أذن بقرة الفلفل
Pepper Volovye ear هي مجموعة متنوعة مبكرة ، وهي مخصصة للبيوت الزجاجية والأرض المفتوحة. الفترة من زراعة الشتلات إلى أول ثمار ناضجة حوالي 70 يومًا.
محتوى:
خصائص فلفل أذن البقرة
أذن البقر من أصناف الفلفل الحلو. يصل ارتفاع النبات إلى 70 سم. يحتوي الفلفل على ثمرة سميكة الجدران ذات شكل مخروطي ممدود مع سطح أملس. طول الثمرة 12-16 سم ، سمك الجدار 6-8 ملم. يمكن أن يصل وزن فاكهة واحدة إلى 200 جرام.
في النضج البيولوجي ، الفلفل له لون أحمر غامق. اللب كثير العصير وحلوا. تحتفظ أذن بقرة الفلفل بمظهر جذاب وتورم كافٍ لفترة طويلة. قابلية النقل لهذا الصنف ممتازة. يتراوح محصول نبات واحد من كيلوغرامين إلى ثلاثة كيلوغرامات.
مثل أي نوع آخر من الفلفل الحلو ، فإن Cow's Ear عبارة عن نبات محب للحرارة يتطلب حرارة أكثر بكثير من الطماطم والخيار. في الظل ، ينمو الفلفل بشكل ضعيف ، ولا تصل الثمار إلى الحجم الذي يوفره هذا الصنف.
لا يحب الفلفل أن ينمو في المكان الذي كان فيه في الموسم السابق طماطم، ولكن في التربة المخصبة جيدًا بعد الخضروات الصليبية مثل الملفوف ، بروكلي, كحلبيواللفت والفلفل يشعر بشعور عظيم.
النمو والرعاية
يزرع الفلفل في الشتلات. من أجل الحصول على شتلات عالية الجودة ، تزرع البذور في أواخر مارس - أوائل أبريل في صناديق ذات تربة معدة مسبقًا. هناك القليل من الأسرار هنا:
- تؤخذ تربة الشتلات من المكان الذي سينمو فيه الفلفل في المستقبل. وبالتالي ، سيكون من الأسهل على الشتلات التعود على ظروف النمو الجديدة ؛
- يضاف الرمل إلى الأرض بنسبة 5: 1. يتم خلط 3-4 حفنات من رماد الخشب في دلو واحد من الخليط الناتج. تُروى التربة وتُترك لمدة يومين لتستقر. نقع البذور في وقت واحد في ماء فاتر.
- يجب وضع الصندوق الذي يحتوي على بذور مزروعة في غرفة بدرجة حرارة لا تقل عن 18 درجة.
يجب أن تأخذ في الاعتبار حقيقة أن إنبات بذور الفلفل تبلغ حوالي 50٪ ، لذلك تحتاج إلى زرع بذور 2-3 مرات أكثر من الكمية التي خططت لزراعتها.
ل مختارات الشتلات ، يتم تحضير التربة بنفس طريقة تحضير البذور وإضافة سماد البوتاسيوم والفوسفور. يتم وضع سيقان من الفلفل في كل كوب غوص إذا كانت الشتلات مزروعة في أرض مفتوحة.
تزرع الشتلات على مسافة حوالي 40 سم من بعضها البعض. يجب تحضير أوتاد لكل نبتة. بشكل دوري ، من الضروري تخفيف التربة. قبل ازدهار الفلفل ، يتم الري بالرش. ولكن بعد الإزهار ، يبدأون في الري من الجذر.
ل سطح أملس تحتاج إلى تناول الماء الدافئ (حوالي +25 درجة). أثناء الإزهار والإثمار ، يحتاج الفلفل إلى التغذية بأسمدة معقدة للحصول على حصاد جيد.
عند الزراعة في دفيئة ، وكذلك تحت غطاء فيلم ، يجب تهوية الفلفل أثناء الإزهار ، وإلا فقد تتساقط الأزهار. لا يتحمل الفلفل درجة حرارة عالية جدًا (+30 درجة وما فوق) ، خاصةً إذا كان الهواء جافًا جدًا.
يتم تلقيح الفلفل بسهولة شديدة ، وإذا زرعت أي نوع من الفلفل الحار بجوار أذن الثور ، فقد تفقد الثمار الناضجة مذاقها الأصلي ، وسينمو الفلفل الحار من بذور مثل هذه الفاكهة في العام المقبل.
الفلفل تتميز أذن البقرة بمقاومة جيدة لأمراض الفلفل مثل داء الشعيرات الدموية وداء الفيتوبلازما. لكن يمكن أن يتأثر بالآفات مثل:
- المن. يختفي بعد العلاج بالمبيدات الحشرية.
- العنكبوت سوس. يختفي بعد العلاج بمحلول صبغة الثوم والبصل مع إضافة صابون سائل ؛
- الرخويات عارية. يجب تدميرها ورش النباتات بغبار التبغ. يمكن رش الأرض حول النبات بالخردل ؛
- خنفساء كولورادو. الرش بصبغة بقلة الخطاطيف يساعد.
خصائص مفيدة من الفلفل الحلو
يحتوي الفلفل على حمض الأسكوربيك ، وفيتامينات B1 ، B2 ، P ، PP ، كاروتين ، ومن حيث كمية فيتامين C فهو يفوق الكشمش الأسود والليمون. الفلفل لا غنى عنه لفقر الدم بسبب وجود الأملاح المعدنية من البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والحديد واليود ، إلخ.
يتم إعطاء الطعم المميز للفلفل بواسطة قلويد كبخاخات ، وهو جزء منه. كما أنه يحفز عمل البنكرياس والمعدة ، ويساعد على خفض ضغط الدم ، ويخفف الدم ، وبالتالي يمنع تكون الجلطات الدموية.
نظرًا لقوام جدران فلفل أذن Volovye ، يتم الحصول على عصير ممتاز منه ، ويوصى بشربه في حالة الإصابة بداء السكري. يحفز استخدامه نمو الشعر والأظافر.
تتميز أذن الفلفل بالاستخدام العالمي فهي تستخدم طازجة وتستخدم لتعليب وتحضير الفلفل. يبدو اللون الأحمر الفاتح جذابًا في سلطات الخضار المختلفة.