كيفية زرع الفطر في حديقة مفتوحة

بوليتس

لزراعة البوليتوس ، يوصى باختيار مناطق بها عدد كبير من البتولا في المنطقة. يوصى مبدئيًا بشراء الفطريات والسماد والتربة للزهور المنزلية. يتم الحصول على محصول أكبر على التربة المخصبة بالجفت.

يعتبر استخدام الميسيليوم أسهل طريقة ؛ وتعتبر نهاية مايو فترة مناسبة. في موقع تم تنظيفه مسبقًا من الحطام ، يجب عمل 3 حفر لبذور بحجم 10x20 سم ، وتمتلئ الثقوب المحفورة بنصف تربة من الجفت ، ويتم وضع الفطريات في كل حفرة. يجب أن تسقى الآبار المدببة بـ 1 لتر من الماء.

كيف تنمو الفطر في المنزل في البنك

هذه الطريقة مناسبة لزراعة غاريك العسل.

1. ستحتاج إلى جرة سعة ثلاثة لترات ، تُسكب فيها الركيزة اللازمة للتغذية.
2. ثم يجب وضعها في حمام مائي وغليها لمدة ساعتين على نار خفيفة.
3. عندما يبرد الجرة تمامًا ، يتم استعمار الميسيليوم أعلى الركيزة.
4. قم بتغطية الحاوية بشاش أو قطعة قماش شبكية أخرى واتركها في الغرفة.
5. بعد 3 أسابيع ، سوف تبدأ الفطريات في الظهور. عندما يفعل ذلك ، سيحتاج إلى نقل البرطمان إلى منطقة أكثر تهوية وبرودة. على سبيل المثال ، على الشرفة حتى لا تسقط عليها أشعة الشمس المباشرة ، ولكن لا يوجد أيضًا ظل قوي. يبدأ عيش الغراب بالنمو بنشاط. لمنعها من الانكسار ، يمكنك لف العنق في ورق مقوى أو تغطيته بكوب بلاستيكي كبير.

يتم قطع المحصول ، وبعد ذلك يمكنك تكرار الإجراء مرة أخرى. في غضون أسبوعين مع الزراعة المناسبة ، سيكون لديك بالفعل محصول ثان.

حصاد الفطر في البلاد

للحصول على أعلى محصول مع أفضل الصفات ، يتم حصاد الفطر على فترات منتظمة.

شامبينيون. يتم إجراء الحصاد الأول لهذا الفطر في البلاد بعد 1-1.5 شهرًا من البذر ، والحصاد اللاحق - في غضون 2-4 أشهر. يتم حصاد الفطر بينما يكون الفيلم الواقي بين حواف الغطاء والساق سليمًا. يتم فكها من الأرض ، ويتم ملء الحفرة الناتجة على الفور. يظهر المحصول الثاني بعد أسبوع من حصاد الأول. يمكنك حصاد ما يصل إلى سبعة محاصيل سنويًا ، سيكون الفطر الأكبر منها في أول 2-3 محاصيل.

فطر المحار. يتم حصاد المحصول ثلاث مرات كل 1.5-2 أسبوع. الدفعة الأولى هي الأكبر. يتم قطع الفطر المتراكم ، دون انتظار نمو الفطر الصغير إلى الأكبر. إنها هشة ، لذلك يوصى بنقلها بأقل قدر ممكن وتعبئتها على الفور في حاويات التعبئة والتغليف.

فطر بالعسل. يتم حصاد المحصول مرتين في السنة - في مايو ويونيو وفي الخريف. يُقطع الفطر بسكين ، وتُرش الشرائح بنشارة الخشب المبللة. أول دفعتين أكثر وفرة.

بوليتس. يتم حصاد المحصول في نهاية الصيف. يتم قطع الفطر بسكين ، مع الحفاظ على الفطريات في الأرض. يمكن جمع ما يصل إلى دلو كامل من البوليتوس تحت شجرة واحدة.

موريلز. في الربيع ، تتم إزالة الطبقة العازلة لأوراق العام الماضي من الأسرة ، وبعد 2-3 أسابيع تظهر الفطر عليها. عند جمعها ، يتم لفها بواسطة ساقها أو قطعها بسكين. Morels هشة ، لذا من الأفضل عدم لمس القبعات بيديك.

شيتاكي. بعد ظهور الأجسام الثمرية ، يحدث تطورها إلى الفطريات في غضون 10-15 يومًا. من كل كتلة ، يتم حصاد محصولين بفاصل 7-14 يومًا. يتم قطع الفطر في مراحل مختلفة من التطور ، لكن العائد سيكون أكبر إذا قمت بذلك بمجرد ثني حواف الأغطية قليلاً. بعد نهاية الإثمار ، توضع جذوع الأشجار في كومة خشبية وتغطى من الضوء بقطعة قماش قطنية أو قش وبولي إيثيلين ، وبعد 1-3 أشهر تنقع في الماء ويعاد تعريضها في مكان مفتوح أو في الداخل. يمكنك الحصول على 2-3 محاصيل في السنة. وقد لوحظ هذا الاثمار لمدة 5 سنوات. بعد كل حصاد ، تنقع كتل الركيزة في الماء لمدة 1-2 أيام وتجفف عند درجة حرارة 10-16 درجة مئوية.

