موانع كومبوتشا

محتوى الكحول

يحتوي الكمبوتشا على كميات قليلة جدًا من الكحول ، الأمر الذي أثار الكثير من الجدل في السنوات الأخيرة. تقدر المصادر أن البيرة المشتراة من المتجر تحتوي على ما بين 0.5٪ و 1.0٪ كحول. لوضع هذا في المنظور ، يجب على الشخص أن يشرب ستة أكياس كومبوتشا لتتناسب مع الكحول في بيرة واحدة سعة 12 أونصة. في الواقع ، قد تحتوي زجاجة الكمبوتشا على محتوى كحول مشابه للموز الناضج.
يجب وضع ملصق على المشروب الذي يتم شراؤه من المتجر والذي يحتوي على أكثر من 0.5٪ كحول على هذا النحو وغالبًا ما يتطلب تحديد هوية للشراء. عادةً ما تحتوي خلطات الشاي المصنوعة منزليًا على نسبة كحول أكثر من تلك التي يتم شراؤها من المتجر ، على الرغم من أنها لا تزال قليلة.

كيف تعتني بالكومبوتشا في المنزل؟

العناية به ، وكذلك تربيته ، ليست صعبة بشكل خاص. ومع ذلك ، هناك بعض القواعد لرعايته.

بادئ ذي بدء ، يجب أن تدرك أن الأكسجين ضروري لحياته الطبيعية ، وبالتالي لا ينبغي بأي حال من الأحوال إغلاق الأطباق التي يوجد بها غطاء. من الأفضل تغطيتها بشاش مطوي في عدة طبقات.
بالمناسبة ، حول الأطباق نفسها: يجب أن تكون بالتأكيد زجاجية ، ينقل الضوء الجيد

مع العلم أنه خفيف وليس أشعة الشمس المباشرة مما يضر الفطريات. من الأفضل وضعها في الظل بدلاً من وضعها في مكان مفتوح للشمس.
الأهم من ذلك كله ، أن جرة بسعة 2 لتر أو ثلاثة لترات ذات رقبة عريضة مناسبة لتربية الكمبوتشا.

من المستحسن أن يكون هناك نوعان من هذه العلب: واحدة للفطر ، والأخرى للمشروب النهائي.
يجب تصريف التسريب من الفطر كل 2-3 أيام ، في فصل الشتاء أقل قليلاً - بعد 5-6 أيام.
يمكن تخزين التسريب النهائي مغلقًا بإحكام في الثلاجة أو في القبو لفترة طويلة.

حل:

للنمو والتطور بشكل طبيعي ، يجب حفظ الفطر ليس في الماء العادي ، ولكن في محلول من الشاي مع السكر. يتم تحضير هذا المحلول على النحو التالي: يُسكب التسريب المستخدم بالفعل في صنع الشاي العادي مرة أخرى بالماء المغلي ، ويُبرد قليلاً ويُصفى من خلال مصفاة الشاي حتى لا تبقى أوراق طافية في السائل. ثم يتم تسخين لتر واحد من هذا الماء قليلاً. يتم ذلك لتسهيل إذابة 100-150 جم من السكر في الماء. من المستحيل أن يرقد السكر في قاع البرطمان أو لا يذوب تمامًا - فهذا ضار بالفطر.

كيف تملأ:

عندما يبرد الماء المحلى ، يُسكب في المرطبان حيث يوجد قنديل البحر بالفعل. لا ينبغي بأي حال من الأحوال وضع السكر مباشرة في البرطمان الموجود على الفطر ، كما يفعل الكثيرون. يمكن أن يؤذيه السكر غير المذاب ، ويترك حروقًا على غشاءه المخاطي ، مما يؤدي إلى موته تدريجياً.

من أجل تسريع عملية نموها ، يمكنك التصرف بطريقة مختلفة. خذ وعاء فخاري واملأه بـ 3 لترات من الشاي الدافئ (مصفاة). ثم أضف السكر - لكل لتر من السائل 100 غرام من الرمل. قلب السكر جيدًا ، أضف كوبًا من المشروب الجاهز كعجين مخمر ، ثم ضع الكمبوتشا على سطح الماء.

Kombucha لا تطفو:

لا تخف من أنه بعد التغيير الكامل التالي للمياه ، سوف ينزل ويستلقي في قاع العلبة ، كما لو كان ميتًا. بعد يومين ، سيكتسب الطفو مرة أخرى ، وبعد أسبوعين سيملأ المنطقة الخالية بالكامل تقريبًا. لكن يجب عليه أولاً أن يتكيف ، وأن يعتاد على حل جديد له.

