بوليبور الشتاء

الزوجي واختلافاتهم

حفرة polypore لها أوجه تشابه خارجية مع الهدايا التالية للغابة:

1. فطر الاشتعال هو عينة غير صالحة للأكل. إنه مشابه للفطر قيد الدراسة بواسطة أجسام ثمرية صغيرة. لذا ، فإن حجم غطاء التوأم لا يزيد قطره عن 5 سم. ومع ذلك ، يمكنك التمييز بين فطر الاشتعال المتغير والفطر المحفور من خلال السطح الأملس للغطاء والساق ذات اللون الداكن.
2. polypore الخلوي - يشير إلى الفطر غير الصالح للأكل. جسم الفاكهة له شكل مروحة أو بيضاوي أو نصف دائري. السمة المميزة هي ساق بالكاد ملحوظة ، حيث لا يزيد طولها عن 1 سم.
3. فطريات الاشتعال الشتوي غير صالحة للأكل. كقاعدة عامة ، يكون جسم فاكهة التوأم أكبر قليلاً. بالإضافة إلى ذلك ، لون الفاكهة أغمق بكثير.

الخصائص العلاجية لفطر تندر الحدودي

بوليبور يحد له خصائص طبية. في الطب الشعبي في العديد من البلدان ، يستخدم هذا الفطر كمضاد للالتهابات ، مرقئ ، منشط.

مثل العديد من الفطريات الحبار الأخرى ، يتم استخدام إسفنجة الصنوبر للأغراض الطبية بشكل رئيسي في آسيا. بالمناسبة ، اليابانيون يستخدمون فطر الصبار كعامل مضاد للسرطان!

يتم استخدام الحقن والتخلص من هذه الفطريات في البلدان الآسيوية كعامل مضاد للالتهابات لمختلف أمراض الجهاز الهضمي والكبد.

أظهرت الأبحاث الحديثة أن بعض المواد الموجودة في فطر الحراق المحدود تساعد حقًا في تقوية جهاز المناعة ، ولها تأثير مضاد للالتهابات ، وقمع الأورام.

لذلك من المنطقي جمع الجثث الثمرية وتجفيفها. عند طحن هذا الفطر ، يمكن تخميره وشربه مثل الشاي.

هذا المشروب له تأثير منشط ، ويساعد على الوقاية من السرطان وأمراض الجهاز الهضمي.

دعونا نتذكر أننا نستخدم فطر تشاجا الشهير بطريقة مماثلة. هذا أيضًا فطر مشتق من عائلة مختلفة تمامًا. ولا يتم استخدام أجسام الثمر في تشاجا ، ولكن نواتج الفطريات ، البارزة خارج حدود الشجرة المصابة.

بوليبور يحد له خصائص طبية لا شك فيها. يمكن أن يكون مفيدًا بغض النظر عن المحاولات المضحكة لمؤلفي الإنترنت لتمرير هذا الفطر على أنه نوع آخر.

وصف أوراق المنشار النمر

في العينات الصغيرة ، يكون الغطاء محدبًا ، ولكنه يصبح لاحقًا على شكل قمع ، مع ثني الحافة الرفيعة إلى أسفل. لا يتجاوز قطرها الأقصى 10 سم.

دائمًا ما يكون سطح الغطاء جافًا. الجزء العلوي أبيض مصفر مع حراشف مرتبة بشكل مركز بلون بني غامق.

في الجزء السفلي من الغطاء توجد ألواح ضيقة منحدرة. حواف الصفائح مسننة. لون اللوحات أبيض أو كريمي. لحم المنشار أبيض النمر. عند الاستراحة ، يصبح لونه أحمر فاتح. اللحم كثيف عند اللمس وعندما يتقدم في السن يصبح قاسياً. لديها رائحة فطر لطيفة.

ساق ورقة منشار النمر قصيرة ونحيلة. سطح الساق ، مثل الغطاء ، مغطى بمقاييس صغيرة. لون الساق أبيض مصفر ، ولونه أغمق بشكل ملحوظ عند القاعدة. شكل الساق أسطواني ، وغالبًا ما يكون منحنيًا.

مناطق نمو أوراق منشار النمر

هذا فطر رمي يدمر الخشب الميت. وهذا يعني أنه فطر يدمر الأخشاب. أوراق المنشار لا تسكن الأشجار السليمة. تظهر على الأشجار المتساقطة.

يمكن رؤية أوراق منشار النمر في غاباتنا كل موسم تقريبًا. غالبًا ما ينمو هذا النوع من الفطر في الأخشاب الميتة الكثيفة وعلى جذوع الأشجار. يستقرون بشكل أساسي على أشجار الحور والصفصاف الميتة. تفضل مناشير النمر الأماكن الرطبة والمظللة بالقرب من المستنقعات والبحيرات.

