المحتوى
ما هو عسل نقي؟
حتى في الأماكن التي تنمو فيها النباتات الفطرية (كازاخستان ، آسيا الوسطى ، الباشكيريا) عسل نقي نادر جدا... لذلك ، من غير المحتمل أن تتمكن من العثور عليه على أرفف الأسواق المحلية. لكنهم يطلبونها من خلال أصدقائهم أو أقاربهم أو ببساطة يشترونها عبر الإنترنت. بالطبع ، الخيار الأخير محفوف بالمخاطر إلى حد ما إذا لم تكن قد جربت عسلًا طبيعيًا نظيفًا من قبل.
هذا التنوع مثير للاهتمام في الذوق والتكوين.خاصة وأن عسل النحل نبات طبي. لذلك ، فهي تستحق اهتماما خاصا. إنه ينتمي إلى العسل "الأبيض" لأنه يتحول إلى اللون الأبيض بعد التشميع.
العسل الدقيق: طعمه ولونه
بعد الضخ ، يصبح العسل الأنيق شفافًا تقريبًا. تسويتها بسرعة. بعد ذلك يشبه الكريمة أو الآيس كريم مع مسحة صفراء.
هذا العسل لمن لا يحبون الروائح الزاهية والغنية والقاسية. هذا التنوع هو بديل للأشخاص الذين ، من حيث المبدأ ، ليسوا من عشاق العسل ، لكنهم ينجذبون بفوائد منتج النحل. الرائحة اللطيفة لأعشاب الزهور هي فقط لهم.
الطعم رقيق ، وليس سكرية ، وحامض خفي. يؤكل بسرور من قبل الأطفال والكبار.
بعد التبلور ، يكتسب بنية دقيقة الحبيبات، يمشط بسهولة بملعقة ويقطع بسكين.
المكونات: فيتامينات و معادن
يحتوي عسل أكيورا على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن.
90-92٪ منه يدخل مجرى الدم على الفور.
التكوين على النحو التالي:
| مجمع | % |
|---|---|
| الكربوهيدرات | 81 |
| بروتين | 1 |
| الدهون | 0 |
تحتوي الكربوهيدرات على نصف الفركتوز وثلث الجلوكوز فقط. وهذا يسمح بتناول هذا النوع من العسل من قبل مرضى السكري.
من حيث محتوى السعرات الحرارية ، يمكن مقارنتها بلحم البقر. من العناصر النزرة هناك الحديد والمنغنيز والكروم والفلور والنحاس والزنك وغيرها. بالإضافة إلى ذلك ، الأحماض الأمينية الأساسية موجودة. أنه يحتوي على حمض الأسكوربيك ، وفيتامين ب ، وفيتامين ك ، وفيتامين هـ ، وغيرها. يمكن العثور على موانع لهذا النوع من العسل أدناه.
خصائص مفيدة لعسل الباشكير
يمكن لمرضى السكري تناول العسل الدقيق دون الإضرار بالصحة. نظرًا لاحتوائه على سعرات حرارية أقل مقارنة بالأصناف الأخرى ، يمكن تناول هذه الأطعمة الشهية ، ولا تخافوا من زيادة الوزن.
في غير موسمها ، عندما يكون هناك نقص في العناصر الغذائية في الطعام ، فسوف يساعدنا ذلك ، لأنه يظل غنيًا بتكوينه لفترة طويلة من الزمن.
يساعد العسل على استعادة القوة بعد الإرهاقوكذلك يهدئ الجهاز العصبي.
أحيانًا يُطلق على العسل الأنيق اسم أنثوي نظرًا لاستخدامه في مستحضرات التجميل. الأقنعة التي تحتوي على هذا التنوع ، تجعل بشرة الوجه منتعشة ، والشعر - حريري وقوي.
