العنب البري - ينمو في أوكرانيا: من الزرع إلى الرحيل

توت بري ينتمي إلى جنس Vaccinium من عائلة Heather. هذا النبات لا يصلح للزراعة وخلق أصناف جديدة. بالقرب من العنب البري توجد العنب البري ، والتي توجد بشكل متزايد في الحدائق المنزلية والحدائق الصناعية. يتم تقييم كلا المحصولين للطعم اللطيف للفاكهة وخصائص الشفاء. يعتبر الكثيرون العنب البري نوعًا من التوت الأزرق. لذلك ، فإن بعض الأصناف لها اسم مزدوج ، بما في ذلك كلا النوعين من التوت.

محتوى:

• وصف وافضل انواع الشجيرة
• ميزات التربية
• كل ما تحتاج لمعرفته حول الصعود إلى الطائرة
• رعاية عنبية
• باستخدام العنب البري

وصف وافضل انواع الشجيرة

التوت عبارة عن شجيرة نفضية منخفضة (25-50 سم) ذات أغصان مضلعة وأوراق صغيرة مدورة ومسننة وبراعم تحت الأرض ، يتجاوز طولها أحيانًا 10 أمتار. فطر. تزهر في مايو بزهور صغيرة متدلية من اللون الأخضر والوردي على شكل إبريق. تقع في محاور الأوراق العلوية على سيقان قصيرة. تزهر من مايو إلى يونيو لمدة 15 يومًا تقريبًا.

بعد التلقيح بواسطة النحل ، تتشكل ثمار بحجم 6-12 مم بدلاً من الزهور.

تنضج توت الغابات في منتصف الصيف. توجد ندبة مستديرة ملحوظة في الجزء العلوي من الثمرة. لون الفاكهة أزرق غامق ، أسود تقريبًا. من الأعلى ، يتم تغطيتها بزهرة شمعية رمادية تحتوي على كمية صغيرة من الزيوت الأساسية. هناك أصناف مع فواكه سوداء لامعة بدون أزهار.

اللب أرجواني من الداخل. ترسم يديها لفترة طويلة. تزهر وتؤتي ثمارها من 3 إلى 15 عامًا بعد الزراعة. العائد الأقصى في شجيرات 7 سنوات. توت الغابات ، على عكس العنب البري ، لا يصلح لزراعة وتربية أنواع جديدة. الأصناف التي تزرع تحت اسم "عنبية الحديقة" هي على الأرجح توت أزرق. ينتمون إلى نفس الجنس والعائلة ، ولديهم الكثير من القواسم المشتركة في التكوين والخصائص.

هناك بعض الاختلافات بين العنب البري والعنب البري. العنب البري أحمر من الداخل ، والعنب البري مخضر. لذلك ، لا تترك علامات على اليدين. توت بري في الطبيعة يمكن العثور عليها في غابات الصنوبر والعنب البري في مستنقعات الخث. العنب البري أكبر قليلاً. تنقسم جميع أنواع توت الحدائق (العنب البري) إلى مبكر ، ينضج في يوليو ، متوسط ​​ومتأخر ، يتم حصاده في سبتمبر أو أوائل أكتوبر.

أصناف:

• ارتفاع الذهب الأزرق 1.2 متر ويحتاج إلى تقليم منتظم. تنضج الفاكهة الحلوة واللذيذة في أوائل أغسطس. يمكنك جمع 10 كجم من التوت من الأدغال. مقاومة للأمراض ، لا تخاف من الصقيع.
• تتميز تورو تورو (العنب البري الأمريكي) بالفواكه الزرقاء الكبيرة العصير ، التي تم جمعها في مجموعات كثيفة. تنضج في نفس الوقت ، وتنفصل بسهولة عن الساق. يصل ارتفاع الشجيرة المدمجة إلى 2 متر ، وفي الربيع يتم تغطيتها بالزهور البيضاء أو الوردية. لا يتطلب الملقحات ، ولكن زراعة نوع آخر من الشجيرات بجانبها يزيد الغلة. في الخريف ، تأخذ الأوراق صبغة برونزية جميلة.
• بلو كروب عبارة عن شجيرة منخفضة مغطاة بثمار صلبة كبيرة بطول 18 ملم. لون التوت المعطر أزرق فاتح ، الشكل مسطح. إنتاجية تصل إلى 7 كجم. الاثمار منتظم. يمكن أن تتحمل الأدغال درجات حرارة منخفضة تصل إلى -32 درجة مئوية. مقاومة المرض.
• يُعرف إيرلي بلو بتوتاته الكبيرة ذات الرائحة اللذيذة.الشجيرة مرتفعة ، يزيد ارتفاعها عن متر ونصف.

