حساء كريم شامبينون في طباخ بطيء
فئة:
الطهي في مرق وحساء متعدد الطهي في حساء متعدد الطهي في طباخ متعدد
شوربة شامبينون كريمية بالحليب مع الكريمة والجبن والخبز المحمص والكزبرة.
في وقت من الأوقات ، كانت الوصفة الأصلية ، الموجودة في مكان ما في مجلة حية ، تعتمد على المرق والحليب ، ولكن ، كالعادة ، لم يكن هناك وقت كافٍ للمرق ، وتحولت الوصفة إلى وصفة حليب تمامًا. تم تغيير الكريم وإضافة التوابل. لسبب ما ، عند الطهي على موقد الحث التقليدي ، يستغرق الطهي وقتًا أطول. في جهاز الطهي المتعدد ، يستغرق الأمر حوالي 30 دقيقة في المجموع. مع الأخذ بعين الاعتبار إعداد المنتجات - 45 دقيقة.
إذا كنت تستخدم المرق ، فتناول 600 جرام من المرق و 200 جرام من الحليب.
شوربات "مجمدة في ألاسكا!"
فئة:
تجميد الفراغات
من سيرفض تناول حساء غني ولذيذ في أيام الخريف الباردة هذه.
وكيف تطبخ مثل هذا الحساء في نصف ساعة؟
بالطبع ، تحتاج إلى تحضير الفراغات له مسبقًا.
ها هي نسختي من هذه الشوربات وهذا الاسم الهزلي جاء في ذهني ، حيث تم تجميد المنتجات الرئيسية للأطباق مسبقًا.
بالطبع ، ستعمل المضيفة التي تحترم نفسها دائمًا على الطهي من المنتجات الطازجة أو المبردة ، ولكن هناك أوقات في الحياة لا يوجد فيها وقت لطهي مرق قوي وإعداد طبق ، ولكن يمكن دائمًا القيام بذلك مسبقًا ، كما في وصفتي - الأفكار.
هذه المجموعات جيدة ، خاصة للذهاب إلى الريف وخارج المدينة ، حيث توجد مشاكل مع الماء ، كل شيء مقطوع بالفعل ، فقط طبخ ، وكذلك للنساء المشغولات !!!
بسكويت سوبر مقرمش مع الفطر والجبن
فئة:
البسكويت الحلويات البسكويت غير المحلى
أنت بالتأكيد لم تجرب ملفات تعريف الارتباط هذه حتى الآن ، لكنني أنصحك بشدة بعدم تأخير العينة. مقرمشة ومتفتتة بشكل لا يصدق ، بنكهة الجبن الزاهية والتوابل وقطع الفطر العطري. تعد ملفات تعريف الارتباط مثالية للتجمعات مع صديقة تحت كأس من النبيذ أو البيرة أو لتناول الشاي فقط. يمكنك أيضًا استخدام هذه الجرش كقاعدة لتناول وجبة خفيفة / كانابيه. أريد أن أحذرك على الفور: ملفات تعريف الارتباط تطير من على الطاولة بسرعة كبيرة. يبدو أنها أخذت شيئًا واحدًا ، لكنها لم تلاحظ هي نفسها كيف أكلت نصف طبق. حاول مفاجأة عائلتك وأصدقائك بطعم جديد من البسكويت المالح محلي الصنع!
حساء الكوسة "الحصاد الغني"
فئة:
مرق وحساء شوربات حارة شوربات أخرى
نتيجة النضال من أجل .. آسف ، ضد حصاد الكوسة - الطبق 1 من هذه السلسلة.
أن أقول إنني متعب ... هذا لا يكفي! لم أتعب من القتال ضد محصول الكوسة فحسب ، بل وقعت في اكتئاب عميق. كل عام أقسم لنفسي ولزوجي رسميًا أنني لن أزرع الكوسة ، لأنه يهددني بالتعذيب (انتقامه فظيع!)) "ليس فقط كوسة ، فقط ليس كوسة"! كيف ... أزرعهم رغم كل شيء وأطعمه معهم - رغم تهديداته وانتقامه. ما لم أفعله في نوبة اكتئاب: حرمتهم من أعضاء التلقيح وطهيت أطباقًا غريبة من الزهور ، وحولتها إلى أطباق غير معروفة لخطوط العرض لدينا ، وملحتها كالخيار ... ولا تنتهي ولا تنتهي. لا تنتهي ... في تلك اللحظة قلت لنفسي: فماذا الآن - ستأخذ الكوسة اليد العليا علي ، أي بواسطة مخلوق عقلاني؟ … لن يعمل!!! كنتيجة لتمردي ، كان لديّ طبقان أو ثلاثة أطباق ، والتي سأحاول تقديمها ، حيث اتضح أنها لذيذة جدًا (هذه كوسة صعبة حقًا ، يريدون زرعها وغرسها).