قالب كومبوتشا:

العفن عليه نادر جدًا (بسبب إنتاج المستقلبات الثانوية) ، ولكن إذا تم انتهاك قواعد الرعاية ، فلا يزال من الممكن أن يصيب الفطريات. الفطريات الصغيرة ذات الطبقة المنخفضة ، والتي لم تتم إضافتها مع "الخميرة" والتي لم يكن لديها الوقت لإنتاج مستوى حموضة "آمن" (pH) للمشروب ، معرضة بشكل كبير للتلف بالعفن.

إذا لم تتمكن من استبدال الفطر ، وظهر العفن للتو ، يمكنك تجربة ما يلي:

• اسكب محتويات الحاوية ؛
• قم بإزالة الطبقات العليا من الكمبوتشا ؛
• غلي الحاوية
• ضع الفطر المقشر في محلول طازج ؛
• أضف ملعقة كبيرة من خل الفاكهة.

لكن أسهل طريقة هي استبدال الفطر المصاب.

كيف تشطف؟

اشطف بالماء الدافئ (وليس الساخن!) واملأه بمحلول جديد حسب المخطط التالي: في الصيف - مرة كل 3-4 أيام ، في الشتاء - مرة كل 5-6 أيام. من المهم إزالة كل المجوهرات من يديك قبل شطفها. هذه القاعدة مطلوبة حتى لا تتلف الثقافة وتفسد الشراب.

ميزات مفيدة

توفر أغنى تركيبة من kvass من قنديل البحر مجموعة كبيرة من الخصائص المفيدة لجسم الإنسان ، والتي تظهر عند استهلاكها داخليًا وخارجيًا.

للجهاز الهضمي

يحفز مشروب الشاي إنتاج عصارات الجهاز الهضمي ، وبالتالي يعزز الهضم. تعمل الإنزيمات الموجودة فيه على تقليل الحمل على الغدد الهضمية (اللعاب والمعدة والبنكرياس والكبد).

يمنع تكوين فيتامين الشاي كفاس نمو الكائنات الدقيقة المعوية المسببة للأمراض ويحافظ على البكتيريا المعوية الطبيعية. بسبب التركيز العالي لفيتامينات ب ، يزيد الفطر الياباني كفاس المناعة ومقاومة الجسم.

الاستهلاك المنتظم لهذا التسريب في الطعام يقلل من التفاعلات الالتهابية في أعضاء الجهاز الهضمي. تمنع الألياف والسكريات الأخرى الموجودة في المشروب امتصاص الكوليسترول من الأمعاء ، وتمتص وتزيل المواد السامة والسموم من الجسم ، وتمنع الانتفاخ المعوي وتطبيع البراز.

لحالة القلب والأوعية الدموية

عند تناوله بانتظام كعلاج ، فإن الشاي kvass يعمل على تطبيع معدل ضربات القلب ، ويقلل من معدل ضربات القلب ، ويخفض ضغط الدم ، ويؤثر على جدران الأوعية الوريدية وله تأثير مضاد للالتهابات.

تساعد مكوناته على تقليل تركيز الكوليسترول في الدم. بسبب تأثيره المضاد للتخثر ، يحسن المشروب دوران الأوعية الدقيقة في الأنسجة.

للحالة العامة للجسم

يعمل مشروب الشاي على تطبيع عملية التمثيل الغذائي في الجسم ، مما له تأثير مفيد على الحالة العامة للإنسان ، ويزيد من حيويته ويحسن الحالة المزاجية. شرب المشروب الدافئ ليلاً له تأثير مهدئ ومنوم.

المساهمة في وظائف المكونة للدم ، يزيد kvass من medusomycete كمية الهيموجلوبين في الدم والمناعة. تناول مشروب الشاي داخليًا له تأثيرات قوية مضادة للأكسدة وإزالة السموم من جسم الإنسان. تحتوي المصادر الأدبية على معلومات حول الخصائص المضادة للسرطان لهذا الكفاس.

العلاجات الخارجية التي تعتمد على هذا المشروب تعمل على تحسين حالة الجلد وملحقاته (الشعر والأظافر) ، وتخفيف الالتهاب ، وتقليل تفاعلات الحساسية الجلدية.