ميزات التربية

يمكن نشر العنب البري بذور أو تقسيم الأدغال... للزراعة بالبذور ، تحتاج إلى إخراجها من الفاكهة. للقيام بذلك ، يتم فركهم وتغطيسهم في الماء. تطحن هناك حتى ترتفع قطع من اللب والبذور الصغيرة غير الناضجة. يتم إزالتها وتكرار الإجراء مرة أخرى. استمر حتى يتوقف لون الماء عن التغير. اجمع البذور وجففها قليلاً على ورقة. زرعت على الفور في الأرض على عمق 7 ملم.

يتم تحضير تربة البذور من الخث ورمل الأنهار مع إضافة الإبر المكسرة. بلل قليلا قبل الزراعة. بعد البذر الأطباق مغطاة بالزجاج. التحكم في رطوبة التربة. ستظهر الشتلات في غضون أسابيع. يتم نقلهم إلى غرفة باردة ومشرقة بدرجة حرارة تصل إلى 10 درجات مئوية. في الربيع يغوص في أكواب نصف لتر منفصلة. ستعيش النباتات الصغيرة هناك لمدة عام آخر. ثم تحتاج إلى زرعها في أرض مفتوحة.

من شجيرة بالغة ، يمكنك الحصول على عدة شجيرات جزئية - مرتبطة بالنبات الأم.

يمكن الحصول عليها من مصاصي الجذور. يتم فصل هذه الشجيرات عن النبتة الأم وتزرع في مكان دائم. يجب أن يكون لكل من الشجيرات الصغيرة 5 براعم متطورة على الأقل. من الأفضل أن تزرع في الربيع في أكتوبر أو أوائل نوفمبر ، في الربيع - في أبريل.

كل ما تحتاج لمعرفته حول الصعود إلى الطائرة

ينمو العنب البري والعنب البري جيدًا التربة الحمضية... مؤشر الحموضة هو 3.5-5.0. إذا كان المؤشر أقل ، تبدأ الشجيرات بالتأذي. مع انخفاض الحموضة ، ينخفض ​​إنتاج الأدغال بشكل ملحوظ. تبلغ مساحة التربة الحمضية في أوكرانيا أكثر من 10 ملايين هكتار. هذه هي منطقة فينيتسا بشكل رئيسي. (80٪) ، كييف ، زيتومير ، مناطق خميلنيتسكي. (حتى 60٪) ، مناطق تشيرنيغوف ، سومي ، تشيركاسي (حتى 40٪). تنمو معظم المحاصيل بشكل سيء على هذه الأرض. لكن بالنسبة للعنب البري ، فإن هذه التربة هي الأنسب.

ينمو العنب البري جيدًا في الظل الجزئي. عندما تزرع في المناطق المشمسة ، يزداد المحصول ، ولكن في نفس الوقت تزداد الحاجة إلى الري والري المنتظم. في منطقة الكاربات ، ينمو العنب البري جيدًا في المقاصات وفي ضواحي المروج. من أجل زراعة العنب البري الناجحة ، يتم اختيار المناطق ذات الصيف الدافئ والرطب. يستغرق موسم النمو لتنميتها 5 أشهر. يتم تحقيق هذا الشرط في جميع مناطق أوكرانيا ، بما في ذلك المناطق الشمالية والغربية ، حيث المناخ هو الأنسب لزراعة المحاصيل. يجب ألا تنخفض درجة الحرارة في فصل الشتاء بالنسبة لمعظم الأصناف لفترة طويلة تتجاوز -28 درجة مئوية. يحب العنب البري التربة الرطبة والسائبة ، لكنه لا يتحمل المياه الراكدة.