من الأفضل قطع الفطر بسكين حاد للحفاظ على الفطريات في الأرض ومنع التربة الجديدة من دخول الحاوية مع الفطر الذي تم جمعه ، والذي عادة ما يبقى على الجذع عند قطف الفطر بيديك.

كيفية زراعة فطر المحار وفطر شيتاكي في البلاد

يعد فطر المحار وشيتاكي أيضًا من أشهر أنواع الفطر المزروعة في جميع أنحاء العالم. لا يؤكل شيتاكي فقط ، بل يستخدم لعلاج عدد من الأمراض والوقاية منها ، بما في ذلك السرطان. على عكس الفطر ، تعيش هذه الفطريات في البرية على الأشجار ، بما في ذلك الميتة.

لذلك ، لزراعتها ، تحتاج إلى إحضار العديد من جذوع الحور ، الحور ، ألدر إلى الموقع. يجب ألا يقل قطر الجذوع عن 15 - 20 سم ، ويجب أن تكون الجذوع من الأشجار الحية الصحية. هذا لا يعني أن عليك قطع شجرة. تلك التي تحطمت أو سقطت بسبب سوء الأحوال الجوية ستفعل أيضًا.

يُنشر الجذع المقطوع في قطعان يصل طولها إلى 0.4 متر.على السطح بأكمله ، تحتاج إلى عمل 10 - 20 حفرة بعمق يصل إلى 4-5 سم وقطر 2-3. يتم وضع الثقوب بالتساوي على جانب واحد. في المستقبل ، سيتم وضع فطر عيش الغراب فيها. يمكن شراء فطر المحار وفطر شيتاكي من المتجر.

بعد ملء الفطريات ، يتم تغطية الحفرة بالطحلب. إذا كانت قطع الميسيليوم صغيرة ، فستكون الثقوب اللازمة لها صغيرة ، وبعد ملئها ، يتم تغطيتها ببساطة بشمع العسل. يجب حفر السيقان نفسها في ظلال الأشجار أو الشجيرات ، وتعميق 10-15 سم في التربة.

يجب أن يكون مكان وضع الأوتاد مظللًا ورطبًا. بالنظر إلى أن الفطريات الموجودة على الأوتاد سوف تتطور لفترة طويلة ، يجب تحضير كل شيء في أبريل ، عندما تكون درجة حرارة الهواء + 15 درجة. حتى لو انخفضت درجة الحرارة في بعض الأحيان ، فإنه ليس مخيفًا لفطر المحار وفطر شيتاكي.

من المهم ترطيب السدود طوال الفترة. تنمو الفطريات لمدة شهرين تقريبًا ، وبعد 90 يومًا يمكن توقع الحصاد الأول.

يمكن للكتل التي يسكنها فطر المحار أو فطر شيتاكي أن تؤتي ثمارها من 3 إلى 6 سنوات. يمكن استخدام تقنية مماثلة لزراعة عيش الغراب.

زراعة فطر بورسيني (بوليتوس)

يمكن نقل هذا الرجل الوسيم ، ملك جميع أنواع الفطر ، بأمان من الغابة إلى موقعك ، وبنتائج إيجابية ، ستحصل على حصاد رائع العام المقبل. هناك عدة طرق لتربية نباتات الغابة.

زرع الفطر

قلة هم الذين يلجأون إلى هذه الطريقة ، لأن نتيجة العملية تعتمد على الالتزام الدقيق بالتكنولوجيا. احكم بنفسك ، من الصعب جدًا استخراج الفطريات ونقلها إلى موقعك دون الإضرار بها. ومع ذلك ، فقد نجح الكثير ، يجب أن تجربها أيضًا.

يجب أن تتفاعل الفطريات المنقولة مع جذور الشجيرات والأشجار ، لذا اختر مكانًا في الموقع تنمو فيه الأشجار والشجيرات المتساقطة أو الصنوبرية! من المهم للغاية زرع فطر بورسيني تحت نفس الشجرة التي تم حفر الفطريات منها. لذلك ، اختر مكانًا مناسبًا على موقعك وقم بإعداد الأرض بجوار الشجرة المرغوبة