يعلم الجميع خصائص العسل المضادة للالتهابات والمطهرة ، والتي تساعد في التئام الجروح. للقيام بذلك ، يتم تطبيقه مباشرة على الجرح أو يتم تطبيق الشاش مسبقًا. فيما يتعلق بهذه الخصائص ، فإن البشكير من الجيد تناول عسل نقي ، ببطء ، حتى تغلف الكتلة الحلوة تجويف الفم... إذا كان هناك أي جروح في الفم ، فإن العسل سيشفيها بالتأكيد. هذا يترك مذاقا لطيفا.
موانع وأضرار
لا ينصح باستخدام العسل الدقيق لمن يعانون من حساسية تجاه منتجات النحل. قبل استخدام هذا الصنف ، على الرغم من احتوائه على الكثير من الفركتوز ، إلا أنه لا يزال من المستحسن لمرضى السكري استشارة الطبيب.
الامتناع عن إعطاء عسل لذيذ للأطفال دون سن الثانية. ولكن ، على عكس الأصناف الأخرى ، يمكن للمراهقين تناوله دون خوف ، لأن هذه الأطعمة الشهية لا تسبب الحساسية ، مثل ، على سبيل المثال ، sainfoin أو عسل الكستناء أو بذور اللفت. يمكن أيضًا زيادة البدل اليومي لشخص بالغ. إذا تم استهلاك أصناف أخرى بكمية 80-90 جم ، فيمكن تناول هذه الأطعمة الشهية حتى 120 جم خلال اليوم.
حول نبات العسل
عسل نبتة هذا النوع من العسل psoralea دروب، والتي تسمى غالبًا أكراي. ومن هنا اسم العسل. إنه عشب ينمو في كازاخستان وآسيا الوسطى.
تزهر مع الزهور الزرقاء في مايو - يونيو. يعتبر النبات دواء... يتم تضمينه في بعض الأدوية المضادة لتساقط الشعر. يحتوي على الكثير من الزيوت العطرية.
كنبات عسل يظهر صفاته في المتوسط... ولكن بسبب الذوق والتكوين الخاصين ، فإن النحالين يأخذون مناحلهم عن طيب خاطر لجمع الرحيق.
شروط التخزين
دقيق العسل مسكر بسرعة. هذا لا يعني أنه بسبب مثل هذا المؤشر ، يجب تصنيف هذا التنوع على أنه "سيئ". لا تضيع الخصائص المفيدة بعد التبلور... للحفاظ عليها لفترة أطول ، يتم تخزين العسل في درجات حرارة أعلى من الصفر من 4 إلى 18 درجة.
كما أنه لا مكان له في الثلاجة. درجات الحرارة المنخفضة لها تأثير ضار على بنية وتوافر الفيتامينات... اختر شرفة أو قبو أو غرفة أخرى للتخزين.
شروط التخزين المهمة هي درجة الحرارة (المذكورة أعلاه) ، الرطوبة النسبية (60٪) لا يتعرض لأشعة الشمس للعسل. يمكنك حتى إخفائه في غرفة مظلمة.
ما هي أهم الأمراض التي يعالجها هذا النوع من العسل؟
ينصح بتناول عسل أكيورا في حالة الإصابة بفقر الدم ، حيث أنه يزيد من مستوى الهيموجلوبين... يساعد هذا المنتج على التخلص من المواد السامة من الجسم. يستخدم العسل لأمراض الجهاز التنفسي الحادة والتهاب الشعب الهوائية.
بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا ، فإنه له تأثير إيجابي على وظيفة الأمعاءاستعادة البكتيريا. يساعد حل من هذا التنوع النساء على علاج تآكل عنق الرحم ، القلاع.
كما يمكن استخدامه على شكل مستحضرات وكمادات للجروح والروماتيزم. العسل ينظف البشرة تمامًا، لا يجف ويغذي ، يزيل حب الشباب.
العسل الدقيق كمنتج لتربية النحل له تأثير مفيد على جسم الإنسان. هو 100٪ صديقة للبيئة... لحسن الحظ ، لم يتوصل البشر بعد إلى طريقة لتعديل النحل وراثيًا. لذلك ، يمكننا الاستمرار في الاستمتاع بهذا المنتج الطبيعي كمساعد للأدوية ، وكذلك تناوله كوجبة منفصلة.