ظهرت أوراق المنشار الأولى في مايو ، وآخر محصول يتم حصادها في نوفمبر. لوحظ ذروة الإثمار من يوليو إلى سبتمبر ، في هذا الوقت تم العثور على أوراق منشار النمر في مجموعات عديدة.

تزايد الفطريات في المنزل

تزرع Polypores على ركيزة تتكون من خليط من نشارة الخشب ونشارة الخشب ولحاء الفروع الصغيرة. تُسكب هذه الركيزة بالماء المغلي ، وتُترك لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، وبعد ذلك يتم عصرها ، وتخلط مع فطريات الفطريات وتوضع في أكياس بلاستيكية. يتم قطع الأكياس وتركها في غرفة بها نسبة رطوبة 80٪ وضوء طبيعي ودرجة حرارة هواء +20 درجة مئوية. يظهر الحصاد الأول بعد 30-40 يومًا.

أيضًا ، يعمل القنب والكتل الخشبية كركيزة لتنمية فطريات الاشتعال. يتم نقعه مسبقًا في الماء. بعد ذلك ، يتم إجراء التخفيضات باستخدام منشار أو مثقاب يتم وضع الميسيليوم فيه. تُترك الحانات مع الفطريات في مكان مظلل ، مع رش الأوراق. خلال موسم الجفاف ، يتم تسقيهم. يظهر المحصول بعد 4 أشهر من الزراعة.

بوليبوروس الشتاء (بوليبوروس بروماليس)

العنوان الحالي

موقف منهجي

أصل الكلمة من لقب النوع

Brūmālis ، e ، الشتاء. من brūma، ae f 1) فترة أقصر أيام السنة ، الانقلاب الشتوي ؛ 2) الشتاء ، برد الشتاء ، البرد + -ALis ، e ، الموقف.

المرادفات

• Boletus brumalis Pers. ، Neues Mag. بوت. 1: 107 (1794)
• Polyporellus brumalis (Pers.) P. Karst. Meddn Soc. الحيوانات فلورا فين. 5:37 (1879)
• Leucoporus brumalis (Pers.) Speg.، Boln Soc. سينس. قرطبة 28: 367 (1926)
• Lentinus brumalis (Pers.) Zmitr. ، المجلة الدولية للفطر الطبي (Redding) 12 (1): 88 (2010)
• Polyporus subriatus Rostk.، In Sturm، Deutschl. فلوريدا ، 3 أبت. (بيلز دويتشل) 4:21 (1838)
• Polyporus nanus F. العميد ، Atti R. Ist. إنكوراج. علوم. نات. نابولي 6:151 (1840)
• Polyporus rubripes Rostk.، In Sturm، Deutschl. فلوريدا ، 3 أبت. (بيلز دويتشل) (27-28): 31 (1848)
• Polyporus trachypus Rostk.، In Sturm، Deutschl. فلوريدا ، 3 أبت. (بيلز دويتشل) (27-28): 27 (1848)
• Polyporus cyathoides Quél.، Mém. شركة Émul. مونبيليارد ، سير. 2 5: 270 (1872)
• بوليبوروس لوريدوس بيرك. & م. كورتيس ، جريفيليا 1 (رقم 3): 37 (1873)
• Polyporus pauperculus Speg. ، بولن أكاد. nac. سينس. قرطبة 11 (4): 435 (1889)
• Polyporus tucumanensis Speg. شرجي. المصحف. nac. اصمت. نات. ب. آيريس 6: 162 (1898)
• Polyporus subarcularius (Donk) Bondartsev ، Trut. غريب إيفروب. Chasti SSSR Kavkaza (موسكو-لينينغراد): 470 (1953)

أسماء أخرى: الشتاء بوليبور.

عادة

جسم الفاكهة: الغطاء والساق (agaricoid)

Hymenophore: أنبوبي ، مسامي

أجسام الفاكهة سنوية ، مع ساق مركزية ، رقيقة ، سمين الجلد ، تصلب فيما بعد.

قبعة

غطاء (1) قطره 1.5 - 5 (6) سم ، يصل سمكه إلى 0.5 سم ، محدب ، دائري ، منخفض قليلاً في المنتصف. سطح الغطاء مغطى بحزم من الشعر المخروطي القصير ، ونتيجة لذلك تبدو حبيبية أو متكتلة ، ثم عارية ، وخشنة إلى حد ما ، وأحيانًا مع قشور مائلة غير واضحة ، بنية أو بيسترالية ، وغالبًا ما تكون حمراء أو حتى صفراء مسحة. الحافة حادة ، مهدبة ، وأحيانًا بشعر قصير ملحوظ ، عارية في سن الشيخوخة.