الخصائص الطبية:

بالنظر إلى أن الكمبوتشا لها تأثير مضاد للالتهابات ، فإن محلولها يستخدم لعلاج التهاب اللوزتين والتهاب اللوزتين ونزلات البرد. في الوقت نفسه ، لتعزيز خصائص الدواء ، يتم تسخينه قليلاً في وعاء المينا ويتم تخفيفه بالتأكيد بنسبة 1: 2. يجب ألا يتسبب التسريب المستخدم في تهيج الغشاء المخاطي للفم والوخز. لذلك ، يجب أن تجربها بالتأكيد قبل تناولها. إذا كان التسريب له طعم لطيف وحامض قليلاً ، فقد قمت بتخفيفه بشكل صحيح.

لتقليل الإحساس بالحرقان والتهاب الحلق ، يمكنك شطف الحلق والفم بهذا المشروب لمدة 8 دقائق. يجب تكرار هذا الإجراء أربع مرات ، وأحيانًا 20 مرة في اليوم. في غضون يوم تقريبًا ، تنخفض درجة الحرارة وتسهل عملية البلع.

مع مثل هذا التسريب ، لا يمكنك فقط علاج الذبحة الصدرية والأنواع المزمنة من التهاب اللوزتين ، ولكن أيضًا إيقاف تكرار هذه الأمراض لدى الأشخاص المعرضين لها. تحتاج فقط إلى الغرغرة في الصباح والمساء لمدة شهر واحد.

يساعد هذا المشروب على تخفيف الالتهاب في البلعوم الأنفي والفم. يقتل المحلول العقديات والكائنات الدقيقة الأخرى التي تسبب التهاب اللوزتين. في هذا الصدد ، مع سيلان الأنف ، يتم غسل الجيوب الأنفية بالتسريب من كومبوتشا. يتيح لك هذا الإجراء التخلص من سيلان الأنف من أي مسببات وإعادة حاسة الشم المفقودة.للتعامل مع نزلات البرد ، تساعد السدادات القطنية المنقوعة في نفس المحلول ، والتي تحتاج إلى إدخالها في الممرات الأنفية.

من أجل تعزيز وتسريع التأثير السريري لمثل هذا العلاج ، يوصى بتغيير السدادات القطنية كل نصف ساعة.

و كذلك:

في فترة الخريف والشتاء ، عندما يزداد خطر الإصابة بنزلة برد ، من المفيد شرب شاي كفاس في الصباح والمساء لأغراض وقائية. كوب واحد يكفي ساعة قبل وجبات الطعام وقبل النوم. شرب مشروب في الصباح على معدة فارغة سيهيئ جهازك الهضمي للعمل اليومي.

يؤخذ في الليل لتطهير المعدة وقتل البكتيريا والجراثيم وتهدئة الأعصاب وتحسين النوم.

لماذا تعتبر الكمبوتشا مفيدة لجسم الإنسان؟

نظرًا لأننا نتحدث عن محتوى العناصر الغذائية المختلفة ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه بشكل طبيعي ، ما هي الفوائد التي يقدمها الكمبوتشا.

واحدة من الخصائص الإيجابية الهامة هي خصائصه المضادة للبكتيريا والمضادة للالتهابات.

يساعد الفطر بشكل جيد في اضطرابات الأمعاء والمعدة. يقضي على البكتيريا الضارة ، ويعيد عمل الأمعاء إلى طبيعتها ، ويحسن الهضم. يساعد في تنقية الدم وتقوية الأوعية الدموية وتحسين نشاط المخ. عند تناول مشروب ، يمكنك أيضًا تقليل ضغط الدم. بسبب عمل مدر للبول ، يتم إزالة المواد السامة الضارة من الجسم. إذا شطفت فمك به ، يمكنك منع تطور التهاب الفم. نفس الخاصية تساعد في الذبحة الصدرية. شطف الأنف يسمح لك بالتخلص من التهاب الأنف المزمن ويساعد في التهاب الملتحمة.

إذا كنت تشرب الكمبوتشا بانتظام ، فسوف ينخفض ​​مستوى الكوليسترول في الدم خلال شهرين تقريبًا. سيختفي الصداع المتكرر ، على التوالي ، سيعود النوم إلى طبيعته.

يساعد الحقن في علاج أنواع مختلفة من الأمراض الجلدية ، مثل الخراجات والحروق وعضة الصقيع.

موصى به للوقاية والعلاج من ARVI والأنفلونزا.

بشكل عام ، يقوي الجهاز العصبي ، ويعطي طاقة إيجابية ، ويساعد على التخلص من الإمساك.

فوائد الكمبوتشا للنساء

بالنسبة للنساء ، يعد kombucha مفيدًا ، أولاً وقبل كل شيء ، في علاج أمراض النساء. سيساعد شرب المشروب في تخفيف الحيض الغزير وانقطاع الطمث.