كيف تصنع حساء الفطر بالفطر؟
يمكن اعتبار هذه الوصفة لحساء الفطر الكريمي الأكثر موثوقية. سيتعين عليك العبث قليلاً في إعداد هذا الطبق ، لكن النتيجة ستتجاوز توقعاتك وتملأ منزلك برائحة رائعة. سوف ترضيك حساء الفطر كريم اللذيذ والشهي لبقية اليوم.
مكونات:
- فطر طازج - 0.4 كجم.
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم حسب الرغبة.
- الحليب - 750 مل.
- كريم - 70 مل.
- زبدة - 20 غرام
- طحين - 13 غرام.
- ماء أو مرق - 2/3 ملعقة كبيرة.
- خضروات حسب الرغبة
- جوزة الطيب - حسب الرغبة
- فلفل مطحون - حسب الرغبة
- خبز أبيض - 3 شرائح.
عملية الطهي:
- من أجل صنع شوربة كريمة بطعم الفطر الحقيقي ، تحتاج إلى اختيار فطر طازج وكريم عالي الجودة. بدون هذا ، لن يكون حساءك لذيذًا وعالي الجودة بدرجة كافية.
- اشطف الفطر والبصل في الماء الجاري ، ثم افرم البصل ناعماً بسكين حاد ، وقطّع الفطر إلى شرائح. أضف الزبدة إلى البصل والفطر ، ثم أرسلها كلها إلى المقلاة. يمكنك أيضًا إضافة الثوم المفروم إلى هذه المكونات إذا كنت ترغب في ذلك.
- ضعي مقلاة مع البصل والفطر على نار معتدلة واقلي المكونات في الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً مع تحريك مكونات الحساء بانتظام.
- في نفس الوقت ، عليك أن تبدأ في تحضير الصلصة لحساء الكريمة. سيتم تحضير الصلصة على أساس البشاميل الكلاسيكي. ستحتاج إلى الحليب والدقيق وبعض الزبدة وبعض جوزة الطيب والفلفل في هذه المرحلة.
- في مقلاة أو قدر ثقيل القاع ، ذوبي الزبدة وأضيفي الدقيق. قلبي المزيج بسرعة وبدقة ، ثم ابدئي في سكب الحليب والماء في مجرى رقيق ، للحصول على قوام ناعم وسلس للصلصة. يجب ألا تكون الصلصة سميكة ، ولكن ليست مائية أيضًا.
- عندما تحصلين على القوام المرغوب ، أضيفي جوزة الطيب والفلفل الأسود إلى الصلصة ، اخلطي كل شيء معًا. في هذه المرحلة ، تكون صلصة حساء الكريمة جاهزة وقد حان الوقت لبدء معالجة الفطر بشكل أكبر.
- باستخدام خلاط الغمر ، اخفقي الفطر المقلي والبصل حتى يصبح المزيج ناعمًا للحصول على أكثر تناسق للطبق. ثم نضيف الفطر إلى القدر ونضيف الكريمة. سخني الخليط على نار خفيفة مع التحريك باستمرار. أضف الملح.
- ثم نأخذ الخبز الأبيض ونقطعه إلى مكعبات. يمكنك إرسال الخبز إلى الفرن ، أو تحميصه بسرعة في مقلاة جافة حتى يجف الخبز المحمص.
- يُسكب شوربة كريمة الفطر في أوعية ، ويُرش كل حصة من الخبز المحمص. إذا أردت ، يمكنك تقطيع الأعشاب الطازجة وإضافة القليل منها إلى كل وعاء شوربة. الطبق جاهز للخدمة!