الأنابيب قصيرة ، يصل طولها إلى 1-2 مم ، وفي بعض الأحيان تكون متناقصة ، ومغرة شاحبة تقريبًا مع إزهار ضارب إلى البياض. تكون المسام مستديرة أو مستطيلة قطريًا ، 0.3 - 1 × 0.2 - 0.6 مم ، في المتوسط ​​3 (4) لكل 1 مم.

رجل

طول الساق 1.5 - 3 (4) سم ، وقطرها 2-5 مم ، وغالبًا ما يكون منتفخًا في الأسفل ، بني أو بيسترال ، وغالبًا ما يكون أفتح ، مع لون رمادي أو مغرة ، متقشر - تومنتوز ، خاصة في الجزء السفلي ، عارية في كبار السن.

اللب

اللب أبيض ، فلين ، يصل سمكه إلى 3 مم.

المجهر

نظام الواصلة خافت.

الواصلة التوليدية هي رقيقة الجدران ، مقسمة ، مع إبزيم متفرقة ، متعرجة ومتفرعة ، في الأنسجة يبلغ قطرها 2 - 6.5 (9) ميكرومتر ، في الأنابيب قطرها 1.5-4.5 ميكرومتر ، منسوجة بكثافة أكثر من الأنسجة .

الوصلة الموصلة سميكة الجدران ، زجاجية ، غير معقمة ، يبلغ قطرها في المتوسط ​​4-10 ميكرومتر ، مع سماكة يصل قطرها إلى 13 ميكرومتر ، متفرعة بكثافة ، مع فروع أرق.

الباسيدية هي clavate ، 4 بوغ ، 12 - 30 × 4.5 - 6 ميكرومتر.

تكون الأبواغ أسطوانية قصيرة ، وأحيانًا مغزلية نوعًا ما ، أو مسطحة أو منحنية قليلاً على جانب واحد ، ومدببة بشكل ضعيف عند القاعدة ، وغالبًا مع قطرتين عند القطبين ، 5-7 × (1.5) 2 - 3 ميكرومتر. هناك أوتاد خيوط.

علم البيئة والتوزيع

على جذوع الأشجار والأغصان الميتة لمختلف الأنواع المتساقطة (عينوس ، بيتولا ، كاستانيا ، سيراسوس ، كوريلس ، فاجوس ، فراكسينوس ، جوغلانس ، كويركس ، ساليكس ، إلخ) ، أحيانًا على الصنوبريات (جونيبيروس ، بيكيا ، صنوبر).

أنواع فطر المنشار

منشار النمر (Lentinus tigrinus)

فطر صالح للأكل.

يبلغ قطر القبعة 4-8 سم سطحها جاف وكثيف ومصنوع من الجلد. لون الغطاء أبيض ، أبيض ، مع لون أصفر ، كريمي أو جوزي. يوجد فوق الغطاء قشور ليفية ذات لون بني متحدة المركز ، سوداء اللون تقريبًا ، وهي أغمق وتوجد بكثافة في وسطها. شكل الغطاء في الفطر الصغير محدب ، والحافة مطوية لأسفل ، وبعد ذلك تصبح منضغطًا في الوسط ، أو تكتسب شكلًا على شكل قمع ، وتكون الحافة رفيعة وغير متساوية ومتفجرة. يبلغ ارتفاع الساق 3-8 سم وعرضها حوالي 1.5 سم في الوسط. هيكل الساق كثيف وصلب. الشكل أسطواني ، يضيق باتجاه القاعدة ويمتد إلى الخارج بطريقة مدببة ، حتى أو منحنية. في بعض الأحيان يوجد "حزام" على شكل حلقة على الساق. في الصفائح ، الساق بيضاء ، أسفل "الحزام" داكنة ، بنية ، بنية.سطح الدعامة مغطى بمقاييس صغيرة متحدة المركز بنية اللون. اللب صلب ، رقيق ، كثيف ، جلدي. لون اللحم أبيض ، وأحيانًا يكتسب لونًا أصفر مع تقدم العمر. الرائحة والطعم غير واضحين ، لكنهما قد يعتمدان على جذع الشجرة الذي ينمو عليه الفطر. في بعض الأحيان هناك رائحة "نفاذة".

تم العثور على الفطر في جميع أنحاء نصف الكرة الشمالي ، في أوروبا وآسيا ، وكذلك في جبال الأورال والشرق الأقصى. يسكن عادةً أحزمة الغابات ، والمتنزهات ، وعلى جوانب الطرق ، وكذلك في أماكن القطع الجماعي لأشجار الحور. في بعض الأحيان ينمو في المدن.

