ميدو فطر

وصف الفطر المجدول

يمكن أن يكون قطر غطاءها 5-20 سم. يكون الغطاء سمينًا ، وسميكًا جدًا ، في أول شكل نصف دائري ، ومع مرور الوقت يكون محدبًا ، بينما يكون أحيانًا مسطحًا في الوسط. لون الغطاء أبيض أو رمادي مائل للبياض ، إذا تم لمسه ، سيتحول إلى اللون الأصفر.

مع تقدم العمر ، يتشقق الغطاء في خلايا هرمية مرتبة في صفوف أفقية متوازية. سطح الغطاء مشقوق جدولي أو خلوي جدولي ، بينما غالبًا ما تكون الخلايا مغطاة بمقاييس صغيرة مضغوطة. يتم دس حواف الغطاء أولاً ، ثم يتم فتحها لاحقًا ، وغالبًا ما تظهر بقايا غطاء السرير عليها.

لب هذا الفطر أبيض. عند قاعدة الساق وفوق الصفائح ، يمكن أن يتحول لون اللحم إلى اللون الوردي مع تقدم العمر. عند لمسه ، يتحول اللب إلى اللون الأصفر. مسحوق البوغ البني الداكن. الصفائح فضفاضة وضيقة ، وتصبح بني-أسود عند النضج.

الساق عريضة وسميكة وكثيفة. طوله 4-7 سم وعرضه من 1 الى 3 سم. شكله أسطواني ، تقع الساق في وسط الغطاء ، باتجاه القاعدة تصبح أضيق. لون الساق مائل للبياض.

سطح الساق ليفي حريري. هناك حلقة على الساق ، وهي ناعمة من الأعلى وليفية من الأسفل. لون الخاتم أبيض. الخاتم متخلف عن الساق ، ويتدلى مع تقدم العمر.

أماكن نمو الفطر المجدول

تم العثور على هذا الفطر النادر في شبه الصحاري والصحاري في آسيا الوسطى وكازاخستان. كما أنها تنمو في سهول أوكرانيا ، وهذا هو أول اكتشاف لهذه الفطريات في القارة الأوروبية.

أبناء عمومة غير صالحين للأكل

شامبينيون أصفر أو ضارب إلى الحمرة - فطر سام. ظاهريًا ، هذا الفطر غير الصالح للأكل يشبه العديد من أنواع الفطر الأخرى ، وهو خطره. قبعته بيضاء مع بقعة بنية في الوسط. إذا ضغطت على الغطاء ، يتحول إلى اللون الأصفر. في العينات الناضجة ، تكون القبعات على شكل جرس ، وفي سن مبكرة يتم تقريبها.

يصل قطر الغطاء إلى 15 سم. يتراوح طول الساق من 6 إلى 15 سم ، وسمكها 1-2 سم. في القاعدة ، يكون سميكًا درنيًا. لون الساق أبيض. لها حلقة سميكة مزدوجة الطبقة.

الفطر ذو البشرة الصفراء سام للغاية ، عندما يحدث التسمم القيء والاضطرابات المختلفة في الجسم. هذه الفطر تؤتي ثمارها بنشاط من الصيف إلى الخريف. تظهر بغزارة بعد هطول الأمطار. تنمو الفطر ذات البشرة الصفراء في الغابات المختلطة والحدائق والمتنزهات. يتم توزيعها في جميع أنحاء العالم.

فطر الفطر المسطح هو فطر غير صالح للأكل. يصل قطر الغطاء إلى 9 سم. شكل الغطاء في الصغر بيضاوي الشكل ، وبعد ذلك يستقيم ويصبح مسطحًا ، بينما توجد درنة صغيرة في الوسط. الجلد على الغطاء رمادي أو أبيض مع العديد من الصفائح ذات اللون البني المائل للرمادي. الساق في الأسفل لها سماكة درنية ، يصل طولها إلى 9 سم ، وقطرها لا يتجاوز 1.2 سم. هناك حلقة كبيرة إلى حد ما على الساق.

ينمو الفطر في الغابات المتساقطة الأوراق والمختلطة. في بعض الأحيان يمكن أن يصادفوا بالقرب من السكن. تؤتي ثمارها في الخريف. غالبًا ما تتشكل دوائر الساحرات. في بعض المصادر ، تُصنف هذه الفطر على أنها أنواع غير صالحة للأكل ، وفي مصادر أخرى - على أنها سامة بشكل ضعيف. يمكن أن تسبب اضطراب الجهاز الهضمي.

