Strobilurus twine-legged: الوصف والصورة ، التوزيع ، الصلاحية

توسيع للعرض

اعتمادًا على الظروف الجوية ، ينمو الفطر من منتصف أبريل إلى منتصف مايو - هذه هي الفترة الأكثر وفرة من حيث الإثمار. لا يشكل ذوبان الغطاء الثلجي عائقًا أمام ظهور الفطر الأول. إنه أقل شيوعًا في الصيف (بعد موجة البرد) وأواخر الخريف (أثناء الاحترار) - يحاول ستروبيلوروس العودة إلى طفولته الربيعية. يعد العثور عليها في هذا الوقت مشكلة كبيرة - فهناك منافسة شديدة مع أنواع أخرى من الفطر الأكثر وضوحًا. ولا جدوى من جمعها في هذا الوقت. هم قليلون في العدد وصغيرون. تنمو في غابات التنوب والغابات الممزوجة بأشجار التنوب ، حصريًا على مخاريط التنوب ، مغمورة في نفايات الغابات ، أحيانًا في مجموعات عديدة. من حيث العائد ، سنة بعد سنة ليست ضرورية. فطر السابروتروف ، أي يستخلص العناصر الغذائية من المواد العضوية الميتة. بالمناسبة ، من بين عالم الحيوانات ، فإن خنافس الروث ، وديدان الأرض ، وجراد البحر ، والضباع ، والنسور هي نباتات سابروتروف.

لقد تم تكريمنا ، وأظهرنا الاجتهاد (حسنًا ، على سبيل المثال ، مع الخطوط التي اتضح أنها مشكلة كبيرة) وكتبنا ستروبيلوروس. نبدأ الآن في إعداد طعام لذيذ وصحي. بالطبع لن نقطع القبعة. يحب هذا الفطر أن يغلي بالكامل. لقد قطعنا الساق الصلبة تمامًا ، بشكل مريح جدًا بالمقص. يمكنك الذهاب إلى الغابة معهم ، أعني - بساقيك ومقص. وفي الغابة التي بها مقص أظافر ، سيبدو النصف الأفضل للبشرية غامضًا للغاية ، وأنا لست خائفًا حتى من الكلمة المثيرة. حسنًا ، أخشى التعبير عن الارتباطات حول الرجال الذين لديهم مقص (مقصات) في الغابة. يغلي لمدة 10 دقائق ، وإزالة الرغوة والشم ، والشم ، والشم. نكهة الفطر. على عيش الغراب skovod-gulliver يبدو مثل Lilliputians ، وحيدًا إلى حد ما ولا يهدأ. للتعامل مع شركة من عدة أشخاص ، تحتاج إلى إظهار الصبر الملائكي والعمل الجاد عند التجمع. يمكنك جمعها ، ربما ، ليس من أجل الطعام ، من أجل المتعة. فاجئ نفسك وضيوفك.

حسنًا ، ما الذي يمكن العثور عليه معًا (بدلاً من) مع ستروبيلوروس الصالح للأكل؟ في الوقت نفسه ، ينمو نوعان آخران من الستيروبيلوس: ستروبيلوس الجذر (خيوط الأرجل) وعقل ستروبيلوروس (الحياكة) ، ظاهريًا لا يمكن تمييزهما جميعًا عن بعضهما البعض. لكن النوعين الأخيرين قد اختاروا مخاريط الصنوبر لأنفسهم بشكل حصري ، مما يعني أن الغابة مختلفة - وجود الصنوبر أمر إلزامي.

الفرق المرئي على الفور بين ما يلي الفطر من ستروبيلوروس الصالحة للأكل هو لون الساق. فقط الفطر لدينا ساق صفراء فاتحة. تتيح لك هذه الميزة وحدها قطع جميع العينات المشبوهة.

في أبريل ومايو ، تم العثور أيضًا على Mycena strobilicola ، كما أنها تعيش على أقماع التنوب. قبعته بني-رمادي-بني ، الساق هشة ، بنفس اللون تقريبًا ، وغالبًا ما يكون التململ ملحوظًا في قاعدته. وبطبيعة الحال فإن الأمونيا العنبر من لب هذا الميسين (رائحة الأمونيا والبول). بالنسبة للفطريات ، هذا أمر طبيعي ، ولكن إذا كان لدى الشخص رائحة نشادر من الفم ، فقد يكون هذا نذيرًا لمجموعة كاملة من الأمراض. لم يعد من الضروري اللجوء إلى أخصائيي الفطريات.