موسم الإثمار لهذا النوع هو الصيف - الخريف ، يظهر الفطر بشكل جماعي من أواخر يوليو إلى سبتمبر. في المنطقة الجنوبية ، لوحظ التوزيع بالفعل في أبريل. ينمو في مجموعات كبيرة ومتداخلة على الأخشاب الميتة وجذوع الأشجار وجذوع الأشجار المتساقطة الأوراق (البلوط والحور والصفصاف وأشجار الفاكهة).

ورقة منشار متقشرة (Lentinus lepideus)

يُصنف الفطر الصغير على أنه صالح للأكل ، طالما أن لبه طريًا بدرجة كافية ، فلا يؤكل الفطر الناضج.

يبلغ قطر غطاء الفطر 3-12 سم ، ويكون الغطاء محدبًا في الفطر الصغير ، ومع نمو الفطر ، يتم تسويته ويصبح على شكل قمع. السطح جاف ، أصفر ، بني فاتح أو أبيض رمادي ، مغطى بقشور بنية أو بنية صغيرة. أرجل يصل ارتفاعها إلى 6 سم ، وسمكها حوالي 1-2.5 سم. مركزية ، أسطوانية ، تناقص التدريجي للأسفل ، أو ممدود مستدق. لون الساق فاتح ، مائل للبياض ، السطح مغطى بقشور ذات لون أحمر أو بني محمر. اللب هو هيكل مرن وصلب مع رائحة عيش الغراب اللطيفة ؛ في الفطر الناضج ، إنه خشبي.

ينمو الفطر في نصف الكرة الشمالي ، على جذوع الصنوبريات ، على الأشجار المتساقطة ، وأحيانًا يوجد على أعمدة التلغراف وعوارض السكك الحديدية. ينمو بشكل فردي وفي مجموعات صغيرة. يستمر موسم الإثمار من أوائل يونيو إلى أواخر سبتمبر. تنبت أجسام الفاكهة ببطء.

الأنواع السامة وغير الصالحة للأكل من فطر المنشار

كأس المنشار (Lentinus cyathiformis)

فطر غير صالح للأكل بسبب مرونة اللب العالية.

الغطاء على شكل قمع ، يصل قطره إلى 25 سم ، ولونه بيج محمر ، والسطح مغطى بمناطق متحدة المركز غير منتظمة معبر عنها بشكل ضعيف. في الفطر الناضج ، يتلاشى الغطاء إلى اللون الأبيض ، وتبقى بقعة داكنة في الوسط. شكل الغطاء نصف كروي في البداية ، ويفتح تدريجياً ويصبح على شكل قمع ، والحافة غير متساوية. السطح جاف ، ناعم قليلاً. اللب أبيض ، مرن ، له رائحة لطيفة تشبه رائحة الفاكهة. الساق قصيرة وسميكة ، ارتفاع 3-8 سم ، وسمكها 1-3 سم ، تناقص التدريجي نحو القاعدة ، الهيكل صلب ، سطح الساق مغطى بالكامل تقريبًا بصفائح ، مسود في القاعدة.

تنمو أوراق المنشار الكأسية على الأشجار المتحللة المتساقطة (أحيانًا تتطفل أيضًا على الأشجار الحية ، مما يتسبب في تعفن أبيض). إنه فطر جنوبي نادرًا ما يوجد في خطوط العرض الشمالية المعتدلة. ينمو جسم الفاكهة لفترة طويلة.

الأنواع السامة المماثلة من عيش الغراب لأوراق المنشار غير معروفة. نظرًا لمظهرها المميز ، لا يتم الخلط بين هذه الفطريات والأنواع السامة.

فطر Tinder

حفرة polyporus

تظهر هذه الفطريات الصغيرة على الخشب الصلب في الربيع وغالبًا ما يتم العثور عليها بواسطة صائدي موريل. في بعض الأحيان يمكن أن تنمو على الأشجار الصنوبرية. إنه صغير نوعًا ما ، مع دعامة مركزية ومسام زاويّة بيضاء. يمكن تسمية السمة الأكثر تميزًا لـ Polyporus arcularius بغطاءها الملون بشكل رائع وشعر ناعم ("مهدب") على الحافة. يتراوح لون الغطاء من البني الداكن إلى البني الفاتح.

من المحتمل أن يتم تعيين Polyporus arcularius إلى جنس مختلف في المستقبل غير البعيد. أظهر الفحص المجهري الذي تم إجراؤه في عام 2008 أن هذا النوع ، إلى جانب Polyporus brumalis (فطر الشتاء tinder) ، أقرب كثيرًا إلى أنواع Lentinus - أوراق المنشار (التي تحتوي على لوحات!) و Daedaleopsis confragosa (Polyporus lumpy) من الأنواع الأخرى Polyporus.

