متى وكيف يتم جمع الويبرنوم بشكل صحيح؟
الويبرنوم - لم يمنح التوت مظهرًا أصليًا فحسب ، بل يتمتع أيضًا بصفات مفيدة. يحترق على فرع مع أضواء قرمزية بين خضرة الشجرة. وفي الشتاء تتميز بجمالها الأصلي تحت الثلج الأبيض. ولكن من أجل استخدامه في الشتاء ، يجب جمع التوت وحفظه بشكل صحيح. قبل البدء في الاستخدام ، يجب أن تتعرف ليس فقط على الفوائد المحتملة ، ولكن أيضًا التعرف على الضرر الذي يمكن أن يحدثه مع الاستخدام غير المنضبط.
محتوى:
تكوين وخصائص مفيدة من الويبرنوم
لب التوت الويبرنوم مشبعة بالعناصر الدقيقة والفيتامينات المفيدة. يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية التي تساعد على تحييد المرض المتشكل ، كما تحفز زيادة جهاز المناعة البشري.
تتضمن قائمة المكونات التي تشبع الويبرنوم المكونات التالية:
- الفوسفور
- نحاس
- العفص
- المنغنيز
- البوتاسيوم
- المغنيسيوم
- حديد
- البكتين
- اليود
- فيتونسيدس
- الفيتامينات C و A و P و E و K موجودة
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي أوراق الويبرنوم المشترك على كمية متزايدة من الأحماض المختلفة - الأوليك ، حشيشة الهر ، الفورميك والأسيتيك. لا يستخدم كالينا فقط في الطب التقليدي ، بل ينصح به الأطباء المؤهلون لاستعادة القوة المفقودة بعد المرض أو الجراحة المطولة.
يُسمح باستقبال التوت القرمزي ليس فقط للمرضى البالغين ، ولكن أيضًا للمرضى الصغار. كالينا له تأثير متزايد في مكافحة الأمراض المختلفة ، ويزيل نقص الفيتامينات ، كما يحيد الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض التي تدخل الجسم.
تتميز الخصائص المفيدة التالية التي يتمتع بها النبات اللامع:
- في وقت قصير يشفي نزلات البرد والتهابات الجهاز التنفسي الفيروسية الحادة.
- يزيد بشكل كبير من دفاعات الجسم ، ويمنع إمكانية ربط البكتيريا المسببة للأمراض.
- لها خصائص معرق وخصائص خافضة للحرارة.
- يحيد مشاكل النوم ، ويزيل الاكتئاب ، ويحسن الحالة المزاجية ، ويشحن الشخص بمزاج جيد وحيوية.
- يساعد في تخفيف التوتر العصبي.
- يسمح لك ديكوتيون من أزهار النبات بالقضاء على التهاب تجويف الفم بالذبحة الصدرية.
- يعتبر التسريب في توت النبات ممتازًا للسعال الرطب ، نظرًا لأنه يحتوي على صفات حال للبلغم.
- نظرًا لحقيقة أن استخدام التوت يعزز تأثير مدر للبول ، يتم إفراز السوائل الزائدة من الجسم ، مما يؤدي إلى القضاء على الانتفاخ.
- ينصح باستخدام التوت للتهاب المعدة ، فهو يزيد من حموضة بيئة الأس الهيدروجيني داخل الجهاز الهضمي جيدًا.
- عند استخدام الويبرنوم ، يتم تطهير الأمعاء من المواد الضارة المتراكمة على مدى فترة طويلة ، وكذلك السموم.
- يسمح لك بتطبيع التمعج المعوي ويساعد في القضاء على الإمساك لدى البشر.
يسمح التطبيق الصحيح للتوت أو أوراق الشجر أو اللون باستخدام النبات تقريبًا في أي علاج ثانوي لأي مرض. الشيء الرئيسي هو مراعاة الجرعة واستشارة طبيبك قبل الاستخدام.
طلب
بالإضافة إلى حقيقة أن الويبرنوم يستخدم للأغراض الطبية ، يمكن صنع العديد من المشروبات منه ، مثل مشروبات الفاكهة أو العصائر أو الجيلي. إنه رائع لصنع المربى والمعلبات سواء كانت مسلوقة أو نيئة. يتم الحصول على مربى البرتقال اللذيذ من التوت الويبرنوم. في عملية تحضير المأكولات الشهية ، تضيف ربات البيوت ثمار الويبرنوم كملء أو لتحسين المذاق عند خبز الدجاج أو اللحم.
نظرًا لوجود عدد كبير من الصفات المفيدة ، فإنه يستخدم على نطاق واسع في مختلف فروع الطب والطهي.
