب: Agaricales (Agaric أو Lamellar)
• العائلة: Tricholomataceae (Tricholomaceae أو عادي)
• جنس: داء المشعرات (Tricholoma أو Ryadovka)
• رأي: تريكولوما كولومبيتا (خط حمامة)
  

صف لامع

(خطوط الطول. داء المشعرات كولومبيتا
) هو فطر ينتمي إلى عائلة Ryadovkov. الأسرة لديها أكثر من مائة نوع فطر متنامي. صف الحمام صالح للأكل وينتمي إلى جنس فطر لوحة القبعة. نادرا ما يصادف جامعو الفطر.

تم تزيين الفطر بغطاء سمين كبير يبلغ قطره اثني عشر سنتيمتراً. ينفتح الغطاء نصف الكروي للفطر أثناء نموه ، وتنحني نهاياته. في الفطر الصغير ، يكون السطح الخفيف للغطاء مغطى بمقاييس تتناسب مع اللون العام للفطر.

يتحول لب الفطر السميك والكثيف إلى اللون الوردي عند الكسر. لها طعم ورائحة ضعيفة. يحتوي جذع الفطر الطويل القوي على بنية ليفية كثيفة.

ينمو الحمام الزاجل منفردًا أو لا ينمو في مجموعات صغيرة من منتصف أغسطس إلى أواخر سبتمبر في الغابات المختلطة. يحب الاستقرار بجانب خشب البلوط والبتولا. لاحظ جامعو الفطر حالات نموه ليس فقط في الغابة ، ولكن أيضًا في المروج والمراعي.

يستخدم هذا الفطر في مجموعة متنوعة من الأطباق المعدة. يتم تحضير مجموعة متنوعة من الحساء والصلصات منه. يمكن شوي وتجفيف ريادوفكا للاستخدام المستقبلي ، كما أنه مناسب أيضًا لتزيين أطباق الأعياد. ريادوفكا المطبوخ باللحم يعطي الطبق رائحة غير عادية. من بين خبراء الطهي المحترفين ، يعتبر فطرًا لذيذًا للغاية مع رائحة لطيفة غريبة.

قبل الطهي ، ينقع الفطر في الماء البارد ، وبعد ذلك يتم إزالة القشرة من الغطاء. ثم يتم إجراء معالجة حرارية لمدة 15 دقيقة. الصف مناسب للحصاد لفصل الشتاء في شكل مملح أو مخلل. للطبخ ، يعد الفطر الصغير والكبير والصقيع الأول الذي مر من خلاله مناسبًا.