للقيام بذلك ، قم بإزالة 20-30 سم من التربة السطحية على مسافة 0.5 متر من جذع الشجرة. في الجزء السفلي من الحفرة المشكلة ، ضع السماد المحضر من الأوراق المتساقطة وغبار الأشجار ، ورش فوقه طبقة صغيرة من الأرض. الآن يمكنك وضع طبقة من الأرض مع الميسيليوم والماء ورشها بطبقة من الأوراق. إذا كان الطقس جافًا في أول 14 يومًا بعد الزراعة ، فقم بسقي الفطريات بشكل دوري

لذلك ، اختر مكانًا مناسبًا على موقعك وقم بإعداد الأرض بجوار الشجرة المرغوبة. للقيام بذلك ، قم بإزالة 20-30 سم من التربة السطحية على مسافة 0.5 متر من جذع الشجرة. في الجزء السفلي من الحفرة المشكلة ، ضع السماد المحضر من الأوراق المتساقطة وغبار الأشجار ، ورش فوقه طبقة صغيرة من الأرض. الآن يمكنك وضع طبقة من الأرض مع الميسيليوم والماء ورشها بطبقة من الأوراق. إذا كان الطقس جافًا في أول 14 يومًا بعد الزراعة ، فقم بسقي الفطريات بشكل دوري.

زراعة الفطر من الفطريات

واحدة من أكثر الطرق شيوعًا بين جامعي الفطر.يمكن شراء الفطريات الجاهزة - فهي متوفرة بسهولة في العديد من متاجر الحدائق. قبل الشروع في هذه الطريقة ، قم بإعداد الموقع والتربة. اختر مكانًا في ظلال الأشجار حيث تكون التربة رطبة. على مسافة 0.5 متر من جذع الشجرة ، قم بإزالة الطبقة العليا من الأرض حتى عمق 0.5 متر.احسب مساحة الحفرة مسبقًا ، بناءً على كمية الفطريات المكتسبة.

هذا هو شكل فطيرة الفطر.

تحضير الركيزة من الغبار ونشارة الخشب والأوراق. ضعيها على قاع الحفرة في طبقة طولها حوالي 20 سم ، ورشيها بالتربة (حوالي 10 سم). بعد ذلك ، ضع طبقة مختلطة من التربة والسماد. الآن ، علاوة على ذلك ، يمكنك وضع الميسيليوم ممزوجًا بالأرض. انشرها باليد ، تدك بالتساوي. يرش فوقها بالتربة والماء ، وتغطى بالأوراق المتساقطة.

تُباع الركائز الجاهزة لزراعة عيش الغراب البورشيني ، وكذلك الفطريات ، في المتاجر المتخصصة. تعتبر هذه الخلطات بديلاً رائعًا لفطر الغابات. بعد زراعة الميسيليوم ، يجب سقي المنطقة بانتظام. إذا نجحت زراعة الميسيليوم ، فسيظهر الحصاد في وقت مبكر من العام المقبل. يمكن أن تؤتي هذه الفطريات ثمارها من 2 إلى 5 سنوات.

شتلات الفطر

أسهل طريقة لزراعة فطر البورسيني هي من شتلات الفطر. للقيام بذلك ، يكفي تقطيع أو تمرير أغطية الفطر من خلال مفرمة اللحم. ثم صب المادة الناتجة بالماء واتركها لمدة 24 ساعة. خلال هذا الوقت ، يمكنك البدء في إعداد الموقع. احفر التربة تحت الشجرة التي اخترتها وقم بتخصيبها بسخاء بالسماد (كما هو مذكور أعلاه). يُسكب منقوع الفطر فوق المكان المُجهز ، ويُرش بالأوراق فوقه.

إذا لم تكن هناك أشجار حرجية على موقعك ، فلا تيأس - حاول زراعة الفطر بالقرب من المباني الخشبية على الجانب المظلل. وتذكر أن فطر بورسيني لا يحب أشجار الفاكهة ، لذا حاول تجنب مثل هذا الحي.

في فصول الشتاء الباردة ، لا تنسَ رش الميسيليوم بالسماد ، وإذا لزم الأمر ، قم بتغطيتها بالبولي إيثيلين أو مواد التسقيف.

عامًا بعد عام ، نقوم بتنظيف وغسل الفطر الذي تم جمعه في الغابة وتنظيفه وتقليمه ، ونقطعه جيدًا ونفركه عمليًا بأصابعنا ، ونسكبه مع الماء تحت أشجار البتولا والصنوبر في الموقع. بما في ذلك الصنوبر الجبلي و العفص. الآن نقوم بجمع عيش الغراب بشكل منتظم على العشب ، وتحت شجرة التنوب - بيضاء ، وفي منطقة الجذع الذي تم اقتلاعه سابقًا - نباتات العسل. في السابق ، كان يُعتقد أن الأرجل ذات التربة فقط هي المناسبة للحضنة ، واتضح أن جراثيم الفطر تقع أساسًا تحت القبعات.

الوقت الأمثل لزراعة عيش الغراب بورسيني هو من مايو إلى سبتمبر. يجب أن تزرع الفطر في الأرض عند الغسق.