وصف فطر فطر مسطح

قطر غطاء هذا الفطر هو 5-9 سم. في العينات الصغيرة ، تكون القبعات بيضاوية الشكل ، ولكن كما يوحي الاسم ، تصبح مسطحة مع نموها ، مع ظهور درنة صغيرة في المركز. الغطاء مغطى بجلد جاف رمادى أو أبيض.

سطح الغطاء متقشر. المقاييس لونها بني مائل للرمادي ، في الوسط تندمج وتشكل بقعة داكنة.

تكون الألواح مجانية ، وغالبًا ما تكون موجودة ، في سن مبكرة تكون زهرية قليلاً ، لكنها تغمق بمرور الوقت ، ويصبح لونها أسودًا بنيًا. مسحوق بوغ من اللون البني الأرجواني. جراثيم بيضاوية.

يبلغ طول ساق البطانة المسطحة الرأس 6-9 سم ، وسمكها 1-1.2 سم. في الجزء السفلي هناك سماكة درنية. الجذع ليفي ، بحلقة كبيرة إلى حد ما. في الفطر الصغير ، يتم توصيل الساق بالغطاء.

يكون اللب رقيقًا جدًا ، ولونه أبيض اللون ، وفي حالة تلفه ، يتحول إلى اللون الأصفر. في العينات القديمة ، يتحول اللحم إلى اللون البني. رائحة اللب متفاوتة القوة ، وغالبًا ما تكون كريهة بشدة ، وتذكرنا ب "المواد الكيميائية" أو "الصيدلية".

توزيع الفطر المسطح

تم العثور على هذا الفطر في أغلب الأحيان في الخريف. مواقع التوزيع عبارة عن غابات مختلطة ونفضية. يصادفون أحيانًا بالقرب من المساكن. غالبا ما يشكلون "حلقات الساحرة".

الأنواع المماثلة

نظرًا لحجمها الكبير بشكل خاص ، يصعب الخلط بين الفطر ذو الجراثيم الكبيرة والأنواع الأخرى ، ولكن قد تبدو العينات الصغيرة مثل بعض أنواع الفطر الصالح للأكل:

الفرق الرئيسي هو أن هذا النوع هو في الغالب غابات ، وينمو بشكل رئيسي بين أشجار الصنوبر. يبدو وكأنه سماكة كبيرة في قاعدة الساق. عند النضج ، يكتسب غشاء البكارة من فطريات هذا النوع لونًا أسود وأحمرًا ، بينما يظل بنيًا في الجراثيم الكبيرة.

الأكثر تشابهًا. كما أنه كبير ويفضل المساحات المفتوحة. حتى أن بعض المصادر تعتبر الفطر ذو الجراثيم الكبيرة نوعًا من فطر الحقل (Psalliota arvensis subsp. Macrospora) ، لذلك لا توجد اختلافات واضحة بينهما.

1-Curve Champignon 2-Field Champignon

الفطر ذو البشرة الصفراء

بالإضافة إلى الأنواع غير الضارة الصالحة للأكل ، هناك أيضًا توأم سام - هذا هو بطل أصفر أو كاذب. يتميز برائحة مميزة لطلاء الغواش. لديه لون مصفر لقاعدة الساق.

أيضا ، قد تبدو العينات الصغيرة مثل الضفادع أو ذبابة agarics. يمكن أن يميز Champignon الصفائح الملونة والاحمرار الطفيف للجسد عند قطعه من الضفدع الشاحب والغاريق النتن.

وبالتالي ، يمكن أن تكون بعض أزواج البطل كبير الأبواغ خطيرة للغاية.

لذلك يجب الانتباه إلى عدد من خصائصها المميزة.

وصف

من المحتمل أن يكون فطر البخار (الدفيئة) قد حصل على هذا الاسم ، لأنه يفضل التربة الغنية بالمواد العضوية ، والتي توجد في حدائق الخضروات ، وعلى وجه الخصوص ، في البيوت الزجاجية.

قبعة

يصل قطره إلى 8 أو 10 سم. تم طلاؤه بألوان بنية حمراء ، مع تكوينات قشرية نادرة وكبيرة على السطح. يتغير شكله في عملية النضج والنمو من شكل الجرس إلى شبه مسطح. عادة ما يكون السطح جافًا ، ولكن يمكن أن يصبح لزجًا في الطقس الرطب بشكل خاص.

رجل

يتميز باللون الأبيض. في الفطر الصغير يكون كثيفًا ويصبح مجوفًا عندما ينضج. أيضًا ، في العينات الصغيرة ، تكون ليفية ، ثم تصبح ناعمة تمامًا. يصل طول الساق إلى 10 سم ولها حلقة واحدة تتدلى حوافها إلى أسفل بشكل ملحوظ. الساق ، كقاعدة عامة ، لها سماكة من أعلى إلى أسفل.

