هل براعم الفاصوليا صحية وكيف تحصل عليها؟

في الآونة الأخيرة ، أصبح الناس مهتمين أكثر فأكثر بصحتهم. يراقبون نظامهم الغذائي بحيث يكون صحيحًا ومتوازنًا. لا يشك الكثيرون في أن براعم الفاصوليا والبراعم مفيدة جدًا ولذيذة. لذلك ، على سبيل المثال ، في آسيا يطلق عليهم "إكسير الحياة". وكل هذا ليس مصادفة. بعد كل شيء ، براعم الفاصوليا والبراعم لها صفات مفيدة للغاية.

محتوى:

ما هي فوائد براعم الفاصوليا؟

يعتقد العديد من العلماء أن البراعم هي الغذاء الأكثر فائدة للإنسان. لأول مرة ، تم استخدام البراعم المنبثقة في الصين واليونان القديمة. حتى أن علماء الآثار يؤكدون أن البراعم قد أكلت بالفعل منذ أكثر من 5 آلاف عام. حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن مؤسس الطب الحديث ، أبقراط ، نصح بشدة جميع مرضاه للوقاية وكذلك لعلاج البراعم. فاصوليا والقمح. الفاصوليا المنبثقة هي بذرة ذات جذر. عادة لا يزيد طولها عن 3 ملليمترات.

أجرى الباحثون عددًا من الدراسات ووجدوا أن براعم الفاصوليا تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن ، فضلًا عن العديد من المركبات الطبيعية التي لها تأثير مفيد على جسم الإنسان. وتجدر الإشارة إلى أن براعم الفاصوليا تحتوي على 8 أحماض أمينية أساسية للجسم. ما هو فريد من نوعه هو أن جميع المركبات المفيدة الموجودة في براعم الفاصوليا يتم استيعابها بسهولة من قبل جسم الإنسان.

عندما تنبت براعم الفاصوليا ، تمتلئ التركيبة الكيميائية بمجموعات مختلفة من الإنزيمات. تصبح محفزات في النمو المباشر للنبات. على سبيل المثال ، عند الطهي ، يتم طهي براعم الفاصوليا بشكل مختلف. لذا فإن المذاق الطازج لبراعم الفاصوليا قادر على صنع العديد من أطباق الطهي. عادة ما يتم استخدامها لإعداد سلطات الفيتامينات وأنواع الحساء المختلفة ، كما أنها مناسبة تمامًا كأطباق جانبية وتتناسب مع أطباق اللحوم. تستخدم براعم الفاصوليا أيضًا كرش طهي للأطباق المعدة بالفعل والحساء والأطباق الجانبية. في أغلب الأحيان ، من أجل الإنبات ، خذ بذور الفاصوليا الذهبية أو فاصوليا مونج أو هريس. تستخدم أيضًا في الطعام براعم الفاصوليا الزاوية وبراعم adzuki. يتحدث الأطباء وخبراء التغذية بشكل إيجابي للغاية وينصحون بإضافة براعم الفاصوليا إلى الطعام ، خاصة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة السكر في الدم. يمكن أن يكون تناول هذه البراعم باستمرار وسيلة ممتازة للوقاية من تصلب الشرايين. مثل الأنواع الأخرى من البذور النابتة أو حتى الفاصوليا ، توفر براعم الفاصوليا مساعدة هائلة للجهاز الهضمي وجميع عمليات التمثيل الغذائي. وبشكل عام ، يتغذى الجسم كله بكل ما يحتاجه.

كيف تنمو الفاصوليا؟

  1. يجب تناول بذور الفاصوليا والفاصوليا الجافة. رتبهم. قم بإزالة الحطام والحصى والعفن والفول الفاسد.
  2. يمكن زراعة الفاصوليا إما مباشرة في الأرض دفعة واحدة أو بعد الإنبات. إذا كنت تخطط لزراعة الفاصوليا مباشرة في حديقتك ، فتأكد من شطف البذور جيدًا. ثم جففهم جيدًا. لكي تنبت الفاصوليا ، يجب أن تأخذ صينية صغيرة. ضع مناديل مبللة أو شاش هناك. وضعت الحبوب. بعد ذلك ، يتم تغطيتها بطبقة أخرى من المنشفة أو الشاش في الأعلى ورشها بالماء قليلاً. يجب أن تكون قطعة القماش مبللة جيدًا ولكن ليست مبللة جدًا. إذا كان هناك الكثير من الماء ، ستبدأ الحبوب في التعفن. لن تحتاج الحبوب إلى مساحة كبيرة ، لذا انشرها بالتساوي.
  3. يجب أن يكون زرع الفاصوليا على سرير الحديقة عندما تكون الأرض دافئة بالفعل. ما لا يقل عن 10 درجات مئوية. من الضروري زرعها على عمق لا يزيد عن 5-6 سم. يجب أن تكون الحبوب أسفل تلك الحافة ، والتي ستنطلق منها الجذور.
  4. على الرغم من أن الفاصوليا لا تعتبر نباتًا غريب الأطوار ، إلا أنها تنمو في تربة عادية أو حمضية قليلاً. وأيضًا يجب ألا تكون هناك مسودات ورياح قوية في مثل هذه المناطق. من الضروري زرع أو زرع براعم على مسافة 20 سم من بعضها البعض. إذا كنت ترغب في زرع الفاصوليا في صفوف ، فيجب ألا تقل المسافة عن نصف متر.
  5. في المناطق التي توجد فيها المياه الجوفية قريبة جدًا من الطبقة الخصبة ، يجب زراعة الحبوب على التلال. وإذا كانت الأرض جيدة ودافئة ، فيمكنك زرعها على هذا النحو.
  6. فرّق بين حبوب الأدغال والفول المجعد وشبه المجعد. تمتد حبوب بوش حتى 70 سم ولا تحتاج إلى ربطها أو دعمها. يكفي أن تهبط في نمط رقعة الشطرنج ، ولن تشغل مساحة كبيرة. بالنسبة للآخرين ، الدعم ضروري. يمكن استخدام الأوتاد أو الشرائح أو التركيبات الزخرفية. تبدو الفاصوليا المجعدة وشبه المتعرجة جميلة على الأسوار وعلى الشبكة.
  7. العناية الخاصة بالفاصوليا ليست مطلوبة. فقط من الضروري إزالة الأعشاب الضارة أثناء إزالة الأعشاب الضارة ، وتخفيف الأرض والماء أثناء الحرارة والجفاف. من المهم أيضًا عدم زرع الحبوب في نفس المكان. تبقى جذور الفاصوليا في التربة ، لأنها تزود التربة بالنيتروجين والدبال جيدًا. إنها مغرمة جدًا بالكالسيوم. للقيام بذلك ، في الخريف ، في المكان الذي ستزرع فيه الفاصوليا ، أضف الجير والجبس.

ما هي فوائد الفول مرة أخرى نذكر الفيديو التالي:

مدير 88 الصورة الرمزية

قمنا بتجربة بطريقة ما. زرعنا الفاصوليا المنبتة في منطقة واحدة والفاصوليا الجافة في المنطقة الثانية. حصلنا على فارق 4 أيام. لكن المحصول كان أفضل بكثير في الفاصوليا الجافة. لماذا هذا ما زلنا لا نعرف. لكن إنبات الفاصوليا لا يؤثر إلا على فترة ظهورها.