سيكون مفيدًا عند استخدامه لفقدان الوزن. لأغراض التجميل فهو مناسب لإزالة الثآليل ، بقع العمر على الجلد ، لتحسين حالة الشعر.

خصائص مفيدة من الكمبوتشا للرجال

الكمبوتشا مفيدة أيضًا لصحة الرجال. يحسن استخدامه المنتظم أداء الجهاز التناسلي بأكمله. له تأثير إيجابي على الجهاز البولي التناسلي ، ويمنع تطور أنواع مختلفة من الالتهابات. أما بالنسبة لغدة البروستاتا ، فإن الكمبوتشا تحميها من الأورام والالتهابات.

يفيد المشروب أيضًا الأشخاص الذين يمارسون أعمالًا بدنية شاقة. هذا ليس فقط نشاطًا بدنيًا أثناء العمل ، ولكنه أيضًا ممارسة الرياضة. شرب مشروب في هذا الوقت يساعد على استعادة القوة والحيوية المفقودة. قد يساعد في بناء العضلات.

هل من الممكن شرب الكمبوتشا للحامل والمرضع

في الحرارة ، يعتبر شرب الكمبوتشا مثاليًا إذا لم تكن هناك مشروبات أخرى. سبق ذكر فوائد الفطر لما يحتويه من عناصر مفيدة وفيتامينات. ومع ذلك ، بالنسبة لأولئك النساء اللائي هن الآن في حالة حمل أو يرضعن طفلًا ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه هو ما إذا كان استخدام الكومبوتشا سيضر في هذه الحالة.

وهنا أود أن أشير إلى أنه لا يوجد إجماع. على الرغم من إجماع الجميع على أنه لن يكون هناك ضرر مؤكد.

ثبت أن شرب المشروب يمكن أن يخفف من التسمم ويقضي على الوذمة. ولكن عند الرضاعة ، يُنصح بالامتناع عن تناول الكمبوتشا ، وذلك لتجنب الحساسية لدى الطفل. من الأفضل استخدام المنتجات المجربة لهذه الفترة.

هل من الممكن إعطاء الكمبوتشا للأطفال

بالنسبة للطفل ، لن يكون الكومبوتشا سيئًا. ومع ذلك ، يوصى بإعطائها بالكامل من سن 12.لا ينصح الأطفال بتناول مشروب بسبب احتوائه على مادة الكافيين والكحول. صحيح أن بعض الخبراء يقترحون إدخال جرعات صغيرة من المشروب في نظام الطفل الغذائي. على سبيل المثال ، في عمر ثلاث سنوات ، يمكن إعطاء الطفل كأسًا يوميًا.

ولكن هناك طريقة أخرى لاستخدام الكمبوتشا. إذا كنت لا ترغب في إعطائه كمشروب ، فيمكنك استخدامه كدواء. لذلك ، مع التهاب الفم ، فإن الشطف بشراب سوف يخلصك من تقرحات الفم. عند حدوث حرق ، على سبيل المثال ، يتم تطبيق جسم الفطر مباشرة على الجرح ، مما يؤدي إلى تدمير آثار الضرر تمامًا.