تُستخدم الفروع اللينة من الويبرنوم في صنع السلال والمزهريات من المواد الطبيعية ، وكذلك أكاليل الزهور والبراميل. تستخدم هذه العناصر لتزيين وخلق الراحة في المنازل والمكاتب.
بالإضافة إلى استخدام التوت للقضاء على الأمراض ، فإن اتساق المادة يستخدم بنشاط في التجميل. يحيد الطفح الجلدي في سن المراهقة وتدفق الطمث عند الفتيات. يزيل الرؤوس السوداء ويحسن لون البشرة. يمنع ظهور التجاعيد المبكرة والشيخوخة.
ضرر وموانع
قبل البدء في استخدام دواء لعلاج الأمراض ، يجب أن تتعرف على موانع الاستعمال. قد لا تعمل جميع المكونات مع أشخاص مختلفين. على الرغم من أن الويبرنوم موهوب بمجموعة واسعة من العناصر النزرة المفيدة والصفات.
إذا تم استخدام المادة بشكل غير صحيح ، فقد تكون الفوائد المحتملة ضارة بجسم الإنسان.
هناك الفئات التالية من الأشخاص الذين يعانون من أنواع معينة من الأمراض ، ممنوع تمامًا تناول ثمار الويبرنوم أو يمكن إدخالها في النظام الغذائي ، ولكن بحذر وتحت إشراف الطاقم الطبي:
- ضغط دم منخفض. يمكن للأشخاص الذين يعانون من هذا الانزعاج أن يدخلوا التوت إلى الجسم ، ولكن ليس أكثر من 1 ملعقة كبيرة.
- النساء الحوامل - يحتوي التوت على كمية كبيرة من المكونات المماثلة للهرمونات الأنثوية. يمكن أن يؤثر وجود فائض من المادة في مجرى الدم لدى المرأة في الوضع سلبًا على نمو الجنين ، مما يؤدي إلى حدوث تشوهات في الجنين. في المواقف الصعبة ، يمكن لمكونات الويبرنوم ، التي يحصل عليها الجسم بكتلة متزايدة ، أن تحفز الولادة المبكرة.
- أمراض الكبد والكلى المزمنة بالطبع.
- التهاب المعدة.
- رد فعل تحسسي على توت النبات.
- زيادة حموضة المعدة.
- أمراض الدم مثل اللوكيميا أو التهاب الوريد الخثاري.
مع انخفاض ضغط الدم ، لا ينصح باستخدام التوت الويبرنوم المحضر في شكل عصير. يساهم المشروب في انخفاض مفرط في ضغط الدم. يجب ألا تجرب عملية العلاج ، باستخدام الويبرنوم مع تطور النقرس والتهاب المفاصل أو تحص بولي. يمكن أن يؤثر إدخال العامل في الجسم سلبًا على الحالة العامة للمريض.
متى وكيف يتم جمع الويبرنوم بشكل صحيح؟
ينصح بعض البستانيين باختيار التوت اللامع فور تحولهم إلى اللون الأحمر ، دون المساحات الخضراء والبقع غير العادية. يوصي البعض الآخر بالحصاد فقط بعد الصقيع الأول. في هذه اللحظة تختفي خاصية المرارة في الويبرنوم غير الناضج ، ويكتسب طعم حلو مع طعم لاذع خفيف ومرارة لطيفة متأصلة.
نظرًا لحقيقة أن التوت يتم حصاده بعد الصقيع ، تتراكم فيه عناصر مفيدة أكثر بكثير مما كانت عليه عندما تم حصادها قبل الانخفاض الأول في درجة الحرارة.
ولكن إذا لم تكن هناك طريقة للانتظار حتى الطقس البارد ، فأنت بحاجة إلى قطع العناقيد ووضعها في الفريزر لفترة من الوقت. سيكون تأثير الإجراء كما لو تم الاحتفاظ بالنبات في الهواء النقي. لإزالة التوت ، يوصى باختيار يوم مشمس صافٍ لا رياح فيه. يتم تنفيذ الحدث باستخدام مقص حاد ومعقم. يعد ذلك ضروريًا حتى لا تصيب البكتيريا المسببة للأمراض النبات.يتم القطع بالكامل بفرشاة ، حتى لا تتلف التوت ، وبالتالي لا تفقد الخصائص المفيدة. إذا تم حساب معالجة الويبرنوم ليتم إجراؤها على الفور بعد التجميع ، فيمكنك إزالة الثمار دون القلق بشأن سلامتها ومحتواها في الفرشاة.