ملامح زراعة العنب البري:

• يتم تحضير حفر الغرس مسبقًا ، في موعد لا يتجاوز شهر قبل الزراعة. من الأسهل القيام بذلك في المناطق ذات التربة الحمضية. يحفرون ثقوبًا بعمق وقطر 50 سم.
• يخلط مع 10 كجم من الطحالب أو الدبال النفضي الحامض. إذا لم تكن التربة حمضية بدرجة كافية ، يضاف جزء من الخث المنخفض إلى جزأين من أرض الورقة ، ويضاف رمل النهر إلى التربة الطينية. ستكون إضافة إبر الصنوبر وأوراق البلوط مفيدة للتوت الأزرق.
• يساعد مسحوق الكبريت على زيادة حموضة التربة. بالنسبة لمساحة 1 متر مربع ، يتم استخدامه حوالي 200 جرام.في التربة الرملية الفقيرة ، يتم استخدام الأسمدة في المنطقة بأكملها ، أو على الحفر التي يبلغ قطرها 1.5 متر.
• ضع الخليط الناتج في حفرة. في غضون شهر ، سيتم ضغطها بدرجة كافية حتى لا تتدلى مع الأدغال المزروعة ، لكنها ستكون فضفاضة بما يكفي لنمو الجذور.
• يتم وضع الشجيرة في أسفل الحفرة ، والجذور مغطاة بالأرض وضغطها. أنا الماء بكثرة و نشارة... لهذا الغرض ، يتم استخدام الخث أو نشارة الخشب الصنوبرية أو إبر الصنوبر أو قطع العشب.
• عند زراعة الشجيرات التي يزيد عمرها عن 4 سنوات ، يتم قطعها بمقدار 20 سم ، والمسافة بين الشجيرات على التوالي 1.5 متر ، وتباعد الصفوف 2 متر.

غالبًا ما يبيع البائعون عديمو الضمير شتلات التوت البري ذات الجذور العارية في الصيف. إنهم يدمرون مزارع كاملة من هذا المحصول الثمين ، ويضرون بالطبيعة. لا يستحق شراء مثل هذه النباتات ، لأنها لن تكون قادرة على ترسيخ جذورها حتى في التربة الحمضية.تحتاج إلى شراء شجيرات مع كرة جذر من الأرض. قبل الزراعة ، تأكد من ترطيبها وفكها بكثرة ، مع تسوية الجذور.

رعاية عنبية

كيفية العناية بالشجيرة بشكل صحيح:

1. يتم سقي الشجيرات المزروعة بانتظام. تأكد من أن التربة تحتها رطبة. يساعد التغطية في الاحتفاظ بالرطوبة. يمكنك زيادة حموضة التربة بالماء بإضافة حامض الستريك. عند الري ، تضاف ملعقة صغيرة إلى دلو من الماء.
2. لا يمكنك الحصول على محصول جيد بدون تسميد. يتفاعل بشكل سيئ مع السماد غير الناضج. لذلك ، كل سنتين ، يتم إدخال 3 كجم من الدبال لكل 1 م 2 في الطبقة العليا. تستطيع فعل الأسمدة المعدنية المعقدةالكلور الحر. يتم إجراء الضمادات العلوية في أوائل الربيع أو الخريف.
3. يعتمد حصاد العنب كثيرًا على التقليم المناسب. يبدأون في تنفيذها من سن الثالثة. قطع البراعم الجافة والتالفة. شجيرة مشكلة بشكل صحيح لها 5 إلى 9 فروع. يتم التقليم على ارتفاع 20 سم ، وأفضل وقت لهذا الإجراء هو بداية الربيع. إذا تأخرت في التقليم وقمت بذلك قبل الإزهار ، فإن المحصول سيكون أقل. بعد بلوغ الشجيرة 15 عامًا ، تتوقف عن الثمار. يتم إزالته أو تجديده. للقيام بذلك ، في الربيع ، يتم قطع الجذع على ارتفاع 20 سم.
4. العنب البري مقاوم للأمراض. في بعض الأحيان تتأثر بعض الشجيرات بالصدأ. يجب إزالتها حتى لا ينتشر المرض إلى النباتات المجاورة.
5. طيور الغابات مغرمة جدًا بالتوت الأزرق. يمكن أن يصبحوا منافسين للمالكين ، حيث يأكلون جزءًا كبيرًا من المحصول. تدابير الحماية - تركيب العديد من وسائل الردع ، تعليق أشياء مشرقة أو لامعة. يمكن أن تتلف جذور التوت الأزرق فئران التجارب في الشتاء. لذلك ، في فصل الشتاء ، ينتشر السم ضد القوارض حول محيط المزرعة.