تعليمات لعمل مشروب الكمبوتشا

1. بادئ ذي بدء ، من الضروري تحديد السعة التي سيقع بها الفطر. عادة ما يتم استخدام جرة 3 لتر في المنزل. إذا أمكن ، يُنصح بأخذ البرطمان برقبة عريضة (لا تستخدم الأواني المعدنية لتحضير وتخزين الشراب).
2. لا نقوم بإعداد شاي حلو قوي جدًا (حوالي 5 ملاعق كبيرة من السكر و 2 ملاعق صغيرة من الشاي الأسود أو الأخضر لكل 1 لتر من الماء) ، مما يجعله ممتعًا للمذاق. يوصى بتخمير الشاي لمدة 15 دقيقة على الأقل.
3. نحن نصفي الشاي. يجب أن يذوب السكر تمامًا ، ويجب ألا يكون هناك جزيئات من أوراق الشاي.
4. دع الشاي يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. سوف تموت الثقافة إذا وضعت في محلول ساخن.
5. بالنسبة للفطر الصغير: يجب إضافة القليل من الفطر من البرطمان إلى الشاي حيث كان يُحفظ سابقًا "كبداية" (يجب أن تكون كمية التسريب حوالي 1/10 من الحجم الكلي للسائل).
6. نضع الفطر في الجرة. نغلق رقبة الأطباق بشاش أو منديل ورقي ونصلحها بضفيرة أو شريط مطاطي بحيث يمكن للكومبوتشا أن تتنفس ، ولكن حتى لا تدخل البراغيش الصغيرة والغبار في الجرة. نضع البرطمان في مكان مظلم ودافئ - درجة الحرارة المثالية لحوض عيش الغراب حوالي 25 درجة مئوية.
7. بعد 4-10 أيام من التسريب ، يصبح Kombucha جاهزًا للاستخدام. يعتمد وقت التخمير على درجة حرارة الهواء في الغرفة - فكلما ارتفعت درجة الحرارة ، كان المشروب جاهزًا بشكل أسرع.
8. عندما يصل المشروب إلى درجة الحموضة التي تريدها ، قم بإزالة الكمبوتشا بأيدي نظيفة ، ثم اشطفها بالماء الجاري البارد وضعها في وعاء من الشاي الحلو البارد المُعد مسبقًا وفقًا لنفس النظام.
9. صب المشروب النهائي في وعاء زجاجي بغطاء محكم ، واملأه حتى أسنانه. للحصول على أقصى قدر من المتعة من المشروب ، اتركه ينضج لعدة أيام أخرى في مكان بارد (5 أيام على الأقل) - تتوقف البكتيريا عن العمل دون الوصول إلى الهواء ، وتستمر الخميرة في العمل إذا كانت الحاوية مغلقة بإحكام ، والغاز. الناتج عن نشاط الخميرة لن تتمكن من الهروب وسيكون لديك مشروب غازي لذيذ. صفي المشروب من خلال القماش القطني أو مصفاة بلاستيكية (وليست معدنية) قبل الشرب.

يصل سمك الفطر في عمر مهيب إلى عدة سنتيمترات (تعتمد مساحته على مساحة الحاوية التي يعيش فيها) ويسمح لك بشرب التسريب كل يوم مباشرة من الجرة حيث يوجد الفطر (بالطبع ، يجب أن تتذكر تجديد التسريب بجزء جديد من الشاي البارد الحلو).

من المريح أن يكون لديك علبتان متطابقتان في المخزون: في واحدة ، ستعيش الكومبوتشا ، وفي الأخرى ستسكب المشروب النهائي. في الثلاجة ، يمكن تخزين أوعية زجاجية محكمة الغلق مع تسريب فطر شانتيريل لفترة طويلة ، مع الاحتفاظ بخصائصها العلاجية والذوق.

يمكنك أن ترى بوضوح كيفية طهي الكمبوتشا على الصفحة - صنع مشروب والاعتناء بالكومبوتشا (+ فيديو)

التركيب الكيميائي

يتم تحديد أصل ونمو وتطور الكمبوتشا إلى حد كبير حسب نوع الشاي المستخدم. سيعتمد التركيب الكيميائي لمشروب الشاي الناتج على هذا. لذلك ، فإن المشروب الذي يتم الحصول عليه عند استخدام الشاي الأسود كوسيط غذائي يحتوي على المزيد من العفص ، والشاي الأخضر - الفيتامينات والكافيين. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الشاي الأخضر كفاس على المزيد من قواعد البيورين.

يحتوي المشروب الناتج عن تخمير الشاي على:

• الكربوهيدرات (السكروز ، الفركتوز ، الجلوكوز ، السليلوز) ؛
• الأحماض العضوية (الخليك ، اللبنيك ، الستريك ، الأكساليك ، الجلوكورونيك ، الفوسفوريك ، الكوجيك ، الماليك ، البيروفيك) ؛
• الإنزيمات (الأميليز ، الليباز ، البروتياز ، الأنهيدراز الكربوني ، الكاتلاز) ؛
• الدهون (الأحماض الدهنية ، الستيرولات ، الفوسفوليبيد) ؛
• البروتينات وقواعد البيورين.
• أصباغ (الكلوروفيل ، الزانثوفيل) ؛
• مضادات حيوية؛
• العفص.
• الكحولات والألدهيدات.
• مادة صمغية؛
• قلويدات.
• جليكوسيدات.
• الفيتامينات.
• المعادن.

إن استهلاك 100 مل فقط من الشاي كفاس قادر على تزويد جسم الإنسان بكمية يومية من فيتامين ب 12 (سيانوكوبالامين) وفيتامين د (إرغوكالسيفيرول).

المزيد عن موضوع "كيفية زراعة الكمبوتشا في المنزل":

لكن إذا ، لكن إذا ...

الكمبوتشا: خصائص مفيدة للشراب واستخدام التسريب للعناية بالجسم. 2 وصفات و 2 فطور صحي. يمكنك إضافة: الخضار المقطعة ، وقشر الليمون ، والمكسرات المقطعة ، والريحان الأخضر أو ​​غيرها من أعشاب البيستو ، والكاري ، ومزيج من الأعشاب والفلفل الحلو.