تزايد البوليط (حمر الشعر)

كما قد تكون خمنت من الاسم ، فإن هذا الفطر ينمو بشكل أساسي في بساتين الحور الرجراج. في بعض الأحيان يمكن العثور عليها أيضًا في غابة مختلطة. إذا كنت تتعهد بزراعة فطر في البلد ، فيجب التعامل مع مسألة اختيار الموقع بعناية كما في حالة فطر بورسيني.

ينتمي Boletus ، مثل العديد من أنواع عيش الغراب الأخرى ، إلى الفطريات الفطرية. هذا يعني أنه يشكل تعايشًا مع جذور الأشجار ، أي التعايش متبادل المنفعة. لذلك ، يجب أن يكون الموقع من الحور الرجراج أو البتولا أو البلوط. في ظل هذه الأشجار وزرع مزرعتك المستقبلية.

يمكن تربية Boletus boletus باستخدام:

بوغ (شتلات الفطر)

تتشكل الأبواغ على الجانب السفلي من أغطية الفطر المتضخم. هنا يجب تحضيرها: صب الماء واتركها لعدة ساعات. مع ضخ الأبواغ في الماء ، اسكب المنطقة التي اخترتها لزراعة الفطر. يمكن أيضًا تجفيف الأغطية واستخدامها كبذور. تشكل الجراثيم النابتة الميسليوم (الفطريات).

أجسام الفاكهة

اجمع البوليتوس الصغير في الغابة ، واقطع ودفن في منطقتك في طبقة التربة العلوية في ظل الأشجار.

فطيرة

يمكن حصاد Wild Mycelium من الغابة بالحفر بالتربة والأشجار. وبالتالي ، ستنقل الميسيليوم إلى موقعك ، تمامًا كما في حالة البوليتوس.بدلاً من ذلك ، يمكنك شراء الفطريات الجاهزة من المتجر.

إنشاء ورعاية مزارع الفطر

تحضير السماد. انشر غلافًا بلاستيكيًا على الأرض ، وضعه في طبقات وأوراق وغبار الخشب مع السماد بنسبة 9: 1. قم بتغطية كمية من الماء الدافئ واتركها لمدة أسبوع. خلال هذا الوقت ، يجب أن ترتفع درجة حرارته إلى 35-40 درجة مئوية. الآن يمكن تجريفه حتى يصبح ناعمًا ويترك لمدة 5 أيام أخرى.

يمكنك زرع حمر الشعر مع منتصف مايو ل سبتمبر (في المناطق الأكثر دفئًا - من بداية مايو).

في المنطقة المحددة حول الشجرة ، احفر حفرة بعمق 30 سم ومساحتها 2 متر مربع. إذا كانت جذور الشجرة على سطح التربة أو قريبة منه ، فقم بإزالة الطبقة العليا فقط.

املأ الحفرة بالسماد. إذا كان عميقًا ، ضع السماد على مستوى الأرض ، في طبقة ضحلة - تنتشر في طبقات ، بالتناوب بين السماد (10-12 سم) والتربة (5-6 سم) ، حتى يصل ارتفاع الطبقات إلى 50 سم فوق مستوى سطح الأرض.

بعد ذلك ، على مسافة 25-30 سم ، اصنع ثقوبًا بعمق 20 سم ، واغمس فيها قطع من فطريات البوليتوس وقم بتغطيتها بالتربة. سقي المزرعة على الفور بـ 20 لترًا من الماء لكل متر مربع وقم بتغطيتها بطبقة من الأوراق المتساقطة أو أرضية الغابة.

لا تنس عزل الفطريات لفصل الشتاء.

لكي تتجذر الفطريات ، من المفيد إطعامها بمحلول سكر: 10 غرام من السكر لكل 10 لترات من الماء. حافظ على التربة رطبة قليلاً في الصيف. سقي المنطقة بشكل دوري ، خاصة خلال فترات الجفاف. لفصل الشتاء ، قم بتغطيته بطبقة من الأوراق المتساقطة أو الطحالب أو أغصان التنوب ، ولا تنس إزالتها في الربيع.

في ظل ظروف مواتية ، يبدأ ثمار البوليطس في العام التالي بعد إنشاء المزرعة. المحصول هو 5-15 عيش الغراب من 1 متر مربع. مع الرعاية المناسبة ، سوف يسعدك مرج الفطر بالحصاد لمدة 4-5 سنوات. بعد هذه الفترة ، يجب زرع فطيرة الفطر مرة أخرى بنفس الطريقة.

أمراض الفطريات

لن تنجح زراعة الفطر في البلاد وفي الحديقة بطرق مختلفة ، مع التحضير والزراعة والحصاد ، إلا إذا قمت بحماية الفطر من الأمراض. غالبًا ما تصيب الأمراض والطفيليات الفطريات ، وإذا لم يتم القضاء على هذه المخاطر في الوقت المناسب ، فهناك خطر فقدان المحصول بأكمله ، والذي يصعب أحيانًا نموه.