وصف

علم البيئة: نبات الرمي على الخشب الصلب ، وخاصة البلوط ، يسبب التعفن الأبيض. ينمو بمفرده أو في مجموعات صغيرة. في بعض الأحيان ينمو من بقايا الخشب المدفون في الأرض ، ثم يبدو أنه ينمو من الأرض. تظهر في الربيع ، هناك معلومات تحدث قبل نهاية الصيف.

القبعة: 1-4 سم ، في حالات استثنائية جدا - حتى 8 سم محدب في الشباب ، ثم مسطحة أو مكتئب قليلا. جاف. بني باهت. مغطاة بمقاييس صغيرة متحدة المركز وشعر بني أو ذهبي بني اللون. حافة الغطاء مزينة بشعيرات بارزة صغيرة ولكنها مرئية بشكل جيد.

Hymenophore: مسامي ، تنازلي ، أبيض في الفطر الصغير ، ثم بني. لا ينفصل عن لحم الغطاء. مسام بقطر 0.5-2 مم ، سداسية أو زاويّة ، مرتبة شعاعياً.

الساق: مركزية أو خارج المركز قليلاً ؛ 2-4 (حتى 6) سم وطول 2-4 مم. ناعم وجاف. اللون البني إلى البني المصفر. مغطاة بقشور صغيرة وشعر. جامدة ، وضوحا ليفية طوليا.

اللحم: أبيض أو كريمي ، رقيق ، قاسي أو جلدي ، لا يتغير لونه في حالة تلفه.

الرائحة: فطر خفيف أو لا يمكن تمييزه.

الذوق: لا طعم خاص.

مسحوق البوغ: أبيض كريمي.

الخصائص المجهرية: الجراثيم 5-8.5 * 1.5-2.5 ميكرون ، أسطواني ، ناعم ، عديم اللون. طول الباسيدية 27-35 ميكرومتر ؛ 2-4 بوغ. غشاء البكارة غشائية غشائية.

القابلية للأكل

المعلومات متناقضة. يمكن قول شيء واحد بقدر كبير من اليقين: الفطر ليس سامًا. يصنفه التقاليد الأوروبية على أنه فطر غير صالح للأكل ، على الرغم من أنه ، مثل العديد من البوليبوريات الأخرى ، يكون صالحًا للأكل تمامًا في سن مبكرة ، حتى يصبح اللب صعبًا للغاية. شيء آخر هو أن ساقه دائمًا ما تكون صلبة ، وفي الغطاء تكون طبقة اللب رقيقة بشكل كارثي ، حوالي مليمتر واحد ، ولا يوجد شيء خاص لتناول الطعام هناك. فطر Tinder مدرج في قوائم الفطر الصالح للأكل في بلدان مثل هونغ كونغ ونيبال وبابوا غينيا الجديدة وبيرو.

الأنواع المماثلة

ينمو فطر Tinder (Polyporus alveolaris) ، وهو أيضًا فطر مبكر إلى حد ما ، منذ أبريل ، وله لون مماثل وغشاء البكارة مشابه جدًا ، ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن فطر Tinder ليس له جذع عمليًا. قد يكون Polyporus varius في التباين مع عنيق ذو موقع مركزي مشابهًا لـ Polyporus pitted ، ومع ذلك ، فإن polyporus varius ، كقاعدة عامة ، له ساق أسود وسطح أملس للغطاء

فطر Tuberous Tuberaster (Polyporus tuberaster) أكبر بكثير. البوليبور الشتوي (Polyporus brumalis) هو أيضًا أكبر قليلاً ، مع لون أغمق للغطاء ، غالبًا بنمط متحد المركز واضح بالتناوب بين المناطق الداكنة والبني الفاتح.

صور فطر Tinder من الأسئلة في الاعتراف:

الفطريات الصالحة للأكل

من الأنواع الشائعة الصالحة للأكل فطر الكبريت الأصفر. هذا الفطر صالح للأكل فقط عندما يكون صغيرًا ، يتم غليه لمدة 30-45 دقيقة أو مقلي. يتميز فطر تندر الأصفر الكبريتى برائحة عيش الغراب اللطيفة وطعم حامض. كما يستخدم في السلطات والمملح والمخلل. يستخدم حشو الفطر على أساس هذا النوع كملء للفطائر أو طواجن البيض. بالإضافة إلى ذلك ، يظل هذا الفطر مجمداً جيدًا لفترة طويلة.

في ألمانيا وأمريكا الشمالية ، أطباق الفطريات الصفراء الكبريتية لذيذة. في هذه المناطق ، يُعرف الفطر باسم "دجاج الحطب" أو "دجاج الفطر". كبديل عن لحم الدجاج ، يتم استخدامه في المأكولات النباتية.