يتحول لون العنب البري الناضج إلى الأسود أو الأزرق البنفسجي. معظم الأصناف لا تصل في نفس الوقت. لذلك ، يجب جمعها كل 5 أيام أو مرة واحدة في الأسبوع. يجب أن يتم ذلك بعناية حتى لا تتلف القشرة. للقيام بذلك ، لا تسحبهم ، ولكن لفهم حول الساق. ضع التوت في طبقة رقيقة في الصناديق.

الفواكه الطازجة أكثر فائدة. يمكن تخزين التوت المحصود في مكان بارد. عند درجات حرارة قريبة من الصفر ، لا يفقدون عرضهم ويبقون لمدة تصل إلى 6 أسابيع.

استخدامات العنب البري

لا تقدر قيمة التوت الأزرق بسبب مذاقه بقدر ما يتم تقديره لخصائصه الطبية. هم بسبب التكوين.

• تحتوي ثمار التوت على عناصر كبيرة ضرورية لجسم الإنسان: البوتاسيوم (77 مجم) ، الفوسفور ، المغنيسيوم ، الكالسيوم ، الصوديوم.
• من بين العناصر النزرة ، المنغنيز هو الزعيم. من حيث محتواه ، فإن العنب البري يتجاوز جميع محاصيل التوت.
• يتم امتصاص أملاح الحديد ، التي هي جزء من الفاكهة ، بشكل أفضل بكثير من استخدام الأدوية.
• يعزز النحاس نمو العظام ، ويشارك في عمليات تكوين الدم.
• يعزز الزنك تجديد الجلد ، ويحسن المناعة ، ويطبيع السيلينيوم الغدة الدرقية ،
• يحتوي لب العنبية على فيتامينات A و C و E و K و PP ، وجميع فيتامينات B تقريبًا ، والأحماض العضوية ، والبكتين ، والعفص ، والسكر.
• تعتبر العنب البري ذات قيمة عالية لمحتواها العالي من مضادات الأكسدة.

استخدام العنب البري في الطب:

1. بفضل مواده المفيدة ، يستخدم التوت على نطاق واسع في علاج أمراض العيون. الأدوية مصنوعة من مواد خام تحافظ على حدة البصر وتخفف من إجهاد العين وتعالج التهاب الملتحمة.
2. في الطب الشعبي ، يستخدم التوت الأزرق لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي والتهاب اللوزتين والتهاب البلعوم والتهاب الغشاء المخاطي للفم والروماتيزم.
3. تناول الفاكهة الطازجة يشفي الاسقربوط.
4. تستخدم المستحضرات من السيقان لعلاج القرحة والحروق والأكزيما.
5. مغلي الأوراق يقلل من ضغط الدم في ارتفاع ضغط الدم.
6. تستخدم أوراق التوت في صنع دواء يخفض مستويات السكر في الدم في المراحل المبكرة من مرض السكري.

يستهلك العنب البري طازجًا ومجففًا لفصل الشتاء ومجمدًا في المجمدات.يتم استخدامها لتحضير العصائر الغنية بالفيتامينات والمربيات اللذيذة والمربى. يمكنك مزجه مع العسل بنسب متساوية وتخزينه في الثلاجة.

يمكن العثور على مزيد من المعلومات في الفيديو:

هناك توت وموانع:

• لا ينصح بتناولها طازجة بكميات كبيرة. هذا يمكن أن يسبب الإمساك.
• لا يمكنك استخدام الفاكهة والعصير من العنب البري للمرضى الذين يعانون من أكسالات البول - وهو نوع من تحص بولي.
• يعد التعصب الفردي للتوت نادرًا جدًا.

هناك اختلافات في الخصائص المفيدة وموانع العنب البري والعنب البري. العنب البري له تأثير أقوى على أجهزة الرؤية ونمو العظام والأسنان وعمل الغدة الدرقية. التوت الأزرق أفضل في خفض مستوى الكوليسترول السيئ والحماية من السرطان. التهاب الوريد الخثاري هو موانع لأخذ كميات كبيرة من العنب البري. يحتوي على مادة تجعل الدم أكثر كثافة ، مما قد يؤدي إلى تكوين جلطات دموية.