مرض الكمأة الكاذب

جوهر المرض هو أن فطريات الكمأة الكاذبة تصيب الفطريات المزروعة وتسبب موتها التدريجي. تدابير التحكم - عند الزراعة بمساعدة الفطريات ، استبعد ملامستها للتربة غير المعالجة. يُنصح بأخذ الأرض في متجر أو معالجتها بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو اليود. لسوء الحظ ، لا يمكن تدمير الأسرة المصابة بالمرض إلا ، ويمكن إشعال الأرض في حريق ، ويمكن معالجة التربة اللاحقة بمحلول 1 ٪ من كبريتات النحاس بالماء.

داء الفطريات أو العفن الأبيض

يظهر نتيجة لظروف درجة الحرارة غير المناسبة والري. نتيجة لذلك ، يولد الفطر متخلفًا وضعيفًا. يتم قطع المحصول المصاب ، ويتم معالجة منطقة النمو بمحلول مطهر خاص. إذا نمت الفطر في الداخل (المرآب ، غرفة المرافق) ، فيجب معالجته بمواد كيميائية خاصة. من الخطير للغاية استنشاق الأبواغ الملوثة ، فهي تسبب عددًا من الأمراض المحددة بالفعل لدى البشر.

العفن الجاف

يبدأ أنسجة الفطر في الانهيار تدريجياً ، ويصبح الجسم الثمرى فاسداً. في المرحلة النهائية ، يتبدد حرفياً ، وتغمق الساق.

العفن القرمزي

مرض شائع جدا بين الفطريات. يمثل أول خيوط بيضاء ، ثم غطاء أبيض رقيق على الجزء العلوي من الفطر. بمرور الوقت ، يتغير لونه ويصبح كرزًا. لا يمكن مكافحة المرض إلا بشكل وقائي - من الضروري استخدام الأسمدة النيتروجينية بعناية ، وكذلك مراقبة الري المعتدل ومنع الفائض.

في حالة وجود مرض ، يجب تغيير الركيزة ، ويجب تدمير الفطر المزروع بالفعل لتجنب انتشار وباء شامل. في الأرض المفتوحة ، يتم التطهير إما باستخدام برمنجنات البوتاسيوم أو باستخدام محلول ضعيف من كبريتات النحاس.

بقعة صدئة

يظهر بسبب الرطوبة الزائدة ، على الرغم من أنه يمكن أن يحدث مع الري المعتدل. لزراعة عيش الغراب في البلد في الحقل المفتوح ، يجب عليك مراقبة نظام الري ومراقبة ظهور التكوينات غير العادية. إذا لاحظت بقعًا صدئة ، فأنت بحاجة إلى إزالة العينات المصابة بالفعل وإضافة مستحضرات تحتوي على الكلور إلى مياه الري ، أو استخدام مطهرات أخرى. من الضروري معالجة التربة والقبعات وكذلك أرجل الفطر.

الآفات الحشرية

يمكن أيضًا مهاجمة الفطريات بواسطة الحشرات. تشمل الآفات الأكثر شيوعًا ما يلي:

1. سوس الفطر. يظهر عند استخدام السماد الطازج كتربة أو سماد. تأكل يرقات العث من خلال نوع الأنفاق الموجودة في الفطريات ، والتي يمكن رؤيتها غالبًا على الجسم الثمرى. على هذا النحو ، لا يوجد علاج ، يجب تدمير المحصول المصاب ، يجب إشعال التربة السطحية أو معالجتها باستخدام مستحضرات مبيدات حشرية قوية.
2. بعوضة الفطر. تضع الحشرة اليرقات والقضم عبر ممرات في جسم الفطر. تتمثل الوقاية في تركيب ناموسيات صغيرة جدًا (لن يعمل البعوض العادي ، فلديه "خلايا" واسعة جدًا) ، والمعالجة الدورية للتربة باستخدام مستحضرات مبيدات الحشرات. لا يوجد علاج على هذا النحو ، المخرج الوحيد هو تدمير العينات المصابة.

لم يتم ذكر جميع الأمراض الفطرية أعلاه. يجدر بنا أن نتذكر أن كل العلاج تقريبًا هو تدمير المحصول ، لذلك لا تتكاسل في استخدام التدابير الوقائية.

أنت الآن تعرف كيفية زراعة عيش الغراب في البلد في الحقل المفتوح ، وستساعدك الصور ومقاطع الفيديو مع النصائح والحيل العملية في ذلك. معلومات حول أمراض الفطريات والوقاية منها ، ستساعدك قواعد العلاج على زراعة الفطر في موقعك الخاص.