الزنبق مع المصابيح

في ظل الظروف العادية ، يتم ضمان ازدهار الخزامى للعام المقبل نظرًا لحقيقة أنه خلال القسم على الأقل: الزهور (مكان زراعة الزنبق ، بحيث يكون من الملائم استخراجها لاحقًا). أريد أيضًا أن أحاول زرعها على هذا النحو ، لقد حفرت للتو المصابيح هذا العام.

SOS !!! حزاز: ((((

لا يتحمل الفطر بيئة حمضية ، والأشنة هي عيش الغراب. وكل يوم كان كل شيء من الكوارتز ، في الواقع ، هذا هو أول حيوان أليف لي في الثلاثين عامًا الماضية ، وليس لدي أي خبرة في العناية به. هل تعتقد أن الفكرة موهومًا تمامًا؟ وإلا كيف تخرجهم؟ كم من الوقت تعيش الجراثيم الفطرية إذا ...

كيف نزرع المليسة والنعناع بشكل صحيح؟

هل أحتاج إلى الزراعة في المنزل أولاً ، ثم في الأرض ، أم مجرد البذور مباشرة في الأرض؟ نأسف للغة الخرقاء ، لا شيء عنها على الإطلاق. انظر إلى المناقشات الأخرى حول موضوع "كيفية زرع بلسم الليمون": الريحان والكمون و 12 عشبًا آخر: النمو في الحقول المفتوحة.

فطر الكفير

الكمبوتشا: خصائص مفيدة للشراب واستخدام التسريب للعناية بالجسم. تشمل Zooglei الكمبوتشا وفطر الكفير والأرز الياباني. صب فوق أوراق نبات القراص المجففة المشتراة من صيدلية مع حامل دافئ من فطر عمره شهر واحد.

اليوغا وشاي ماسالا - خفة الجسم والعقل :)

الكمبوتشا: خصائص مفيدة للشراب واستخدام التسريب للعناية بالجسم. العناية بالجسم والشعر مع الكمبوتشا. الشاي القوي جدا يضطهده أيضا. أصح شاي. 7. لتجفيف الشعر الدهني كل يوم أو كل يومين ...

كمبوتشا للحوامل؟

الكمبوتشا: خصائص مفيدة للشراب واستخدام التسريب للعناية بالجسم. فطر الشاي. التغذية والفيتامينات والأدوية. الحمل والولادة. قرأت في "وقت السلم" أنه يمكنك شربه باللترات وأنه مفيد جدًا.

عن الشاي والكؤوس :)

الكمبوتشا: خصائص مفيدة للشراب واستخدام التسريب للعناية بالجسم. يعطي الشاي وبعض أنواع الخميرة رائحة معينة للشراب. يتم تحضير شاي كفاس في المنزل. أكثر المشروبات الباردة غرابة: متنوعة لذيذة ...

فطر النبيذ - تبحث عن وصفات!. - لقاءات. طبخ. وصفات ، مساعدة ونصائح للطبخ ، قوائم احتفالية وكرم ضيافة ، خيارات طعام. الكمبوتشا: خصائص مفيدة للشراب واستخدام التسريب للعناية بالجسم.

معسر - ليمون؟

أكثر طريقة عملية للزراعة هي الليمون ، الذي يسعد بالفواكه على مدار السنة للقيام بذلك ، قم بقرص الجزء العلوي الرقيق من اللقطة النامية باستخدام ظفر أو ملاقط في كل مرة ...

مشروم الشاي

خصائص مفيدة من الكمبوتشا. كيف ينمو الكمبوتشا ويشرب منه. لا توجد دراسات حول التوافق مع الحمل أو الإرضاع.الكمبوتشا: خصائص مفيدة للشراب واستخدام التسريب للعناية بالجسم.

يساعد !!! أسترا في إناء ...

كيف تنمو شتلات ASTR؟ أريد أن أزرع شتلات أستر من أجل إقامة صيفية. قبل 4 أيام ، بعد المعالجة بالمحلول المثالي - في اليوم ، قمت بزرع بذور النجمة في أواني ، وتم استخدام التربة لأسترز.

ما نوع الأرض التي تحتاجها القنبلة؟

ما نوع الأرض التي تحتاجها القنبلة؟ هرعت للبحث عن أرض ليمون (يبدو أنها مناسبة لرمان أيضًا) ، لا مكان .. هناك عالمية ألمانية في المنزل وللمسك وزهور الشرفة - أليس كذلك؟ يمكنني شراء تربة مغذية للزهور الداخلية ، أو لا ...