بعد قطع الفرش ، يوصى بنشرها على الفور على صينية خبز مُعدة مسبقًا ، في طبقة واحدة. خلاف ذلك ، عندما تتراكم الثمار في كومة ، يكاد يكون من المستحيل اختيار العناقيد بعناية. هذا يرجع إلى حقيقة أن الفروع تتشبث ببعضها البعض ، وأن التوت ينهار. يمكنك ربط العناقيد ببعضها البعض أو قطع كل التوت مرة واحدة ، إذا كان المقصود من المعالجة المبكرة. بعد ذلك ، يجب شطفها تحت الماء الجاري وتجفيفها جيدًا. من المهم جدًا إزالة التوت الفاسد أو الفاسد على الفور أثناء الحاجز. خلاف ذلك ، يمكن أن ينتشر العفن أو المرض إلى المحصول بأكمله.
طرق التخزين
إن حصاد المحصول الناتج من النبات هو نصف السؤال. يجب أن تكون مستعدة للحفظ. لهذا ، هناك عدة طرق للتخزين:
- يتم ربط الفرشاة معًا في 2-3 مجموعات ومعلقة من السقف في غرفة جيدة التهوية وجافة وباردة. لكن في هذا الشكل ، لا يستحق الحفاظ على الويبرنوم لفترة طويلة. إذا لم تقم بمعالجتها في غضون 14 يومًا ، فقد تفقد النغمة صفاتها المفيدة.
- التجميد - يتم قطع التوت عن الفرشاة ، وفرزها بعناية ، وغسلها جيدًا ، وتجفيفها. ثم توضع الثمار على صفيحة خبز في طبقة واحدة وتوضع في الفريزر للتجميد. أثناء تجمد الويبرنوم ، يجب تقليبها على صينية ، ثم تعبئتها في حاويات منفصلة ووضعها للتخزين طويل الأجل. إذا لم يكن التوت كبيرًا ، فيمكن إجراء التجميد في شكله الأصلي ، دون تقسيم التوت إلى لفائف منفصلة.
- تجفيف الويبرنوم - التوت المجفف لا يفقد خصائصه المفيدة على الإطلاق. يتم استخدامها في الإستخلاص الطبي والكومبوت. يجب أن تتم العملية في الفرن أو في مجفف خاص للخضروات والفواكه. يمكنك أيضًا تنفيذ الإجراء في درجة حرارة الغرفة في غرفة جافة ، لكن مدة النتيجة تزداد من حيث الوقت.
لا يهم الطريقة التي يتم بها اختيار تخزين الويبرنوم ، ولكن أي استخدام للمغذيات سيحمي الجسم من الأمراض أثناء أوبئة الربيع والخريف ويخفف من مرض البري بري الربيعي.
في هذا الطريق، الويبرنوم ليس فقط زخرفة شيقة في حفلات الزفاف ، ولكنه أيضًا مادة طبية تساعد في التخلص من الأمراض الخطيرة في وقت قصير. الشيء الرئيسي هو أنه قبل الاستخدام ، يجب عليك استشارة طبيبك وتحديد جرعة الإدخال ، وكذلك تحديد موانع الاستعمال المحتملة. خلاف ذلك ، إذا تم أخذها بشكل غير صحيح ، فمن الممكن إثارة اكتساب ليس فوائد ، ولكن ضررًا كبيرًا لجسم المريض بالكامل.
يمكن العثور على مزيد من المعلومات في الفيديو:
نحن نحصد كالينا دائمًا قبل الصقيع وهناك بالفعل مرارة في هذه التوت الأحمر الجميل. هذا العام ، سأحاول جمع الويبرنوم لاحقًا ، ربما سيكون حلوًا؟
نصحت جدتي دائمًا بقطف تفاح الويبرنوم وريبينا وأنتونوف فقط بعد الصقيع الأول "القوي". أعتقد أنها تحدثت بشكل صحيح ولن تنصح بأمور سيئة. لقد رأت ستالين!
كما كررت لي أمي دائمًا أن الويبرنوم ورماد الجبل يجب أن يتم قطفه عندما يمر الصقيع ، ثم يصبح حلوًا ويمكنك تناول الطعام بدون سكر. لذلك أنا أفعل الآن ، وأحتفظ بها مجمدة ، الفيتامينات طوال فصل الشتاء.
تنمو شجيرة الويبرنوم في حديقتي ، لذلك نستخدمها كمشروب كل يوم تقريبًا. من المريح جدًا تجميد الحصاد ، يمكنك حتى على الفور مع السكر ، بحيث يمكنك في وقت لاحق صب الماء المغلي والشاي جاهز.