أيضًا في أواخر أبريل وأوائل مايو ، يظهر Entoloma vernum. هذا بالفعل رفيق (فطر) ، أو صديق (إنتولوما) ، أكثر جدية ، لأنه تعتبر سامة. لون الغطاء من الرمادي-البني إلى الأسود-البني ، ولكن يمكن أن يتلاشى ويصبح فاتحًا. هنا مرة أخرى ، سيساعدنا لون الساق على اكتشاف - في الورم الحشري لها ظلال بنية. ولكي نكون صادقين ، يبدو هذا الانتولوما كئيبًا وقاسيًا وقاسيًا. هو نفسه لا يطلب الأيدي ، فهذا للأفضل.

تظهر الباحة ذات الذيل الفأري (بايوسبورا ميوسورا) فقط في الخريف ، لذلك لن نهتم بعلاماتها

يمكن ملاحظة أن وجود المخروط فقط هو المهم بالنسبة لها ، وسواء كان الصنوبر أو التنوب ، فلا يهم. هذا هو مثل هذا التسامح الفطر

قد تكون النعمة عليك في جمع Strobilurus esculentus.

الزوجي الكاذب

ستروبيلوروس ذات الأرجل المجدولة لها نظائر صالحة للأكل. وتشمل هذه:

1. Cherenkovy ، عينة صالحة للأكل بشروط. غطاء محدب ، يصل قطره إلى 2 سم ، غير لامع ، لونه أصفر فاتح. الساق رفيعة وطويلة.لحم العينات الصغيرة أبيض مع رائحة وطعم فطر واضح. في الفطر القديم يكون قاسيًا ومريرًا.
2. أنواع صغيرة غير موصوفة صالحة للأكل تنمو على مخاريط الصنوبر والتنوب المتساقطة. الصنف صالح للأكل ، وتستخدم القبعات مقلية ومطهية ومخللة. يمكنك التعرف على التنوع من خلال قبعته المصغرة والساق الطويلة الرفيعة. غطاء نصف كروي محدب ملون أو كريمي أو رمادي. يصبح السطح الأملس لامعًا ولزجًا بعد المطر. اللب الذي لا طعم له كثيف وأبيض وله رائحة فطر لطيفة.
3. الميسينا محب للأناناس ، وهو توأم صالح للأكل ينمو على مخاريط التنوب والصنوبر المتعفنة. يبدأ الإثمار من شهر مايو. يمكن التعرف على الأنواع من خلال الغطاء البني على شكل جرس وطول الساق الرفيع ، وكذلك برائحة الأمونيا الواضحة.

Strobilurus صالح للأكل ، Strobilurus esculentus

قبعة: قطرها 1-3 سم ، نصف كروي في الشباب ، ثم يسجد. في الوسط ، كقاعدة عامة ، هناك درنة داكنة مميزة. الحواف مموجة ، والألواح شفافة. اللون - كريم ، من الضوء ، البياض إلى البني تقريبا. من الرطوبة يصبح مظلمًا ولامعًا. اللب رقيق ذو رائحة قوية وممتعة للغاية.

غشاء البكارة: تكون الصفائح فضفاضة ، ومتكررة ، وعريضة إلى حد ما ، ومبيضة (وليست بيضاء نقية) ، وغالبًا ما تكون بها مساحات داكنة.

مسحوق بوغ: أبيض.

رجل: نحيف ، ارتفاعه 2-3 سم ، مجوف ، أفتح في الأعلى ، أسفل - لون الغطاء (من الممكن أن تكون الظلال مختلفة). لحم الساق كريمي.

الانتشار: يحدث من منتصف أبريل إلى أواخر الخريف ، على الرغم من أن ذروة الإثمار الرئيسية تحدث في الربيع. ينمو على مخاريط التنوب المدفونة في القمامة الصنوبرية.