الوصف الخارجي

الأجسام الثمرية لفطر تندر الشعر الخشن عبارة عن قبعات ، حولية ، تنمو بشكل أساسي منفردة ، وأحيانًا يتم ترتيبها في نمط قرميدي ، 2-3 أغطية في المرة الواحدة. علاوة على ذلك ، تنمو أجسام الثمار معًا على نطاق واسع مع سطح الركيزة. يبلغ حجم غطاء فطر تيندر ذو الشعر الخشن 10 * 16 * 8 سم.يتميز الجزء العلوي من قبعات الفطر الصغير باللون البرتقالي المحمر ؛ وعندما ينضج ، يصبح بني محمر وبني غامق ، وأسود تقريبًا. سطحه مخملي ومغطى بشعر ناعم. لون حواف الغطاء موحد مع لون الجسم الثمر بأكمله.

يكون لحم فطر تندر ذو الشعر الخشن بنيًا ، ولكنه أفتح بالقرب من السطح على طول حواف الغطاء. لا تحتوي على مناطق بألوان مختلفة ، ويمكن وصف الهيكل بأنه ليفي شعاعيًا. عند ملامسته لبعض المكونات الكيميائية ، يمكن أن يغير لونه إلى الأسود.

في الفطر غير الناضج ، تتميز المسام الموجودة في غشاء البكارة بلون بني مصفر ، ولها شكل غير منتظم. تدريجيا ، يتغير لونها إلى اللون البني الصدئ. هناك 2-3 نزاعات لكل 1 مم من المنطقة. إن غشاء البكارة من النوع الأنبوبي ، ويبلغ طول الأنابيب في تركيبها 0.5-4 سم ، ولون مغرة صدئ. جراثيم النوع الموصوف من الفطريات لها شكل كروي تقريبًا ، ويمكن أن تكون بيضاوية الشكل على نطاق واسع. غالبًا ما يكون سطحها أملسًا. تتكون الباسيدية من أربعة أبواغ ، لها شكل عريض الرأس. يحتوي Polypore ذو الشعر الخشن (Inonotus hispidus) على نظام خيط أحادي.

فطر Tinder (حفرة Polyporus ، Lentinus arcularius) كيف يبدو وأين وكيف ينمو ، صالح للأكل

حفرة Polyporus (حفرة Polyporus): الصورة والوصف والاستخدام

يعتبر فطر Tinder ، المعروف أيضًا باسم Pit polyporus ، ممثلًا لعائلة Polyporovye ، جنس Sawfoot. بالإضافة إلى هذه الأسماء ، فإنه يحتوي أيضًا على أسماء أخرى: فطر بوليبوروس أو فطر تيندر على شكل نعش ، وفطر بوليبوروس مزخرف ، وفطريات تيندر تشبه المزهرية ، وفطريات تيندر مقببة.

وصف فطر الاشتعال المحفور

الفطر ليس له طعم واضح

هذه العينة عبارة عن جسم ثمرى صغير على شكل غطاء وساق. السمة المميزة هي أن السطح مغطى بشعر وقشور صغيرة جدًا. مسحوق بوغ من لون كريم.

الجراثيم أسطوانية وناعمة. اللحم أبيض أو كريمي ، رقيق وصعب إلى حد ما. عندما تنضج ، لا يتغير اللون. تنبعث منها رائحة عيش الغراب الخافتة. تشير الكتب المرجعية المنفصلة إلى عدم وضوح الرائحة.

وصف القبعة

لا توجد توائم سامة في فطر الحفرة

يمكن أن يختلف حجم الغطاء من 1 إلى 4 سم ، ولا يصل في كثير من الأحيان إلى 8 سم ، ومغطى بطلاء بظلال بنية اللون. في المرحلة الأولى من التطور ، يكون محدبًا ، وبعد ذلك يكتسب شكلًا مسطحًا أو مكتئبًا قليلاً. السطح جاف ومغطى بقشور صغيرة جدًا وشعر بلون بني ذهبي. غشاء البكارة ينزل ، مسامي ، أبيض في سن مبكرة ، وبعد ذلك يتحول تدريجياً إلى اللون البني. تكون المسام نصف قطرية أو زاويّة أو سداسية ، وذات حواف دقيقة مسننة ، لا يزيد عرضها عن 2 مم.

وصف الساق

يمكن وضع الساق مركزيًا أو تحريكها قليلاً

يتميز النعش Polyporus بساق جاف مثالي يصل طوله إلى 6 سم وعرضه يصل إلى 4 مم. قد يكون اللون هو نفس القبعة أو مختلفًا قليلاً. في معظم الحالات المختلفة ، يمكن أن يختلف لونه من الأصفر إلى البني. السطح مغطى بشعر وقشور صغيرة جدًا.