طبقة بوغ

مقدمة من لوحات. فهي ضيقة ومتكررة ، وليس لها تثبيت صارم على الساق. لونهم في الشباب ضارب إلى الحمرة ، ثم يكتسب صبغة بنية الشوكولاتة.

اللب

للفطر رائحة لب إعصارية دائمة في أي عمر. يتحول اللون إلى الأحمر عند قصه من الأبيض. الاتساق ثابت وحازم.

حلقتين بطل

ينتمي الفطر الصالح للأكل إلى فئة الطعام الثانية. ممثل آخر لعائلة الفطر.

إذا كانت العديد من الأنواع الأخرى متشابهة تمامًا مع بعضها البعض ويمكن الخلط بينها بسهولة ، فيمكن التعرف على البطل ذو الحلقتين على الفور تقريبًا بمجرد التقاطه. كلمة "مكتنزة" تناسب هذا الفطر تمامًا. لحم دهن ، قصير الساق بشكل غير معهود وعليه حلقتان.

هذا التنوع له ميزة أخرى. يمكن العثور على هذا الفطر في كثير من الأحيان عمليًا في المناطق الحضرية منه في الغابة. ولكن تجدر الإشارة إلى أن الفطر هو إسفنجة حقيقية للمعادن الثقيلة والمشتقات الضارة الأخرى لحياة الإنسان. لذلك ، يجب أن تكون حذرًا للغاية عند اختيار الفطر في المناطق الحضرية.

قبعة

يكون الجلد جافًا وخشنًا قليلًا عند اللمس مع وجود قشور قليلة متفرقة بالقرب من مركز الغطاء. الهيكل كثيف ، والفطر القديم سمين ، سمين. الغطاء ملون من الأبيض إلى البني الفاتح. حواف الغطاء مطوية للداخل. يصل حجمها من 6 إلى 12 سم ، ويتم فصل الجلد عن اللب بصعوبة.

طبقة بوغ

غالبًا ما تكون اللوحات موجودة وليست ملتصقة. مع تقدم العمر ، يتغير اللون إلى اللون البني الغامق. مسحوق البوغ بني.

رجل

يصل ارتفاعه إلى 10 سم وقطره يصل إلى 4 سم. كثيف وقوي ولحم صلب. هناك نوعان من الحلقات الجلدية على الساق. الساق مطلية باللون الأبيض ، وأحيانًا بلون كريم.

اللب

مع رائحة فطر ضعيفة وطعم حامض لطيف واضح. في موقع الكسر أو القطع ، يتغير لونه ببطء من الأبيض إلى الوردي.

التوزيع والتحصيل

الفطر ذو الحلقتين هو أحد تلك الفطر الذي يفضل الاستقرار بالقرب من سكن الإنسان وهو نادر جدًا على أي مسافة منه. يمكن العثور بسهولة على هذا الفطر على طول حواف المسارات والمتنزهات والحدائق والمراعي والمراعي. تم العثور عليها ، كقاعدة عامة ، في مجموعات من 3-7 عينات.

الأنواع المماثلة

من المضاعف الخطير لجميع الفطر ، يتميز الفطر ذو الحلقتين بغياب انخفاض على شكل بيضة في القاعدة ، وغشاء بكارة أغمق ، ودستور قوي وحلقة مزدوجة على الساق.

جميع الفطر تقريبًا التي يمكن العثور عليها في خطوط العرض لدينا تشبه بطريقة أو بأخرى البطلة ذات الحلقتين. من السهل جدًا تمييزها عن زملائها:

• أولاً ، نسبة طول الساق إلى التكوين العام للفطر ملفتة للنظر ؛ فهي قصيرة بشكل غير متناسب.
• ثانيًا ، لم تعد هناك أنواع أخرى من الفطر لها حلقة مزدوجة.

يستخدم

لا يتطلب الفطر ذو الحلقة المزدوجة أي معالجة مسبقة. يمكن استخدامه نيئًا في السلطة أو مقليًا أو مسلوقًا أو مطهيًا. يمكن أيضًا حصاد الفطر في شكل مملح أو مخلل ، لكنه يكون ألذ بكثير عندما يكون طازجًا.

حقائق مثيرة للاهتمام

الفطر ذو الحلقتين هو فطر قوي للغاية. إذا كان جسم الفاكهة ينمو تحت الأسفلت أو حتى الرصيف ، فإنه قادر على رفع وكسر مثل هذه العوائق القوية.

بسبب الأرجل القصيرة ، لا يتم زراعة هذا النوع من الفطر على نطاق صناعي ، لأن هذه الميزة تستثني طريقة الآلة الخاصة بقطف الفطر.