ما الفطر الذي يمكن زراعته في البلد؟

يمكن زراعة أي فطر غابي تقريبًا بنجاح في منطقتك المحلية. أكثر أنواع الفطر شيوعًا في البلاد هي:

• بوليتوس.
• فطر أبيض
• بوليتوس.
• مزيتة؛
• غطاء حليب الزعفران.

كيف ينمو الفطر الفطر؟

يمكن زراعة الفطر في أكياس وصناديق في الحديقة. الحصاد الأكثر ثراء سيعطي الزراعة في ظروف اصطناعية ، أي في أكياس أو في صناديق. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك التحكم بشكل أفضل في الأمراض والآفات ببساطة عن طريق عزل الحاويات المصابة. لذا ، بالنسبة لمسألة أفضل السبل لزراعة الفطر في المنزل ، فإن الإجابة هي تهيئة الظروف المناسبة في الداخل.

لزراعة عيش الغراب ، لن يكون القش البسيط أو طبقة نشارة الخشب كافية. ستحتاج إلى سماد عالي الجودة مصنوع من القش الفاسد والجاودار أو بذور القمح. يمكن شراؤها من المنظمات الزراعية. تحتاج إلى إضافة روث الخيل (حتى 80 ٪ من الإجمالي) أو مولين إليها. روث الدواجن سيفي بالغرض ، لكن العائد سيكون أقل. تمتلئ هذه الركيزة بالميسيليوم بمعدل 400-500 جم لكل متر مربع.

إذن ، كيف نزرع الفطر في البلد؟ بعد وضع الميسيليوم في أكياس ذات ركيزة ، تحتاج إلى الانتظار 3 أيام ، ثم إجراء 5-6 قطع في كل كيس وتركها في الظلام عند درجة حرارة + 18-20 درجة مئوية. بعد 2-3 أسابيع ، سيظهر الفطر الأول في الفتحات. في هذه اللحظة ، تحتاج إلى نقل الأكياس إلى غرفة جيدة التهوية ومضاءة على مدار الساعة بدرجة حرارة +20-27 درجة مئوية ورطوبة عالية (70-95٪). سينمو الفطر إلى الحجم المطلوب خلال 3-4 أسابيع. بعد جمع محصولهم ، تحتاج إلى نقل الأكياس إلى غرفة مظلمة مرة أخرى ، حيث ستبدأ في النمو مرة أخرى بعد أسبوع.

زراعة فطر البورسيني في البلاد

ينمو ملك الفطر بنجاح في منطقة معدة جيدًا. كيف تزرع هذا الفطر في البلاد؟ لتنميتها ، يمكنك استخدام إحدى الطرق الموضحة أعلاه - زرع الفطريات ، وزراعة الفطريات (بما في ذلك المشتراة) ، وتشتيت الجراثيم. تنمو فطر الغابات الممتازة في البلاد بالقرب من الأشجار ، حيث تحتاج إلى إزالة طبقة نصف متر من الأرض ، وتحلل السماد العضوي ، وبذور النباتات ، والفطريات أو الفطريات وتغطيتها بطبقة من الأوراق.يجب أن تسقى المنطقة التي تحتوي على الفطريات بشكل دوري. في فصل الشتاء ، رش الفطريات بالسماد ، وإذا لزم الأمر ، قم بتغطيتها بورق الألمنيوم.

كيف ينمو فطر المحار في البلاد؟

لزراعة فطر المحار ، ستحتاج إلى المجموعة المذكورة أعلاه (الركيزة ، الفطريات والأكياس). يبقى السؤال مفتوحًا - كيف تنمو الفطر بشكل صحيح ، وما نوع الغرفة التي من الأفضل تجهيزها لها ، وكيفية ترطيبها ، وما إلى ذلك. يجب أن تكون غرفة عيش الغراب مغلقة ، مظلمة ، مع درجة حرارة ثابتة + 22-25 درجة مئوية ورطوبة حوالي 95٪. بعد 20-30 يومًا من بدء الزراعة ، يجب خفض درجة حرارة الغرفة إلى + 12-18 درجة مئوية.

يعد التهوية والترطيب من المتطلبات الأساسية لزراعة فطر المحار. للقيام بذلك ، يمكنك وضع دلاء من الماء في الغرفة وتركيب مروحة. يمكن توفير الإضاءة لمدة 12 ساعة في اليوم بمصابيح الفلورسنت. بعد جمع محصولين من فطر المحار من كيس واحد ، يجب استبدال الركيزة. العائد من 10 كجم من الركيزة 3 كجم من الفطر. يتم استبدال الركيزة في المتوسط ​​4-5 مرات في السنة. اتضح أنه من كل متر مربع من "مزرعة" الفطر يمكنك جمع حوالي 80-100 كجم من عيش الغراب.