أين وكيف ينمو

يعتبر pit polyporus تباينًا شائعًا جدًا يمكن العثور عليه حرفيًا في كل ركن من أركان العالم. ينمو فقط على الأخشاب الصلبة ، مما يتسبب في تعفن أبيض.يحدث الإثمار النشط في فصلي الربيع والصيف. يحدث في وقت واحد وفي مجموعات.

أكل الفطر أم لا

ينتمي الفطر إلى فئة الفطر الصالح للأكل. تعزو بعض المصادر هذا النوع إلى أنه غير صالح للأكل بسبب غطاءه الرقيق بشكل خاص وأرجله القاسية في مرحلة البلوغ. ومع ذلك ، فإن آراء الخبراء تتفق على أن هذه العينة لا تحتوي على مواد سامة. من المعروف أن الأنواع المعنية صالحة للأكل في هونغ كونغ ونيبال وغينيا الجديدة وبيرو.

الزوجي واختلافاتهم

فطر الحفرة له أوجه تشابه في المظهر مع هدايا الغابة هذه:

1. فطر الاشتعال المتغير هو عينة غير صالحة للأكل. إنه مشابه للفطر المعني بأجسام ثمرية صغيرة جدًا. لذا ، فإن حجم القبعة المزدوجة لا يزيد قطرها عن خمسة سنتيمترات. ومع ذلك ، يمكنك التمييز بين فطر الاشتعال المتغير والفطر المحفور من خلال السطح المسطح للغطاء والساق ذات اللون الداكن.
2. polypore الخلوي - يشير إلى الفطر غير الصالح للأكل. جسم الفاكهة على شكل مروحة أو بيضاوي أو نصف دائري. تعتبر الساق التي بالكاد محسوسة سمة مميزة ، لأن طولها لا يزيد عن 1 سم.
3. فطريات الاشتعال الشتوي غير صالحة للأكل. في الأساس ، يكون جسم فاكهة التوأم أكبر قليلاً. كما أن لون الثمرة أغمق.

استخدام فطر الحفرة

كما يعلم الجميع ، يتم استخدام العديد من الفطريات الحبار في المعالجة المثلية ولإنتاج المكملات الغذائية. يشمل هذا الرقم هذا النوع من الفطر.

استنتاج

فطر Tinder هو فطر صغير يمكن العثور عليه على الأشجار في الغابات المتساقطة الأوراق أو المختلطة. أما بالنسبة للأكل ، فإن هذا السؤال غامض إلى حد ما: تنسب إليه بعض الكتب المرجعية فئة الفطر الصالح للأكل ، والبعض الآخر - غير صالح للأكل. ومع ذلك ، إذا حكمنا من خلال الحجم الأصغر لأجسام الفاكهة والطعم غير المعبر عنه ، ينبغي اعتبار أن هذا النوع ليس له قيمة غذائية.

وصف الفطريات Tinder قد

الفطر الصغير له غطاء مستدير بحافة منحنية للأسفل ؛ فيما بعد ، تصبح قبعته مفتوحة. وقطرها 5-12 سم. لون القبعة في المرحلة الأولى من النمو بني مائل للرمادي ؛ في الفطر الناضج ، تتلاشى القبعة إلى لون كريمي متسخ. الجزء العلوي ناعم ورقيق.

يكون اللب صلبًا وأبيض ثم يصبح كريميًا فيما بعد. تنبعث منه رائحة عيش الغراب اللطيفة. في الطقس الجاف ، يصبح اللب صلبًا وجلديًا. الأنابيب تنزل على طول الساق ، فهي بيضاء. المسام الموجودة على الأنابيب صغيرة جدًا ، وهي السمة المميزة الرئيسية لهذا النوع من polypores. مسحوق البوغ أبيض.

ساق فطر مايو اسطوانية ، تقع في وسط الغطاء. يصل ارتفاعه إلى 9 سم ، ولا يزيد سمكه عن 1 سم. الساق كثيفة الهيكل. شكله منحني في بعض الأحيان. لون الساق رمادي أو بني. سطح الساق ناعم ومخملي. الجزء السفلي من الساق مغطى بقشور سوداء متوسطة الحجم.

أماكن نمو فطريات مايو

تؤتي ثمار هذا الفطر من مايو إلى أغسطس. تم العثور عليها على نطاق واسع بشكل رئيسي في الربيع ، والتي حصلوا على أسمائهم من أجلها. تنمو على الخشب المتحلل. قد تفضل الفطريات المروج المشمسة. يمكن العثور على هذا الفطر في الحدائق والغابات. ينمون في مجموعات صغيرة أو منفردة.

تنوع فطر مايو

يمكن أن تكون هذه الفطر متنوعة للغاية. في الربيع تكون جذابة للغاية وتبدو لذيذة ، لذا فأنت تريد تذوقها. لكن العينات الناضجة تفقد مظهرها الجميل وتصبح جافة.