الأنواع المماثلة: على مخاريط الصنوبر ، تنمو ستروبيلوروس ذات القدمين (Strobilurus stephanocystis) ، وكذلك ستروبيليوس (Strobilurus tenacellus>). لا يمكن تمييزهما عن بعضهما البعض.

الصلاحية: الفطر صالح للأكل وله رائحة رائعة ، لكن حجمه لا يسمح لنا باعتبار Strobilurus منتجًا غذائيًا.

ملاحظات المؤلف: كان ذلك في بداية مسيرتي المهنية في صناعة الفطر. بعد أن سمعت الكثير بالفعل عن عشاق الأناناس الربيعي ، كنت في حالة مزاجية لتحقيق نجاح سهل. لم يكن هناك. في منتصف ونهاية أبريل ، تسلقت جميع حدائق غابات موسكو ، أبحث بعناية عن "قبعات بنية صغيرة" تحت الثلوج المتأخرة وشعرت بشكل غامض بأنني خدعت بطريقة ما في شيء ما. لم يكن هناك شيء! في شهر مايو ، ذهبت إلى القرية ، حيث جرفت غابات التنوب بشكل كئيب. لم يكن هناك شيء في غابة التنوب الأولى. في الثانية - لا شيء أيضا. يبدو أنه لم يكن هناك شيء في الثالثة ، فجأة. باختصار ، لقد وجدتها. وجدت كل نفس الشيء. في مكان واحد ، تحت شجرة تنوب واحدة - مختلطة مع الفطر القلوي (Mycena strobilicola). لم يتم العثور على ستروبيلوري ولا الفطريات في أي مكان آخر. هذه هي غابة الفطر.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه ليس من قبيل الصدفة أنه في بعض الأماكن يُطلق على هذا Strobilurus غير صالح للأكل ، ولكنه كثير العصير. النقطة المهمة ، بالطبع ، ليست أن لديه نوعًا من العصير - إنه يتعلق بالرائحة. ولديه مثل هذه الرائحة التي تثير إعجابك. سوف تقوم بالتنزيل بطريقة ودية. رائحة طيبة ، لذيذة ، فطر.

حساس فطر الربيع بطريقة ما لا يتحملون حرارة شهر مايو الأولى جيدًا: يجفون بسرعة كبيرة ويتجعدون ويفقدون كل جاذبية الجمالية. ومع ذلك ، فإن Strobilurus esculentus هو فطر سريع: بمجرد أن يتم إثبات البرودة ، فإنه يعود إلى براعمه المفضلة.

كان ربيع عام 2012 المتأخر والصاخب يرضيهم. في غابة التنوب لم أرغب في السير على الإطلاق - كان من الغريب جدًا أن أمشي فوق عيش الغراب الحي.

تتعمق جذور الفيروس الستروبيليروسي الصالح للأكل في النتوء. وإذا كنت تأخذ في الاعتبار أن الأقماع نفسها مغمورة بعمق في القمامة ، فقد اتضح أنها مرئية تمامًا في الصورة. يتم إخفاء معظم الفطر عن أعين المتطفلين ؛ فقط "قرنفل" أنيق يبرز على السطح.

من السهل تحديد ستروبيلوس الصالح للأكل: يكفي رؤية مخروط شجرة التنوب في مكان قريب (وهذا ليس بالأمر الصعب) وشم الفطر من الفطريات المصاحبة.بالمناسبة ، من الغريب أنه في منطقتنا (من حيث ، في الواقع ، مخروط التصوير الفوتوغرافي) ، تنمو الفطريات القلوية أولاً ، ثم ستروبيلوريوس الصالحة للأكل ، وبعد ذلك فقط ، في أواخر الخريف ، بيوسبوريات ذيل الفأر (بايوسورا ميوسورا). ونقار الخشب الذي درب الأقماع لهذا العيد كله شوهد مؤخرًا في عمود التلغراف. باختصار ، لكل منها هوايته الخاصة.

أردت حقًا التأكد من أن هذا الفطر الرائع ينشأ حقًا من مخروط ، لكنني أفسدت واحدًا على الفور ، دون الوصول إلى قاع أي أقماع ، وشعرت بالأسف على الباقي: لم يكن هناك الكثير منهم ، ولكن كل ذلك تجمعوا حول شجرة عيد الميلاد واحدة ...