تزايد chanterelles في البلاد

كيف تنمو chanterelles في البلد - أنت تسأل. للقيام بذلك ، تحتاج إلى فطيرة تنمو في الجذور بالقرب من الأشجار النامية. غالبًا ما يكون من خشب البلوط أو الزان. محاولات "تكوين صداقات" مع أشجار الحدائق محكوم عليها بالفشل. إذا لم يكن لديك شجرة مناسبة ، فسيتعين عليك زراعتها. من الأفضل أن تأخذ شجرة صغيرة في الغابة مع أفطورة جاهزة في الجذور. عند حفر شجرة ، امسك 15-20 سم من التربة والقمامة الصنوبرية. زرع مثل هذه الشجرة في ظل جزئي ، وتزويدها بسقي منتظم. لا تحتاج إلى تسميد التربة بالإضافة إلى ذلك - ستأخذ الشانتريل كل الفطر الضروري من جذور الشجرة.

زراعة الزبدة في البلاد

الطريقة الأكثر ملاءمة لتربية هذا الفطر هي زرع الفطريات. غالبًا ما تنمو بين أشجار الصنوبر الصغيرة - فهذه قطعة من أرض الغابات تحتاج إلى نقلها إلى كوخك الصيفي.

كيفية زراعة البوليتوس في البلد: من المهم بالنسبة إلى هذا الفطر أن تكون التربة غنية بالجير. يجب أن تكون إضاءة المنطقة المختارة للزراعة معتدلة مع ضوء الشمس غير المباشر.

في فترات الجفاف ، يجب أن تسقى طبقة الزيوت الزيتية بكثرة. سيظهر الحصاد الأول بعد 3-4 سنوات.

فيديو - مخلل فطر بورسيني

مؤلف الفيديو لطهي الوصفة الخاصة بك فطر أبيض متبل لفصل الشتاء. انها بسيطة بما فيه الكفاية. باتباع وصف دقيق خطوة بخطوة ومثال مرئي ، ستفعل ذلك بالتأكيد. حتى لو قمت بنقع الفطر لأول مرة.

مشاهدة سعيدة!

فطر بورسيني ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه صحي أيضًا. الطبيعة تعطينا ثمارها. الآن ، يتجول جامعو الفطر بقوة ويتجولون عبر الغابات بحثًا عن عيش الغراب المعطر. ثم يبدأ الشيء الأكثر إثارة للاهتمام في المنزل - حصادها لفصل الشتاء.

هناك العديد من الخيارات والوصفات لصنع عيش الغراب بورسيني. ربات البيوت من ذوي الخبرة لديهم أساليب مجربة خاصة بهم يستخدمونها من سنة إلى أخرى. لكن التجريب دائمًا رائع!

أتمنى أن تستمتع بوصفاتي. إذا تمكنت من شراء أو جمع فطر بورسيني. ثم سيكون المقال في متناول اليد بالتأكيد. اصطحبها إلى إشاراتك المرجعية أو شبكات التواصل الاجتماعي ، واجعلها دائمًا في متناول يدك في الوقت المناسب.

قم بزيارتنا في كثير من الأحيان. هناك العديد من الوصفات الشيقة والأصلية على موقعنا. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحديث الموقع دائمًا بمقالات جديدة وفريدة من نوعها! طبخ ، شارك ، استمتع!

أتمنى لك النجاح! اراك قريبا!

نصائح لزراعة الفطر من الفطريات في الحديقة

فيما يلي نصائح لمزارعي الفطر المبتدئين حول زراعة الفطر من الفطريات في الحديقة.

1. لتحضير المواد الخام (للتبخير والنقع) ، تحتاج إلى وعاء وربما أكثر من وعاء. لهذا ، يعد حمام المدينة التقليدي مناسبًا تمامًا ، حيث من السهل جدًا تنظيم تصريف المياه ، حيث يتم الاحتفاظ بدرجة حرارته جيدًا.
2. لزراعة الفطر في الموقع ، يتم تبخير المواد الخام ونقعها بسهولة باستخدام أكياس منسوجة منفذة للماء (يمكنك من تحت السكر ، فقط تحتاج أولاً إلى إزالة الكيس البلاستيكي الموجود بالداخل). تمتلئ الأكياس بالقش الجاف المسحوق ، وتوضع في الحمام وتُملأ بالماء الساخن.
3. من الأفضل تسخين الماء للتبخير في حاوية أخرى ، على سبيل المثال ، في دلو أو خزان باستخدام غلاية أو على موقد أو في عمود أو على موقد. ثم يُسكب الماء الساخن في الحمام بأكياس موضوعة هناك ومغطاة بغشاء سميك وتترك لمدة 8-12 ساعة.
4. قبل زرع الركيزة بالميسيليوم (التلقيح) ، يُنصح بطحنها جيدًا للحبوب الفردية. في هذه الحالة ، سيكون هناك المزيد من بؤر النمو الزائد. يتم تنفيذ هذا العمل بقفازات مطاطية مطهرة. يجب إزالة الفطريات من الثلاجة قبل 6-10 ساعات من التعامل معها.
5. من الضروري ملء الأكياس بالركيزة ، ودكها بإحكام شديد ، لأن الهواء الزائد والمساحات الحرة ستمنع عملية النمو المفرط.