الكمبوتشا: خصائص مفيدة للشراب واستخدام التسريب للعناية بالجسم. صب فوق أوراق نبات القراص المجففة المشتراة من صيدلية مع حامل دافئ من فطر عمره شهر واحد. الناس ، نحن حقا بحاجة إلى kombucha.

فطر الشاي

الكمبوتشا: خصائص مفيدة للشراب واستخدام التسريب للعناية بالجسم. خصائص مفيدة من الكمبوتشا. كيف ينمو الكمبوتشا ويشرب منه. لا توجد دراسات حول التوافق مع الحمل أو الإرضاع.

كائن تكافلي أو مستعمرة ميكروبية

مستعمرة تكافلية من البكتيريا والخميرة ، مجموعة من الميكروبات التي تحول الشاي الحلو إلى مشروب بروبيوتيك. في الأساس ، إنها مستعمرة حية للكائنات المفيدة التي تحول السكريات إلى أحماض مفيدة وبروبيوتيك.
غالبًا ما يُطلق على SCOBY اسم "الفطر" وهذا هو السبب في ذلك التي kombucha يطلق عليه أحيانًا "شاي الفطر". من الناحية العملية ، فإن SCOBY عبارة عن "قرص مطاطي" غير جذاب يغطي سطح سائل التحضير لعزله عن الهواء. هذا يسمح للتخمير أن يحدث في بيئة لاهوائية (بدون تهوية).
قد تسمع أيضًا اسم سكوبي "الأم" لأن الثقافة الأبوية هي التي تصنع الشاي. في عملية التخمير ، غالبًا ما تخلق SCOBY مزرعة "طفل" أو ثقافة ثانوية يمكن استخدامها بعد ذلك لتحضير دفعات أخرى.
مع الرعاية المناسبة ، يمكن أن تنمو Kombucha على مدى فترة طويلة من الزمن. في الواقع ، أنا أعرف أسرتين كان لديهم أجيال من SCOBI من جيل إلى جيل ، وقد أنجبوا العديد من الأطفال على مر السنين.
ما هو SCOBY - مستعمرة تكافلية للبكتيريا والخميرة

رعاية Kombucha

العديد من المالكين الذين حصلوا للتو على كائن حي يعذبون من مسألة كيفية رعاية الكمبوتشا. يتم الإصرار على المشروب في زاوية مظلمة ، حيث لا تسقط أشعة الشمس. درجة الحرارة المثلى حوالي 25 درجة مئوية.

بعد حوالي 2-6 أيام من التسريب ، يبدأ المشروب في أن يشبه نفس كفاس الشاي (في الصيف ، يمكن أن تتم عملية التخمير بشكل أسرع بسبب الحرارة). في الصيف ، يجب تصريف منقوع الشاي كل 2-4 أيام ، في الشتاء بعد 5-6 أيام. يتم تصريف المشروب النهائي ووضعه في الثلاجة ، حيث يتم تخزينه في حاوية نظيفة محكمة الغلق.

azamat_galin_ ،griboedivpered

لا يتم تصريف المشروب بالكامل ، ولكن فقط بمقدار الثلث أو النصف. في الوقت نفسه ، يتم إضافة محلول حلو جديد في مكانه (بالنسبة لـ "قنديل البحر" ، فهذا تناظرية للطعام). مرة واحدة في الأسبوع تقريبًا في الصيف ومرة ​​كل أسبوعين في الشتاء ، يجب شطف الفطر بالماء النظيف المصفى.

مع الرعاية المناسبة ، تبدأ الكمبوتشا في النمو في المنزل وتبقى دائمًا في الجزء العلوي من الجرة ، تقريبًا على السطح. يمكن أن يتحول "قنديل البحر" المريض إلى اللون البني والعفن وحتى الثقوب. يغرق الفطر الميت في القاع. لا يمكنك شرب مشروب مملوء بمثل هذا الكائن الحي.