تشابه فطريات مايو مع أنواع الفطر الأخرى

في شهر مايو ، لم يكن هناك الكثير من عيش الغراب ، لذلك في هذا الوقت لا يوجد منافسين لفطريات مايو. وفي أوقات أخرى يمكن الخلط بينها وبين الفطريات الشتوية ، لكن الأخيرة ذات لون بني. من السهل التعرف على فطر May Tinder بسبب مسامه الصغيرة ، وهي السمة المميزة الرئيسية.

تقييم صلاحية فطر مايو تندر

قد لا تحتوي الفطريات المحتوية على أي قيمة غذائية ، لكن بعض المصادر تصف أن طعم هذا الفطر يشبه فطر المحار. تجدر الإشارة إلى أن مثل هذا التقييم لفطر May Tinder ممتع للغاية. هذا الفطر غير صالح للأكل.

من نوع فطر مايو

البوليبور الدرني هو نوع صالح للأكل. قبعته مستديرة ، منخفضة إلى حد ما في الوسط ، قطرها 5-15 سم ، وفي ظل ظروف مواتية يمكن أن تصل إلى أحجام أكبر - 20 سم. لون الغطاء أصفر محمر. سطح الغطاء مغطى بمقاييس مضغوطة صغيرة ، والتي توجد بكثافة في الوسط. اللب مطاطي وذو مذاق لطيف. لون الساق بني محمر ، طولها 7-10 سم.

تستقر polypores الدرني على بقايا الخشب المتساقطة. تؤتي ثمارها من يونيو إلى منتصف سبتمبر.

فطر الحبار الخلوي هو عضو صالح للأكل في الأسرة. غطاء فطر تندر الخلوي بأشكال مختلفة نصف دائري أو دائري أو بيضاوي. لونه أصفر مغرة ، أحمر - أصفر أو برتقالي. قطرها 2-8 سم. جذع فطر قرص العسل قصير جدًا ؛ بعض الأجسام الثمرية لا تمتلكه على الإطلاق ، لكن كقاعدة عامة ، لا يتجاوز ارتفاعه 10 ملم. يقع غالبًا على الجانب ، ولكن في بعض الأحيان يمكن أن يكون في الوسط. لون الساق أبيض.

تستقر الفطريات الخلوية على الخشب الميت. الاثمار يحدث في أبريل وأغسطس. تم العثور على هذا الفطر بشكل رئيسي في مجموعات صغيرة ، في بعض الأحيان منفردة. على الرغم من أن لحم فطر قرص العسل يكون قاسيًا ، إلا أنه صالح للأكل.

الخصائص الطبية وموانع الاستعمال في الطب التقليدي

يحتوي فطر Tinder ، الكبريت الأصفر ، على العديد من المواد النشطة بيولوجيًا - الأحماض الأمينية ، والجليكوزيدات ، والمنشطات ، والتي تُستخدم في صنع الأدوية:

• دواء مضاد للتخثر يعتمد على الليسيثين ، والذي له تأثير انحلالي ؛
• مستخلص مائي من الفطر الطازج لمنع نمو ساركوما 180 وسرطان إيرليش ؛
• مستخلص الميثانول من الفطريات لقمع نمو الخلايا السرطانية ؛
• الأدوية التي تعتمد على حمض الإيبوريكويك لخفض مستويات السكر في الدم وعلاج أمراض الغدد الصماء ؛
• يمكن استخدام الفطر المجفف والمطحون بدلاً من الشاي يوميًا كعامل وقاية من السرطان.

صبغة الشفاء من Letyporus

يتم تطبيقه على:

• تقوية المناعة الضعيفة.
• الوقاية من الالتهابات البكتيرية والفيروسية.
• علاج أورام الثدي وغدد البروستاتا وأمراض الدم.
• تحسين رفاهية النساء في سن اليأس ؛
• تحسين الأداء الجنسي عند الرجال.

يسهل تحضير الصبغة في المنزل:

1. خذ 40 جرامًا من الفطر المبشور.
2. صب 0.5 لتر من الكحول بنسبة 20٪ (أو 250 جم من الفودكا + 250 جم من الماء المغلي).
3. أصر على 3 أيام.

لتقوية المناعة والوقاية من الأمراض المختلفة ، تناول 1 ملعقة كبيرة ، 3 مرات يوميًا قبل الوجبات. مسار العلاج 10 أيام. تحتاج إلى تخزين الصبغة في الثلاجة.

موانع تناول الأدوية على أساس فطر تندر أصفر كبريتي:

• أمراض الجهاز الهضمي ، على وجه الخصوص ، التهاب المعدة وقرحة المعدة.
• الحمل والرضاعة الطبيعية.
• سن أقل من 18 عامًا ؛
• التعصب الفردي.