الخريف ، أكتوبر ، التي لم تر الثلج أو الصقيع ، لا تشبه الستروبيليوس نفسها. فقط الرائحة تزيلهم. وبالطبع النتوء.

استهلاك

غالبًا ما يستخدم ستروبيلوس ذو الأرجل البرمة مقليًا ومخللًا. في الطهي ، يتم استخدام القبعات فقط ، لأن لحم الساق صلب ولا طعم له. قبل الطهي ، تُغسل الأغطية وتُغلى لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، يتم رميها في مصفاة للتخلص من الرطوبة الزائدة. العينات المعدة جاهزة للتحضير اللاحق.

حمض المارسميك الموجود في اللب له خصائص مضادة للالتهابات. لذلك ، يستخدم الفطر على نطاق واسع في الطب البديل.

قطع ستروبيلوروس ، وهو توأم من الصنف الموصوف أعلاه ، له نشاط سام للفطريات ، مما يؤدي إلى قمع نمو الفطريات الأخرى. بفضل هذه الخاصية الجيدة ، فإن مبيدات الفطريات ذات الأصل الطبيعي مصنوعة من أجسام الفاكهة.

Strobilurus stephanocystis

العنوان الحالي

موقف منهجي

أصل الكلمة من لقب النوع

Stephanocystis ، e mic. وجود cystids مع تاج. من στεφάνπ (تاج ، إكليل ، زخرفة رأس) + cystis ، ides (Mic. وجود cystids).

المرادفات

• Pseudohiatula stephanocystis Kühner & Romagn. السابق هورا ، ترانس. Br. ميكول. شركة 43 (2): 455 (1960)
• Marasmius esculentus subsp. بيني سنجر ، Annls mycol. 41 (1/3): 133 (1943)
• Collybia stephanocystis Kühner & Romagn. ، فلوريدا. أناليت. بطل. ممتاز. (باريس): 94 (1953)

أسماء أخرى: Strobilius venocystoid ، Strobilius Capitate cystic.

عادة

جسم الفاكهة: الغطاء والساق (agaricoid)

Hymenophore: Lamellar (بما في ذلك الألواح المطوية أو ذات الصفائح البدائية)

قبعة

يبلغ قطر الغطاء 10-20 (25) مم ، محدب ، ثم محدب ، بحافة مستقيمة ، وأحيانًا مع درنة صغيرة في المركز. السطح ليس رطبًا ، أملس ، أصفر بني ، بني محمر أو أصفر محمر.

الأطباق فضفاضة ، بيضاء ، كريمية ، مع حافة مهدبة قليلاً.

رجل

طول الجذع 5-10 سم ، قطره 1-3 مم ، أسطواني ، مستدق باتجاه القاعدة ، مجوف ، خفيف عند الغطاء ، يغمق باتجاه القاعدة إلى بني أصفر. السطح مغطى بزغب أبيض ناعم ، وهو أكثر كثافة في الجزء العلوي من الساق ومتفرق للأسفل.

اللب

يكون اللب رقيقًا ، أبيض اللون في الأجزاء الداخلية ، إلى حواف من نفس لون سطح الغطاء أو الساق. الرائحة والذوق لطيفان ، فطر.

المجهر

الأبواغ 6.5 - 8.0 × 3.0 - 4.5 ميكرومتر ، Q = 1.6 - 2.1 ، الإهليلجي.

باسيديا 20 - 35 × 7.5 - 11 ميكرومتر ، 4 بوغ ، مع مشبك في القاعدة.

Cheilocystids 20-60 × 10-25 ميكرومتر ، عديدة ، على شكل زجاجة ، سميكة الجدران ، عديمة اللون ، الجزء العلوي غالبًا مغطى بغطاء بلوري شفاف.

تتشابه الكيسات الجنبية مع الكيسات الشيلية.

يتكون Pileipellis من عناصر clavate 10 - 25 × 7.0 - 15 ميكرومتر ، بجدران رفيعة عديمة اللون أو بنية صفراء شاحبة ، غالبًا مع صبغة بنية داخل الخلايا.