العناية بالشعر مع تسريب الكمبوتشا

تساقط شعر

عادة ، يفقد كل شخص حوالي مائة شعرة خلال اليوم. أثناء الحمل ، وكذلك في الربيع والخريف ، يبدأ الشعر في التساقط بشكل مكثف ، خاصة عند الفتيات الصغيرات والنساء الأكبر سناً ، وكذلك عند الرجال في منتصف العمر. إذا كنت تفقد شعرك أكثر من المعتاد ، خاصة إذا بدأت في تكوين بقع صلعاء ، فمن المحتمل أن هذا بسبب التمثيل الغذائي.في هذه الحالة ، يوصى بشرب كوب من تسريب الكمبوتشا يوميًا مع كل وجبة لمدة ستة إلى ثمانية أسابيع. يعمل هذا المقياس على تطبيع عملية التمثيل الغذائي ، ويجدد نقص المعادن ، ويقوي الشعر ويعزز نموه. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تدليك فروة الرأس باستخدام تسريب الكمبوتشا. إذا لم يكن تساقط الشعر ناتجًا عن استعداد وراثي أو مرض ، فيجب أن يبدأ الشعر قريبًا في النمو بقوة وبكثافة ويكون قويًا وصحيًا.

شطف الشعر

بعد الغسيل ، اشطفي شعرك بالتسريب الشهري من الكمبوتشا. بفضل هذا ، سيصبح الشعر ناعمًا ولامعًا ، وسيصبح اللون أكثر كثافة وسيكون تمشيطه أسهل. من الأفضل شطف شعرك بالتسريب من الكمبوتشا بعد كل شامبو.

شطف حيوي للشعر وفروة الرأس

صب فوق أوراق نبات القراص المجففة المشتراة من صيدلية مع حامل دافئ من فطر عمره شهر واحد. أصر لبعض الوقت ، ثم صفي التسريب

بعد غسل الشعر بالشامبو ، بلل فروة الرأس بلطف بالتسريب وقم بتدليكه. لا تشطفي شعرك بعد هذا الإجراء.

وستختفي الرائحة الخاصة من الشعر بعد فترة قصيرة من الزمن.

شطف الأعشاب

لتحضير غسول الأعشاب ، ستحتاج إلى بضع ملاعق صغيرة من الزهور أو الأعشاب المجففة و 120 مل من المستخلص الشهري من الكمبوتشا. اصنعي تمزجًا مختلفًا حسب نوع شعرك.

• للشعر الدهني ، تناول ملعقة صغيرة من كل من المريمية وإكليل الجبل والزعتر وذيل الحصان.
• للشعر الضعيف والمتقصف ، اخلطي ملعقة صغيرة من أوراق نبات القراص وإكليل الجبل وزهور البابونج.
• للشعر الباهت ، استخدمي ملعقتين كبيرتين من أوراق الأرقطيون المجففة والمفرومة ناعماً.

يُسكب الماء المغلي على الأعشاب أو الزهور ، ويُترك لمدة 15 دقيقة ، ثم يصفى. امزج التسريب الناتج مع تسريب الكمبوتشا. اشطفي شعرك بهذا المنتج بعد غسله بالشامبو. جففهم بمنشفة من القماش.

لجميع أنواع الشعر ، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من أوراق البتولا وزهور اللافندر إلى غسول الأعشاب.

علاج قشرة الرأس بالكومبوتشا

قشرة الرأس طبيعية تمامًا حيث يتم تقشير خلايا فروة الرأس الميتة باستمرار. يمكن تقليل تكوين قشرة الرأس الشديدة عن طريق تسريب الكمبوتشا. في حالة وجود كمية كبيرة من قشرة الرأس ، بعد كل غسل بالشامبو ، افركي كمية شهرية من الكمبوتشا في الجلد. نفس الإجراء يساعد في حكة فروة الرأس. صب بعض من منقوع الكمبوتشا في وعاء صغير. انقع قطعة من القماش في المحلول. أثناء فراق شعرك ، رطبي فروة الرأس تدريجيًا. اشرب رأسك بعد نصف ساعة.

إذا كانت هناك نسبة عالية جدًا من القشرة ، فيجب إجراء هذا الإجراء قبل كل غسلة بالشامبو.

عامل تقوية الشعر

تحضير ملعقة كبيرة من العسل وكوب من نقيع كومبوتشا عمره شهر. سخني التسريب ، لكن لا تغلي. قم بإذابة العسل فيه ثم قلبه جيدًا. يجب توزيع الخليط الناتج بالتساوي على الشعر الرطب. إذا كنت ترغبين في تفتيح شعرك قليلاً ، استخدمي مغلي من أزهار البابونج ، والتي أضيفي إليها جرعة شهرية من الكمبوتشا والعسل. لصبغ شعرك بلون ضارب إلى الحمرة ، أضيفي ملعقة كبيرة من الحناء إلى الماء المقطر ، واغلي هذا المزيج لمدة عشر دقائق ، ثم أضيفي إلى منقوع الكمبوتشا الشهرية مع العسل.