انظر إلى صورة كيفية ملء الأكياس لزراعة الفطر:

يمكن عمل فتحات في الأكياس في نهاية النمو الزائد لتقليل احتمالية جفاف الركيزة في منطقتها ، وكذلك الإصابة.
ضع الأكياس مع الركيزة المزروعة في الغرفة بحيث يمكنك المرور بينها بحرية. في هذه الحالة ، من الضروري محاولة تنظيم الإضاءة والتهوية بشكل موحد.
تحتاج إلى ترطيب الهواء والأكياس وما إلى ذلك ، ولكن ليس الفطر نفسه ، حيث يمكن أن يتسبب ذلك في الإصابة بمجموعة متنوعة من العفن البكتيري.
عند اختيار الفطر ، يجب أن تأخذ في الاعتبار شكلها.

يمكن أن يتكئ الفطر أفقيًا ويجب قطعه أولاً ، لأنه لن يتطور بعد الآن وقد يؤدي إلى التخلص من الأبواغ.
إذا تم زراعة الفطر للبيع ، فمن المهم الاستفسار مسبقًا عن إمكانية التسويق والتكلفة.
في حين أن زراعة الفطر قد تبدو بسيطة بالكلمات ، لا يجب أن تبدأ مزرعة على الفور. تحتاج أولاً إلى محاولة زراعة بضع فطر على الأقل.
إذا لم تكن أحجام الفطر المنتجة كبيرة جدًا ، فلن تكون هناك حاجة إلى الشهادات والوثائق الأخرى لتنفيذها ، وبالتالي من الممكن بيع الفائض من قطعة الأرض الشخصية.
لتحقيق أقصى استفادة من جهود نمو الفطر ، يوصى بإعطاء الأولوية لملاحظاتك الخاصة على أساس كل حالة على حدة ، والتي من المحتمل أن تكون مختلفة إلى حد ما عن النظرية.
من يزرع الفطر للبيع بشكل غير مباشر ، ولكن من خلال التجار ، كقاعدة عامة ، يحصل على أقل من الذي يبيعه فقط.

في هذا الصدد ، يمكن تقديم هذه النصيحة: حاول الجمع بين كل من الشركة المصنعة والبائع في شخصك.
تعاون مع مزارعي الفطر الآخرين. لن يؤدي ذلك إلى إثراء تجربة زراعة الفطر بشكل متبادل فحسب ، بل سيساعد أيضًا ، إذا لزم الأمر ، على تلبية طلب مجموعة كبيرة من الفطر. بشكل عام ، التعاون مفيد للغاية.

تم وصف أساسيات زراعة الفطر في البلاد في هذا الفيديو:

كيف ينمو الفطر بورسيني في البلاد

قيمة عيش الغراب بورسيني ترجع إلى ندرتها. على عكس روسولا والأنواع الشائعة الأخرى ، والتي يمكن أن تنمو في كل مكان تقريبًا ، يتطلب البوليتوس تربة خاصة وظروفًا مناخية لتطوير طباشير الفاكهة.

بادئ ذي بدء ، يجب توخي الحذر للتأكد من أن أجسام الفاكهة بها رطوبة كافية. إذا انخفض مستوى الرطوبة إلى أقل من 60٪ ، فإنها تجف ، حتى لو كان هناك رطوبة كافية في التربة نفسها.

تلعب ظروف درجة الحرارة دورًا مهمًا بنفس القدر. تنبت الأبواغ بالفعل عند +9 درجات ، ومع ذلك ، من أجل التطور الطبيعي لأجسام الفاكهة ، فإنها تتطلب حرارة - من +19 إلى +27 درجة... هذا هو السبب في أن موسم حصاد البوليطس غالبًا ما يقع في أوائل الخريف الدافئ. في ظل هذه الظروف ، يمكن أن تنبت الأجسام الثمرية وتتطور في غضون 30 يومًا.

الشكل 1. تزايد البوليطس في البلاد

وفقًا لذلك ، إذا تمكنت من تهيئة ظروف مماثلة في كوخك الصيفي ، فيمكنك توفير الوقت والجهد عن طريق قطف الفطر مباشرة في الحديقة أو في الحديقة (الشكل 1). بالإضافة إلى ذلك ، عند زراعة البوليطس ، ستكون على يقين من أنك تجمع عينات صالحة للأكل ، وليس نظائرها السامة ، والتي تتنكر بمهارة شديدة على أنها فطر بورسيني حقيقي.