بيلوسيستيدات 30-50 × 5.0 - 10 ميكرومتر ، على شكل زجاجة ، رقيقة الجدران ، عديمة اللون.

Caulocystids 20 - 40 × 4.0 - 10 ميكرومتر ، من شكل أسطواني إلى شكل زجاجة ، منتشرة على طول الساق بالكامل ، ولكن الأكثر كثافة تقع في الجزء العلوي.

الواصلة بدون أبازيم.

علم البيئة والتوزيع

• الركيزة: التربة ، القمامة
• الركيزة: ركائز نباتية أخرى (مخاريط ، جوز ، جوز ، أزهار)

في غابات الصنوبر والمختلطة. ينمو في مجموعات على أكواز الصنوبر المدفونة في التربة.

الاثمار

الربيع هو بداية الصيف.

التقسيمات تتوافق مع عقود الشهر.

الخصائص الغذائية

الأنواع المماثلة

• قطع strobilurus (Strobilurus tenacellus) - يختلف بشكل موثوق فقط في الميزات المجهرية. الكيسات الشيلية مغزلية الشكل وذات قمة حادة.
• strobilurus الصالحة للأكل (Strobilurus esculentus) - ينمو على مخاريط التنوب.
• Mycena strobilicola - ينمو على كل من مخاريط التنوب والصنوبر. عادة ما تكون أكبر حجما وذات غطاء على شكل جرس.

التوزيع في غرب سيبيريا

في كل مكان تحت أشجار الصنوبر.

مواد ذات صلة

1. باس سي ، كويبر ث. W.، Noordeloos M. E.، Vellinga E. C. Flora Agaricina Neerlandica. دراسات نقدية عن عائلات agarics و boleti التي تحدث في هولندا. المجلد. 4. Strophariaceae ، Tricholomataceae. - روتردام - بروكفيلد: A. A. Balkema ، 1999. - 190 صفحة. - ص 179.
2. Breitenbach J، Kränzlin F. الفطريات في سويسرا. مساهمة في معرفة النباتات الفطرية في سويسرا. المجلد 3. Boletes و agarics. الجزء الأول. Strobilomycetaceae و Boletaceae ، Paxillaceae ، Gomphidiaceae ، Hygrophoraceae ، Tricholomataceae ، Polyporaceae (lamellate). - لوسيرن: Verlag Mykologia ، 1991 - 360 صفحة. - ص 320.

رابط لهذه الصفحة للمطبوعات

Ageev D.V. ، Bulonkova T.M.Strobilurus stephanocystis - عنوان URL لفطر سيبيريا: https://mycology.su/strobilurus-stephanocystis.html (تاريخ الوصول: 28.02.2020).

رابط المشاركة

مناقشات

OOO OOO OOO OOO OOO OOO أوكرانيا OOO OOO OOO OOO OOO OOO أوكرانيا OOO OOO OOO OOO OOO OOO أوكرانيا

حصر العمر

القانون الاتحادي للاتحاد الروسي المؤرخ 29 ديسمبر 2010 رقم 436-FZ "بشأن حماية الأطفال من المعلومات الضارة بصحتهم ونموهم".

التعريف

نادر (رائحة نادرة)

في علم الفطريات ، رائحة نادرة ، اللغة الإنجليزية. يتم تفسير كلمة "Raphanoid" بشكل فضفاض للغاية وغالبًا ما تشير إلى أي رائحة للخضروات الجذرية النيئة ، بما في ذلك البطاطس ، أي. ليس بالضرورة حادًا وحادًا ونقيًا مثل الفجل الأسود أو الأبيض.

باسيديا (باسيديا)

لات. باسيديا. هيكل متخصص للتكاثر الجنسي في الفطريات ، متأصل فقط في الفطريات القاعدية. الباسيدية هي عناصر نهائية (نهائية) من خيوط بأشكال وأحجام مختلفة ، تتطور عليها الأبواغ بشكل خارجي (خارجي).

تتنوع الباسيدية في هيكل وطريقة الارتباط بالخيوط.

وفقًا للموضع المتعلق بمحور الواصلة التي ترتبط بها ، يتم تمييز ثلاثة أنواع من القاعدة:

تتشكل القاعدة القمية من الخلية الطرفية للواصلة وتقع بالتوازي مع محورها.

تتشكل البلوروباسيديا من العمليات الجانبية وتقع بشكل عمودي على محور الواصلة ، والتي تستمر في النمو ويمكن أن تشكل عمليات جديدة مع القاعدة.

تتكون Subasidia من عملية جانبية ، تتحول عموديًا على محور الواصلة ، والتي ، بعد تكوين قاعدة واحدة ، توقف نموها.

بناءً على التشكل:

Holobasidia - قاعدة أحادية الخلية ، غير مقسمة بواسطة الحاجز (انظر الشكل أ ، د).

يتم تقسيم Phragmobasidia بواسطة الحاجز المستعرض أو الرأسي ، عادة إلى أربع خلايا (انظر الشكل B ، C).

حسب نوع التطوير:

يتكون Heterobasidia من جزأين - hypobasidia و epibasidia تتطور منه ، مع أو بدون أقسام (انظر الشكل C ، B) (انظر الشكل D).

لا يتم تقسيم Homobasidia إلى hypo- و epibasidia وفي جميع الحالات تعتبر هولوباسيديا (الشكل أ).

Basidia هي مكان karyogamy ، الانقسام الاختزالي وتشكيل basidiospores. Homobasidia ، كقاعدة عامة ، ليست مقسمة وظيفيًا ، ويتبع الانقسام الاختزالي karyogamy فيه. ومع ذلك ، يمكن تقسيم القاعدية إلى بروباسيديا - موقع karyogamy و metasidia - موقع الانقسام الاختزالي. غالبًا ما يكون البروباسيديوم بوغًا خاملًا ، على سبيل المثال في فطريات الصدأ. في مثل هذه الحالات ، ينمو البروبازيديا مع التمثيل الغذائي ، حيث يحدث الانقسام الاختزالي والذي تتشكل فيه الأبواغ القاعدية (انظر الشكل هـ).

انظر Karyogamy، Meiosis، Gifa.

بيليبليس

لات. Pileipellis ، الجلد - طبقة سطحية متباينة لغطاء الفطريات القاعدية agaricoid. تختلف بنية الجلد في معظم الحالات عن اللب الداخلي للغطاء وقد يكون لها بنية مختلفة. غالبًا ما تُستخدم السمات الهيكلية لل pileipellis كميزات تشخيصية في أوصاف أنواع الفطريات.

حسب التركيب ، يتم تقسيمها إلى أربعة أنواع رئيسية: الجلد ، الترايكودرما ، غشاء البكارة ، والظهارة.

انظر الفطريات Agaricoid ، Basidiomycete ، Cutis ، Trichoderma ، Gimeniderm ، ظهارة.

Pileipellis (Pileipellis)

لات. Pileipellis ، الجلد - طبقة سطحية متباينة لغطاء الفطريات القاعدية agaricoid. تختلف بنية الجلد في معظم الحالات عن اللب الداخلي للغطاء وقد يكون لها بنية مختلفة. غالبًا ما تُستخدم السمات الهيكلية لل pileipellis كميزات تشخيصية في أوصاف أنواع الفطريات.

حسب التركيب ، يتم تقسيمها إلى أربعة أنواع رئيسية: الجلد ، الترايكودرما ، غشاء البكارة ، والظهارة.

انظر الفطريات Agaricoid ، Basidiomycete ، Cutis ، Trichoderma ، Gimeniderm ، ظهارة.

كتيز

نوع جلد الغطاء ، يتكون من خيوط زاحفة غير جيلاتينية تقع موازية للسطح. يبدو سطح الغطاء أملسًا.

لات. كتيز.

انظر جيفا.

أميلويد (هيكل أميلويد)

تسمى البنية أميلويد إذا تحولت من كاشف ميلزر (محلول 0.5 جم من اليود البلوري + 1.5 جم من يوديد البوتاسيوم + 20 مل من هيدرات الكلورال + 20 مل من الماء المقطر) تحولت إلى اللون الأزرق والبنفسجي وأحيانًا الأسود تقريبًا.

انظر هيكل ديكسترينويد.